猕猴桃栽培管理技术
内容简介
1、简要介绍红阳猕猴桃的来源及价值
2、园地建设
3、栽培管理技术：定植、嫁接、整形修枝
4、肥水管理、科学改土
5、病虫害防治技术
6、适期采收和保鲜
第一部分
红阳猕猴桃的来源及价值
一、来源
四川省自然资源研究院与苍溪县合作，1986年由东溪镇龙岗山从1982年播种的实生猕猴桃苗中选育而成。
二、名声
经过10多年反复筛选培育而成，89年审定为红阳，同年获得省政府科技进步三等奖，属世界珍稀优良品种，被国家列入保护资源，多次获得农博会大奖、西部交流新产品金奖，2001年获全国优质猕猴桃第一名。
三、品质及用途
可溶性固形物达19.6%，维生素C每100克高达135.77毫克（是柑橘的5.6倍，故称维C之王），总糖含量13.45%，总酸0.49%，糖酸比为27︰4.5
四、生物、生态特性及栽培特点
红阳猕猴桃属藤本果树，果实属浆果，700米海拔的物候区为：三月上旬萌芽，四月上中旬开花，果实生长期140—150天，七月中下旬开始着色，九月上中旬果实成熟，12月份落叶休眠。
正常情况下，定植后第二年上架，第三年试花试果并可少量投产，6—8年进入丰产期，
盛产期平均亩产2000公斤鲜果，平均单果重75克以上，长势中庸，萌芽、枝力均强，以3花形存在，成花率和坐果率相当高，无生理落果现象。春稍为最好的结果母枝（占整个结果母枝的60%），其次为健康的夏稍，部分健壮的秋稍也可以成为结果母枝。
猕猴桃栽培对自然条件的要求为：
年平均温度11.3-16.9℃；极端最高温度不超过32.6℃，极端最低温不低于-15.8℃；初冬无急剧寒流，使气温突然下降到-12℃以下；≥10℃有效积温在2500-5200℃之间；生长期日均温不低于10-12℃，无大风；
晚霜期绝对气温不低于-1℃；无霜期160-200天
年日照时数1300-2600小时；自然光照强度02％-05％；
年降雨量1000毫米左右；相对湿度70％以上，土层深厚，疏松肥沃，富含有机质
生态条件：适应温带和亚热带温暖湿润气候，适应性较广。
土壤PH值5.5—6.8，排水良好的山地森林土，红、黄、棕、黑沙壤或壤土。
一、园地选择要求（选择比努力更重要）
1、土层深厚，土壤腐殖值含量高，疏松肥沃；
2、水源充足，排、灌设施好；
3、园地位置必须交通便利，海拔高度在300至1200米之间；最适400m—800m；
4、园地要求背风，不能建在风口上。山地建园要选择坡向，早阳坡和晚阳坡较好，坡度不能超过30度。
二、开厢3米左右、双行3×2米栽培、挖渠0.8米深、1米左右宽，确保排灌方便
第三部分
栽培管理技术
一、定植
1、定植苗木粗壮，雌雄搭配合理：雌雄株比例一般是8:1，也可配成6:1，雌株品种不一样，其配套雄株品种也不一样，配雄性品种的原则是和雌株品种花期一致，开花
期要长，花粉量要大，花粉生活力强的品种。
2、定植距离：前期为了增加产量，可采用行距2米，株距1.5米，结果后根据长势逐年疏成行距2米，株距3米。
3、挖坑：挖坑时间在栽植前一个季节，其坑直径与深度均为1米。
4、栽植时间：一般是十二月至次年一月栽植
5、栽植方法：栽植时每坑施发酵后的堆肥75公斤或龙田丰2公斤+绿源贝0.5公斤与土壤混合均匀，放入坑中0.7米深，然后盖上一层细土，将幼苗放在坑中，把主根扶植，须根向四周铺开，再用表土盖根部，然后将幼苗向上轻轻提动，使根系伸长，最后填土塌实，及时灌定根水（阿卡迪安1000倍液），土壤下陷要及时培土。
二、整形修枝：
采用主干上架，一干两蔓，四支八侧。具体步骤如下：
1、第一步，确定留枝留芽量。如亩产2000公斤，株行距2米×3米按１00株计算，平均株产20公斤，每公斤按１0个果计，既每株需留果200个，加上20％的意外损失，可留果2４0个；每果枝按3个留果，就需要６0-80个花芽；冬剪时按少留枝多留芽技术修剪，每个母枝按６-8个花芽修剪，就需要１2-１8个母枝，也就是说，每平方米可留2-3个结果母枝。
第二步，处理主干。
一是对多主干上架树逐年去除弯曲、伤皮、病虫干以及生长不良的主干，但一次不能去除过多，以免影响产量；
二是对主枝主蔓严重外移、老化、病弱的进行重回缩；
三是对主干生长不理想的，可培养和利用中下部徒长枝进行更换，等新主干挂果后再除掉老干。需要除掉的主干大枝应在采果后立刻锯除，以免春季伤口产生伤流。
第三步，剪枝：也就是选留下年结果母枝。选留母枝时可本着“五去五留”的原则：
①去远留近（远离主干的光腿枝）；
②去上留下（同时有几个母枝时，选留下位枝）
③去外（即外围枝，二道架丝外的外移枝）留内
④去弯（生长弯曲卷缩枝）留直；
⑤去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。
第四步，剪梢留芽。
剪枝结束后对选留的结果母枝进行处理，一般不管春、夏梢只要是饱满芽全部留干，将不饱满的芽、萌动芽、坏死芽、秋梢一律剪除，秋梢从盲节（即摘心）处剪除，盲节下的芽一般质量最好，应予保留。根据少留枝多留芽修剪方法和产量推算，强壮的长结果母枝可留１2-１5个饱满芽，中庸枝留8-１2个芽，较弱母枝留６-8个芽为宜。
第五步，复剪。
对选留的结果母枝进行斟酌比较，留足留好结果母枝后，将不适当、不理想、漏剪的弱枝再行剪除。
第六步，拉枝绑蔓。修剪结束后拉枝绑蔓，这项工作务于翌年元月底结束，绑蔓过迟损伤的枝条易伤流。首先将枝拉平在架面上用双曲布条套在枝上，拉到外围铁丝上绑紧，如枝条外移心空的树可将枝条交叉拉绑。每枝绑１-2道，枝条分布要均匀合理。
六步修剪法首先要解决以下五个问题
一、是要突出“Ｔ”型架的作用和特点，幼树至初果期实行多枝上架，以利扩冠和提高早期产量，盛果期逐步改良为单主杆多枝上架；
二、是因树因品种修剪，灵活掌握。不要搞一刀切、生搬硬套。
三、是控制顶端优势，防止结果部位外移。
四、是培养更新枝组，复壮树势；
五、是以提高商品果为前提，不单纯追求产量
第四部分
肥水管理、科学改土
各种元素的功效、
缺乏时表现的症状及解决措施
什么是植物营养?
植物营养=喂植物吃饭
植物和人一样，都需要吃平衡健康的“食物”，才能健康生长。
营养元素就是植物的食物，总之: 中氮,低磷，高钾!选择最佳比例，不浪费！
１、早春
追施催芽肥
春季土壤解冻、树液流动后，树体开始活动，此期施肥有利于萌芽开花，促进新梢生长。催芽肥宜在发芽前施用，以速效氮肥为主（氮肥占全年氮肥用量的1/2-2/3），配以少量磷、钾肥。４年生树一般亩施纯氮8-１0公斤，纯磷４公斤，纯钾４公斤。采取全园撒施或株施（株施保利丰30克+尿素100克），施后灌春水１-2次。
2、花后
追施促果肥
落花后30-４0天是猕猴桃果实迅速膨大时期，此阶段果实生长迅速，体积增大很快，缺肥会使猕猴桃膨大受阻。促果肥宜在落花后20-30天施入，以速效复合肥为主，如保利丰（15-15-30）。４年生树每株可施入保利丰0.25-0.3公斤。施后全园浇水１次。
3、盛夏
追施壮果肥
为使果实内部充实，增加单果重和提高品质，宜在６-７月份追施一次速效复合肥—保力丰（诺普丰）和钙肥—果蔬钙。为弥补后期枝梢生长时营养的不足，也可叶面喷施阿卡迪安加保利丰（诺普丰）1-2次。
此期叶面喷钙肥还可增强果实的光洁度和耐贮性。本次施肥以叶面喷施为主，肥料可选用阿卡迪安1500——3000倍、保利丰600-1000倍液、果蔬钙1500-200倍液。
４、采后
基施越冬肥
采果后叶片内失去大量营养，此时补给树体养分尤为重要。在未落叶前可对叶面喷施１次阿卡迪安3000倍液以增加叶片光合作用，促进养分向根、茎回流，同时要重点注重基肥的施用，增加养分贮备。
其实我们认为，猕猴桃的肥水管理是从秋季采果后就开始的。宜早施基肥，以圈粪、沤肥、堆肥、厩肥、饼肥等有机肥为主，并混施部分速效肥如保力丰（诺普丰）、恩泰克等，配上中微量元素肥颗粒硼与颗粒锌400克。一般４年生树株施龙田丰1-2公斤，加0.25公斤保力丰（诺普丰）即可。同时施用绿源贝1公斤，硼400克+锌400克。可采用全园撒施或条沟施，施后及时灌水１次。
重施基肥
秋施基肥是红阳猕猴桃园施肥中最重要的一环，是供给猕猴桃全年生长发育的基础肥料，对恢复树势，促进根系吸收和花芽分化有良好的作用，使用量占全年的40%--60%。有机肥料在土中分解较慢，供应的养分能较长时间被根系吸收利用，肥效长、重施有机肥，可以明显改良土质、提高保费保水的能力；而速效化肥的养分易被根系吸收利用，肥效短，故有机、无机配合（龙田丰有机无机复混肥）有利于树体储藏养分的增加和增强抗寒能力。
2) 时间采果前后至萌芽前，只要土壤不上冻都可施用基肥，一般秋、冬施比春施好，而且秋施又比冬施好，秋施又以采果后一段时间内越早越好，最好是在采果后立即施入，此时土温高，有机肥分解快，有利于根系对营养的吸收，也正值猕猴桃根系第二次生长高峰，伤根易愈合并可引发新根，叶片尚未脱落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收，参与代谢、制造合成大量的有机营养，增加了树体的营养储藏量，对恢复树势、促进花芽的分化又明显的作用。
3）肥料以腐熟的农家肥为主，一般丰产、稳产园亩施农家肥4000—5000公斤，配
施适量的速效化肥（或者龙田丰有机肥无机缓释复混肥100—200公斤）结合翻园施用，以上方法每亩均应加颗粒硼和颗粒锌各2袋。生产中有“1公斤果5公斤肥”的说法，但具体使用量要根据树的长势、树龄、产量、土壤含氮量以及肥料品种的不同而定。
4）使用量：幼树每株施用有机肥10-20公斤，复混肥0.3—0.5斤；初结果树有机肥每株20-40公斤，复混肥0.5-1斤；成龄果树每株有机肥40-50公斤，龙田丰复混肥1-2斤。
5）方法基肥应施于根系集中分布层，常用“撒施”和“沟施”两种方法施用。由于有机肥分解释放缓慢，肥效较长，所以每年施基肥不应在同一位置上重复进行，而应每年在不同的位置轮换施肥。
二、注意疏蕾、疏花、蔬果并辅以人工授粉
三、改土主要采取垄厢式
各种主要元素缺失症状及解决办法
氮元素失调症状
缺氮：叶片从深绿变为淡绿，甚至完全转为黄色，但叶脉仍保持绿色，老叶顶端叶缘为橙褐色日灼状，并沿叶脉向基部扩展，坏死组织部分微向上卷曲，果实不能充分发育。磷元素失调症状
缺磷老叶从顶端向叶柄基部扩展，叶脉之间失绿，叶片上面逐渐呈红褐色，叶缘更为明显，背面的主、侧脉红色，向基部逐渐变深。发生上述症状要及时补磷。
钾元素失调症状
缺钾的最初症状是萌芽时长势差，叶片小、叶缘黄化，随着缺钾加重，叶片边缘向上卷起，尤其在高温季节的白天比较突出，到了晚间又消失。进一步发展时叶片长时间上卷，支脉间的叶肉组织向上隆起，叶片从边缘开始褪绿，褪绿由叶脉间向中脉扩展，多数褪绿组织变褐坏死，叶片呈焦枯状，直至破碎、脱落；果实数量和大小都受到影响而减产。猕猴桃缺氮、磷、钾元素失调解决方案
萌芽期、花期、果实膨大期和采收后喷施保利丰（诺普丰）600-1000倍液叶面喷雾或采用每株50克+阿卡迪安15毫升灌根。
钙元素失调症状
猕猴桃缺钙时，主要表现为植株矮小，根系生长不好，茎和根尖的分生组织受损。严重缺钙时，植株幼叶卷曲，茎软下垂，叶尖枯焦，叶缘发黄，逐渐枯死，根尖细胞易腐烂、死亡。
镁元素失调症状
缺镁现象在猕猴桃果园比较常见，主要发生在生长的中、晚期。其症状是在当年生成熟叶上，出现叶脉间或叶缘淡黄绿色，但叶片基部近叶柄处仍保持绿色。严重时，失绿组织坏死，坏死组织与叶脉平行，形成马蹄形。
硼元素失调症状
猕猴桃缺硼，常表现为生殖器管发育不正常。猕猴桃会出现顶心萎缩，侧枝丛生；地上部及地下部变为软木状及雀斑状，严重者出现纵、横之黑褐色裂痕；出现“花而不实”，花期延长，花蕾、花荚大量脱落；果实萎缩细小，结实很差，结实率降低，果实畸形。硼的营养功能
硼促进花粉萌发和花粉管伸长，保证花粉母细胞完成四分体分化，顺利实现授粉受精，被称为“生殖元素”。
硼促进营养器官生长，硼对于生长素(吲哚乙酸)的合成有着重要影响。促进细胞伸长和分裂，有利于根尖、茎尖生长点伸长。硼参与碳水化合物在植物体内的分配和运转，促进光合产物在果实的积累，加速果实膨大，抗旱防寒。
硼能够调节多酚氧化酶活性和木质素的生物合成，同时促进维生素C形成，从而提高作物的抗逆性和抗病能力。
猕猴桃缺钙、镁、硼钾元素解决方案
萌芽期、花期、幼果期、果实膨大期和每次采收后喷施硼尔美1500倍液，并结合喷施
果蔬钙（生产）600-1000倍液。
铁元素失调症状
缺铁后，往往下部叶片仍保持绿色，而上部幼叶叶脉间失绿，逐渐变成淡和黄白色，有的整个叶片、枝梢和老叶的叶缘都会失绿，叶片变薄，容易脱落，果小而硬，果皮粗糙。锌元素失调症状
猕猴桃缺锌就会成为“花白苗”或缩叶病，也叫小叶病，顶尖萎缩，叶片变小，植株矮化，甚至会造成枯死，易造成病毒病的感染；缺锌果实大小不一，畸形。
锌的营养功能
促进光合作用。锌参与叶绿素的合成;是碳酸酐酶的组成成分。
锌参与生长素的合成。
锌是80多种酶的组成成分，如碱性磷酸脂酶,各种脱氢酶,过氧化物歧化酶等。
参与蛋白质合成。锌是RNA聚合酶的成分,锌与Fe,Cu等一起抑制RNA酶活性。
锌是多种酶的活化剂和稳定剂。
猕猴桃缺铁、锌钾元素解决方案
萌芽期、幼果期和采收后喷施瑞恩2号1500-2000倍液，并结合喷施瑞恩锌1000倍液。果实快速膨大新技术
促进果实快速膨大和提高着色面积以及表光的元素
1、在果实膨大初期，先在叶面喷施足量的康朴悬浮锌，做好果实膨大的物质基础；
2、然后用阿卡迪安250倍+好湿1000倍；果面均匀喷雾；
3、在浸果后3天，叶面和果面喷施阿卡迪安3000倍+保力丰600倍；
第五部分
病虫害防治技术
二、药剂选择
1.黑斑病
龙灯福连、90%多菌灵水分散粒剂（上海禾本）、日本曹达甲基托布津
2.灰霉病
松井卡西米、净果精
3.炭疽病、褐斑病
龙灯福连、90%多菌灵水分散粒剂（上海禾本）、
4.溃疡病
松井卡西米（净果精、可杀得叁仟）+多菌灵兑制成膏剂涂抹，再全田喷雾1-2次
5.根腐病
快E净+阿卡迪安+保力丰各一袋兑水灌根
6.根结线虫或地下害虫
翻地时亩用3%呋喃丹（克百威）颗粒剂2—4公斤撒施防治
7.苹小卷叶蛾
蒙战
8.叶蝉
70%吡虫啉水分散粒剂2克+2.5%高效氯氟氰水乳剂15毫升（上海禾本）、
9.介壳虫杀扑磷+20%松灵5毫升+有机硅
第六部分
生产过程中的几个常见问题
问题一.猕猴桃幼树成活率不高是何原因
新栽的猕猴桃幼树如管理不当，会很快枝枯叶黄萎蔫而死。这是什么原因造成的呢？
①定植前施用的基肥未经充分发酵腐熟，且种植时与根系接触，因烧根而伤苗。
②定植后发芽抽枝期，施肥过早、过浓、过勤，使新生长的幼嫩新根脱水而死亡
③种植地地势低洼，长期积水，造成烂根死亡。防止方法：定植前施用的基肥需经充分发酵腐熟，不与种植苗根系接触；幼苗生长期施肥应稀薄而适量；种植地应选在高爽而
排灌方便之处。
问题二.猕猴桃产生大小年现象的原因
及解决猕猴桃大小年的技术
一、猕猴桃产生大小年现象的原因
种植户在生产中都会遇到一个问题，就是他们的猕猴桃一年结的多；一年产量很少，有的甚至无产量，他们都提出肥料施的不少，为啥还有大小年呢？现在就猕猴桃大小年产生的原因及解决对策介绍给猕猴桃种植户，可供参考。
一句话：凡是出现大小年现象，都是管理不善的总体表现；
一、大小年产生原因
1、猕猴桃生产是一个综合因素，各项技术措施均应配套，单一强调某一方面，就会出现问题。如上面提到肥料施的不少，调查认为多数以氮肥为主，导致枝叶虚旺长，对形成花芽不利；另一点怕麻烦一次施入大量肥，猕猴桃是肉质根，不但吸收不了，还引起烧根，施的多而吸收利用的少，最终表现还是营养不足。
二、很多人是抱着收一年算一年，不知来年还是啥样，本来1株健壮树根据树冠、叶片数量，株产30公斤左右就可以了，而硬让1株产50-70公斤或更多，也就是超负荷，营养跟不上。很难形成花芽，产生一年多一年少，大小年严重。3、滥用膨大剂，果实短时间内猛然增大，需要的营养多，而实际却按照原来的判断供给少，不但产生大小年，还引起树叶黄化，树势衰弱，更谈不上来年有产量。
4、形成花芽不光有氮肥，磷肥，钾肥，还应有足够的硼，锌，铁，镁，硅等多种中微量元素肥，但多年来果农看重氮磷钾，不施微量元素肥，形成花芽的营养不全，因之产生减产或无产量。
5、还有病虫害危害，修剪不到位，积水排涝不及时等诸多原因。
针对上述原因，提出克服大小年的具体措施，这些解决的对策，因地、因树，因品种，因气候，因土壤等条件不同，灵活运用。
二、解决猕猴桃大小年的技术
1.负载量要合理：如果亩产量控制在2000-2500公斤，只要树势健壮，可达到90%以上商品果，但各项措施配套很少，就会有大小年发生。亩留果量8000-20000个，平均（0*3行株）单株留枝量15个左右长果枝。一切按量化即数字化确定，不伤树势能稳产。
2.肥水管理要到位：
配方施肥：测定土壤营养，确定，亩产量需各种营养元素所需量，确定吸收率是多少最后定需肥量。到目前要精细计算，各地条件有限，多数以示范园产量施肥量为标准。用每生产100公斤鲜果需氮0.08公斤，磷0.25公斤，钾0.05公斤，和多种中微量元素加有机质，菌肥计算。生长季包括采果肥，催芽肥，壮果肥四次肥，其中采果肥按斤果斤肥施有机肥亩施量2000-2500公斤，加施有机无机生物肥；催芽肥可单一施氮肥；膨大肥施用大量和微量元素。壮果肥以磷钾肥为主。
追肥：5-6月追肥中可用苏贝尔冲施肥和速效液体肥，随灌水冲施，此时开花，膨果，长枝叶需肥量大，冲施肥速效，可弥补土壤施肥不足。
针对叶片表现发黄，薄而小，树体营养不足引起。叶面喷肥，利用优聪素1号600倍液+多聚硼1500倍液，连喷2-3次，每10天一次，使叶片营养足，由黄转绿，保证花芽形成所需的营养供应。
3花果留量数字化
大年猕猴桃，健壮长结果枝留果3-0个，中果枝2-3个，短果枝1-2个果，丛状枝不留果，细弱枝，黄化枝叶少留果或不留果。对伞形花结果的只留中间果，摘掉两边果。僵果，畸形果，病虫危害果一律摘掉。叶果比为6-8：1。
4.修剪要到位
（1）树冠郁闭枝过密：疏去过密枝，并生枝，应按20-25厘米留一结果母枝计算，密看从疏部疏掉，对细弱枝，病虫危害枝，丛生枝从基部疏掉。
（2）结果枝组更新交换修剪：今年结果后冬剪要去掉的结果枝，最前果只留一个叶摘
心；培养为明年结果母枝的在枝最前端一个上留3-0叶摘心，促发新梢为来年的结果母枝。
（3）虚旺徒长枝：氮肥使用过多，发出枝叶虚旺徒长，若整树虚旺，可喷洒PBO或在主蔓上环割，宽度0.3-0.5厘米，剥后喷杀菌使伤杀菌，用塑料包住，抑制旺长，积累营养，使花芽好形成。
无论是冬剪，还是四季剪，严格标准，每修剪必到位，才可使树冠通风透光，枝条健壮，芽饱满，有利花芽形成，加之合理负载，肥水跟上，抓住病虫防治，就能克服大下小年。问题三、如何确定猕猴桃果实负载量
为什么要提科学合理的果实负载量呢？
这是因为科学合理的果实负载量,对猕猴桃而言,有极其重要的作用。
一、是由于猕猴桃果树几乎没有生理落果现象，果树自身调控能力差，人为调整树体果载量显得尤为重要。
二、是近年的生产实践表明，正是由于猕猴桃没有生理落果现象，致使多数生产者误认为：既然树能结出多少果，就应保留多少果的错误思想，导致树体超载非常普遍，因而树势早衰，病虫加剧，商品果率下降成为生产管理的主要制约因素，
三、是随着猕猴桃栽培面积的不断扩大，生产与市场供需矛盾的趋于平缓，质量效益型已成为猕猴桃生产的最终出路和方向，合理科学的果载量是优质商品果生产的重要保障，因此，掌握科学的定果方法，确定适宜的群体亩产量和个体株产量，是猕猴桃标准化管理的基本内容。
如何科学合理的确定果实负载量呢？
一、依树龄确定果载
1、3年生初果树留果标准。3年生初果树，中等肥力条件，亩产一般为250—800公斤，株产2.5—5公斤。按照生产经验，株留果量（两次疏果后定果量）20—35个。依次留果数、单个果重可达80—120克。若土壤条件、树势基础和管理水平较高，亩产株产可
上浮20%，但较弱树势应视情况亩产或株产最低下调20%。
2、4年生树留果标准。一般中等管理水平，亩产为500—1000公斤，株产10—15公斤，株留果量为60—90个，单果重80—120克。
3、5年及5年以上盛果树，亩产1750—2250公斤，株产20—00公斤，株留果量120—250个，单个果重85—125克。
二、依栽植密度确定果载
1.依3*2米行株距为例，雌雄比7—8：1，亩栽雌株按100株计算;
3年生平均亩产为300公斤，单株产即为3公斤；
4年生平均亩产750公斤，株产即为7.5公斤；
5年以上盛果树平均亩产2000公斤，株产为20公斤。
同理，2*3米或3*3米行株距依不同树龄、亩雌株数，按亩产平均额定产量，可求出单株果载量；依商品单个果重标准125—150克最终确定各不同树龄及行株距单株所定留的果个数。
2.考虑风害、病虫害等自然因素对各栽植密度树体生长影响，在树体果载量允许范围内，稀植园单株预留蕾果数可高出定果（产）的30%；密植园单株预留蕾果数可高出定果标准的20%，但在定果后，务必遵循各不同密度单株规定留果量及株、产标准。
问题四.猕猴桃果树“倒春寒”预防技术
一、营造防护林带
在果园的周围栽植乔木速生树种与灌木相配合的枸橘、冬青等，可有效地增强防寒及在生长期预防大风对果树的枝、叶、花果的磨擦伤害，还可起到护围果园作用。
二、全园灌水
在猕猴桃芽体萌动前，全园普遍灌水，不但调解小气候，还可推迟萌芽、开花等物候期，可避开春寒的袭击。
三、树体喷施保护剂
在猕猴桃树的芽萌动至萌芽期，可选用有关植保部门推荐的植物冻害防护剂。如：阿卡迪安100倍喷枝蔓较好。还可选用50倍左右的生石灰乳液喷施，每隔6天左右一次，可有效地减轻伤害。
四、及时熏烟避寒
在春寒来临期间，随时收听气象预报，当寒流来临前，可在果园的上风处堆放落叶、杂草等柴物，适时点燃，让浓烟雾弥漫在果园的地面空气中，减少地面热量向上辐射，可使地面温度增高，直至太阳升高气温正常时结束。
五、果树冻害后应采取的措施
猕猴桃果树一旦发生冻害，应剪去死亡枯枝，树上喷阿卡迪安1000倍液，并立即地下增施适量速效肥料配合浇水及根外喷施光合微肥等营养液，促其潜伏芽及复芽尽早萌发，迅速恢复生长。
问题五、留、定果载标准的时间和方法
鉴于猕猴桃进入结果年龄后，在正常气候条件下，花果量极大，往往树体实有花果是正常果载量的5—10倍，因此，为了节约养分，减少树体养分的无效消耗，促进优质果品产出比，必须提前分步骤进行预留、定留果实负载，即抹芽（枝），疏蕾、疏果（两次）三次完成。一般于5月下旬至6月中下旬为预、定留果时限。
第一步、确定单株留结果枝量。如3*2米行株距，亩实挂果雌株100株，单株留结果枝量一般20—50个，其余弱枝、密枝、迟发枝一律抹除。要求旺壮结果母枝预留4—6个结果枝，中庸结果母枝留2—3个结果枝，细弱结果母枝留1—2个结果枝。
第二步、疏蕾。要求外围旺壮结果枝预留花蕾5—6个，内膛中庸枝2—3个，细弱枝（自封顶）1—2个，耳蕾、根蕾、过多蕾一律疏去。
第三、疏果：分两次进行。第一次在花后坐幼果期，主要针对授粉受精不良形成的畸形果、特小果疏除；第二次在幼果膨大盛期（6月中下旬）最后定果。此次定果实际上是根据此期果实生长幅度、膨大系数及树体生长势，对抹芽（枝）、疏蕾、一次疏果的
综合检查，疏果量反占总果量的3%—5%，重点针对果实迅速膨大期表现的较弱树势的果载修正及部分虫伤果疏除
另外、若抹芽（枝）、疏蕾工作先期未进行或没有按要求扎实进行，必须于5月下旬幼果坐出时认真细致依树龄树势栽植密度严格疏果，确保适宜的果载量，防止因超栽引致树势衰弱，抗性下降，商品果率难以保证的现象发生。
问题六、猕猴桃园抗旱技术
猕猴桃园地受异常高温而造成不同程度的危害，轻则叶片萎蔫和焦枯，果实日灼，重则落果，甚至整株死亡
如何采取对策，减轻高温干旱对猕猴桃园的危害？
一、园地覆盖。园地覆盖能降低地表温度，减少土壤水分蒸发。
覆盖范围：采用树盘或行带覆盖，有条件的全园覆盖。
覆盖材料：青草、锯末、糠壳、稻草等。
覆盖厚度：15厘米左右。对行间距大，光照直接照在根部的园地，盖上稻草等覆盖物后，还要盖上适量的泥，以免光照直接照在稻草上，造成光照直接反射。
二、架顶覆盖。对叶片焦枯，叶片脱落严重，果实造成日灼的植株，要在架顶上覆盖青草或其它遮荫物，减少果实日灼，提高商品果率。
但要注意，覆盖时不能用稻草，因为稻草含有碱，会造成果实上面一层污垢，影响猕猴桃的外观。
三、灌水和浇水。对有水利设施的园地要在一周灌一次水，灌水在早晨或傍晚进行，灌水以土壤湿润而不积水为度。对有水源而无水利设施的园地要进行浇水，浇水时可在树冠内挖二个20厘米左右小穴，在穴内放进青草，每次浇水浇在放草的地方，以利于水份能充分渗透。
四、勿采日灼果。对没开始采摘的园地，已有部份日灼的果实，不要将日灼果采掉，让这些失去商品性能的果继续挂在树上，如将日灼果采掉，原先没被日灼的果，又被日
灼，会增多日灼果，减少商品果，造成更大的损失。
猕猴桃种植管理技术 猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏，因此，深受人们的喜爱。本篇文章主要从猕猴桃的生长习性、生长环境要求、建园和猕猴桃栽植管理技术以及适时收售等5个方面来阐述泥猴桃的生产管理技术。 一、猕猴桃生长习性 1.根，根系生长在坚硬土层内的分布较浅，生长在疏松的土壤内的分布较深，猕猴桃是浅根植物，不耐干旱，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，注意保持土壤湿润。 2.枝蔓，猕猴桃是落叶藤蔓植物，其蔓可长达10米左右，主蔓一个或几个。主蔓上长出侧蔓，其一年生蔓充实饱满，形成混合芽的叫结果母蔓，翌年从结果母蔓上长出结果蔓开花结果。根据枝条生长势和结果与否可分徒长蔓、普通生长蔓、结果蔓。徒长蔓常自主蔓或侧蔓基部隐芽或枝蔓优势部位发生，生长旺，常直立生长，有的长的7米，节间较长，组织不充实，上部有时分生二次枝。普通生长蔓生长势中等，长10-30厘米左右，能形成良好的结果母蔓。结果蔓根据枝条长短可分徒长性果枝（30厘米左右）、长果枝（20-30厘米）、中果枝（10-20厘米）、短果枝（5-10厘米）徒长果枝多为结果蔓上部芽萌发的枝条，当年能结少量果实，并可成
为下年的结果母蔓。其余结果枝多发生结果母蔓的中下部，节间较短，多从顶芽或其下2-3芽外发生枝蔓。继续生长结果，光照和营养不良的短缩果枝容易枯死。 二、生长环境的要求影响猕猴桃生长发育的主要生态因子是温度、湿度、土壤、光照等。 1.温度：温度是影响猕猴桃生长发育的重要因子之一，在年平均温度11℃以上地区可以正常生长。猕猴桃的萌芽对气温的要求非常敏感，其萌芽对气温要求的平均温度是相对稳定，它的生物学零度是8℃，如果日平均温度高于8℃，它开始萌动生长，日平均气温低于8℃，它的生长就会受到影响。夏季的久晴高温和干旱的天气，也会影给猕猴桃的生长发育带来影响，会出现落叶、落果或枯梢现象。 2.水分：水分是猕猴桃最基本的组成部分。其各种生命活动都必须有水分的参入。水分不足或过多都会对猕猴桃的生长发育产生影响。猕猴桃的根系浅，不耐旱，因此猕猴桃在生长季节，高温，干旱时要及时合理灌溉，补充足够的水分，降低树体的温度。猕猴桃在降雨1000毫米左右，空气相对湿度在70﹪-80﹪的环境下可生长发育良好。 3.土壤：土壤是猕猴桃生长发育的基础，它所需要的养分，水分主要取之于土壤。土壤的各种物理、化学性能直接影响它的生长发育。猕猴桃喜欢土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂质土壤。因此在栽培时要注意对土壤进行选择改良。猕猴桃对土壤的酸碱度也有一定的
猕猴桃冷库贮藏保鲜技术规程 1、本规程范围 本规程适用于新鲜猕猴桃机械冷库贮藏。本规程规定了猕猴桃质量要求、采收技术、库房准备、预冷包装、入库堆码、贮期管理、出库运输等技术要求。 2、本规范引用标准 本规程所列举的条款符合下列标准 NY/T 1392-2007 猕猴桃贮藏技术 GB 7718 食品标签通用标准 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装通用技术条件 NY 5108—2002 无公害食品猕猴桃生产技术规程 DB 32 T 1739-2011 小型果蔬保鲜库建设技术规范 3、有关定义 本规程所涉及到的名词采用下列定义： 3.1采收成熟度：贮藏、加工、运输时猕猴桃果实适宜采摘的成熟程度。 3.2后熟：猕猴桃采收时未完全成熟，在一定的温度和气体环境中存放一段时间，营养转化，达到可食用程度的过程。 3.3田间热：采收的猕猴桃从田间带入冷库的热量。 3.4冷库：用机械制冷保持稳定低温用来贮藏果品、蔬菜及其它食品的仓库。 3.5结露：指物体表面温度低于附近空气露点温度时物体表面出现冷凝水的现象。 4、操作工序 猕猴桃机械冷库贮藏保鲜采取了以下11个操作工序： 冷库准备→选择适贮品种→确定采收期→采前处理→采收→短途运输→预冷→挑选、分级、包装→入库堆垛→贮期管理→确定贮藏期限 5、贮藏保鲜 5.1冷库准备
5.1.1库体及设备安全检查：提前1个月对库体的保温、密封性能进行检查维护，对电路、水路和制冷设备进行维修保养，对库间使用的周转箱、包装物、装卸设备进行检修。 5.1.2消毒灭菌：果品入库前冷库要进行消毒灭菌，特别是前一年贮藏过其它果品蔬菜的冷库，一定要提前一周消毒灭菌，可选择下述方法 5.1.2.1用1%-2%的甲醛水溶液喷洒冷库。 5.1.2.2按甲醛：高锰酸钾=5：1的比例配制成溶剂，以5克/立方米的用量熏蒸冷库24-48小时。 5.1.2.3用.5%-1.0%的漂白粉水溶液喷洒冷库或用10%的石灰水中加入1%-2%的硫酸铜配制成溶液刷冷库墙壁，晾干备用。 5.1.2.4用10克/立方米的硫磺粉点燃熏蒸或用5%的仲丁胺按5毫升/立方米熏蒸冷库24-48小时。 5.1.2.5用0.5%的漂白粉水溶液或0.5%的硫酸铜水溶液刷洗果筐、放果架、彩条布等冷库用具，晒干后备用。上述5.1.4和5.1.2方法共用，即刷墙后再熏蒸，灭菌效果更好。薰蒸后的冷库，气味排完后方可贮果。 5.1.2.6果品入库后可用二氧化氯消毒液原液活化后，盛到溶器中，均匀放置4-6个点，让其自然挥发进行库间灭菌，或用噻苯咪唑、腐霉利烟雾剂熏蒸，也可用臭氧发生器产生臭氧（O3）进行库间灭菌。 5.1.3提前降温：产品入库前2天冷库预先降温，到果品入库时库温降至果品贮藏要求的温度。 5.1.4人员培训：对冷库管理人员进行技术培训，熟练掌握贮藏技术规程和制冷机械操作保养技术。 5.2选择贮藏品种 5.2.1不同品种贮藏能力差异较大，一般来说，美味猕猴桃比中华猕猴桃耐贮藏；硬毛品种比软毛品种耐贮藏；绿肉品种比黄肉红肉品种耐贮藏；晚熟品种比早熟品种耐贮藏。 5.2.2美味猕猴桃“海沃德”“哑特”“金魁”“秦美”耐贮藏，“徐香”、“翠香”长期贮藏能力较差。中华猕猴桃“华优”、“黄金果”“金桃”较耐贮藏，“红阳”、“西选二号”贮藏能力差。
猕猴桃的栽培技术 栽培价值 猕猴桃原产我国，因其鲜果中维生素C的含量特别丰富而风靡世界各国，成为一种新兴果树。果实中除维生素C的含量比苹果、甜橙高几倍到十几倍外，还含有维生素P（即卢丁）和蛋白分解酶，有降低血压和帮助消化的作用，为一种保健营养食品。在药用价值方面，据现代医学临床试验，其鲜果及果汁对麻风病、消化道癌症、高血压及心血管病等疾病都具有一定的预防作用和辅助疗效。 除供采果外，猕猴桃还宜作为庭院中长廊、花架、绿篱等建筑物的装饰树种，是一种理想的攀缘植物。目前，除大城市宾馆外，市场上优质猕猴桃的供应较少，有待开发。主要种类和品种 猕猴桃属的植物种类很多，其中果实最大、经济价值最高的是中华猕猴桃和美味猕猴桃两个种。中华猕猴桃果实上的茸毛短而柔，果实成熟时几乎完全脱落，故果皮较光滑（有时也略粗糙）；美味猕猴桃果实上的毛较长较粗硬，脱落晚，果熟时硬毛犹存，故果皮较粗糙，一般耐贮性较好。 猕猴桃原本野生于山林中，我国栽培化较晚。近年已陆续从野生猕猴桃及引入品种中选出一批优良的株系和品种。其中综合性状好且耐贮性好或较好的优良品种（株系）有庐山香、魁蜜、金丰（江西79－3）、武植3号，河南高维，湖北通山5号，怡香、皖蜜、秋魁等，它们在很多性状方面已超过新西兰的良种海沃德。此外，金魁、徐香也是综合性状较好的品种（株系）。琼露则是优良的加工制汁品种。从新西兰引入的品种中首推海沃德（属美味猕猴桃），它以味美、耐贮著称，唯产量较低。近年，我国又自行选育出和引进几个优良的雄性授粉品种。 优良品种（株系）的标准除果实外观和内在品质优良外，要求果实采后有一定的耐贮性，能在常温下贮藏10～15天以上（即货架寿命）而果实不变软。各地引种时还要注意品种的适应性。
猕猴桃示范基地建设实施方案按照永顺县“十二五规划”，到“十二五”末全县新增猕猴桃面积7万亩，为了确保新建猕猴桃基地高标准、高质量，农业局将在松柏镇---村建一个标准化示范基地，引导全县猕猴桃基地建设，为了项目的顺利完成，根据建设实际，特制定本实施方案： 一、项目区的基本概况 -------位于我县猕猴桃主产区松柏镇，全村有劳动力---人，劳动力资源丰富，2010年人均收入达----元，交通便宜，芙蓉至松柏公路惯穿全村，且路面已全部硬化。通信网络实现了全覆盖。 二、建设地点 永顺县松柏镇村。 三、建设规模 3000亩 四、建设时间：2011—2012年 五、主要建设内容 1、修建园内机耕道---米。 2、园内生产工作道---米 3、平整土地和撩壕压绿改土66万米。 4、水泥支柱180000根。 5、搭架钢丝300000公斤。 6、定植基肥210吨。 7、推广水洋桃为砧木的优质苗木240000株。
8、小工900 六、主要技术方案 1、建园 选择平地或30°以下的坡地，平地挖排洪沟，坡地挖拦洪沟并进行坡改梯，均应预留出机耕道、园间操作道，然后撩壕压青改土。配置田间工作房、作业道、灌溉（排水）渠道，园地两端留出田间工作机械的通道等。行向尽量采用南北向，以充分利用太阳光能。 2、生产技术方案 园地规划及整地----苗木购置----定植及搭架----技术培训---科学培管 ⑴具体操作技术方案 ①园地规划：根据地形规划好园内生产道，机耕道。 ②整地：进行深沟撩壕改土，挖好定植穴，施足底肥。 ③苗木购置：以推广木天蓼为砧木的嫁接苗，按栽80株/亩计，在定植带上按株距2米挖定植穴，施足基肥，然后起垄栽植。需购苗240000株。 ⑤定植及搭架：每亩按60根水泥支柱搭架，需支柱180000根，在定植后当年冬季即设立支架。 ⑥技术培训：培训果农1000人次。 ⑦培管：严格按照《无公害猕猴桃生产技术规程》进行管理。 七、基地建设的组织措施 为了确保项目顺利实施，农业局成立以局长张晓敏任组长，其他领导班子人员为成员项目领导小组，下设项目实施组、资金管理组、项目督查组；副局长田顺心任项目实施组组长，经作站、松柏镇农技站为成员；副局长田顺心任资金管理组组长，计财股万玉萍、宋红菊、
红心猕猴桃种植技术--修剪技术 一、红心猕猴桃休眠枝扦插繁殖插穗来源丰富，枝条内贮藏的养分多，生根后苗木新梢生长快，当年即可出圃。 选择插穗：休眠枝细，扦插后生根较早；休眠枝粗则生根晚，遇到不良气候条件时易失水枯花。但利用太细的枝条做插穗，则难以育成健壮的苗木，因此，应选择直径为8～10毫米的枝条做插穗。 适时扦插：猕猴桃树一般在1月至2月中旬修剪，插穗可利用修剪下来的枝条，随剪随插。若插穗采集较早，而插期迟，可在剪口处涂上保护剂，然后，用塑料薄膜包起采贮存，或在5℃条件下保存，也可在露地冷凉处保存。不管采用哪种方法保存，都要严防插穗失水干枯。扦插期最迟不能晚于4月份。扦插床土应选用清洁的细沙土或沙土。 插穗处理：为提高成苗率，红心猕猴桃插穗剪好后，放在50倍液生根促进剂中浸渍20小时，以插穗充分吸收水分，以促进生根。用木箱做插床时，插穗可短一些，以10厘米左右为宜；用大田做插床，插穗要长一些，以15～20厘米为宜，扦插时均应深插。 及时栽盆：插穗生根后，便可栽盆。盆土保水性能要好，否则会影响扦插苗的生长。移栽初期盆口径宜为10.5～12厘米，随着苗木生长，应及时移植到大盆内。扦插苗的新梢伸长后，需及早用支柱支撑。 二、猕猴桃人工授粉 红心猕猴桃从事人工授粉作业后，能生产出大型的果实。没有种籽的果实，将会全部落果；而含种籽数量越多，则果实越大。 花粉采集：要采集其雄花开化之前而膨胀的花蕾；或采集其开花之后，开药之前的花。再将其雄花直接在网眼为2～3毫米的铁网上过筛；或将其花药用剪刀切取出来；或利用采药机采醛?然后花药可薄薄地摊放在牛皮纸等上面，在室温22～25℃、湿度为50％的条件下放臵l昼夜，从而使之开药。开药之后，则用网孔为80～100号的筛子采其花粉。保存猕猴桃花粉时，可先将其放进装有干燥剂的茶筒等容器之中，再分别用包药纸包住1茶匙花粉，再臵于冷库内保存，必要时可随时取出使用。 授粉方法：在雄花开花后的3天之内用棉花棒等进行人工授粉。在雄花开花后的5天内，尚能保持受精能力，当花瓣尚未变褐时，进行人工授粉是可靠的。花粉增量剂可用石松子。其增量程度一般为花粉容量的30～50倍。为使花粉能够粘附较多的雌蕊，可将花粉与石松子装入塑料袋内，并充分振动和搅拌。已经用石松子稀释增量的猕猴桃花粉，务必在当天使用。授粉器械可用棉花棒或羽毛等。授粉作业要仔细认真。当雌花的柱头良好时，有时在雨中亦能进行人工授粉。 三、猕猴桃建园 猕猴桃是多年蔓生植物，其生长势强，生长迅速，叶片大，雌雄异株，3
猕猴桃高效栽培技术 剑阁县木马镇金魁村 技术要点： 1．品种选择500米-800米左右的低海拔区域栽植的猕猴桃宜选择当地野生猕猴桃繁育的实生苗作为砧木（或采用高抗溃疡病的猕猴桃品种实生苗），嫁接品种选择红阳、东红、伊顿1号、红实2号、红昇等红肉新品种。海拔高度在800米至1300米左右的区域宜选用高抗猕猴桃溃疡病的品种，如翠玉、徐香等绿肉品种。 2．选址建园应选择背风向阳、灌溉方便、排水良好、土层深厚、腐殖质丰富的弱酸性（pH值在5.5-6.5之间）土壤进行建园。红肉品种选择株行距2 m ×3 m，或2.5 m×3 m，对于绿肉或黄肉品种株行距3 m×4 m，雌雄株配置比例10:1，为了方便人工采花授粉，雄株也可集中栽植。 3.实生苗培育和嫁接建议选择地径0.8 cm以上、根系发达、无病虫害的健壮实生苗（野生繁育或金魁、米良1号、徐香的实生苗）于当年12月至翌年3月之前完成栽植。生长季选留3-5枝健壮枝条进行培育，以便于实生苗根系快速生长。实生苗嫁接时选留1枝粗壮、位置较好的枝条，其它剪除。接穗最好采自未发生溃疡病的猕猴桃采穗圃。 4．整形修剪和树体管理1年生树体管理：在苗木萌芽后及时抹芽，嫁接苗留2-3个健壮芽，其他芽及砧木萌蘖尽早抹除；新梢超过15 cm时选留1个健壮新梢，其余抹除。新梢选定后，在距离植
株10 cm处插竹杆，牵引新梢向上生长，等植株长到超过架面以上20-30cm，且粗度达到0.5cm以上时，在架面下15-20cm处进行打顶，促生2个新梢，新梢沿棚架线相反方向引缚培养成主蔓。对主蔓上靠近主干分叉处左右各40cm以内的粗壮枝条进行重短截，以促使营养往末端枝梢流动，以确保主蔓粗细一致，上架树形良好。2年生及成龄树体管理：在12月至翌年1月完成冬季修剪，疏除细弱枝、枯死枝、病虫枝、交叉枝、徒长枝，并对结果母枝进行选留和更新，成龄树单株保留14-16个结果母枝，对长结果母枝剪留8-12个芽。一般在健壮枝基部有潜伏芽处短截，翌年选一个充实的新梢作为下一年的结果母枝。夏季修剪主要集中在5-8月进行。在主干、主蔓和侧蔓上萌发的位置过密或重叠的芽要及时抹除，在靠近主干附近没有挂果的多余的徒长枝要及时疏除掉。 5．肥水管理猕猴桃幼树期全年以施氮肥尿素为主，配施一定量的钾肥。成年树全年施肥7- 8次，萌芽前每株施尿素0.15-0.20 kg；开花前每株施15：15：15均衡性复合肥0.15- 0.20 kg，并喷施补充0.2%的硼砂等微量元素以促进花粉管的伸长；膨果肥每株施17：17：17均衡全水溶性复合肥0.1- 0.2kg，间隔20天再施一次；壮果肥每株施15：5：20高钾复合肥0.15- 0.25kg，间隔20天再施一次；采果后每株施15：15：15均衡性复合肥0.15- 0.25kg。冬季施基肥，采用条状沟施，每株施用25 kg商品有机肥、0.20 kg复合肥和1kg过磷酸钙。如遇高温干旱要及时灌水，在树盘周围覆盖稻草、麦壳等；雨季要及时排水。
猕猴桃栽培管理技术
内容简介 1、简要介绍红阳猕猴桃的来源及价值 2、园地建设 3、栽培管理技术：定植、嫁接、整形修枝 4、肥水管理、科学改土 5、病虫害防治技术 6、适期采收和保鲜 第一部分 红阳猕猴桃的来源及价值 一、来源 四川省自然资源研究院与苍溪县合作，1986年由东溪镇龙岗山从1982年播种的实生猕猴桃苗中选育而成。 二、名声 经过10多年反复筛选培育而成，89年审定为红阳，同年获得省政府科技进步三等奖，属世界珍稀优良品种，被国家列入保护资源，多次获得农博会大奖、西部交流新产品金奖，2001年获全国优质猕猴桃第一名。 三、品质及用途 可溶性固形物达19.6%，维生素C每100克高达135.77毫克（是柑橘的5.6倍，故称维C之王），总糖含量13.45%，总酸0.49%，糖酸比为27︰4.5 四、生物、生态特性及栽培特点 红阳猕猴桃属藤本果树，果实属浆果，700米海拔的物候区为：三月上旬萌芽，四月上中旬开花，果实生长期140—150天，七月中下旬开始着色，九月上中旬果实成熟，12月份落叶休眠。 正常情况下，定植后第二年上架，第三年试花试果并可少量投产，6—8年进入丰产期，
盛产期平均亩产2000公斤鲜果，平均单果重75克以上，长势中庸，萌芽、枝力均强，以3花形存在，成花率和坐果率相当高，无生理落果现象。春稍为最好的结果母枝（占整个结果母枝的60%），其次为健康的夏稍，部分健壮的秋稍也可以成为结果母枝。 猕猴桃栽培对自然条件的要求为： 年平均温度11.3-16.9℃；极端最高温度不超过32.6℃，极端最低温不低于-15.8℃；初冬无急剧寒流，使气温突然下降到-12℃以下；≥10℃有效积温在2500-5200℃之间；生长期日均温不低于10-12℃，无大风； 晚霜期绝对气温不低于-1℃；无霜期160-200天 年日照时数1300-2600小时；自然光照强度02％-05％； 年降雨量1000毫米左右；相对湿度70％以上，土层深厚，疏松肥沃，富含有机质 生态条件：适应温带和亚热带温暖湿润气候，适应性较广。 土壤PH值5.5—6.8，排水良好的山地森林土，红、黄、棕、黑沙壤或壤土。 一、园地选择要求（选择比努力更重要） 1、土层深厚，土壤腐殖值含量高，疏松肥沃； 2、水源充足，排、灌设施好； 3、园地位置必须交通便利，海拔高度在300至1200米之间；最适400m—800m； 4、园地要求背风，不能建在风口上。山地建园要选择坡向，早阳坡和晚阳坡较好，坡度不能超过30度。 二、开厢3米左右、双行3×2米栽培、挖渠0.8米深、1米左右宽，确保排灌方便 第三部分 栽培管理技术 一、定植 1、定植苗木粗壮，雌雄搭配合理：雌雄株比例一般是8:1，也可配成6:1，雌株品种不一样，其配套雄株品种也不一样，配雄性品种的原则是和雌株品种花期一致，开花
猕猴桃种植技术 选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。 猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。 二、施肥 根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。 三、整形修剪及疏果 株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。 猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。 一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，弱枝20－25厘米留果5－6个。株产50kg，应留果500－600个。 四、病虫害防治 危害猕猴桃扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋喃丹毒土防治。 猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50％辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。 采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。
猕猴桃种植技术要点 猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，富含多种维生素及营养元素，被誉为“水果之王”。具有较高的经济价值和栽培价值。适宜在气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛，土壤以深厚、排水良好、湿润中等的黑色腐殖质土、砂质壤土，pH值5.5-7的微酸性土壤的地方栽植。 一、选择适宜品种 以红阳（红心果）、海沃特、布鲁诺、青城1号、秦美、米良1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号等为主。 二、育苗 1．砧木苗培育 1.1 采种：在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果实。经后熟变软后，将果子连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，然后用清水反复淘洗，把洗净的种子放在室内摊开阴干。 1.2 种子沙藏处理：将种子用40-50℃温水浸泡2小时，再用冷水浸一昼夜，然后沙藏50-60天播种。猕猴桃种子在沙藏过程中怕干怕湿，要勤检查、勤翻动，防止霉变。 1.3 播种①播种时间：一般在海拔800以上地区育苗较为理想，3月中旬至4月上旬播种。②播种方法：一是苗圃地选择在土层深厚肥沃和排灌及交通条件好的地方；二是整地作厢，施足底肥，清除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加镇压，浇透水，把沙藏的种子带沙播下。播种后，撒一层厚约2-3毫米的细河沙，并复盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床管理，确保培育健壮砧木苗。
2．嫁接苗培育 2．1 嫁接时期：萌动前20天左右为宜即2月中旬至3月下旬。 2．2 嫁接方法主要采取单芽切接等方法，其具体是：选生长充实、髓部较小的接穗，剪取带一个芽的枝段，长3-4厘米。选平直的一面削去皮层，削面长2-3厘米为宜，深度以露出木质部或稍带木质部为宜，将削面的反面削一个50度左右的短斜削面。在砧木距地面10-15厘米处剪砧，选平滑面向下削一刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木削皮2/3；然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同；注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。 2.3嫁接苗的管理：一是嫁接后3-4个星期，接芽开始抽发，待新稍长出基本老化后即可除去捆绑薄膜。二是对春、秋季腹接苗成活后，要立即剪砧，剪口约离接口4厘米即可。夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。三是及时抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的关键。四是苗圃地要经常中耕除草，注意在除草时不碰到刚发出的接芽。五是在接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，并将新梢绑护在支柱上。六是幼苗高60厘米时应适当摘心。七是结合灌水，可施入人粪尿、猪粪等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥时可适量加施过磷酸钙，促幼苗枝条老化，芽眼饱满。八是7-8月的猕猴桃苗采取遮阴措施，忌强光直接照射。 三、园地建设 1、园地选择 猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害。适宜在亚高山区（海拔800 -1400米）种植，选择土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排水良好和
猕猴桃果实风味独特，营养丰富，保健功能在各种水果中名列前茅，被誉为“水果之王”。近年来，随着人们保健意识的增强、消费水平的提高，猕猴桃越来越受到消费者的喜爱，销量稳步增加，种植效益不断提升。2 0 0 9年，省委、省政府已把猕猴桃定位为我省继苹果之后的又一个朝阳富民产业，积极扶持，大力发展。我市秦岭北麓地区作为省上规划的最适区，自然条件优越，群众积极性高，已具备大规模发展的良好基础。在我市秦岭北麓地区大力发展猕猴桃产业，对于促进该区域农业产业结构调整、农民脱贫致富奔小康、建设社会主义新农村具有重要意义。 “工欲善其事，必先利其器”。面对产业大发展的良好机遇，我市现有的技术力量和管理水平已难以适应形势需要，切实抓好各级技术干部和广大果农的培训工作显得尤为紧迫和重要。抓好对各级干部和果农的培训是我市这一新兴产业快速发展的基础，是规范化建园的关键、增加农民收入的保证。基于这一认识，市果业局在市委、市政府的正确领导下，紧紧围绕产业发展目标，聚集各方力量，组织编写了这本培训教材。该教材紧密结合我市新兴产区实际，坚持高起点、高标准、规范化原则，突出技术的先进性、实用性，可操作性，教材既包括了品种介绍、选址建园、苗木培育技术，又包括了土肥水管理、树形修剪、花果管理、病虫害防治四季管理技术，还兼顾了采收贮藏、各种自然灾害防御等技术，是一本针对性、实用性、操作性很强的培训教材。各级果业技术干部都要熟练掌握这些技朱，更好地指导服务于果农。 市果业局组织编写这本培训教材，是贯彻中央一号文件精神，落实《渭南市实施六大工程促进农民增收规划纲要》的一项具体举措。我相信，该书的印发，必将为加快我市猕猴桃标准化栽培技术的推广普及，为果业增效、果农增收、果品竞争力增强，为陕西东部猕猴桃产业带建设发挥重大推动作用。 第一章猕猴桃栽培基本知识概述 一、概述 猕猴桃是一种多年生攀缘性落叶藤本果树，又名阳桃、毛桃等，属于被子植物门双子叶植物纲茶目(Theales)猕猴桃科(Actinidiaceae)。出现于中生代株罗纪之后至新生代第三纪中新世之前，是6000万～7000万年前的第三纪植被。主要分布在亚洲东部，南起赤道附近、北到黑龙江流域、西自印度东北部、东达日本的广大地区都有分布。 1、种类 猕猴桃属(Actinidia)植物共有66个种，其中62个种自然分布在中国。猕猴桃属植物的共同特征是均为多年生落叶性攀缘藤本，雌雄异株，稀有雌雄同株；花腋生，聚伞花序；雌蕊子房上位，多室，胚珠多着生在中轴胎
物猴桃高效栽培技术 摘要：根据我国的气候条件、土壤条件、生产习惯等，从园地选择和建园、品种选择和栽植、土肥水管理、桃树整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面，总结探讨了播猴桃高效栽培技术，以期为种植尚猴桃的广大果农提供参考。 关键词：猫猴桃；栽培技术；高效优质 High efficiency cultivation technique of kiwi fruit Summary：According to China's soil conditions, weather conditions, production habits, choose from the garden to build gardens, species selection and planting, fertilizer and water management, kiwi tree pruning, flower and fruit management, plant protection and other aspects, summed discussed kiwi efficient cultivation techniques to provide reference for planting kiwifruit. Keywords: kiwi; cultivation techniques; efficient quality
.|T C|OOOOOOOOOOOOOOOOOO .选择优质的才弥猴桃品种oooooo .各个时期的整形修剪OOOOOOOO 3. 1 000000000000000000( 3.2结果初期的修剪OOOOOOOOC 3.3结果盛期的修剪OOOOOOOOC 3.4衰老树的修剪。。0 0 0 0 0 0 0 0( ? 月巴吕5IE OOOOOOOOOOOOOOO 4. 1 番明Jto 0000000000000( .2科学配方施肥。OOOOOOOOOOOC 4. 3适时合理灌溉。0 0 0 0 0 0 0 0 0( ?花期授福I OOOOOOOOOOOOOOOOOO . 15^ y台OOOOOOOOOOOOOOO 1防y口原则00000000000000( 21^5 Vn 00000000000000( 3物理防治00000000000000( 41^5 Yn 00000000000000( 5生物防治ooooooooooooooc 日寸M攵OOOOOOOOOOOOOOOOOO ooooooooooooooooooooo 3C fi/íO oooooooooooooooo 10.致谢ooooo )0 0 0 1 )0 0 0 1 )0 0 0 2 o o o 2 o o o 2 o o o o 2 o o o 2 I o o o 3 o o o 3 o o o 3 o o o 3 , o o o 3 I o o o 3 o o o o 4 o o o 4 o o o 4 o o o 5 o o o 5 )0 0 0 5 I o o o 5 I o o o 5 6 6 6 6 6
目录 第一章软枣猕猴桃概述 (5) 第二章软枣猕猴桃商品化栽培投资价值 (6) 第三章优良品种简介 (12) 第四章软枣猕猴桃生物特性及丰产园建设 (18) 第五章病虫害防治 (24)
第一章软枣猕猴桃概述 软枣猕猴桃（又名软枣子）属猕猴桃科猕猴桃属，多年生落叶攀缘藤本植物。主要分布于我国的华中、华东、华北地区、俄罗斯、远东地区，朝鲜半岛及日本也有少量分布，尤以长白山南麓较为集中。 软枣猕猴桃是极具经济和营养价值的第四代水果，有“水果之王”的美誉。果皮绿色光滑、果实鲜美、果肉绿色（也有红心品种）多汁、细腻、风味独特、酸甜适口、营养丰富。富含多种维生素、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素并含有几十种氨基酸及果胶等营养成分，维生素 C 含量是其它水果的几十倍，据国内外研究具有抗癌、抗肿瘤等功能，对皮肤保健尤为突出。既可以鲜食，更可以制成果酱，果汁饮品、果脯、罐头、果醋、酿酒等。 多年来，由于过度掠夺性采摘，造成软枣猕猴桃野生资源濒临灭绝，人工产业化生产现在基本上还处于刚刚起步。人们对健康保健性果品的需求给软枣猕猴桃产业带来了巨大商机，前景十分广阔。
6 第二章软枣猕猴桃商品化栽培投资价值 （一）营养价值、经济价值和药用价值 1、软枣猕猴桃的营养价值 软枣猕猴桃果皮绿色（或浅紫红色）光滑，果实鲜美，果肉绿色（或红心），多汁，细腻，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果实含多种维生素、脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分。含有丰富的可溶性固形物、糖、有机酸，氨基酸毫克/100 克，VC 含量可以达到 430 毫克/100 克，是苹 果的 100 倍,是中华猕猴桃的 3 倍。 2、软枣猕猴桃的药用价值 软枣猕猴桃具有很好的医疗保健作用，对一些常见疾病有很好的疗效，可促进手术后的病人康复和产妇复原。 软枣猕猴桃味甘，寒，无毒，主消渴，解烦热，近代医学临床认为，软枣猕猴桃有调中理气，生津润燥，解热除烦之效，对肝炎，消化不良，食欲不振，便秘、呕吐、烧伤、烫伤、VC 缺乏症，高血压、心血管疾病及麻风病等，都有一定的防治和辅助治疗作用。 现代医学证明，软枣猕猴桃汁能有效阻断致癌物质 N-亚硝基化合物在人体内的合成，其阻断率高达 95%，且能抑制胃癌、直肠癌等消化系统癌症。 3、软枣猕猴桃的经济价值 规模化栽培软枣猕猴桃一般亩产 1000 公斤以上，如果每公斤销售按 10 元计算，亩产值 1 万元，亩净利润在万元左右。如部分作为鲜果销售，平均售价可以达到20 元/公斤以上，亩净利润达到万元以上，是种植玉米净利润的 10-20 倍。2012 年，
水城县泽能种养殖农民专业合作社猕猴桃项目 实施方案 为了确保泽能合作社2010年1000亩红阳猕猴桃基地的种植任务圆满完成，根据市发（2010）1号《中共六盘水市委六盘水市人民政府关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的实施意见》、县发（2010）1号《中共水城县委水城县人民政府关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的实施意见》及水党发（2010）12号《中共水城县委水城县人民政府关于扶持重点农业产业发展的意见》等文件精神，按照《水城县猕猴桃产业发展规划（2010～2015）》的要求，结合泽能合作社及水城县都格乡的实际情况，特制定本实施方案。 一、项目区概况 项目实施单位：水城县泽能种养殖农民专业合作社 猕猴桃项目基地位于水城县都格乡龙井村。龙井村地处水城县西南部，距市中心城区50公里，东邻鸡场，西面与云南省宣威市隔江相望，南抵北盘江，北面是新盘村。全村现有农户1188户，总人口4643人，现有耕地5800余亩。全村最低海拔900米，最高海拔1500米，无霜期达280天左右，尤其是适宜种植猕猴桃的曾家寨一片，无霜期达330天以上，并且全年最低温度不低于-3℃，年平均气温20℃以上，气候温和，土地肥沃，对发展种养殖业极为有利。都格至红光通村公路横贯项目区，交通便利。为此，水城县泽能种养殖农民专业合作社拟在该村新建1000亩
黔宏牌红心猕猴桃基地，采取合作社+基地+农户的运作模式，依靠农业科技进步，加快农村产业结构调整，带动农民增收致富。努力把项目区建设成龙井村的观光农业示范区。 二、建设思路 以具有旅游价值的农业资源和农产品、农耕文化为前提，以规划、设计、修建为手段，以现代化经营管理理念为载体，以观光、休闲、采摘、品尝、农事活动体验和传统农耕文化回味为目的，把新农村建设与传统农业结合起来，把农业生产与旅游观光结合起来，追求基地建设与农业系统、生态系统、人文景观系统的和谐统一。 三、建设内容及布局 1、新建红心猕猴桃基地1000亩，完全按规范化、标准化要求种植、搭架。尽力体现田园风光与生态农业的和谐搭配。 2、基础设施配置：按照山地农业的立体框架，种植园区构筑300立方米水窖三座，50立方米水窖10座，铺设管网；建沼气池10口；建排洪、排水沟渠等。 3、修建一条种植基地观光巡回幽静园区道路。 四、建设要求 1、种植规格原则上采用株行距2m×1.5m，即种植密度为222株/亩； 2、雌雄株比例采用10:1的模式。 3、种植穴（窝）直径0.8m，深0.8m，并保证每亩施用2000
序言 猕猴桃果实风味独特，营养丰富，保健功能在各种水果中名列前茅，被誉为“水果之王”。近年来，随着人们保健意识的增强、消费水平的提高，猕猴桃越来越受到消费者的喜爱，销量稳步增加，种植效益不断提升。20 09年，省委、省政府已把猕猴桃定位为我省继苹果之后的又一个朝阳富民产业，积极扶持，大力发展。我市秦岭北麓地区作为省上规划的最适区，自然条件优越，群众积极性高，已具备大规模发展的良好基础。在我市秦岭北麓地区大力发展猕猴桃产业，对于促进该区域农业产业结构调整、农民脱贫致富奔小康、建设社会主义新农村具有重要意义。 “工欲善其事，必先利其器”。面对产业大发展的良好机遇，我市现有的技术力量和管理水平已难以适应形势需要，切实抓好各级技术干部和广大果农的培训工作显得尤为紧迫和重要。抓好对各级干部和果农的培训是我市这一新兴产业快速发展的基础，是规范化建园的关键、增加农民收入的保证。基于这一认识，市果业局在市委、市政府的正确领导下，紧紧围绕产业发展目标，聚集各方力量，组织编写了这本培训教材。该教材紧密结合我市新兴产区实际，坚持高起点、高标准、规范化原则，突出技术的先进性、实用性，可操作性，教材既包括了品种介绍、选址建园、苗木培育技术，又包括了土肥水管理、树形修剪、花果管理、病虫害防治四季管理技术，还兼顾了采收贮藏、各种自然灾害防御等技术，是一本针对性、实用性、操作性很强的培训教材。各级果业技术干部都要熟练掌握这些技朱，更好地指导服务于果农。 市果业局组织编写这本培训教材，是贯彻中央一号文件精神，落实《渭南市实施六大工程促进农民增收规划纲要》的一项具体举措。我相信，该书的印发，必将为加快我市猕猴桃标准化栽培技术的推广普及，为果业增效、果农增收、果品竞争力增强，为陕西东部猕猴桃产业带建设发挥重大推动作用。 第一章猕猴桃栽培基本知识概述 一、概述 猕猴桃是一种多年生攀缘性落叶藤本果树，又名阳桃、毛桃等，属于被子植物门双子叶植物纲茶目(Theales)猕猴桃科(Actinidiaceae)。出现于中生代株罗纪之后至新生代第三纪中新世之前，是6000万～7000万年前的第三纪植被。主要分布在亚洲东部，南起赤道附近、北到黑龙江流域、西自印度东北部、东达日本的广大地区都有分布。 1、种类 猕猴桃属(Actinidia)植物共有66个种，其中62个种自然分布在中国。猕猴桃属植物的共同特征是均为多年生落叶性攀缘藤本，雌雄异株，稀有雌雄同株；花腋生，聚伞花序；雌蕊子房上位，多室，胚珠多着生在中轴胎
建始县茅田乡兰鸿槽村科普示范基地猕猴桃嫁接培训班 授课内容 时间：2016年12月25日 地点：茅田乡兰鸿槽村八组科普示范基地--猕猴桃种植园 人物：猕猴桃种植专家：张兴银，兰鸿槽村猕猴桃种植大户刘鹏程、金文彩等16人 讲课内容：猕猴桃冬季病虫防治、花果管理、整形修剪 一、猕猴桃病虫防治 1、防治猕猴桃根结线虫病“五做到”： ①、严格检疫调运种苗，防止病虫的传播与蔓延。 ②、苗木培育上，应选用抗线虫砧木，如软枣猕猴桃做砧木抗病性较好；培育无病苗木。 ③、园址选择：种植过葡萄和其他果树的地上，最好不培育猕猴桃苗；病区播种前应对土壤进行消毒，消灭根结线虫的卵、幼虫和成虫。 ④、加强管理：增施有机肥，施用测土配方肥，重视枝梢管理和果园整形修剪，增强树势，提高抗病能力。 ⑤、病苗处理：栽种前剪去苗根上的根瘤，用48℃温水浸根15分钟，可杀死根瘤内的线虫。对重病苗应集中烧毁。 2、防治猕猴桃溃疡病的“技术防治”和“化学防治”：
溃疡病是一种严重威胁猕猴桃的细菌性病害，具有隐蔽性、爆发性和毁灭性的特点，在我县猕猴桃产区有逐年加重的趋势。其发病呈现出时间早、范围广、发病品种多、部位多和树势越弱越严重的特点。一般第一次发病从1月中下旬开始，3月中下旬至4月上旬达发病高峰，8月底至9月上中旬是全年发病的第二次高峰期，因为现有的药剂对根治猕猴桃溃疡病效果都不是很理想，所以，加强对该病的预防是防治猕猴桃溃疡病的关键。 首先，和其他病虫防治一样，在猕猴桃栽培过程中要对引进的苗木、砧木、接穗进行严格检疫，消灭病原菌的传播源。建园时选用健壮无病毒苗木；嫁接所用接穗应在无病的健壮树上采集，以防嫁接传播。下面从技术防治和化学防治进行详细讲解： 农业技术防治 1、选择抗病、耐病猕猴桃品种进行栽植，目前兰鸿槽村种植的都是抗病性较好的优良品种：海沃德、金桃、金魁等，而红阳、黄金果、西选二号等品种属于易感病品种，应慎重发展。 2、要加强管理，根据树龄大小、树势强弱、园区条件、管理水平、品种特性等，确定合理的负载量，严禁滥用膨大剂。 3、坚持早秋增施腐熟的有机肥，氮、磷、钾肥、生物菌肥与微量元素相结合，做到平衡施肥。 4、注意果园排水，降低土壤湿度。 5、合理整形修剪，节省养分，改善通风透光条件，提高光合效能。
猕猴桃标准化生产十大关键技术（上）
优选品种 猕猴桃的主栽品种可选择以近两年来适应性、丰产性、抗逆性、市场需求较好的翠香、徐香等品种为主，同时还有栽培已久的海沃德、秦美等，搭配发展红阳、金魁、金香、脐红、黄金果、金艳等新优品种。 发展观光旅游体验采摘的猕猴桃果园可选择软枣猕猴桃、毛花猕猴桃等，观花赏果、即采即食。 规范建园 园址应选择在背风向阳，水资源充足，灌溉方便，排水良好，土层深厚，PH值在6～7.5之间，富含腐殖质的地区。 一、栽植密度 猕猴桃栽植应采用株行距3×4米，每亩地栽植55株。栽植的行向尽量采用南北行，以充分利用太阳光能。由于栽植密度受品种的特性、立地条件、管理水平、采用的架型等因素的影响，建园时可根据具体情况适当作一定调整。 开沟栽植 栽植沟填埋秸秆 选择的品种生长势较弱、土壤肥力差时株距可以略小一些（如红阳可选用2.5×3～3.5米），相反则可略大一些。 二、架型 幼树采用“T”型架，成龄树采用平棚架。 1、T形架投资少、简便、易操作。
顺树行每隔6米栽一立柱，立柱地面高1.8米，地下埋入0.7米，立柱上设一横梁，形成“T”型支架，横梁长2米，上面顺行固定5 条8号铅丝，中心一条架设在立柱顶端。植株上架后2个主蔓分别沿中心铅丝伸向两边，结果母枝从主蔓发出后分别伸向两侧，下垂到行间。 2、平棚架 架构牢固、抗风能力强，受光面均匀，光照充分、果个大小一致，产量高、品质好。 所用立柱的规格和栽植距离等同“T”型架，但立柱上不使用横梁，而是用方钢条或钢绞线等将全园的立柱横拉在一起，三角铁上每隔50～60厘米顺行架设1条8号铅丝。植株上架后2个主蔓分别沿 中心铅丝伸向两边，结果母枝从主蔓发出后分别伸向两侧。 平棚架示意图 三、树形 培养单主干、双主蔓、结果母枝羽状分布的标准树形。标准的一干二蔓架形，是在主干与主蔓交叉处两条主蔓相互交叉。如下图充分授粉 猕猴桃为雌雄异株果树，且开花期较短，如授粉不充分或授粉不及时，会直接影响猕猴桃的品质和产量，降低商品性。因此猕猴桃的授粉工作极为重要，充分授粉技术是猕猴桃提质增效的关键技术之一。 猕猴桃授粉分为昆虫授粉和人工授粉，目前生产上以人工授粉为主，昆虫授粉为辅助。
猕猴桃栽培技术要点 猕猴桃是一种营养丰富、适应性强、经济价值高、市场前景好的珍稀水果，在世界上被誉为“水果之王”，目前国际国内市场需求很大，深受消费者喜爱。栽培技术要点如下： 1、品种选择 猕猴桃要采用嫁接苗。发展以“徐香”为主“翠香”为辅的美味系列猕猴桃。推荐抗逆性强、树势旺、耐贮藏的中华系红肉猕猴桃“脐红”为主栽品种，搭配“红阳”、“黄金果”、“金艳”等。 2、园地选择 猕猴桃要选择土层深厚、肥沃的微酸性砂壤土，且排水良好、交通方便的地块建园。 3、栽植时期 秋栽于11月下旬落叶后栽种，春栽于3月上旬萌芽之前进行。 4、授粉树的配置 猕猴桃是雌雄异株的果树，雄株应选择与主栽品种花期相同或略早，花粉量大，花期长的品种作授粉树，雌雄株按8:1或6:1的比例搭配。具体栽法为：在每3行的中间一行每隔2株雌株栽一株雄株。 5、栽植密度 一般栽植密度与栽培架式密切相关，我县推广T形架，栽植密度为3米×4米,每亩56株栽植于垄上或馒头形土堆上。 6、支架设立 一般在定植后的当年冬季设立支架，可根据当地的情况选择为木材架、钢架、混凝土架和伴生树架等，架式以“T”型架为主。支柱全长2.8米，横梁全长1.5米，横梁上牵引3道高强度防锈铁丝，支柱入土深度80厘米，地上部净高2米，每隔6米设一支柱。 7、土肥水管理 （1）土壤管理：夏季搞好中耕除草，秋季结合施基肥，进行深翻改土。 （2）施肥管理
基肥：果实采摘后，立即在树盘周围挖深35厘米，宽30厘米的环状沟或沿植株行向开沟，亩施腐熟农家肥1500～3000公斤，油饼150～200公斤，磷肥100～150公斤。 萌芽前追肥：2月下旬～3月上旬，结合灌水，亩施尿素6～10公斤。 果实膨大期施肥：谢花后一周，每株施复合肥料100～150克，人畜粪水6～10公斤。 果实生长后期施肥：7月下旬～8月上旬，每株施磷、钾肥200～250克。 根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氢钾加0.2%的尿素液进行根外追肥。 （3）水分管理：猕猴桃根系分布浅，不耐旱，也不耐涝；干旱季节及时灌水，雨季应及时开沟排涝。 8、整形修剪 “T”字形小棚架，以轻剪缓放为主，应加强生长期的修剪，缓势促花结果。夏季生长期以除萌、摘心、疏枝、弯枝等修剪整形措施为主；冬季休眠期以疏枝、短截、回缩等修剪整形措施为主。 9、病虫害防治 猕猴桃主要病虫害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果实软腐病、疫霉病、根朽病和金龟子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要采取以加强管理，增强树势，强化土壤消毒，加强预防为主的综合防治方法进行防治。对果实日灼病要加强树势管理和合理修剪，果实生长发育期间采用套袋法可有效预防日灼病。 10、采收与贮藏 （1）采收：中华猕猴桃早熟品种在8月下旬至9月上旬，迟熟品种在9月中、下旬至10月上旬采收，美味猕猴桃在10月底至11月上、中旬采收，最晚不迟于露霜。 （2）分级：一级果单果重100克以上；二级果中华猕猴桃80～100克，美味猕猴桃70～100克；三级果50～80克。 （3）催熟：将果实放置在温度15～20℃条件下，用乙烯100～500毫升浓度处理12～24小时，再在温度15～20℃条件下放置一个星期，即可食用。 （4）贮藏保鲜：利用常温贮藏、低温贮藏和气调贮藏等方法，可分别对猕猴桃进行短期贮藏（1～2个月）、中长期贮藏（4～6个月）和长期贮藏（6～8个月），其中低温贮藏应用最为广泛。