规章罚款明细
一：请假规范，正常请假需提前一天在钉钉上给站长请假，长时间未审批的电话联系提醒审批，经审批同意生效。如临时有事需给站长电话说明理由，并再钉钉上请假，未经批准而不来上班的按旷工处理，每月请假超过两天的，扣除全勤奖。
二：配送员不允许私自进办公室或仓库拿东西，如有需要送餐装备物资找站长填写表格申请后领取。如需要拿新雨衣，工作服，头盔等，站长做好记录，并让配送员签字确认，如有丢失，第二次需要自己买或工资扣除相应金额。如果离职时把发放的送餐装备搞丢，按原价两倍从工资扣除。
三：所有公司员工需遵守国家法律法规，违法乱纪的交由司法机关处理。
四：所谓无规矩不成方圆，为了公司发展，规定以下罚款条例，所有员工务必严格遵守。罚款统一在每月25号发工资时直接扣除，所有罚款到一定金额给大家组织活动，每月定期公布罚款明细。
罚款明细
以下罚款20元
1 备用车和自备车不按规定停放，送餐装备和备用车充电器乱放地上，罚20
2 站点乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹，罚20
3 站点地面、花盆中乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹者罚20
以下罚款50元
1 派单后找理由在站点或者商家店里拖延不出发超过两分钟，被商家反应餐做好不取餐，不及时出发，罚50
2 手机没电，联系不上超过五分钟，罚50
3 蜂鸟未及时切换上下班，罚50
4 工作时间工不穿工作服，工作时间必备装备没带，缺少必备装备不及时反应，罚50
5 在公司大群，站点小群里发黄赌毒信息，或者出言不逊，骂脏，罚50
6 上班时间私关蜂鸟，罚50
7 以手机没电(必备充电宝)、电动车没电(老员工需配备两辆车)为由不送单者，罚50
以下罚款100元
1.必备装备不整洁影响公司形象，个人形象仪表影响公司形象（衣服，头发，指甲等），餐包乱拿乱丢，罚100
2.无法正常配送的单，未及时要求标异常，未退回商家（除非商家让自行处理），罚100
以下罚款200元
1.和客人，商家吵架，被投诉，情节严重的直接开除。罚200
以下罚款500元
1.不按规定带安全头盔的，发现一次罚款500元，第二次开除
2.提前点击缺认送达，被客人投诉到总部，申诉无效，罚500
开除
1 不遵守国家法律违反乱纪
2 同事之间打架斗殴，情节严重的移交司法机关处理
3 接私单
4 旷工累计二次
5 借用或拿同事必备装备和私人物品未经期其同意
6 在办公室和仓库私自乱拿东西
7 私拿公司公物或故意损坏
8 站长安排任务找理由拖延，执行力很差的。第一次罚100，第二次直接开除
9 送餐人员在工作时严禁向客户索要收取小费，一经发现立即开除
10 扰乱公司正常运营，直接开除。
11 由于个人行为影响公司形象，直接开除
12 上班时间严禁做私事，不得打牌，聚众闹事，一经发现立即开除。
其他罚款明细
1 旷工一天（一次罚款300元，累计二次开除）、旷工半天罚款150元。
2 迟到早退半小时内罚款20元，半小时到一小时罚款50元，超过一小时算旷工半天。
3 损坏或遗失公物（必须上报，一般不会罚款，如隐瞒不报一经核实，罚款被损坏物品原价两倍起）、
发现各种问题不及时上报（根据问题严重情况罚款10-300元）。
4 未按正常程序离职的，罚7天单量，并以最低标准结算.
5 装备自行标记，如丢失，自行赔偿购买.
对以上有建议和意见的可以向站长提出
丽江飞速达餐饮配送服务有限公司 17年9月1日
https://www.doczj.com/doc/3b18964117.html, 饿了么外卖数据采集 本文介绍使用八爪鱼采集饿了么商家外卖数据的方法。 采集网站： https://www.ele.me/place （不换外卖配送地址的采集网址） 采集的内容包括：店名，起送价，配送费，平均送达速度，月售，综合评价，商家地址，营业时间，服务态度，菜品评价。 使用功能点： 八爪鱼7.0教程——AJAX点击和翻页教程 https://www.doczj.com/doc/3b18964117.html,/tutorialdetail-1/ajaxdjfy_7.html 步骤1：创建饿了么外卖数据任务 1）进入主界面，选择“自定义采集”
https://www.doczj.com/doc/3b18964117.html, 采集步骤1 2）将要采集的网址URL复制粘贴到网站输入框中，点击“保存网址”。
https://www.doczj.com/doc/3b18964117.html, 打开网页之后，打开右上角的流程按钮，使制作的流程可见状态。 此时网页会迅速定位到当前地址，网址也会变成地址附近的商家。 如果想要修改成其他地址，在网址栏输入https://www.ele.me/home/，在首页的选项中选择“输入文字”，在文字框中输入“深圳软件园一期”（离八爪鱼公司较近），点击确定。
https://www.doczj.com/doc/3b18964117.html, 在页面中显示出来的下拉框中点击一个你要采集的地址，比如我点击了第一个地址，则地址更换完成。
https://www.doczj.com/doc/3b18964117.html, 步骤2：创建翻页循环 1）如图所示，饿了商家信息没有下一页，需要向下滚动刷新，并且在最下方是“点击加载更多商家”，因此需要做两个操作。此操作涉及到AJAX点击和翻页教程，具体请看： 操作1：点击上一步已做好的“点击元素”，进行“滚动页面”设置。在右侧高 级选项里勾选滚动页面，设置滚动4次，每次间隔3 秒，滚动方式直接滚动到 底部。点击“确定”。 没有修改地址的用户可以直接在第一步“打开网页”中进行设置，设置方式相同。
外卖员工管理制度范本 为规范送餐人员行为，保证场内卫生，给商家、顾客提供一个良好的经营、购物环境，特制定大成市场送餐人员管理制度,下面是小编为您精心整理的关于外卖员工管理制度全文内容，仅供大家参考。 送餐员的规章制度 1、上班、下班必须先到指定办公地点签到，之后才能外出办理各项业务 2、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。 3、了解例会内容，及当天工作安排。
4、检查各区域的设施，硬件设施是否运转正常。员工按照自己的需要领取所需物品。 5、按照所定工作岗位，面带微笑，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。 6、送餐人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 7、给客户送餐上门时，要严格使用礼貌用语，轻敲门慢说话 8、为客人服务中，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的要求、问话必须有及时地应答声。 9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。(应将投诉控制在最小范围，
压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化) 10、对于结完帐的客人的服务，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。 11、员工在核对餐点时，要留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，如有疑问要及时与领导联系，否则一旦出现任何情况由本人承担。 12、客户结账时，认真核对账单，如果发现客户算错帐时，一定要遵循多退少补原则，一经发现客户多余的钱财没退，立即开除，少收钱的话，需要本人承担全部责任。 13、送餐人员的仪容仪表应做到：发前不过眉、侧不过耳、后不过领，发型发式大方，不留须。应保持口腔清洁、无异味。
饿了么外卖配送规章制度-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
规章罚款明细 一：请假规范，正常请假需提前一天在钉钉上给站长请假，长时间未审批的电话联系提醒审批，经审批同意生效。如临时有事需给站长电话说明理由，并再钉钉上请假，未经批准而不来上班的按旷工处理，每月请假超过两天的，扣除全勤奖。 二：配送员不允许私自进办公室或仓库拿东西，如有需要送餐装备物资找站长填写表格申请后领取。如需要拿新雨衣，工作服，头盔等，站长做好记录，并让配送员签字确认，如有丢失，第二次需要自己买或工资扣除相应金额。如果离职时把发放的送餐装备搞丢，按原价两倍从工资扣除。 三：所有公司员工需遵守国家法律法规，违法乱纪的交由司法机关处理。 四：所谓无规矩不成方圆，为了公司发展，规定以下罚款条例，所有员工务必严格遵守。罚款统一在每月25号发工资时直接扣除，所有罚款到一定金额给大家组织活动，每月定期公布罚款明细。 罚款明细 以下罚款20元 1 备用车和自备车不按规定停放，送餐装备和备用车充电器乱放地上，罚20 2 站点乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹，罚20 3 站点地面、花盆中乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹者罚20 以下罚款50元 1 派单后找理由在站点或者商家店里拖延不出发超过两分钟，被商家反应餐做好不取餐，不及时出发，罚50 2 手机没电，联系不上超过五分钟，罚50 3 蜂鸟未及时切换上下班，罚50 4 工作时间工不穿工作服，工作时间必备装备没带，缺少必备装备不及时反应，罚50 5 在公司大群，站点小群里发黄赌毒信息，或者出言不逊，骂脏，罚50 6 上班时间私关蜂鸟，罚50 7 以手机没电(必备充电宝)、电动车没电(老员工需配备两辆车)为由不送单者，罚50 以下罚款100元 1.必备装备不整洁影响公司形象，个人形象仪表影响公司形象（衣服，头发，指甲等），餐包乱拿乱丢，罚100 2.无法正常配送的单，未及时要求标异常，未退回商家（除非商家让自行处理），罚100 以下罚款200元 1.和客人，商家吵架，被投诉，情节严重的直接开除。罚200 以下罚款500元 1.不按规定带安全头盔的，发现一次罚款500元，第二次开除 2.提前点击缺认送达，被客人投诉到总部，申诉无效，罚500 开除 1 不遵守国家法律违反乱纪 2 同事之间打架斗殴，情节严重的移交司法机关处理 3 接私单
精心整理 规章罚款明细 一：请假规范，正常请假需提前一天在钉钉上给站长请假，长时间未审批的电话联系提醒审批，经审批同意生效。如临时有事需给站长电话说明理由，并再钉钉上请假，未经批准而不来上班的按旷工处理，每月请假超过两天的，扣除全勤奖。 二：配送员不允许私自进办公室或仓库拿东西，如有需要送餐装备物资找站长填写表格申请后 三 四 细。 1 2站点 3 1 发，罚 2 3蜂鸟未及时切换上下班，罚50 4工作时间工不穿工作服，工作时间必备装备没带，缺少必备装备不及时反应，罚50 5在公司大群，站点小群里发黄赌毒信息，或者出言不逊，骂脏，罚50 6上班时间私关蜂鸟，罚50 7以手机没电(必备充电宝)、电动车没电(老员工需配备两辆车)为由不送单者，罚50 以下罚款100元
1.必备装备不整洁影响公司形象，个人形象仪表影响公司形象（衣服，头发，指甲等），餐包乱拿乱丢，罚100 2.无法正常配送的单，未及时要求标异常，未退回商家（除非商家让自行处理），罚100 以下罚款200元 1.和客人，商家吵架，被投诉，情节严重的直接开除。罚200 以下罚款500元 1. 2. 1 2 3 4旷工 5 6 7 8站长 9 10 11 12上班时间严禁做私事，不得打牌，聚众闹事，一经发现立即开除。 其他罚款明细 1旷工一天（一次罚款300元，累计二次开除）、旷工半天罚款150元。 2迟到早退半小时内罚款20元，半小时到一小时罚款50元，超过一小时算旷工半天。 3损坏或遗失公物（必须上报，一般不会罚款，如隐瞒不报一经核实，罚款被损坏物品原价两倍起）、
发现各种问题不及时上报（根据问题严重情况罚款10-300元）。4未按正常程序离职的，罚7天单量，并以最低标准结算. 5装备自行标记，如丢失，自行赔偿购买. 对以上有建议和意见的可以向站长提出 丽江飞速达餐饮配送服务有限公司 17
疯狂的外卖】当美团遇到饿了么：优劣对比 随着外卖之风在大学校园内逐渐盛行，美团和饿了么两家外卖各自打下一片阵地。然 而这两家究竟各有怎样的优势和劣势呢围绕这个问题，记者于近期进行了详细调查： 知名度对比 在百度手机助手中，美团外卖APP的下载量是156 万，而饿了么的下载量是206 万。 截至2014 年5 月底，外卖类APP 下载量及环比增长情况如下图（数据来自网络） 由此可见，饿了么在APP用户数量上超过了美团外卖，但美团用户的增长率较高。 在宣传方面，饿了么在寝室、自习室都有兼职人员发放传单，在校内小吃街也随处可见饿了么的宣传广告。相比之下，美团外卖的宣传就略逊一筹了，宣传单发放的范围并不广，实体广告也相对较少，主要凭借网络宣传。记者在调查中发现，有的同学甚至不知道美团有订外卖的新增业务。 物流配送是关键 对于课程时间紧张的同学们来说，外卖送达的快慢是大问题。在饿着肚子等外卖的时候，可能速度比质量更加重要。 但是对于许多商家来说，目前最主要的问题就是送餐问题。即使送餐员在高峰期忙得焦头烂额， 仍然不能满足所有顾客对时间的要求。而这就导致许多不能及时送到的饭菜被退掉。现在天津的送餐团队（如纳津泽餐饮公司等）并不多，而且提成高，餐厅并不愿意雇用，大多数都是靠店员来送。因此，送餐
迟到是常有的事。很多想要加入美团外卖或饿了么的商家，也都是因为这个原因而无法实现店内店外兼顾的营业模式。 一家加入饿了么的韩国料理店老板表示：一天有一百多份外卖要送，顾客如果要在午晚高峰期及时拿到外卖，至少需要提前一个小时订餐。据悉，虽然饿了么和美团都可以给商家提供招聘送餐人员的服务，但高昂的雇佣资金仍给许多中小型商家带来很大压力。 价格大揭底 现在本校学生间流传着这样一句戏言：穷人都去吃外卖了，只有土豪才去吃食堂。这或许仅仅是句戏言，但是美团和饿了么推出的各种优惠活动实在让人难以抗拒。 以天大附近加盟两家外卖的餐厅为例：加入美团的餐厅共有约85 家，而参与一项优惠活动的餐厅就占70%左右。加入饿了么的餐厅共有约150 家，其中参与一项优惠活动的占约60% 。 统计加盟美团和饿了么餐厅的相关优惠活动及比例可得到如下图表：
美团骑手的规章制度 1、员工必须遵守上下班时间，到指定办公地点签到，不得无故迟到、早退或者旷工。遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。 2、了解晨会内容，以及当天的工作安排，注意事项。 3、检查各自的车辆设施，发动机是否正常运转，是否干净整洁，并清理污垢擦拭。 4、公司允许员工按实际需要申请病假、事假、婚假、丧假，每个月请假2天以内的基本工资整月发放，请假2天以外，一天扣除50元一天，请假休假必须提前1-2天向站长、经理汇报备注，经同意后批准。 5、骑手上班每个月不迟到不早退奖励满勤奖金50元，未请假或者无故离岗者按旷工处理，旷工50元一天，月内旷工累计三天（含）以上扣除基本底薪工资(800元)。 6、按照所定工作岗位、区域、面带微笑，无论何时何地见到客人必须礼貌点头微笑并亲切致意。 7、给顾客送餐上门时，要严格使用礼貌用语，如：您好我是美团外卖XX号骑手，您的外卖到了请查收，祝您用餐愉快。 8、为用户送餐时，观察用户的用餐备注，对客人的要求、带东西尽量满足用户的要求，送上楼的时并带垃圾下楼。9、对突发事件和顾客投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟
通技巧，先安抚用户情绪，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，圧至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化） 10、对于用户要求带其他单，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。 11、骑手在取餐时要核对单号物品数量种类，留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，筷子有没有，打包是否打好，如有疑问要及时与商家沟通并处理，否则接手一旦出现任何情况由骑手本人承担。 12、取餐时注意言谈举止，仪容仪表，禁止大声喧哗，嬉笑等有损美团形象的行为。 13、骑手的仪容仪表应做到：发前不过眉、侧不过耳、后不过领，发型发式大方，不留须。应保持口腔清洁无异味。14、工作时间穿工作服饰，常洗常换保持清洁，禁止穿拖鞋、背心、染发等 15、骑手应坚持：勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤换衣服、勤洗工服、帽子、不留长指甲。 16、骑手上班期间严禁酗酒、赌博、闹事等。一经发现第一次罚款50元、警告、扣50绩效分，第二次罚款200元并开除（保险自理）
美团外卖vs饿了么竞品分析报告 1.背景 2015年背后分别有阿里巴巴和腾讯撑腰的美团与大众点评合并，2017年饿了么在阿里的加持下全资收购百度外卖，外卖餐饮领域在经过了烧钱大战和巨头收割，已经基本锁定了美团外卖和饿了么两大巨头并举的格局，然而外卖行业在表面的平衡下却是暗流涌动。 外卖作为O2O模式下的重要领域，吸引了大量投资者和竞争者，在2018年，阿里巴巴以90亿美元收购饿了么，成为饿了么的强大后盾，之后，美团上线打车模块，强势进军出行领域，滴滴“杀入”外卖行业，滴滴与美团的战争一触即发，究竟外卖+出行的模式谁能成为最后的获益者，外卖领域的格局是否会因此产生变化呢? 通过对外卖类App的竞品分析，希望能够了解外卖市场的行业现状，对比多家外卖平台，找出他们的优缺点，并且给未来行业的发展方向提供一定的依据。 2.竞品对象
测试环境: 测试机型:华为P10Plus 操作系统:Android 7.0 竞品确定: 从上表数据可以看到，美团外卖和饿了么处于领先地位，其中饿了么的下载量和评论数处于绝对优势，而根据IOS榜单实时排名(2018/4)，美团外卖排在总榜第59名，饿了么排在第61名，百度外卖排在第403名。 从搜索指数来看，饿了么和美团外卖远远超过了百度外卖，因此，我选取了饿了么和美团外卖作为竞品分析对象。 3.竞品分析3.1 产品定位3.1.1用户定位 目标用户 饿了么用户地域分布美团外卖用户地域分布人群属性
饿了么:用户集中在北京、上海等大城市，年龄集中在30-39岁，多以男性用户为主(65%)，消费主力为以白领为主的上班族。 美团外卖:用户市场集中在北方城市，年龄集中在30-39岁，男性用户与女性用户比例相当，消费主力为以白领为主的上班族。 可以看到，饿了么与美团外卖的目标用户大致相同，在地域分布和年龄分布稍有差异，作为外卖订餐领域的两只领头羊，目标用户的分布已经趋于同质化。 用户需求定位 可以勾勒出用户需求的KANO模型如下: 这里，基本型需求用绿色表示，期望型需求用黄色表示，兴奋型需求用红色表示，此规则适用于下方分析。 3.1.2市场定位外卖用户规模 根据比达咨询2017年餐饮外卖行业报告显示，虽然外卖市场增速放缓，但总体用户在持续增加，预计2018年达3.5亿用户量，外卖行业的优势和机遇有哪些呢?
O2O行业的发展前景分析 ——以“饿了么”外卖平台为例 孔怡婷1 （浙江海洋学院经济与管理学院，浙江舟山316022） 摘要：在这个移动互联的大数据时代，电子商务迅猛发展，以Groupon为代表的O2O 行业渐渐走进人们的视野，这种“线上支付，线下消费”的模式深受消费者的青睐。2015年，“互联网+”被写入政府工作报告，O2O型企业如雨后春笋般不断涌现，O2O行业的发展前景被众多商家看好，其中以“饿了么”为代表的O2O餐饮业也经历着重大的机遇与挑战。本文对“饿了么”外卖平台的营销模式和发展动力进行了SWOT分析，提出O2O行业在我国面临的机遇和挑战，并分析了该行业的发展前景，提出参与者只要抓住细分领域经营、加强企业管理、在资金充足的情况下重视移动端的研发就能顺应时代的发展。 关键词：O2O；“饿了么”外卖；SWOT分析；营销模式 在这个移动互联的大数据时代，电子商务迅猛发展，它的传播深度以及广度远远超出了人们的想象。电商的模式有很多种，比如B2B、B2C、B2G、C2C等等，其中大家更为常见的是B2C模式，即business to customer，简单的来说就是企业对消费者，企业通过快递等物流配送的方式将商品送至顾客的手中，典型例子有淘宝、京东、唯品会等。O2O模式这一概念和B2C、C2C相比出现的较晚，直到美国Groupon的公开上市，才使得大众发现O2O 模式的发展前景，并由此一批批O2O模式的企业在全球范围内开展开来。 一、O2O行业的发展历程 O2O（online to offline）是线上渠道和线下渠道有机结合的一种电商模式。这与传统电子商务的概念有所不同，它将线下的商务机会与互联网技术结合在一起，通过互联网这个平台完成交易，消费者只需要在线上完成预定或者支付，就可以在实体店进行消费、享受服务。O2O模式的本质就是通过打折降价、提供信息或服务等方式，把线下实体店的消息推送至平台从而使客户得知，将他们带到现实消费中去。消费者可以通过在线上筛选出对其来说方便并且实惠的服务，再到线下进行消费。从表面上看，O2O模式似乎只要在网络上做好信息的发布，使企业的消息传播的广为人知就可以获得成功，但事实上，其核心在于在线支付。在线支付不仅是某项消费最终得以完成的标志，更是考核消费数据的唯一标准。无论是B2C 还是C2C，在线支付都占据着举足轻重的地位。 回顾大众对于O2O的应用，O2O的发展历史应有三个阶段。第一阶段：萌芽阶段（2004 1作者简介：孔怡婷（1995- ），浙江温岭人，浙江海洋学院经济与管理学院A13经济本科生。本文受2015年浙江海洋学院大学生科技创新项目（项目号xj201574）资助，指导老师李秀辉。
电商外卖产品模式分析报告 （饿了么VS美团外卖） 情景再现 在生活中，你是否遇到过以下几个情景： ?情景一：午餐高峰排长队，内心挣扎，是排还是不排？是吃还是不吃？ ?情景二：刮风、下雨、雾霾，不可抗自然因素，不想出去啊！ ?情景三：工作忙没时间出去吃饭，好可怜，呜呜~ ?情景四：宅在家里，做一只安静的宅男宅女，懒得出去！ 这些情景使得外卖不断受热捧，从传统外卖逐渐过渡到互联网外卖，如今战火纷飞，饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖、到家美食会等通过各种优惠方式，争抢商家、用户。 本文将主要四个方面来分析外卖产品——饿了么、美团外卖
一、传统外卖模式VS互联网外卖模式 传统外卖模式 商家发传单——顾客接收传单——顾客按宣传单点餐——商家记录菜品与地点——商家按订购生产——商家自行配送——顾客接收菜品并现金支付 传统外卖模式痛点： 商家侧： ?发传单宣传范围有限、效果难追踪，导致用户转化率低。 ?传单发布的菜品、活动信息更新慢，导致相应菜品点餐率低。 ?信息化水平低，如人工发单、接电话、下单、抄单，导致效率低、订单错误率高 ?难以获得用户数据分析m ?商家自行配送，增添负担。 顾客侧： ?根据传单点外卖，可选商家、菜品单一 ?通过传单无法获知新品、促销信息，送餐进度无法实时查看 ?无法了解其他顾客对商家、菜品的评价，缺少判断信息 ?商家联系方式易丢失 ?现金交易繁琐，整体导致用户体验差。 互联网外卖模式将传统外卖模式改造，提供了痛点解决方案： 互联网外卖模式：
顾客、商家聚集于线上平台——商家展示菜品、优惠活动、商家信息于平台上——顾客浏览平台并下单——线上支付或现金支付——商家线上接收订单——商家按订购生产——自行配送或第三方配送——顾客接收菜品 商家侧： ?通过线上平台宣传，达到更广的用户覆盖，减少宣传成本 ?实时更新菜品、促销信息，便于顾客了解 ?信息化流程，如点餐方式、电子出单、结算，减少人力成本 ?基于大数的用户据分析，有助于精准营销 ?第三方平台可支持配送，减轻商家负担 顾客侧： ?商家信息多样化，可选择性高 ?在线预览菜品，订餐、配送情况实时掌握 ?用户评价提供参考 ?商家信息（联系方式、地址）不用担心丢失 ?在线支付，简化消费流程 二、市场概况
接单取餐 基本要求 1能熟练应用标准的滑县话，说话热情有礼。 2工作认真仔细，耐心负责，灵活应变。 3心态平和，工作时不掺杂个人情绪。 4熟练掌握电动车技巧 5能吃苦耐劳，不怕风吹日晒。 6头脑灵活，动作迅速，协调统筹能力强。 具体流程： 1上班前检查保温箱各种物品是否准备充分，并按照规定有序的摆放好。准备好零钱及会员卡 2抢单成功后，迅速处理，电话联系饭店保单并说明到达时间。客户如在酒店、网吧、足疗店等临时停靠点，一定要询问顾客是否需要打包盒。 3到达饭店配好饭菜，迅速打包，配齐所有相关物品。根据情况核实订单询问顾客是否需要代购或添加订单。并告诉顾客菜品已装点完毕将在10-60分钟 送达，请准备好零钱。 注意事项： 1做好各方面的过滤工作，避免因他人工作失误造成不必要的麻烦。其中主要包括检查订餐单的电话地址是否正确齐全，厨房配菜工作是否正确完整。 2 确保每一份外卖从订餐到最后送出整个过场正常有序进行，督促每一个环节，尽量避免出现问题，特别是不能因疏忽造成某一个环节的延误。将打包好的 外卖小心放到保温箱。 操作标准 根据具体情况向顾客提前打电话告知到达时间。
固定语言：您好，50跑腿，您的外卖将在xx分钟后跟你送到楼下（外卖高峰期尽量不上楼节约时间)麻烦您下楼来取并且方面话请准备一下零 钱，谢谢哈。 1.上门送餐员敲门服务规范 按门铃的规范标准：按2-3下，停顿5秒，再按2-3下 敲门的规范标准： 3下，停顿5秒，3下 送餐地点是办公室酒店网吧的规范：并且微笑与前台接待或保安联系，并依顾客的要求将餐点放在指定位置 眼神要专注服务，不能上下大量顾客身体、和房间环境、给顾客不安全的印象。 2.微笑并问候顾客 致问候语，针对不同情况，使用不通的问候语 自我介绍："您好,我是50跑腿的送餐员,这是您点的餐品，请签收" 不可进入顾客屋内，顾客邀请要婉言拒绝，菜品过多可根据客户要求放到指定位置！ 3.呈递并核对餐点 双手将餐点双手呈递给顾客 送餐员拿着送餐单一一读出餐点内容，与顾客确认 顾客特殊需求的内容需做明确沟通 例如：在订单中，顾客需求额外增加的调料包或有赠品，烟酒水、超区费，夜间费、打包费。送餐员应明确告知顾客：“这是您额外需要的xx调料包或这是您的xx赠品” 4.结帐并找零（礼貌用语）： 固定语言：您好，这是您的外卖，一共xx元钱，"谢谢找您**元"。谢谢您的支持，若有什么意见一定给我们提出，请为我们和饭店打分在您的 支持下才能越做越好，谢谢哈，再见。 ” 6.返回分站,返回时如没有订单，走楼梯下楼，能帖就贴外卖卡，不能贴就放名 片。随身带有一定数量的外卖卡，在等待顾客过程中，给出入人群发放。5关于安全 行驶过程中以安全第一，送餐第二。接电话不开车，开车不接电话话，骑车不抢道，停车靠路边，确认后方安全
本科生毕业论文(设计) 外卖平台案例分析 ——以“饿了么”为例 学院管理（经济）学院 专业11级电子商务 2015年04月 独创性声明 本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在指导老师指导下取得的研究成果。除了文中特别加以注释和致谢的地方外，论文（设计）中不包含其他人已经发表的研究成果。与本研究成果相关的所有人所做出的任何贡献均已在论文（设计）中作了明确的说明并表示了谢意。 签名：__________________ ________年______月______日
授权声明 本人完全了解许昌学院有关保留、使用本科生毕业论文（设计）的规定，即：有权保留并向国家有关部门或机构送交毕业论文（设计）的复印件和磁盘，允许毕业论文（设计）被查阅和借阅。本人授权许昌学院可以将毕业论文（设计）的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编论文（设计）。 本人论文（设计）中有原创性数据需要保密的部分为（如没有，请填写“无”）： 学生签名：__________________ ________年______月______日 指导教师签名：__________________ ________年______月______日 外卖平台案例分析 ——以“饿了么”为例 摘要 本文以“饿了么”为例，指出第三方订餐网站目前的现状及存在的主要问题，同时运用SWOT分析法，分别阐述“饿了么”校园网络营销的优势、劣势、机遇和威胁。最后，重点分析解决“饿了么”这类第三方订餐网站存在问题的办法，主要包括升级订餐系统，加大优惠服务的强度和建立完善的配送制度，加强监管
饿了么骑手的规章制度; 1、员工必须遵守上下班时间，到指定办公地点签到，不得无故迟到、早退或者旷工。遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。 2、了解晨会内容，以及当天的工作安排，注意事项。 3、检查各自的车辆设施，发动机是否正常运转，是否干净整洁，并清理污垢擦拭。 4、公司允许员工按实际需要申请病假、事假、婚假、丧假，每个月请假2天以内的基本工资整月发放，请假2天以外，一天扣除50元一天，请假休假必须提前1-2天向站长、经理汇报备注，经同意后批准。 5、骑手上班每个月不迟到不早退奖励满勤奖金50元，未请假或者无故离岗者按旷工处理，旷工50元一天，月内旷工累计三天（含）以上扣除全部工资。 6、按照所定工作岗位、区域、面带微笑，无论何时何地见到客人必须礼貌点头微笑并亲切致意。 7、给顾客送餐上门时，要严格使用礼貌用语，如：您好我是饿了么外卖XX号骑手，您的外卖到了请查收，祝您用餐愉快。 8、为用户送餐时，观察用户的用餐备注，对客人的要求、带东西尽量满足用户的要求，送上楼的时并带垃圾下楼。
9、对突发事件和顾客投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，先安抚用户情绪，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，圧至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化） 10、对于用户要求带其他单，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。 11、骑手在取餐时要核对单号物品数量种类，留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，筷子有没有，打包是否打好，如有疑问要及时与商家沟通并处理，否则接手一旦出现任何情况由骑手本人承担。 12、取餐时注意言谈举止，仪容仪表，禁止大声喧哗，嬉笑等有损饿了么形象的行为。 13、骑手的仪容仪表应做到：发前不过眉、侧不过耳、后不过领，发型发式大方，不留须。应保持口腔清洁无异味。14、工作时间穿工作服饰，常洗常换保持清洁，禁止穿拖鞋、背心、染发等 15、骑手应坚持：勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤换衣服、勤洗工服、帽子、不留长指甲。 16、骑手上班期间严禁酗酒、赌博、闹事等。一经发现第一次罚款50元、警告，第二次罚款200元并开除（保险自理）17、骑手不得面对食品打喷嚏、咳嗽、及其他有碍食品卫生
编号： _______________ 外卖送餐员用工合同 甲方： __________________________ 乙方： __________________________ 签订日期： ____ 年____ 月_____ 日 ________________ （以下简称甲方）因工作需要，招收（以下简称乙方）为外卖送餐员。双方根据《中华人民共和国劳动法》和现行劳动法律、法规及有关规定，自愿签定本协议，共同遵守执行。 一、本协议期限自年月日起，至年月日止，协议期满，经双方同意，可续签用工协议。
二、甲方应根据国家有关安全生产、劳动保护、卫生保健等规定，向乙方提供必须的工作条件，保障乙方的安全和健康，乙方应遵守甲方安全生产、劳动纪律等各项规章制度，服从甲方工作安排。 三、工资结构和标准： 实习期元/ 小时， ________ 小时后，工资晋升为元/ 小时，_____________时后工资晋升为 元/ 小时； 四、工作岗位说明： 1、外卖送餐员负责餐厅日常送餐，自带送餐工具者优先录用，外卖送餐员上岗前需缴纳营业款 代收风险保证金___________ 元，如使用店面送餐工具，应再缴纳送餐工具风险保证金_________________ 元； 2、工作时间根据员工可上班时间及公司营运的实际需求； 3、店铺可根据实际营运需要，即时沟通乙方延长工时或清闲期提前下班； 4、不负责食宿，连续工作 ___________ 小时，提供________ 餐工作餐； 5、小时工可发展为专职员工、管理组、经理等； 五、乙方在甲方工作期间因工负伤，经甲方调查确认后，由甲方负责治疗费。 六、若甲乙双方欲中断本协议，应提前一周以书面形式通知对方，经甲乙双方协商一致，本协议可以变更或解除。 1、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本协议： （1）在协议期间被证明不符合录用条件的； （2）违反劳动纪律和有关规章制度并经教育不改的； （3）因疾病或其他原因乙方不能坚持或不能胜任正常工作的。 2、有下列情形之一的，乙方可以解除本协议：甲方违反协议，违反国家法规、法律，侵犯乙方合法权益。 七、乙方工作期间，甲方负责提供全套制服和系统培训。 八、本协议未尽事宜按《员工手册》和有关规定执行或双方协商解决。 九、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。本协议自甲乙双方签定之日起生效。 甲方：乙方：签订日期：
规章罚款明细 一：请假规范，正常请假需提前一天在钉钉上给站长请假，长时间未审批的电话联系提醒审批，经审批同意生效。如临时有事需给站长电话说明理由，并再钉钉上请假，未经批准而不来上班的按旷工处理，每月请假超过两天的，扣除全勤奖。 二：配送员不允许私自进办公室或仓库拿东西，如有需要送餐装备物资找站长填写表格申请后领取。如需要拿新雨衣，工作服，头盔等，站长做好记录，并让配送员签字确认，如有丢失，第二次需要自己买或工资扣除相应金额。如果离职时把发放的送餐装备搞丢，按原价两倍从工资扣除。 三：所有公司员工需遵守国家法律法规，违法乱纪的交由司法机关处理。 四：所谓无规矩不成方圆，为了公司发展，规定以下罚款条例，所有员工务必严格遵守。罚款统一在每月25号发工资时直接扣除，所有罚款到一定金额给大家组织活动，每月定期公布罚款明细。 罚款明细 以下罚款20元 1 备用车和自备车不按规定停放，送餐装备和备用车充电器乱放地上，罚20 2 站点乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹，罚20 3 站点地面、花盆中乱丢垃圾烟头烟灰乱倒弹者罚20 以下罚款50元 1 派单后找理由在站点或者商家店里拖延不出发超过两分钟，被商家反应餐做好不取餐，不及时出发，罚50 2 手机没电，联系不上超过五分钟，罚50 3 蜂鸟未及时切换上下班，罚50 4 工作时间工不穿工作服，工作时间必备装备没带，缺少必备装备不及时反应，罚50 5 在公司大群，站点小群里发黄赌毒信息，或者出言不逊，骂脏，罚50 6 上班时间私关蜂鸟，罚50 7 以手机没电(必备充电宝)、电动车没电(老员工需配备两辆车)为由不送单者，罚50 以下罚款100元
1.必备装备不整洁影响公司形象，个人形象仪表影响公司形象（衣服，头发，指甲等），餐包乱拿乱丢，罚100 2.无法正常配送的单，未及时要求标异常，未退回商家（除非商家让自行处理），罚100 以下罚款200元 1.和客人，商家吵架，被投诉，情节严重的直接开除。罚200 以下罚款500元 1.不按规定带安全头盔的，发现一次罚款500元，第二次开除 2.提前点击缺认送达，被客人投诉到总部，申诉无效，罚500 开除 1 不遵守国家法律违反乱纪 2 同事之间打架斗殴，情节严重的移交司法机关处理 3 接私单 4 旷工累计二次 5 借用或拿同事必备装备和私人物品未经期其同意 6 在办公室和仓库私自乱拿东西 7 私拿公司公物或故意损坏 8 站长安排任务找理由拖延，执行力很差的。第一次罚100，第二次直接开除 9 送餐人员在工作时严禁向客户索要收取小费，一经发现立即开除 10 扰乱公司正常运营，直接开除。 11 由于个人行为影响公司形象，直接开除 12 上班时间严禁做私事，不得打牌，聚众闹事，一经发现立即开除。 其他罚款明细 1 旷工一天（一次罚款300元，累计二次开除）、旷工半天罚款150元。
饿了么骑手的规章制度 1、员工必须遵守上下班时间，到指定办公地点签到，不得无故迟到、早退或者旷工。遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。 2、了解晨会内容，以及当天的工作安排，注意事项。 3、检查各自的车辆设施，发动机是否正常运转，是否干净整洁，并清理污垢擦拭。 4、公司允许员工按实际需要申请病假、事假、婚假、丧假，每个月请假2天以内的基本工资整月发放，请假2天以外，一天扣除50元一天，请假休假必须提前1-2天向站长、经理汇报备注，经同意后批准。 5、骑手上班每个月不迟到不早退奖励满勤奖金50元，未请假或者无故离岗者按旷工处理，旷工50元一天，月内旷工累计三天（含）以上扣除全部工资。 6、按照所定工作岗位、区域、面带微笑，无论何时何地见到客人必须礼貌点头微笑并亲切致意。 7、给顾客送餐上门时，要严格使用礼貌用语，如：您好我是饿了么外卖XX号骑手，您的外卖到了请查收，祝您用餐愉快。 8、为用户送餐时，观察用户的用餐备注，对客人的要求、带东西尽量满足用户的要求，送上楼的时并带垃圾下楼。9、对突发事件和顾客投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟
通技巧，先安抚用户情绪，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，圧至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化） 10、对于用户要求带其他单，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。 11、骑手在取餐时要核对单号物品数量种类，留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，筷子有没有，打包是否打好，如有疑问要及时与商家沟通并处理，否则接手一旦出现任何情况由骑手本人承担。 12、取餐时注意言谈举止，仪容仪表，禁止大声喧哗，嬉笑等有损饿了么形象的行为。 13、骑手的仪容仪表应做到：发前不过眉、侧不过耳、后不过领，发型发式大方，不留须。应保持口腔清洁无异味。14、工作时间穿工作服饰，常洗常换保持清洁，禁止穿拖鞋、背心、染发等 15、骑手应坚持：勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤换衣服、勤洗工服、帽子、不留长指甲。 16、骑手上班期间严禁酗酒、赌博、闹事等。一经发现第一次罚款50元、警告，第二次罚款200元并开除（保险自理）17、骑手不得面对食品打喷嚏、咳嗽、及其他有碍食品卫生的行为等不雅举动。
送餐员的规章制度 1、上班、下班必须先到指定办公地点用APP发送当前位置，之后才能外出办理各项业务 2、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。 3、了解例会内容，及当天工作安排。 4、检查各区域的设施，硬件设施是否运转正常。员工按照自己的需要领取所需物品。 5、按照所定工作岗位，面带微笑，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。 6、送餐人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 7、给客户送餐上门时，要严格使用礼貌用语，轻敲门慢说话 8、为客人服务中，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的要求、问话必须有及时地应答声。 9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，压至最低程度度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化） 10、对于结完帐的客人的服务，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。 11、员工在核对餐点时，要留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，如有疑问要及时与领导联系，否则一旦出现任何情况由本人承担。 12、客户结账时，认真核对账单，如果发现客户算错帐时，一定要遵循多退少补原则，一经发现客户多余的钱财没退，立即开除，少收钱的话，需要本人承担全部责任。 13、送餐人员的仪容仪表应做到：发前不过眉、侧不过耳、后不过领，发型发式大方，不留须。应保持口腔清洁、无异味。 14、工作时间穿工作服戴工作帽，常洗常换保持洁净，禁止穿拖鞋，背心。 15、送餐人员应坚持四勤，勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换衣服；勤洗工作服、帽子，不留长指甲。 16、送餐期间严禁人员吸烟，酗酒，一经发现立即开除。 17、送餐人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽、大声喧哗及其他有碍食品卫生的行为，以免食品受到污染。 18、送餐人员在工作时严禁向客户索要收取小费，一经发现立即开除。
的同时不能将你自己的核心价值力表现出来，不能解决用户痛点和用户需求，那就未必正确了。所以我估计结果会是这样：推广期注册用户急剧增多，推广期一过能留下十分之一就算不得了了。 烧钱之后，用户的痛点究竟是什么？ 那好，今天我们就来说外卖餐饮行业的用户痛点和用户需求是什么，以及为什么连我这样的“贪便宜党”都不出手了。 1. 时间痛点。有时候手上的事情一多，一忙起来可能就没顾上吃饭，所以外卖是个不错的选择。 2. 经济需求。现在食堂一顿饭多少钱？以本校为例计算如下：米饭：1元左右，荤菜： 3.0- 4.5元，素菜：1-2元。所以按照一荤一素的配置，本校学生一顿饭的消费大约在5-7元。从这个角度，如果你的主打外卖价格控制在5-8元，不排除学生把你家直接当食堂的可能。 3. 便利需求。外卖的另外一个优势是送货上门，各学校宿舍、教室、食堂的地理距离可能不同，但不可否认，拿外卖所需要走的路程是最短的。 4. 菜品质量。学校食堂的饭菜，咳咳，大概估计也许可能就那样吧，大家都懂的，不多说。 分析完需求，我们再分析下市场，先以本校为例。粗略估计，本校在校学生三万五千人，正餐人均消费为六元，早餐和宵夜暂不考虑。日流水为：35 000*6*2=420 000，月流水为：420 000*30=1260W。当然，这个数字只是一个概数，实际会有出入。出入情况包括：部分女生达不到人均6元的消费，部分男生超过人均6元的消费（我身边每顿两荤的男生也不少），以及每月总有那么几天会加餐。上下相消加抹零，月流水算一千万。 月流水一千万！而这还只是市场的冰山一角！本校也只是中国千千万万所高校其中一所，而且外卖的市场也不只是学生，普通白领也是用户之一，所以我想这里不用继续赘叙，对于这块蛋糕有多大，看客心里应该有所认知。 饿了么与美团的“硬碰硬” 但，我还是那句：如果你吃不到，这块蛋糕再大对你也没有价值。接下来我们来分析饿了么和美团外卖在本校的运营以及逐个讨论他们是不是真的解决了用户痛点和需求。 1. 时间痛点。其他地方不详，本校网站上显示送外卖的平均时间是37分钟，个人感觉一般在45分钟左右，最快有15分钟，最慢两小时以上。而45分钟的时间，我想无论我此时在我们学校的何处，都可以去吃完一顿饭加一个步行往返（大学食堂总是有很多个，就近原则）。这一点上，两家网站都差不多，但美团略好于饿了么。而且目前我接触到的送餐方式有相当一部分是该店店主亲自送，人员配置有限，订单一多，您就等着吧。 2. 经济痛点。先抛开推广期大幅度的优惠不谈，那不长久。单以现在为例，一般的外卖在十元左右，多数十元以上。亲，食堂一荤一素才五六块好么？就算是想点，钱包也做不到啊。但这个是不可调和的矛盾么？显然不是。大概三周前，美团外卖推出过一个五元管饱系列，这妥妥的是杀手锏啊
配送职责与制度规范 注意事项。 一、安全，证件齐全，准守交通规则，文明交通 二、服务，每个配送员要为顾客着想，菜的质量和速度等 三、沟通，商家、客户、调度中心的沟通一定要清楚明了 四、责任，对于公司的发展理念，运营模式的知晓，必须尽职尽责完成任务 五、团结，虽然单是用抢的方式，但在有些时候互相都是需要配合，1+1大 于2的道理 六、时间，把握好每天的工作时间，单子开始到完成，这个单和下个单子的 连接 七、修养，不得骚扰客户，给商家添乱 八、信息，订单上面的所有信息都要仔细查阅并牢记，不要遗漏 职责 一、按时按量完成平台上的外卖订单 二、每天负责的区域必须在营业时间随时待岗 三、不得故意拖远接近 四、服从调度中心安排 五、举止文明，你代表的是爱巫溪生活网、巫小二外卖平台 六、一方有难八方支援 七、有空就要送长途单，其他区域配送员有空也要做好交接
制度规范 一、时间-上岗时间9点，离岗时间20点，上岗报告离岗报告，下午吃饭时间15点、15点半轮班制。 二、人员-马镇坝标配3人，赵家坝标配3人，1人机动。 三、每人平均每月要有70单3公里以上的单（包括碧水雅苑、亿联、帝景豪庭等中途）。 四、不得抢吃多占，送不赢的单子也把它接到手上。 五、高峰期11点-14点、17点-19点请假算一天休假，平时请假不得超过半个小时。 六、每月休假2天，需提前1天报告，经理同意后方可请假。 七、不提前请假，半小时联系不上或者没有到岗的算旷工处理，每天罚款50-100元 八、离职需提前一个月报告，未报告离职者，算旷工，旷工3天以上算自动离职，不退押金不发放之前的所有工资。 九、3公里单30分钟送达，4公里40分钟送达，长途（5公里以上）50分钟送达、无故超时10分钟的，赔付客户6.6红包，另按其情节原因罚款10-100元不等 十、下单的有超过5分钟没有配送员接单的，配送员和调度人员罚款10-100（手上正在配送2单以上的配送员除外），10分钟罚款20-200 十二、跑长途跑得多的，综合配送好的，有百元奖励 十三、平时请假，第一天扣工资30元，第二天60元，特殊情况除外。 十四、不得扰乱军心，和客户，商家，队友吵闹，散步谣言，违者罚款50-200元。 十五、注意配送箱卫生，个人清洁卫生，如头屑、指甲必须保持干净卫生，不得留长发长指甲。； 配送待遇：700底薪+绩效任务400总单、每月70个3公里以上的单子，不够的每单罚款10元（按全职人数和总单定任务）；； +奖励：总单第一奖励100元，3公里以上第一名奖励100元（区域），总单满500单，500单以上的每单补1元，差评罚款10-200元。兼职跑满100单每单补1元。 每月可带薪休假2天，全勤奖励没休假奖励50，休1天奖励20，休假2天无奖 客户收配送费：3公里内起步价3元，3公里以上+1元，4公里以上再+1元，
餐饮外卖店员工管理制度（2篇）餐饮外卖店员工管理制度，2篇， 【篇1】餐饮外卖店员工管理制度 为了保证外卖工作的顺利开展,餐厅制定了一套《外卖员日常行为觃范》,请各位外卖员自觉遵守。下面是这份《外卖员日常行为觃范》的具体内容,供参考。 1、严格遵守公司觃章制度不行为觃范,遵纪守法实现优质外送。 2、走单实行先来先走,路线自行优化组合原则,但来回不超过30分钟。 3、离下班10分钟有单按单的顺序走,外卖员以工作为主,为顼客提供快速优质服务是义不容辞的责任。 4、外出送单注意自身形象不顼客沟通技巧,学会倾听顼客意见,学会向上倾诉,学会向同事求助,学会复制新到同事帮助他们熟悉附近路线。 5、行走路线避免逆向行驶,红灯严禁抢行,及时检查外出工具的正常使用,有问题及时不店内取得联系。 6、协调各部门内部运作关系,协助各职员岗位工作,协同有利资源整合流程,做到:“内迎宾客品钰花溪之美味,外送快餐尝牛肉粉之醇香。” 7、完成店长交给的其它工作。 【篇2】餐饮外卖店员工管理制度 为觃范送餐人员行为,保证场内卫生,给商家、顼客提供一个良好的经营、购物环境,特制定xx外卖店送餐人员管理制度: 1、自由送餐人员按300元/季度向市场缴纳卫生管理费,并办理大成市场送餐证,送餐过程中须佩戴送餐证。
2、餐馆送餐人员按240元/季度向市场缴纳卫生管理费,并办理大成市场送餐证,同时每家餐馆送餐人员不得超过3名,送餐过程中须着餐馆统一服装、佩戴送餐证。 3、所有送餐人员在送餐过程中严禁以任何形式乘坐自动扶梯、观光电梯、客运电梯。违反上述觃定,暂扣送餐器具,第一次予以警告,第二次收取违约管理费100-200元,第三次取消送餐资格。同时若对市场电梯造成损害的由肇事者承担所有责任。 4、送餐人员须告知商户用餐完毕后将餐具摆放在商铺内或指定区域内,同时须及时将餐具回收,最长时间不得超过30分钟。违反上述觃定,暂扣送餐器具,第一次予以警告,第二次收取违约管理费50-100元,第三次收取违约管理费100-200元,直至取消送餐资格。 5、送餐人员严禁在场内使用推车,并不得在场内摆摊设点、沿途吆喝。违反上述觃定,暂扣违觃物品,第一次收取50-100的违约管理费,第二次收取100-200元的违约管理费,第三次取消送餐资格。 6、送餐人员在送餐过程中造成地面污渍使他人受到人身伤害的,概由当事人承担全部责任,不市场无关。 7、市场不送餐人员之间仅构成市场清洁管理关系,市场不对食品安全卫生承担责任,若发生食品安全事故概不市场无关,由当事者承担所有责任。