分光光度法测定植物过氧化氢酶活性的研究
李仕飞;刘世同;周建平;罗天雄
【期刊名称】《安徽农学通报》
【年(卷),期】2007(013)002
【摘要】H2O2在240nm波长下有强烈吸收峰,过氧化氢酶能分解过氧化氢,使反应溶液吸光度(A240)随反应时间增加而降低.根据测量吸光率的变化速度即可测出过氧化氢酶的活性.本试验是在其他反应条件相同的情况下,从相同质量的3种不同植物(小麦叶片、豌豆、黄瓜)中提取的3种过氧化氢酶(A、B、C)与同体积同浓度的过氧化氢作用,根据其反应速度的不同得出A、B、C的活性大小,从而得出了在质量相同的情况下从黄瓜中可以提取更多的过氧化氢酶.
【总页数】2页(72-73)
【关键词】双氧水;过氧化氢酶;分光光度法
【作者】李仕飞;刘世同;周建平;罗天雄
【作者单位】泉州金桥食品有限公司,福建泉州,362011;襄樊学院化学与生物科学系,湖北襄樊,441053;襄樊学院化学与生物科学系,湖北襄樊,441053;襄樊学院化学与生物科学系,湖北襄樊,441053
【正文语种】中文
【中图分类】S565.2
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