我国鲜食玉米的研究现状及发展前景
随着科技的发展和生活水平的不断提高，人们对饮食和健康的要求也越来越高，与普通玉米相比，鲜食玉米因其风味独特、适口性好、营养丰富、易于食用等特点而深受消费者青睐，又因其生长期短、种植成本低、经济效益高等特点而受到广大种植户欢迎。鲜食玉米全身是宝，不但可以食用，在食品业、工业、医学上都有很多利用价值，英美等国利用鲜食玉米已生产了2000多个产品，而我国鲜食玉米的发展尚处于初级阶段，许多功能有待开发。专家预测，鲜食玉米的种植面积可占玉米总面积的1/4，是未来玉米发展的重要组成部分，发展前景非常广阔。
1特点
鲜食玉米是指在乳熟期采摘果穗直接食用、真空保鲜、速冻保鲜或加工成罐藏食品的玉米。市场上主要以糯玉米、甜玉米为主。甜玉米是由不同的突变基因引起胚乳突变现象造成的，这种突变基因改变了玉米籽粒碳水化合物的性质，使得含糖量比普通玉米高，乳浆中含有多种人体所需的维生素（如VB1、VB2、VB5、VC等），其口味香甜，易于消化。糯玉米与普通玉米的主要区别在于胚乳中淀粉100%为支链淀粉，易于消化吸收，含糖量为7%~9%，干物质含量达33%
- 38%，富含蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质等。赖氨酸含量比普通玉米高30% - 60%，其籽粒绵软清糯，香甜适口，易于消化吸收。
2发展现状
我国鲜食玉米育种研究早在50年代就已起步，相继育成了北京白砂糖、甜玉l号、甜单l号等甜玉米品种，70年代以来取得了可喜的进展，育成了一批甜、糯杂交育种，如：中糯1号、鲁甜玉1、2号、花糯号等。从种植区域看我国鲜食玉米种植品种南北差异明显，南方地区主要种植甜玉米，主要集中在广东和广西两省，北方地区主要种植糯玉米。3发展前景
3.1饲用鲜食玉米收获期比普通玉米早，且收获时植株茎叶仍保持绿色具有柔软多汁、易于牲畜消化的特点，因此，植株的茎叶可作为牲畜的优质饲料，采摘后的青秸粗蛋白含量是普通玉米的1-2倍，用其喂牛，不仅产奶量高，奶中的奶油含量也有提高，是牛、羊的理想饲料。
3.2食品业中的应用
随着人们饮食结构的改善，对玉米品质的要求也越来越高，玉米鲜食已成为一种时尚，很多高级宾馆、饭店为迎合顾客需要，在酒宴增加了鲜食玉米。甜玉米既是水果又是谷物，用甜玉米制成的饮料，既易消化吸收又营养健康，是一种时尚的谷物饮料，除此之外还制成了玉米火腿肠、玉米罐
头、玉米真空油炸籽粒。20世纪90年代中后期至今，又兴起了一股粗粮细做，粗粮细吃的风潮，玉米等杂粮面条又成为一种时尚的食品。
3.3工业中的应用
世界上大部分淀粉是用玉米生产的，玉米淀粉除直接应用外还可加工成玉米糖、乙醇等。糯玉米中的淀粉具有较高的粘性和吸水性，其凝胶透明度高而且稳定，是造纸、纺织、酿酒、建筑等工业的重要原料。目前，国际市场糯质淀粉是一般淀粉价格的1.4。7.4倍，美国糯淀粉产量已占整个湿磨淀粉产量的8%~10%，而我国在这一领域则发展缓慢，需要大量进口，因此对糯玉米进行深加工非常必要。
3.4医学上应用
玉米鲜食有预防癌症病变、防治便秘、防治肥胖病、健脑提神、降血压降血脂等多种医疗保健功效口1。甜玉米中亚油酸和纤维素等对人体有降低血液中胆固醇和软化血管，防治冠心病的作用。玉米须是一味药材，在民间验方中，可治疗糖尿病、胆囊炎、肝炎、高血压、儿童慢性肾炎等玉米花粉中的黄酮类物质具有抗氧化功能，因此玉米也具有抗衰老的功效。
3.5其他应用
鲜食玉米的秸秆和穗轴可作为燃料，苞叶可编织成坐垫、地毯等工艺品。玉米秸秆还可以生产食用菌。在观赏方面可做成鲜食玉米盆景。
玄宏侠（河北省迁安市农业畜牧水产局，河北迁安064400）农业与技术第33卷第12期 2013年12月
青贮玉米及其经济效益 陈自胜孙中心徐安凯 吉林省农科院畜牧分院吉农高新技术股份公司 青贮饲料是将青饲料装入密闭的容器内，在厌氧条件下，靠乳酸发酵而制成的可长期保存的饲料。随着科学技术的发展和国际市场激烈的竞争，为了提高畜产品质量和降低饲养成本，一些牧业较发达的国家，多采用减少粮谷饲料和干草的用量，而提高青贮饲料的比例，以促进肉牛、乳牛饲养业的发展。主要青贮原料有玉米、甜高粱、大麦、向日葵和混合牧草等。但以青贮玉米占多数，经济效益优于其它原料。 1、青贮玉米在国内外的发展概况 青贮玉米是用做制作青贮饲料的专用品种，其特点是植株高大，茎叶繁茂，营养成分含量较高，每公顷产量多在5～6万kg。在欧、美许多国家中，玉米青贮饲料早已成为肉牛育肥的强化饲料。美国青贮玉米播种面积已达355万ｈｍ2，占玉米种植面积的12%以上。法国青贮玉米种植面积已超过144万ｈｍ2，占玉米播种面积的80%以上，在全国28.6万个农场中，有36%的农场制作玉米青贮饲料，匈牙利全国每年制作青贮饲料700万ｔ，其中85%以上是玉米青贮饲料。俄罗斯青贮饲料中有80%是由玉米加工而成的，在粗饲料和多汁饲料的日粮组成中，玉米青贮饲料占40%的饲料单位。 青贮玉米不仅在冬季气候较寒冷的国家广泛应用，而在气候温暖的西欧和北欧等一些国家也受到欢迎。意大利青贮玉米的面积已发展到50万ｈｍ2，年制作青饲料1500万ｔ，占各种饲料总量的18%。荷兰是生产花卉著称的国家，土地面积不大，但用于种植青贮玉米的土地已达到17.7万ｈｍ2，占各类饲料总量的30%以上。日本奶牛和肉牛饲养业过去是以青饲料为主，近年来逐渐改变为常年利用青贮饲料，主要原因是青贮玉米产量高，提高了土地利用率，玉米青贮饲料年产量达630万ｔ，其次是全年饲料和养分稳定平衡供给，有利于家畜产品的增产。青贮玉米机械化程度高，集中调制，常年喂用，大大降低了饲料成本，提高了养牛业的经济效益。 1954年，我国研究出利用玉米子实收获后的秸秆进行青(黄)贮，在全国“三北”地区大面积推广，为我国草食家畜的发展起到了重要的推动作用。青贮玉米多年来一直在国营种畜场、奶牛场和养羊场里种植，已成为冬春家畜不可缺少的重要饲料。近年来，随着我国粮食形势的好转，许多牛、羊饲养专业户也纷纷种植玉米，制作全株玉米青贮饲料。 2、玉米青贮饲料营养价值与经济效益
玉米产业发展分析与展望（2016-2020）玉米是世界第一大作物。近40年来，世界玉米总产量、播种面积和单产不断上升，目前总产量在8亿吨以上，播种面积超过22.5亿亩，单产达到347公斤/亩。美国和中国为主要玉米生产国，占世界的60%。随着燃料乙醇等生物质能 源的广泛应用，世界玉米的需求快速增加。 玉米也是我国第一大作物，种植面积和产量占有份额均 在50%以上。上世纪90年代以来，我国玉米生产发展比较快，为全国粮食增产做出了巨大贡献。从1990年到2015年，玉米总产量从988亿公斤增加到2245.8亿公斤，净增1257.8亿公斤；玉米种植面积从 3.2亿亩增加到 5.7亿亩；单产从308公斤/亩提高到393公斤/亩，提高了28%。这期间，全国粮食总产量增加了1572亿公斤，其中玉米对全国粮食增 产的贡献率超过80%。预计2020年，我国经济社会对玉米的总需求为 2.5亿吨，玉米对全国粮食增产的贡献率将达到90%，对我国粮食安全具有举足轻重的作用。 1.玉米种子产业 在当今化肥和农药的供应满足大田生产需要的前提下， 作物产量的增长主要靠品种的遗传改良。我国改革开放30多年来，杂交玉米新品种的选育和推广取得了突飞猛进的发 展，先后选育推广了以郑单958、中单2号、丹玉13号、掖单13号和农大108等为代表的一大批优良玉米新品种，促
进了玉米单交种的5次更新换代，为我国玉米生产乃至粮食 安全做出了积极的贡献。 新品种在产量、抗逆性等方面的不断突破对玉米产量的 提高起到了关键作用，而这些突破正是得益于育种技术的不 断改进。种子是最重要的农业生产资料，优良品种对农作物 增加产量和改善品质起着至关重要的作用。控制种子，就掌 握了农业竞争的主动权。因此，在当今世界，各国政府都把 加强种子科技研究，推动种子产业发展，列为促进农业发展 的重要举措。 1.1玉米育种现状及问题 作物新品种培育与种子生产是高度本土化的产业，严格 受制于地域、环境、土壤、气候条件等多种因素，且周期较 长，需要较多的投入。种子从投资研发开始、到培育出产品，然后生产、推广、营销及售后服务，最终获得利润，至少要 经过10年左右的漫长周期。近年来，美国联邦政府对农业 科技研发的投入约为20亿美元，占联邦政府研发总投入的2％左右。先锋公司将研发领域的投入作为企业的核心优势， 每年投入销售额8-12%的资金用于玉米育种研发，经费达2亿多美元。经过多年的努力，先锋公司终于培育出先玉335系列玉米杂交种，获得了农民的认同。 ，根据不同层次需求和不同地区生产条件进行 抗逆性育种。当前保护生态环境和围绕生产成本的竞争
青冈县玉米生产现状及发展趋势 前言 玉米是世界上重要的谷类作物。1998年开始玉米总产量已经超过稻谷和小麦,居世界首位。玉米不仅生产潜力大、经济效益高,而且具有食用、饲用和多种工业用途。因此,20年来世界玉米生产发展迅速,预计21世纪玉米生产发展前景广阔。世界玉米工业的大发展，尤其是用玉米制造酒精在21世纪会有大规模的发展。随着地球上一次性能源的日趋枯竭，可再生的“绿色能源”在新的世纪会显示出强大的生命力。玉米生产的发展主要体现在种植面积的扩大，单产水平的提高，总产量增加。近年来国际能源危机不断显露，世界能源日见紧缺，价格高启，而燃料乙醇却以它低廉的价格和环保优势，以迅雷之势打入市场。玉米作为生产乙醇的原材料，需求迅猛增长。我国是全球第二大玉米生产国，同时也是全球第二大消费国。我国玉米深加上产品已有1000多个品种，主要有淀粉及其衍生物、淀粉糖系列、变性淀粉系列、医药类系列、发酵类系列及副产品系列等几大类。重点产品有玉米淀粉、变性淀粉、淀粉糖、味精、食用酒精与燃料乙醇、赖氨酸、化工醇等。 1 青冈县的玉米生产现状 上世纪90年代开始，青冈县玉米生产快速发展。可以概括为：种植面积在波动中增长，由1990年的58579公顷发展到2010年的115510公顷，面积翻番；产量稳步增加到2010年的101.2万吨，是1990年的5倍；随着加工企业的进入，加工业迅速扩大。 1.1 玉米种植情况 青冈县位于松嫩平原腹地，耕地面积216.1万亩，处在举世闻名的寒地黑土地带核心区域，得天独厚的气候条件、区位条件，使青冈跻身全国粮食主产区之列。玉米在青冈已有近百年的种植历史，始终是种植业的当家品种。近年来，玉米面积年均稳定在180万亩左右，已被国家农业部确定为国家商品粮基地县和百万亩绿色玉米生产基地县。优良的玉米品质和深厚的群众基础，为青冈发展玉米产业提供了坚强保证。 1.1.1 玉米播种面积的变化 1990年以来到2010年，青冈县玉米种植面积依次为58579公顷、68768公顷、65579公顷、50775公顷、56893公顷、69987公顷、83351公顷、80043公顷、65588公顷、68524公顷、45551公顷、67298公顷、86126公顷、80034公顷、92238公顷、94207公顷、96872
2020年青贮玉米品种产业化及种养结合项目可行性研究报告 2020年10月
目录 一、项目概况 (3) 二、项目实施的必要性 (3) 1、“粮改饲”是我国农业种植结构模式转变的迫切需要 (3) 2、种养结合、农牧结合是实现产业绿色健康发展的客观要求 (4) 3、青贮玉米为牧业提供不可替代的饲料保障 (5) 三、项目实施的可行性 (5) 1、“粮改饲”政策推进青贮玉米产业快速发展 (5) 2、公司具有青贮玉米的品种研发实力和种质资源储备 (6) 3、公司与下游企业已建立稳定合作关系促进业务发展 (6) 四、项目投资概算 (7) 五、项目实施进度安排 (7) 六、项目经济效益评价 (8)
一、项目概况 为响应国家关于加快建设现代饲草料产业体系的政策，公司利用自有品种、技术、品牌等优势，在做强核心种业的基础上，围绕与种业相关的下游产业链业务积极布局，开展与产业链相关的规模性养殖企业的合作，与养殖企业等相关品牌公司建立合作关系，发展青贮玉米业务,实现优质品种向优质奶源的转化。 公司拟筛选并利用优质青贮玉米种质资源，在具备条件的种植区域与合作社、种植大户等合作，确定大田种植订单、提供专用种子及配套技术服务；种植结束后，统一安排田间收割，收购合作社、种植大户等的农产品定向销售给养殖企业等相关品牌公司。本项目预计建成并完全达产后于全国各区域的种植面积合计将达到约40万亩，年平均销售青贮玉米约88万吨，其中青贮玉米（裹包）约为17.6万吨，青贮玉米（散料）约为70.4万吨。 二、项目实施的必要性 1、“粮改饲”是我国农业种植结构模式转变的迫切需要 党的十九大报告指出，农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重。当前我国现代农业产业发展存在着产业资源分散、产业链条分割、产业结构不合理、市场供需不平衡、产业组织化程度低、产业技术与管理水
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/2f12887423.html, 玉米种植产业发展现状分析及对策分析 作者：陈先兵 来源：《农家科技》2020年第02期 摘要：目前玉米种植者越来越多，而由于科技和经济的发展，玉米的产量也在不断的增大，这些都导致了玉米的总产量不断上升，而市场本身对于玉米的需求并没有随着产量的提高而增加，这就导致玉米对于市场的供应量过大，从而降低了玉米本身的价格。因此对于国家来说必须要适时针对玉米生产的不同现状进行合理的政策和经济调控，保障生产者利益。 关键词：玉米种植;产业发展;现状分析 目前玉米的产量正在逐步稳定的朝着高产量的趋势发展，但是由于产量的增加以及供大于求的现状反而造成了玉米价格的持续走低，那么目前政府需要做的就是采取一些可行的措施，使得玉米的价铬稳定在一定的范围之内，稳定农业生产的态势，那么本篇文章就针对玉米重治产业发展的现状进行一定的分析，并提出一些可行性措施，希望能够为玉米种植者以及政府工作人员提供一定的思路。 一、玉米重治产业发展现状 1.玉米市场供应过多 在前几年农业发展态势较好的时期，由于当时对于玉米的需求量很大，而种植玉米的农户比较少，因此在很长一段时间中，玉米的价铬居高不下。在这种情况下，农户纷纷放弃以前种植的小麦、谷子这些农作物，开始种植玉米，玉米的种植面积迅速扩大，产量提高，但是近年来，由于农户大面积种植玉米，玉米产量大幅度增加，市场上供大于求，从而导致了玉米价铬的下降。 2.国外玉米对国内玉米价铬造成冲击 近年来我国对于国外玉米的进口数量也在不断上升，因为国外玉米在价格上占了一定的优势，那么在激烈的竞争过程中难免对我国本土玉米种植起到一定的冲击，是得农户利益受损。 3.玉米种植成本提高 经济在不断的发展过程中，无论是土地、种子还是人力，相较于之前都有所提高，农户在种植玉米时的成本相较于以前有了明显增加，另一方面玉米的价铬不断下降，这两方面的原因使得农户利益受到了严重的损失。 二、玉米种植香瓜问题策略分析
青贮玉米及其经济效益 青贮饲料是将青饲料装入密闭的容器内，在厌氧条件下，靠乳酸发酵而制成的可长期保存的饲料。随着科学技术的发展和国际市场激烈的竞争，为了.. 青贮饲料是将青饲料装入密闭的容器内，在厌氧条件下，靠乳酸发酵而制成的可长期保存的饲料。随着科学技术的发展和国际市场激烈的竞争，为了提高畜产品质量和降低饲养成本，一些牧业较发达的国家，多采用减少粮谷饲料和干草的用量，而提高青贮饲料的比例，以促进肉牛、乳牛饲养业的发展。主要青贮原料有玉米、甜高粱、大麦、向日葵和混合牧草等。但以青贮玉米占多数，经济效益优于其它原料。 1、青贮玉米在国内外的发展概况 青贮玉米是用做制作青贮饲料的专用品种，其特点是植株高大，茎叶繁茂，营养成分含量较高，每公顷产量多在5～6万kg。在欧、美许多国家中，玉米青贮饲料早已成为肉牛育肥的强化饲料。美国青贮玉米播种面积已达355万ｈｍ2，占玉米种植面积的12%以上。法国青贮玉米种植面积已超过144万ｈｍ2，占玉米播种面积的80%以上，在全国28.6万个农场中，有36%的农场制作玉米青贮饲料，匈牙利全国每年制作青贮饲料700万ｔ，其中85%以上是玉米青贮饲料。俄罗斯青贮饲料中有80%是由玉米加工而成的，在粗饲料和多汁饲料的日粮组成中，玉米青贮饲料占40%的饲料单位。 青贮玉米不仅在冬季气候较寒冷的国家广泛应用，而在气候温暖的西欧和北欧等一些国家也受到欢迎。意大利青贮玉米的面积已发展到50万ｈｍ2，年制作青饲料1500万ｔ，占各种饲料总量的18%。荷兰是生产花卉著称的国家，土地面积不大，但用于种植青贮玉米的土地已达到17.7万ｈｍ2，占各类饲料总量的30%以上。日本奶牛和肉牛饲养业过去是以青饲料为主，近年来逐渐改变为常年利用青贮饲料，主要原因是青贮玉米产量高，提高了土地利用率，玉米青贮饲料年产量达630万ｔ，其次是全年饲料和养分稳定平衡供给，有利于家畜产品的增产。青贮玉米机械化程度高，集中调制，常年喂用，大大降低了饲料成本，提高了养牛业的经济效益。 1954年，我国研究出利用玉米子实收获后的秸秆进行青(黄)贮，在全国“三北”地区大面积推广，为我国草食家畜的发展起到了重要的推动作用。青贮玉米多年来一直在国营种畜场、奶牛场和养羊场里种植，已成为冬春家畜不可缺少的重要饲料。近年来，随着我国粮食形势的好转，许多牛、羊饲养专业户也纷纷种植玉米，制作全株玉米青贮饲料。 2、玉米青贮饲料营养价值与经济效益 玉米青贮饲料之所以受到许多畜牧业发达国家的重视，主要原因是它具有较高的营养价值和经济效益。 2.1、玉米青贮饲料营养成分 玉米青贮饲料在常态下含水率为75%左右，若按风干状态计算，大致为4kg折合1kg，
（一）简述 1、国内外的现状及趋势 玉米是当今世界重要的粮食作物之一，种植面积和总产都居小麦之后，居第二位，在中国居水稻之后，也是第二位。 分析世界玉米主产国的玉米生产发展趋势，大致可分为4种类型：第一类，种植面积增加，单产提高，总产量大幅度增加。有代表性的国家是中国、巴西、墨西哥和美国。第二类是种植面积减少，依靠提高单产增加了总产量，像阿根廷、泰国、印度等国家。第三类是种植面积基本稳定，依靠提高单产而增加总产量，法国是典型例子。第四类是种植面积减少，单产水平也有所下降，导致总产量大幅度减少，罗马尼亚、南斯拉夫属这种类型。 二、玉米生产发展前景 玉米产业的发展取决于市场对玉米的需求。玉米不仅高产稳产，生产潜力大，而且生产成本低、经济效益高，具有食用、饲用和多种工业用途。玉米是世界上最有发展前途的谷物。60～90年代，世界玉米消费量呈现逐年增加的趋势，全世界玉米消费量70年代比60年代增长了43.4％，80年代比70年代增长了31.8％，90年代又比80
年代增长了17.9％。90年代统计表明，全世界生产的玉米有68％左右用作饲料，15％的玉米直接用作口粮和人类食品，8％左右用作工业原料。当今的玉米已经发展成为集饲料、口粮和工业原料为一身的重要谷类作物。90年代期间，世界玉米的需求量以年均2.6％的速度递增。预计在今后的5～10年间，由于各国畜牧业的大发展，饲料需求的增长速度将保持在年均2％－3％的水平，至2015年世界饲料产量将达到7.0亿t，这就要求有更大量的玉米作原料。 世界玉米工业的大发展，尤其是用玉米制造酒精在21世纪会有大规模的发展。随着地球上一次性能源的日趋枯竭，可再生的“绿色能源”在新的世纪会显示出强大的生命力。2001年美国燃料乙醇消费量为630万t，巴西的消费量在1028万t。实践证明，应用乙醇作燃料可以刺激农业、维护粮价、完善能源安全体系、减，少对石油的依赖、改善大气环境质量。为此，许多农业资源国家都已相继制订规划，积极发展燃料乙醇工业，这就要求有大量玉米作为原料。2015年世界人口将达到80亿，随着人口的增加，畜牧业和玉米工业的大发展，世界对玉米的需求量会有大幅度增加。 玉米生产的发展主要体现在种植面积的扩大，单产水平的提高，总产量增加。预计在今后的5－10年内，世界玉米面积将由90年代
黑龙江农业科学2006,(4):39~41 Heilongjiang Agricultural Sciences 黑龙江省玉米生产现状及发展对策 唐久荣 摘要:分析了我省玉米生产基本概况、生产优势、存在问题以及影响我省种植玉米面积的主要因素。明确了我国玉米供求关系及价格趋势,并提出发展我省玉米生产的对策。既提高玉米单产、改善玉米生产条件、加强玉米种业管理、发展玉米深加工业、扩种青贮玉米、调整育种目标、改进玉米品质等。 关键词:黑龙江省;玉米;生产;对策 中图分类号: S 513. 文献标识码: A 文章编号: 1002-2767(2006)04-0039-03 The Complexion of Corn Production in Heilongjiang Province and the Further Developmental Tactic GUO Xiao-ming (The Institute of Maize Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Harbin 150086) Abstract:The author analyses the general situation, advantage, shortage of the production of corn in Heilongjiang Province and the mean factors which influence it's planting. And talks about
the further developmental tactic of the corn production, that is improving the yield of corn, con- dition of corn production, scientific devotion, the management the seeds, deeper machining of corn, the area of silage maize, the quality of maize and adjusting the target of the breeding, and so on Key words:Heilongjiang province; maize; corn production; tactic 玉米是黑龙江省主要农作物,其播种面积位居黑龙江省粮食作物第二位,仅次于大豆;总产量约占全省粮豆总产量的40%,是我国重要的玉米商品粮生产基地;因此,玉米生产形势的好坏、效益的高低直接关系到我省农民增收和农业可持续发展,同时对我国的玉米生产和玉米市场的走向有较大的影响。 参考文献: [1].作物杂志,2004,(2):25.通过分析黑龙江省玉米生产状况,对明确我国玉米供求关系及价格趋势具有重要的作用。 1 黑龙江省玉米生产基本情况 黑龙江省地处我国玉米带最北部,玉米种植几乎遍布全省,但玉米主产区主要集中在我省第一、二、三积温带,即北纬
一、青贮产业的地位 2013年1月1日施行的中华人民共和国农业部1773号公告《饲料原料目录》中，规范了青贮定义，在饲料目录中将青贮饲料这一粗饲料予以定位。 将青贮饲料划分为半干青贮饲料、黄贮饲料、青贮饲料三大类 2015年中央1号文件提出“……支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植……”。 农业部2015年新启动的农业试验示范项目，“青贮专用玉米推广应用”已于2015年4月1日在河北衡水开始实施。 2016年中央财政在农业结构调整方面，将加大支持力度，将“粮改饲”试点范围扩大，试点县从30个增加到100个，到2020年，青贮玉米面积预计将达到2500万亩。 二、青贮产业现状 （一）全国主要青贮饲料产量情况 玉米青贮优势产区：黑龙江、内蒙古、河北、宁夏、北京、山西、天津等地 玉米秸秆黄贮优势产区：山东、河南、陕西、新疆、吉林等地 苜蓿青贮产区：安徽、辽宁 燕麦青贮产区：河北西北部、安徽、江苏、上海等地 麦类饲草的青贮产区：江苏、河南等地 高粱属牧草青贮产区：河北、山东、甘肃等地 黑麦草青贮产区：江苏、四川等地 2013年全国青贮饲料产量约为28672万吨 作物秸秆青贮产量约19315万吨，67% 一年生饲草青贮产量6122万吨，21% 多年生饲草青贮产量3235万吨，11% 青贮规模最大的为玉米秸秆青贮，其次为全株玉米青贮。 （二）中国目前青贮产量与产值估算 以目前的奶牛养殖规模（1400万头，45%为规模化养殖）、肉牛养殖量（存栏6000万头、出栏2400多万头）、羊饲养量（存栏约2.8亿只、出栏约2.7亿只）。 按照调查市场状况，估计目前每年生产各类青贮饲料约2.6亿吨，总值约870亿元。 三、青贮产业发展趋势 （一）产品种类多样
东北农业大学学士学位论文学号： 我国玉米生产现状及发展趋势Present situation and development trend of maize production in China 学生姓名： 指导教师： 所在院系：网络教育学院 所学专业：农学 研究方向： 东北农业大学 中国·哈尔滨 2017年5月
摘要 玉米是我国的第二大粮食作物，营养丰富、有益健康，市场容量大，是人类重要的食物来源之一。随着玉米产业的生产发展，其在我国粮食安全中起着极其重要的作用。利用高科技手段，提高玉米产量的同时使玉米在更多的领域发挥着极为重要的作用。目前，玉米不仅是重要的饲料作物，又是食品、化工、燃料、医药等行业的重要原料。本文在产量、进出口、需求等多方面对目前玉米产业进行了深入的剖析，总结了玉米产业在我国的发展现状，分析和阐述了目前玉米产业发展面临的主要问题，同时对未来玉米产业的发展提出了建议，并对玉米产业发展的趋势进行了预测。 关键词：玉米生产发展;玉米需求;发展趋势
Abstract Maize is the second largest grain crop in our country. It is rich in nutrition, healthy and large in market capacity. It is one of the important food sources for human beings. With the development of maize industry, it plays a very important role in the grain security of our country. The use of high-tech means to increase corn production, while making corn in more areas play a very important role. At present, corn is not only an important feed crop, but also an important raw material in the food, chemical, fuel, pharmaceutical and other industries. Based on the production, import and export, demand and other aspects of the corn industry conducted in-depth analysis, summed up the corn industry development in China, analyzes and expounds the main problems facing the development of corn industry, and suggestions for future development of maize industry is put forward, and on corn industry development trend forecast. Keyword: Maize production development;Corn demand;Developing trend 目录
玉米产业发展分析与展望(2016-2020)
玉米产业发展分析与展望（2016-2020） 玉米是世界第一大作物。近40年来，世界玉米总产量、播种面积和单产不断上升，目前总产量在8亿吨以上，播种面积超过22.5亿亩，单产达到347公斤/亩。美国和中国为主要玉米生产国，占世界的60%。随着燃料乙醇等生物质能源的广泛应用，世界玉米的需求快速增加。 玉米也是我国第一大作物，种植面积和产量占有份额均在50%以上。上世纪90年代以来，我国玉米生产发展比较快，为全国粮食增产做出了巨大贡献。从1990年到2015年，玉米总产量从988亿公斤增加到2245.8亿公斤，净增1257.8亿公斤；玉米种植面积从3.2亿亩增加到5.7亿亩；单产从308公斤/亩提高到393公斤/亩，提高了28%。这期间，全国粮食总产量增加了1572亿公斤，其中玉米对全国粮食增产的贡献率超过80%。预计2020年，我国经济社会对玉米的总需求为2.5亿吨，玉米对全国粮食增产的贡献率将达到90%，对我国粮食安全具有举足轻重的作用。 1.玉米种子产业 在当今化肥和农药的供应满足大田生产需要的前提下，作物产量的增长主要靠品种的遗传改良。我国改革开放30多年来，杂交玉米新品种的选育和推广取得了突飞猛进的发展，先后选育推广了以郑单958、中单2号、丹玉13号、掖单13号和农大108等为代表的一大批优良玉米新品种，
促进了玉米单交种的5次更新换代，为我国玉米生产乃至粮食安全做出了积极的贡献。 新品种在产量、抗逆性等方面的不断突破对玉米产量的提高起到了关键作用，而这些突破正是得益于育种技术的不断改进。种子是最重要的农业生产资料，优良品种对农作物增加产量和改善品质起着至关重要的作用。控制种子，就掌握了农业竞争的主动权。因此，在当今世界，各国政府都把加强种子科技研究，推动种子产业发展，列为促进农业发展的重要举措。 1.1玉米育种现状及问题 1.1.1玉米育种现状 1.1.1.1育种投入加大 作物新品种培育与种子生产是高度本土化的产业，严格受制于地域、环境、土壤、气候条件等多种因素，且周期较长，需要较多的投入。种子从投资研发开始、到培育出产品，然后生产、推广、营销及售后服务，最终获得利润，至少要经过10年左右的漫长周期。近年来，美国联邦政府对农业科技研发的投入约为20亿美元，占联邦政府研发总投入的2％左右。先锋公司将研发领域的投入作为企业的核心优势，每年投入销售额8-12%的资金用于玉米育种研发，经费达2亿多美元。经过多年的努力，先锋公司终于培育出先玉335系列玉米杂交种，获得了农民的认同。
摘要 玉米作为我国三大作物之一，是玉米是重要的粮食作物，饲料作物和经济作物.在我国农业生产和国民经济中占重要地位。玉米在我国具有悠久的栽培历史,因其喜暖湿气候,在我国大部分地区都适宜种植。玉米产量的高低，经济效益的好坏直接影响我国粮食安全及农业生产的发展。玉米是我国的第二大粮食作物。2003年以来，在市场的拉动下，我国玉米供求关系由供大于需逐步转向供求平衡甚至供应偏紧的状况，大力发展玉米生产对保障我国粮食安全，增加农民收入，促进国民经济又好又快发展具有重要意 关键词：玉米生产发展趋势问题和差距生产总量生产条件 I
Abstract Corn as China's three largest crop, maize is an important food crop, feed crop and economic crop in China's agricultural production and national economy occupies an important position in the. Corn in China has a long history of cultivation, because of its hi humid climate, in our country major area is suitable for planting. Maize yield, economic efficiency has a direct impact on China's food security and agricultural production development. Corn is China's second largest food crop. Since 2003, pull in the market, our country corn supply demand relations by supply exceeds demand gradually shifted the equilibrium of supply and demand and supply slant tight situation, vigorously develop the corn production to ensure grain safety of China, increase farmer income, promoting the sound and rapid development of national economy has important meaning Key words: Corn production development trend problem and gap production total production conditions II
玉米市场发展前景 玉米市场发展前景 我国已恢复深加工产品出口补贴，东北地区对深加工企业收购玉米给予补贴，玉米燃料乙醇也有望增长，而且在生猪存栏恢复、进 口替代品数量下降、小麦替代量下降的多重因素影响下，预计2017 年国内玉米需求将会上涨。根据玉米种植结构调整规划，到2020年 我国玉米种植面积将减少5000万亩，2016年共减少约3000万亩。2017年，国内玉米种植面积预计将进一步下降，约减少1000万亩。 尽管玉米供给有所下降，但预计下一年度我国玉米市场维持正结余，加之庞大的临储库存，我国玉米供应仍然宽松。特别是2016年 国家取消了玉米临时收储政策，建立了玉米生产者补贴制度，玉米 价格随行就市，国家不再出面收购，由各市场主体进入市场收购， 将进一步加大玉米价格下行压力。预计2017年国内玉米市场价格将 进一步低于2016年的价格水平。 1、中国玉米产量分析 我国是玉米生产大国，总产量全球仅次于美国，位居第二，占全球总产量25%左右，产量超过2亿吨。我国玉米生产区域虽然分布 比较广泛，但辽宁、吉林、黑龙江及内蒙主产区生产了全国40%以 上的玉米，上述地区常年玉米播种面积为1000-1400万公顷，正常 年份玉米产量6000-9000万吨左右，是我国最大的玉米商品粮产地。其次，华北黄淮地区常年玉米播种面积为1000-1100万公顷，正常 年份玉米产量为6000万吨左右，约占全国总产量30%。 2、中国玉米消费量分析 2、2000-2015年，中国粮食总产量增长1.22亿吨，而玉米产量 就增长了1.26亿吨，即全部增产都来自于玉米。如今原来超过80% 种大豆的面积已转种玉米，且去年秋季玉米获得超级丰收，造成市
由于玉米种植生长周期短(一般为100 天一120 天), 生产管理简单, 投资少、产量高、效益好。与种植其它粮食作物对比效益可观, 故而本地老百姓种植玉米的兴趣有增无减。但是大面积种植玉米在给当地农民带来实惠的同时, 也出现了一个难以解决的大难题: 海量的玉米杆如何处理? 过去农户处理玉米杆有三种方法:一是割掉晒干用车拉回家当柴烧；二是割掉收集堆放在田间地头或沟渠里, 任其自然腐烂；三是长在田里, 干后收集起来放火烧掉； 近十几年来, 由于家庭结构不断小型化, 农民经济条件不断好转, 烧柴灶的农户逐渐减少, 大部分改用电、煤气做饭。于是大量玉米杆只能堆放在田头沟渠里腐烂或干后在农田里放火烧掉。由于玉米杆新鲜时又湿又重, 不易晒干, 堆放后也长时间不易烂掉, 农民又等着翻耕土地腾茬口, 所以广大农户在尝到种玉米甜头的同时, 又一直为大量的玉米杆困惑头痛。“粮改饲”政策的实行，可以有效地解决该问题。 一、种植效益： 1、农户多赚钱： （1）籽实玉米：当地玉米每亩大概产500kg，现在玉米价格大概在1.6元/kg，农户每亩地玉米收成大概800元，而每亩地收割需要40-50元，运输、晾晒、脱粒需要劳动力3人次成本约150元，农户净收成600元左右。 （2）青贮玉米：按每亩产新鲜玉米秸秆3000kg，按每亩0.26元/kg计算。农户每亩净收成是780元左右。农户种植青贮玉米相比籽
实玉米每亩的纯收入提高30%左右。 （3）由于青贮玉米的最佳收获期为籽粒的乳熟末期至腊熟前期，而籽实玉米的收获期必须在完熟期以后。所以青贮玉米可以比籽实玉米提前1个月左右。在这段黄金时期农户可以选择种种植一茬快速生长的蔬菜作物，提高农户收入。 2、农户省事、省力 （1）全株玉米留茬高度10cm，此高度农户可以直接用旋耕机打碎，不影响其他作物种植，而且让农户省去了处理秸秆的人力物力。 （2）收购全株青贮玉米的一切人力及费用都是由负责收购的公司全包，不耽误农户正常工作，省时、省事、省心。 二、养殖效益 采用青贮玉米杆加精料饲喂奶牛，比干草加精料饲喂奶牛成本明显降低 （1）经过对比核算发现：每头牛每年节约成本为300元左右； （2）按照饲喂青贮玉米和饲喂干草奶牛产奶量计算:一头奶牛一年可以多产奶500kg。可多获得收益500kgX3.8元/kg=1900元。 （3）玉米杆经过青贮后, 营养成份丰富全面,气味清香酸甜, 柔软多汁适口, 消化率较高，可节省1/5的精饲料。饲喂玉米青贮饲料比未使用青贮饲料成本降低了至少10% 玉米种植面积大，周围农户的玉米能完全满足养殖需求。而且 青贮技术成熟，经过青贮后, 营养成份丰富全面, 气味清香酸甜, 柔软多汁适口, 消化率较高。
西盟县青贮玉米发展对策 作者：李丽坤 来源：《云南农业》 2019年第6期 李丽坤 随着农业供给侧性改革，肉牛养殖已成为西盟县的一项脱贫项目产业，为积极推进肉牛产 业的健康稳定发展，青贮玉米的生产已列入全县的主要科技推广项目，是农民增收的渠道和产 业脱贫的主抓项目。 西盟佤族自治县位于云南省普洱市西南部，总面积1353.57 km2，全县辖五镇二乡，总人 口95 994人。境内100%为山区，地形复杂，年降水量丰富，日照适中，气候温和湿润，雨量 充沛，土壤肥沃，日照充足，具有“冬无严寒、夏无酷署、四季温暖如春”的特点；全县海拔 在590～2400 m，年平均气温19.6 ℃，年平均降水量1840.6 mm，年平均日照时数达2082.6 h，年平均积温7154.0 d·℃，全年无霜，属亚热带山地湿润季风气候，适宜于水稻、玉米、陆稻、小麦、蔬菜、油菜、茶叶、橡胶、甘蔗等作物生长。 一、发展现状 2018年西盟县共种植青贮玉米16 hm2，总产7.2万 t，产值2520万元。通过全县各级部 门及科技人员的共同努力逐渐形成18个肉牛养殖区，实现1.2万头的肉牛产业，青贮玉米产业进入一个新的发展时期。全县科技人员分赴各乡镇进行包干指导，取得了可喜的成绩，得到了 县委、县政府的认可和支持。西盟县人民政府下大力气把肉牛产业列入全县五大产业（肉牛、 蔗糖、橡胶、茶叶、旅游文化）之一，整合资金大力推广青贮玉米种植，为肉牛养殖提供充足 的饲料保障。 二、存在问题 目前青贮玉米产业是刚起步的一项工作，农户种植经验不足，在种植过程中存在大量问题。 （一）品种选择单一 以植株高大，防止倒伏，增加茎秆产量为目标，在品种选择上，以红单系列为主。目前还 没有推选更高产优势品种，红单系列以红单10号为主，一般单产0.3万～0.35万 kg，在高肥 区还出现倒伏现象。 （二）种植密度不合理 为防止缺塘，每亩保证基本苗6000～6600株以上。全县采用（60 cm+20 cm）×20 cm种植,理论株数8333株，比计划株数多2333株，密度过大，植株易细长，易倒伏，单株产量降低；有的用常规栽培法种植青贮玉米，基本苗在3200株左右，难以达到计划株数。 （三）施肥不合理 常规栽培玉米是施足底肥，合理追肥，每亩用40 kg复合肥作底肥、10 kg尿素作追肥， 20 kg尿素作喇叭肥。而青贮玉米的施肥方法和常规施肥一样，出现底肥不足，追肥次数减少，导致施肥不平衡易形成脱肥，最终单产低，整体产量难以提高。 （四）交通运输不便
玉米作为山东省的主要粮食作物之一，在山东省的粮食生产中一直占据着重要的地位。近年来随着山东省畜牧业以及玉米深加工企业的不断向前发展，玉米逐渐成为该省十分重要的粮食作物和饲料作物，在山东省的农业生产中占据越来越重要的地位，玉米生产的好坏在很大程度上直接影响着山东省农业生产的发展，因此从整体上把握山东省玉米的生产状况尤显必要。 1山东省玉米生产现状与特征 目前，山东省玉米种植区主要集中在德州、潍 坊、聊城、菏泽、济宁、临沂、青岛7个地区，2012年 7个地区的玉米播种总面积为232.4万hm 2，总产量 为1655万t ，面积占比高达77%，产量占比达83%。 改革开放以来，山东省玉米无论是在播种面积、总产量还是在单产上，都取得了长足的进步，文章从玉米产量、播种面积、单产、以及收益4个方面入手，分析了山东省玉米发展现状以及特征。 1.1玉米总产量增长趋势明显 改革开发以来，山东省的玉米产量有了大幅的 提升，虽然在中间有过起伏和波动，但是整体呈现明显的上升趋势。 从图1可以看，1978-2012年，玉米的总产量由 621万t 提高到1995万t ，占山东省粮食总产量的比 重由27%提高到44%,1986年玉米产量首次突破 1000万t 开始，其后一直维持在高位，虽有波动，但 是整体呈明显的上升趋势。1997年由于玉米播种面积减少同时干旱等自然灾害的出现，山东省玉米产量出现了大幅的下滑；1998-2002年，山东省粮食总产量下降趋势明显，玉米总产量在这期间一直波动； 2002年以后，玉米产量呈现非常明显的上升态势；2003-2005年，分别较2012年增长7%、6%和15%， 截止到2012年，玉米产量达到1995万t ，是1978年玉米产量的3.2倍。 在2001年以前，除1980-1982年期间，玉米产量与小麦的产量差距很大，小麦在山东省的粮食生 山东省玉米生产现状与发展对策分析 朱 峰 孙兆明 李树超 （青岛农业大学经管学院 山东青岛266109） 摘要：玉米作为重要的粮食作物、饲料作物和经济作物，在山东省农业生产和经济发展中占有重要地位。通过考察1978-2012年山东省玉米播种面积、单产、总产的情况及生产特征，分析了山东省玉米生产中存在的问题，进而提出了玉米生产发展对策。关键词：玉米生产；发展对策；山东省 基金项目：山东省现代农业产业技术体系玉米产业创新团队（66813a3）。 作者简介：朱峰（1990-），男，研究生。研究方向：农业经济管理。电话151********；E-mail ：jingguanzhufeng@https://www.doczj.com/doc/2f12887423.html, 通讯作者：李树超（1963-），男，教授、硕士生导师。研究方向：农业经济理论与政策、企业经营战略。电话：182********；E-mail:lsc@https://www.doczj.com/doc/2f12887423.html, 数据来源：历年山东省统计年鉴。下同。图1 1978-2012年山东省玉米、小麦 总产量变化趋势（单位：万t ） 6--
玉米生产现状及发展趋 势 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】
东北农业大学学士学位论文学号： 我国玉米生产现状及发展趋势Present situation and development trend of maize production in China 学生姓名： 指导教师： 所在院系：网络教育学院 所学专业：农学 研究方向： 东北农业大学 中国·哈尔滨 2017年5月
摘要 玉米是我国的第二大粮食作物，营养丰富、有益健康，市场容量大，是人类重要的食物来源之一。随着玉米产业的生产发展，其在我国粮食安全中起着极其重要的作用。利用高科技手段，提高玉米产量的同时使玉米在更多的领域发挥着极为重要的作用。目前，玉米不仅是重要的饲料作物，又是食品、化工、燃料、医药等行业的重要原料。本文在产量、进出口、需求等多方面对目前玉米产业进行了深入的剖析，总结了玉米产业在我国的发展现状，分析和阐述了目前玉米产业发展面临的主要问题，同时对未来玉米产业的发展提出了建议，并对玉米产业发展的趋势进行了预测。 关键词：玉米生产发展;玉米需求;发展趋势 Abstract Maize is the second largest grain crop in our country. It is rich in nutrition, healthy and large in market capacity. It is one of the important food sources for human beings. With the development of maize industry, it plays a very important role in the grain security of our country. The use of high-tech means to increase corn production, while making corn in more areas play a very important role. At present, corn is not only an important feed crop, but also an important raw material in the food, chemical, fuel, pharmaceutical and other industries. Based on the production, import and export, demand and other aspects of the corn industry conducted in-depth analysis, summed up the corn industry development in China, analyzes and expounds the main problems facing the development of corn industry, and suggestions for future development of maize industry is put forward, and on corn industry development trend forecast. Keyword: Maize production development;Corn demand;Developing trend 目录