生长肥育猪之营养及饲养
?基因型与饲养策略之改变：过去认为生长肥育期是猪只生产中最不复杂之一环，但出现较新之基因型与饲养策略后，情况即较复杂。每生产100 Lb 上市猪肉所需饲料总量中，约有75-80% 为此期间所消耗者，相当于占猪肉生产总成本之50-60%。
?影响猪只生长速度及营养需要量之因子：遗传、性别、猪群健康、环境温度、成熟阶段。
遗传
?基因型–依生长肥育期精肉及脂肪组织增加速度区分
?两种体组成皆快速增加型
?两种体组成皆缓慢增加型
?两种体组成呈先慢后快或先快后慢型
?本单元所谓之高增肉猪只(high lean-gain pigs)系指于生长肥育期每天能蓄积0.7 Lb 或更多精肉(零脂肪瘦肉，fat-free lean)者，此相当于屠体零脂肪瘦肉率>50% 及第10 肋背脂厚为0.6-0.9 吋，而一般”产业平均”(industry average)猪只之零脂肪瘦肉率<49%，第10 肋背脂厚为0.9-1.3 吋。
?增重速度及体组成影响猪只营养需要量
?猪只于生长肥育期间，其增重速度及组成影响猪只之胺基酸及能量需要可能较影响其它营养分者大，精肉增加快者，因胺基酸作为合成蛋白质之用，而此合成作用多为肌肉组织，故增加其对胺基酸之需要。
?另一方面，精肉蓄积所需能量比脂肪蓄积者少。
?针对不同遗传品系进行精准饲粮配方计算：必须了解特殊遗传品系之精肉蓄积速度/类型及摄食量
?确定遗传品系特性之方法
?由种猪业者提供信息
?测定两周或三周间距之采食量及上市猪只之屠宰数据
?当身体生长所需之特殊胺基酸及矿物质有关信息增多时，即能准
确计算猪只多种营养分需要量。目前，估计猪只精肉组成最准确之方法为测量一组猪只BF 及LEA。
性别
?通常女猪增重速度较阉公猪者快，特别是体重> 100 Lb 。
?女猪每天之瘦肉组织蓄积量与阉公猪者相同，但由于其采食量或消耗能量较少，其蓄积之脂肪量即较少，故女猪达上市体重时年纪较大且较瘦。
?因女猪摄食量较少且有相似之体瘦肉组织量，故其饲粮需有较阉公猪为高之胺基酸含量。
?女猪有可能在上市前展现发情，而会影响其它猪只之采食量及日增重，故最好与阉公猪分栏饲养。
?阉公猪消耗饲料较女猪多，特别是在肥育期间，部分原因是其有较高之屠体脂肪量
?饲粮添加脂肪
?于肥育猪饲粮中添加脂肪有利于女猪，因女猪有较低之能量摄取?添加脂肪不利于阉公猪，因阉公猪有较高之摄食量
?饲粮中添加5% 脂肪能增加产业平均肉猪之背脂厚约0.08 ”。
?实施公母分饲(split-sex feeding)
?因不同性别之采食量差异
?为使饲粮配方更精确，以符合不同性别之营养需要
?除可更经济地生产上市猪只外，同栏猪只体重整齐度亦较高。
?开始公母分饲不要晚于体重50-75 Lb
?肥育猪限饲：约全量给饲之85% 能改进瘦肉性与饲料效率，但增重较慢；一般(非精肉)型阉公猪在限饲下最大好处是不致太肥。
猪群健康
?健康–量化不易
?高度健康状态猪只之特性
?比有临床或次临床疾病猪只之增重较快、饲料效率较高
?生长较能接近遗传潜力
?精肉增加较快，但亦以较快速度蓄积脂肪
?生长肥育饲粮添加抗生素或抗菌物质，除能改进生长速度及饲料效率(生长期效果较佳)外，也能控制猪群疾病。
?饲养于有粪堆之较脏猪舍内之猪只对于抗生素或抗菌制剂似有较好之反应。
?猪群感染寄生虫时，饲粮中才需要添加驱虫药。
环境温度
?热增值与体温调节
?猪只藉醣类、脂肪及蛋白质之消化作用及组织代谢过程二者所释放之热来调节体温，由饲料之消化及代谢过程产生之热称之为热增值(heat increment)，此种热对猪只后续性能有利有弊。
?饲粮性脂肪热增值较低
?饲粮性蛋白质与纤维热增值较高
?低温之影响
?刺激食欲增加采食量，乃因猪只需多余能量以维持其体温
?在较寒冷季节，饲于户外干地(drylots)或半开放猪舍(open-front building)之猪只，为维持体温，其能量需要较饲于有温度控制之密闭式猪舍者为多。
?高温之影响
?高温抑制采食量，因猪只藉消耗较少饲料以试图减少产热
?饲粮添加脂肪，对其在较高环境温度下采食量之有害效应极小，因为产热较少且需逸散之体热亦较少。当预期会有较高环境温度时，补充性饲粮油脂即可能有帮助。
?热环境下避免使用高纤维饲粮
成熟阶段
?营养需要量：营养需要量(以饲粮% 表示时) 会随猪只年龄或成熟度而改变。此一改变虽然每天发生，但在实际状况下，不容易天天重新调整猪只饲粮配方。
?分段给饲(phase feeding)：于生长肥育期间，饲与多(3-6)种饲粮可降低饲料成本，但增重速度可能并无太大差别。分段给饲之基本考虑：当猪只不需某些过多之营养分时，不过量给予，营养分浪费较少。
?肥育期最后4-6 周期间，不应移除饲粮性维生素与矿物质
?猪只在生长时，其对维生素与矿物质有代谢与免疫功能之需要。若身体处于重要营养分不足状态，当猪只遭逢感染疾病之挑战时，其免疫系统便无法展现最佳功能。虽然身体组织能于短期内储存一些维生素与矿物质，但会将营养分自身体储存处移出，以迎合其代谢需要，因而耗尽体组织之积存。
?自饲粮中撤出此等营养分将损及猪肉营养价值与保存期间(shelf life) 。
?饲与过量之维生素及矿物质可矫正腿脚问题？短期饲与不见得有何好处。虽已知某些维生素(如biotin)及矿物质会影响腿脚发育，但必须在猪只整个生命周期都饲与才有效。
?高用量Vit. E 有减少猪肉drip loss 及改进肉色效果，但仍待评估。
?为避免浪费，不需提供猪只自由选食矿物质。
饲料浪费
?饲料浪费难以测定，但饲槽外能看到饲料时，咸认至少有10% 之饲料浪费。
?饲槽设计
?市售饲槽有自1-34% 范围之饲料浪费，如欲减少饲料浪费，慎选设计优良饲槽
?应每天检查饲槽以确定有合适流速，并让猪只能吃到饲料
?适当调整之饲槽槽底约有1/4-1/2 覆盖着饲料，即表示有合宜之饲料流速
?湿料给饲系统能减少饲料浪费与改进饲料效率5-8%。但仍需经常调整饲槽，除去潮湿、未采食或陈饲料始有改进成效
?于夏季期间将水加至饲料中，会减少水浪费40-50%，但采用此型式饲槽时，必须仔细监测饲槽中滋生霉类之状况
其它注意事项
?饮水器型式：若水流速度合适，饮水器型式对性能少有影响，但浪费水量不同。
?猪舍在饲养前后两批猪只间，应予清扫消毒以维持较高之卫生等级，猪只性能表现即较佳。
?部分猪场肥育猪体重约180 Lb 时会停止生长，常为次临床疾病所致；高环境温度可能也有份。实施优良卫生及生物安全之管理措施如SEW、统进统出、三点式生产(three-site production)制度，可能可以解决此问题。
?使用户外设施之猪场
?应特别注意寒冷/炎热季节之饲粮能量
?让猪只饮用好水
?有必要实施驱虫计划
?质量较差之饲料对猪只性能有不良效果，若要使用则最好饲与生长肥育猪，而不要饲与离乳仔猪与种猪。有疑问之饲料最好先以一小群猪只进行测试，观察有无拒食饲料，且最好能进行霉菌毒素(mycotoxins)分析。
?咬尾：确切原因尚无定论。预防方法：剪尾；但无适当之营养补救方法。在地板上撒食盐可能有效。
NRC(1998)第十版猪营养需要量表(美国,摘编) 编者按：众所期待的 NRC<<猪的营养需要量>>(第十版)已于1998年初正式出版 ，为使其更快地被我国同行利用、参考，本刊摘译刊出其精髓参数部分，以读者。 NRC (1998)猪营养需要量表涉及仔猪、生长－肥育猪、妊娠母猪和泌乳母猪以及种公猪日粮中和每天对能量、氨基酸、维生素、矿物质和亚油酸的需要量。其中氨基酸的需要量以回肠真可消化氨基酸、回肠表观可消化氨基酸和总氨基酸三种形式表述，其中前两者适用于所有类型的日粮，后者仅适用于玉米－豆粕型日粮。表中所列各种类型猪对氨基酸的需要量仅是一个例子。读者可以根据自己的实际情况(猪的瘦肉生长速度、采食量、日粮能量浓度、环境温度和饲养密度等)，用各种模型(生长、妊娠、泌乳)确定适合当地条件的需要量。矿物质和维生素的需要量包括饲料原料中的含量，而不是指需要额外添加的量。它们是在一般的条件下，中等生产性能的猪的最适量，用模型进行推算所得结果可能会与表中所列情况略有出入。 表中所给的数值均是在适宜下的最低需要量，不包括安全系数。实际生产中应结合饲料原料中养分的变异、养分的生物学效价、饲料毒素和抗营养因子、饲料配制和加工、储存中的养分损失等情况确定养分的供给量。 索 引 1、表1.生长猪日粮氨基酸需要量(自由采食、日粮含90％干物质)a 2、表2.生长猪每天氨基酸需要量(自由采食、日粮含90％干物质)a 3、表3.瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪日粮氨基酸需要量(自由采食，日粮含90％干物质)a 4、表4.瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪每日氨基酸需要量(自由采食，含粮含90％干物质)a 5、表5 生长猪日粮矿物质、维生素和亚油酸需要量(自由采食，日粮含90％干物质)a 6、表6 生长猪每天矿物质、维生素和亚油酸需要量(自由采食，日粮含90％干物质)a 7、表7 妊娠母猪日粮氨基酸需要量(日粮含90％干物质)a 8、表 8. 妊娠母猪每天氨基酸需要量(日粮含90％干物质)a 9、表 9. 妊娠母猪每天氨基酸需要量(日粮含90％干物质) 10、表 10. 泌乳母猪每天氨基酸需要量(日粮含90％干物质)a 11、表 11 妊娠和泌乳母猪日粮中矿物质、维生素和亚油酸的需要量(日粮含90％的干物质)a 12、表 12 妊娠和泌乳母猪日粮中每天矿物质、维生素和亚油酸的需要量(日粮含90％干物质)a 13、表13.种公猪配种期日粮和每天氨基酸、矿物质、维生素和亚油酸需要量(日粮含90％干物质)a 表1.生长猪日粮氨基酸需要量(自由采食、日粮含90％干物质)a ────────────────────────────────────── 体重(kg) 指 标 单 位 ────────────────────────── 3-5 5-10 10-20 20-50 50-80 80-120 ────────────────────────────────────── 平均体重 kg 4 7.5 15 35 65 100 消化能 kcal/kg 3400 3400 3400 3400 3400 3400 代谢能 kcal/kgb 3265 3265 3265 3265 3265 3265 消化能进食量 kcal/day 855 1690 3400 6305 8760 10450 代谢能进食量 kcal/day 820 1620 3265 6050 8410 1003 采食量 g/d(％) 250 500 1000 1855 2575 3075 粗蛋白 (％)c 26.0 23.7 20.9 18.0 15.5 13.2
生长育肥猪的六种饲养管理方法 (1)一贯育肥法 将肉猪整个饲养期分成两个阶段，即前期20～60千克，后期60～100千克;或分成三个阶段，即前期20～35千克，中期35～60千克，后期60～100千克。各期采用不同营养水平和饲喂技术，但整个饲养期始终采用较高的营养水平，而在后期采用限量饲喂或降低日粮能量浓度方法，可达到增重速度快，饲养期短，肉猪等级高，出栏率高和经济效益好的目的。 (2)肉猪原窝饲养 猪是群居动物，来源不同的猪并群时，往往出现剧烈的咬斗，相互攻击，强行争食，分群躺卧，各据一方，这一行为严重影响了猪群生产性能的发挥，个体间增重差异可达13%。而原窝猪在哺乳期就已经形成的群居秩序，肉猪期仍保持不变，这对肉猪生产极为有利。但在同窝猪整齐度稍差的情况下，难免出现些弱猪或体重轻的猪，可把来源、体重、体质、性格和吃食等方面相近似的猪合群饲养，同一群猪个体间体重差异不能过大，在小猪(前期)阶段群体内体重差异不宜超过2～3千克，分群后要保持群体的相对稳定。 (3)饲料调制和饲喂 科学地调制饲料和饲喂，对提高肉猪的增重速度和饲料利用率，降低生产成本有着重要意义.①饲料调制：饲料调制原则是增强适口性，提高饲料转化效率。②饲喂方法：自由采食与限量饲喂两种饲喂方法，前者日增重高，背膘较厚;后者饲料转化效率高，背膘较薄。为了追求高的日增重用自由采食方法最好，为了获得瘦肉率较高的胴体采用限量饲喂方法最优。如果肉猪为三元杂交猪或杂 优猪，采用自由采食法，日粮稍加调整则也可以获得高的日增重和优等级胴体。肉猪前期采用自由采食，后期限制能量饲料饲喂量，则全期日增重高，胴体脂肪也不会沉积太多。限量饲喂方法的饲喂次数，应按饲料形态，日粮中营养物质的浓度，以及肉猪的年龄和体重而定。在小猪阶段，日喂次数可适当增加，以后逐渐减少。一般前期日喂4次，中期3次，后期以2次为宜。
PIC 猪饲料建议营养标准（PIC商品猪场专用） Suggestion of Nutrient Standards for PIC Pigs（special for commercial farm）
PIC微量营养成份指标(最低添加限量) PIC Micronutrient specifications (minimum added levels)
注意事项(Notes): 2. 乳猪料 / 仔猪料配方中必须加入乳糖：乳猪料15%， 仔猪1号 7.5%，仔猪2号 3%。 Notes on creep feed/piglet feed add Lactose: creep feed 15%, piglet No.1, 7.5%, No.2: 3.0%. 3. 饲料中霉菌毒素要严格控制，让猪只有正常生长及免疫的能力。A/B/C/G/I 料在下列范围之下或如超过此范围， 建议加入霉菌毒素吸附剂。 Control strictly mycotoxin levels in the feed for normal growth and better immunity development. A/B/C/G/I shall reach the following range and add mycotoxin binder. Aflatoxin Zearalenone T2 toxinT-2 Ochratoxin Vomitoxin Fumonisin 黄曲霉毒素 玉米赤霉烯酮 T2－毒素 棕曲霉毒素 呕吐毒素 20ppb 100ppb 80ppb 20ppb 0.5ppm 0.8ppm
生长育肥猪的营养要求 在商业性养猪生产中，利益是决策背后的主要驱动力。从分娩到育肥整个过程中，生长育肥猪消耗了70-75％的饲料。因此，适应目前在营养配方组成、营养要求、饲料成分、加工过程中的新进展将会对利益产生重大影响。生产者除了将目标集中猪体重上之外，还要关注消费者的需要。这就是要求肉品高质量，低脂肪。 一、因型和性别对营养需求的影响 猪消耗饲料主要用于三个目的，维持身体功能；瘦肉生长和脂肪沉积。只有在日常饮食营养超过维护需要时，才能以瘦肉形式或脂肪形式用于生长。对于不同种群，由于不同的动物生长潜能、健康状态、体重、采食及环境条件和其它因素不同，日常饲料中的营养水平有极大不同。瘦肉生长率是育成—育肥猪中决定日粮中氨基酸需要的最重要因素，也是决定能量需要的主要因素之一。营养需要和瘦肉生长遗传潜能之间的关系在猪的营养中将继续起重要作用。高瘦肉基因型猪比中等瘦肉基因型猪需要更多的赖氨酸（8到95％），以达到最快的瘦肉生长和日增重。那些具有高瘦肉沉积的猪比中等能力的猪每天饮食中多消耗20％赖氨酸，总量都平均少消耗9％饲料。但是，要想达到实现瘦肉型猪的瘦肉增长能力，则在日粮中要相应调整氨基酸和能量水平。因为种猪生产者，会提供各种类型的具有瘦肉生长潜能的猪，为达到最大瘦肉生产潜能，在日粮配方中应考虑到基因型和性别的差异，后备猪比去势猪需要更多的氨基酸和较少的饲料摄入，因为比去势猪有更高的瘦肉率。Friesen等（1992）证实后备猪能够增加中等和高瘦肉率基因型猪的差别。这个研究表明为实现高瘦肉基因猪的潜能，必须注意性别在日粮中的差异。虽然阉公猪和后备母猪需要更多的赖氨酸，但是高瘦肉后备母猪的需要高。这个研究也证实饲喂不足会导致高瘦肉基因型猪与中等瘦肉率基因型有相似的生长表现。 二、定采食的因素及对能量和氨基酸供应的影响 1、采食量的调控 猪采食的神经内分泌调控是一个非常复杂的网络调控，多种神经递质和内分泌激素影响猪采食行为及采食量。AB01富安宝是一种新型动物采食中枢调节剂，在猪体内能刺激神经肽Y（NPY）的分泌，使用AB01富安宝，血液中NPY的浓度可提升20-30％，NPY具有激发猪摄食中枢兴奋性，使猪食欲增加，采食量提高。神经肽Y（NPY）具有促进胰岛素、胃泌素、甲状腺激素（T3、T4）等激素的分泌，提高基础代谢率，促进猪生长。 2、年龄和摄入的能量对蛋白沉积的影响 大家普遍认为育肥猪的自由采食量是由日消化能量决定（Forbes等，1989；美国国家科学研究委员会，1988），当日粮能量密度增加，自由采食量下降。然而，在生长猪（直到最大体重50kg），肠容量限制日采食量。大多数育肥猪，能量（饲料）摄入影响其生长，日能量摄入随能量密度增加而增加。育成猪随能量密度增加，饲料转化率和生长率也增加。 在育肥阶段，能量摄入通常并不限制瘦肉增长。因此，在能量摄入和机体蛋白沉积之间没有关系，采食并不影响日氨基酸需要。另外，瘦肉生长更受蛋白驱动，育肥猪日粮应该以氨基酸摄入为基础组成。 3、可消化氨基酸供应与体重和瘦肉相关性 赖氨酸日粮水平可获得氨基酸与可消化能量比，摄入能量限制了瘦肉生长。在这种情况下，增加能量摄入能够增加蛋白沉积，反过来，又增加了日常的氨基酸需求。育肥猪能量摄入不影响瘦肉生长，氨基酸需要每天以克计。这样，该需要就不依赖于采食，尽管采食量在不同猪群和生产单位相差极大。为在配方中充分利用这一信息，育成猪日粮的能量密度不同，应按下述方法调整日粮中可获得赖氨酸水平：对于育成猪来说，当能量摄入限制生长，日粮必须根据每日可利用赖氨酸对可消化能比率进行配制（克，赖氨酸/大卡可消化能）。对于育肥猪来说，当能量摄入不影响生长时，日粮应以每日赖氨酸摄入配比。 三、蛋白质量对生长表现的影响 1、日粮配比中不同的回肠可消化氨基酸 对以玉米为主日粮的育成猪开展研究，以肉或骨肉粉来代替日粮中本来以大豆提供的50％蛋白，正如预计，粗蛋白替代降低了日增重和料/肉比率，当添加色氨酸，提供和对照组等量的色氨酸时，生长表现并无明显改善。但是，当同时补充赖氨酸和色氨酸时（达到和对照组相同），平均日增重明显改善，并且超过了对照组。Tanksley和Knabe（1984）的另外研究表明，以高梁为基础日粮中，棉籽饼代替豆饼来提供蛋白时，结果也显示以回肠可消化赖氨酸比以粗蛋白或总赖氨酸为根据组成配方更好。） 2、氨基酸平衡和理想蛋白的概念 猪并不需要蛋白本身，但需要个别氨基酸达到一定水平，和各种氨基酸的平衡。在大多数实际猪日粮中，氨基酸时限制性氨基酸。这样首先大致确定日粮中赖氨酸的水平，然后推导其它氨基酸的水平，建立理想氨基酸之间的平衡。 因为赖氨酸是猪日粮中第一限制性氨基酸，所以理想蛋白的概念以赖氨酸作为标准氨基酸，还有是因为赖氨酸几乎全部用于机体蛋白合成，而且不同年龄猪群对赖氨酸需求比其它氨基酸相对容易确定。另外，赖氨酸容易分析，原材料中的赖氨酸众所周知。 猪群体重和生长速度不同，需要的氨基酸平衡也不同。当体重增加时就需要更多的蛋白来维持机体功能，因为维持机体功能的许多蛋白包含大量苏氨酸和含琉氨基酸，当猪体重增加时，就需要苏氨酸和含琉氨基酸，其中一部分以赖氨酸形式表述。
评定生长育肥猪生产力的主要指标 A生长速度：以日增重（克）来表示。 B饲料转化率：生长育肥期间平均每千克增重所消耗的饲料量。 C胴体和肉质：屠宰率、膘厚、眼肌面积、瘦肉率、肉色、PH、系水力、肌肉大理石纹、熟肉率等。 一、选择优良品种及适宜的杂交组合 瘦肉型猪种与兼用型猪种比脂肪型猪种增重快，饲料利用率高，瘦肉高等。不同品种或品系间进行杂交，利用杂种优势，是提高肥育的有效措施之一。通过杂交所得的后代，生活力强，增重快，肥育期缩短，饲料利用率提高，成本降低。我国多以本地猪为母本，以外国猪为父本的二元或三元杂交，其优势效果好。二、提高仔猪初生重和断奶重 仔猪初生重越大，则生活力越强，体质健壮，生长迅速，断奶重也越大。 三、适宜的饲粮营养水平 (一)能量水平 一般来说，能量摄取越多，日增重越快，饲料利用率越高，屠宰率、胴体脂肪含量也越多，膘越肥。进行商品瘦肉猪的生产时为了防止胴体过肥，在育肥后期要实行限制饲养，控制能量摄取量。但现代瘦肉型猪种不存在此问题，一直是高能量水平。 (二)蛋白质和必需氨基水平 饲粮蛋白质和必需氨基酸水平不仅与生长肥育猪的肌肉生长有直接关系，也对其增重有重要影响。在一定范围内，随着饲粮蛋白质水平的提高，其增重加快，饲料转化率改善。
一般按生长育肥猪不同阶段给予不同水平的蛋白质，前期（20-55kg）为16--17%，后期（55-120kg）为14--16%。蛋白质对增重和胴体品质的影响关键在于质量，即必须氨基酸的配比。猪需10种氨基酸，特别是赖、蛋、色氨酸的影响更为突出。据研究证明，当赖氨酸占粗蛋白质6-8%时饲粮蛋白质的生物学价值最高。 (三)矿物质和维生素水平 日粮中应添加适量的矿物质和维生素，以保证猪充分生长。 (四)粗纤维水平 生长育肥猪粗纤维水平应控制在5-8%，幼猪阶段宜用低限。中国地方猪种生长育肥猪日粮粗纤维水平最高，但不应超过16%。 实践证明，生长各阶段不论蛋白质水平高低，日增重随着能量水平的提高而提高，胴体相应变肥。在肥育后期采用限量饲喂，限制能量水平，就可控制脂肪的大量沉积，相应提高瘦肉比例。粗纤维水平越高，能量浓度相应越低，增重越慢，饲料利用率越低，对胴体品质来说，瘦肉率有提高，但总的经济效果也不好。一般粗纤维占日粮风干物质的5-8%还是可行的， 五、适宜的环境条件 (一)温度和湿度 生长育肥猪的适宜温度是：体重60kg以前为16—22℃，体重60-90kg 为14-20℃，90kg以上为12-16 ℃。温度过高或过低都能影响猪的肥育效果。 当温度过高时（超过32℃），猪为了散发体热，呼吸频率显著增加，新陈代谢受到影响,食欲减退,采食量明显下降,导致生产力降低。 温度降低时（4℃以下），猪需要消耗更多能量用于产热，以维持体温，使
猪的营养需要与日粮配制 猪的营养物质与在猪体内的功能 1 ．猪的营养物质 猪维持生命、生长、繁殖所需的营养物质可分为6 大类，除水之外所有养分都必须通过饲料提供。 ( l ）饲料的成分 ①水分：水分作为饲料的重要组成成分。各种饲料的含水量差别很大，也是检测饲料质量的重要指标之一，水分直接影响到饲料的品质、饲料的保存期，一些干晒饲料容易发霉和变质，主要也是水分过高引起。水分同时也是猪体内各种器官和组织的重要组成部分，其含量一般是体重的一半。猪体内的水分随年龄的增长而逐渐减少，也随体况而变化，瘦的猪含水量高，肥的猪含水量低。猪体内的水分主要是从饮水中来，不是从饲料中来。 ②蛋白质：饲料中的含氮物质总称为粗蛋白质，包括纯蛋白质和氨化物两部分。主要组成元素是碳、氢、氮、氧4 种，先组成氨基酸，然后组成蛋白质，测量饲料的蛋白质含量，一般也是测其粗蛋白质。对一些重要的使用场合，也会测定部分氨基酸的含量，主要是赖氨酸、蛋氨酸和胧氨酸的含量。各种饲料中的蛋白质含量有所不同，豆科植物及其饼粕类饲料的蛋白质含量较高，品质也好；禾本科植物的蛋白质含量
较低，品质也较差。蛋白质是猪体内所有细胞和各种器官组织的主要组成部分，在猪的生长发育中起着重要的作用。可代替碳水化合物及脂肪的产热作用：猪体内的蛋白质含量随年龄和营养状况的变化而有不同，保育猪的蛋白质含量达 17 % ，可销售的肉猪蛋白质含量为12 ％。 ③粗脂肪：脂肪由碳、氢、氧3 种元素组成，按结构可分为真脂肪和类脂肪两类。用乙醚浸泡测定饲料中的脂肪时，溶于乙醚的物质称为醚浸出物或粗脂肪。不同饲料的脂肪含量差别较大，一般豆科植物高于禾本科植物。植物不同部位的脂肪含量也有所不同。 猪体中的脂肪含量随年龄及营养状况的不同而有所差别，仔猪的脂肪含量约为6 % ，体重达30 公斤时脂肪含量为 24 % ，体重到100 公斤时脂肪含量达36 ％。瘦猪的脂肪含量低，肥猪的脂肪含量高。 ④无氮浸出物：饲料有机质中的无氮物质除去脂肪及粗纤维外总称为无氮浸出物，或称可溶性碳水化合物，包括单糖、双糖及多糖类（即淀粉）等物质。玉米和高粱中约含有70 ％的淀粉。无氮浸出物在猪体内主要是糖原，贮存在肝脏和肌肉中。 ⑤灰分：饲料燃烧后即得灰分或称为矿物质，饲料植物中的灰分主要有钾、钠、钙、磷和锰等，豆科植物的钙和磷比禾本科植物多，钾和钠低于禾本科植物。猪体内的矿物质以
育肥猪的饲养管理 育肥猪对一个猪场来说是最好管理阶段，是猪只对环境条件要求最低的阶段，也是猪场赚钱的最后冲刺阶段，育肥猪生产性能的发挥决定着一个猪场的盈利多少。但一般情况下，猪场往往把饲料管理的重点放在对母猪、种猪或哺乳仔猪的管理上，而不重视对育肥猪的管理。 当前育肥猪常发生的疾病主要有两大类：呼吸道疾病综合症和各种原因引起的腹泻（主要为大肠炎、猪痢疾、结肠炎、回肠炎、沙门氏菌性肠炎等）。另外，猪瘟、弓形虫病、萎缩性鼻炎等也经常在某些猪场发生。因此对育肥猪应加强饲养管理，不能在这一环节疏忽大意，造成不必要的损失。 1.合理分群 分群技术要根据猪的品种、性别、体重和吃食情况进行合理分群，以保证猪的生长发育均匀。分群时，一般掌握“留弱不留强”、“夜合昼不合”的原则。分群后经过一段时间饲养，要随时进行调整分群. 肥育猪一般多采用群饲，其既能充分利用猪舍建筑面积和设备，提高劳动生产率，降低养猪成本，又可利用猪群同槽争食，增进食欲，提高增重效果。分群时必须并窝，并窝应根据猪的生活特性，实行留弱不留强，拆多不拆少，夜并昼不并的办法。一般在固定圈内饲养，每群以10～20头为宜。在舍内饲养，舍外排粪尿的密集饲养条件下，每群以40～50头为宜。 2 饲料 肥育猪生长速度较快，必须供给营养丰富的全价饲料来满足猪快速生长的要求。 饲料品质饲料品质不仅影响猪的增重和饲料利用率，而且影响胴体品质。猪是单胃杂食动物，饲料中的不饱和脂肪酸直接沉积于体脂，使猪体脂变软，不利于长期保存，因此，在肉猪出栏上市前两个月应该用含不饱和脂肪酸少的饲料，防止产生软脂。 掌握日粮的稀稠度日粮调制过稀不仅影响唾液分泌，而且稀释胃液，影响饲料的消化。饲喂稀料使猪干物质进食量降低，同时猪排尿增加，消耗体热。因此，日粮调制以稠些为好，一般料水比为1∶2～4。冬季应适当稠些，夏季可适当稀些。 3 饲喂定时、定量、定质 定时指每天喂猪的时间和次数要固定，这样不仅使猪的生活有规律，而且有利于消化液的分泌，提高猪的食欲和饲料利用率。要根据具体饲料确定饲喂次数。夏季昼长夜短，白天可增喂一次，冬季昼短夜长，应加喂一顿夜食。饲喂要定量，不要忽多忽少，以免影响食欲，降低饲料的消化率。要根据猪的食欲情况和生长阶段随时调整喂量，每次饲喂掌握在八九成饱为宜，使猪在每次饲喂时都能保持旺盛的食欲。 4 饲喂方式 饲养方式饲养方式可分为自由采食与限制饲喂两种，自由采食有利于日增重，但猪体脂肪量多，胴体品质较差。限制饲喂可提高饲料利用率和猪体瘦肉率，但增重不如自由采食快。一般来讲自由采食日增重高，沉积脂肪多．饲料利用率低。限量饲喂饲料利用率高，胴体背膘较薄，但日增重较低。我们可采用前促后控饲养法，即前期（60KG 以下）利用猪主要长瘦肉的生长发育阶段，采用自由采食法，后期（60KG以上）利用猪脂肪生长快的阶段，实行限制饲养。 5 饲养管理 要想在短的时间内，用较少的饲料换取较快的增重，除了选好仔猪以及配合饲料与添加剂外，还要进行科学的饲养管理。 ①生喂生料由于未经加热，营养成分没有遭到破坏，因而用生料喂猪比用熟料喂猪效果好，节省煮熟饲料的燃料，减少饲养设备，节约劳动力，提高增重率，节约饲料。 ②干湿喂饲料的喂法有干喂、稀喂和干湿喂几种方法，不同喂法对猪的消化吸收有不一样的效果。干喂的特点是省工，容易掌握喂量，促进唾液分泌，缺点是损失饲料较多。稀喂的优点是利于采食，损失饲料少，缺点是容易使猪形成水饱，影响消化和吸收，饲料的利用率不高，不利于猪的生长。干湿喂法介于干喂和稀喂两者之间，猪进食的饲料比较多，胃液能很好地与饲料发生作用，消化吸收好，提高了饲料的利用率，猪生长快。 ③定时定量法：喂猪要规定一定的次数，一定的时间和一定的数量，在规定的时间内投喂。究竟一天喂几次适宜，根据各户的具体情况而定，一般仔猪一天喂6次，中猪4—5次，肥育后期一天喂3次；使大猪有足够的时间睡眠，以减少活动，特别是夏季，避免中午最热时喂料，对增重有利。一天中各餐的间隔时间应相等。每餐喂量保持适量和均衡，既不要使猪有饥饿感，也不要使猪吃得过饱，一般喂九成饱。早晚7—9点喂食最佳。
生长育肥猪的饲养管理 随着养猪业的不断发展壮大，养猪者对优良品种、优质饲料、加强管理和严格防疫的认识越来越高。那么夏季育肥猪饲养的技术有什么呢?下面是小编精心为你整理的夏季育肥猪饲养的技术，一起来看看。 夏季育肥猪饲养的技术 一、驱虫、健胃、去势、免疫接种猪群适应环境后，在猪群健康状态下及时进行猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等传染性疾病的免疫工作。具体操作根据当地的疫病流行现况制定规范的免疫程序。同时尽早进行去势、驱虫、健胃。驱虫最好采用驱虫针剂进行逐头注射，这样可以使剂量准确，能取得较好驱虫效果。在猪群前期工作结束后，应尽量让仔猪多采食，促进生长，提高饲料报酬，以最大程度地挖掘优良品种猪的生长潜力，为育肥打下基础。 二、育肥猪的管理育肥猪分群时应注意尽量保持原圈原群饲养，个别调整的原则，必须注意饲养密度，使每头猪有平方米的占地面积。主要做好以下几方面的工作。 1、“四定”定时、定量、定质、定温，每天喂料量按干饲料计算，占体重的3—5%，可分三至四顿喂给，每顿间隔时间尽量均匀，至少最后一顿为夜食，每次喂八九成饱，以槽中无剩食为最好。更换饲料要逐渐过度。在夏季天气炎热时，应将饲喂时间避过当天的最高温时段，防止产生厌食现象。 2、创造良好的环境，保持圈内卫生清洁，冬暖夏凉，通风良好。冬季防寒、夏季防暑，冬季躺卧处应注意保暖，以防止散热;夏季应在地面洒水，定时通风，使猪有凉爽舒适的感觉。 3、配合日粮应按各阶段的营养要求采取不向的日粮水平。育肥前期消化能/公斤，蛋白质含量16%;育肥后期消化能/公斤，蛋白质含量14%。育肥后期以能量饲料为主，蛋白饲料逐渐减少。 4、提倡生饲干喂，饲料生饲可以保持饲料中维生素不受破坏，干喂可使饲料充分咀嚼保证唾液与食物充分混合，提高饲料利用率。由于生饲喂猪易感染寄生虫，应每月进行一次驱虫，降低饲料损耗，加快增重效果。 5.适时出栏，从仔猪进入培训猪舍到出栏，经135天左右，平均体重达85-90公斤时应及时出栏。三、建舍猪舍选址应在高燥、向阳、避风、安静的地方，圈舍建筑遵循因地制宜、冬暖夏凉、饲管方便，经济适用的原则，配有自动饮水，自动喂料设施。有条件的最好建造培育仔猪舍，配有供热保温设施，便于控制猪舍温度，减少温度应激带来的各种疾病，从而提高断乳转群仔猪的成活率。 四、培育仔猪的管理购进仔猪前，须先将培育猪舍清扫、冲洗、消毒5-7天后，舍内环境温度控制在25-30℃，以平缓温和的气氛迎接仔猪进圈。在仔猪进圈一周之内，必须做好以下几点： 1、仔猪进圈后前三天内实行24小时猪舍照明，以便仔猪熟悉环境。 2、按品种、大小、吃食快慢进行合理分群，保证10-45公斤的仔猪每头不得少于平方来的占圈面积，密度不能太大。 3、调教仔猪饮食、排粪、睡眠三点到位，保持圈内卫生、干燥。 4、经常观察猪群的采食、粪便及精神等情况，出现异常及时对症处理。 5、一周内要限量饲喂，饲喂以容易消化吸收的仔猪前期料，防止仔猪下痢、水肿病发生。 6、在饮水中添加电解多维素，保证仔猪获得生长需要的各种矿物质。 五、选种育肥仔猪应选用瘦肉型杂交仔猪，以瘦肉型猪如大约克、杜洛克、长白等为父本与当地母猪或培育母猪杂交而成二元或三元仔猪为好，因其具有抗病力强，生长发育快，
猪各生理阶段的的营养需求与饲养管理细节 1、猪的生理阶段 猪的生理阶段划分说法不一,一般猪自出生到出栏要经历乳仔猪、断奶仔猪（15-30公斤体重）、育肥前期（30-60kg）、育肥后期（60kg-出栏）几个生长阶段。 猪各生理阶段常用参数 2、猪的生长育肥规律 2.1 总体的生长 （1）绝对生长
即日增重，取决于年龄和起始体重的大小，是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律是慢——快——慢。（图） 绝对生长模式 （2）相对生长 相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。（图） 相对生长模式
2.2局部生长 从胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织，最后是脂肪组织。（图） 相对生长模式 2.3研究生长肥育规律的意义 研究各种动物生长发育规律及其影响因素，调节营养水平，有目的地控制生长，包括速度、生产性能（效率），做到优质、高效、低耗地进行畜牧生产。 3、不同阶段猪的营养与饲养管理
3.1乳仔猪的营养及饲养管理 仔猪培育是搞好养猪生产的基础。这个阶段是猪一生中生长发育最迅速，物质代谢最旺盛，对营养不全最敏感的阶段。仔猪培育效果的好坏，直接关系到断奶育成率高低和断奶体重的大小，影响母猪年生产力和肥猪的出栏时间。 其目标就是尽量减少哺乳和断奶阶段的死亡率，提高育成率和断奶重，并使仔猪在断奶阶段平衡过渡。 乳仔猪的营养需要 NRC营养需要量规定，5-10公斤体重的仔猪在自由采食情况下对日粮营养物质需要量如下表： 乳猪饲料 开食补料
（1）母猪的泌乳高峰在产后20-30天，30天以后泌乳量明显减少，而乳猪的生长速度却越来越快，为了保证3周龄后乳猪能大量采食饲料以满足快速生长所需的营养，必须尽早给乳猪开食补料。6-7日龄的乳猪开始长出臼齿，牙床发痒，常离开母猪单独行动，特别喜欢啃咬垫草、木屑等硬物，并有模仿母猪行为的特性，此时开始补料效果最好。（2）补料的方法是在母猪产房内设置乳猪补料栏，留有洞口，乳猪可自由地随时进栏吃料。规模猪场母猪在高床分娩栏分娩，母子分开，可以不单设补料栏。实践证明：母子一起吃料比母子分开吃料相比较，断奶体重低得多。 （3）乳猪料应该采用容易被消化吸收的优质乳猪全价颗粒料，一头猪一生只需乳猪料十几公斤，仅占全程饲料量的二十分之一，因此不应过于考虑乳猪料的成本而采用低价的劣质饲料。 乳猪料应添加乳清粉 由于初生乳猪的消化系统发育不健全，体内缺乏各种消化酶，如淀粉酶、蛋白酶等，不能很好地消化吸收饲料中的淀粉以供给新陈代谢所需的能量。而乳清粉中所含的乳糖能直接被乳猪吸收，转化为能量供给乳猪生长发育的需要。同时，乳清粉中的乳糖在分解过程中产生的乳酸能提高乳猪胃液的酸度，同时提高乳猪对饲料的消化能力。因此，乳猪料中要添加5-10%的乳清粉，日龄越小的乳猪，要求添加的量越多。
第二节、猪营养需要与配方设计 一、猪的养殖过程与阶段划分 （一）猪品种介绍 1、我国的优良品种：生长慢，脂肪沉积多，瘦肉率低，性成熟早，产仔多，耐粗，肉质鲜，例：太湖猪、荣昌猪、金华猪等。 2、外国优良品种：生长快，脂肪沉积少，瘦肉率高，性成熟晚，产仔少，不耐粗，例；大约克、长白猪、汉普夏、杜洛克等。 3、杂交商品猪：应用杂交优势，例二元杂交猪（长白等）、三元杂交猪（长大杜等）。（二）、养殖过程与阶段划分 1、养殖过程及阶段： 2、饲料分档； 商品猪：乳猪料——7天左右开始诱食，喂至断奶后7-10天，体重约5千克-15千克。 仔猪料——断奶后7-10天（体重约15千克）开始喂，喂至仔猪体重约30千克， 生长育肥猪前期料——体重在30千克-60千克猪 生长育肥猪后期料——体重在60千克-90千克上市猪 母猪料；妊娠后期（约15-20天）和哺乳前期（约15天左右）母猪饲料基本相同妊娠前期和哺乳后期母猪饲料基本相同 空怀母猪料 二、猪的生物学特点： 1、产仔多，繁殖率高，周转快。猪是一种成熟早、繁殖率高的动物，一般在3-5月龄就达到性成熟，母猪的初配年龄在6-8月，公猪的初配年龄在8-12月，体重要求达到成年体重的50%，母猪的妊娠期较短，平均为114天，年产胎次在2.5左右，平均每胎产仔数在10头左右，其中太湖猪的产仔数平均可达15头。 2、猪的生长周期短，生长强度大，各年龄生长情况不同，根据下图结论，一般商品猪生长控制在90千克左右，超过此范围时，其脂肪沉积加快，饲料效益下降。在满足其养分的需要和管理恰当，生长肥育猪5月龄左右即可达到90千克体重，以后则脂肪沉积能力加快。
肉猪的饲养技术 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
肉猪的饲养技术 肉猪的喂养是养猪生产中最后的一个环节。喂养肉猪占用的资金多、耗料多。因此对整个养猪生产关系重大，又与经济效益所系。养肉猪的目的是最少的饲料和劳动力，在尽可能短的时间内、获得成本最低、数量最多，质量最好的猪肉，获得最佳的经济效益，以满足人们的肉猪和外贸的需要。影响肉猪生长发育的因素较多，单靠某一种技术是难以达到下述目的的，只有采用综合的技术措施，才能在短时间内获得成本最低，数量最多，质量最好的猪肉。才能提高肉猪的出栏水平。第一节肉猪的生长发育规律和影响生长的因素 一、肉猪的生长发育规律猪在生长发育过程中，各阶段的增重及组织的生长是不同的，也是有规律的。 1、体重的增长规律：在正常的饲料条件、饲养管理条件下，猪体的每月绝对增重，是随着年龄的增长而增长，而每月的相对增重（当月增重÷月初增重×100），是随着年龄的增长而下降，到了成年则稳定在一定的水平。就是说，小猪的生长速度比大猪快，一般猪在100公斤前，猪的日增重由少到多，而在100公斤以后，猪的日增重由多到少，至成年时停止生长。也就是说，猪的绝对增长呈
现慢枣快枣慢的增长的趋势，而相对生长率则以幼年时最高，然后逐渐下降。 2、猪体内组织增长规律：猪体骨骼、肌肉内、脂肪、皮肤的生长强度也是不平衡的。一般骨骼是最先发育，也是最先停止的。骨骼是先向纵行方向长（即向长度长），后向横行方向长。肌肉继骨骼的生长之后而生长。脂肪在幼年沉积很少，而后期加强，直至成年。脂肪先长网油，再长板油。从出生到6月龄（体重100公斤）猪体脂肪随年龄增长而提高。水分则随年龄的增长而减少；矿物质从小到大一直保持比较稳定的水平；蛋白质，在20～100公斤这个主要生长阶段沉积，实际变化不大，每日沉积蛋白质80～120克。小肠生长强度随年龄增长而下降，大肠则随着年龄的增长而提高，胃则随年龄的增长而提高，总的来说，育肥期20～60公斤为骨骼发育的高峰期，60～90公斤肌肉发育高峰期，100公斤以后为脂肪发育的高峰期。所以，一般杂交商品猪应于90～110公斤进行屠宰为适宜。 二、影响高产肥育的因素 1、猪种：不同品种在育肥过程中，在饲料、饲养管理、饲养时间、方法、措施等条件都相同，它的增重是不同的，如东山猪要比陆川猪日增重快10～15%，不同杂交猪，其增重速度也不同，例如
猪的营养需求 目录 第一节：概述 第二节：猪的消化特点 一、猪的消化道结构特点 二、猪的消化生理特点 1、胃的消化 2、小肠内的消化吸收 3、大肠内的消化 第三节：猪的营养特点 一、乳猪营养特点 二、母猪营养特点 第四节：猪的各方面营养需求 一、蛋白质 1、蛋白质的组成 2、蛋白质的营养作用 二、脂肪 1、脂肪的化学组织结构 2、脂肪的营养作用 三、碳水化合物 1、碳水化合物的组成 2、碳水化合物的营养作用 四、维生素 1、维生素A a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症： d、来源： 2、维生素D a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症： d、来源： 3、维生素E a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症：
d、来源： 4、维生素K a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症： d、来源： 5、维生素B1 a、化学特性： b、主要功能： c、主要缺乏症 d、来源： 6、维生素C a、主要功能： b、主要缺乏症： c、来源： 五、矿物质 六、水 1、水是动物体的构成成分： 2、水能使机体维持一定的形态： 3、水是畜体的重要溶剂： 4、水对体温调节起着重要作用 5、水是一种润滑剂： 6、水参与动物体内各种生化反应： 七、主要营养物质之间的相互关系 1、蛋白质与能量比例关系 2、纤维素与其他营养物质之间的关系 3、氨基酸之间的关系 4、维生素同蛋白质之间的关系 5、维生素与碳水化合物、脂肪之间的关系 6、有机营养物质与矿物质之间的关系 a、有机营养物质与钙、磷的关系： b、氨基酸和微量元素的关系： 7、维生素与矿物质之间的关系 a、维生素和硒的关系: b、维生素和钙磷的关系： c、维生素C和铁的关系： 8、维生素的相互关系 a、维生素E和维生素A、D的关系： b、维生素B1与B2的关系: c、维生素B2与B5的关系： 9、矿物质之间的关系 正文 第一节：概述
生长育肥猪的营养需要及饲养管理技术 猪育肥的最终目的是使养猪生产者以最少的投入，生产出量多质优的猪肉供应市场，以满足广大消费者日益增长的物质需求，并从中获取最大的经济利益。为此，生产者一定要根据猪的生理特点和生长发育规律，满足生长肥育猪的各种营养需要，采用科学的饲养管理和疫病防治技术，从而达到猪只增重快、耗料少、胴体品质优良、成本低和效益高的目的。 1．生长肥育猪的生理特点和发育规律 根据育肥猪的生理特点和发育规律，我们按猪的体重将其生长过程划分为二个阶段即生长期和育肥期。 1.1生长期：体重20～60千克为生长期。此阶段猪的机体各组织、器官的生长发育功能不很完善，尤其是刚刚20千克体重的猪，其消化系统的功能较弱，消化液中某些有效成分不能满足猪的需要，影响了营养物质的吸收和利用，并且此时猪只胃的容积较小，神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。这个阶段主要是骨骼和肌肉的生长，而脂肪的增长比较缓慢。 1.2肥育期：体重60千克～出栏为肥育期。此阶段猪的各器官、系统的功能都逐渐完善，尤其是消化系统有了很大发展，对各种饲料的消化吸收能力都有很大改善；神经系统和机体对外界的抵抗力也逐步提高，逐渐能够快速适应周围温度、湿度等环境因素的变化。此阶段猪的脂肪组织生长旺盛，肌肉和骨骼的生长较为缓慢。 2．生长育肥猪的营养需要 生长育肥猪的经济效益主要是通过生长速度、饲料利用率和瘦肉率来体现的，因此，要根据生长育肥猪的营养需要配制合理的日粮，以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。 动物为能而食，一般情况下，猪日采食能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低，胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂，为了获得最佳的肥育效果，不仅要满足蛋白质量的需求，还要考虑必须氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低，而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质，这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。由于猪是单胃杂食动物，对饲料粗纤维的利用率很有限，研究表明，在一定条件下，随饲料粗纤维水平的提高，能量摄入量减少，增重速度和饲料利用率降低。因此猪日粮粗纤维不宜过高，肥育期应低于8%。矿物质和维生素是猪正常生长和发育不可缺少的营养物质，长期过量或不足，将导致代谢紊乱，轻者增重减慢，严重的发生缺乏症或死亡。生长期为满足肌肉和骨骼的快速增长，要求能量、蛋白质、钙和磷的水平较高，饲粮含消化能12.97～13.97MJ/Kg，粗蛋白水平为16%～18%，适宜的能量蛋白比为188.28～217.57粗蛋
高产母猪营养需要 近几年来随着养殖行情的变化和国家政策的调整，中国养猪业发生了很大的变化，散养户快速地退出，规模猪场大量的涌现是这次变化的主要特征。笔者回国后经过几个月时间的走访，发现大量的高产种猪进入到中国，包括加系，新美系，法系，丹系的种猪分别在中国建立了核心群和扩繁基地，同时大量的现代养殖设备也被引进到了中国，我们的养殖者或者养殖集团公司试图将国外的优质母猪和猪场条件原原本本 的复制到中国来，以求得到和欧美先进猪场一样的生产效率。但是笔者也发现，在中国精于这些现代化猪场和高产母猪饲养管理的技术人员相对缺乏，需要与国外的同行进行更多交流和不断地实践来提升，另外符合这些高产种猪营养需要的饲料产品远远不足，饲料营养没有跟得上养殖行业的变化，很多猪场使用的或者饲料厂家提供的产品仍然停留在多年前的水平，限制了这些高产种猪生产性能的发挥。康地公司多年来一直致力于与规模猪场合作，为品种种猪提供合理的营养产品，与时俱进，技术之所在是我们的宗旨。
现代母猪随着育种的进展，呈现出新的特点，成熟体重变大(3胎后可达250kg)，窝产子数增加(12-14只/窝)，泌乳量增多，这从NRC2012版与1998版的区别可以佐证，98版哺乳母猪的营养需求是基于200kg 体重，窝产子数10头计算，2012版是按照250kg体重，窝产子数12头计算，但同时母猪的繁殖障碍增加，对环境也更加敏感，特别是热应激。针对这样的母猪，我们的营养应该怎么做呢?首先要了解各个品种母猪的营养需求，康地公司随时关注各个品种母猪的育种及营养研究进展，针对高产母猪的营养需求及中国养殖的特点设计营养产品。 首先关于维生素，康地公司分析各品种母猪的需求，特别关注和繁殖有关的维生素需要量。 例如维生素E，又称生育酚。康地公司推荐量超过NRC及各育种公司的推荐量，生物素和叶酸康地公司超量添加，生物素与母猪的皮炎及蹄病有很大的关系。 叶酸是母猪在怀孕期间造血的物质基础，对血红蛋白的生成，改善小猪的活力有非常大的帮助。由于窝产仔数很高，丹麦母猪在哺乳阶段
生长育肥猪饲养管理 肉猪是产品的定型阶段，可采取适当措施，使产品适合市场需求，提高生产效益。肉猪在70-180日龄生长速度是最快的时期，期间饲料消耗占养猪总消耗的68.5%，是经营者获得经济效益高低的重要时期。肉猪的饲养管理相对较为简单，主要是提供充分的营养，搞好舍内外的卫生，提供充足饮水，保证猪只充分生长发育。 工作目标：少投入，多产肉，高效益。 一、生长肥育猪的发育规律 1、猪体重的增长 体重增长变化规律是决定肉猪上市的重要依据之一，也是检验日粮营养水平的重要依据。肉猪生长一般以平均日增重来表示，呈不规则的抛物线。在高速生长到减慢的过程中有一个转折点，大约相当于成年体重的40%，是适宜的屠宰体重。不同品种、环境条件等适宜屠宰体重不同，但一般在6月龄之前。 2、体躯各组织生长发育规律 随年龄增长，骨骼最先发育，也最早停止；肌肉生长发育处于中间，脂肪是最晚发育的组织。三种组织生长的快慢、多少与品种有很大关系，瘦肉型品种在30-100kg，肌肉保持高速生长，此后逐渐下降。 应用：肥育前期采用高营养水平，尤其是充足的蛋白质，以促进骨骼和肌肉生长；后期采取限制饲养，以减少脂肪沉积，获得良好的胴体和肉质。 二、提高肉猪肥育效果的技术措施 1、选用瘦肉型杂交猪 充分利用杂种优势是提高肉猪肥育效果的主要技术措施之一。（杂种优势？） 我国现多用二元或三元杂交种来生产商品猪，但普及率仍有待提高，尤其是在偏远地区。 2、适宜的饲养水平 饲养水平是指猪一昼夜采食的营养物质总量，采食的总量越多，则饲养水平越高。 对猪肥育效果影响最大的是能量和蛋白质水平。 能量水平：
在蛋白质、氨基酸水平一定的情况下，一定限度内，能量采食越多则增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪越多，胴体瘦肉率越低。 在兼顾肥育性能和胴体组成的变化时，能量水平必须适度。 不同的品种、类型、性别的猪都有自己的最宜能量水平。 蛋白质水平： 在考虑蛋白质水平的同时，更应考虑氨基酸之间的平衡和利用效率，否则易造成浪费。实践中，适宜的蛋白质水平对商品猪的平均日增重、饲料转化率和胴体品质的影响，受品种、饲料的能朊比的影响。 日粮蛋白质水平建议量：20-55kg，16-18%; 55-100kg，14%；肉脂型相应地为16%和12%。日粮中蛋白质水平适宜时，还必需保证必需氨基酸有适当配比，其中赖氨酸是重中之重。 各种氨基酸的比例均以赖氨酸为准进行平衡。 单位：克/千克蛋白质 赖蛋+胱苏色异亮亮组苯丙+酪缬 （单位）70 35 42 10.5 38 70 23 67 49 % 100 50 60 15 55 100 33 91 70 粗纤维水平： 猪为单胃动物, 对粗纤维的利用效率低，一定条件下，适当提高可降低能量摄入，提高瘦肉率。建议量：小猪低于4%，肥育期低于8%，成年猪可达10-12%。猪对粗纤维的利用率因品种、饲粮的消化能、蛋白质水平、粗纤维本身的来源等而异。 矿物质和维生素水平：不可不用，也不可多用。 三、创造良好的环境条件 1、适宜的温湿度条件： 温度是影响肥育猪的重要因素，温度适宜，则猪生长速度快，饲料利用率高，胴体品质好。最适宜温湿度是20℃和50%。在适宜的温度下，湿度影响较小。 2、舍内空气质量： 注意通风换气，防止密度过大造成CO2、NH3、H2O等有毒气体聚集，排通粪污，保
猪的饲养标准和营养需要 一、饲养标准和营养需要的概念和作用 （一）饲养标准的含义不能把饲养标准和饲料标准（定额）等同起来，两者含义不同。 1．简单含义系指畜禽每日每头需要营养物质的系统、概括、合理的规定,或每千克饲粮中各种营养物质的含量或百分比。 2．正式含义饲养标准是用以表明家畜在一定生理生产阶段下，从事某种方式的生产，为达到某一生产水平和效率，每头每日供给的各种营养物质的种类和数量，或每千克饲粮各种营养物质含量或百分比。它加有安全系数（保险系数、安全余量）。并附有相应的饲料营养价值表。 （二）营养需要的概念 1．营养供给量是结合生产组织的人为供应量，它实质上是以高额为基础，能保证群体大多数家畜需要的营养物质都能满足。它加有安全系数，所以仍有些浪费。 2．营养需要系指畜禽最低营养需要量，它反映的是群体的平均需要量，未加安全系数。生产单位可根据自己的饲料情况和畜群种类体况加以适当调整，安排满足需要量。 （三）定额饲养与饲养定额 1．定额饲养和饲养标准差不多，它是根据饲养标准和猪群具体情况来确定各类猪群每日所需（食）营养物质的种类和数量，即根据饲养标准来定额故有的称为“标准饲养”。 2．饲养定额系指把已确定的营养物质的种类和数量的需要量定到某一具体的猪群身上，即饲养定额。 （四）饲养标准的作用科学饲养标准的提出及其在生产实践中的正确运用，是迅速提高我国养猪生产和经济、合理利用饲料的依据，是保证生产、提高生产的重要技术措施，是科学技术用于实践的具体化，在生产实践中具有重要作用。 合理的饲养标准是实际饲养工作的技术标准，它由国家的主管部门颁布。对生产具有指导作用，是指导猪群饲养的重要依据，它能促进实际饲养工作的标准化和科学化。饲养标准的用处主要是作为核计日粮（配合日粮、检查日粮）及产品质量检验的依据。通过核计日粮