食堂卫生岗位责任制
一、食堂主管卫生岗位责任制：
1、采购前应与厨房部门取得联系，并制定采购计划，做到有计划进货。
2、采购的食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准要求，具有良好的感官形状。食品进货应有验收员进验收，对肉类、乳制品、酒类、腐竹、饮料、调味品及食品添加剂等必须向供应商索取检验合格证或食品卫生检验合格证。对腐败、变质、生虫、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性异常，超保存期，掺假掺杂、伪造、冒牌、用非食品原料加工的食品等，应一律拒收。
3、对已验收合格的食品，按类别、品种，分别用清洁或专用容器盛装或上架存放，做到肉类及其它容易受污染的食品不得落地，保存时注意：
①食品与非食品不能混放。
②洗洁用品、药品、有强烈气味的物品及其它有毒有害物不能与食品同仓存放。
③定型包装食品与散装食品分架存放。
④粮食离墙离地存放，防止受潮霉变。
⑤肉类及其制品、蔬菜瓜果，除马上加工使用外，一律放进冷库，。肉类及其制品放入冷库应有容器盛装，存放温度控制在－18℃以下，蔬菜瓜果的存放温度控制在0－13℃左右。鲜蛋存放在0－1℃范围内。并应每三天进行一次冷库除霜。不同种类库存原料食品要有必要的标示，做到先进先出。
4、由于库存时间过长而超过保存期限的，或发现由于其它原因出现腐败、酸败、生虫霉变的食品一律不交到下一工序加工。
5、仓库内外环境卫生。不在库内吸烟和吃食物，与采购无关人员一律不得随便进入仓库。
二、洗、消区工作员卫生岗位责任制：
1、由于食堂配置洗碗机，洗碗消毒必须有人专人负责，食具必须有足够周转。
2、食具清洗必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
3、清洗完的食具必须无污垢、无油渍、无食物残渣。
4、消毒后的食具应该无水、干爽、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味，并应做到抽检合格。
5、消毒过的食具不能与未消毒的食具混放，以防止交叉污染。不能将未消毒的食具拿给顾客用。
6、食具保洁柜每天用消毒水清洁一次，并做到柜内无苍蝇、无蟑螂活动。
7、清洗出的食物残渣应放入有盖的污物桶内，并及时清理。
8、每天下班前搞好各自岗位的卫生工作。
三、粗加工区工作员卫生岗位责任制
1、肉食加工：
①加工肉类首先注意肉类新鲜度，对病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜不得加工。
②海鲜类不要与其它肉类混合清洗。
③禽、畜、鱼、肉类品不得直接着地存放。
④加工好的肉类必须无血、无毛、无污物、无异味。
⑤砧板做到“三面”光洁（砧板面、底、边、保持光洁），砧板在收市后要刮洗清洁后竖放。
2、蔬菜加工：
①菜瓜果进货后必须分类放在蔬菜架上，不得随地堆放。
②蔬菜加工时按一拣、二洗、三切的顺序操作。洗涤蔬菜时要有足量清洁的水清洗，洗涤后蔬菜不得有泥沙、杂物、昆虫等。
③烂的蔬菜、瓜果不得加工。
④工用具（菜架、容器）必须洁净，不得积污。每天下班前必须清洗水池、地面、保持沟沟渠畅通，搞好各自岗位的卫生，保持工用具（菜架、容器）等的洁净。
四、烹饪区工作员卫生岗位责任制：
1、上班时，工作人员要穿戴洁净的工作衣帽和洗手。
2、细加工人员：加工前应检查原料卫生质量，发现不新鲜、有异味、不洁的不予加工。加工完后清洗台面、工用具，把砧板竖起放好，工用具收柜内。
3、配菜（执码）人员：应检查已加工好的原料，发现不新鲜、有异味的不给配菜，配菜碟要干净，对放入食具保洁柜内的消毒食具要进行验收，发现不符合卫
生要求的，退回重新清洗消度。
4、烹调人员：要注意原料的质量，烹调时要煮（炒）熟、煮（炒）透，使食品每个部位都均匀受热（特别是急炒时检查有无外熟内生）。打荷台上应设两条抹布，一条消毒抹布放在消毒碟上，用作抹拭在碟边的芡汁；另一条抹布用作抹台等。烹后的食品不能用口直接试味，果食品要造型，要有消毒的用具操作，不能用手抓，烹调后的食品，必须检验及格才能加盖装箱送出，防止再污染。
5、工作时不准抽烟、吃东西，各个岗位都要保持整洁，地面干爽，无杂物（特别是台下面地板），地面、沟渠柜内外不能发现有老鼠、蟑螂活动。
6、配餐间内只能存放直接入口的食品和必需用的食具、工用具，不准存放任何杂物及私人用品。进入配餐间分菜时要穿工作衣、戴帽、洗手消毒。
7、高低温仓库及冰箱要有专人负责，定期清洗，做到霜薄气足，食品按顺序存放，生熟分开，成品、半成品、原料分开存放，并加上标签品名。食品先进先出。放入的熟食品应用窗口严密盛装，防止交叉污染。内外保持洁净，内部不得有异味。
8、烹调部所有工用具应保持洁净和原来面目，特别是盛油容器，要内外光洁，反复使用的食油要每天滤除油渣，补充新油。
9、下班时要搞好各自的岗位卫生，定点放好工用具。
10、工作人员要保持个人卫生，不留长指甲，工作时不准戴戒指，手链等饰物，上厕所要换去工作服，便后要洗手。
五、餐厅工作员卫生岗位责任制：
1、服务员要做衣服清洁整齐、仪表大方，不留长指甲，不留长胡子。
2、工用具、台布做到无积污，无油渍摆设整齐。
3、餐具洁净和经过彻底消毒。小碟、匙、筷子、小碗等要有严密的保洁柜存放，分类排好，拿取时手不能直接接触盛食品的部位。
4、保持客人进食时桌面干净。
5、上班时要检查各自岗位卫生，下班前搞好卫生。
食堂管理员岗位职责,学校食堂管理员职责,食堂管理员工 作职责,职 扩大服务项目,增加花样品种、风味特色;热情周到为就餐者服务作为根本宗旨,不断推进伙食工作向前发展. 5 、建立和完善食堂内部的岗位责任制,责任到人的运行机制. 6 、... 食堂管理员岗位职责一、学校校长和和后勤主任的领导下，全面主持食堂的管理工作，贯彻食堂管理的各项规章制度，重点是食堂的建设和管理，是食堂第一责任人; 二、落实学校下达的各项工作任务，制定食堂的工作目标和工作计划，具体负责食堂有关的创建达标工作，联系市卫生监督与疾病控制中心、市工商局等上级主管和职能部门; 三、主持制定各项规章制度和管理办法; 四、认真贯彻执行《食品卫生法》，建立健全食品卫生知识培训及考核制度，切 实搞好饮食卫生工作，防止食物中毒及食源性疾病的发生，为师生创造一个干净、整洁、卫生和安全的生活环境。严格执行学校制定的饭菜质量、价格标准，搞好成本核算，检查所购原料的质量，有权拒绝使用不明来历或有疑问的“问题”原料，有权禁止销售隔夜饭菜或加工有遗漏、炒制不成熟等存在隐患的主副食; 五、抓好安全生产，健全各项安全检查制度和管理制度，注意防火、防盗，预防人身伤亡事故的发生。 检查、督促工作人员规范操作程序，严把各个环节质量关，做好巡视和巡查，及时发现和解决问题，做好各项检查记录，;上下班要仔细检查仓库、门、窗户是否关好，严防失窃和人为破坏，做好安全工作，工作期间，严禁外部人员进入操作间;杜绝食物中毒的发生，避免因违章操作造成事故，做到安全生产六、负责食堂财务报批及从业人员的考核，合理安排人员岗位，充分发挥职工的才能; 七、抓好从业人员的政治学习、思想教育、法制教育、安全教育、廉政建设教育 和职业道德教育。认真贯彻执行党和国家的方针、政策，教育全体员工树立牢固
编号：SM-ZD-65509 职业卫生管理部门（人 员）岗位责任制 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制：____________________ 审核：____________________ 批准：____________________ 本文档下载后可任意修改
职业卫生管理部门（人员）岗位责 任制 简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 1、认真贯彻执行职业卫生安全法律法规、标准及其规章制度。对本单位职业卫生工作负直接管理责任。 2、负责制定本单位的年度职业病防治计划和实施方案。 3、汇总和审查职业卫生安全技术措施计划，并督促有关部门切实按计划执行。 4、组织和协助有关部门制定或修订职业卫生安全规章制度和安全技术操作规程。 5、负责组织对职工的职业卫生安全宣传、教育和培训工作。对新员工进行三级职业卫生安全教育，考试合格后，建立个人三级教育档案，方可上岗作业。 6、定期进行现场职业卫生检查，协助解决问题。遇到特别紧急的事故隐患，有权指令先行停止作业，同时采取相应处置措施，并立即报告单位领导。
7、督促和检查企业职工正确使用劳动防护用品。 8、定期组织厂级职业卫生检查，并做好记录，向主管领导汇报。 9、定期召开职业卫生安全工作会议，并做好记录，对职业卫生安全工作的建议和存在的问题，及时向主管领导汇报。 10、负责对涉及职业危害的危险作业审批和现场监管。 11、有权向主管领导提出奖惩意见。 12、总结和推广职业卫生安全管理的先进经验。 13、参加审批新建、改建、扩建和大修的设计计划，并按规定上报政府相关部门和参加工程验收及试运行工作。 14、协助有关部门参与职业卫生伤亡事故的调查和处理，进行伤亡事故统计、分析和报告，提出事故防范措施，并且督促有关部门落实。 15、做好女工的职业卫生保护工作。 16、组织实施本单位职业卫生应急预案的演练，做好记录和归档，并根据演练情况修订应急预案。 17、建立健全职业卫生管理档案。 18、完成上级布置的其他职业卫生安全工作。
食品厂卫生管理制度 一、概述 为确保公司产品的安全卫生及稳定产品品质，明确卫生管理责任，特制定本制度。二、卫生领导小组组成构架 组长（厂长或经理） 副组长（质量主管） 生产主管行政主管仓库主管维修主管质管员 三、员工管理： 1、公司必须每年检讨员工卫生、安全及有关事宜的政策、守则及程序，并在厂区内适当的 位置张贴最新的守则与章程，各级主管应在员工会议上反复强调所执行的守则。 2、新员工应受到下列部门的训导： ①人事行政部：在开始工作前，人事行政部派给员工一份安全守则，工作简介及个人 卫生章程，并向新员工具体解释。 ②品控部：在开始工作前，品控部应派员向新员工培训如何在工作中进行质量控制。 ③生产部：生产部各级管理人员应向新员工重提安全与卫生守则，并做一些具体示范。 四、卫生管理计划： 1、卫生责任：各车间自行安排人员在开工前后对机器、地板、墙壁、工作台、仓库、各用 具进行清洁、消毒。 各车间在生产过程中掉在地上的废弃物，由各组长安排人员及时清扫，并清理出车间外。 2、培训计划： A：对所有有关人员的安全讲座，内容包括： ——湿滑之地面安全 ——消毒剂的使用 ——清洁剂的使用 ——涉及其他员工之安全问题 B：操作讲解及训练，包括实际使用的化学品及清洗设备方法，原则上由机器具体操作人清洗其使作的机器或用具。 C：服从组长、主管及质检员对清洁操作的安全性、效率及质量的评价及建议。 D：当清洗出现困难时，应咨询清洁公司或清洁剂代理商，以获得有效的解决方法。3、卫生监督与检查制度：
每位生产管理员及质检员都有责任检查生产线的清洁情况，假若发现问题，相关人员必须再清洁至合格为止。 质检员在每班开工前随机检查生产线的清洁情况，并记录于日报表上。 品控部有权在生产线未适当清洗前，不予开始运作，并记录于日报表上。 4、清洁程序： 清扫：将地面或机台上的较大颗粒有废弃物清除。 冲洗：使用高压或高流量的清水冲洗可见之加工残留物及产品，除特别说明外，冲洗主要是用自来水，残留之化学物也可以冲洗。 清洗：使用清洁剂于清洗池或某区清洗用具。 发泡剂：适当地使用发泡剂以清除顽附污物，泡沫必须留在设备上至少3分钟，但以以不超过10分钟为限。 擦洗：可使用毛刷或擦洗布去除顽附的残留物，甚至使用化学剂。 检查：卫生员必须检查并确保残存物已经去除，如发现未清洁干净的，应继续清洗至合格为止。 消毒：在清洗好各设备后，使用消毒剂对各机器用具进行消毒，或开紫外灯消毒（下班后），以减少机台及空气的细菌。 5、卫生检查及管理： A：质检员每天按照规定的重点检查项目检查生产线。 B：质检员将每天检查到的情况记录于日报表上，生产部将利用这些报表作为日常卫生监督及改善。 五、清洁卫生责任区的划分： 车间内及车间周围环境卫生，由各班组共同负责完成，维修工协助搞好工用具的摆放及维修油迹、纸皮等处理，化验室协助搞好化验室内部的清洁卫生。 1、区域划分:…..。 六、个人卫生规范 保持良好个人卫生是对食品生产的每一个工作人员的最基本也是最重要的规范要求。 （一）健康规范 1、根据食品卫生法的要求，公司生产厂必须确保所有食品从业人员每年一次由当地卫生防 疫部门进行健康检查，确认身体健康，取得其签发或续发的从业健康证后，方可参加或继续工作。新进厂的员工也必须取得指定部门或医院体检健康证才能上岗。 2、凡感染传染性疾病的人员不得参加生产厂直接从事食品生产的工作，如：传染性肝炎、 结核病活动期等。 3、患有暂时性非传染性疾病或手部创伤发炎，其可能污染产品的人员在痊愈前不得在直接 接触产品、原料、产品包装处理、制水等生产岗位工作。 （二）着装规范 1、所有进入生产车间的人员都应穿着整洁的工作服装、工作帽；对卫生要求高的工段需穿 着包括：工作服、戴发网或工作帽、穿工作靴或工作鞋。 2、有洁净度要求的岗位人员工作服应选用不产尘的布料制作的洁净服，质地光滑，不产生 静电，不脱落纤维。工作服能覆盖全身，由上衣和工作裤组成的工作服，既能达到覆盖全身的目的，又利于工作方便。 ２
篇一：食堂会计工作职责 食堂会计工作职责 1、依照会计法规设置会计科目，建立会计账簿。 2、编制会计凭证，做到准确无误。 3、及时登记明细账、总账，账证相符。 4、按时编制会计报表，做到帐表相符，借贷平衡。 5、按照权责发生制原则，进行会计核算。 6、负责售饭系统有关会计事项，依规定做好结算工作。 7、对餐厅资金登记造册，编制发放保管卡片。 8、负责其它会计事项及领导交办临时工作。 篇二：食堂财务人员岗位职责 食堂财务人员岗位职责 1、在总务处领导下负责食堂财务收支工作，严格执行《财会工作人员守则》，按规定认真管好现金和发票，办理好各项收支项目。 2、工作中要做到认真仔细，实行现金日记帐、日清月结，帐款相符。 3、食堂财务会计资料做到齐全、规范，每月定期公布帐目，会计和出纳要做好帐钱分管。 4、不准私设小金库或公款私存，不挪用、私借公款。 5、妥善保管好会计资料和凭证、帐簿等档案资料，保证食堂财务资料的真实性、完整性。 6、完成总务处主任交办的其他工作。 板溪中学 2012年3月1日 篇三：食堂财务管理制度及岗位职责 食堂财务管理制度及岗位职责 为了加强本食堂财务管理，适应激烈的市场竞争要求，也为加强对现金的管理和督促，保证现金安全和出纳人员做到有章可循，特根据有关会计法规制定如下制度：一：总则
1、公司各员工必须遵纪守法，从食堂整体利益出发，相互协作。 2、公司各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。 3、须做到钱帐分管，帐物分管。 4、每项业务必须签字，"签字"就是牵制。 二：材料采购制度 1、材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。 2、采购必须保证材料及时、保鲜、保量、价优到位。 3、材料采购后必须做到物单相符并清点入库，并保证一季度盘存一次。 4、供应商提供的欠款单必须与公司的订单相符，经核对后可付款。三：费用报销制度 本着既要保障公司的运营又要节约开支，做到报销费用有章可循的原则，特制定本制度。 1、各股东若有请客情况，谁的客人谁买单。若是共同客人，直接共同签字报销。 2、每次外交费用金额由董事会商定，开出证明，董事会签字后财务方可报销。 3、公司外出办事人员费用实报实销，由董事会两人签字后财务方可报销。四：现金管理制度 1、现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。 2、出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃等。如出现上述情况，一切责任自负。 3、出纳必须根据经董事会审批的凭据付款。 4、出纳必须对现金日记账做到每日一校对，日清日结，以保证收入、支出、余额相符。 5、出纳不得擅自借款或预支员工工资，借款必须有董事会批准签字，并不得超过该员工当月工资的50％。 6、出纳除保证食堂两天的开支外，多余的现金必须及时存入银行。 7、帐目必须做到收支分开；不准将公司存款账户借给他人使用。 8、月底，会计同出纳核对现金余额和银行存款，做到帐账相符。 五：以上财务管理制度及岗位职责，公司全体员工必须共同遵守，团结协作，为我们共同的事业而努力工作。
卫生保洁员岗位职 责
保洁主管岗位职责 一、工作关系 1、直接上级：客户服务中心经理。 2、直属下级：保洁领班。 3、相关岗位：客户服务中心主管、绿化主管、工程主管、保安主 管。 二、工作职责 1、请示汇报：向客户服务中心经理请示汇报工作。 2、组织实施：根据上级的指示组织本分部各岗位具体实施。 3、计划管理：制定月度、年度工作计划和月度物品采购计划及费 用 预算，并做好每天工作日志。 4、制度建设：严格执行经公司审定的《保洁工作手册》，并根据管理 和服务的需要制定相关制度并呈送上级审批。 5、队伍建设：做好客服中心保洁服务部员工的思想工作，统一大 家的认识。 6、员工培训：根据上级要求和本部实际工作需要开展形式多样的 培训，协 助其它部门做好培训开展工作。 7、员工奖惩：对分部月度、年度工作进行评估，并根据员工工作 表现
提出奖惩意见报客户服务中心经理审批。 8、工作督导：不定期检查各岗位的工作，及时发现问题，解决各 种问题。 9、设备管理：做好保洁服务部设施、设备、器材和办公用品的日 常维护工 作，确保完好正常。 10沟通协调：对内与客户服务中心各分部加强沟通，紧密合作， 对外与业 主/租用户保持良好的关系。 11、考勤管理：做好下属日常考勤和假期初审。 12、个人修养：加强自身学习，做好模范表率作用。 13、档案管理：做好自己工作范围内文件、资料、图片等原始资 料的收集、 整理、保管工作，并督导相关工作。 14、工作布置：根据工作区域内的实际情况和需要合理配置人力、机 器设备。 15、会议管理：定期召开例会，检查分析、及时传达上级和政府 相关部门 文件精神和要求，并安排工作。 16、信息反馈：对于所掌握的关于工作区域内的管理服务问题要 及时向上
食品安全管理制度和岗位责任制 一、原料采购索证制度 １、采购食品前与厨房等使用部门取得联系，做到计划进货。 ２、采购食品时向供方提出质量要求，并产看食品质量。 ３、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等，向供方索取合格证明活检验报告。 ４、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜等感官异常的食品不采购。 ５、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。 二、库房管理制度 1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。 2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。 3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。 4、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏（冻）储存。 5、食品与非食品不能混放，与消毒药品，有强烈气味的物品，不同库储存。 6、仓库经常开窗通风，保持干燥。
7、冰箱、冷库经常检查，定期去霜、保持霜薄气足。 8、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。 9、做好防蝇、防鼠、防虫、防蟑螂工作。 10、定期大扫除、保持仓库室内外清洁。 三、食品添加剂使用与管理制度 1、使用符合卫生标准且有明确标识和规定的食品添加剂。 2、使用添加剂不得破坏和降低食品的营养价值。 3、适用添加剂不得用于掩盖食品的缺陷（变质、腐败）或粗制滥造欺骗消费者。 4、严格控制添加剂使用量及种类。 5、婴幼儿食品、儿童食品中，未经卫生部门许可，不得使用任何食品添加剂。 四、粗加工卫生管理制度 1、清洗加工食品先检查质量、腐败变质、有毒有害食品不加工。 2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。
3、各类食品原料在使用前必须洗净，蔬菜与水产品、肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。 4、肉类清洗后无血、毛、污、鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。 5、活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏、爪等。 6、蔬菜按一拣、二洗、三切的顺序操作，洗后无泥沙杂草。 7、食品盛放容器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。 8、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。 五、烹调加工管理制度 1、检查食品质量、变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。 2、食品充分加热、防止里生外熟。 3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。 4、半成品与食品原料分开存放。 5、烹饪后至食用前需较长时间（超过2小时）存放的食品，要在高于60°C或低于10°C的条件下存放。 6、需要冷藏制品，要在自然放凉后在冷藏。 7、隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。
管理制度编号：LX-FS-A43914 企业职业卫生日常管理责任制度标 准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
企业职业卫生日常管理责任制度标 准范本 使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 根据《职业病防治法》规定，用人单位应当“设置或者指定职业卫生管理机构或者组织，配备专职或者兼职的职业卫生专业人员，负责本单位的职业病防治工作”。根据自20xx年9月1日起施行的《作业场所职业健康监督管理暂行规定》(国家安全生产监督管理总局令第23号)的规定“存在职业危害的生产经营单位应当设置或者指定职业健康管理机构，配备专职或者兼职的职业健康管理人员，负责本单位的职业危害防治工作。” 1.企业职业卫生管理机构主要有哪些职责?
砚山县**食堂管理 岗位责任制度 为了加强学校食堂管理，保证师生健康安全，维护学校稳定，维护正常教育教学秩序，特制定食堂管理岗位责任制度。 一、食堂主管员 1、在学校领导下全面负责食堂的经营管理工作，带领全体食堂管理人员完成学校交给的各项工作任务。 2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。 3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生 的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》。认真抓好食堂的安 全教育和消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备 运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生。 4、加强食堂工作人员的教育管理，经常进行业务、安全培训，注意发挥和调动工作人员的积极性。 5、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量，不断改进食堂各项管理工作。 6、协助上级领导指导并监督采购员工作，严格执行《食品卫生法》，严把进货关，建立进货登记制度，分类设置采
购相关档案。 7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。 &指导并监督食堂保管员工作，每日定期查看仓库，保证贮存食品的安全。 9、掌握厨房设备、用具的使用情况，认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。 10、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。 11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。 二、食堂理管员 1、配合食堂主管人员管理食堂工作，严格遵守规章制度和执行工作标准。 2、要牢固树立安全意识，认真执行国家《食品卫生法》等相关法规规定，要坚守工作岗位，对存在的问题及时提出整改意见，确保学校食堂工作正常进行。 3、严格遵守学校《食堂食品卫生安全管理制度》，严格执行学校《食堂食品原料采购管理制度》和《食堂值班制度》；监督食堂食品卫生安全，做好食堂食品原料采购和食堂值班工作。
环境卫生保洁员岗位责任制 一、保洁员必须爱岗敬业，具有高度责任心。要明确自身职责，文明礼貌，要正确把握和处理好与责任区内住户村民的协调关系，正确对待群众意见。 二、按照《村级保洁员管理办法》，严格执行保洁员工作要求及清洁清洁标准和分类收集标准。保洁员必须做到：主要街道每天清扫一次，全天进行保洁，及时收集日产垃圾并放到垃圾桶内。 清洁标准： 1、保证村内路面整洁，无禽畜粪便、粪迹、无烟蒂、无纸屑、无 果皮果核、无积水、雨污水口无杂物、无小广告、无软包装袋、无其他废弃物。 2、垃圾桶保持桶体清洁，桶盖处于关闭状态。 3、垃圾桶周围干净、整洁、平整，无暴露垃圾。垃圾装入桶后要 及时盖盖。 4、绿地、花墙、隔离带内无杂草、无废弃物、树坑干净、无杂物。 5、路牙与路面交接处无垃圾。 6、雪后及时清扫，无积雪、结冰现象，确保行人出行安全。 7、院外柴草码放整齐，无乱堆乱放。 8、公厕要干净、整洁、卫生、粪便入池。 三、工作纪律： 1、上岗时间：保洁员要按时上岗，不得擅自离岗。对无故缺勤者扣
罚工资，一个月缺勤三次以上者予以辞退。 2、保洁员未按照《村级保洁员工作要求及清洁标准》的，发现一次 扣除当天工资，若一月发现三次以上该问题予以辞退，更换为其他合适人选。 3、服从村级领导，接受县农村环境整治考核工作小组和镇环卫所的 指导监督和考核。不服从领导且不能及时完成工作的，将予辞退。 4、市县镇环境卫生检查，责任区卫生不合格的，将予辞退。 5、工作时，统一着装。若未按要求着装则扣罚当日工资。 6、工作时，要遵守交通法规，确保人身安全。 7、保洁工作中遇到自己不能处理的问题要及时向村主管领导报告， 以保证问题尽快解决。不能及时汇报且得不到及时处理的，视情节轻重，将予处罚。 四、工资：以各小组为单位，按人均分。 五、民主评议：按季度由党员、村民代表每年评议四次，一次不合格扣工资的20%，两次不合格予以辞退。 此责任制一式两份，村委会、保洁员各一份。 村委会：保洁员： 年月日
食堂卫生岗位责任制 一、食堂主管卫生岗位责任制： 1、采购前应与厨房部门取得联系，并制定采购计划，做到有计划进货。 2、采购的食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准要求，具有良好的感官形状。食品进货应有验收员进验收，对肉类、乳制品、酒类、腐竹、饮料、调味品及食品添加剂等必须向供应商索取检验合格证或食品卫生检验合格证。对腐败、变质、生虫、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性异常，超保存期，掺假掺杂、伪造、冒牌、用非食品原料加工的食品等，应一律拒收。 3、对已验收合格的食品，按类别、品种，分别用清洁或专用容器盛装或上架存放，做到肉类及其它容易受污染的食品不得落地，保存时注意： ①食品与非食品不能混放。 ②洗洁用品、药品、有强烈气味的物品及其它有毒有害物不能与食品同仓存放。 ③定型包装食品与散装食品分架存放。 ④粮食离墙离地存放，防止受潮霉变。 ⑤肉类及其制品、蔬菜瓜果，除马上加工使用外，一律放进冷库，。肉类及其制品放入冷库应有容器盛装，存放温度控制在－18℃以下，蔬菜瓜果的存放温度控制在0－13℃左右。鲜蛋存放在0－1℃范围内。并应每三天进行一次冷库除霜。不同种类库存原料食品要有必要的标示，做到先进先出。 4、由于库存时间过长而超过保存期限的，或发现由于其它原因出现腐败、酸败、生虫霉变的食品一律不交到下一工序加工。 5、仓库内外环境卫生。不在库内吸烟和吃食物，与采购无关人员一律不得随便进入仓库。 二、洗、消区工作员卫生岗位责任制： 1、由于食堂配置洗碗机，洗碗消毒必须有人专人负责，食具必须有足够周转。 2、食具清洗必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。 3、清洗完的食具必须无污垢、无油渍、无食物残渣。 4、消毒后的食具应该无水、干爽、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味，并应做到抽检合格。
职业卫生管理部门(人员)岗位责任制范文 职业卫生管理部门（人员）岗位责任制范文 1、认真贯彻执行职业卫生安全法律法规、标准及其规章制度。对本单位职业卫生工作负直接管理责任。 2、负责制定本单位的年度职业病防治计划和实施方案。 3、汇总和审查职业卫生安全技术措施计划，并督促有关部门切实按计划执行。 4、组织和协助有关部门制定或修订职业卫生安全规章制度和安全技术操作规程。 5、负责组织对职工的职业卫生安全宣传、教育和培训工作。对新员工进行三级职业卫生安全教育，考试合格后，建立个人三级教育档案，方可上岗作业。 6、定期进行现场职业卫生检查，协助解决问题。遇到特别紧急的事故隐患，有权指令先行停止作业，同时采取相应处置措施，并立即报告单位领导。 7、督促和检查企业职工正确使用劳动防护用品。 8、定期组织厂级职业卫生检查，并做好记录，向主管领导汇报。 9、定期召开职业卫生安全工作会议，并做好记录，对职业卫生安全工作的建议和存在的问题，及时向主管领导汇报。 10、负责对涉及职业危害的危险作业审批和现场监管。 11、有权向主管领导提出奖惩意见。 12、总结和推广职业卫生安全管理的先进经验。 13、参加审批新建、改建、扩建和大修的设计计划，并按规定上报政府相关部门和参加工程验收及试运行工作。 14、协助有关部门参与职业卫生伤亡事故的调查和处理，进行伤亡事故统计、分析和报告，提出事故防范措施，并且督促有关部门落实。 15、做好女工的职业卫生保护工作。 16、组织实施本单位职业卫生应急预案的演练，做好记录和归档，并根据演练情况修订应急预案。 17、建立健全职业卫生管理档案。 18、完成上级布置的其他职业卫生安全工作。 感谢您的阅读！
抚州市国税局机关食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法 一、岗位职责 （一）炉台厨师 1、协助管理员做好厨房的组织管理工作(指挥在岗勤杂工做事）。做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。 2、安排好厨房的生产出品工作，做好切配、炉灶、打荷等工作程序。注意合理安排准备时间和工序。 3、协助管理员制订菜肴规格和制作标准。向采购员提供采购原料的规格标准和数量，并积极研究开发新品种。厨师有权利拒收采购员采购的不合格原材料，并及时报告管理员。 4、负责冰箱、炉台、猛火灶等厨具的正确使用和情况反馈工作，及时检查和报修，保证设施设备运行良好。 5、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。 6、负责厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作、调料台及台面四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面），负责操作工具的卫生清洁和有序摆放。下班后关好水电气开关。 7、及时按规定烹制各类菜肴，提前做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。做好生、熟食品分类存放工作。 8、做好领用调味料、采购原材料、菜单等工作表格的填写工作。 9、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早：6:30—早餐结束（早班安排一名厨师） 中：9:00—中餐结束 晚：16:30—晚餐结束（有接待任务的15:30上班） （二）白案厨师 1、做好工作餐早餐面点的制作和足量供应工作，并且根据
干部需求及时更新和安排花色品种。 2、协助管理员制订面点规格和制作标准。向采购员提供采购原料的规格和标准，并积极研究开发新品种。白案厨师将所需原料开单交由采购员采购，所需工具物品由管理员采购。 3、节约能源，减少浪费。 4、负责蒸灶和白案物品的使用和维护，及时检查和报修，保证设施设备运行良好。 5、负责白案区卫生清洁。（工作台、工作台四周墙壁和窗户、工作台地面）下班后关好水电气。 6、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早班：—8:30（在保证面点供应的基础上自行安排上班时间） （三）勤杂工 1、在管理员和厨师的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。 2、做好工作餐和接待餐的洗、择菜工作，做好工作餐用餐餐具和接待餐（包厢菜盘）的清洁消毒工作，做好厨房物品的清洁工作（桶子、盆子、篓子等）。厨师工具不在清洁范围内。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜进行消毒。 3、做好厨房环境卫生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保证地面、墙面、窗户面干净、无油渍。 4、做好食堂环境卫生工作，餐厅地面干净，餐桌椅干净无灰尘和水渍，打饭操作台区域干净无杂物、台面无油腻，食堂窗户无明显灰尘，及时摆放摆正餐巾纸和牙签，爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。 5、配合厨师做好洗、择菜工作，做好菜盘的摆放整理和清
编订：__________________ 单位：__________________ 时间：__________________ 职业卫生岗位责任制(正 式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑
文件编号：KG-AO-6438-34 职业卫生岗位责任制(正式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 1. 决策层职责： （1）全面负责公司职工在生产经营过程中的安全与健康。 （2）建立健全公司职业卫生管理组织机构，配备专（兼）职职业卫生管理人员。 （3）负责建立健全公司职业卫生的各项规章制度；审核批准职业病防治计划和实施方案，技术措施和长远规划等。 （4）保证公司职业卫生投入的实施。 （5）掌握企业内职业卫生管理工作情况，组织开展公司职业卫生检查，对重大隐患组织落实整改措施，及时消除事故隐患。 （6）开展公司职业卫生教育与考核工作。
（7）负责组织制定公司的职业卫生应急救援预案，并每年至少演练一次。 （8）及时、如实上报急性职业病危害事故，组织对急性职业病危害事故的应急救援、调查分析及处理工作。 2. 职业卫生管理人员职责： （1）协助领导推动企业开展职业卫生工作，贯彻执行国家法规和标准。汇总和审查各项技术措施、计划，并且督促有关部门切实按期执行。 （2）组织对职工进行职业卫生培训教育，总结推广职业卫生管理先进经验。 （3）组织对职工进行职业健康检查，并建立健康检查档案。 （4）组织开展职业病危害因素的日常监测，登记、上报、建档。 （5）组织和协助有关部门制定制度、职业安全
公司卫生员岗位职责 1、卫生管理员岗位职责 目的：为了保证本公司良好的办公环境，形成一个积极向上的工作氛围，创造更加舒适、整洁的工作环境，提高工作效率，特制定本职责。 规定： 1、负责对公司卫生区、每天的清洁、清理情况进行督促检查。 2、负责对公司员工在办公区吸烟、工作时间玩电脑、吃零食、等违反工作纪律情况进行查处。 3、办公区的桌、台、椅均需按公司统一规定位置放置，电脑、饮水机、档案柜等设施应放在适当位置（以有效利用办公空间为准），不得随意摆放，所有物品位置经公司相关部门审定后，不得随意调整。 4、上班时，应保持桌面整洁、有序，不允许摆放任何与工作无关的用品，仅可摆放办公用品（仅含笔筒、文件架、水杯），文件资料和纸张放在文件架中，注意桌面物品摆放有序。未经许可不得擅自翻阅他人文件、资料或擅自动用他人物品。员工需离开座位时，必须将桌面清理干净。 5、下班前，将桌面物品适当入柜，将桌（台）面清理干净，将重要文件入柜上锁，不得留在外面或带走，将办公椅放在办公桌面下的恰当位置。 2、公司卫生员岗位职责 1. 保证公司一楼、二楼整体环境干净整洁，地面无杂物、无垃圾、无烟头纸屑、无痰迹，墙顶无蜘蛛网，每日早晚定时清洁，其他时间不定时巡查，及时清扫。 2. 保证商场门前及两侧停车区域无垃圾、无杂物，门外水沟正常排水，定期消毒，确保公司门面整洁，保持公司良好的形象。 3. 保持卫生间干净无异味，每日早中晚三次对卫生间定时清洁，其他时间不定时巡查，及时清理。 4. 每隔1-2小时，对公司整体卫生情况进行巡查，及时清理卫生。 5. 严格管理好卫生用具，合理使用各种卫生用品，工作完毕后要及时清洗卫生用具，
幼儿园食堂食品安全岗位责任制 食堂应根据设置的岗位建立岗位责任制，与食品卫生管理制度及卫生管理组织结构共同形成食品卫生保障系统。食品卫生岗位责任制的主要内容如下： 一、主管园长岗位责任 1．负责全园食堂的食品卫生与安全； 2．检查食堂执行《食品卫生法》落实情况； 3．及时调研和了解学校食堂工作状况，发现问题及时处理； 4．协调处理食品卫生投诉事件； 5．发生食物中毒突发事件，立即赶赴现场，协调解决各种问题。 二、食堂负责人岗位责任 1．认真学习贯彻《食品卫生法》 2．制订学校食堂各项卫生管理制度及食品卫生岗位责任制； 3．对各项卫生管理制度及食品卫生岗位责任制的执行情况，进行检查 4．及时解决学校食堂出现的各类问题，并向主管校长汇报； 5．发生食物中毒突发事件，立即保护好现场，积极组织对病人进行抢救。 6．处理食品卫生投诉事件； 三．厨师岗位职责 1、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。 2、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
3、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。 4、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。 5、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。 6、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。 7、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。 8、对食物留样48小时，并对观察结果作好记录 9、注意节约能源，不浪费。每天下班前需检查液化气、水源、电源有无关闭。 10、遵守幼儿园的其他相关制度，做好其他安全卫生工作 四、采购员岗位责任制： 1．严格执行《食品卫生法》和食品采购验收制度，； 2．采购各类食品原料应新鲜； 3．采购定型包装食品的食品标识应符合食品卫生法的规定； 4．采购食品时要严格执行索证制度。 5、采购食品入库时，应严格进行登记验收。 五、食品库房保管员岗位责任制： 1．应严格执行食品库房卫生管理制度； 2．建立台帐，及时注销使用的食品；登记购入的食品； 3．对贮存的食品经常进行检查，发现超过保质期限的食品要及时处理；发现即将过期产品，应提请管理员及时使用，避免造成食物资源的浪费；
××有限公司 职业卫生管理制度及岗位操作规程 拟稿人：职务： 审核人：职务： 批准人：职务： 批准日期：年月日公布日期：年月日
职业卫生管理制度 为了认真贯彻《中华人民共和国职业病防治法》，预防、控制和消除职业病危害，防治职业病，保护我公司职工的健康及其相关权益，改善生产作业环境，搞好职业卫生工作，特制定以下职业卫生管理制度及岗位操 ××有限公司（盖章） 年月日
职业病危害防治责任制度 总则 一、为贯彻执行国家有关职业病防治的法律、法规、政策和标准，加强对职业病防治工作的管理，提高职业病防治的水平，切实保障劳动者在劳动过程中的健康与安全，根据《中华人民共和国职业病防治法》第五条的规定和《工作场所职业卫生监督管理规定》第四条、第十一条的规定，特制定本制度。 二、本制度是从组织上、制度上落实“管生产必须管健康”的原则，使各级领导、各职能部门、各生产部门和职工明确职业病防治的责任，做到层层有责，各司其职，各负其责，做好职业病防治，促进生产可持续发展。 三、本制度规定从公司领导到各部门在职业病防治的职责范围，凡本公司发生职业病危害事故，以本制度追究责任。 四、为保证本制度的有效执行，今后凡有行政体制变动，均以本制度规定的职责范围，对照落实相应的职能部门和责任人。 各部门和人员的职责 一、法定代表人的职责 1.认真贯彻国家有关职业病防治的法律、法规、政策和标准，落实各级职业病防治责任制，确保劳动者在劳动过程中的健康与安全。 2.设置与企业规模相适应的职业健康管理机构，建立三级职业卫生管理网络，配备专职或兼职职业健康专业人员，负责本公司的职业病防治工作。 3.每年向职工代表大会报告企业职业病防治工作规划和落实情况，主动听取职工对本企业职业健康工作的意见，并责成有关部门及时解决提出的合理建议和正当要求。 4.每年至少召开一次职业健康工作领导小组会议，听取工作汇报，亲自研究和制订年度职业病防治计划与方案，落实职业病防治所需经费，督促落实各项防范措施。 5.根据“三同时”原则，企业新、改、扩建或技术改造、技术引进项目可能产生职业病危害的，应由安全生产监督管理部门审核同意，方可进行建设，切实做到职业病防护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。 6.亲自参加企业内发生职业病危害事故的调查和分析，对有关责任人予以严肃处理。 7.对本企业的职业病防治工作负全面领导责任。
一、贯彻、安排、落实上级领导对食堂的有关工作指示，任务和要求。 二、负责食堂的全面管理工作和配合从事班长搞好所分管的厂作，安排菜单。 三、做好炊事人员的人事，工作安排，处理，调整调配等日常的一切事务工作。 四、验收，保管进出物品发放、检验、考勤和劳保用品发放和落实决定奖罚的安排和处理。 五、及时安排外快和人型的餐饮和宴请活动，掌握好日常的食堂整体管理和对外事务的处理。 炊事班长的职责： 一、协助事务长做好食堂的一切管理工作。 二、处理日常的大灶菜肴（学生菜和教工菜）的安排落实，联系采购员安排好次日的菜肴供应及花色品种，成本核算，安排落实一股的外来客饭，安排菜单。 三、落实，配合好每天的饭灶及面板的供应品种利点心的花色。 四、安排监督食堂食品和环境卫生及卫生包干区的工作和有关灭蝇，灭鼠工作、药物的发放。 财会的责任： 一、每月及时公布明细帐目。 二、认真做好财会工作，来往帐目（明细帐〕清楚，做帐，记帐仔细，无差错，成本核算明确，经得起随时的检查和上报有关数据。 大灶的责任： 一、按照菜单烹调，调配每天学生及教工的菜肴，教工的菜肴要多样化，合理化（价格）和多变化，完成规定的任务，提高自身操作水平和业务技术，提供合理的建议，提高整体的烹调水平，做好食品卫生利环境卫生工作。 二、菜肴切、配、运送、烹调，打菜、发菜（盒饭必须保质保量），掌握人数的变化，烹调出可口菜肴，精打细算，节约成本（节约用电，山水，燃料），避免浪费。 三、柴油灶要按操作规定，严禁违章作业，及时维护和保养有关设备。 小灶的责任： 一、做好小灶的日常供应，力争成本核算精确，提高服务质革，改善服务态度，热心为教工服务。 二、柴油灶要按操作程序操作，做到安全准确，并做到节约柴油。 饭灶的责任： 一、做好每天的饭灶工作，及时掌握当天的用膳人数。’ 二、爱惜粮食，节约粮食，避免浪费，淘米干净卫生，及时捡去杂质，送供饭及时准点，学生用餐的饭盒、筷子及时到位。 采购的责任： 一、负责整个食堂的原料采购（主、副食品、辅料、燃料等），按规定菜单购买食品，及时联系价廉物美的原料，及时调剂教职员工菜的花色品种。 二、及时反馈市场信息，提供参考数据，采购卫生、安全和符合烹制及食用卫生标准的荤素原料，抵制和不采购不洁、不卫生和不符卫生标准的食物（品），肉类食品和包装物品（饭盒等）必须有检疫证明和三证齐全，方可进货，绝对保证用膳师生的卫生和健康。 三、必须做到成本核算准确，采购数量正确，来往帐目精确。 面板的责任： 一、做好每天的面点供应工作，早餐面食供应必须有保证，中餐面点必须多样化。
学校食堂食品安全责任制度 第一条为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。 第二条学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。 主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时完成相关部门进行全面整改。 第三条后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。 第四条学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。 第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。 第六条学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员
必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。 第七条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。 第八条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。 第九条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任： (一)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任： 1、食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡； 2、未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员； 3、未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实； 4、食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。 (二)有下列情形之一者，追究食堂负责人及监督员的责任： 1、未按照学校食品卫生安全管理制度对食堂食品卫生安全进行 检查，或检查次数、纠正力度达不到要求而出现问题的； 2、对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的； 3、不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的； 4、未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的； 5、对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的。
管理制度编号：YTO-FS-PD476 职业卫生岗位责任制通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards
职业卫生岗位责任制通用版 使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 1. 决策层职责： （1）全面负责公司职工在生产经营过程中的安全与健康。 （2）建立健全公司职业卫生管理组织机构，配备专（兼）职职业卫生管理人员。 （3）负责建立健全公司职业卫生的各项规章制度；审核批准职业病防治计划和实施方案，技术措施和长远规划等。 （4）保证公司职业卫生投入的实施。 （5）掌握企业内职业卫生管理工作情况，组织开展公司职业卫生检查，对重大隐患组织落实整改措施，及时消除事故隐患。 （6）开展公司职业卫生教育与考核工作。 （7）负责组织制定公司的职业卫生应急救援预案，并每年至少演练一次。 （8）及时、如实上报急性职业病危害事故，组织对
急性职业病危害事故的应急救援、调查分析及处理工作。 2. 职业卫生管理人员职责： （1）协助领导推动企业开展职业卫生工作，贯彻执行国家法规和标准。汇总和审查各项技术措施、计划，并且督促有关部门切实按期执行。 （2）组织对职工进行职业卫生培训教育，总结推广职业卫生管理先进经验。 （3）组织对职工进行职业健康检查，并建立健康检查档案。 （4）组织开展职业病危害因素的日常监测，登记、上报、建档。 （5）组织和协助有关部门制定制度、职业安全卫生操作规程，对这些制度的执行情况进行监督检查。 （6）定期组织现场检查，对检查中发现的不安全情况，有权责令改正，或立即报告领导研究处理。 （7）负责职业病危害事故报告，参加事故调查处理。 （8）负责建立企业职业卫生管理台帐和档案，负责登陆、存档、申报工作。