苏州主题酒店发展研究
1.选题意义
“主题酒店”作为酒店业的一种，诞生于20世纪50年代。随着酒店业同质化现象的加强，不仅酒店业效益下滑，且消费者日益增长的多元化需求也无法得到满足。第一家主题酒店诞生于美国拉斯维加斯，现今，经过60多年的成长，国外主题酒店的发展已经相当成熟。然而，我国的主题酒店可谓是凤毛麟角，且对国外主题酒店进行机械性的复制，没有充分挖掘本土文化，形成自我独有的个性。随着经济全球化的发展，跨国界的酒店竞争严重的冲击了一些国家的酒店业市场，弱势文化势必要被强势文化吞噬，这就更加需要发展主题酒店，有效地将本土文化融合到酒店的发展中去，形成自己的核心竞争力，在提高酒店效益的同时更好地保护本土的特色文化。
苏州是一个历史悠久、底蕴浓厚的地区，自然资源与人文资源相映成辉，创建苏州主题酒店与地域文化的融合，是寻求苏州酒店业发展的一条有效路径。根据研究的理论和可行性的操作，可以更好地指导苏州文化融入酒店的环境氛围、主题产品提升和特色化管理运营中去，也为周边地区发展本土文化主题酒店提供借鉴。与此同时，主题酒店建设与经营又多了一个新的切入点，全面客观地认识地域型文化主题酒店，进一步完善主题酒店在文化领域的发展，提出文化主题酒店创建的一般思路，有助于进一步丰富主题酒店管理理论。
2.学术回顾
主题酒店诞生于美国，距今已有60多年历史。后续又出现了以监狱为主题的德国凯泽斯劳滕阿尔卡兹酒店，以摇滚为主题的印尼巴厘岛硬石酒店。随着主题酒店的出现，主题酒店研究也成为理论界研究的热点之一。国外学者大多认为，主题酒店是独特概念酒店的一种，他们的文献大都是介绍某一具体的成功的酒店实例，而并未对主题酒店进行深入而又系统的研究。
在国内，2005年中国首届“国际主题文化酒店发展论坛”召开后，引起了学术界对主题酒店的关注，特别是对主题酒店的创建或者设计方面的研究较多。俞晓静、刘建明（2010）认为我国主题酒店可以从主题内容、选材不同以及发展阶段和层次不同进行分类。聂凯（2012）以案例的形式探讨了南昌主题酒店发展的策略。周亚男（2013）认为，在经营酒店业时，主题化是酒店加入体验要素的最好形式，酒店作为体验的基础，经营体验的第一步自然是明确主题。王淑华（2013）认为，主题酒店是“酒店”和“主题文化”两者的结合，主题文化特色设计则是酒店以某一文化为主题文化，从硬件到软件设计都围绕着主题文化而展开。高莉（2014）认为，主题酒店有独具特色的文化、人力和品牌资源，只有对这些独具特色价值的资源进行充分的利用和整合，才能使这些资源聚合成力量，形成酒店的核心竞争力。
综合国内外学界对主题酒店的研究现状，可以发现，国外主题酒店的理论具有特殊性，针对于成功的酒店进行描述，不具有研究的系统性和理论性。而国内，先从酒店的概念和分类作为研究切入点，接着提出主题酒店要围绕某一文化进行建设，并充分利用一切可以利用的资源打造个性文化产品，兼顾软硬件方面的文化性建设，这些理论将构建文化主题酒店的必要因素列举出来了，但是在如何具体的进行操作方面却没深入描述，使得理论还未达到足以对实践进行指导的程度。
因此，本文旨在通过文献法、实地调研法、定性研究法以及问卷调查法，对苏州主题酒店的发展现状和存在的问题进行深入分析，提出进一步发展的思路，以为苏州主题酒店的发展实践提供理论指导，并更好地丰富关于国内主题酒店的研究，为他省主题酒店的构建提供借鉴的思路，进一步将理论和具体实践进行融合。
3.框架结构
1 引言
2 苏州发展主题酒店的必要性与可行性
2.1 苏州发展主题酒店的必要性
2.2 苏州发展主题酒店的可行性
3 苏州主题酒店发展现状与存在的问题
3.1 苏州主题酒店发展现状
3.2 苏州主题酒店存在的问题
3.2.1 区域布局不均衡、数量稀少
3.2.2 地域文化挖掘不够
3.2.3 软硬件设施主题化不明显
3.2.4 缺乏代表性文化主题酒店
4 苏州主题酒店发展对策
4.1 合理布局、壮大建设队伍
4.2 将本土文化有机融合到主题酒店建设中去
4.3 软硬件设施的主题化构建
4.3.1 感官设施的构建
4.3.2 产品的构建
4.3.3 服务的构建
4.4 打造个性品牌，提升知名度
5 结论
4.主要观点
通过对国内外文献的研究发现，它们对地域文化主题酒店的研究大都停留在表
面，没有深层次的从酒店的软硬设施去构建文化主题。本文通过对苏州发展地域文化主题酒店的现状和可行性进行分析后，采用文献法、实地调研法、定性的研究方法以及问卷调查法，从酒店建设的软硬件着手去谈如何构建系统化的地域文化主题酒店。文章认为，虽然酒店发展中同质化现象严重，但是中国地域辽阔，文化繁荣，可以通过发展地域文化主题酒店来避免上述现象。本文选择江南文化代表之一的城市——苏州，首先分析了发展苏州主题酒店的必要性和可行性，发展苏州主题酒店不仅是苏州经济发展的需要，同时也是酒店业发展的需要。接着，本文对苏州主题酒店发展的现状和存在的问题进行了探讨，发现苏州主题酒店存在以下四个问题：区域布局不均衡、数量稀少；地域文化挖掘不够；软硬件设施主题化不明显；缺乏代表性文化主题酒店。针对问题，本文又提出了合理的对策，合理布局、壮大建设队伍；将本土文化有机融合到主题酒店建设中去；软硬件设施的主题化构建，主要从感官、产品、服务这三个方面去论述；打造个性品牌，提升知名度。
5.资料准备
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Tourism and Hospitality Management Master Thesis, 2004.
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[8] 聂恺. 南昌MG主题酒店发展战略研究[D].南昌大学硕士学位论文, 2012.
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[10] 高莉. 浅析主题酒店设计中酒店文化的展示[J]. 兰州教育学院学报, 2014,
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[11] 房亮. 主题酒店文化氛围营造研究[D]. 兰州大学硕士学位论文, 2009.
[12] 王淑华. 主题酒店设计中的文化特征研究[D]. 昆明理工大学硕士学位论文，
2013.
[13] 谢蓓. 主题酒店的地域文化性设计研究[D]. 重庆大学硕士学位论文, 2012.
[14] 魏小安. 主题酒店：时代的呼唤，市场的需要[J]. 饭店现代化, 2005(9): 22.
[15] 周亚男. 体验经济视角下的文化主题酒店研究[D]. 山东师范大学硕士学位论
文, 2013.
目录
苏州主题酒店发展研究 (5)
Suzhou Theme Hotel Development Research (6)
1 引言 (6)
2 苏州发展主题酒店的必要性与可行性 (6)
2.1 必要性 (6)
2.2 可行性 (7)
2.2.1 文化基础 (7)
2.2.2 经济实力 (7)
2.2.3 市场分析 (7)
3 苏州主题酒店发展的现状与存在的问题 (8)
3.1 现状 (8)
3.2 问题 (8)
3.2.1 区域布局不均衡、数量稀少 (8)
3.2.2 地域文化挖掘不够 (8)
3.2.3 软硬件设施主题化不明显 (9)
3.2.4 缺乏代表性文化主题酒店 (9)
表1 中国文化主题酒店区域分布表 (9)
4 苏州主题酒店发展对策 (9)
4.1 合理布局、壮大建设队伍 (9)
4.2 将本土文化有机融合到主题酒店建设中去 (10)
4.3 软硬件设施的主题化构建 (10)
4.3.1 感官方面 (10)
4.3.2 产品方面 (10)
4.3.3 服务方面 (11)
4.4 打造个性品牌，提升知名度 (11)
5 结论 (12)
关于苏州市文化主题酒店的调查问卷 (12)
苏州主题酒店发展研究
[摘要]主题酒店是酒店业发展到一定阶段的产物，也是酒店业中最活跃的构成要素。文章以苏州主题酒店的发展为例，通过文献法、实地调研法、定位分析法和问卷调查法对苏州发展主题酒店进行探究。研究表明，苏州拥有丰厚的自然和文化底蕴，但是文化主题酒店的数量屈指可数，且酒店的文化性在软硬件设施上未充分体现出来，宣传力度不够。文章通过对存在的问题提出具体可行的对策，在完善苏州主题酒店发展的同时，进一步丰富主题酒店的理论研究。
[关键词]主题酒店；苏州；文化性
Suzhou Theme Hotel Development Research
Abstract: Theme hotel is a product of the development of hotel industry,as well as the most active elementsof the constituentof hospitality industry.This article takes the development of suzhou theme hotel as an example,through the research of literature、field research method、positioning analysis and
questionnaire survey,we make a research on it.Studies have shown that suzhou is rich in natural and cultural heritage,but few cultural theme hotel number,and the hotel culture is not fully reflected on the hardware and software facilities,propaganda is not enough.Based on the problems,we come up concret countermeasures,we hope to improve the development of shzhou theme hotel and further enrich the study of the theoryof the theme hotel.
Key words: Theme hotel;suzhou;culture
1 引言
主题酒店于上世纪50年代被引入酒店业，美国拉斯维加斯诞生了世界上第一家主题酒店，主题酒店中最具影响力的莫过于加利福尼亚的Madonna Inn,经过60多年的发展，国外的主题酒店发展已经相当成熟[1]。中国是一个地域辽阔、人口众多的国家，拥有上下五千多年的历史，地域文化地域十分丰厚，在这样一个酒店同质化现象严重的年代，发展中国的地域文化主题酒店可谓是一个有效路径。深圳威尼斯皇冠假日酒店推出以威尼斯水域文化为主题的展示后，主题酒店便在我国迅速发展起来。如第一家道教主题文化酒店鹤翔山庄、以三国文化为主题的成都京川宾馆等，他们都是围绕某一主题来构建相应的设施与属于酒店自己灵魂的文化，并让顾客体验其中，从而彰显地方特色，避免了酒店产品同质化的现象[2]。
伴随着主题酒店的产生，相关的学术文献也应运而生。在国外，对主题酒店的研究仅局限于介绍经营成功的主题酒店，但并未对其进行深入而系统的研究。德国学者佩凡是国外研究主题酒店的代表，他介绍了一些主题酒店的设计实例和具体的设计方案，为我们研究国外的主题饭店提供了很好的借鉴。国内的文献从较为广泛的角度探索了主题酒店的建设，但其仅从表层对主题酒店的概念、分类以及本质特征进行探讨，这些理论从文化多样性切入的视角还不够全面、不够系统。
2 苏州发展主题酒店的必要性与可行性
2.1 必要性
就大的范围而言，中国主题酒店的起步较晚，相比外国，中国主题酒店不论从规模上还是从体系上都望尘莫及，且我国的文化主题酒店仅局限于发达地区，如广州、上海、北京等地。当今世界是一个信息发达的世界，酒店的竞争也转向了服务与文化的竞争，可以说发展文化主题酒店是中国酒店业形式所需，也是中国酒店业未来发展的一个趋势。
就苏州而言，发展苏州主题酒店，将苏州文化充分融入到酒店建设中去，不仅为苏州文化的传播与发展提供了一个良好的平台，且在酒店业中独树一帜，苏文化产品苏文化形象独一无二，别的地区很难进行复制，这就有效地避免了酒店业同质化的现象。另外，游客还可以充分了解苏州文化，且具有苏韵的建筑设计和文化氛围震撼人心，让游客对苏州文化体验深刻，进行二次消费甚至多次消费，实现苏州主题酒店的可持续发展。
就游客而言，现今游客对于酒店要求越来越高，他们更加倾向于感性消费，希望能够切身体验文化，因而发展苏州主题酒店，无疑会招徕大量游客，为苏州经济发展创收。
2.2 可行性
2.2.1 文化基础
苏州是江南文化的核心，其丰厚的文化底蕴为地域文化酒店的创建打下了坚实的基础。古云“苏州园林甲天下”，凡是来到苏州旅游，必定要去的就是园林，它以亭、台、楼、榭作为其建筑的主体，可谓是古典建筑中的艺术瑰宝。苏州著名的苏绣闻名遐迩，选材精细，手法巧妙，制作精美，让人爱不释手。提到艺术文化，不得不谈及苏州的文人画，它以自然山水、石竹花木为题材，意境颇有韵味。苏州的桃花坞木刻年画更是以细腻的手法，紧贴生活，将民间喜闻乐见的风俗用年画生动的描摹出。在戏曲方面，昆曲深邃婉转的唱腔更是众人皆知，用吴语叙述故事的苏州评弹也是深入人心。这些都是苏州独特的文化代表，每一种文化都可以作为构建主题酒店的中心点。
2.2.2 经济实力
苏州是我国经济实力最强城市之一，在2014年江苏省内GDP排名第一。在其经济发展结构中，旅游产业已占GDP比重达12%，位居非常重要的地位。如此丰厚的经济实力，在推动苏州旅游业发展的同时，也能为苏州旅游产业的调整及转型提供强有力的经济保证。
2.2.3 市场分析
虽然中国的主题酒店数量稀少，不及国外的成熟经验和庞大规模，但是中国发展主题酒店的潜力很大。如图1显示只有13%的调查者表示不愿意去尝试入住主题酒店，图2显示，37%的调查者在选择入住主题酒店时，希望入住历史文化类的酒店。然而，56%的调查者没有入住过主题酒店，且只有10%的调查者对于苏州是否存在主题酒店有所了解，这说明苏州主题酒店的数量非常少，市场发展潜力巨大。
笔者希望苏州的酒店业可以凭借本土的文化优势，对其进行充分利用，在发扬光大苏州文化的同时，创建个性化主题酒店，吸引更多的顾客前去体验，实现经济创收和游客满意的双丰收。
图1 消费者是否愿意去尝试入住主题酒店图2 消费者对主题酒店类型的倾向性
(资料来源：关于苏州市文化主题酒店的调查问卷调查结果)
3 苏州主题酒店发展的现状与存在的问题
3.1 现状
苏州现有的主题酒店13家，其中姑苏区6家，分别是缀美主题酒店、天逅主题酒店、儿童主题酒店、玖久印象主题酒店、江南四季酒店和蜂巢主题酒店，这六家中体现出文化性的仅有江南四季酒店一家，但是江南四季酒店的文化性仅体现在其名字
上，进入店内毫无浓厚的文化氛围，其建筑设计类似于一般楼宇，酒店内的设施和服务缺乏主题文化元素。在吴中区有两家主题酒店，书香世家酒店和青柠主题酒店，只有书香世家酒店体现了地域文化性，但其存在的问题和江南四季酒店是一样的。由此可以看出，苏州的主题酒店大多集中在姑苏区和吴中区，但是苏州行政区域众多，不止姑苏和吴中这两个区域，还有相城区、苏州工业园区、平江区等，因而主题酒店的分布严重失衡。据调查发现，苏州的有名景点，如拙政园、网师园、寒山寺、苏州博物馆，他们大多集中在姑苏区，游客流量较多，因而苏州主题酒店也大都集中在姑苏区，但是别的区域的主题酒店数量最多不超过两家，因而不能满足别的区游客对主题酒店的需求，显然苏州主题酒店分布不合理。13家主题酒店中体现文化性的主题酒店仅有两家，但其主题文化并不突出，不论是硬件设施还是服务，都欠缺文化元素的注入。
3.2 问题
3.2.1 区域布局不均衡、数量稀少
苏州主题酒店仅有13家，吴中区2家，姑苏区6家，其他区的主题酒店数量不超过两家，可见，苏州主题酒店的集中度仅在两个区域。苏州的主要有名景点都集中在姑苏区，且其客流量较大，构建主题酒店可以带动苏州经济的发展。但是，其他区域，如苏州工业园区拥有甪直风景区，吴中区拥有木渎古镇，吴江区拥有同里风景区，这些区域就相应的缺乏主题酒店，没有很好的利用景点区位优势构建文化主题酒店。另外，从苏州市整体区域规划的角度思考，这种分布使得区域的发展差距越来越大，不利于实现整体的发展。2012年，据苏州市旅游局统计，苏州拥有星级饭店150家，其中五星级饭店26家，四星级饭店48家，主题酒店若想在市场中有一席之位，主题特色是一个方面，数量与规模方面也是其核心竞争力的要素之一，13家主题酒店显然较少。
3.2.2 地域文化挖掘不够
苏州文化底蕴丰厚，内容繁多，为文化主题酒店的构建打下了坚实的基础。但是，13家主题酒店中仅有两家酒店在酒店名称方面体现了文化性，顾客在入住酒店的时候，并不会感受到浓郁的文化气息。真正的主题酒店会围绕某一文化主题，在设施上，如灯光、外观设计、饰品摆放、音乐方面展现苏州文化，在服务方面和品牌形象上体现苏州独特的文化。酒店最基础的功能就是为人类提供住宿和餐饮服务，随着现代旅游业的发展，越来越多的游客到异地去旅游，出游的时间不止一天，那么异地的酒店数量便随之增多。基于游客对异地文化的追求和对吃、住的基本需求，笔者认为应当充分在酒店构建中填入文化元素，这样更能获得消费者青睐。且主题酒店也是国际市场上发展的趋势，若不充分重视苏州文化与酒店的结合，酒店业发展势必落后。
3.2.3 软硬件设施主题化不明显
一些所谓的主题酒店，无非就是从酒店的名称和装饰上去体现主题酒店的氛围。但是硬件设施的种类是多种多样的，除了名称、装饰外，还要涉及外观建设、产品打造等方面，其硬件设施的涉及面并不全面。此外，打造具有文化性的服务也是构建成功主题酒店的要素之一。但是，苏州主题酒店的服务并未让顾客设身处地的感受到真
正的文化元素，充分参与其中，因此在入住酒店后，也未形成深刻、美好的印象。苏州的江南四季酒店就是很好的例子，其酒店名称江南二字颇有江南气息，但是文化主题中心不凸显，硬件设施和服务未体现出江南所固有的文化风韵。笔者认为，真正能彰显地域文化主题酒店的不仅是环境与氛围的烘托，它还涉及到酒店的文化产品与服务、企业的文化品牌。只有让消费者从精神上真正的得到文化的熏陶与体验，才会实现文化主题酒店最本质的目标。
3.2.4 缺乏代表性文化主题酒店
论及文化主题酒店，是要以区域为代表的。以都府文化著称的王府井大饭店位于北京，以儒家文化著称的曲阜阙里宾舍位于山东省，以草原文化著称的内蒙古大饭店位于内蒙古自治区，以三国文化著称的京川宾馆位于四川……这些区域，我们都能说出其具有代表性的文化主题酒店，但谈及苏州，却没有一个代表性的文化主题酒店,未免令人惊讶。以下是我国的文化主题酒店区域分布:
(资料来源：福建地域文化主题酒店建设研究)
4 苏州主题酒店发展对策
4.1 合理布局、壮大建设队伍
苏州主题酒店的构建，应当充分考虑选址的均衡性，因为游客游览的区域是多种多样的，除此之外，我们应该看到如果文化主题酒店构建的好，不论有无景点，游客甚至是当地居民都会欣然前往。那么应当如何合理布局呢？布局应当兼顾全局性与重点性这两个方面。首先，苏州行政区划众多，要保证每个区域都至少有主题酒店的构建，数量的多少可以根据游客和居民的需求定量，这样顾客不仅有了充分的选择性，旅程也方便了很多。此外，多区域的主题酒店还具有竞争性，使得主题酒店相互竞争、相互监督，无形中将苏州文化主题酒店推向更好地发展。其次，要考虑构建的重点性。考虑到影响酒店构建的因素是多种多样的，如景区位置、客流量、交通便利性等，本文以景区对主题酒店的重要影响作为切入点，那么构建主题酒店应着重在景区集中的地方多下功夫，构建的数量要比其他区域多，构建的规模也相对较大，使得酒店的构建更加合理。
4.2 将本土文化有机融合到主题酒店建设中去
酒店与文化主题酒店最大的区别就是后者注入了更多的文化元素，由表及里，无一不体现了文化的韵味。构建苏州主题酒店，首先要对苏州所拥有的独特文化进行了
解，如千年古城、水乡古镇、古典园林、太湖风光、戏曲艺术以及民间工艺。进而，构建主题酒店要从中选择某一文化作为构建主题酒店的核心。我们写散文注重的是形散神不散，那么构建主题酒店也是同样的道理，要有一个核心文化主题，这样才会更好地指引酒店的建设。接着，围绕这个文化主题，我们应从硬件设施及文化还有品牌的打造入手，将文化元素充分展现出来，让顾客体验其中，感受其中。
4.3 软硬件设施的主题化构建
4.3.1 感官方面
酒店的建筑与外观设计，作为酒店文化传承的载体，对于消费者来说具有最直接的视觉冲击，因此其外观与建筑的风格要将主题文化的精髓外显出来，不论是从酒店的建筑、外观设计还是从灯光设计、主题色调着手，都应当紧紧围绕主题文化来构建。
苏州以园林著称，笔者认为可以将酒店的外观打造成园林庭院艺术，使得消费者在入住酒店之前便感受到浓厚的园林气息。苏州建筑以亭台楼阁为其主要内容，因而在建筑方面可以采用江南传统的楼阁，并可以在酒店的入口处放上苏石，让其秀、瘦、透、露的姿态尽显园林主题元素。
空间的设计除了基础设施、功能设施外，也要彰显文化主题元素，这在一定程度上可以弥补酒店建筑和外观的设计的概括性，要在空间的每一个细节都让消费者感受到文化的气息[3]。空间主色调的构建尽量以黑白灰为主打调，可以营造简单、素雅、高尚的感觉。苏州以刺绣文明，可以在大堂内装饰极具典雅的刺绣屏风，将酒店的窗台设计成砖雕花窗，并摆设一些苏式盆景和工艺品。在氛围烘托方面，可以将极具代表的昆曲、苏州评弹作为背景音乐，在大堂的一处设立水墙和水池，定期流动。另外，员工的服饰也要融入地域文化，可以让员工身着农家女服，头戴套巾，也可以结合现代流行服饰元素进行创新，这也会成为酒店内一道亮丽的风景线，与整个酒店的氛围交相辉印。
4.3.2 产品方面
客房产品。在客房的公共区域，可以镶嵌一些美丽的苏绣画在墙上亦或者摆设形态各异的石雕，但要注意这些石雕对于游客的安全性，客房的房间号码可以用人造林木制作，脚下的路可以铺设一些按摩石。对于入住的房间，也可以打造成主题文化下的主题客房，如苏绣主题客房、苏扇主题客房。对于客房用品工具，要将酒店的特色LOGO标在上面，亦或是摆放一些具有文化特色的纪念品。可以将一些介绍本地特色文化的宣传书放在床上供消费者阅读，以期更好地理解本酒店文化的独具匠心。
餐饮产品。除了要有中西餐厅外，还要有主题餐厅。提及苏州，最让人回想的画面无非就是园林深处，小桥流水人家。这种极具江南氛围的气息也应在主题酒店中淋漓尽致的表现出来。主题餐厅的设计包括桌椅、餐具以及氛围格调。可以将桌椅以园林木质结构展现，并在上面雕印极具特色的印花（可将苏州的市花雕刻其上），餐具以瓷器碟碗为主。主打菜系当属苏州的特色菜，如东坡肉、松鼠桂鱼等，应当供应周全。
休闲娱乐产品。休闲娱乐设施的构建中，应以消费者的亲身体验为目的。江南人所独特的雅号品茶、赏画、听名曲也应当让来访的游客一尽体验。可以设置一个专门
的茶馆，并在茶馆中央搭建一个可以听昆曲、苏州评弹或者其他名曲的舞台，并在墙上挂一些山水名画，以供其欣赏。除了建设一个专门的茶馆，还可以专门建设一个特产或者工艺品商店，如苏州的青团子、大闸蟹、桂花酒等。
4.3.3 服务方面
文化主题酒店的硬件设施会让顾客形成感官方面的刺激，可是酒店中的服务作为酒店的核心竞争力，更应当体现文化性。服务，是人与人之间进行的一种活动，即酒店员工与顾客之间的活动。那么应当如何让酒店员工传达具有苏州独特文化的服务呢？首先，从着装方面打造。如果酒店的核心文化是为了展现苏州丝绸文化，那么员工的服装可以是纺织女工的服饰，亦或是带有丝绸布料的衣服，总之要让顾客有独特的感受。如果酒店的核心文化是为了展现昆曲或者评弹文化，那么女员工可以着苏州旗袍，男员工的服饰颜色要与女性的相同，这无疑也会成为酒店中的一大亮点。接着，酒店的员工应当有展现苏州文化的能力。如茶文化展示，员工可以现场为游客进行煮茶、调茶展示。如昆曲文化展示，员工可以在客人用餐娱乐的时间，为其进行现场昆曲演奏或者评弹说唱。最后，酒店员工应当对苏州的独特文化掌握全面且深刻了解，这样不仅可以帮顾客解决疑问，还可以有效的为客人进行讲解，使得酒店服务的附加值暴增。
相应地，酒店的培训部门要做好对员工的培训。定期开展苏州文化的培训，使员工对苏州基础文化和区位地理有深刻的了解，定期组织考核，对不合格者进行二次培训，直至合格。开展形式各样的活动，如知识问答、苏文化讲解、才艺比拼等。定期邀请专业人才，如插花专家、泡茶专家、评弹昆曲专家对员工技能进行培训，使员工掌握一技之长，更好地成为酒店文化传播的使者。
4.4 打造个性品牌，提升知名度
一个好的产品除了质量可信、包装精致以外，还要宣传到位，树立属于自己的形象。那么主题酒店在文化主题，软硬件设施都到位的情况下，还要打造自己的个性品牌，要走出去，不仅要在本土乃至国内声名响亮，还要风靡全球。首先，苏州主题酒店要有自己的核心文化，并将其作为自己独有的品牌去向消费者展示。进而，要学会宣传，不断提升自己的知名度，方式可以从以下几点入手：第一，借助媒体。媒体宣传具有权威性，更易赢得消费者的信赖。酒店可以开展专题活动，邀请媒体进行全程报道。如苏州文化酒店可以开展苏州美食节，通过媒体去解读，吸引更多消费者前来体验。第二，借助网络杂志等平台。网络杂志宣传具有范围广、成本小等特点，可以让主题酒店的知名度在很大范围内有所提升。第三，借助名人名景效应。酒店可以为电视剧的拍摄提供场地，更多的展现酒店的背景，也可以利用某某名人曾在此居住、在此用餐等，吸引慕名而来的顾客。第四，借助客人口碑效应。客人是主题酒店最直接的体验着，客人的感受也是最真切的，因而，一个服务良好的酒店势必会给顾客留下深刻、难以忘怀的印象，他也会为自己的亲朋好友去推荐这个酒店。主题酒店可以抓住这一点，全心全意服务于客人，一切为了客人，为了客人的一切，为了一切客人。
5 结论
发展文化主题酒店是当今酒店业发展的一个趋势所向，苏州文化类型多种多样，
因而发展文化主题酒店的潜力巨大。文章就苏州发展文化主题酒店的现状与可行性进行了分析，发现苏州主题酒店市场发展范围狭小，但是发展潜力巨大。进而通过文献法、实地调研法、问卷法对苏州发展主题酒店的问题进行了罗列，其问题主要存在于四个方面：区域布局不均衡，数量稀少、未充分重视本土文化对于主题酒店建设的重要性、
软硬件设施主题化不明显、缺乏代表性文化主题酒店。进而，文章针对于存在的问题提出了四个方面的对策：合理布局，壮大建设队伍、将本土文化有机融合到主题酒店建设中去、软硬件设施的主题化构建，包括感官、产品、服务三个方面的构建以及打造个性品牌，提升知名度。文章希望，通过此次探讨，可以为苏州发展主题酒店提供具有实践意义的指导，并为其他省构建文化主题酒店提供借鉴，进一步丰富国内发展主题酒店的理论研究。
[参考文献]
[1] 周亚男. 体验经济视角下的文化主题酒店研究[D]. 山东师范大学硕士学位论文, 2013.
[2] 徐丹. 福建地域文化主题酒店建设研究[D]. 福建师范大学硕士学位论文, 2013.
[3] 房亮. 主题酒店文化氛围营造研究[D]. 兰州大学硕士学位论文, 2009.
附一：
关于苏州市文化主题酒店的调查问卷
各位朋友：
您好！我是大学旅游管理专业的大四学生，因毕业论文的要求，需要了解您对文化主题酒店的看法，请您配合我们的问卷调查。本问卷采用不计名的方式，希望您能协助我们的调研工作，非常感谢您。
1.您的性别：（）
A男 B女
2.您的年龄：（）
A15-20 B21-30 C31-40 D40以上
3.您的收入情况：（）
A1000以下 B1001-2000 C2001-3000 D3000以上
4.您是否去过主题酒店：（）
A是 B否
5.您去过的主题酒店类型是：（）
A自然风光类 B历史文化类 C 城市特色类 D 艺术特色类 E其他类
6.您所在的城市是否有主题酒店：（）
A有 B没有
7.如果某个主题酒店宣传的好，您是否会去尝试：（）
A肯定会去 B 如果感兴趣，就会去 C 可能会去 D 不会去
8.您去主题酒店入住时，最看重的是什么：（）
A环境氛围 B服务 C价格 D档次和口碑
9.报纸媒体炒作的另类主题酒店，如“监狱酒店，仓库酒店”您怎么看待：（）
A多元化、个性化需要 B现代人发泄压力的场所 C毫无意义 D酒店要以传统为主，这些只不过昙花一现
10.如果您附近有一家主题酒店，您会入住吗：（）
A会 B不会
11.什么样的主题酒店宣传方式您可以接受：（）
A电视广告 B网络广告 C报纸杂志广告 D手机广告
调查结束，非常感谢！
XX大厦“文化主题酒店” 市场调查报告
摘要 (3) 引言 (4) 一、调研目的 (5) 二、调研方法 (5) （一）调研设计 (5) （二）资料收集的方法 (5) （三）抽样方式 (5) 三、调查数据统计分析 (6) （一）酒店行业业态分析 (6) 1.酒店行业业态占有率分析 (6) 2.文化主题酒店与其他业态酒店的对比分析 (6) （二）消费者消费偏好分析 (7) （三）“文化主题酒店”发展趋势 (7) 1、“酒店+景点”完美结合 (8) 2、高科技的成功运用 (8) 3、主题的选择更加时尚 (8) 四、结论 (8) （一）市场及竞争者 (8) （二）消费者特点 (9) （三）市场潜力 (9)
我国的酒店业既是第三产业，又是服务行业，更是一个朝阳行业。酒店业是一个密集型的行业，它的发展对解决我国的就业问题意义重大。随着我国经济及旅游业的发展，中国酒店的发展前景被大家所看好，但同时我国的酒店面临着激烈的国际竞争，这种竞争包括产品的竞争，服务的竞争，但最终意义上的竞争是文化的竞争。文化竞争是更高层次、更高品味的竞争，酒店文化主题是酒店业经营管理中一种新的管理模式，它在推动企业发展中起着举足轻重的作用，是酒店企业发展的内在动力。酒店文化主题建设的成败直接影响到酒店的发展，因此有必要对酒店的文化主题进行深入的研究，并将酒店文化主题真正运用到实践当中。 在对酒店等住宿业的需求不断增加的现状下，酒店业势必针对不同细分市场进行不同的市场定位，从而可以满足各类客人的不同需求。如根据顾客的消费层次和消费观念进一步区分豪华型酒店与经济型酒店的产品特性，针对旅游者市场及游客出游目的打造不同主题的酒店产品和服务。这种酒店业态和产品细分化的趋势是促使酒店赢得更多忠诚顾客的关键。 【关键词】第三产业、文化主题、市场需求、调查
一、企业现状与发展环境 （一）基本情况 1、概况 绵州酒店是由绵阳市人民政府投资兴建的四星级旅游饭店，酒店于1997年11月28日开业，1999年3月荣膺三星级旅游涉外饭店，2000年10月晋升为全省第三家，地、市（州）首家四星级旅游涉外饭店，2001年7月加入中国名酒店组织。 酒店总投资2.3亿元人民币（不含土地价），注册资金4100万元，占地面积16000平方米，总建筑面积4.3万平方米，绿化面积1000平方米，主楼20层，裙楼4层。 酒店总资产23800万元，负债10100万元，所有者权益13700万元，是投控集团控股的国有全资子公司。 酒店目前提供客房、餐饮、糕点、婚庆、洗涤及文化娱乐等服务项目经营。 2组织机构 酒店实行执行董事长负责制，下设餐饮部、客房部、前厅部、预订部、营销部、食品开发部、行政部、工程部、安全部、财务部、采供部、总务部、质培部等13个部门。 3、法人治理结构
4.下属企业（公司）基本情况。 无下属公司 5.主要经济指标。 6.企业主要业务构成情况 表1-3 2009年企业业务构成表
（二）企业发展环境分析。 1.宏观环境分析。 包括法律、政策、经济、科技等与企业发展相关的国内外环境分析。 绵阳市位于四川盆地西北，下辖涪城区、游仙区、高新区、江油市、安县、梓潼县、平武县、北川县、三台县、盐亭县。面积20249平方公里，人口511.99万。绵阳古称涪城、绵州，素有“蜀道咽喉”之称。川陕公路、宝成铁路均途经这里，是川北地区重要的物资集散地。有利与旅游业及餐饮业发展。
绵阳距成都仅一个多小时的车程，宝（鸡）成（都)铁路、成（都）广（元）高速公路穿境而过，绵阳南郊机场为民用4C级机场,能满足波音757、767等大中型客机起降，正在建设中的“绵阳—成都—峨眉”城际铁路客运专线通车后，将使绵阳到成都的乘车时间缩短到半小时。绵--遂--渝高速公路、成绵高速复线的建设将使进出绵阳更加便捷。 绵阳是国家确定建设唯一的中国科技城，2008年全市实现GDP743.2亿元，GDP在全省的比重为5.94%，共完成固定资产投资355.2亿元，增长51.1%；引进内资项目836个，到位资金252亿元，增长36.2%；引进外资2.3亿美元，同比增长10.8%。实现外贸进出口总额16.1亿美元，比上年增长50%。绵阳现有四川长虹、双马水泥、攀长钢、湖山音响、四川美丰、利尔化学等上市公司和富临运业、丰谷酒业、光友薯业等准上市公司。 目前，科学新城、空气动力城、航空城“三城”建设进入实质性的选址建设阶段。包括世界500强企业艾默生、飞利浦和中国建材、华晨汽车、中国重汽、双汇发展、江苏黄浦等在内国外知名的企业纷纷举资投向绵阳。2009年1-11月，全市国内市外履约项目838个，引进内资实际到位273.3亿元，同比增长25.8%。其中，2009年新签项目602个，实际到位142.12亿元；以往年度签约且2009年有到位资金的项目236个，实际到位131.18亿元。预计2009年全市GDP将达826亿元，稳居全省第二。 根据市委、市政府制定的工业1+5优势产业规划，在2015年绵阳市将形成以长虹、九洲等为主导的1000亿电子信息产业；以川渝中烟绵阳分厂、丰谷酒业等为龙头的500亿食品产业；以攀长钢等为依托的300亿冶金机械产业；以华晨等为骨干的汽车零部件产业；以东材、拉法基等为
中国主题酒店发展现状分析 市场规模 主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态在国外已有50多年的历史，而在我国的发展历史不长，但是因为其有利于酒店挖掘特色文化、丰富产品供给、提升个性服务、增强消费体验、克服同质竞争、改变产业格局、促进酒店模式创新、推动酒店发展，所以主题酒店无疑成为今后酒店业发展的选择。 随着市场参与者的增加，各类细分市场将被充分进入，未来，由高、中、低价格组成的主题酒店价位体系将形成。 中投顾问在《2016-2020年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》中认为，随着主题酒店在中国的成功经营和发展，酒店的经营者们掀起投资主题酒店业的热潮，其投资额度也逐年的提升.相对于中档酒店或经济型酒店，投资者往往会由于投入资金的数额和经营回报等问题，更倾向于建造五星级的豪华型酒店，主题酒店的规模也随之扩大。2014年我国主题酒店行业市场规模达到194亿元，较2013年同期的163亿元增长19.02%。 图表2009-2014年中国主题酒店市场规模 数据来源：中投顾问产业研究中心 发展特点 主题酒店受到国家层面的高度认同，成为旅游业改革发展的方向 中国政府将多举措、多形式推动中华文化建设与走出去上升到了国家战略的高度，出台了一系列决议 中投顾问·让投资更安全经营更稳健
中投顾问·让投资更安全 经营更稳健 第2页 和政策。针对旅游业在，2014年《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》（国发〔2014〕31号）把“更加注重文化传承创新，实现可持续发展”、“大力发展具有地方特色的商业街区，鼓励发展特色餐饮、主题酒店”作为旅游业创新发展理念，转变发展方式，“让广大游客游得放心、游得舒心、游得开心，在旅游过程中发现美、享受美、传播美”的重要举措。政府的支持激励了行业的发展，主题化、特色化建设的方式进一步引起了行业的广泛关注，近年来中国涌现了一大批内涵丰富多彩，产品特色缤纷的主题酒店。 富有主题魅力的住宿设施已成为宾客消费的一种需求习惯 中投顾问在《2016-2020年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》中认为，随着中国经济的发展，消费者对品质生活的渴望与追求已成为当今社会的主旋律，也成为人们人生价值的重要激发点。酒店的品质生活体验不仅包含产品功能层面的要素，更包含产品中文化、尊严、个性、记忆等精神层面的要素。据相关调查显示，中国旅行者期待酒店具有文化特色的旅行者比例高达82.3%，同时在对酒店中国元素和异国元素的比较中，48.1%的旅行者认为中国元素重要，31.4%旅行者认为异国元素重要。主题酒店正是适应这种消费需求变化，通过文化资源深厚的推动力、导向力、凝聚力、鼓舞力赋予酒店更深层次的内涵，形成和反映一种积极、健康、快乐的生活方式和生活态度，使消费者在消费体验的过程中，形成强烈的思想共鸣和精神满足，并通过充分享受酒店带来的乐趣，进而对自身生活方式形成一种满足与肯定的积极心态。 主题化、特色化已成为所有住宿设施建设的习惯性思维逻辑 在政府鼓励、市场需求和行业自身发展的多重因素引导下，主题化、特色化、体验化的酒店建设方式已成为行业的共识，主题酒店的创建方式更是突破了星级酒店的范畴，进入到连锁酒店、乡村酒店、旅游客栈等多业态、多层次的旅游住宿业中，形成了声势浩大的主题酒店、特色酒店、精品酒店、主题客栈、文化民宿、主题游轮的建设热潮，因此许多业界人士发出了中国主题酒店建设已进入黄金发展阶段的呼声。 主题酒店标准化建设开始起步，逐步发挥引领作用 在行业特色化、主题化建设逐渐高涨的形势下，国家旅游局，各省市旅游行政管理部门纷纷出台政策鼓励和促进本地区主题酒店的发展。同时为进一步规范主题酒店的建设，促进文化旅游住宿的发展，不少地方旅游行政管理部门开始着手相关规范和标准的制定。据不完全统计，目前四川、浙江、山东、安徽、北京已出台各自的地方标准，商务部也推出了自身的主题酒店评定标准，国家旅游局在2014年9月启动了《主题精品酒店标准》的编制工作。标准的编制和出台，标志着中国主题酒店建设已从企业自发、单体探索、自然发展的初期阶段进入到了顶层鼓励、群体研究、规范发展的新阶段。
中国酒店业发展的十大趋势：跨国酒店品牌继续发展；城市综合体、农村经济转型促进酒店建设；中国元素和特色成为酒店业关注点；多样化、多元化、个性化潮流进入酒店业；低碳化得到重视等等。 1、跨国酒店品牌继续发展 2011年10月18日，洲际公布2011年全球半年报，中国为全球表现最强劲的市场，中国区平均每间可售客房收入增长12.7%，房价增长7.1%。洲际在中国区共有154家开业酒店，还有150家左右酒店在建。洲际预测中国酒店市场规模将在2025年超过美国，酒店房间数量届时可能达610万间;2039年酒店房间数量可能增至910万间，约为中国目前酒店房间数量的4倍，约为美国目前酒店房间数量的2倍。洲际中国元素品牌未命名已签12家，首家酒店将于2012年底或2013年初开业，除了北京和上海外，大多位于二三线城市。计划2至3年内将中国元素品牌酒店拓展至海外中国出游市场。这个品牌将重视对大堂的装修、提供中餐、在餐厅中增设更多的包间、开设茶室等。 2010年以来，希尔顿已签近40份在中国的管理协议，其中超过30家位于二、三线城市，与世茂集团在天津、南京、武汉等8座城市酒店项目预计于2011年至2014年间陆续开业，北京、重庆、深圳、太原、贵阳也有新酒店开业，2012年有21家新酒店投入运营。万豪在中国签约的酒店已经超过100家 2、城市综合体、农村经济转型促进酒店建设 全国已经有27个省区市将旅游业确定为国民经济的支柱产业并大力加以培育。全国有20个省区市已经出台或正在研究制订一系列具体措施。在资金支持上，多数省区市旅游发展资金增幅都超过50%。 万达已开业19家五星级酒店，计划到2012年累计开业五星级标准酒店38家，营业面积170万平方米，已与凯悦、希尔顿、雅高、喜达屋、洲际等15个品牌建立管理关系。城市旅游综合体万达广场现在在国内有100个，总投资量大概1700亿。 江阴半个月震动中国酒店业，2011年10月8日，由华西村筹资30亿元人民币建起高328米的龙希国际大酒店开业，826间客房包括总统套房16间，会所中耗资2.7亿的金牛内体是铜质、用1公分左右的金板作全身装饰，黄金用料共一吨;酒店还陈列5000幅书画;2011年10月20日，江阴新桥镇威尔顿酒店签约，威尔顿购物广场总投资50亿元，威尔顿酒店目标为中国金融家俱乐部，建筑面积32万平方米，客房1000余间。 2011年10月，苏州4天中签约1家开工3家，10月20日，新鸿基地产与四季酒店集团签约苏州四季酒店;10月17日，苏州泰达宾乐雅酒店、中茵阿丽拉酒店和居山湾大酒店开工，泰达宾乐雅投资12亿元，中茵阿丽拉投资6亿元，居山湾投资3.4205亿元。 2010年，全国有27个省市申评五星级酒店，河南、湖南、甘肃、西藏4个地区没有申评。全国星评委共收到全国各地申评五星级酒店报告123份，其中广东21家，其次是上海、江苏、浙江等，中部地区湖北5家、安徽5家、山西3家、江西2家。 贵州黔东南州目前四星级以上酒店只有4家，计划在“十二五”期间建四星级以上酒店46家，预计总投入30亿元。黑龙江省伊春市2010年有6家五星级酒店开工建造。 3、中国元素和特色成为酒店业关注点
度假酒店主题化风格的设计 2014-09-29 酒店主题化要强调风格以及遵循原则 随着休闲度假时代的来临，度假酒店迎来前所未有的发展契机，而独具特色的主题化则是度假酒店从众多竞争对手中脱颖而出的关键。 一、酒店主题化要强调风格 酒店是“基于私人居留空间的公共服务场所”，虽然也具备居住、休憩等基本功能，但相对于强调私密性的一般住宅而言，更体现出一种公共性，是一种流动性的消费场所，具有重复性的业务特点。设计、经营良好的酒店，能令客人产生一种再次登临的欲望。 和普通酒店不同，度假酒店以接待度假休闲游客为主，为游客提供多种服务，多建在海滨、山川、湖泊等自然风景区附近，远离市区，交通便利，而且其经营季节性强，对娱乐设施要求较完善，讲究人与自然的融合，注重给予居住者一种度假的心情与情调，达到与现实生活的短暂隔离、和自然风光亲密接触，实现自然、人文与时尚生活的完美结合，呈现度假酒店独特的风格与个性。 在时代潮流不断演进、建筑规划理念不断深入的市场情形下，度假酒店在规划设计、管理经营中不仅要考虑人文地理、民俗风情、生态环保等多方面因素，开发出浓郁而独到的主题化风格，更要体现“人本理念”，挖掘文化内涵和意境，用个性化的优质服务，来实现人类感情的某种希冀与渴望，真正体现“度假酒店”的价值。 二、打造度假酒店主题风格应遵循的原则 1、立足目标客户 作为服务行业的一员，度假酒店的第一要务是满足客户需求，但在个性化突出的现代社会里，要想取悦所有消费者是不可能的，根据自身特点和地域文化优势准确定位目标客户尤为重要，整个主题化风格也应围绕目标客户的需求
来营造。现代人在审美观中有“以新奇为美”的潜在意识，凡是自身文化体系中不具备的东西，往往被认为独具美感，因此，抓住这一心理，打造渗透着浓郁特色风情的环境体系，是度假酒店赖以生存的重点。 2、依托民俗风水 在当前度假酒店的建筑、规划和设计中，盲目追求流行、漠视自身文脉、孤立注重理性形式的现象比比皆是，殊不知被忽视的才是真正属于自己、真正应该抓住的东西，那就是民俗和风水文化。民俗是一个地区千百年历史文化的沉淀，而风水则是植根于东方人心中的一种直觉体验。它们赋予度假酒店一种无法替代、固定属于某个地方的灵性――挖掘民俗和风水，将其巧妙的揉入到酒店的特色风格建设中去，并通过休闲模式、室内外环境、游憩环节的创新设计，可形成和地域文化融为一体的特色主题化氛围。 3、构造生态空间 回归自然是现代都市人的梦想，而休闲度假酒店正是实现这一梦想的载体，可以说，从诞生时起，度假酒店就打上了生态的烙印，随着人们生态、健康意识的增加，这种烙印越来越清晰和主动。从室外的环境，到室内的布局，甚至材料设备的选择，都要遵循生态的原则，构造整体的和谐生态空间，给游客一种回归的感觉和“天人合一”的感悟。在构造生态空间时，应最大限度地利用和发挥周边自然环境的资源优势，实现“天造一半，人造一半”。 4、深挖文化内涵 中国文化源远流长，其中有太多的元素可以应用到度假酒店风格中，而度假酒店也不应只是美食与舒适卧房的简单组合，更应该体现历史和文化的传承。比如诗意和禅意，比如世外桃源，在度假中洗净都市的浮华，浸入古老而幽静的情思，回归内心的宁静与柔和。在诗意中栖居，是每个度假者都难以放弃的情怀。从文化内涵和历史着手，将文化和诗意融入到度假酒店的设计和经营中去，使整个度假酒店的氛围与淡然的文化韵味和深远的诗意境界融为一体，将时尚的动感与诗意的优雅完美结合、真实体现，这无疑是打造风格度假酒店过程中最高深的一门功课，也是打造特色风情的杀手锏。 三、“六感”打造酒店主题风格
主题酒店项目可行性研究报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
目录 1导论____________________________________________________________ 5 1.1项目基本情况__________________________________________________________________________________ 5 1.2项目承办单位__________________________________________________________________________________ 6 1.3项目发展规划__________________________________________________________________________________ 6 1.4项目总投资及资金来源 _______________________________________________________________________ 7 1.5经济及社会效益 _______________________________________________________________________________ 7 1.6结论与建议 ____________________________________________________________________________________ 7 1.7项目可行性研究报告编制单位_______________________________________________________________ 8 2项目建设背景和必要性____________________________________________ 9 2.1项目建设背景__________________________________________________________________________________ 9 2.2项目建设的必要性 __________________________________________________________________________ 14 3项目市场调研分析_______________________________________________ 17 3.1某某主题酒店分析 __________________________________________________________________________ 17 3.2项目区域背景________________________________________________________________________________ 26 4项目竞争优势___________________________________________________ 29 4.1某某超人气品牌效应________________________________________________________________________ 29 4.2国际化的管理系统 __________________________________________________________________________ 29 4.3敏捷的客户个性需求满足能力_____________________________________________________________ 29 4.4国内首创酒店业6S服务系统 ______________________________________________________________ 30 4.5创新营销模式，让顾客排队上门 __________________________________________________________ 30 4.6多元化盈利模式，赚钱无上限_____________________________________________________________ 31 4.7经济社会环境利好保障项目可行 __________________________________________________________ 31 4.8国际化标准设计保障项目可行_____________________________________________________________ 32 4.9强大的支撑实力保障项目可行_____________________________________________________________ 32
酒店发展历程和趋势 酒店（HOTEL）一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅，后来欧美的酒店业一直沿用至今，已经有近三千年的历史。酒店的发展先后经历了古代客栈时期、豪华酒店时期、商业酒店时期和现代新型酒店时期。 我国的酒店业是随着改革开放而大规模兴起。改革开放以来，我国实行对外经济政策，促进了我国旅游业的发展，中国饭店业迎来了发展的第一个春天： 1982年北京建国饭店引入第一家国际酒店管理集团——香港半岛集团，一批合资的经典酒店腾空出世。 1984年，国务院颁发了《推广北京建国饭店经营管理方法的有关事项》，全国掀起学习建国的热潮。同年，上海锦江(集团)联营公司成立，中国饭店集团化进入探索阶段。 1984年假日集团登陆中国，1985年国际酒店集团雅高进入中国大陆，此后国际酒店集团纷纷进入中国。 1993年7月29日为了扶植我国饭店管理公司的发展，国家旅游局颁布了《饭店管理公司暂行办法》。 1998年8月22日，国家旅游局发布了《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》。此后在93年、97年、2003年和2010年对该标准进行了四次修订。其中2003年第三次修订，增设了“白金五星级”作为酒店的最高星级，中国饭店国际化程度进一步提高。 随着饭店国际化进一步加大，国内的酒店越来越多，截止到九
十年代末，全国共有星级饭店3856家，仅在国家旅游局登记注册的本土酒店管理公司就已多达39家，像北京建国、南京金陵、中粮凯莱、北京中旅等本土酒店集团都是在此期间创建的。这些本土酒店集团或公司逐渐与国际酒店集团或公司逐渐形成平分天下的格局。 同时，中国酒店人开始探索在国际化中加入中国元素，并创造差异化竞争优势。继而出现了以锦江之星和如家快捷为代表的驰名国际的本土经济型酒店品牌，出现了以天津泰达和浙江开元为代表的“酒店+房地产”的拓展模式，出现了以“首旅”和“海航”为代表的多元化与国际旅游集团。如今，伴随着人民币的连续升值、美国次贷危机的不断加剧和中国公民出境游的日益升温，一大批中国本土的酒店集团正在跃跃欲试到国际酒店市场上去打拼。 纵观国际酒店发展趋势，酒店业的发展与地域经济发展密不可分，大型国际酒店管理集团、奢华酒店基本上都分布在经济发达的国家和地区。随着我国国民经济的发展和国民消费需求的不断升级和分化,各级政府把发展宾馆饭店业纳入国民经济和社会发展规划，特别是作为“十二五”旅游发展规划的重点建设内容。根据酒店业发展历程来看，我国饭店业正由单体酒店向酒店集团化发展在从单一品牌店的饭店集团向多品牌的饭店集团转变。
主题酒店调研报告 序 现在酒店行业大体的分工体系已经具备。在这个过程中，大饭店、高星级饭店已经基本找准自己的位置。但是中小型饭店，尤其是一些单打独斗的中小型饭店，在市场上随波逐流，找不准自己的位置，也很难形成自己的核心竞争力。多数酒店对自己的市场定位不是很清楚，这就形成一个误区，酒店认为自己可以接待所有的客人。上千间客房的酒店必须接待所有的客人，商务客人、团队客人、会议客人都要接。可是有的一二百间客房的酒店也认为自己可以接待所有的客人，这就是定位的错误。还有一种定位的错误是表述上的，非常典型。比如，一个三星级酒店提出，我是三星酒店，但是一星价格、五星服务。这样的酒店到底是几星，实际上自己都不清楚。现在仍然有一些酒店打出这样的口号，所谓三星酒店、五星服务、一星价格。这两个误区实际上说明了市场定位的不清楚。 而事实上饭店产业的竞争从价格、质量到文化的升级，这一过程看似简单，但是确是饭店核心竞争力逐步强化的过程，由初级阶段的成本优势，转化为质量优势，再到文化优势，其不可复制性越来越强，也就意味着饭店的竞争力越来越强。主题酒店的建设正是酒店培育文化核心竞争力的要求。 行业的发展离不开征服的推动和支持。胡锦涛同志在十七大报告中提出“文化软实力”这一概念并强调：“当今时代，文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉、越来越成为综合国力竞争的重要因素”，“要坚持社会主义先进文化前进方向，兴起社会主义文化建设新高潮，激发全民族文化创造活力，提高国家文化软实力”，这说明“提高文化软实力”被提升到了国家战略的高度，为以后的文化建设指明了方向。 主题酒店的建设也是中国文化产业发展的需要。主题酒店是文化资源向文化资本转化的一种非常有效的方式，把各种文化资源融入酒店，能过最直接有效的形成市场功能。
中国酒店行业现状及未来发展趋势 一、中国宏观经济简要分析 （一）宏观经济形势简要分析 2013年国内生产总值比上年增长，其中增加值56957亿元，增长4.0%， 第二产业增加值249684亿元，增长7.8%；第三产业增加值262204亿元，增长 8.3%。 第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.0%，第二产业增加值比重为 43.9%，第三产业增加值比重为46.1%，第三产业增加值占比首次超过第二产业。 “十一五”期间，我国国内生产总值的复合增长率为11.2%，到2015年，服务 增加值比重将增加四个百分点达到47%[1] 。数据表明，中国宏观经济形势依然 良好，服务产业的发展还有很大空间。 （二）酒店行业发展形势分析 根据国家旅游局公布的最新数据显示，2013年全国旅游总收入29475亿 元，比上年同期增长14%，其中，国内旅游人数同比增10.3% ，国内旅游收入 同比增长15.7%，入境旅游人数及入境过夜旅游外汇增长3.3%[2]。 预计到“十三五”，我国旅游人数会达到35亿，入境过夜人数会达到1.5 亿。从宏观面看，酒店行业已经进入高速发展的黄金时期。
二、中国酒店业发展战略及政策走向分析 （一）国家政策将突破预期 根据我国旅游业“十二五”发展规划及现状，旅游业已经成为了我国的战 略性支柱产业，并一直保持着高速增长的态势，我国已跻身为世界第一大入境 旅游接待国和第四大出境旅游客源国。由此可见，中国已形成了世界上最大的 国内旅游市场。 （二）酒店产业政策与发展方向 1、全国的改革开放政策和旅游业的持续快速发展引导着中国酒店业的发展方向。 1）持续稳定的保持对外开放的政策将有利于我国旅游酒店也的进一步发展； 2）旅游业在我国未来十年的历史发展时期内，将再一次引来历史性的大发 展，而作为旅游业基础产业之一的酒店业也将随之获得空前的发展机遇。 2、经济全球化的进程将进一步促进国内外酒店集团在本土的竞争。 3、连锁化、集团化将成为未来较长时期内中国酒店业的发展方向。 4、民营企业将在中国酒店业扮演举足轻重的角色。 酒店业是竞争性较强的企业，国家的大政策是：国有资产将有选择性的退 出酒店领域，并在3—5年内减少国有资产在酒店领域的市场占有率。因此，民 营企业将是中国未来酒店业市场的主力军，国家在政策法规，经融环境和维护 公平有序的市场竞争环境等方面所提供的支持，都有利于民营企业的发展。这 些因素都为民营企业介入酒店业提供了良好的宏观环境。 （三）国家相关政策 《关于加快发展旅游业的意见》获得国务院通过，对于旅游产业的重视首次 上升到中央战略级别，国家有意把旅游产业培育成国民经济的战略性支柱产业， 这对于国家产业结构调整和包括旅游在内的整个大消费崛起有相当的导向作用。 2010年12月29日，国家旅游局、中国银行在京签署了《支持旅游产业发
星级酒店的发展现状 一.星级饭店发展现状的研究 1.1 国外星级饭店发展现状概述 希尔顿饭店是国外著名的五星级级酒店，它在 1988 年进入中国市场。2004 年希 尔顿开休闲之先风，创新了希尔顿休息间。这种新型房间营造了独特的环境，顾客可以在 其中恢复体力和精神，可调光的照明设备或明或暗，空气中散发着新鲜的水果味道和花香，有助于顾客的放松和休息。现在，连饭店工作人员的服装要求也大为放松，员工甚至可以 穿着自己喜欢的衣服为客人服务。2005 年希尔顿将进入上海的康拉德品牌是拥有舞台剧 场娱乐功能的酒店。 6 月7 日，希尔顿国际酒店集团(HI)与中房集团在北京签署协议， 宣布“康拉德”酒店落户北京；该集团旗下经济型酒店品牌“斯堪的克”同时签约， 两项工程均由中房集团海外发展有限公司负责开发，计划于 2008 年北京奥运会前营业。 北京康拉德酒店有200 间客房、100 套服务式公寓；斯堪的克酒 店有 400 间客房和 100 套服务式公寓。7 月，美国《HOTELS》杂志公布 2004 年的统计，希尔顿集团（美国）2004 年有酒店 2259 座，房间 358408 间，列第 11 位；2003 年列10 位，酒店 2173 座，房间 348483 间。希尔顿国际酒店集团是总部设于英国的希尔 顿集团公司旗下分支，拥有除北美洲外全球范围内希尔顿商标使用权，管理 405 家酒店，包括 263 家希尔顿酒店、142 家斯堪的克酒店，在全球的 78 个国家拥有超过 7 万 名雇员，有10 多个不同层次的酒店品牌。希尔顿国际集团在全球的发展以谨慎著称。 2005 年，开始建设中文网站。2005 年，希尔顿饭店公司宣布赞助美国 2008 年北京奥运 会代表团。 2006 年元旦，上海金茂希尔顿大酒店开业。2006 年，在厦门和三亚再开2 家希尔顿酒店，其中三亚希尔顿是中国第一家希尔顿度假酒店。2007 年上半年，有410 间客房的厦门希尔顿酒店开业。2007 年2 月合肥元一希尔顿酒店盛大开业，坐落于中国 安徽省省会城市合肥，合肥元一希尔顿酒店致力于成为商务、旅行及会议的首选下榻酒 店。希尔顿中东及亚太区总裁 Koos Klein 说道，“合肥元一希尔顿酒店的开业将是我 们迈向这一市场的标志性举措, 其个性及标准化的设计就是希尔顿品牌在中国未来的 发展方向, 致力于打造成希尔顿忠诚顾客、现代年轻人及高端旅游人士都热爱的酒店。”由世界著名建筑设计公司巴马丹拿卓越打造的合肥元一希尔顿酒店，其整体元 素将中国传统文化与当代西式设计完美的结合在一起。4 层大厅由长方形强
引言 酒店一词源自于法语，当时意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在中国被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”等。现在我国绝大多数的饭店还是城市中转型的饭店，在功能上和市场上是相同的。主题酒店的推出，能够从根本上逐步地解决这个问题。中国的酒店业发展方方面面都涉及创新的问题，只有不断的创新才能获得长期发展。所以主题酒店的发展势在必行。 1、主题酒店定义回顾 魏小安在《主题酒店：时代的呼唤市场的需要》认为，主题酒店, 顾名思义, 就是“主题”与“酒店”二者的结合, 以文化为主题, 以酒店为载体, 以客人的体验为本质, 上述几点加在一起就构成了主题酒店的基本定义。主题要体现在酒店的各个方面、各个功能层次上及体现于特定的文化氛围中, 顾客从中获得富有个性化的文化感受, 酒店以个性化的服务取代刻板的、模式化的服务, 让顾客获得享受、知识、回味无穷的快乐。[1]李原教授在《主题酒店与特色酒店》中是这样定义主题酒店的，主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材, 来设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。其最大特色是赋予酒店某种主题, 并围绕这个主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系, 从而营造一种无法模拟和复制的独特魅力与个性特征。[2]何锋在《主题酒店与酒店主题化》中说主题酒店又称“特色酒店”, 是以某一特定的主题, 来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围, 让顾客获得富有个性的文化感受; 同时将服务项目融入主题, 以个性化的服务取代一般化的服务, 让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话、童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。 [3]秦浩、孟清超在《主题酒店的定位研究》认为，主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店。主题酒店以提供特色的服务、具有特定的
酒店业发展的现状与前景 第一章中国宏观经济简要分析 一、宏观经济形势简要分析 2015年全年国内生产总值比上年增长6.9%。其中，第 一产业增长3.3%；第二产业增长9.2%；第三产业增长11.5%。第三产业增加值占国内生产总值的比重达到了49%。“十二五”期间的数据表明中国宏观经济形势依然良好。，可谓稳中求 进。 二、旅游及酒店业发展形势分析 去年，中国旅游研究院发布了2014年中国旅游经济运 行状况与2015年发展预测的报告，报告对2015年旅游经济总体形势持相对乐观的预期，预计2015年全年旅游总收入3.9万亿元，同比增长14.7%。预计到“十二五”末期，国内旅游人数会达到33亿，入境过夜人数会达到1亿。从宏 观的基本面看，旅游及酒店业已经进入高速发展的黄金期。
第二章中国酒店业发展战略及政策走向 分析 一、政策突破预期强烈 根据我国旅游业“十二五”发展规划，未来五年旅游业将成为我国的战略性支柱产业，并保持高速增长。预计到2015年，中国将成为世界第一大入境旅游接待国，第四大出境旅游客源国，并形成世界上最大的国内旅游市场。 二、全国酒店产业政策与发展方向（一）国家的改革开放政策和旅游业的持续较快发展引导着 中国酒店业的发展方向。 1．持续稳定的保持对外开放的政策将有利于我国旅游酒店 业的进一步发展； 2．旅游业在我国未来十几年的历史时期内将再一次迎来历史性的大发展，而作为旅游业基础产业之一的酒店业也将获得空前大发展的机遇。酒店业是竞争性极强的行业,中央的大政策是：国有资产将有选择性的逐步退出酒店领域，并在3-5年内减少国有资产在酒店领域的市场占有率。因此，民营企业将是中国未来酒店业市场的主力军。 第三章中国酒店业发展现状及趋势第一节中国酒店业发展现状 从总体存量上看，多数本土酒店集团在2015年实现了
名师联微媒体发布 inguangzhou世界室内设计大会（简称WIM）将在12月5-7日于2014广州国际设计周期间同期举行，来自印度、荷兰、意大利、新加坡、日本、韩国、墨西哥、瑞典、中国香港、台湾及内地的诸多超级设计“大神”将联袂为中国及亚洲区设计师献上一场本年度以室内设计为主题的，最具影响力和重要性的全球性设计思想盛宴。大会活动之一“设计发展论坛”将从“以用户为中心的设计发展”和“可持续设计发展”两个话题进行深入探讨，其研讨方向被业界评价为“务实、接地气”，而重量级嘉宾阵容更令首次在中国举行的inguangzhou世界室内设计大会具有了扎实的学术深度与对实践具有指导性的前瞻高度。 2014WIM首个开讲嘉宾为来自印度的Karan Grover（卡然·格鲁佛）。Karan Grover是各国政府及全球重要经济及环境组织机构的座上宾，曾与比尔·克林顿一起入选―21世纪500位最具远见的人‖。
印度首席建筑设计师；全球第一个荣膺美国绿色建筑委员会(USGBC)―铂金‖奖的建筑师 I Karan Grover ： 绿色建筑与可持续发展领域的全球领军人物 Karan Grover为印度建筑设计领域的灵魂人物，一生致力于绿色建筑与可持续发展方面的研究与实践。2004年凭借着全球最绿色的建筑——―CII–Sohrabji Godrej绿色商业中心‖ Grover成为世界上第一个荣膺美国绿色建筑委员会(USGBC)―铂金‖奖的建筑师；其参与的荷兰银行室内设计，摘得第二届铂金奖的桂冠。 2008年，他设计的瑙萨里Keendiam钻石厂被誉为世界上最绿色的工厂，赢得了美国GBC金奖。2012年10月，他所设计的加尔各答综合商业公园获得印度绿色建筑委员会(IGBC)颁发的建筑主体和外壳(LEED CS)金奖认证。 2013年7月，位于巴罗达(Vadodara) L & T Knowledge City的西第三街区获得印度绿色建筑委员会认证的―LEED印度金奖‖等级。Karan Grover 的时尚感也广受赞誉，与印度著名影星阿米塔布·巴沙坎一起被评选为―印度50位最时尚的人‖。
主题酒店项目可行性研究报告 项目可行性报告 中金企信国际咨询公司拥有10余年项目可行性报告撰写经验，拥有一批高素质编写团队，卓立打造一流的可行性研究报告服务平台为各界提供专业可行的报告。 【报告说明】 可行性研究报告，简称可研，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查 研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种 书面材料。 项目可行性研究报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据 的一种综合性的分析方法。 可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。可行性研究报告是确定建设 项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证 的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等 进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。 【相关推荐】 《主题酒店项目立项可行性报告》 《主题酒店商业策划书》 《主题酒店资金申请可行性报告》 《主题酒店项目建议书》 《主题酒店融资可行性报告》 《主题酒店行业市场调查分析及投资前景预测》等报告课题，具体请咨询中金企信国际信息 咨询有限公司。 由于可行性研究报告属于订制报告，以下报告目录仅供参考, 成稿目录可能根据客户需 求和行业分类有所变化。
第一章总论 1.1项目背景 1.2可行性研究结论 1.3主要经济指标表 第二章项目背景与投资的必要性 2.1项目提出的背景 2.2项目建设的必要性第三章市场分析与预测 3.1我国污水处理现状 3.2我国污水处理技术分析 3.3项目产品市场分析 3.4项目产品的竞争力分析第四章建设条件与厂址选择 4.1建设场址地理位置 4.2厂（场）址建设条件 4.3项目实施的有利条件 4.4主要原辅材料供应 第五章工程技术方案 5.1指导思想 5.2建设原则 5.3项目组成 5.4工艺技术方案的选择 5.5设备方案 5.6工程方案第六章总图运输与公用辅助工程 6.1总图运输 6.2厂内外运输 6.3公用辅助工程第七章节能、节水措施 7.1用能标准和节能
文献综述 旅游管理 我国主题酒店的发展浅析 一、引言 近年来，我国酒店业随着经济的发展而突飞猛进。但随着市场竞争的激烈，越来越多的酒店面临着同质化竞争的红海，特别是在酒店软实力方面缺善可陈。对于主题酒店而言更是如此。在我国，主题酒店业已进入盛夏时节，它的背后是中国经济在世界范围内的罕见活力、全球化进程、城市化进程和富裕阶层生活方式的形成。其在竞争中更不能“大网撒鱼”，而必须以目标消费群的精密细分，走文化酒店的分众营销之路。主题酒店不仅是人们登陆一座陌生城市的安全岛、避风港和临时主场，更是因鲜明的个性特色及文化基因而成为城市的面子，家的样板，流动的艺术盛宴。 深圳圈子艺术酒店无疑是对艺术酒店的一种新尝试，其文化建设的成功与否更是直接影响酒店业经营理念的改变与创新意识的提升。它将填补艺术酒店发展的道路上的空白，启着风向标的作用。 由于深圳圈子艺术酒店刚刚出现没几年，相关文献资料比较少，所以在选取参考文献时从文化建设的角度出发，从而得到更多的启发与借鉴。 二、主题 参考的文献资料主要是在学校图书馆的综合书库、期刊室、中国期刊网上搜集的，主要是关于主题酒店建设的一些期刊.论文和书本。我国的主题酒店建设还在不断加强当中，所以国内外学者都提出了各自的观点来阐述他们对主题酒店建设的不同理解。 陈红玲、陈文捷(2006)认为跨文化管理是指涉及不同文化背景的人、事、物的管理，是在跨文化条件下如何克服异质文化的冲突，进行卓有成效的管理的问题。通过分析中美主题酒店差异与中美员工文化行为差异，认为东莞喜来登酒店目前在企业价值观、语言沟通、培训、高层管理、激励机制等跨文化管理方面还存在一系列问题，并以此为基础提出了相应的建议，认为酒店可以本着“思维全球化和行动当地化”的原则来进行跨文化管理。 谭卫平(2003)认为酒店竞争力是品牌、管理、服务、人力资源、技术和酒店文化等六
怎样打造一家成功的主题酒店 随着中国旅游业的蓬勃发展，酒店产业的竞争日趋激烈，模式化服务已渐渐满足不了消费者的需求。在挑战机遇共存之际，商业市场中酒店业也在坚强地在走下去并创造更大的经济效益，主题酒店横空出世，他标志着酒店设计理念的一个飞跃，一次跨越，也意味着对传统千篇一律类同化的酒店外观和装潢风格的一次颠覆，一种创新。但是在主题酒店不断涌现、令世人眼花缭乱之际，我们更需要有一个冷静的、科学的认识和判断。 无须讳言，投资主题酒店的根本目的就是为了盈利。其极力营造文化氛围的目的在于形成差异化特色来吸引客源，为了创造更高的利润。所以，对主题酒店来说，文化与利润永远是相辅相承的。只谈文化，不求利润，那只是痴人说梦般的空谈；只求利润，忽视文化，又会将所经营的酒店带到恶性竞争的怪圈里去。那么怎样才能打造一家成功的主题酒店呢？到啦主题酒店加盟副总裁江先生认为应当把握以下几点： 确立适合的主题文化是关键 主题酒店的定义是展示某种文化特色的酒店。在实践中，主题酒店必须通过特色文化来凸现、来支撑市场，文化主题一定要有差异性，切忌重复和随大流。因此，寻找特色文化、挖掘特色文化、设计特色文化、制作主题产品和服务，是酒店管理者最重要、最具体、最花心思和精力的大事。 在确立主题之前，不能忽视所选择的文化主题是否与当地的环境相协调。在一些形象突出，历史文化底蕴丰厚的城市，过于异类的主题会对城市形象造成冲击，在形象推广中会产生互相抵消的效果。然而在那些文化单薄，经济发达的城市，或者文化比较多元化的城市，主题的选择有着很大空间，而且对于创造城市文化和树立城市形象发挥着重要的作用。同样，过于专业、狭窄和离消费大众较远带有猎奇色彩的文化，都是不宜拿来做主题的。 重视主题化的功能需求 酒店的功能性需求，只是人们的基本需求，消费是理性的；感觉上的满足才是高层次的需求，消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步，制造出了越来越多为感觉而买单的消费者，从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象，也可以透视这种消费变化的趋势。 为功能性酒店附加一个主题，制造出一个概念，首先在宣传营销上会有别于一般的酒店，为领先酒店的发展提供了基础。但一个成功的主题酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单，要使主题名副其实，乃至让主题串联一个产业，形成超附加值，则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资、企业文化等等因素，使酒店的主题融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中。 到啦主题酒店是通过街区文化融合的方式，以创造一个或多个文化主题为标志，并围绕主题来营造酒店经营服务与管理氛围，提供特殊的住宿等服务的综合体。其最大特点就是赋予酒店以某种具有特色的主题，并围绕它来组织生产经营活动，营造经营服务与管理气氛，