添帕尼诺（Tempranillo）
丹魄原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的添帕尼诺产自里奥哈河谷，该产区位于西班牙中北部，得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。从添帕尼诺的原意分析，Temprano有“早熟”之意，“小”的意思，整个单词之意为早熟的小葡萄。随着培育技术不断改进，添帕尼诺的知名度越来越高，几乎与增芳德或解百纳齐名。典型的添帕尼诺与里奥哈红酒会带有浆果、李子、烟草、香菜、皮革、药草的香气，酒体较轻，类似黑比诺或基安蒂红酒。
西拉
西拉（席拉思）是古典红酒用葡萄品种中的王子。比赤霞珠更劲力，更具藏酿价值完全成熟时，如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。席拉是一种晚熟品种，色泽交深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑果香和黑胡椒味就会变淡。原产地北罗纳，澳大利亚也有大量种植。
添帕尼优原产于西班牙北部，字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件，不同于其它西班牙品种，适合较凉爽温和的气候。添帕尼优是里奥哈最重要的品种，主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa，另外在西班牙北部也普遍种植，但在他国并不著名。添帕尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒有时与其它葡萄品种相混合。
A Aghiorghitiko (red) Aglianico (red) Airen (white) Albana (white) Albarino/Alvarinho (white) Aleatico (red) Alicante Bouschet (red) Aligote (white) Aramon (red) Arneis (white) － － － － － － － － － － 圣乔治（红） 阿里亚尼考（红） 阿依伦（白） 阿巴娜（白） 阿芭瑞诺（白） 阿利蒂克（红） 阿利康得（红） 阿里高特（白） 阿拉蒙（红） 阿内斯（白） B Bacchus (white) Baga (red) Barbera (red) Blaufrankisch (red) Brunello (red, see Sangiovese ) Bombino (white) － － － － － － 巴克斯（白） 巴格（红） 芭贝拉（红） 蓝色弗朗克（红） 布鲁诺（红，见桑娇维塞） 博比诺 （白） C
Cabernet Franc (red) Cabernet Sauvignon (red) Canaiolo (red) Carignan (red) Carmenere (red) Chardonnay (white) Chasselas (white) Chenin Blanc (white) Cinsaut (red) Clairette (white)－ － － － － － － － － － 品丽珠（红） 赤霞珠（红） 卡内奥罗（红） 佳丽酿（红） 佳美娜（红） 霞多丽（白） 夏斯拉（白） 白诗南（白） 神索（红） 克莱雷（白） D Dolcetto (red) Dornfelder (red)－ － 多切托（红） 多芬黛（红） E Ehrenfelser (white) Elbling (red/white) Ezerjo (white)－ － － 菲尔斯（白） 爱布灵（红/白） 艾泽娇（白） F
Cépages principaux pour les vins rouges :酿造红葡萄酒的主要葡萄品种： Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cinsault, Cot (Malbec), Gamay Noir, Grenache Noir, Marselan, Merlot Noir, Mondeuse, Morrastel, Mourvèdre, Muscat à Petits Grains Rouges, Négrette, Nielluccio (Sangiovese), Petit Verdot, Pinot Noir, Portan, Syrah, Tempranillo. 品丽珠，赤霞珠，佳美娜，神索，高特(马尔贝克)，黒佳美，黒歌海娜，马瑟兰，黒美乐，梦杜斯, 莫纳斯特莱，慕合怀特, 红小粒麝香，聂格列特，涅露秋(桑娇维塞)，小味而多，黑皮诺，波丹，西拉，丹魄。 Cépages secondaires pour les vins rouges : Carignan, Chenanson Noir, Alicante Bouschet. 酿造红葡萄酒的次要葡萄品种: 佳丽酿，黒奇南圣，阿利坎特-布榭。 Cépages principaux pour les vins rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cinsault, Clairette Rosé, Cot (Malbec), Gamay Noir, Gewurztraminer Rosé, Grenache Gris, Grenache Noir, Marselan, Merlot Noir, Mondeuse, Morrastel, Mourvèdre, Muscat à Petits Grains Rouges, Muscat de Hambourg, Négrette, Nielluccio (Sangiovese), Petit Verdot, Pinot Gris, Pinot Noir, Portan, Sauvignon Gris, Syrah, Tempranillo. 酿造桃红酒的主要葡萄品种: 品丽珠，赤霞珠，佳美娜，神索，桃红克莱雷特，高特(马尔贝克)，黒佳美，桃红琼瑶浆，灰歌海娜，黑歌海娜，马瑟兰，黒美乐，梦杜斯，莫纳斯特莱，慕合怀特，红小粒麝香，汉堡麝香，聂格列特，涅露秋(桑娇维塞)，小味而多，灰皮诺，黒皮诺，波丹，灰苏维翁，西拉，丹魄。 Cépages secondaires pour les vins rosés : Carignan, Chenanson Noir 酿造桃红酒的次要葡萄品种: 佳丽酿，黒奇南圣 Cépages principaux pour les vins blancs : Altesse Blanc, Bourbourlenc, Chardonnay, Chasan, Chenin, Colombard, Gewurztraminer Rosé, Grenache Blanc, Grenache Gris, Gros Manseng, Macabeu, Marsanne, Mauzac, Muscat à Petits Grains Blanc, Muscat d’Alexandrie, Petit Ma nseng, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon, Sylvaner, Terret Blanc, Rolle (Vermentino), Viognier. 酿造白葡萄酒的主要葡萄品种: 白阿尔迪斯，布尔朗克，霞多丽，夏桑，诗南，鸽笼白，桃红琼瑶浆，白歌海娜，灰歌海娜，大满胜，马家婆，玛珊，莫扎特，白小粒麝香，亚历山大麝香，小满胜，白皮诺，灰皮诺，雷司令，胡珊，长相思，灰苏维农，赛美蓉，西万尼，白铁烈，侯尔（韦尔芒提诺），维奥涅尔。 Cépages secondaires pour les vins blancs : Carignan Blanc, Clairette Blanc, Picpoul Blanc, Ugni Blanc (Trebbiano) 酿造白葡萄酒的次要葡萄品种: 白佳丽酿，白克莱雷特，白皮克葡，白玉霓(特雷比奥罗)。
法国葡萄酒主要葡萄品种介绍 贝露娃（中国称呼为黑比诺）- Pinot Noir 贝露娃是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，贝露娃是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。 嘉本纳沙威浓（民国时期开始，中国人也称为赤霞珠）- Cabernet Sauvignon 嘉本纳沙威浓是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。
上图为嘉本纳沙威浓（也称为赤霞珠Cabernet Sauvignon） 穗乐仙- Shiraz( Syrah ) 穗乐仙是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体,在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。 上图为穗乐仙，也称为设拉子-Shiraz（Syrah） 梅乐- Merlot 梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅乐在较凉的地方长势良好。
上图为梅乐（Merlot） 佳美- Gamay 佳美原产自法国布根地，现在主要产于宝祖利村。所产葡萄酒颜色呈淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。用佳美酿制的葡萄酒简单易饮，通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。但若生长在火成页岩、石灰含量少的土质上，佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒，如几个宝祖利村的特级产区Moulin-a-Vent、St. Amour等等。除宝祖利村之外，以卢雅雨河谷种植最多。至于加州产的Gamay Beaujolais是贝露娃（Pinot Noir)的一种，并非真正的佳美种。 添帕尼优- Tempranillo 添帕尼优原产于西班牙北部，字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件，不同于其它西班牙品种，适合较凉爽温和的气候。添帕尼优是里奥哈最重要的品种，主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa，另外在西班牙北部也普遍种植，但在他国并不著名。添帕尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒有时与其它葡
葡萄品种： 红葡萄 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）可以被称为世界上最著名的葡萄品种，被成为红葡萄之王并不言过其实。很多顶级的葡萄酒都是由这种葡萄酿制的，比如被成为法国“五大”葡萄酒庄中就有四个位于法国波尔多（Bordeaux）左岸梅多克产区（Medoc）的葡萄酒是用这种葡萄为主要原料所酿制的。另外，在新世界产区，如美国的纳帕谷（Napa Valley），都盛产赤霞珠葡萄酒。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿制的红葡萄酒具备非常出色的陈年潜力，并具有浓烈的黑色浆果香气、酒体偏重，丹宁高，结构强的特点，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但也恰恰因为这些特点，用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）单一葡萄酿制的酒口感过于强硬，也会非常涩口，所以往往与其他葡萄品种，如品丽珠（Cabernet Franc）和美露（Merlot），进行混合调配，然后经橡木桶贮存后才能获得口感平衡的优质葡萄酒，往往具备经典的黑醋栗香气（黑醋栗是一种黑色浆果，有种特别的香气，需要大家自己去尝试一下了，不大
好描述）。但即使这样，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，尤其是象法国的，在年轻时都比较涩口，因为单宁很高，需要陈酿至少5年左右。所以在大家挑选旧世界的赤霞珠葡萄酒时需要特别注意。 美露（Merlot）自十八世纪以来便在波尔多种植，是波尔多种植最广泛的品种，覆盖了50%的波尔多葡萄酒产区。虽然赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠（Cabernet Sauvignon），但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美露（Merlot）。原因很简单，波尔多左岸是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的天下，但需要用美露（Merlot）进行调配以使口感圆润。波尔多右岸却又是美露的天下。 美露（Merlot）的特点是皮薄，丹宁较低，酸度也相对较低，酿出的红酒却有较圆润肥美、柔和的口感，果香足，香气与赤霞珠近似，以黑色浆果为主，从黑莓、蓝莓、黑醋栗，到李子等等。美露红酒比赤霞珠红酒较为容易成熟，一般陈年能力略逊赤霞珠红酒，但整体上仍是可以耐于久存，在酿酒时常与其它红葡萄品种调配。也正因为美露的温和可亲，所以对于初识红酒的人将会使一个非常合适的开始。 黑皮诺（Pinot Noir）被公认为是最难酿造的葡萄品种。虽然在中国的知名度远远不及赤霞珠，但其实，在葡萄酒世界里，黑皮诺（Pinot Noir）创造了最为优雅的红葡萄酒。即使在美国，黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒的产量和消费量都在与日俱增，很多人将这种趋势归功于77届奥斯卡热门影片《杯酒人生》（Side Way）的热播。不过我倒是认为，正是由于黑皮诺（Pinot Noir）无可替代的优雅魅力造就了它的流行。
目录 意大利红酒ilvittorioso 整理编辑 红葡萄酒品种 (2) Merlot 梅鹿辄 (2) Cabernet Sauvignon 赤霞珠 (3) Pinot noir 黑皮诺 (5) Cabernet Franc 卡本内-弗朗(品丽珠) (7) Gamay 加美 (7) Syrah 西拉 (8) Zinfandel 仙芬黛 (8) Carmenere 佳美娜 (9) Nebbiolo 内比奥罗 (9) Malbec 马尔白克 (10) Dolcetto 多姿桃 (10) Grenache 歌海娜 (11) Sangiovese 桑娇维赛 (12) Carinena 佳丽浓 (12) Petit Verdot 味而多 (13) Pinotage 品乐塔吉 (13) Barbera 巴贝拉 (15) Romorantin 罗莫朗坦 (15) Sciacarello 夏卡雷罗 (16) Brunello 布鲁奈罗 (16) Grolleau 果若 (17) Corvina 科维纳 (17) Golden Champion金香槟 (18) Muscat Hamburg汉堡麝香 (18) Ruby Cabernet 宝石 (19) Mourvedre 慕合怀特 (19) 梅玉 (20) Aglianico 阿里亚尼考 (20) Cinsaut 神索 (21) 白葡萄酒品种： (21) Chardonnay霞多丽 (21) Riesling雷司令 (22) Sauvignon Blanc长相思 (23) Semillon塞米雍 (24) Pinot Gris灰皮诺 (25) Furmint富尔民特 (26) Grenache Blanc白歌海娜 (26) Muscadelle (26)
世界上最流行的十大葡萄品种 世界上葡萄品种何其多，能被人们熟知的却不多，接下来让的带你们来看看全球最流行的十大葡萄品种，看看其中有没有你爱吃的吧! 1.赤霞珠 赤霞珠是世界上最知名的红葡萄品种，几乎在全球所有主流产酒国都有种植。目前，它的全球种植面积达到了近30 万公顷，成为了全球种植面积最广的葡萄品种。根据2010 年数据，赤霞珠在其老家法国，还有智利、澳洲、美国及中国等产国的种植面积和比例分别如下。 法国：4.4% 的葡萄园里种植着赤霞珠，其种植面积为56,386 公顷，占全球赤霞珠总面积的19.4%; 智利：36.5% 的葡萄园里种植着赤霞珠，其种植面积为40,728 公顷，占占全球赤霞珠总面积的14%; 美国：15.3% 的葡萄园里种植着赤霞珠，它是仅次于霞多丽(Chardonnay)的第二大葡萄品种，其种植面积为34,788 公顷，占全球赤霞珠比例的12%; 澳洲：18.3% 的葡萄园里种植着赤霞珠，它是澳洲仅次于西拉(Shiraz)的第二大葡萄品种，种植面积为27,773 公顷，占全球赤霞珠比例的9.4%;
中国：76.5% 的葡萄园种植着赤霞珠，占全球比例的7.8%。 早在1990 年，赤霞珠还排在榜单第8 位，如今它显然已经征服了多数主流产酒国。如此大幅度的增长并不意味着赤霞珠很容易种植，毕竟赤霞珠需要在温暖的土壤中才能完全成熟，否则就会带有青椒味。尽管种植不同品种在内在成本上差异不大，但赤霞珠往往被认为是一种能够在出口市场树立榜样的品种。更重要的是，为了保证质量，赤霞珠的产量并不高，可见赤霞珠并不是一个产量大品质低的廉价品种。当然，赤霞珠的流行在很大程度上归因于波尔多(Bordeaux)效应，更准确地说应该是拉菲效应。以下便是赤霞珠在波尔多一级名庄中的比例： 拉菲：葡萄种植面积占71%，正牌酒使用比例为80-95%，具体依据年份而异; 拉图：葡萄种植面积占80%，正牌酒使用比例为80-95%，具体依据年份而异; 木桐：葡萄种植面积占85%，正牌酒使用比例为85-95%，具体依据年份而异; 玛歌：葡萄种植面积占75%，正牌酒使用比例为80-90%，具体依据年份而异; 侯伯王：葡萄种植面积占50%，正牌酒使用比例为50-65%，具体依据年份而异。 2.梅洛 尽管赤霞珠在波尔多号称葡萄品种之王，但实际上梅洛(Merlot)
白葡萄品种 Main Varieties of the White Grape 莎当妮（Chardonnay）：带有橡木味 莎当妮别名雪当利、霞多丽、查当尼、夏多内。莎当妮的原产地是法国的勃艮第和香槟地区，这一葡萄品种的适应性很强，对气候的要求不高，因此几乎世界上每个生产葡萄酒的国家都有种植，从寒冷的法国香槟地区到炎热的澳大利亚。 莎当妮具有浓烈的水果风味，其果味会随着种植地的气候差异而有所不同，法国勃艮第出产的莎当妮具有柠檬，柑橘味，而产于温热带气候的莎当妮，其果味则为香蕉、菠萝等热带水果。古典的莎当妮葡萄酒是干性的，但是现在最昂贵的莎当妮葡萄酒却有一点甜味。 最出色的莎当妮白葡萄酒出自勃艮第，特别是勃艮第中的夏布利（Chablis）和博讷丘（Beaurce）。另外，澳大利亚和美国加州也出产上等的莎当妮白葡萄酒。大多数莎当妮白葡萄酒在发酵过程中或发酵后都要进行一些增加橡木味的处理，如使用昂贵的法国橡木桶或将橡木碎片浸泡于葡萄酒中。除意大利东北部及法国夏布利和玛卡奈斯（Maconnais）地区外，带有橡木味的莎当妮白葡萄酒被视为标准。 莎当妮一般不与其它葡萄品种混合酿酒，最高级别的莎当妮白葡萄酒是由100%的莎当妮葡萄酿造的。莎当妮同时也是酿造香槟酒和气泡酒的主要葡萄品种之一。 雷司令（Riesling）：经典的贵族 雷司令别名丽诗玲、丽丝玲。雷司令无疑是德国最经典大的贵族葡萄品种，其在德国地区的种植面积远大于其它各地种植面积的总和。雷司令对于栽种的地点非常挑剔。最好是日照充足的地方，在漫长而干燥的秋季，如果有足够的日照时间，能酿出最优质的白葡萄酒。但矛盾的是，雷司令在冷的地方比温暖的地方生长的更理想，雷司令的代表产地是德国的摩泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingon），法国的阿尔萨斯（Alsace）地区、奥地利和纽约的芬格湖（Finger lakes）地区也有不错的表现，除此之外，其它地区种植的这一葡萄品种表现的过于平凡。 与莎当妮葡萄酒不同的是，雷司令葡萄酒并不十分流行。莎当妮葡萄酒酒体丰满醇厚，而雷司令葡萄酒却是酒体清新淡爽。然而，没有任何一种白葡萄酒能像雷司令那样具有如此多的多样性。依产地和藏酿的不同，它有从无甜味到有甜味，从清清花香、热带水果味到油质和蜡香质等一系列品种。如果气候适宜，出现贵族霉珍萎现象，可以得到晚收的极品甜味酒。白苏维翁（Sauvignon Blanc）：享誉全球 白苏维翁别名白沙威浓、长相思、白索维浓。白苏维翁的两个重要产区分别是法国的波尔多和卢瓦尔河谷，但使白苏维翁葡萄酒享誉全球的却是新西兰。目前种植这一葡萄品种的主要国家有法国、新西兰、意大利、南非和美国。 由白苏维翁酿造的葡萄酒的酸度很高，酒体清淡或适中，通常是干性的，带有柠檬、青苹果和药草的香气，有时带有胡椒气味。早摘的白苏维翁酿造的葡萄酒，青草或草药的气息较为浓郁。白苏维翁葡萄酒适合在年轻时饮用，其富含的酸味足以平衡其具有的果味。另外，白苏维翁与赛美蓉有着较好的互补性，在波尔多地区，由各占50%比例的白苏维翁葡萄和赛美蓉葡萄混合而成的葡萄酒是葡萄酒中的极品。 赛美蓉（semillon）：白苏维翁的经典伴侣 赛美蓉别名赛美容、塞米雍、塞米浓。赛美蓉是澳大利亚和法国西南部地区的主要葡萄品种。由赛美容酿造的葡萄酒酸度相对较低、香气细腻，在酿造之初有草本味道，有时带有羊毛脂味。赛美容是白苏维翁葡萄的经典伴侣，本身也是一种好的葡萄品种，它的无甜味葡萄酒的一个特征是有奇特的蜡质香，伴有柠檬味。和雷司令一样，如果气候适宜，出现贵族霉萎现象，可以得到晚收的浆果极品甜味酒。 白诗南（Chenin Blannc）：来自卢瓦尔河谷
7种最常见的调配型葡萄酒 2013年10月31日09:37来源：红酒世界网 我们在普通生活中最常见的多数葡萄酒是由两种或两种以上的品种调配而成的，这样酿制出的葡萄酒往往具有较为理想的风格。实际上，每个葡萄品种都能赋予葡萄酒一种或多种特性，如葡萄酒所需要的特定的酒体、单宁、果味、甜味、酸味或酒精含量。 1、波尔多风格干红葡萄酒（或梅里蒂奇干红葡萄酒）
波尔多风格的调配型葡萄酒是全世界最著名的一种葡萄酒，主要用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）以及味而多（Petit Verdot）调配而成。当然，在这些调配用的品种中，最常使用的还是赤霞珠和 梅洛，其他的品种会适当参与调配。
在美国，这5个葡萄品种也是用来酿制梅里蒂奇混酿调配酒（Meritage）的原料。20世纪80年代时，一些加利福尼亚州的酒商创造了“梅里蒂奇”一词，以标识加州出产的波尔多风格调配酒。 2、赤霞珠-梅洛干红葡萄酒 赤霞珠与梅洛是波尔多最主要的两个葡萄品种。年轻的赤霞珠一般具有较强的刺激性，其单宁感也略重，因此需要用口感柔顺且汁液较浓的梅洛进行柔化。有时，这两个品种在调配酒中是“二一添作五”的比例，但更多的时候，风味多样的赤霞珠都是主要的调配成分。加州、华盛顿和意大利的酿酒师也常酿制此种组合的调配型葡萄酒。 3、歌海娜-西拉-慕合怀特干红葡萄酒（GSM） 罗第丘（Cote Rotie）、埃米塔日（Hermitage）和教皇新堡（Chateauneuf du Pape）都是我们最耳熟能详的著名罗讷河谷（Rhone Valley）红葡萄酒。这些葡萄酒的调配品种有很多，但总体来说，北罗讷河谷最主要的红葡萄品种是西拉（Syrah或Shiraz），南罗讷河谷最主要的红葡萄品种是歌海娜（Grenache），慕合怀特（Mourvedre）也在此产区占有一席之地。当然，澳大利亚的GSM（上述提到的3个葡萄品种的首字母大写组合）葡萄酒也是最受欢迎的该类葡萄酒之一。 4、香槟 全世界最最著名的起泡酒应该就是香槟了，这种起泡酒及其“仿制品”都是用霞多丽（Chardonnay）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）和黑皮诺（Pinot Noir）这3个葡萄品种调配而成的。对于一款通常呈白色的葡萄酒来说，其调配原料中竟有两个品种是红葡萄。当然，每个葡萄品种都能为最终的起泡酒成品提供一种与众不同的风味。比如，莫尼耶皮诺就能使起泡酒带有较多的果味和较柔顺的口感，能够为另外两个明星品种当好不能缺少的配角。
白葡萄酒品种介绍 (1)霞多丽(莎当莉)(CHARDONNAY) 白葡萄品种中的卡伯纳,苏维翁,也是一种伟大的葡萄品种,是全球最受欢迎的白葡萄品种,她属于早熟,容易栽培,稳定性高,抗病虫害力强的高产量品种,在全世界各地均有不凡的表现.但会因不同地区的气候而产生很大的差异,例如在寒冷的地区如夏普利区(CHABLIS)和香槟区会产生高果酸,冰冷的矿石味的感觉,但在加州,澳洲的夏多多内会有热带水果,瓜果浓香,柔顺的口感,同时也可出现需要陈放之后成熟的白酒,如LE MONTRACHET CORTON-CHARLEMAGNE等.带有奶油,水果干,甜瓜果,核桃,蜂蜜的味道.口感优雅细致,园润均衡,浓郁丰厚,甚至有很多红酒,都无法压过她。 (2)贵人香（雷司令）((RIESLING) 德国最引以为荣的白葡萄品种,在法国阿尔萨斯(ALSACE).加州,澳洲等地也种植,尤其在阿尔萨斯有很好的表现.只有表现方式与德国的形态有很大不同,他喜欢较寒凉的气候,产量大,酸度高且有讨人喜欢的淡淡花香,属于晚熟的品种.酿出的酒有清新,富果香的即饮型白酒,也有浓郁,柠檬.加州密李,百香果,青苹果的味道,因量高酸度,所以适合与高甜度做相当好的平衡.可以不经橡木桶陈化,即可生产丰富,细致,均衡,香味浓郁,耐久存的甜白酒,所以非常适合用来酿制晚摘葡萄酒。 (3)长相思(白苏维翁)(SAUVIGNON BLANC / FUME BLANC) 法国波尔多GRAVES,索坦区及罗亚河区主要的白葡萄品种之一.在新兴产酒国家有举足轻重的地位,可酿不需陈化的即饮型白酒,高酸度,香味特殊有青草味,青绿不甜的瓜果味,芦笋味,洋菇味.有时带有矿石味及铁罐味,所酿的酒有较高的酒精度。 (4)赛美蓉(SEMILLON) 常与白苏维翁混合种植,主要在波尔多格拉夫区及索坦(SAUTERNES)区在澳洲HUNTEY VELLARY猎人山谷也有非常好的表现,他是最没有抵抗力的品种,所以是酿制贵腐甜酒的最佳对象,可经数十年甚至百年的久藏,口感香醇浓郁,厚实,带有蜂蜜,干果,糖水果,柑橘,豆蔻的味道,但因酸度不足常加入其他品种如白苏维翁来调配。 (5)白诗南(CHENIN BLANC) 有着非常高果酸的特色,很受阳光影响.所以需要较多的阳光来使其成熟法国罗亚河区,新西兰,南非等地是其主要种植区,可酿出完全不甜到非常甜腻的多种不同类型的酒,因有很结实的果酸和果香,所以用此品种酿制的酒很少用橡木桶陈化,所酿的贵腐甜酒可耐久藏.其清淡微甜型的白酒,很适合做夏日午后或夏夜消暑的饮料。 (6)麝香(慕斯卡)(MUSCAT) 古老的品种,世界上种植很多,中国大陆也有种植并酿出有名的"王朝白酒"(日常饮用型的酿酒),他清淡,富有果香,带有甜味,非常让人喜欢饮用,也是一种良好的消暑饮料。 (7)灰皮诺(PINOT GRIS / PINOT GRIGIO) 有人说原产于意大利,也有人说原产于阿尔萨斯,可确定的是这两个地方皆有种植,除此之外,德国,匈呆利等地有种植,是PINET NOIR的变种,他清淡,新洋.且有丰富的果香意味,在意大利主要用来生产清淡不甜,不耐久存的即饮型餐酒,在阿尔萨斯有非常好的表现,从不甜清淡型到晚熟,贵腐型及美好甜味白酒均有,葡萄颜色为粉红或灰红色。 (8)琼谣浆(GEWURZTRAMINER) 葡萄颜色为灰红或黄色,有强烈而独特的芳香,但并不是很讨人喜欢,早熟产量少,不适于太温暖的地区,种植的人不是很多,所酿的酒酒精度高,但酸度较低,所以其酿制的不甜白酒常感觉带甜味,带有香料,辛辣味,热带水果荔枝,冉桂,柚子的味道,虽然不是很受大众所接受,但他确实是一种优秀的葡萄品种,可生产非常高级的甜白酒。
提子品种大全 提子和葡萄有些类似，但是提子其实是一种从国外引进来的种植品种。最开始的提子是经过葡萄改进而来的，所以提子与葡萄比较起来，它的口感明显要爽脆爽甜一些。而在提子大量上市的季节，顾客会发现市面上提子的种类也非常多。下面文章就像为喜欢吃提子的消费者介绍提子的相关品种。 中国引进的提子品种主要有2个： 1、红地球/晚红 果实鲜红色或鲜紫红色，有光泽，外观十分漂亮的红提子。幼叶浅紫色，叶面光滑，叶背有稀茸毛。成叶较大，心脏形，5裂，裂刻中等，叶面光滑有光泽，叶背无茸毛。两性花。果粒着生松紧适中。果穗一般重800克左右，最大穗重2500克。平均粒重13克，最大粒重25克。 不裂果，不烂果，不落粒。果皮中等厚，难剥皮，含糖18-20度，鲜食味感清脆，甘甜口，不酸，不涩，口味极佳，耐贮耐运，自然存放能长达3个多月，恒温窑藏可贮至翌年的5月，先后贮存达8个多月。 3月上、中旬萌芽，3月中、下旬展第一片真叶。果实9月下旬成熟。生长势旺盛，始果期早，栽后第2年就挂果，第3年亩(1亩：667平方米，下同)产2000千克以上。 2、秋黑 果实紫黑色，光亮如漆，果粉浓，外观极美的黑提子。果粒
在果穗上着生紧密，且大小一致，穗形美观。平均穗重750克，最大穗重1700多克。果粒阔卵圆形，果皮厚。果肉黄绿色，可切成片，脆甜爽口，含糖18-20度，品质极佳。9月中旬成熟。 果粒着生牢固，耐拉力强，极耐贮运，可贮至翌年3月，抗病丰产，栽后第2年开始挂果，第3年亩产就可达2000千克以上，第4年或第5年就进入盛果期。 扩展资料： 一、生理特征 提子原产美国加利福尼亚州，年平均气温18℃以上。但中国的福建福州和山东青岛都已引种成功，说明中国大部分地方的气温是适应提子生长的。土壤根据有关资料，山坡和平地都可栽种，以通气性、排水性良好的砂质壤土最为适宜。 水分萌芽与开花期，湿度太大，容易发病;果实膨大期，需水分增多;果实成熟期，要求低湿。提子的藤蔓怕风，遇大风易使棚架倒塌，所以要选择避风的地方。光照喜光忌荫。光照不足，枝蔓生长纤弱，叶色淡，影响花芽分化与结果。但是，在果实膨大期遇强光，要发生日灼，应予预防。 二、营养价值 提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解; 法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用; 提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清
Planted Varieties: 种植品种 Chardonnay 沙当妮 主要味道特性：西柚，菠萝，果仁味道 葡萄酒：杰卡斯沙当妮干白、奔马五星沙当妮白葡萄酒、石头鱼沙当妮干白、威华仕干白 世界最昂贵的干白葡萄酒就是来自莎当妮葡萄。它在法国布根地最为著名。酒质也最好。富有西柚，菠萝，苹果的味道。蕴藏在木桶的莎当妮，更有幽香的香草牛油及干果杏仁味道。顶级的莎当妮葡萄酒更有甘香的揍实（Hazelnut）味道，余韵悠长持久。无论是产自法国、意大利、西班牙、澳洲、智利，还是加州的莎当妮葡萄都有极出色的表现。 Semillon 赛蜜蓉 主要味道特性：青柠，蜜糖，橙皮果酱，苹果味道
葡萄酒：雅达赛蜜蓉苏维翁白葡萄酒、威华仕干白 赛蜜荣是法国波尔多苏岱区的主要白葡萄品种，是用来酿造酿造甜白葡萄酒的主要材料。赛蜜蓉通常会与白苏维翁一起调配，它有很丰富的蜜糖，橙皮果酱，甚至甜苹果的味道，在澳洲的猎人山谷总之的赛蜜蓉更有青草似的特性。它是用来酿造上佳甜白葡萄酒的原材料之一。因赛蜜蓉的酸性较低一般都会与酸性较高的葡萄品种调配，如白苏维翁或莎当妮等。 Verdelho 华帝露 葡萄酒：澳洲石头鱼华帝露干红 华帝露最好的搭配是配海鲜类食物。 Shiraz施赫 主要味道特性：烟熏，黑莓，胡椒，薄荷，干枣味道 葡萄酒：奔马五星施赫红葡萄酒、雅达施赫赤霞珠红葡萄酒、杰卡斯施赫解百纳干红、云咸施赫555干红、威华仕干红、石头鱼施赫干红 施赫葡萄酒通常会是深红色，其最具有代表性的地区是法国罗纳河谷。在较清凉的气候，无论是法国罗纳河谷北部或澳洲的维省及部分的西澳地区所出产的施赫，都具有薄荷及香料味道。但在较暖的气候环境所出产的施赫葡萄就富有红莓以至黑莓的味道。而经过陈年的施赫葡萄酒更有巧克力，烟熏及野味的味道。很多消费者都不知道最著名的施赫葡萄是原产自法国罗纳河谷的北部。常以为只有澳洲才是产施赫最著名地区。澳洲的施赫是最好，但若论细致，始终比不上罗纳河谷北部的“Cote Rote”、“Cornas”和“Hermitage”。除法国及澳洲是施赫葡萄品种生长得最好的两个国家外，美国加州、智利都有出产施赫葡萄酒，但味道始终是前二者出产的较突出。 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 主要味道特性：青椒及黑醋栗；橡木、香草、咖啡香气 葡萄酒：雅达施赫赤霞珠红葡萄酒、奔马五星赤霞珠红葡萄酒、杰卡斯赤霞珠干红、石头鱼赤霞珠干红 赤霞珠味道比较广泛。当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁，通常有很明显的黑莓味道。在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利、澳洲、法国、意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。 Merlot 梅洛 主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 葡萄酒：奔马五星梅洛红葡萄酒、杰卡斯梅洛干红、云咸解百纳梅洛888干红、石头鱼梅洛干红 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较稳和没赤霞珠那般强劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗、黑莓、蓝莓、巧克力味，略带香料味道。法国波尔多，美国加州，智利所出产的梅洛红葡萄，最能表达梅洛葡萄的原创味道。 Riesling 雷司令 主要味道特性：蜂蜜、苹果；青柠、蜜桃味道 葡萄酒：德国蓝冰博士冰白 在法国阿尔萨斯出产的雷司令较干口。不像原产地德国出产的雷司令那样多样化。由干口以至用来酿做冰酒类型的都有。主要决定于葡萄的成熟程度。它有蜂蜜、苹果、青柠及蜜桃味道，果味芳香，是女士们较喜爱的葡萄品种之一。在澳洲、新西兰出产的雷司令都有很好的表现，但价格不便宜。 Sauvignon Blanc 白苏维翁 主要味道特性：热情果，青草；烟熏，柠檬，西柚味道 葡萄酒：雅达赛蜜蓉苏维翁白葡萄酒
主要红葡萄品种Major Red Varieties: 嘉本纳沙威浓—Cabernet Sauvignon 嘉本纳沙威浓是高贵的红葡萄品种之王，全世界广为种植。其颗粒小，皮厚，晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩是单宁酸为激烈，有藏酿之质，其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味，甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。 贝露娃—Pinot Noir 贝露娃是名贵红酒用葡萄中的皇后，妻酒体温柔清雅。其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致。果味充盈而复合，并带较明显的草莓和樱桃的香气。贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉无暇，贝露娃是工人难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱，皮薄，已腐烂。 穗乐仙—Shiraz (Syrah) 穗乐仙是古典红酒用葡萄中的王子，属中浓度酒体，在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深在温度的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植如密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。 梅乐—Merlot 梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种，梅乐之所以受欢迎是因为她早熟，鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒；也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟品衡的红酒。梅乐在较量的地方长势良好。 佳美—Gamay 佳美元产自法国布根地，现在主要产于宝祖利村，所产葡萄酒颜色承淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。用佳美酿制的葡萄酒简单易饮，通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。但若生长在火成页岩，石灰含量少的土质上，佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒，如几个宝祖利村的特级产区Moulin-a-vent, St.. Amour等等，除宝祖利村之外，以卢雅雨河谷种植最多。至于加州产的Gamay Beaujdais是贝露娃（Piont Noir）得以中，并非真正的加美种。 添帕尼优—Tempranillo 添帕尼优原产于西班牙北部，字源学上意“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是最佳的种植条件，不同于其他西班牙品种，主要种植于里奥哈Rioja Alta 和Rioja Alavesa, 另外在西班牙北部也普遍种植，但在其他国家并不著名。添帕尼优的品质不差，酸度不足使其常有的缺点，酿酒有时与其他葡萄品种相混合。 仙粉黛—Zinfandel 仙粉黛于19世纪从意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种，主要用来生产一般餐酒和一般甜型白酒甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的烁石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒。具有丰富的花果香，成年后常有各类的香料味。干溪谷(Dry Creek Valley), 亚历山大谷（AlexandraValley）,加西维（Geyseralle）,亚马多（Amador），丝雅拉小山（Sierra Foothill）和帕索罗布（Paso Robles）是最佳的产区。 纳比奥罗—Nebbiolo 纳比奥罗可能是在意大利最好的一个品种，在比尔蒙地区Valrellina, Lombary, Barolo, Barberesco 和其他的一些D.O.C级的法定产区有较大的种植。层次的复合型向为（茶叶香味，玫瑰，辛辣吸及柏油香味），单宁结构稳健，陈酿潜质深厚。纳比奥罗需要最好的种植环境，否则它是不会完全成熟的。纳比奥洛（Nebbiolo）这个名字源于“Nebbia”在意大利文中的意思“露”。这反映了那比奥罗通常在年末采收的特性（晚熟型）。经试验除了在意大
【转】几个常见葡萄品种果叶图文描述！种植新 手必看！ 几个葡萄品种图文描述（红乳葡萄、金手指、夏黑、巨玫瑰，玫瑰香，醉金香、白香蕉） 大家买葡萄种植，很多人都无法确定自己的葡萄的品种，真假难分，淘宝上假的多，我今年种了这几种苗，把它们的叶子图片拍上来，给大家分享互相交流下。我觉得：家庭种植挑选的品种和种植户挑选品种要求是不同的，比如种植户认为不耐运输，成熟后落果早，上色不整齐，稍微不抗病，果子小，产量低等等这些因素在家庭阳台种植则可无视。我挑选葡萄的要求是1口感一流，2外观漂亮，看着树上一串串美丽的葡萄心里舒服，3要好种点。管理条件不能和专业的比，太娇嫩就很难种好。你也是这样要求的吗？ 1,红乳 “红乳”是日本近年杂交选育的一个中晚熟新品种，果实外观非常漂亮和超级甜。品种属欧亚种，抗病一般，对霜霉病黑豆没有抗性。在南方葡萄上色不是很理想，每个地区不同环境的表现是不一样的。家庭种植问题不大，可以尝试。 它的果实特点是：结果比较多，果穗紧凑，穗不大，果粒细长，是典型手指类型的葡萄。果实颜色由初熟的粉红变为鲜红以至紫红色。比较漂亮。肉质偏硬脆，有子，皮比较薄，含糖量高，甜。比普通葡萄高点。没金手指甜，类似美人指类的，完全不同于金手指的风味，有人说味不好。相比较它比金手指果粒要大一些。但是它没金手指的香味，风味要稍逊一筹。另外有的地区种植红乳的把树都砍了。观赏性4星，甜度4星风味3.5星，种植4星。 叶片：它的叶片五裂，上裂深下裂浅，中等大小，成叶叶背有茸毛，较粗糙。
看下面拍的图： 另外我发现红乳的枝条颜色芽眼和别的葡萄枝条有点区别，颜色浅一点。枝条比较壮 2 金手指 金手指也是日本人1982年杂交育成，欧美种。以果实的色泽和形状命名为金手指（一般欧美种就是更容易种植些，风味逊色些，欧亚的品种一般更高档些。
【梅洛-Merlot】梅洛也是最受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。 【西拉子-Shiraz(Syrah) 】西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。 【赤霞珠-Cabernet Sauvignon】赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。 【雷司令-Riesling】著名的白葡萄品种，因为耐寒抗冻，是德国寒冷地区和法国阿尔萨斯地区的主要酿酒品种。所酿的酒种类多、变化大，从干型到甜型均有，也是酿制冰酒的主要品种。经陈年的优质雷司令在花的芳香中有着蜂蜜、坚果和烘焙香，并因为常常散发轻微的煤油气味而凸现其品种的特色。 【仙粉黛-Zinfandel】仙粉黛于19世纪从意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种，主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的砾石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒。具有丰富的花果香，陈年后常有各类的香料味。 【天帕尼洛-Tempranillo】天帕尼洛原产于西班牙北部，字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件，适合较凉爽温和的气候。天帕尼洛是西班牙里奥哈最重要的品种，在北部也普遍种植。天帕尼洛的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒有时与其它葡萄品种相混合。 【佳美-Gamay】佳美原产自法国勃艮第，现在主要产于薄若来村。所产葡萄酒颜色呈淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。用佳美酿制的葡萄酒简单易饮，通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。 【黑比诺-Pinot Noir 】黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。 【灰比诺-Pinot Gris】灰比诺，被认为是黑比诺(Pinot Noir)葡萄的变异品种，可呈灰蓝、淡粉和灰白等多样色泽，所以酿制的成品酒有时在酒杯边缘可略呈淡粉或橘色。优质的酒有着花和蜜的芳香，也常混有坚果或水果香，酒体适中或丰满，酸度较低，风格较独特。
欧亚种葡-萄品种 早熟品种 87:1 品种名称 :87:1 别名:鞍山早红 品种起源 :该品种发现于辽宁省鞍山市，属欧亚种，具体来源不详。1993年被辽宁省审定为极早熟葡-萄新品种。 植物学性状 :嫩梢紫红色，幼叶紫红、有光泽是87—1的突出特点。成龄叶片大，平均纵径18.60厘米，横径19.25厘米，近圆形，叶片较厚，叶背无绒毛。叶片3－5裂，叶柄洼开张或呈闭合形。叶柄及叶脉紫红色，枝条充分成熟后呈红黄色。两性花。 果实性状 :果穗宽圆锥形，有歧肩或副穗，果穗大，平均穗重550克，最大穗重可达2000克，穗形整齐，紧凑，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，中等大小，平均粒重5.5克，果皮紫红色，略带红晕，果肉脆而多汁，味甜，有浓厚的玫瑰香味，可溶性固形物含量15—16%，含酸量0.6%，果实风味香甜。 生长结果习性 :植株生长中庸，芽眼萌发力强，尤其主干上的隐芽萌发力特强，很少出现枝蔓下部光秃现象，秋季枝条成熟较好。结果能力较强。结果枝占总芽眼数的86％，每果枝平均着生1.6个果穗，副梢结实力强，其2次果在华北地区可以正常成熟。该品种坐果率高，果穗紧实，不裂果，早果性强，丰产，定植第二年，平均株产3.5千克，第三年即可进入丰产期，北京地区露地栽培条件下，4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月底果实成熟。8月中旬枝条开始成熟，9月中、下旬枝条充分成熟。 栽培要点 :87:1是近几年选育的极早熟玫瑰香型新品种，具有丰产快、产量稳、果穗紧凑、品质佳、成熟期集中、枝条成熟早等优点，适于我国大部分地区栽培（尤其生长期较短的北方葡-萄栽培区）。在设施中栽培时，早熟、丰产、优质表现更为突出。栽培上要注意合理确定单株负载量，以保证果实早熟和优质，同时要注意及早防治黑痘病和霜霉病。 早红 品种名称 :早红 别名 :郑州早红 品种来源 :欧亚种。中国农业科学院果树研究郑州分所1962年以玫瑰香为母本、莎巴珍珠为父本杂交育成，河南部分地区有少量栽培。 植物学性状 :嫩梢绿色略带紫红色，绒毛密度中等。幼叶黄绿带紫红，绒毛密。一年生成熟枝条褐色。成龄叶片较大，近圆形，略呈扭曲状，叶缘稍向上折，三至五裂，多数为五裂，裂刻深，锯齿较锐，叶面有网状皱纹，叶背绒毛密度中等，丝毛、刚毛兼有。两性花。 果实性状 :果穗中等大或大，平均重393克，最大穗重780克，长16.9厘米，宽11.8厘米；双歧肩圆锥形，有时具副穗；果粒着生较紧密。果粒中等大，均匀整齐，果粒平均重3.1克，纵径18.0毫米，横径17.0 毫米，近圆形；红紫色；果皮厚。果粉中等厚；果肉软，多汁，果肉与种子易分离；可溶性固形物含量为15.5—16.5%，含酸量0.76%，酸甜适度，无香味。 生长结果习性 :树势中等。结实力强，结果枝百分率80%，每果枝平均着生1.8穗果。