饲养肉牛的经济效益分析
我国的肉牛业仅用了不到30年的时间，就从一个主要为种植业提供畜力的不发达的家庭副业，发展成一个规模庞大的商品性肉牛业。下面是我精心为你整理的，一起来看看。
散养户育肥长期处于亏本经营
澳大利亚昆士兰大学中国农业经济研究组(以下简称"研究组")，在1997年~2006年与笔者及国内的其他学者合作，对我国肉牛业发展的经济社会问题进行了广泛的调研，走访了许多省份的散养户、专业户以及不同规模的养殖企业。通过调查，研究组发现，我国的散养农户养牛的净收益为负。大家都知道，在我国农村，一个散养农户一般饲养1头~3头母牛不等，主要用于农耕，常以农作物秸秆、饲草及自产的少量谷物作为饲料。这些散养农户养牛规模虽小，但却是我国肉牛业的主要生产者。研究组对这些散养农户1998年的财务状况分析结果表明，他们的肉牛生产处于亏损状态，毛利润为-229元，净利润为-898元。
研究组认为，在上世纪90年代，农户之所以在亏本情况下仍然坚持养牛，一个重要原因是政府推出了一系列肉牛养殖的鼓励政策，特别是"秸秆养牛计划"。另一个重要原因是散养农户不是按照市场机会成本来计算劳动力的投入，导致这部分生产要素的价值被低估(或者根本没有计入成本)，从而养牛表面上对于散养农户来说还是有利可图的。
尽管近几年散养户与市场的关系越来越紧密，同时，价格体制、生产体
系得到显着改善，技术效率也大幅提高，但是，散养户养牛亏损的局面并没有得到根本扭转。根据研究组2006年对中原肉牛带的一些农户调查，若将肉牛养殖的投入、产出按市场机会成本计算，农户勉强能获得每头75元的毛利润。但是，由于该地区农户具有更多从事其他农业活动及非农活动的机会，所以必须将农户自己的人工机会成本从毛利润中扣除。在这种情况下，散养户的净利润为每头-523元。
专业户育肥长期微利
专业户在很多方面都不同于散养户，其中一个主要区别是，专业户的大部分收益来自专业化养殖，且生产规模较大，其养牛所需大部分生产要素需要外购，并且产出需要外销。因此，专业户在进行财务核算时需要把各项投入均按市场价值计价。人工成本是肉牛饲养的必要成本，无论是农户自家劳力还是雇佣劳力均应按市场原则计价。考虑到人工成本所占比例较大，且存在显着的机会成本效应，专业户很有可能是以"是否获得净利润"作为他们经营的"底线"。另外，专业户与市场关系更为密切，风险更大，也更直接受到来自技术创新及管理模式创新的影响。
上世纪90年代末，无论是养牛收入还是整体务农收入，专业户均高于散养户。但由于经常发生阶段性市场波动，农户整体上长期处于微利状态，甚至是亏损状态。截至2006年，专业户的净利润已经下滑至每头127元。随着混合饲料的采用以及肉牛饲养及管理水平的提高，专业户更加重视出栏肉牛的活重。为此，先进技术的采用就显得十分重要。一般来说，肉牛活重每增加1%，收入将增加3%。众所周知，肉牛活重的增加离不开追加饲料。但对于专业户来说，其面临的主要风险并非来自饲料价格。因为，
饲料价格每上涨1%，收益仅相应减少1%，并没有放大效应。这反映出同西方国家的肉牛育肥场、中国的养猪业及家禽业比较，肉牛育肥专业户对谷物市场的依赖程度相对较低。
事实上，决定专业户收入的最主要因素取决于农户购入的架子牛与出栏肉牛之间的差价。对于专业户来说，经营成功的关键在于能够买到价格低廉的架子牛，进而谋求出栏肉牛能够卖出更高的价格。但是，这几年的事实证明，要获得这样的差价是十分困难的，并且颇具风险性。
规模化育肥赢利水平低
中国农业改革的一个重要目标是促进规模化生产，其目的在于获得规模经济效益。郎沃斯等把我国肉牛的规模化育肥按其经营规模大小，概括为4种不同类型的育肥场。与西方国家相比，中国的肉牛规模化育肥场效益普遍较低，尤其是那些生产规模小、开工率不足的小型育肥场更是如此。育肥场财务分析结果显示，由于饲料成本占整个生产成本的比重相对较小(1996年与2006年的饲料价格相当)，所以肉牛饲养的赢利状况对饲料价格的敏感性并不是特别突出。但架子牛与出栏肉牛之间的买卖差价却对育肥场的赢利状况有着十分重要的影响。当然，架子牛的增重也是十分重要的影响因素。
根据研究组对山东德州育肥场的调查，制订合理的架子牛采购方案，对育肥场能否赢利有着十分重要的影响。在当地，育肥场采用舍近求远的采购方案，将架子牛的进货渠道由原来的山东莱州转到辽宁的北宁。在北宁，有许多中间商为前来采购的客户提供购买、装运、检疫及结算服务。虽然这部分费用高于就近购买(每头平均多付70元)，但可被随之带来的更高
差价所弥补。那么，为什么会形成买卖差价呢?首先，北宁是个相对落后的地方，所以架子牛的价格相对便宜。其次，发展养殖业的计划在该地区已经开展了近20年，因此，架子牛的市场供应比较充足，这也就不难理解为什么在山东省内购买架子牛会带来近每头126元的亏损;而转到北宁购买，每头便赢利339元。买卖差价的形成，使肉牛生产者和经营者必然会产生强烈的交易动机，也就极大地促进了各区域之间的活牛贸易。
肉牛的饲养管理方法
一、牛的生物学特性和饲养管理一般原则
1、牛的生物学特性
经过人类长期驯化饲养后，牛表现出一些特定的生物习性，了解这些习性有助于科学饲养。
(1)牛有恋群性。牛喜欢小群活动，一小群3-5头，当有其他牛来到时，会引起争斗。新引进的牛要先进行大群饲养，待个体间互相熟悉后，再进行分群，可减少争斗，防止产生不必要的损失，舍饲时最好采用对头式拴系，使牛有安全感，解除后顾之忧，放心采食。
(2)对环境适应性强。从其他地方引入的牛，只要自然环境接近，能较快地适应新环境。在易地育肥时，如果产地与引入地的环境条件一致有助于肉牛的生长。肉牛对低温的适应能力强于高温，当环境温度超过27℃时，采食量减少，影响生长。环境温度低于8℃时牛的维持需要增加，采食量增加，又浪费饲料。因此，牛舍要注意夏季防暑、冬季防寒，舍内温度控制在8—12℃为好，相对湿度不高于85%。
(3)牛爱吃新鲜干净的饲料，不爱吃长时放置的精饲料，特别经拱食黏
附鼻镜黏液的饲料。因此，喂料时应做到少喂勤添，要将料槽中剩余的饲料及时清扫，晾干后再喂。
(4)采食不仔细，有反刍的特性。(要注意粗精料中的异物、如铁钉、铁丝等)
在饲养肉牛时，要保证牛有足够的休息时间进行反刍，消化食物，否则会导致消化不良，引起疾病。
(5)饮水量大。饮水量受多种因素影响，如环境温度、生理状况、年龄、饲养方式等。气温升高，需水量增加;泌乳牛需水量多，每产1㎏牛奶，需水3—4㎏;代谢旺盛的犊牛需水量多;放牧饲养较舍饲牛需水量多1倍。一般情况下，牛的需水量可按每千克干饲料需水3—5㎏供给，每天在喂料后供给饮水。中午可增加一次饮水，夏季一定保证水的充分供应，最好自由饮水。
2、饲养管理的一般原则
(1)科学配制日粮，满足牛的营养需要
牛是反刍动物，有着容积很大的前胃。前胃能使饲料发酵软化，瘤胃内微生物的活动，可以消化大量粗饲料，合成菌体蛋白，为降低肉牛饲养成本提供了可能。因此，肉牛生产中，不管处于哪个生理阶段的牛，粗饲料的供应是必不可少的，根据饲料标准，配制日粮要做到精、粗、青饲料的合理搭配，饲料种类多样化，适口性要好，易于消化，配制的日粮要做到营养全价平衡。
犊牛要及早放牧或补饲植物性饲料，促进前胃的发育和前胃机能的完善，提高身体素质和对外界环境的适应能力。给生长牛(或架子牛)提供尽
可能多的粗饲料，补饲少量精料，促进牛骨架的发育，降低饲养成本。育肥牛则采用高精料日粮快速催肥，缩短饲养周期，提前上市，提高出栏率和商品率。
饲喂要做到"四定"，即定时、定量、定序、定人，根据每天的饲喂次数，将饲喂时间固定在一天的某几个阶段，时间相对固定，不要随意更改。饲喂顺序也应确定，一般采用先粗后精再饮水的做法，饲喂顺序一旦确定也不得随意变动。
(2)做好牛的疫病防控
制定牛舍及牛场的消毒清洗计划，减少病原微生物，控制疾病的发生。制定科学规范的免疫程序，及时做好疾病防治工作，防止疾病特别是传染病的发生。对断奶犊牛和育肥前的架子牛要进行驱虫、健胃。
(3)加强饲养管理
在生产中要求饲养人员做到"五看五注意"，既：看牛吃料注意食欲;看牛肚子注意是否吃饱;看牛动态注意精神;看牛粪便注意消化机能;看牛反刍注意异常;一旦发现异常情况要及时与兽医人员联系。
做好日常管理工作。牛粪便要及时清运到指定地点，清扫牛床，保持牛舍内清洁卫生。牛舍周围应保持整洁，定期清扫，清除野杂草，减少蚊蝇滋生。清粪喂料工具应严格分开，定期消毒。保证牛槽内有水。
坚持刷牛体。促进牛体血液循环，保持牛体清洁，增加皮肤新陈代谢，防止疾病互相传染，有利于牛体健康。一般讲，牛较适宜的环境稳定为5—21℃，超过或低于这一范围对牛生产力的发展不利。夏季可给牛通风，定时给牛体牛头淋水等措施降温，冬季可采取加垫草、关门窗等措施提高
舍内稳定。
加强运动，提高体质。运动有利于牛新陈代谢、促进消化，增加对外界环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢蹄疾病的发生。
犊牛的饲养管理
犊牛是指从出生到6月龄的哺乳牛。犊牛饲养水平的高低，管理得好坏将直接影响到成年牛的生长发育和生产性能。1个月内的牛主要是以母乳为营养来源。大约从2周龄开始学吃草料，随着瘤胃、网胃和瓣胃的迅速发育，消化功能不断完善、采食的草料不断增加，使犊牛逐渐由依靠母乳生活过渡到以饲草料为主。
初生犊牛的护理
犊牛出生后，首先应清除口腔和鼻镜内的黏液，以免影响呼吸而导致窒息，其次要擦净牛体黏液，特别是外界环境温度较低时，更要及时进行，以免犊牛受凉。三是断脐带，在擦净犊牛体躯后，往往自然扯断脐带，否则在距犊牛腹部10-15㎝处剪断脐带并挤出脐带中黏液，然后用碘酊充分消毒，防止发生脐炎。正常情况下，脐带在出生后1周左右干燥脱落，否则可能发生了脐炎，应及时治疗。
2、犊牛的哺育
(1)早喂初乳
母牛分娩后5—7天分泌的乳汁叫初乳。初乳期一般为4—7天，结束后应转入犊牛群，用混合乳饲喂。
犊牛初生后，必须在2小时内哺食初乳，越早越好。作法：用中、食指置桶内乳中倾斜让犊牛吮吸舔饮，3—5天习惯后，犊牛可自行舔饮，因犊
牛后天免疫力有70%以上是通过初乳而得。初乳的作用：一是能提高对病菌的抵抗力;二是能满足生长发育的营养需要;三是有利于犊牛胎粪的排出。
喂量：按犊牛体重的1/5—1∕6确定喂量，分三次喂之。温度：水浴加热到35—38℃.切记：不可让犊牛自行吸吮乳头。
(2)哺喂常乳
肉用犊牛常采用母牛直接哺乳的办法，30日龄内的犊牛营养来源主要为母乳，因此应养好母牛。也可采用人工哺乳。
(3)适时补饲青粗饲料及精料
一般讲，母牛泌乳能满足3月龄内犊牛生长发育的营养需要。犊牛在出生后20天左右开始出现反刍，50天左右瘤胃微生物区系已经初步形成，具备一定的消化植物性饲料的能力，7—10天开始训练犊牛采食精料。精料最好是专门配制的犊牛料，精料补饲量应由少到多，逐渐增加。开始时每天每头可喂15—25克，1月龄后可增加到250—500克。
(4)保证清洁充足饮水
从犊牛出后第一天开始就要供给清洁的饮水，让其自由饮用，特别是在补饲期间，犊牛的饮水量更大，保证饮水的供应，能促进犊牛增加采食量。饮水最好是自来水或井水，不可饮用污水，废水和泥塘水。冬季忌饮冰碴水，最好饮用温水。
(5)犊牛早期断奶
早期断奶是指将犊牛的哺乳时间缩短至2个月内，减少哺乳量，提高犊牛成活率的方法。大量试验证明，延长哺乳时间增加哺乳量可提高犊牛的
日增重和断奶重。但不利于犊牛消化器官的生长发育和机能锻炼，而且影响母牛的健康，体况和生产性能。
育成牛的饲养管理技术
满6个月已断奶的犊牛即进入育成期，育成牛饲养的状况直接影响到成年牛的利用性能，这一阶段饲养管理的重点保证牛的正常发育和适时配种。刚断奶的牛消化机能较差，所供给的饲料质量要好、要便于牛的消化吸收。育成期也是小牛快速生长的时期，要保证日增重在0.4㎏以上，否则会使小母牛初情期和适宜配种繁殖年龄推迟。
育成母牛的饲养管理技术
1、断奶至12月龄
这时母牛正处于生理上最高生长速度时期，在良好的饲养条件下，日增重较高，母牛的性器官开始发育。这一阶段在饲养上应给予大量的优质牧草、干草、青贮饲料和多汁饲料，同时要求补饲一定量精饲料，根据牛体重大小和青粗饲料质量不同，每头牛每天用量为1.5—2.5㎏.
2、12—18月龄
育成牛消化器官的发育已接近成熟，又无妊娠和产乳的负担，如能采食到足够数量优质青粗料，即能满足牛的营养需要，如果粗料质量不佳时，可考虑适当补喂精料。此阶段青粗料应占日粮干物质的70—75%，混合精料占干物质的25—30%，每日约补饲精料2—3㎏，可考虑在运动场饲槽放置干草、玉米杆、青贮等。
3、18—24月龄
这时配种受胎，生长速度减慢，体躯向宽深方向发展，一般情况下，可
仍按育成牛饲养，在分娩前2—3个月加强营养，以保证胎儿生长发育的需要。如果这一阶段营养过于丰富，容易在体内大量沉积脂肪，影响母牛的繁殖，失去利用价值。日粮应以品质优良的青干草、青贮饲料和多汁饲料等为基本饲料，少喂或不喂精料。在妊娠后期，每日补精料2—3㎏.对育成母牛，需要加强运动，保持良好的体质。在舍饲的条件下，每天要有2小时以上的驱走运动。
为了刺激乳腺发育，对12月龄至初配育成牛每天按摩乳房一次，18—24月龄怀孕小母牛每天按摩2次，产前1—2日停止按摩。每次按摩时要用热毛巾敷擦乳房。
运动可增强妊娠牛的食欲，促进消化，有益健康，对顺利产犊及产后恢复有很大的好处，因此必须进行适度运动。在分娩前2周应将牛移入产房单栏饲养。
母牛预产期的推算方法：
母牛的妊娠期一般为275—285天，平均为280天。产犊日期可用下列公式推算：
配种月-3﹦预产月配种日+6﹦预产日
例如：2009年10月6日配种，即10-3﹦76+6﹦12
预产期为2010年7月12日。
肉牛的繁殖技术
牛的繁殖是用优质公牛细管冻精通过人工授精，使母牛受胎，产犊而完成。繁殖是增加牛的数量，提高质量的必要手段。在营养与饲养管理条件满足其需要的情况下，母牛一年可繁殖一胎，一头母牛终生可产犊5—9
头。
现有的肉用杂种牛体成熟期通过改良有所提前，一般适宜的初配年龄母牛为20—24月龄，体重达300㎏以上。如果发育不好，营养不良，体重达不到标准时，可适当推迟配种年龄。
杂种母牛的发情周期平均为21天，范围在18—24天。一般正常母牛发情的间隔时间是不变的。配种时间，一般是早晨发情表现，晚上配种，为了准确起见，第二天早晨再复配一次;晚上发情，次日配种，次日早、晚各配一次。掌握好配种时间，是提高母牛受胎率，防止空怀的重要环节。
肉牛产业链分析 一、国内肉牛养殖行业的现状分析 1、国内肉牛养殖的品种分类 2、国内肉牛的养殖规模和优势区域分布 3、国内肉牛的养殖技术 二、国内牛肉市场情况分析 1、国内牛肉的产量分析 2、国内牛肉市场消费量和前景分析 3、国内牛肉市场总体竞争情况分析 4、国内肉牛重点加工企业和加工产品情况分析 三、国内肉牛养殖行业的效益分析 1、国内肉牛养殖业发展的推动力 2、国内肉牛养殖业的经济效益分析 3、国内肉牛养殖业的影响因素情况分析 四、国内肉牛产业未来市场运行态势分析 1、国内肉牛行业发展所面临的问题 2、国内肉牛产业未来发展的趋势
肉牛产业链分析 一、国内肉牛养殖行业现状分析 1、国内肉牛养殖的品种分类 根据其生产类型或用途把牛分为乳用、肉用、役用品种和兼用品种。肉牛是指生产牛肉的专用品种。 中国的主要肉牛品种是黄牛，是长期以来我国役肉兼用为主的黄牛群体的总称。秦川牛：产于陕西“八百里秦川”。其体骼粗壮，肌肉丰厚，前驱发育好，被毛细致有光泽。秦川牛肉用性能突出，屠宰率和净肉率都在５０％以上，适应性强。 南阳牛：产于河南省南阳地区。毛色以深浅不一的黄色为主，另有红色和草白色，体骼较大，结构紧凑。该牛产肉性能良好，屠宰率在５５％以上，净肉率达到４６％。 晋南牛：产于山西省晋南盆地。体格粗大，前驱较后驱发达，毛色以枣红色为主，红色和黄色次之。晋南牛产肉性能好，屠宰率和净肉率都在５０％以上。 鲁西牛：产于山东省的西南部。体驱高大，结构紧凑，肌肉发达，前驱较宽深。被毛从浇黄到综红都有，心黄色为主。该牛肉用性能好，屠宰率达到５７％，净肉率达到５０％。 延边牛：产于吉林省延边朝鲜族自治州。毛色为深浅不一的黄色，被毛密而厚，皮厚有力，胸部宽深，体长结实，骨骼粗壮。该牛耐寒、耐粗饲、抗病力强，适应性好，屠宰率５７％，净肉率４７％。 蒙古牛：产于内蒙古中西部。毛色以黑色、黄色居多，头部粗重，角长，四肢短，蹄质坚实。屠宰率５３％，净肉率４５％。该牛抓膘能力强，发病率低，是我国最耐干旱和严寒的少数几个品种之一。 还有产于浙江省温岭高峰牛，内蒙古三河地区的三河牛，由吉林、内蒙、河北三省四地区联合育成草原红牛，原产于新疆伊犁、塔城地区的新疆褐牛等均属于国内有名的地方品种牛。
当前肉牛市场调查报告 Revised as of 23 November 2020
当前肉牛市场调查报告 从世界肉牛业发展走势上看，尽管我国肉牛育肥效益可观，发展前景广阔，但事实上我国肉牛产业仍处于非常落后的状态，在国际市场上缺乏竞争力，国内消费的高档牛肉也是大部分依赖进口，肉牛生产的一系列重要技术指标仍落后于发达国家。就存栏牛年头均产肉量而言，发达国家普遍达到80～90公斤，而我国仅为公斤；就肉牛胴体重而言，发达国家多在295公斤/头以上，世界平均水准为205公斤/头，而我国仅为147公斤/头；在肉牛饲养体系建立、肉牛产业布局、国民肉牛消费习惯引导、近些年疯牛病引发的消费担忧等涉及国家肉牛产业政策的问题上，我国存在很大的缺陷，有许多问题亟待解决。因此，如何规划、扶持肉牛产业健康发展是摆在业内人士面前的急需破解的难题。对此专家建议： 一、加强品种改良，提高肉牛品质。肉牛生产应该注重品种、品质、品牌的效益，而这其中品种是关键。牛和猪、鸡不一样，每一个品种的牛的肉质差异很大，不同品种杂交的牛产出的牛肉不同，所以要长期成批量的供应高档肉就要有优质的肉牛品种和大量的牛源。肉牛的选育工作非常关键，各地要选择适合当地特点的优良品种，大量繁殖，成规模、成批量的供应。只有饲养优良品种，才能实现消费者青睐、养殖者受益、加工者获利的良性发展。 二、加强牛源基地的建设。当前造成牛价居高不下的原因之一是牛源紧缺，屠宰企业为了收购育肥牛到处找牛。牛源紧缺的原因是养牛没有形成规模，要实现肉牛产业的良性发展，加工企业就要让利于民，要让养牛者真正得到利益，只有这样才能稳定牛源基地。牛源基地建设和肉牛加工企业的发展不是两个孤立的群体，它们是一个产业中的两个有机组成部分。只有大量优质的半成品的存在才有大量高质量的合格成品的产生。 三、建立肉牛生产全程质量追溯体系。我国牛群数量大，但生产方式和管理方式落后，市场混乱，牛肉质量和安全问题不容忽视，建立肉牛生产全程质量追溯体系，实现对肉牛生产从源头饲养到市场销售的全程质量监控，对于保障我国牛肉食品安全生产，杜绝产业链运行中的违规操作，为肉牛产业规范化、可持续发展奠定了良好的基础。
肉牛饲养成本计算 肉牛的养殖成本是多少，除了陈本养一只肉牛大概能赚多少?养殖肉牛的前景如何，养殖肉牛的成本怎样计算，那么下面一起来看看我为大家精心推荐的，希望能够对您有所帮助。 肉牛饲养成本 幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3--5 斤，包括玉米面 60% ，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10%。30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。 育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 8--10 斤，青草加量 30%。 一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按600 元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下 (一) ：每头有牛需投资3000 元左右二：运输、检疫等各种费
用预计 100 元左右三：饲养与管理工资 100 元左右四：草加精细料共计1100 元左右五：疾病预防与食盐 200 元左右六：每头牛到出栏总计费用3500--4700 之间饲养六个月加上买牛时的体重按1200 斤计算每头牛可 卖到8400 元左右，除去上述每头牛的全部费用 5000-5700 元那么一头牛的纯利润就是3400-2700 元，在管理不好的情况下也不低于2700元。 养殖肉牛的前景 肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。特别是2011 年11月30日，农业部发布了《全国肉牛遗传改良计划(2011-2025年)》，为推进牛群遗传改良进程，提高肉牛生产水平和经济效益提供了更广阔的空间。 肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而中国仅占10%左右.牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而中国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。中国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。 牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之首，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。养牛业是个古老长远稳定的产业。众多范例和实践已证明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本资金积累后，都把多余资金投入到畜牧养牛业。
棉花成本分析 -以农六师102团为例 （塔里木大学经济与管理学院新疆阿拉尔市843300） 摘要：新疆棉花在全国乃至全世界都占有举足轻重的地位,而新疆棉花中兵团棉花又占有主体部分，在当前国内，国际棉花已经接轨的情况下，兵团棉花直接参与到国内、国际棉花市场的激烈竞争，面对机遇和挑战，了解棉花成本的构成，各构成要素占总成本的比重，正确分析影响棉花成本的因素，对增强兵团棉花在国内外市场上的竞争优势，保持兵团棉花的可持续发展能力具有十份重要的意义。本文通过对农六师102团同一年份不同规模的棉花成本以及不同年份同种规模的棉花成本进行分析，探明影响农六师102团棉花成本的关键因素，指出降低棉花成本的重点方向，并提出合理化的建议。 关键词：棉花；成本；兵团 Keywords: Cotton; The cost of 1兵团棉花产业现状 2011年-2014年，新疆兵团棉花种植面积平均为668.2千公倾，平均占兵团播种面积的62%，占新疆棉花种植面积41%,占全国棉花种植面积12%，兵团棉花不仅在新疆具有重要的地位，甚至在全国都具有举足轻重的地位。由于兵团棉花种植面积的不断增加，从而使得棉花产量也在逐步的增产。 目前,兵团棉花产业面临一系列的问题,主要表现为以下几个方面。首先是兵团植棉成本不断攀升；棉花的机械化程度不是很高；水，肥料方面用量偏多；有些收费标准不合理；大规模体现不出优势等。 2 102团棉花成本现状
2.1棉花成本结构现状 通过对102团棉农不同种植规模的调查，现将数据统计如下： 表1：2011年-2014年102团棉花成本构成（元/亩） 年份总成本增长率生产成本增长率土地承包费增长率 2011年1759.6 1422.9 336.8 2012年1861.2 5.77% 1514.4 6.43% 346.8 2.97% 2013年1822.2 -2.09% 1465.2 -3.25% 357.0 2.96% 2014年1760.2 -3.41% 1392.9 -4.94% 367.3 2.87% 通过对调查的数据可以看出，102团棉花每亩地的平均总成本，平均生产成本，平均土地承包费都呈先升后降的趋势，平均总成本，平均生产成本增长幅度，平均土地承包费增长幅度都是在2012年最大。 2.2生产成本现状 由上述数据的分析可知，生产成本是棉花成本的主要部分，分析生产成本现状，对于了解棉花的构成，制定针对性的控制成本措施具有重要意义。 生产成本又可分为物化成本与人工成本。物化成本包括种子费、地膜费、小白龙费、支管费、肥料费、农药费、机耕费、水费、打药费、机采费。用工指的是从事棉花生产管理的劳动投入，它包括放苗用工、定苗用工、打顶用工。 2.2.1生产成本构成 表3：2011年-2014年102团棉花生产成本构成及比例（元/亩） 年份生产成本物化成本比例人工成本比例 2011年1422.9 1317.0 92.6% 105.9 7.4% 2012年1514.4 1403.3 92.7% 111.1 7.3%
肉牛养殖可行性分析报告三篇 篇一：肉牛养殖可行性分析报告 在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。目前猪、鸡是市场最不稳定的。而牛和羊却一直很稳定。没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应。目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。养牛业/养羊业/在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。其市场效益稳定因素等原因引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。养牛的季节其实一年四季都可以养。现在一般正规厂家的家都是按正规检疫和防疫的。所以只要按照正规养殖方法去养，一年四季都是好季节。现在把300斤左右的小牛买回去，先用目前的麦秆粉碎料喂养。等大豆、玉米丰收的时候正好是小牛加快育肥的关键时刻。这时候青玉米秸秆和玉米、大豆等都非常充足，价格也是在一年四季最低的时候，这时候不管是喂牛还是贮备料都是个不错的好时机，这样也大大降低了养牛的成本（目前都知道，全国的玉米大豆都比较贵）。所以科学养殖不可忽视。抓住时机，根据牛的长势和各方面的因素相协调，养牛不发都不行！！现在养牛成年牛体重可达到2000斤左右、育肥期日增重4.5-5.6斤。效益高、受全国各地养殖业的喜爱。养牛效益分析：如果购买改良牛进行繁育，牛每年一胎，产下后十个月即可长到700斤以上，按市场价无论公牛、母牛都可卖到2500元以上，扣除母牛与小牛的饮料钱1000元，可获2000元的利润。如果买犊牛或架子牛育肥，一只牛年增长体重700～1000斤，市场肉牛价在4元左右，扣除人工和饮料成本，纯利润也在2000元以上。中国农业部专家预测，随着牛肉出口量和人们
生活增长的需要，十年内，牛肉求大于供，肉年价格会上涨，不会下落，养牛是一条致富的好门路。可行性研究(Feasibility Study)是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会环境影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性的系统分析方法。可行性研究应具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。 中国目前可行性研究存在的主要问题，一是工程技术方案的研究论证深度不够。按照国外的通常做法，可行性研究阶段的研究深度应能达到确定方案的程度，因此要求在工程技术方案论证，应达到Basic Design或Concept Design的程度，基本相当于中国的初步设计应达到的水平，应提出明确的设备清单；二是财务评价就项目论项目，这与国外利用企业理财的理论和方法进行资本预算管理，对投资项目进行投资决策和融资决策的通行做法存在重大差异，并且在经济评价方面不恰当地使用了"国民经济评价"的概念，由此引起一系列的认识误区；三是在市场分析、组织机构分析等方面与国外差别较大，研究深度严重不足；四是不重视多方案的比选及项目风险分析，或者分析的内容、深度严重不足，缺乏项目周期各阶段风险管理的统一筹划及策略论证。 一、可行性研究的依据和要求 (一)可行性研究的依据 一个拟建项目的可行性研究，必须在国家有关的规划、政策、法规的指导下完成，同时，还必须要有相应的各种技术资料。进行可行性研究工作的主要依据主要包
XX乡XX村养牛项目可行性分析报告 项目单位：XX乡XX村大型肉牛养殖繁育基地 项目名称：千头肉牛养殖项目可行性分析报告 负责人：XXX（Tel:000000000） 编制日期：二零一五年元月 第一章总论 一、项目名称及项目地址 项目名称：改良肉牛育肥 项目地址：XX县XX乡XX村XX小组XX饲养场二、项目单位及负责人 该项目负责人：XXX 该项目总投资727万元人民币，其中基建投资147万元，购牛款360万，流动资金100万元，其他120万元。建设每年育肥肉牛150头，十年育肥肉牛1000头的肉牛育肥场及交易市场。 三、项目建设的有利条件和建设意义 随着开放搞活，膘牛和牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大健壮，易育肥，肉质好，易管理等优良特性。经过本品种选育和肉牛改良，品种质量得到大幅度提高，改良后的杂交一代牛，竟育肥试验，8月龄全体重达400公斤以上，屠宰率达59.7%，净肉率达48.6%，符合肉牛标准，并且其肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，具有很好的发展潜力。
四、可行性研究的主要依据 1、该项目可行性研究的依据是根据国家关于《农业经营性投资项目管理办法》的有关规定指出的，符合国家产业政策。 2、资源优化配置的客观需要 东北养牛基地开发肉牛BMY、西门塔系列品种优良。陇川县清平乡具有丰富的饲草、饲料资源，具有发展养牛业得天独厚的资源优势。郑家村自然条件优越，甘蔗头、冬包谷等饲草、饲料的品种资源丰富，有上千亩草地，有发展肉牛的潜力。 3、农村致富奔小康的需要。 发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小，投入少，收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负责架子牛的收购并强制育肥，将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动相关产业的发展，既可以拓宽农村地方财税，达到富国强民的目的。 4.提高人民生活水平的需要。 一方面缓解牛肉共需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的15%，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和猪肉同比价已由几年前的1：1上升到目前的3：1.同时，人们的膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质的增强，若系统开发肉牛深加大提供优质化，多样化、高档化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民的生活水平。
牛羊养殖场建设项目建议书 一、项目背景 随着人们生活水平的提高，对高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉食的需求越来越大，草食动物肉由于具备了上述优点而深受消费者的喜爱。因此，建设牛羊养殖场，积极发展草食动物，既能调整畜牧业内部结构又能满足广大消费者的需要。同时，将粮食低产地退耕还牧，养羊户取得的经济收入较种粮收入更高，可以活跃农村经济和改善生态环境。随着生活水平的提高，人们对饮食要求越来越高，高纤维性的牛肉大受欢迎。根据最近的研究报告证明，精瘦牛肉是一种有益健康的肉类，包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，尤其胆固醇含量和脂肪都比其它肉类食品低，证明一般观念中的〝食用鸡肉较健康〞未必正确。 县是全国肉羊优势产区和百万只山羊生产基地。全县有饲养山羊30只以上规模养殖场户2652家；拥有市级种羊场1家、县级种羊场12家，有波尔山羊、南江黄羊、金堂黑羊、川东白山羊等4个优良品种；已建成年屠宰加工山羊100万只、肉牛10万头的西南地区最大的牛羊深加工基地——亿口鲜食品公司，并开发牛羊肉系列产品四大类四十余个品种。 二、项目市场分析 （一）现有市场供求分析
从国际市场看，活羊价格上涨，供需矛盾突出，特别是中东国家对活羊需求量大，我国活羊出口主要在中东，部分出口到南斯拉夫以及西欧一些国家。新西兰、澳大利亚地区商品羊出口不足，新西兰的存栏数出现连年下降。 从国内市场看，肉羊产业急剧升温，肉羊科研学术交流异常活跃。以内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等为代表的农区肉羊生产发展迅猛，促进肉羊业的进一步发展。从云阳县及周边来看，对活羊的需求呈上升趋势。 （二）未来市场供求分析 随着西部大开发战略的推进，渝怀铁路、渝宜高速公路和云阳工业园区得建设，大量的外部人口将进入云阳县。经预测分析，云阳新县城人口将增加到30万，其次毗邻四县人口400万之多，因此，当地市场潜力巨大。 随着各县市区的城镇规模的发展，城市化水平的提高，城市的消费功能将会大大的增强，群众物质生活水平将会有很大的提高。人们日常生活中，对肉类的需求将会增大，对肉类的品种需求也趋向多样化发展，高质量的羊肉将会受到越来越多的消费群体的喜爱。因此，本项目可依托云阳的区位优势和交通条件，辐射周边区域，市场前景广泛。 四、项目建设条件 （一）交通运输条件：凤鸣镇是云阳的江南重镇,是市级小城镇建设中心镇、市级蚕桑产业示范镇、县级城乡统筹发展示范镇，素有“鱼
肉牛饲养及屠宰加工生产线项目 可行性研究报告 长春市双阳区兴盛生态农牧业科技有限公司 二0一一年四月
目录一项目提要 二项目背景 2 · 1项目区概况 2 · 2项目单位差不多情况 2 · 3项目建设的必要性 三市场分析 3 · 1国际市场分析 3 · 2国内市场分析 3 · 3竞争能力分析 四项目选址及建设条件 4 · 1项目选址 4 · 2建设条件 五项目技术方案 5 · 1项目组成 5 · 2生产规模及产品方案 5 · 3生产工艺流程 5 · 4要紧技术经济指标 5 · 5产品质量标准 5 · 6设备选择 5 · 7设备购置 5 · 8建筑与结构 5 · 9总平面布局 5 · 10物料消耗与供应
5 · 11运输量 六环境爱护 6 · 1要紧污染源及污染物 6 · 2综合治理措施 七卫生要求与安全生产措施 7 · 1卫生要求 7 · 2安全生产措施 八节能措施 九机构设置、人员编制及培训 9 · 1机构设置 9 · 2人员编制 9.3 人员来源及培训 十项目治理 10 · 1项目组织治理 10 · 2项目财务治理 10 · 3项目运行治理 十一项目建议实施进度 十二投资估算与资金筹措 12 · 1投资估算 12 · 2资金筹措与投资使用打算 12 · 3资本金 十三财务评价 13 · 1财务评价讲明 13 · 2销售收入和销售税金及附加估
算 13 · 3总成本费用估算 13 · 4利润总额及分配 13 · 5财务盈利能力分析 13 · 6清偿能力分析 13 · 7不确定性分析 十四社会效益 十五项目结论 一、项目提要
1 · 1项目名称及单位： 项目名称：肉牛饲养及屠宰加工生产线建设项目 项目单位：长春市双阳区兴盛生态农牧业科技开发有限公司 企业法人代表： 项目负责人： 1 · 2建设地点：长春市双阳区鹿乡镇 1 · 3建设性质：新建 1 · 4可行性研究报告编制依据：国家有关法律、法规、政策；区域及企业相关资料；市场调查报告。 1 · 5市场规模：年出栏育肥牛10000头，屠宰加工肉牛20000头，年向市场供应优质牛肉3965吨，其中高档部位肉1366吨；小包装肉2599吨；副产品19980付；牛皮19980张；血粉20吨。 1 · 6建设内容 （1）育肥牛场 建设工程总面积55520 ㎡，其中牛舍、采精室、饲料加工车间等生产设施54830 ㎡；配电室、锅炉房等辅助设施130 ㎡；办公室、食堂、车库等办公及公用设施560 ㎡ . 购置各类设备49台（套），其中液氮罐、铡草机、饲料加工设备等生产设备38台（套）；变压器、锅炉等辅助设备3台（套）；办公及公用设备3套；交通运输车5辆。 （2）屠宰加工厂
饲养肉牛的经济效益分析 我国的肉牛业仅用了不到30年的时间，就从一个主要为种植业提供畜力的不发达的家庭副业，发展成一个规模庞大的商品性肉牛业。下面是我精心为你整理的，一起来看看。 散养户育肥长期处于亏本经营 澳大利亚昆士兰大学中国农业经济研究组(以下简称"研究组")，在1997年~2006年与笔者及国内的其他学者合作，对我国肉牛业发展的经济社会问题进行了广泛的调研，走访了许多省份的散养户、专业户以及不同规模的养殖企业。通过调查，研究组发现，我国的散养农户养牛的净收益为负。大家都知道，在我国农村，一个散养农户一般饲养1头~3头母牛不等，主要用于农耕，常以农作物秸秆、饲草及自产的少量谷物作为饲料。这些散养农户养牛规模虽小，但却是我国肉牛业的主要生产者。研究组对这些散养农户1998年的财务状况分析结果表明，他们的肉牛生产处于亏损状态，毛利润为-229元，净利润为-898元。 研究组认为，在上世纪90年代，农户之所以在亏本情况下仍然坚持养牛，一个重要原因是政府推出了一系列肉牛养殖的鼓励政策，特别是"秸秆养牛计划"。另一个重要原因是散养农户不是按照市场机会成本来计算劳动力的投入，导致这部分生产要素的价值被低估(或者根本没有计入成本)，从而养牛表面上对于散养农户来说还是有利可图的。 尽管近几年散养户与市场的关系越来越紧密，同时，价格体制、生产体
系得到显着改善，技术效率也大幅提高，但是，散养户养牛亏损的局面并没有得到根本扭转。根据研究组2006年对中原肉牛带的一些农户调查，若将肉牛养殖的投入、产出按市场机会成本计算，农户勉强能获得每头75元的毛利润。但是，由于该地区农户具有更多从事其他农业活动及非农活动的机会，所以必须将农户自己的人工机会成本从毛利润中扣除。在这种情况下，散养户的净利润为每头-523元。 专业户育肥长期微利 专业户在很多方面都不同于散养户，其中一个主要区别是，专业户的大部分收益来自专业化养殖，且生产规模较大，其养牛所需大部分生产要素需要外购，并且产出需要外销。因此，专业户在进行财务核算时需要把各项投入均按市场价值计价。人工成本是肉牛饲养的必要成本，无论是农户自家劳力还是雇佣劳力均应按市场原则计价。考虑到人工成本所占比例较大，且存在显着的机会成本效应，专业户很有可能是以"是否获得净利润"作为他们经营的"底线"。另外，专业户与市场关系更为密切，风险更大，也更直接受到来自技术创新及管理模式创新的影响。 上世纪90年代末，无论是养牛收入还是整体务农收入，专业户均高于散养户。但由于经常发生阶段性市场波动，农户整体上长期处于微利状态，甚至是亏损状态。截至2006年，专业户的净利润已经下滑至每头127元。随着混合饲料的采用以及肉牛饲养及管理水平的提高，专业户更加重视出栏肉牛的活重。为此，先进技术的采用就显得十分重要。一般来说，肉牛活重每增加1%，收入将增加3%。众所周知，肉牛活重的增加离不开追加饲料。但对于专业户来说，其面临的主要风险并非来自饲料价格。因为，
2.1 产品市场供应预测 2.1.1国内外市场供应现状 据统计资料，在世界肉类总产量中，牛肉占29.8%，其消费量是逐年增加的趋势。2011年全世界牛肉的贸易量为1450.8万吨，居世界贸易之首。西欧、中东地区及亚洲经济比较发达的日本、韩国、香港地区，肉牛的进口量与消耗量逐年递增。 主要牛肉进口国，除韩国外，牛存栏量预计长期处于下滑趋势（图1、图2）。 黑龙江省轻工设计院2-1
我国牛肉生产及研究现状改革开放以来,我国的牛肉产量一直以高速、稳定态势发展。根据联合国粮农组织(FAO)的统计数据,我国目前的牛肉年产量约为700万t,位居世界第三,仅次于巴西和澳大利亚。但我国牛肉年出口仅为4万t左右,占牛肉产量的比例非常低。 据农业部统计，2011年我国肉牛出栏数接近5000万头，其中饲养规模在10头以内的养殖场（户）最多，达1327.8万个，约占全国总数的95.6%，肉牛出栏数量之和达3409.4万头，约占全国出栏总数的59. 1%。 黑龙江省轻工设计院2-2
2011年，我国鲜、冷牛肉的进口量为433.66吨，同比增长14.19%；进口金额为905万美元，同比增长33.42%。我国鲜、冷牛肉的出口呈下降的态势。2011年，我国共计出口鲜、冷牛肉5266吨，同比下降26.02%；出口金额为2744.8万美元，同比下降17.89%。中商情报网数据显示：我国鲜、冷牛肉的进出口价格相差悬殊。2011年1-12月，我国鲜、冷牛肉的进口价格达2万美元/吨；出口价格为5212.28美元/吨。 2011年，我国冻牛肉的进口量为1.97万吨，同比下降15.53%；进口金额达8583.3万美元，同比增长10.84%。我国冻牛肉的出口呈上升的态势。2011年，我国共计出口冻牛肉达1.67万吨，同比增长11.20%；出口金额为9214.5万美元，同比增长21.79%。2011年1-12月，我国冻牛肉的进口价格为4366.84美元/吨；出口价格达5513.35美元/吨。 近年来，我国肉牛产量每年速度递增，并且继续保持着强劲的增长势头。在我国的许多地区，肉牛业已经成为一个新兴的重要的农业行业。 目前，黑龙江省肉牛年产量已达100万吨，省内肉牛养殖及肉牛产量保持了每年递增约20%的强劲增长势头。目前，黑龙江省的肉牛养殖发展迅猛，传统的饲养方式也造就了黑龙江省牛肉的绿色品质，特别是黑龙江省肉牛中尚未发现过西方养畜业中肆虐的“疯牛病”，使黑龙江省的牛肉在国际市场上拥有绿色品质优势。但是受各种因素的制约，黑龙江省的牛肉在国际上的实际竞争力还非常弱，牛肉出口量不足国际牛肉贸易的1%，与养牛大国的身份及其不符。可见肉牛在我省的消费市场上存在着巨大的发展空间。 黑龙江省轻工设计院2-3
2017年肉牛养殖前景和发展趋势 2018-04-10 冰雪寒5ma...转自颂奇 修改 微信分享： 今年猪市给力，牛羊市虽然比去年好些，但不及前几年“羊贵妃、牛魔王”时期。那么，2017年肉牛养殖前景怎么样？ 我国是世界上最大的猪肉消费国家，但随着人们生活水平的提高，牛肉消费人群和消费量在逐渐增加，消费整体处于稳增态势。而由于牛养殖周期长，成本大等因素制约，我国牛肉供给至今仍处于偏紧状态。 1995-2015年中国牛肉人均消费量走势图(来源：智研咨询) 根据2014年美国农业部公布的全球牛肉消费数据，我国人均牛肉消费5.2公斤，同世界其他国家平均水平8.6公斤相比还有3.4公斤差距。 当达到世界平均水平时，我国牛肉消费量将突破1100万吨，牛肉消费额将达到7 000多亿元，相比现在有近40%的增长，需求上升潜力巨大。 中国人均牛肉消费量与世界平均消费量对比图 从各国牛肉消费量来看，随人均收入上升及肉类消费结构升级，巴西、中国、印度、巴基斯坦等发展中国家消费量逐步上升，占全球总消费量的比例分别由11%、9. 4%、2.3%、1.6%上升至2016 年的14.7%、14.3%、4.4%、3.2%。 然而，近年来中国基础母牛每年的下滑幅度在15%-20%之间，有些地方甚至接近60%。全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。养殖效益下降，2015年，出栏一头450公斤肉牛可盈利约1553元，同比减少334元。 肉牛存栏量不充裕，而消费需求量在逐渐增加，导致国内牛肉供应偏紧，价格居高，就促进了进口牛肉量的增加。 据美国农业部数据，2016年1-7月中国进口牛肉34.8万吨，同比增加51%。预计今年中国牛肉进口量将增长24%，达到82.5万吨，是2013年牛肉进口量的两倍。 2016年中国牛肉年消费量预计为759万吨，国内产量将为679万吨。 历史数据显示，牛肉价格的波动较小，并未经历过重大波动，而且呈现出向上波动
中美棉花生产成本及收益的比较 2014-06-25 06:24陈晓燕 新疆兵团棉花种植成本较高，但综合收益高于美棉 中美棉花生产成本构成 中国 目前我国主要有三大主要产棉区，即西北棉区（包括新疆和甘肃）、黄河流域棉区和长江流域棉区。从近几年棉花播种面积及产量变化看，新疆作为全国最大的优质棉生产基地，虽然棉花种植面积不足四成，但其棉花产量超过全国的60%。2014—2015年在新疆试点的目标价格补贴，无疑将继续巩固新疆棉花产业在全国的地位。其中，新疆兵团棉花种植收益率比其他地区至少高40%，并已摸索出一套优质、高产、高效的模式化栽培技术，一直作为中国棉花种植先进水平的代表。 本文以新疆兵团棉花种植作为样本：棉花在生产加工过程中，主要有两种产品即皮棉和棉籽。在中国，通常由棉农和轧花厂分别承担棉花的两部分成本，籽棉生产成本和皮棉的加工成本。 籽棉的生产成本由两部分构成，分别是生产成本和土地成本。其中生产成本包括直接成本（种子、机耕、地膜、水费、农药、肥料、灌溉设备、燃料动力费、技术服务费、工具材料费、修理维护费等）、间接成本（固定资产折旧、税金、管理、财务、销售、保险）以及人工成本（家庭用工折价和雇工费用，主要为田间管理费和拾花费用）。 土地成本主要为流转地租金、自营地折租。对新疆地区主要体现为土地承包、管理费用。新疆兵团采用每亩缴纳一定数量籽棉的方式缴纳每年土地承包管理费，而新疆地方则对可直接以现金方式转让土地承包经营权。对部分参与土地承包较早、连续承包的私人及企业，在土地承包方面的成本可远远低于市场平均水平。 加工成本主要由轧花厂承担，按照自主收购、自主加工、自主销售的方式，一般费用包括籽棉收购费、制造费用（电费、包装、机械维修与折旧、人员工资）分摊管理费、分摊财
肉牛养殖的可行性分析报告和养牛的投资预算 肉牛养殖的可行性分析报告和投资预算 第一章总论 一、项目建设的有利条件和建设意义 随着开放搞活，膘牛和牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大健壮，易育肥，涨势快，抗病，肉质好等优良特性。经过品种选育和肉牛改良，品种质量得到大幅度的提高，改良后的杂交牛经过育肥实验，8月龄达到400公斤以上，屠宰率达到69.7%，净肉率达到56.6%，符合肉牛的标准，并且肉质鲜美，营养丰富，市场需求大前景广阔，具有很好的发展潜力。 自然条件优越，饲草和饲料的来源广阔，有天然的资源和大量的农作物秸秆，具有肉牛发展的潜力。
二、可行性研究的主要依据 1、该项目可行性研究的依据是根据国家有关于《农业经营性投资项目管理办法》的有关规定指出的，符合国家的产业政策。 2、资源优化配置的客观需求 提出的有关系列开发肉牛业的首要因素是独特的资源和条件优势。地区具有丰富的饲草、饲料资源，具有发展养牛业得天独厚的资源优势。 3、农村致富奔小康的需要。 发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小，投入少，收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养，企业负责架子牛的收购和育肥，将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动相关产业的发展，既可以拓宽地方的经济，又能达到国富民强的目的，可谓一举多得。 4、提高人民生活水平的需要。 一方面缓牛肉的供需矛盾，确保有效供应，我国人均牛肉消费量仅是世界水平的15%，市场牛肉供不应求，其价格也在不断的上升，牛肉和猪肉同比家已有几年前的1:1上升到目前的3:1.同时。人们的饮食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白质偏少，影响了人们的体质增强，若系统开发肉牛需加大提供优质化、多样化、高档化的牛肉绿色食品，有利于优化饮食结构，提高人民的生活水平。 5、促进生态农业良性循环发展的需要。
2014年肉牛行业分析 报告 2014年10月
目录 一、行业政策管理体系 (4) 1、行业主管部门和行业管理体制 (4) 2、行业相关的法律法规 (5) 3、行业的主要产业政策 (5) （1）中央一号文件 (5) （2）产业政策 (6) 二、行业生命周期和行业规模 (8) 三、行业与行业上下游的关系 (10) 1、上游行业对肉牛养殖行业的影响 (10) 2、下游行业对本行业的影响 (11) 四、行业的竞争程度及行业壁垒 (12) 1、行业的竞争格局 (12) 2、进入行业的主要壁垒 (14) （1）行业经验壁垒 (14) （2）企业规模壁垒 (14) （3）土地资源壁垒 (15) （4）牛种资源壁垒 (15) （5）养殖条件和产品质量要求壁垒 (16) 五、影响行业发展的有利和不利因素 (17) 1、影响行业发展的有利因素 (17) （1）国内市场容量和消费增长潜力巨大 (17)
（2）国家政策的支持 (17) （3）监管不断规范化 (18) 2、影响行业发展的不利因素 (18) （1）行业竞争不规范 (18) （2）技术创新能力与核心竞争力不高 (18) （3）牛源不足的问题 (19) 3、行业主要企业 (19) （1）河北福成五丰食品股份有限公司 (19) （2）陕西秦宝牧业股份有限公司 (19) （3）山东大地肉牛清真食品股份有限公司 (20) （4）河南伊赛牛肉股份有限公司 (20) （5）黑龙江恒阳牛业股份有限公司 (20)
一、行业政策管理体系 1、行业主管部门和行业管理体制 我国畜牧行业实行国家统一领导，分级管理的体制。行业主管部门为农业部，由其负责产业政策的研究和制定、行业结构与布局调整、组织拟定行业标准与技术规划、行业法制建设和实施行业质量管理与技术监督，并负责专业生产许可的管理等工作。县级以上地方人民政府畜牧行政主管部门负责本行政区域内的畜牧业监督管理工作。 中国畜牧业协会牛业分会、中国肉类协会是该行业的自律性组织。其主要职责是整合行业资源、规范行业行为、开展行业活动、维护行业利益、交流行业信息、推动行业发展，在行业中发挥管理、服务、协调、自律、监督、维权、咨询、指导作用。
肉牛养殖市场调查情况 根据内蒙古科尔沁肉牛养殖集团民权、新野养殖基地专家和业内人士介绍，肉牛养殖已成为中国畜牧养殖业发展的新方向，也是目前畜牧养殖中效益较好、市场较为稳定的项目之一。大规模肉牛养殖多采用进口西门塔尔肉牛和中国黄牛品种，西门塔尔肉牛最大特点是生长速度快，一岁体重可达450-500公斤左右，他的饲料转化率高，育肥期增重可达3.5-5.5斤/天，深受养牛专业户青睐。目前内蒙古科尔沁肉牛养殖集团河南区民权养殖基地全部为西门塔尔肉牛，南阳新野养殖基地也是以西门塔尔肉牛为主。 民权养殖基地情况：以培育母牛繁殖、卖牛犊和肉牛为主，采用的是饲料养殖成本较低的散养模式（每头母牛饲养成本3-4元/天），承包林场2万余亩，种植耐阴草、紫花苜等牧草放牧养殖，2010年10月开时筹建肉牛养殖厂，目前拥有肉牛6千余头，其中母牛4000余头，多为1岁龄，只有十几头产犊，处于育肥期公牛不足1000头，尚无出栏肉牛。 新野养殖基地情况：以育肥肉牛养殖、屠宰销售为主，采用圈养模式，2005年建厂，配套饲料厂，十个牛栏（每个尺寸103米*50米），每栏养殖育肥牛600头，现拥有肉牛5000余头，出栏牛全部自己屠宰销售，母牛较少，产一胎牛犊后即屠宰销售。从内蒙古采购幼牛（11元/斤）。牛粪卖给当地菜农，每立方15元。 一、肉牛的各个成长期划分和饲养情况： 牛犊期：4个月，体重可达200-250斤，主要是哺乳和少量饲料； 幼年期：10个月，体重可达500-600斤，日食青储饲料3-4.5斤、精饲料3-5斤； 育肥期：2个月，体重可增加到800斤，日食青储饲料8-12斤、精饲料5-8斤； 追肥期：1个月，体重可达950-1000斤，日食青储饲料12-15斤、
报告编号：YT-FS-8409-79 当前肉牛市场调查报告 (完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
当前肉牛市场调查报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 从世界肉牛业发展走势上看，尽管我国肉牛育肥 效益可观，发展前景广阔，但事实上我国肉牛产业仍 处于非常落后的状态，在国际市场上缺乏竞争力，国 内消费的高档牛肉也是大部分依赖进口，肉牛生产的 一系列重要技术指标仍落后于发达国家。就存栏牛年 头均产肉量而言，发达国家普遍达到80～90公斤，而 我国仅为 46.98公斤；就肉牛胴体重而言，发达国家 多在295公斤/头以上，世界平均水准为205公斤/头， 而我国仅为147公斤/头；在肉牛饲养体系建立、肉牛 产业布局、国民肉牛消费习惯引导、近些年疯牛病引 发的消费担忧等涉及国家肉牛产业政策的问题上，我 国存在很大的缺陷，有许多问题亟待解决。因此，如 何规划、扶持肉牛产业健康发展是摆在业内人士面前
肉牛养殖成本及效益分析 该项目总投资1000万元，其中基建投资328万元，流动资金63.4万元，其他603.6万元。建设3个年育肥1千头，总育肥肉牛3000头的肉牛育肥场，占地100亩。 一、项目建设的有利条件和建设意义 随着开放搞活，膘牛和牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大健壮，易育肥，肉质好，易管理等优良特性。经过品种选育和肉牛改良，品种质量得到大幅度提高，改良后的杂交一代牛，经育肥实验，8月龄全体重达400公斤以上，屠宰率达59.7%，净肉率48.6%，符合肉牛标准，并且其肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，具有很好的发展潜力。 自然条件非常优越，有丰富的农作物（主要是玉米）秸秆及品种丰富的饲草、饲料资源，有上千亩的草原，有发展肉牛的潜力。 促进生态农业良性循环发展的需要。 从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利用方式相此，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量，提高地力，形成“牛多一肥多一粮多一秸秆多一牛多”的良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保“米袋子”充足，优化农村生态环境具有重要意义。 二、项目构成 1、建设年出栏千头的育肥牛场
2、肉牛育肥场，包括育肥牛牛舍、饲料间、青贮窖，相关污水处理工程、公用设施等。 三、生产纲要 (一)数量和质量 1、产量（牛）：年育肥肉牛3000头。 2、质量：购进待育肥架子牛的活量150－300公斤，牛品种以鲁西黄牛为母本（父本以西门塔尔、夏洛莱、利木赞）的杂交牛，无遗传缺陷，健康无病，育肥结束体重在650－750公斤左右。 饲料机械包括青贮饲料机械及配套以及精粗料粉碎机等，详见表。 表：饲料机械设备表 （二）生产组织形式 本项目肉牛育肥场生产的主要方式：第一步：为集约化育肥，由本项目实施单位建设肉牛育肥场；建牛舍15栋，（每栋长65米，宽10米，双列式，650平方米／栋，养牛100头）。 1、架子牛选购：选购架子牛的依据为牛月龄、活重、体形外貌、品种、健康情况等。 2、架子牛运输：汽车运输，短距离可赶运。 3、架子牛育肥
当前肉牛市场调查报告 从世界肉牛业发展走势上看，尽管我国肉牛育肥效益可观，发展前景广阔，但事实上我国肉牛产业仍处于非常落后的状态，在国际市场上缺乏竞争力，国内消费的高档牛肉也是大部分依赖进口，肉牛生产的一系列重要技术指标仍落后于发达国家。就存栏牛年头均产肉量而言，发达国家普遍达到80～90公斤，而我国仅为公斤；就肉牛胴体重而言，发达国家多在295公斤/头以上，世界平均水准为205公斤/头，而我国仅为147公斤/头；在肉牛饲养体系建立、肉牛产业布局、国民肉牛消费习惯引导、近些年疯牛病引发的消费担忧等涉及国家肉牛产业政策的问题上，我国存在很大的缺陷，有许多问题亟待解决。因此，如何规划、扶持肉牛产业健康发展是摆在业内人士面前的急需破解的难题。对此专家建议： 一、加强品种改良，提高肉牛品质。肉牛生产应该注重品种、品质、品牌的效益，而这其中品种是关键。牛和猪、鸡不一样，每一个品种的牛的肉质差异很大，不同品种杂交的牛产出的牛肉不同，所以要长期成批量的供应高档肉就要有优质的肉牛品种和大量的牛源。肉牛的选育工作非常关键，各地要选择适合当地特点的优良品种，大量繁殖，成规模、成批量的供应。只有饲养优良品种，才能实现消费者青睐、养殖者受益、加工者获利的良性发展。 二、加强牛源基地的建设。当前造成牛价居高不下的原因之一是牛源紧缺，屠宰为了收购育肥牛到处找牛。牛源紧缺的原因是养牛没有形成规模，要实现肉牛产业的良性发展，加工就要让利于民，要让养牛者真正得到利益，只有这样才能稳定牛源基地。牛源基地建设和肉牛加工的发展不是两个孤立的群体，它们是一个产业中的两个有机组成部分。只有大量优质的半成品的存在才有大量高质量的合格成品的产生。 三、建立肉牛生产全程质量追溯体系。我国牛群数量大，但生产方式和管理方式落后，市场混乱，牛肉质量和安全问题不容忽视，建立肉牛生产全程质量追溯体系，实现对肉牛生产从源头饲养到市场销售的全程质量监控，对于保障我国牛肉食品安全生产，杜绝产业链运行中的违规操作，为肉牛产业规范化、可持续发展奠定了良好的基础。 四、维护市场秩序，杜绝恶性竞争。政府主管部门应该创造良好的市场环境，理顺加工秩序，杜绝私屠乱宰现象，鼓励国内走“合理竞争、理性联合”的道路，共同打造具有民族特色的高档牛肉品牌，决不能相互压价、恶性竞争，从而引导肉牛加工业健康发展。 日前，记者就肉牛业发展的情况在平度、莱州等地进行了调查，调查中发现肉