国家三年级品酒师模拟
题
三级品酒师模拟题一
一、填空题（每题1.5分，共15分）
1、原度酒的酒精含量越高，在储存过程中，物质间的化学反应要快一些，也就是老熟速度越快些。
2、酒度的测定可采用密度瓶法和酒精计法。
3、品评时，鼻子和酒杯距离一般在 1~3 cm, 吸气量不要忽大忽小，只能对酒吸气，不得呼气。
4、品酒师应坚持秉公守法，；客观准确,科学评判；精心勾兑，用心品评；质量第一，。
5、白酒界有“高粱产酒香、玉米产酒甜、大麦产酒冲、大米产酒净、小麦
产酒糙”的说法，概括了几种原料与酒质的关系。
6、新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点杂质，如硫化物、醛类等，便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味，这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。
7、每次品评的进口酒量应保持一致，一般控制在 0.5~2.0 ml为宜，品评次数一般不超过3 次。
8、做为一名合格的品酒师，需要进行准确性、重复性、再现性和质量差的反复训练，以提高自身对酒的判别能力。
9、原酒经过一段时间的贮存，酒的燥辣味减少，酒变得柔和，香味也增加，口味变得更加协调，这个变化过程一般称做老熟，也叫陈酿。
10、品酒要首先眼看色然后鼻闻香，再口尝味，最后记录。
二、是非题（每题1.5分，共15分）
1、新酒在较长的储存过程中，一些随蒸馏而来的高沸点杂质便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味。（）
2、甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。（）
3、酒度70.3%（vol），表示在100ml酒溶液中含有酒精70.3ml。（）
4、酒库库区要严格动火作业管理，设置禁止动火作业区和限制动火作业区。（）
5、酒样的编组一般从无色到有色；酒度由低到高；先香气淡的再到香气浓的顺序。（）
6、品评时，采用一看、二闻、三尝的顺序进行。（）
7、酒的陈香味可以通过勾兑调出来。（）
8、在品味时，要先根抿香气从气味浓的开始品，按闻香好坏排队。（）
9、白酒中的辣味可能主要来自醛类。（）
10、白酒产品中允许存在可逆的沉淀物或是悬浮物。（）
三、单项选择题（每题1分，共10分）
1、在储存过程中，减少了在酒中的含量，去除了新酒的燥辣感。
A、乙醛
B、甲醛
C、乙缩醛
D、已醛
2、大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放左右，然后经检查合格后即可。
A、一星期
B、一个月
C、半年
D、一年
3、B类火灾是指火灾。
A、液体和可熔化的固体物质
B、气体
C、固体
4、酒库电源不明设，应使用隔离。
A、金属套管
B、塑料套管
C、防火墙
D、绝缘管
5、在名优白酒中，总酸含量最高的酒是。
A、茅台酒
B、泸州老窖特曲
C、董酒
D、桂林三花酒
6、品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用，叫做。
A、顺效应
B、后效应
C、顺序效应
7、陈酒和新酒的主要区别是的区别。
A、理化指标
B、固形物
C、感官
D、理化和感官
8、酒度是采用经过检定校准的酒精计进行测定，将测定值换算成标准温度时该酒溶液的酒度。
A、18℃
B、20℃
C、25℃
9、目前酸酯比例最大的香型是
A、米香型
B、清香型
C、浓香型
D、特型
10、乙酸乙酯的呈香情况是。
A、梨香、香蕉香
B、呈乙醚状香气，有水果香，浓时有喷漆溶剂味
C、近似乙酸乙酯香气，有较稀薄的水果香
D、水果香（菠萝香）
四、多项选择题：（每题2分，共20分）
1、白酒储存中的化学变化包括：。
A、缩合作用
B、氧化作用
C、酯化作用
D、缔合作用
2、一般来说，储存时间在左右的基酒称为新酒；储存时间在以上的基酒称为老酒。
A、六个月
B、三年
C、一年
D、两年
3、基础酒小样组合共分三个步骤。
A、选酒
B、取样
C、小样试组合
D、调味
4、酒体设计前调查工作的内容有。
A、市场调查
B、技术调查
C、分析原因
D、新产品构思
5、食品从业人员不能患有一下疾病。
A、痢疾
B、伤寒
C、病毒性肝炎
D、活动期肺结核
E、化脓性渗出性皮肤病
F、其他影响食品卫生的疾病
G、心脏病
H、高血压
6、储存是白酒传统工艺的一项重要内容，经过一定时期的储存，酒体。
A、刺沸感不愉快的味减少
B、柔和绵甜增加
C、香味拱托出来
D、陈厚感增强
7、新酒的口感要求达。
A、甜度较好、醇厚
B、绵柔爽净
C、酒体较协调
D、回味长
8、不但有强烈的苦辣味，并有催泪的刺激性（催泪毒瓦斯）
A、乙醛
B、乙缩醛
C、丙烯醛
D、丁烯醛
9、在白酒中主要起缓冲作用，使酒增加绵甜、回味和醇厚感。
A、正丙醇
B、多元醇
C、2，3一丁二醇
D、异丁醇
10、成品酒的风格是。
A、具有该类酒的典型风格
B、感官上要求香味协调，无明显缺陷
C、质量上可以有变化，不具有统一性
D、质量上具有稳定性和统一性
五、简答题（每题6分，共30分）
1、什么是酒度
2、请列举至少三条评酒时的技巧。
3、食品中的风味物质一般具有那些特点
4、白酒中微量香味物质在陈酿过程中是如何变化的
5、新酒体设计的构思创意主要来自哪些方面
六、计算题（每题5分，共10分）
现有75%（体积分数）的酒850kg，要勾兑成46%（体积分数）的白酒，求需要加浆用水量是多少[假设查表知： 75%（体积分数）≈67%（质量分数），46%（体积分数）≈38%（质量分数）。]
白酒一级品酒师复习题 一、判断题 1、原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。 （）2、油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。 （）3、在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发。 （）4、羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。 （）5、含硫的化合物香气阈值极低，它们的气味非常典型，一般表现为恶臭和令人不愉快的气味，气味持久难消。 （）6、呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变。 （）7、调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。 （）8、酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要地位。 （）9、挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强。 （）10、苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味。 （）11、白酒中缺乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔
和、呆滞。 （）12、采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存。 （）13、次酒经过长期贮存，酒质会变好。 （）14、白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。 （）15、一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄。 （）16、醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。 17、同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小。 （）18、小曲中的微生物主要来自种曲。 （）19、高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。 （）20、高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味。 （）21、浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。 （）22、白酒风格检验可只依靠理化分析。 （）23、甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。 （）24、味觉感应是咸感最快，苦感最慢。 （）25、评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。 （）26、经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化。（）27、品评时，每次的进口量可以不保持一致。
为了工作而找工作，而不是为了跳槽而找工作。 采购员的工作内容 搜集、分析、汇总及考察评估供应商信息。 编制辅料采购计划并实施采购。 协助采购经理处理日常进出口业务，完成采购订单制作，确认、安排发货及跟踪到货日期。 做货物入库相关单据，积极配合库房保质保量完成采购货物的入库，配合财务月底关帐工作。 及时在ERP系统中完成采购的相关数据录入。 积极开拓货源市场，以达到货（价）比三家的目的。 负责对采购材料质量、数量核对工作，定期编制辅料采购情况的分析总结报告。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题，并负责退货、索赔等相关事务。协助维保部门实施备品配件和维修急件的采购。 完成上级交办的其他工作。 日常工作汇报至厂长，专项事务汇报至采购经理。 工作描述： 主要对新旧产品询价（货币多家）、比价、议价、评估、索样。根据公司计划部制定到生产计划下发采购订单，货物到跟催，收发快递，月底对账等。争取为公司节省生产及运营成本！ 男女采购的优势： 1、男购员比较顾全大局，在价格上不会太多计较，注重品质的多，男的优势在于，对于化工，建材，等大件物品上面比女采购更懂得物品的各方面问题，女的采购比较细腻，在价格上比男的更计较，在美容，服装，人体外貌装饰产品，以及家庭用品上，比较有眼观。 男采购在选择大件物品供应商方面比较能拿捏分寸，女采购对于供应商的服务方面比较计较。 不同产品的采购员男女的具体表现也不同，只能从大致上说。 2、从长远看，男采购更能应变市场，掌控市场。因为，男性一般头脑灵活，知识较广，能将所需物品从感性认识转变为理性分析，从而更有杀价力。大部分公司以女性做推销或采购，某公司用男性来做相应工作，也有一种调剂作用。当然，男性必须改掉不良习惯，吸收女性一些优点，才能突现出男人的实力。 3、可能这样可以更好的控制供应商，但是我觉得公司应该有合理的男女采购比例，这样可以发挥互相的优势，更好的控制局面。但最关键的还是要看个人的能力了 工作任务： 以尽可能低的价格和合适的量来购买最高质量的商品。 准备购货订单，征求出价建议并且审查货物和服务的要求。 根据价格、质量、选择、服务、支持、可获得性、可靠性、生产和分配能力以及供应者的名声和历史来研究和评价供应者。
深圳市职业技能鉴定品酒师考核大纲 1.职业概况1.1职业名称 品酒。 1.2职业定义 应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级，分别为：初级品酒师（国家职业资格五级）、中级品酒师（国家职业资格四级）、高级品酒师（国家职业资格三级）。 1.4职业环境 1.5职业能力特征 具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。 1.6基本文化程度 初中毕业（或同等学历） 1.7培训要求1.7.1培训期限： 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋 级培训期限：五级品酒师不少于130 学时；四级品酒师不少于120 标准学时；三级品酒师不少于110 标准学时 1.7.2 培训教师: 培训五级品酒师的教师应具有四级品酒师职业资格证书或相关专业初级专业技术职务任职资格；培训四级品酒师的教师应具有三级品酒师职业资格证书
或相关专业中级专业技术职务任职资格；培训三级品酒师的教师应具有三级品酒师职业资格证书2 年以上或相关专业中级专业技术职务任职资格2 年以上。 1.7.3 培训场地设备：理论知识培训场地应具有可容纳30 名以上学员的标准教室。 专业能力培训场所为配备品酒杯、计算机和其它相关用具的标准教室。1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象：从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2 申报条件: 参照《关于印发职业技能鉴定各职业报考条件的补充通知》 深职鉴办〔2013〕15 号）执行 一、按深圳市职业技能鉴定指导办公室最新发布的有关报考条件 的意见执行。 二、鉴于专项职业能力的特殊性，高中毕业生经本专项职业能力 四级正规培训达规定标准学时数，并
花卉园艺工国家职业标准 第一部分：花卉园艺工技术等级标准 一、职业定义： 从事花圃、园林的土壤耕整和改良；花房、温室修装和管理；花卉（包括草坪）育种、育苗、栽培管理、收获贮藏、采后处理等。 二、适用范围 公园、苗圃、花卉场、育种中心、园艺公司。 三、技术等级线： 初、中、高。 初级花卉园艺工 一、知识要求 1.了解种植花卉、草坪的意义及花卉园艺工的工作内容。 2.认识常见花卉种类120种，了解它们的形态构造特征。 3.熟悉培植花卉、草及苗木的常用工具机具、器械 4.了解土壤的种类、性能，掌握培养土的配制。 5.懂得常见花卉和草坪的繁殖和栽培管理的方法。 6.了解肥料的种类和作用，并掌握施用的方法。 7.了解常见花卉病虫害的种类及其防治方法。 8.了解常见花卉对水分、温度、光照等的要求。
二、技能要求： 1．独立地进行露地花卉、盆栽花卉、温室花卉的一般生产操作及管理工作。 2．掌握常见花卉的播种（包括土壤与种子消毒、催芽等）、扦插（包括插穗的采选、剪切分级和处理等）、嫁接移植（换床）及贮藏等操作技术。 3．熟练使用常用花卉工具及其保养。 4．进行花卉培养土的制作。 5．在中、高级工指导下进行合理施肥，并正确使用农药防治本地区花卉上常见的病虫害。 6．会进行花卉和草坪的水分、温度、光照的管理。 中级花卉园艺工 一、知识要求： 1.识别花卉种类250种以上。 2.掌握主要花卉的植物学特性及其生活条件。 3.懂得花卉繁殖方法的理论知识并懂得防止品种退化、改良花卉品种及人工育种的一 般理论和方法。 4.掌握建立中、小型花圃的知识和盆景制作的原理及插花的基本理论。 5.掌握土壤肥料学的理论知识，掌握土壤的性质和花卉对土壤的要求，进一步改良土 壤并熟悉无土培养的原理和应用方法。 6.懂得花卉病虫害综合防治的理论知识。 7.不断地了解、熟悉国内外使用先进工具、机具的原理；了解国内外花卉工作的新技 术、新动态。
蓝海红程-埃韦WSET 2 考试练习题 下列哪个是经典赤霞珠的产区 A 猎人谷 B 尼伊区 C 斯泰伦博斯 D 皮埃蒙特 下列哪个代表黑皮诺的主要风味 A 强劲的单宁和酒体 B 高酸度富于柑橘味 C 丝滑的单宁，富于酸度和果味 D 颜色深，甜美浓郁 葡萄酒的酸度和果味分别来自于 A 果梗和果肉 B 果肉和籽 C 籽和果梗 D 果皮和果汁 在澳大利亚，长相思经常跟以下哪个葡萄混酿 A 霞多丽 B 雷司令 C 设拉子 D 赛美容 以下哪个产区的嘉美葡萄适合陈年 A 风车磨坊 B 桑塞尔 C 热夫雷香贝坛 D 罗纳河谷北部 以下哪个产区的西拉价格较低 A 罗第 B 克罗兹埃米塔日 C 教皇新堡 D 埃米塔日 以下哪个产区以浓郁强劲颜色深的歌海娜混酿为主 A 教皇新堡 B 罗纳河谷村庄区 C 里奥哈 D 普里奥拉托 以下哪个等级的德国葡萄酒一定是甜的
A kabinett珍藏葡萄酒 B Spatlese晚采葡萄酒 C Eiswein冰酒 D Grosses Gewachs 葡萄酒是一种文化，也是一种生活方式。蓝海红程 对意大利北部最著名的红葡萄酒的描述正确的是 A 低酸度高酒精颜色浅 B 颜色深酸度高单宁重 C 颜色浅酸度高酒体重 D 颜色浅酸度高酒体轻盈 在意大利的酒标上古典Classico和珍藏Riserva的描述正确的是 A 核心法定产区和更长的法定陈年时间 B 最基础的产区和最廉价的葡萄酒 C 产区大，酒精度低 D 一定是DOCG才有 西拉与歌海娜的混酿经常出现在下列哪个区域 A 南非沃克湾 B 罗纳河北部 C 布诺萨河谷 D 玛格丽特河 在一款波特酒的酒标上有40年的字样表示 A 这款酒在橡木桶中熟化了40年 B 这款酒喝起来像40年的风格 C 这是一款年份波特酒 D 这是一款晚装瓶波特酒 以下哪个术语标示德国的原产地保护标签PDO A Demonimacion de Origen B Denominazione di Orgine Controllata e Garatita C Appellation d’Origine Controlee D Qualitaswein Oaked和Vegetarian/Vegan这两个术语表明 A 经橡木桶熟化和未下胶 B 橡木桶发酵和未过滤 C 未经橡木桶熟化和素食的 D 经橡木桶熟化和素食的 炎热气候下霞多丽会产生什么风味 A 橡木味 B 蔬菜味
国家职业标准——营销师 《营销师国家职业标准》（2006年 版） 中华人民共和国劳动和社会保障部制定 本标准自2006年1月17日起施行 1.职业概况 1.1职业名称 营销师。 1.2职业定义 从事市场调研、市场分析、营销策划、市场开拓、直接销售、客户管理等营销活动的人员。 1.3职业等级. 本职业共设五个等级，分别为：营销员（国家职业资格五级）、高级营销员（国家职业资格四级）、助理营销师（国家职业资格三级）、营销师（国家职业资格二级）、高级营销师（国家职业资格一级）。 1.4职业环境 室内、外。 1.5职业能力特征 思维敏捷，口齿清楚，具有一定的观察、判断、表达、应变及人际交往能力。 1.6基本文化程度 高中毕业（含同等学历）。 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。各级别晋级培训期限均不少于160标准学时。
1.7.2培训教师 培训教师应熟练掌握系统的市场营销知识，具有一定的实际管理经验和丰富的教学经验，同时具有良好的语言表达能力和知识传授能力。 培训营销员、高级营销员的教师应取得营销师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训助理营销师、营销师的教师应取得高级营销师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训高级营销师的教师应取得本职业高级营销师职业资格证书3年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地设备 配备必要的教学设备、设施，室内光线充足、通风、卫生条件良好的标准教室；能够满足教学要求的模拟或实际培训场地。 1.8鉴定要求 1.8.1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——营销员（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作1年以上。 （2）具有中等职业学校本专业（职业）或相关专业毕业证书。 （3）经本职业营销员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 ——高级营销员（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作3年以上。 （2）连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级营销员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （3）取得本职业营销员职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。（4）取得本职业营销员职业资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业高级营销员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 ——助理营销师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作6年以上。
注册采购师职业资格认证系列教材培训大纲 模块8 如何准备合同 一、本模块概述： 1．主要内容概括 本模块主要介绍在采购与供应过程中如何准备一分好合同，籍此归纳了一系列应注意的问题，并针对各种契约关系，如现货采购、定期采购、定额采购、无定额采购，以及合伙与合资等关系，提出了如何明确相关合同的条款或条件，以及买卖双方的责任和义务。本模块还具体介绍了诸如国际商会国际贸易术语解释通则与风险转移、支付方式、法律适用、未履行合同情况以及如何避免争议、争议的解决等方面的知识和技能。 2．与其他模块之间的关系 本模块的前向结点是模块七《如何准备商务谈判》，后向结点是模块九《如何管理合同与供应商关系》。概括地说，学员们须在充分掌握商务谈判的基本知识与技能的基础上才能更好地学习与合同准备与合同订立有关的实务知识与法律知识，并为进一步学好如何管好合同与供应商关系奠定良好的基础。 二、本模块培训教学时数比例分配 在以上学时分配基础上，课堂授课与学员自学的时间比例应在1：2以上。
三、教学方式 本模块除由讲师运用多媒体进行讲解外，建议采用案例分析、分组讨论以及角色扮演等教学方式来组织教学。 四、教学内容及相应要求 单元一、概述 教学目的： 通过本单元教学，使学员能够： ——了解一份好合同有什么内容 ——列举出合同中买方和卖方的主要义务 知识点及掌握程度： 1.1 合同的概念和重要性 A：一份有效合同必须满足的要求 1.2 买方和卖方的义务 B：卖方的义务；买方的义务 重点与难点： 重点：1.2 单元二、合同准备的背景 教学目的： 通过本单元教学，使学员能够： ——描述国际采购与供应领域内有关合同准备的主要事项 ——概括出该类合同中经常遇到的一些问题 ——掌握世界上三大法律体系的主要特征 ——明确缔结国际性合同应重视的特定条款 ——概述合同性质与卖方、买方拟建立的关系类型之间的主要联系 ——描述在数字化时代缔结合同的主要事项 知识点及掌握程度： 2.1 合同的准备 A：合同准备的含义 2.2 合同准备的主要问题 A：通过合同，你的公司想要获得什么？ B：你的公司想要避免什么？如果出现问题，如何保护公司利益？ C：哪些内容应被包含或排除在合同内？起草合同条款 2.3 国际采购与供应合同中遇到的问题
花卉园艺师国家职业标准 1．职业概况 1．1职业名称 花卉园艺师 1．2职业定义 从事花卉种子（钟球、种苗）、盆栽植物、鲜切花、观赏苗木等繁育、栽培、应用、生产与管理的人员。 1．3职业等级 本职业共设五个等级，从低到高依次为：五级花卉园艺师、四级花卉园艺师、三级花卉园艺师、二级花卉园艺师一级花卉园艺师。 1．4职业环境 室内、外，常温。 1．5职业能力特征 手臂、手指灵活，色觉、嗅觉、听觉正常，具有一定的学习能力、表达能力与计算能力 1．6基本文化程度 初中毕业 1．7培训要求 1．7．1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：五级不少于500标准学时；四级不少于400标准学时；三级不少于360标准学时；二级不少于300标准学时；一级不少于300标准学时。 1．7．2培训教师 培训五级、四级花卉园艺的教师应具有相关专业中级以上专业技术任职资格3年或本职业二级以上职业资格证书2年以上；培训三级、二级和一级花卉园艺师的教师应具有相关专业高级专业技术职务任职资格4年或本职业以及职业资格证书5年以上。培训教师应具有丰富的实际经验。 1．7．3培训场地设备 理论培训场地应具有可容纳20名以上学员的标准教室，并配备幻灯机（或投影仪）及多媒体教学设备。实践操作培训场所应具有正规的、有代表性的、较现代化的花卉繁殖、培栽场地（如花圃、苗圃、温室、绿化工地等），当地常
见栽培的花卉植物，花卉繁殖、栽培所需的肥料、基质、药品和工具等。培训场所及设施、设备应符合国家安全、卫生标准。 1．8鉴定要求 1．8．1使用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．8．3申报条件 ––五级花卉园艺师（具备以下条件之一者） （1）经本职业五级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业（结）业证书。 （2）在本职业连续见习工作两年以上。 （3）本职业学徒期（2年）满。 ––四级花卉园艺师（具备以下条件之一者） （1）取得本职业五级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业五级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上（3）连续从事本职业工作7年以上。 （4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 ––三级花卉园艺师（具备以下条件之一者） （1）取得本职业四级资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业三级正规培训规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。 （4）取得本职业四级职业资格证书后的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 ––二级花卉园艺师（具备以下条件之一者） （1）取得本职业三级资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上（3）取得本职业三级职业资格证书的高级技工学校或高等职业学校本职业（专业）毕业生，连续从事本职业工作满2年。 ––一级花卉园艺师（具备以下条件之一者）
精品文档 三级品酒师模拟题一 一、填空题（每题1.5分，共15分） 1、原度酒的酒精含量，在储存过程中，物质间的化学反应要快一些，也就是老熟速度些。 2、酒度的测定可采用和酒精计法。 3、品评时，鼻子和酒杯距离一般在cm,吸气量不要，只能对 酒，不得。 4、品酒师应坚持秉公守法，；客观准确,科学评判；精心勾兑，用心品评；质量第一，。 5、白酒界有“产酒香、产酒甜、大麦产酒冲、产酒净、产酒糙”的说法，概括了几种原料与酒质的关系。 6、新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点杂质，如、等，便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味，这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。 7、每次品评的进口酒量应保持一致，一般控制在ml为宜，品评次数一般不超过次。 8、做为一名合格的品酒师，需要进行、、和 的反复训练，以提高自身对酒的判别能力。 9、原酒经过一段时间的贮存，酒的燥辣味，酒变得，香味也，口味变得更加，这个变化过程一般称做老熟，也叫陈酿。 10、品酒要首先然后，再尝味，最后。 二、是非题（每题1.5分，共15分） 1、新酒在较长的储存过程中，一些随蒸馏而来的高沸点杂质便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味。 （） 2、甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。（） 3、酒度70.3%（vol），表示在100ml酒溶液中含有酒精70.3ml。 （） 4、酒库库区要严格动火作业管理，设置禁止动火作业区和限制动火作业区。（） 5、酒样的编组一般从无色到有色；酒度由低到高；先香气淡的再到香气浓的顺序。（） 6、品评时，采用一看、二闻、三尝的顺序进行。 （） 7、酒的陈香味可以通过勾兑调出来。 （） 8、在品味时，要先根抿香气从气味浓的开始品，按闻香好坏排队。
营销师国家职业标准 职业等级 本职业共设两个等级，分别为营销员(国家职业资格五级)、高级营销员(国家职业资格四级)、助理营销师(国家职业资格三级)、营销师(国家职业资格二级)、高级营销师(国家职业资格一级)。各等级职业资格鉴定分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试包括职业道德和专业知识两个部分。 申报条件 一、营销员（具备以下条件之一者） （1）中专、职高以上或同等学历应、历届学生； （2）从事相关工作一年以上者。 二、高级营销员（具备以下条件之一者） （1）已通过营销员资格认证并从事相关工作一年以上者； （2）大专以上或同等学历应、历届学生； （3）从事相关工作两年以上者。 三、助理营销师（具备以下条件之一者） （1）取得中级推销员职业资格证书后，并从事推销工作2年以上。 （2）大学专科营销专业（含经济管理专业）毕业后并从事推销工作2年以上。（3）大学本科营销专业（含经济管理专业）毕业后并从事推销工作1年以上。（4）连续从事推销工作8年以上并经本职业高级正规培训。 四、营销师(具备以下条件之一者) （1）已通过助理营销师级资格认证或取得中高级技术职称并从事相关工作一年以上者；
（2）研究生以上或同等学历并从事相关工作两年以上者； （3）本科以上或同等学历并从事相关工作三年以上者； （4）大专以上或同等学历并从事相关工作四年以上者。 五、高级营销师(具备以下条件之一者) （1）已通过营销师资格认证或取得中高级技术职称并从事相关工作三年以上者； （2）研究生以上或同等学历并从事相关工作四年以上者； （3）本科以上或同等学历并从事相关工作五年以上者； （4）大专以上或同等学历并从事相关工作六年以上者。 网络营销师工作要求
国家人力资源与社会保障部采购师职业资格证书项目答疑 一、国家人力资源社会保障部（以下简称国家人保部）的采购师职业资格证书是否属于地 方性证书 答：国家采购师职业标准已于2005年7月21日，由国家劳动和社会保障部办公厅下发政府公告文件《关于印发第十一批采购师等10个国家职业标准的通知》（请直接百度查询该文件名），采购师正式列入国家职业资格大典，属于国家项目。凡国家人力资源社会保障部统一版本的采购师证书都属于国家证书，非地区类证书。 二、国家人力资源社会保障部的职业资格证书系列有没有区域区分及使用限制 答：国家职业资格证书由人力资源和社会保障部统一印制，由省人力资源和社会保障厅颁发。 是表明劳动者具有从事某一职业所具备的学识和技能的证明。与职称评定、积分入户、养老保险政策相衔接，是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件，是全国通用，双边、多边承认的，没有区域使用区分及使用限制； 国家人保部采购师职业资格证书由人力资源和社会保障部统一印制，证书与国家人力资源管理师、项目管理师证书为同一系列，查询网站均为国家人力资源与社会保障部官网，无区域及行业划分。 三这个还没有发、国家人力资源与社会保障部下属人社局职业鉴定中心盖印的证书是否有同等法律效力 答、国家职业资格证书分为《从业资格证书》和《执业资格证书》。职业资格证书在中华人民共和国境内外有效，证书由人事部（现已并入人力资源和社会保障部）统一印制，各地人社(职改)部门具体负责核发工作。 职业资格鉴定是通过政府认定的各地考核鉴定机构分别实施的（与身份证分管制证，没有区域区分同理），我国自1993年推行职业资格证书制度以来，已建立起完善的职业资格证书工作体系，目前共有职业技能鉴定所（站）6000多个，形成了覆盖全国的职业技能鉴定网络，各地人社局及鉴定中心对本地完成鉴定的证书盖印，证书在全国享有同等法律效率，国家统一政策为全国适用。 四、人保部职业资格证书的政策适用 答：2008年3月劳动部和人事部正式合并为人力资源社会保障部，国家职业资格证书制度与职称体系的并轨成为大势所趋，同时，国家又先后出台了职称与职业资格同等工资福利待遇、退休金单项补贴制度、大城市入户积分等多方面接轨政策，扩大了职业资格证书的使用范围，使职业资格考证再掀热潮 五、人保部职业资格证书的分类 答：职业资格证书分为《从业资格证书》和《执业资格证书》。
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花卉园艺工国家职业标准 第一部分：花卉园艺工技术等级标准（试行） 一、职业定义： 从事花圃、园林的土壤耕整和改良；花房、温室修装和管理；花卉（包括草坪）育种、育苗、栽培管理、收获贮藏、采后处理等。 二、适用范围 公园、苗圃、花卉场、育种中心、园艺公司。 三、技术等级线： 初、中、高。 初级花卉园艺工 一、知识要求 1.了解种植花卉、草坪的意义及花卉园艺工的工作内容。 2.认识常见花卉种类120种，了解它们的形态构造特征。 3.熟悉培植花卉、草及苗木的常用工具机具、器械。 4.了解土壤的种类、性能，掌握培养土的配制。 5.懂得常见花卉和草坪的繁殖和栽培管理的方法。 6.了解肥料的种类和作用，并掌握施用的方法。 7.了解常见花卉病虫害的种类及其防治方法。 8.了解常见花卉对水分、温度、光照等的要求。 二、技能要求： 1．独立地进行露地花卉、盆栽花卉、温室花卉的一般生产操作及管理工作。 2．掌握常见花卉的播种（包括土壤与种子消毒、催芽等）、扦插（包括插穗的采选、剪切分级和处理等）、嫁接移植（换床）及贮藏等操作技术。
3．熟练使用常用花卉工具及其保养。 4．进行花卉培养土的制作。 5．在中、高级工指导下进行合理施肥，并正确使用农药防治本地区花卉上常见的病虫害。 6．会进行花卉和草坪的水分、温度、光照的管理。 中级花卉园艺工 一、知识要求： 1.识别花卉种类250种以上。 2.掌握主要花卉的植物学特性及其生活条件。 3.懂得花卉繁殖方法的理论知识并懂得防止品种退化、改良花卉品种及人工育种的一般理论和方法。 4.掌握建立中、小型花圃的知识和盆景制作的原理及插花的基本理论。 5.掌握土壤肥料学的理论知识，掌握土壤的性质和花卉对土壤的要求，进一步改良土壤并熟悉无土培养的原理和应用方法。 6.懂得花卉病虫害综合防治的理论知识。 7.不断地了解、熟悉国内外使用先进工具、机具的原理；了解国内外花卉工作的新技术、新动态。 8.掌握主要进出口花卉的培育方法，了解国家动植物检疫的一般常识。 二、技能要求： 1.解决花卉培植上的技术问题，能定向培育花卉。 2.能根据花卉生长发育阶段，采取有效措施，达到提前和推迟花期的目的。 3.因地制宜开展花卉良种繁育试验及物候观察，并分析试验情况，提出改进技术措施。 4.能熟悉地进行花卉的修剪、整形和造型操作的艺术加工。 5.对花卉的病虫害能主动地采取综合的防治措施，并达到理想效果。 6.掌握无土培养的技能。
一级品酒师试题 一、填空题 1．原酒是经糖化发酵蒸馏后得到的，即将入库的半成品酒。 2．浓香型白酒采用敞开式、多菌种、固态法生产模式。 3．对原酒的质量评价，目前以感官品评为主，理化指标为辅。 4．酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换时占有重要地位。 5．泸型酒中的主体香为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯等四大酯。6．酒精发酵中，醇类的生成主要由微生物对（糖）、（氨基酸）、（果胶）等物的作用。 7．酸醇的酯化作用生成酯，其通式为：RCOOH+R’OH—>RCOOR’+ H O。 2 8．在一定数值范围内，-联酮类物质在酒中含量越多，酒质越好，是构成名优白酒进口喷香、醇甜、后味绵长的重要成分。 9．有机酸类化合物的呈味作用主要表现在有机酸贡献H+使人感到酸味觉，并同时有酸刺激感觉。 10．在白酒中低碳链的醇含量居多。 11．白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的醛、酮类化合物。12．醇类化合物的沸点比其他组分的沸点低，易挥发，这样它可以在挥发过程中“拖带”其他组分的分子一起挥发，起到常说的助香作用。 13．通过分析数据表明，在有较明显焦香、糊香气味的香型白酒中，吡嗪类化合物的种类及绝对含量相应较高。 14．呋喃类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象。 15．目前，浓香型白酒一般分为单粮型和多粮型。 16．酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高。
17．浓香型及酒的贮存期一般为一年以上，调味酒的贮存期一般为五年以上。18．基酒的管理不仅仅是单纯的库房物质管理，更重要的是基酒质量动态的管理。 19．品尝单粮陈酒时，陈香、入口绵软是体现白酒老熟的重要标志。 20．味觉具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉。 21．就单一香味组分来说，在一个体系表现出他原有的感官特征，需要看在体系中浓度，它自身的阈值大小，以及体系中其他组分或条件对它的影响因素。 22．基本味觉主要是指酸、甜、苦、咸。 23．白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是多元醇，他们都含有甜味基团和助甜基团。 24．白酒中的酸味，主要是醋酸和乳酸。 25．白酒中的酸可分为可挥发酸和不挥发酸。 26．涩味本不能成为味觉，它是某些物质刺激舌头的粘膜而产生收敛感的一种反应。 27．酒中的涩味，多是由酸、甜、苦味三者不均衡，失去了合理的比例关系而造成的。 28．白酒酸过量（酸露头）往往是发酵不正常、酿造中酸败的标志，会使酒体粗糙、不谐调、不柔和。 29．基础酒在贮存过程中呈现酸增酯减的现象。 30．醇和酸反应生成酯叫酯化作用。 31．请写出醛氧化成酸的通式RCHO+O—>RCOOH。 32．请写出醇氧化成醛的通式RCH 2OH+O—>RCHO+H 2 O 33．白酒储存容器类型主要有:陶坛容器、血料容器、不锈钢罐、水泥池容器。34．血料是半渗透的薄膜，其特性是水能渗透而乙醇不能渗透。 35．在风味物质的各组分之间，它们可能会相互产生拮抗作用或协同作用。36．酒体设计主要包括了品评、组合、调味三个部分。
《营销师国家职业标准》 中华人民共和国劳动和社会保障部制定 本标准自2006年1月17日起施行 1．职业概况 1．1职业名称 营销师。 1．2职业定义 从事市场调研、市场分析、营销策划、市场开拓、直接销售、客户管理等营销活动的人员。 1．3职业等级. 本职业共设五个等级，分别为：营销员（国家职业资格五级）、高级营销员（国家职业资格四级）、助理营销师（国家职业资格三级）、营销师（国家职业资格二级）、高级营销师（国家职业资格一级）。 1．4职业环境室内、外。 1．5职业能力特征 思维敏捷，口齿清楚，具有一定的观察、判断、表达、应变及人际交往能力。1．6基本文化程度 高中毕业（含同等学历）。 1．7培训要求 1．7．1培训期限
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。各级别晋级培训期限均不少于160标准学时。 1．7．2培训教师 培训教师应熟练掌握系统的市场营销知识，具有一定的实际管理经验和丰富的教学经验，同时具有良好的语言表达能力和知识传授能力。 培训营销员、高级营销员的教师应取得营销师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训助理营销师、营销师的教师应取得高级营销师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训高级营销师的教师应取得本职业高级营销师职业资格证书3年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1．7．3培训场地设备 配备必要的教学设备、设施，室内光线充足、通风、卫生条件良好的标准教室；能够满足教学要求的模拟或实际培训场地。 1．8鉴定要求 1．8．1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．8．2申报条件 ——营销员（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作1年以上。 （2）具有中等职业学校本专业（职业）或相关专业毕业证书。 （3）经本职业营销员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。——高级营销员（具备以下条件之一者）
高级采购师选择题精选 一．单选题 1.（ C）是公民道德建设的核心 A.集体主义 B.爱国主义 C.为人民服务 D．城市守信 2.关于职业纪律表达的不正确的是（ D） A．每个从业人员开始工作前，就应明确职业纪律 B．从业人员只有在工作过程中才能明白职业纪律的重要性 C.从业人员违反职业纪律造成的损失，要追究其责任 D.职业纪律是企业内的规定，与国家法律无关 3.采购管理是企业为了完成生产和销售计划，从适当的（B ），在确保可靠质量的前提下，以适当的价格，适时购入必需数量的物品或服务的一切管理活动。 A.销售厂商 B.供应厂商 C.零售厂商 D.制造厂商 4.物流是指物品从（C ）向接收地的实体流动过程。 A.产地 B.供应地 C.生产商 D.供应商 5.下列哪项不是市场营销的核心概念的是（C ） A.产品（商品服务和创意） B.需要、欲望和需求 C.沟通 D.效用和价值 6.政府采购主要采用的方式是（B ） A.邀请招标 B.公开招标 C.竞争性谈判 D.询价 7.从价值链的角度，（C ）是指截取价值链的一部分，缩小经营范围 A.外包 B.专业导向型分包 C.联合采购 D.联合运输 8.采购计划检查分析的重点是（A ）情况的分析。 A.计划数量的完成 B.计划执行情况 C.计划进度 D．采购质量 9.高级采购师的师德基本职责是（D ） A.供应商的评审和确定 B.实施采购 C.制定采购计划 D.制定并组织实施采购战略 10.谈判班子的组成是否合理关键是看（C ）是否胜任。 A.采购负责人 B.主谈判手 C.谈判组长 D.法律顾问 11.在采购合同履行监控中，为保证及时正确地处理托收承付事项，对应的控制点是哪一项（B ） A.签约 B.登记 C.承付 D.审核 12.物流网络的平台规划属于（A ）物流规划。 A.国家级 B.区域级 C.经济运行部门 D.企业 13.采购成本中的文件处理费用发生在整体采购活动的（B ）阶段 A.开发过程 B.采购过程 C.生产和运营过程 D.质量控制过程 14.以下不属于按采购职责设置的采购部门缺点是（C ）
绿化工国家职业标准 第一部分绿化工职业技能岗位标准1．专业名称：园艺绿化 2．岗位名称：绿化工 3．岗位定义：从事园林植物的栽培、移植、养护和管理 4．适用围：园林绿地建设和绿地养护5．技能等级：初、中、高 6．学徒期：二年。其中培训期一年，见习期一年 一、初级绿化工 知识要求（应知） 1．了解从事园林绿化工作的意义和工作容。 2．了解园林绿地施工及养护管理的操作规程和规。 3．认识常见的园林植物，区分形态特征。并了解环境因子对园林植物的影响。 4．了解常见的园林植物病虫害和相应的防治方法，以及安全使用和保管药剂的知识。
5．了解当地园林土壤的基本性状和常用肥料的使用和保管方法。 操作要求（应会） 1．识别常见园林植物（至少50种）和园林植物病虫害（至少10种）2．按操作规程初步掌握园林植物移栽、运输等主要环节。 3．在中、高级技工指导下完成修剪、病虫防治和肥水管理等项工作。4．正确操作和保养常用的园林工具。 二、中级绿化工 知识要求（应知） 1．掌握绿地施工及养护管理规程。了解规划设计和植物群落配置的一般知识，能看懂绿化施工图纸，掌握估算土方和植物材料的方法。 2．掌握园林植物的生长习性和生长规律及其养护管理要求。掌握大树移植的操作规程和质量标准。 3．掌握常见园林植物病虫害发生规律及常用药剂的使用。了解新药剂（包括生物药剂）的应用。
4．掌握当地土壤改良方法和肥料的性能及使用方法。 5．掌握常用园林机具性能及操作规程。了解一般原理及排除故障办法。操作要求（应会） 1．识别园林植物80种以上。 2．按图纸放样，估算工料，并按规定的质量标准，进行各类园林植物的栽植。 3．按技术操作规程正确、安全完成大树移植，并采取必要的养护管理措施。 4．根据不同类型植物的生长习性和生长情况提出肥水管理的方案，进行合理的整形修剪。 5．正确选择和使用农药，控制常见病虫害。 6．正确使用常用的园林机具及设备，并判断和排除一般故障。 三、高级绿化工 知识要求（应知） 1．了解生态学和植物生理学的知识
三级品酒师模拟题一 一、填空题（每题1.5分，共15分） 1、原度酒的酒精含量，在储存过程中，物质间的化学反应要快一些，也就是老熟速度些。 2、酒度的测定可采用和酒精计法。 3、品评时，鼻子和酒杯距离一般在cm,吸气量不要，只能对 酒，不得。 4、品酒师应坚持秉公守法，；客观准确,科学评判；精心勾兑，用心品评；质量第一，。 5、白酒界有“产酒香、产酒甜、大麦产酒冲、产酒净、产酒糙”的说法，概括了几种原料与酒质的关系。 6、新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点杂质，如、等，便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味，这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。 7、每次品评的进口酒量应保持一致，一般控制在ml为宜，品评次数一般不超过次。 8、做为一名合格的品酒师，需要进行、、和的反复训练，以提高自身对酒的判别能力。 9、原酒经过一段时间的贮存，酒的燥辣味，酒变得，香味也，口味变得更加，这个变化过程一般称做老熟，也叫陈酿。 10、品酒要首先然后，再尝味，最后。 二、是非题（每题1.5分，共15分）
1、新酒在较长的储存过程中，一些随蒸馏而来的高沸点杂质便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味。（） 2、甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。（） 3、酒度70.3%（vol），表示在100ml酒溶液中含有酒精70.3ml。（） 4、酒库库区要严格动火作业管理，设置禁止动火作业区和限制动火作业区。（） 5、酒样的编组一般从无色到有色；酒度由低到高；先香气淡的再到香气浓的顺序。（） 6、品评时，采用一看、二闻、三尝的顺序进行。（） 7、酒的陈香味可以通过勾兑调出来。（） 8、在品味时，要先根抿香气从气味浓的开始品，按闻香好坏排队。（） 9、白酒中的辣味可能主要来自醛类。（） 10、白酒产品中允许存在可逆的沉淀物或是悬浮物。（） 三、单项选择题（每题1分，共10分） 1、在储存过程中，减少了在酒中的含量，去除了新酒的燥辣感。 A、乙醛 B、甲醛 C、乙缩醛 D、已醛 2、大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反
已颁布的国家职业标准 序 职业编码国家职业标准名称发文号颁布时间出版单位 号 1 4-04-03-04 保健按摩师（试行）劳社培就司发[1999]52号1999-8-26 中国劳动社会保障出版社 2 4-07-12-02 家政服务员劳社厅发[2000]14号2000-7-4 中国劳动社会保障出版社 3 4-07-04-01 美容师劳社厅发[2000]14号2000-7- 4 中国劳动社会保障出版社 4 4-03-02-02 西式面点师劳社厅发[2000]14号2000-7-4 中国劳动社会保障出版社 5 4-03-02-01 西式烹调师劳社厅发[2000]14号2000-7-4 中国劳动社会保障出版社 6 4-03-01-02 中式面点师劳社厅发[2000]14号2000-7-4 中国劳动社会保障出版社 7 4-07-04-02 美发师劳社厅发[2000]14号2000-7-4 中国劳动社会保障出版社 8 4-03-01-01 中式烹调师劳社厅发[2000]14号2000-7-4 中国劳动社会保障出版社 9 4-01-01-01 珠宝首饰营业员（※）劳社厅发[2000]14号2000-7-4 地质出版社 10 4-01-02-01 推销员劳社厅发[2000]14号2000-7-4 中央广播电视大学出版社 11 4-04-03-04 足部按摩师（※）劳社厅发[2000]14号2000-7-4 中央广播电视大学出版社 12 3-01-02-05 计算机操作员劳社厅发[2000]14号2000-7-4 中央广播电视大学出版社 13 4-07-06-01 眼镜验光员劳社厅发[2000]14号2000-7-4 海洋出版社 14 4-07-06-02 眼镜定配工劳社厅发[2000]14号2000-7-4 海洋出版社 15 4-01-01-01 用户通信终端销售员（※）劳社厅发[2000]14号2000-7-4 人民邮电出版社 16 6-04-01-08 加工中心操作工劳社厅发[2000]14号2000-7-4 海潮出版社 17 6-04-02-05 焊工劳社厅发[2000]14号2000-7-4 海潮出版社
采购师国家职业标准 1.职业概况 1.1 职业名称 采购师。 1.2职业定义 从事商品和服务采购工作的人员。 1.3职业等级 本职业共分为四个等级，分别为：采购员（国家职业资格四级）、助理采购师（国家职业资格三级）、采购师（国家职业资格二级）、高级采购师（国家职业资格一级）。 1.4职业环境 室内外、常温。 1.5职业能力特征 身体健康，具有较强的表达能力、沟通能力、判断能力、计算能力、信息处理能力和组织协调能力，视觉、听觉正常，色觉敏锐。 1.6基本文化程度 高中毕业（或同等学历）。 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。 1.7.2 培训教师 培训教师应具备系统的采购、供应链管理和物流管理知识，有实际管理经验和教学经验。培训采购员的教师应具有本职业二级职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训助理采购师的教师应具有本职业二级职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格2年以上；培训采购师的教师应具有本职业一级职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训高级采购师的教师应具有本职业一级职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格2年以上。 1.7.3 培训场地设备 标准教室；有必要的教学设备和设施；室内光线、通风、卫生条件良好。有专门的网上培训条件。 1.8鉴定要求 1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2 申报条件 ——采购员（具备以下条件之一者） (1)连续从事本职业3年以上，经采购员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (2)具有相关专业大专（或大专以上）学历，经采购员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 ——助理采购师（具有以下条件之一者） (1)取得本职业四级资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经助理采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (2)具有相关专业大专学历（或同等学历），连续从事本职业2年以上，经助理采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。