第25卷 第3期
2008年6月 黑龙江大学自然科学学报JOURNAL OF NAT URAL SC I E NCE OF HE I L ONGJ I A NG UN I V ERSI TY Vol 125No 13
June,2008
枸杞多糖分离纯化及性质研究
张 晶1,2, 韩喜江1, 李艳波2
(1.哈尔滨工业大学化学系,哈尔滨150001;2.哈尔滨学院生化学院,哈尔滨150080)
摘 要:对东北枸杞中提取的多糖,通过DEAE -cellul ose (OH -)色谱柱和Sephadex G -100
凝胶色谱柱进行了分离纯化,通过凝胶色谱和液相色谱对其纯度进行了鉴定,并通过红外光谱初步分析了其基团构成。
关键词:枸杞多糖;分离纯化;纯度鉴定
中图分类号:R28412,TS244文献标志码:A 文章编号:1001-7011(2008)03-0377-04
收稿日期:2008-01-16
作者简介:张 晶(1973-),女,实验师,硕士,主要研究方向:应用化学、食品化学
0 引 言
枸杞是一种食药两用植物,具有多种药理作用和生理功能。枸杞多糖是枸杞中的主要活性成分之一,其中有关枸杞多糖的化学、药理与临床研究十分瞩目,已有不少研究报道枸杞多糖具有增强免疫力、抗癌、防衰
老、抗疲劳、降血压、降血糖、抑制肿瘤生长和细胞突变等作用[1-2]。鉴于枸杞多糖具有多种药理作用和生理
功能,因此,对其提取分离方法及纯化的研究显得尤为重要[3]。本文重点对牡丹江地区枸杞多糖的分离纯
化及组成结构作了初步探讨。
1 实验材料和方法
111 材料与仪器
牡丹江地区枸杞子;其它试剂均为分析纯。自动部分收集器,台式干燥箱,紫外分光光度计,Perkin -El 2mer 红外光谱仪,Aglilent 1100液相色谱仪等。
112 枸杞多糖提取
称取100g 枸杞子60℃烘干,放置干燥器18h 后粉碎,称取10g 干燥的枸杞粉,用氯仿-甲醇(2∶1)300mL,用索氏回流装置于60℃回流脱脂。残渣风干后,加入适量水,在100℃,料水比1∶15条件下水浴提取4h,抽滤,将滤液蒸发浓缩为原体积的1/4后,将浓缩液滴入3倍体积的95%乙醇中,静置,抽滤,固形物
分别用95%乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤,水浴加热干燥得枸杞粗多糖[4]。
113 枸杞多糖分离纯化
11311 DEAE -cellul ose (OH -)色谱柱层析
将分离提取的枸杞粗多糖110g 溶于水,上DEAE -cellul ose (OH -)色谱柱,梯度洗脱法洗脱各级分,洗
脱液分别为蒸馏水、011mo1?L -1,0125mol ?L -1和015mol ?L -1NaCl,011mol ?L -1Na OH 各100mL,流
速为30滴每分钟,自动部分收集器收集洗脱液,将收集到的样品溶液分别在280nm 波长下比色,然后用硫
酸一蒽酮法测定总糖含量。以试管数目为横坐标,以吸光度为纵坐标作DE AE -cellul ose (OH -)色谱柱洗脱
曲线图。分别合并各主峰溶液,浓缩,流水透析,冷冻干燥,得LBP -1,LBP -2,LBP -3和LBP -4.11312 Sephadex G -100凝胶色谱柱。
收集多糖含量最多的组分,进行凝胶色谱分离。流速为013mL ?m in -1,每支试管接收3mL 洗脱液,硫
酸一蒽酮法检测多糖洗脱状况。以洗脱管数为横坐标,吸光值为纵坐标作流出曲线,合并主峰溶液,浓缩,流水透析,冷冻干燥。
114 L BP 纯度鉴定多糖的纯度标准不能用通常化合物的纯度标准来衡量,多糖纯度判断可根据糖基的摩尔比是否恒定,电
泳是否呈一条带,柱层析是否呈现一个峰来进行[5]。
11411 凝胶层析法
称取2mg LBP 样品,溶于1mL 蒸馏水中,上Sephadex G -100凝胶色谱柱,重蒸水洗脱,流速为
013mL ?m in -1,每支试管接收3mL 洗脱液,硫酸一蒽酮法检测多糖洗脱状况。以洗脱管数为横坐标,吸光
值为纵坐标作流出曲线。
11412 高效液相色谱法(HP LC )鉴定
仪器∶Aglilent1100液相色谱仪;色谱柱∶双柱串联79911GF -083、79911GF -084色谱柱;
监测器∶示差R I D 监测器;流动相∶蒸馏水;流速∶1mL ?m in -1;内部温度∶30℃;柱温∶25℃.
115 L BP -4红外光谱测定
[6-8]称取LBP 1～2mg,加入100mg K B r 充分研磨,压片,用红外光谱仪于4000～650c m -1波长范围内扫描。
116 L BP 部分理化性质的测定
配制一定浓度的枸杞多糖溶液,分别进行硫酸-蒽酮、考马斯亮蓝染色反应、碘-碘化钾反应以及菲林
试验,检测是否含有多糖、蛋白质、淀粉以及单糖[9-10]。
2 结果与分析
211 D EAE -cellulose(O H -
)色谱柱分级结果由图1,2,3,4可看出,试验中检测到枸杞多糖共有4种多糖组分。分别用蒸馏水、011mo1?L -1
的NaCl
及0125mo1?L -1NaCl 洗脱出现一个峰,011mol ?L -1Na OH 洗脱出现2个峰,依次命名为LBP -1,LBP -2,
LBP -3和LBP
-4,其中LBP -4多糖含量较高,故将其合并收集,真空冻干,为下一步纯化备用。?
873?黑 龙 江 大 学 自 然 科 学 学 报 第25卷
212 L BP -4Sephadex G -100凝胶色谱柱分级结果
由图5可以看出,LBP -4经Sephadex G -100凝胶色谱柱分级共收集2个组分,依次命名为LBP -I 和LBP -II,由于LBP -II 含量较少,所以本实验主要对LBP -I 的性质进行研究
。
213 L BP -I 纯度鉴定结果
由图6可见,LBP -I 经过Sephadex G -100凝胶色谱柱层析,流出曲线为单一峰,表明LBP -I 为分子量分布均一的枸杞多糖组分。由图7高效液相图谱的峰面积计算显示,多糖的纯度大于80%以上,说明该组分是纯度较高的多糖
。
214 L BP -I 红外光谱分析
从图8红外光谱可推测:3800～3300c m -1
处的宽峰是由O -H 伸缩振动和N -H 伸缩振动引起的;
2000～1500c m -1吸收峰是由-COO 的C =O 及NH 2对称伸缩振动引起的;1240c m -1吸收峰是由-COOH
的-OH 变角振动引起的,同时1110c m -1吸收峰是仲碳-OH 的O -H 变角振动引起的;1050c m -1和1020c m -1吸收峰是伯碳-OH 的O -H 变角振动引起的,780c m -1吸收峰表明β-D -吡喃葡萄糖环的存在。因此,可以推断LBP 中含有-OH 、-COOH 、-NH 2或-NH -。
215 L BP -I 紫外光谱分析
多糖组分LBP -I 的紫外光谱分析结果如图9所示,LBP -I 在260nm 处没有吸收峰,表明枸杞多糖不含核酸;在280n m 处未见吸收峰,表明枸杞多糖不含蛋白质。
216 L BP 部分理化性质分析
硫酸-蒽酮反应呈阳性,考马斯亮蓝反应呈阴性,菲林试剂反应呈阴性,碘-碘化钾反应呈阴性,所以,各级分为不含蛋白质、淀粉和还原糖的酸性多糖。?973?第3期张 晶等:枸杞多糖分离纯化及性质研究
3 结 论
多糖提取工艺以及分离、纯化方法决定了产品的纯度,另外枸杞子产地的不同也可能对研究结果有影响。本试验经DEAE -纤维素柱分离纯化,检测到枸杞多糖共有4种多糖组分,LBP -1、LBP -2、LP B -3、LBP -4,其中LBP -4含量最多,经过Sephadex G -100凝胶色谱柱层析和液相色谱鉴定为分子量均一的多糖,但从组成上看它们存在着微观不均一性,这是多糖的一个特点。LBP 的红外光谱推测,可能含-OH 、-COOH 、-NH 2-或-NH -基团。通过理化性质分析,证明LBP 各级分为不含蛋白质、淀粉和还原糖的酸性多糖。
参考文献
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Stud i es on isol a ti on,pur i f i ca ti on and properti es fro m
wolfberry polys acchar i de
Zhang J ing 1,2, Han Xijiang 1, L i Yanbo
2(1.Depart m ent of App lied Chem istry of Harbin I nstitute of Technol ogy,Heil ongjiang,Harbin 150001,China; 2.L ife Sciences and Che m istry College of
Harbin University,Harbin 150080,China )Abstract:The polysaccharide in the northeast of Chinese wolfberry was extracted .The the p r oduct was s perated and
purified by DEAE -cellul ose (OH -)colu mn and Sephadex G -100gel column,and its purity was identified
thr ough the gel chr omat ography and liquid chr omat ography,its gr oup was p reli m inarily analyzed thr ough the infra 2red s pectru m.
Key words:wolfberry polysaccharide;purificati on;identificati on of purity ?083?黑 龙 江 大 学 自 然 科 学 学 报 第25卷
枸杞子的化学成分与药理作用研究进展 陈廷卓(宁夏回族自治区隆德县中医院，宁夏隆德，756300) 枸杞(Lycium barbarum)是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，全世界约有80余种，国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草：秋采了，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。中药材枸杞子足枸杞的干燥成熟果实，其味甘、件平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳、延缓衰老等功效，《神农本草经》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。深入对枸杞果实成分的研究，对于认识枸杞的药理作用，合理有效的利用这一宝贵的资源具有重要意义。本文拟将近年国内外学者对枸杞了的化学成分、药理作刖研究进展作一概述。 1 药理作用 传统的中医认为，枸杞子昧甘、性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明日、润肺止咳、延缓衰老等功效，现代医学的药理研究证明，枸杞子具有调节免疫能力，降血糖，降血脂，抗肿瘤，抗氧化等作用。 2 调节免疫能力 枸杞子能显著提高机体的免疫抵抗力，黎雪茹(1984年)、戴寿芝(1987年)分别证明了这一观点。小鼠灌服枸杞子水提取液或肌注醇提取物和灌服LBP均提高巨噬细胞的吞噬能力，给药组小鼠的脾腺和脾脏重量较对照组显著增加，且小鼠静脉注射胶体碳粒的廓清速率、小鼠网状内皮系统对印度墨汁的吞噬功能、正常小鼠NK细胞的杀伤功能能都显著增强。刑铮等(1989年)报道大鼠灌服枸杞袋泡茶2周后免疫球蛋白含量和补体活性均增高。王强(1993年)报道灌服LBP可使小鼠因对环磷酰胺和600C照射所致的白细胞下降有明显的升自作用。枸杞水煎剂能明显增加小鼠窄斑形成细胞(PFC)的数量。王玲等(1995年)报道LBP能使照射所致的小鼠B淋巴细胞对有丝分裂原诱导的反应性恢复。耿长山(1998年)证明LBP对老年小鼠抑制性T细胞有明显调节作用，能增强TS淋巴细胞的活性。钱玉昆(2001年)研究表明枸杞对T淋巴细胞增殖和亚群稳定有调节作用。老年人服用枸杞制剂后，淋巴细胞应答能力增强3．28倍。张永祥(2002年)发现LBP对脾脏和胸腺T细胞有显著刺激作用，增强特异性杀伤率同时还可对抗环磷酰胺对小鼠T细胞、CTL细胞和NK细胞的免疫抑制作用。高向东(2002年)等报道LBP能明显促进ConA活化的脾淋巴细胞、DNA和蛋白质的生物合成。 3 降血糖作用 杨新波(1998年)分别给正常小鼠灌胃LBP50mg／kg及100mg／kg，发现可使血糖明显降低；给四氧嘧啶72mg／kg，中毒小鼠LBPl00mg／kg灌胃，高血糖水平亦明显降低；预防给药LBP 1 00mg／kg及50mg／kg，可使四氧嘧啶中毒小鼠血糖接近正常或维持较低水平；耐量实验表明，可明显对抗正常小鼠给59／kg等糖引起的血糖升高，表明LBP对正常扩糖尿病模型动物均有降血糖作用。 4 降血脂作用 李红学等(1991年)研究发现，枸杞子具有显著阻止灌饲胆固醇、。猪油家兔血清胆固醇增高的作用。迟国兴等(1996年)报道LBP可降低肝组织内二醛含量，可使CCL4肝损伤小鼠肝糖原含量显著提高，提岛抗体的能量贮备。王德山等(2002年)用枸杞子液给实验性高脂血症大鼠灌胃，结果表明：不同剂量枸杞予液均有明显降低血中血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆周醇(LDL-C)的作用以及降低肝内TC、TG的作用。 5 抗肿瘤作用 王伯昆等(1988年)发现枸杞子中LBP对S180荷瘤细胞免疫功能白|增强作用和相应的抑瘤作用，与环磷酰胺合用有协同抗瘤作用。曹广文等(1994年)利用LBP联合LAK／IL-2治
枸杞多糖功效研究及应用状况 (作者：___________单位：___________ 邮编：___________ ) 【摘要】枸杞多糖是传统药食两用的枸杞子的主要功效成分，近年来研究表明其具有增加免疫能力、抗氧化和延缓衰老、抗肿瘤、神经保护、抗辐射、保护生殖系统等功能，作者对其功效研究、安全性和应用的研究进展进行了综述，并对今后的研究方向进行展望。 【关键词】枸杞多糖；功效；安全性；应用；综述 [Abstract] Lycium barbarum polysaccharide(LBP) is the main functional ingredient extracted from the Lycium barbarum, which is both tranditional food and medicine. Recent studies indicated that the LBPhad effects of elevating immuneability, anti ftioxidation and anti ftiaging, antitumour, neuroprotection, protecti on to gen ital system and etc. This paper reviewed the studies on the fun cti ons, sefety and applicati on of LBP in recent yeares, and further gave the predictive studying directi ons. [Key words] Lycium barbarum polysaccharide; function; safety; applicati on; review
食品分离技术作业 姓名_______________ 院系_______________ 专业班级_______________ 学号_______________ 时间___年___月___日
摘要 本文简要地介绍了植物多糖提取的两种方法：溶液提取法和部分沉淀法，对于影响多糖提取的不同因子选取不同方法；从多个方面介绍了多糖提取后的分离、纯化方法，及其分离纯化原理和主要步骤，并在最后对分离方法的可行性做出评价。 关键词：植物多糖分离纯化溶剂提取法部分沉淀法 植物多糖的分离纯化 一、多糖的物化性质 A.分子结构：多糖在溶液状态下有着高级结构，代表活性状态。不同植物提取的多糖， 一级结构上有很太差异，采用酸解、色谱、质谱、红外光谱、核磁共振等手段，可以确定单糖的组成及取代基团。 B.溶解性：难溶于冷水，在热水或碱液中可溶。不溶于丙酮、乙醇、正丁酵、乙醚、醋 酸乙酯等有机溶剂 C.热稳定性：热不稳定，当温度大于4O℃时，分解加快。 D.酸碱稳定性：pH小于5时开始降解，小于3时有20％降解；大于7时氧化加快。 E.化学性质：与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应阳性，常用于定量分析；可与部分有机、无机 离子络合，如与十六烷基三溴化铵(CTAB)、氢氧化钡等结合沉淀 F. 二、植物多糖的提取 多糖不同的植物中，有着不同的含量和贮存位置，因此针对不同的植物有着不同的分离方法。 图1:不同植物中多糖的提取方法
A.溶剂提取法 a)水提法 水对植物组织的穿透力强，提取效率高，在生产上使用安全、经济。用水作溶剂来提取多糖时，可以用热水浸煮提取，也可以用冷水浸提。一般植物多糖提取采用热水浸提法，该法所得多糖提取液可直接或离心除去小溶物；或者利用多糖不溶于高浓度乙醇的性质，沉淀提纯多糖；但由于不同性质或不同相对分子质量的多糖沉淀所需乙醇浓度不同，它也可以用于样品中不同多糖组分的分级分离；还可按多糖不同性质在粗分阶段利用混合溶剂提取法对植物中不同的多糖进行分离；其中，以乙醇沉淀最为普遍。但以根茎为主的植物体,细胞壁多糖含量高,热水直接提取率不高。此时为破坏细胞壁,增加多糖的溶出，有两种处理方法:一为酶解,二为弱碱溶解。 图2：加水比对多糖提取的影响[1] b)酸碱提法[2] 有些多糖适合用稀酸提取，并且能得到更高的提取率。但酸提法只在一些特定的植物多糖提取中占有优势，目前报道的并不多。而且即使有优势，在操作上还应严格控制酸度，因为酸性条件下可能引起多糖中糖苷键的断裂。 有些多糖在碱液中有更高的提取率，尤其是提取含有糖醛酸的多糖及酸性多糖。采用的稀碱多位为0．1mol／L氢氧化钠、氢氧化钾，为防止多糖降解，常通以氮气或加入硼氢化钠或硼氢化钾。同样，碱提优势也是因多糖类的不同而异。与酸提类似，碱提中碱的浓度也应得到有效控制，因为有些多糖在碱性较强时会水解。另外，稀酸、稀碱提取液应迅速中和或迅速透析，浓缩与醇析而获得多糖沉淀。 图3：热碱提取多糖结果[3] c)生物酶提取法[4] 酶技术是近年来广泛应用到有效成份提取中的一项生物技术，在多糖的提取过程中，使用酶可降低提取条件，在比较温和的条件中分解植物组织，加速多糖的释放或提取。此外，使用酶还可分解提取液中淀粉、果胶、蛋白质等的产物，常用的酶有蛋白酶，纤维素酶，果胶酶等。 B.部分沉淀法 a)金属盐沉淀法
多糖的分离纯化及生理作用 多糖包括植物多糖、动物多糖和微生物多糖。人们已发现多糖不仅是机体的能量来源和骨架成分，而月还具有多糖具有抗感染、抗放射、抗凝血、降血糖、降血脂、促进核酸与蛋白质的生物合成作用等多种生物活性。 多糖的提取和纯化 1. 多糖的提取 1.1 热水浸提法：其步骤为：原料→粉碎→脱脂→粗提（2－3次）→吸滤或离心→沉淀→洗涤→干燥 首先除去表面脂肪。原料经粉碎后加入甲醇、乙醚、乙醇、丙酮或1：1的乙醇乙醚混合液，水浴加热搅拌或回流1－3小时，脱脂后过滤得到的残渣一般用水作溶剂（也有用氢氧化钾碱性水液、氯化钠水液、1％醋酸和1％苯酚或0.1－1M氢氧化钠作为提取溶剂）提取多糖。温度控制在90－100℃，搅拌4－6小时，反复提取2－3次。得到的多糖提取液大多较粘稠，可进行吸滤。也可用离心法将不溶性杂质除去，将滤液或上清液混合（得到的多糖若为碱性则需要中和）。然后浓缩，再加入2－5倍低级醇（甲醇或乙醇）沉淀多糖；也可加入费林氏溶液或硫酸铵或溴化十六烷基三甲基铵等，与多糖物质结合生成不溶性络合物或盐类沉淀。然后依次用乙醇、丙酮和乙醚洗涤。将洗干后疏松的多糖迅速转入装有五氧化二磷和氢氧化钠的真空干燥器中减压干燥（若沉淀的多糖为胶状或具粘着性时，可直接冷冻干燥）,干燥后可得粉末状的粗多糖。 1.2 微波辅助提取法： 其原理为利用不同极性的介质对微波能的不同吸收程度，使基体物质中的某些区域和萃取体系中的某些组分被选择性加热，从而使萃取物质从基体或体系中分离出来，进入到介电常数小，微波吸收能力较差的萃取剂中。由于微波能极大加速细胞壁的破裂，因而应用于中草药中有效成分的提取能极大加快提取速度，增加提取产率。而且由于其选择性好，提取后基体能保持良好的性状，提取液也较一般的提取方法澄清。聂金源等在柴胡多糖和黄酮化合物的提取[18]中对微波辅助提取法、超声辅助法和索氏提取法进行比较，发现微波辅助提取法所需时间最短（10min），多糖的提取率最高（28.46％）。 1.3 超声辅助法： 其原理是利用超声波的空化作用加速植物有效成分的浸出提取，另外超声波的次级效应，如机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等也能加速欲提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合，利于提取[16]。超声波辅助法与常规提取法相比，具有提取时间短、产率高、无需加热等优点[17]。 1.4 索氏提取法： 将植物粉末置于索氏提取器中，加入石油醚，60℃-90℃条件下提取至无色（一般为6小时）。过滤，滤渣挥发干燥完溶媒后加入80%乙醇，再提取6小时，过滤，滤渣乙醇挥发干燥后加蒸馏水。回流提取2次，趁热过滤，滤液减压浓缩，再除蛋白，醇沉，除色素。60℃干燥，称重。 1.5 醇提法： 先后将90%和50%乙醇加入植物粉末中，振荡充分再抽滤。滤液中加入足量无水乙醇，至于4℃冰箱中过夜。减压抽滤，再除去色素，得多糖粗品，在60℃通风干燥箱中干燥，再置干燥皿中恒重保存。 醇提法方法简单，易于操作，但提取率较低，乙醇使用量大，不宜大规模提取使用。 2.多糖的纯化方法纯化是将多糖混合物分离为单一多糖的过程，纯化的方法主要有以下几种： 2.1 分部沉淀法根据各种多糖在不同浓度的低级醇或丙酮中具有不同溶解度的性质，逐次按比例由小到大加入甲醇或乙醇或丙酮，收集不同浓度下析出的沉淀，经反复溶解与沉淀后，直到测得的物理常数恒定（最常用的是比旋光度测定或电泳检查）。这种方法适合于分离各种溶解度相差较大的多糖。为
枸杞多糖功效研究及应用状况 （作者:___________单位: ___________邮编: ___________） 【摘要】枸杞多糖是传统药食两用的枸杞子的主要功效成分，近年来研究表明其具有增加免疫能力、抗氧化和延缓衰老、抗肿瘤、神经保护、抗辐射、保护生殖系统等功能，作者对其功效研究、安全性和应用的研究进展进行了综述，并对今后的研究方向进行展望。 【关键词】枸杞多糖; 功效; 安全性; 应用; 综述 [Abstract] Lycium barbarum polysaccharide(LBP) is the main functional ingredient extracted from the Lycium barbarum, which is both tranditional food and medicine. Recent studies indicated that the LBP had effects of elevating immune ability, anti oxidation and anti aging, antitumour, neuroprotection, protection to genital system and etc. This paper reviewed the studies on the functions, sefety and application of LBP in recent yeares, and further gave the predictive studying directions. [Key words] Lycium barbarum polysaccharide; function;
2019.02科学技术创新-45- 中药枸杞研究进展 刘雪周阳邹少钧吕欣豉 (哈尔滨商业大学药学院，黑龙江哈尔滨150076) 摘要：人们对于枸杞药理成分的深入研究以及自身健康的认识已达到新高度，这就使其消费的数量迅速增加，在此对枸杞的成份及药理作用进行了分析。 关键词：枸杞;成份;营养 中图分类号:R285文献标识码:A文章编号:2096-4390(2019)02-0045-02 中药枸杞lycium barbarum L.为茄科枸杞属宁夏枸杞的干燥成熟果实,枸杞子常被用作为滋补类中药材叫在《神农本草经》中首次以药用的功能被记载并列为上品，同时在历版的《中国药典》中均有收载。枸杞味甘、性平，归肝、肾经,且具有滋补肝肾、益精明目的功效，同时枸杞又可以作为功能性食品食用，因其可以药食两用，从而受到中外医家与食疗家的高度重视。随着近现代医学的发展，人们对于枸杞药理成分的深入研究以及自身健康的认识已达到新高度,这就使其消费的数量迅速增加,从而促进了枸杞产业的迅猛发展。 1枸杞有效作用部位 1.1枸杞叶。枸杞叶，别名又叫作天精草，地仙苗。其性味苦、甘、涩。枸杞叶中包括维生素B”维生素B,、烟酸、胡萝卜素、各种不饱和性脂肪酸、维生素C以及铁、钙及磷等金属元素。具有补血柔肝、养阴生津、明目安神的作用，临床上能够有效地拮抗脂肪肝病菌在体内肝细胞的沉积,并且可以增强肝细胞的再生能力。体型偏胖和年龄较大的人群中多患有糖尿病、高血脂、高血压及脂肪肝等证,可在日常饮食中以枸杞叶辅助可以适当减弱病情。常用于治疗虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、崩漏带下、消热毒、散恶肿等病证叫 1.2枸杞根。枸杞根，别名?地骨皮或仙人杖。其性味甘、淡、寒，有清热消毒、凉血止渴、强阴坚筋补正气的功效,常用于治疗骨蒸劳热、阴虚盗汗、风热犯肺、咳喘血淋、疮疡肿毒及小便不通的病证叫 1.3枸杞干果。枸杞干果,俗称枸杞子,其味甘、性平，有温补肝肾、明目清肺的功效,常用于治疗头痛眩晕、阴虚无力、肝肾两亏、迎风流泪、多梦遗精、腰膝酸软等证。此外，还可以兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、降低胆固醇、抗衰老和美容，对人体的健康起着极其有益的作用。 2枸杞有效成分及药理作用 枸杞的果实是有多种有机物质和营养成分组成。枸杞果实中每100g的枸杞中含有化学成分及其含量见表1。 表1100g枸杞中各种化学成分的含量 成分謀 脂肪0.3g钙3鹿 纟10.2ng锌15mg 碳水化飽46.3g120g 胡萝卜素10柚 4.5mg 纟13ng钾673mg 膳影雀隹12.6ng镁41mg 2.1枸杞多糖 枸杞中研究最多的成分就是水溶性的枸杞多糖(Lycium barbarum Polysaccharide,LBP),其含量占枸杞干果5%-8%。相对于枸杞提取物和产品而言，多糖的含量往往是枸杞功效的关键因素。枸杞多糖具有补肾养肝、补血生津、明目益精、润肺止咳及安神止渴的功效。枸杞多糖对于糖尿病患者能够起到保护作用，还可以显著地提升受损伤的胰岛细胞内的丙二醛活性,进而减轻过氧化物对于细胞的损伤，提高胰岛细胞的抗氧化能力。枸杞多糖对于白细胞数和环磷駄胺的减少均有显著地增加作用,然而相对于常压耐缺氧作用及免疫器官的重量并没有显著地影响。除此之外，枸杞多糖还能够明显加强小鼠腹腔中的巨噬细胞的活性与数量，并能够反作用环磷猷胺使其对小鼠腹腔中的巨噬细胞起到抑制作用。枸杞多糖可以做用于机体细胞而起到较好的防护作用并且能够使受损伤的细胞恢复到正常水平的功能。同时枸杞多糖还能够明显提升荷瘤鼠体内的胸腺指数、减弱细胞毒性T淋巴细胞对于小鼠体内的杀伤功能、脾细胞生成抗体、细胞的吞噬功能、淋巴细胞的转化效应和有效地降低脂质在小鼠体内的过氧化值的作用，因此具有明显的抗肿瘤活性。 2.2类胡萝卜素。类胡萝卜素为一类重要的天然色素的总称。类胡萝卜素广泛存在于高等的植物、动物、细菌、藻类和真菌中的呈黄色、橙色、暗红色或橙红色的色素，主要成分是0-胡萝卜素及Y-胡萝卜素，因此而得名。枸杞果实的鲜红色或者橙红色主要是由类胡萝卜素呈色而显色，其中类胡萝卜素的含量只占枸杞干果的0.03%-0.5%叫其中经过皂化及未经过皂化的枸杞的精制提取物中总共含有7种类胡萝卜素酯和11种游离类胡萝卜素。其中游离型类胡萝卜素包括玉米黄质、B-胡萝卜素和B-隐黄质。类胡萝卜素的脂肪酸酯是由隐黄质棕桐酸酯、玉米黄质双棕櫚酸酯和玉米黄质单棕涧酸酯组成。维生素A 可以通过加速视网膜内视脂质的再生或者的方式，进而维持正常视力水平。 枸杞色素。枸杞色素为脂油性胡萝卜素类化合物。呈暗红色，并略带黄色的粉末状或极易松散的块状，稍有正常的枸杞味。枸杞色素在日常生活中被广泛应用如饮食添加、药物辅助、乳制品、糖果及饮料等。在实验研究中发现其具有以下几种药理作用。 首先枸杞色素具有抗氧化活性,其可以有效地升高(SOD)的含量、血清过氧化氢酶(CAT)的活性、肝组织总抗氧化能力(T-AOC)以及谷胱甘肽过氧化物酶(G S H-PX)的活性，从而来减少丙二醛(MDA)的含量，达到较强的清除自由基作用。同时枸杞色素不仅可以降低丙二醛含量,还能够增前在衰弱血清和全部的器官组织中超氧化物歧化酶的活性,表示出枸杞色素能够起到延缓衰老的功效。 其次枸杞色素具有调节血脂的作用，一些研究者采用测定小鼠体内的血脂的指标及其心脏的形态学变化和HE染色来观测主动脉的变化.研究得出存在于枸杞中的花色昔(转下页)
多糖分离纯化的基本原则和方法 多聚糖(polysaccharide)，简称多糖，常由一百个以上甚至几千个单糖基通过糖苷键连接而成的，其性质已大不同于单糖，如甜味和强的还原性已经消失，广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是构成生命的四大基本物质之一，与生命功能的维持密切相关。近年来，大量研究表明多糖除了有增强免疫功能、抗肿瘤作用、抗氧化、抗衰老、消化系统保护作用的生物学效应外，还有抗菌、抗病毒、降血糖、降血脂、抗辐射、抗凝血等作用。 1、基本原则 在不破坏多糖活性的前提下进行多糖的分离纯化。尽量不引入新的杂质，或引入的新杂志易于除去，如小分子盐类可经过透析作用除去，铵根离子可通过加热挥发除去等[1]。 2、分离纯化方法 多糖的生物活性倍受关注，但不少多糖的提取方法和工艺尚未成熟，基于效率、成本多方面的考虑，各种方法的开发、比较、分析是研究工作的焦点之一。目前多糖提取方法主要有溶剂提取法、酸提法、碱提法、酶解法、超滤法、超声法、微波法、超临界流体萃取法。首先要根据多糖的存在形式及提取部位不同，决定在提取之前是否做预处理：提取时需注意对一些含脂较高的根、茎、叶、花、果及种子类，在用水提取前，应先加入甲醇或l：l的乙醇乙醚混合溶液或石油醚进行脱脂，而对含色素较高的根、茎、叶、果实类，需进行脱色处理。 2.1多糖的提取与分离方法 由于各类多糖的性质及来源不同，所以提取方法也各有所异，主要归纳为以下几类： 第一类难溶于水，可溶于稀碱液的主要是胶类，如木聚糖及半乳糖等。原料粉碎后用0.5mol/L NaOH水溶液提取，提取液经中和及浓缩等步骤，最后加入乙醇，即得粗糖沉淀物。 第二类易溶于温水，难溶于冷水的多糖，可用70~80℃热水提取，提取液用氯仿：正丁醇（4:1）混合除去蛋白质，经透析、浓缩后再加入乙醇即得粗多糖产物[2]。 第三类粘多糖的提取。在组织中，粘多糖与蛋白质以共价键结合，故提取
中药枸杞的研究进展 发表时间：2014-07-10T11:44:13.717Z 来源：《中外健康文摘》2014年第11期供稿作者：侯吾胜1 都喜华[导读] 枸杞，始载于《神农本草经》，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，以宁夏、甘肃、新疆等地所产为上品。侯吾胜1 都喜华2 (1河南省焦作市第二人民医院 454150;2焦作煤业集团中央医院 454150) 【中图分类号】R282 【文献标识码】B 【文章编号】1672-5085（2014）11-0259-02 枸杞，始载于《神农本草经》，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，以宁夏、甘肃、新疆等地所产为上品。李时珍曾说：”后世惟取陕西者良，而又以甘州者为绝品。“枸杞性甘味平，归肝肾经，具滋补肝肾，益精明目功效，用于肝肾阴虚及早衰证治疗。治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦、潮热盗汗、消渴等症的方中，都颇 为常用。可单用，或与补肝肾、益精补血之品配伍。枸杞既可供药理作用还可作为保健品，为药食共用之品。近年来对枸杞的研究除了品种鉴定、化学成分、药理作用、临床应用方面上，还涉及到了细胞学、分子学、种植栽培、保健品开发等方面，现对枸杞的研究近况作一综述。 1、品种考证：全国均产，主产于宁夏、新疆、陕西等省区，以宁夏的中宁和中卫县枸杞子量大质优。 2、化学成分研究：果实含甜菜碱、胡萝卜素、烟酸、维生素 B2、维生素C、硫胺素、抗坏血酸、玉蜀黍黄素等。果实含酸浆红素等多种维生素及游离氨基酸、牛磺酸等。 3、药理作用： 3.1枸杞子对免疫有促进作用，同时具有免疫调节作用。 枸杞子水提液及醇提液能提高巨噬细胞吞噬功能。枸杞多糖能对抗白细胞数量减少，可使小鼠血清IgG、IgM及补体C4含量增加，拮抗环磷酰胺拟制抗体形成。 3.2雌激素样作用。 枸杞子水提液有显著增加小鼠子宫重量作用。 3.3对造血功能有促进作用，对正常健康人也有显著升高白细胞作用。 枸杞子水煎剂能促进造血功能，增加白细胞数量。 3.4抗衰老，可提高血睾酮水平，起强壮作用。 枸杞子鲜品可提高人体溶菌酶活性，提高IgA\IgG血中含量，使cAMP\cGMP比值回升，提高睾酮水平。 3.5抗突变、抗肿瘤。 枸杞子提取液在小鼠实验中能抑制小鼠DNA合成，干扰细胞分裂，常用于放、化疗病人的体质改善。 3.6降血脂、保肝及抗脂肪肝。 枸杞水提液可降低血中胆固醇含量，抗动脉粥样硬化，；可降低谷草转氨酶，从而制约脂肪在肝细胞的沉积，促进肝细胞再生。 3.7降血糖. 枸杞子提取液可引起大鼠血糖显著持久下降，碳水化合物耐量升高。 3.8降血压。 枸杞子醇提液有短时间降压作用，水提液无此效果。 3.9 生长刺激作用。 甜菜碱做饲料添加剂喂养小鸡，半月后小鸡体重增加超过对照组，动物毛色光泽，肌肉丰满，血色鲜红。 4、现代应用、临床新用途 用于老年保健、肿瘤、老年高脂血症、糖尿病、男性不育症。 4.1治疗男性不育：每晚取枸杞15克嚼服，一月一疗程。 4.2治疗肥胖病：每天取枸杞30克，开水冲泡当茶饮，四个月一疗程。 4.3治疗高脂血症：枸杞、女贞子、红糖做成冲剂，每次6克，日2次，一月一疗程。 4.4夜盲、视力减退：枸杞、菊花各6克，泡水代茶饮。 4.5乌发：枸杞100克，核桃仁12个，黑豆100克，加水熬成泥状，早晚各服30克。 4.6妊娠呕吐：枸杞、黄芩各50克，沸水冲浸，温时频饮。 枸杞是药食同源的植物，其含有的多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、牛磺酸、多种微量元素等化学成分，无论在临床应用还是保健品开发方面都有广阔的前景。其所含的天然植物多糖，既有丰富的生物活性，又无毒副作用，是国内外研究的热点。然而目前枸杞多糖的提取方法大多处于探索阶段，加之多糖本身的理化特性，使其开发利用，尤其新药研究上明显受限；另外缺乏对枸杞的系统开发，可以考虑开发枸杞色素保健食品等，以加强综合利用。最终只有更好的了解其有效成分，才能更加充分的开发利用好枸杞。
植物多糖的研究现状和发展展望 摘要：本文阐述了植物多糖提取分离纯化主要的方法，简要叙述了植物多糖生物活性的研究现状，并对植物多糖未来的研究方向进行了建议。 关键词：植物多糖，研究现状，发展展望 Abstract: This paper describes the plant polysaccharide extraction separation purification method, briefly describes theresearch status of biological activities of plant polysaccharide,and some suggestions for future research direction of plant polysaccharides. Keywords: plant polysaccharide,research situation, development prospect 多糖研究开始于20世纪40年代，经过几十年的努力人们对于多糖这一类重要的生命物质有了较为深刻的认识，也使这一学科成为当今生命科学研究最为活跃的领域之一。多糖根据来源可分为动物多糖、植物多糖、微生物多糖，广泛存在于动植物体内和微生物的细胞壁中。植物多糖因其来源广泛，无细胞毒性，应用生命体后毒副作用小、药物质量可通过化学手段进行控制等优点成为当今新药及功能性保健食品和绿色食品添加剂发展的新方向。目前对于植物多糖的研究大体分可分为以下几个方面：植物多糖的测定、植物多糖生物活性的研究、植物多糖的应用。 1、植物多糖的测定 植物多糖的测定包括提取和分离纯化的研究、植物多糖的纯度鉴定及相对分子量的测定、植物多糖的含量测定、植物多糖的结构分析。 1.1提取及分离纯化 1.1.1提取 由于大多数植物多糖都是极性大分子化合物，对于植物多糖的提取通常是用水、盐或者稀酸液、稀碱液在不同温度下进行提取。采用不同溶剂提取的多糖成分不同，其生物活性也有较大差异。 水提醇沉法提取多糖操作简单且效果较佳，在中药有效成分提取中应用已久，大多是作为澄清液体的一种方法，但由于其提取多糖纯度不高，且随着新的活性多糖的发现，水提醇沉法的单独使用已难以满足提取要求。而有些多糖更适合用酸碱溶液进行提取，但是需对酸碱度进行严格的控制以防酸碱度过高使多糖糖苷键被破坏而失去生理活性，且容易引入杂质，这一操作要求提高了提取操作和后续分离的复杂性，限制了应用范围。总体来说，从成本及操作安全方面来看，溶剂提取多糖中水法提取更为简单宜用。 现在随着科学技术的发展，酶法提取、微波提取法、超声提取法等新兴提取方法也开始广泛应用于多糖提取中。 酶提取法是利用酶对细胞结构的破坏作用，是存在于细胞内部的多糖释放出来，从而提高多糖的提取率。在使用酶提取多糖的过程中，酶可降低提取条件，在温和的条件下分解植物组织，加速多糖的释放或提取。植物中除含有多糖外，还含有一定量的蛋白质、淀粉、胶质、粗纤维及脂肪，使用酶还可分解提取液中的这些物质，从而有利于多糖的分离和纯化。酶提取法多糖具有条件温和、杂质易除、提取率高和生物活性高等特点。常用的酶有蛋白酶、纤维素酶、果胶酶等。在实际使用酶对多糖提取操作时，有时根据提取物质的不同和多糖提取难易度将几种酶结合起来共同使用，可大大提高提取率，这种方法称为复合酶提取法。超声波提取法是利用超声辐射产生的空化作用、机械作用和热学作用对植物细胞进行破碎，之后再用水醇沉法对多糖进行提取，这一方法及有效缩短了提取时间又提高了多糖提取率。微波提取法是一种新型萃取技术，利用高频电磁波穿透萃取介质，细胞液吸收微波能，细胞内温度迅速升高，压力增大，使细胞壁破裂，有效成分被释放出来进入溶剂中，从而被提取。
枸杞多糖的研究及其进展 摘要：枸杞多糖是枸杞的一种重要活性成分，具有多种药理作用和生物活性功能，是目前的一个研究热点。对枸杞中多糖的提取、精制、结构研究以及生理活性等多方面进行综述，并展望了枸杞多糖的发展前景和趋势。 关键词：枸杞多糖；提纯；生理活性；进展 Abstract：Lycium barbarum polysaccharide is a kind of main functional activity components of the lycium barbarum . It possesses many kinds of pharmacological and physiological activities and turns into one of research focuses.The paper summarizes the method of extraction and separation of the LBP, the qualita-tive, quantitative, structure and purity analysis. In addition, it presented the physiological activities re-searches in this field. Finally, the prospection of the lycium barbarum polysaccharides was visualized. Key words：lycium barbarum polysaccharides；extraction and purification ；analysis and identification ；physiological activities；development 现代医学临床研究认为，枸杞的重要提取物之一就是枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides），枸杞的营养价值就在于其中含有多糖，枸杞子是茄科植物枸杞的果实是我国的一种传统中药经研究表明枸杞多糖是枸杞子调节免疫延衰老的主要活性成份，可改善老年人易疲劳食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用，而其药理作用与其生物活性成分枸杞多糖密切相关。将其作为功能因子来开发保健食品具有广阔的发展前景。 1 枸杞多糖的组成和理化性质 1.1 枸杞多糖(LBP)的化学成分 枸杞多糖(LBP)是由阿拉伯糖、鼠糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖及半乳糖醛组成的酸性杂多糖的糖链与蛋白质的肽链以共价键的形式结合的含肽多糖，分子量在1×105μ[1]。 研究者已采用DEAE2纤维素、DEAE2葡聚糖凝胶和其他各种不同类型的凝胶
第25卷 第3期 2008年6月 黑龙江大学自然科学学报JOURNAL OF NAT URAL SC I E NCE OF HE I L ONGJ I A NG UN I V ERSI TY Vol 125No 13 June,2008 枸杞多糖分离纯化及性质研究 张 晶1,2, 韩喜江1, 李艳波2 (1.哈尔滨工业大学化学系,哈尔滨150001;2.哈尔滨学院生化学院,哈尔滨150080) 摘 要:对东北枸杞中提取的多糖,通过DEAE -cellul ose (OH -)色谱柱和Sephadex G -100 凝胶色谱柱进行了分离纯化,通过凝胶色谱和液相色谱对其纯度进行了鉴定,并通过红外光谱初步分析了其基团构成。 关键词:枸杞多糖;分离纯化;纯度鉴定 中图分类号:R28412,TS244文献标志码:A 文章编号:1001-7011(2008)03-0377-04 收稿日期:2008-01-16 作者简介:张 晶(1973-),女,实验师,硕士,主要研究方向:应用化学、食品化学 0 引 言 枸杞是一种食药两用植物,具有多种药理作用和生理功能。枸杞多糖是枸杞中的主要活性成分之一,其中有关枸杞多糖的化学、药理与临床研究十分瞩目,已有不少研究报道枸杞多糖具有增强免疫力、抗癌、防衰 老、抗疲劳、降血压、降血糖、抑制肿瘤生长和细胞突变等作用[1-2]。鉴于枸杞多糖具有多种药理作用和生理 功能,因此,对其提取分离方法及纯化的研究显得尤为重要[3]。本文重点对牡丹江地区枸杞多糖的分离纯 化及组成结构作了初步探讨。 1 实验材料和方法 111 材料与仪器 牡丹江地区枸杞子;其它试剂均为分析纯。自动部分收集器,台式干燥箱,紫外分光光度计,Perkin -El 2mer 红外光谱仪,Aglilent 1100液相色谱仪等。 112 枸杞多糖提取 称取100g 枸杞子60℃烘干,放置干燥器18h 后粉碎,称取10g 干燥的枸杞粉,用氯仿-甲醇(2∶1)300mL,用索氏回流装置于60℃回流脱脂。残渣风干后,加入适量水,在100℃,料水比1∶15条件下水浴提取4h,抽滤,将滤液蒸发浓缩为原体积的1/4后,将浓缩液滴入3倍体积的95%乙醇中,静置,抽滤,固形物 分别用95%乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤,水浴加热干燥得枸杞粗多糖[4]。 113 枸杞多糖分离纯化 11311 DEAE -cellul ose (OH -)色谱柱层析 将分离提取的枸杞粗多糖110g 溶于水,上DEAE -cellul ose (OH -)色谱柱,梯度洗脱法洗脱各级分,洗 脱液分别为蒸馏水、011mo1?L -1,0125mol ?L -1和015mol ?L -1NaCl,011mol ?L -1Na OH 各100mL,流 速为30滴每分钟,自动部分收集器收集洗脱液,将收集到的样品溶液分别在280nm 波长下比色,然后用硫 酸一蒽酮法测定总糖含量。以试管数目为横坐标,以吸光度为纵坐标作DE AE -cellul ose (OH -)色谱柱洗脱 曲线图。分别合并各主峰溶液,浓缩,流水透析,冷冻干燥,得LBP -1,LBP -2,LBP -3和LBP -4.11312 Sephadex G -100凝胶色谱柱。 收集多糖含量最多的组分,进行凝胶色谱分离。流速为013mL ?m in -1,每支试管接收3mL 洗脱液,硫 酸一蒽酮法检测多糖洗脱状况。以洗脱管数为横坐标,吸光值为纵坐标作流出曲线,合并主峰溶液,浓缩,流水透析,冷冻干燥。
枸杞多糖的生化分析和降血糖活性 摘要：本实验研究了枸杞多糖的纯化，表性特征和降血糖活性。通过超滤膜分离获得水溶性多糖（LBP），并通过DEAE纤维素柱和Sephadex的色谱法进一步纯化G-150得到LBP3a和LBP3b。分析表明LBP3b的平均分子量（Mw）为4.92kDa。单糖组成分析显示，LBP3b由摩尔比为5.52：5.11：28.06：1.00：1.70的甘露糖，鼠李糖，葡萄糖，半乳糖和木糖组成。并通过UV，FTIR，NMR和SEM研究了LBP3b的初步结构特征。体外细胞实验显示，LBP3b以剂量依赖的方式显著抑制葡萄糖的吸收。研究表明LBP3b具有作为抗糖尿病药物的潜在用途。 1.引言 糖尿病（DM）是指具有异常高水平的血糖的慢性代谢病，已经成为世界上主要的健康问题。它是由胰岛素分泌缺乏或器官对胰岛素的反应减弱引起的。包括1型和2型在内的DM在全球发病率急剧增加，到2030年估计超过4亿。许多口服降糖药，如双胍类和磺酰脲类可用于治疗糖尿病，但这些药物是化学合成的，缺乏多剂量方案，且高成本，具有不良副作用和毒性。因此，研究和发现新型更安全和更有效的替代品是至关重要的，其中传统的食用和药用资源已成为研究低血糖活性的焦点]。 枸杞，属于茄科，是中国著名的草药，已使用了2300多年。目前，枸杞受欢迎的功能食品已被广泛使用，其具有很大功效，如减少血糖和血清脂质，滋养眼睛，肾脏和肝脏，抗辐射，提高免疫力，抗衰老，抗癌，抗疲劳，增强血细胞生成，改善男性不育。据报道，枸杞果干中有胡萝卜素，氨基酸，微量矿物质，维生素，脂肪酸，多糖和甜菜碱与健康相关的生物活性成分。 在枸杞的这些化学成分中，最好研究的组分是水溶性的多糖（LBP）估计占干果的5-8％。许多关于药理学和光化学的研究已经证明LBP是以上的生物活性的主要成分之一[15-17]。然而，由于LBP的结构复杂性，不同的提取和纯化方法得到的LBP具有不同组分，结构和功能。而每种LBP的结构和功能从未进行过全面和深入的讨论。
植物多糖的研究现状 [摘要]：多糖是一类重要的生物活性物质和低毒物质,广泛存在于植物有机体中，具有多种生物学效应。本文主要对近年来植物多糖在免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗病毒、抗衰老等方面药理作用的研究现状进行了综述。 [关键词]：植物多糖；药理作用；研究现状 多糖(Polysaccharides，PS)是广泛存在于自然界中的一类大分子物质，也是生命必需的成分之一，它同维持生命的种种生物机能密切相关。按其来源可分为3 类: 动物多糖、植物多糖和微生物多糖。目前已有300多种多糖类化合物从天然产物中被分离提取出来[1]，其中从植物尤其是从中药中提取的水溶性多糖最为重要，已发现100多种中药中的多糖类化合物具有免疫促进作用。这类多糖已经成为当今新药的发展方向之一[2]。本文就近年来，植物多糖的药理活性研究作一概述。 1、免疫调节作用 多糖的特殊结构可能有利于宿主免疫系统的识别，不仅能提高机体的非特异免疫，且能够提高机体的特异免疫；多糖分支结构是宿主补体系统识别位点，而且是一类新的巨噬细胞激活剂。有研究发现不同种属植物所含的多糖类化合物是一种免疫调节剂，它具有激活免疫细胞、改善机体免疫功能等作用[3]。据研究，中药丹皮提取的丹皮多糖纯品(PSM)有效部分PSM2b在体外能直接促进小鼠脾细胞增殖[4]。。人参多糖能显著增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能，激活网状内皮系统[5]。枸杞多糖能增强正常小鼠的T细胞介导的免疫反应及自然杀伤细胞(NK细胞)活性，还能提高小鼠白细胞介素一2(IL一2)
产生，使老龄小鼠产生IL一2的能力提高到正常水平[6]。在老年人免疫功能低下的情况下，服用茯苓多糖后可保护免疫器官，增强细胞免疫功能，改善体质[3]。Im 等[ 7] 从Salicorniaherbacea 中提取的多糖SHE 对单核谱系细胞和巨噬谱系细胞具有有效的免疫调节作用。 2、抗肿瘤作用 多糖通过活化巨噬细胞，活化淋巴细胞，促进细胞因子分泌，活化补体而提高宿主抗肿瘤免疫功能，通过影响肿瘤细胞膜生化、抗自由基、诱导肿瘤细胞分化与凋亡，影响肿瘤细胞超微结构而发挥直接的抗肿瘤作用。芦荟多糖能激活巨噬细胞, ，刺激巨噬细胞表面分子的表达，具有抗肿瘤作用，而且与化疗药物合用时，均有不同程度的减毒增效作用，且可显著提高荷瘤鼠血清中IL-2、TNF含量[8]。枸杞多糖可提高荷H22 瘤小鼠的T淋巴细胞转化能力和人体自然杀伤细胞（NK细胞）活性，提示其抗肿瘤作用可能是通过增强荷瘤小鼠免疫功能间接实现的[9]。据报道，香菇多糖和云芝多糖已在国内外应用于肿瘤患者的治疗[10] 3、抗氧化和防衰老作用 氧自由基是人体代谢产物，可以造成生物膜系统损伤以及细胞内氧化磷酸化障碍，是人体疾病、衰老和死亡的直接参与者，对人体危害非常大。多糖具有清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化的活性，起到保护生物膜和延缓衰老的作用。蔡曦光等[11]通过试验证明菟丝子多糖有抗衰老作用, 其机制可能与提高免疫功能、清除氧自由基及抗脂质过氧化有关。姚瑞祺等[12]研究了不同分子量枸杞多糖的超滤法分离及抗氧化活性，结果表明6 种不同分子量的枸杞多糖均有一定程度的铁离子还原力，其开发利用
枸杞的化学成分与药理研究进展 作者王磊指导老师：吕青涛 单位：山东中医药大学 07级制药工程2班 摘要：中药材枸杞富含糖类、氨基酸,微量元素,维生素、生物碱等,对其主要活性成分枸杞多糖具有调节免疫能力,降血糖,降血脂(抗脂肪肝作用,对血压的作用),抗肿瘤等作用 Abstrct:Chinese herbal medicine Lycium is rich in sugars, amino acids, trace elements, vitamins, alkaloids, etc., their main active ingredients of LBP is capable of regulatingimmunity, lowering blood sugar, blood fat (Anti-fatty liver effect on blood pressure),anti-tumor And so on 关键词：枸杞化学成分药理研究进展（现状） 正文枸杞为茄科植物枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实,呈类纺锤形或椭圆形,长6～20mm,直径3～10mm。表面红色或暗红色,顶端有小凸起状的。枸杞是一味传统常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品。《本草纲目》谓其补肾、润肺、生精、益气。中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。深入对枸杞化学成分的研究，对于认识枸杞的药理作用，合理有效的利用这一宝贵资源具有重要的意义。本文拟将近几年来对枸杞的化学成分及药理作用研究情况作一概述。 1化学成分 枸杞含有丰富的枸杞多糖、氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。 1.1 枸杞多糖（LBP） 枸杞多糖是枸杞的主要活性成分之一。枸杞多糖是一种易溶于热水或稀酸、稀碱溶液，能被乙醇、丙酮等有机溶剂析出的蛋白多糖，干燥后为白色纤维状疏松固体枸杞多糖不仅能调节机体免疫力，而且有抗癌、抗肿瘤、降血糖、降血脂、保肝、抗衰老等作用。近几十年对枸杞多糖的研究多集中于其药理作用以及提取、分离、纯化及检测方面。 1.1.1 调节机体免疫作用 LBP可作用于T细胞、B细胞、红细胞、巨噬细胞等主要免疫活性细胞,调节机体的细胞免疫功能和体液免疫功能。LBP 通过Ca2 + 、cAMP、cGMP 等多种细胞内信息传递机制发挥对免疫活性细胞功能的调节作用。增强免疫功能的机理,是通过调节中枢下丘脑与外周免疫器官脾脏交感神经释放去甲肾上腺素等单胺递质,及肾上腺皮质释放皮质激素等环节相互协调而实现的。LBP 作为枸杞子促进免疫功能的功能因子,其剂量效应关系符合生物体生存与发展的规律。 ]1.1.2 抗癌 LBP可增强抗癌免疫监视系统的功能。LBP可提高T淋巴细胞的增值功能，特异杀伤率由33%提高到 67%.LBP增强巨噬细胞对P815癌细胞的杀伤率,最高杀伤率达49. 8%。 1.1.3抗肿瘤 现枸杞多糖纯品(LBP2X)能显著抑制移植性肿瘤S180的生长,显著提高荷瘤鼠的体液免疫和细胞