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兽医公共卫生学模拟试题（10%）
A1型题
答题说明
每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。
1．目前已经确认的致畸动物的致畸物是( A )。[2009年真题]
A．甲基汞B．氰化钾C．三聚氰胺D．双氯甲醚E．亚硝酸盐
2．可诱发人或哺乳动物皮肤癌的物质是( B )。[2009年真题]
A．石棉B．煤焦油C．双氯甲醚D．亚硝酸盐E．黄曲霉毒素
3．所有食品动物禁用的药物是( D )。[2009年真题]
A．赛拉唑B．巴胺磷C．氯羟吡啶D．呋喃唑酮E．氯硝柳胺
4．动物肉品中不得检出( A )。[2009年真题]
A．志贺菌B．微球菌C．乳酸杆菌D．嗜盐杆菌E．黄色杆菌
5．以动物为主的人兽共患病是( C )。[2009年真题]
A．炭疽B．结核病C．旋毛虫病D．钩端螺旋体病E．日本血吸虫病
6．猪场带猪消毒最常用的消毒药是( D )。[2009年真题]
A．0．1％高锰酸钾溶液B．0．1％氢氧化钠溶液C．0．3％食盐溶液D．0．3％过氧乙酸溶液E．0．3％福尔马林溶液
7．对患结核病的奶牛应作( C )。[2009 年真题]
A．高温处理B．化制处理C．销毁处理D．生物热处理E．化学消毒处理
8．生态系统是由( B )。
A．生物群落构成B．生物群落及其非生物环境组成C．人类聚居而成D．人类与其他生物组成E．人类与非生物系统构成
9．关于生态平衡的定义，下列正确的是( C )。
A．生物与生物之间的动态平衡B．生物与环境之间的暂时平衡C．生物与生物、生物与环境之间的暂时相对的平衡D．生物与环境之间的动态平衡E．生物与生物之间、生物与环境之间的长期平衡
10．生态系统内形成的生态平衡，是何种性质的平衡( A )。
A．自然的、动态的相对平衡B．封闭的绝对平衡C．间断性平衡D．波动式平衡E．永恒的开放式平衡
11．影响生态平衡的因素有( E )。
A．物种改变B．盲目开荒C．资源利用不合理D．环境污染E．以上都是
1 2．食物链的概念是( B )。
A．生物与生物间因化学因素而建立的链锁关系B．生物与生物间因食物和能量而建立
的链锁关系C．生物与环境间因食物而建立的链锁关系D．生物与环境间因能量而建立的链锁关系E．生物与生物之间因能量而建立的链锁关系
1 3．环境因素联合作用通常有四种类型，不属于联合作用的是(D )。
A．相加作用B．独立作用C．协同作用D．累积作用E．拮抗作用
14．生物富集作用指的是( C )。
A．水中有机物分解的过程中溶解氧被消耗的同时，空气中的氧通过水面不断溶解于水中而补充水体的氧B．水中化学污染物经水中微生物作用成为毒性更大的新的化合物C．经食物链途径最终使生物体内污染物浓度大大超过环境中的浓度
D．水中污染物吸收光能发生分解E．水中有机物过多水体变黑发臭
1 5．环境污染的概念是( E )。
A．污染物质使环境的构成功能或存在状态发生了变化B．污染物质数量或浓度超过了环境的自净能力，扰乱和破坏了生态系统C．污染物影响了人类及其他生物正常的生活条件D．污染物危害了人类和其他生物的健康E．以上都包括
16．环境污染的特征是( E )。
A．影响范围大，作用时间长B．影响人群面广C．多为低剂量、高浓度、多种物质联合作用D．环境污染一旦形成，消除很困难E．以上都是
17．环境污染诱发的疾病不包括( B )。
A．地方病B．流行病C．寄生虫病D．传染病E．职业病
1 8．沙门氏菌食物中毒属于( A )。
A．细菌性食物中毒B．真菌性食物中毒C．动物性食物中毒D．植物性食物中毒E．化学性食物中毒
1 9．毒蕈中毒属于( B )。
A．细菌性食物中毒B．真菌性食物中毒C．动物性食物中毒D．植物性食物中毒
E．化学性食物中毒
20．农药残留对人体的影响有( E )。
A．影响各种酶的活性B．损害肝脏、肾脏C．引起不孕D．有致癌、致畸、致突变作用E．以上都是
21．水俣病是由于长期摄入被：污染的食物引起的中毒( D )。
A．砷B．金属汞C．铅D．甲基汞E．镉
22．骨痛病是由于环境——污染通过食物链而引起的人体慢性中毒( E )。
A．砷B．金属汞C．铅D．甲基汞E．镉
23．以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是( C )。
A．沙门氏菌中毒B．副溶血性弧菌中毒C．葡萄球菌中毒D．肉毒杆菌中毒
E．变形杆菌中毒
B1型题
答题说明
以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与问题关系最密切的答案，并在答题卡上将相应字母所属的方框涂黑，某个被选答案可能被选择一次、多次或不被选择。
(1～3题共用备选答案)
A．工业三废污染B．饲草种植中农药残留C．畜禽养殖中兽药残留D．食品流通中掺杂掺假E．食品加工中添加剂使用
1．肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( E )。[2009年真题]
2．肉制品中的多氯联苯主要来源于( A )。[2009年真题]
3．猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于( C )。[2009年真题]
(4～6、题共用备选答案)
A．生物放大作用B．生物积累作用C．生物浓缩作用D．生物相互作用E．生物降解作用4．一种生物对某种物质的摄人量大于其排出量，随着生物生命过程的延长，该物质在生物体内的含量逐渐增加，称为( B )。
5．某种生物摄取环境中的某些物质或化学元素后，在生物体内的某个部位或器官逐步浓缩起来，使其浓度大大超过环境中原有的浓度，称为( C )。
6．重金属毒物和某些难降解的毒物，随着食物链的延长，使处于高位级的生物体内的浓度
比处于低位级的生物体内的浓度逐渐增多加大，称为( A )。
(7～10题共用备选答案)
A．协同作用B．拮抗作用C．相加作用D．独立作用E．混合作用
7．当两种化学物质同时进入机体产生联合作用为各单项化学物质毒性总和( C )。8．当两种化学物质同时进入机体产生联合作用其毒性超过两者之和( A )。
9．由于不同的作用方式、途径，每个同时存在的有害因素各产生不同的影响( D )。10．当两种化学物质进入机体，一种化学物能使另一种化学物毒作用减弱( B )。
(11～1 3题共用备选答案)
A．动物性食品、凉拌菜、水产品B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C．海产品、受海产品污染的咸菜D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
11．沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为( E )。
1 2．葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为( B )。
1 3．肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为( D )。
参考答案
【A1型题】
1．A 2．B 3．D 4．．A 5．C
6．D 7．C 8．B 9．C 1 0．A
11．E 1 2．B 1 3．D 14．C 1 5．E
1 6．E 1 7．B 1 8．．A 1 9．B 20．E
2 1．D 22．E 23．C
【B1型题】
1．E 2．．A 3．C 4．B 5．C
6．A 7．C 8．．A 9：D 1 0．B
1 1．E 1 2．B 1 3．D
四、选择题：
1、下列属于结缔组织的是：（Ａ）
Ａ．软骨组织Ｃ．肌组织Ｂ．脊髓Ｄ．胰岛
2、下列哪个不是膈上的孔：（Ｃ）
Ａ．腔静脉孔Ｃ．卵圆孔Ｂ．食管裂孔Ｄ．主动脉裂孔
3、下列哪种运动与腹壁肌肉无关：（Ｂ）
Ａ．排尿Ｃ．分娩Ｂ．肠蠕动Ｄ．呼吸
4、下列哪个器官含有骨骼肌组织：（Ｄ）
Ａ．胃Ｃ．盲肠Ｂ．胰脏Ｄ．食管
5、下列哪个器官的消化以物理消化为主：（Ａ）
Ａ．口腔Ｃ．胃Ｂ．十二指肠Ｄ．直肠
6、尿的形成在哪个器官完成：（Ａ）
Ａ．肾Ｃ．输尿管Ｂ．膀胱Ｄ．尿道
7、卵细胞受精在哪里完成：（Ｂ）
Ａ．卵巢Ｃ．子宫Ｂ．输卵管Ｄ．阴道
8、三尖瓣位于以下哪个口：（Ｄ）
Ａ．主动脉口Ｃ．左房室口Ｂ．肺动脉口Ｄ．右房室口
9、下列哪种蛋白不属于血浆蛋白：（Ａ）
Ａ．血红蛋白Ｃ．清蛋白Ｂ．球蛋白Ｄ．纤维蛋白原
10、下列哪种细胞无细胞核：（Ａ）
Ａ．哺乳动物红细胞Ｃ．哺乳动物白细胞Ｂ．禽红细胞Ｄ．禽白细胞
11、下列哪种淋巴器官在淋巴管道上：（Ｃ）
Ａ．胸腺Ｃ．淋巴结Ｂ．脾Ｄ．扁桃体
12、下列哪个不属于内分泌腺：（Ｃ）
Ａ．甲状腺Ｃ．腮腺Ｂ．肾上腺Ｄ．胰岛
13、催乳素由哪个腺体分泌：（Ｂ）
Ａ．卵巢Ｃ．松果体Ｂ．垂体Ｄ．甲状旁腺
14、下列哪种腺体分泌不全可导致呆小症：（Ｃ）
Ａ．垂体Ｃ．甲状腺Ｂ．甲状旁腺Ｄ．肾上腺
15、下列属于壁内腺的是：(A)
A. 肠腺 C. 腮腺
B. 胰 D. 下颌腺
16、肺叩诊界缩小，常见于：（B）
A. 肺气肿 C. 胸腔积液
B. 胃扩张 D. 胸膜炎
17、化脓菌入血、生长繁殖、产生毒素、形成多发性脓肿，最合适的病名是：（A）
A.脓毒血症 C.毒血症
B.败血症 D.菌血症
18、炎症的基本病变是（C）
A.组织细胞的变性坏死 C.变质，渗出，增生
B.组织的炎性充血和水肿 D.红，肿，热，痛，功能障碍
19、细菌的测量单位是：（A）
Ａ．μm C.mm B. nm D. cm
20、关于人工被动免疫的叙述，下列哪项是错误的？（D）
Ａ．直接注射特异性抗体，使机体产生相应的免疫力Ｃ．可用于紧急预防
Ｂ．维持时间短Ｄ．终身免疫
21、多数病原菌生长的最适宜pH为：（C）
Ａ．３.2-5.2 C. 7.2-7.6 B. 5.5-7.1 D. 7.7-8.8
22、治疗结核菌感染的有效药物是：（B）
Ａ.青霉素G C. 林可霉素 B. 链霉素 D. 磺胺嘧啶
23、土霉素不能用于治疗猪的：（B）
A.喘气病 C.白痢
B.真菌性肠炎 D.肺疫
24、鸡、猪白痢的有效治疗药是：（D）
A.制霉菌素 C.阿维菌素
B.青霉素G D.恩诺沙星
25、列哪个器官不属于雌性生殖器官：（D）
A.卵巢 C.阴道
B.尿生殖道 D.阴蒂
26、左室口有什么瓣膜分布：（B）
A.半月瓣 C.三尖瓣
B.二尖瓣 D.静脉瓣
27、肺叩诊界缩小，常见于：（B）
A. 肺气肿 C. 胸腔积液
B. 胃扩张 D. 胸膜炎
28、从有多种杂菌存在的样品中分离特定病原菌应接种哪种培养基（C）
A．增菌培养基 C.选择性培养基 B. 营养培养基 D.基础培养基
29、外科手术敷料使用前宜采用的灭菌方法是：（D）
A.干烤法 C.紫外线照射法
B. 巴氏消毒法 D.高压蒸汽灭菌法
30、大多数病原菌生长的最适宜温度为：（D）
A. 28℃ C.45℃
B.30℃ D.37℃
31、治疗猪丹毒杆菌感染应选用的药物是：（D）
A. 二性霉素 C.磺胺嘧啶
B.痢特灵 D.青霉素G
32、土霉素碱可用于治疗猪的：（B）
A.结核病 C.真菌性胃肠炎
B.喘气病 D.病毒性肺炎
33、对猪、鸡白痢菌不敏感的药物是：（C）
A.庆大霉素 C.青霉素G
B.土霉素 D.环丙沙星
34、下列哪个不是高渗性脱水的特征：（C）
A.失水大于失钠
B.血浆胶体渗透压增高
C.细胞水肿
D.病畜口渴、尿量减少
35、猪瘟的扣状溃疡属于（C）
A、液性炎 B. 卡他性炎 C、纤维素性炎 D. 化脓性炎
36、下列对变质性炎的特征描述不正确的是：（B）
A、是以实质细胞的变性、坏死为主，渗出与增生变化较轻的一类炎症
B、以血浆和血细胞渗出为特征
C、常由中毒或微生物感染所引起
D、多发于肝、心、肾、脑等实质器官
37、创伤性心包炎当胃收缩时，尖锐物质穿透是：（B）
A. 瘤胃壁、网胃壁、横膈膜和心包膜
B. 网胃壁、横膈膜和心包膜
C. 瘤胃壁、横膈膜和心包膜
D. 网胃壁和心包膜
38、脓毒败血症除具有败血症的一般性病理变化外突出病变为：（C）
A.病原微生物在局部组织和血液中持续繁殖并产生大量毒素
B.机体处于严重中毒状态和全身性病理过程
C.器官的多发性脓肿
D.造成广泛的组织损害
38、血液中正常状态下不存在的物质，随着血流运行堵塞血管的过程称为（B）
A. 血栓
B.栓塞
C.梗死
D.淤血
39、机体清除和杀灭病原微生物的最主要的炎症细胞是：（B）
A. 嗜酸性粒细胞
B.嗜中性粒细胞 c. 巨噬细胞 D.淋巴细胞
40、机体注射破伤风类毒素是属于哪种类型免疫？(B)
A．天然主动免疫 B.人工主动免疫 C 人工被动免疫 D 非特异性免疫
41、对耐青霉素酶的金葡球菌感染有效的药物是（B）
A氨苄青霉素 B.邻氯青霉素 C.青霉素G D.多粘菌素E
42、治疗肺炎球菌感染的首选药物是（C）
A. 多粘菌素E
B.四环素
C.青霉素G
D.磺胺脒
43、抗支原体（霉形体）有效药物是（C）
A.青霉素G
B.杆菌肽
C.泰乐菌素
D.邻氯青霉素
44、下面的联合用药中（A）会产生协同作用
A.TMP+磺胺
B.四环素+磺胺
C.红霉素+痢特灵
D.青霉素+链霉素
45、DVD（二甲氧苄啶）与磺胺脒配伍的结果是（B）
A.相加作用
B.增效作用
C.无关作用
D.拮抗作用
46、促进磺胺药物在肾中排出的药物有（B）
A.硫酸钠
B.碳酸氢钠（小苏打）
C.碳酸钠
D.氯化钠
47、用作抗球虫药的抗生素是（B）
A.林可霉素
B.盐霉素
C.伊维菌素
D.甲砜霉素
48、下面不宜用于抗球虫的抗生素是（D）
A.莫能菌素
B.马杜霉素
C.盐霉素
D.青霉素
50、用于皮肤的真菌感染有效药物是（B）
A.甲硝唑
B.氯霉素
C.制霉菌素 D吗啉胍
51、用于治疗动物蠕形螨、滴虫有效药物有（C）
A.磺胺类
B.四环素类
C.硝基咪唑类
D.喹?啉类
52、用于芽孢菌最有效的消毒药是（D）
A.漂白粉
B.生石灰
C.酒精
D.甲醛
53、可用于皮肤、粘膜及创面消毒药是（D）
A.福尔马林
B.氧化钙
C.过氧乙酸
D.洗必泰
54、用于皮肤及器械消毒的酒精浓度是（A）
A.70%（w/w）
B.95%（w/w）
C.20%（w/w）
D.100%（w/w）
55、具有驱线虫、驱吸虫及驱绦虫疗效的药物是（A）
A. .阿苯哒唑（抗蠕敏）
B.哌嗪
C.氯丙啉
D.阿维菌素
56、对猪感染弓形虫有效的药物是（C）
A.痢特灵
B.甲硝唑
C.磺胺间甲氧嘧啶
D.痢菌净
57、治疗猪魏氏梭菌感染（红痢）有效抗生素是（A）
A.青霉素G
B.链霉素
C.甲砜霉素
D.制霉菌素
58、治疗犊牛白痢的有效药物是（C）
A.青霉素G
B.泰乐菌素
C.土霉素
D.二性霉素
59、治疗家禽肠道真菌性肠炎的有效药物是（D）
A.四环素
B.甲砜霉素
C.多粘菌素B
D.制霉菌素
执业兽医资格(兽医全科类)考试-兽医公共卫生学 (A1题型2) 1、对动物粪便最经济有效的消毒方法是 A.焚烧法 B.掩埋法 C.化学消毒法 D.生物热消毒法 E.紫外线消毒法 2、掺假牛乳的处理措施是 A.煮沸后食用 B.销毁 C.加工酸乳后食用 D.丢弃 E.加工成乳粉后食用 3、不适于销毁的对象为 A.重要传染病（结核病、口蹄疫、猪瘟、疯牛病、高致病性禽流感、新城疫、狂犬病等）和寄生虫污染的动物及产品 B.病死、毒死和不明死亡动物尸体，经检验为有毒有害的动物及产品 C.黄脂肉和PSE猪肉
D.人工接种病原或药物安全实验的动物及产品 E.从动物体割除下来的病变部分 4、有害动物及动物产品生物安全处理措施不包括 A.焚毁 B.掩埋 C.化制 D.消毒 E.丢弃 5、养殖企业的污水可以 A.直接排入环境 B.用于农业生产 C.处理合格后排放或利用 D.用于水产养殖 E.园林绿化 6、以动物为主的（动物源性）人兽共患病是 A.棘球蚴病、旋毛虫病、马脑炎 B.戊型肝炎 C.日本血吸虫病、钩端螺旋体病 D.猪带绦虫病
E.结核病、炭疽 7、按照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是 A.结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病 B.乙型脑炎、森林脑炎、登革热 C.棘球蚴病、棘球绦虫病、猪（牛）带绦虫病、猪（牛）囊尾蚴病等 D.肝片吸虫病、钩虫病 E.并殖吸虫病、华支睾吸虫病 8、日本”水俣病”的病因是 A.重金属汞中毒 B.重金属铅中毒 C.重金属镉中毒 D.亚硝酸盐中毒 E.二噁英中毒 9、在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是 A.β-兴奋剂、性激素、玉米赤霉醇 B.氯霉素、呋喃唑酮 C.硝基化合物、孔雀石绿 D.氨基糖苷类的庆大霉素等 E.催眠镇静剂
、名称解释 1、兽医公共卫生学：利用一切与人类和动物健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研 究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物防疫检疫、动物性食品卫生、比较医学和 现代生物技术等与人类健康之间的关系，从而为增进人类健康服务的一门综合性应用 学科。 2、生态系统：在一定时间和空间内，生物和非生物的成分之间，通过不断的物质循环和能量流动而形成的统 一整体。 3、十分之一定律：能量流动沿生产者和各级消费者顺序被逐步减少，通常后者获得能量大约只为前者所含能 量10 ％，即1/10 4、生态金字塔：把食物链和食物网中每个营养级有机体个体的数量、能量及生物量，按营养级的顺序排列起 来并绘制成结构图，所得图形与金字塔相似，所以称之为“生态金字塔”。 5、生物地球化学循环：生物从大气圈、水圈和土岩石圈中获得营养物质，这些营养物质沿着生物周围环境进 入生物体，又通过生物体被分解后回到周围环境中。这样的途径反复运动着，这种 循环称为…… 6、库：在生态系统中，各种化学岩石在生物与非生物成分之中的滞留称为库。 7、生态平衡：在一定时间内，生态系统的结构和功能相对稳定，生物与环境之间，生物各种群之 间，通过能流、物流、信息流的传递，达到了相互适应、协调和统一的状态，处于动态平衡 之中，这种动态平衡称为…… 8、微生态系统：指在一定结构的空间内，正常微生物群以其宿主组织和细胞及其代谢产物为环境， 在长期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及信息相互交流的统一的生态系统。 9、微生态平衡失调：正常微生物群之间、正常微生物与其宿主之间的微生态平衡，在外界环境影 响下，由生理性组合转变为病理性组合的状态。 10 、益生菌:通过改善微生态平衡，达到提高宿主健康水平和健康状态的微生物及其代谢产物。
兽医公共卫生学作业题 一．选择题 1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（D） A.细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 2.下列那种疾病不是食源性疾病？（C） A.食物中毒 B. 与食品有关的变态反应性疾病 C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎 D. 经食物感染的肠道传染病 3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（C）。 A. 感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 4. 以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（A） A. 急性毒性试验 B. Ames试验 C. 微核试验 D. 彗星试验 5. 以下哪种药品是“瘦肉精”？（B） A.马布特罗 B. 克伦特罗 C. 塞布特罗 D. 塞曼特罗 6. “水俣病”是由下列哪种情况引起的？（B） A. 铅中毒 B. 汞中毒 C. 镉中毒 D. 砷中毒 7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（D） A. 雌性不孕 B. 子代畸形 C. 氯痤疮 D. 骨质硬化 8. 我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（C）。 A. 《中华人民共和国农业法》 B. 《中华人民共和国农产品质量安全法》 C. 《中华人民共和国食品安全法》 D. 《中华人民共和国产品质量法》 9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（A） A. 酸败 B. 腐败 C. 发酵 D. 腐烂 10. 以下哪种乳不属于化学异常乳？（D） A. 低成分乳 B. 低酸度酒精阳性乳 C. 冻结乳 D. 末乳 11.下列哪种食品污染属于物理性污染？（C） A. 细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 12.下列哪种情况不是食物中毒的特点？（B） A. 集中发 B. 传染 C. 潜伏期短 D. 症状相似 13.葡萄球菌引起食物中毒的机制是（B）。 A. 感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 14.以下哪个试验不属于亚慢性毒性试验？（A） A. 30天喂养试验 B. 90天喂养试验 C. 繁殖试验 D. 代谢试验 15.“瘦肉精”属于以下哪类药物？（D） A. 氨基糖苷类 B. β-内酰胺类 C. 大环内酯类 D. β-受体激动剂类 16.“痛痛病”是由下列哪种情况引起的？（C） A. 铅中毒 B. 汞中毒 C. 镉中毒 D. 砷中毒 17. 以下哪种食品添加剂是护色剂？（A） A. 亚硝酸钠 B. 苏丹红 C. 红曲红 D. 山梨酸钾 18. 我国食品安全监督管理体系中采用的监督管理体制是（C）。 A.单一部门专门负责制 B. 食品安全委员会统一管理 C.多部门分段式管理 D. 以上都不对 19.蛋白质含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（B） A. 酸败 B. 腐败 C. 发酵 D. 腐烂 20. 下列关于畜禽屠宰加工场的选址要求不正确的是（D）。 A. 距离学校、医院至少500米以上 B. 周围应有2米高围墙 C. 地势平坦且有一定坡度 D. 位于居民点上风向 二．名词解释 1.休药期：畜禽停止给药到许可屠宰或产品上市的时间间隔。 2.细菌菌相：共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成。 3.MPN：大肠菌群最可能数，用实验方法结合概率论来推算出的与样品中真实菌数最相似的数值。 4.绝对致死量： LD100，指引起一群动物全部死亡的最低剂量。 5.MRL：最高残留限量，食品动物用药后产生允许存在于食品表面和内部的该药残留的最高量。 6.ADI：每日允许摄入量，指人或动物每日摄入某种化学物质对健康无任何已知不良效应的剂量。
兽医公共卫生
执业兽医师资格考试复习资料：兽医公 共卫生学 2010-06-29 00:23:07 来源：执业兽医资格考试网浏览：1398次 兽医公共卫生学 第一章总论 第一节兽医公共卫生学概念 兽医公共卫生学：是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。 第二节兽医公共卫生学的内容 兽医以共卫生学应包括以下几个方面的内容： 一、生态平衡与人类的健康： 1、生态平衡：是包括人类在内的世间所有生物生存和发展的基本条件。生态平衡的失调，轻
者会影响某些物种的生存条件和阻碍其繁衍速度，影响人体健康；重者可导致物种的消亡，并给人类的生存造成威胁。 2、生态平衡的保持有赖于学习和掌握生态学业基本理论和实践技能。 现将生态学分为三个层次的分枝学科 1）宏观生态学：是以个体和群体为中心来研究个体和群体与环境关系的生态学，是一门研究生物与生物、生物与环境的相互依赖、相互制约的科学。 2）微生态学：是以单细胞为中心来研究单细胞与环境关系的生态学，是一门研究一切生物体与其环境的微生态平衡。 3）分子生态学：是以生物活性分子特别是核酸分子为中心来研究细胞内分子环境关系的生态学。 二、环境污染与人类的健康： 环境污染是当代环境问题中最为突出的问题之一。
三、人兽共患病的监测与控制： 人兽共患病是指那些在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染。全世界已证实的人兽共患病有200多种，在公共卫生方面对人有重要意义的人兽共患病有90种，流行的主要人兽共患病有50余种， 四、动物防疫检疫与食品安全： 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（中华人民共和国食品安全法，2009公布）。 第三节兽医公共卫生学的作用 一、在维护生态平衡和保护生活环境中发挥重要作用 1、人们在发展中不自觉的破坏生态平衡，造成环境污染和食物污染。 2、抗菌药物的研究、生产和使用，使微生态平衡受到破坏。因此，研制、生产和推广应用微生态制剂，少用或昼不用抗生素，恢复人类和
中兽医考题整理 一、填空题 1.中兽医学得基本特点是：整体观念、辨证论治。 2.我国最早的一部人畜通用的药学专著是《神农本草经》，世界上最早的畜牧兽医法规是厩苑律，我国最早的兽医教科书是_《司牧安骥集》__由唐人_李石__编著 3.在正常情况下，动物机体的阴阳处于阴平阳秘的状态；阴阳不和时，则表现为阴胜则内寒，阳胜则外热。 4.五行的相生关系又可称作母子关系。 5.五脏以藏为主，六腑以泄为主。 6.元气发源于肾，宗气形成于肺，卫气主要由水谷之气所化生。 7.三因制宜是指因时制宜、因地制宜、因人制宜制宜。 8.六淫致病中，具有明显季节性的病邪是邪。 9.在察口色过程中，口色是赤色的主热证，黄色是主湿证。 10.在诊脉的过程中，脉象是浮脉的主_表_证，迟脉的主__寒___证，洪脉的主_热_证 11.八纲辩证中阴阳是辩证的总纲。 12.肝的生理功能是藏血、主疏泄、主筋、开窍于目、在液为泪 13.肺的生理特性是清肃，所谓清肃，即是清洁，肃降的意思。 14.脾的生理功能是主运化、主升清、主统血、主肌肉四肢。 15.五脏以藏为主，六腑以为通用，其中心藏神，肝藏血。 16.菊花的功效是疏风清热、清肝明目、解毒。 17.柴胡的功效是和解退热、疏肝理气、升举阳气。 18.大承气汤是由大黄、芒硝、枳实、厚朴药物组成。 19.黄芪的功效是补气升阳、固表止汗、托毒生肌、利水退肿。 20.在常用药物中，广东的砂仁，云南的三七，山东的阿胶，都是著名的道地药材。 21.独活寄生汤的主治是益肝肾，补气血，祛风湿，止痹痛。 22.在常用药物中，广东的砂仁，云南的三七，山东的阿胶，都是著名的道地药材。 二、名词解释 1、厩苑律：秦代颁布的最早的收益法规。 2、药蜜库：宋朝设立的，我国最早的兽医药房。 3、滋水涵木：治法名。指滋养肾阴以养肝阴的方法。又称滋肾养肝、滋补肝肾。适用于肾阴亏损而肝阴不足，以及肝阳偏亢之证。 4、扶土抑木：疏肝健脾相结合。 5、培土生金：土虚累及金，中兽医上由于脾虚出现累及肺的病症，采用健脾补气以益肺气。 6、壮水之主以制阳光：阳病阴治，阳虚有寒则益阳以祛寒，滋补肾阳治疗阴虚致阳热偏盛。 7、益火之源以消阴翳：阳虚有寒，则益阳以祛寒。 8、治未病：取一定的措施防止疾病产生和发展的治疗原则，包括未病先防和既病防变两个方面。 9、异病同治：不同的疾病，由于病机相同或处于同一性质的病变阶段，而采用的同一种治法。 10、通因通用：用通利的药物治疗通泄病症的方法。 11、津液：动物体内一切正常水液的总称，其中清而稀的为津，浊而稠的为液。 12、阴阳互根：阴阳双方具有相互依存、互为根本的关系，每一方均以相对立的另一方为存在的前提和条件。 13、肝藏血：指肝脏具有储藏血液和调节血量的功能。
全国执业兽医考试习题附答案（兽医公共卫生学） 执业兽医考试内容包含：动物解剖学、组织学与胚胎学、动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医传染病学、兽医寄生虫学、兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科学与手术学、兽医产科学、猪疾病、牛羊疾病、鸡疾病、犬猫疾病等考试科目。兽易通老师会收集整理各类考试习题，供各位考生参考复习。 1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（） A. 细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 2.下列那种疾病不是食源性疾病？（） A. 食物中毒 B. 与食品有关的变态反应性疾病
C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎 D. 经食物感染的肠道传染病 3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（）。 A. 感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（） A. 急性毒性试验 B. Ames试验 C. 微核试验 D. 彗星试验 5.以下哪种药品是“瘦肉精”？（） A. 马布特罗 B. 克伦特罗 C. 塞布特罗 D. 塞曼特罗 答案：1.D 2.C 3. C 4.A 5. B
6.“水俣病”是由下列哪种情况引起的？（） A. 铅中毒 B. 汞中毒 C. 镉中毒 D. 砷中毒 7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（） A. 雌性不孕 B. 子代畸形 C. 氯痤疮 D. 骨质硬化 8.我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（）。 A. 《中华人民共和国农业法》 B. 《中华人民共和国农产品质量安全法》 C. 《中华人民共和国食品安全法》 D. 《中华人民共和国产品质量法》 9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（） A. 酸败 B. 腐败
兽医公共卫生学 绪论 第一节兽医公共卫生学概念 兽医公共卫生学：是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物防疫与检疫、动物性食品安全、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科. 第二节兽医公共卫生学的内容 兽医以共卫生学应包括以下几个方面的内容： 一、生态平衡与人类的健康： 1、生态平衡：在一定时间内，生态系统的结构和功能相对稳定，生物与环境之间，生物各种群之间，通过能流、物流、信息流的传递，达到了相互适应、协调和统一的状态，处于动态平衡之中。 2、生态平衡的保持有赖于学习和掌握生态学业基本理论和实践技能现将生态学分为三个层次的分枝学科 1）宏观生态学：是以个体和群体为中心来研究个体和群体与环境关系的生态学，是一门研究生物与生物、生物与环境的相互依赖、相互制约的科学. 2）微生态学：是以单细胞为中心来研究单细胞与环境关系的生态学，是一门研究一切生物体与其环境的微生态平衡. 3）分子生态学：是以生物活性分子特别是核酸分子为中心来研究细胞内分子环境关系的生态学. 二、环境污染与人类的健康：
环境污染是当代环境问题中最为突出的问题之一. 三、人兽共患病的监测与控制： 人兽共患病是指那些在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染. 全世界已证实的人兽共患病有200多种，在公共卫生方面对人有重要意义的人兽共患病有90种，流行的主要人兽共患病有50余种， 四、动物防疫检疫与食品安全： 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害.（中华人民共和国食品安全法，2009公布）. 第三节兽医公共卫生学的作用 一、在维护生态平衡和保护生活环境中发挥重要作用 1、人们在发展中不自觉的破坏生态平衡，造成环境污染和食物污染. 2、抗菌药物的研究、生产和使用，使微生态平衡受到破坏.因此，研 制、生产和推广应用微生态制剂，少用或不用抗生素，恢复人类和动物的微生态平衡，将是兽医公共学的一个具有重要意义的研究领域. 二、在人兽共患病的监测与控制中起主力军的作用 人兽共患病中的绝大多数疫病是经动物及动物产品传播给人的，所在控制和消灭人兽共患病的关键在于控制和消灭动物传染源. 三、通过动物防疫和检疫保障动物性食品安全 我国已加入WTO在动物及动物产品的国际贸易中我国也必须要遵守国际上通用的防疫和检疫规则，其中比较重要的有《国际动物卫生法典》、《实施卫生和动植物检疫的协定》（SPS协定）和《贸易技术壁垒协定》（TBT协
《中兽医学》试题 1 一、填空（30分，每空0.5 分） 3、事物五行属性的归类方法有（）（）。 5、肺的宣发功能主要表现在（）（（）。 6、主宰水液代谢全过程的脏腑是（）。 7、脾气的运动特点以（）为主；胃气的运动特点以（）为主。 8、“齿为（）之余”。 9、气的生理功能有（）（）（）（（）。 10、为了加强补血药的补血作用，常配伍补气药，其机理是（）（）。 11、经络是（）的通道。 12、一源三歧是指（）。 13、外寒侵袭机体致病有（）（）。 14、影响正常口色的因素（）（）（（）。 15、白苔主（）（）证。 16、促脉呈（）间歇；结脉呈（）间歇代脉呈（）间歇。 18、表里是辨别（）（）的两个纲领。 19、口舌生疮是（）所致，治法是（），所选方剂是（），方药组成是（）。 20、肝胆湿热用（）（方剂）治疗；胃肠湿热用（）（方剂）治疗；下焦湿热用（）（方剂）治疗。 21、治未病包括（）（）两个方面。 22、中医的八法是（）。 24、咽喉病加（）；前肢病加（）；后肢病加（）；腰部病加（），皆取于引经报使之意。 25、中药“国老”是指（）这味药。 二、选择（15分）（1—5单选、6—10双选、11—15 多选） 1、“动极者镇之以静”是用来说明阴阳的（）关系 （1）对立（2）互根（3）消长（4）转化 2、具有生化、承载、受纳等作用的事物属（） （1）木（2）火（3）土（4）金（5）水 3、主运化水谷的脏腑是（） （1）心（2）肝（3）脾（4）肺（5）肾 4、“伤于（）者，上先受之” （1）风（2）寒（3）暑（4）湿（5）燥 5、黄色主（）证 （1）寒（2）热（3）湿（4）实（5）虚 6、气滞性胎动不安用（） （1）苏梗（2）黄芩（3）白术（4）砂仁（5）杜仲 7、下列症状属风邪特性者是（） （1）起卧不安（2）四肢抽搐（3）神志不清（4）口渴贪饮（5 8、下列症状属气虚者是（） （1）精神兴奋（2）脉象无力（3）呼吸低微（4）耳鼻发凉（5 9、下列药物具有堕胎作用的是（） （1）黄芩（2）大戟（3）桃仁（4）续断（5）桑寄生 10、下列脏腑与呼吸密切相关的是（）
兽医公共卫生学： 兽医公共卫生学的内容包括哪些 答： 1.生态平衡与人类的健康； 2.环境污染与人类健康； 3.人兽共患病的监测与控制； 4.动物防疫检疫与动物性食品的安全性； 5.动物医学实验为人类保健服务。 不属于我国动物性食品安全问题的一项是（）C A．饲料添加剂使用混乱 B．' C．畜禽疫病得不到有效控制 D．环境污染特别严重 E．畜禽屠宰加工条件差 生态系统的生物部分中，根据获取营养和能量的方式以及在物质循环和能量流通中的作用，可分为、、，这三者构成生物群落。 (生产者、消费者、分解者) 生态系统中能量流动是以和为渠道来实现的。（食物链、食物网） 生态系统中，我们把能量流动中的每个营养级的有机体个体数量、能量及生物量，按营养级顺序排列起来并绘成结构图，因所绘图形与金字塔相似，所以称之为“生态金字塔”，有三种类别，以下不属于生态金字塔的是（）B A.能量金字塔 B.营养金字塔 C.数量金字塔 D.. E.生物量金字塔 根据循环物质的形态和储存库的不同，物质循环分为气相循环和沉积循环，前者储存库主要是大气圈和水圈。（√） 微生态学的理论研究如同生态学的其他分支一样，其精髓在于物质、能量、信息、营养“四流”运转。 生态系统的主要类型包括陆地生态系统、、三大类。水域生态系统、人工生态系统。 生态系统是否处于平衡状态，要看该系统是否达到的平衡、功能上的平衡及输入和输出物质数量上的平衡。（结构上） 不属于生态系统平衡失调主要原因的选项是（）A A.集约化养殖 B.信息系统改变 C.环境污染 D.物种改变 , 臭氧（O3）层破坏对人类健康的影响不包括（）D A.皮肤癌增多 B.大气光化学氧化剂增加 C.免疫系统抑制
执业兽医(中兽医学)考试复习题lA. 土侮木 B. 土乘水 C. 火侮水 D. 火克金 E. 金生木 8. 下列描述属于五行异常关系的是 A. 木克土 B. 土克水 C. 火乘金 D. 木生火 E. 金克 9. 下列属于属于肝的主要功能的是： A. 主血脉 B. 主运化 C. 主通调水道 D. 主统血 E. 主筋 10. 下列属于属于肺的主要功能的是 A. 主血脉 B. 主运化 C. 主通调水道
D. 主统血 E. 主筋 11.lE. 毒性 15. 黄连解毒汤主要用于 A. 阳明经证 B. 三焦热盛证 C. 热入血分证 D. 湿热黄疸证 E. 气分实热证 16 下列药物属于解表药的是 A. 黄连 B. 黄芪 C. 大黄 D. 麻黄 E. 三七 17. 麻黄汤主要用于 A. 外感风寒表实证 B. 外感风寒表虚证 C. 外感挟湿表寒证 D. 外感风热证 E. 气分实热证 18. 荆防败毒散主要用于
A. 外感风寒表实证 B. 外感风寒表虚证 C. 外感挟湿表寒证 D. 外感风热证 E. 气分实热证 19. 下列药物属于四逆汤组方药物的是 A. 熟附子 B. 当归 C. 豆蔻 D. 厚朴 E. 芍药 20．下列穴位治疗犬休克首选 A．中脘 B．关元俞 C．水沟 D．耳尖 E．百会 A2题型（病历摘要型最佳选择题） 1．马，枣红色，4岁，营养中等。就诊当天早晨突然发病，证见蹇唇似笑，不时前蹄刨地，回头观腹，起卧打滚，间歇性肠音增强，如同雷鸣，有时排出稀软甚至水样粪便，耳鼻四肢不温，口色青白，口津滑利，脉象沉迟。该病可确诊为A．风寒感冒
B．脾虚泄泻 C．湿热泄泻 D．肚腹冷痛 E．寒秘 2. 猪，28日龄，体温38.6℃，钻草堆，毛竖立，鼻流清涕，偶尔咳嗽，咳声洪亮，口色青白，舌苔淡白，脉象浮紧，该证属于 A．外感风寒 B．外感风热 C．外感暑湿 D．热结胃肠 E．内伤发热 3. 马，3岁，体温39.5℃，无汗，被毛逆立，鼻流清涕，咳嗽，咳声洪亮，喷嚏，口色青白，舌苔薄白，脉象浮紧。该证属于 A．风寒咳嗽 B．风热咳嗽 C．肺热咳嗽 D．气虚咳嗽 E．湿痰咳嗽 4. 牛，4岁，生病2天，体温39℃，精神倦怠，吃草料明显减少，口渴喜饮，大便干燥，小便短赤，咳嗽，咳声洪亮，气促喘粗，呼出气热，鼻流脓涕，口色赤红，舌苔黄藻，脉象洪数。该证属于 A．风寒咳嗽
中兽医学复习题 （课程代码222311） 一、名词解释题 1. 整体观念：是从整体出发，研究事物统一性、完整性和关联性的思想方法。中兽医学整体观念认为动物体是一个有机统一整体，动物体又同周围环境构成更大的统一整体。 2. 五行：所谓五行，是指木、火、土、金、水五类不同属性的物质，彼此间相互联系，相互孳生和相互制约，以构成整个物质世界，并处在不断的运动、变化和发展之中。 3. 脏腑学说：脏腑是指构成动物机体的内脏器官。研究机体脏腑的组织结构、生理功能、病理变化及其相互关系所形成的系统理论，称为脏腑学说。 4. 经络：是动物体内运行气血、传递信息，联络全身脏腑肢节、沟通表里上下、调节体内各部分功能的网络系统，是经脉和络脉的总称。“经”有路径的意思，是经络系统的主干，又称经脉；“络”有网络的涵义，是经脉的分支，又称络脉，犹如网络一样，遍布全身，无处不至。 5. 六淫: 风、寒、暑、燥、火本是自然界的六种气候变化，称为“六气”。动物在长期的进化过程中，对一年四季的气候变化产生了适应能力。因此，正常的春温、夏暑、秋燥、冬寒等有规律的气候变化，不仅不会使动物发生疾病，而且是动物维持正常生命活动所必需的外界条件。如果由于动物体正气虚弱，不能适应气候变化，或气候变化反常，发生太多或不及，超过机体的适应能力，则可成为致病原因，侵犯机体而导致疾病。这种引起动物发病的风、寒、暑、湿、燥、火就称为“六淫”或“六邪”了。“淫”是邪恶侵害的意思。 6．证：是机体在疾病发展过程中的某一阶段的病理概括，反映了疾病的病因、病位、病性以及致病因素和畜体相互斗争的情况。 7．正气：是指畜体各脏腑组织器官的机能活动，及其对外界环境的适应力和对致病因素的抵抗力。8．察口色：就是观察口腔各有关部位的色泽，以及舌苔、口津、舌形等的变化，以诊断脏腑病证的方法。 9．补虚药：凡能补益气血阴阳的不足，治疗各种虚证的药物，称为补虚药。10．异病同治：是指不同的疾病，由于病理相同或处于同一性质的病变阶段（证候相同）而采用相同的治法。
一、名称解释 1、兽医公共卫生学：利用一切与人类和动物健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研 究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物防疫检疫、动物性食品卫生、比 较医学和现代生物技术等与人类健康之间的关系，从而为增进人类健康服务 的一门综合性应用学科。 2、生态系统：在一定时间和空间内，生物和非生物的成分之间，通过不断的物质循环和能量流动 而形成的统一整体。 3、十分之一定律：能量流动沿生产者和各级消费者顺序被逐步减少，通常后者获得能量大约只为 前者所含能量10％，即1/10 4、生态金字塔：把食物链和食物网中每个营养级有机体个体的数量、能量及生物量，按营养级的 顺序排列起来并绘制成结构图，所得图形与金字塔相似，所以称之为“生态金字塔”。 5、生物地球化学循环：生物从大气圈、水圈和土岩石圈中获得营养物质，这些营养物质沿着生物 周围环境进入生物体，又通过生物体被分解后回到周围环境中。这样的途 径反复运动着，这种循环称为…… 6、库：在生态系统中，各种化学岩石在生物与非生物成分之中的滞留称为库。 7、生态平衡：在一定时间内，生态系统的结构和功能相对稳定，生物与环境之间，生物各种群之 间，通过能流、物流、信息流的传递，达到了相互适应、协调和统一的状态，处于 动态平衡之中，这种动态平衡称为…… 8、微生态系统：指在一定结构的空间内，正常微生物群以其宿主组织和细胞及其代谢产物为环境， 在长期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及信息相互交流的统一的生态系 统。 9、微生态平衡失调：正常微生物群之间、正常微生物与其宿主之间的微生态平衡，在外界环境影 响下，由生理性组合转变为病理性组合的状态。 10、益生菌:通过改善微生态平衡，达到提高宿主健康水平和健康状态的微生物及其代谢产物。
2019年执业兽医师考试《兽医公共卫生学》试题及答案 1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（） A. 细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 2.下列那种疾病不是食源性疾病？（） A. 食物中毒 B. 与食品有关的变态反应性疾病 C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎 D. 经食物感染的肠道传染病 3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（）。 A. 感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（） A. 急性毒性试验 B. Ames试验 C. 微核试验 D. 彗星试验
5.以下哪种药品是“瘦肉精”？（） A. 马布特罗 B. 克伦特罗 C. 塞布特罗 D. 塞曼特罗 答案：1.D 2.C 3. C 4.A 5. B 6.“水俣病”是由下列哪种情况引起的？（） A. 铅中毒 B. 汞中毒 C. 镉中毒 D. 砷中毒 7.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（） A. 雌性不孕 B. 子代畸形 C. 氯痤疮 D. 骨质硬化 8.我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（）。 A. 《中华人民共和国农业法》 B. 《中华人民共和国农产品质量安全法》 C. 《中华人民共和国食品安全法》 D. 《中华人民共和国产品质量法》
9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（) A. 酸败 B. 腐败 C. 发酵 D. 腐烂 10. 以下哪种乳不属于化学异常乳？（） A. 低成分乳 B. 低酸度酒精阳性乳 C. 冻结乳 D. 末乳 答案：6. Β7. D 8. C 9. A 10. D 11.下列哪种食品污染属于物理性污染？（） A. 细菌污染 B. 真菌毒素污染 C. 放射性污染 D. 农药残留 12.下列哪种情况不是食物中毒的特点？（） A. 集中发 B. 传染 C. 潜伏期短 D. 症状相似
7：[单选题] 下列脏腑中,与肺相表里的是（） A：心B：大肠C：小肠D：胆E：胃 参考答案：B 1：[单选题] 下列气中,机体生命活动原动力的是（） A：宗气B：元气C：营气D：卫气E：中气 参考答案：B 2：[单选题] 大热、大汗、大渴、口干舌红、舌苔黄燥、脉洪大的（） A：表热证B：半表半里证C：心火上炎D：阳明经证E：肝火上炎 参考答案：D 3：[单选题] 顺气安胎的药是（） A：黄芩B：艾叶C：苏梗D：青皮E：寄生 参考答案：C 4：[单选题] 肝病传脾,病理传变规律是（） A：母病及子B：子病犯母C：土侮木D：木乘土E：表里同病 参考答案：D 5：[单选题] 发热重、恶寒轻、咳嗽、口干、舌红苔黄脉浮数，其证为（） A：风热表证B：风寒表证C：太阳中风D：阳明经证E：半表半里证 参考答案：A 17：[单选题]"君主之官”是（） A：心B：肝C：脾D：肺E：肾 参考答案：A 6：[单选题]泻肺火宜用（） A：黄连B：黄芩C：黄柏D：黄芪E：黄精 参考答案：E 7：[多选题]气滞性胎动不安用（） A：苏梗B：黄芩C：白术D：砂仁E：杜仲 参考答案：AD 8：[多选题]四物汤的方药组成中有（） A：当归B：白芍C：熟地D：甘草E：川军 参考答案：ABC 9：[多选题]下列症状属风邪特性者是（） A：起卧不安B：四肢抽搐C：神志不清D：口渴贪饮E：皮肤瘙痒 参考答案：BE 10：[多选题]下列症状属气虚者是（）A：精神兴奋B：脉象无力C：呼吸低微D：耳鼻发凉E：午后潮热 参考答案：BC 11：[多选题]下列脏腑与呼吸密切相关的是 （） A：心B：肝C：脾D：肺E：肾 参考答案：DE 12：[多选题]下列药物具有止痢作用的是（）A：黄连B：黄柏C：青皮D：白头翁E：黄芩 参考答案：ABCDE 13：[多选题]下列药物具有通鼻窍作用的是（）A：大黄B：芒硝C：辛夷D：白芷E：苍耳子参考答案：CDE 14：[多选题]可治破伤风的穴位是（） A：玉堂B：通关C：开关D：锁口E：百会 参考答案：CDE 15：[多选题]具有补气功效的方剂是（） A：归脾汤B：四君子汤C：参芩白术散D：四逆汤E：四神丸 参考答案：ABC 1：[单选题]主宰水液代谢全过程是（） A：心B：肝C：脾D：肺E：肾 参考答案：E 2：[多选题]中兽医学的两个最基本的特点是（）A：整体观念B：辨证论治C：治病求本D：扶正祛邪E：望闻问切 参考答案：AB 3：[单选题]主运化水谷的脏腑是（） A：心B：肝C：脾D：肺E：肾 参考答案：C 4：[单选题]"伤于（）者，下先受之” A：风B：寒C：暑D：湿E：燥 参考答案：D 10：[多选题]湿热黄疸可用下列药物（）治疗 A：柴胡B：大黄C：郁金D：栀子E：黄连 参考答案：ABCDE 11：[多选题]三黄汤的方药组成是（）。 A：黄芪B：大黄C：黄精D：黄芩E：黄连 参考答案：BDE 12：[多选题]黄苔主（）证 A：湿B：热C：寒D：里E：表 参考答案：BD 13：[多选题]下列症状属血虚者是（） A：精神兴奋B：脉象细涩C：呼吸低微D：耳鼻发凉E：体瘦毛焦 参考答案：BE 学习练习#
中兽医学模拟试题, 一、填空： 1、阴阳学说的基本内容包括（阴阳对立）（阴阳互根）（阴阳消长）（阴阳转化）等方面。 2、五脏，即（心）（肝）（脾）（肺）（肾） 3、六腑，即胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦 4、（心）是脏腑中最重要的器官，在脏腑的功能活动中起主导作用，为机体生命活动的中心。 5、（三焦）是输送水液、养料及排泄废物的通道 6、心与肺的关系，主要是（气）与（血）的关系 7肝与肾的关系，主要表现在（精）和（血）的关系方面 8、（气）（血）（津液）是构成机体的基本物质，是脏腑经络等组织器官进行生理活动的物质基础。 9、五行中的“五”，是指（目）、（火）、（土）、（金）、（水）五种物质；“行”，是指这五种物质的（运动）和（变化） 10、经络系统主要由四部分组成，即（经脉）、(络脉)、(内属脏腑部分)和(外连体表部分) 11、常见的阴阳失调）有（阴阳偏胜）（阴阳偏衰）（阴阳互损）（阴阳极变）（阴阳亡失）五个方面 12、中兽医诊察疾病的方法主要有（望）、（闻）、（问）、（切）四种 13、切诊分为（切脉）和（触诊）两部分 14、心阳、心气的失调，主要表现为心的（阳气偏胜）和（阳气偏衰）两个方面 15、肝风内动以（抽搐）、（震颤）等为主要症状，常见的有（热极生风）、（肝阳化风）、（阴虚生风）和（血虚生风） 16、药物干燥的方法，一般有（晒干）、（阴干）、（烘干）三种 17中药的贮藏，主要应避免（霉烂）、（变色）、（虫蛀）、（泛油）、（变味）等现象，以保证中药的质量
18、中药的性能主要有（四气）（五味、）、（升降浮沉）和（归经）等方面 19、虚证一般分为（气虚）、（血虚）、（阴虚）、（阳虚）四种 二、简答：1、气的功能有哪几方面？ （1）推动作用。（2）温煦作用（3）防御作用（4）固摄作用（5）气化作用 2、气和血的关系？ （1）气能生血。（2）气能行血（3）气能摄血（4）血为气母 3、五行的相互关系？ 五行相生、五行相克、五行相乘、五行相侮 4、枸杞子的药理作用？ （1）具有升高外周白细胞、增强网状内皮系统吞噬能力，有增强细胞与体液免疫的作用。（2）对造血功能有促进作用。（3）能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝、降血糖及降低胆固醇等 三、单选 1．久泻不止，脱肛或子宫阴道脱出的证侯见于( D )。 A．脾虚不运 B．脾不统血 C．脾胃虚寒 D．脾气下陷 E．寒湿困脾 2．郁金散减诃子，加金银花和连翘的变化，属于( B )。 A．药量增减 B．药味增减 C．剂型变化 D．数方合并 E．药物替代 3．用于治疗中气下陷所致的久泻脱肛，子宫脱垂等证，常与柴胡相须为用的药物是( C )。A．薄荷 B．桂枝 C．升麻 D．防风 E．甘草 4．性味苦寒，功能清热燥湿，泻火解毒，长于清心火的药物是( B )。 A．黄芩 B．黄连 C．黄柏 D．大黄 E．牡丹皮 5．黄连解毒汤的组成为( A )。 A．黄连、黄柏、黄芩、栀子 B．黄连、黄柏、黄芩、连翘 C．黄连、板蓝根、黄芩、栀子 D．黄连、金银花、连翘、栀子 E．黄连、秦皮、苦参、薄公英
注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。 东北农业大学网络教育学院在职专升本期末测试题签 23306099 兽医公共卫生学 一、单项选择题(每题2分，共10题) 1. 下列哪种情况不是食物中毒的特点？（B） A. 集中发 B. 传染 C. 潜伏期短 D. 症状相似 2. 铅进入人体内的主要途径是（A） A.呼吸道 B.消化道 C.皮肤 D.黏膜 3. AA级绿色食品标准为单因素评价法期限为几（C）年？ A. 一年 B. 二年 C. 三年 D.四年 4. 以下哪种情况属于食物中毒（D）。 A.喝牛奶过敏 B.暴饮暴食导致急性胃肠炎 C.慢性中毒 D.食用甲状腺中毒 5. 葡萄球菌引起食物中毒的机制是（B）。 A.感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 6. 以下哪项不是屠宰污水的特点？（D） A.含污物多 B.流量大 C.气味不良 D.含有少量病原体 7. 哪种生物处理的方法对高浓度的有机污水处理比较有效（A）。 A. 厌氧法 B.好氧法 C.兼性厌氧法 D.生物转盘法 8. 宰前检疫发现屠畜鼻出血，具有粘性鼻液、鼻粘膜结节、溃疡，可初步作出判断是何种疾病？（B） A. 炭疽 B. 鼻疽 C. 鼻炎 D. 鼻结核病 9. “黑脚病”是由哪种重金属残留引起的（D） A. 铅 B.镉 C. 汞 D. 砷 10. 在20℃将脱脂乳pH调节至4.6，沉淀的蛋白质是以下哪种蛋白？（D） A. 球蛋白 B. 乳清蛋白 C. 白蛋白 D. 酪蛋白 二、名词解释(每题4分，共5题) 1. MRL:最高残留量，食品动物用药后产生允许存在于食品表面和内部该药残留最高量。 2. 宰前检疫:是指对即将屠宰的动物按照国家规定、标准实施的检查，防止患病动物进入屠宰加工环节，是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步奏。宰前检疫主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记记录等。 3. 兽药残留:指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。 4. 食品防护:是预防由生物、化学、物理或放射药剂引起的国际性食品污染而作出的努力，这些药剂出现在食品供应中是不太可能也是不合理的。 5. HACCP:危害分析与关键控制点，对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统方法，是一种食品安全保证体系，由食品的危害分析和关键控制点两部分组成。 三、简答题(每题10分，共6题) 1. 什么是大肠菌群？为什么选择大肠菌群作为指示菌？ 答：大肠杆菌并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，他不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。其定义为，需氧及兼性厌氧，在37°C能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌。 大肠菌群作为指示菌的原因如下：（1）大肠菌群与病原菌同时存在； （2）大肠菌只存在于粪便污染时；
兽医公共卫生学 第一章总论 第一节兽医公共卫生学概念 兽医公共卫生学：是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。 第二节兽医公共卫生学的内容 兽医以共卫生学应包括以下几个方面的内容： 一、生态平衡与人类的健康： 1、生态平衡：是包括人类在内的世间所有生物生存和发展的基本条件。生态平衡的失调，轻者会影响某些物种的生存条件和阻碍其繁衍速度，影响人体健康；重者可导致物种的消亡，并给人类的生存造成威胁。 2、生态平衡的保持有赖于学习和掌握生态学业基本理论和实践技能。 现将生态学分为三个层次的分枝学科 1）宏观生态学：是以个体和群体为中心来研究个体和群体与环境关系的生态学，是一门研究生物与生物、生物与环境的相互依赖、相互制约的科学。 2）微生态学：是以单细胞为中心来研究单细胞与环境关系的生态学，是一门研究一切生物体与其环境的微生态平衡。 3）分子生态学：是以生物活性分子特别是核酸分子为中心来研究细胞内分子环境关系的生态学。 二、环境污染与人类的健康： 环境污染是当代环境问题中最为突出的问题之一。 三、人兽共患病的监测与控制： 人兽共患病是指那些在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染。全世界已证实的人兽共患病有200多种，在公共卫生方面对人有重要意义的人兽共患病有90种，流行的主要人兽共患病有50余种， 四、动物防疫检疫与食品安全： 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（中华人民共和国食品安全法，2009公布）。 第三节兽医公共卫生学的作用 一、在维护生态平衡和保护生活环境中发挥重要作用 1、人们在发展中不自觉的破坏生态平衡，造成环境污染和食物污染。 2、抗菌药物的研究、生产和使用，使微生态平衡受到破坏。因此，研制、生产和推广应用微生态制剂，少用或昼不用抗生素，恢复人类和动物的微生态平衡，将是兽医公共学的一个具有重要意义的研究领域。 二、在人兽共患病的监测与控制中起主力军的作用 人兽共患病中的绝大多数疫病是经动物及动物产品传播给人的，所在控制和消灭人兽共患病的关键在于控制和消灭动物传染源。 三、通过动物防疫和检疫保障动物性食品安全 我国已加入WTO，在动物及动物产品的国际贸易中我国也必须要遵守国际上通用的防疫和检疫规则，其中比较重要的有《国际动物卫生法典》、《实施卫生和动植物检疫的协定》（SPS 协定）和《贸易技术壁垒协定》（TBT协定）。 四、通过动物医学实验促进人类保健事业的发展
兽医公共卫生学 一、单项选择题(每题2分，共10题) 1. 下列哪种情况不是食物中毒的特点（B） A. 集中发 B. 传染 C. 潜伏期短 D. 症状相似 2. 铅进入人体内的主要途径是（A） A.呼吸道 B.消化道 C.皮肤 D.黏膜 3. AA级绿色食品标准为单因素评价法期限为几（C）年 A. 一年 B. 二年 C. 三年 D.四年 4. 以下哪种情况属于食物中毒（D）。 A.喝牛奶过敏 B.暴饮暴食导致急性胃肠炎 C.慢性中毒 D.食用甲状腺中毒 5. 葡萄球菌引起食物中毒的机制是（B）。 A.感染型中毒 B. 毒素型中毒 C. 混合型中毒 D. 以上都不对 6. 以下哪项不是屠宰污水的特点（D） A.含污物多 B.流量大 C.气味不良 D.含有少量病原体 7. 哪种生物处理的方法对高浓度的有机污水处理比较有效（A）。 A. 厌氧法 B.好氧法 C.兼性厌氧法 D.生物转盘法 8. 宰前检疫发现屠畜鼻出血，具有粘性鼻液、鼻粘膜结节、溃疡，可初步作出判断是何种疾病（B） A. 炭疽 B. 鼻疽 C. 鼻炎 D. 鼻结核病 9. “黑脚病”是由哪种重金属残留引起的（D） A. 铅 B.镉 C. 汞 D. 砷 10. 在20℃将脱脂乳pH调节至，沉淀的蛋白质是以下哪种蛋白（D） A. 球蛋白 B. 乳清蛋白 C. 白蛋白 D. 酪蛋白 二、名词解释(每题4分，共5题) 1. MRL:最高残留量，食品动物用药后产生允许存在于食品表面和内部该药残留最高量。 2. 宰前检疫:是指对即将屠宰的动物按照国家规定、标准实施的检查，防止患病动物进入屠宰加工环节，是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步奏。宰前检疫主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记记录等。 3. 兽药残留:指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。 4. 食品防护:是预防由生物、化学、物理或放射药剂引起的国际性食品污染而作出的努力，这些药剂出现在食品供应中是不太可能也是不合理的。 5. HACCP:危害分析与关键控制点，对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统方法，是一种食品安全保证体系，由食品的危害分析和关键控制点两部分组成。 三、简答题(每题10分，共6题) 1. 什么是大肠菌群为什么选择大肠菌群作为指示菌 答：大肠杆菌并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，他不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。其定义为，需氧及兼性厌氧，在37°C 能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌。 大肠菌群作为指示菌的原因如下：（1）大肠菌群与病原菌同时存在； （2）大肠菌只存在于粪便污染时； （3）大肠菌在食品和水中同致病菌有同等的抵抗力； （4）大肠菌存在的数量比致病菌多； （5）大肠菌群检出方法容易； （6）大肠菌存在与肠道中。 2. 屠宰污水为什么要进行处理之后才能排放