我国农村散养家禽与现代集约化家禽养殖业在基础设施、饲养技术、品种、生产效率等方面存在着显著的差距。现代化的家禽养殖企业要求生产区、办公区和生活区严格分离；生产区的基础设施完备，易操作，生产工艺流程先进合理；养禽技术符合家禽的生理要求和需要，能最大限度地发挥家禽的生产潜能；每个生产场的饲养规模适度，不对周边环境造成威胁；养殖场内及周边环境良好，严格执行定期消毒制度；家禽能够按照免疫制度和程序进行定期免疫，不随意使用药物。因此，现代化养殖场生产的家禽产品应该具有高度的安全性。与此相反，散养家禽设备简陋，人的生活区与家禽养殖区不分，不利于管理和环境控制；农户散养家禽的规模相对较小，分散，不利于产业化生产；饲养管理不规范、欠科学、效率低；防疫防病意识差，随意使用药物。发生疫情传播快，防疫难，死亡率高，甚至危害人的健康。在养殖过程中有很多养殖户采用鸡笼集体化饲养，也有少数养殖户为了满足品种需求，养殖那些特种鸡来选择放养，散养的鸡产的鸡蛋相对价格要高很多，成本也会有所提高，笼养和散养各有优缺点。一、笼养鸡篇蛋鸡笼养是现代化蛋鸡饲养的集约化管理方式，是目前最普遍的养殖方式，几乎所有的大中小型养殖场都采用这种方式，由于现代培育的高产蛋鸡品种都适合集约化生产。因此笼养是蛋鸡养殖的最佳选择。笼具有三层和四层的，安放方式主要有全重叠式、全阶梯式、半阶梯式、阶梯层叠综合式等。
此外，还有单层平置式的，就是将所有鸡笼排列在一个水平面上，鸡粪直接落入粪槽。采用料槽供料，采用水线加乳头饮水器或者水槽供水。笼养鸡优点：1、占用空间小，占地小，饲养集中，饲养密度大。单位鸡舍面积的饲养数量可以大幅度增加，节地省工。事实证明，每平方米建筑面积的养鸡数量，笼养是平养的三倍以上。可以充分利用鸡舍的空间集中饲养，既节省了劳动力又提高了鸡舍的利用率。2、饲料消耗少。笼养鸡限制活动，可以节省饲料消耗。鸡群采食的饲料较均匀，浪费饲料也少，饲料报酬高，蛋壳较干净，破损率较低，养殖成本较低。3、提高劳动效率。蛋鸡笼养每人管理鸡的数量是散养鸡的数倍。鸡供料、清粪等都可以采用专用机械，劳动生产力大大提高。
4、笼养蛋鸡有利于防病，减少疾病发生，有利于鸡群健康笼养鸡最大的优点是鸡体与粪便脱离，饲料饮水卫生，笼养鸡的死亡率淘汰率较低。笼养鸡缺点：1、一次性投资较高。2、笼养蛋鸡对饲料、环境要求较高。3、存在着一些蛋鸡的综合症，如笼养蛋鸡疲劳综合症，脂肪肝综合症、惊恐症、啄癖等。4、蛋鸡的生活空间狭小，活动受限制。二、散养鸡篇蛋鸡放养是指采用放牧的形式，将蛋鸡放牧到自然中，利用荒山、林地、草场，果园等资源开发规模化蛋鸡生态放养。高产蛋鸡、高产蛋鸡的公鸡雏、地方品种等多种，都适合散养。通过科学饲养管理和安全保健措施等实现规模化生产，使蛋鸡达到无公害食品标准甚至绿色食品标准。同时，通过放养鸡控制植物虫害和草害，减少杜绝药物的使用，鸡粪还可以提高土壤肥力。这是一种农林牧结合的新型生态产业，具有广阔的市场前景。散养鸡优点：1、鸡蛋价格高，放养鸡蛋口味好、风味浓郁，鸡蛋倍受青睐。一般放养的鸡蛋比笼养的鸡蛋售价高一倍以上。
2、生态环保，蛋鸡吃昆虫，减少林地、草地的害虫、使树木、作物免受害虫侵袭，同时减少了农药的使用。鸡粪直接肥化土壤，变废为宝。
3、降低养殖成本，提高养鸡效益。在鸡舍和饲料上的投入均比舍饲减少很多。散养鸡缺点：1、规模不大，受放养场地环境条件和管理能力的限制，每批鸡规模不能太大，规模大管理难度也随之增大。2、产蛋率低，蛋品种差。放养蛋鸡管理再精细也属于粗放式管理，所以产蛋率低而且不稳定，并且蛋的质量也会下降。3、疾病不好控制，鸡场容易出现呼吸道疾病和体内外寄生虫病，特别是球虫病。还有鸡场发生鸡痘病和内脏型马力克病。我们大家在养殖过程中可以通过自己养殖的品种以及品种对环境的需求来选择养殖的方式。
畜产品普遍存在药物残留过高的现象养殖户为了片面地追究经济效益,促进畜禽产品产量的提高,会设法降低畜禽的死亡率,缩短畜禽的饲养周期,在养殖过程中大量使用抗生素、化学合成药物,无节制地在畜禽饲料中添加各种微量元素和激素,从而造成畜产品中一些重金属、抗生素等含量严重超标,危害人体健康。
1、饲养周期不同：一般散养土鸡（柴鸡）最短的出栏时间都应该在120天以上，品质以180天--720天出栏为最佳；而笼养肉鸡一般的出栏周期为45天。
2、饲养环境不同：顾名思义，散养土鸡（柴鸡）以放养、散养为主，场地一般是林地、草地等环境，鸡能自然生长而且环境良好！这也使得散养土鸡具有很强的抗病能力和良好的健康状况，而笼养肉鸡的生活环境就更容易想象了！运动量小、空气污浊，鸡在灯光的照射下，每天要不停的进食20小时以上，抗病力差，要依靠大量的疫苗和药物治疗才能保证其成活率，其健康状况可想而知了！
3、品种不同：散养土鸡（柴鸡）是以地方的土鸡品种为主，是经过自然选育的结果，鸡的抗病能力，自然的适应能力都是最佳的，其特点是，体型较小、生长缓慢、适应性强、耐粗饲、活动能力和觅食能力强；而笼养肉鸡所选用的品种都是人工选育的品种，其特点是，体型大、生长速度快，笼养后，自然适应能力差、活动能力和觅食能力差。
4、饲料不同：散养土鸡，除了其主要饲料玉米、豆粕、稻谷以外，能够大量进食昆虫、草籽、菜叶、虫卵等，土鸡都有刨土习性，能够在自然采食过程中，补充必要的矿物质和微量元素，营养全面；而笼养肉鸡，要求其能够快速增肥，其饲料也是人为统一配比的，主要目的是满足其能量的提高和生长的需要，品种单一，矿物质和微量元素单一而且摄取量不足，这也是为什么笼养鸡都有啄羽的现象的原因。为缩短出栏周期和减少饲养成本，一般会适量使用人工合成的添加剂。
由于以上的不同点，也使得散养土鸡和笼养鸡的健康状况、肉质、营养状况都有了明显的不同。散养土鸡以其肉质紧密、味道鲜美、营养丰富、生态健康等诸多优点越来越受到广大消费者的青睐！
下面介绍田园优选散养土鸡和笼养肉鸡在购买时要如何辨别：
1、体型和体重：成年的散养土鸡的体型较小、体重较轻，而笼养肉鸡的体型大、体重高！主要的影响因素是鸡种和运动量的不同。
2、鸡的嘴型：散养土鸡的嘴较尖，有喙勾，而笼养鸡的嘴较钝，是人为将喙勾剪掉的结果，主要是为了进食方便并防止其啄羽。
3、羽毛：散养土鸡的羽毛紧密整齐、颜色光鲜、颜色较深，而笼养肉鸡的羽毛稀疏不齐，颜色较浅、光鲜度较差，有啄羽时留下的痕迹！
4、鸡爪：散养土鸡的鸡爪细、瘦而且发干、颜色较暗，由于散养土鸡的运动量大加之有
刨土的习性，其爪子下有明显的茧子，爪尖也磨损明显，肉鸡的爪子粗大、颜色较浅、没有明显的茧子，爪尖没有什么磨损迹象，或干脆有人为剪掉的痕迹！
5、鸡颈：散养土鸡的鸡颈短而毛多，无脱毛现象，笼养肉鸡的鸡颈相对较长而且毛少或没毛，有脱毛现象！
6、肉质：散养土鸡的皮薄、肉质紧密、肌肉发达、肤色偏黄，笼养肉鸡的皮厚，肉质疏松、肤色偏浅偏白。主要原因是笼养鸡基本不怎么运动，且生长周期短、速度快！
7看鸡的翅膀。放养的鸡经常跑动，并喜欢上树，提起翅膀时强劲有力，但圈养的饲料鸡提起翅膀无力。
对发展现代畜牧业的思考 商南县位于陕西省东南三省八县结合部，属北亚热带向暖温带过渡性气候，总面积 2300.74平方公里，辖16个乡镇165个行政村。处于古都西安、河南南阳、湖北十堰的中心区域。“312国道”、“西合铁路”、“沪陕高速”、丹江水道以及商郧路、郭山路、商卢路形成四纵三横的交通网络。境内气候温和，光照充足，雨量充沛，北依蟒岭，南障郧西大梁，自然隔离条件好，无工业“三废”污染，是发展安全、高效、优质现代农业的理想区域。 从1998年开始，商南县委、县政府将畜牧业列为强县富民的优势主导产业，历届政府常抓不懈，出台了一系列以发展畜牧业的土地、信贷、奖励等扶持政策。2008年被确定为陕西省第二批现代农业生产发展资金生猪产业项目示范县后，更是以前所未有的力度，每年拿出200万元用于畜牧业发展。在国家一系列富民政策的引导下，去年全县生猪发展创历史最高记录，存栏 18.3万头，出栏 30.5万头，与上年同期相比分别增长60%和52%；年出栏200头以上规模养猪户383户，出栏育肥商品猪 9.8万头，占全县出栏总量的32%。全县畜牧业产值 3.8亿元，占农业总产值的38%，其中生猪产值达到3亿元，占畜牧业产值的 78.9%；项目区人均纯收入2518元，较上年增长23%，畜牧业取得了显著的成绩， 对农村经济的发展起到了重要支柱作用，托起了农村经济的半边天，挑起了农民增收的大梁，推进了社会主义新农村建设。我县传统的畜牧业正在发生质的飞跃，向现代畜牧业进军，尤其是生猪产业表现最为突出，产业化运行程度越来越高，现代畜牧业生产特征越来越明显。 一、加快现代农业生猪产业发展的重要意义
《家禽生产学》课程试卷A 试题答案及评分标准 一、名词解释(每题2分，共14分) 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 二、填空 （每空0.5分，共16分） 1、贮存空气 增加空气利用率 散发体热 增加浮力 2、右 漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部 3、白来杭鸡 意大利 黄 白 4、12～18℃ 75%～80% 5、防粘连 胎儿（羊膜）运动 受热均匀 6、横向通风 纵向通风 纵向通风 7、啄肛 6～10日龄 断喙 8、朗德鹅 北京鸭 建昌鸭 高邮鸭 河北麻鸭 9、焚烧法 深埋法 堆肥法 三、选择题 （10分，每题1分） 1、A 2、D 3、C 4、B 5、B 6、C 7、D 8、A 9、C 10、B 四、判断题 （8分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、× 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10、√ 五、解答题（24分，每题6分） 1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。（6分） （1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，
职业技能鉴定国家题库 家禽饲养工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间：90分钟。 2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、 请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、选择题（每题1分，共60分） 1、道德的特点：（ ） A 、具有明显的社会性 B 、道德靠社会舆论和个人信念发挥其作用 C 、道德的发展具有传统性 D 、以上都是 2、在日常生活中，以下哪一项违反了道德的范畴：（ ） A 、助人为乐 B 、见义勇为 C 、横穿马路 D 、舍己救人 3、法律靠（ ）来维持社会的安定。 A 、广播 B 、报刊 C 、强制手段 D 、电视 4、鸡的标准体温是（ ）℃ A 、41.5 B 、38.9 C 、39.7 D 、40.1 5、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（ ）千克 A 、10~15 B 、15~ 17 C 、17~20 D 、20~25 6、下列哪一项不属于鸡的异常行为（ ） A 、体温高 B 、刻板症 C 、啄癖 D 、异食癖 7、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（ ） A 、空气 B 、温度 C 、水分 D 、光照 8、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（ ）% A 、0.001 B 、0.002 C 、0.003 D 、0.004 9、通常规定舍内二氧化碳含量以不超过（ ）%为宜 A 、0.10 B 、0.15 C 、0.2 D 、0.25 10、（ ）是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。 A 、体重 B 、体形 C 、体质 D 、新陈代谢 11、 12、按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和（ ）三种。 A 、横向通风 B 、纵向通风 C 、混合通风 D 、零压通风 13、根据舍内气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与（ ）两种。 A 、自然通风 B 、机械通风 C 、混合通风 D 、纵向通风 14、鸡产蛋阶段调整光照主要使用的方法（ ）。 A 、改变照明时间 B 、调整光照强度 C 、调整光线颜色 D 、调整湿度 15、地面平养条件下育雏（ ）预防球虫病。
我国农村散养家禽与现代集约化家禽养殖业在基础设施、饲养技术、品种、生产效率等方面存在着显著的差距。现代化的家禽养殖企业要求生产区、办公区和生活区严格分离；生产区的基础设施完备，易操作，生产工艺流程先进合理；养禽技术符合家禽的生理要求和需要，能最大限度地发挥家禽的生产潜能；每个生产场的饲养规模适度，不对周边环境造成威胁；养殖场内及周边环境良好，严格执行定期消毒制度；家禽能够按照免疫制度和程序进行定期免疫，不随意使用药物。因此，现代化养殖场生产的家禽产品应该具有高度的安全性。与此相反，散养家禽设备简陋，人的生活区与家禽养殖区不分，不利于管理和环境控制；农户散养家禽的规模相对较小，分散，不利于产业化生产；饲养管理不规范、欠科学、效率低；防疫防病意识差，随意使用药物。发生疫情传播快，防疫难，死亡率高，甚至危害人的健康。在养殖过程中有很多养殖户采用鸡笼集体化饲养，也有少数养殖户为了满足品种需求，养殖那些特种鸡来选择放养，散养的鸡产的鸡蛋相对价格要高很多，成本也会有所提高，笼养和散养各有优缺点。一、笼养鸡篇蛋鸡笼养是现代化蛋鸡饲养的集约化管理方式，是目前最普遍的养殖方式，几乎所有的大中小型养殖场都采用这种方式，由于现代培育的高产蛋鸡品种都适合集约化生产。因此笼养是蛋鸡养殖的最佳选择。笼具有三层和四层的，安放方式主要有全重叠式、全阶梯式、半阶梯式、阶梯层叠综合式等。 此外，还有单层平置式的，就是将所有鸡笼排列在一个水平面上，鸡粪直接落入粪槽。采用料槽供料，采用水线加乳头饮水器或者水槽供水。笼养鸡优点：1、占用空间小，占地小，饲养集中，饲养密度大。单位鸡舍面积的饲养数量可以大幅度增加，节地省工。事实证明，每平方米建筑面积的养鸡数量，笼养是平养的三倍以上。可以充分利用鸡舍的空间集中饲养，既节省了劳动力又提高了鸡舍的利用率。2、饲料消耗少。笼养鸡限制活动，可以节省饲料消耗。鸡群采食的饲料较均匀，浪费饲料也少，饲料报酬高，蛋壳较干净，破损率较低，养殖成本较低。3、提高劳动效率。蛋鸡笼养每人管理鸡的数量是散养鸡的数倍。鸡供料、清粪等都可以采用专用机械，劳动生产力大大提高。 4、笼养蛋鸡有利于防病，减少疾病发生，有利于鸡群健康笼养鸡最大的优点是鸡体与粪便脱离，饲料饮水卫生，笼养鸡的死亡率淘汰率较低。笼养鸡缺点：1、一次性投资较高。2、笼养蛋鸡对饲料、环境要求较高。3、存在着一些蛋鸡的综合症，如笼养蛋鸡疲劳综合症，脂肪肝综合症、惊恐症、啄癖等。4、蛋鸡的生活空间狭小，活动受限制。二、散养鸡篇蛋鸡放养是指采用放牧的形式，将蛋鸡放牧到自然中，利用荒山、林地、草场，果园等资源开发规模化蛋鸡生态放养。高产蛋鸡、高产蛋鸡的公鸡雏、地方品种等多种，都适合散养。通过科学饲养管理和安全保健措施等实现规模化生产，使蛋鸡达到无公害食品标准甚至绿色食品标准。同时，通过放养鸡控制植物虫害和草害，减少杜绝药物的使用，鸡粪还可以提高土壤肥力。这是一种农林牧结合的新型生态产业，具有广阔的市场前景。散养鸡优点：1、鸡蛋价格高，放养鸡蛋口味好、风味浓郁，鸡蛋倍受青睐。一般放养的鸡蛋比笼养的鸡蛋售价高一倍以上。 2、生态环保，蛋鸡吃昆虫，减少林地、草地的害虫、使树木、作物免受害虫侵袭，同时减少了农药的使用。鸡粪直接肥化土壤，变废为宝。 3、降低养殖成本，提高养鸡效益。在鸡舍和饲料上的投入均比舍饲减少很多。散养鸡缺点：1、规模不大，受放养场地环境条件和管理能力的限制，每批鸡规模不能太大，规模大管理难度也随之增大。2、产蛋率低，蛋品种差。放养蛋鸡管理再精细也属于粗放式管理，所以产蛋率低而且不稳定，并且蛋的质量也会下降。3、疾病不好控制，鸡场容易出现呼吸道疾病和体内外寄生虫病，特别是球虫病。还有鸡场发生鸡痘病和内脏型马力克病。我们大家在养殖过程中可以通过自己养殖的品种以及品种对环境的需求来选择养殖的方式。
家畜家禽饲养工专业培训教学方案 一、指导思想 为深入贯彻党的十七大和十七届三中全会精神，全面落实《中华人民共和国就业促进法》和省、市《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本培训方案。 二、培训目的 以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握饲养家畜家禽的生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到发家致富的目的。 三、培训专业及时间 培训专业为家畜家禽饲养工，培训时间3个月，自2010年 2 月2 日至2010年5月12日。 四、教学安排及教材 培训班学习采用理论与实践操作相结合的方法，共计404 学时，其中理论课学习 212 学时，实践课学习 192学时。任课老师详见“泗水县就业再就业家畜家禽饲养工培训班师资情况表”。 培训的主要内容及教材：一是中华人民共和国《劳动合同法》、《就业促进法》、《劳动争议调解仲裁法》等法律法规；二是安全生产和安全防护；三是国家职业资格培训教程—《养牛关键技术》 国家职业资格培训教程—《养牛关键技术》主要内容有： 第一章选种关键技术 第一节牛的品种 一、肉牛品种 二、奶牛品种 三、牦牛品种 四、水牛品种 第二节肉牛选种关键技术 一、肉牛的体型外貌 二、肉牛的生产性能测定 三、肉牛的选择 第三节奶牛选种关键技术 一、奶牛的体型外貌 二、奶牛的生产性能测定 三、奶牛的选择 第四节牦牛选种关键技术 一、牦牛的选育方向 二、牦牛选育群的组建
《畜禽养殖技术》试卷 一、填空题(每小题1分，共23分) 1.商品蛋鸡的利用年限一般掌握在出壳后______________日龄，多至_________日龄。 2.种鸡配种的方法有____________、______________、_______________。 3.种蛋的适宜保存温度是_________℃，保存一周的种蛋宜在_________℃。 4.种蛋保存的时间一般以_________天内最好，_____________为合适。 5、种蛋的消毒方法有___________、__________、__________。 6、采用立体孵化器并分批交叉入卵时，可用_______孵化，最适宜的孵化温度是 _____℃。 7、孵化的相对湿度以________为宜。出雏期间提高至__________℃。 8、机器孵化时，每昼夜翻蛋________次为宜，翻蛋角度要求达到_______°。 9、鸡的孵化方法分__________和___________。 10、鸡整个孵化期要进行的三次照检时间是入孵后的___________、________、 _________。 二、选择题（每小题1.5分，共60分） 1、白壳蛋系的种源是______ A、白来航 B、洛岛红 C、白洛克 D、北京白鸡 2、褐壳蛋系的种源是______ A、蛋用型鸡 B、兼用型鸡 C、肉用型鸡 D、观赏型鸡
3、下列可做为肉用鸡父系的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 4、下列可做为白羽肉用鸡母系的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 5、白来航的原产地是______. A、意大利 B、美国 C、英国 D、中国 6、肉用种鸡转入育成期限制饲养的周龄是______。 A、2 B、3 C、4 D、5 7、肉用种鸡产蛋期的投料方法是______ A、分3－4次投喂 B、早晨一次投喂 C、分2－3次投喂 8、下列不能反映家禽新陈代谢旺盛的是______ A、体温比家畜高 B、心率快 C、血液循环快 D、无汗腺 9、下列是蛋包蛋成因的是______ A、两个卵几乎同时成熟 B、饲料中缺钙 C、输卵管发生异常蠕动 10、下列属于蛋用型品种的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 11、一般兼用型鸡的公母比例为______ A、1：10-12 B、1：8-10 C、1：12-15 D、1：15-18 12、保存种蛋一周以内的适宜温度是______ A、8-18℃ B、12-13℃ C、15-16℃ D、5-12℃ 13、保存种蛋的适宜温度是______
家禽养殖场创业计划书 篇一：土鸡养殖创业计划书 土鸡养殖创业计划书 一、项目介绍 项目名称：果园生态养鸡 经营范围：土鸡、土鸡蛋 项目负责人： 员工人数：3 项目投资：8万元 场地选择： 项目背景： 在县委组织部对大学生村官扎根基层，创新创业的不断引导与鼓励下，在镇党委的正确领导和悉心指导下，石井镇大学生村官充分发挥自身的经验优势，结合当地实情，引导广大农民积极创业增收，创建果园养鸡立体养殖中心。 二、市场分析 1、市场需求分析 随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，
无污染的大自然放养，在高山果园间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，山地放养时间为5个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼 大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。 2、市场竞争与效益分析 经济效益分析：年饲养1000只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本2.1万元，其产出土鸡、土鸡蛋收入为3.6万元，除去成本，获利1.5万元。因此，具有较好的经济效益。 社会效益分析：高山无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，高山放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时，果园间放养土鸡有利于提高土壤肥力和害虫防疫，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益。生态效益分析：林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。 三、项目计划 1、近期计划 在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。养鸡企业包括2个养鸡场，实现轮换放养模式，进行批量销售。另外，组建与参加养鸡合作社，综
**社区饲养宠物、家禽和家畜管理规定第一条为规范宠物、家禽和家畜饲养，加强宠物管理，建设良好社区卫生环境，预防宠物疾患与人畜交叉感染危及居民身体健康，确保居民生命、财产安全及社区文明、和谐，特制定本办法。 第二条辖区内宠物由派出所、物业公司、社区协同管理。 第三条办法所称宠物包括宠物狗、猫等可供观赏、逗乐玩耍的小型动物；家禽和家畜包括猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、食用鸽及依法可食性野生动物等。 第四条辖区不提倡、不鼓励、不支持饲养宠物，个别有意饲养者，如宠物狗、猫每户限养一只，其他宠物不得超过—对（包括信鸽），并按本办法办理《宠物登记证》；禁止饲养烈性犬、大型犬、家禽、家畜等有碍社区居民人身安全、卫生的动物。 第五条辖区内饲养宠物，必须办理如下登记： (一)申领《宠物登记证》，登记证应配有宠物的照片和名字，并注明饲养户家庭住址与电话号码以及审验记录，由社区负责办理。 (二)每年由社区负责联系核准的宠物疫苗注射机构对登记的宠物进行免疫注射，费用自理；除宠物狗、猫外其他按规定应免疫的宠物也应定期注射疫苗，预防宠物疾患，避免人畜交叉感染。 (三)对宠物编排号码，发放号牌，号牌应悬挂于宠物明显部位。 第六条饲养宠物应遵守以下规定： (一)携宠物出户时必须挂号牌、束链，并由有行为能力人牵领。 (二)严禁携带宠物进入社区公共绿地、商场、餐馆等公共场所。 (三)宠物在户外排泄粪便，饲养或牵领人应及时清理。
(四)饲养宠物不得干扰、妨碍他人正常生活，不得放任宠物恐吓他人，不得驱使宠物伤害他人。 (五)社区内饲养宠物狗、猫等，应于室内圈养，不得在户外拴养、放养，不得随意遗弃。 (六)社区内无人牵领的宠物狗、猫等，经公告两日内无人认领的，按无主宠物对待，由公安负责处置。 第七条罚则 (一)凡饲养宠物的所有人或管理人，一律不得给予低保申报并不得享受任何困难补助、补贴，已经享受低保待遇的报经主管部门取消； (二)宠物狗等伤人时，所有人或管理人应及时将受伤者送医疗部门救治，承担民事责任； 第八条本办法由汊河街道办事处负责解释。 第九条本办法自发布xx执行。
职业技能鉴定国家题库 家禽饲养工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、选择题（每题1分，共60分） 1、当个人利益与国家、集体利益发生矛盾时，个人利益应：（ ） A 、高于国家、集体利益 B 、高于集体利益 C 、高于国家利益 D 、高于国家利益 2、道德是通过（ ）来维持。 A 、族长的权威力量 B 、法律的强制性 C 、社会舆论及个人内心信念 D 、国家强制实行 3、“老师爱护学生”、“医生关心病人”体现了：（ ） A 、共产主义道德 B 、资本主义道德 C 、职业道德 D 、 法律要求 4、 5、 6、蛋用鸡在育成期适当限饲的目的是（ ）。 A 、防止过早开产 B 、控制体重和适时开产 C 、节省劳动力 7、育成鸡控制光照的基本原则是（ ）。 A 、易短不易长 B 、保持育雏开始时光照 C 、延长光照 D 、易长不易短 8、家禽的体温高于家畜，通常为（ ）。 A 、40.5度 B 、38.5度 C 、37.5度 D 、36.5度 9、豆粕饲料的特点是（ ）。 A 、维生素多 B 、蛋白质多 C 、能量高 D 、 钙 含量高 10、肉用种鸡产蛋前期的饲养应注意（ ）。 A 、满足营养需要 B 、严格限制饲养 C 、满足蛋白质营养 D 、满足维生素营养 11、种禽场易发生球虫病的季节是（ ）。 A 、春季 B 、夏季 C 、冬季 D 、秋季 12、蛋鸡产蛋最长时期是（ ）。 A 、终产期 B 、始产期 C 、主产期 13、采集种蛋的最好时期是（ ）。 A 、开产前期 B 、开产中期 C 、开产后期 14、由于营养、环境等条件因素导致产蛋曲线下滑，恢复后产蛋率将会（ ）。 A 、停产 B 、不能得到补偿 C 、高于下降前的水平 D 、高于下降前的水平 15、蛋鸡在产蛋高峰期所需钙是（ ） A 、3.2%—3.5% B 、2.0%— 3.0% C 、1.5%—2.0% D 、1.0%—2.0% 16、灯泡之间的距离必须是灯泡至鸡身距离的（ ）倍。 A 、1 B 、1.5 C 、2 D 、 2.5
家禽家畜圈养制度-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
家畜家禽圈养管理制度 为了彻底解决违规饲养家畜家禽污染环境等问题，建立长效管理机制，进一步改善城乡环境，根据相关文件精神制定本办法。 第一条结合我镇实际情况，确定以下区域为禁止饲养区和圈养区。 圈养区范围村内可圈养家畜家禽，但不能放养。圈养区内的机关、企事业单位、宾馆、住宅小区等严禁饲养家畜家禽。 第二条城区内禁止任何单位和个人饲养鸡、鸭、鹅、兔、牛、羊、猪等家畜家禽。因教学、科研以及其他特殊需要，经批准饲养家畜家禽的，应当实行圈养。 第三条街区周围不能圈养家畜家禽，家畜家禽农贸市场应远离街区设置。 第四条天然林管护区内严禁放牧。 第五条农村居民所养的家畜家禽应当实行圈养，并结合新农村建设和畜牧小区建设，把养殖户集中起来，做到人畜分居和规模化养殖。养殖大户、畜牧小区要按照场（舍）标准化的要求，加强防疫、消毒、污染物处理及粪便处理，死亡畜禽要进行无害化处理、深埋、消毒，防止疫情传播。科学利用畜禽排泄物，严禁将粪便排入河流。
第六条广泛宣传、动员群众支持与配合治理家畜家禽污染环境工作。要通过各种形式深入宣传《家畜家禽圈养管理制度》，做到家喻户晓，人人皆知。各村干部，要积极配合支持治理家畜家禽污染环境工作。 第七条建立群众举报制度。对群众举报投诉要做好记录，及时安排人员处理投诉问题，同时向投拆者反馈处理情况。 第八条加强配合，密切协作。配合城管执法大队的工作，开展整治和处罚；接受群众举报，并负责对不按时整改的饲养户进行依法处罚。 第九条饲养宠物应当符合有关规定，并按规定定期预防接种。不得扰民和影响环境卫生。对擅自饲养宠物以及因饲养宠物对环境卫生造成影响和危害的，由公安部门及镇容环境卫生行政管理部门依法分别予以处罚。 第十一条禁止当街屠宰家畜家禽。家畜家禽一律到定点屠宰场进行屠宰。 第十二条违反本办法规定，擅自饲养家畜家禽，对环境造成影响和危害的，由镇容环境卫生行政管理部门责令当事人限期整改，并按照有关规定予以行政处罚。
国内外家禽业的发展及研究进展 世界养禽业在60年代以来持续发展,特别是近10年来的发展速度更快,随之禽肉、蛋的贸易也迅速上升。1994年全球供宰鸡数为312.47亿只,其中以亚洲的数量最多,为90.58亿只,占29％,北美次之,为88.18亿只,占28.22％。虽然如此,但北美地区生产的鸡肉产量却超过亚洲的鸡肉产量,达1565.2万吨,占世界鸡肉产量4221.5万吨的36.76％,而亚洲为世界养禽业在60年代以来持续发展,特别是近10年来的发展速度更快,随之禽肉、蛋的贸易也迅速上升。1994年全球供宰鸡数为312.47亿只,其中以亚洲的数量最多,为90.58亿只,占29％,北美次之,为88.18亿只,占28.22％。虽然如此,但北美地区生产的鸡肉产量却超过亚洲的鸡肉产量,达1565.2万吨,占世界鸡肉产量4221.5万吨的36.76％,而亚洲为世界养禽业在60年代以来持续发展,特别是近10年来的发展速度更快,随之禽肉、蛋的贸易也迅速上升。 世界养禽业现状及发展趋势 世界养禽业现状 随着世界人口增加以及人口向城市迁移,国民生产总值与人民生活水平的提高,因经济力增长而生活方式及饮食习惯的改变等,对动物性蛋白质需求量就越趋上升。众所周知,动物性蛋白质的满足供应主要取决于畜牧业的发展,而世界畜牧业中发展最快的要算养禽业了. 在1981年全世界生产鸡648224.1万只、鸭为15396.2万只,获得禽肉产量为2869.6万吨,禽蛋为2961 .3万吨,平均每人占有蛋类6.6公斤。从1970到1980年这十年内世界禽蛋产量增长了25肠,此期间发达国家的禽蛋增长很有限,主要是中东产油国和苏联的增长幅度大,分别为100肠和60肠。同样,在1970~1980年十年中,世界禽肉生产增长了5。肠以上,使禽肉产量在肉食品中占20、25肠,而养禽发达国家达30帕以上,在肉食品消费比重中上升为第三位。禽肉增长较快的国家有:苏联、拉丁美洲和中近东国家,目前,禽肉生产还有继续增长的趋势.据联合国粮农组织资料:在禽肉生产中,70肠是肉用仔鸡,15肠是淘汰的蛋鸡,火鸡占10肠,其他禽类占5肠。世界主要禽肉和禽蛋生产国的产量见表1. 近几年,在国际贸易中,荷兰是最大的禽......(本文共计4页) 近20年来,世界养鸡业发展十分迅速特别是肉鸡,在各种肉类生产中一直保持最快的速度。1983年,世界禽肉产量达2962万吨,比70年代的初期增长了86%,人均产量为6.4kg,法、荷兰、加拿大和澳大利亚达20多kg,美国已超过30k。据联合国粮农组织公布1986年世界禽肉产量已达3300万吨,其中鸡肉2979万吨,占90%。鸡蛋产量3138万吨,占禽蛋产量的98%以上。随着养鸡业的发展,鸡肉在肉食结构中所占的比重越来越大,70年代初期,世界禽肉产量占肉类总产量的15.4%。1983年升至21%。而牛肉的产量则从39.4%相应下降到33.4%,1984年世界禽肉消费量为3200万吨,加上禽蛋3100万吨,大大超过猪肉消费量(3710万吨)。近年来,在发达国家鸡肉产量已占肉类总产量的25一30%。其中70%来自肉用仔鸡,在美国的超级市场上鸡肉价格仅相当于猪肉的2/3。日本1977年饲养肉鸡仅1亿只,1981年1.7亿只,1985年猛增至10.2亿只,还从国外进口10.5亿吨,鸡肉消费量已占肉类总消费量的34%。 美国养禽业的发展 美国养禽业的发展北京农业大学农经学院高启杰自５０年代以来，美国养禽业发展速度甚快，禽品产量几乎是年年递增。到８０年代末，禽肉在肉类总产量中的比重已超过牛肉和猪肉，跃居第一位。１９８９年，美国平均每人仅是禽肉的消费量就达３８．８７ｋｇ，而牛肉为３１．２... 我国养禽业发展现状、趋势与岗位分析 一、我国养禽业现状 我国是世界养禽大国，长期以来我国的家禽存栏与禽产品产量一直处于世界 领先地位。十一五期间，我国的蛋鸡业得到了稳定发展，肉鸡业多样化、差异化发展明显，
现代畜牧业发展的主要模式 我国各地畜牧业出产条件和展开水平有很大差异，现代畜牧业展开办法和完成办法也有必要依据不一样地域采纳不一样的办法。 1．农区现代畜牧业建造办法 农区是我国重要的商品粮出产基地，农作物副产品及秸秆资源非常丰厚，为展开畜牧业进步了丰厚的饲料资源，养殖畜禽种类繁复且数量宏大，是我国现代畜牧业建造的主体。因为我国农区面积很大，不一样养殖办法并存，中、东、西部区域间畜牧业展开极不平衡。各地现代畜牧业建造办法也有所区别。 1．1东部“外向型”现代化畜牧业东部区域地理位置优胜，畜牧业出产安排化、计划化、标准化程度比较高，一直是我国首要的畜产品出口基地，但劳动力和土地资源相对严峻，饲料资源相对缺少，应大力展开外向型畜牧业，充沛运用区域优势，努力进步畜产品质量，扩大出口计划，率先在全国完成畜牧业现代化。 大力展开外向型畜牧业，一要持续加速无规则动物疫病区建造，完善无规则疫病区办理规则及技术标准，赶快完成对无规则疫病演示区国家评价，争夺世界认证，引导和股动其他有条件的东部区域依照标准树立无规则疫病区。二要加强对兽药、饲料添加剂等投入品的办理，赶快完善畜产品兽药及有害化学物质残留检测办法，树立与世界标准接轨的畜产品出产标准系统，加大标准的推行运用力度，进步出产者的质量标准认识和运用才能。三要大力推行畜产品全程质量操控. 出产办法，活跃树立质量可追溯准则，进步畜产品质量，大幅度进步无公害、绿色和有机畜产品认证率，饲料出产、畜产品加工和畜禽水产养殖公司要赶快经过HACCP、ISO等质量办理系统认证，并活跃展开饲料作物栽培出产过程的GAP认证。四要充沛发挥龙头公司、农人协作安排与行业协会的效果，进步安排化水平和政府、公司、出产者和行业协会之间的和谐才能，政府职能部门要经过活跃为出口公司供给信息和征询等关联效劳，树立畜产品出口“绿色通道”。 1．2中部“农牧有机联系型”现代畜牧业中部区域是我国首要的粮食主产区，一起还有很多的草山和草坡，饲料资源比较丰厚，是我国重要的畜产品出产和加工基地，是满意国内畜产品需求的主力军，但在转变畜牧业出产办法和进步产业化展开水平等方面还亟待进步，应大力展开“农牧有机联系型”畜牧业，充沛发挥资源禀赋优势，逐渐完成畜牧业现代化。 展开“农牧有机联系型”现代畜牧业，一要充沛运用丰厚的农作物秸秆和饲草资源，活跃推动从以生猪养殖为主的耗粮型传统畜牧业向猪、禽、牛、羊偏重的节粮型畜牧业的转变，一起大力展开以秸秆养畜、畜禽粪便资源化运用为中心的循环经济，推动农人生计和畜牧业出产办法的转变。二要联系社会主义新农村，加大对散养农户养殖设备的改造以及养殖小区和大型计划化养殖场的污
第39卷第7期 家畜生态学报 Vol.39N〇. 7 2018 年 7 月Acta EcologiaeAnimalis Domastici Ju l.2018“互联网+”时代下的散养家禽管理系统开发 姜磊 (浙江工业职业技术学院，浙江绍兴312000) [摘要]运用RFID(RadioFrequency Identification)技术的自动识别、信息唯一及远程非 接触读取等特点，研究互联网技术在家禽管理及农产品流通管理过程中的应用，实现家禽散养 过程的数据信息化管理，运用嵌入式技术、传感器技术及无线通讯技术，实现饲养过程的可视 化管理。生产者和消费者通过手机A P P不仅可以实时监控饲养情况，还能对饲料投放、灯光 控制、饲养信息查询及产品在线销售等进行操作。 [关键词]互联网+;智能管理；技术创新；经济效益 [中图分类号]S811.5 [文献标识码] d o i；10.3969/j.iss n.1673-1182. 2018. 07.015 互联网技术的发展使各个行业都面临着转型 升级，农业生产管理也不例外。“互联网+”时代下 的畜牧业从饲料加工、动物饲养、畜牧产品销售、运 输、存储及质量安全监控等产业链的各个环节都发 生了改变。在新型经营管理模式下，畜牧业的生产 效率、产品质量、养殖经济效益、管理效能得到快速 提升[1]。“互联网+”时代的到来解决了传统家禽散 养的粗放式管理模式，经营者与消费者建立了透明 权威的信息平台，农副产品销售过剩问题得以解决。生产技术的不断发展使畜牧业的生产及管理更加标 准化，有效的提高了整个产业的生产效率。 本文主要针对家禽散养及其自身产品流通问题，提出运用RFID(射频识别）及可视化网络通讯 技术加以分析解决。系统联合相关自动化技术，极 大的提高了经营者的经济效益，同时畜牧产品的流 通渠道有据可查，食品安全问题得到解决。 1散养家禽存在的问题 不同于饲养场集中饲养的禽类，散养家禽活动 范围较大，直接从大自然环境获取食物，其肉质比较 有弹性，味道鲜美、营养价值较高[2]。这种传统的养 殖虽然简单，但经营者在养殖过程中也会承担较大 风险，人力投人较大、管理简单、营养调控、疾病防治 等都是散养家禽管理过程中的难点。散养家禽饲养八[文章编号]1005-5228(2018)07-0076-04 关键问题如下：1)家禽幼雏存活率较低。散养过程 中由于监管不到位幼雏被老鼠、黄鼠狼等动物咬死咬伤情况时有发生。（2)家禽患病率及病死率较高。养殖者在散养过程中防范意识较差，防疫药量不科 学，时段性及季节性的疫病措施不完善引起家禽疫病感染，加之散养家禽携带疫病临床表现不明显，传 染概率较大。（3)养殖管理人员成本较大。散养过 程中需要配备较多的人力进行管理，成本较高。 基于上述问题，本课题提出运用“互联网+”概念 来解决养殖生产过程中的监管问题。经相关文献查 阅，目前已有智能管理系统应用到集中饲养的环境 中，如Z gB ee在鸡舍光照监测中的应用[]，W eb服务 器的鸡舍温湿度远程监控系统等[]，都是用无线通讯 技术来改善家禽生活环境。还有相关文献提出了养 殖一站式服务，运用互联网技术解决动物的养殖健康 问题[]。这种基于“互联网+，，模式下的管理，可以很 好的解决经营者与消费者之间的“互动”问题，消费者 可以亲身体会，了解产品的任何信息，从生产到加工、到流通到销售，整个环节都有据可查，食品安全得以 保证。本课题的研究就是在上述背景下提出运用互 联网技术来解决散养家禽管理过程中的问题。 2管理系统平台构成 2.1管理平台基本结构 “互联网+”管理系统的重点是运用互联网技术 [收稿日期]2017-06-22修改日期：2017-08-24 [基金项目]2017年绍兴市教育科学规划课题(SGJ17029) [作者简介]姜|(1983—）男，吉林集安人，硕士研究生，副教授，主要从事智能控制技术研究。E-m a i l:igylei@https://www.doczj.com/doc/369954389.html,
**社区饲养宠物、家禽和家畜管理规定 第一条为规范宠物、家禽和家畜饲养，加强宠物管理，建设良好社区卫生环境，预防宠物疾患与人畜交叉感染危及居民身体健康，确保居民生命、财产安全及社区文明、和谐，特制定本办法。 第二条辖区内宠物由派出所、物业公司、社区协同管理。 第三条办法所称宠物包括宠物狗、猫等可供观赏、逗乐玩耍的小型动物；家禽和家畜包括猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、食用鸽及依法可食性野生动物等。 第四条辖区不提倡、不鼓励、不支持饲养宠物，个别有意饲养者，如宠物狗、猫每户限养一只，其他宠物不得超过—对（包括信鸽），并按本办法办理《宠物登记证》；禁止饲养烈性犬、大型犬、家禽、家畜等有碍社区居民人身安全、卫生的动物。 第五条辖区内饲养宠物，必须办理如下登记： (一)申领《宠物登记证》，登记证应配有宠物的照片和名字，并注明饲养户家庭住址与电话号码以及审验记录，由社区负责办理。(二)每年由社区负责联系核准的宠物疫苗注射机构对登记的宠物进行免疫注射，费用自理；除宠物狗、猫外其他按规定应免疫的宠物也应定期注射疫苗，预防宠物疾患，避免人畜交叉感染。 (三)对宠物编排号码，发放号牌，号牌应悬挂于宠物明显部位。 第六条饲养宠物应遵守以下规定： (一)携宠物出户时必须挂号牌、束链，并由有行为能力人牵领。 (二)严禁携带宠物进入社区公共绿地、商场、餐馆等公共场所。
(三)宠物在户外排泄粪便，饲养或牵领人应及时清理。 (四)饲养宠物不得干扰、妨碍他人正常生活，不得放任宠物恐吓他人，不得驱使宠物伤害他人。 (五)社区内饲养宠物狗、猫等，应于室内圈养，不得在户外拴养、放养，不得随意遗弃。 (六)社区内无人牵领的宠物狗、猫等，经公告两日内无人认领的，按无主宠物对待，由公安负责处置。 第七条罚则 (一)凡饲养宠物的所有人或管理人，一律不得给予低保申报并不得享受并不得享受任何困难补助、补贴，已经享受低保待遇的报经主管部门取消； (二)宠物狗等伤人时，所有人或管理人应及时将受伤者送医疗部门救治，承担民事责任； 第八条本办法由汊河街道办事处负责解释。 第九条本办法自发布之日起执行。
未来中国家禽养殖业发展前景分析 三农直通车综合报道：养鸡的行情从08年的5月份一直低迷到现在，已经整整两年了。08年还没有感觉出危机的到来，都认为是行业的正常调整，会很快过去的。于是大家还莺歌燕舞、歌乐生平。09年初还有一中型家禽企业进行了扩张，到西北成立了新公司，没想到死的很掺，公司和员工入股的200万元现金一分没有带走，更糟的是企业的骨干全部心灰意冷，远走高飞了。对养殖孵化来说，09年的春天格外的残酷，不堪回首。到了11月份陆续有小型的饲料厂、经销上开始倒闭关门，12月就有孵化场养殖场开始停产。2010年的3、4月停业的孵化场养殖场就更多了。特别是规模在100万—2000万之间的孵化场。我有几个朋友把07年的利润全吐出还欠了一屁股的债，卖房、离婚、卖车。有一个好朋友是全国一家很优秀的家禽企业的销售部经理，在4月底的一个下午给我打电话说：“假如我能挣回亏损的80%，我就彻底退出这个行业”。我想我也是。 造成行情低迷的原因我认为有以下几个原因： 1、行业内的过渡扩张。包括07年暴利行情后许多养殖户把手头的利润全部投入到扩大养殖鸡舍和设备上了，比如象我；包括许多搞别的行业的有富裕资金的老板为了追求利润进入养殖业，比如网易的丁磊；更主要的是许多饲料行业、食品行业为了躲过经济危机、延伸产业链、控制终端而进行的大规模的扩张，比如六合、双汇、泰森。
2、金融危机的影响。其主要是心里上的。 3、国内经济结构的部分行业的失控造成国内老百姓住房、看病、上学花费额太大，对未来感到不确定不踏实，不敢过度消费。 4、原料特别是玉米的工业化需求造成养殖成本的刚性增长，不可逆转，并将长期存在。 供大于求的事实已经存在，行业的优胜劣汰是在必行。现在的中国经济正在转轨，经济结构正在调整，还不是完全的市场经济，也就是说退出机制还不完善，重复建设不可避免，恶性循环。10年包括最近11、12年没有人会笑，只有人哭，甚至放声大哭。小声哭的是跨行进入养殖业的老板，小资本家最大的特质就是投机。1年2年不挣钱，第三年就会坚决果断的撤出。它们投入的是富裕资金，撤出不会对它们伤筋动骨，它们也是会最早退出这个行业的人。因为养殖业也有养殖的本质，只有抓住行业的本质才会在行业立足。中国的养殖业的本质只有在其中浸淫数年，会思考才能领会到。老板如果不是从养殖业起身，没和农民打过交到，很难领会透彻。最难退出而不得不退出的是小型企业和饲养户，全部的身家都压在了上面，但是由于大型垄断企业的扩张，生产会越来越集中，小型企业和养户在市场上、资金、技术、管理和利用国家政策上都处于劣势，竞争力会越来越差。现在养10万只鸡的全自动鸡舍只需要2名技术工人就可以搞定，以前养户的优势立即没有了。
《畜牧法》知识测试题 姓名_____________ 单位_________________ 分数_______ 一、填空（共20分，每题1分） 1、《中华人民共和国畜牧法》于_____________公布，自_____________起施行。 2、《中华人民共和国畜牧法》共有_____章_____条。 3、在中华人民共和国境内从事畜禽的_____________、_____、_____、_____、_____等活动，适用《畜牧法》。 4、畜牧生产经营者应当依法履行_____________和_____________义务。 5、畜禽遗传资源保护以_____________为主，鼓励和支持有关单位、个人依法发展畜禽资源保护事业。 6、培育的畜禽___________、__________和__________________在推广前，应当通过__________________审定或者鉴定，并由__________________公布。 7、种畜禽生产经营许可证由_______________________，许可证有效期为___年。 8、禁止_____、_____、_____、_____种畜禽生产经营许可证。 9、专门从事家畜_____________和_____________等繁殖工作的人员，应当取得相应的国家职业资格证书。 10、发布种畜禽广告的，广告主应当提供__________________和_____________。 11、__________________负责种畜禽质量安全和监督管理工作。 12、从事畜禽养殖，应当依照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，做好_____________工作。 13、销售的种畜禽和家畜配种站（点）使用的种公畜必须符合_____标准。 14、畜禽养殖者应当按照__________________的规定，在应当加施标识的畜禽的指定部位加施标识。 15、畜禽养殖场应当为其饲养的畜禽提供适当的_____________和_____________。 16、销售种畜禽时，应当附具种畜禽场出具的__________________、动物防疫监督机构出具的
1现代家禽的生产特点：（品种杂交化、优质化，生产集约化、自动化，经营专业化、社会化） 2家禽的品种分类：1标准品种分类法（类、型、品种、品变种）2《中国家禽品种志分类》（地方品种、引入品种、培育品种）3现代品种分类法{蛋鸡系（白壳蛋系、褐壳蛋系、粉壳蛋系）肉鸡系} 3地方品种：仙居鸡、浦东鸡、大骨鸡、惠阳鸡、寿光鸡、北京油鸡。 4标准品种：白来航鸡、洛岛红、新汉夏、澳洲黑、白洛克、白科尼什、狼山鸡、九斤鸡、丝毛乌骨鸡。 5现代鸡种{蛋鸡：海蓝、海赛、罗曼、罗斯、星杂、迪卡、伊萨、雅康。肉鸡：艾维菌、爱拔益加、罗斯308} 6胚胎发育的生理温度：°C，孵化适宜温度—°C，种蛋库的保存温度是13—18°C，生产上保存13—15°C，湿度70%—80%。一周内不翻蛋，超过一周应翻蛋1—2次每天 7雏鸡雌雄鉴别方法：（伴性遗传鉴别法、肛门雌雄鉴别法）出生后最佳时间2-12小时 8控制性成熟的方法（限制饲养、控制光照） 9影响蛋壳质量的因素：（品种、营养、管理、设备、生理状态、周龄、人为因素） 10水禽雌雄鉴别法：（捏肛法，顶肛法，鸣管鉴别法）生活习性：（喜水性，合群性，耐寒性，耐粗饲，敏感性，生活规律性） 11鸭按经济用途分类{蛋用（绍兴鸭、金定鸭）兼用（建昌鸭、高邮鸭）肉用（北京鸭、天府肉鸭）} 12鸭起源：（绿头野鸭，斑嘴鸭）鹅起源（大雁） 13特禽以经济用途分类（肉用，药用，玩赏，狩猎，野味类） 14鹌鹑品种：蛋用型（日本鹌鹑，朝鲜鹌鹑）肉用型（法国肉~，加利福尼亚肉用~，澳大利亚肉~）0~2周为雏鹌鹑，3~5周为仔~，开产至淘汰为种~或产蛋~ 15鸽的品种：（毛鸽，贺姆鸽，弯鸽，卡奴鸽，蒙丹鸽，石岐鸽）0~1月乳鸽 1~2月童鸽 3~6青年鸽 6个月以上成年鸽 名词解释： 1产蛋率：是群体某阶段（周、期、月）内平均每天的产蛋百分率。 2蛋重：42周龄时连续测3d的平均值。 3饲料转化率（利用率）：指利用饲料转化为产蛋总重或活重的效率。 4受精蛋孵化率=出雏鸡数/受精蛋数入孵蛋孵化率=雏鸡数/入孵蛋数 5合拢：照蛋时，除气室外，整个蛋布满血管，俗称合拢 6封门：照蛋时，蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门 简答： 1种蛋的选择：清洁度、蛋的大小、蛋形、蛋壳颜色、蛋壳厚度、内部质量、种蛋选择的次数和场所。 种蛋产下后应马上进行第一次消毒，入孵后可在入孵器内进行第二次熏蒸消毒，种蛋移盘后在出雏器进行第三次熏蒸消毒。 消毒方法：1>甲醛熏蒸：第一次42ml福尔马林/立方米+21g高锰酸钾 20分钟。第二次28ml福尔马林/立方米+14g高锰酸钾，雏鸡时减半即14ml福尔马林+7g高锰酸钾为一个x,生产上用2x—3x，即42ml福尔马林+21g高锰酸钾 2>二氧二氯喷雾 3>臭氧：%浓度。4>过氧乙酸熏蒸：过氧乙酸250ml+5g高锰酸钾，浓度16%，15分钟。5>杀菌剂浸泡洗蛋：水温—°C