红心猕猴桃种植技术--修剪技术
一、红心猕猴桃休眠枝扦插繁殖插穗来源丰富，枝条内贮藏的养分多，生根后苗木新梢生长快，当年即可出圃。
选择插穗：休眠枝细，扦插后生根较早；休眠枝粗则生根晚，遇到不良气候条件时易失水枯花。但利用太细的枝条做插穗，则难以育成健壮的苗木，因此，应选择直径为8～10毫米的枝条做插穗。
适时扦插：猕猴桃树一般在1月至2月中旬修剪，插穗可利用修剪下来的枝条，随剪随插。若插穗采集较早，而插期迟，可在剪口处涂上保护剂，然后，用塑料薄膜包起采贮存，或在5℃条件下保存，也可在露地冷凉处保存。不管采用哪种方法保存，都要严防插穗失水干枯。扦插期最迟不能晚于4月份。扦插床土应选用清洁的细沙土或沙土。
插穗处理：为提高成苗率，红心猕猴桃插穗剪好后，放在50倍液生根促进剂中浸渍20小时，以插穗充分吸收水分，以促进生根。用木箱做插床时，插穗可短一些，以10厘米左右为宜；用大田做插床，插穗要长一些，以15～20厘米为宜，扦插时均应深插。
及时栽盆：插穗生根后，便可栽盆。盆土保水性能要好，否则会影响扦插苗的生长。移栽初期盆口径宜为10.5～12厘米，随着苗木生长，应及时移植到大盆内。扦插苗的新梢伸长后，需及早用支柱支撑。
二、猕猴桃人工授粉
红心猕猴桃从事人工授粉作业后，能生产出大型的果实。没有种籽的果实，将会全部落果；而含种籽数量越多，则果实越大。
花粉采集：要采集其雄花开化之前而膨胀的花蕾；或采集其开花之后，开药之前的花。再将其雄花直接在网眼为2～3毫米的铁网上过筛；或将其花药用剪刀切取出来；或利用采药机采醛?然后花药可薄薄地摊放在牛皮纸等上面，在室温22～25℃、湿度为50％的条件下放臵l昼夜，从而使之开药。开药之后，则用网孔为80～100号的筛子采其花粉。保存猕猴桃花粉时，可先将其放进装有干燥剂的茶筒等容器之中，再分别用包药纸包住1茶匙花粉，再臵于冷库内保存，必要时可随时取出使用。
授粉方法：在雄花开花后的3天之内用棉花棒等进行人工授粉。在雄花开花后的5天内，尚能保持受精能力，当花瓣尚未变褐时，进行人工授粉是可靠的。花粉增量剂可用石松子。其增量程度一般为花粉容量的30～50倍。为使花粉能够粘附较多的雌蕊，可将花粉与石松子装入塑料袋内，并充分振动和搅拌。已经用石松子稀释增量的猕猴桃花粉，务必在当天使用。授粉器械可用棉花棒或羽毛等。授粉作业要仔细认真。当雌花的柱头良好时，有时在雨中亦能进行人工授粉。
三、猕猴桃建园
猕猴桃是多年蔓生植物，其生长势强，生长迅速，叶片大，雌雄异株，3
年后进入结果期。具有喜光、喜潮湿、喜微酸性土壤、怕强光、怕涝、怕盐碱性土壤的特点。要选择交通方便、土地肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土，在这佯的土壤上栽培，根系发达，地上部分生长旺盛，结果多，而且果实大，色泽好。其次是砂砾土和粘土。但在栽种前最好进行掏砂(石)换土和掺砂改良。土壤的pH值应在6.5～7.2之间，丘陵、缓坡、平地均可种植。在坡度地上建园应按等高线修成带状梯田或鱼鳞坑以保水、保肥。猕猴桃怕大风，尤其是夏季的干热风，常吹断枝条，使叶缘枯焦，叶片脱落，所以建园地点要避开风口，风大地区要营建防风林带。
建园苗木最好自育自用，这样可以保证质量。如购苗，必须注意识别嫁接苗和实生苗。实生苗叶片较小，茸毛多，叶色深绿，叶尖突出。而嫁接苗叶片大，茸毛少，叶色浅，叶片是圆形或椭圆形，叶尖不突出。在关中地区要选用野生美味猕猴桃作砧木，这样苗木生长健壮，抗逆性强。金艳猕猴桃属雌雄异株植物，在建园时除栽雌株外，还必须配臵一定数量的雄株。要求雄株的花期与雌株的花期一致，花期长，花粉量大，亲合力强，花粉萌发率高。雄株的叶片小而圆，色浓绿、雌株叶片大而色稍浅。雄株节间短而粗壮，雌株节间长稍细，雄株叶柄短，雌株叶柄长。雄株的芽，中间主芽有茸毛外露；雌株的芽，中间主芽突出，光而圆，无茸毛。猕猴桃芽体饱满、外露，易在起运等过程中碰掉，因而要注意保护。果品质量的竞争，实际上是品种的竞争。在建园时就要考虑好品种的配臵，选用当前优良的品种和合理的组合。
平地栽培为3米×4米；缓坡地为3米×3米或3米×4米。猕猴桃以T型架或改良T型架为最好，也可采用棚架。篱架产量较低。山坡地建园按等高线栽植或挖鱼鳞坑定植。平地建园则按选定的株行距；挖坑定植，以南北行为好。依株行距划线打点后再挖坑，定植坑l米见方。然后一层草、一层粪、一层土交替填入，上层肥料最好用复合肥或磷肥与土掺合。注意若砂石过多应换土，一般每年定植坑施50～100千克有机肥和0.5～l千克过磷酸钙。在已填平的定植坑上，用铁锹挖一小坑，将苗放在根颈部即可，扶正树身，将土踏实。过深过浅都不利于发苗。秋栽、春栽均可，但秋栽必须埋土防寒。
种植猕猴桃时必须按比例配臵雄株，以8:1为好。在5月份(开花期)阴雨多的地区可按7:1配臵。定植的苗木要有5个饱满芽，另外对根系进行适当修剪，有利促发新根。待水渗后，再培土至地面或略高于地面。萌芽后及时抹掉砧木萌蘖。及时解除嫁接处的绑条。为了防，止新发出的枝条被大风刮断，一定要在树苗旁立一竹竿将苗木绑砖?最好一次性将架搭好，亦可分阶段进行，以不影响猕猴桃生长为限。及时中耕除草、灌水、施肥，促使苗木迅速生长。
四、猕猴桃育苗
播种育苗：4月上、中旬，当地温达到15℃时为适宜的播种期。猕猴桃播种前必须进行层积处理，否则不易发芽。具体方法是用47÷水进行浸种，自然冷却后再浸泡24小时，捞出与2倍的湿沙混合，然后放入容器中，埋于背阴处。
温度保持在—3℃左右，每隔l周检查翻动1次。需要40～60天。猕猴桃种子很小，因此要求整地、播种质量严格。要选择土质疏松、排水良好的砂质壤土。pH为7左右，每亩施优质有机肥5000千克，播前用呋喃丹、敌克松等进行土壤消毒。然后深翻细耙，做成l米宽的苗床，床土经细碎、平整，或整成下宽60厘米、上宽40厘米、高25厘米的垄。播前2天灌1次透水，将种子混在细砂中均匀地撒在苗床-厂，每平方米播量为5～6克。再用过筛细肥土覆盖种子，以刚盖住为宜，然后畦面再盖一层稻草，由于覆土薄，土表易干燥，要注意经常喷水，以保持土壤湿润。
猕猴桃播后15～20天就能出苗，1周内出齐，并逐渐撤去稻草。揭草后，刚出土的幼苗很脆嫩，不能被阳光直射，一定要搭棚遮光，否则会被晒死。出苗50天左右，真叶开始扩大，当长出l～3片叶时要间苗，同时拔除杂草。当6～8片真叶时，可逐渐拆除荫棚，并按15厘米×30厘米的株行距将幼苗移栽到苗圃。起苗前2天灌1次水，以便带土移苗，减少伤根。移栽做到边起苗、边移栽、边浇水。整个苗期要做好松土、锄草、灌水等工作，当苗长到30～40厘米高时，要及时摘心，并注意除去基部发出的萌芽，当苗木粗度达到0.6厘米时，即可嫁接。嫁接时，要注意认准品种，并在优良单株上剪取接穗。猕猴桃一年四季均可嫁接，春季在砧木萌动前20天左右进行，一般在4月份；夏季应在6月份接穗半木质化后进行；秋季在8月上旬。当年春季培育的实生苗，都在当年8月下旬至9月份进行嫁接，到翌年树液流动前剪砧，嫁接多采用单芽枝腹接法，需两年出圃。
嫩枝扦插：选有风向阳、东西走向的苗床，床土由锯末、河砂、菜园土混合而成，其比例为5:4:1，床土厚为30厘米。并用150倍的五氯硝基苯溶液或250倍的一O五九059溶液喷雾。然后用塑料薄膜密封覆盖4～5天，除虫灭菌。去膜通风2～3天后方可扦插。6月上旬，选阴天，在果大、产量高、无病虫害、品质优良的单株上，剪取一年生半木质化的枝条，剪成粗0.4～0.8厘米(带l～2个芽，l～2片叶，每叶剪去一半)、长10～15厘米的插条，上剪口离芽1.5厘米，平剪，下剪口斜剪子节间处，并用500～1000毫克／千克的吲哚丁酸速蘸或用500毫克／千克吲哚乙酸或奈乙酸液，将插条基部浸于溶液10秒钟。
将床土整平，按10厘米×15厘米株行距，把插条顺行斜插入床土内，上芽稍露出土，随即灌透水，注意随时控制苗床的温度和湿度。如湿度过大(95％以上)要及时通风。每天喷水2～3次。3～5天浇1次透水。温度过高(50℃以上)、阳光过强可遮荫降温，并多浇水，气温低时(15℃以下)，应适当少浇水，在插后l周开始萌芽。10天左右基部愈合，1个月便开始发根。当新梢长到5～6厘米时摘心，促使枝条生根。这时要加强水肥管理，并及时除草。根据苗的生长情况，进行1～2次叶面喷肥，可喷施0.3％的尿素液。8月中旬起苗移栽，最好选阴天进行，栽后遮荫能有效地提高成活率。要加强水肥管理。最好在苗旁插一竹竿作支柱，及时固定嫩枝，以免被风折断。当苗50厘米高时摘心，促
其加粗生长。选用一年生枝条，可结合冬剪进行，要剪取粗度达到0.5～0.8厘米，挺直、充实、无病虫害，且腋芽饱满的枝条，插条长10～15厘米，下端靠芽斜剪，上端在芽上方1.5厘米处平剪。剪口要平滑，不起毛，并用蜡封砖?选插条要注意分清品种和雌、雄株。插前将插条下部用500毫克／千克吲哚乙酸或奈乙酸溶液浸泡l～3分钟，多面手插入已消过毒的苗床内，上部的芽露出地面，立即浇水。并扣塑料薄膜小拱棚，以便保温(20～30℃)、保湿(90％左右)。防治大雨淋刷。萌芽展叶前需水量少，4～6天浇1次透水即可。展叶后需水量增加，每1～2天灌1次透水。2～4片叶时进行摘心，以减少水分蒸发，并可促进插条尽快生根。生根后要加强水肥管理，同日寸要注意及时移栽到苗圃。
根接育苗：在晚秋或初冬季节，从山中挖回野生猕猴桃根段，要求粗0.6～0.8厘米，每段剪成10～12厘米长。每50根一捆，埋于适度湿沙中，以防根失水。待冬闲时，可取出室内进行嫁接。要剪取优良品种和无病虫枝条作接穗。嫁接多采用劈接，接后用塑料带缠紧封严，接口用蜡封住更好。将嫁接好的根，分层埋在适度湿沙中，放于室内或窖内，不要受冻。经过冬季沙藏，嫁接处便可愈合。开春时栽到地里，当年即可成苗出圃。
猕猴桃夏季管理
在优良的猕猴桃园中，大多数枝条较粗，直径为0.9～1.3厘米。较差的猕猴桃园内则多为弱小枝条和徒长枝。棚架栽培时，架面．卜的枝叶不能过于繁茂，否则容易发生病虫害，影响果实产量和质量。因此，在7月中旬至8月上旬，要进行适当修剪，使猕猴桃架面下部通风透光。透光度应达到10％。密植猕猴桃园到第三年时，枝条已经重叠，即使进行整形修剪，亦影响下层枝条结果。因此，应及时进行间伐。为使猕猴桃的叶面积指数保持在2.8左右，可利用基部充实的春梢，在第四至第五个芽处进行短截。若用结果枝作’母枝时，则在其坐果的最终节位处留3～5个芽而短截，使每平方米架面上保留14～15个芽。猕猴桃粗的主枝上和弯曲处的潜伏芽，容易萌发为徒长枝，应及时抹除。从4月下旬起，猕猴桃园需经常从事抹芽作业，最初每平方米架面上可留11～12个芽，最终绑蔓时留9～10个芽即可。抹芽作业后，其新梢于5～6月份迅速伸长，此时即可绑蔓。宜于手捏住新梢基部第三至第四节间轻轻绑蔓，要注意使新梢在架面上分布均匀。摘心作业从5月下旬开始，从结果节位起至约9节的顶端位臵处摘心为宜。
五、猕猴桃整形修剪
猕猴桃属藤本果树，其大树每株可挂果100千克，其自身难以支撑果实重量，必须搭架。搭架的一般在其落叶期间进行，强度为葡萄棚架的l.5倍。宜采用下述几种架式。一是平棚架式。棚架高度为1.8～2米，周围没有支撑柱和拉线。支撑柱用水泥桩或注有防腐剂的木桩。拉线用12～14号铁丝。单斜面架式适用于梯田、旱田等狭窄的场地，只需一半架材。二是T型架式。架面宽125厘米，埋入地下70厘米，地上高度为180厘米。架面上干线用10号铁丝，分
支线用14号铁丝，架材间距4.5米，铁丝间距60～90厘米。猕猴桃枝条下垂程度，以距地表面50厘米为限。三是篱型架式。由于产量低、果实品质不整齐，果晶贮藏性能差，此架式不宜大量推广。T形架式容易整形修剪和从事新梢管理作业，产量较高，故多采用。
确定猕猴桃栽培架式后，宜选用长梢修剪方法，培养1个主干、2大主蔓。在其主蔓上每隔50～60厘米，左右交叉配臵大小侧枝。具体操作为在定植的第—年，当新梢长约10厘米时，选留2个直立生长的主干。当新梢长约30厘米时，只留其中1个生长势较强的主干，抹除全部副梢；并引缚选留的新梢，否则容易折断。当新梢生长较弱时，可进行短截，以更新出生长良好的新梢。上述整形处理工作要及早进行。
猕猴桃新梢在长20～30厘米时容易变弯曲，应引缚其往架面上生长，以培养成第一主枝。7月中下旬，在第一主枝距地面约60厘米的高度时，利用腋芽抽生出的副梢，培养第二主枝，其余副梢全部抹除。一、二主枝的生长势比例为7:3。当第二主枝(蔓)生长势较强时，可摘心以保持生势平衡。架面上每隔50厘米应培养1个侧枝(蔓)，授粉用的雄花枝可高接在最先端的侧枝上。猕猴桃结果母枝上抽生的新梢基部第3～5节处可以开花结果，其结果部位处翌年无芽，前年结果的叶腋处是育芽。因此，前年结果枝若不短截修剪时，则不能连续坐果。猕猴桃进入盛果期后，容易着生花芽。其前年结果枝上的大量花芽是混合芽。猕猴桃的整形修剪时期为12月下旬至2月中旬整形修剪时期不可太晚，否则会影响树势和产量。冬季整形修剪时，因前年结果枝的结果部位处无芽，需在其上部留2～3节或4～5节短截，短截程度视品种而异，使之在结果部位的上位节处抽生新梢，形成花芽。不坐果的枝条应回缩到约10节处，使之从腋芽处抽生新梢而着花。其架面卜每3．3平方米需配备3～4个结果母枝，抽生18～20个结果枝，保留40～50个芽。其架蒙乱时，可疏除1／3的枝蔓。支撑结果母枝的侧蔓，经3～4年后应予及旱更新。另外，雄花枝上要多留芽，保障充分授粉。整形修剪程度较轻时，其架面上枝蔓较多，新梢叶片较密，果实较小且商品性能较差，会出现隔年结果现象。反之，整形修剪程度过重时，只抽生强旺枝蔓，会破坏形成花芽的条件，产量较低。猕猴桃宜适度修剪，数年更新1次侧枝蔓。
猕猴桃灌溉
猕猴桃的耐水弱，水淹8日即会枯死。叶片大，水分蒸腾多，根系较浅，伸展范围较窄，遇干旱则生长变弱，容易导致叶片日灼症。猕猴桃叶片对气孔扩散的抵抗力较弱，一日之中虽有温度变化，但气孔却不开闭，其叶片的水分蒸腾量要比其他果树的大得多。因此，猕猴桃对必要水分的绝对需求量比其他果树更多，其耐旱性亦较弱，掌握灌溉技术十分重要。根据果实膨大生长的曲线，灌溉时期的重点为6月下旬至7月中旬，以及9月份。在干旱时期及其生长发育旺盛而蒸腾量较大的时期，灌溉作业的必要性较大。猕猴桃的灌溉量标
准是：夏季每日在5毫米以上，春、秋季每，日为2～3毫米。在灌溉的间隔时间上，根据猕猴桃树的生理特点，为防止极度干旱或过湿，要避免一次性大量灌溉，间隔时间要短，每次少量灌溉。采用软管灌溉方法成本较低，但费时费力，必须在树周围培土以防水分流失。喷灌方法省时、省力，效率较高，但在斜坡地带，地表面的团粒结构会无用而容易造成土壤流失，需喷灌结合生草栽培为宜。滴灌方法的水分在土壤中缓慢移动，最为有效，但除草等管理作业性能较差。猕猴桃园灌水过多时，其棚架下面形成高湿条件，助长病害的发生；排水条件不良时，有时能导致其根系腐烂。尤其在树势较旺而徒长、郁闭度较大的猕猴桃园内，此趋势更严重。
花期控制灌溉，能减少病害的发生。
六、猕猴桃果实后熟处理
猕猴桃属于后熟性的果品，需经过后熟处理，使之适度柔软，才能食用。
自然后熟法：依赖于温度条件，促使猕猴桃果实内自然产生乙烯气体而后熟的方法。需有温度条件相配合。另外，在15℃以上的高温条件下，猕猴桃果实会大量发生软腐病而烂掉。因此，猕猴桃果实被冷藏后，一般是利用低温诱导其自然后熟，或由出库后的变温处理而使果实自然后熟。
强制后熟法：利用乙烯气体进行处理而促使猕猴桃果实后熟的方法。具有使猕猴桃果实一次性熟化的优点，尤其是有采收使其果实早期后熟上市的良好效果。猕猴桃果实在20℃
和90％以上的湿度条件
下，利用5×10-6～lO×
l0-6的乙烯气体处理12
小时后，再在常温条件
下放臵12小时，便可以
出库上市销售。乙烯气
体后熟处理之际，如果
库内干燥，则猕猴桃果
实不能充分后熟。乙烯
气体在20℃条件下活性
较强。猕猴桃果实即使
在低温条件下，也能用
乙烯气体处理而后熟。
猕猴桃种植技术与管理_猕猴桃种植技术大 全 【技术个人工作总结】 猕猴桃，别称奇异果。是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。那么这被称为”水果之王”的猕猴桃，它的种植是怎样的呢?下面是大家创业网小编为大家分享的猕猴桃种植技术，欢迎参考! 猕猴桃种植技术 猕猴桃的种植技术： 一、选择适宜品种：以红阳(红心果)、海沃特、布鲁诺、青城1号、秦美、米良1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号等为主。 二、育苗 1、砧木苗培育
(1)采种：在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果实。经后熟变软后，将果子连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，然后用清水反复淘洗，把洗净的种子放在室内摊开阴干。 (2)种子沙藏处理：将种子用40-50℃温水浸泡2小时，再用冷水浸一昼夜，然后沙藏50-60天播种。猕猴桃种子在沙藏过程中怕干怕湿，要勤检查、勤翻动，防止霉变。 (3)播种 播种时间：一般在海拔800以上地区育苗较为理想，3月中旬至4月上旬播种。 播种方法：一是苗圃地选择在土层深厚肥沃和排灌及交通条件好的地方;二是整地作厢，施足底肥，清除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加镇压，浇透水，把沙藏的种子带沙播下。播种后，撒一层厚约2-3毫米的细河沙，并复盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床管理，确保培育健壮砧木苗。
2、嫁接苗培育 (1)嫁接时期：萌动前20天左右为宜即2月中旬至3月下旬。 (2) 嫁接方法：主要采取单芽切接等方法，其具体是：选生长充实、髓部较小的接穗，剪取带一个芽的枝段，长3-4厘米。选平直的一面削去皮层，削面长2-3厘米为宜，深度以露出木质部或稍带木质部为宜，将削面的反面削一个50度左右的短斜削面。在砧木距地面10-15厘米处剪砧，选平滑面向下削一刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木削皮2/3;然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同;注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。 (3)嫁接苗的管理：一是嫁接后3-4个星期，接芽开始抽发，待新稍长出基本老化后即可除去捆绑薄膜。二是对春、
米良猕猴桃的种植技术 一、选择适宜品种 以红阳(红心果)、海沃特、布鲁诺、青城1号、秦美、米良1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号等为主。 二、育苗 1.砧木苗培育 1.1采种：在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果实。经后 熟变软后，将果子连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子 与果肉分离，然后用清水反复淘洗，把洗净的种子放在室内摊开阴干。 1.2种子沙藏处理：将种子用40-50℃温水浸泡2小时，再用冷 水浸一昼夜，然后沙藏50-60天播种。猕猴桃种子在沙藏过程中怕 干怕湿，要勤检查、勤翻动，防止霉变。 1.3播种①播种时间：一般在海拔800以上地区育苗较为理想， 3月中旬至4月上旬播种。②播种方法：一是苗圃地选择在土层深 厚肥沃和排灌及交通条件好的地方;二是整地作厢，施足底肥，清除 杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加镇压，浇透水，把沙藏的种子带 沙播下。播种后，撒一层厚约2-3毫米的细河沙，并复盖稻草，草 上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床管理，确保培育健壮砧木苗。 2.嫁接苗培育 2.1嫁接时期：萌动前20天左右为宜即2月中旬至3月下旬。 2.2嫁接方法主要采取单芽切接等方法，其具体是：选生长充实、髓部较小的接穗，剪取带一个芽的枝段，长3-4厘米。选平直的一 面削去皮层，削面长2-3厘米为宜，深度以露出木质部或稍带木质 部为宜，将削面的反面削一个50度左右的短斜削面。在砧木距地面10-15厘米处剪砧，选平滑面向下削一刀，削面长度略长于接穗削
面，深度同接穗一样，将砧木削皮2/3;然后插入接穗，要求接穗大 小与砧木基本相同;注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。 2.3嫁接苗的管理：一是嫁接后3-4个星期，接芽开始抽发，待 新稍长出基本老化后即可除去捆绑薄膜。二是对春、秋季腹接苗成 活后，要立即剪砧，剪口约离接口4厘米即可。夏季接芽成活后， 可先折砧后剪砧。三是及时抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的关键。 四是苗圃地要经常中耕除草，注意在除草时不碰到刚发出的接芽。 五是在接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，并将新梢绑护在 支柱上。六是幼苗高60厘米时应适当摘心。七是结合灌水，可施入 人粪尿、猪粪等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥时可适量 加施过磷酸钙，促幼苗枝条老化，芽眼饱满。八是7-8月的猕猴桃 苗采取遮阴措施，忌强光直接照射。 三、园地建设 1、园地选择 猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害。适宜在亚高山区(海拔 800-1400米)种植，选择土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排水良 好和交通方便的地方建园，如在低山、丘陵或平原栽培猕猴桃时， 必须具备适当的排灌设施，保证雨季不受渍，旱季能及时灌溉。园 内四周最好建防风林。 2、栽植时期 南方产区最佳定植时期在猕猴桃落叶之后至翌年早春猕猴桃萌芽之前定植完毕，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。 3、授粉树的配置 猕猴桃是雌雄异株的果树，授粉雄株的选择和配置是保证正常结果条件之一。雄株的选择应注意与主栽品种花期相同或略早，花粉 量大，花期长。雌雄株比例6:1或5:1，产量高，品质佳。 4、栽植密度
红心猕猴桃溃疡病的五个防治方法 溃疡病是红心猕猴桃生产中重要病害之一，溃疡病发生后来势凶猛，危害巨大，给生产造成重大损失，轻者 减产、枝条干枯，重者死树、甚者毁园。 一、症状识别该病害一般发生在春季伤流期、开花期和秋季。主要危害植株主杆、枝蔓、叶片及花蕾等部位。一般新生嫩叶抗性差，较易侵入，初染叶片上出现退绿小点，水渍状，后发展到一至三毫米不规则形或多角形的褐色病斑，边沿有明显的黄色晕圈。新梢染病，发黑枯死；花蕾受害，不能张开；主杆和枝条受害，皮层组织呈水渍状，变软，梢隆起。当病斑扩大成一厘米宽，数厘米长的条斑后，病斑开裂，皮层和木质部分离，病斑周围变暗褐色或黑色。大部分树体染病后，春季伤流期，皮层渗溢出铁锈红色的胶状病菌，随分流液扩展，直漫延至木质部变褐腐烂。导致枝条萎蔫、枯死或整株枯死。
二、发病规律溃疡病是一种腐生性强、又耐低温的细菌，主要在树体病枝上越冬，或者随病枝病叶等残体在土壤中越冬，成为第二年的初侵染源。翌年早春三月开始发病。四月下旬出现发病高峰期，发病部位多从衰弱的枝杆皮孔、芽基、落叶痕、枝条分杈处开始，如遇风雨，不断重复侵染。 三、致病原因低温高湿，多雨天气，气温突降遇冻后或先年超负荷挂果，树体抵抗力下降后，易染病原菌；农事操作人为碰伤，夏剪冬剪锯口愈合慢时有利病害侵入，则发病重。 四、农业防治多施农家肥料，改善土壤结构，提高树体对多种元素的吸收利用，限制挂果量，入冬早浇防冻水。增强树体抗寒适应能力。 五、化学防治先年9月中旬叶面喷施400―600倍的猕杀可湿性粉剂或500倍消菌灵可湿性粉剂。冬剪后，及时喷施5波美度的石硫合剂，喷施部位为主枝、枝条及剪锯伤口，防止病害侵入。三月份发病后，对小伤口或病斑，用小刀在病灶部位纵向上下割三个伤口，深达木质部，伤口上下必须超出病灶1至2厘米，用毛刷蘸强力克菌灵50倍液在上刀口挤压，迫使药液穿过病灶向下口流去。如发病盛期，且病灶大，可用原液少量涂入，以利快速杀菌。如剪锯口或树体的病斑过大，可选医用凡士林拌杀毒矾，在刮去病部坏组织后涂抹此膏，既能保护伤口不受染菌侵染，又能使新的皮层快速生长，是一个切实可行的综合治疗方法。 红心猕猴桃酸奶的加工技术 作者: 红心猕猴桃果果时间: 2011-04-14 13:03 点击: 292次
猕猴桃冷库贮藏保鲜技术规程 1、本规程范围 本规程适用于新鲜猕猴桃机械冷库贮藏。本规程规定了猕猴桃质量要求、采收技术、库房准备、预冷包装、入库堆码、贮期管理、出库运输等技术要求。 2、本规范引用标准 本规程所列举的条款符合下列标准 NY/T 1392-2007 猕猴桃贮藏技术 GB 7718 食品标签通用标准 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装通用技术条件 NY 5108—2002 无公害食品猕猴桃生产技术规程 DB 32 T 1739-2011 小型果蔬保鲜库建设技术规范 3、有关定义 本规程所涉及到的名词采用下列定义： 3.1采收成熟度：贮藏、加工、运输时猕猴桃果实适宜采摘的成熟程度。 3.2后熟：猕猴桃采收时未完全成熟，在一定的温度和气体环境中存放一段时间，营养转化，达到可食用程度的过程。 3.3田间热：采收的猕猴桃从田间带入冷库的热量。 3.4冷库：用机械制冷保持稳定低温用来贮藏果品、蔬菜及其它食品的仓库。 3.5结露：指物体表面温度低于附近空气露点温度时物体表面出现冷凝水的现象。 4、操作工序 猕猴桃机械冷库贮藏保鲜采取了以下11个操作工序： 冷库准备→选择适贮品种→确定采收期→采前处理→采收→短途运输→预冷→挑选、分级、包装→入库堆垛→贮期管理→确定贮藏期限 5、贮藏保鲜 5.1冷库准备
5.1.1库体及设备安全检查：提前1个月对库体的保温、密封性能进行检查维护，对电路、水路和制冷设备进行维修保养，对库间使用的周转箱、包装物、装卸设备进行检修。 5.1.2消毒灭菌：果品入库前冷库要进行消毒灭菌，特别是前一年贮藏过其它果品蔬菜的冷库，一定要提前一周消毒灭菌，可选择下述方法 5.1.2.1用1%-2%的甲醛水溶液喷洒冷库。 5.1.2.2按甲醛：高锰酸钾=5：1的比例配制成溶剂，以5克/立方米的用量熏蒸冷库24-48小时。 5.1.2.3用.5%-1.0%的漂白粉水溶液喷洒冷库或用10%的石灰水中加入1%-2%的硫酸铜配制成溶液刷冷库墙壁，晾干备用。 5.1.2.4用10克/立方米的硫磺粉点燃熏蒸或用5%的仲丁胺按5毫升/立方米熏蒸冷库24-48小时。 5.1.2.5用0.5%的漂白粉水溶液或0.5%的硫酸铜水溶液刷洗果筐、放果架、彩条布等冷库用具，晒干后备用。上述5.1.4和5.1.2方法共用，即刷墙后再熏蒸，灭菌效果更好。薰蒸后的冷库，气味排完后方可贮果。 5.1.2.6果品入库后可用二氧化氯消毒液原液活化后，盛到溶器中，均匀放置4-6个点，让其自然挥发进行库间灭菌，或用噻苯咪唑、腐霉利烟雾剂熏蒸，也可用臭氧发生器产生臭氧（O3）进行库间灭菌。 5.1.3提前降温：产品入库前2天冷库预先降温，到果品入库时库温降至果品贮藏要求的温度。 5.1.4人员培训：对冷库管理人员进行技术培训，熟练掌握贮藏技术规程和制冷机械操作保养技术。 5.2选择贮藏品种 5.2.1不同品种贮藏能力差异较大，一般来说，美味猕猴桃比中华猕猴桃耐贮藏；硬毛品种比软毛品种耐贮藏；绿肉品种比黄肉红肉品种耐贮藏；晚熟品种比早熟品种耐贮藏。 5.2.2美味猕猴桃“海沃德”“哑特”“金魁”“秦美”耐贮藏，“徐香”、“翠香”长期贮藏能力较差。中华猕猴桃“华优”、“黄金果”“金桃”较耐贮藏，“红阳”、“西选二号”贮藏能力差。
猕猴桃种植管理技术 猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏，因此，深受人们的喜爱。本篇文章主要从猕猴桃的生长习性、生长环境要求、建园和猕猴桃栽植管理技术以及适时收售等5个方面来阐述泥猴桃的生产管理技术。 一、猕猴桃生长习性 1.根，根系生长在坚硬土层内的分布较浅，生长在疏松的土壤内的分布较深，猕猴桃是浅根植物，不耐干旱，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，注意保持土壤湿润。 2.枝蔓，猕猴桃是落叶藤蔓植物，其蔓可长达10米左右，主蔓一个或几个。主蔓上长出侧蔓，其一年生蔓充实饱满，形成混合芽的叫结果母蔓，翌年从结果母蔓上长出结果蔓开花结果。根据枝条生长势和结果与否可分徒长蔓、普通生长蔓、结果蔓。徒长蔓常自主蔓或侧蔓基部隐芽或枝蔓优势部位发生，生长旺，常直立生长，有的长的7米，节间较长，组织不充实，上部有时分生二次枝。普通生长蔓生长势中等，长10-30厘米左右，能形成良好的结果母蔓。结果蔓根据枝条长短可分徒长性果枝（30厘米左右）、长果枝（20-30厘米）、中果枝（10-20厘米）、短果枝（5-10厘米）徒长果枝多为结果蔓上部芽萌发的枝条，当年能结少量果实，并可成
为下年的结果母蔓。其余结果枝多发生结果母蔓的中下部，节间较短，多从顶芽或其下2-3芽外发生枝蔓。继续生长结果，光照和营养不良的短缩果枝容易枯死。 二、生长环境的要求影响猕猴桃生长发育的主要生态因子是温度、湿度、土壤、光照等。 1.温度：温度是影响猕猴桃生长发育的重要因子之一，在年平均温度11℃以上地区可以正常生长。猕猴桃的萌芽对气温的要求非常敏感，其萌芽对气温要求的平均温度是相对稳定，它的生物学零度是8℃，如果日平均温度高于8℃，它开始萌动生长，日平均气温低于8℃，它的生长就会受到影响。夏季的久晴高温和干旱的天气，也会影给猕猴桃的生长发育带来影响，会出现落叶、落果或枯梢现象。 2.水分：水分是猕猴桃最基本的组成部分。其各种生命活动都必须有水分的参入。水分不足或过多都会对猕猴桃的生长发育产生影响。猕猴桃的根系浅，不耐旱，因此猕猴桃在生长季节，高温，干旱时要及时合理灌溉，补充足够的水分，降低树体的温度。猕猴桃在降雨1000毫米左右，空气相对湿度在70﹪-80﹪的环境下可生长发育良好。 3.土壤：土壤是猕猴桃生长发育的基础，它所需要的养分，水分主要取之于土壤。土壤的各种物理、化学性能直接影响它的生长发育。猕猴桃喜欢土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂质土壤。因此在栽培时要注意对土壤进行选择改良。猕猴桃对土壤的酸碱度也有一定的
红心猕猴桃种植技术--修剪技术 一、红心猕猴桃休眠枝扦插繁殖插穗来源丰富，枝条内贮藏的养分多，生根后苗木新梢生长快，当年即可出圃。 选择插穗：休眠枝细，扦插后生根较早；休眠枝粗则生根晚，遇到不良气候条件时易失水枯花。但利用太细的枝条做插穗，则难以育成健壮的苗木，因此，应选择直径为8～10毫米的枝条做插穗。 适时扦插：猕猴桃树一般在1月至2月中旬修剪，插穗可利用修剪下来的枝条，随剪随插。若插穗采集较早，而插期迟，可在剪口处涂上保护剂，然后，用塑料薄膜包起采贮存，或在5℃条件下保存，也可在露地冷凉处保存。不管采用哪种方法保存，都要严防插穗失水干枯。扦插期最迟不能晚于4月份。扦插床土应选用清洁的细沙土或沙土。 插穗处理：为提高成苗率，红心猕猴桃插穗剪好后，放在50倍液生根促进剂中浸渍20小时，以插穗充分吸收水分，以促进生根。用木箱做插床时，插穗可短一些，以10厘米左右为宜；用大田做插床，插穗要长一些，以15～20厘米为宜，扦插时均应深插。 及时栽盆：插穗生根后，便可栽盆。盆土保水性能要好，否则会影响扦插苗的生长。移栽初期盆口径宜为10.5～12厘米，随着苗木生长，应及时移植到大盆内。扦插苗的新梢伸长后，需及早用支柱支撑。 二、猕猴桃人工授粉 红心猕猴桃从事人工授粉作业后，能生产出大型的果实。没有种籽的果实，将会全部落果；而含种籽数量越多，则果实越大。 花粉采集：要采集其雄花开化之前而膨胀的花蕾；或采集其开花之后，开药之前的花。再将其雄花直接在网眼为2～3毫米的铁网上过筛；或将其花药用剪刀切取出来；或利用采药机采醛?然后花药可薄薄地摊放在牛皮纸等上面，在室温22～25℃、湿度为50％的条件下放臵l昼夜，从而使之开药。开药之后，则用网孔为80～100号的筛子采其花粉。保存猕猴桃花粉时，可先将其放进装有干燥剂的茶筒等容器之中，再分别用包药纸包住1茶匙花粉，再臵于冷库内保存，必要时可随时取出使用。 授粉方法：在雄花开花后的3天之内用棉花棒等进行人工授粉。在雄花开花后的5天内，尚能保持受精能力，当花瓣尚未变褐时，进行人工授粉是可靠的。花粉增量剂可用石松子。其增量程度一般为花粉容量的30～50倍。为使花粉能够粘附较多的雌蕊，可将花粉与石松子装入塑料袋内，并充分振动和搅拌。已经用石松子稀释增量的猕猴桃花粉，务必在当天使用。授粉器械可用棉花棒或羽毛等。授粉作业要仔细认真。当雌花的柱头良好时，有时在雨中亦能进行人工授粉。 三、猕猴桃建园 猕猴桃是多年蔓生植物，其生长势强，生长迅速，叶片大，雌雄异株，3
猕猴桃示范基地建设实施方案按照永顺县“十二五规划”，到“十二五”末全县新增猕猴桃面积7万亩，为了确保新建猕猴桃基地高标准、高质量，农业局将在松柏镇---村建一个标准化示范基地，引导全县猕猴桃基地建设，为了项目的顺利完成，根据建设实际，特制定本实施方案： 一、项目区的基本概况 -------位于我县猕猴桃主产区松柏镇，全村有劳动力---人，劳动力资源丰富，2010年人均收入达----元，交通便宜，芙蓉至松柏公路惯穿全村，且路面已全部硬化。通信网络实现了全覆盖。 二、建设地点 永顺县松柏镇村。 三、建设规模 3000亩 四、建设时间：2011—2012年 五、主要建设内容 1、修建园内机耕道---米。 2、园内生产工作道---米 3、平整土地和撩壕压绿改土66万米。 4、水泥支柱180000根。 5、搭架钢丝300000公斤。 6、定植基肥210吨。 7、推广水洋桃为砧木的优质苗木240000株。
8、小工900 六、主要技术方案 1、建园 选择平地或30°以下的坡地，平地挖排洪沟，坡地挖拦洪沟并进行坡改梯，均应预留出机耕道、园间操作道，然后撩壕压青改土。配置田间工作房、作业道、灌溉（排水）渠道，园地两端留出田间工作机械的通道等。行向尽量采用南北向，以充分利用太阳光能。 2、生产技术方案 园地规划及整地----苗木购置----定植及搭架----技术培训---科学培管 ⑴具体操作技术方案 ①园地规划：根据地形规划好园内生产道，机耕道。 ②整地：进行深沟撩壕改土，挖好定植穴，施足底肥。 ③苗木购置：以推广木天蓼为砧木的嫁接苗，按栽80株/亩计，在定植带上按株距2米挖定植穴，施足基肥，然后起垄栽植。需购苗240000株。 ⑤定植及搭架：每亩按60根水泥支柱搭架，需支柱180000根，在定植后当年冬季即设立支架。 ⑥技术培训：培训果农1000人次。 ⑦培管：严格按照《无公害猕猴桃生产技术规程》进行管理。 七、基地建设的组织措施 为了确保项目顺利实施，农业局成立以局长张晓敏任组长，其他领导班子人员为成员项目领导小组，下设项目实施组、资金管理组、项目督查组；副局长田顺心任项目实施组组长，经作站、松柏镇农技站为成员；副局长田顺心任资金管理组组长，计财股万玉萍、宋红菊、
红心猕猴桃标准化生产十大关键技术 十大关键技术之一：优选品种 蒲江县位于成都平原的西南部，土地平坦肥沃，气候温暖湿润，独有的地理、土质、气候等自然生态环境，特别适宜中华猕猴桃的生长，成为国内少有的猕猴桃最佳优生区。全县猕猴桃种植面积达12万亩，并申报绿色食品认证6万亩，有机食品认证面积2万亩，良种化率达100%，以复兴乡、西来镇、大塘为中心，沿临溪河流域已建成猕猴桃标准化种植基地5万亩。预计2018年全县猕猴桃产量11.5万吨左右。总产值20亿元的产业规模。 蒲江猕猴桃的主栽品种以适应性、丰产性、抗逆性、市场需求较好的红阳、东红、金艳为主，稳定红阳面积，搭配发展东红、黄金果、金桃、金艳等新优品种，通过新建、高接换优等措施，逐步扩大我县优良品种面积。发展观光旅游体验采摘的猕猴桃果园可选择软枣猕猴桃、毛花猕猴桃等，观花赏果、即采即食。其中早熟品种约占60%、中熟品种占10%、晚熟品种占30%，形成红、黄、绿肉品种相互结合，早中晚熟合理搭配的生产格局。 十大关键技术之二：规范建园 蒲江猕猴桃的发展主要规划应选择在背风向阳，水资源充足，灌溉方便，排水良好，土层深厚，PH值在5.5～6.5之间微酸土壤，富含腐殖质的地区。 一、栽植密度 猕猴桃栽植应采用不同品种不同密度的方案，红阳树势弱，最好采用密植，株行距1.5×3米，每亩地栽植148株以上。东红采用株行距2×3米。金艳、金桃、阳光金果采用株行距3×3米或者3*3.5米，土壤条件较差的地方，可以提高种植密度。栽植的行向尽量采用南北行，以充分利用太阳光能。由于栽植密度受品种的特性、立地条件、管理水平、采用的架型等因素的影响，建园时可根据具体情况适当作一定调整。 栽植沟填埋秸秆 选择的品种生长势较弱、土壤肥力差时株距可以略小一些（如红阳可选用2.0×3～3.5米），相反则可略大一些。 ●雌株△雄株 二、架型 幼树采用“T”型架适合山区梯田使用，平缓的猕猴桃果园更益采用平棚架。 1、T形架 投资少、简便、易操作。 顺树行每隔6米栽一立柱，立柱地面高1.8米，地下埋入0.6米，立柱上设一横梁，形成“T”型支架，横梁长2米，上面顺行固定5条12号热镀锌钢丝，中心一条架设在立柱顶端。植株上架后2个主蔓分别沿中心铅丝伸向两边，结果母枝从主蔓发出后分别伸向两侧，下垂到行间。 猕猴桃T形架栽植
猕猴桃种植技术要点 猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，富含多种维生素及营养元素，被誉为“水果之王”。具有较高的经济价值和栽培价值。适宜在气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛，土壤以深厚、排水良好、湿润中等的黑色腐殖质土、砂质壤土，pH值5.5-7的微酸性土壤的地方栽植。 一、选择适宜品种 以红阳（红心果）、海沃特、布鲁诺、青城1号、秦美、米良1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号等为主。 二、育苗 1．砧木苗培育 1.1 采种：在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果实。经后熟变软后，将果子连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，然后用清水反复淘洗，把洗净的种子放在室内摊开阴干。 1.2 种子沙藏处理：将种子用40-50℃温水浸泡2小时，再用冷水浸一昼夜，然后沙藏50-60天播种。猕猴桃种子在沙藏过程中怕干怕湿，要勤检查、勤翻动，防止霉变。 1.3 播种①播种时间：一般在海拔800以上地区育苗较为理想，3月中旬至4月上旬播种。②播种方法：一是苗圃地选择在土层深厚肥沃和排灌及交通条件好的地方；二是整地作厢，施足底肥，清除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加镇压，浇透水，把沙藏的种子带沙播下。播种后，撒一层厚约2-3毫米的细河沙，并复盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床管理，确保培育健壮砧木苗。
2．嫁接苗培育 2．1 嫁接时期：萌动前20天左右为宜即2月中旬至3月下旬。 2．2 嫁接方法主要采取单芽切接等方法，其具体是：选生长充实、髓部较小的接穗，剪取带一个芽的枝段，长3-4厘米。选平直的一面削去皮层，削面长2-3厘米为宜，深度以露出木质部或稍带木质部为宜，将削面的反面削一个50度左右的短斜削面。在砧木距地面10-15厘米处剪砧，选平滑面向下削一刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木削皮2/3；然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同；注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。 2.3嫁接苗的管理：一是嫁接后3-4个星期，接芽开始抽发，待新稍长出基本老化后即可除去捆绑薄膜。二是对春、秋季腹接苗成活后，要立即剪砧，剪口约离接口4厘米即可。夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。三是及时抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的关键。四是苗圃地要经常中耕除草，注意在除草时不碰到刚发出的接芽。五是在接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，并将新梢绑护在支柱上。六是幼苗高60厘米时应适当摘心。七是结合灌水，可施入人粪尿、猪粪等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥时可适量加施过磷酸钙，促幼苗枝条老化，芽眼饱满。八是7-8月的猕猴桃苗采取遮阴措施，忌强光直接照射。 三、园地建设 1、园地选择 猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢既怕强风折断，又怕倒春寒或低温冻害。适宜在亚高山区（海拔800 -1400米）种植，选择土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排水良好和
岐山县猕猴桃开发中心抓创建促服务实现猕猴桃产业大发展 岐山县猕猴桃开发中心 岐山县猕猴桃开发中心成立于1996年9月，现有技术干部14名，其中农艺师5人，助理农艺师7人。累计承担省、市、县下达的重点果业推广项目八项，先后荣获省、市科技进步奖六项。今年，我们坚持以科学发展观为指导，以争创“农民群众满意站所”为抓手，以“创一流业绩、建一流队伍、树一流形象”为目标，深入扎实开展了创建群众满意基层站所活动，实现了产业发展和创建服务双赢，使我县猕猴桃产业呈现出又好又快的良好发展态势。今年，新建猕猴桃果园1.9万亩，全县发展猕猴桃面积达到6.67万亩，挂果3.25万亩，总产4.25万吨，产值2.55亿元，其中猕猴桃“红阳”新品种，亩均收入达到1.2万元，猕猴桃产业已成为我县农业增产、农民增收的新亮点。 一、抢抓机遇，基地建设取得突破性进展 以宝鸡市建设果业大市为契机，按照“扩大优生区，稳定适宜区，限制非适宜区”的原则，通过抓点示范、产业化开发、项目带动等形式，贯彻落实惠农政策，优化品种结构、推广优果技术，普及猕猴桃标准化生产技术，扩大基地规模。一是创建科技示范园，发挥示范带动作用。在创建活动中，我们以示范园建设为抓手，积极推广“规范架型、测土配肥、人工授粉、疏花疏果、果实套袋、果园生草、病虫害综合防治”七项优果技术，引导果农走标准化和绿色无公害生产路子，提升猕猴桃产业的科技含量和市场竞争力，重点推广海沃德、红阳、徐香等新优品种，调优品种结构。按照猕猴桃产业发展“集中连片、板块推进”的要求，在五丈原镇西星村建立“红阳”猕猴桃示范园1560亩，并进行了绿色食品认证，同年被市政府命名为市级精品示范园，该基地生产的红阳猕猴桃远销国外；落星堡村新优品种示范园生产的海沃德猕猴桃在04、08年获宝鸡市果品评优优质奖；华明村猕猴桃标准化示范园07年受到市农业局命名，在省市果业局的大力支持下，正在向无公害、绿色、有机猕猴桃迈进。二是实施产业化开发，提高基地发展水平。按照“根本在特色，做大在规模，做强在品牌，关键在提升”的产业化发展要求，以“一村一品”为主要抓手，我们对安乐、化明、唐家岭、桂林四个猕猴桃省级“一村一品”示范村派驻专业技术骨干进行包抓，实施产业化开发。包抓人员结合该村猕猴桃产业发展现状，深入调查研究，制定了发展规划，大力推广新优品种和新优技术，实施农产品标准化和质量安全生产技术，现四个示范村猕猴桃种植面积占总耕地的85%，果品优果率达到92%以上，专业村猕猴桃产业人均收入达到3100元。三是加强科研创新，提升技术服务质量。近年来，我们围绕猕猴桃技术推广中出现的新问题和新领域，大力开展试验示范，为我县猕猴桃发展提供了有力的技术支撑和技术保障。共进行猕猴桃新品种、新技术试验示范20多个，其中猕猴桃溃疡病防治、“益果灵”应用、“晚红”新品种的选育等试验示范成效显著，现已在生产中推广应用。与陈仓区桑果工作站等果业技术单位联合选育的猕猴桃“晚红”新品种，今年3月26日在西安召开的第五次果树品种审定会上通过审定。该品种为红阳优系，属中华猕猴桃，生长发育和经济性状表现比较突出，长势比红阳强旺，结果性能稳定，丰产性和商品性均好，耐贮藏，货架期长，抗逆性强，较抗溃疡病，9月下旬成熟，是一个综合性状优
猕猴桃种植的育苗方法 猕猴桃因其营养价值高，富含维生素C,越来越受到人们的重视，现将生产实践中较常用的猕猴桃育苗方法介绍如下： 猕猴桃种子的收集 选项成熟的果实，软化后将果肉搓碎，洗净种子，晾干后保存在干燥通风的地方。层积时，先将种子浸泡5~10个小时，捞出后拌入细砂中。种子与细砂的比例为1：20,然后装入木箱或瓦盆中，在0~5度的低温下层积50天左右，有30%左右的种子即可播种。也可将种子进行变温处理，即在播种前2~3周，白天 将种子放在21度条件下，夜里则放在10度条件下变温处理，2周后即可催芽播种。 猕猴桃播种 猕猴桃的种子很小，必须将苗床上的土壤整细，尽量使畦面平整，然后用慢水浇透，水渗后将种子撒播在苗床上，上面覆一层细沙土，厚约4~6毫米，然后 轻轻压平。播种期一般在3月下旬至4月上旬，适当晚播有利出苗。播种前施足基肥，每亩施肥4000公斤~5000公斤，灌足水，待水渗下后播种。由于猕猴桃种子小，故最好用筛细的营养土拌和进行条播。行距15厘米，播幅20厘米，播 种量是1克/平方米。播后用筛过的细土覆盖2毫米~3毫米，并用秸秆覆盖，以便经常保持土壤湿润。
猕猴桃实生苗的定植 出苗后应及时揭去覆草。幼苗长出3片真叶时，间苗定植，苗距10 厘米~15 厘米，余苗可带土移栽另行定植。苗期要薄肥勤施。当实生苗的直径达0.5 厘米时，可进行嫁接。嫩枝扦插育苗扦插时期嫩枝扦插的最佳时期为 6 月中旬和9月中旬，此外，猕猴桃的生长高峰期已过，同时也避过夏季的高温天气。 插穗选择与处理 选择无病虫害的当年生半木质化枝条作插条，每枝留2个~3 个芽，上部留 1 片~2片叶，并将所留叶片剪去一半。插条下剪口要紧靠节间下平剪或斜剪，剪口一定要平滑，然后用2X 10-4的abt生根粉一号液浸蘸剪口。插床准备与管理插条应选择在水源较好的地方，用筛过的沙土作床土，并用代森锌或高锰酸钾进行土壤消毒，土地整平后搭2米高的阴棚遮阴。插后要随时检查，使棚内湿度保持在90%，一般在晴天的上、下午各喷水一次。插后20天左右生根，25天后可喷0.2%的尿素或磷酸二氢钾进行根外施肥。扦插60天后即可移栽。
红心猕猴桃该怎么种 红心猕猴桃与平常猕猴桃最不同的一点就是果肉是红色的，它的营养价值非常高，维C的含量也远超于其余的水果，被称为维C水果果中王，它的药用价值也渐渐被开发出来，市场需求也越来越大，价格也是非常可观的。种植面积也越来越广，所以松鼠哥下面就给大家带来了红心猕猴桃的种植方法，一起来看看吧。 1、选地搭架 红心猕猴桃果园应该选择在交通比较便利，水源充足，向阳通风，湿度较高的地段，土壤必须要松软，营养物质丰富，通透性强的沙质土壤，或者是含有丰富的腐殖质山地。红心猕猴桃大多数是以平顶大棚的搭架方式，可以用山地上原有的树桩作为大棚定桩，可增加一些人工制作的石桩。用混疑土架实关键部位，大棚应该高1.5-2米，用铁丝纵横交错的建成架子，供藤蔓生长。 2、施肥浇水 施肥要根据品种，土壤情况，周围天气及温湿度等一系列情况决定用量，在种植的时候在每个穴槽中施入适量的果木肥。在幼树期时候的施肥要勤施少量，每年至少有三次的大规模施肥，在冬季收货后施入基肥，每个植株的施入40斤有机肥与3斤复合肥的混合肥。在萌芽后施入第一次追肥，在生长旺期的时候施入第二次追肥，追肥可
用果木肥或者复合肥。施肥时要注意不要烧根，遇到旱季要记得勤浇水，不能让红心猕猴桃缺水影响生长发育。 3、整形疏果 后期的植株整形要根据之前的搭架方式进行，利用架面使猕猴桃枝条分布均匀，在冬季落叶后到早春开始发芽的期间进行冬剪。适当的剪短枝条，将主蔓与结果母枝留下，将长势过密的大枝。长势过差的细弱枝条，患有病害的病虫枝条全部剪除。在六月左右进行夏剪，要及时将主干上的萌芽祛除，给枝蔓留下空间。一般4-5片叶子留一个果子，20cm左右留1-2个果子。 4、病害防治 红心猕猴桃的主要病害是炭疽病、立枯病、根腐病等许多有真细菌所引起的病菌性病害。很多病害不仅危害茎叶，还会对果实产生很大的影响。要根据不同的病害进行不同的防治，例如防治炭疽病就可以在萌芽的时候喷洒多菌灵进行预防。它的主要虫害有地老虎、金龟子等，这些病虫的虫卵都会依附在土壤或者是病残体上越冬，春季萌发对猕猴桃产生危害，应该在采收完后及时对土壤进行消毒，清理病残体，减少病源。 红心猕猴桃的贮藏时间与品质是与在收获猕猴桃时的成熟度息息相关的，果实过早过晚采收都会对果实最终的品质与口感产生很大
猕猴桃的种植方式 猕猴桃的种植方式因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。 猕猴桃原产中国，本来是一种野果，直到上个世纪初，一位新西兰的女老师把它带回国，才发展成被称作奇异果的果品。从野生到栽培的发展过程，颇具传奇色彩。 猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树。早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载：“隰有苌楚(猕猴桃的古名)，猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”浙江省台州市黄岩区焦坑村还保存有200多年前从深山移植到田边栽植的猕猴桃植株。 中国各地叫猕猴桃的植物有很多种，据植物学家调查，在全国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类都可以食用。现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃，以及1984年
由它的一个变种确定为新种的美味猕猴桃。它们的野生种类分布很广，北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以长江流域最多。 猕猴桃被古人采食的历史非常悠久，除诗经外，在《尔雅·释草》中也有苌楚，东晋著名博物学家郭璞把它定名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫羊桃。 猕猴桃的栽培技术气候条件 猕猴桃属阳性树种，耐半阴，喜阴凉湿润环境，怕旱、涝、风。耐寒，不耐早春晚霜。宜选择气候温和、光照充足，雨量充沛，在生长季节降水较为均匀，空气湿度大，达70%-80%。早晚霜害和冻害较少的地区。 海拔高度 一般在800-1800米都能种植，但以海拔1000-1600米较为适宜。 土壤 土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，ph值5.5-6.5微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。 坡度与坡向 猕猴桃是喜光果树，在山区选择园地时宜选择向阳的南坡、东南坡和西南坡，坡度一般不超过30o，以便于后期的整地及搭架，减少土壤水分及养分的流失。 光照
红阳猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值属果中之冠。 红阳猕猴桃 红阳猕猴桃果实中大、整齐，一般单果重60—110g，最大果重130g；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。红阳猕猴桃总糖高13.45%，高出世界流行品种海沃特近5个百分点，而总酸只有0.49%，可溶性固形物16.5%，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达135，8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。 红心猕猴桃是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种，具有以下突出特征：一、果实美，口感好，营养价值高。鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。红阳猕猴桃品种果型中大整齐，平均单重100克，最大可达150克；果实短圆柱形，肉质 营养价值 红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。被誉为“水果之王”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于国内外选育的任何猕猴桃品种，猕猴桃不再是“酸果”，有“红色软黄金”之称。 红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），15oC 常温贮藏二个月，保鲜期至翌年三月份仍风味如初，市场前景好，商品价值高。 红心猕猴桃外表与海沃特有很大区别，表面无毛；果芯是放射状呈红心图案，像太阳光，果肉绿中带黄（或红）；口感甘甜。 食用鲜果红心猕猴桃但猕猴桃属于寒性食物，有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人，尽量不吃。 鲜嫩、香甜清爽（馥香型，含糖18.5%），果心小，果味浓。 数据分析 红心奇异果富含有9种矿物质，10种维生素。其蛋白质，矿水化合物，纤维等是苹果、香蕉等27种水果中最为完美的。每100克猕猴桃做含的营养指数为16。其中，VC是柳橙的1.7倍，纤维是菠菜的1.7倍。VE是樱桃的2倍，钙是香蕉的2.5
猕猴桃栽培管理技术
内容简介 1、简要介绍红阳猕猴桃的来源及价值 2、园地建设 3、栽培管理技术：定植、嫁接、整形修枝 4、肥水管理、科学改土 5、病虫害防治技术 6、适期采收和保鲜 第一部分 红阳猕猴桃的来源及价值 一、来源 四川省自然资源研究院与苍溪县合作，1986年由东溪镇龙岗山从1982年播种的实生猕猴桃苗中选育而成。 二、名声 经过10多年反复筛选培育而成，89年审定为红阳，同年获得省政府科技进步三等奖，属世界珍稀优良品种，被国家列入保护资源，多次获得农博会大奖、西部交流新产品金奖，2001年获全国优质猕猴桃第一名。 三、品质及用途 可溶性固形物达19.6%，维生素C每100克高达135.77毫克（是柑橘的5.6倍，故称维C之王），总糖含量13.45%，总酸0.49%，糖酸比为27︰4.5 四、生物、生态特性及栽培特点 红阳猕猴桃属藤本果树，果实属浆果，700米海拔的物候区为：三月上旬萌芽，四月上中旬开花，果实生长期140—150天，七月中下旬开始着色，九月上中旬果实成熟，12月份落叶休眠。 正常情况下，定植后第二年上架，第三年试花试果并可少量投产，6—8年进入丰产期，
盛产期平均亩产2000公斤鲜果，平均单果重75克以上，长势中庸，萌芽、枝力均强，以3花形存在，成花率和坐果率相当高，无生理落果现象。春稍为最好的结果母枝（占整个结果母枝的60%），其次为健康的夏稍，部分健壮的秋稍也可以成为结果母枝。 猕猴桃栽培对自然条件的要求为： 年平均温度11.3-16.9℃；极端最高温度不超过32.6℃，极端最低温不低于-15.8℃；初冬无急剧寒流，使气温突然下降到-12℃以下；≥10℃有效积温在2500-5200℃之间；生长期日均温不低于10-12℃，无大风； 晚霜期绝对气温不低于-1℃；无霜期160-200天 年日照时数1300-2600小时；自然光照强度02％-05％； 年降雨量1000毫米左右；相对湿度70％以上，土层深厚，疏松肥沃，富含有机质 生态条件：适应温带和亚热带温暖湿润气候，适应性较广。 土壤PH值5.5—6.8，排水良好的山地森林土，红、黄、棕、黑沙壤或壤土。 一、园地选择要求（选择比努力更重要） 1、土层深厚，土壤腐殖值含量高，疏松肥沃； 2、水源充足，排、灌设施好； 3、园地位置必须交通便利，海拔高度在300至1200米之间；最适400m—800m； 4、园地要求背风，不能建在风口上。山地建园要选择坡向，早阳坡和晚阳坡较好，坡度不能超过30度。 二、开厢3米左右、双行3×2米栽培、挖渠0.8米深、1米左右宽，确保排灌方便 第三部分 栽培管理技术 一、定植 1、定植苗木粗壮，雌雄搭配合理：雌雄株比例一般是8:1，也可配成6:1，雌株品种不一样，其配套雄株品种也不一样，配雄性品种的原则是和雌株品种花期一致，开花
红阳猕猴桃 红阳猕猴桃的特性红阳猕猴桃果实中大、整齐，一般单果重60—110g，最大果重130g；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。红阳猕猴桃总糖高13.45％，高出世界流行品种海沃特近５个百分点，而总酸只有0.49％，可溶性固形物16.5％，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维Ｃ高达135，8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。 红阳猕猴桃 鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。该品种果型中大整齐，平均单重80克，最大可达130克；果实短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽（馥香型,含糖18.5%），果心小，果味浓。每100克果肉含维C350毫克是苹果的100倍，因而称“维C之王”；鲜果富含稀有天然维E和17种游离氨基酸及多种矿物质成份，既具有抗癌保健功能，又独具抗衰、排毒嫩肤功效，被誉为“绿色美容师”，该品种不失为当今医食内源，药膳两用之上剩佳品。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种。8月下旬成熟。 品种特性 品种的特异性状突出“红阳猕猴桃”品种突出的特点是果实子房鲜红色。横切面果肉呈红、黄绿相间的图案，具有特殊的刺激 红阳猕猴桃 食欲和佐餐装饰价值。早果性强，丰产性好与世界主栽猕猴桃品种“海沃特”比较，“红阳猕猴桃”比“海沃特”提早2－3年结果，在单株产量和群体产量方面比“海沃特”高；“红阳”猕猴桃第4至5年进入盛产期，株产20公斤，亩产1.5吨，而海沃特6－7年进入盛产期，株产10－15公斤，亩产1吨左右。单果较大，整齐度高“红阳猕猴桃”品种果实较大，整齐度高，平均单果重92.5克,最大单果重150克，与新西兰皇家科学院园艺与食品研究所（以软枣猕猴桃为母本，黑蕊猕猴桃为父本进行杂交）培育出的红肉猕猴桃（果实大小为10克左右）相比，单果重提高了近10倍。红阳猕猴
猕猴桃种植技术 一、架式 红心猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。 二、施肥 根据红心猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。 三、整形修剪及疏果 株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均
匀，从而达到高产优质的目的。 红心猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。 一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4－5 片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，弱枝20－25厘米留果5－6个。株产50kg，应留果500－600个。 四、病虫害防治 危害猕猴桃的主要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋喃丹毒土防治。 红心猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500