课题：第四单元第二章消化和吸收（复习课）
一、学习目标
1、说出人体需要的主要营养物质及这些营养物质的食物来源和作用.
2、说出几种无机盐和维生素的缺乏症状和食物来源.
3、探究测定某种食物中能量的过程。
4、说出食物的消化与吸收的过程。
5、了解合理营养与食品安全。
二、重难点：
重点：
1、加深对食物的消化与吸收过程的理解
2、人体需要的主要营养物质及作用。
难点：食物的消化与吸收的过程
三、学法指导：
1、分析人的生命活动与物质和能量关系，明确营养物质和能量来自食物，掌握食物中的六大营养物质。
2、观看消化和吸收课件进一步理解消化的实质，消化的过程，消化的结果。
3、最后引出这些被吸收的营养物质是通过血液运往全身的，为第四章—人体内物质的运输打下基础。
四、学习过程
（一）通过课前提问引入新课
1、食物中含有哪六大类营养物质，这些营养物质在人生命活动中各起到什么作用？
2、食物中的哪些营养物质必须经过消化才能被吸收，它们是在哪儿被消化的，被消化成了什么，又是在哪儿被吸收的？
（二）知识网络的投示与构建。（系统归纳是更深层的学习感悟，同学们一定要用心那！）1、
无机物：水分、无机盐、维生素直接吸收
食物中的营养物质
有机物：糖类、脂肪、蛋白质
人体的营养
消化腺分泌消化液消化
消化和吸收
⑴、【请你结合网络图读课本Ｐ25－Ｐ38，明确以下问题，如有困难可求助小组同学帮忙。】
１、能为人的生命活动提供能量的营养物质有。其中最重要的供能物质是。
２、人体细胞的主要成分是。约占体重的。为什么说人体的各项生命活动离开它都无法进行。
3、佝偻病可能是缺乏或者造成的。（温馨提示：补充钙的同时一定注意补充维生素D呀）
4、馒头经过牙齿的咀嚼舌的搅拌及与唾液的混合，为什么会变甜？这个过程是在哪种消化酶的作用下完
成的。
5、淀粉、脂肪、蛋白质它们开始消化的部位分别是哪个消化器官？
6、不含消化酶的消化液是，它是分泌的，它对脂肪的消化有作用。
7、小肠比较，有环形的，有，这些都大大增加了吸收营养物质的面积，同时在里面有，因此我们说是人体吸收营养物质的主要器官。
⑵、【自读课本Ｐ４０第一二自然段，自主完成以下问题。】
１、营养学家将食物分为五大类。它们在平衡膳食宝塔中的位置？
２、生活中应该克服的不良饮食习惯和应当注意的食品安全问题。
（三）归纳总结【教师引导，学生总结】
生物体的结构与之功能相适应的现象在自然界中普遍存在，消化系统中也不乏有这样的结构，如小肠有很多适于营养物质吸收的结构，所以小肠是吸收的主要器官，同时小肠周围有很多重要的消化腺，因此小肠同时还是消化的主要器官。
拓展：找出消化系统中其它的能体现结构与功能相适应的实例。
五、学习检测：【通过这节课的复习，你肯定大有收获。怎么样，准备好了吗】
（一）、选择题
1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）
①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐
A、①③⑤
B、①②④
C、①②③
D、①②⑤
2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）
A、唾液和胃液
B、唾液和肠液
C、肠液和胆汁
D、肠液和胰液
3、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于37 ℃温水中, 一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是（）
A、唾液、胃液、肠液
B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁
D、肠液、唾液、胰液
4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）
A、蛋白质、脂肪
B、蛋白质、糖类
C、糖类、蛋白质
D、维生素、脂肪
5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）
A、豆腐
B、米饭
C、肥肉
D、瘦肉
6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（）
①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量
③调节人体生命活动的物质④储备能量
A、①③
B、②④
C、②③
D、①②
7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（）
A、蛋白质和维生素
B、脂肪和无机盐
C、维生素和无机盐
D、蛋白质和脂肪
8、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致？（）
A、糖类
B、蛋白质
C、脂肪
D、水
二、拓展提升：【同学们下面各题很有趣哟，老师相信聪明的你一定能够完成任务】
1.如图为4种食品中4种营养成分的相对含量图，读图回答，选择图中的字母回答，以下列哪种食品为主食？
（1）最不易患贫血病的是（）；最易患佝偻病的是（）；最易患坏血病的是（）
2.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各100克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1)、(2)、(3)只填序号]
(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物。
(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物。
(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物。
(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患。
3.根据人体消化系统模式图回答问题
(1)若某人不慎吞下一粒西瓜子,它经过消化道的
先后顺序是(用序号表示)
[ ]、[ ]、[ ]、[ ]、[ ]、[ ]、[ ]
（2）对蛋白质具有初步消化作用的是【】；
（3）人体内最大的消化腺是【】，
分泌【】，贮存在【】
（4）淀粉开始消化的位置是【】
在此初步消化成。
脂肪开始消化的位置是【】，
最终被消化成和。
（5）若某人③出现炎症,他将厌食哪类食物:
（6）人体消化和吸收营养物质的主要场所是[ ]
（7）能暂时贮存食物,并且进行初步消化的器官是[ ]
（8）肠腺分泌的和【】分泌的含有多种消化酶。
4.下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：
（l）曲线甲表示________的消化。
（2）曲线丙表示________消化。
（3）曲线乙的消化从______开始。
（4）这三种营养物质在[ ]________中都可以被消化，
(5) C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有
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第二节消化和吸收 教案 教学目标： 知识与技能 1．描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能． 2．概述食物的消化和吸收过程． 过程与方法 1．通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力． 2．通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力．情感、态度与价值观 认同结构与功能相适应的生物学观点． 重点 人体消化系统的组成及其生理功能． 难点 食物的化学性消化． 教材分析 作变生物圈中的一员，人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。 学情分析： 本节容主要介绍营养物质的消化和吸收.学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官.能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作.在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力. 突破方法 七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释．所以，在教学过程中，从学生的
兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果． 教法及学法指导 首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体． 导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望． 由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同时树立结构与功能相逢适应的的生物学观点． 建构知识网络，形成知识体系． 通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，自主实验及探究的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识． 课前准备： 教师准备：多媒体课件、模型．书中所涉及的实验器材和材料 学生准备：收集动物的小肠． 教学过程： 教学环 节 教师活动学生活动设计意图 复习巩 固 多媒体出示复习问题思考复习知识过渡 导入联想导入 体会诗句：“密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨．”联想感受引发求知 欲 新知：总述结合教材进入概括读教材知消化和 吸收的物 质知是什 么，引出消 化系统．过渡：能将食物消化和吸收靠的是消化系统，下面我们就来学
《消化和吸收》教案 ●第二节消化和吸收 ●目标： ①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 ●重点和难点： 重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能相适应的特点。 难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 ●准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型 ●教学时数：2课时 学习内容 学生活动 教师活动 创设情境 导入新课 进行新课 ●一、食物在消化系 统中的变化 1、消化系统的组成 2、探究馒头在中腔中的变化 提出问题 制定并实施计划 表达交流、得出结论 3.消化的全过程
●二、营养物质的吸收 （1）〈资料分析〉 小肠的特点 （2）〈进一步探究〉 家畜小肠的内部结构 ●三、小结、课后练习 （1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题 （2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。 观看画面、回答问题 （1）思考，结合自己的体验回答 口腔内与消化有关的结构和主要作用。 （2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味? （3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。
（5）提出改进意见 （6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。 （7）概括消化的概念 ①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。 ②思考、回答问题。 ③观察实验现象并回答问题 思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。 ④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。 ⑤展示自己设计的表格，并相互评价。 阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。 用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。 观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。 课后完成 （1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。 （2）教师启发：引入新课 演示消化系统组成的课件、提问 （1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。 （2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。（3）媒体演示P30探究提示及参考方案。 （4）教师巡回指导、答疑。 （5）指导学生进一步完善探究计划。 （6）鼓励、肯定学生的回答并补充。 （7）引导学生归纳消化的概念 ①媒体演示消化的全过程 ②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。 ③演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？
第二节消化和吸收 第2课时食物的消化过程和营养物质的吸收 一．教学目标： 1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图； 3.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 二．重点和难点： 重点：分析小肠的结构和功能。 难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。小肠与吸收功能相适应的结构特点。 教法建议： 关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。 关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。 关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下。 教学过程设计： <引入>： 问题：1.食物经过消化最终形成哪些物质？ 2.真正需要这些营养的是什么？ 这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第一节学习的内容--营养物质的吸收。 营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。
哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。 在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。（学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管） 人体的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。这也就是喝酒伤胃的原因。大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素，因此营养物质主要是依靠小肠来吸收的。 小肠为什么能完成这一主要功能呢？与其结构有着密切的关系。我们通过前面的学习已经知道小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表面积，其实小肠的表面积决不只是我们看到的那么大。环行皱壁的存在使小肠面积增大了三倍，而皱壁里还有些更微小的结构呢！ 实验：观察小肠绒毛或用录像取代。 观察到小肠绒毛后，讨论小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？ 由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场这一特点决定着小肠吸收的快，吸收量也多。 此外，（利用挂图或书上的图）小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。营养物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动。 营养物质的吸收途径是不同的，脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管。而其余营养成分进入毛细血管。 这些营养成分被运输到身体各部分的细胞后，主要有哪些用途呢？请同学们先看书，在来讨论归纳。第一、为生命活动提供能量；第二、为构建人体提供原材料；第三、作为储备的能源物质。 思考：营养物质是不是摄入的越多越好呢？为什么有些人过分肥胖？有些人过分瘦小？怎样衡量自己的营养是不是合理呢？ 板书： 第二节消化与吸收
《平移和旋转》教学案例 教学内容：北师大版义务教育课程标准实验教科书三年级下册第二单元“平移和旋转” 一、教材分析： “平移和旋转”在《标准》中属于“空间与图形”这一领域的内容。关于培养学生的空间观念《标准》中指出：“能描述实物或几何图形的运动和变化。” 根据《标准》的要求，本套教材增加了图形“平移与旋转”的内容，目的是让学生认识现实生活中图形运动变化的规律，从而发展学生的空间观念。“平移与旋转”是两个抽象的概念，但是平移与旋转现象在生活中却无处不在。因此，教师教学时应充分考虑学生的认知水平，寻找新知识与学生已有经验的联系，尽可能选取学生熟悉的、丰富有趣的生活实例，同时注意突出所选事例的本质属性，使学生能抓住特征并达到初步感知的效果。 本课安排的内容主要有五个方面：一是让学生观察生活中物体的平移与旋转现象，帮助学生积累这方面的经验。教材中呈现的缆车滑行、国旗徐徐上升、直升飞机螺旋桨的旋转以及小风车迎风旋转等，都是学生感知平移与旋转的直观材料，通过这些材料的观察，让学生初步理解平移与旋转的特点。二是让学生在观察的基础上，运用感知的经验，判断日常生活中物体运动的平移与旋转现象，并自己说一说生活中的平移与旋转的具体实例，通过这些活动体会到平移与旋转这两种运动的本质特征，感受平移与旋转现象的普遍性。三是能用形象的手势表示平移与旋转的动作。这实际是让学生通过形体语言来加深对平移与旋转运动特征的理解。四是让学生通过观察方格纸上图形的平移，以及画简单图形的平移，来感受平移的几何特征。由于本课是学生第一次接触平移与旋转的概念，因此，教学的认知要求是初步认识，对于旋转的知识只要能分辨旋转现象即可；对于平移的知识，除了知道生活中平移的现象之外，要能在方格纸上确定左右（水平方向）或者上下（垂直方向）的平移。五是让学生利用今天所学平移和旋转的知识去设计一幅美丽图案，使学生体会到美丽的图案其实可以用一个简单的图形经过平移、旋转得到，从而形成以简驭繁的思想。 二、学生分析
消化和吸收》 本节课是人教版《生物学》七年级下册第四单元第二章第三节的内容。 本节主要描述消化系统的组成，以及食物在消化道内消化和营养物质的吸收过程。同第一章 比较，本章加大了探究性学习的力度，让学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同时，在已学习第一节《食物中的营养物质》的基础上，本节对营养物质在人体中的 变化进行了具体的阐述，认识小肠是主要的消化和吸收器官。 1、描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能； 2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用； 3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程； 4、说出小肠的结构特点。 【能力目标】 1、观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一； 2、养成实验的设计、实际操作及科学探索的能力； 3、养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。【情感态度价值观目标】 1、通过了解常见消化系统病症，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯； 2、通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。 ◆ 教学重难点 ◆ 【教学重点】 三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程。 【教学难点】 1、小肠的结构与功能； 2、探究实验的操作过程的控制。 A.
A.◆ 课前准备 ◆ 1、学生准备：查相关资料，了解常见引起消化系统疾病的原因及对笑话器官的危害； 2、教师准备：实验“口腔的消化”和“观察小肠结构”的用具； 3、口腔及消化系统的模型或挂图； 4、FLASH：人体消化和吸收的过程；人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 一疑问导入 [ 引言] ：我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要，你们 知道食物的消化和吸收是依靠人体八大系统中哪个系统来完成的吗？ [ 提问] ：对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？ 二新知探究 （一）消化系统组成 [ 小故事] ：一位小朋友吃西瓜时不小心将种子咽下去了。大人们说，慢点吃，别一会把种子 吃下去，在肚子里长出一个大西瓜来咯！教师：同学们，我们都误吃了许多西瓜子，可是，它们长成西瓜了吗？为什么呢？同学回答：没有。被消化了。 教师：如果把人体的消化系统比作是一家“食品加工厂” ，厂里有一条“食品加工流水线” ，它大概有8—10 米长，这个长度也达到了人体身高的六倍，那这条流水线从上到下会设有哪 些工作车间呢？我们一起去这家食品加工厂逛逛吧，看看我们的种子在小朋友的消化道内经历了什么？ 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚打算离开就遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。 （请同学们注意老师的比喻） [ 出示] ：消化系统模式图，请同学们描述消化系统的器官组成。学生：牙齿，食道—胃，消化液，小肠，盲肠—大肠，肛门。 [ 讲述] ：刚才同学们按照食物的经过路线描述的消化系统的组成，即食品加工流水线，我
《消化与吸收》教学设计 教学设计思想： 以“小冬”同学为代表，描述了现在一些青少年同学中经常出现的不注意饮食卫生的现象，借此加强学生对饮食与身体健康关系的重视程度，调动学生探究食物在人体中被消化与吸收的积极性，通过一些活动的开展，让学生们真正意识到饮食的重要性，达到教学目标。 教学目标： 一、科学探究目标 1、能根据已知的知识设计并制作一个简易的人体消化道模型。 2、能通过调查发现引起常见消化系统疾病的原因。 3、能在学习过程中，进一步发现有关消化系统的问题。 二、情感态度与价值观目标 1、能与其他小组同学进行交流。 2、能分工合作制作模型。 三、科学知识目标 1、能用自己的话说出食物消化和吸收的过程。 2、能举例说出各个消化器官的位置和作用。 3、能举实例说明暴饮暴食对各个消化器官的危害。 四、科学、技术、社会、环境目标 1．能探究治疗消化不良药物的作用。 2．能根据各个消化器官的功能举例说明养成良好饮食和生活习惯的原因。 3．能举实例说明技术的进步给诊断和治疗疾病带来的帮助。 教学重点和难点： 指导学生通过观察、调查、想像等多种方法在记住消化道名称的基础上，探究消化器官的作用，逐渐感悟到养成良好的饮食卫生习惯的重要性。 教学方法： 教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体： 多媒体设备
教学过程： （一）导课 创设情景： 生日聚餐会上，小冬胃口大开，一通狼吞虎咽后，忽然感觉到胃里不太舒服，四肢无力，同学们把他送到消化科。 提问：你遇到过“小冬”这样的事情吗？医生可能会对小冬说什么？小冬会从中学到些什么呢？ 学生交流。 提问：同学们为什么要将小冬送到医院去？ 学生交流。 讲述：今天我们就来学习奇妙的旅行。 （二）新课教学 1、提问：你想知道食物是怎样被人体消化和吸收的吗？ 学生观察。 提问：食物在消化过程中要经过哪些消化器官？这些器官在身体里的位置和作用是怎样的？ 学生： （1）讨论。 （2）汇报：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门。 2、介绍重要的消化腺。 教师：肝脏、胰脏和唾液腺有什么作用呢？ 学生讨论、交流。 教师：医生给小冬开的药主要成分可能是什么？有什么作用？ 学生交流。 教师小结：在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化；消化后的营养成分穿过小肠壁进入血液的过程叫吸收。 3、两个重要的消化腺： 肝脏和胰脏。
消化和吸收一、消化系统的组成及功能 二、食物的消化与吸收 （一）食物在消化系统中的变化消化道 消化腺 消化道 口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合 咽：食物的通道 食道：食物进入体内的通道，能蠕动，将食物推入胃中 胃：是消化道最膨大的部分，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠：在消化道中最长，通过蠕动促进消化，并吸收营养物质，将食物推入大肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官 大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门：粪便通过肛门排出体外 唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶能初步消化蛋白质 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，胰液是最具消化力的消化液 肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶 肝脏：是人体最大的腺体，分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但可以使脂肪乳化成脂肪微粒 消化系统 消化腺 消化道
1、在口腔中的变化 2、在胃中的变化 麦芽糖淀粉唾液淀粉酶??????→? 中间产物（蛋白胨）蛋白质胃蛋白酶 ?????→? 3、在小肠内的变化 葡萄糖小肠中 麦芽糖小肠中淀粉麦芽糖酶淀粉酶?????→??? ??→? 氨基酸小肠中蛋白质蛋白酶、肽酶 ????????→? 脂肪酸甘油小肠中 脂肪微粒小肠中脂肪脂肪酶 胆汁+????→??? ?→? （二）营养物质的吸收 1、与营养物质吸收有关的器官 胃——吸收少量的水和酒精 小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的无机盐和水、酒精 大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素 口腔和食道基本不吸收什么物质，但口腔黏膜可以吸收少量的药物。 2、小肠的结构与吸收作用相适应的条件：
《平移和旋转》【教学流程】 『一』谈话导入，初步感知生活中的平移和旋转 师：在我们的生活中有着许多丰富多彩的运动画面，今天老师就给大家带来了一些，你们想看吗? 生：(想) 师：不过呀,在没有看画面之前，老师有个小小的要求，就是认真观察的同时要开动你聪明的脑筋思考：它们的运动方式也就是运动的样子一样吗？同学们还可以边看边用手势表示出它们运动时的样子。好,下面请同学们仔细观察， （出示课件：火车，电梯，缆车，轮船，风扇，钟摆） （学生认真观察） 师：那你能根据它们不同的运动方式,也就是运动时的样子分分类吗？同桌之间交流一下，你们是怎么分的？为什么要这样分？ 根据学生的回答：火车，电梯，缆车的运动分为一类，它们的运动路线都是直的；这些物体都是沿着直线移动的，这样的现象叫做平移（板书：平移）轮船，风扇，钟的指针的转分为一类，它们都是转动的。这些物体都绕着一个点或一个轴转动这样的现象，我们把他叫做旋转 （板书：平移、旋转） 师：这节课我们就来学习有趣的“平移和旋转”。（把课题补充完整） 游戏： 『二』初步了解平移和旋转的特点。 师：同学们，我们已经初步了解了平移和旋转的特点，根据这些特点你能正确判断出下面的哪些是平移，哪些是旋转吗？ (出示课件：判断平移和旋转) 师:在我们的日常生活中你还见过哪些平移和旋转的现象呢?（指名举例）。 师：同学们通过你们刚才的学习，你能用自己的动作把平移和旋转做出来吗？ 师: 平移和旋转在生活中随处可见，细心的同学一定会发现它的，同学们猜想一下，大楼在现实中会平移,旋转吗？ 师:刚才有的同学说会,有的说不会;下面老师就领着大家一起去看一下工程师们是如何让整栋大楼平移的。具有悠久历史和文化的上海音乐厅，始建于1930年，是当时上海的一流电影院，1959年改成音乐厅。为了更好的保护它，上海市政府决定对它整体平移，2003年从原址向东南整体平移了约66米，使得上海音乐厅终于重放光彩。我们一起来看一下具体的过程。 师：同学们，听了这件事，你们说神奇不？ 师：是啊，真是太神奇了！这体现了人类的智慧，这就是知识的力量!只要我们学好数学，用好数学，就能为我们的生活服务，让我们的生活更美好。下面让我们也来研究研究平移吧！『三』:探究平移的方向和距离 1．认识平移的方向和距离。 （1）创设情境，感知平移的距离。 情景：请同学们看大屏幕，老师要给图中的这座房子搬家，请同学仔细的观察小房子是在做什么运动？（平移）向哪边平移的？（右边），你们能判断一下这小房子到底是平移了几格吗？ 师：好的，同学们，先别说出答案，请你拿出你们手中的这两张卡片，自己动手移一移，移动一格，数一格，然后说出这个房子是向右平移了几个格呢？也可以两个人商量商量看，好，现在开始。 师：同学们小房子向右移动了几个格子。（6个） 师:同学们，其实要看一个房子平移了几格，你看的这个点不能变，你不能说一会看这个点，
冀教版六年级科学下册教案 第二单元奇妙的人体 第五课消化与吸收 教学设计思想： 以“小冬”同学为代表，描述了现在一些青少年同学中经常出现的不注意饮食卫生的现象，借此加强学生对饮食与身体健康关系的重视程度，调动学生探究食物在人体中被消化与吸收的积极性，通过一些活动的开展，让学生们真正意识到饮食的重要性，达到教学目标。 教学目标： 一、科学探究目标 1．能根据已知的知识设计并制作一个简易的人体消化道模型。 2．能通过调查发现引起常见消化系统疾病的原因。 3．能在学习过程中，进一步发现有关消化系统的问题。 二、情感态度与价值观目标 1．能与其他小组同学进行交流。 2．能分工合作制作模型。 三、科学知识目标 1．能用自己的话说出食物消化和吸收的过程。 2．能举例说出各个消化器官的位置和作用。 3．能举实例说明暴饮暴食对各个消化器官的危害。 四、科学、技术、社会、环境目标 1．能探究治疗消化不良药物的作用。 2．能根据各个消化器官的功能举例说明养成良好饮食和生活习惯的原因。 3．能举实例说明技术的进步给诊断和治疗疾病带来的帮助。 教学重点和难点： 指导学生通过观察、调查、想象等多种方法在记住消化道名称的基础上，探究消化器官的作用，逐渐感悟到养成良好的饮食卫生习惯的重要性。
教学方法： 教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体： 多媒体设备，人体消化系统模型 课时建议： 2课时。 第一课时 教学过程： （一）导课 创设情景： 生日聚餐会上，小冬胃口大开，一通狼吞虎咽后，忽然感觉到胃里不太舒服，四肢无力，同学们把他送到消化科。 提问：你遇到过“小冬”这样的事情吗？医生可能会对小冬说什么？小冬会从中学到些什么呢？ 学生交流。 提问：同学们为什么要将小冬送到医院去？ 学生交流。 讲述：今天我们就来学习奇妙的旅行。 （二）新课教学 ◆活动1：奇妙的旅行 1．出示人体消化系统模型。 提问：你想知道食物是怎样被人体消化和吸收的吗？ 学生观察。 提问：食物在消化过程中要经过哪些消化器官？这些器官在身体里的位置和作用是怎样的？ 学生： （1）讨论。 （2）汇报：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门（教师根据学生的回答写板书）。
《消化和吸收》教学设计 一、教学目标： 1、通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，总结营养物质的消化过程。 2、通过演示实验，观察分析，认识胆汁在脂肪消化中的作用。 3、通过观察小肠结构，认同结构与功能相适应的观点。 二、教学重点： 1、通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，总结营养物质的消化过程。 2、通过对小肠结构的观察，分析小肠的结构和功能相适应的特点。 三、教学难点： 通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，列表总结营养物质的消化过程。 四、教法、学法： 综合运用学案指导、问题指导、小组合作、实验演示等方法，引导学生得出结论。 五、教学准备： 多媒体课件 六、教学过程： ★ 激趣导入，明确目标： 导课：食物照片：民以食为天，我们每天会吃大量的食物。今天，我们要在深入思考一下：这些食物在进入我们体内之后会经历一个怎样的过程呢？还有，食物中所含的营养物质怎样才会转化为我们自己的物质？学习了这节课的内容以后，请你来讲解一下！带着这一任务让我们开始今天的学习旅程——消化和吸收㈡ 展示学习目标：（学生齐读） 1、能说出食物中的营养物质在消化系统中的消化和吸收过程。 2、理解小肠的结构与功能是相适应的。 ㈠食物的消化 我们已经知道了食物中的大分子物质必须先经消化，转变成小分子物质才能被人体吸收。营养物质在哪些部位被消化，消化的过程怎样，大家自主完成导学案学习任务一。 ★ 创设情境，自主学习 自学指导： 认真观察课本35-36 页图，仔细阅读旁边的文字解释。并根据图中信息，完成导学案中食物的消化部分问题。
1、消化腺分泌什么消化液？流入消化道什么部位起作用？哪个部位消化液是最多的？ 说明哪个部位起主要的消化作用？ 2、消化液中都含有什么消化酶？可以消化什么营养物质？ 3、口腔、胃、小肠中发生了什么消化过程？ 自学展示：学生展示自学内容，其他学生进行补充。 胃液、肠液、胰液、胆汁作用是什么？ 教师讲解：胃液、肠液、胰液都能把食物分解成小分子物质，它们都含有消化酶，酶是一种生物催化剂，在一定温度下能帮助食物分解成小分子物质。（烧纸成灰模拟演示消化酶的作用） 但胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用。 （图片、视频演示） 胆汁的乳化作用录像说明： 胆汁中虽然没有消化酶，但是胆汁能乳化脂肪增大脂肪酶与脂肪颗粒的接触面积，起到乳化脂肪的作用。 小结：学生自主完成学案中有关食物消化的小结部分表格。 分析出淀粉、蛋白质、脂肪初步消化和最终消化的部位、参与消化液及产物。 当堂练习：解读曲线 学生分析判断三种物质的消化曲线，并回答相关问题。 教师：消化腺产生的消化液在食物消化中起主要作用。消化系统中的消化道也不仅仅是食物的通道。消化道也能对食物的消化起到帮助和促进作用，如：口腔中牙的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨碎并使之与消化液充分混合；胃和小肠的蠕动也能起到磨碎食物并让食物与消化液充分混合的作用。 食物中的大分子物质——淀粉、蛋白质、脂肪经消化系统的消化之后，被彻底分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸这些小分子物质。 食物中的水、无机盐、维生素这些小分子物质不需要经过消化，可直接被人体吸收。 过渡：小分子物质主要集中在人的消化道中。科学家研究发现，从人的小肠和大肠中分别提取出一些物质。经过分析对比，结果是大肠提取物中所含的物质的种类和数量比小肠中的要少很多。那么，减少的这些物质去哪里了？ ㈡营养物质的吸收
消化和吸收教学设计教 案 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
第二节?? 消化和吸收 第一课时?? 消化 教学目标： 1．? 知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。2．? 能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。 3．? 养成教育：培养良好的饮食习惯。 教学重点和难点 重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。 难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用 课前准备： 制作多媒体课件；准备有关实验。 课时安排：1课时。
课后反思： 消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点。之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象。 本节课运用实验和演示制作的计算机课件两种方法来加深学生对酶的认识和理解。 首先，我对课本上原有的实验进行了改进，不仅用碘液检验淀粉是否存在，还增加了用尿糖试纸检测麦芽糖的有无及多少。让学生通过实验自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能变成麦芽糖，从而认识到酶的重要性。又通过用尿糖试纸分别检测“经过牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”和“未经牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”在人工口腔内产生的麦芽糖的多少，证明了牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以使馒头中更多的淀粉变成麦芽糖，从而认识到物理性消化对化学性消化的促进作用，理解了吃饭时细嚼慢咽的必要性。 在学生通过实验知道了淀粉经过淀粉酶的作用变成了麦芽糖之后，我又利用制作的动画课件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整个过程，使这一看不见的、难以理解的化学性变化形象化、明朗化，便于学生理解掌握。 最后，还利用计算机课件示意了蛋白质、脂肪的化学性消化。 虽然这节课基本上做到了突出重点、突破难点，但仍有一些地方值得改进，如课后练习题的处理、“淀粉变成了甜甜的糖”的说法等。 本节课的背景资料
当我们在日常办公时，经常会遇到一些不太好编辑和制作的资料。这些资料因为用的比较少，所以在全网范围内，都不易被找到。您看到的资料，制作于2021年，是根据最新版课本编辑而成。我们集合了衡中、洋思、毛毯厂等知名学校的多位名师，进行集体创作，将日常教学中的一些珍贵资料，融合以后进行再制作，形成了本套作品。 本套作品是集合了多位教学大咖的创作经验，经过创作、审核、优化、发布等环节，最终形成了本作品。本作品为珍贵资源，如果您现在不用，请您收藏一下吧。因为下次再搜索到我的机会不多哦！ 第二节人体的消化与吸收 【学习目标】 课标要求： 1、知识：1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用 2、说出小肠的结构特点 3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程 2、能力： 通过讨论、交流、实验观察，培养学生表达、交流、观察、动手等能力 目标达成： 1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用 2、会填写牙齿的结构图。 学习流程： 【课前展示】 食物中各种营养成分的作用？ 【创境激趣】 出示学生比较熟悉的图片和一段富有启发性的文字“食物究竟在人体的什么地方发生变化呢?”作为导言 【自学导航】 消化系统的组成 学生阅读教材26---27页，分析消化系统模式图，请同学们描述消化系统的器官组成。 教师 [提问]：你知道消化道周围有哪些消化腺吗？它们分泌什么消化液？你能在自己身体上指出它们的部位吗？ 【合作探究】 1、：牙齿的结构 学生看书26页9-9图，讨论牙齿的基本结构。 【强化训练】 1、食物在消化道中被消化，必需要什么物质参与？ 2、你知道消化道周围有哪些消化腺吗？它们分泌什么消化液？
【归纳总结】 师生共同总结。 【板书设计】 第二节人体的消化与吸收 一消化系统的组成 1、牙齿 2 消化系统组成 本课教学反思 英语教案注重培养学生听、说、读、写四方面技能以及这四种技能综合运用的能力。写作是综合性较强的语言运用形式, 它与其它技能在语言学习中相辅相成、相互促进。因此, 写作教案具有重要地位。然而, 当前的写作教案存在“ 重结果轻过程”的问题, 教师和学生都把写作的重点放在习作的评价和语法错误的订正上，忽视了语言的输入。这个话题很容易引起学生的共鸣，比较贴近生活，能激发学生的兴趣, 在教授知识的同时，应注意将本单元情感目标融入其中，即保持乐观积极的生活态度，同时要珍惜生活的点点滴滴。在教授语法时，应注重通过例句的讲解让语法概念深入人心，因直接引语和间接引语的概念相当于一个简单的定语从句，一个清晰的脉络能为后续学习打下基础。此教案设计为一个课时，主要将安妮的处境以及她的精神做一个简要概括，下一个课时则对语法知识进行讲解。 在此教案过程中，应注重培养学生的自学能力，通过辅导学生掌握一套科学的学习方法，才能使学生的学习积极性进一步提高。再者，培养学生的学习兴趣，增强教案效果，才能避免在以后的学习中产生两极分化。 在教案中任然存在的问题是，学生在“说”英语这个环节还有待提高，大部分学生都不愿意开口朗读课文，所以复述课文便尚有难度，对于这一部分学生的学习成绩的提高还有待研究。 本课教学反思 英语教案注重培养学生听、说、读、写四方面技能以及这四种技能综合运用的能力。写作是综合性较强的语言运用形式, 它与其它技能在语言学习中相辅相成、相互促进。因此, 写作教案具有重要地位。然而, 当前的写作教案存在“ 重结果轻过程”的问题, 教师和学生都把写作的重点放在习作的评价和语法错误的订正上，忽视了语言的输入。这个话题很容易引起学生的共鸣，比较贴近生活，能激发学生的兴趣, 在教授知识的同时，应注意将本单元情感目标融入其中，即保持乐观积极的生活态度，同时要珍惜生活的点点滴滴。在教授语法
消化和吸收 一、消化系统的组成及功能 二、食物的消化与吸收 （一）食物在消化系统中的变化 1、在口腔中的变化 2、在胃中的变化 麦芽糖淀粉唾液淀粉酶??????→? 中间产物（蛋白胨）蛋白质胃蛋白酶 ?????→? 口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合 咽：食物的通道 食道：食物进入体内的通道，能蠕动，将食物推入胃中 胃：是消化道最膨大的部分，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠：在消化道中最长，通过蠕动促进消化，并吸收营养物质，将食物推入大肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官 大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门：粪便通过肛门排出体外 唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶能初步消化蛋白质 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，胰液是最具消化力的消化液 肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶 肝脏：是人体最大的腺体，分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但可以使脂肪乳化成脂肪微粒 消化系统 消化腺 消化道
3、在小肠内的变化 葡萄糖小肠中 麦芽糖小肠中淀粉麦芽糖酶淀粉酶?????→??? ??→? 氨基酸小肠中蛋白质蛋白酶、肽酶 ????????→? 脂肪酸甘油小肠中 脂肪微粒小肠中脂肪脂肪酶胆汁+????→??? ?→? （二）营养物质的吸收 1、与营养物质吸收有关的器官 胃——吸收少量的水和酒精 小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的无机盐和水、酒精 大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素 口腔和食道基本不吸收什么物质，但口腔黏膜可以吸收少量的药物。 2、小肠的结构与吸收作用相适应的条件： （1）小肠长5～6米，食物在此停留的时间长，有利于消化和吸收。 （2）小肠有多种消化液 （3）小肠有许多环形的皱襞，皱襞的表面有许多小肠绒毛、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只有一层细胞构成，这样有利于营养物质的吸收。
《消化和吸收》教案05 教学目标 1、知识：了解人体消化系统的组成。 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、尝试探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。 4、分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。 5、养成培养良好的饮食习惯。 教学重点和难点 重点：体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。 难点：食物的消化和营养物质的吸收过程；探究“馒头在口腔中的变化”课前准备： 制作多媒体课件；准备有关实验。 教学设计 食物的消化和吸收 思考引言: 我们吃的食物中的营养物质在体内会有什么变化？最后去了哪儿？ 一、食物的消化和吸收 1 、消化定义 （1）物理消化（2）化学消化 2、消化系统的组成：消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏） 3、探究：馒头在口腔中的变化 4、消化过程和产物 淀粉→麦芽糖→葡萄糖 蛋白质→氨基酸 脂肪→甘油+脂肪酸理解；认真观看视频，交流讨论 自主阅读：化系统示意图。明白消化系统的组成
联系平常的吃饭，交流讨论 分组实验：馒头在口腔中的变化。 同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。交流讨论 自主阅读：P 28-29 消化过程和产物 观看视频，交流讨论 解释消化；播放消化的视频 指导学生阅读消化系统示意图 归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。 提问：口腔在消化系统中有什么作用？它是这样工作的？ 馒头在口腔中咀嚼，会甜么？为什么？ 指导学生分组实验，并巡回指导 指导学生自主阅读P28-29播放相关视频 二、营养物质的吸收 1、小肠的结构特点—与其吸收功能相适应 2、营养物质的吸收：营养物质→小肠绒毛的毛细血管→细胞处读图P30：小肠的结构 认真观看，交流讨论 自主阅读：P30-31 联系身体，交流讨论指导学生阅读P30：小肠的结构有什么特点？与其吸收功能相适应吗？ 播放小肠结构特点视频 指导学生阅读P30 -31：营养物质的吸收 三、小结学生小结营养物质的消化和吸收突出重点 四、作业布置回家完成P31 及课课练 课后反思： 本节难度较大，内容涉及消化系统的组成，多种营养物质的消化，小肠适应与吸收营养物质的结构特点等，还有探究实验，要应用多种方法来组织教学，才能较好完成教学任务。 同时，要多让学生联系自己平常的饮食和自己动手观看动物小肠内表面，这
第二章人体的营养 第二节消化和吸收 一、课前分析 （一）教材分析 1、对教材的认识 “消化及吸收”是义务教育课程标准试验教材（人教版）七年级下册第四单元生物圈中的人第二章人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终及周围的环境相联系，以便使学生认识到人及生物圈是一个不可分割的整体。及第一章相比，本章加大了探究性学习的力度，充分体现了探究式学习以提高学生科学素养为理念，改变以往的教学程序。从全章或全节来看食物的消化过程都应是本节的重点和难点，其中的实验教学及现实生活联系紧密，学生会有亲身体验，可帮助学生理解难点。基于此，正好鼓励学生提出问题，并通过探究过程解决问题。同时注意总结比较实验的结果，分析原因，使学生评价及反思自己的探究过程，使学生的学习能力逐步增强。还可通过探究过程使学生意识到消化系统的重要性，并养成健康的生活习惯，为下一节作了铺垫。 2、教学目标 2.1知识目标： ①描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能； ②口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用； ③概述食物在消化道内的消化和吸收过程； ④说出小肠的结构特点。 2.2技能目标： ①观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构及功能相统一的观点； ②养成实验的设计、实际操作及科学探索的能力； ③养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。 2.3情感目标： ①通过了解常见消化系统病症，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯； ②通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。 3、教学重点和难点 ①教学重点：三大营养物质(淀粉、脂肪、蛋白质)的消化过程。 ②教学难点：A.小肠的结构及功能；B．探究实验的操作过程的控制。
第二节消化和吸收 教学目标 1、知识目标 （1）描述人体消化系统的组成和功能 （2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程 （3）说出小肠的结构与功能相适应的特点 2、能力目标 （1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。 （2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。3、情感目标 （1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。 （2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。 教材分析 本节教材有三部分内容：第一部分“消化系统的组成”，主要介绍人体消化系统的组成，包括消化道和消化腺，为食物的消化和吸收做铺垫；第二部分主要讲述食物的消化过程，通过学生实验：了解口腔对淀粉的物理消化和化学消化作用，通过分析与讨论：了解胃对蛋白质的消化作用，通过演示实验：了解胆汁对脂肪的消化作用，最后，总结三大营养物质的消化过程；第三部分是营养物质的吸收。 教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程 （2）小肠内壁的结构特点与功能相适应 教学难点：（1）小肠的结构与功能 （2）探究实验的操作过程的控制 教学过程 第一课时 （一）导入新课：举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？ 【教师活动】出示PPT,学生观察图片，引导学生阅读资料，产生疑问并自己能
提出问题： 1 食物有哪些营养成分？ 2 食物是通过哪些器官消化的？ 3 消化后的营养物质最终到了哪里？ （激发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣） 【学生活动】根据以掌握的知识自己试图找到答案，即食物所含的营养成分经过消化道消化后，最终进入血液，成为组成人体的一部分。 【教师活动】食物是怎样被消化和吸收的？ 【板书】第二节消化和吸收 （二）探究过程 I【教师活动】想要了解食物的消化和吸收，应该先了解消化系统的组成 【板书】一、消化系统的组成 出示消化系统图示。学生辨认各器官的名称及位置，通过预习说明各部分的生理功能。 【学生活动】学生看图互相交流讨论，结合自己身体指出各消化器官所在位置。 【板书】二、食物的消化 【学生活动】让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。 【教师活动】 （1）引导学生正确提出问题 （2）教师引导学生完善实验计划。 （3）据课本提示制定实验计划。 【学生活动】学生分组制定计划： a．取馒头，对馒头进行处理。 b．漱口，取唾液 c．取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。d．滴加碘液 分组实验： 各小组同时讨论： 1、为什么是放在37度的温水中？ 2、在馒头消化的过程中，牙齿、舌、唾液各起怎样的作用？
第二节人体的消化与吸收 （第一课时） 教学目的： 1.了解消化道的组成、阑尾炎和消化酶的作用。 2.理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点，以及各种消化腺的位置和功能。 3.理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程，营养物质被消化道吸收的内容。 4.学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛和探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 教学重点： 胃、肠的结构特点和食物的消化，吸收的概念。 教学难点： 1.小肠的结构特点与其功能的关系。 教具准备： 消化系统、牙齿结构图、胃及胃壁结构图以及相关的多媒体素材。 实验材料用具：猪（或羊、鸡）的新鲜小肠（已洗净）一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水，大、小烧杯，试管，酒精灯，温度计，碘液，干淀粉，三脚架。 教学方法： 实验观察与讲述法、谈话法相结合。 课时安排： 2课时 教学过程： 第一课时 引言：通过上一堂课的学习，我们知道人体生长发育和进行各种活动所需要的营养物质和能量都来自于食物。食物中的营养物质，除了水、无机盐和维生素以外，其余的都必须经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收利用。那么，食物是怎样通过消化系统而被消化的呢？营养物质又是怎样被吸收的呢？这就是我们下面两节课要学习的内容。
首先，我们一起来看看消化系统的组成。请同学们观察课本中的消化系统模式图（或挂在黑板上的消化系统挂图）。 提问：请同学们想一想，消化系统由哪些器官组成？ 回答：胃、小肠…… 讲述：刚才同学说出了一些，现请大家一边看课本中的消化系统组成表，一边听老师讲。消化系统由消化道和消化腺组成。消化道是一条很长的管道，它从口腔开始，往下依次为咽、食道、胃、小肠、大肠，最后是肛门。消化腺分为两类。一类如唾液腺（此时教师展示唾液腺图）、肝脏和胰腺。它们都位于消化道外，通过导管开口于消化道。请同学们观察课本中的消化系统模式图，可以看到这些消化腺通向消化道的导管。另一类如胃腺、肠腺，它们分布在消化道壁内，数量较多，并直接开口于消化道。这一类消化腺我们在这张挂图上是看不到的，以后再具体讲述。上述各种消化腺都能分泌消化食物的消化液。 现在我们先来看口腔。口腔是消化道的开始部分；口腔里面有牙齿和舌，唾液腺的导管也开口在这里。下面重点讲牙齿。 请大家看牙齿结构挂图（或课本中的彩图9-9），牙齿生长在上、下颌骨的牙槽里，请仔细观察牙齿的外形，然后回答问题。 提问：从外形上看，每个牙齿分为几部分？ 回答：三部分。 讲述：对。长在牙槽里的部分是牙根，露在外面的部分是牙冠，牙根与牙冠之间的部分是牙颈。构成牙齿的主要物质是牙本质。牙冠的表面有一层乳白色的釉质，是人体结构中最坚硬的物质；这层物质损坏后不能再生。在牙根部分，牙本质的外面是牙骨质。牙齿中央的牙髓腔中充满着牙髓，并含有丰富的血管和神经。 提问：每个人每天吃饭时都要用到牙齿，那么，牙齿的主要功能是什么呢？ 回答：是切断、撕裂和磨碎食物。 提问：如果牙齿损坏，会产生什么样的后果？ 回答：不能充分咀嚼食物，加重胃、肠的负担，影响食物的消化。 讲述：很好。另外，人如果得了龋齿病，并损伤到了牙髓，病菌就容易侵入牙髓而引起发炎，使人感到十分疼痛。由此可见，保护好牙齿对身体健康极为重