彡彡九致力于打造高品质面点师实习生工作总结
今天为大家带来面点师实习生工作总结，希望对你们写实习工作总结有帮助! 面点师实习生工作总结(一)
新的一年又来临了，做为一名班组长我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地有要一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上今年的工作进行了总结。
工作上我担任面点主管。严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行四隔离生与熟隔离;成品与半成品隔离;个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。
工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
面点师实习生工作总结(二)
在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。
一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。
三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。
五、加强了食堂设备管理、保养、维修，达到了基本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修，改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。
六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度，开展一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。
幼儿园工作总结 充实精彩的学期工作又将结束了。过去半年里，在幼儿园领导的指引下，按照《纲要》的要求，结合我班实际情况，以认真负责、积极的态度，完成各项工作任务。现将一学期来的工作总结汇报如下： 一、做好保育工作，抵抗病毒，严抓幼儿一日生活的卫生行为习惯。 为了保护每一位幼儿，我在本学期严抓幼儿一日生活的卫生行为习惯。有了这个目标，我更加注重培养幼儿良好的生活卫生习惯。为幼儿创设干净舒适的环境，坚持做好晨检工做。并对有特殊情况的幼儿作好记录，对有病的幼儿能给予细心观察，定时按量服药。每周督促幼儿剪指甲，幼儿能有良好的进餐习惯，正确使用餐具及收拾碗筷，基本保证桌面、地面和衣服的整洁。做到不挑食，爱惜粮食，不剩饭菜，逐步养成文明的进餐习惯。每天保证幼儿户外活动时间，根据气候条件和幼儿体质情况，提醒和帮助幼儿增减衣服，备好干毛巾，供幼儿擦汗，增强幼儿的体质功能。 二、树立宽松的教育环境，转变教学模式，促进幼儿各方面的发展。 （一）开展各类活动教学 本学期改变了旧的学习模式，运用了《纲要》精神的教学方法。本套教材力图体现整合性、生活性、趣味性、实用性、开放性等特点，注意了提供幼儿整合学习经验的机会，促进了幼儿全面发展。 经过一学期的教学，在活动中我们更采用小组与集体相结合的教学
形式，注意做好个别幼儿的辅导工作。幼儿对这种教育方式很感兴趣。上课时，幼儿能在中心活动中发挥自己的想象力，积极完成每个课时的目标内容。 （二）开展“学前全语言”活动教学 本学期在开展各类活动教学的同时，我们也继续开展“学前全语言创造教育”活动教学。为了更好地发展幼儿的口语表达能力和创造思维能力。我们坚持每天进行语言知识的灌输，如：字词句活动、谈话活动、讲述活动、识字活动、等。使幼儿的听力能力得到了提高。讲述是本班幼儿薄弱环节。我们创设轻松、愉快的环境中学习，鼓励幼儿运用普通话进行讲述。针对我班幼儿的特点，我与家长密切的配合，进行了一系列的教学。在幼儿园我首先让幼儿仔细观察每一片图片内容，让他们按照什么时候、什么地点、什么人物、发生了什么事情来系统讲述。经过逐渐的训练，幼儿在教师的引导下已经有了一定的思想概念。再加上家长的大力配合，他们积极为幼儿复习老师的内容，还让幼儿观察事物、图片等，让幼儿增加讲述经验为幼儿的语言发展打下牢固的基础。在本班开展的“每周见闻”中，幼儿能把自己的所见所闻与其他幼儿交谈，创设了良好的语言气氛。在阅读能力方面。幼儿经过阅读训练，现在幼儿已经养成了一个良好的阅读习惯。每次看书幼儿都能用手指认真的指着字宝宝，一句一句的读看，通过天天读句与汉字皇国，幼儿无意认识了各种各样的字宝宝。并充分发挥园的图书室的作用，有意识的引导幼儿进行图书阅读，培养幼儿对阅读的兴趣。全语言的教育方针为不同的幼儿提供了各种锻炼机会，使幼
中西面点教学工作总结（共7篇） 2013年面点年终总结 忙碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任 务，受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。 回顾面点房在xx年好的方面有5点， 1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。 3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理利
用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜欢吃得。 4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。 5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月 15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。 6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯，杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。xx年不足的方面有3点 1、早餐出品，包子的形状小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够及时，已经在日常工作中不断的改进和调整。 2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最后也受到了宾客的好评。 3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强。xx年的计划 1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。 2、加强冰箱和工作台面卫生管理3．对特殊客人及vip客人多关注出品和留样。 4、做好每月的培训计划和创新点心。 5、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和改进。 6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员 面点房的全体员工在新的一年和新的目标，一定不辜负领导对本班组的期望，尽我们最大的
面点师年度工作总结 篇一：面点年终工作总结 XX年面点年终总结 忙碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每 各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。回顾 面点房在xx年好的方面有5点， 1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同 时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心， 比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓励,第 二名是杨红丽，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。 3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理 利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是
客人非常喜欢吃得。 4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给 大家购买了相关专业的面点书籍。 5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代 表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。 6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯，杨敏获得了面点的第二名和技术能手的 称号，陈杰也获得了雕塑金奖。xx年不足的方面有3点 1、早餐出品，包子的形状小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够及时， 已经在日常工作中不断的改进和调整。 2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个 口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最后也 受到了宾客的好评。 3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强。 xx年的计划 1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
面点师实习生工作总结 今天为大家带来，希望对你们写实习工作总结有帮助！（一） 新的一年又来临了，做为一名班组长我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地有要一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上今年的工作进行了总结。 工作上我担任面点主管。严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行四隔离生与熟隔离；成品与半成品隔离；个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。 工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年
我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 （二） 在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。 一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。 二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。 三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。 四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。
幼儿园图书室个人工作总结3篇 幼儿教育作为基础教育的重要组成部分,作为人的发展的起始阶段,早期阅读对培养孩子的完整人生起着极其重要的作用,充分利用幼儿园图书室,能激发幼儿阅读兴趣,帮助他们掌握阅读方法,培养他们爱读书、读好书的良好阅读习惯,本文是为大家整理的幼儿园图书室个人工作总结，仅供参考。 幼儿园图书室个人工作总结一： 时光匆匆，岁月如梭，一个学年已经结束了。在本学年中，经过大家的共同努力，幼儿园图书室管理工作有了明显的提高。现将过去一学年的工作情况作个简要的总结： 一、规范管理，提高管理水平 1、健全各种管理制度，正常开展借书、阅览活动，对新进的图书，采用科学的方法进行分类、编目与整理，为每本书登记编码，做好图书和资料的出借工作。 2、认真学习《学校图书馆规程》，增强了服务意识，使工作达到规范化、制度化，全心全意为大家服务。幼儿园图书管理工作嬴得了一致好评。 3、及时为教师编写好各种图书和资料索引，及时提供新信息，以便教师查找、查阅，全面提高幼儿园图书室资料的流通率，利用率，充分发挥图书室的作用。
4、培养班级图书管理员，加强了爱护书籍的教育，指导学生合理地保管书籍：注意防潮、防折、不涂划、不污损，一年来，图书室的图书完好无损。 二、开展活动，发挥育人功能 为了适应孩子乐读这一目标，图书管理员能有目的地向孩子介绍图书，我园共有图书2千多册，大大地扩大了孩子及老师的阅读范围。由此可见，图书开展锻炼孩子的思维能力、口头能力、观察能力、鉴别能力和欣赏能力。 在今后的工作中，我们将根据师生的需求，根据幼儿园的实际情况，加强管理，更好地为师生服务，把图书室办得更好，使之在教育教学中发挥更大的作用。 幼儿园图书室个人工作总结二： 本年度，在园领导及同事们的关心、支持和指导帮助下，较好地履行了自己的职责，圆满地完成了各项工作任务。现将一年来的工作总结如下： 一、能够积极参加党的群众路线教育实践活动，贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，牢固树立正确的人生观和价值观。作为一名档案管理人员，已有一年多的经验了，虽经验不足，但我本着学中干、干中学的思想，尽自己最大的努力把档案管理工作做好。能爱岗敬业，有强烈的事业心和责任感，严格要求自己的言行，提高自己的政治素质和个人修养。在档案管理繁杂琐碎的工作中，能潜心钻研业务，做到了任劳任怨、埋头实干, 时时处处以工作为重，在认真扎实
培训科个人工作总结(精选多篇) 第一篇：20xx年培训科工作总结 培训科工作总结 一年来在办领导的正确决策和各科室的密切配合下，把再就业培训和创业培训作为就业再就业工作的重点来抓，圆满完成了各项任务指标。全年共人参加了再就业培训，其中创业培训人。再就业培训合格率达到%以上，再就业率为85%，创业成功率为%，新增就业岗位个。现就有关情况总结如下。 一、基本情况 （一）实施“三早”计划，确保全年工作顺利进行我们本着“早安排、早部署、早行动”的工作思路，按照《“技能促就业、能力促创业“计划》文件精神（鲁劳社就[20xx]1号），二月底，制定出了切实可行的全年再就业培训工作方案，报至省就业办。此文件并转发至各县市区，提出了贯彻意见，将全年工作目标分解细化确保再就业培训任务圆满完成。 （二）搞好调研，促进就业训练中心振兴 为配合好省劳动就业办公室搞好训练中心的调研工作，按照《关于开展全省就业训练中心调研活动的通知》[（20xx）鲁劳社就函9号](范文网)文件精神，立即转发各县市区，要求按照文件要求，认真组织，切实做好调研工作。此间，组成小组对曲阜、微山、梁山、金乡、鱼台等县市区进行了实
地调研，并以书面形式形成报告备省调研。本次调研对训练中心的振兴计划起到了重要的作用。肯定了成绩、找出了不足，并提出了意见和建1 议。 （三）加强指导、做好农村劳动力转移培训工作 紧紧围绕建设社会主义新农村，针对如何更好地设置专业、 改善、加强实训设施设备建设，3月份在全面开展了对县市区的训练中心调研的同时，也对全市7家省级劳务培训基地进行了调研，以更好的做好新农民的培训工作，为建设新农村奠定基础。在充分发挥县市区训练中心及全市7家省级劳务培训基地示范作用的同时，鼓励、引导社会力量办学单位积极参与农村劳动力转移培训工作，以济宁新华电脑培训学校为例，以农村青年为重点，已组织实施创业培训工作的招生工作。5月份，为进一步做好全市技能人才开发，全面促进我市经济的发展，我们配合市委组织部组织对我市农村技能人才的开发和使用等方面的情况进行了调研。为提高农村党员的综合素质，建立健全“让干部经常受、使农民长期得实惠”的长效机制，不断增强农村基层党组织的创造凝聚力和战斗力，6月份配合市委组织部搞了一次农村党员干部和农民培训工作的调研。两次调研活动对全面建设社会主义新农村和农村经济发展起到了很大的推动作用。
面点年终工作总结 篇一：面点年终工作总结 XX年面点年终总结 忙碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每 各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。回顾 面点房在xx年好的方面有5点， 1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同 时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心， 比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓励,第 二名是杨红丽，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。 3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理 利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是
客人非常喜欢吃得。 4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给 大家购买了相关专业的面点书籍。 5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代 表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。 6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯，杨敏获得了面点的第二名和技术能手的 称号，陈杰也获得了雕塑金奖。xx年不足的方面有3点 1、早餐出品，包子的形状小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够及时， 已经在日常工作中不断的改进和调整。 2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个 口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最后也 受到了宾客的好评。 3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强。 xx年的计划 1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
篇一：幼儿园开展读书活动 幼儿园开展读书活动 工 作 总结 一、明确目标，强化组织 首先我们通过调查，了解教师当前的阅读状况和困惑，为确保读书活动有序、有效、深入地开展掌握第一手资料。在此基础上，我们提出教师的读书活动目标： 1.积累知识，成为更有思想的教师。“问渠那得清如许，为有源头活水来”，通过读书、学习，提升理论和实践水平，养成随时记录的习惯，提高思考的深度与广度，优化自己行走的方式。 2.熏陶品格，成为更有涵养的教师。“腹有诗书气自华”，通过品读，多沾书气，多闻书香，与书为友，培养读书兴趣，养成读书习惯，从而激发自己向上发展的动力。 3.表达自我，成为更有魅力的教师。“读书破万卷，下笔如有神”，积极动手动脑，在各级各类活动中能有好的表现，能有文章发表或获奖，组织活动的水平有明显提高。 为了达到这个目标，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，中层、年级组长为组员的领导小组，领导小组根据活动目的，层层落实责任，分配任务，使得读书活动有部署、有检查、有总结，确保了读书活动落到实处，顺利实施。 （二）提供平台，措施得当 为了让读书活动落到实处，我园落实了有效的活动措施： 1.积极向老师们推荐好书阅读。我们投入大量经费，为教师订阅 幼儿教育杂志、报刊，购买相关书籍。2012年度我园在办公经费不足的情况下节省其他开支，共投入经费壹万壹仟元左右，订阅、购置了如
《早期教育》、《幼儿教育》、《学前教育研究》、《幼儿教育导刊》、《江苏教育》（管理版）、《江苏教育报》等。在此基础上，我们针对保教工作的需要，在教师每周自主阅读的基础上，精心挑选了不同种类的书籍，包括教育专著、各种教育期刊杂志以及与课题有关的书籍，使教师们能够从中不断提高自身的理论功底、了解教改动态、增强教学技能。 2.积极开展自主阅读。读书是一个人自我建构的过程。我们要求每位老师每天确保二十分钟的个人读书时间，每学年认真阅读3本以上由推荐的书目，主要是一些教育名著，使老师们走近苏霍姆林斯基、陶行知??走近当代教育家。 3.勤读、勤做、勤思、勤写。在读书的基础上，结合自身教育生活实际，三十周岁以下的教师每学期不少于4篇、三十岁以上的教师2篇的读书心得、教育随笔；每学期完成一万字的读书笔记，保证读书效果。同时，积极动笔，踊跃投稿。 4.积极组织开展“共读一本书”活动。读书需要交流，共读需要营造良好的氛围。暑假里，大家共同阅读《教师与儿童发展》这本书，并于7月28日开展“提高认识，优化教育”暑期读书沙龙活动。这学期，老师们又共同阅读了《儿童的一百种语言》，这本书内容丰富，又是外国的翻译作品，语言习惯跟我们极为不同。为了降低读书难度，我们首先在小组内开展分章节阅读交流活动，组内教师将自己在阅读 中的感受与收获与同行分享；在此基础上，开展全园性交流研讨活动。这样以点带面，逐步深入，在有主题、有目的的读书活动中，营造出了“积极主动、相互交流、共同发展”的教研文化氛围。 7.表彰读书先进。 我们定期考量教师的读书情况，主要以学习计划和总结、学习心得质量的高低作为指标，将教师的专业发展列入评优评先和年终考核。在这个过程中，逐步培育读书典型，引领读书活动走向深入。 三、在读书过程中的体会 1．读书很辛苦，特别是一些老外写的书，但是读了以后很有收获，读
验光师年终工作总结 一、指导思想和工作原则 2010年全市技师社会化考评工作以实施“人才强市”战略为指导，以加快建立“以职业能力为导向，以工作业绩为重点，注重职业道德和职业知识水平的高技能人才评价体系”为目标，坚持“公开、公平、公正”和统一标准、自主申报、社会考核、企业聘任的原则。 二、组织方式 全市技师社会化考评工作在省劳动保障厅职业培训处统筹管理下，由省劳动保障厅职业技能鉴定中心按照统一职业标准、统一命题阅卷、统一考评时间、统一考务要求、集中评审和评聘分离的方式组织。在我市设置考区，由盛市鉴定中心及有关单位实施考核。 三、考评职业 (一)全市技师社会化考评在已颁布《国家职业标准》的50个职业(工种)中进行。包括：车工、装配钳工、机修钳工、工具钳工、焊工、维修电工、铣工、磨工、镗工、锻造工、铸造工、金属热处理工、冷作钣金工、电气设备安装工、加工中心操作工、数控车工、数控铣工、汽车驾驶员、汽车修理工、中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、美容师、美发师、保健按摩师、营业员、茶艺师、家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、制冷工、化学检验工、食品检验工、摄影师、眼镜验光员、眼镜定配工、锅炉操作工、纺织纤维检验工、机械设备安装工、水泥生产制造工、起重工、中央空调系统操作员、管工、电机装配工、电工仪器仪表装配工、电子仪器仪表装配工、服装制作工、酱油酱类制作工、食醋制作工、轴承试验工、数控机床装调维修工。 (二)各县(市、区)可依据当地经济类型的特点，对社会需求迫切的职业，可申请灵活的考核时间和地点报市职业技能鉴定中心，经省劳动保障厅培训处批准后由省职业技能鉴定中心统筹安排考核。 四、考评等级 技师(国家职业资格二级)：上述各职业。 高级技师(国家职业资格一级)：车工、装配钳工、机修钳工、工具钳工、焊工、维修电工、铣工、磨工、镗工、锻造工、铸造工、金属热处理工、冷作扳金工、电器设备安装工、加工中心操作工、汽车修理工、中式烹调师、中式面点师、美容师、美发师、保健按摩师、茶艺师、家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、餐厅服务员、化学检验工、食品检验工、摄影师、眼镜验光员、纺织纤维检验工。 高级技师(国家职业资格一级)由省职业技能鉴定中心集中考核，日期和地点根据具体情况另行确定。 五、申报条件 (一)按照《国家职业标准》规定的申报条件执行。 (二)按照《河北省职业技能竞赛管理办法》及有关文件，在各级职业技能竞赛中取得规定名次者，可破格申报。 (三)国有大中型以上企业的员工，工作业绩突出，其发明的技术成果或操作方法效益显著，经所在单位据实推荐的技术骨干，可适当放宽申报条件。 六、考评项目、方式及日期 (一)考评项目。 分为综合评审、理论知识考核、技能操作考核、论文写作及答辩四项，各占100分，成绩皆达60分及以上者为合格。 单项考核成绩不合格者，可在次年补考。在全部考核成绩和综合评审合格的当年，由省劳动保障厅核发相应等级职业资格证书。眼镜店验光人员个人工作总结；
2018年面点年终工作总结S u m m a r y o f w o r k f o r r e f e r e n c e o n l y 撰写人：XXX 职务：XXX 时间：20XX年XX月XX日
2 2018年面点年终工作总结 ！！忙碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。 回顾面点房在xx年好的方面有5点， 1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。 3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜欢吃得。 4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。 5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。 6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯，杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。 第2 页共4 页
3 xx年不足的方面有3点 1、早餐出品，包子的形状小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够及时，已经在日常工作中不断的改进和调整。 2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最后也受到了宾客的好评。 3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强。 xx年的计划 1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。 2、加强冰箱和工作台面卫生管理 3．对特殊客人及vip客人多关注出品和留样。 4、做好每月的培训计划和创新点心。 5、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和改进。 6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员 面点房的全体员工在新的一年和新的目标，一定不辜负领导对本班组的期望，尽我们最大的努力，创造出更好的成绩。 第3 页共4 页
( 工作总结 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 食堂面点师工作总结范文Model article on the work summary of the canteen pastry chef
食堂面点师工作总结范文 【篇一】 作为学校的后勤服务的重要部门，服务好广大师生是食堂工作的主要任务。如何高标准高质量的作好这项工作，确实是食堂管理工作的重头戏，但是做为帮厨更是要当好助手。 一、认真做好思想工作。一年来，本人在食堂负责人的带领下，认真学习厨师业务知识，注重理论与实践相结合，努力当好厨师的助手，积极向厨师学习食堂相关知识，熟练掌握操作技能，以创一流菜、做一流服务为目标，认真做好本职工作。 二、一年来，本人严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，团结同事，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障
就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及1周边环境卫生。 三、严格遵照食堂作息时间，为了保证菜肴品种不重复，精心安排，做好帮厨师工作。 四、努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及职工食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，符合质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在
幼儿园图书室工作总结 幼儿园图书室工作总结由管理资料网整理，幼儿园图书室是孩子及老师们补充知识的地方，图书室的管理要规范化，制度化，易于工作，学习中查找资料，下面是小编整理的幼儿园图书室工作总结，如何对幼儿园图书室进行管理规划。 幼儿园图书室工作总结 时光匆匆，岁月如梭，一个学年已经结束了。在本学年中，经过大家的共同努力，幼儿园图书室管理工作有了明显的提高。现将过去一学年的工作情况作个简要的总结： 一、规范管理，提高管理水平 1、健全各种管理制度，正常开展借书、阅览活动，对新进的图书，采用科学的方法进行分类、编目与整理，为每本书登记编码，做好图书和资料的出借工作。 2、认真学习《学校图书馆规程》，增强了服务意识，使工作达到规范化、制度化，全心全意为大家服务。幼儿园图书管理工作嬴得了一致好评。 3、及时为教师编写好各种图书和资料索引，及时提供新信息，以便教师查找、查阅，全面提高幼儿园图书室资料的流通率，利用率，充分发挥图书室的作用。 4、培养班级图书管理员，加强了爱护书籍的教育，指导学生合理地保管书籍：注意防潮、防折、不涂划、不污损，一年来，图书室的图书完好无损。 二、开展活动，发挥育人功能 为了适应孩子乐读这一目标，图书管理员能有目的地向孩子介绍图/fanwen/1528/书，我园共有图书2千多册，大大地扩大了孩子及老师的阅读范围。由此可见，图书开展锻炼孩子的思维能力、口头能力、观察能力、鉴别能力和欣赏能力。在今后的工作中，我们将根据师生的需求，根据幼儿园的实际情况，加强管理，更好地为师生服务，把图书室办得更好，使之在教育教学中发挥更大的作用。 XXX幼儿园 X年X月 以上幼儿园图书室工作总结就为您介绍到这里，希望它对您有帮助。如果您喜欢这篇文章，请分享给您的好友。更多总结范文，尽在总结报告。
面点制作教学总结 任课教师：xxx 任教班级：高一烹饪班 时间如流水，一学期的工作已经结束，在学校领导的正确领导和关心下，自己无论在政治思想、工作上都得到了明显的提高。同时，留给我的是新的思考和更大的努力。掩卷长思，细细品味，这一学期里教学工作中的点点滴滴不禁又浮上心头来，使我感慨万千，这其中有苦有乐，有辛酸也有喜悦，失败与成功并存。现在，我把自己在这一学年教学工作中的体会与得失写出来，认真思索，力求在以后的教育教学工作中取得更大的造诣和提高。 现就一年来的工作总结如下： 这学期本人任教高一烹饪班的面点制作课程，学生的面点基础和创造能力普遍较差，大部分学生的动手能力十分弱，很大一部分学生做起来都很吃力。面对学生动手能力的参差不齐，作为面点教师的我，费尽心思，想方设法从各方面努力提高教学程度和教学质量。 通过一个学期和学生们的共同学习，学生的学习状态都有所改善，全班同学都能够端正学习态度，明确学习目标，掌握了一定的学习方法，养成良好的学习习惯，而动手能力也在不同程度都有所提高。对于面点教学工作，我始终能够坚持做到： 1、课前筹备：研究教材，认真备课。教材是教学的依据，同时也是学生学习的重要参考书，我们在熟悉教材的基础上讲解本课程的内容，学生学习才会有依据，学生在课堂上跟不上老师时可以参考教材重新整顿思路，跟上老师的思路，所以应当器重教材的研究。在备课
过程中，我追求让学生更容易接受的教法。 2、多上网看面点教学视频，学习和吸取其他教师的教学方法。教学程度的提高在于努力学习、积聚经验，不在于教学时间的长短。在看教学视频的同时，我认真做好记录，哪些地方是自己不具备的，哪些地方可以怎样讲可能有更好的效果等等。务求每看一段视频都要有最大的收获。 3、了解学生原有的知识技巧的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采用相应的改善办法。 4、考虑教法，解决如何把已控制的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。如我在课前和学生们喊“我自信、我快乐、我最棒”的口号，以增强学生的自信心；在课上采用激励法，充分调动学生的学习兴趣，激发学生学习热情，更有效的完成教学任务。 5、在课堂上，我在组织好课堂教学的同时，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的注意力，使其保持相对稳固性。通过创造良好的课堂气氛。 6、热爱学生，平等的看待每一个学生，我努力让他们都感受到老师的关怀，以构建良好的师生关系打造了一个团结向上的氛围。三、存在的不足 当然，我在教学工作中难免有缺陷，例如，对学生兴趣的培育不足，对于基础性知识训练、引导不够等，这些是我目前在我教学中存在的不足。
【篇一】 作为学校的后勤服务的重要部门，服务好广大师生是食堂工作的主要任务。如何高标准高质量的作好这项工作，确实是食堂管理工作的重头戏，但是做为帮厨更是要当好助手。 一、认真做好思想工作。一年来，本人在食堂负责人的带领下，认真学习厨师业务知识，注重理论与实践相结合，努力当好厨师的助手，积极向厨师学习食堂相关知识，熟练掌握操作技能，以创一流菜、做一流服务为目标，认真做好本职工作。 二、一年来，本人严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，团结同事，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及1周边环境卫生。 三、严格遵照食堂作息时间，为了保证菜肴品种不重复，精心安排，做好帮厨师工作。 四、努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及职工食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，符合质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好职工食堂伙食工作。 五、严格要求自己，很好的完成了一个帮厨的职责，经常向同事们学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本班人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切配及2烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正，在生活上经常同事沟通。 六、遵守食堂帮厨人员岗位职责1、负责食堂的择菜，洗菜等帮
幼儿园图书室总结范本 篇一：幼儿园阅览室工作总结 草堂镇中心幼儿园图书室工作总结时光匆匆，岁月如梭，一个学年已经结束了。在本学年中，经过大家的共同努力，幼儿园图书室管理工作有了明显的提高。现将过去一学年的工作情况作个简要的总结： 一、规范管理，提高管理水平 1、健全各种管理制度，正常开展借书、阅览活动，对新进的图书，采用科学的方法进行分类、编目与整理，为每本书登记编码，做好图书和资料的出借工作。 2、认真学习《学校图书馆规程》，增强了服务意识，使工作达到规范化、制度化，全心全意为大家服务。幼儿园图书管理工作嬴得了一致好评。 3、及时为教师编写好各种图书和资料索引，及时提供新信息，以便教师查找、查阅，全面提高幼儿园图书室资料的流通率，利用率，充分发挥图书室的作用。 4、培养班级图书管理员，加强了爱护书籍的教育，指导学生合理地保管书籍：注意防潮、防折、不涂划、不污损，一年来，图书室的图书完好无损。 二、开展活动，发挥育人功能 为了适应孩子乐读这一目标，图书管理员能有目的地向孩子介绍图书，我园共有图书2千多册，大大地扩大了孩子及老
师的阅读范围。由此可见，图书开展锻炼孩子的思维能力、口头能力、观察能力、鉴别能力和欣赏能力。 在今后的工作中，我们将根据师生的需求，根据幼儿园的实 际情况，加强管理，更好地为师生服务，把图书室办得更好， 使之在教育教学中发挥更大的作用。 草堂镇中心幼儿园 篇二：幼儿园第一学期多功能室工作总结 按照上级文件要求，进一步提高多功能管理水平，增强服务 意识，提高业务能力，确保多媒体教学工作正常运行。切实 做到“规范化管理，专业化保障，优质化服务”。在大家的共同努力下，工作富有成效，受到广泛好评。现就这一年的工作做一个简要总结: 一、树立形象注重服务 多功能室管理中心作为后勤物业部下属，直接面对教学一线。本着“加强学习，管理育人，热情周到、耐心细致、诚信 宽厚，相互支持，具有大局观意识”原则。端正工作态度，树立良好形象。工作要求文明礼貌，积极主动，技术娴熟，仪表整洁。虚心听取意见，加强沟通交流，逐步建立多种形 式的信息反馈和沟通渠道，力求做到专业性，服务性，指导性。具体做到一下几点: 1、认真做好日常维护保养; 2、有效控制、及时排除频发的设备故障;
××单位××单位 中式面点师岗位……………………………………………………………个人工作总结报告汇报……………………………………………………………ANNUAL PERSONAL JOB SUMMARY …………………………………………………………… 部门：XXXX-XX XX XXXX-XX 岗（职）位：XXXX-XX XX XXXX-XX 姓名：XXXX-XX XX XXXX-XX （共5100字，可删改） 20XX年XX月XX日
目录 目录 (2) 一、岗位履职履责情况 (3) 1.1日常工作 (3) 1.2协助管理 (4) 1.3新建工作 (5) 二、出勤与团队建设 (5) 2.1出勤情况 (5) 2.2思想情况 (6) 2.3团队合作 (6) 三、学习与个人成长情况 (6) 3.1业务理论学习 (6) 3.2管理能力提升 (7) 3.3实践本领提高 (7) 四、不足与改进 (8) 4.1不足之处 (9) 4.2整顿整改建议 (9) 五、展望与规划 (10) 5.1总结回顾 (10) 5.2近期目标 (11) 5.3远期目标 (11) 5.4工作打算 (12)
20XX年度个人工作总结 充实而又忙碌的一年过去了，作为XX单位（部门）的一名中式面点师，在丰富自我阅历的同时，工作战果也得到了进一步的提升。20XX年，我在XX单位（部门）领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照XX单位（部门）的要求，较好地完成了自己作为一名中式面点师的本职工作。 通过一年来的学习与工作，我在工作模式上有了新的突破，工作方式有了新的改进，在负责XX工作时能以公正、公开、公平的原则做好服务和管理。现根据自身工作的实际情况，我对自己的工作做出分析评定，总结经验教训，提出改进方法，以便使自己在今后的工作中能惩前毖后，扬长补短，为今后不断改进工作方法，提高工作效率提供依据，以期使自己成为一名更优秀的中式面点师，为XX单位（部门）做出更大的贡献。个人总结如下： 一、岗位履职履责情况 1.1日常工作 今年工作主要是XXXX和XXXX。通过几个月的努力，我和同事们一起完成了XXXX项目，解决了多年积累下的问题。
2018年面点师个人工作总结与计划S u m m a r y o f w o r k f o r r e f e r e n c e o n l y 撰写人：XXX 职务：XXX 时间：20XX年XX月XX日
2 2018年面点师个人工作总结与计划 忙碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。 回顾面点房在xx年好的方面有5点， 1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。 3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜欢吃得。 4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。 5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。 6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯，杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。 第2 页共4 页
3 xx年不足的方面有3点 1、早餐出品，包子的形状小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够及时，已经在日常工作中不断的改进和调整。 2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最后也受到了宾客的好评。 3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强。 xx年的计划 1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。 2、加强冰箱和工作台面卫生管理 3.对特殊客人及vip客人多关注出品和留样。 4、做好每月的培训计划和创新点心。 5、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和改进。 6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员。 第3 页共4 页
彡彡九致力于打造高品质面点师实习生工作总结 今天为大家带来面点师实习生工作总结，希望对你们写实习工作总结有帮助! 面点师实习生工作总结(一) 新的一年又来临了，做为一名班组长我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地有要一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上今年的工作进行了总结。 工作上我担任面点主管。严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行四隔离生与熟隔离;成品与半成品隔离;个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。 工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 面点师实习生工作总结(二) 在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。 一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。 三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。 四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。 五、加强了食堂设备管理、保养、维修，达到了基本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修，改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。 六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度，开展一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。