篇一：浅谈食品安全感想
浅谈食品安全感想
民以食为天。食品是人类懒以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。随着我国经济的不断发展，体制的改革，人民的生活水平有了显著的改善，“山珍海味”不在可望不可及，“鸡鸭鱼肉”已进入大部分老百姓的每日菜谱中。民以安为先。值得重视的是，这几年食品安全问题层出不穷。食品安全从未离开过我们的视线，新闻媒体报导出一些食品安全问题，常常让我们惊恐不已。前些年的劣质奶粉事件，产生了大头娃娃，而三聚氰胺事件，害得多少婴幼儿得上结石，还有染色馒头事件，瘦肉精事件，还有红薯粉条使用墨汁，毒豆芽，牛肉膏，更有现在愈演愈烈的塑化剂问题，等等。食品安全事件屡屡发生，而这些事件所造成的巨大社会危害也是越来越让人们触目惊心。农药、激素、兽药大量使用，添加剂误用、滥用，在面粉中添加超限量的增白剂“过氧化苯甲酰”；为使大米，饼干增量而使用矿物油；用致癌的甲烷浸泡海产品使之增韧，增亮，延长保质期；为改善米粉，腐竹的口感使用“吊白块”;还有孔雀石绿、苏丹红，各种我们不知名的化学剂品?..
我们不禁会问，为什么会有那么多的食品安全问题的出现呢？为什么这些企业会如此大胆，敢违背国家食品安全规定。
最大的原因是利益的驱使。企业追求利益没错，可是它们违背了道德，走了歪路。这就导致了一系列问题产品的出现。这些企业只管眼前的利益。而不管老百姓的健康，趋必受到群众的声讨，鼠目寸光，企业不会得到长远发展的。
另一个原因是国家对这些企业管理，检测不是太严格。我想，那些免检产品的背后，一定缠着很多的利益，官与商的暗中交易。一旦某些食品企业被查处有质量问题。在中国，或许有钱就能摆平一切。
们的食品安全素质及法律意识不够。对食品安全的知识不了解，不懂得如何去区分辨认，以及在遇到食品安全问题时没有懂得运用法律来揭发现象、维护自身利益。
针对以上这些原因，我觉得应该从以下几个方面来来解决这些问题。一、要建立较完善的有关食品安全的法律体系；另外要对执法队伍进行定期的食品安全知识的培训，打造一支强有力的执法队伍，为人们进行食品行业的把关。
二、加大力度宣传食品安全知识，增加人们的食品安全知识，并让人们懂得运用法律手段维护食品安全方面的权利。三、建立一系列较为行之有效的食品安全信用体系，建立一种良性食品行业流通循环。
食品安全问题关系到民生的问题，需要我们共同去维护、解决。只有不断地提高人民的素质，规范食品安全行业，才能更有效地提高食品安全质量。
篇二：你对食品安全问题的评价和建议
最近，CCTV播出一则新闻：在中国，各类慢性病患者的数量已经达到2亿，这种局面的出现，与近几十年来国人饮食习惯的改变，特别是大量进食肉类的风尚有关。CCTV总喜欢讲“真实”的谎言，这则新闻也不例外。对于2亿人的统计数字，我觉得大体是可信的，因为这比较符合我的研究结论和观察经验。但是导致慢性病的原因，CCTV只是选择性地讲出了部分真相。实际上，
除了饮食习惯的改变，还有一个原因也非常重要，那就是中国的食品安全问题。
对中国的食品安全现状，有资料描述道：“中国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为23%，而早在20世纪80年代初，英法德等国家农业初产品采用国际标准已达到80%以上！”而对频发的食品安全事件，网上流传着两个段子：“中国人在食品中完成了科普：从大米中我们认识了石蜡；从火腿肠中我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从银耳、枣蜜中我们认识了硫磺；从木耳中我们认识了硫酸铜；最近我们又从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用。”
“早晨起床用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标还被三聚氰胺污染了的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋中午用地沟油炒盘避孕药喂的黄膳，再加一盘敌敌畏喷过的白菜，喝上两杯甲醇白酒，再整两瓶甲醛啤酒漱口，下午的班没上成，一觉醒来饿的慌，赶紧来份苏丹红鸡翅”
俗话说，“民以食为天”，食品对我们的重要可想而知。可是为什么又会有那么食品安全问题不间断的出现：前两年的“苏丹红”，“三鹿奶粉”事件，近些年来国内食品安全事故也频频发生，像是三聚氰胺超标奶粉、地沟油、红心咸鸭蛋有苏丹红、瘦肉精、劣质散装白酒、陈化粮、“金华火腿敌敌畏”事件，?..在那些平时大家公认的大型食品企业，甚至是大型国有食品企业都因食物安全问题，频繁的出现在各大媒体新闻中。在中国，遭遇有害、有毒、非健康食品已经成为人们生活的常态，问题到底出在哪里呢？
我主要从下面四个方面谈谈中国的食品安全问题：1. 食品安全问题有哪些2，我国当前食品安全的主要原因3，该如何解决这些问题4. 对于食品安全问题我们可以做些什么。
一、中国食品安全问题有哪些
1、蔬菜农药残留超标。蔬菜农药残留超标现象随季节不同而变化，冬季总体情况良好，夏秋季由于虫类高发期，农药残留超标现象较严重。另外，还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥；一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的。2010年1月，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。水胺硫磷是一种高毒性农药，它能经由食道、皮肤和呼吸道引起人体中毒。（毒豇豆：农药残留严重超标）
2、豆制品类合格率不高。豆制品类合格率不高，主要体现在深受家庭主妇青睐
的腐竹产品使用“吊白块”现象较为普遍。市场上查到的“福建产”腐竹产品基本上不合格，主要是不法分子在利益驱动下，为了让腐竹变白、韧性增强、光洁度提高，违规使用了有害物质“吊白块”和不能食用的化学原料“明胶”。此外，粮食及其制品中也发现少数使用“吊白块”的现象。
3、水产品用福尔马林浸泡。为了防腐和延长保质期，一些不良商贩使用福尔马林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水产品，部分水产品甲醛含量超标情况严重。2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。而人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。（“嗑药”的多宝鱼）
4、加工产品大量使用添加剂。沈阳“毒豆芽”事件：2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，经检验，该加工点在生产豆芽过程中添加了4种以上违法添加剂。老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。此外，在该黑加工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。权威部门对豆芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标27倍。毒豆芽是一种对人体
有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。染色馒头事件：2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。（化学火锅）2010年12月底，一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。”化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。
二、我国当前食品安全的主要原因
一是现有的食品安全标准不够健全。科学、合理的食品安全标准，是国家食品安全法规框架的重要组成部分，也是把好食品安全防线的基础。但目前我国食品安全标准体系，暂时分别由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等组成，各类食品安全标准又分散在农业、质监、卫生等多个部门，不尽统一。又由于一些食品的安全标准尚未出台，规范食品生产和经营还没有个准据，在监管时职能部门也无法准确地把握食品内在质量是否合格，无法认定是否违反了食品安全标准以及问题有多严重，从而也就无法进行处罚。例如，仅仅对食品中的添加剂或农产品中使用的化学药剂，如果只是从质上来看都是有副作用的，但在实际
使用中，量的概念非常重要――― 稀释多少倍后就没有危险了？置放多长时间后、残留多少就可以达到食用的安全标准？即使生产、销售者注明了添加剂的具体含量，但你不知道含量的安全值限范围，同样也无法判断是否安全。就是说，面对复杂的动态市场，如果不依赖一个统一的并不断科学化的标准，食品安全监管是无法进行的。
二是现有的监管手段有局限。自4月下旬起，国家食品药品监督管理局下发紧急通知，要求各地自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，在今年5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂，并予以公示以备抽样检验。但是，由于技术特性，有一些添加剂并不一定能检测出来。例如火锅底料中有的添加剂加热后会挥发掉，无法在加热后的锅底中检测出来。另外，就添加剂在餐饮环节的使用而言，食品安全法并没有作出相关规定，对于餐饮服务单位里出现的添加剂超量、过量、超范围使用等情形，很难从食品安全法里找到相应的条款来规范。
三是现行的法律监管制度体系有缺失。食品安全法实施已经两年，但一些相关的配套制度仍然滞后。例如，按照人们的一般理解，只要出现食物中毒的情况，执法部门就应当对造成食物中毒的肇事者进行处罚。但是现在的食品安全法规定，餐饮服务提供者只对发现食物中毒未及时报告、未采取相应措施等
行为承担法律责任，但对于食物中毒所造成的后果本身，并没有承担法律责任的规定。就是说，只能针对(造成食物中毒的)原因进行处罚。这个要求就非常高，因为根据流行病学理论，食物中毒事件并不一定都能够找得到明确的原因。况且从进食到中毒症状的出现往往有时间差，消费者即使有证据意识，也往往没有保留所有的食物留样。那么，查找原因的检查就很可能因为无样可抽而无法进行，从而也就不能对肇事者进行处罚。
四是消费者自我保护的法律意识不强。我们不妨反思一下自己，观察一下我们的周围：当遭遇食品安全问题时，我们采取过什么行动？例如，用肉眼看来都
相当明显有问题的食品，我们拒绝“便宜”了吗？我们有保留作为举证、鉴定、索赔依据的购物票据的习惯吗？因发现买回家的食品有问题返回去交涉而不论是否“麻烦”，此类情形能占多大比例？我们作为受害人向应当承担责任的食品生产经营者提起民事赔偿诉讼的几率有多大？对不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金，这条规定，我们身边有多少人知道？大多数知名的食品安全事件，不仅是消费过程中因质量问题而引起的民事纠纷，而是构成危害公共安全的犯罪行为，这样的法律概念，我们有没有？
三、该如何解决这些问题
一）加强宣传教育，提高全民素质一是对全民进行食品安全知识的宣传教育；二是加强对环境保护的宣传，强化人们的环保意识；三是加强社
会主义道德、诚信、公德的宣传教育，加强社会信用、企业信用和个
人信用的建设，形成诚实、诚信的社会氛围。
二）完善与食品安全相关的法规和标准，提高食品安全领域的科技水平，提高国家食品安全领域的科技水平和创新能力，为国家食品安全控制
提供强有力的科技支撑。
三）加大监督力度，坚决打击制假、售假等违法行为，加强食品市场的监管力度，从源头、生产、流通、销售各环节控制食品的污染，加大对
涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度，健全市场管
理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制返
回制度，确保消费者吃上放心安全的食品。各级质量监督管理部门，
要经常对农产品和食品实行监督抽查，增加抽查的次数和覆盖面。对
制假、售假不法行为，从严、从重予以打击，造成一种高压态势，使
不法分子不敢铤而走险。
四）提高检测技术和能力，为保障食品安全提高技术支撑无论是源头
管理、市场准入、产品抽检或是进出口把关等都要有相应的检测
手段。
四、对于食品安全问题我们在生活中可以做些什么
钞票在我们手里，我们的消费意向决定了市场的走向。
1、不要购买那些包装粗劣、粗制滥造、假冒伪劣的食品。
2、不要去路边摊以及不规范的地方吃饭
对外汉语1001班
施慧丽
篇三：谈谈你对食品安全的认识
谈谈你对食品食品安全的认识
中国食品安全问题以及个人看法最近，CCTV 播出一则新闻：在中国，各类慢性病患者的数量已经达到 2 亿，这种局面的出现，与近几十年来国人饮食习惯的改变，特别是大量进食肉类的风尚有关。
CCTV 总喜欢讲“真实”的谎言，这则新闻也不例外。对于 2 亿人的统计数字，我觉得大体是可信的，因为这比较符合我的研究结论和观察经验。但是导致慢性病的原因，CCTV 只是选择性地讲出了部分真相。实际上，除了饮食习惯的改变，还有一个原因也非常重要，那就是中国的食品安全问题。对中国的食品安全现状，有资料描述道：“中国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为 23%，而早在 20 世纪 80 年代初，英法德等国家农业初产品采用国际标准已达到 80%以上！”
而对频发的食品安全事件，网上流传着两个段子：“中国人在食品中完成了科普：从大米中我们认识了石蜡；从火腿肠中我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从银耳、枣蜜中我们认识了硫磺；从木耳中我们认识了硫酸铜；最近我们又从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用。” “早晨起床用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标还被三聚氰胺污染了的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋中午用地沟油炒盘避孕药喂的黄膳，再加一盘敌敌畏喷过的白菜，喝上两杯甲醇白酒，再整两瓶甲醛啤酒漱口，下午的班没上成，一觉醒来饿的慌，赶紧来份苏丹红鸡翅”
俗话说，“民以食为天” ，食品对我们的重要可想而知。可是为什么又会有那么食品安全问题不间断的出现：前两年的“苏丹红”“三鹿奶粉”事件，近些，年来国内食品安全事故也频频发生，像是三聚氰胺超标奶粉、地沟油、红心咸鸭蛋有苏丹红、瘦肉精、劣质散装白酒、陈化粮、“金华火腿敌敌畏”事件，?.. 在那些平时大家公认的大型食品企业，甚至是大型国有食品企业都因食物安全问题，频繁的出现在各大媒体新闻中。在中国，遭遇有害、有毒、非健康食品已经成为人们生活的常态，问题到底出在哪里呢？我主要从下面四个方面谈谈中国的食品安全问题：
1. 食品安全问题有哪些
2. 我国当前食品安全的主要原因
3该如何解决这些问题
3. 对于食品安全问题我们可以做些什么。
4.中国食品安全问题有哪些
一、中国食品安全问题有哪些
1、蔬菜农药残留超标。蔬菜农药残留超标现象随季节不同而变化，冬季总体情况良好，夏秋季由于虫类高发期，农药残留超标现象较严重。另外，还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥；一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的。2010 年 1 月，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的 5 个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。水胺硫磷是一种高毒性农药，它能经由食道、皮肤和呼吸道引起人体中毒。（毒豇豆：农药残留严重超标）
2、豆制品类合格率不高。豆制品类合格率不高，主要体现在深受家庭主妇青睐的腐竹产品使用“吊白块”现象较为普遍。市场上查到的“福建产”腐竹产品基本上不合格，主要是不法分子在利益驱动下，为了让腐竹变白、韧性增强、光洁度提高，违规使用了有害物质“吊白块”和不能食用的化学原料“明胶”。此外，粮食及其制品中也发现少数使用“吊白块”的现象。
3、水产品用福尔马林浸泡。为了防腐和延长保质期，一些不良商贩使用福尔马林浸
泡水潺和“小蜘蛛”等水产品，部分水产品甲醛含量超标情况严重。2006 年11 月 17 日，上海市抽检的 30 件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。而人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。（“嗑药”的多宝鱼）
4、加工产品大量使用添加剂。沈阳“毒豆芽”事件：2011 年 4 月 17 日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，经检验，该加工点在生产豆芽过程中添加了 4 种以上违法添加剂。老板称这种豆芽“旺季每天可售出 2000 斤”。此外，在该黑加工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。权威部门对豆芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标 27 倍。毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含 4 种违法添加剂，尿素超标 27 倍。染色馒头事件：2011 年 4 月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。（化学火锅）2010 年 12 月底，一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。”化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。
二、我国当前食品安全的主要原因一是现有的食品安全标准不够健全。科学、合理的食品安全标准，是国家食品安全法规框架的重要组成部分，也是把好食品安全防线的基础。但目前我国食品安全标准体系，暂时分别由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等组成，各类食品安全标准又分散在农业、质监、卫生等多个部门，不尽统一。又由于一些食品的安全标准尚未出台，规范食品生产和经营还没有个准据，在监管时 2 职能部门也无法准确地把握食品内在质量是否合格，无法认定是否违反了食品安全标准以及问题有多严重，从而也就无法进行处罚。例如，仅仅对食品中的添加剂或农产品中使用的化学药剂，如果只是从质上来看都是有副作用的，但在实际使用中，量的概念非常重要――― 稀释多少倍后就没有危险了？置放多长时间后、残留多少就可以达到食用的安全标准？即使生产、销售者注明了添加剂的具体含量，但你不知道含量的安全值限范围，同样也无法判断是否安全。就是说，面对复杂的动态市场，如果不依赖一个统一的并不断科学化的标准，食品安全监管是无法进行的。二是现有的监管手段有局限。自 4 月下旬起，国家食品药品监督管理局下发紧急通知，要求各地自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，在今年 5 月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂，并予以公示以备抽
样检验。但是，由于技术特性，有一些添加剂并不一定能检测出来。例如火锅底料中有的添加剂加热后会挥发掉，无法在加热后的锅底中检测出来。另外，就添加剂在餐饮环节的使用而言，食品安全法并没有作出相关规定，对于餐饮服务单位里出现的添加剂超量、过量、超范围使用等情形，很难从食品安全法里找到相应的条款来规范。
三是现行的法律监管制度体系有缺失。食品安全法实施已经两年，但一些相关的配套制度仍然滞后。例如，按照人们的一般理解，只要出现食物中毒的情况，执法部门就应当对造成食物中毒的肇事者进行处罚。但是现在的食品安全法规定，餐饮服务提供者只对发现食物中毒未及时报告、未采取相应措施等行为承担法律责任，但对于食物中毒所造成的后果本身，并没有承担法律责任的规定。就是说，只能针对(造成食物中毒的)原因进行处罚。这个要求就非常高，因为根据流行病学理论，食物中毒事件并不一定都能够找得到明确的原因。况且从进食到中毒症状的出现往往有时间
差，消费者即使有证据意识，也往往没有保留所有的 3 食物留样。那么，查找原因的检查就很可能因为无样可抽而无法进行，从而也就不能对肇事者进行处罚。四是消费者自我保护的法律意识不强。我们不妨反思一下自己，观察一下我们的周围：当遭遇食品安全问题时，我们采取过什么行动？例如，用肉眼看来都相当明显有问题的食品，我们拒绝“便宜”了吗？我们有保留作为举证、鉴定、索赔依据的购物票据的习惯吗？因发现买回家的食品有问题返回去交涉而不论是否“麻烦”，此类情形能占多大比例？我们作为受害人向应当承担责任的食品生产经营者提起民事赔偿诉讼的几率有多大？对不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金，这条规定，我们身边有多少人知道？大多数知名的食品安全事件，不仅是消费过程中因质量问题而引起的民事纠纷，而是构成危害公共安全的犯罪行为，这样的法律概念，我们有没有？该如何解决这些问题三、该如何解决这些问题一）加强宣传教育，提高全民素质一是对全民进行食品安全知识的宣传教育；二是加强对环境保护的宣传，强化人们的环保意识；三是加强社会主义道德、诚信、公德的宣传教育，加强社会信用、企业信用和个人信用的建设，形成诚实、诚信的社会氛围。二）完善与食品安全相关的法规和标准，提高食品安全领域的科技水平，提高国家食品安全领域的科技水平和创新能力，为国家食品安全控制提供强有力的科技支撑。三）加大监督力度，坚决打击制假、售假等违法行为，加强食品市场的监管力度，从源头、生产、流通、销售各环节控制食品的污染，加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度，健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制返回制度，确保消费者吃上放心安全的食品。各级质量监督管理部门，要经常对农产品和食品实行监督抽查，增加抽查的次数和覆盖面。对 4 制假、售假不法行为，从严、从重予以打击，造成一种高压态势，使不法分子不敢铤而走险。四）提高检测技术和能力，为保障食品安全提高技术支撑无论是源头管理、市场准入、产品抽检或是进出口把关等都要有相应的检测手段。对于食品安全问题我们在生活中在生活中可以做些什么四、对于食品安全问题我们在生活中可以做些什么钞票在我们手里，我们的消费意向决定
了市场的走向。 1、不要购买那些包装粗劣、粗制滥造、假冒伪劣的食品。 2、不要去路边摊以及不规范的地方吃饭
“很多人希望没有食品添加剂，事实上，没有食品添加剂就没有现代食品”。孙宝国阐释，没有食品添加剂就不可能有食品安全。以食用油为例，过去吃油，第二年就变质，但是还得食用；而现在由于添加了抗氧剂成分，食用油保存期可以变得更长。此外，酱油、醋都有防腐剂，所以放很久都不会坏。“假如不添加防腐剂，人们若是食用了变质食品，危害更大！” 有专家表示，迄今为止，在中国造成不良影响的食品安全事件都不是食品添加剂造成的。孙宝国认为，很多食品安全事件当中，食品添加剂都是“替罪羊”。孙宝国认为，监管不力、企业自律性不强等“人”的问题，导致食品安全事故频发。事实上，“在美国也有使用‘瘦肉精’养猪，但没有造成很大的事件。因为他们是集约化养殖，如果知道几个礼拜后猪就要销售，就不喂‘瘦肉精’。销售时‘瘦肉精’已经排泄完了。”
编辑本段具体分类
地沟油(实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。执法人员检查时，使用食用油酸败快
速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。
[1]目前国内尚未有检测地沟油的统一标准。现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准》（2716—2005）中，关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚（棉籽油）、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共9项指标，分别对植物原油和植物食用油进行不同的标准检测。但是植物原油、植物食用油均不是地沟油。而标准里这9项基本的食用油检测指标，即使是地沟油炼出来的油也都可能合格，根本无法针对地沟油去进行辨别性检测。[1]卫生部表示，按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局，以及中国疾控中心等有关方面共同研究制定了“地沟油”检验方法论证方案，并组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。
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《谈谈食品安全问题及你的看法》
食品安全问题心得体会5篇 【篇一】 现在社会科技越来越发达了,电脑、火箭等高科技产品已经横空出世,人们的生活水平也日益提高,不缺吃不缺穿已是这个21世纪的代名词。可是,地沟油、催熟剂等害人的东西也问世于社会,你看:牛肉中注水,蔬菜中残留农药,火腿喷洒敌敌畏,泡菜使用工业盐,奶粉中的三聚氰氨,假酒假药等等,这些代表着什么?社会科技发达?答案不言而喻。现实生活中,有众多的食品让我们不放心。就说话梅干、猕猴桃干、以及其他的果脯,有人说是用稀释的福尔马林泡出来的,大家知道福尔马林是干嘛用的吗?医院常用药,据说尸体保鲜必用的药水。很多人也许会说,我吃东西的原则就是,只要味道好,就算有害,我也照吃不误。但是福尔马林是对人体有害的物质,长期使用会患上癌症。每天放学后,我们校门口,都有很多的小摊贩。很多同学喜欢放学后去买五毛钱一袋的辣条,价格便宜、味道好,放进嘴里,香气四溢,令人回味无穷。可是你仔细看看,就会发现,这些辣条无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,属于来路不明的三无产品。当然这样的三无食品还有很多,一般集中在学校周围,比如一些不合格膨化食品、烤鱼片、牛肉干、腌制和油炸的食品、果冻、含糖精的饮料、巧克力、方便面、罐头、泡泡糖等,这些东西成本低、包装粗劣、质量和卫生指标无法保证,对我们的身体成长非常有害。再来说说我们身边的地沟油。地沟油,是生活中存在的各类劣质油。长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。由于地沟油有价格低的优势,很多人铤而走险购买和使用地沟油。在多数城市,人们经常会看到这样的一幕:一位农夫模样的人骑着一辆满载泔水的小货车,在街头慢慢前行,一路淋漓不尽的泔水和一股股不断散发出的馊
我国食品安全存在的问题及对策研究 共3篇 我国食品安全存在的问题及对策研究1 我国食品安全存在的问题及对策研究 随着我国经济和人口的快速发展，人们日常生活中对食品的需求越来越高。但是，近年来国内食品安全问题频频爆出，严重影响了广大人民群众的生命安全和身体健康。本文将从我国食品安全现状、存在的问题以及对策三个方面进行探讨。 一、我国食品安全现状 我国食品行业的规模众多、品类繁多，监管难度较大。先进的技术手段和设备在确保食品安全方面起到了重要作用，但是除此之外，目前我国在监管方面也存在较大的问题。根据国家食药监总局发布的数据，2019年，我国食品安全监管部门共检 查食品生产经营者54.92万家次，检验食品样品878.36万份，其中不合格样品4.03万份，不合格率为0.46%。虽然不合格 比率相对较低，但是检查不到位和食品流通环节不完善等原因都导致在食品安全方面存在较大的隐患。 二、我国食品安全存在的问题 1.食品添加剂过多过杂 食品添加剂是在食品生产和加工中使用的化学物质，用于调整
食品口感、色泽、稳定性等性质。但是，过多过杂的食品添加剂会引起人体不适，如人们常听到的食品“过甜、过咸、过辣、过硬、过软”等。长期食用添加剂对健康的影响已越来越受到人们的关注。 2.食品谣言、欺诈等问题 近年来，虚假食品宣传、食品欺诈等问题愈演愈烈。特别是在新媒体和网络技术的推动下，伪造食品信息简单便捷、形式多样，让消费者难以辨别真伪，从而导致食品安全问题日益严重。 3.农药残留严重 在我国，大量的农药被用于农产品的生产加工当中，农药残留问题会直接危及人们的生命安全和身体健康。有数据表明，我国每年因农药中毒而上医院的病人数量近30万，其中严重中 毒的超过2500人。 三、我国食品安全的对策 1.加强监管力度 加大食品生产、流通、餐饮等环节的监管力度，从根本上保障食品的生产、加工、商贸环节的安全性，防止恶意商家对食品进行欺诈行为。 2.提高安全技术水平 引进先进的技术设备，对食品的生产、鉴定、检测等方面进行信息化管理，提高生产过程的透明度，保证食品的安全可靠。
谈谈食品安全问题及你看法 谈谈食品安全问题及你看法 篇一：谈谈食品安全问题及你的看法 谈谈我对目前我国食品安全存在的一些问题 的认识和看法 食品安全问题 食品是人类食用的物品，包括天然食品和加工食品。 世界卫生组织在《加强国家级食品安全性指南》中指出：食品安全是指食用食品不会使消费者受害，保证食用安全。 中国《食品安全法》对食品安全作出法律的底线要求:“食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。”这使食品安全的概念从道德关注、政治关注上升到法律规制层面。 食品卫生则是为了确保食品安全必须采取的一切措施。食品安全卫生是指食品中不应含有可能损害或危胁人体健康的有毒、有害物质或因素，这些因素可能导致消费者急性或慢性中毒或感染疾病及产生危及消费者和其后代健康的隐患。 人们希望食用食品后提供人体正常生长发育和保证人类各种活动必须的食物营养成份。如果因为食品对人体造成危害，这种危害导致消费者本身发生急性或慢性疾病，甚至可能造成消费者后代健康的隐患，这是人们不能容忍的。安全是食品最基本的要素。 食品安全性问题是伴随人类社会的产生发展而共生的。如果食品失去了“安全”这一食品的安全性是食品必须具备的基本要素。危害食品安全的因素是复杂的。如：我国人口多，环境保护意识差，生存环境及质量不高；水污染导致食性疾患的发生；水质污染直接影响海产品的卫生质量；农畜业种植、养殖头污染对食品安全的威胁越来越严重；农药、兽药滥用，造成食物中农兽药残留问题突出；食品中添加不符合食品卫生要求的物质而引起的食物中毒等事件屡有发生。 影响食品安全卫生的因素
1.微生物引起的食性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题。 2.农业种植和养殖业的头污染对食品安全的威胁越来越严重。农药、兽药滥用造成在食品中残留量过高的问题十分突出。 3.排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾堆等污染的危害日益严重。如环境污染、有害昆虫，如苍蝇、老鼠、蟑螂等传播污染。 4.豪华装修材料释放有害物质。 如甲醛、苯化合物等，不仅对食品的直接污染，还可直接危害人群的健康。 5.食品生产经营单位使用的生活饮用水和消毒剂、空气清新剂等，其卫生与否也是影响食品安全卫生的重要因素。 6.违法生产、经营食品的问题十分严重。 主要集中在一些中小城市、乡镇，生产出不合食品卫生标准要求的产品可造成食物中毒。 7.食品工业中应用新原料、新工艺，有时也带来了食品安全卫生的新问题。 如转基因食品、益生菌和酶制剂等技术在食品中应用，食品新资的开发，既是国际上关注的，也是我们亟待研究和重视的问题。 8.食品生产、经营中存在的主要问题。 如食品中添加违禁物品（瘦肉精、吊白块等）、滥用食品添加剂、食品生产企业弄虚作假，不执行卫生制度的现象屡有发生。 9.食品从业人员的安全卫生意识淡薄。 10.不良的饮食和生活方式带来新的不安全因素。 主要表现为：食用较多的方便食品和超过保质期的食品；集体就餐不符合饮食卫生的要求；生冷食品、动物性食品、煎炸烧烤食品增多；洗涤物品、化学制剂在餐饮业中大量使用；情绪紧张、吸烟酗酒等不健康的生活方式等等。 11.市场监管责任不明确。食品安全责任问题模糊。 部门职责交叉问题较为严重，各部门单位职责范围不明确，出问题后出现推脱现象。解决食品安全问题的措施
篇一：浅谈食品安全感想 浅谈食品安全感想 民以食为天。食品是人类懒以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。随着我国经济的不断发展，体制的改革，人民的生活水平有了显著的改善，“山珍海味”不在可望不可及，“鸡鸭鱼肉”已进入大部分老百姓的每日菜谱中。民以安为先。值得重视的是，这几年食品安全问题层出不穷。食品安全从未离开过我们的视线，新闻媒体报导出一些食品安全问题，常常让我们惊恐不已。前些年的劣质奶粉事件，产生了大头娃娃，而三聚氰胺事件，害得多少婴幼儿得上结石，还有染色馒头事件，瘦肉精事件，还有红薯粉条使用墨汁，毒豆芽，牛肉膏，更有现在愈演愈烈的塑化剂问题，等等。食品安全事件屡屡发生，而这些事件所造成的巨大社会危害也是越来越让人们触目惊心。农药、激素、兽药大量使用，添加剂误用、滥用，在面粉中添加超限量的增白剂“过氧化苯甲酰”；为使大米，饼干增量而使用矿物油；用致癌的甲烷浸泡海产品使之增韧，增亮，延长保质期；为改善米粉，腐竹的口感使用“吊白块”还有孔雀石绿、苏丹红，各种我们不知名的化学剂品?.. 我们不禁会问，为什么会有那么多的食品安全问题的出现呢？为什么这些企业会如此大胆，敢违背国家食品安全规定。 最大的原因是利益的驱使。企业追求利益没错，可是它们违背了道德，走了歪路。这就导致了一系列问题产品的出现。这些企业只管眼前的利益。而不管老百姓的健康，趋必受到群众的声讨，鼠目寸光，企业不会得到长远发展的。 另一个原因是国家对这些企业管理，检测不是太严格。我想，那些免检产品的背后，一定缠着很多的利益，官与商的暗中交易。一旦某些食品企业被查处有质量问题。在中国，或许有钱就能摆平一切。 们的食品安全素质及法律意识不够。对食品安全的知识不了解，不懂得如何去区分辨认，以及在遇到食品安全问题时没有懂得运用法律来揭发现象、维护自身利益。 针对以上这些原因，我觉得应该从以下几个方面来来解决这些问题。一、要建立较完善的有关食品安全的法律体系；另外要对执法队伍进行定期的食品安全知识的培训，打造一支强有力的执法队伍，为人们进行食品行业的把关。 二、加大力度宣传食品安全知识，增加人们的食品安全知识，并让人们懂得运用法律手段维护食品安全方面的权利。三、建立一系列较为行之有效的食品安全信用体系，建立一种良性食品行业流通循环。 食品安全问题关系到民生的问题，需要我们共同去维护、解决。只有不断地提 高人民的素质，规范食品安全行业，才能更有效地提高食品安全质量。 篇二：你对食品安全问题的评价和建议 最近，CCTV播出一则新闻：在中国，各类慢性病患者的数量已经达到2亿， 这种局面的出现，与近几十年来国人饮食习惯的改变，特别是大量进食肉类的风尚 有关。CCTV总喜欢讲“真实”的谎言，这则新闻也不例外。对于2亿人的统计数 字，我觉得大体是可信的，因为这比较符合我的研究结论和观察经验。但是导致慢 性病的原因，CCTV只是选择性地讲出了部分真相。实际上，除了饮食习惯的改 变，还有一个原因也非常重要，那就是中国的食品安全问题。 对中国的食品安全现状，有资料描述道：“中国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为23%，而早在20世纪80年代初，英法德等国家农业初产品采用国际标 准已达到80%以上！”而对频发的食品安全事件，网上流传着两个段子：“中国人在
作为中学生对食品安全的看法 食品安全，这是与我们每个人都息息相关的主题。尤其在当今社会，食品安全问题愈发受到大众的关注和重视。作为中学生，我对于食品安全有着自己的见解和看法。 首先，我认为食品安全是每一个生产商、供应商和消费者都必须重视的问题。生产商和供应商有责任确保他们所提供的食物是安全、健康的，而消费者也有责任了解食品安全的知识，以便做出明智的选择。 然而，现实情况是，食品安全问题依然层出不穷。从农药残留、添加剂过量到假冒伪劣食品，这些问题都给我们的生活带来了极大的隐患。因此，我认为政府应该加强食品安全的监管力度，制定更为严格的法律法规，并严格执行，以确保食品的安全。 同时，作为消费者，我们也应该提高食品安全意识。在购买食品时，我们应该仔细查看产品的生产日期、保质期等信息，避免购买过期或假冒伪劣的食品。此外，我们还应该了解食品的原料、添加剂等信息，以便做出更健康的选择。 另外，我认为教育也是解决食品安全问题的重要途径之一。学校可以开设食品安全课程，让学生从小就了解食品安全的知识，培养他们的健康饮食习惯。同时，社会也应该加强对食品安全的宣传和教育，提高公众的食品安全意识。 除此之外，我认为科技创新也是解决食品安全问题的一种方法。通过科技手段，我们可以更快速、准确地检测出食品中的有害物质，确保食品的安全。同时，科技还可以帮助我们更好地追溯食品的来源和生产过程，确保食品的可追溯性和可靠性。 综上所述，食品安全是一个复杂而重要的问题。它需要政府、生产商、供应商、消费者和社会的共同努力来解决。作为中学生，我们应该关注食品安全问题，提高自己的食品安全意识，并积极参与到食品安全的行动中来。只有这样，我们才能确保自己的健康，并为建设一个更加安全、健康的未来做出贡献。
对食品安全的认识 食品安全是指人们在食用食品过程中不会受到任何有害物质的侵害，确保食品的卫生、营养和安全性。食品安全是每个人都应该关注的重要问题，因为它直接关系到我们的健康和生命安全。 我们应该了解食品安全的重要性。食品是人们维持生命所必需的物质，而食品安全是保障人们健康的基础。食品安全问题涉及到食品的来源、生产、加工、储存、运输、销售等环节，任何一个环节出现问题都可能导致食品安全事故的发生。食品安全事故不仅会对个人的健康造成危害，还可能对整个社会经济和稳定造成严重影响。因此，提高食品安全意识，采取有效的措施保障食品安全，对于每个人和整个社会都至关重要。 我们应该了解食品安全存在的风险。食品安全问题有很多种类，包括食品中的有害物质、微生物污染、食品添加剂过量使用等。有害物质如农药残留、重金属污染等可能会对人体健康产生慢性毒害；微生物如细菌、病毒、霉菌等可能会引发食物中毒或食源性疾病；食品添加剂过量使用可能会对人体造成不良影响。此外，不合理的食品加工和储存条件也可能导致食品变质、霉变等问题。因此，我们应该加强对食品安全风险的认识，注意选择安全的食品并采取正确的食品处理和储存方法。 第三，我们应该了解如何保障食品安全。保障食品安全需要政府、
企业和个人共同努力。政府应建立健全的法律法规体系，加强食品安全监管，严厉打击食品安全违法行为。企业应加强食品生产、加工和销售过程的质量控制，确保产品的安全性和合规性。个人应增强食品安全意识，选择有质量保证的食品，注意饮食卫生，避免食品中毒的发生。此外，媒体和公众组织也应积极参与，加强食品安全宣传和监督，推动食品安全问题的解决。 我们应该了解食品安全的重要性不仅体现在个人层面，也体现在社会层面。食品安全问题不仅关系到个人的健康和生命安全，也关系到社会的经济发展和社会稳定。一个食品安全的社会，能够吸引更多的投资和人才，促进经济的繁荣和社会的进步。因此，保障食品安全不仅是个人的责任，也是每个社会成员的责任。 对食品安全的认识是非常重要的。只有充分认识到食品安全的重要性和存在的风险，才能采取有效的措施保障食品安全。每个人都应该加强食品安全意识，选择安全的食品，注意饮食卫生，共同维护食品安全，保障自己和社会的健康和安全。同时，政府、企业和公众组织也应加强合作，加大食品安全监管和宣传力度，共同推动食品安全问题的解决。只有通过共同努力，才能建立一个安全、健康的食品环境，实现人民对美好生活的向往。
关于食品安全问题的几点看法 随着生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视。然而，近年来 仍有不少食品安全问题屡禁不止，这些问题对人们的身体健康和生活 质量产生了不良影响。本文将从几个方面探讨食品安全问题，并提出 自己的看法。 1. 乱用添加剂 为了追求产品的色、味、香、口感等方面的优良品质，不少厂家在 生产加工过程中滥用添加剂，这些添加剂可能会带来安全隐患。例如，一些防腐剂、增稠剂等添加剂在过量使用时会引起人体健康问题，严 重的甚至可能导致癌症等疾病。因此，相应的监管部门应该加强对生 产企业的监管和检查力度，控制和规范添加剂的使用。 2. 食品过期 过期食品是一种非常危险的食品，食用后会对人体产生不良反应， 甚至导致中毒。因此，生产厂家和销售商更应该严格遵守相关法律法规，及时清理过期食品，并对消费者进行告知和警示，增强消费者的 安全意识。 3. 农药残留 农药残留是指人们在从事农业生产和采摘过程中，由于使用的肥料、农药等对环境造成危害，导致其在食品中残留。过多的农药残留可能
对身体健康造成危害，尤其是对于儿童、孕妇等易受伤及损害的人体 群体，应着重加强对食品中的农药残留的检测和监管。 4. 假冒伪劣 在市场经济的背景下，假冒伪劣产品已经成为一种普遍存在的问题。食品假冒伪劣有早期、中期、晚期三种类型。早期的假冒伪劣主要表 现为产品质量不合格，中期的假冒伪劣是生产经营活动不合法，晚期 的假冒伪劣则包括生产经营行为具有欺诈性质。因此，要切实加大对 食品假冒伪劣行为的查处力度，促进食品生产和销售规范有序。 5. 缺乏安全意识 食品安全问题的存在与消费者的安全意识是密切相关的。许多人在 购买和食用食品时并不了解食品安全相关知识，缺乏安全意识。因此，应加强食品安全方面的宣传，提高消费者的安全意识，同时引导和鼓 励消费者选择安全、健康、有保障的食品。 综上所述，食品安全问题应引起各方的高度重视和关注。只有在政府、监管部门、生产企业、销售商和消费者的共同努力下，才能打造 更为安全、健康、可靠的食品环境。
食品安全工作中存在的问题及改进措施随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益引起人们的关注。然而，尽管经过多年的努力和治理，食品安全问题仍然层出不穷，给社会带来了巨大的危害。本文将重点讨论食品安全工作中存在的问题，并提出一些可行的改进措施，以期在2023年对食品安全问题实现更加有效的管理与治理。 食品安全问题的存在主要源于以下几个方面。食品生产过程中的不规范操作是食品安全问题的主要原因之一。许多生产企业为了追求利润最大化，而在生产过程中忽视了食品安全标准，轻视了原材料的质量检验和产品的卫生环境。监管机构的监管不力也是食品安全问题频频发生的原因之一。监管缺失、执法不严、监管权责不清等问题使得一些食品企业逃脱了监管的限制，从而使得食品安全问题难以及时发现和解决。消费者对食品安全问题的认识不够深刻也是导致问题持续存在的原因。消费者缺乏食品安全知识，盲目追求价格低廉的食品，往往容易购买到质量不合格的食品，进一步加剧了食品安全问题的严重性。 针对食品安全问题存在的问题，我们可以从以下几个方面进行改进。加强食品生产过程的监管。政府应该加大对食品生产企业的执法力度，建立完善食品安全监管机制，规范食品生产企业的操作行为，确保食品生产过程符合国家标准和规范。建立健全的监管体系。政府应当建立食品安全监管机构，并加强其职能和责任的明确，提高监管机构的执行力和监管水平。要加强监管机构之间的协调合作，形成食品安全问题的综合治理体系。加强公众食品安全意识的提高。通过开
展食品安全宣传教育活动，提高广大消费者的食品安全意识，增强消费者对食品安全问题的识别能力和自我保护能力。加大对食品安全问题的处罚力度。对于那些在食品安全问题上故意违法违规的行为，要依法追究其责任，并给予相应的惩处，从而起到震慑和警示的作用。 除了以上提到的改进措施，我们还可以结合现代科技手段来进一步改善食品安全工作。近年来，技术发展迅速，、大数据等技术在食品安全领域得到了广泛应用，为食品安全工作的改进提供了新的思路和方法。比如，可以利用技术来建立食品安全预警系统，通过对海量的数据进行分析和挖掘，辅助监管机构和生产企业及时预警和排查潜在的食品安全隐患。同时，可以利用大数据技术来建立食品溯源系统，将食品生产、流通和销售环节的信息进行全程追踪和记录，实现对食品的来源可追溯，对问题食品的追踪和召回更加精确和有效。此外，还可以利用无人机等高科技手段来加强对农田环境的监测和巡查，确保农产品的质量和安全。 总结起来，食品安全问题是一个复杂而严峻的社会问题。要解决食品安全问题，需要政府、企业和消费者共同努力，形成合力。通过加强食品生产过程的监管、建立健全的监管机制、提高公众食品安全意识以及运用现代科技手段等措施，我们有望在2023年实现食品安全管理与治理的重大突破，为人民提供更加安全、健康的食品。只有全社会的共同关注和参与，才能够真正解决食品安全问题，保障人民的身体健康和社会的可持续发展。
对校园食品安全的看法 校园食品安全是一个涉及到每个学生身体健康的问题，必须引起我们的高度重视。随着城市化的进程和人们生活水平的提高，对食品质量的要求也在不断提高。然而，校园食品安全问题却时常引发社会关注和舆论热议，这对于学校管理者、教师以及学生等各方面来说都是一个重大而紧迫的问题。 首先，校园食品安全问题直接关系到学生的生命安全和身体健康。食品安全事故可能导致学生食物中毒，造成严重甚至致命的后果。一旦校园食品安全问题出现，不仅会引发学生和家长的恐慌和焦虑，还可能对学校的声誉造成严重的损害，影响学校的招生和发展。因此，保障校园食品安全是保障学生身体健康和学校可持续发展的必要条件。 其次，校园食品安全问题反映了管理者、教师和学生等各方面的责任和素质。由于校园食堂的特殊性质，需要对食品的原材料采购、储存、加工和供应进行全面、有效的监督和管理。而管理者和教师是学校食堂的主要责任人，他们应该具备专业的知识和技能，能够正确判断和应对食品安全问题。此外，作为学校食堂的食用者，学生也要具备相应的自我保护意识和能力，加强食品安全知识的学习和掌握，严格遵守食堂的食品安全操作规程，主动监督和参与食堂管理，共同维护自己的权益。 再次，通过加强校园食品安全管理，能够提高学生的食品安全意识和科学素养。在日常生活中，食品安全问题不仅存在于学
校食堂，也存在于学生的生活中。学校食堂的食品安全管理不仅仅是保障食堂食品的质量和安全，更是对学生进行食品安全教育的重要途径。通过对食品的购买、制作、存储、加工和餐前消毒等环节进行全程监控和管理，学生可以更加直观地了解食品安全的重要性，提高他们的食品安全意识和科学素养，培养他们自我保护的能力，为将来的生活打下坚实的基础。 最后，解决校园食品安全问题需要社会各界的共同参与和支持。食品安全是一个综合性的、系统性的问题，需要政府、学校、家长、学生、食品生产经营者、媒体等各方面的积极参与和配合。政府应加大食品安全监管力度，完善食品安全法律法规，建立健全食品安全监管机制，加强对学校食堂的监督和管理。学校应加强食堂管理，落实责任制，完善标准化运作，积极引进科技手段，提高管理水平和服务质量。家长应关注子女的饮食安全，积极参与学校食堂的监督和管理，共同维护学生的权益。学生应加强食品安全知识的学习，增强自我保护意识和能力，主动参与食堂管理。媒体应加强监督报道，宣传食品安全知识，引导舆论关注食品安全问题。 综上所述，校园食品安全是一个紧迫的问题，关系到学生的生命安全和身体健康，需要全社会共同努力来解决。只有通过加强校园食品安全管理，提高学生的食品安全意识和科学素养，并且由政府、学校、家长、学生、食品生产经营者、媒体等各方面共同参与和支持，才能够有效保障校园食品的质量和安全。我们
中国食品安全现状及相关建议 中国食品安全的现状非常值得关注。近年来，随着中国经济的迅猛发展和城市化进程 的加快，食品安全问题日益凸显。以下是中国食品安全的现状及相关建议。 中国食品安全问题主要表现在以下几个方面：生产过程缺乏规范、有些企业存在违法 违规行为、监管力度不够、消费者食品安全意识不足等。这些问题导致了食品安全风险的 存在，给消费者的身体健康带来了潜在威胁。 针对中国食品安全问题，以下是一些建议： 1. 提高食品安全监督力度：政府应加大对食品安全监管的力度，加强对食品生产企 业和经营者的监督检查，确保食品生产、流通环节的规范运作。 2. 完善法律法规：制定和完善食品安全相关的法律法规，严厉打击食品安全违法行为，加大对违法食品生产者的处罚力度，提高执行力度。 3. 引进先进技术和设备：引进国外先进的食品安全检测技术和设备，提高中国的食 品安全检测水平。建立食品安全信息化系统，加强对食品安全信息的采集、分析和共享， 确保食品安全信息的及时传递。 4. 强化食品安全宣传教育：加大对消费者的食品安全意识教育，提高消费者对食品 安全的重视程度和辨别能力。通过媒体宣传、社区活动等渠道，向公众普及食品安全知识，引导消费者选择合格、安全的食品。 5. 加强国际合作：与国际上有经验的食品安全监管机构和组织进行合作，借鉴他们 的经验和技术，加强信息共享，共同应对国际食品贸易中的食品安全问题。 中国食品安全问题的解决需要政府、企业和消费者的共同努力。政府应加强监管和立法，企业应按照规范化的生产流程生产食品，消费者应提高食品安全意识，共同维护食品 安全。只有通过多方合作，才能有效解决中国食品安全问题，保障人民的身体健康。
食品安全的意见和建议 随着现代化的进程，食品安全已经成为了人们普遍关注的问题。越来越多的人对质量优良、健康安全、无添加剂的食品更为追求。虽然政府和社会机构采取了一系列预防措施，然而，食品安全问题依旧普遍存在。面对现状，我们需要给出一些建议和意见，以提高人们对食品安全问题的认识和重视，以及改善食品生产和营销环节的不足之处，进而保证消费者的权益和健康。 一、政府应加强监管力度 食品安全问题与政府的管理密切相关。政府应该加大对食品行业的监管力度，对于频繁出现的问题要有针对性的通过掌握核心技术，完善检测及管理体系等逐步解决；制定全国统一的食品生产标准和食品营销标准；及时公开有关的食品安全信息，让消费者有知情权和选择的权利。 二、各级食品生产企业要加强自律 企业的自律也不容忽视。各级食品生产企业要尽其所能确保食品质量，生产过程中要严格控制各环节的质量，严禁使用非法添加物，确保生产过程的无污染。企业应该注重产品质量和服务水平，增强市场竞争能力，提高品牌知名度。 三、个人要做好自我保护
对于食品安全问题，消费者不能委曲求全，只能够从个人层面开始，保护自身的健康。在购买食品之前，要仔细检查该产品的产品标识、防伪标志及保质期等重要信息，同时从正规超市、商场等购买源头可靠的食品。在食用时要留心观察食品是否有异物、变质现象或是出现不适症状，如发现以上情况应及时举报或停止食用，以保证自身健康和权益。 四、加强大众宣传和教育 针对食品安全问题，还需要加强大众宣传和教育。针对不同人群，运用多种方式、形式和媒体进行科普、提示和提醒工作，以提高人们的食品安全意识和消费自我保护意识。 总之，食品安全是举足轻重的问题。要做到让消费者吃得放心，只有政府、企业和个人全力合作才可在食品安全方面迈向更高层次，实现更好的质量目标。
中国食品安全问题以及个人看法 LT
而栗，我们遍查食品安全生产的规章 制度，要发现一个盲点还真难。 纵观以往发生的各种食品安全问 题，不难发现，有关部门总是在 放“马后炮”，当“事后诸葛 亮”。虽然事故发生后，各级有 关部门都行动迅速，查禁措施也 十分得力，但如果缺乏有效的事 前监管，总是在付出沉重的代价 后才突击行动，这种“闻灾方重 视，亡羊才补牢”的监管价值何 在？ 2.卫生部门执法不严 很多时候，卫生部门在执法时都是形式上 象征性的检查一下如：生产日期等消费者 能从肉眼上识别的内容，而对那些真正需 要检查的隐藏在食品内部的化学有害成分 却置若罔闻。 3.食品卫生执法与管理部门职能交叉、重复， 效率低下。 4．检查技术水平低，设施落后。尽管卫生部门的经费并不是那么短缺，可是这一直成
为卫生部门在安全事件发生后的推脱责任 的借口之一。 四）消费者总是最后一个知道，维权意识低且维权困难。 二．该如何解决这些问题呢 一）加强宣传教育，提高全民素质一是对全民进行食 品安全知识的宣传教育；二是加强对环境保护 的宣传，强化人们的环保意识；三是加强社会 主义道德、诚信、公德的宣传教育，加强社会 信用、企业信用和个人信用的建设，形成诚实、 诚信的社会氛围。 二）完善与食品安全相关的法规和标准，提高食品安全领域的科技水平不断提高国家食品安全领域的科技水 平和创新能力，为国家食品安全控制提供强有力的 科技支撑。 三）加大监督力度，坚决打击制假、售假等 法行为加强食品市场的 监管力度，从源头、 生产、流通、销售各 环节控制食品的污 染，加大对涉及食品 安全事件责任企业
请你谈谈我国当前食品药品安全问题(d e)看法及建议食品药品安全直接关系人民群众(de)健康和生命安全,可以说是天大(de)事.这些年来,在各方面(de)共同努力下,我国食品药品安全保障水平稳步提高,形势总体稳定向好.没有出现区域性、系统性质量安全问题.在我们这样一个发展中(de)人口大国,在工业化、城镇化快速推进(de)历史时期,在生产经营主体松散、产业整体水平不交(de)发展阶段,能取得这样(de)成绩,实属不易.但同时也要看到,食品药品安全领域存在(de)问题和潜在隐患不可低估,特别是食品质量安全事件时有发生.有(de)涉嫌严重违法 犯罪,性质严重、手段恶劣,社会影响极坏.我对食品安全问题(de)看法主要有三点： 一、食品药品安全已成为重大(de)基本民生问题. 随着生活水平不断提高,食品药品安全已成为人民群众(de)强烈愿望,成 为政府保障和改善民生(de)重要任务.如果这个问题解决不好,国内生产 总值增速再快,老百姓(de)满意度也不会高.即便到了2020年全面建成小康社会,如果食品药品安全这一基本民生问题还得不到有效保障,我们(de)小康社会就是不全面(de)、不完善(de),是名不副实(de).
二、食品药品安全成为重大(de)经济问题. 食品药品是国民经济(de)重要支柱产业,我国是人口大国,有着其他任何 国家都无法比拟(de),越业越大(de)食品药品消费需求.只要质量安全不 出大(de)问题,它就能成为扩大内需、促进经济持续健康发展(de)强大动力.否则,人民群众就会丧失清费信心,就会严重打击相关产业,影响经济 持续健康发展.前几年(de)“三鹿奶粉”事件重创了奶年养殖业和乳制品加工业,其负面影响至今还未完全清除,教训极为惨痛.一个“三鹿乳粉”事件后果尚且如此,今后如果再发生类似严重事件,人们对国产食品丧失 信心,食品安全问题就会成为摧毁我国现代农业(de)突破口,危及产业安 全和经济发展. 三、食品药品安全成为重大(de)政治问题. 当今传媒高度发达,公众对健康安全高度关心(de)时代背景下,食品药品 安全问题具有显着(de)放大效应,一旦出现事件,哪怕是个别(de)不大(de)事件,都会在国内处讯速传播扩散,成为公众关注(de)热点、媒体聚光(de)焦点.如果再应对不为、处置不当,个别问题、局部问题就会演变为全局 性问题,酿成重大(de)公共危机,这将直接影响政府(de)公信力,这就是政治问题.
食品安全知识心得体会8篇 食品安全知识心得体会篇1 在中秋和国庆“两节”期间为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，让游客过上一个欢乐、祥和、喜庆、安全的节日，立足于治隐患、防事故，根据 区食安办关于20__年食品安全工作的有关要求，我委高度重视，把食品安全工作 纳入了重要议事日程，精心组织，认真实施。现对20__年中秋和国庆“两节”期 间食品安全监管如下。 一、强化认识，完善工作机制 为了加强食品安全工作的组织和领导，我委高度重视，一是切实加强食品安全工 作领导，成立了以主任为组长、分管领导任副组长，委机关各科室和下属部门负 责人为成员的食品安全工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。并督促各旅游企业建立相关组织，形成了自下而上的安全管理体系。二是督促辖 区内旅游企业建立和完善应急处理机制，要求各旅游企业制定了“食品安全突发 事件应急处理预案”，增强了各旅游企业应对突发食品安全事故的反应能力。 二、具体做法 (一)严格检查，重点整治突出。在中秋和国庆“两节”期间一是加强日常联合检查。多次会同公安、消防、食药监、海事、交通等相关部门，对全区涉旅企业进 行节前食品安全大检查;旅游、食药监部门坚持定人、定点到景区(点)、宾馆、饭店、旅行社及农家乐进行巡查，及时提出整改意见;各乡镇街道按照辖区分片每日在景区巡查和服务，及时收集情况上报汇总。二是通过星级复核，提高各涉旅企 业食品安全生产意识。
(二)强化宣传，提高安全意识。一是通过会议、培训、“食品安全月”、“科普 宣传周”等形式加大面向公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品安全法律法规 及食品安全知识，引导安全、 健康的消费，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。 (三)畅通信息，强化值班。区旅发委一如既往，实行24小时值班。主任亲自带队，全体机关干部分成组，明确责任，协调分工，认真落实值班制度。做到每天出巡 检查、分级汇报，对黄金周期间出现的问题及时解决。接听投诉电话并在第一时 间协调、解决，耐心解答旅游咨询，认真做好信息报道,及时将当日安全情况上报市旅游局，确保食品安全突发事件“早发现、早处置”，保障了节日期间社会秩 序的稳定。 “中秋”“国庆”两节期间，我区涉旅行业食品安全取得了零事故的喜人成绩， 营造了安全放心的食品消防环境，切实保障人民群众饮食安全，确保公众度过了 欢乐、祥和、平安的节日。 三、下一步 (二)积极与食品药监、卫生、工商等部门配合，加大对旅游食品安全监管力度， 进一步细化方案，增添措施，使旅游食品安全监管工作经常化、制度化、确保不 出现反弹，巩固专项整治成果。 (三)进一步规范旅游企业食品安全秩序，健全旅游食品监管网络，全面建立统一、安全、高效的旅游食品安全监管体系。 食品安全知识篇2 今天上午收到__老师在__群发的通知，心里立刻空落落的，一年的课程这么快就 结束了！重要的事情说三遍：我还没有听够！我还没有听够！我还没有听够！任 何言语也不能表达我的不舍之情！
学习食品安全的心得体会（通用19篇） 学习食品安全的心得体会篇1 最近，食品安全问题成了人人关注的焦点。为了让同学们更好的认识食品安全，语文老师在班上举行了一次讨论会，要大家就食品安全问题发表看法。 讨论会开始了。有的同学介绍了食品安全案例，有的同学介绍了辨别食品好坏的方法，还有的同学发表了对这件事的看法。 张城志说：“有一些生产葡萄酒的厂家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然没有葡萄，太可耻了！” 我说：“是啊！现在我连馒头都不敢吃了，因为在上海查出了染色馒头，目前截至12日下午在上海查获染色馒头一共有1.6万只！如果这些馒头全部卖出去，并且让消费者吃掉的话，得让多少人受害！”接下来有很多同学说了几个可怕的案例。 语文老师说：“那大家有没有辨别的方法呢？” 战嘉程说：“现在市场上出现注水猪肉，下面我教大家辨别注水猪肉的方法：一是摸注水猪肉表面有一些水珠，而且非常光滑；二是用一张纸放在猪肉上，如果是真猪肉，纸能很容易的揭下来，如果是注水猪肉就不容易揭下来。” 还有很多同学发言。 最后语文老师总结了一下大家的发言，说明了食品安全的重要性，让大家时刻注意食品安全，注意身体健康。讨论会结束了。大家一致希望那些不法商贩良心发现，悔过自新，不再害人害己了。 学习食品安全的心得体会篇2 近年来食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于20xx年xx月xx日参加了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更深的认识。 作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：
1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。 2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全法》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。 3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全；加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。 民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实“全市食品安全专题培训”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。 学习食品安全的心得体会篇3 食品安全文化是我们企业一直以来推行的重点专案活动，1月份我们企业推行了“食品安全行为之基于文本警示标签是否有效”专案学习，针对此专案工务部门进行了全员参与学习，针对此次专案学习后全员对食安文化有更加深入的理念，让所有人都更加重视食安文化。 作为一名食品行业的员工，不论在哪个岗位都要把食品安全放在第一位，只要这样才能做一个合格的食品行业员工。 针对案列中的基于文本的警示标签是否有效，其实不管在什么地方大街上、超市内、店铺门口、公共场所等很多地方都会看到各式各样的标签图，有的是单单的警示文字、有的是一张警示图片，基于案例中所提到的哪个更具有效果，人们走在路上或者去公园玩耍看警示标语一般看图片的影响比看文字的影响大得多，如果警示标签仅仅是文字说明，大多数人都不会看的，但如果是生动的图片大多数人都会有一种警示。所以作为食品行业的制造者们食品安全行为要始终牢牢扎根在我们心中，要真正的意识到食安文化不是一个人的问题，而是你中有
对食品安全的理解和认识 食品安全是指保障食品从生产、加工、运输到最终消费者手中的整个过程中， 不受到有害物质、微生物和其他因素的污染或变质，确保食品卫生安全、营养安全和合法合规。食品安全对于每个人都非常重要，因为我们每天都需要食物来提供营养和能量。 首先，食品安全涉及到食品的来源和质量。合格的食品应该经过合法的生产和 加工流程，采用符合卫生标准的原料，没有被非法添加物和化学物质污染。食品生产企业应该具备合格的认证和证书，确保食品质量得到监管和验证。 其次，食品安全还包括储存和运输环节的控制。食品在储存和运输过程中容易 受到温度、湿度、细菌和其他微生物的影响，因此需要采取适当的措施来保持食品的质量和安全。正确的储存温度和条件、及时的运输和配送可以减少食品变质和污染的风险。 此外，食品安全还需要消费者的自我保护意识和正确的食品消费行为。消费者 应该选择合法的购买渠道和可信的品牌，关注食品的生产日期和保质期，不购买过期或未标明生产日期的食品。同时，正确的食品加工和烹饪方法也是保障食品安全的重要环节，如彻底煮熟肉类、避免生食海鲜和禽蛋、保持食品处理工具的清洁等。 最后，食品安全需要政府、监管机构以及行业和社会的共同努力。政府应加强 食品安全相关法律法规的制定和执行，加大对食品生产企业和餐饮服务场所的监管力度。监管机构需要加强对食品质量和安全的监测和检验，及时处罚违法行为。而行业和社会应该共同宣传食品安全知识，提高人们的食品安全意识，促进食品安全的整体水平提升。 总之，食品安全是人们生活中的基本需求，对个人健康和社会的稳定发展至关 重要。通过加强食品质量管控、消费者自我保护意识的提升和政府及监管机构的监管，我们能共同努力，确保食品安全问题得到有效解决。
食品安全问题及解决方法 近年来，食品安全问题频频出现，引起了社会各界的广泛关注。由于不严格的 监管和不合理的生产制造，许多食品企业过度添加色素、防腐剂和添加剂等物质，使得人们饮食安全受到了极大的威胁。本文将重点讨论食品安全问题及解决方法。 一、食品污染问题 食品污染问题是当前食品安全的主要矛盾之一。许多食品企业为了减少成本， 使用并不安全的原材料。在工业化生产过程中，无论是化学品、重金属、农药还是兽药，都很容易留下残留物，对人体健康产生威胁。另外，在农产品的生产中，还存在着废水、废气、垃圾等环境污染问题。 对于这一问题，我们应该从三个方面入手，加强监管、加强企业自律、提高消 费者的安全意识。政府应该进一步加强对食品的监管，建立有效的检测机制，及时公布检测结果。企业应该自觉执行相关的食品安全法规，引入先进的生产制造技术，减少污染产生的可能性。消费者应该增强自我保护意识，了解正确的购买方式和饮食方式，拒绝购买低价劣质食品。 二、食品添加剂问题 食品添加剂是指为了改善食品的色泽、口感、香味、保质期等而添加的合法功 能性物质。然而，过量或不合理添加食品添加剂极易对人体造成危害。大多数食品添加剂会引起过敏、头痛、头晕、恶心等身体不适，甚至可能造成肝脏、肾脏等重要器官损伤，引发严重的疾病。 为了解决这个问题，政府应该完善立法和监管体系，严格规范食品添加剂的使用。监管部门应该加强对食品添加剂企业的检查力度，坚决打击违法行为。企业应该自觉遵守相关法律法规，对食品添加剂进行科学的分析、研究、选用。消费者需要提高对食品添加剂的认识，尽量多选择无添加剂或低添加剂的食品。
三、食品假冒伪劣问题 食品假冒伪劣问题是当前食品市场的一大难题，不仅严重影响了食品质量和安全，而且损害了消费者的合法权益。食品假冒伪劣分为两种类型，一类是真假难辨的问题，另一类是用劣质低价原材料制造的假冒伪劣食品。 国家应该设立食品质量检测中心和食品透明化平台，使消费者能够通过追溯系 统获取食品的全部信息。监管部门应该全面排查、巡查和监控生产企业，保持严厉的打击力度。企业应该严格遵守相关法律法规，加强生产过程的监管和控制。消费者应该加强自我保护意识，选购正规的商家和品牌。 四、食品安全问题的解决之道 食品安全问题需要政府、企业和消费者共同努力解决。作为消费者，首先要选 择有信誉的商家和品牌，购买经过监管的食品，并合理搭配饮食、避免损害健康的食品，合理储存食品，避免食品变质。其次，要提高对食品安全知识的认识，了解安全饮食的相关知识，切勿轻信一些虚假、夸大宣传的信息。最后，值得一提的是，消费者可以积极参与维权行动，发挥自己的监督作用，依法维护自己的利益和权益。 政府应该完善立法和监管体系，加强对食品安全的监管力度，建立完善的食品 安全监测体系和问责机制。企业应该遵守相关法律法规，加强自我管理，引进现代化的生产技术，提高产品质量。最后，作为消费者，每个人都应该以身作则，从小事做起，从日常饮食做起，积极参与维护食品安全的行动。 结语 食品安全问题是一个极为复杂的问题，解决它需要长期的努力和扎实的工作。 政府、企业和消费者共同承担维护食品安全，不仅能够保障人民群众的饮食安全权益，而且可以促进社会经济的健康发展。让我们共同为建立食品安全保障体系努力奋斗，营造安全健康的生活环境。