卡布奇诺（热）意式咖啡（40CC）泡沫牛奶160CC；卡布奇诺杯，配巧克力1粒
，牛奶咖啡。
巧克力1粒，牛奶，咖啡。
8克
拿铁（热）意式咖啡（40CC），泡沫牛奶200CC；玻璃马克杯，分层
康宝兰意式咖啡40CC，鲜奶油，ES杯，配勺
玛琪哈朵意式咖啡400，泡沫牛奶160CC，红茶杯，配糖包，勺
摩卡奇诺七克力酱，意式咖啡40CC，泡沫牛奶（蒸汽打70聂氏度），玻璃马克杯，配长更
康吉拉吸两小球香草冰淇淋，意式咖啡40CC饰鲜奶油，红茶杯，配勺
皇室咖啡虹吸式200CC（摩卡、云南豆各半）1粒方糖，二分之一安士白兰地，皇室杯，配勺爱尔兰咖啡同上1/2安士爱尔兰威士忌，1/3勺糖，铺奶油；爱尔兰杯维也纳咖啡同上1/3匙砂糖，铺奶油；卡布奇诺杯，配勺
爪哇咖啡意式咖啡70CC，牛奶70CC巧克力酱1/2安
酱1/2安士咖啡利口酒5CC，饰巧克屑，鲜奶油；卡布杏仁咖啡虹吸意200CC（摩卡、云南豆各半）1/3匙砂糖，白浅朗姆10CC C，铺奶油，杏仁利口玫瑰咖啡同上1/3匙砂糖，樱桃白兰地10CC，铺奶油，玫瑰花朵、
C，砂糖适量，肉桂适量，兰花杯，配勺
土尔其咖啡曼特宁8克，水130CC、牛奶200CC，砂糖适量、肉桂粉适量；兰花杯，配勺
印地安咖啡意式咖啡80CC，牛奶200CC，盐适量，蜂蜜适量，卡布奇诺杯，配勺
俄式咖啡意式咖啡40CC，巧克力酱半安士，鸡蛋一个，牛奶200CC，铺奶油；卡布奇诺杯。日本抹茶咖啡碳烧咖啡20CC，1/2匙砂糖，铺鲜奶油，茉莉花茶粉，卡布奇诺杯，配勺
生姜咖啡虹吸式200CC（摩卡、云南豆各半），冰糖适量，姜片适量，卡布奇诺杯；配糖包、咖啡浮罗多碎冰七分满倒入冰咖啡到八分满（意式200CC）糖适量一球（大）香草冰淇淋，铺奶摩卡可可冰意式冰咖啡80CC，巧克力酱1/2安士，牛奶120CC，Shalk（糖适量）直身杯，配调棒
琪调冰意式咖啡120CC，1匙糖（8分）、1.5--2匙奶精，冰镇至5聂氏度，碎冰加至八分满，奶油冰意式冰啡120CC，糖适量，碎冰至6分满铺鲜奶油至八分满；直身杯、配调棒、吸管
泡（1：1：1）饰肉桂粉；分层；卡布奇诺冰卡布奇诺意式冰咖啡80CC，冰牛奶（糖适量）奶泡（1：
适量）奶泡（1：2：1）分层；玻璃马克杯
冰拿铁意式冰咖啡80CC，冰牛奶（糖适量）
瑞士拼配虹吸式（冰啡）200CC（摩卡、云南豆各半）糖适量，冰块加至八分满，四方杯，配奥地利冰意式冰啡120CC（糖适量）冰块加至八分满，一大球香草冰淇淋、碎奶油，威化饼一香蕉摩卡意式冰啡40CC，巧克力酱20CC、香蕉一根、牛奶20CC、冰块4.5粒，糖适量搅拌均蜂蜜冰虹吸式（冰啡）200CC（摩卡、云南豆各半）蜂蜜适量，冰镇，直身杯；配调棒、吸威士忌冰意式冰啡80CC，牛奶、糖适量，芝华威士忌1安士，Shalk，铺鲜奶油，淋少许威士啤酒冰意式冰啡，冰块少许，啤酒加至八分满，啤酒杯
椰香咖啡意式冰啡80CC，牛奶60CC，椰香粉1.5~2勺、三花诺奶10CC，糖适量，冰块少许，美式咖啡意式咖啡80CC、开水至8分满；单品咖啡杯，配勺、糖包、奶粒
法国贵夫人虹吸式200CC（摩卡、云南豆各半）铺奶油，淋红酒，皇室杯；配勺，糖包，（奶适焦糖咖啡虹吸式200CC（摩卡，云南豆各半）（焦糖适量）皇室杯，配勺
香草咖啡虹吸式130CC（同上）8克，香草甘露适量；兰花杯，配糖包，勺
松饼 A.先把牛油烤溶用毛刷在松饼机上刷均匀；B.放入30~40CC的牛奶，打入一个机器预热150度左右）
E.与配料备好一起上
伯爵奶茶伯爵茶 1.5勺,水350CC,奶精2.5勺,牛奶250CC,橙皮,牛油,白糖适量;
阿萨姆阿萨姆
香焦香焦一根
杏红奶茶红茶1.5勺,杏红3勺奶精2.5勺,水350CC,牛奶250CC,,橙皮,牛油,白糖适量;
巧克力巧克力粉3勺
椰香椰香粉3勺
玫瑰花玫瑰花2.8勺
奶茶水350CC,奶精2.5勺,牛奶250CC,牛油,砂糖适量;
杏红杏红粉热：玻璃马克杯
冷：直身杯
可可(冷热)可可粉 2.5勺水30CC、牛奶200CC、糖适量；冷的冰镇；
冰皇室奶油、蜂密少许
冰杏红杏红粉1勺
冰椰香奶茶冰红茶100CC，椰子粉1.5勺糖浆适量,浓淡奶70CC、冰块、shalk; 直身冰巧克力巧克力酱20CC
适量，浓淡奶70CC、冰块、 shalk、真身杯柠密奶茶(冰)冰红茶100CC,蜂密少许,柠檬汁100CC,糖适量,
草莓果酱茶伯爵茶1勺，热水150CC，草莓果酱茶2勺、威仕忌5CC，白糖适量，冰块、shalk；热（冰）柳橙红茶橙汁1/2安士，糖适量，红茶（冰）250CC，高脚吸腰杯，吸管，长更
（冰）香蕉红茶热红茶250CC，泡香蕉一根，糖适量，冰镇，高脚吸腰杯，吸管，长更
冰淇淋红茶一大球香草冰淇淋，糖适量，冰红茶250CC，高脚吸腰杯，吸管，长更
凤梨红茶菠萝汁，糖适量，红茶250CC，热玻璃马克杯，长更
冰柠檬红茶柠檬汁，糖适量，红茶250CC，热玻璃马克杯、长更；冷：直身杯、吸管、调棒
特调水果茶菠萝1/8，柠檬1/6，香蕉1/8，橙汁100CC，石榴蜜1/2安士，菠萝1/6，金酒少许，香奶昔1片威化饼、牛奶80CC、2球冰淇淋、冰块少许，搅拌；冰卡布奇诺杯、吸管，勺；
咖啡奶昔（冰啡）40CC；香蕉奶昔（香蕉1根）杏仁奶昔（杏仁粉1/2勺，杏仁利口圣代热西瓜丁在杯底，两球冰淇淋、奶油，饰苹果、威化饼、巧克力酱等，圣代杯、配自由古巴深兰姆1.5安士，柠檬片1片（挤汁到杯里），3粒冰、可乐加至八分满；直身杯
粉红女郞金酒1.5安士，糖浆1/2安士、半个鸡蛋清、红石榴蜜1安士、shalk;饰红樱桃；三角杯曼哈顿爱尔兰威士忌1.5安士、若艾酒（甜）2/3安士；三角杯；饰柠片
绿蚱蜢绿薄荷1安士、白可可2/3安士；三角杯；饰柠片
薄荷碎冰满三角杯，薄荷1安士，半个奶粒
马丁尼金酒1/2安士，马天尼20CC，三角杯
波斯猫1安士橙汁，1安士菠萝汁，1/2安士石榴蜜，1/2安士金酒，鸡蛋1个，搅拌、雪碧加玫瑰情人1/3安士君度橙，2/3安士玫瑰香蜜，柠汁少许，shalk,冰块，汤力水至满；四方杯
乳香橙汁2安士橙原汁、1安士牛奶、1个鸡蛋1/4安士柠汁、1/2安士糖浆，搅拌，高脚吸腰杯杂果宾治1安士橙汁，菠萝汁1安士百事可乐，石榴蜜1/2安士，杂果、雪碧加满，高脚吸腰杯薄荷宾治1/3安士金酒，1/2安士柠汁，2/3薄荷、雪碧加满；直身杯
新加坡司令 1.5安士金酒，1/2安士柠汁，10CC石榴蜜，汤力水加满，直身杯
新鲜水果茶1/4苹果，1/4梨，1/2柠檬，1/8菠萝（柠汁、糖适量，红茶包2个
桂圆红枣茶桂圆肉，红枣，花旗参，枸杞，蜂蜜，红茶包2个
生姜奶茶姜片、牛奶、奶精、水、红茶、糖
浓缩意式40CC（8克），浓缩杯；配奶粒，糖包。巧克力力，勺
比利时壶1、先注满450CC的水，拧奶盖子，压奶蜜封圈；2、磨4.5勺咖啡豆，入容器3、检查摩卡壶1、放入水，不要超过螺旋处；2、磨好2勺咖啡豆入容器；3、把上座贴好滤纸，同
，牛奶咖啡。
玻璃马克杯，配长更
白兰地，皇室杯，配勺
糖，铺奶油；爱尔兰杯，配勺
饰巧克屑，鲜奶油；卡布奇诺杯，配勺
，铺奶油，杏仁利口酒10CC；卡布奇诺杯，配勺
，铺奶油，玫瑰花朵、玫瑰香蜜；卡布奇诺杯，配勺
铺奶油；卡布奇诺杯。配勺
诺杯，配勺
，卡布奇诺杯；配糖包、勺
（大）香草冰淇淋，铺奶油，配吸管、长更，高脚吸腰杯适量）直身杯，配调棒、吸管
度，碎冰加至八分满，直身杯，吸管
直身杯、配调棒、吸管
桂粉；分层；卡布奇诺杯
；玻璃马克杯
加至八分满，四方杯，配吸管、调棒、奶粒两粒
淇淋、碎奶油，威化饼一个；高脚吸腰杯，配吸管、长更
块4.5粒，糖适量搅拌均匀，四方杯；配吸管调棒
镇，直身杯；配调棒、吸管
铺鲜奶油，淋少许威士忌酒，芝华士杯，配吸管勺2
，糖适量，冰块少许，shalk果汁杯；碎冰加至8分满，配吸管、调棒
杯；配勺，糖包，（奶适量
CC的牛奶，打入一个鸡蛋，搅打均匀；C.放入五勺满松饼粉，搅打均匀 D.倒入粉糊，机器调至120度左右烤3分钟油,白糖适量;
热：玻璃马克杯
冷：直身杯
CC、冰块、shalk; 直身杯，配吸管，调棒
、冰块、 shalk、真身杯，配吸管，调棒
适量，冰块、shalk；热：玻璃马克杯，长更；冷：直身杯，配吸管、调棒
直身杯、吸管、调棒
菠萝1/6，金酒少许，香草冰淇淋1/4球搅拌
布奇诺杯、吸管，勺；
杏仁粉1/2勺，杏仁利口酒少许）
，圣代杯、配勺、叉
至八分满；直身杯
halk;饰红樱桃；三角杯
蛋1个，搅拌、雪碧加满；高脚吸腰杯，调棒，吸管
汤力水至满；四方杯
浆，搅拌，高脚吸腰杯，调棒、吸管
雪碧加满，高脚吸腰杯，长更、吸管
咖啡豆，入容器3、检查酒精炉，植脂末（奶精）；4、配比利时杯，勺
、把上座贴好滤纸，同下座连接拧紧；4、煮好咖啡配浓缩杯、勺、糖、奶上
调至120度左右烤3分钟左右，并两面均成黄即可