KTV 服务员岗位职责
1按时上班,穿着服装整齐,保持良好的精神面貌.
2准时参加班前列会,听取主管对当天的工作安排.
3做好营业前的包房卫生及班前准备工作.
4与DJ公主密切配合,按照服务流程为客人提供优质的服务
5积极参加部门培训,不断增强自身素质和提升业务技能
6平等待客,以礼待人,满足客人的合理要求
7做到工作迅速,准确,稳重
8服从上级领导的工作安排,做到先服从后上诉
9做好下班前的交接、清理、检查工作
培训计划
每天培训时间2课时
总计XX课时大概xx天左右，培训的目的
在于使员工掌握某种特殊工作需要的知识与技能，从而使酒吧的
整体目标在每一位员工的工作中的一一实现。
1员工的自我介绍和相互认识（可以了解员工的表达能力和语言能力）
2企业文化介绍和本KTV的结构组成及管理层结构
3仪容仪表，礼貌礼节的培训（培训目的是要员工的仪容和礼
貌礼节达到公司的要求）
4形体训练（目的是增加员工之间的凝聚力，加强团结性合作性，减少员工的流失）
5了解KTV的各部门掌握熟悉各部门的出品内容（培训可以让员工对KTV及各部
门工作加深认识，协调各部门间的关系，从而促进改善员工关系。
6 员工的工作职责
让员工了解自己的工作岗位，那些事情应该做应该怎么做。熟悉工作岗位职责
7酒水知识培训（了解各种酒水的知识和应用方法，各种酒水
的饮用所许的杯具，提高员工的工作效率）
8 每天的工作流程，（让员工知道上班到下班所有的工作程序）
9相关部门的合作关系（让员工熟悉各部门之间的和作的重要
性，能熟练和个部门间的员工配合）
10实际操作练（让员工从感官上了解自己的工作内容和熟练掌握实际的工作技巧）
11考核（酒水知识和服务流程，淘汰不合格的员工留下精英，合格方可进入试用期）
酒吧存酒细则
一、存酒对象：凡在公司消费的客人
二、存酒内容：洋酒、红酒、啤酒
三、存酒地点：大厅存酒吧。
四、存酒要求
1、所有的存酒卡记录都必须用正楷字填写
2、由服务员确定存酒客人姓名、台位，房号、日期、数量。
3、饮料和开过瓶的红酒不存、自带酒、特价酒和赠送酒不存
五、存酒方式
1、由服务员在吧台确认已开瓶的洋酒的刻度，红酒、啤酒的数量。
2、酒吧员接到存酒后在酒瓶上挂好存酒卡卡头，服务员在卡上签名确认。
3、酒吧员认真填写存酒卡上的各项栏目，双方签名后存酒开始生效。
六、存酒时间有效期洋酒一个月、红酒、啤酒20天。
七、取酒方式
1、将客人的存酒卡交给区域主管确认存酒客人身份并签名认可
2、在存酒卡填写取酒日期、房台号和签名到指定存酒的吧台领取存酒
3、酒吧接到存酒卡后认真检查核对书面存酒记录，确认无误后，在存酒卡上签名
4、填写书面取酒记录双方签名确认后，存酒予以发放
八、丢失存酒卡的处理
1、凡丢失存酒卡的存酒，可以通过主管级干部到酒吧登记报失。存酒到第一个月后，可以凭报失条前来吧台领取。
2、前来办理报失的人员，必须清楚的填写存酒的名称、时间、房号、数量、宾客姓名，酒吧核实后给予办理报失。
3、担保取酒。可以通过主管级干部征得副总经理同意后向酒吧申请取酒。
4、办理担保取酒前必须清楚的填写存酒的名称、时间、房号、数量、宾客姓名。（需有副总经理签名）酒吧核实后办理取酒。
九、所有存酒卡必须由管理人员亲自送到客人手中，服务员无权私自给客人送酒卡。
考勤制度
1、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。
2、凡超过上班时间5分钟的，视为迟到。下班提前5分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门管理人员在考勤签到本上签字认可。
3、迟到、早退半小时以下按口头警告,罚款20元处理，半小时以上按书面警告脱岗，返款30元处理。迟到两小时以上按严重警告旷工一天处理。
4、旷工：
①旷工范围：未经部门经理批准，无故不上班的；迟到早退超过两小时者；超假未归而又无合理证明者；病假未开具证明者；
请假经查与请假理由不符者；补休换休未经同意者。
②旷工处罚标准：旷工3小时按半天计算，扣50元；旷工7小时按一天计算，扣除两天工资；旷工3天，公司将给予除名。
三、请假制度：
1、病假：
①急诊请假：当天电话通知部门管理人员。上班后补交县级医院以上单位急诊证明，填写员工请假条，由部门管理人员签字后，
交到公司办公室备查。
②急病请假：当班时，患急病，可由本部门其他员工协助到办公室办理请假手续。填写员工请假条，报部门主管签字，交公司办公室备查。
③普通病假：提前填写员工请假单?，部门主管签字后交公司办公室备查。
④未获批准或未补办请假手续的，按旷工处罚。
2、病假工资：
①病假当日工资按照日工资50%结算。
②凡全年病假累计或一次因病假休假超过一个月的，公司有权取消原职位或劝离，终止劳动合同。
3、事假：酒吧员工因私事请假批准程序休息，公司视为事假。
①正常事假：员工有事，须提前一天到公司办公室填写员工请假单，经本部门管理人员签字，交公司办公室备查。未获批准，按旷工处罚。
②紧急事假：当天电话通知本部门管理人员批准方可请假。上班后持相关证明到公司办公室填写员工请假单，由部门管理人员签字后，交公司办公室备查。此假以公司认定证明为准，未获批准，按旷工处罚。
③事假工资：事假一天扣除本人当日工资。
④事假时间：累计或一次因事请假超过15天的。公司
有权取消其原职位劝离，终止劳动合同。
4、婚假：凡连续在酒吧工作满一年，符合国家规定结婚年龄的正式员工，可按归家规定享受有薪婚假3天（含公休及节假日）。
酒吧正式员工结婚可按国家规定，结婚享受有婚假三天。婚假必须在结婚时一次享用，不得分开使用。使用期在领取结婚证日起半年内有效。
婚假请假：酒吧正式合同员工申请婚假，须提前三十天到人力资源部填写员工请假单，经部门管理人员签字批准，交公司办公室备案。
5、换休、换班：
酒吧原则上不准换休、换班。员工必须按照酒吧规定的班次时间上班，及事先安排的公休日休息。
如需调换必须经部门管理人员签字，报副总经理备案后方可正式换休、换班。否则作旷工处理。
6、补休：
员工因工停休或加班，酒吧将在年度内，根据工作安排给予同等时间补休。
酒吧各部门不允许借休。如部门已有借休员工，安排借休的直接部门负责人承担借休责任。
7、丧假：
酒吧正式员工直系亲属（如父母、子女、配偶、公婆、
岳父母）去世及非直系亲属（包括祖父母及外祖父母）去世，员工可获直系亲属三天有薪丧假及非直系亲属一天有薪丧假。员工申请丧假应凭有效证明。此假在办理丧假时一次使用。
8、年假：所有正式员工在本酒吧工作满一年，当年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假（不含节假日），从第二年起每年可递增一个工作日，最长不超过10个工作日。员工级/领班级主管级/经理级5个工作日7工作日
9、产假：酒吧正式女员工在达到生育年龄并符合国家计划晚婚晚育政策规定，且在酒吧工作满一年后，方可享受国家规定的有薪产假
（含公休及节假日）。具体规定按国家政策执行。
10、酒吧管理人员有权对到岗人员进行检查是否准确签字。特殊人员按照到岗时间进行指纹签到和签退。
附：假期管理制度
1、各种假期，一律填写员工请假单由部门管理人员批准后，交公司管理人员核实，县级以上医院证明，方可请假，并由公司存档。
2、病假需有医院证明为依据，征得部门同意后，凭申请书到公司办公室填写员工请假单（附上医院证明），由部门管理人员签字，交公司存档。病假请假扣除当天工资50%。
3、事假必须提前一天向部门做出书面申请，一天内由部门管理人员批准，三天以上、
七天以内需征得部门主管同意后填写员工请假单上交部门主管签批，七天以上由副总经理签批，方可生效。
4、年假须提前15天向所在部门提出书面申请，部门主管签批批准后，到公司办公室填写员工请假单，交副总经理核实，
报总经理批准并由公司存档。
5、部门主管级以上人员休假需由总经理批准。
6、员工休假期间的工作由所在部门协调、安排。
7、部门主管批假权限为7天，超出7天的假期由部门主管批示。报副总经理裁决。
9、员工每个月事假累计一天将不享受本月全勤福利。员工的每年事假累计8天将不享受每年年终奖福利。
11、请假不符合规定者按旷工处理。旷工一天扣除两天工资。旷工三天按自动离职处理。如有旷工记录，将不享受当年的任何晋级及有关福利。
违章处罚制度
1、上班时未带齐工作用品，缺一样罚款10元
2、站位时靠墙，站姿不按标准东倒西歪，大声喧哗罚款50元
3、私自带任何食品饮料等到营业场所者罚款100元
4、点名迟到及不认真参加班前、班后例会者罚款20元，旷工一天书面警告一次并罚款200元
5、上班时间吃东西嚼口香糖者罚款30元
6、客人走后未及时关掉设施设备，卫生未做者罚款30元
7、上班时间顶撞上司，态度恶劣者罚款100元，重者开除
8、不服从排房顺序者罚款100元
9、上班遭客人投诉经调查情况属实者罚款100元，重者开除
10、向客人索要小费被公司发现情节严重者罚款200元，重者开除
11、在房间睡觉者罚款50元
12、同事之间发生口角者各罚100元，打架斗殴者开除
13、上班时间玩弄手机者罚款50元
14、未经上司批准私自换休、换假、换岗，提前下班者
罚款50元
15、煽动是非，挑拨离间者罚款100元，重者开除
16、未经上司批准私自串房者罚款200元
17、上班时间私自在走廊闲逛及与未看房公主闲聊者罚款50元
18、上班时间自己所看房间内出现突发事件未及时上报影响工作正常运营者罚款100元
19、未及时提醒客人消费状况及公司各项优惠活动而引发客人投诉、客人不买单者罚款100元，客人所产生的费用由自己负责。
20、上班时私自帮客人外出购物者罚款100元
21、随地吐痰，乱倒垃圾，卫生用品摆放不整齐者罚款20元
22、对客人指手画脚，品头论足、言语不恭者罚款50元
23、上班时间不按公司规定不按服务流程进行操作者罚款50元
24、进房不敲门，不按服务规范操作，不使用礼貌用语者罚款50元
25、客人买单走后不送客人到一楼大厅门口者罚款50元
26、打扫房间时吃客人剩下食品，剩余酒水不及时上交
者罚款50元
27、见到上级领导，客人不主动问好，打招呼者罚款50元
28、上下班未打卡，不走员工通道，拒绝保安检查者罚款50元
29、上班时间不穿工装、不带工号牌者罚款30元
部门卫生要求
一.收银台前台卫生
1. 区域内灯具和其他设备设施完好。
2. 台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
3.电话、电脑等电器设备清洁无灰尘；
4.地面光亮无水渍、无碎屑；
5.镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印；
6.工作柜旁、工作柜下面无死角卫生；
7.工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁；
8.前台内外地角线光亮无污迹。
二.包房卫生标准
（一）营业前的包房卫生
1.包房内灯具和其他设备设施完好；
2.门框无灰尘，门面无油渍、无指印；
3.玻璃、镜子、光亮无污痕、指印；
4.墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍；
5.空调、换气扇、通风口清洁无灰尘；
6.房内装饰物（如灯槽玻璃）无灰尘、无酒渍、污迹；
7.点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹；
8.小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑；
9.桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹；
10.包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍（必须用干毛巾擦拭）；
11. 玻璃台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无灰尘、无酒渍、污渍；
12.桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹；
13.机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹；
14.话筒、话筒线清洁，无奶油、无灰尘、无酒渍污迹；
15.空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味；
16.地面无碎屑、无锈、无污痕；
17.房内地角线无污迹、无灰尘；
18.生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理；
19.台面及房内摆设须整齐美观。
（二）大厅服务员卫生
在营业过程中，全体服务员应积极主动做好清台工作，做到勤收（换）杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，
勤摆设，确保卫生的整洁，给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围。具体要求如下：
1.物品、设备摆放整齐不凌乱，并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾；
2.做到区域内不超过3个空瓶或其他等量垃圾，烟灰缸
内不超过3个烟头；
3.主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。
4．PA人员要不断巡查各区域卫生。
三.卫生间（包括洗手台）
1. 区域内灯具及其他设备设施完好；
2. 屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
3. 墙面、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹；
4. 地面干燥无碎屑，无水渍，皂液盒、抽纸盒无灰尘，不缺纸、不缺皂液，洗手盆光亮无水渍；
5. 便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸箩需勤清理，干净无异味；
6. 洗手台干燥无水渍，台下无蜘蛛网，无灰尘，无污迹。
四、楼道、通道
1. 区域内灯具及其他设备设施完好；扶栏无松动；
2. 通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；
3. 墙面、墙面玻璃清洁无灰尘，无污迹指印；
4. 地面光亮无水渍、无碎屑，无污迹；
5. 地角线光亮无污迹；痰桶须保持清洁；
6. 景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。
7. 通道内饰物清洁无灰尘，金属装饰物和痰桶金属部分无水渍（必须用干毛巾擦拭）；
8.通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。
五、吧台卫生管理包括个人卫生管理,物品及设备卫生管理和食品卫生管理.
1. 所有原物料出品前,必须经过检验,不合格的原物料应及时处理或向上级汇报该物品已报损.
2. 出品流程必须合理,每个出品都必须严格按照其规程和卫生进行操作,确保食品符合卫生标准
3. 吧台加工工具,容器,设备必须经常擦洗,保持清洁。
4. 时刻保持吧台的整洁.
5.严格按照标准出品规范迅速出品
6.防蚊蝇,老鼠,蟑螂措施。当天值班人员必须把粘鼠贴放到指定的地方,喷杀虫剂，坚持每天做好预防措施
一，上班时间XX点-XX点营结
二，点名时间XX点-XX点为班前点名时间，点名工作由部门主管进行，
部门全体员工必须准时参加，点名前员工应穿好工作服，并佩带好工号牌和
营业用具，仪容仪表必须符合公司要求，点名迟到者按公司考勤制度处理。
三，营业前准备工作：XX点-XX点为营业前准备工作。作为一线员工应清楚
和熟悉每天营业前的准备工作内容。以最佳质量和最快速度予以完成，所有员工必须做到上岗前10
分钟内完成所有准备工作，留有空余时间进行自我检查。
四，上岗时间，开始营业：20：00-2：30营结：
为上岗时间，到达上岗时间时员工必须在指定的位置，按规定姿势站位侍客。在客人未到之前严禁随意走动或闲聊。
工作流程
一，站位。二，迎客。三，点单。四，复单。五，落单。六，返回岗位核对出品。七，斟酒服务。八，巡台：（1）桌面卫生（2）地面卫生（3）巡视情况（4）二次促销
（5）记得提醒客人（6）转台（7）赠送方式（8）客人发票
（9）跟客人互动（10）存酒（11）中途有客人离场，（12）返酒（13）捡到客人遗留物品及时上交。
九，欢送客人。
十，清理卫生，重新摆台，操作流程细节及注意事项（大厅服务）
一，站位：到达上岗时间，大厅服务员应及时到达指定位置站位待客，客人未到之前严禁服务员串岗闲聊。
二，迎客：
当迎宾将客人带到自已的区域并开台时，
服务员立即上前为客人服务。
三，点单：服务员询问客人饮用什么酒水，根据客人的档次，由价高往价低推销
并问需配什么饮料。
（注：香烟一律点在外卖房）
四，复单：得到确认后，并向客人重复所点酒水，以免听错。
五，落单：
（注：现场服务员接收现金后，）向客人复单后立即至落单台落单，
落单时应仔细谨慎以免出错造成出品延误。
注：（传送到达目的地后现场服务人员要协助传送收取消费金额，消费未满抵消时要一次性收取最低消费。具体细则见传送工作流程）
六，返回岗位后应第一时间将客人所点物品以实填写在台卡上并进行封卡合计以方便二次点单，当传送将所点物品送到时应进行核对是否有误。
七，冲斟酒服务：酒水上来后要请客人验酒，经客人同意，后方可打开为客人倒酒。
（同时如是洋酒要问客人喝浓喝淡）冲酒时要注意动作的优雅性和艺术性，
并为客人斟酒，（斟酒时应注意顺序，先主后宾，先女后男）
八，巡台：
（1）桌面卫生：标准为桌面无水迹杂物空瓶空碟，物品摆放美观整齐烟缸内不得超过三个烟头或三个等量的杂物
（2）地面卫生：地面无水迹纸巾杂
物及烟头垃圾桶不得超过2/3撤出的空瓶空碟及时按规定摆放，严禁乱扔或混放
（3）巡视情况：在服务过程中，应随时注意客人是否有自带酒水现象，一旦发现立即予以阻止，阻止无效应立即通知部门管理人员（除转台，存酒情况下，严
蓝波湾K T V迎宾员岗位职责 1．精神饱满站立于指定入口处，保持整洁的仪容仪表，热情规范的迎送每一位宾客。 2．客流量高峰期，合理有秩序安排客梯装载人数，提高运载效率。 3．时刻保持客梯的清洁、美观、爱护设备。 4．使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开时也应微笑道谢。 5．礼貌、热情接受客人对现场的有关服务项目的问讯。 6．熟知当日包厢预订情况，了解预订客人的姓名、人数、抵达时间及包厢安排，注意有无特殊情况。 7．做好与总台的衔接工作，掌握包厢的预定情况，迅速向客人提供可供选择的包厢信息。 8．熟悉包厢的具体方位，了解各种包厢的风格和特色，有针对性地向客人介绍和推销包厢。并向各岗传递入场客人相关信息。 9．客满时，负责安抚好客人，做好候位工作，递上候位茶，并提供相关娱乐项目，减少候位客人的流失率。 10．遵守公司各项规章制度，及时完成领导分配的各项任务，服从上级的工作指示及其它安排。 蓝波湾KTV收银员岗位职责 1．负责包间费的结算、物品寄存、发票开具等工作。 2．熟悉财务制度和财经纪律，严格遵守公司的保密制度。 3．上下班时认真交接客情及各类财物。 4．准备充足的备用金及零钱。 5．严格按规范操作，热情、耐心地接待每一位顾客。 6．熟悉当班包厢使用情况，快速、准确地做好预定、排房或候位工作。 7．熟悉现场包厢情况和各种活动，流利地为客人介绍包厢及活动情况，认真回答客人的问询。 8．正确操作收银系统，熟悉公司的优惠和折扣政策，避免操作失误，提高业务能力。 9．正确使用公司的会员卡和优惠券，及时做好单据、券和报表等的签审工作。 10.认真保管各种单据，按公司规定填写和管理发票。 11.熟悉常客和会员资料。 12.处理好客人投诉，详细记录客人的投诉原因，及时反馈给上级领导。 13.与现场各岗保持良好的协作关系。 14.保管好现金，及时上缴营业款。 15.对营业点的经营进行监督，制止并向上级举报营业过程中的违规行为。
主管岗位职责 1、接受经理的工作指令，全权负责所辖人员及现场管理工作。 2、协助经理拟订服务规范并贯彻执行。 3、配合经理对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业 知识和服务技能。 4、组织召开班前会，传达公司指令，总结及布置任务，做好 交接班记录。 5、根据经营实际情况合理安排人员班次，对员工所犯的错误 及时指正，并落实考核。 6、处理经营现场发生的问题和客人的投诉，并向经理汇报。 7、做好所管辖的物品保管及区域安全卫生的检查。 8、做好与经理、总台的信息传递工作。 9、负责管理所辖员工的考勤和工作考核。 10、及时完成上级布置的临时性工作考核。
综合部工作职责 1、公司内部行政管理和日常事务，协助公司领导搞好各部门之间 的综合协调，加强对各项工作的督促、检查，建立并完善各项规章制度，促进各项工作规范化管理。 2、负责对公司会议文件以及决定事项进行催办落实，负责 起草公司内部文件，收集有关资料、信息，宣传报道以及对外联系协调。 3、制定公司内部培训管理体系及系统化的培训计划，并分别组织 实施，将公司战略及人力资源管理各项业务进行有效组合。 4、制定并组织实施对全体员工的绩效考核，对员工的晋升、调配 制定计划。 5、努力完成领导交办的份内工作。 6、协助上级领导管理财务。
大堂经理职责 1、工作人员日常工作的考勤，规章制度的执行效果。 2、各个部门之间的协调与确保正常动作。 3、促销活动进行过程中的监督以及修改。 4、对公司的指示精神进行下达与实施。 5、处理日常工作中的问题与突发事件。 6、每天工作前开例会，了解昨天工作情况，安排今日工作，并 及时向上一级领导汇报工作中出现的情况。 7、严格按照公司的管理制度管理员工，科学管理，起到公平公 正的监督作用。 8、每周向上一级领导汇报下一周工作计划，配合上一级领导制 定下一周的工作计划以及促销方案。 9、工作积极，任劳任怨，做到时刻维护公司利益财产，不得将 公司内部资料及信息向外透露。
服务员的岗位职责及工作流程 岗位职责 1、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事； 2、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉； 3、言行举止、仪容仪表要得体大方； 4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质； 5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作； 6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作； 7、做好班后的收尾工作； 8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。 工作流程 一、每天18:50 准时参加班前例会： 1、按要求着装、化装； 2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、日记本、夹子）； 3、认真听从会议内容及工作安排，并做记录。 二、19：00—20：00班前准备工作： 1、把自己所看包房的抽风打开； 2、做卫生的范围有：地面、台面、音响、电脑、电视机、电视柜、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、落水台、画框、窗台、房门等； 3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污浊，墙边、镜子擦干净，纸巾、洗手液放好； 4、按要求摆台：台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒杯摆放整齐，成
图案型状； 5、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施、设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时报当区负责人跟进处理。 三、按标准姿势站位： 1、19：50钟准时到各自包房门口。 四、20：00—营业结束 （一）礼貌热情迎客： 1、客到时，按标准鞠躬示意并致欢迎词； 2、迅速将房门打开，请客人入坐，然后轻轻将房门关上； （二）客人入坐后： 1、客人入坐后，为客人倒礼貌茶（水）； 2、房间确定后，上开台（果盘、小吃、纸巾等）示意客人慢用。 3、询问客人喝什么酒水； （三）为客人点取酒水、食品： 1、半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌，请问您喜欢喝点什么酒水呢？积极推销介绍公司酒水及小吃； 2、等客人点完酒水，要重复核单，并再次询问客人是混饮或净饮； 3、将点物品名称及数量输入电脑后并对客人讲“请稍等，马上为您送上（如客人点的食品公司没有出品，应礼貌向客人推销其它产品）； 4、据客人所点的不同酒水，准备好相应的杯具及器皿（啤酒：准备洛杯，红酒：红酒杯、卡拉壶、扎壶、搅拌；白酒：力乔杯；威士忌：洛杯、卡拉壶、一桶冰、扎壶；白兰地：白兰地杯、卡拉壶、一桶冰；烈酒：准备洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐，并根据不同的喝法采取不同的服务； 5、任何物品都要做出请的手势，礼貌的请客人慢用及每次进房都必须敲门； 6、等传送员将酒水送进房间，要对客人讲“不好意思，打忧一下，让您久等了，告诉客人所点酒水已到，如是洋酒或红酒必须先请客人验过酒之后开酒，再以客人喜欢的浓度不同，服务员进行（ABC）三个级别进行调酒、品酒、倒酒、上酒。
ktv运营经理岗位职责 【篇一：ktv经理岗位职责】 直接上级：娱乐文化广场总经理 直接下级：各部门部长 工作描述： 1、按公司要求，负责统筹ktv部的各项工作计划及工作安排； 2、与本部门和其它部门部长紧密配合，制定并实施各项工作安排 和计划，并确保落实； 3、按公司规范内容，对ktv部的新进人员进行传帮带工作； 4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督； 5、总结ktv部的工作和成绩。 岗位职责要求： 1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度； 2、按时上、下班，并树立一个模范榜样； 3、负责每天ktv部员工的工作安排，并予以严格、细致的监督； 4、参加公司各项会议活动，充分了解总经理工作安排的意图； 5、主持召开每日部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用； 6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误； 7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时 的处理； 8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表； 9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进 行必要的帮助； 上班时间：12：00—凌晨 11：50—12：00 召开部门例会 安排当日工作 13：00—13：30 班前检查 检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准 备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设 备和电脑是否运作正常，了解房态等。 14：00—17：00 与后勤、 行政部门进行沟通、协调，解决本部门营运工作所需。17：40—18：30 召开部门例会
主持召开部门例会，宣布对前日工作问题的处理结果。传达总经理的意见、要求、指令和决定；同时将部门工作人员上交的报告进行汇总，及时将处理结果上报总经理。 19：00—20：00 班前检查 安排当日工作，检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。 20：00—凌晨班中督导 随时监督和巡视本部门工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态；协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。 下班前 班后事务 检查部门营业后的收档工作及卫生情况； 反复检查确无火灾隐患 凌晨—0：30 班后检评 营业结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本 部门在当天工作中发生的问题，将处理结果和无法处理的问题记录在案，于第二天例会中请求总经理处理。 【篇二：ktv营运经理岗位职责】 班次集合状况要求 1.人员是否到齐，了解人员上班情况及时回报店长； 2.检查服装仪容，服仪要求依员工服仪标准； 3.每日宣达事项，针对缺失、通报要求做布达 4.员工精神面貌调整，注意人员精神状况，适时进行团队激励或团队互动； 5.区域环境的要求，达到各项环境清洁的要求。 接待工作 1.要求预约中心人员的应对礼节，创造亲切的应对环境； 2.副接服务态度及应对要求，塑造公司门面的形象； 3.预约状况的了解，掌握预约状况，及时加卖或减卖； 4.与安勤的搭配、支援，协调好工作，及时请安勤支援区域； 5.掌握区域包厢状况，及时妥善的为客人安排包厢； 6.现场客人安排等候，递送名片，建立顾客关系； 7.vip客户的互动与维护，结识vip客人，增加vip客群，与vip客人建立良好关系、从而扩大固定vip客群；
KTV 服务员岗位职责 1按时上班,穿着服装整齐,保持良好的精神面貌. 2准时参加班前列会,听取主管对当天的工作安排. 3做好营业前的包房卫生及班前准备工作. 4与DJ公主密切配合,按照服务流程为客人提供优质的服务 5积极参加部门培训,不断增强自身素质和提升业务技能 6平等待客,以礼待人,满足客人的合理要求 7做到工作迅速,准确,稳重 8服从上级领导的工作安排,做到先服从后上诉 9做好下班前的交接、清理、检查工作
培训计划 每天培训时间2课时 总计XX课时大概xx天左右，培训的目的 在于使员工掌握某种特殊工作需要的知识与技能，从而使酒吧的 整体目标在每一位员工的工作中的一一实现。 1员工的自我介绍和相互认识（可以了解员工的表达能力和语言能力） 2企业文化介绍和本KTV的结构组成及管理层结构 3仪容仪表，礼貌礼节的培训（培训目的是要员工的仪容和礼 貌礼节达到公司的要求） 4形体训练（目的是增加员工之间的凝聚力，加强团结性合作性，减少员工的流失） 5了解KTV的各部门掌握熟悉各部门的出品内容（培训可以让员工对KTV及各部 门工作加深认识，协调各部门间的关系，从而促进改善员工关系。 6 员工的工作职责 让员工了解自己的工作岗位，那些事情应该做应该怎么做。熟悉工作岗位职责
7酒水知识培训（了解各种酒水的知识和应用方法，各种酒水 的饮用所许的杯具，提高员工的工作效率） 8 每天的工作流程，（让员工知道上班到下班所有的工作程序） 9相关部门的合作关系（让员工熟悉各部门之间的和作的重要 性，能熟练和个部门间的员工配合） 10实际操作练（让员工从感官上了解自己的工作内容和熟练掌握实际的工作技巧） 11考核（酒水知识和服务流程，淘汰不合格的员工留下精英，合格方可进入试用期）
ktv领班的岗位职责 篇一：ktv领班的岗位职责范文 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。 5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 9、完成经理交办的其他工作。 篇二： 1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。 2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。 3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。 4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。 5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。 6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。 7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。 8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审
批，并做好领用、保管登记工作。9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。13、对新入职员工进行入职业务培训。14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。15、爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。 19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源开关方可离开。 篇三： 1、依照酒店规定的仪容、仪表着装，准时上、下班。 2、遵守本部门的规章制度及各项规定。 3、准时参加部门或其它部门举行的各种会议和培训。 4、对新入职的员工进行VOD点歌系统的操作和使用的培训。 5、熟悉本部门的音响设备、要不断地增加新歌曲，满足客人要求。 6、负责DJ房物品的申购并跟踪所申购的物品是否到位，盘点及记录好报损数量。 7、每日检查、维护好DJ房、厢房的音响设备，保证线路控制开关与音量开关完好无损，发现设备故障及时维修，保证营业需要。 8、遵守国家和酒店有关歌厅、舞厅管理规定，掌握音乐、歌曲、唱碟选择，设计制作歌单。 9、负责KTV包房收银电脑和
KTV各部门员工岗位职责 目录 总经理岗位职责 (3) 采购兼后勤兼司机岗位职责 (4) 娱乐部经理兼客户投诉岗位职责 (5) 营运主管岗位职责 (6) 收银主管岗位职责 (6) 大堂副理岗位职责 (7) KTV领班岗位职责 (7) 主管会计岗位职责 (8) 工程部长岗位职责 (9) 人事主管岗位职责 (9) 人事专员岗位职责 (10) 秘书岗位职责 (10) 保安队长岗位职责 (11) 出品主管岗位职责 (11) PA主管岗位职责 (12) 企划兼美工岗位职责 (12) KTV服务员岗位职责 (13) 收银员岗位职责 (14) 超市理货员岗位职责 (15) PA岗位职责 (15)
清房员岗位职责 (15) 客服文员岗位职责 (16) 领位员岗位职责 (16) 水吧员岗位职责 (16) 出纳岗位职责 (17) 统计岗位职责 (18) 库房保管员岗位职责 (19) 维修工岗位职责 (19) 电工岗位职责 (20) 保安队长岗位职责 (20) 保安员岗位职责 (21) 食堂厨师岗位职责 (21) 主食间岗位职责 (21) 音响师岗位职责 (22) 电脑维护岗位职责 (22)
KTV各部门员工岗位职责 总经理岗位职责 直接上级：董事长 直接下级：综合办主任/娱乐部经理/主管会计/人事主管/秘书总经理定编：2名 1、根据上级领导的经营理念与指导方针全面负责处理凯乐迪的总体 事务，和全体员工共同努力，及时完成凯乐迪的各项目标。 2、制定凯乐迪的管理目标和经营战略，包括制定各种规章制度和服 务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。与企划部沟通：制定市场拓展计划，并全面推销。与财务部沟通：制定本店的一系列价目，如餐饮毛利。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证本店业务顺利进行。３、健全本店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或董事长的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使凯乐迪有一个高效率的工作系统。 4、健全凯乐迪的财务制度。阅读和分析各种财务报表，检查分析每 月营业情况，监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等。 5、高峰期巡视凯乐迪公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度 和服务质量，及时发现问题、解决问题。 6、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的各种意见，作为改 善、提高管理和服务水平的参考。 7、培养人才，指导各部门的工作，提高整个凯乐迪的服务质量和员 工素质。 8、加强凯乐迪维修保养工作和凯乐迪安全管理工作。 9、选聘、任免部门负责人等，决定凯乐迪机构设置，员工编制及重 要人事变革。负责凯乐迪管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。 10、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并
KTV主管的岗位职责和流程 （一）KTV主管岗位职责 1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。 2、负责本部门员工的考勤，比安排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事物，确确保楼面运作所需人手充足。 3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。 4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。 5、安排好当天的工作计划，病变牌号当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。 6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。 7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调节各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时的反映给经理。 8、安排好每天的物品领用和申购，查看要做记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。 9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，做好营业前的一切准备工作。 10、安排好收市工作，下班前些好工作记录交给经理审阅。
（二）、KTV主管工作流程 1、7:00—8:00开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生的情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养和运作是否正常，如有问题应及时
解决或与其他部门负责人员及时联系处理。 2、8:00—9:00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪违规事件， 并进行处理与纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反映情况及记录登报。 3、
KTV服务员（少爷）岗位职责及工作流程 1）KTV服务员岗位职责 a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。 b、准时开例会，接受KTV 主管的分房安排。 c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。 d、与厅房DJ 密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。 e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。 f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。 g、各项服务工作做到迅速、准确。 h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。 i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。 （2）KTV服务员工作流程图 引领宾客 （3）KTV服务员工作流程图注解分析 1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致； 2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座； 3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。 4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）； 5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先） 6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。 7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。 8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。 9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。 13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量
服务部的岗位职责及工作流程 岗位职责 1、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事；积极配合完成总经办的各项指令 2、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉； 3、言行举止、仪容仪表要得体大方； 4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质以及公司的文化理念； 5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作； 6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作； 7、做好班后的收尾工作； 8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。 工作流程 一、每天5：30准时上班打卡、6:00行政办公室点名、 7:00 准时参加班前例会、7:45准时站位： 1、按要求着装、化装； 2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、）； 3、认真听从会议内容及工作安排，并做记录。 二、7：00—7：45班前准备工作： 1、把自己所看包房的通风打开； 2、做好各自包间区域卫生；
3、备好包间所需日常物品； 4、按要求摆台：台面摆上烟盅、纸巾盒、多功能盒、牙签盅、酒杯按正确位置摆放整齐，成图案型状； 5、 7:45站位之前检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施、设备、灯光是否能正常运作，一切进入OK房状态，OK房的灯光及音乐需柔和，让客人一进包间有一种舒适的感觉， 6、如有发现问题及时报当区负责人跟进处理。 三、按标准姿势站位： 1、19：55钟准时到各自包间区域门口及大厅站位 2、K少需两腿跨立，双手抱拳放于身后、抬头挺胸、双眼目视前方、面带微笑 3、公主双腿立直、抬头挺胸、双手交错放于小腹上方位置、面带微笑。 四、19：45—营业结束 （一）礼貌热情迎客： 1、客到时，按标准鞠躬45°示意并致欢迎词； 2、迅速将房门打开，请客人入坐，然后轻轻将房门关上； （二）客人入坐后： 1、客人入坐后，为客人倒礼貌茶（水）； 2、房间确定后，开台、点开房例点（果盘、开房水、纸巾等）示意客人慢用。 3、询问客人喝什么酒水； （三）为客人点取酒水、食品： 1、半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌，请问您喜欢喝点什么酒水呢？积极推销介绍公司酒水及小吃； 2、等客人点完酒水，要重复审核，然后确认下单，并再次询问客人是混饮或净
一、KTV经理 岗位职责： 工作时间：12点至24点 1、接受总经理的督导，负责KTV的全面经营和管理工作。 2、执行KTV经营管理规章制度、管理规范，按业务需要做好员工值班表，合理调配部门人员，严格物品的领用管理，控制消耗，分析存在问题，提出改进意见，确保预算指标的顺利完成。 3、检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度、工作进度、工作质量，督导员工认真执行劳动纪律，发现存在问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量。 4、熟悉KTV项目的工作流程、服务标准，了解各个岗位的工作重点，具有专业的业务组织能力，能吸引客人参加活动，善于交际，能吸引稳定老顾客，拓展新客源。 5、严格按程序运作，每日营业后进行一次设备设施全面检查，随时注意设备设施运转情况，督导各岗位落实维护保养计划，减少机械故障的发生，确保营业能正常进行，发现设备故障，立即通知工程维修人员及时维修。 6、负责检查监督服务员岗位职责落实情况，定期检查清洁卫生状况，测定器具、器材的消毒情况，做好详细记录，确保为客人提供一个良好的卫生环境。 7、熟悉会员发展操作程序，负责会员的吸收工作，协助会员档案资料的管理工作。 8、建立健全客人资料档案，对熟客、常客和重要客人采取更为灵活的优惠措施，搞好顾客关系，争取他们更大的支持。 9、分析客源动向，了解市场和客人需求变化，搞好经营促销，特别是要合理控制酒水消费标准，要根据季节、节假日制定灵活的销售价格，提高KTV收入。 10、与员工一起，坚持提供现场服务，随时收集客人的意见，处理客人投诉，尽量满足客人的要求，有礼貌地劝阻客人的违规行为，确保客人的人身安全，对劝阻无效的立即向关部门报告，维护酒店利益。 11、负责审查KTV中心物品的领用，及时组织补充。 12、开好班前班后讲评会，准确地评价所有员工的劳动态度、操作技巧和工作效率，做好是非分明、公正、公平，达到激励作用。 13、负责本部门人员的培训、考核和督导，落实培训计划，提高员工的服务技能和服务技巧，关心员工的工作，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们积极性。 14、定期组织检查消防器具，做好防火安全工作。 15、完成酒店布置的各项工作。
收银工作职责： 1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。 2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。 3、负责所属区域没的卫生，物品干净、整洁，严格遵守照单发货。 4、各类物品、机具的保养，各类物品的标准摆放、盘存、领用要规范。 5、各类登记本的规范记录，总和真理存档。 6、电话的规范接听，预约客人的合理安排，资料的如实填写。 7、收银台物品摆放整齐，不同物品分类摆放。 8、实行标准买单流程，消费确认单不可随意涂改。 9、优惠券需有贵宾、收银、和客人的签字，（客人电话），主任以上级再次签字确认，不可随意涂改作废。 10、消费确认单必须有客人签字认可。 11、如果营业中有免单情况，既要如实开单又要有主任以上级签字认可，同时注明原因。 12、超市内必须对酒水、食品进行盘存、交接。 13、当天款项必须当天结算，交接清楚。 14、注意转房、换房的差价核准，每天定时发送生日、婚礼祝福词，夜莺场优惠套餐等信息。 15、辨别钱币真假，若有紧急事件发生，第一时间上报主任。 16、收银员有急事离开岗位，必须与当班同事交代清楚，并且速去速回。 17、公司活动的推广和执行。 18、前台预约客人的接听、记录认真填写。 音控 1、保下KTV歌厅内所有的电器设备，包括电视机、电脑、功放机、影碟机、彩显和话筒、音箱、投影仪等正常运转。 2、负责碟片保管和准确播放。 3、负责管理安全消防系统和灯光。 4、按要求播放共视画面，每星期更换一次。 5、做好音控空环境卫生工作。 工作内容 1、16:30-19:45 1）准时到岗签到，按规定着装。 2）做好设备检查和环境卫生工作。 3）做好应急停电的准备工作。 保洁部工作职责： 1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。 2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。 3、卫生间： ①、洗手池、小便器无污垢、水渍。 ②、蹲坑、小便器无污垢和异味。 ③、墙面隔墙表面无污迹、水渍。
ktv领班的岗位职责 ktv领班的岗位职责 篇一：ktv领班的岗位职责范文 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。 5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 9、完成经理交办的其他工作。 篇二： 1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。 2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。
3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。 4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。 5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。 6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。 7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。 8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。 9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。 10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。 1 1、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。 1 2、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。 1 3、对新入职员工进行入职业务培训。 1 4、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。 1 5、爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。1 6、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。 1
KTV各岗位职责 主管的岗位职责： 1.准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示， 检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求和标准。 2.负责本部门的员工考勤， 编排好每月的更期表， 处理好有关请 假、休假、迟到、矿工等一些事物，确保露面运作所需人手充足。 3.准时检查整个露面的卫生情况， 不合格的地方重新清理， 并检 查台、凳、椅是否摆放规范。 4.检查家私柜的卫生情况和杯具、 用具的摆放是否符合标准， 每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。 5.安排好当天的工作计划， 并编排好每天服务员的工作区域、 工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。 6.营业中不断巡视各区域的运作情况， 督促服务员按标准为宾客 服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。 7.工作中不断与客人沟通， 妥善处理宾客的投诉和咨询， 及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠 纷，每日收集各种信息，并及时的反应给经理。 8.安排好每天的物品领用和申购， 查看要做记录并要跟进所有工 作，做好营业前的一切准备工作。 9.做好服务员的思想品德教育， 教导每个员工要爱护公司的一切 财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。 10.安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。 服务员岗位职责 1.热爱公司、爱岗尽职，准手公司的各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。 2每日参见班前例会，做好各项准备工作，保持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。
3负责进行自己管辖区域的清洁工作，保持房间干净整洁，沙发、茶几、茶具、门窗、电视柜、电脑柜各项用具等物品数量整齐，摆放规范并擦拭干净。 4每天准时站位，姿态端正，背不靠脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。 5熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。 6熟悉场所内房间的结构及分布情况，消费方式，保持迅速回答客人。 7客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间的消费形式，并按服务流程进行服务。 8房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结账。 9服务员不可以座台，不可以在规定外向客人强索小费，注意控制调解自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自己令人满意愉快易接近的随和性格。 10营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清除烟蒂等易燃之物，检查完毕通告上司复查后方可下班。 收银员岗位职责 1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类莱式、酒水的单据、编号输入收银机。 2负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客账及衔账单请保留此标记，并与报表、账单保持一致。 4、完成当班营业日报表、账务报告表及更正表。 5、保管好账单、发票并按规定使用、登记。 6、认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。 7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。 8、开市前、收市后，必须做好收银处的清洁卫生工作。 9、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及时交收银部专管员 保安岗位职责 1完成队长（值班）分派工作，确保所管区域内的安全。 2认真完成站岗、值勤巡逻任务，认真填写当班记录（值勤巡逻时禁止吸烟） 3维持好KTV场所的治安秩序，防止场内起哄，争吵、斗殴和无理取闹。若有上述事件发生，要将肇事的双方带到场所出或保安部妥善处理。避免造成坏的影响和妨碍客人进行正常娱乐活动。 4密切注意门店场内动向，防止门店和客人的物品被盗和遭受损害。若发现可疑的人要注意监视，发现违法犯罪行为要及时制止并擒拿罪犯，保护酒店和客人生命财产安全。 5场内若发生事故，如火警、爆炸等，要稳定客人，及时抢救并组织疏散客人离开现场，防止事态扩大。 6当天营业结束，请客人有秩序的离开场地，并协同服务员清理场地，检查有否客人遗留物品，危险品、火种等，关闭音响、灯光并锁门。 7向接岗人员交代清楚岗上情况。 8完成上级交派的其他工作。
K T V服务员(少爷)岗位职责 及工作流程 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
KTV服务员（少爷）岗位职责及工作流程 1）KTV服务员岗位职责 a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。 b、准时开例会，接受KTV 主管的分房安排。 c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。 d、与厅房DJ 密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。 e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。 f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。 g、各项服务工作做到迅速、准确。 h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。 i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。 （2）KTV服务员工作流程图 引领宾客 （3）KTV服务员工作流程图注解分析 1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致； 2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座； 3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。 4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）； 5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先） 6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。 7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。 8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。 9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。 13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金
ktv行政人事岗位职责 【篇一：ktv新行政部岗位职责】 行政部经理岗位职责 1. 对总经理负责，负责行政部的日常管理工作。 2. 监督做好行政部各种档案、文件、资料的收集、分类、整理、存 放和保密工作。 3. 起草、修改和制定行政部的各项规章制度和有关规定并监督下属 人员的完成情况。 4. 对于营运部及行政部的各类报表、考勤进行监督。 5. 监督管理好员工食堂的日常运做，对员餐的样式、口味、卫生状 况进行调整、监督或改善。保证员工的用餐的安全性、多样性及可 口性。 6. 做好员工宿舍的管理工作，合理安排床铺、编排值日轮流表；督 核保安人员对寝室熄灯、夜不归寝、留宿外人等状况进行检查，确 保员工宿舍的安全性；定期或不定期的组织各部门主管领导对宿舍 进行集中检查，最大限度的为员工提供一个卫生、安全、舒适的休 息环境。 7. 做好与各部门主管领导及员工的沟通和协调工作，特别是员工的 思想工作，定期或不定期的配合营运主管领导对员工开展思想道德 教育培训。 8. 根据各部门提交的人力增补状况单制定科学、完善的招聘计划。 在平时要积极做好人员储备工作，保证各部门人员的充足。 9. 严密审核各部门提交的人员晋升申请、薪资提升申请、奖惩状况 单等各项申请表，积极走访调查，掌握第一手资料，做到奖有所依；惩有所据。 10. 组织招聘工作、面试考核员工，保证入职员工的素质，做好人力资源的储备工作。 11. 组织员工进行各项业务和酒店制度的培训，提高员工职业素质和业务水平。 12. 做好外联工作，保持同各职能单位及有业务往来企业的良好合作关系。 13. 协助各部门做好广告宣传工作，在平时积极积累影响面广、辐射面大的媒体资料以便满足公司有广告宣传计划时的需要。 14. 审核各项人事、工资变动手续，监督各部门人事和工资变动情况。
大型KTV各部门员工岗位职责
KTV各部门员工岗位职责 目录 总经理岗位职责 (3) 采购兼后勤兼司机岗位职责 (4) 娱乐部经理兼客户投诉岗位职责 (5) 营运主管岗位职责 (6) 收银主管岗位职责 (6) 大堂副理岗位职责 (7) KTV领班岗位职责 (7) 主管会计岗位职责 (8) 工程部长岗位职责 (9) 人事主管岗位职
责 (9) 人事专员岗位职责 (10) 秘书岗位职责 (10) 保安队长岗位职责 (11) 出品主管岗位职责 (11) PA主管岗位职责 (12) 企划兼美工岗位职责 (12) KTV服务员岗位职责 (13) 收银员岗位职责 (14) 超市理货员岗位职责 (15) PA岗位职责 (15) 清房员岗位职责 (15) 客服文员岗位职责 (16)
领位员岗位职责 (16) 水吧员岗位职责 (16) 出纳岗位职责 (17) 统计岗位职责 (18) 库房保管员岗位职责 (19) 维修工岗位职责 (19) 电工岗位职责 (20) 保安队长岗位职责 (20) 保安员岗位职责 (21) 食堂厨师岗位职责 (21) 主食间岗位职责 (21)
音响师岗位职责 (22) 电脑维护岗位职责 (22) KTV各部门员工岗位职责 总经理岗位职责 直接上级:董事长 直接下级:综合办主任/娱乐部经理/主管会计/人事主管/秘书 总经理定编:2名 1、根据上级领导的经营理念与指导方针全面负责处理凯乐迪的总体事务,和全体员工共同努力,及时完成凯乐迪的各项目标。 2、制定凯乐迪的管理目标和经营战略,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。与企划部沟通:制定市场拓展计划,并全面推销。与财务部沟通:制定本店的一系列价目,如餐饮毛利。详细阅读和分析每月报