教育科学研究方法考试复习题
一、名词解释：
1.教育科学研究；教育科学研究是一种有目的、有计划、有系统地采用严格方法去认识教育现象及其规律的创造性认识活动。
2.课题；是经过筛选后要研究的问题，它是知与不知的对立统一，是连结已知与未知的纽带。
3.应用研究；运用教育基础研究所取得的科学知识，探寻有具体使用目的的教育方面新知识、新教育途径和新措施的研究。(简单的说，是对基础研究成果的应用)。
4.假设；所谓假设，是研究者在科学研究过程中，根据不多的事实材料，运用已有的科学原理，充分发挥思维的想象力和判断力，对所研究事物的本质和规律提出来的一种初步的设想或猜测性的答案。
5.样本；是总体的子集，它是从总体中选取的有代表性的成分和部分。
6.文献资料；是指具有历史意义和重要参考价值的书籍和论文等资料，此外，还包括文物。
7.教育实验；作为一种科学研究方法，是以一定的理论假设作指导，有计划地控制操作变量，在规定时间就实验效果进行比较分析和重复验证，用以揭示教育因果关系，深入认识教育规律的科学研究过程。
8.在效度；指实验者所控制的实验变量对因变量影响的真正程度，也就是说实验处理是否确实造成了有意义的差异。
9.教育调查；有目的、有计划地通过访谈、发问卷等方式来收集有关教育现状、实事、数据等材料的研究方法。
10.分层抽样；指不在总体中一次直接抽样，而是先把总体按一定的标准进行分类，然后在每一个类别中用简单随机抽样方法或系统抽样方法抽取一定数目的研究对象，每一类别就是一层。
11.行动研究定义一：行动研究指在自然、真实的教育环境中，教育实际工作者按照一定的操作程序，综合运用多种研究方法与技术，以解决教育实际问题为首要目标的一种研究模式。
定义二：行动研究是指教师在教育教学实践中，基于实际问题解决的需要，与专家合作，将问题发展成研究主题进行系统的研究，以解决问题为目的的一种研究方法。
定义三：行动研究是在教育情境中进行的、与特定问题相联系的一种方法，它旨在对现实世界进行功能性的干预，并检验这种干预的效果，它是从行动出发、通过行动进行、并着眼于改进行动的研究思路。
12.个案研究；指对单一的人或事进行深入具体的研究。
13.无关变量；是在实验中可能对研究结果产生影响的非处理变量，即实验变量以外的变量。
14.教育观察；教育观察法属于科学观察法的畴。它是研究者有目的有计划地通过感官和
辅助仪器，对处于自然状态下的教育领域的研究对象进行系统的考察并客观地描述教育现象的方法。
15.时间取样；指专门观察和记录在特定的时间所发生的特定的行为的方法。
16.频数计录法指在观察记录中只对确定的行为发生的频率计数或对行为持续的时间技术的一种方法。
二、填空：
1.教育科学研究的创造性包括两方面的含义：其一是探索未知；其二是创立新理论。
2.收集资料的方法可以依据材料的性质来源划分为文献情报资料的收集方法
和事实材料的收集方法。
3.选题的意义原则是指选择的课题必须具有理论意义和实践的意义，否则是无价值的。
4.判断课题价值大小的根据，概括起来看，就是课题的深度、广度和新颖度。
5.对课题的调查分析，包括文献调查和实际调查两个方面的工作。
6.限制课题研究围是对一个课题的研究容、对象、目的等做具体的有限的规定。
7.样本是总体的子集，它是从总体中选取的有代表性的成分和部分。
8.教育实验的重点就是发现教育变量之间的因果关系。
9.教育实验研究具备科学实验的基本特征，即假设、控制和可重复验证。10．教育实验研究必须具有教育性、可应用性和可推广性，否则就失去了意义。
11．常用的教育实验程序设计包括单组实验程序设计、等组实验程序设计和循环实验程序设计。
12．工具书按其用途可分为检索性工具书和资料性工具书。
13．检索性工具书一般包括书目、文摘和索引。
14．常用的检索途径一般有容途径、作者途径和途径。
15．坎贝尔和斯坦利首先提出了实验的在效度和外在效度的概念。
16．通过图书馆收集所需的文献资料，是一项知识性、技术性和操作性都很强的工作。
17．收集教育文献与情报资料的原则有逆时性原则、尽量掌握第一手资料的原则、全面收集资料的原则和县普查后阅读的原则。
18．美国著名教育实验专家坎贝尔和斯坦利依据试验的科学水平，把教育实验分为三种类型，即前试验、准实验和真实验。
19．依据调查的目的，可以把教育调查分为常模调查和比较调查。
20．教育调查是通过访谈、发问卷和调查表等间接方式获取材料的方法。21．根据访谈时参照的提纲来分，访谈方式应包括封闭式访谈、开放式访谈和半封闭式访谈。
22．按照观察者在观察时是否参与观察对象的活动，可以把教育观察分为非参与性观察和参与性观察。
23．以容为标准，可以将教育经验总结划分为因果关系的经验总结、证实性经验总结、实施过程的经验总结、和展望性经验总结四类。
24．一般常用的获取经验的方法是对经验的自我反思、观察和记录。
25.从科学研究的主要来源看，研究报告、经验总结、理论性论文、教育专著、是直接的科研成果。
26.写作提纲主要有句子提纲、标题提纲和段落提纲。
27.教育调查问卷问题容的设计原则主要涉及到两个问题，即问卷的效度和信度。
28.教育访谈的主要优点是具有灵活性主要缺点是费用大、时间长，因而不能大规模的进行。
29.个案研究按研究容、目的可分为诊断性个案研究、指导性个案研究和探索性个案研究。
30.教育观察记录有描述记录法、观察评定法和取样记录法。
三、选择：
1.科学研究具有哪些一般特点？
a.创造性；
b.科学性；
c.实践性；
d.继承性；
e.艰巨性；
2.教育科学研究具有哪些特殊性？
a.应用性；
b.多因素性；
c.实践性；
d.迟效性；
e.难比性；
3.教育科学研究方法体系有哪几个层次？
a.哲学方法论；
b.自然科学方法；
c.实证方法；
d.一般研究方法；
e.特殊研究方法；
a.探索课题；
b.发现课题；
c.选择课题；
d.调查分析课题；
e.论证评价课题；4.选择研究课题的过程大致可以分为哪几个步骤？
5.选择课题的一般原则有哪些？
a.意义性原则；
b.创新性原则；
c.可行性原则；
d.应用性原则；
e.理论保证原则；
6.一项研究课题的创新性一般体现在哪几方面？
a.具有时代感；
b.容新；
c.方法新；
d.技术新；
e.角度新；
7.一般将教育科学研究课题分成哪几种类型？
a.理论研究；
b.实证研究；
c.基础研究；
d.应用研究；
e.发展研究；
8.研究者一般如何限制课题围？
a.明确课题研究的角度；
b.使课题研究目的具体化；
c.限制课题的研究深度；
d.限制研究问题的数量；
e.限制研究问题的外延；
9.抽样有哪些基本方法？
a.完全随机抽样；
b.简单随机抽样；
c.系统抽样；
d.分层抽样；
e.多段抽样；
10.在科学研究活动中，基本的研究组织形式有哪些？
a.专业研究；
b.个人研究；
c.小组研究；
d.群体研究；
e.集体研究；
11.教育科学文献与情报资料主要有哪几类？
a.书籍；
b.报纸；
c.期刊；
d.学位论文；
e.学术会议文献；
12.有关教育方面的参考资料性工具书主要有哪几种？
a.教育字典和教育辞典；
b.百科全书；
c.年鉴和手册；
d.教育文件汇编；
e.科研论文集；
13.教育文献资料的收集主要有哪几种渠道？
a.书店；
b.图书馆；
c.小组讨论；
d.个人接触；
e.参加学术会议；
14.查找文献资料的科学方法一般有哪些？
a.追溯查找法；
b.检索工具查找法；
c.综合查找法；
d.档案查找法；
e.教育年鉴查找法；
15.在教育实验中，常用的选择和分配被试的方法有哪几种？
a.随机化；
b.配对个案；
c.配对小组；
d.平衡个案或组间配对；
e.测量抽样；
16.在经典实验设计中，常用哪些方法对无关变量加以控制？
a.消除法；
b.恒定法；
c.平衡法；
d.抵消法；
e.随机法；
17.封闭式问卷的答案编制常用那些格式？
a.是非式或正误式；
b.多重选择式；
c.编序式；
d.重要等次式；
e.等级式；
18.一份完整的问卷一般有哪几部分构成？
a.指导语；
b.标题；
c.问题；
d.选项；
e.结束语；
19.制定访谈计划的主要容有哪些？
a.选择访谈对象；
b.确定访谈时间；
c.选择访谈进行的方式；
d.确定访谈问题；
e.规定记录的方法；
20.按照观察者研究时是否借助于仪器，可以把观察分为哪几类？
a.参与观察法；
b.非参与观察法；
c.实验观察法；
d.直接观察；
e.间接观察；
21.保存观察材料的手段主要有哪几种？
a.依靠大脑记忆；
b.通过书面记录；
c.利用摄影、录像；
d.利用录音；
e.利用速记符号；
22.常用到的获取教育经验的方法有哪些？
a.自我反思；
b.同行推荐；
c.专家认定；
d.观察；
e.记录；
23.从科学成果的主要来源来看，下列哪些是直接的科研成果？
a.评奖证书；
b.研究报告；
c.经验总结；
d.理论性论文；
e.教育专著；
24.论文的标题一般有哪几种？
a.立论式标题；
b.非立论式标题；
c.疑问式标题；
d.述式标题；
e.加副标题式的标题；
25.撰写论文和研究报告一般要经历哪几个过程？
a.构思；
b.草拟提纲；
c.撰写初稿；
d.整理补充；
e.修改定稿；
26.在教育科学研究中，研究成果主要有哪几种？
a.以技术为主的成果；
b.以理论为主的成果；
c.以实验为主的成果；
d.以应用为主的成果；
e.综合性成果；
厨师必须知道的烹饪小技巧与烹饪基础知识 很多厨师向我们反映。说他们制作出来的一些菜肴这里那里出了问题。依我看。问题不是出在你这里。而是因为你缺乏经验所致。对于一个厨师来说、经验就是他的最宝贵的财产。任何东西都换不来经验。下面就给大家介绍一些烹饪中的经验之谈。都是非常实用。并且是一些厨师们日基月累。而累积的经验。下面就给大家详细的介绍这些厨艺中最宝贵的经验 1.“炖”的方法和窍门 炖有两种方法： 一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水烫去血污和腥膻气味，再放人制的器皿，加葱、、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。 二、隔水炖法：隔水炖法是将原料在沸水烫去腥污后，放入瓷制、制的钵，加葱、、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放人水锅（锅的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度），盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧。使锅的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与不隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度校高，必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。 2.炒菜保持鲜绿的心得 蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？ 1) 盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，据说这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（含氢离子）替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。 2)若为了美观，可在烹调时稍加些小打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明，切不影响菜的营养价值。 3."炒"的学问：生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点 “炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅，油量多少视原料而定。操作时，切记一定要先将锅烧热，再下油。一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，动作要敏捷，关键的原则是断生即好。它的特点是脆、嫩、滑。具体方法可分生炒、
西方文论大纲及试题 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】
《西方文论》课程考试说明一、考试内容与要求 （一）古希腊时期的文艺思想? 1、古希腊早期的文艺思想 （1）了解毕达哥拉斯学派的学说 （2）了解苏格拉底等的模仿说 2、柏拉图的文艺思想? （1）生平与思想 （2）理解柏拉图的理式论 （3）识记模仿说 （4）识记灵感论（锁链说） （5）理解艺术功能观 2、亚里士多德的文艺思想? （1）生平与思想 （2）了解文艺本质论 （3）掌握亚里士多德的诗学理论 （二）古罗马时期的文艺思想? 1、贺拉斯的文艺思想 （1）生平与创作 （2）了解古典主义的创作原则 （3）了解文艺功能论 （4）理解“寓教于乐”学说
2、朗吉弩斯的美学思想? （1）生平与着作 （2）理解崇高的本质及其功能 （3）识记崇高风格的构成要素 3、了解普罗提诺的文艺思想 （1）美的来源在于“太一”的分享? （2）美的目的在于复归上帝 （三）中古时代的基督教文艺思想 1、圣·奥古斯丁的美学思想 （1）理解美在于上帝的创造 （2）理解美在于杂多的统一 （3）了解诉诸心灵的审美观照 2、托马斯·阿奎那的文艺思想 （1）理解从理性到“艺术家的观念” （2）理解美与善的区别 （3）理解《圣经》的象征意义 （四）文艺复兴时期的文艺思想? 1、识记并理解但丁“四义说”与民族语言理论 2、了解人文主义的概念 3、了解达芬奇的“镜子说”、“第二自然” 理论 4、了解文艺复兴的性质和文论史意义
（五）新古典主义文艺思想 1、了解古典主义文艺理论产生的背景（1）社会背景 （2）思想背景 2、知晓古典主义戏剧家的理论? 高乃依、拉辛、莫里哀的戏剧理论 3、识记理解布瓦洛的《诗艺》“三一律” （六）启蒙主义文艺思想? 1、了解狄德罗的文艺思想 （1）美学观 （2）艺术价值观 （3）戏剧理论 2、了解莱辛的文艺思想 （1）《拉奥孔》的文艺思想 （2）《汉堡剧评》的文艺思想 （七）德国古典美学? 1、德国古典美学概述 2、了解康德的美学思想 （1）哲学思想 （2）美的理论 （3）崇高理论
自考教育科学研究方法预测试题及答案（5） 来源：考试大 2009/10/8 【考试大：中国教育考试第一门户】模拟考场视频课程字号:T T 全国高等教育自学考试 教育科学研究方法标准预测试卷（五） （考试时间150分钟） 第一部分选择题 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．倡导以数学为基础的唯理论的演绎法的是( ) A．亚里士多德B．弗兰西斯·培根 C．笛卡尔 D．康德 2．以探索和创新知识、扩展和完善理论为主要目的的研究是( ) A．基础研究 B．应用研究来源：考试大 C．发展性研究 D．预测研究 3．教育科学研究中选题的作用不包括( ) A．决定研究发展的方向和目标 B．决定研究的内容 C．规定应采取的方法和途径 D．提供科学的论证依据 4．★为揭示教育现象与过程发展规律，选取的研究对象必须是( ) A．最大数量的 B．有典型代表意义的 C．不可控制的 D．不同性质的www.Ｅhttps://www.doczj.com/doc/282004840.html,考试就到考试大 5．历史研究的核心是( ) A．搜集史料 B．分析、鉴别史料 C．揭示历史发展的规律 D．运用史学理论和方法 6．★有严密的计划，有详细的观察指标体系，对观察情境有较严格的要求，这种教育观察研究的类型是( ) A．自然情境中的观察 B．实验室中的观察采集者退散 C．参与性观察 D．结构式观察 7．全结构式教育观察记录表的编制要依据( ) A．观察内容的结构
B. 观察的场地和时间 C．观察的目的 D．观察的对象 8．按调查的目的来划分，除现状调查和相关调查外，还有( ) A．发展调查和预测调查 B．发展调查和测量调查 C．预测调查和测量调查本文来源:考试大网 D．预测调查和访谈调查 9．测验对应试者的辨别能力，指的是测量工具的( ) A．效度 B．信度 C．难度来源：考试大的美女编辑们 D．区分度 10.从一般教育活动的本身分化发展而形成的教育实验，相关的教育家除裴斯泰洛齐、福禄倍尔外，还有( ) A．梅伊曼和拉伊 B．桑代克和蒙台梭利考试大论坛 C．蒙台梭利和拉伊 D．蒙台梭利和杜威 11.较简单的单因素实验设计中，固定组比较设计的基本模式是( ) A．XO B．O1X02 12.其内涵需要明确的概念，是定义的( ) A．被定义项 B．定义项来源：考试大 C．定义联项 D．定义的规则 13.先假说，后求证，是从一般到个别，推论和判断个别事例的认识方法，这是逻辑思维方法中的( ) A．分析 B．综合 C．归纳来源：考试大 D．演绎 14．★结论比较可靠，但由于个别事实繁杂，难以——考察，这是归纳法哪一具体方式的特点？( ) A．完全归纳法 B．简单枚举法 C．科学归纳法来源：考试大的美女编辑们 D．因果联系归纳法 15.仅表示研究对象属性的顺序的是( ) A．计数数据资料 B．等级数据资料 C，等距数据资料
《西方文论选读》综合练习题及答案 第一部分古典的上古时代 一、单项选择题： 1、古希腊美学思想是同（）一起产生的。 A.古典艺术 B.古典文学 C.自然哲学 2、（）是完全的社会学观点的代表。 A.苏格拉底 B.柏拉图 C.亚里士多德 3、毕达哥拉斯学派的美学观点是（） A.美在和谐 B.模仿自然 C.美即功用 4、自然美学观点认为（） A.模仿自然 B.美在和谐 C.美即功用 5、伦理美学观点认为（） A.美在和谐 B.模仿自然 C.美即功用 6、希腊哲学的第一个学派是（） A.米李都学派 B.意大利南部地区的哲学 C.坚持和发展米利都学派的唯物论和辩正法 7、把艺术模仿自然的观点提到唯物论认识论的高度，并强调艺术家在模仿过程中的主体性的是（） A.拉图 B.德谟克里特 C.赫拉克利特 8、《理想国》和《法律篇》的作者是（） A.苏格拉底 B.毕达哥拉斯 C.柏拉图 9、《诗学》的作者是（） A.休谟 B.贺拉斯 C.亚里士多德 10、贺拉斯在文论上的着作是（），,这原是给罗马贵族皮索父子的一封信。 A.《诗艺》 B.《建筑十书》 C.《诗学》 11、标志着崇高从修辞学范围进入美学范畴贺一个新的美学范畴诞生的是（） A.朗吉弩斯的《论崇高》 B.贺拉斯的《诗艺》 C.柏拉图的《理想国》 12、西方美学思想的两大源头是（） A.柏拉图的美学思想亚里士多德的美学思想 第二部分信仰的中古时代和发现的近古时代 一、单项选择题 1、（）在《论美与适宜》一书中区分了美与适宜。 A.阿伯拉尔 B.圣奥古斯丁 C.托马斯．阿奎那 D.但丁 2、但丁最重要的文论着作是（）。 A.《论俗语》 B.《神曲》 C.《新生》 D.《论美与适宜》 3、文艺复兴是从( )开始的。 A.意大利的佛罗伦萨 B.英国的伦敦 C.丹麦的哥本哈根 D.意大利的米兰 4、（3 ）开了意大利文学复兴的先河。 A.彼特拉克 B.薄伽丘 C.但丁 D.马丁．路德 5、1370—1450年是文艺复兴的（2），是文艺全面繁荣的时期。 A.第一阶段 B.第二阶段 C.第三阶段 D.第四阶段
西方文论大纲及试题 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
《西方文论》课程考试说明 一、考试内容与要求 （一）古希腊时期的文艺思想 1、古希腊早期的文艺思想 （1）了解毕达哥拉斯学派的学说 （2）了解苏格拉底等的模仿说 2、柏拉图的文艺思想 （1）生平与思想 （2）理解柏拉图的理式论 （3）识记模仿说 （4）识记灵感论（锁链说） （5）理解艺术功能观 2、亚里士多德的文艺思想 （1）生平与思想 （2）了解文艺本质论 （3）掌握亚里士多德的诗学理论 （二）古罗马时期的文艺思想 1、贺拉斯的文艺思想 （1）生平与创作 （2）了解古典主义的创作原则 （3）了解文艺功能论 （4）理解“寓教于乐”学说 2、朗吉弩斯的美学思想 （1）生平与着作 （2）理解崇高的本质及其功能 （3）识记崇高风格的构成要素 3、了解普罗提诺的文艺思想 （1）美的来源在于“太一”的分享 （2）美的目的在于复归上帝 （三）中古时代的基督教文艺思想 1、圣·奥古斯丁的美学思想 （1）理解美在于上帝的创造 （2）理解美在于杂多的统一 （3）了解诉诸心灵的审美观照 2、托马斯·阿奎那的文艺思想 （1）理解从理性到“艺术家的观念” （2）理解美与善的区别 （3）理解《圣经》的象征意义 （四）文艺复兴时期的文艺思想 1、识记并理解但丁“四义说”与民族语言理论 2、了解人文主义的概念
3、了解达芬奇的“镜子说”、“第二自然” 理论 4、了解文艺复兴的性质和文论史意义 （五）新古典主义文艺思想 1、了解古典主义文艺理论产生的背景 （1）社会背景 （2）思想背景 2、知晓古典主义戏剧家的理论 高乃依、拉辛、莫里哀的戏剧理论 3、识记理解布瓦洛的《诗艺》“三一律” （六）启蒙主义文艺思想 1、了解狄德罗的文艺思想 （1）美学观 （2）艺术价值观 （3）戏剧理论 2、了解莱辛的文艺思想 （1）《拉奥孔》的文艺思想 （2）《汉堡剧评》的文艺思想 （七）德国古典美学 1、德国古典美学概述 2、了解康德的美学思想 （1）哲学思想 （2）美的理论 （3）崇高理论 （4）康德美学思想的评述 3、了解黑格尔的美学思想 （1）哲学思想 （2）美的本质与艺术美 （3）艺术发展的历史类型 （4）人物性格理论 （5）黑格尔美学的历史贡献 二、试卷结构与题型 （一）试题类型 1、填空题。 2、名词解释。 3、简答。 4、论述或材料分析。 （二）试卷内容比例 填空题约占20%，名词解释约占20%，简答题、论述题占60%。 五、考核方式与时间 1、考核方式：考试，笔试。 2、试卷分数：满分为100分。 3、考核时间：120分钟。 三、题型示例 （一）填空题
教育科学研究方法试题（一）参考答案 教育科学研究方法试题（一） 一、填空题(每空1分，共20分) 1.教育(科学)研究的本质特征是_________。教育科学研究的目的在于 _________，解决重要的教育理论和实际问题。 2.亚里士多德在_________之上建立了科学方法论，并以巴巴拉式_________为科学解释中演绎推理的范例，强调通过演绎建立科学解释，对以后的教育研究产生了深刻影响。 3.教育辞书和百科全书都属于_________性工具书。我国第一部教育百科全书是1985年出版的《_________》。 4.理论构思所含的基本概念，特别是_________，应满足以下要求：一有严格规定的含义，二有好的_________，三有好的清晰度。 5.从观察的系统性来看，观察法可分_________和_________。 6.教育观察资料的整理和分析主要包括_________、_________、初步整理资料和进行描述统计等步骤。 7.根据访谈过程是否有严格设计的访谈提纲，可把访谈调查分为_________访谈调查和_________访谈调查。 8. _________，即变化的措施、条件。无关变量，也叫_________。 9.归纳法的具体方式有_________、完全归纳法和_________三种，前者又称不完全归纳法，后者又称因果关系归纳法。 10.根据一个判断与客观事物之间的直接关系程度和是否加入评价性要素，可以把命题分为_________和_________两大类。 二、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题2分，共20分) 1.在教育科学研究的基本要素及其活动过程中，形成( )是教育研究的核心问题。 A.科学结论 B.科学理论 C.科学思想 D.科学观念 2.回答"将会怎么样"的问题，主要目的在于分析事物未来发展的前景与趋势的研究是( ) A.基础研究 B.描述研究 C.发展性研究 D.预测研究 3.历史研究法的运用，特别强调研究者应具有( ) A.历史感与正义感 B.历史感与责任感 C.责任感与现实感 D.历史感与现实感 4.我国著名的幼儿教育家陈鹤琴以自己的孩子为观察对象研究儿童的一般发展，主要采用的观察记录方法是( ) A.描述记录法 B.日记描述法 C.轶事记录法 D.连续记录法 5.用百分制的办法对学生进行学科学习成绩测评属于( ) A.定名测量 B.定序测量 C.定距测量 D.比率测量
全国高等教育自学考试2013年10月《西方文论选读》试题 一、单项选择题（每小题1分，10个小题，共10分） 1、《伊安》是哪位文论家的作品（ D ） A、亚里士多德 B、贺拉斯 C、王尔德 D、柏拉图 2、认为诗高于其他学术，是学术之父的是哪一位文论家（D ） A、海涅 B、雪莱 C、华兹华斯 D、锡德尼 3、巴尔扎克是（C ） A、英国人 B、法国人 C、德国人 D、美国人 4、诗歌的“他者”理论是（ A ） A、象征主义范畴 B、形式主义范畴 C、新批评范畴 D、存在主义文论范畴 5、马尔库塞是（ C ） A、批判现实主义文论家 B、存在主义文论家 C、法兰克福学派代表人物 D、自然主义文论家 6、接受美学的代表是（A ） A、尧斯 B、伽达默尔 C、利奥塔 D、瑞恰兹 7、“通感”是（ C ） A、人与人的感情沟通 B、人有共同的感情 C、五官感觉的转换通融 D、对什么都有感觉 8、扬画抑诗的是（ B ） A、莱辛 B、达·芬奇 C、马拉美 D、英伽登 9、提出“寓教于乐”主张的是（ C ）
A、阿多尔诺 B、本雅明 C、贺拉斯 D、席勒 10、艺术家既是自然的奴隶，又在自然的主宰，这是谁提出来的 (D) A、雪莱 B、巴尔扎克 C、海涅 D、歌德 二、多项选择题（每小题1分，10个小题，共10分） 11、弗莱《批评的剖析》谈到了（A B C ） A、历史批评 B、伦理批评 C、原型批评 D、技巧批评 E、社会批评 12、哪些内容是布瓦洛对新古典主义理论原则和理想的概括（修辞批判） A、崇尚理性 B、摹仿自然 C、皈依古典 D、三一律 E、荒诞 13、弗莱总结出哪几种文学的叙述和神话的原型（ A B C D ） A、与春天对应的喜剧叙述程式 B、与夏天对应的传奇叙述程式 C、与秋天对应的非剧叙述程式 D、与冬天对应的反讽叙述程式 14、利奥特理论的实质在于（ A B C D E ） A、解构中心 B、容忍多元 C、反叛现代理性与既有的文化束缚 D、反对用统一的整体性来规范世界 E、反对用固定不变的逻辑与规则来说明世界 15、费什的读者反应理论批评有哪些内容（ C D E ） A、本质还原 B、作家已死 C、意义即事件 D、解释团体 E、反对理论 16、费莱《批评的剖析》谈到了（ABC ）
西方文论大纲及试题文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]
《西方文论》课程考试说明一、考试内容与要求 （一）古希腊时期的文艺思想 1、古希腊早期的文艺思想 （1）了解毕达哥拉斯学派的学说 （2）了解苏格拉底等的模仿说 2、柏拉图的文艺思想 （1）生平与思想 （2）理解柏拉图的理式论 （3）识记模仿说 （4）识记灵感论（锁链说） （5）理解艺术功能观 2、亚里士多德的文艺思想 （1）生平与思想 （2）了解文艺本质论 （3）掌握亚里士多德的诗学理论 （二）古罗马时期的文艺思想 1、贺拉斯的文艺思想 （1）生平与创作 （2）了解古典主义的创作原则 （3）了解文艺功能论 （4）理解“寓教于乐”学说
2、朗吉弩斯的美学思想 （1）生平与着作 （2）理解崇高的本质及其功能 （3）识记崇高风格的构成要素 3、了解普罗提诺的文艺思想 （1）美的来源在于“太一”的分享 （2）美的目的在于复归上帝 （三）中古时代的基督教文艺思想 1、圣·奥古斯丁的美学思想 （1）理解美在于上帝的创造 （2）理解美在于杂多的统一 （3）了解诉诸心灵的审美观照 2、托马斯·阿奎那的文艺思想 （1）理解从理性到“艺术家的观念” （2）理解美与善的区别 （3）理解《圣经》的象征意义 （四）文艺复兴时期的文艺思想 1、识记并理解但丁“四义说”与民族语言理论 2、了解人文主义的概念 3、了解达芬奇的“镜子说”、“第二自然” 理论 4、了解文艺复兴的性质和文论史意义（五）新古典主义文艺思想
1、了解古典主义文艺理论产生的背景（1）社会背景 （2）思想背景 2、知晓古典主义戏剧家的理论 高乃依、拉辛、莫里哀的戏剧理论 3、识记理解布瓦洛的《诗艺》“三一律” （六）启蒙主义文艺思想 1、了解狄德罗的文艺思想 （1）美学观 （2）艺术价值观 （3）戏剧理论 2、了解莱辛的文艺思想 （1）《拉奥孔》的文艺思想 （2）《汉堡剧评》的文艺思想 （七）德国古典美学 1、德国古典美学概述 2、了解康德的美学思想 （1）哲学思想 （2）美的理论 （3）崇高理论 （4）康德美学思想的评述 3、了解黑格尔的美学思想
《教育科学研究方法》题库及答案 一、名词解释 1. 科学 2. 变量 3. 研究假设 4. 测量 5. 区分度 6. 结构性观察 7. 科学研究 8. 观察变量 9. 单纯随机抽样法 10. 追踪研究法 11. 实验变量 12. 主动变量 13. 应用研究 14. 等距抽样 15. 信度 16. 典型调查 17. 分类抽样法 18. 效度 19. 抽样调查 二、填空题 1. 按材料的整理分类，可以把教育研究分为和。 2. 常用的抽样方法有：、等距抽样、、多级抽样、整群抽样和有意抽样。 3. 测量有四种类型的量尺：类别量尺、、、比率量尺。 4. 根据研究目的分类，教育科学研究可分为和两大类。 5. 测量有三个要素：事物及其属性、、。 6. 效度的类型有：、和结构效度。 7. 科学研究的三个显著特征是：系统性、、。 8. 选题的原则有需要性原则、、、可能性原则。 9. 访问有两种形式：一是，二是。 10. 科学研究的一般步骤是：选择问题、提出假设、、、分析资料和作出结论。 11. 信度的类型有：、、分半信度和库李信度。 三、简答题 1. 简述科学研究的一般步骤 2. 简述标准化考试的特征 3. 调查前的准备工作包括那几个方面 4. 简述开放式问卷的优点 5. 简述内容分析设计的五种常用模式 6. 简述研究假设的基本特征
7. 在内容分析中，确定类目时应注意那几个问题 8. 简述影响内在效度的因素 9. 简述测量的作用 10. 简述同一资料来源而不同时间的内容分析模式的操作程序 四、论述题 1. 试述问卷设计的程序 2. 试述观察研究中应注意的几个问题 3. 试述选题的原则 4. 试述调查研究的一般步骤 5. 试述选题的程序 6. 试述实验控制的方法 7. 试述教育科学研究方法的发展趋势 8. 试述教育评价的原则 《教育科学研究方法》作业参考答案 一、名词解释 1. 科学：科学是一种特殊的社会历史现象，是人类对自然、社会和思维等现象规律性的认识，它以系统的有组织的知识形态反映出来。 2. 变量：变量是研究者操纵、控制或观察的条件或特征。或者说，变量是有多种取值的概念。 3. 研究假设：研究假设，就是根据一定的科学事实和科学理论，对研究中的问题所提出的假定性的看法和说明。 4. 测量：测量就是根据某种规则把所观察的对象的属性予以数量化的过程。 5. 区分度：区分度是指题目对不同水平考生加以区分的能力。区分度高的试题，对被试有较高的鉴别力，使优生得高分，差生得低分。 6. 结构性观察：结构性观察是指有详细的观察计划、明确的观察指标体系以及有系统的一种可控制性观察。 7. 科学研究：科学研究是运用严密的科学方法，从事有目的、有计划、有系统的认识客观世界，探索客观真理的过程。 8. 观察变量：观察变量是指经过人的感官而能知觉其质或量的变量。 9. 单纯随机抽样法：单纯随机抽样法是指，全凭机遇来抽样。每个抽样单位在抽样过程中有着同等的被抽
高等教育自学考试福建省统一命题考试 西方文论选读试卷 本试卷满分100分，考试时间l50分钟。 考生答题注意事项： 1．本卷所有试题必须在答题卡上作答。答在试卷上无效，试卷空白处和背面均可作草稿纸。 2．第一部分为选择题。必须对应试卷上的题号使用2B铅笔将“答题卡”的相应代码涂黑。 3．第二部分为非选择题。必须注明大、小题号，使用0．5毫米黑色字迹签字笔作答。4．合理安排答题空间，超出答题区域无效。 第一部分选择题 一、判断选择题 (本大题共l0小题，每小题l分，共10分) 判断下列每小题的正误，正确的将答题卡上该小题的“[A]”涂黑，错误的将“[B]”涂黑。 1．生产力的发展变化必然引起生产关系的
发展变化。 2．恩格斯曾说“古代人的性格描绘在今天是不再够用了”，这是对巴尔扎克的批评。3．长篇小说《堂·吉诃德》是英国著名作家塞万提斯的作品。 4．《阴谋与爱情》被恩格斯称为是“德国第～部有政治倾向的戏剧”。 5．恩格斯虽然反对“倾向文学”，但不反对文学倾向。 6. 英国的“救世军”是农民阶级的宗教慈善团体。 7．《城市姑娘》是哈克奈斯用现实主义创作方法创作的带有资本主义倾向的作品。8．恩格斯曾指出“浪漫主义的最伟大胜利”是巴尔扎克的最重大的特点之一。9．科学社会主义即马克思主义的社会主义。10．聂赫留朵夫是托尔斯泰著名长篇小说《战争与和平》的男主人公。 第二部分非选择题 二、填空题(本大题共l0小题，每小题l分，共10分) 请在答题卡上作答。
11．《(政治经济学批判)导言》写成于 ________年9月。 12．莎士比亚的四大悲剧代表作有《哈姆雷特》、《麦克佩斯》、《李耳王》、《________》。13．1838年，英国掀起了向国会请愿的运动，史称________运动。 14．被恩格斯称为“革命的平民”的是l6世纪德国农民战争领袖________。 15．《神曲》的作者是________。 16．被恩格斯称为“悲剧之父”的是古希腊悲剧作家________。 17．《人间喜剧》分为三大部分：分别是 ________、哲学研究和分析研究。 18．沙皇的“沙”字，是由拉丁文——转化而来的。 19．“一切左拉”指________主义文学流派。 20．19世纪初叶，以欧文等人为代表的空想社会主义在欧洲流行，他们的理论脱离工人运动，是建立在________主义基础上的。三、名词解释题(本大题共2小题，每小题l0分，共20分) 4
烹饪基础知识大全烹饪烘焙原料常识 为了让大家更好地熟悉烹饪及烘焙，我特收藏这些基础贴——介绍各种材料、常识、小窍门等等：有一定的中英法文对照，有一些实例～～～常常看到有些朋友因为对原料不熟悉，而无从下手。 一、淀粉类 1、玉米淀粉Corn Starch Maizena 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。另外，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感
2、太白粉Potato Starch Fecule (de pomme de terre) 即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用玉米粉。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。 3、番薯粉Sweet Potato Starch 番薯有红薯、红苕、山芋、地瓜、白薯等，它和马铃薯、木薯并称为世界三大薯类。 番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘而难以控制。地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。
西方文论试题库 一、单选1、()是整个后结构主义思潮中最重要的组成部分（分数：2 分）? 二、A. 解构主义? 三、B. 唯美主义文论家? 四、C. 现实主义文论家? 五、D. 自然主义文论家标准答案是：A。 2、升华是指（分数：2 分）? 3、A. 艺术必须具有审美属性，文学必须是美的文学。、? 4、B. 把原本的性目的转变为一种与性目的有心理关系的非性目的的能力? 5、C. 文学艺术作为一种社会意识形态，必须表达“意识到的历史内容”? 6、D. 具有相对独立性标准答案是：B 7、3、王尔德是（分数：2 分）? 8、A. 唯美主义文论家? 9、B. 现实主义文论家? 10、C. 只是诗人而不谈文论? 11、D. 浪漫主义文论家标准答案是：A。您的答案是：A 12、卢卡挈是（分数：2 分）? 13、A. 马克思主义文论家? 14、B. 西方马克思主义文论家? 15、C. 自然主义文论家? 16、D. 现代主义文论家标准答案是：B。您的答案是：B 17、《会饮》作者是（分数：2 分）? 18、A. 亚里士多德? 19、B. 布瓦洛? 20、C. 柏拉图?
21、D. 康德标准答案是：C。 二、多选1、莎士比亚化具体的内涵包括（分数：3 分）? 三、A. 艺术必须具有审美属性，文学必须是美的文学。、? 四、B. 文学艺术作为一种社会意识形态，必须表达“意识到的历史内容”? 五、C. 产品同生产行为不能分离，精神生产? 六、D. 是生产的结果是商品，是使用价值，它们具有离开生产者和消费者而独立的形式标准答案是：AB。 2、法兰克福学派其主要代表人物（分数：3 分）? 3、A. 本雅明、、? 4、B. 霍克海默? 5、C. 阿多尔诺? 6、D. 弗洛姆标准答案是：ABCD。 7、精神生产包括两种形式（分数：3 分）? 8、A. 是生产的结果是商品，是使用价值，它们具有离开生产者和消费者而独立的形式? 9、B. 产品同生产行为不能分离，精神生产? 10、C. 是生产的结果是商品，是使用价值，它们具有离开生产者和消费者而独立的形式? 11、D. 、古希腊标准答案是：AB。 12、典型环境与典型人物的关系是相互依存、辩证统一的关系（分数：3 分）? 13、A. 亚里士多德? 14、B. 人生来具有的一种性力本能驱使人去追求快乐尤其是性快乐? 15、C. 典型人物必须生活在典型环境中，典型环境对典型人物性格的形成起到了至关重要的作用? 16、D. 典型环境也只有通过典型人物的活动才能呈现出来标准答案是：CD。 17、形式的相对独立性主要表现在两个方面（分数：3 分）?
教育科学研究方法预测试题及答案汇集 教育科学研究方法标准预测试卷（一） 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．教育研究方法成为一门独立的学科是在( )A．直觉观察时期之前考试大自考站，你的自考专家！ B．直觉观察时期C．以分析为主的发展时期D．系统综合发展时期 2．★教育研究的最高水平是( )A．直觉观察水平B．探究研究水平C．迁移推广水平D．理论研究水平 3．进行教育研究的起始环节是( )A．教育研究设计B．文献检索C．理论构思D．选题 4．在取样的基本方法中，又叫类型抽样的是( ) A．简单随机取样B．系统随机取样C．分层随机取样D．整群随机取样 5．教育研究中最基本、最常用的一种研究方法是( )A历史研究B．观察研究C．调查研究D．实验研究 6．对某一调查对象在一个较长的时间内的特征变化进行调查，目的是了解研究对象前后的变化和差异情况，这是教育调查研究中的( ) A．现状调查来源：考试大B．相关调查C．发展调查D．预测调查 7．一个测验要能实际测出其所要测量的特性或功能的程度，这是对测量工具要求中的( ) A．效度要求B．信度要求C．难度要求D．区分度要求 8．首次提出“实验科学”概念的是( )A罗吉尔·培根B弗朗西斯·培根C．达·芬奇D．伽利略 9．进行教育实验设计所用的符号中，表示一次测试或观察的是( )A．X B．CC．0 D．R 10.从理性的抽象上升到理性的具体，目的是取同舍异，将具体概括为一般，这是基本思维逻辑方法中的( )A分析B综合C 归纳D演绎 11.由余果推余因，其结论具有或然性，是归纳分析主要方法中哪一方法的特点？( )A．求同法B．求异法C．共变法D．剩余法 12.计算未分组数据标准差的公式是( ) 13.在方差分析中，可处理多个自变量与多个因变量相互关联的数据资料的统计技术是( ) A．单因素方差分析B．三因素方差分析C．协方差分析考试大论坛D．多元方差分析 14.教育研究报告中，列举参考的期刊所表述的主要项目和顺序是( ) A．作者姓名、文章标题、期刊刊名和期号B．文章标题、作者姓名、期刊刊名和期号来源：考试大 C．期刊刊名、文章标题、期号和作者姓名D．文章标题、期刊刊名、期号和作者姓名 15.同一层次各指标只能是并列关系，这就要求在编制教育科研成果评价指标体系时要遵循( ) A．一致性B．独立性C．可测性D．可行性 二、名词解释题（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 16.★教育科学研究方法17.样本18.无关变量19.定性分析采集者退散20.次数分布表 三、简答题（本大题共4小题，每小题6分，共24分） 21.★简述教育科学研究过程的几个主要环节。22.★确立研究课题的基本要求是什么？ 23.简述历史研究法的主要作用。24.简述教育科学研究成果表述的基本要求。 四、论述题（每小题13分，共26分）25.★试述现代教育科学研究方法发展的四个基本特征。 26.★什么是理论构思？试述其包含的内容及好的教育科学研究理论构思的主要标准。 教育科学研究方法标准预测试卷（一）答案详解 一、单项选择题 1．D【解析】此题主要考查教育科学研究方法的历史发展。在系统综合发展时期，教育研究方法从哲学方法中分化出来，成为一个独立的专门研究领域，教育研究方法本身为研究对象，它意味着人们认识的深化。采集者退散
自考西方文论选读相 关考点及试题答案Revised on November 25, 2020
自考西方文论选读相关考点及试题答案 西方文论选读试题 （课程代码0815） 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 1、《会饮》作者是（） A、亚里士多德 B、布瓦洛 C、柏拉图 D、康德 2、亚里士多德对悲剧的认识与柏拉图（） A、完全一致 B、不一致 C、相似 D、在似与不似之间 3、贺拉斯是哪个时期的文论家（） A、古希腊 B、文艺复兴 C、罗马 D、启蒙时代 4、谁将“太一”作为宇宙和艺术的本原（） A、普罗提诺 B、高尼罗 C、托马斯·阿奎那 D、但丁 5、哪一位文论家的文化可称为“教父神学”的文论（） A、托马斯·阿奎那 B、维柯 C、奥古斯丁 D、柏拉图 6、下面哪一位文论家的文艺思想是以神学的本体论为前提的（） A、普罗提诺 B、奥古斯丁 C、托马斯·阿奎那 D、锡德尼 7、卡斯特尔维屈罗是哪个国家的文论家（） A、英国 B、法国 C、德国 D、意大利 8、下面哪一篇文论讨论了“严肃剧”（） A、《论戏剧诗》 B、《拉奥孔》 C、《悲剧的诞生》 D、《拉辛与莎士比亚》 9、为实证式文学研究开辟道路的是（） A、斯达尔夫人的《论文学》 B、泰纳的《艺术哲学》 C、桑克蒂斯的《论但丁》 D、兰波的《致保尔·德梅尼》 10、下面哪一位文论家说“文学史就是灵魂史”（） A、海德格尔 B、叔本华 C、尼采 D、勃兰克斯 11、谁把酒神精神作为悲剧的起源（） A、王尔德 B、莱辛 C、萨特 D、歌德 12、《荒原中的女权主义批评》的作者是（） A、萨义德 B、肖沃尔特 C、萨特 D、费什 13、哈桑是（） A、现代主义文论家 B、唯美主义文论家 C、神学文论家 D、后现代主义文论家 14、认为小说的形式结构与资本主义社会的经济结构具有同源同构性的是（） A、歌德 B、哥德曼 C、萨特 D、弗洛伊德 15、新历史主义是哪个世纪兴起的一股文论思潮（）
C.准实验 D.真实验 20XX 年10月高等教育自学考试教育科学研究方法（二）试题 （课程代码00456） 、单项选择题（本大题共 15小题，每小题2分，共30分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符 合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1教育科学研究的两种基本形式是 A. 归纳和演绎 C.分析和综合 2 .以课题研究的发生时间为检索始点，按事件发生发展时序，由远及近、由旧到新进行查找。这种文献 检索的方法是 将散见于其它书籍中的有关内容搜集编排，以反映遗失典籍梗概的方法是 适用于作中位数、百分位数、等级相关系数等统计的测量是 教育调查研究得出的结论，一般是揭示事物的 10.直接以原教学班作为实验组或对照组的实验称之为 A 前实验 B.比较和分类 D.结构和系统 A. 跟踪法 B. 回溯法 C. 顺查法 D. 逆查法 3. 抽样调查中的抽签取样属于 A. 简单随机取样 B. 系统随机取样 C. 机械取样 D. 分层取样 4. A. 辑佚 B.校勘 C. 训诂 D.考证 5. 教育科学历史研究的核心是对历史事件与历史发展过程 A. 本身的描述 B.价值的评价 C. 规律的揭示 D.意义的借鉴 6. A. 定名测量 B. 定序测量 C. 定距测量 D. 比率测量 7. 全结构式教育观察要求实施的情境是 A. 日常教育教学 B. 课外校外活动 C. 自然状态 D. 实验室 A. 因果关系 B. 相关关系 C. 结构关系 D. 主从关系 9. 教育问卷调查的问卷设计中，研究者应持有的态度是 A. 明确立场 B.个人见解 C. 社会认可 D.价值中立 B.后实验
高等教育自學考試（一） 西方文論選讀試題 （課程代碼0815） 一、單項選擇題（本大題共20小題，每小題1分，共20分） 1、《伊安》是哪位文論家の作品（） ①亞裏士多德②賀拉斯③王爾德④柏拉圖 2、賀拉斯寫作了（） ①《詩學》②《詩藝》③《為詩辯護》④《詩學界定》 3、朗吉弩斯崇高語言の來源有（） ①一個②三個③六個④五個 4、認為詩高於其他學術，是學術之父の是哪一位文論家？（） ①海涅②雪萊③華滋華思④錫德尼 5、萊辛論詩與畫の區別時他主要想說の意思是（） ①詩歌の節奏感優於繪畫②繪畫の表現力優於詩歌 ③詩歌在表現力和整體の優越性上強於繪畫④詩與畫二者無所謂誰更優越 6、是誰說詩性智慧是人類各種文化產生の根源？（） ①夏多勃里昂②波德萊爾③維柯④但丁 7、“悲劇の本質……為酒神陶醉の夢境”是哪位文論家說の？（） ①亞裏士多德②尼采③叔本華④杜夫海納 8、弗洛伊德認為（） ①白日夢與夜夢沒有什麼區別②白日夢是夢，而不是幻想 ③白日夢是幻想，與夢有相似之處③詩人の創作與童年遊戲無關 9、黑格爾斷言（） ①最傑出の藝術本領就是想像②最傑出の藝術本領就是虛構 ③最傑出の藝術本領就是摹仿④最傑出の藝術本領就是創新 10、《藝術與現實の美學關係》是一篇（） ①深刻闡釋浪漫主義美學の文獻②深刻闡釋現實主義美學の理論文章 ③關於自然主義美學の文章④討論表現主義美學文體の文獻 11、秦納是（） ①英國文論家②法國美學家③德國藝術理論家④美國文學批評家 12、詩歌の“他者”理論是誰提出來の？（） ①蘭波②羅蘭·巴爾特③英伽登④海德格爾 14、美意味著對世界の本質結構の否定這是誰の理論觀點（） ①薩特②瑞恰茲③盧卡挈④堯斯 15、堯斯是（） ①意識流文學理論の代表②象徵主義文論の代表③接受美學の代表④新批評の理論家 16、誰在《對幾位同代人の思考》一文中提出“通感”理論？（） ①波德萊爾②佩特③桑克蒂斯④雨果 17、席勒認為“樸素の詩”主要是（） ①模仿神②模仿自然③模仿人④模仿社會 18、王爾德是（）
刀工基本知识 刀工基本知识 练好刀工技巧，是一名厨师的必备功课。高超的刀工技巧，对菜肴成品的呈现起着锦上添花的作用。 一、刀工的重要性、基本要求与要领 1.刀工的重要性 刀工，是厨师根据烹调的需要，把各种不同的原料加工成一定形状的成品的技巧。刀工的好坏，直接关系到菜肴的质量、美观、制菜速度，因此刀工是烹调技术中必不可少的一个重要环节。 随着人们生活水平的提高，对刀工的要求也越来越高，已经不再局限于对改变原料的形状，还要求对原料达到美化的效果，使烹调出的菜肴变得绚丽多彩，带给人以赏心悦目的感觉。 中式菜肴讲究色、香、味、形、器的美感性，而菜肴的形色与刀工有着十分紧密的关系，因此中式菜肴的烹调就非常重视刀工。几千年以来，在劳动人民的不断实践下，创造出精美绝伦的刀工技术，也丰富了刀工经验，使我国的刀工达到了较高的艺术水平。 2.刀工的基本要求 （1）刀工要与烹饪相结合 刀工是为菜肴的烹调制作做好准备，在制作的过程中，应该根据不同的烹饪方法与菜肴品种对原料施以细致加工，才能满足烹饪的需求。比如，炖、焖烹饪法，在操作的过程中所用的火力较小，所用的时间较长，菜品要酥烂，这就要求原料的形状较厚大，如是过于薄小，就易碎烂，或是成糊状。氽、爆烹饪法，在操作的过程中所用的火力较大，所用的时间较短，这就要求菜肴成品脆嫩鲜美。如果原料的形状过分厚大，就不容易熟透，因此切制的菜品应以薄小为最佳。总之，刀工只有满足了菜肴的烹调要求，才有能烹调出色、香、味、形俱佳的菜品。 （2）原料改刀后要整齐、均匀 每一种原料在经过刀工的处理后，不管是块、条、丁、片、丝、粒，或是其他任何形状，都必须呈现整齐、均匀的质感。换句话说，原料的改刀既要长短相等，粗细合理、厚薄均匀，也要块与块、条与条、片与片之间，能够利落地分开。若出现粗细不均，厚薄不匀，大小不一，长短不齐，或是前面切断了、后面还连着，上面切断了、下面还连着的现象，既会影响菜肴的美观，又会因原料有厚有薄、有粗有细，造成烹饪的过程中薄的、细的先入味，粗的、厚的后入味；薄的、细的熟透了，粗的、厚的却还没有熟，等到粗的、厚的入味，或是熟透的时候，薄的、细的就过了火候。从这一点上可以看出，原料形状的整齐度、均匀度，是烹调好菜肴的前提。
《西方文论》 一、填空 1、新古典主义有着共同的基本主张，即“”、“”、“严守规范”、“服从古典”等。 模仿自然、崇尚理性 2、毕达哥拉斯学派认为事物的本质是由构成的，美就是。 数、和谐 3、《判断力的批判》的作者是，《美学》的作者是。 康德、黑格尔 4、柏格森认为，实在，就是“”或“”，只能用直觉把握。 绵延、生命冲动 5、伽达默尔把作品的存在视为与的相遇，参与者和历史流传物的攀谈。 解释者、原始文本 6、文化诗学注重以、的诗学的眼光分析一切文化本文。 虚构性、想象性 7、布瓦洛认为艺术创作中人物必须、。 定性化、类型化 8、在建立民族文学的问题上，歌德认为文学是的，又是的。 民族、世界 9、唯美主义的传播因其和适应了青年知识分子的心态。 反叛性、纯美要求 10、《艺术哲学》的作者是，《拉辛与莎士比亚》的作者是。 泰纳、斯丹达尔 11、《读者反应批评：理论与实践》的作者是，《存在与虚无》的作者是。费什、萨特 12、中世纪已经有了较为成形的阐释《圣经》的和考释古典文献的。 释义学、文献学 13、狄德罗强调戏剧要，提出了戏剧的。 拥抱现实、情境说 14、车尔尼雪夫斯基认为文学的功能在于：、和判断生活。 再现现实、说明生活 15、弗洛伊德提出人格结构由、和超我组成。 本我、自我 16、《真理与方法》的作者是，《机械复制时代的艺术作品》的作者是。 伽达默尔、本杰明 17、卡勒认为批评的注意力应着眼于，读者的。
文学能力、阅读行为 18、柏拉图提出了、两大文艺政策。 驱逐诗人、文艺法制化 19、《诗的艺术》的作者是，《新科学》的作者是。 布瓦洛、维柯 20、叔本华宣称世界是我的，世界是我的。 表象、意志 21、维柯认为全世界各民族的历史都经过三个大的时代：、和人的时代。神的时代、英雄的时代 22、英美新批评对于文学语言的研究提出了、、悖论、反讽等理论概念。含混、张力 23、费什认为文学作品是，阅读是个。 活动艺术、事件 24、灵感的来源有两条途径：一是，另一条是。 神灵凭附、灵魂回忆 25、在康德看来，审美活动是一种与无关，不以概念为前提的“的合目的性”活动。 功利、无目的 26、《作为意志和表象的世界》的作者是，《悲剧的诞生》的作者世。 叔本华、尼采 27、俄国形式主义提出了及相关的主张。 文学的科学性、陌生化 28、后现代主义的弊端是极端的、的倾向。 非理性、非价值化 29、荣格认为文学作品类型可以分为：和两种。 心理的、幻觉的 30、亚里斯多德把知识分为三类：理论性知识、、。 实践性知识、创造性知识 31、康德认为艺术天才具有、、和不可传授性的特征。 创造性、典范性 32、尼采用和两个象征形象来阐述他对艺术的基本观点。 酒神精神、日神精神 33、《叙述的方式》的作者是，《盲视与洞见》的作者是。 热奈特、德曼 34、西苏提出了的口号，强调妇女用自己的肉体表达自己的。 描写躯体、思想 35、“卡塔西斯”（katharsis）罗念生译为“”，朱光潜译为“”。 陶冶、净化