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茶楼管理规章制度样本

茶楼管理规章制度样本
茶楼管理规章制度样本

邯郸市泓泰号茶叶经销有限公司

茶楼管理规章制度

一、道德及职业素质

1、遵守茶楼规章制度,凡事服从管理,顾全大局,以酒店、茶楼利益为为最高利益。

2、以“做好每一件事”态度,为顾客服务,对酒店茶楼负责。热忱、文明、礼貌服务,把最微局限性道事情做得尽善尽美。

3、热爱工作岗位,服从工作安排,对工作尽职尽责。

4、做一种品德崇高得人,诚实诚信,拾金不昧。

4、掌握纯熟业务技巧和服务技巧。掌握茶水冲泡知识,有较强辨认力和判断力。

二、仪表

1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不披头散发。

2、服饰:按规定规定着装,着装端装、大方、整洁、得体。

3、表情:接待顾客要微笑迎客,热情诚恳、和蔼可亲。

4、举止:以饱满精神、端正姿势,礼貌接待好每一位顾客。

5、卫生:双手保持清洁,注意口腔卫生,不吃带异味食物上岗。三.工作时间及内容

工作时间:上午班9:00-16:00 下午班15:00-22:00

公休时间:每月2天

工作内容:1、早上提前10分钟到岗,按规定着装,打开房门及通风门窗,准备营业。

2、由茶楼店长主持晨会,对当天工作及注意事项进行分工安排,安排当天工作。

(1)检查服务员到岗状况。

(2)对茶楼卫生进行检查,发现问题及时解决。

(3)对不到位、卫生打扫不彻底按制度考核。

(4)对昨日工作中发生问题进行讲评,监督整治,并给上级汇。(5)局限性商品及时申购,不得影响销售。

(6)负责茶楼各项规章制度制定和详细实行。

3、各人员分片区对包间、大厅、卫生间、廊道等公共场合进行清洁,清倒垃圾。

4、迎接客人,定期巡台,给客人添水,换一次烟缸。客人离开后及时清洁区域。

5、傍晚及时开灯。

6、下班前检查所有房间门窗、电器与否关闭。

四、岗位职责

(一)收银员

必要具备责任心,较强指挥能力、协调能力和应变能力。

1、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品,清点销售款及库存商品,

2、节约各项开支和办公用品。

3、不得擅自挪用销售款。

4、不得超越权限打折,需经上级批准,并备注。

5、按规定站立服务,以饱满精神、端正姿势,礼貌接待好每一位顾客。

6、注意口腔卫生,不吃带异味食物上岗,双手保持清洁,及时修剪指甲,不藏污积,不涂抹鲜亮指甲油。

7、客人上茶水后10钟内必要上帐。

8、完毕上级交办其她工作事项。

(二)服务员

1、准时到岗、换工装,点名后负责将茶楼内卫生打扫干净、涉及桌椅、吧台、卡座、电气设备,地面用拖把拖时应注意不能太湿。

2、清点各房间内设施及物品与否齐全、干净。

3、迎客,站姿端正,面带微笑,不许交头接耳。迎接客人时要笑脸相应。服务员要不断加强自我素质,做到“五勤”即脚勤、手勤、耳勤、眼勤、脑勤

4、如迎进客人是来找人,请客人稍等,问清晰要找人姓名及所在房间,如不懂得客人姓名及位置时,应向客人委婉道歉,请她与客人亲自联系,未经客人允许,决不容许让不结识人走进客人房间(以免发生任何不必要纠纷)。

5、点茶:要熟悉各类茶关于知识,向客人简介各类茶叶,客人点好后,应向客人重复一遍所点物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声:“谢谢,请您稍等”。冲泡茶时间不易过长,不要让客人等得太久。

6、巡台:每隔15-25分钟给客人添加一次水,要熟悉每个客人相

貌特性,防止跑单,并以良好记忆力接待回头客

7、客人点东西时,服务员需要记录,点完后,应重复一遍给客人听,精确无误,让客人稍等。

8、客人品茶完毕后,服务员应将客人引领到吧台结帐,告知吧台客人,所在地方编号或名称。

9、撤台:客人走后关空调、把没有熄灭烟头熄灭、检查客人与否有遗留物品(如果有请交给吧台登记)、收拾桌面、地面、设施设备,最后再次检查与否干净,继续迎接下一桌客人。

10、在下班前做到如下:

(1)纸篓、垃圾、地面等,打扫干净。

(2)检查房间物品与否齐全。

(3)所有房间及操作间插头、灯、空调等应所有关闭。

11、做好上级交办其她工作事项。

(三)店长

1、具备良好管理能力,有效执行上级各项工作,维持店内良好销售业绩,完毕分派可行性销售额。

2、负责做好店内陈列摆设监督工作,保证做到摆设整洁生动,维持茶楼寻常营运管理。

3、合理控制人事成本,协调好工作人员之间关系,每天上班前要检查员工状态,激发员工积极性,保持员工工作高度效率。

4、维持店内良好顾客服务,及时解决顾客投诉、及其他意外状况发生,要有随机应变能力。

5、审核店内预算和店内支出,每天检查点乃财务、陈列摆设等物品。

6、积极学习茶知识,掌握好茶叶专业知识和有关事物,有效拓展市场;

7、以身作则,遵守店内有关规章制度,对店内任何事物提高保密性。

五、服务规范

1、使用礼貌用语:“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。

2、收找款用语:要唱收唱付、交待清晰。“先生(女士),收您XX元;找您XX元,请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。

3、道别用语:要礼貌客气、关切提示、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再会”。

公司管理各项规章制度.完整篇.doc

公司管理各项规章制度.1 规章制度 目录 第二十一章例会制度(63) 前言 为了保障劳资双方的合理利益,加强公司的管理工作,保证公司的发展与壮大,结合我公司实际情况,制定相关制度全体员工必须具体了解和自觉遵守公司的各项规章制度。 第一章总则 第一条为完善公司管理制度,逐步健全现代化管理机制,使管理工作走向科学化、系统化、规范化,使管理有法可依、违章可究,督导全体员工遵纪守法,共同维护、保障各项工作有序进行,特制订本管理章程。 第二条本公司施行董事长领导下的总经理负责制,日常工作由总经理主持开展,重大事情需经集体研究后报董事长(董事会)审批后执行。 第三条凡属本公司职员都必须遵守和执行本管理章程的各有关条款,同时享有本章程所规定的一切权益。 第四条凡违犯本章程的职员,由有关部门依有关制度为准绳,按程序公正处理。

第五条各部门可依据本章程有关指导原则,根据本部门实际具体情况,制订相关的管理细则,报公司审核批准后生效。 第六条各部门负责人,应当经常教育所属人员遵守本管理章程。第七条对违犯本管理章程的行为者,任何人都有劝阻和投诉的权力。 第八条本章程由颁发之日起生效,凡与之相抵触的旧条款,一律 作废。 第九条本章程经公司扩大会议集体讨论通过,公司总经理签署生效,其解释权及修改权归本公司人力资源部。 第十条本章程于二零一三年一月一日正式颁布并执行。 第二章考勤管理制度 第一条考勤方式及对象 1、公司人员均使用指纹打卡考勤,特殊部门考勤另行安排。 2、公司副总级(不含副总)以下员工为考勤对象。每天打卡四 次(上午上班、上午下班、下午上班、下午下班各一次)。 3、市场业务人员在公司上班应照常打卡,出差的人员凭《出差人员申请表》记录考勤。 第二条工作时间

茶室管理制度

茶室管理制度 一、道德及职业素质 (一)职业道德 1、热爱工作岗位,认识自我服务的价值。 2、为顾客服务,对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务,把最微不足道的事情做得尽善尽美。 3、维护茶楼整体形象,崇尚诚意,重视信誉。 (二)职业素质 对工作尽职尽责,不带不良情绪上岗。 掌握熟练的业务技巧和服务技巧。 掌握茶艺知识,有较强的识别力和判断力。 对顾客的兴趣、合理需求予以满足,热情大方、诚实诚信,具备良好的心理素质。 具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。 具有文化、品德、智能的自我修养能力,不断提高自身的综合素质。 二、工作流程 (一)职业仪表 1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。 2、服饰:按岗位规定和要求着装,着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

3、表情:接待顾客要微笑迎客,热情诚恳、和蔼可亲。 4、举止:按规定站立服务,以饱满的精神、端正的姿势,礼貌的接待好每一位顾客。 5、卫生:注意口腔卫生,不吃带异味食物上岗,双手保持清洁,不藏污积渍。(二)工作程序 班前准备 提前十分钟到岗、整理容貌。 准时参加列队点名讲评,店长与全体当班员工互道问候,布置当日工作任务, 提出存在的问题及注意事项。 根据分工,对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁,做到窗明几净、地面光洁。 (三)文明用语 礼貌用语:“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。 2、收找款用语:要唱收唱付、交待清楚。“先生(女士),收您XX元;找您XX元,请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。 3、道别用语:要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。 4、禁忌语:切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客,禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划,更不准以貌取人,伤害顾客自尊心。 三、岗位职责 (一)店长 必须具有高度的责任心,较强的指挥能力、协调能力和应变能力。

幼儿园各项管理规章制度

##市托幼机构生活制度合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因 素,有利于儿童神经系统的正常发育,保护消化系统的功能,培养儿童良好的生活习惯。科学合理地生活作息制度,是完成教育任务的先决条件,有利于儿童的身心健康。 (一)合理安排一日生活作息时间 1、睡眠年龄越小睡眠时间愈长,次数愈多,幼儿期(1-3 岁)昼夜睡眠3 次,学龄前儿童(3-7 岁)昼夜睡眠2 次,午睡时间夏 季3 小时左右,冬季2 小时左右,夜间睡眠时间不得少于10 小时。 2、进餐幼儿期每日4-5 次,学龄前期“三餐一点”,两正餐间隔时间不宜超过4 小时,午点时间安排在中晚餐之间约下午3时左右。 3、上课学龄前期儿童注意力的发育仍以无意注意为主,稳定性差,直到5 岁以后,有意注意才有逐步的发展,注意力较能够集中,小班每节课10-15 分钟,中班20-25 分钟,大班25-30 分钟,上午9-10 点之间幼儿头脑最清醒,精力旺盛,一般上午宜安排两节作业课,下午安排游戏或室外活动,课间要有10-15 分钟休息时间,让眼睛和大脑得到充分的休息,消除疲劳,小班宜每日1 节课,逐渐过渡到2 节课,中班每天2 节课,大班每天2 节课。

4、户外活动时间依地区季节而定,每天至少不少于2 小时(寄宿制幼儿园不少于3 小时),其中1 小时为体育活动,让幼儿充分接触大自然,对防治上呼吸道感染,佝偻病,强壮体魄,有十分重要的意义。 (二)一日生活作息时间表具体订出一日生活作息制度,要有充足的户外活动时间,注意动静结合,对儿童一日生活的主要内容如睡眠、进餐活动、游戏和作业等每个生活环节的时间、顺序、次数和间隔,给予合理安排。 二、##市托幼机构饮食制度 (一)饮食管理 1、儿童的伙食应有专人负责,民主管理,建立膳管会(院所领导、炊事人员、保健人员、保教人员及家长代表),定期开会,听取意见和研究解决伙食问题,不断提高质量。 2、伙食费要专用,精打细算,计划开支,合理安排,伙食费盈亏不超过2%。 3、每月制定伙食计划,根据季节供应情况,每两周制定一次食谱(或带量食谱),定期更换,根据等级幼儿园要求定期进行营养计算,保证儿童各种营养素摄入量,达到供给量要求,满足生长发育需要。 4、按时开饭,不提前不推迟,儿童进餐时间不应少于20-30 分钟,保证儿童舒适、愉快地进餐,严禁在小儿进餐时训斥小儿。 5、准确掌握儿童出勤人数,做到每天按人按量制作主副食,不吃隔日剩饭

茶 楼 规 章 制 度

茶楼规章制度 一、考勤制度 1、任何事假及一般病假均不得事后补假,请假要提前24小 时书面向本班领班提出,并在经理批准后方可请假,未 获准假而不上班者一律视为旷工。 2、调班要经主管及以上领导批准方可,禁止员工相互商定,否则视为旷工! 3、每迟到一分钟5元,迟30分钟以上记旷工壹天,每早退一分钟扣2元,早退10分钟以上记旷工半天,早20分钟以上记旷工壹天! 4、急病可以事后补假,但必须在超出上班时间1小时内电话告知主管,并在补假时出具正规医院有效证明,否则视为旷工! 5、享受年休假须服从单位安排按规定时间休假,年休假其间除奖金等上岗津贴,奖金外均予以发放,放弃年休假可以本人申请经理批准后折合工资发放! 6、春节放假由单位依据工作实际需要,并酌情按员工路途远近确定分批假期的名单和时间后安排,服从公司安排的春节休假的员工享受带薪假期,不服从安排擅自不上班的员工按旷工处理! 7、根据茶坊服务工作特点,员工各类工资,奖金,津贴等总收入中已包含节目加班,誤餐超时因素所有节假日工作均不另行补贴! 8、员工因未完成当班本职工作(交接班,收桌,打扫卫生)和一般性超时(班会,谈话,应急工作等)的不视做加班,员工均应服从管理,完成工作方可下班,违者扣3分,确因工作需要而加班的,需经经理批准,员工因服从经理批准后的加班,拒不加班的扣3分,未经批准的加班一律无

效,员工加班以半班为一个单位,每一个加班按本人一天基本工资计发! 二、服务要求 1、迎宾及规定站位是茶坊的脸面,必须标准站姿,严禁任 何违规言行! 2、热情招呼进门的每一位客人,保障客人进门到就座过程 始终有引座,领班以上职务人员安排客人到最合适的位子入座! 3、在2分钟内,有到位的服务,如迎客茶,水果,茶食, 湿毛巾等! 4、耐心细致介绍本店特色,如特色茶,自助茶点,高雅清 静的环境等! 5、无论新客老友,都应上桌泡完茶才能离座,泡完茶要介 绍热水瓶,酒精炉的具体用法,提醒水盂,餐巾纸等,主动自我介绍,请客人随时吩咐! 6、每10分钟检查一次茶桌,及时添加茶水,点心,水果, 更换水盂! 7、做服务要特别注意茶水,开水瓶,蜡烛,不要倒翻,如 有失误及时补救,马上道歉,直至客人满意客人提出的合理要求尽力满足,提出批评虚心接受,及时改正,作出更热情的服务! 8、客人提出达麻将,喝烈性酒不符合店规,要耐心解释, 不要一口回绝,也可以请领班等上级出面解释! 9、结帐到桌,往返要快,结帐要唱收唱付,双手收递,做 到细致,耐心,合理收费,不要少收,更不要多收! 10、客人离座或结帐,要先检查本坊中的物品再检查客人有 没有随身物品丢下,客人遗失的物品要缴值班经理登记保管!

茶楼经营管理方案

茶楼经营管理方案茶楼经营方案 一、茶楼定位分析 二、茶楼业务模式 三、茶楼竞争策略 四、茶楼管理模式 五、茶楼发展战略 一、定位 消费群体定位与价格定位及服务项目定位三种。 二、业务模式 1、产品组合 茶楼产品组合包括:茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐; 茶类:主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别; 产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制,拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。 器类:茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷 服务设备:例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上茶楼的品牌字样 茶文化:茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人,每个服务员

必须有自己擅长的茶类,还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务,后期可以接待外部茶艺表演活动,增加收入结构。 2、价格组合 茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价,特别是礼品茶价格,茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。 品名区价格可以根据现实客流情况决定。 3、促销组合 茶楼经营需要借助行业协会和媒体力量,通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶楼人气和氛围。 4、渠道组合 供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家优势资源 营销渠道:茶楼会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源 三、竞争策略 茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆等处于后起之秀,其立于会所之中但具茶楼别具个性的特性,唯有充分挖掘文化品位优势,做足文化底蕴,且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。 四、管理模式 1、现场管理

员工管理制度及守则

员工管理制度及守则 美甲师的职责就是需要对顾客负责,对美甲店负责。因此这就需要美甲师做好顾 客服务工作,遵守国家、美甲店的规章制度。美甲师作为服务人员和技术人员需要尽 到以下职责: 遵守员工日常管理制度 一、准时上、下班,不迟到、早退、旷工。事假、病假应办好请假手续。 二、按规定穿工装,佩戴工牌,按规定签到,(不能代别人签到)同事见面要主动打招呼。 三、严禁在工作场所内吸烟、喝酒、吃东西、追逐打闹、赌博、玩牌、打麻将以及做 其他与工作无关的事情,需要离开工作场所或会见亲友必须征得上级同意。 四、拾得客人遗留物品、同事的东西,必须及时报告上司处理。 五、服从上级工作安排,如发现物品损坏或出现故障要及时报告上级处理,联系维修,以免后患。 六、不准私自带他人进入工作场所,不得私自将本店物品带出本店、借给他人或赠予 他人,更不能有偷窃行为。 七、工作用具使用前后必须清理消毒干净,摆放整齐。工作地点不能摆放与工作无关 的物品,设备用完后,必须放回原处,并清理干净。因工作疏忽而造成物品或设备损坏的 要受到经济处罚。 八、工作要认真负责,力求做到准确无误地完成工作任务,遇到疑难问题要报告上级,请示处理,因责任心不强、不按规范操作而造成的人为错误或美容效果与客户要求不符, 当事人要受到经济处罚。 九、按规定交接班,如违反规定造成损失,要受到相应处罚。 十、下班前按制度检查水、电、门窗等设施,做好防火、防盗工作。 一、遵守员工守则 1、遵守国家法律、政策及公司各项规章制度。 2、遵守职业道德、企业纪律、文明服务。 3、敬业乐业、爱院爱岗,热情为顾客服务。 4、虚心学习、积极进取、努力提高服务质量和工作效率。 5、以主人翁的态度关心店内的经营管理情况、爱护店内一切财产。

2021年茶楼人力规划及部分规章制度草案

目录 一、人员编制 (2) (一)组织结构图 (2) (二)人员配置 (2) 二、薪酬待遇 (3) 欧阳光明(2021.03.07) 茶楼人力规划及部分制度草案 附:劳资人事操作实务表单 (一)薪酬的基本构成 (3) (二)各岗位职级 (3) (三)职级基础工资标准 (3) (四)月度绩效提成 (4) 三、岗位职责 (4) (一)店长(营业部经理) (4) (二)领班 (5) (三)吧员/茶艺师 (6) (四)服务员 (7) 四、劳资人事操作实务表单 (8) wolfox 2016-10-19

(一)法定代表人授权委托书 (8) (二)续订劳动合同通知书 (9) (三)终止劳动合同意向通知书 (10) (四)解除劳动合同通知书 (11) (五)劳动合同顺延通知书 (12) (六)职工过失警示告知书 (13) (七)职工违纪警示告知书 (14) (八)解除劳动合同协议书 (15) (九)终止、解除劳动合同证明书 (17) 五、茶吧SOP (18) (一)摆台 (18) (二)迎客 (18) (三)领位 (19) (四)上水 (20) (五)点单 (20) (六)开单 (20) (七)饮品上桌 (23) (八)巡台 (23) (九)结账 (24) (十)送客 (25) (十一)收台 (25) 六、茶吧楼面卫生制度 (25) (一)个人卫生 (25)

(二)工作卫生 (26) (三)日常接岗注意事项 (27) 一、人员编制 (一)组织结构图 (二)人员配置 茶吧经理(店长)1人 营销经理1人 财务1人(行政人事1人,财务暂兼) 领班2人(可由吧员或茶艺师兼任) 吧员3人 茶艺师3人 服务员6人 后厨2人 保安1-2人 保洁1人

服务人员管理制度

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------- 一、道德及职业素质 (一)职业道德 1、热爱工作岗位,认识自我服务的价值。 2、为顾客服务,对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务,把最微不足道的事情做得尽善尽美。 3、维护茶楼整体形象,崇尚诚意,重视信誉。 (二)职业素质 对工作尽职尽责,不带不良情绪上岗。 掌握熟练的业务技巧和服务技巧。 掌握茶艺知识,有较强的识别力和判断力。 对顾客的兴趣、合理需求予以满足,热情大方、诚实诚信,具备良好的心理素质。 具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。 具有文化、品德、智能的自我修养能力,不断提高自身的综合素质。 二、工作流程 (一)职业仪表 1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩 色指甲、化淡妆上岗。 2、服饰:按岗位规定和要求着装,着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。 3、表情:接待顾客要微笑迎客,热情诚恳、和蔼可亲。 4、举止:按规定站立服务,以饱满的精神、端正的姿势,礼貌的接待好每一位顾客。 5、卫生:注意口腔卫生,不吃带异味食物上岗,双手保持清洁,不藏污积渍。(二)工作程序 班前准备 提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。 准时参加列队点名讲评,店长与全体当班员工互道问候,布置当日工作任务, 提出存在的问题及注意事项。 根据分工,对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁,做到窗明几净、地面光洁。 (三)文明用语 礼貌用语:“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。 2、收找款用语:要唱收唱付、交待清楚。“先生(女士),收您XX元;找您XX元,请点好”、“请 您拿好”、“请您放好”等。 3、道别用语:要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、 “再见”。 ---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------

员工行为规范管理制度

员工行为规范管理制度 1、目的: 1、弘扬江顺科技诚信、和谐、勤奋、卓越的企业文化,树立良好企业形象,打造江顺科技品牌。 2、规范江顺科技员工行为,推行“6S”管理工作,保障公司正常生产经营秩序。 2、内容与适用范围: 1、本制度规定了公司提倡与反对的内容、仪容仪表、行为举止、工作态度等。 2、本制度适用于江顺科技公司全体员工。 3、提倡与反对: 1、工作态度方面 提倡绩效,反对权谋; 提倡严谨,反对懒散; 提倡创新,反对守旧; 提倡绝对服从,反对自由主义; 提倡学习进步,反对得过且过; 提倡奉献精神,反对斤斤计较; 提倡长远利益,反对短期行为; 提倡做平凡事,反对眼高手低; 提倡认真执行,反对纸上谈兵; 提倡主人翁精神,反对打工仔意识; 提倡公司利益至上,反对将个人及部门利益放在首位; 2、工作方法方面 提倡部门协作,反对工作推诿; 提倡当面沟通,反对妄自揣测; 提倡踏实细致,反对粗心大意; 提倡团队精神,反对个人主义; 提倡深入实际,反对官僚主义;

提倡危机意识,反对安于现状; 提倡正面言行,反对歪风邪气; 提倡权责对等,反对无监督的权力; 提倡制度化管理,反对工作无计划; 提倡工作的高效率,反对工作复杂化; 提倡分清主次,反对大小事情一把抓; 提倡工作讲方法,反对工作无序混乱; 提倡今日事今日毕,反对工作拖拉低效; 提倡多提合理化建议,反对冷漠与忽视; 提倡主动思考解决问题,反对将问题上交; 3、为人处世方面 提倡真诚,反对虚伪; 提倡务实,反对浮夸; 提倡言行一致,反对表里不一; 提倡艰苦奋斗,反对铺张浪费; 提倡谦虚谨慎,反对骄傲自满; 提倡批评与自我批评,反对狂妄自大; 提倡严守公司机密,反对窃密与泄密; 提倡正当的人际关系,反对一团和气; 提倡纯正的工作态度,反对假公济私、以权谋私; 4、仪容仪表: 1、在工作时必须保持健康、饱满、乐观的精神状态和谦和、高雅、自信的风度气质; 2、员工进厂必须穿厂服,不得穿拖鞋、短裤,女员工不得披头散发,男员工不得留长发或剃光头,着装要求整洁、干净,不穿戴有损公司形象、有碍雅观的怪异服饰及发饰; 3、上班见面主动问好,工作时间应做到举止端庄,态度和蔼; 4、女员工要求化淡妆,佩戴饰物大方得体,不涂有色指甲油,不留长指甲,忌用过多或刺激性气味强的香水;

如何制定工厂各项规章制度--受控文件管理

如何制定工厂(公司)的各项规章制度——受控文 件管理制度 1.0目的 为健全、完善公司各部门对与质量管理体系有关的受控文件和资料得到统一及规范化管理,并得到有效的管制;确保使用部门能妥善保管受控文件,确保使用场所得到充分的、适宜的和有效的文件,特制定本制度。 2.0范围 2.1本制度适用于公司各类受控文件(包括质量手册、程序文件、作业指导书、表单、技术文件,检验标准、管理文件、外来文件、技术资料)的编号、登记、复制、发放、更改、接收、传阅、建档、归档、存档(保存)、整理、借阅/查阅、回收等管理; 2.2本制度适用于公司受控文件的丢失、故意破坏、私自占有、私自复印、作废文件的遗 留处罚等管理规定。 2.3本制度不适用于财务账目、人事档案、此类文件资料由各主管部门负责管制。 3.0定义 无 4.0职责 4.1 文控中心负责内部受控文件、外来文件的接收、登记、保管; 4.2文控中心负责与质量管理体系有关的受控文件正本的接收、副本的分发、回收、建档、归档、标识等管理。 4.3 各部门负责对文控中心下发的受控文件副本进行使用、妥善保管、传阅、归档、标识以及作废文件的交回管理。 4.4 工程部负责对顾客要求变更的技术文件进行更改,并将核准后的相关产品图纸与工艺文件交给文控中心,文控文员负责分发、回收管理。

4.5 文控中心按文件类别对新增文件进行编号,并登记、分发按编制部门提出的发放单位及份数进行分发。 4.6 文件的更改、申请作废由编制单位提出,经批准后的《文件更改单》与文件一并交给文 控中心进行编号、登记。 4.7 设备部将设备资料、使用维护说明书交给文控中心进行管理。 5.0 工作程序 5.1顾客文件(图纸、技术资料、技术标准等)由营业部接收,工程部负责处理后交文控中 心登记、保管、发放。 5.2各部门如因工作需要使用顾客文件,先由部门使用人员填写《工作联络单》经部门主管 审核、(副)管理者代表批准同意后由文控文员复制、登记、发放、并定期回收。 5.3工程部编制的工艺文件、作业指导书、检验标准以及技术管理文件需提交文控中心编号、 标准化;并经审核、批准后交文控中心登记、分发、保管。 5.4 各部门编制的各类管理标准、作业规范等文件,需由文控中心编号经过标准化审签和批 准后,交文控中心登记、分发、保管。 5.5 设备部将公司购置设备的资料及使用维护说明书整理交由文控中心保管仅供借阅。 5.6 各部门编制的文件交文控中心分发时应提出发放的单位,由文控中心对文件进行受控发 放。 5.7 各部门编制的文件如需修订、更改,需填写《文件更改单》,经部门主管审核、文控中 心同意、(副)管理者代表批准后,文件持有部门方可对文件进行更改,更改后的文件经审核、标准化、批准后交给文控中心管制,并对其分发,同时将旧版文件回收。 5.8 顾客文件的更改通知,由营业部负责接收后传工程部,工程部视情提出更改意见。 5.9 各部门所编制的各类文件在交文控中心时,应一并提交文件内容一致的电子文档。 5.10 各部门如因工作需要需采购行业标准、国家标准或技术参考资料,应向文控中心提出 申请,由文控中心填写《请购单》交由物控采购部购买。文控中心对购回的标准进行登记、发放或借阅。 5.11 如因工作需要启用作废文件、资料、需经主管副总批准后,由文控中心复制,限期区 域使用,用后立即交回文控中心。

茶楼管理规章制度

茶楼管理规章制度 一、道德及职业素质 1、遵守茶楼规章制度,凡事服从管理,顾全大局,以茶楼利益为为最高利益。 2、以“做好每一件事”的态度,为顾客服务,对茶楼负责。热忱、文明、礼貌服务,把最微不足道的事情做得尽善尽美。 3、热爱工作岗位,服从工作安排,对工作尽职尽责。 4、做一个品德高尚得人,诚实诚信,拾金不昧。 4、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。掌握茶水冲泡知识,有较强的识别力和判断力。 二、仪表 1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不披头散发。 2、服饰:按规定要求着装,着装端装、大方、整洁、得体。 3、表情:接待顾客要微笑迎客,热情诚恳、和蔼可亲。 4、举止:以饱满的精神、端正的姿势,礼貌的接待好每一位顾客。 5、卫生:双手保持清洁,注意口腔卫生,不吃带异味食物上岗。 三.工作时间及内容 工作时间: 9:00-21:30 (冬季) 9:00-22:30(夏季) 工作内容:1、早上提前10分钟到岗,按规定着装,打开大门及通风

门窗,准备营业。 2、9:00点整由领班点名打考勤,对当天工作及注意事项进行分工安排。 3、各人员分片区对操作间、大厅、卫生间及通道等公共场所进行清洁,清倒垃圾。 4、迎接客人,定时巡台,给客人添水,换一次烟缸。客人离开后及时清洁房间。 5、傍晚时打开灯箱广告牌及走道路灯。 6、下班前检查所有房间门窗、电器是否关闭。 7、交班离开。 四、岗位职责 (一)领班(收银) 必须具有责任心,较强的指挥能力、协调能力和应变能力。1、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品,清点销售款及库存商品,。 2、节约各项开支和办公用品。不得擅自挪用销售款。 3、不得超越权限打折,需经上级批准,并备注。 4、安排当日工作。(1)检查服务员到岗情况。(2)对茶楼卫生进行检查,发现问题及时解决。(3)对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核。(4)对昨日工作中发生的问题进行讲评,监督整改,并给上级汇报。

茶馆员工守则及薪酬制度

茶艺馆员工守则及薪酬制度 第一章员工守则 一、自觉遵守国家政策法规及公司各项规章制度,严禁有损公司利益与形象的行为。 二、热爱本职工作,主动完成公司安排的各项任务,承担工作中相应的责任和义务。 三、爱护公物,维护店堂环境。讲卫生、讲文明、重礼貌、树立茶艺馆应有的形象。 四、同事间互相尊重,团结友爱,共同促进公司的凝聚力,加强对外竞争力。 五、不迟到、不早退,工作中积极沟通协作,尽职尽责。对所经办事务及时跟踪、落实、反馈。 六、上班时间不上网玩游戏、闲聊、吃零食、看报。不说与工作无关的事情。不在店内接打 私人电话,应将铃声调动震动或静音。 七、接待顾客应主动、热情、礼貌,绝不怠慢顾客,绝不和顾客起争执。 八、尊重顾客,不在顾客面前喧哗、争论、打闹、嘻骂。 九、不在顾客面前谈话公司内容情况以及其它同行信息。不在门市接受顾客宴请。 十、任何情况不得空岗,按公司要求着装上岗,不在店内会客,下班不与朋友在店内逗留。 第二章管理制度 第一节店堂管理 一、人员管理 1、工作人员形象 1)头发修饰规范:A、头发干净、整齐,定型无任何碎发。B、刘海保持三七分,长发扎束与耳朵平行用黑色发网高度盘卷,并用金属发钗;短发两侧不遮耳,后不及衣领。C、除发钗外,一律使用黑色头饰。 2)面部妆容规范:A、眉毛修理成型、整齐。B、擦拭浅色眼影、粉底和浅粉色腮红,不得浓妆艳抹。C、嘴唇涂淡、亮色口红。D、面带微笑。 3)手部及饰物佩戴规范:A、保持双手清洁,指甲干净,不得涂指甲油,指甲长度不得1mm。 B、除可佩戴耳钉(小型绿色)、玉镯两件饰物外,一律不得佩戴其它任何饰品。 C、如佩 戴手表应为小型深色。

公司员工守则及规章制度

公司员工规章制度条例 第一章入职指引 第一条入职与试用 1、用人原则:重品德、重选拔、重潜质。 2、招聘条件:合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业资格等条件,同时具备敬业精神、协作精神、学习精神和创新精神。 第二条考勤管理 3、工作时间公司实行五天工作制。 上午:9:00-12:00 下午:13:00-17:30 4、考勤 4.1 员工请病假须提前致电本部门经理(遇急诊除外); 4.2 员工因患传染病或其他重大疾病请假,病愈返工时需持区、县级以上医院出具的康复证明,经人力资源部门核定后,由公司给予工作安排。 4.3 员工请事假,需提前三天书面报告本部门经理(请假事由、请假天数),经总经理批准后,在不影响本职工作及公司整体业务的前提下方可请假。 5、出差 5.1 员工出差前填好《出差申请单》报人力资源部门备案; 5.2 出差人员原则上须在规定时间内返回,如需延期应告知部门经理,返回后在《出差申请单》上注明事由,经部门经理签字按出差考勤。 第二章行为规范 第三条职业准则 6、基本原则 6.1 公司倡导正大光明、诚实敬业的职业道德,要求全体员工自觉遵守国家政策法规和公司规章制度; 6.2 员工的一切职务行为,必须以公司利益为重,对社会负责。不做有损公司形象或名誉的事; 6.3 公司提倡简单友好、坦诚平等的人际关系,员工之间应互相尊重,相互协作。 7、员工未经总经理授权或批准,不得从事下列活动:

7.1 以公司名义考察、谈判、签约; 7.2 以公司名义提供担保或证明; 7.3 以公司名义对新闻媒体发表意见、信息; 7.4 代表公司出席公众活动。 8、公司禁止下列情形的兼职: 8.1 利用公司的工作时间或资源从事兼职工作; 8.2 兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手; 8.3 所兼职工作对本单位构成商业竞争; 8.4 因兼职影响本职工作或有损公司形象。 9、员工在对外业务联系中,若发生回扣或佣金的,须一律上缴公司财务部,否则视为贪污。 10、保密义务 公司重要文件、合同及档案由专人管理。 10.1员工有义务保守公司的经营机密,务必妥善保管所持有的涉密文件; 10.2员工未经授权或批准,不准对外提供公司密级文件、业务数据等。 第四条行为准则 11、工作期间衣着、发式整洁,大方得体,禁止奇装异服。女士着淡妆、男士不得留怪发。 12、办公时间不从事与本岗位无关的活动,不准在上班时间干私活、网聊及参与其他网上娱乐。 13、禁止在办公区内吸烟,保持办公区整洁。 14、办公接听电话应尽量使用普通话,通话期间注意使用礼貌用语,如当事人不在,应代为记录并转告。 15、办公设备不能私用。 16、文具领取应登记名称、数量,并由领取人签字。员工应爱惜公物。 第五条奖惩 17、奖惩分行政、经济两类。其中:行政奖励包括表扬、升职或晋级,经济奖励包括加薪、奖金、奖品、有薪假期。行政处罚包括警告、除名,经济处罚包括降薪、罚款、扣发奖金。 第六条职业发展 18、公司为每位员工提供持续发展机会,鼓励员工通过工作和自我学习不断提高

学校各项规章管理制度汇编

党支部书记职责 党支部书记在上级党委领导下,主要负责学校的思想、政治工作和支部工作,其职责是: l、在政治上与党中央保持高度一致,认真执行党的路线、方针、政策、全面贯彻党的教育方针,坚决执行上级党委和上级教育部门的指示和决议,定期向上级请示汇报。 2、做好师生政治思想工作,组织师生学习马列主义、毛泽东思想和党的路线、方针、政策,掌握师生的思想动态。 3、搞好党的组织建设和思想建设。 4、主持召开支部会议,讨论决定学校的重大问题,发挥党支部的战斗堡垒作用。 5、支持校长做好校内的人事工作,做到知人善任,人尽其才。 6、加强学校工作的领导。 7、关心师生生活,抓好后勤工作。 8、加强思想教育工作,执行有关规定。搞好教职工的计划生育。 9、加强学习,不断改进领导作风和思想作风,模范执行党政干部廉政建设和关于党内政治生活的若干准则,在支部当好班长,在群众中起先锋模范作用。

校长职责 一、贯彻执行教育方针和党的各项政策、法令,并结合学校实际,制定学年或学期计划。组织人力、物力或财力认真实施,并把实际情况总结上报。 二、制定各项学校管理制度。人人有章可循,确保学校各项工作有秩序地进行,实现学校管理目标。 三、领导学校教学、思想政治教育和体育卫生工作。坚定不移地以德育为首、育人为本,合理安排全面工作,对全校人员进行德、能、勤、绩的考核工作。 四、领导总务工作,切实做到为教育服务,为师生生活服务,改善师生员工生活,督促财会、后勤人员管好校产、校具及各种财物,努力改善办学条件和教学条件。 五、组织教职工学习政治、文化和教育理论,积极吸取外地的教育信息,逐步提高教职工的思想、文化和业务素质。 六、指导和帮助学校的团、队工作,关心和支持教育工会和其他群众组织开展活动,注意发挥这些组织的作用。

茶楼管理规章制度样本

邯郸市泓泰号茶叶经销有限公司 茶楼管理规章制度 一、道德及职业素质 1、遵守茶楼规章制度,凡事服从管理,顾全大局,以酒店、茶楼利益为为最高利益。 2、以“做好每一件事”态度,为顾客服务,对酒店茶楼负责。热忱、文明、礼貌服务,把最微局限性道事情做得尽善尽美。 3、热爱工作岗位,服从工作安排,对工作尽职尽责。 4、做一种品德崇高得人,诚实诚信,拾金不昧。 4、掌握纯熟业务技巧和服务技巧。掌握茶水冲泡知识,有较强辨认力和判断力。 二、仪表 1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不披头散发。 2、服饰:按规定规定着装,着装端装、大方、整洁、得体。 3、表情:接待顾客要微笑迎客,热情诚恳、和蔼可亲。 4、举止:以饱满精神、端正姿势,礼貌接待好每一位顾客。 5、卫生:双手保持清洁,注意口腔卫生,不吃带异味食物上岗。三.工作时间及内容 工作时间:上午班9:00-16:00 下午班15:00-22:00 公休时间:每月2天 工作内容:1、早上提前10分钟到岗,按规定着装,打开房门及通风门窗,准备营业。

2、由茶楼店长主持晨会,对当天工作及注意事项进行分工安排,安排当天工作。 (1)检查服务员到岗状况。 (2)对茶楼卫生进行检查,发现问题及时解决。 (3)对不到位、卫生打扫不彻底按制度考核。 (4)对昨日工作中发生问题进行讲评,监督整治,并给上级汇。(5)局限性商品及时申购,不得影响销售。 (6)负责茶楼各项规章制度制定和详细实行。 3、各人员分片区对包间、大厅、卫生间、廊道等公共场合进行清洁,清倒垃圾。 4、迎接客人,定期巡台,给客人添水,换一次烟缸。客人离开后及时清洁区域。 5、傍晚及时开灯。 6、下班前检查所有房间门窗、电器与否关闭。 四、岗位职责 (一)收银员 必要具备责任心,较强指挥能力、协调能力和应变能力。 1、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品,清点销售款及库存商品, 2、节约各项开支和办公用品。 3、不得擅自挪用销售款。 4、不得超越权限打折,需经上级批准,并备注。

茶楼消防安全规章制度

茶楼消防安全规章制度 茶楼消防安全规章制度 篇一: 茶楼消防安全管理制度茶楼消防安全管理制度 一、茶楼内严禁存放易燃、易爆、有毒的物品。 二、茶楼有消防通道口、楼梯间等部位必须无杂物、垃圾、碎纸,保持畅通无阻,疏散标志和安全标志指示灯必须完好无损,各通道口在营业时严禁上锁,畅通无阻。 三、上班时应做好班前、班后的防火检查,是否一切电源设备、设施完好,下班后一切电器设备是否关闭电源,地板上是滞有未灭烟头,是否有异味异声,均检查确定正常后,方可关门下班。 四、每个员工必须熟悉自己的工作环境,正确操作一切电器、设备,熟知安全出口位置和消防器材摆放位置,并能正确使用报警装置和消防器材。 五、牢记火警电话119和救护电话120,救火时一切听从消防人员和现场指挥员的指挥。 六、当发生火警时,首先保持冷静,不可惊慌失措,在最短的时间内向消防部门报告火警,并积极采取灭火措施,用最短时间、最快速度、最近的消防器材进行灭火扑救,如电器起火,先断电源,有人受伤,先救人后灭火(小火时可同时进行),并将顾客迅速组织疏散到安全出口。七、一旦发现火灾中有毒、有爆炸危险时,首先采取防毒、防爆措施,再进行灭火。 八、经过进房巡查,发现未灭烟头时要即时灭掉,避免造成火灾。

九、严格维护消防设备,要定期派人协助消防人员进行检测,发现问题时及时解决,以保证完好的状态。十、房间内的烟感探测器需每年清洁检测,要每年排放一次喷淋管网内的水,使喷淋系统管网内的水形成活水。十 一、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次,配备的轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推车摆放位置明显易取,任何部 门及个人不得随意挪动。十 二、灭火器由部门派专人保管及外表卫生清洁,ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。 篇二: 茶楼消防安全管理制度与灭火疏散应急预案消防安全管理制度为了认真贯彻和落实“预防为主,防消结合”的消防工作方针,确保消防安全,根据《中华人民共和国消防法》结合本单位实际,特制定消防安全管理制度 1、消防安全教育培训制度 一、本茶楼对新职工入须进行消防安全的职前教育培训,培训内容包括: 消防安全基本常识,灭火器及消防栓和操作使用等。 二、对员工每年至少进行一次消防安全教育,培训情况记录存档。 三、每个季度对全体职工进行疏散演习,对义务消防员进行灭火演习专门培训,使每个员工都能熟练,会使用灭火器材。 四、茶楼的消防安全责任人,消防安全管理人,专兼职消防管理人员,消防及职工应接受消防安全专门培训。 五、电焊、气焊工等在具有火灾危险区域作业的人员必须经过专门消防培训。 六、各工作人员应经常展开消防安全教育,培训工作应根据各工作部门的特点,进行针对性的教育。七、茶楼通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。

集团公司规章制度(员工守则)

内蒙古国安商品混凝土集团公司 规章制度 (讨论稿) 总则 第一条为建立企业内部管理,提高工作效率和增强员工集体荣誉感、责任感,根据《劳动法》、《劳动合同法》、《工会法》和呼伦贝尔市国安集团公司有关规定制定本办法。 第二条员工奖惩原则:对奖励和惩处分别采取,以精神奖励为主,物质奖励为辅和思想教育为主,经济处罚为辅的原则。 第三条本办法适用于国安集团公司及所属各分公司全体员工,经国安集团公司×届×次工会会员代表大会、×届×次职工代表大会讨论通过,自印发之日起实施。各所属分公司可根据实际情况,进一步制定实施细则。 第一部分员工基本规章制度 第一章员工守则 第四条员工严格遵守以下规定:

(一)必须严格遵守国家政策、法律法规、公司各项规章制度及工作规程,服从组织分配和安排,认真履行劳动合同。 (二)发扬优良传统,树立团队意识,部门、员工之间互相尊重,团结合作,努力创造和谐的人际关系。 (三)员工对外接洽业务,应坚持有理、有利、有节的原则,要顾大局,识大体,自觉维护公司的声誉和权益,不得有损害本公司名誉的行为。 (四)尽忠职守,服从领导,不得有阳奉阴违,敷衍塞责和弄虚作假的行为。 (五)单位员工不得私自经营与本公司类似或相关的业务,不得兼任其他公司的职务。 (六)务必钻研业务,提高工作技能,以达到工作上的精益求精。 (七)不得泄漏公司机密,不得假借职权营私舞弊,不得假借公司名义在外进行诈骗。 (八)在工作时间内,不得随意接待私访来客影响工作。 (九)爱护公物,未经许可不得私自将公司财物带出公司。 (十)在工作时间不得擅离岗位,如需离开应向主管人员请假,批准后方可离开。

公司各项规章管理制度

企 业 管 理 制 度 青岛三盾消防工程设备有限公司

一、技术管理制度 1、严格审查勘察、设计单位的资质,优选勘察设计单位,组织设计招标或方案竞标,评选设计方案。 2、审查设计图纸,保证符合国家技术法规和技术标准,符合现场和施工的实际条件,满足甲方任务书的要求和施工要求,保证工程造价符合投资限额。 3、严格审查施工承包单位的资质,对其项目经理进行严格的考查。 4、严把工程量和材料关,定期对工程量和材料进行检查和监控,以确保质量,减少不必要的投资。 5、审查施工单位提交的施工方案和组织设计,协助承包单位完善质量保证体系,包括完善计量及质量检测技术和手段。 6、严格质量控制点的设置,对质量进行有效的预控。 7、强化质量意识,督促施工方全面落实各项技术指标,不断建立完善工程技术管理档案,对施工过程中出现的技术问题,积极联系设计单位并予以解决,对出现的质量问题,及时采取整改措施,对有关责任人提出处罚意见供处领导参考。 8、积极参与项目设计和合同议定,对建设项目的选址、地质状况、基础处理、建筑和结构设计、平面布置和使用功能、防火防水、管网

线路、内外装饰等进行全方监控,确保所建项目优质低价,严防返工、重复建设和劣质工程出现。 9、认真组织工程竣工验收工作,负责收集质监部门和各级领导对工程质量所提出的意见,并出具书面《整改措施》送达施工单位和本部门施工员,监督落实到位。 二、安全管理制度 1、由对现场环境熟悉的技术人员制定施工组织设计,保证施工现场安全生产。 2、对一些专业性强、难度大的施工项目,单独编制专项安全施工组织设计。并呈报上级部门进行审批,未经审批的项目,不准施工。杜绝盲目的没有任何安全措施方案进行施工。 1)预防高处坠落和物体打击事故:严格监督进入现场人员必须佩带安全帽,高空作业人员必须佩带安全带;在四口处(楼梯口、预留洞口、电梯井口、通道口)必须安装防护措施;保证高空作业的脚手架、平台、斜道、跳板等设施的坚固和稳定;严禁高空作业人员从高处抛投任何物料。 2)预防机械伤害事故:必须严格按操作规程和劳保规定进行操作,按规定佩带防护用具;各种其中设备,应根据需要配备安全限位装置、起重量控制器、联锁开关等安全装置;起重机指挥人员和司机应严格

茶楼规章管理制度范本

目录 第一章茶楼规章管理制度 一、道德及职业素质 二、工作流程 三、考勤制度 第二章岗位制度 一、大堂经理岗位职责 二、主管岗位职责 三、领班岗位职责 四、服务员岗位职责 五、收银员岗位职责 六、厨师岗位职责 七、保洁员岗位职责 第三章奖罚制度

第一章茶楼规章管理制度 一、道德及职业素质 (一)职业道德 1、热爱工作岗位,认识自我服务的价值。 2、为顾客服务对顾客负责。热枕、文明、礼貌服务,把最微不足道的事情做得尽善尽美。 3、维护茶楼整体形象,崇尚诚意,重视信誉、(二)职业素质 1、对工作尽职尽责,不带不良情绪上岗。 2、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。 3、掌握茶艺知识,有较强的识别力和判断力。 4、对顾客的兴趣、合理需求予以满足,热情大方、诚实诚信,具备良好心理素质。 5、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。 6、具有文化、品德、智能的自我修养能力,不断提高自身的综合素质。 二、工作流程 (一)职业仪表 1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发- 1 -

型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。 2、服饰:按岗位规定和要求着装(指工服),着装要端庄、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。 3、表情:接待顾客要微笑迎客,热情诚恳、和蔼可亲。 4、举止:按规定站立服务,以饱满的精神、端正的姿势,礼貌的接待好每一位顾客。 5、卫生:注意口腔卫生,不吃带异味的食物上岗,双手保持清洁,不藏污积渍。 (二)工作程序 1、班前准备 2、提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。 3、准时参加列队点名讲评,领班与全体当班员工互道问候,布置当日工作任务。 4、提出存在的问题及注意事项。 5、根据分工,对茶楼所有用品、用具及房间、操作间、大厅等进行保洁,做到窗明几净、地 - 2 -

茶餐厅管理制度

茶餐厅管理制度 一个茶餐厅,如何规范好员工的行为,如何管理好餐厅的卫生,礼仪等,就要有相关的餐厅管理制度。以下整理了茶餐厅管理制度的范本,可供参考。 员工日常管理制度: 1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。 2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。 3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外,不准使用客用设施。 6、未经允许不可在茶楼内摄影及摄像。 7、凡进入茶楼的单车和摩托车必须停放指定的位置。

8、凡不是本市户口籍的员工,要求办理暂住证,费用将从员工的工资中扣除。 ★员工证件丢失赔偿规定 1、每位员工进入茶楼范围内应佩戴胸牌、员工证。 2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。 3、因使用时间长而损坏的,可以到人力资源部免费换领。 4、如有遗失被窃,应立即向所在部门和人力资源部报告,并按规定补办。 5、证件补价:考勤卡30元,员工证20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿证20元。 ★员工餐厅就餐规定 为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境,特制定本店员工餐厅管理条例,希望大家共同遵守: 1、开餐时间为

早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30 2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。 3、员工就餐时须佩带个人员工证,凭茶楼发放的员工就餐卡取饭菜,否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜,对于没有按规定强行就餐者,茶楼将按相关规定严格处理。 4、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。 5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过茶楼批准,否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。 6、自觉保持员工餐厅的秩序,领取饭菜须依次排队,不可争先恐后。 7、自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁,将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内,对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。 8、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象,对浪费粮食的一次记书面警告一次。 9、员工餐厅员工必须努力工作,不断提高烹饪技术水平,做到饭菜熟、香、营养和卫生,保证员工吃饱、吃好,身体健康。 10、外来的食品不准带入员工餐厅食用,员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚

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