施食仪轨和施食功德施食仪轨（需洁净食物，这与观音心咒施食法有区别）施食的食物可以是粳米大麦饭、饼麴粥或者是最简单的用七粒以上的米加满水就行或者是面条，但不要菜茄。
若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天，意欲受持此方便法者，应须召请尽十方界，一切六趣，诸饿鬼神眾。当作是念：
一、“南无佛陀耶、南无达摩耶、南无僧伽耶、南无本尊释迦牟尼如来、南无安住大地菩萨众、南无一切龙天善神，愿以威神加哀护助。我今召请十方剎土，尽虚空界，一切六趣，饿鬼有情类，以三宝威神力故，悉至我所。”
二、破地狱真言
（唵wang 伽qi?啰là帝dì耶y?娑suō婆p?诃hē）
三、普召请真言（语毕，面向东方，即诵普召请真言七遍。）
(南ná无m?部bù部bù帝dì唎lì伽qi?哩lī哆duō哩lī)怛dá哆tā哦y ē哆duō耶yě（七遍）
四、解怨结真言
(唵ōng三sān陀tu?啰là伽qi?陀tu?娑suō婆p?诃hē) （三遍）
行者应当起大悲心而语之言：「汝当善听，我今以此陀罗尼开汝咽喉，施汝清凉柔软快乐，欲令汝等自恣饮食甘露美味。」
五、开咽喉真言
(唵ōng步bù步bù底dī哩lī伽qi?哆duō哩lī怛dá哆tā哦yē哆duō耶yě)（七遍）（诵此陀罗尼神咒满七遍，观想诸鬼等以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无復痛恼，身心泰然。）
六、变食真言
南ná无m?萨sà缚wá怛dá他tā哦yē哆duō缚wā噜lū枳zhī帝dì唵ōng三sān跋bá啰là三sān跋bá啰là吽h?ng（七遍）
（诵神咒七遍，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食喫，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭飢汤火，身体安乐，无诸痛恼。）
七、甘露水真言
南ná无m?苏sū噜lū婆p?耶yě怛dá他tā哦y?哆duō耶yě怛dá侄zhí他tā唵ōng苏sū噜lū苏sū噜lū钵b?啰là苏sū噜lū钵b?啰là苏sū噜lū娑suō婆p?诃hē（七遍）
「观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界眾生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。」
八、念四如来名
南无多宝如来, (能破一切諸鬼，多生已來，慳吝惡業，即得福德圓滿）
南无妙色身如来, (能破諸鬼醜陋惡形，即得色相具足
南无广博身如来, (能令諸鬼咽喉寬大，所施之食，恣意充飽）
南无离怖畏如来。(能令諸鬼，一切恐怖，悉皆除滅，離餓鬼趣）
(三遍,此时四尊如来,出现在施食的四个角落)
九、普供养真言
唵ōng哦yē哦yē曩nǎng三sān婆p?缚wá伐fá日rī啰là斛h?ng（三遍）十、施无遮食真言（念偈言一遍，咒语七遍）
早上施食的念：法力不思议慈悲无障碍七粒遍十方普施周沙界
唵ōng度dù利lì益yì莎suō诃hē
中午施食的念：大鹏金翅鸟旷野鬼神众罗刹鬼子母甘露悉充满
唵ōng穆mù帝dì莎suō诃hē
晚上施食的念：汝等鬼神众我今施汝供此食偏十方一切鬼神共
唵ōng穆mù帝dì陵líng莎suō诃hē
十一、回向偈
愿以此功德普及于一切法界诸众生皆共成佛道愿生西方净土中九品莲花为父母花开见佛悟无生不退菩萨为伴侣
*念完之后可以将食物和水倒在比较干净的地上或者无人行处的角落或树下(桃树、石榴树、柳树除外)
还有注意：最好用喷洒的方法向天空喷水，效果很好，最好用乳粥。
如果施食的因缘不具足，也可以用一杯水然后念"普招请真言"，"开咽喉真言"和"甘露水真言"撒甘露水！！！功德无量.
备注：食物：乳粥（牛奶加饼干或者米饭，或者面条等）
水: 4升或者2升一定要喷洒
如果施食的因缘不具足，也可以用一杯水然后念"开咽喉真言"和"甘露水真言"撒甘露水！！！功德无量
念完之后可以将食物和水倒在比较干净的地上或者无人行处的角落或树下(桃树、石榴树、柳树除外)
注意事项：（1.以上仪规为未皈依者和已经皈依者通用仪规。2.该仪规所有施食动作需要左手执食器，面向东方完成。3.为了初学者简便如法，没有加手印。）
附：
念“普召请真言”时的手印：举右手，掌心向外，大拇指压中指的指甲，其余三指伸直。（在此暂且称为：施食印）念咒到要开始念“怛哆誐哆耶”时，（手印维持不变）手逆时针朝内转变成掌心向自己。然后又回到刚才的施食印，掌心向外，念第二遍咒。如此7次。
念“解怨结真言”时的手印：双手五指张开，掌心向自己，一边念咒一边合双手，右手大拇指压左手大拇指（此为结），念“娑婆诃”时打开双手，两手同时弹指甩向两边（此为解结了）。弹指是大拇指滑过中指食指地打出响指。
念“开咽喉真言”时的手印：同样是右手打施食印，念咒到最后，用无名指沾水，大拇指和无名指（或几个指头）相扣把水珠弹出。可以左前方2次，中间3次，再右前方2次。
念“变食真言”时的手印：左手拿器皿盛乳饭，高过自己的嘴。右手打施食印加持器皿（意谓着比较*近器皿）。念到“吽”时弹指甩出（右手要拉开甩出去）。如此7次咒后称四如来名，然后泄于树下净地即可。
念“甘露水真言”时的手印：左手持水杯，应高过自己的嘴。右手五指并拢手掌掌心向水杯，诵咒加持并观想，无量甘露美味饮料液体类（可以想象成牛奶，可乐等等）从自己的掌心流出遍满了整个虚空。
如果施食的因缘不具足，也可以用一杯水然后念"开咽喉真言"和"甘露水真言"撒甘露水，功德无量！
还有一种不必招请饿鬼前来之施食方法（最简单易行的施食法）：
依「佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经」的施食程序如下：
（取小杯子用七粒米以上加水,以右手拿之）
1.变食真言（三遍或七遍）
南无萨缚怛他哦哆缚噜枳帝唵三跋啰三跋啰吽
佛告阿难：若有善男子善女人，欲求长寿，福德增荣，欲速满足檀波罗蜜，每于晨朝，及一切时，悉无障碍，取一净器，盛以净水，置少饭糗，及诸饼等，以右手持器，诵前陀罗尼满七遍。然后称四如来名号：
2.称四如来名号（一遍）
南无多宝如来
南无妙色身如来
南无广博身如来
南无离怖畏如来
3.弹指七遍，取于食器，于净地上，展臂泻之
（一切时中都可施,洒泻在干净的地上,若有大太阳找树下或有墙阴的地方,弹指就是一般母指、中指相扣即像打响指那样）
《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》：佛告阿难若族姓善男子等。既称四如来名号加持已。弹指七遍。取于食器于净地上。展臂泻之。作此施已。于其四方有百千那由他恒河沙数饿鬼。前各有摩伽陀国七七斛食。受此食已悉皆饱满。是诸鬼等悉舍鬼身生于天上。阿难若有比丘比丘尼优婆塞优婆夷。常以此密言及四如来名号。加持食施鬼。便能具足无量福德。则同供养百千俱胝如来功德等无差别。寿命延长增益色力善根具足。一切非人夜叉罗刹。诸恶鬼神不敢侵害。又能成就无量福德寿命。