绪论
第一节动植物检验检疫的概念
1.动植物检验检疫：指借助于立法和法规对来自疫区的可疑动物、动植物产品以及其他应检物品，实行强制性的检查和处理，以防止疫情传播蔓延，从而维护生态平衡和农业可持续发展以保证人体健康的活动。
2.缩写SPS：《实施卫生与植物卫生措施协定》；IPPC：国际植物保护公约；
OIE：世界动物卫生组织
3 有害生物定义及其分类
指对人体健康、农业生产和生态环境有害的生物。
有害生物
限定的有害生物包括检疫性有害生物、限定的非检疫性有害生物非限定的有害生物——
1）非限定的有害生物：普遍分布的有害生物，它们在植物检疫中没有特殊的重要性，签约方不应对这类有害生物采取植物检疫措施。
2）限定的有害生物：指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布，即没有达到生态学极限或者正在被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害生物。
?检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广并正由官方控制的有害生物。
?限定的非检疫性有害生物：指一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国和地区要受到限制的非检疫性有害生物。
4.动物的传染病和寄生虫病统称为动物疫病。
5.植物：活的植物及其器官，包括种子和种质。
6.植物产品：未经加工的植物产品（包括谷物）或它们加工后的产品，产品本身或在加工它们的过程中可能会增加有害生物的传入和扩散的风险。
7.动物：指饲养、野生的活动物，如畜、禽、兽、蛇等。
8.动物产品：指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂等。
9.检疫物（限定物）：指要求进行检疫措施的任何植物、植物产品、包裹、容器、运输工具、土壤、贮藏地和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。
第三节动植物检验检疫的特点
1 动植物检验检疫的四个基本特征：预防性、法制性、技术性、国际性。
2 世界各国动植物检验检疫的基本类型：
1）自然环境优越型：日本、韩国、澳大利亚、新西兰
2）发达国家型：美国、加拿大
3）经济共同体型：欧盟（如法国、意大利、英国等）
4）发展中国家型：泰国、马来西亚、印度尼西亚、印度、部分美洲、非洲国家
5）工商业城市型：中国香港地区、新加坡
3 目前，有关进出境动植物检疫工作由国家质量监督检验检疫总局（国家质检总局）主管；对外动植物检疫工作由国家质检总局下属的出入境检验检疫机构承担。
第一篇动物检验检疫
第一章动物检验检疫概述
第一节动物检验检疫的主要依据、手段及措施
1 动物检疫法的内容：
1）国务院农业行政主管部门主管全国进出境动物检疫工作；国家质量监督检验检疫总局主
管出入境卫生检疫、动植物检疫、商品检疫工作。
2）检疫项目包括：进境检疫、出境检疫、过境检疫、运输工具检疫、国际邮包检疫、旅客检疫等。
2 动物检疫名录是执法的重要依据，包括：应检物品名录、检疫性有害生物名录、禁止进口物品名录等。
3 检疫操作规程包括：报检→现场检验（临床检疫）→实验室检查→结果评定→证书签发4动物检疫的主要手段和措施：
1）禁止进口措施；2）检疫审批（动物的审批分为：一般审批、特许审批）3）实施检查和检验；4）隔离检疫；5）检疫处理；6）检疫监督；7）疫情监测与预警（注意各负责部门：县级以上人民政府应建立健全动物疫情监测网络，兽医技术机构对动物疫病的发生、流行情况应进行监测；省级以上兽医主管部门根据预测及时发出动物疫情预警；接到预警的地方各级人民政府要采取相应的预防控制措施。）
第二节进境动物风险分析
1 风险分析：指危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流的过程。
2 风险分析应遵循的原则：
1）以科学为依据；2）执行或参考有关国际标准、准则和建议；3）透明、公开和非歧视原则；4）不对国际贸易构成变相限制。
3 危害因素的确定：指确定进境动物、动物产品、动物遗传物质、动物源性饲料、生物制品和动物病理材料可能传入病原体和有毒有害物质的过程。
4 风险评估：指对病原体、有毒有害物质传入、扩散的可能性及其造成危害的评估。
5 进境动物的风险管理措施包括：产地选择、时间选择、隔离检疫、预防免疫、实验室检查、目的地或使用地限制和禁止进境等。
6 风险交流包括：收集与危害和风险有关的信息和意见，讨论评估的方法、结果和风险管理措施。
第三节进境动物检疫
1 动物检疫审批：指国家出入境检验检疫机关或其授权的口岸的出入境检验检疫机关依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例和《农业转基因生物安全管理条例》的规定，对输入的动物、动物产品或因科学研究等特殊需要引进的禁止进境动物以及过境动物、过境转基因动物产品、微生物等事先进行审核，并最终决定是否允许进境或过境的行政行为。
2 国家质检总局可根据有关法律法规等发布的禁止进境物名录，及时制定、调整并发布需要检疫审批的动物及其产品名录。
3 国家质检总局统一管理全国的进境动植物检疫审批工作。
4 进境动物将依照《进出境动植物检疫法》、《进出境动植物检疫法实施条例》、《进境动物检疫管理办法》及其他相关规定进行检疫。
5 进境动物检疫程序：
1）进境动物检疫许可证的申请；2）境外产地检疫；3）报检；4）进境现场检疫；5）隔离检疫；6）实验室检查；7）检疫结果的判定和出证；8）检疫处理；
9）资料的收集和保存
6出境动物：指我国向境外国家或地区输出供食用、种用、养殖、观赏、演艺、科学实验等用途的家畜、禽鸟类、伴侣动物、观赏动物、水生动物、两栖动物、爬行动物、野生动物和实验动物等。
7对于出境动物，需隔离检疫的情况主要有：
1）进口国要求隔离检疫的，检验检疫机构按照进口国的要求对出境动物进行隔离检疫；
2）根据贸易合同的规定需对出境动物进行隔离检疫的，按照合同约定进行检疫；
3）对出境动物进行检疫过程中，发现传染病的，应对其同群假定健康动物实施隔离检疫；4）我国政府对出境动物有隔离检疫规定的，按照规定要求进行隔离检疫。
8 《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，检验检疫机构对过境检疫动物依法实施检验检疫和全程监督管理。
9 进出境动物检疫结果的判定主要是指实验室检验结果的判定。
10 检疫处理：指检验检疫机构单方面采取的强制性措施，即对违章出入境或经检疫不合格的进出境动物和其他检疫物采取的除害、扑杀、销毁、退回、截留、封存、不准入境、不准出境、不准过境等措施。
11 检疫处理的方式：除害、扑杀、销毁、退回、截留、封存等处理。
12 检疫处理的程序：口岸检验检疫机构根据检验检疫结果，对不合格的检疫物签发《检验检疫处理通知书》。
13 入境动物检疫处理包括：
1）现场检疫处理；2）隔离检疫和实验室检验的检疫处理。
第四节国内动物检疫
1 动物检疫可分为：国境检疫、国内检疫。
国境检疫：为防止动物传染病、寄生虫病以及其他有害生物传入、传出国境而实施的疫病检查。
国内检疫：国内各地区包括各省（区）、地、市、县、乡、镇所实施的疫病检查，动物防疫法适用于中华人民共和国领域内的动物防疫活动。
第二章动物检验检疫技术
第一节检验检疫样品
1 病料的保存
1）细菌检验材料保存于饱和的氯化钠溶液或者30%甘油缓冲盐水溶液中。
2）病毒检验材料保存于50%甘油缓冲盐水溶液或鸡蛋生理盐水中。
3）病理组织学检验材料保存于10%福尔马林溶液或95%酒精中固定。
第二节细菌分离及鉴定
1 表示细菌毒力大小的单位：最小致死量（MLD）和半数致死量（LD
）
50
第三节病毒分离与鉴定
1 病毒离活体后再室温下很容易死亡，故采得检材应尽快送检。若距离实验室较远，应将检材放入装有冰块或干冰的容器内送检。病变组织则应保存在50%的甘油缓冲盐水溶液中。污染检材，如鼻咽分泌液、粪便等应加入青霉素、链霉素或庆大霉素等，以免杂菌污染细胞或鸡胚而影响病毒分离。
2 目前病毒分离常用的方法：动物接种培养、鸡胚培养、组织细胞培养。
3 常用的动物实验技术：动物保定法、动物接种法、动物的临床观察、动物采血法、动物尸体剖检法
第三章检疫性传染病和寄生虫病
1我国政府将动物疫病分为3大类：
一类动物疫病是指对人和动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制性预防、控制和扑灭措施的疾病，如口蹄疫、猪瘟、牛瘟、蓝舌病等。
二类动物疫病是指可造成重大经济损失，需要采取严格控制扑灭措施、防止扩散的疾病，如
狂犬病、炭疽、弓形虫病等。
三类动物疫病是指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的疾病，如肝吸虫病、丝虫病等。
第一节人兽共患传染病的检验检疫
1 炭疽最常见的临床表现为败血症，其病原菌为炭疽杆菌，革兰氏阳性大肠杆菌。
2 炭疽为二类动物疫病，其扑灭措施有：（划线的可能为填空）
1）发现可以炭疽时，可通过细菌学检查（如宰后发现可疑胴体，应迅速采取病料，涂片镜检等）、炭疽沉淀反应等方法迅速确诊。
2）生前在畜群中发现炭疽病畜或疑似炭疽病畜时，应立即采取不放血的方式扑杀销毁。同群畜全部测体温，体温正常者进行急宰处理。宰后发现炭疽病畜，其内脏、皮毛及血销毁。被炭疽污染或怀疑其污染的胴体、内脏也应进行化制或销毁。
3）对现场进行彻底消毒，所有被炭疽病畜污染的栏圈、用具、场地等，均应用20%漂白粉溶液、10%烧碱溶液或5%福尔马林溶液消毒。金属器械和用具，用0.5%烧碱溶液加盖煮沸消毒30min后用清水冲洗。工作人员应进行消毒。上述所有消毒工作应于宰后6h内完成。4）凡与炭疽病畜接触过的人员，必须接受卫生防护。
3 鸡新城疫是由新城疫病毒（NDV)引起的，其核酸为单链RNA螺旋对称。
第四章肉品检疫检疫技术
第一节概述
1 肉的保水性：又称系水性或系水力。指肉在压榨、加热、切碎搅拌、冷冻、解冻、腌制等加工或贮藏条件下，保持其原有水分和添加水分的能力。
2 宰后肉的变化：（简答题，“——”也是考点）
动物被宰后，肌肉组织在体内各种酶或污染的微生物作用下，会发生僵直→成熟→自溶→腐败这一系列的化学变化。
1）肉的僵直：屠宰后的畜禽肉，随着肌糖原的酵解和各种生化反应的进行，肌纤维发生强直性收缩，使肌肉失去弹性，变得僵硬。
2）肉的成熟：肌肉继僵直之后变得柔软而有弹性，切面富有水分，易于煮烂，肉汤澄清透明，肉质鲜嫩可口，具有愉快的气味和滋味。
3）肉的自溶：新鲜肉在酸性条件下受组织蛋白酶的作用而分解。其特征为：肌肉松弛，缺乏弹性，暗淡无光泽，呈褐红色，灰红色或灰绿色，带有酸味。
4）肉的腐败：新鲜肉在致腐微生物作用下，引起蛋白质和其他含氮物质的分解，形成有毒和不良气味等。
第二节宰前检疫技术
1 宰前检疫的3个步骤：（简答题）
1）入（场厂）验收包括：A.查证验物； B.视检畜（禽）群，病健分群；家禽采用飞沟检疫法和障板检疫法； C.逐头（只）检温，剔除病畜（禽）； D.个别诊断，按章处理
2）住场查圈：检疫人员应经常深入圈（舍），对畜禽群进行静态、动态和饮食状态等的观察；3）送宰检疫；4）宰前检疫后的处理
2 宰前检疫的方法：静态、动态、饮食状态观察和看、听、摸、检四大技术要领。
3 宰前检疫后的处理：
1）准宰；2）禁宰；3）急宰；4）缓宰；5）死畜禽尸体的处理
第三节宰后检疫技术
1 宰后检疫的重点：头部天然孔道、体表皮肤、蹄、爪、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统、血液和淋巴循环系统。
2 猪宰后的检验点有哪些？
1)头部检验点：其任务是剖检头部两侧的颌下淋巴结，以检验局限性咽炭疽及淋巴结结核病变。2）头部咬肌检验点：检查猪囊尾蚴。3)皮肤检验点：检查皮肤有无病变或其他异常情况。4）“白下水”检验点：检验胃、肠、脾、胰及相应的淋巴结。5）“红下水”检验点：检验心、肝、肺及相应的淋巴结。6）旋毛虫检验、肉孢子虫检验、猪囊尾蚴检验、摘除三腺。
3 同步检疫：将离体的内脏、头、蹄等吊上挂钩或装入托盘，在转移时与胴体在两条平行轨道上同步运行，始终保持同时对照的集中检验。
4 宰后检验的基本方法：感官检验为主，实验室的病理学、微生物学、寄生虫学和理化学检验为辅。感官检验的方法包括：视检、触检、嗅检、剖检。
5宰后检疫的三个基本环节：头部检验、内脏检验、胴体检验；对于猪还必须增加皮肤检验和旋毛虫检验两个环节。
第四节肉的新鲜度检验
1肉的新鲜度检验，从3方面进行：感官性状、腐败分解产物的特性和数量、细菌污染的程度。
2 肉的新鲜度理化检验定量检测的项目是：挥发性盐基氮。
第五节肉品的微生物学检验
1 菌落总数的食品卫生学意义
1）作为肉品被细菌污染程度，即清洁状态的指标，反映肉品是否符合卫生要求。肉品的菌落总数越大，表面被细菌污染的程度越严重，其卫生质量越差。
2）预测肉品的耐存放程度，估计贮存食品在贮存过程中细菌的繁殖动态。菌落总数越大，表明该食品越不耐存放；食品在贮存过程中菌落总数增大，则表明污染食品的细菌已开始繁殖生长，应尽早利用，否则食品将有腐败变质的可能。
2 大肠菌群的食品卫生学意义
1）以大肠菌群作为肉品被人和温血动物粪便污染的指示菌。
2）以大肠菌群作为肉品被肠道致病菌污染几率大小的指标。
大肠菌群数的高低，不仅表明肉品被粪便污染的程度，而且可以反映肉品对人体健康危害性的大小。
第十节食用动物油脂的卫生检验
1 油脂新鲜度的检验：
1）定量测定包括：酸价、过氧化值、丙二醛（TBA值）的测定；酸价主要是反映油脂水解酸败程度的；过氧化值是反映油脂氧化酸败程度的；TBA值是反映油脂氧化酸败程度和不饱和脂肪酸的氧化程度的。
2）定性测定包括：过氧化物、环氧丙醛的测定。
第五章乳品检验检疫技术
第一节概述
1 正常乳：奶牛产犊7天以后至干奶期以前分泌的乳汁。
2异常乳：指奶牛在泌乳过程中，由于奶牛本身的生理、病理原因及其他各种因素造成成分和性质发生变化的乳。
3 按照异常乳产生的原因，异常乳的分类：生理异常乳、病理异常乳、化学异常乳、人为的异常乳。
第二节乳品的采样技术
1 采样：又称取样、抽样，是指从原料或产品的总体（通常是一批乳品）中抽取一部分样
品，通过分析一个或数个样品，对整批乳品的质量进行估价。
2样品的分类：
1）根据样品的性质分：原始样品、平均样品；
2）根据样品的作用分：试验样品、复检样品、保留样品
3 作为理化检验的鲜乳样品，每1.00mL样品可加1~2滴甲醛作为防腐剂。一般牛乳样品应贮存于4℃以下的场所，以防变质。
第三节乳与乳制品的理化检验
1 牛奶酸度的测定方法：酒精试验，其原理是：乳中的蛋白质形成稳定的胶体溶液，当pH 达到等电点时，发生絮凝。而酒精是较强的亲水性物质，它可以使蛋白质胶粒脱水，造成聚沉。因此，酒精浓度越高，pH越接近等电点，蛋白质越容易沉淀，用一定浓度的酒精和等量的牛乳混合，根据蛋白质的凝聚，判断牛乳的酸度。（简答题）
2 磷酸酶的测定可以作为牛奶巴士灭菌是否完全的标志。
第六章水产品的检验检疫技术
第一节概述
1如何理解水产品存在的危害？（简答题）
水产品中存在的危害分为三类：生物性的危害、化学性的危害、物理性的危害。
1）生物性危害：
致病菌危害：如肉毒梭菌、弧菌属、单核细胞增生李斯特菌；沙门氏菌属、志贺氏菌属、金黄色葡萄菌等引起的危害。
病毒危害：如甲型肝炎病毒、诺弱病毒等引起的危害。
寄生虫危害：如线虫、绦虫、吸虫等引起的危害。
2）化学性危害：
生物毒素危害：如肉毒梭菌毒素，肠毒素等引起的危害；
添加的化学物质危害：使用未被批准的添加剂或者过量使用食品添加剂均可能导致食源性疾病。
环境污染物危害：如水产养殖使用的药物残留。
3）物理性危害：包括任何在食品中发现的不正常的潜在的有害外来物，消费者误食后可能造成伤害或者其他不利于健康的问题。常见的危害是金属。其来源有几个方面：一是捕捞过程中遗留的；二是在生产过程中混入产品中的；三是有意行为等。
2 水产品抽样的方法：
1）百分比抽样即不论产品的批量大小，按同样的百分比从批中抽取样品。
2）计数调整型抽样方案：调整型抽样方案是随着对一批产品质量检验结果的变化情况，随时调整抽样方案。
3.水产品化学检验抽样的要求：
1）抽样容器：容器必须清洁，不得使用盛过化学药品的容器盛放样品。
2）抽样数量：抽样数量按要求在不同存放部位抽取具有代表性的样品。
4.活水产品品质检验包括：活力的鉴别、成活率的计算（主要指标）
5.水产品保鲜的三条原则为：冷却、清洁、小心。水产品品质变化主要由三个因素：细菌变化、酶促变化、化学变化。
6.冻水产品品质检验包括：冻品的色泽、气味、外观状态、冰衣和风干氧化情况。
7.鱼苗、鱼种的计数方法：开间法、碗（或杯）量法和推算法。
第七章蛋品卫生检验检疫技术
第一节蛋的品质鉴定方法
1.感官鉴定法：视觉、听觉、触觉、嗅觉。
2.理化鉴定法：
（1）哈夫单位：根据蛋白的高度与蛋重之间的回归关系来计算出一个蛋的蛋白高度。100最好，30最差。一般情况下，特级蛋哈夫单位必须在72以上。
（2）蛋黄指数：蛋黄高度与蛋黄直径之比。新鲜蛋指数为0.40~0.44，小于0、25时，蛋打开倒出时即成散蛋黄。
（3）挥发性盐基氮：指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生的氨及胺类碱性物质，氨和胺总含量的多少能说明禽蛋的新鲜程度。常用测定方法有半微量蒸馏法和微量扩散法。
（4）荧光鉴定法：新鲜蛋荧光反应为深红色，随着新鲜程度降低，荧光反应由深红-红色-粉红色-紫红色，甚至变为紫色。
（5）相对密度鉴定法：新鲜蛋具有一定的相对密度，但随着内容物变化，蛋白变稀，水分蒸发，全蛋相对密度日趋下降。优质蛋相对密度为1.08以上，低于1.05者为陈腐蛋。
第八章有害生物风险分析
第一节有害生物在自然界中分布的区域性
1.一般有害生物传入新区后的发展趋势：
1）不能存活，活不能建立起稳定的种群而消亡
2）新区预有害生物的原产地的气候、寄主等生态条件相近似，成为有害生物新的分布区，甚至成为严重危害区
3）在原产地危害性不大的有害生物传入新区后，危害加重，甚至造成毁灭性的灾害
第二节植物检疫与植物卫生
1.联合国粮农组织（FAO)、国际植物保护公约（IPPC)、有害生物风险分析（PRA)
2.植物检疫：任何为防止检疫性有害生物传入和（或）扩散或使他们处于官方控制下的一切活动。
植物检疫是由植物检疫法规来保障实施
植物检疫的科学保障是有害生物风险分析
3.生态学极限：如果在一个能满足某种有害生物发生所有条件的地理区域内该有害生物都已广为分布，那么该有害生物的地理分布就达到了生态学极限。
4.检疫性有害生物：本国或本地区没有分布或者在本国或本地区的分布还未达到生态学极限的有害生物，植物检疫就是指为防范“检疫性有害生物”的传入而采取的一切活动。
5.植物卫生：为防止人为地传播本国或者本地区没有发生，或者虽然发生但分布未广且在政府机构控制中地有害生物，以及控制本国或本地区虽有发生，但存在用于种植的植物上会影响其用途，导致不可接受的损失的有害生物，保护本国或本地区农业生产和生态环境安全，由法定的政府机构，依法应用科学技术等手段对可以传带这些有害生物的植物及其产品等，采取旨在预防这些有害生物传播危害的各种措施的综合管理体系。（可大概写：为防止限定性有害生物和…的传播，保护本地…，依法…综合治理体系）
6.风险：就是危险，指遭受损失、伤害、不利或毁灭的可能性。
7、风险管理的程序：
1）风险识别2）风险估算
3）风险控制方法的选择
①风险回避：指放弃可能带来损失的活动
②风险防止：指采取预防措施和抑制措施等，减少损失发生的机会，或降低损失的严重性。
包括预防措施、保护措施和减损措施。
8.有害生物风险分析：评价生物学或其他科学、经济学证据，确定某种有害生物是否应予限制以及限制所采取的植物卫生措施力度的过程
9.检疫性有害生物风险分析的标准程序：
㈠起始
㈡有害生物风险评估适当的保护水平（ALOP)
风险评估三个步骤：1）有害生物分类，2）评估传入、定殖和扩散的可能性
3）评估潜在的经济影响：包括直接影响和间接影响
㈢有害生物风险管理
1、风险水平及其可接受性
2、确定和选择适当的风险管理方案
10.有害风险分析的方法：
1、定性有害生物风险分析：其结果用风险的高、中、低等指标来描述。一般以专家经验及
模糊判断为主，是目前世界各国进行有害生物风险评估的主要方式。
2、定量有害生物风险分析：其结果用风险发生的概率估计来表示，是未来有害生物风险分
析发展的方向，
11.转基因生物：又称为基因修饰生物体CMO，是采用基因工程将外源基因（从各种生物中分离或人工合成）转移到原来不具有这种基因的生物体内，使之有效表达并遗传，由此获得的基因改良生物
12.转基因作物及产品的风险主要集中在：食用安全性、环境安全性。
13.基因流：又称基因漂流，指转基因生物的商业化生产造成大规模环境释放，可能使传入的外源基因流向其近缘植物，造成遗传物质的转移。其造成的转基因杂交影响可称为“基因污染”
14.转基因食品安全性评估的原则
1）实质等同原则2）个案分析原则3）逐步完善原则
15.转寄因生物环境风险分析的基本原则：
1）科学性2）熟悉性3）逐步评估4）个案评估5）实质等同性
第九章植物检疫法规
1.植物检疫法规分类：按权利机构分，可分为国际性、国家性和地方性；
按内容分，可分为综合性法规和单项法规
2.IPPC《国际植物保护公约》
SPS协定《实施卫生与植物卫生措施协定》
CBD《生物多样性公约》
第十章植物检疫的主要措施
1.国内植物检疫行政措施主要包括：禁止性措施，防疫消毒措施，强制性检疫处理措施和紧急防治措施
2.疫区：是指在某一植物检疫性有害生物分布未广的情况下，对发生了这一有害生物的地区，为了防止其向未发生地区传播扩散，经省（自治区、直辖市）人民政府批准而划定，并采取封锁、消灭措施的区域。
3.保护区：是指在某一植物检疫性有害生物发生已较普遍的情况下，对尚无此有害生物分布的地区，为了防止其被污染或被人为传入，经省（自治区、直辖市）人民政府批准而划定，并采取保护措施的区域。
4.根据疫区内特定有害生物发生，危害的程度分类：
1）有害生物低度流行区3）受控制区
2）缓冲区4）保护区
5.非疫区：是指有科学证据证明未发现某种有害生物并由官方维持地区。
一个非疫区比一个非疫产地大的多。非疫区一般可以还不间断地保持许多年，而非疫产地的状况可能仅保持一个或几个生长季节。非疫区常由输出国植物保护组织来管理，而非疫产地则是在国家植物保护组织监督和负责下由生产者独立经营管理。
6.非疫区和非疫产地的区别：
1）一个非疫区比一个非疫产地大得多
2）非疫区一般可毫不间断地保持许多年，而非疫产地的状况可能仅保持一个或几个生长季节。
3）非疫区常由输出国植物保护组织来管理，而非疫产地则是在国家植物保护组织监管和负责下由生产者独立经营管理。
7.产地检疫：通常是指植物检疫机构对申请检疫的单位或个人所生产的种子、苗木等繁殖材料及农产品（含森林植物的种子、苗木个林产品）等，在原产地生产期间所进行的检疫检查、检测以及必要时的监督除害处理，并根据检查、检测和除害处理结果出具相关证明的全过程。
8.实施产地检疫的意义：
1）在植物生长期间，病、虫、杂草的为害情况及症状、形态特征等均表现明显，容易发现和识别，便于诊断、鉴定，可大大提高检疫工作的准确性、可靠性。
2）经过产地检疫合格后的种子、苗木等植物及其产品，在国内调运和进出境时不再检验检疫，简化了国内调运和进出境时的手续，加快商品流通。
3）事先申报产地检疫，能够在植检部门的指导和监督下，采取预防和综合性措施，在生产过程中，防止和消除有关检疫性有害生物的为害，生产出更高合格的种子、苗木和有关农、林产品，这样在国内调运和进出境时，就可避免因检疫不合格不得不进行除害处理而造成的经济损失。
9.国内产地检疫的具体做法：
申报进行产地检疫→填写产地检疫申请表→确定建议方案→实施检疫
10.植物检疫审批：是指从国外输入某些检疫物或引进国家法规规定的禁止进境物时，或在国内县级行政区以上范围之间调运时，事先都必须向有关的植物检疫机关提出申请，经审查、批准后方可实施输入或调运计划的一种检疫制度。
11.植物检疫审批的意义：可以从宏观上对国外引进或国内调运种苗等植物、植物产品进行控制和管理，从而对检疫性有害生物或限定性有害生物实施超前性预防，同时对于保护农业、林业和生态环境安全是十分重要的。
12.引种单位应在签订贸易合同、协议的30日之前，向检疫机构提出申请。
13.办理特许建议审批时，申报单位或个人需向国家质量监督检验检疫总局提出申请。
进出境口岸检疫由口岸植物检疫机关负责。
14.国内调运检验程序：
㈠准备工作
㈡现场检查
1）现场检查内容：现场调运应检农业植物、植物产品及其包装材料、运载工具、堆放场所等，是否有检疫性有害生物，有无病原物和害虫、各虫态及其排泄物、分泌物、蜕皮壳、蛀孔等痕迹。复检时应该检查调运应检农业植物及其产品与检疫证书是否符合。
2）抽样3）检查
㈢室内检验
1、取样
①取样方法
②提取检验样品
2、室内一般检验方法
㈣评定与签证
15.隔离试种检疫：是将拟引进的植物种子、苗木和其他繁殖材料，与植物检疫机关指定的产所内，在隔离条件下进行试种，经过在生长期间的观察和多种手段监测、检验，对其健康状况进行评价，并进行评价后处理的一项检疫监管措施。
16.隔离检疫的基本步骤：
1）供试材料登记2）初步检验与处理3）栽培合格的材料4）生长期检验与处理5）出证放行
第十一章植物检验检疫技术
1.现场检验检疫技术内容：
1）直接检验2）过筛检验3）软X光透视检验4）检疫狗检查
2.实验室检验检疫技术
1）相对密度检验2）染色检验法：革兰氏染色和鞭毛染色法
3）直接镜检4）洗涤检验法
5）分离培养检验：组织分离法、稀释分离法、画线分离法
6）血清学检验法7）生理生化测定8）噬菌体检验法
9）保湿萌芽检验10）诱捕器诱集检验11）鉴别寄主检测
12）植物病原线虫的各种分离方法
第十二章检疫处理
1.检疫处理：指对国内或国际贸易调运的经检疫不合格的植物、植物产品和其他检疫物，由检验检疫机关依法采取强制性处理措施的过程。
2.植物检验检疫处理的目的：①杀灭在国内或者国际贸易调运物品上的限定的有害生物，保证处理后的检疫物在市场流通中的生物安全性；②为了履行国际有关公约以及有关条约的规定，或者对特定的检疫物为了满足有关国家的准入要求或履行合同约定
3.检疫处理的方式：
1）依照我国植物检疫法规的有关规定，遇到下列情况时应主动退回或销毁
2）除害处理包括物理方法和化学方法
3）限制使用
4）隔离检疫
4.物理处理方法：
一、低（高）温处理
原理：各种有害生物都有一定的生长发育适宜温度范围和可忍受的最高、最低温度范围，高于或低于每种有害生物各自忍受的最高或最低温度范围，并持续一定时间，有害生物会死亡。㈠低温处理
1、冷处理：冷藏库处理、集装箱处理；
2、速冻处理
㈡高温处理：干热处理、蒸汽热处理和热水处理
二、电磁波处理：微波处理、辐照处理
5.化学处理方法：
熏蒸处理：在适当的温度和压力下，使用熏蒸剂在船舱、仓库、帐幕、集装箱等能密闭的场所毒杀有害生物。
熏蒸方式：常压熏蒸、真空熏蒸
6.影响熏蒸效果的主要因素：（简答，要说明多一点）
1）熏蒸剂的有关性质对熏蒸效果的影响
①熏蒸剂的挥发性和扩散性与药效的关系
②熏蒸密闭时间与药效的关系
2）有害生物状况对药效的影响
3）环境因素对药效的影响
①温度：气温高，有害生物生理代谢旺盛，单位时间内熏蒸剂进入有害生物的量也相对提
高，从而是熏蒸杀灭有害生物的速度和效果得到提高。100C以下称为低温熏蒸，较低温度降低熏蒸剂挥发穿透能力，降低有害生物呼吸率，增加抗毒能力。
②湿度：对落叶植物或其他生长中的植物及其器官，熏蒸时必须保持较高的湿度。对于中
资等的熏蒸，湿度越低越好。
③气体成分与药效的关系
7.常用熏蒸剂：溴甲烷、磷化氢、硫酰氟、环氧乙烷、氯化苦
检验检疫:一般是指出入境检验检疫的简称，包含了商品检验、动物检疫、植物检疫和卫生检疫。检疫性动物疫病（植物有害生物）：是对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但分布未广并正在进行官方控制的动物疫病（植物有害生物）。动植物检疫:旨在防止检疫性动物疫病和检疫性植物有害生物的传入、传出和(或)扩散，或确保其官方控制的一切活动。目的①防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入、传出及扩散②保护农、林、牧、渔业生产安全、人体健康以及生态环境③促进国际及国内经济贸易的健康发展。中国动植物检疫法规包括两个类别（一）进出境动植物检疫法规：《中…国进出境动植物检疫法》1992；《中…国进出境动植物检疫法实施条例》1997;与《动植物检疫法》相关的法规《中…国进出口商品检验法、国境卫生检疫法、海关法》；进出境动植物检疫相关名录《中…国禁止携带、邮寄进境的动物、动物产品和其他检疫物名录、进境动物一、二类传染病、寄生虫病名录、进境植物检疫禁止进境物名录、进境植物检疫性有害生物名录》（二）中国国内动植物检疫主要法规《中华人民共和国动物防疫法》《植物检疫条例》检疫许可：是检疫机构根据货主或者是代理人的申请，依据国家有关法律、法规，对检疫物审查并决定是否批准输入的法定程序。包括：一般检疫物，禁止进境检疫物，过境检疫物。主要作用：(1)避免盲目进境，减少经济损失(2)提出检疫要求，加强预防传入(3)依据贸易合同，进行合理索赔检疫处理：是检疫机关根据检验、检测的结果以及相关规定，采用一定的方式对检疫物实施处理的法定程序。包括除害处理、销毁处理和退回等。除害处理：是检疫处理的方式之一。常用方法有消毒、熏蒸处理、辐照处理、冷热处理等。风险分析的作用1)预知外来风险，进一步保护农业生产安全2)遵守国际规则，进一步促进国际贸易发展3)强调科学技术，进一步提高检疫工作水平三要素：风险评估、管理、交流。PRA 主要步骤：（一）起始阶段：1.检疫性有害生物可能传入和扩散的传播途径开始分析2.从查明有害生物开始的有害生物风险分析3. 从审查或修改政策开始有害生物风险分析；结论：应已查明有害生物本身是潜在的检疫性有害生物，或者是与某个传播途径有关的潜在的检疫性有害生物；否则PRA应该停止（二）有害生物风险评估：1.有害生物是否符合检疫性有害生物定义中的地理和管理标准2. 在有害生物风险分析地区定殖的可能性。如果没有，则停止。3. 在有害生物风险分析地区扩散的可能性。如果没有，则停止。4. 、有害生物的潜在经济重要性。如果没有，则停止。5.有害生物传入的潜能。如果没有，则停止。（三）风险管理阶段：1. 形成备选方案清单2. 选择备选方案，须考虑的因素3. 实施后监测和评价其有效性产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省(地)间或省(地)内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。预检：是动植物或动植物产品出入境前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国际间传播或扩散的一项措施。共同点：都是针对动植物及其产品的重要检疫措施，用来防止管制性动物疫病或植物有害生物从原产地向外传播和扩散。区别：主管部门不同；针对的原产地不同；针对的疫情不同产作用1) 便于发现疫情，结果更为准确2) 简化检疫手续，加快商品流通3)保护货主利益，避免更大损失。检疫监管：是检疫机关对进出境或过境的动植物、动植物产品的生产、加工、存放等过程以及动物疫病，植物有害生物疫情实行监督管理的一种检疫措施。进出境一类动物疫病：是指具有非常快速的传播潜力，能引起严重社会经济或公共卫生后果，并对动物和动物产品的国际贸易具有重大影响的传染病；二类动物疫病是指对社会经济或公共卫生具有影响，并对动物和动物产品国际贸易具有明显影响的传染病或寄生虫病。国内检疫性动物疫病《中…国一、二、三类动物疫病病种名录》一类动物疫病：是指对人和动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制性预防、控制和扑灭措施的疾病二类动物疫病：是指可造成重大经济损失，需要采取严格控制扑灭措施，防止扩散的疾病三类动物疫病：是指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的疾病。口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、猪水疱病、牛瘟、小反刍兽病、蓝舌病、痒病、牛海绵状脑病、非洲马瘟、禽流感、新城疫、鸭瘟、牛肺疫、牛结节症。非管制性有害生物：是指那些没有被官方采取检疫手段进行控制的植物有害生物。管制性有害生物：是指那些正在被官方采取检疫手段进行控制的有害生物，包括检疫性有害生物和管制的非检疫性有害生物。管制的非检疫性有害生物：指的是危及种植用植物的预定用途并产生无法接受的经济影响，因而在输入国家或地区正在受到控制的非检疫性植物有害生物。
进境动植物检疫许可工作程序指南 一、审批依据 1、《中华人民共和国行政许可法》； 2、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》； 3、《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》； 4、《进境动植物检疫审批管理办法》（2004年第25号令）； 5、《公布须办理检疫审批的进境动植物、动植物产品和其他检疫物名录》 （2002年第2号公告）； 6、《关于取消部分动植物产品的进境检疫审批的规定》（2004年第111号公告）； 7、《关于取消八类植物产品审批的规定》（2003年第43号公告）； 8、中国与输出国签订的双边检疫协定（含协定、备忘录、检疫议定书）； 以上进境植物源性食品检疫审批法规依据由辽宁局食品处定期更新公布。 二、审批条件 申请办理检疫审批手续的单位（以下简称申请单位）应当是具有独立法人资格并直接对外签订贸易合同或者协议的单位。 三、受理及审核单位 受理及初审：辽宁检验检疫局 审核批准：国家质检总局 四、初审时限 初审工作自受理之日起5个工作日内完成 对申请单位实施的现场考核及产地检疫所需的时间，不计算在本节规定的期限内。 申请材料不齐全或者不符合法定形式的，当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补齐补正的全部内容。 五、收费标准及依据
审批不收费。 六、申报程序 第一步网上申请所需硬件的注册开通（首次申请） 自2004年11月起，动植物食品检疫许可证已全面实行网上申请，企业必须具备有网上申请的硬件，才可以登录检疫许可证申请平台进行申请。申请电子密钥的具体事项请登录信城通网站https://www.doczj.com/doc/304182302.html,查询。 获得电子密钥后，企业将电子密钥交到辽宁局食品处，提交申请资料后进行注册开通，开通之后才可以进行上网申请许可证的操作。 申请资料包括：营业执照副本复印件、组织机构代码证复印件、法人身份证复印件、申请电子密钥相关申请表复印件（企业数字证书申请表、信城通用户登记表）。 第二步上网申请（每一次申请） 网上注册后，企业使用电子密钥进入进境动植物检疫许可证管理系统http://capq.ciq/，在网上申请办理进境植物产品检疫许可证。 网上检疫许可证申请表填写项目按照实际情况填写，特别说明： *进境检疫物信息：请按顺序选择，先选HS编码大类及名称，再选择“HS 编码及名称”后确定“CIQ编码及名称”。品名是必输项，应为网上公布的进境产品的名称，名称填写必须规范； *数重量：填写净重，一般情况下，计量单位多为“吨”等，避免填写“箱、桶”等不确切的计量单位； *其它境内生产加工单位信息：填货物进境后，在国内加工、仓储或使用单位的名称； *进境口岸：根据实际情况选择，如大窑湾口岸； *进境日期：至少在申请日期后推1个月左右； *指运地：指进境检疫物在我国办理海关结关手续的地点； *目的地：指进境检疫物的最终到达地。如从大连进境的绿豆在黑龙江加工，则“目的地”填黑龙江； *运输路线：指检疫物离开输出国或地区到目的地的运输路线；
动物疫病：为害或可能为害植物及其产品的任何传染病和寄生虫。 植物有害生物：泛指为害或可能为害植物及其产品的任何生物。 检疫性动物疫病和植物有害生物：对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地发生，或已发生但分布未广并正在进行官方控制的动物疫病和植物有害生物。 动植物检疫：为防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入传出和扩散，或确保其官方控制的一切活动。菌瘿：由细菌及其他真菌寄生所引起的植物体部分异常发达而形成的畸形器官或异常组织，是菌瘤的一种。 产地检疫：是动植物及产品在国内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产地进行的检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 预检：产品出入境前，由检疫人员在其生长或生产地进行的检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国际间传播或扩散的一项措施。 隔离检疫：在由动植物检疫机关指定的隔离场所内，按照一定的程序和规定，对有关检疫物实施检疫的过程。 动物检疫（目的，实施者，怎么实施，特性）：为了预防、控制动物疫病，防止动物疫病传播、扩散和流行，保护养殖业发展和人体健康，由法定的机构、法定人员，依照法定的检疫项目、标准和方法，对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。 一类动物疫病：指对人与动物危害严重、需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的动物疫病。 急宰：是指屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时，进行的紧急屠宰。 冷宰：畜禽因各种原因死后所实行的屠宰叫冷宰。 横死：牲畜因意外的原因导致死亡时，叫横死。 动植物检疫的基本属性：法制性、技术性、预防性、国际性。 动物检疫程序：检疫许可，检疫申报，现场检验和实验室检测，检疫处理，出证放行。 检疫许可的作用：(1) 避免盲目输入，减少经济损失； (2) 提出检疫要求，加强预防传入； (3) 依据贸易合同，进行合理索赔。 检疫申报的基本手续：报检员首先填写报检单，然后将报检单、检疫证书、产地证书、贸易合同、信用证、发票等单证一并交检疫机关。某些检疫物需要提前进行检疫申报，例如种用大动物及其精液、胚胎需提前30d报检；小动物等需提前15d报检；植物种子、种苗及其他繁殖材料需提前7d报检。 现场检疫主要针对：运输及装载工具，货物及存放场所，携带物及邮寄物等 动物性样品的实验室检测主要内容：确定动物性样品是否感染以及感染何种检疫性动物疫病。主要方法：病原检验、血清学检验和病理学检验等。 除害处理技术：①熏蒸处理，②辐照处理，③高温处理和低温处理。 产地检疫与预检的区别：(1) 主管部门不同，(2) 针对的原产地不同，(3) 针对的疫情不同。 产地检疫与预检的作用：1、便于发现疫情，结果更为准确 2、简化检疫手续，加快商品流通 3、保护货主利益，避免更大损失 4、加强部门合作，增进检疫交流 隔离检疫的作用：（1）必要性：①动物疫病或某些植物有害生物具有潜伏期和免疫应答反应期，②动物在运输途中存在再感染的可能性，③某些植物有害生物到达一新地后存在新猖獗现象，以及生理小种和毒系的分化现象。 （2）重要性：①解决现场检疫的后续检疫问题，②避免或减少检疫中的漏检问题，③进一步提高检疫结果的准确度，④有效地控制管制性有害生物的输入或输出。
绪论 第一节动植物检验检疫的概念 1.动植物检验检疫：指借助于立法和法规对来自疫区的可疑动物、动植物产品以及其他应检物品，实行强制性的检查和处理，以防止疫情传播蔓延，从而维护生态平衡和农业可持续发展以保证人体健康的活动。 2.缩写 SPS：《实施卫生与植物卫生措施协定》； IPPC：国际植物保护公约； OIE：世界动物卫生组织 3 有害生物定义及其分类 指对人体健康、农业生产和生态环境有害的生物。 有害生物限定的有害生物包括检疫性有害生物、限定的非检疫性有害生物非限定的有害生 物 —— 1）非限定的有害生物：普遍分布的有害生物，它们在植物检疫中没有特殊的重要性，签约方不应对这类有害生物采取植物检疫措施。 2）限定的有害生物：指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布，即没有达到生态学极限或者正在被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害生物。 检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广并正由官方控制的有害生物。
限定的非检疫性有害生物：指一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国和地区要受到限制的非检疫性有害生物。 4.动物的传染病和寄生虫病统称为动物疫病。 5.植物：活的植物及其器官，包括种子和种质。 6.植物产品：未经加工的植物产品（包括谷物）或它们加工后的产品，产品本身或在加工它们的过程中可能会增加有害生物的传入和扩散的风险。 7.动物：指饲养、野生的活动物，如畜、禽、兽、蛇等。 8.动物产品：指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂等。 9.检疫物（限定物）：指要求进行检疫措施的任何植物、植物产品、包裹、容器、运输工具、土壤、贮藏地和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。 第三节动植物检验检疫的特点 1 动植物检验检疫的四个基本特征：预防性、法制性、技术性、国际性。 2 世界各国动植物检验检疫的基本类型： 1）自然环境优越型：日本、韩国、澳大利亚、新西兰 2）发达国家型：美国、加拿大 3）经济共同体型：欧盟（如法国、意大利、英国等）
进境动植物检疫许可证申请表填表须知（水产品） 请各申报企业按照以下要求进行水产品许可证申报： 1、当申请的“品名”“用途”“产地”“进境口岸”“其他境外生产加工单位”任何一项发生变化时都需要申请新的许可证。 2、申请新许可证时，上一份许可证需有核销量，或者上一份许可证已过期。 一、申请单位信息 该栏信息在电子key注册的时候已经登记在key里，每次使用key时自动会显示该栏目信息，无须再进行登记。 二、进境检疫物信息 1、“HS编码”、“ciq编码”与“品名”（必填项）：请参考：参考资料4《授权直属检验检疫局开展进境食品检疫审批的产品目录》在系统选择对应的编码及品名 如果是0度以下储存，填“冷冻**”0-4度储存，填“冰鲜***” 2、“单位”（必填项）：填写净重，根据申请的HS编码来确定计量单位。 3、“产地”（必填项）：填输出国家名称，如果申请进口日本水产品的，须该栏中注明水产品原料养殖地区所在县名称 三、运输贸易详细信息 1、“输出国家地区”（必填项）：填输出国家名称，请不要填省或州（除了日本水产品）。 2“贸易方式”（必填项）：填一般贸易，如属于来料加工复出口的，请填来料加工。 3“是否过境”：如果非过境货物，填否，“过境口岸”与“出境日期”可不填。
4“进境口岸”与“指运地（结关地）”（必填项）：请按实际情况填写进境口岸。 5“进境日期”（必填项）：填写时间至少在“申报日期”的一个月之后，与进口时间无影响，实际进口以许可证有效期为准。 6“目的地”（必填项）：请填确切的目的地到省市，例如广东省广州市、广东省南海市，请不要只是填写广东省。 7“运输方式”（必填项）：请根据实际情况填写空运，江海运输或联合运输。8“用途”（必填项）：请填写食用。 9“用途说明”（必填项）：与“用途”一栏对应，可填写“食用（自 用）”“食用（销售）”“食用（加工）”“食用（销售、加工）”“加工复 出口”。 10“装载方式”请根据实际情况填写集装箱、散装或者邮寄。 11“运输路线”出发地与目的地之间用一横线进行联接，例如：美国-香港-广州番禺，请不要填写美国海运香港再车运番禺等。 申请进口日本水产品的，须在该栏目中注明捕捞区域及其联合国 粮农组织渔区编号、加工厂地址、注册号及产品运输路线，日本境内 运输的，须注明途经县名；经海运的，须注明启运港口。 例如：境外生产加工企业名称：TSUJI FISHERIES INC.注册号： CN000131地址： 3-1-1sumiyoshi-cho,uwajiam-city,ehime-pref,Japan;境外生产加 工企业名称：TSUJI FISHERIES INC.ASAHI-MACHI PROCESSINGPLANT. 注册号：CN000137,地址：
第一章 1、什么是动植物检疫及目的？ 是指在防止检疫性动物检疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散或确保其官方控制的一切活动。 目的：⑴防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散。 ⑵保护农渔林业生产安全，人体健康及生态环境 ⑶出尽国际及国内的经济贸易的发展 2、世界各国动植物检验检疫的基本类型 ⑴自然环境优越性：澳大利亚、日本、韩国、新西兰 ⑵发达国家型：美国和加拿大 ⑶经济共同体型：欧盟 ⑷发展中国家型：泰国、马来西亚、印度尼西亚、印度、美洲和非洲 ⑸工商业城市型：新加坡和香港 3、检疫操作规程： 报检、现场检验、实验室检验、结果评定、证书签发 4、进境动物风险分析原则 以科学为根据；执行或者参考有关国际标准、；准则和建议、透明公开和非歧视原则；、不对国际贸易构成变性限制 5、进境动物检疫程序 ①进境动物检疫许可证的申请②境外产地检疫③报检④进境现场检疫⑤隔离检疫⑥实验室检疫⑦检疫结果的判定和出证⑧检疫处理⑨资料的收集与保存 第二章动物检验检疫技术 1、病料采集：⑴在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断 ⑵采取病料的所用容器：均需灭菌后使用，无菌操作 ⑶解剖前检查：只有在确定不是炭疽后，方可剖检 ⑷取材时间要早，最好不超过6小时 ⑸为了提高病原微生物的阳性分离率，应根据不同疫病，相应的采取其脏器内容物。在无法估计是某种疫病时，可进行全面的采取。 2、病毒采集原则：病毒离活体后在室温下很容易死亡，故采德捡材应尽快送检；病变组织则应保存于50%的甘油缓冲盐水中，或4℃/-2℃ 3、病毒分离培养：动物接种培养、鸡胚培养、组织细胞培养 4、凝集反应：指颗粒性抗原与相应抗体在适量的电解质存在条件下，经一定时间后凝聚成肉眼可见的凝聚物。 5、琼扩试验:可溶性抗原与抗体在半固体琼脂凝胶内扩散二者相遇。在此例合适处形成白色沉淀。 6、沉淀反应：可溶性抗原与相应抗体结合，在有适量电解质存在条件下经过一定时间形成肉眼可见的沉淀物 第三章检疫性传染病和寄生虫病 1、传染病：是指由特定病原微生物引起的，有一定潜伏期和临床表现并具有传染性的疾病。 2、寄生虫病：是指由寄生虫对宿主的严重侵袭而引起的疾病。 3、炭疽：是由炭疽杆菌引起多种家畜、野生动物和人的一种急性、热性、败血性传染病。
国家质量监督检验检疫总局令 1999年第10号 现发布《进境植物繁殖材料检疫管理办法》，自2000年1月1日起施行。 局长李长江 一九九九年十二月九日 进境植物繁殖材料检疫管理办法 第一章总则 第一条为防止植物危险性有害生物随进境植物繁殖材料传入我国，保护我国农林生产安全，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律、法规的规定，制定本办法。 第二条本办法适用于通过各种方式进境的贸易性和非贸易性植物繁殖材料（包括贸易、生产、来料加工、代繁、科研、交换、展览、援助、赠送以及享有外交、领事特权与豁免权的外国机构和人员公用或自用的进境植物繁殖材料）的检疫管理。 第三条国家出入境检验检疫局（以下简称国家检验检疫局）统一管理全国进境植物繁殖材料的检疫工作，国家检验检疫局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）负责所辖地区的进境繁殖材料的检疫和监督管理工作。 第四条本办法所称植物繁殖材料是植物种子、种苗及其它繁殖材料的统称，指栽培、野生的可供繁殖的植物全株或者部分，如植株、苗木（含试管苗）、果实、种子、砧木、接穗、插条、叶片、芽体、块根、块茎、鳞茎、球茎、花粉、细胞培养材料（含转基因植物）等。 第五条对进境植物繁殖材料的检疫管理以有害生物风险评估为基础，按检疫风险高低实行风险分级管理。 各类进境植物繁殖材料的风险评估由国家检验检疫局负责并公布其结果。
第二章检疫审批 第六条输入植物繁殖材料的，必须事先办理检疫审批手续，并在贸易合同中列明检疫审批提出的检疫要求。进境植物繁殖材料的检疫审批根据以下不同情况分别由相应部门负责： （一）因科学研究、教学等特殊原因，需从国外引进禁止进境的植物繁殖材料的，引种单位、个人或其代理人须按照有关规定向国家检验检疫局申请办理特许检疫审批手续。 （二）引进非禁止进境的植物繁殖材料的，引种单位、个人或其代理人须按照有关规定向国务院农业或林业行政主管部门及各省、自治区、直辖市农业（林业）厅（局）申请办理国外引种检疫审批手续。 （三）携带或邮寄植物繁殖材料进境的，因特殊原因无法事先办理检疫审批手续的，携带人或邮寄人应当向入境口岸所在地直属检验检疫机构申请补办检疫审批手续。 （四）因特殊原因引进带有土壤或生长介质的植物繁殖材料的，引种单位、个人或其代理人须向国家检验检疫局申请办理输入土壤和生长介质的特许检疫审批手续。 第七条国家检验检疫局在办理特许检疫审批手续时，将根据审批物原产地的植物疫情、入境后的用途、使用方式，提出检疫要求，并指定入境口岸。入境口岸或该审批物隔离检疫所在地的直属检验检疫局机构对存放、使用或隔离检疫场所的防疫措施和条件进行核查，并根据有关检疫要求进行检疫。 第八条引种单位、个人或其代理人应在植物繁殖材料进境前10--15日，将《进境动植物检疫许可证》或《引进种子、苗木检疫审批单》送入境口岸直属检验检疫机构办理备案手续。 对不符合有关规定的检疫审批单，直属检验检疫机构可拒绝办理备案手续。 第三章进境检疫 第九条国家检验检疫局根据需要，对向我国输出植物繁殖材料的国外植物繁殖材料种植场（圃）进行检疫注册登记，必要时商输出国(或地区)官方植物检疫部门同意后，可派检疫人员进行产地疫情考察和预检。 第十条引种单位、个人或其代理人应在植物繁殖材料进境前7日持经直属检验检疫机构核查备案的《进境动植物检疫许可证》或《引进种子、苗木检疫审批单》、输出国家(或地区)官方植物检疫部门出具的植物检疫证书、产地证书、贸易合同或信用证、发票以及其它必要的单证向指定的检验检疫机构报检。 受引种单位委托引种的, 报检时还需提供有关的委托协议。
学习好资料欢迎下载 动植物检验检疫 检疫性有害生物“疫区”和“保护区”的划定 我国：划分疫区和保护区 疫区：某一植物检疫性有害生物分布未广的情况下，对发生了这一有害生物的地区，为防止其向未发生地区传播扩散，经省人民政府批准而划定，并采取封锁，消灭措施的区域。保护区：在某一植物检疫性有害生物发生已经普遍的情况下，对尚无有此害生物的地区，为了防止其呗污染或被人为传入，经省人民政府批准而划定，并采取保护措施的地区。 疫区的种子，苗木及其他，只限在疫区使用。 情况改变时，应及时撤销“疫区”或取消“保护区”称号。 国际：划分非疫区 非疫区：指一个由科学证据证实没有发生某种有害生物，且这种情况由官方维持的地区。有害生物低度流行区：是指经主管当局认定，某种有害生物发生水平低，并已采取了有效的监督，控制或根除措施的地区。 缓冲区：环绕或与疫区，有疫害生产地，非疫区，无疫害生产地，无疫害生产点邻近的地区，该地区内没有特定的有害生物发生或发生程度很低并由官方控制，同时实施植物检疫措施防止有害生物的扩散。 植物检疫：为防止人为传播本国或本地区没有发生，或虽发生但分布未广（未达到生态极限）且在政府机构控制中的有害生物，保护本国或本地区农业生产和生态环境安全，由法定的政府机构，依法应用科学技术等手段对可以传带这些有害生物的植物及其产品等，采取预防这些有害生物传播的各种措施的综合管理体系。有害生物风险分析是植物检疫的科学保障。 有害生物：任何对植物，植物产品造成损害的植物，动物，病原物的小种，株系或生物型。检疫性有害生物：对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广，并由官方控制的有害生物。 限定的非检疫性有害生物：本国或地区虽有发生，但存在用于于种植的植物上，将造成不可接受的损害的有害生物。 有害生物风险分析：以生物或其他科学，经济学的依据，确定一种有害生物是否应该限制以及限值所采取的植物卫生措施力度的评价过程。 有害生物风险管理：降低有害生物传入风险的决策过程。 风险识别 风险估算 风险控制方法的选择（1.风险回避2.风险防止：预防，保护，减损措置）有害生物风险评估:IPPC对检疫性有害生物的定义为：对受威胁的地区具有潜在的经济重要性（经济重要性标准），但尚未在本地区发生，或虽已发生但分布不广（地域标准）并进行官方控制的有害生物（管理标准），先确定目标有害生物是否为检疫性有害生物，然后再根据一定的标准确定其风险，最后得出风险是否可以接受，如果不能接受则才需措施是否可以降低风险的结论。超过了国家所确定的适当的保护水平不能接受则采取措施是否可以降低风险的结论。超过了国家所确定的适当的保护水平（ALOP）的风险是不可接受的风险，必须制定和采用风险管理措施。这一阶段分成互相关联的3个步骤：有害生物分类，评估传入，定殖和扩散的可能性，评估潜在的经济影响。
植物检验检疫学复习 一、填空题 1历经几百年来，各国根据自身的特点形成了带有各自特色的动植物检疫类型，一般划分 为环境优越型、发达国家大陆型、经济共同体型、发展中国家大陆型、工商业城市型共5种基本类型。 2、被世界各国广泛应用的检疫除害处理的常用技术和方法包括熏蒸处理、辐照处理、高温_ 处理和低温处理等。 3、请列出4种检疫性杂草：菟丝子、毒麦、假高粱、列当_ 4、动植物检疫具有的4个突出的基本属性为法制性、预防性、国际性和综合性__________ 5、国际上常用的熏蒸剂有10余种，请例出3种：溴甲烷、磷化铝、环氧乙烷等。 6、隔离检疫的基本程序主要包括：供试材料登记、初步检验与处理、饲养或_________ 料、生长期检验与处理和出证放行5个步骤。 7、检疫处理是检疫机关根据检验、检测的结果以及相关规定，采用一定的方式对检疫实施 处理的法定程序，其主要方式包括退加处理、销毁处理和除害处 ____________ 8、检疫性有害生物主要包括检疫性植物病原物、检疫性害虫和检疫性______________ 9、在检疫性植物病原物中，可划分为检疫性真菌、细菌、病毒和线虫等类群。 10、植物检疫三要件包括植物检疫机构和人才、植物检疫法规、植物检疫科学技术；出发点和归宿为“预防为主，防患于未然”；着眼于长远和全局的利益；主要对象是“危险性有害生物”；以法规为依据；执法是专门机构；是由一系列措施所构成的“综合管理体系”。 11、____________________________________________________________________________________ 植物检疫的基本属性：预防性；法制性；全局性和长远性；国际性；管理的__________________________ 12、________________________________________________________________ 调运检疫程序：申报；报检；检疫检验；检疫结果处理；复检。______________________________________ 13、植物寄生线虫的分离方法包括：直接解剖法、简易贝尔曼漏斗法、Fen wick漂浮器分离法、浅盘法、卡勃（Cobb）过筛分离法。 14、__________________________________________________________________ 昆虫采集网按结构和用途可分为四类：捕网、扫网、水网、刮网。____________________________________ 15、诱虫灯常见的种类有箱式诱虫灯、悬挂式诱虫灯以及幕账流动式诱虫灯。 16、_______________________________________________________________________ 陆生昆虫的采集方法包括观察法、网捕法、搜索法、击落法、诱集法。 _______________________________ 17、 根据杂草生活周期和习性分类包括：一年生、二年生、多年生杂草、寄生植物、肉质植_____________ 物。 二、名词解释 1、动植物检疫：防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散；并确保其官方控制的一切活动。 2、检疫许可：是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否批准输入的法定程序。 3、产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省间或省内进行调动前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 4、隔离检疫：将进出境或国内调动的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期间进行检验、检测和处理的一项措施。
1、病料采集的基本原则是什么? (1在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断。 (2采取病料所用容器、手术器械都应事先消毒,确保无毒,采样时应无菌操作。 (3应做好人身防护,严防人畜共患病感染。 (4应防止污染环境,防止疫病传播,做好环境消毒和病害肉尸的处理。 (5如果动物已死亡,有特殊要求 2、病料采集和运送时使用的器械是如何消毒的? 刀、剪、镊子等用具煮沸消毒 30min 。 器皿 (玻制等经高压灭菌或干烤灭菌;或放于 0.5%~1%的碳酸氢钠水中煮沸 10min ~15min ; 软木塞和橡皮塞置于 0.5%石碳酸水溶液中煮沸 10分钟 载玻片在 1%~2%的碳酸氢钠水中煮沸 10min ~15min ;水洗后用清洁纱布擦干, 保存于酒精、乙醚等溶液中备用 一般使用一次性针头和注射器。采取一种病料,使用一套器械与容器; 采过病料的用具应先消毒后清洗。 3、病料的采取方法中不同动物采血部位分别是什么? 大的哺乳动物可选用颈静脉或尾静脉采血,也可采胫外静脉和乳房静脉血。毛皮动物小量采血可穿刺耳尖或耳壳外侧静脉, 多量采血可在隐静脉采集, 也可用尖刀划破趾垫 0.5cm 深或剪断尾尖部采血。 啮齿类动物可从尾尖采血,也可由眼窝内的血管丛采血;
兔可从耳背静脉、颈静脉或心脏采血。 禽类通常选择翅静脉采血,也可通过心脏采血 4、病料的采取方法中采血的方法是什么? 对动物采血部位的皮肤先剃毛 (拔毛 , 75%的酒精消毒,待干燥后采血; 采血可用针管、针头、真空管或用三棱针穿刺,将血液滴到开口的试管内。禽类等的少量血清样品的采集,可用塑料管采集。用针头刺破消毒过的翅静脉, 将血液滴到直径为 3mm ~4mm 的塑料管内,将一端封口 5、一般组织病料的保存中细菌检验材料是如何保存的? 将采取的器脏组织块,保存于灭菌液体石蜡、饱和氯化钠溶液或 30%甘油缓冲盐水溶液中,容器加塞封固。液体装在封闭的毛细管或试管运送。 寄送肠道时, 先清除肠内粪团, 用灭菌盐水清洗后, 置于盛有上述保存剂的试管中即可。粪便可移入灭菌容器中寄送。 6、指出一般组织病料的记录、包装和运送方法 送检样品的记录 送往实验室的样品应有一式三份的送检报告, 一份随样品送实验室, 一份随后寄去,另一份备案 送检样品包装和运送 所采集的样品以最快最直接的途径送往实验室。 24h内的放在 4℃左右的容器中运送。 24h 内不能运送的,把样品冷冻,并以此状态运送 7、什么是 A 分区划线法和 B 连续划线法?
选择： 1、检疫性植物有害生物类别不包括（D） A检疫性植物病原物B检疫性动物C检疫性杂草D检疫性林木 2、检疫性甲虫的种类数占进境植物检疫一类检疫性有害生物的___A___ A 70％ B 50％ C 30 ％ D 10％ 3、下列是进境植物检疫性甲虫一类（C） A、双钩异翅长蠹 B、椰心叶甲 C、棕榈象甲 D、稻水象甲 4、甘薯黑斑病，1937年从日本传入辽宁（c），至1945年该病已蔓延到辽宁、河北、山东，山西、河南、安徽、江苏、陕西等甘薯产区，造成极为严重的损失：这种病害至今仍在各省、市为害。 A沈阳B鞍山C盖平县 D 徐州 5、（Ａ）的成虫把卵产在果实上，幼虫在果实内部取食为害，可引起细菌等感染，造成落果或整个果实腐烂。该虫以其分布和寄主之广，繁殖力之高，危害程度之大而被公认为世界上最具毁灭性的农业害虫之一 Ａ地中海实蝇Ｂ菜豆象Ｃ稻水象甲Ｄ椰心叶甲 5、有害生物风险分析的英文缩写（c） A、FAO B、IPPC C、PRA D、SPS 6、下列关于动植物检疫的说法，错误的是：（D） A.动植物检疫具有法制性、预防性、国际性、综合性。 B.动植物检疫是卫生检疫中的一种。 C.我国的动植物检疫类型是发展中国家大陆型。 D.检疫会阻碍对外经济贸易。 7、以下不属于检疫对象的是（C） A.赠送给台湾的大熊猫。 B.从俄罗斯运过来的原木。 C.美国进口的玻璃杯。 D.荷兰进口的鲜花。 8、下列不属于动植物检疫基本属性的是（D） A.法制性 B.预防性 C.国际性 D.强制性 9、外来入侵种的入侵过程是（C ） A.传入→潜伏→定殖→扩散→暴发 B.入侵→定殖→潜伏→扩散→暴发 C.传入→定殖→潜伏→扩散→暴发 D.潜伏→定殖→扩散→暴发→衰败 10、下列不属于外来入侵种危害的是（B） A.破坏生态平衡 B.增加物种丰富度 C.加速物种灭绝 D.影响国际贸易
一、名词解释 1.检疫监管：检疫机关对进出境或调运的植物、植物产品的生产、加工、存放等过程实行监督管理的检疫程序。 2.检疫处理：一种采取扑杀即全部杀掉，尸体深埋或焚烧，另一种则退回。对于动物产品也可通过物理、化学方法进行消毒处理。 3.隔离检疫：是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期内进行检验、检测和处理的一项措施。 4.检疫许可：是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否输入的法定程序。 5.传染源:就是受感染的动物，指体内有病原体寄居、生长、繁殖，并能排到体外的动物。 6.产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省（地）间或省（地）内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测、以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 7.检疫申报：是检疫物输入或输出时由货主或代理人向检疫机关及时声明并申请检疫的法定程序。 8.动物疫病：指危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。 9.有害生物风险分析（PRA）：是以生物的或者其它科学的和经济依据，确定一种有害生物是否应该限制和加强防治措施力度的评价过程。 10.限时检疫： 11.植物疫区：是指在某一植物检疫性有害生物发生分布未广的情况下，对发生了这一有害生物的地区，为了防止其向未发生地区传播扩散，经省（自治区，直辖市）人民政府批准而划定，并采取封锁，消灭措施的区域。 12.植物保护区：是指在某一植物检疫性有害生物发生已较普遍的情况下，对尚无此有害生物分布的地区，为了防止其被污染或被人为传入，经省（自治区，直辖市）人民政府批准而划定，并采取保护措施的区域。 1.植物产品：是指来源于植物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播病虫害的产品，如粮食、豆、棉花、油、麻、烟草、籽仁、干果、鲜果、蔬菜、生药材、木材、饲料等。 2.实验室检测：是指借助于实验室仪器设备对动物样品进行动物疫病检查、鉴定的法定程序。 3.出境动物：是指我国向境外国家或地区输出供食用、种用、养殖、观赏、演艺、科研实验等用途的家畜、禽鸟类、伴侣动物、观赏动物、水生动物、两栖、爬行、野生和实验动物。
进境植物检疫审批 第二节植物检疫审批工作程序 1.申请 1.1 申请单位 应当是具有独立法人资格并直接对外签订贸易合同或协议的单位。 1.2申请方式 1.2.1 一般审批采用电子申请的方式。申请单位需安装电子申请系统，取得电子申请资格。 1）申请单位向北京信城通数码科技有限公司办理并取得数字证书（电子智能密钥)IKWY），安装申请平台。或者九城软件开通检疫许可证申请功能。 2）申请单位持数字证书到所在地直属检验检疫局办理注册。 3）进境动植物检疫许可证审批企业注册申请表。 1.2.2 办理特许审批的，采用书面申请形式。 1.3 申请单位资格和应提供的初审材料 1.3.1初审材料 申请单位按要求填写《进境动植物检疫许可证申请表》电子页，提交直属局，并提交初审相关的附件材料。初审机构应在受理后5个工作日内完成初审工作。受理日期自申请企业提交齐全的附件材料之日算起。有关证明材料应包括： 1）申请单位的法人资格证明文件（复印件）。
2）同一申请单位再次申请时，应附上一次《进境动植物检疫许可证》（含核销表）。 3）烟草类、粮谷类、大豆、木薯类、植物源性饲料等，由使用地直属检验检疫局出具对进境加工使用企业的考核报告。 4）第一次进口植物栽培介质的，需提供栽培介质的来源、成分、生产工艺流程等的有关说明材料并向国家质检总局指定的实验室提供1.5-2kg检测样品，并在提交电子申请时注明已送样检测。 5）进口玉米、小麦，需提供《中华人民共和国农产品进口关税配额证》复印件。 1.3.2因科学研究需要引进国家禁止进境的植物病原体（包括菌种、毒种）、害虫及其他有害生物的，必须提交书面申请，详细说明进口禁止进境物的用途、使用方式及管理措施，另外还应提供科研立项报告及相关部门的批准立项证明文件。及使用地直属检验检疫局对进境后保存、使用场所出具的考核报告。 1.4初审机关 1.4.1 大豆、玉米、小麦、大麦、木薯类、水果、冷冻玉米、退运货物的受理机构为入境口岸直属检验检疫局。 1.4.2进境烟草类、植物栽培介质、特许审批的受理机构为使用地直属检验检疫局。 1.4.3烟草类、粮谷类、大豆、木薯类、植物源性饲料等，由使用地直属检验检疫局出具对进境加工使用企业的考核报告，并经入境口岸直属检验检疫局初审。
动植物检疫旨在防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散，或确保其官方控制的一起活动。 检疫申报指检疫物输入或输出时由货主或代理人向检疫机关及时声明并申请检疫的法律程序。 A类疫病指超越国界，具有非常快速的传播能力，能引起严重社会经济或公共卫生后果，并对动物和动物产品国际贸易具有重大影响的传染病。 B类疫病指国内对社会经济或公共卫生具有影响，并对动物和动物产品国际贸易具有明显影响的传染病或寄生虫病。人畜共患病指人类和脊椎动物之间自然传播的疾病，及由共同病原体引起的，在流行病学上有相互关联的人和脊椎动物的疾病，又称人兽共患病。 动植物检疫法规主体与客体主体指从事与动植物检疫相关的生产经营和管理活动，并依据法规享有经济权利和承担经济义务的当事者。客体是指动植物检疫法规主体享有的经济权利和承担的经济义务所共同指向的对象，包括行为、物和非物质财富。 检疫许可是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否批准输入的法定程序。 风险管理研究风险发生和变化规律，评估风险对社会、经济和生活等可能造成损失的程度，并选择有效的手段，有计划有目的地处理风险，以期用最小的成本代价，获得最大的安全保障。 现场检疫检疫人员在现场环境中对输入或输出的应检物进行检查和抽样，并初步确认是否符合相关检疫要求的法定程序。 隔离检疫是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期间进行检验、检测和处理的一项措施。 产地检疫动植物或动植物产品在国内省（地）间或省（地）内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。 FAO 联合国粮食及农业组织建立时间1945 总部所在地意大利罗马 IPPC 国际植物保护公约IPPC是存放于FAO总干事之处的多边条约，同时也被认为是全球协调植物卫生措施的机构。IPPC是通过与区域植物保护组织和国家植物保护组织进行合作来实施的，由设在FAO植物保护局的IPPC秘书处负责管理。 GATT 关税与贸易总协定是WTO的前身，是关于规范关税和贸易准则的多边国际协定。最早签署于1947年WTO 世界贸易组织1995 瑞士日内瓦 检疫性植物有害生物包括：检疫性植物有害病原物、检疫性害虫和检疫性杂草。 1.动物及动物产品进出口风险分析步骤：危害确认、风险评估（1）释放评估2）接触评估3）后果评估4）风险计 算）、风险管理、风险交流 2.动植物检疫步骤：1）检疫许可2）检疫申报3）现场检验与实验室检测4）检疫处理5）出证放行 3.动植物检疫的现场检查包括：运输及装载工具、货物及存放场所、携带物及邮寄物 4.动植物检疫法规中行政执法的类型：1）行政检查2）行政奖励3）行政许可4）行政处罚5）行政强制执行 5.《植物检疫条例》1983年1月3日发布，1992年5月13日修订发布施行，包括：1）调运检疫2）产地检疫3） 国外引种检疫4）紧急防治 6.我国规定的禁止进境物有1）动植物病原体、害虫及其他有害生物2）动植物疫情流行国家和地区有关动植物、 动植物产品和其他检疫物3）动物尸体4）土壤 7.动植物检验检疫的主要目的和任务：1）防止危害性动物疫病和植物有害生物的传入、传出及扩散2）保护农、林、 牧、渔业生产安全、人体健康以及生态环境3）促进国际及国内经济贸易的发展。 8.植物性样品的实验室检测的主要方法：比重检测、染色检测、洗涤检测、保湿萌芽检测、分离培养与接种检测、 鉴别寄主接种检测、噬菌体检测、血清学检测。
进出境动物产品检验检疫 检查机构： 上海浦江出入境检验检疫局 浦东出入境检验检疫局 吴淞出入境检验检疫局 外高桥出入境检验检疫局 上海国际机场出入境检验检疫局 上海闵行开发区出入境检验检疫局 南汇出入境检验检疫局 奉贤出入境检验检疫局 崇明出入境检验检疫局 上海出入境检验检疫局金山办事处 上海出入境检验检疫局航交所办事处 检查内容： 来源于动物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品如毛类、生皮张、动物水产品、肉类、奶制品、血液、骨、蹄、角等必须实施检验检疫。 检查程序： 一、进境动物产品检验检疫程序： ⒈输入动物产品，货主或其代理人须事先申请办理审批手续。 ⒉动物产品从输出国或地区运抵到达口岸后，货主或其代理人须向入境口岸出入境检验检疫机构报检。在口岸出入境检验检疫机构未同意的情况下，任何个人、单位不得将货物卸离运输工具。 ⒊输入的动物产品到达口岸时，检验检疫人员可以到运输工具上或货物现场实施检验检疫，核对货、证是否相符。检查有无腐败变质现象，容器、包装是否完好。符合要求的，允许卸离运输工具。发现散包、容器破裂的，由货主或者其代理人负责整理完好，方可卸离运输工具。根据情况，对运输工具的有关部位及装载动物产品的容器、外表包装、铺垫材料、被污染场地等进行消毒处理。需要实验室检验检疫的，按规定采取样品。对易滋生植物害虫或者混藏杂草种子的动物产品，同时实施植物检疫。 ⒋经现场检疫后的动物产品由口岸检疫机关按如下规定处理： （1）对蓝湿皮、洗净毛、碳化毛、毛条等签发《入境货物检验检疫证明》。 （2）对需要调离入境口岸海关管辖区而运往出入境检验检疫机构指定地点进行检疫及监督加工、使用、贮存的动物产品签发《入境货物检验检疫情况通知单》。 （3）对上述（1）、（2）规定以外的动物产品根据规定进行采样带回实验室检验检疫。经检验检疫合格的签发《入境货物检验检疫证明》，不合格的签发《检验检疫证书》及《检验检疫处理通知单》。 ⒌当进境动物产品从入境口岸调往该地以外指定地点进一步检疫、处理及存放、加工的，启运前入境口岸出入境检验检疫机构应通知被指定地出入境检验检疫机构。入境动物 产品运抵指定地点后货主或其代理人，持有关单证向当地出入境检验检疫机构报检。出入境检验检疫机构对进境动物产品的存放、加工单位实施检疫监督制度。存放、加工