ktvdj服务员工作职责
1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加每日例会,听取DJ 主管工作安排。
3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练。
4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知上级或工程部维修。
5、与厅房少爷密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。
6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
7、在营业中,积极推销公司的酒水和食品,提高营业额。
8、在服务过程中,经常保持包房的卫生状况,确保客人良好的消费环境。
9、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。
10、工作中完全服从上级的工作分配,做到“先服从,后上诉”。
1.隶属于服务部内KTV,由服务部经理负责统一管理。
2.遵守公司的规章制度,对自己严格要求,保持良好的个人仪表。
3.上班前将所属包房,彻底认真在规定时间内将包厢清
洁工作完成。
4.要有高度的责任感和自觉性,一切以客人为主,要善于制造良好的包房气氛,客人要求与其喝酒时,适度小量的喝一些,严禁酒醉服务,如遇客人持续要求饮酒,立即请干部协助处理。
5.熟悉和掌握音响设备功能、电脑点歌的使用方法。
6.包房音响、灯光及电脑器材发现问题,立刻报请工程部检查维修或调整。
7.于包厢服务中途须离开包厢取物或其它事时,必须先向客人说明去作什么,然后再行离开且速去速回。
8.包厢客人欲寻找公司干部时,切勿自已找寻,而是通知迎宾台或请有对讲机干部转达通知。
9.当客人酒水点好后,要寻问客人是否需要调酒配用饮品数量,并依酒水种类、客人人数判断所需杯具、札壶、冰桶后,告知服务员尽速送来。
10. 热情接待客人,主动推销公司酒水和菜式,主动帮助客人点所需饮品、小吃,如有客人点餐送给包厢服务员( DJ )时,包厢服务员必须委婉的拒绝,以免自身用餐影响包房服务品质。
11. 满足客人要求,正确快捷为客人点播歌曲。
12. 适度的控制包厢音响音量不宜过大,以保护音箱,如客人要求大声时,下一首歌或客人无再要求时,立即调回
适当之音量。
13. 善于和客人交流沟通,与客人保持联络,保持包房客源。
14. 随时保持包房桌面、烟缸及地面的清洁卫生。
15. 每日认真仔细填写房卡表,详填客户资料及包厢内酒水推广人员表现。
16. 认真确实的向每位酒水推广人员收回参观券,推广员进房后立即将其手机收入电视机柜内锁好,推广下班时还给本人,如遇推广酒醉将其手机交给值班干部后记录后隔日还给该员。
17. 对于客人投诉,要保持良好态度,不能自身处理解决,立即反应上级处理。
18. 客人买单后不得向客人强索小费,亦不可告知小费太少强要较多小费,如有发现立即处罚,因此情况引起客人投诉则处以重罚。
19. 包厢客人买单如需开立发票,先经由现场干部签认,买完单后将收据单交予客人,并告知其凭单至收银处领取发票,不可代客领取发票。
20. 包厢客人买单后如有未存酒水立即通知主管收回,开退单退回公司,不可私存,如发现私存立即罚款并收回存酒卡。
21. 包厢客人买单后如有存酒,并将其存酒卡送给该房
DJ服务员,可用其存酒卡作为客户维护之用,严禁贩售给公司业绩干部,如发现有此情形,立即开除。
22. 下班时间要收好麦克风、杯具后送交值班DJ登记检查,检查房间抽风机、音响、电脑、电器设备及包厢各项用品是否关闭,有否损坏,如有损坏立即报修或填写赔偿单(客人或包厢服务员赔偿),协助服务员清洁台面,并关灯后方可下班。
认真负责完成上级交给的其他工作任务。
1、KTV服务生由主管统一进行管理,与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系,互相配合,共同做好服务工作;
2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作,在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看,做好相应记录,指导客人按照正确方法操作,发现问题及时上报;到达指定工作岗位,清点房间和楼道设备设施是否完好无缺,发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录,紧急情况可直接先通知维修工后报登记。内容包括:空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒(话筒接口、话筒线、话筒套)、墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。
3、礼貌迎接宾客,热情引领客人至包厢、超市。迎宾
待岗:服务生轮流负责大厅迎宾,迎宾时保持跨立姿势,为客人指引方向时身体前倾四指并拢,仪态端庄大方,无多余动作,见客人必须微笑鞠躬,热情致欢迎辞,客人离开时热情道别。在各楼层待岗的服务生,在指定区域站立,楼面组长持对讲机;
4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息,提供酒水和饮料的传送服务,并确认开单程序与前台保持一致;
5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务;
6、在客人无服务呼唤时,保持对所负责区域的巡视,时刻注意服务铃与客人呼唤,及时进入包厢内清理杂物;
7、客人从面前走过时,不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人,应主动点头微笑并轻声问候;与客人相向而行时,不得抢道,应主动避让,身体前倾做出“请”的动作。
8、确认客人消费情况,协助收银员完成客人的结账工作;
9、热心听取顾客建议,对客人提出的合理投诉应给予协助解决,暂不能解决时应耐心解释,不与客人争论,及时向上级反馈顾客意见。
10、打扫卫生,确保楼道、房间干净整洁无异味,无任何死角,茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等,必须有序摆放,空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。卫生范围:楼道
地毯,垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻璃和不锈钢表面。
11、下班前,配合领班检查卫生,交接设施设备数量和运行情况。直至领班检查合格后方可下班。
12、根据通宵场的开房情况轮流值夜班。保安在1楼大厅待岗,负责全店的安全工作,不定时对各区域进行检查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口是否已经全部关闭。各楼层若有买断房间,服务生应继续为客人做好服务。客人在1楼超市消费,通宵场超市仍然要做好服务。
13、清晨在买断的客人走后,打扫卫生,清点设备,关掉房间所有用电设施,包括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班,上午留保安员值守至中午班人员交接。
茶楼服务员工作职责流程模板3篇Job responsibility process template of tea house attendant 汇报人:JinTai College
茶楼服务员工作职责流程模板3篇 前言:工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析,并分析不足。通过总结,可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识,从而得出科学的结论,以便改正缺点,吸取经验教训,指引下一步工作顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求,带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:茶楼服务员工作流程样本 2、篇章2:茶楼服务员工作流程范本(规范版) 3、篇章3:茶楼服务员工作流程样本通用版 篇章1:茶楼服务员工作流程样本 1、参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序,组织和督促员工严格执行; 2、当班期间,负责茶楼各项督导、巡视工作,对较为重要的客人在服务员给予特殊的关注,必要时亲自参加与重要客人的接待工作。
3、正确处理好与客人之间的关系,将客人的意见和建议 转告主管,提高服务、茶艺的`质量; 4、督导员工保持茶楼卫生状况及良好的工作环境,保持 茶楼应有的特色。 5、负责管理茶楼的各种物品,降低各项成本,填报茶楼 运行所需的各种物品领用单,设备维修等。 6、妥善处理服务工作中发生的各类问题,并及时汇报经理; 7、督促员工遵守茶楼各项规章制度; 8、积极思考茶楼内部存在的各种问题,提出合理化建议; 9、协助部门领导做好对服务员的考核评估及业务培训工作,以不断提高报务员的服务技能与专业技能。10、完成上 级布置的其他工作。 篇章2:茶楼服务员工作流程范本(规范版)【按住Ctrl键点此返 回目录】 1、按饭店规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合 饭店要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。
服务员辞职申请书范文 【本文概要】作为曾经为公司的发展而奋斗的一员,自然在这里留下了众多美好的回忆,现如今自己即将辞职离去,需要准备好辞职申请书。下面是本文整理分享的服务员辞职申请书范文,欢迎阅读与借鉴,希望对你们有帮助! 服务员辞职申请书范文一 尊敬的领导: 您好! 我是餐厅的服务员xxx,在餐厅已经工作了有两个多月了,但是觉得和我个人的职业发展不是很符合,而且我也想找一份没那么辛苦的工作,所以向您提出离职的申请,还请您批准。 我当初来做服务员的时候,刚好餐厅缺人手,所以我面试之后就直接上班了,餐厅的生意一直以来都是很好的,所以作为服务员,我们的工作比较忙,从端菜上桌到客人离开,我们收拾桌子,做好卫生,并且迎接接下来的客人,可以说一天下来,根本就没停过,而且交接班的时候刚好是晚餐的时间,即使我已经交班了,但是因为太忙,我经常都是需要加班来继续做一段时间的,并不能尽快的下班,不然晚班的同事根本忙不过来,我们也向您提出要加人手的要求,但
是服务员的工作本来就很辛苦,也不是那么容易招到手。 不过上周餐厅还是招到了几位服务员,我也能够准时的下班了,但是这种劳累的工作以及工作没有什么技术含量,让我觉得不是太想做,上菜,卫生,跟进客人点单,虽然能锻炼自己的服务能力,但是每天基本都是重复的,而且做久了也感觉比较厌烦,虽然我在这两个多月没有出什么差错,客人对我的评价也是不错的,但我还是没有感觉这份工作能给我带来什么成就感。现在餐厅也是在陆续的招募人手,人员是足够充足的,即使是我离职了,也不会影响餐厅的服务,不会让同事们的工作骤然增多,所以我决定在这个时间离职,也是想,这样不会给餐厅造成影响,同时我打算x月x日走,这样餐厅也有足够多的时间来再招募一些人,填补我离开后的工作空白。 这两个月里面,虽然我的工作很劳累,但是领导也是关心我们的,我们加班也是发了奖金,忙完之后,或者闲的时间,也是炒几个好吃的菜犒劳我们。让我们得到放松,其实如果没什么想法,只是想找份稳定的工作的,餐厅的工作还是不错的,但我还是想出去拼搏下,让自己得到更多的锻炼,特别是我还比较年轻,还有很多机会。在离开之前,我也会把我的经验教导给新来的同事,让他们尽快熟悉我们餐厅的工作,尽快上手,让餐厅的服务工作做得更好。请领导放心,这一段时间,我不会懈怠,会做好最后的工作的。 此致 敬礼!
餐厅服务员岗位职责 1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从 餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。 2.上班前了解就餐人数及时间,做好针对个性化服务工作。 3.正式开餐前,按照部长及经理安排认真做好桌椅、餐厅卫生, 餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 4.按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客 人。 5.客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接 挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。 6.服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑, 及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。 7.当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人, 有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。 8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服 务,以便捷优质的服务使客人满意。 9.操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声, 先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。 10.如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。 11.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客 人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍。
12.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁, 宴会厅要主动为客人送果盘。 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。 13. . 送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台 时要轻拿轻放。 14.收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台 以便及时迎客。 15.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确 保安全,请示领导方可下班。 16.员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助, 遵守本店一切规章制度。 餐前服务 a)客人来到餐桌,看台服务员仪容整洁,仪表端庄,面带微笑地迎接客人,拉椅让座; b)台面台布,口布,餐具,茶具整洁干净,提供消毒热(冷)毛巾服务; c)客人落座后,主动问好,双手递上菜单,询问客人用何茶水; d)上茶,斟茶服务规范,递送餐巾主动及时,服务周到. 点菜服务 a)客人点菜,态度热情,有问必答,主动推销; b)服务员熟练掌握餐厅菜肴品种,风味,价格; c)询问客人点菜品种,所需酒水饮料明确,开单点菜内容书写清楚,向客人复述一遍; d)服务快速,准确,出菜,上菜厨师把好菜点质量关,不合质量要求的菜不得上桌. 上菜服务 a)客人点菜后15分钟内顺序出菜,除甜品,水果外,其它菜点应在45分钟内出齐; b)需增加准备时间的菜肴事先告之客人大致等候时间; c)酒水服务使用干净,无破损,内垫纺织品的托盘; d)托盘走菜姿态轻盈,无碰撞,打翻,溢出现象发生,双手上菜,上菜时报菜名; e)现场制作爆炒菜肴上桌,示意客人用餐巾遮挡;
前厅服务员岗位职责 1、着装整齐干净、守时有礼貌、服从指挥、工作调动。 2、负责擦净餐具、服务用具、搞好餐厅卫生工作。 3、准备好翻台用的餐具用具,做好服务前的一切准备工作,保证所有餐具玻璃器皿 清洁无污迹,做好开餐前的检查工作,开水是否打好;餐具是否摆齐,菜谱、茶谱、海鲜单到位。 4、熟悉各种酒水及菜单上各种不同的菜肴,了解其原料、配料、烹调的简单方法, 口味、价格以及少数民族习俗与忌讳进行适当的推销工作。 5、服务员禁止随意进入吧台。 6、服务员必须按餐厅规定的服务程序和标准以及客人就餐的要求为客人提供优质的 服务。 7、尽力负责为就餐的客人解决就餐时所遇到合理化的各种问题。 8、服务员应掌握宾客心理,根据不同的服务对象提供恰当、灵活、迅速的服务,灵 活运用服务技巧。 9、服务员在服务过程中并诚恳接受客人对菜肴、服务、环境等方面提出合理化建议 和投诉及时汇报。 10、如客人要结账,及时知会领班或销售人员为客人买单。 11、客人走时提醒客人带好随身物品送到一楼大门并说:“谢谢,欢迎下次光临。 “ 12、及时检查台面是否有客人遗留的物品,清理餐桌将所有脏餐具送到洗碗间及 时翻台,大包间收台复台共用45分钟、6――10位包间30分钟、6位用餐收台复台20分钟、4位用餐收台复台10分钟,负责好餐后各项工作,关闭电源、空调工作。 经理签字审批:
领班岗位责任制 领班由部门主管直接管理、直接下属是服务员 1、着装整洁、有礼貌、守时、服从管理、积极主动配合部门主管工作; 2、掌握服务员的出勤情况和时间工作表现,定期向经理汇报,起到上传下达; 3、负责检查服务员的仪容仪表,带领并督促服务员做好微笑服务和卫生工作; 4、了解当日客情,必须时向服务员详细布置当班任务及客人的殊要求和忌讳; 5、确保按标准布置餐厅和摆台(餐具及杯具卫生、灯光、绿化和空气的清新)负责 维持疝标准的服务程序; 6、检查架子柜里的物品餐具的准备情况; 7、开餐班前会沽清是否让每位员工熟记和急推,并监督菜品和饮料的服务与传菜部 协调保持按时、按质迅速的出菜; 8、虚心接受顾客的投诉并及时向主管及经理汇报; 9、负责于客人沟通推销菜肴必要时,亲自为重要客人服务; 10、及时向有关负责人汇报餐厅财产、设备损坏情况确保及时维修使酒楼处于最 佳状态。 11、检查所有规章制度的执行情况,以身作则为下属树立良好的形象; 12、领班必须熟悉给客人买单程序,严格点菜海鲜的开单; 13、营业结整前做好台面的整洁工作并做好服务员值班盯班工作; 14、结账时核对账单,保证在交到宾客手里完全正确,并严格打折制度及程序, 有情况及时汇报经理,当班工作结束后认真做好当日工作笔记及客人特殊要求; 15、不断提高自身素质,做服务员需培训工作,老员工带新员工为客人服务员整 体素质。 经理签字审批:
茶楼服务操作流程 一、工作准备 服务员准备客用的所有经过消毒的器具放于工作台,以便客人来时及时取用;吧台应准备相关的所有需用品;应摆放于台面的物品(如烟缸、台卡、纸巾、等)应整齐有序的置放于台面上;备齐娱乐用品,并擦拭干净,以便使用。 二、服务员站位 为迎接客人的到来,服务员在做完卫生后开始分区域站位,期间保持优美站姿,要求挺胸收腹,头正肩平,男生双手背于背后,女生双手交握,头发以前不过眉,后不过领,侧不过耳为要求。 三、迎宾 客人来时应热情迎接,用姓氏称呼客人,“先生/女士,欢迎光临!”并迅速把客人引领到合适的座位,各服务员作好交接。 四、服务员接待服务客人: 礼貌招呼,热情主动。为客人上香巾,点茶,小吃等;记住客人习惯、爱好及特殊要求,作好相关记录。使用“请”、“您好”“打扰一下”、“谢谢”、“很乐意为您效劳”等礼貌用语。 五、吧台出茶、出果盘等: 根据进货情况,吧台出茶时应检查茶有无质量问题,变质的茶各其它饮品不能冲泡。 六、服务员为客人取茶,并向客人展示所点的干茶。 七、为客人发茶 发茶时注意应该先水后茶的茶的冲泡,以及先茶后水的茶的冲泡方法,以及冲泡器具的选用。 八、巡台服务 包括客人如需点小吃、果盘等,应为客人热情推销。执台期间应勤换烟缸,为客人续水,清洁台面等,保持客人饮茶的高雅环境。 九、买单 客人叫买单时,到收银台为其打单,告诉客人消费数量,唱买唱收,如有找零请客人点清收好,客人如要发票,应让客人稍等,马上去收银处拿发票;如客人有打折卡的,应在打折完毕后将打折卡退还给客人。 十、送客 要求服务员为客人拉椅,提醒客人带好随身物品,“请带好随身物品!”,并且送客人离开茶楼。 十一、恢复台面 按规定收回娱乐用品等,杯具收回到工作间清洗,迅速摆好台面物品,检查周边清洁度,迎接下一批客人。
休闲会所各岗位工作职责 ?水疗部水疗行政总监岗位工作说明【工作关系】直接上级:酒店总经理直接下属:销售部经理、营业区主任联络部门:酒店各部门【岗位职责】协助酒店总经理做好本部门的日常工作。负责水疗部的全面经营管理工作。负 ... ??水疗部水疗行政总监岗位工作说明 【工作关系】 直接上级:酒店总经理 直接下属:销售部经理、营业区主任 联络部门:酒店各部门 【岗位职责】 协助酒店总经理做好本部门的日常工作。负责水疗部的全面经营管理工作。负责管理各营业部门所属员工及所使用的设施、设备、用品用具等一切财产物资的经营成本控制。 【工作内容】 1. 代表本部门参加酒店总经理召开的各部门经理例会和有关工作会议,反映本部门的意见和建议,把会议精神和总经理的意图在本部门认真贯彻执行落实,完成总经理下达的各项工作任务。 2. 根据总经理的意图,计划、组织、协调、监督本部门的工作,组织召开本部门例会和有关工作会议,协调下属部门之间的关系,使本部门工作有序、协调、高效地运行。 3. 组织起草本部门的服务操作程序和职位说明,并监督贯彻执行,做到有章可循,遵章办事。 4. 经常了解分析市场情况,摸索本行业的管理动向,并及时地采取应变措施,使部门的经营在同行竞争中处于领先地位。 5. 努力开源节流,提高经济效益,做到人尽其才、物尽其用,以灵活、多变的经营手法搞活经营;加强财物管理,审核签发本部门各设施项目日常营业用品的采购、申领和部门运作费用的开支单据,按部门预算严格控制成本,堵塞漏洞,减少浪费,提高经济效率,完成公司下达的各项经营指标。 6. 经常巡视本部门公众场所和各部位的情况,检查服务质量,及时发现问题、解决问题,检查督促下属管理人员加强对营业前、营业中和营业后的巡视工作,
餐饮服务员辞职报告 餐饮服务员辞职报告2 尊敬的领导: 您好! 我是xx,出于很多原因,我现在正式向公司提出辞职申请,请领导过目。 我只是一名普通的大学生,趁着暑假出来兼职工作,于是机缘巧合之下,我找到了我们餐厅,并成为餐厅里众多服务生的一员。在这两个月里,既有悲伤,也有快乐。都说校园是座象牙塔,在校园里的人拼了命想出来,在上班的人也想回到过去,重返校园。在以前,我并没有感触,但是现在的我渐渐明白了,什么是社会。 在当服务生的这段时间里,我可谓是见到了形形色色的人。我是一个非常开朗乐观的人,很难被挫折打倒,在经历这段时间的工作,我觉得我的内心变得更加坚强了。在最开始的时间里,我接受餐厅的培训,带领我的同事细心教导着我,但是还有很多道理都需要我自己去摸索。 我很感谢这段时间照顾我的同事,因为在餐厅里每天都会遇到各种各样的突发状况,有些时候因为我是一个学生,所以处理事情的方式并不是那么好。有的时候碰到的顾客,会因为看我是学生的样子,就会故意吊男或者欺负我,但是因为我现在的身份只是一名服务生,有再大的委屈,我也得忍着。 很多时候回想起来,才会发现校园里的同学和老师是多么的友好。但是我并不会被这一两次的挫折所打败,我会以为这些挫折动力,这些都是我积累的经验,因为这些人,我在今后的生活中在遇到这样的人或事我就知道该怎样去应对和处理。遇到事情,首先想的应该是如何去解决,而不是逃避,这也是我一贯的行事风格。 每天都会遇到脾气古怪的客人,所以一开始我还会感到手足无措,到了现在,我已经可以做到圆滑的应对了,这便是我的提升。俗话说,不经历挫折,哪来的经验呢?当然除了这一方面,我自己有时
浴室服务员岗位职责 1、熟悉浴室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。 2、负责提供客人换鞋,拿毛巾、更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。 3、客人洗浴时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。 4、负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风 机及梳子等易带走物品。 5、协助仓管做好物品领用及盘点工作。 休闲区服务员岗位职责 1、熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故障的排除,发现问题及时上报。 2、负责为客人提供免费的茶水,并及时推销按摩及理疗等一系列消费项目以及我们的优惠 措施。 3、经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。 4、负责休息厅的卫生清洁以及布的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。 5、注意休息大厅的相对安静,便于客人休息。 6、协助仓管做好物品的盘点。 浴场员工守则 1、不准脱岗、串岗、迟到早退、无故旷工,有事请假批准后方可离岗。 2、不准工作时间聚集聊天、玩手机、谈笑、看书报、睡觉、打闹。 3、不准工作时间喝酒或酒后上班。 4、不准在客人面前吸烟,吃零食或异味食物,不准在客人面前做出不雅的举动等。 5、不准与客人争辩、吵架、殴斗。 6、不准向客人索要小费及其它物品。 7、不准在岗位着非工作装,染指甲、涂浓妆。 8、不准说不利于团结的话,坐不利于团结的事,不准拉帮结派。 9、不准向客人谈及内部经营及其它事情。 10、不准侵占他人财物及店内的经营物品。 11、不准无故拒绝、终止领导安排的工作和本职工作。 12、上班时间不准进浴区洗澡。 13、不准在宿舍和工作岗位进行黄、赌、毒等违法活动,一旦发现,予以无条件辞退并送交公安、司法部门处理。 14、不准工作时间私自会客、干私活、将亲人朋友等无关人员带入工作场所。 15、不准在公共场所大声喧哗。
茶楼服务员工作流程标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
茶楼服务员工作流程 1、工作准备服务员准备客用的所有经过消毒的器具放于工作台,以便客人来时及时 取用;吧台应准备相关的所有需用品;应摆放于台面的物品(如烟缸、台卡、纸巾、等)应整齐有序的置放于台面上;备齐娱乐用品,并擦拭干净,以便使用。 2、服务员站位为迎接客人的到来,服务员在做完卫生后开始分区域站位,期间保持优美站姿,要求挺胸收腹,头正肩平,男生双手背于背后,女生双手交握,头发以前不过眉,后不过领,侧不过耳为要求。 3、迎宾客人来时应热情迎接,用姓氏称呼客人,“ 先生/女士,欢迎光临!”并迅速把客人引领到合适的座位,各服务员作好交接。 4、服务员接待服务客人:礼貌招呼,热情主动。为客人上香巾,点茶,小吃等;记住客人习惯、爱好及特殊要求,作好相关记录。使用“请”、“您好”“打扰一下”、“谢谢”、“很乐意为您效劳”等礼貌用语。 5、吧台出茶、出果盘等:根据进货情况,吧台出茶时应检查茶有无质量问题,变质的茶各其它饮品不能冲泡。 7、为客人发茶发茶时注意应该先水后茶的茶的冲泡,以及先茶后水的茶的冲泡方法,以及冲泡器具的选用。 8、巡台服务包括客人如需点小吃、果盘等,应为客人热情推销。执台期间应勤换烟缸,为客人续水,清洁台面等,保持客人饮茶的高雅环境。 9、买单客人叫买单时,到收银台为其打单,告诉客人消费数量,唱买唱收,如有找零请客人点清收好,客人如要发票,应让客人稍等,马上去收银处拿发票;如客人有打折卡的,应在打折完毕后将打折卡退还给客人。 10、送客要求服务员为客人拉椅,提醒客人带好随身物品,“请带好随身物品!”,并且送客人离开茶楼。 11、恢复台面按规定收回娱乐用品等,杯具收回到工作间清洗,迅速摆好台面物品,检查周边清洁度,迎接下一批客人。 三、:9:00——18:00;具体工作安排: 1、早上8:50集合,由领班负责召开例会,安排当日各项工作,宣读当日茶品沽清情况、注意事项、工作要求等; 2、9:10左右开始做卫生,10:50左右卫生工作完成后,由领班负责第一次检查,经理复查;安全服务人员打开毛巾柜电源、背景音乐、空调、热水器等,安排服务人员摆台、站位。 3、9:30——10:20员工分批吃饭,具体由领班安排。 4、16:00——17:00员工分批吃饭,由领班安排。 5、10:30—11:00是茶坊到库房领料时间。 6、18:00早班与晚班交接,交接完毕后,统一下班,离开公司
餐厅服务员辞职报告范文 关于《餐厅服务员辞职报告范文》,是我们特意为大家整理,希望对大家有所帮助。 上升! 此致 敬礼! 申请人: 餐厅服务员辞职报告范文(二)xx:您好! 首先,非常感谢您这一年来对我的信任和关照。这段时间,我认真回顾了这一年来的工作情况,觉得来xx工作是我的幸运,我一直非常珍惜这份工作,这一年多来公司领导对我的关心和教导,同事们对我的帮助让我感激不尽。在公司工作的一年多时间中,我学到很多东西,无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提高,感谢公司领导对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。但同时,我发觉自己从事xx行业的兴趣也减退了,我不希望自己带着这种情绪工作,对不起您也对不起我自己。真得该改行了,刚好此时有个机会,我打算试试看,所以我决定辞职,请您支持。 请您谅解我做出的决定,也原谅我采取的暂别方式,我希望我们能再有共事的机会。我会在上交辞职报告后1-2周后离开公司,以便完成工作交接。在短短的一年时间我们公司已经发生了巨大可喜的变化,我很遗憾不能为公司辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿公司的业绩一路飙升!公司领导及各位同事工作顺利! 饭店近期人员变动较大,因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧,如果实施上有太多困难,我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。我希望在我提交这份辞程的时候,在未离开岗位之前,是我的工作请主管尽管分配,我一定会尽自己的职,做好应该做的事。另外,希望主管不要挽留我,其实,离开是很舍不得,原因自不用说明。但是既已决定,挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后,希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!
可修改的Word文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 饭店服务员工作职责 饭店服务员工作职责 服务员岗位职责 职责概述: 根据饭店的规章,在当班领班的指导下,按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务,使客人满意并做到无任何投诉。 根据饭店既定的贵宾至上,零投诉的准则进行餐饮服务。 主要责任: 1.按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。 2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。 3.准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。 4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。 5.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。 行政责任: 1.帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。 2.向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。 3.参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。 4.参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。 5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。 技术责任: 1.穿规定的工作服上班,并保持良好的外貌。 2.上班前向领班报到,并得到指示,如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。 3.在规定时间内完成备料台: 3.a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。 3.b检查所在区域地面是否干净。 3.c检查服务台摆放的东西是否齐全,包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。 4.了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。 5.随时带笔和打火机。 6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。 7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。 8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售,同时增加客人的满意度。 9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。 10.根据点菜单从厨房取菜,从酒吧取饮料。 11.能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。 12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。 13.确认客人满意,如有投诉应立即通知主管和经理。 14.不被注意的关注客人,提供各种所需的额外服务。 15.用收银夹提供帐单。 16.用收银夹即时将找钱返回客人。 17.将客人领出餐厅并表示感谢。 18.将分配区桌子清理并再次铺台。
客房服务员岗位职责 1、准时上下班,不迟到不早退服从上级领导安排 2.按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作 3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生 4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房 5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养 6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留 7、做好设施设备的日常保养,正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求 8.负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。 9.熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。 10.爱惜公司的财产,力行节约,按质按量完成上级交办的各项事宜。11.牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录 12.认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。13.积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
客房服务员的工作日程 7:30—8:00 班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置当天的工作内容。 8:05—8:30 两班交接,领取做房总卡,查房态,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。 8:30—10:00 清理本区域房间和公共区域的卫生。 10:00—10:30 倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。 10:30—15:30清理本区域房间和公共区域的卫生。 15:50—16:05按要求清倒房间收拾的垃圾丢到指定垃圾场 16:00—16:10 两班交接,按交接班要求交接。 16:10—16:30 开班后例会,总结当班工作情况,发现问题及时上报,集体有序离开营业区。
茶楼服务员工作流程 来源:餐饮管理发布时间:2010年05月26日点击数:2680【字体:小大】【收藏】 I、工作准备服务员准备客用的所有经过消毒的器具放于工作台,以便客人来时及时取用;吧台应准备相关的所有需用品;应摆放于台面的物品(如烟缸、台卡、纸巾等)应整齐有序的置放于台面上;备齐娱乐用品,并擦拭干净,以便使用。 2、服务员站位为迎接客人的到来,服务员在做完卫生后开始分区域站位,期间保持优美 站姿,要求挺胸收腹,头正肩平,男生双手背于背后,女生双手交握,头发以前不过眉,后不过领,侧 不过耳为要求。 3、迎宾客人来时应热情迎接,用姓氏称呼客人,“先生/女士,欢迎光临!”并迅速把 客人引领到合适的座位,各服务员作好交接。 4、服务员接待服务客人:礼貌招呼,热情主动。为客人上香巾,点茶,小吃等;记住 客人习惯、爱好及特殊要求,作好相关记录。使用“请”、“您好” “打扰一下”、“谢谢”、“很乐意为您效劳”等礼貌用语。 5、吧台岀茶、岀果盘等:根据进货情况,吧台岀茶时应检查茶有无质量问题,变质的茶各其它 饮品不能冲泡。 7、为客人发茶发茶时注意应该先水后茶的茶的冲泡,以及先茶后水的茶的冲泡方法,以及冲泡器具的选用。 8、巡台服务包括客人如需点小吃、果盘等,应为客人热情推销。执台期间应勤换烟缸,为客人续水,清洁台面等,保持客人饮茶的高雅环境。 9、买单客人叫买单时,到收银台为其打单,告诉客人消费数量,唱买唱收,如有找零请客人点清收好,客人如要发票,应让客人稍等,马上去收银处拿发票;如客人有打折卡的,应在打折完毕后将打 折卡退还给客人。 10、送客要求服务员为客人拉椅,提醒客人带好随身物品,“请带好随身物品!”,并且送客人离开茶楼。 II、恢复台面按规定收回娱乐用品等,杯具收回到工作间清洗,迅速摆好台面物品,检查周边清洁度,迎接下一批客人。 三、:9 : 00 ——17: 00 ;具体工作安排: 1、早上8:50集合,由领班负责召开例会,安排当日各项工作,宣读当日茶品沽清情况、注意事项、工作要求等; 2、9:20左右开始做卫生,9: 50左右卫生工作完成后,由领班负责第一次检查,经理复查;安全服务人 员打开毛巾柜电源、背景音乐、空调、热水器等,安排服务人员摆台、站位。
餐厅服务员辞职申请书范文汇总八篇 在市场经济发展迅速的今天,需要使用申请的场合越来越多,在写作上,申请书也具有一定的格式。一起来参考申请书是怎么写的吧,以下是小编帮大家整理的餐厅服务员辞职申请书8篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。 餐厅服务员辞职申请书篇1 尊敬的xx总及公司领导: 我很遗憾自己在这个时候向公司提出辞职。 来到我们餐厅工作大约半年了,餐厅里的人对我都很好。我衷心感谢麦总以及各位同事对我的照顾与错爱,在这半年里,我学到了很多以前从未接触过的知识,开阔了视野,锻炼了能力。而今,我决定离开,也许这样会好一些。 由于能力有限和经验不足,我在认真考虑后,还是决定辞去现有职位,离开餐厅,如果我现在不辞职,我就是在餐厅里尸位素餐,因为我不可能为餐厅做多少贡献。但考虑到餐厅在人员安排上的合理性,本着对餐厅负责的态度,为了不让餐厅因我而造成决策的失误,我郑重向餐厅提出辞职。 也许我该提前一个月给您递呈辞职报告,好在我手头的工作不多,可以马上交接清楚.马上就要离开餐厅了,在这最后的一段时间里,我会做好所有的交接工作,静心等待您的答复、处理。 离开这个餐厅,我满含着愧疚、遗憾。我愧对餐厅上下对我的期望,愧对各位对我的关心和爱护。遗憾我不能经历二期工程在宣城的发展与以后的辉煌,不能分享你们的甘苦,不能聆听各位的教诲,也遗憾我什么都没能留下来。我将就这样悄悄地离开,结束我的这一份工作。 最后,衷心祝愿餐厅康成长,事业蒸蒸日上!祝愿各位领导与同事:健康快乐,平安幸福! 辞职人:XXX 日期: 餐厅服务员辞职申请书篇2 尊敬的餐厅领导: 在递交这份辞呈时,我的心情十分沉重。
茶楼岗位职责及服务流程 职责描述 (一)总管家 任务:负责茶馆服务管理本部门的各项工作 汇报:总管家或者总部 管理:茶馆全体员工 职责范围: 1、制定茶馆年、月度营业计划。分析、报告月度经营情况。领导本部门员工积极完成各项经营指标。 2、推广品茶销售,根据市场情况和季节变化制定促销计划。如推出有特色的茶点、茶食、和饮品,或举办有特色的品茶会、茶艺表演宣传。 3、控制茶叶下茶量、泡茶温度,茶艺表演节奏、茶艺表演过程当中的礼仪和茶文化知识的介绍、泡茶的时间和要求,正确控制毛利率和成本。加强茶叶管理,降低成本,增加盈利。 4、制定服务标准和操作规范,检查管理人员的工作情况和茶馆的服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。 5、巡视茶馆厨房的工作情况,检查服务员的操作程序。在品茶高峰时间检查茶馆服务和泡茶质量,遇有重要客人品茶时,要亲临现场指导工作。 6、制定服务技术和茶艺培训计划和考核制度。定期同领班或者员工进行沟通,建立和员工之间的感情,多关心员工,针对性的组织服务人员和茶艺师外出学习其它茶馆的经验、技术,指出别人的缺点和优点。 7、经常检查茶馆、厨房卫生,贯彻执行茶馆卫生制度。 8、抓好设备、设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故。 9、每天主持全体员工例会,总结一天工作和安排第二天工作。 10、密切配合其它部门工作。协调各部门之间的关系。 11、做好总部和加盟商交给的其它工作。 (二)管家 任务:管理整个茶馆,保证工作的顺利进行,使客人充分享受到高效、礼貌的服务;控制茶点、茶食、水果、饮料的出品质量。 汇报:总管家 管理:全体员工 职责范围: 1、严格按制定的营业消耗及成本控制。 2、参与年度的部门预算计划、收入和消耗、营业茶具的合理控制及年度的商务计划。 3、根据制定财务报表,保证茶馆营业运转。 4、依照部门的营业指南为不同的茶会提供标准的服务。 5、经常与厨师沟通,关于每月的特别介绍和推出,想一些新的方法,抓住更多的客人,提高我们的收入。 6、要求服务员和同事及厨房、客人保持良好的关系。 7、每天对员工的例会,做一些准备、服务、菜单和特别安排。
简单服务员辞职报告 辞职报告,应该简洁,不需要太过啰嗦,把自己的理由写清楚即可。下面给大家整理了简单服务员辞职报告,欢迎阅读! 尊敬的麦总及公司领导: 我很遗憾自己在这个时候向公司提出辞职。 来到我们餐厅工作大约半年了,餐厅里的人对我都很好。我衷心感谢麦总以及各位同事对我的照顾与错爱,在这半年里,我学到了很多以前从未接触过的知识,开阔了视野,锻炼了能力。而今,我决定离开,也许这样会好一些。 由于能力有限和经验不足,我在认真考虑后,还是决定辞去现有职位,离开餐厅,如果我现在不辞职,我就是在餐厅里尸位素餐,因为我不可能为餐厅做多少贡献。但考虑到餐厅在人员安排上的合理性,本着对餐厅负责的态度,为了不让餐厅因我而造成决策的失误,我郑重向餐厅提出辞职。 也许我该提前一个月给您递呈辞职信,好在我手头的工作不多,可以马上交接清楚.马上就要离开餐厅了,在这最后的一段时间里,我会做好所有的交接工作,静心等待您的答复、处理。 离开这个餐厅,我满含着愧疚、遗憾。我愧对餐厅上下对我的期望,愧对各位对我的关心和爱护。遗憾我不能经历二期工程在宣城的发展与以后的辉煌,不能分享你们的甘苦,不能聆听各位的教诲,也遗憾我什么都没能留下来。我将就这样悄悄地离开,结束我的这一份工作。 最后,衷心祝愿餐厅康成长,事业蒸蒸日上!祝愿各位领导与同事:健康快乐,平安幸福!
此致 敬礼! 辞职人: 2018年xx月xx日 尊敬的领导: 您好!首先,我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助,让我不断成长。特别令我感动和难忘的是,领导给我锻炼机会,让我成为一名合格的餐饮服务员。在新发现的这段工作经历,是我人生中很充实的一段日子,在这里我明白了“低调做人,高调做事”的道理,这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识,长了很多见识,不论做事还是做人,这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养,让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘!这段日子以来,我一直以餐厅为家,尽心尽力去做好每一件事,我已对餐饮行业有了感情,感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识,在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友,是领导也是亲人,这是我的肺腑之言。作为一个外地人,我也曾想过在新发现长干,但是由于我个人的身体原因,我不得不离开这个集体。希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快,毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得,毕竟这里的每个人都让我倍感亲切!可是我有自己不得不离开的原因,余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作,请领导放心!“天下没有不散的宴席”,希望领导谅解!最后祝大家工作愉快,同时更祝愿
金海明珠洗浴广场岗位职责 一、经理、领班职责:在整个企业中的经理及领班的工作起着至关重要的角色,要求部门经理在公司的领导下,既要以身作则,又要管理,督导员工工作,为客人提供良好的服务: 1、在总经理的领导下,制定本营业场所的日常服务计划,布置好工作服务,每日应开班前会议,检查员工着装、仪表、礼貌礼节、工作规范、服务程序和服务质量的落实情况,提出改进意见,提高服务水平。 2、全面负责员工的日常营业活动和对客人服务的组织工作,保证服务质量。 3、贯彻落实本公司的各项规章制度,监督和指导员工保持良好的工作态度和工作效率。 4、每日检查所管服务项目使用的设施和设备及其宿舍和营业场所的卫生环境,做好财务保管,控制用品的消耗。 5、根据所管服务范围,领导员工做好接待服务的组织工作,有礼貌的处理和规劝个别客人的不雅行为,维护营业场所的安全、秩序,保证营业场所的健康文明。 6、遵守工资的财务制度,履行财会的手续,每周、每月做好员工工作报表(或工资报表及员工商品提成),定期分析营业情况,客人消费善,针对存在的问题适时采取措施提高营业水平,并保证营业收入的实现。
7、定期负责员工技术、服务意识、质量的培训工作,并指导新员工的工作,并对员工的工作进行考核和评估。 8、贯彻执行公司的有关指示,保持与单位领导的信息沟通,协调好工作。 9、发扬团队精神,统一思想,统一行业。 10、当公司的利益受损时,应主动利用良好的客户关系,为公司排忧解难。 11、同客人保持良好的客户关系,听取客人意见,并及时将信息反馈到公司。 12、服从公司安排,听从公司调动。 13、具有灵活而敏锐的公关意识,积极促销服务项目,经常巡视,加强与宾客的沟通,但不许乱拉关系。 14、努力带动员工搞好单位的各部门人员及服务员的关系,加强团结。 15、严格要求员工执行员工规章制度,督促所有员努力工作,争当先进。 16、及时处理客人投诉及突发事件,随时抽查员工的交易所以免造成舞弊行为的姓。 17、公司成员中如发现员工、主管、经理如有说出或是提出脱离公司,出卖公司利益,吃里爬外等现象者,可直接向公司副总经理汇报。经查情况属实,公司给予奖励。 18、经理、部门主管应在各项工作中,为员工起模范带头作用。 二、部门工作职责
洗浴服务员岗位职责 1、洗浴中心服务员岗位职责 1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。 2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。 3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。 4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。 5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。 2、酒店洗浴、桑拿服务员岗位职责 1、在接待客人前,服务员必须先进行检查,检查桑拿室的温度是否达到标准,冷水池,热水池的水质情况,冷热水龙头水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切准备。 2、客人来到时要热情接待,递给客人三巾和浴衣,请客人自己到更衣室更衣,交给客人更衣柜的钥匙,提醒客人保管好自己的衣物。 3、客人桑拿完成请客人到休息室休息一会儿,请客人喝一杯咖啡,清茶或其它饮料,然后请需要按摩的客人轮候进行按摩。 4、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势,要轻重适度,不停地征求客人的意见,是酸麻,还是疼痛,客人感到疼痛时要及时改变手势,拿准筋络进行按摩,使客人达到松筋活络,消除疲劳,舒服轻松的效果。 5、客人离开时要表示欢送,感谢客人的友好合作,并提醒客人带齐自己的东西。 6、浴室停止服务后要搞好卫生,关好水掣,清洁浴池和场地,收拾客人用过的三巾,浴衣送洗涤部清洗。 7、写好工作日志,待主农牧民检查验收合格后,方可下班。 8、遵守酒店的各种规章制度。
3、洗浴休闲厅服务员岗位职责 1.营业时按规定区域站立,站立时姿态端正,不交头接耳不在场内追逐,不擅离岗位。 2.安排客人落座后,立即礼貌的与客人打招呼,问好,熟悉各类酒水及食品的价格,主动向客人介绍推销,对客人点的酒水及食品要记录清楚,重复一次无错漏后落单,做到主动、热情、耐心、周到、自然。 3.向客人推销介绍各类康体服务项目,了解客人需求,给予正确指导。 4.密切注意客人的动态,及时为客人添补酒水,台面上烟缸内烟头不得超过两支。 5.服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐,字迹清晰,适当安排客人某一项需求,对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微,达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。 6.服务单要求字迹清晰,如出现差错,由责任人自己负责。 7.为足疗技师做好后盾,做到随叫随到。 8.搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换,保持室内空气清新铺位整洁。 9.随时做好对突发事件的准备工作,不慌不乱,并及时与经理取得联系。 10.提醒客人保管好自己的贵重物品,拾到物品要立即上交。 11.当客人离开后,要立即对各种物品进行清点,如有损坏,立即进行索赔业务。 12.严格交接班制度,对固定设施及所用物品要仔细清点,无遗漏。 13.做好安全放火、防盗工作。
茶楼岗位职责(天和茶道)
茶楼领班职责 直接上级:茶楼主管 直接下级:茶楼服务员 工作职责: 1.参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序,组织和督促 员工严格执行; 2.当班期间,负责茶楼各项督导、巡视工作,对较为重要的客 人在服务员服务中给予特殊的关注,必要时亲自参加重要客 人的接待工作; 3.正确处理好与客人之间的关系,将客人的意见和建议转告主 管,提高服务、茶艺的质量; 4.督导员工保持茶楼卫生状况及良好的工作环境,保持茶楼应 有的特色; 5.负责管理茶楼的各种物品,降低各项成本,填报茶楼运行所 需的各种物品领用单,设备维修等; 6.妥善处理服务工作中发生的各类问题,并及时汇报经理; 7.督导员工遵守茶楼各项规章制度; 8.积极思考茶楼内部存在的各种问题,提出合理化建议; 9.协助部门领导做好对服务员的考核评估及业务培训工作,以 不断提高服务员的服务技能与专业技能; 10.完成上级布置的其他工作。
茶楼服务员岗位职责 直接上级:茶楼领班 工作职责: 1.按茶楼规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合茶楼要 求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排; 2.与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、 娱乐设施的摆放和维护; 3.负责服务接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大 致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。 如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间, 4.如不知道客人的姓名及位置时,应向客人委婉道歉,请他与客人亲自联系,未经客人 许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。 5点茶:要熟悉各类茶的有关知识,向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡 法,同时,介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格,客人点好后,应向客人重复一遍所点的物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声:“谢谢,请您稍等”。 5.搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具, 并做好自我检查; 6.及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出 品,有特殊情况要请示客人,作适当推销; 7.主动巡台,了解客人需求;根据实际情况控制服务频率,做 到客人满意; 8.提前为客人准备好账单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无
餐饮员工辞职报告范文 餐饮员工辞职报告范文1 尊敬的领导: 您好! 在餐厅工作的这段时间里,我学到了很多知识,餐厅的营业状态也是一直表现良好态势。我非常感激公司给予了我这样的机会,让我可以在这样良好的环境下工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握,但俗话说“学无止境”,有很多方面还是需不断学习。这次提出辞职,我也想了很久。餐厅的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在餐厅自我提升及成长为独挡一面的能手,处于保护的环境下可能很难。 我自己也意识到了自己个性倾于内向,其实,这不管是对于餐厅培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是:人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变,变得适应环境,以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破,考虑了很久,确定了需要变换环境来磨砺。 餐厅近期人员变动较大,因此交接工作可能需要一个时期。我希望在x左右完成工作交接。这个时间也许比较紧,
如果实施上有太多困难,我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。 我希望在我提交这份辞程的时候,在未离开岗位之前,是我的工作请主管尽管分配,我一定会尽自己的职,做好应该做的事。另外,希望主管不要挽留我,其实,离开是很舍不得,原因自不用说明。但是既已决定,挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢! 最后,希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利! 辞职人:xxx 20xx年xx月xx日餐饮员工辞职报告范文2 尊敬的x总: 您好! 首先,非常感谢您这几年来对我的信任和关照。 这段时间,我认真回顾了这半年来的工作情况,觉得来xx饭店工作是我的幸运,一直以来我也非常珍惜这份工作,这半年多来老板对我的关心和教导让我感激不尽。在XX饭店工作的半年多时间中,我学到很多东西,无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善,感谢老板对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会,但同时,我发觉自己从事这份工作心有余而力不足,长时间的工作让我有点吃不消。