第一节细菌
一形态
(一) 形状：基本形状
球状----球菌杆状---杆菌螺旋状----螺旋菌
1.球菌
基本形状：圆球形、扁圆球形、椭圆球形
种类(依子细胞的空间排列方式分)：
?单球菌一个方向分裂子细胞分散
?双球菌一个方向分裂子细胞成对排列
?链球菌一个方向分裂子细胞链状排列
?四联球菌二个方向分裂，子细胞田字形排列
?八叠球菌三个方向分裂，子细胞立方形排列
?葡萄球菌多个方向分裂，子细胞葡萄状排列
2.杆菌
基本形状
?杆状
?圆柱状
?同一种杆菌宽度比较稳定，长度易变
种类
?与工农业生产关系密切
?大多数杆菌菌体分散存在，如鼠疫巴氏杆菌、大肠杆菌、麻风杆菌、痢疾志贺氏菌
?有些呈链状排列、栅状排列、八字形排列，如苏云金杆菌。
3.螺旋菌
基本形状
?弯曲杆状
?包括
o弧菌菌体弯曲呈弧形或逗号形，如霍乱弧菌
o螺旋菌菌体回转如螺旋状，如红螺菌
(二)大小
单位
?微米
?1mm=1000μm
?球菌大小以直径表示:0.5-2.0微米
?杆菌宽度与球菌相似，长度:0.2-8.0微米
?螺旋菌大小以菌体两端点间距离表示
(三)影响细菌形状和大小的因素
?菌龄
?环境条件
o环境条件适宜的幼龄菌，表现正常的大小和形态
o环境温度偏高、营养条件失调的老龄菌，菌体萎缩
二、细菌的细胞结构
?所有的细菌都有共同的基本结构
?细胞壁
o原生质体（细胞膜、细胞质、原核）
?某些细菌有特殊结构
o如鞭毛、荚膜、芽孢等
（一）基本结构
1．细胞壁
·功能
a)维持细胞外形
b)保护原生质体，在渗透压不宜的环境中保持生命力
Gram staining
?1884年丹麦医生C.Gram
?涂片→结晶紫初染（紫色）→碘液处理→乙醇脱色→复红复染（红色）?除支原体、螺旋体、细菌L型外，所有原核生物均有细胞壁，可区分为Gram阳性或阴性菌，两者在化学组成及细胞壁结构上差异显著
可能原理
?结晶紫-碘复合物
o阳性菌壁厚，肽聚糖含量高，结构紧密，含脂量少;酒精脱色，肽聚糖不溶于酒精，紫色不褪，复染不能进行
o阴性菌相反
?肽聚糖是原核生物细胞壁特有的化学组成，青霉素等能破坏其结构或抑制其合成
2．细胞膜(细胞质膜)
功能
a)物质转运与营养作用，渗透屏障
b)呼吸作用与生物合成作用中心
化学组成
蛋白质 60-70% 磷脂 20-30% 多糖 2%
3．细胞质：细胞膜内、除细胞核外的细胞物质
形状
a)无色、透明、粘稠、胶状
成分
b)水、蛋白质、核酸、脂类等
构成
c)核糖体、载色体、颗粒状内含物、气泡等
4.细胞核
?没有核膜，称拟核、染色质体
?功能
o贮存遗传信息
?很多细菌带有质粒
o环状DNA分子，可复制、转移
（二）某些细菌的特殊结构
1.鞭毛
a)部分细菌菌体表面产生的细长、波浪形丝状物
A．有鞭毛的细菌种类
?大多数球菌无鞭毛
o部分杆菌有鞭毛
o所有孤菌，螺旋菌均有鞭毛
o一些真核生物亦有鞭毛
B.鞭毛着生位置
?依鞭毛着生位置
?侧生鞭毛菌
?周生鞭毛菌
?端生鞭毛菌
C.结构
D.功能
?与细菌运动有关
o运动机制未详
?除具鞭毛的细菌能运动外
o粘细菌、蓝细菌能滑行运动、但限于固体培养基上
o螺旋体借助轴丝运动
2．荚膜
?细菌细胞壁表面覆盖的一层松散的粘液性物质
o具一定外形，相对稳定地附于细胞壁---- 荚膜
o没有明显边缘，可扩散到周围环境---- 粘液层
?菌胶团：多个菌体共一个荚膜
A.荚膜对细菌菌落的影响
?S型菌落：能产生荚膜细菌，表面光滑（smoth）
?R型菌落：不能产生荚膜细菌，表面干燥，粗糙（Rough）
B.功能
?保护菌体
o免受干燥
?体外贮藏营养物质
3．芽孢
?某些细菌到了一定的生长发育阶段，在营养细胞内形成对不良环境条件具较强抵抗力的内生孢子（休眠体）
?形状：
o圆形，椭圆形，圆柱形
?表面形状
能形成芽孢的细菌
?球菌
o生孢八叠球菌属
?杆菌
o好气性芽孢杆菌属
o厌气性梭状芽孢杆菌属
?能否形成芽孢是种的特征，与环境条件无关
o能形成：到一定生长阶段即形成
o不能形成：条件再恶劣都不能形成
结构
?孢外壁：含耐热物质DPA（吡啶2.6一二羧酸）
?芽孢衣
?皮层
?核心
形成：营养细胞部分原生质浓缩失水而成
作用
?抵抗不良环境
o抗热: 营养细胞 100℃ 10分
芽孢 121℃ 20—30分
o抗干燥
o抗药性
?保存生命力:遇适宜环境,吸水膨胀,发芽生长
三、细菌繁殖与群体结构
1.繁殖
?裂殖：无性繁殖,进行细胞横分裂
?速度
o 20—30分/代
o比植物快500倍,比动物快2000倍
o条件适宜，1个细胞 4万亿亿(24hours)
2. 群体结构
?菌落（colony) ：固体培养基上,局限在一处大量繁殖，形成肉眼可见的群落
?菌苔：斜面或平面培养基表面形成的连片培养物
?菌膜、菌环等
3. 菌落描述
?大小、形状
?隆起形状、边缘情况
?表面状态、表面光泽
?质地、颜色
?透明程度
如黄单胞杆菌菌落描述为:
?较大,圆形,高凸起,边缘整齐
?表面光滑,表面金色光泽
?粘，黄色
?不透明
第二节放线菌（Actinomycetes）
特点
?大多数为Gram阳性菌
?具有发育程度不同的分枝丝状体
?产生分生孢子或孢囊孢子等无性孢子进行繁殖
?产生抗菌素（链霉素、庆大霉素、春雷霉素、土霉素、四环素、氯霉素、红霉素等）
一.分布
?腐生
?分布区域
o土壤为主
o空气、淡水、海水为辅
?在含水量较少，富含有机质的中性或偏碱性土壤中分布最多
二．形态结构
o单细胞
o原核不断复制，细胞不分裂,菌丝无隔膜
o菌丝直径0.5-1mm，长度和分枝无限制
?结构完整
o壁、膜、质、原核构成
菌丝种类依形态和功能分：
营养菌丝
?又称：基内菌丝，一级菌丝
?位置：伸入培养基内，可产生色素
?功能：吸收营养物质、水分
气生菌丝
?又称：二级菌丝
?位置：生长在培养基表面向空间伸展
?功能：繁殖，输送养分、水分
孢子丝
?位置：由部分气生菌丝生长发育到一定阶段分化形成，可产生孢子
?功能：繁殖、孢子着生
?形状：直形、波浪、轮生、螺旋状
三．放线菌繁殖与菌落特征
1.繁殖
?菌丝片段（诺卡氏属放线菌）
?无性孢子
o分生孢子
o裂殖方式形成（链霉菌属）
o孢囊孢子
o菌丝顶端形成孢子囊，内有孢囊孢子（游动放线菌科）2.菌落特征
?菌丝组成
?质地致密，表面干燥，多皱
?与培养基结合紧密，不易挑起
四、代表属
?原核生物界、放线菌目、14科、56属
?与食品工业关系密切的有：链霉菌属（Streptomyces）、诺卡氏菌属（Nocardia）
第三节.蓝细菌（cyanobacteria）——又称蓝绿藻、蓝藻
1分布：水域（池塘、湖泊、海洋）、土壤、岩石、树皮等
2 形状
?单细胞
?直径或宽度3~10um
3 结构
?中心：核区
?周围
o细胞质
o含色素、叶绿素a 、藻胆蛋白(藻蓝素、异藻蓝素、藻红素)
4 特点
?进行光合作用：放氧、光能自养
?分布广泛、生活力强
?部分能固氮
?代表属：微囊藻属（Microeystis）、鱼腥藻属（Anabaena）：红萍鱼腥藻第四节、立克次氏体（Rickettsia）
?纪念H.Ricketts ：1909年研究斑疹伤寒感染而去世
?症状：头痛→寒战、高烧→皮疹→心力衰竭死亡（12~17日）
1 形状结构
?球形： 0.2~0.5um
?杆状：0.3~0.5×0.3~2um
?细胞结构完整
2 特点
?Gram阴性菌
?专性细胞内寄生，离开寄主不能生存
?通过节肢动物在宿主中传播：如虱（shi）蚤（zao）蜱（pi）螨
?不引起节肢动物致病，叮咬传播给人类等。
第五节、支原体（Mycoplasma）——又称类菌质体
1 .形态结构
?无细胞壁
?形态多变
?球形时最小、直径0.2~0.3um
?离体而独立生活的最小生物体
2 特点
?可以通过细菌过滤器
?抵抗力低，45℃ 15~30分钟死亡
3 动植物病原菌
肺炎支原体、唾液支原体（牙周炎）、口腔支原体（牙周炎）、发酵支原体（类风湿性关节炎）、柑桔黄龙病
第六节、细菌L型——英国Lister Institute 缩写
特点
?没有细胞壁的细菌
?外界环境影响（如低浓度青霉素、高渗溶液等）影响了细胞壁合成
第七节、螺旋体（Spirochaete）
?不具细胞壁
?菌体柔软
?螺旋状
梅毒
?梅毒密螺旋体
o粘液传染,通过血液循环传至全身，引起溃病，引发秃顶，心力衰竭等.
o0.09~0.75×3~500um
第八节、衣原体（Chlamydia）
1 形态结构
o园形、卵园形
o细胞缺乏产能系统
2 特点
?Gram阴性菌
?生活史特殊原体→始体
?真接感染
?抵抗力低
o56~60℃ 5~10分
3 病原菌
?砂眼衣原体
o砂眼——眼有异物感、视力疲劳、充血
o鹦鹉热衣原体
第九节、细菌分类系统
依《伯捷细菌鉴定手册》
菜豆根瘤菌Rhizobium Phaseoli Dangeard 1926,197(缩R.Phaseoli)
o Phaseoli 拉丁语、蚕豆属名
o Rhizosbium 科的模式、拉丁语
o Dangeard 命名人
o 1926 命名时间
o197 编号
word格式 第一章原核生物的形态、构造和功能习题A部分 一、选择题 1.Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成：（） A.孢囊 B.芽孢 C.伴孢晶体 D.子实体 2.细菌的繁殖首先开始于：（） A.膜的分裂 B.壁的分裂 C. DNA的复制 3.细菌的繁殖主要靠：（） A.二分分裂 B.纵裂 C.出芽 4.下列微生物属于原核微生物的是：（） A.细菌 B.霉菌D.酵母菌D.单细胞藻类 5.自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（） A.球菌 B.螺旋菌 C.放线菌 D.杆菌 6.原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（） A.异染粒 B.肝糖粒 C.淀粉粒 D.聚-3 -羟基丁酸 7.放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（） A.多细胞的真核微生物 B.单细胞真核微生物 C.多核的原核微生物 D. 无壁的原核微生物 8.在细菌细胞中能量代谢场所是：（） A.细胞膜 B.线粒体 C.核蛋白体 D.质粒 9.细菌芽孢抗热性强是因为含有：（） A.聚-?-羟基丁酸 B. 2,6- 吡啶二羧酸 C.氨基酸 D.胞壁酸
. word格式 10.Bacillus thuringiensis 在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（ ） A.孢囊 B.伴孢晶体 C.核蛋白质 D.附加体
word格式 11.G*细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是:（） A.脂多糖 B.脂蛋白 C.磷壁酸 D.核蛋白 12.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（） A.肽聚糖 B.磷壁酸 C.脂蛋白 D.脂多糖 13.细菌的芽孢是：（） A. 一种繁殖方式 B.细菌生长发育的一个阶段 C. 一种运动器官 D. 一种细菌接合的通道 14.枝原体的细胞特点是：（） A.去除细胞壁后的细菌 B. 有细胞壁的原核微生物 C.无细胞壁的原核微生物 D. 呈分枝丝状体的原核微生物 15.蓝细菌中进行光合作用的场所是：（） A.羧酶体 B.类囊体 C.藻胆蛋白体 16.E.coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（） A.氢键 B.肽键 C.甘氨酸五肽 17.Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（） A.肽键 B.甘氨酸五肽 C.氢键 18.下列微生物中能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（） A.苏云金杆菌 B.蛭弧菌 C.衣原体 D.类菌体 19.在下列原核生物分类中，属古细菌类的细菌是：（） A.大肠杆菌 B.枝原体 C.放线菌 D.产甲烷细菌 20.细菌的细胞核是：（） A.裸露的DNA分子 B. DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 C. RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
第一节细菌 一形态 (一) 形状：基本形状 球状----球菌杆状---杆菌螺旋状----螺旋菌 1.球菌 基本形状：圆球形、扁圆球形、椭圆球形 种类(依子细胞的空间排列方式分)： 单球菌一个方向分裂子细胞分散 双球菌一个方向分裂子细胞成对排列 链球菌一个方向分裂子细胞链状排列 四联球菌二个方向分裂，子细胞田字形排列 八叠球菌三个方向分裂，子细胞立方形排列 葡萄球菌多个方向分裂，子细胞葡萄状排列 2.杆菌 基本形状 杆状 圆柱状 同一种杆菌宽度比较稳定，长度易变 种类 与工农业生产关系密切 大多数杆菌菌体分散存在，如鼠疫巴氏杆菌、大肠杆菌、麻风杆菌、痢疾志贺氏菌 有些呈链状排列、栅状排列、八字形排列，如苏云金杆菌。 3.螺旋菌 基本形状 弯曲杆状 包括 o弧菌菌体弯曲呈弧形或逗号形，如霍乱弧菌 o螺旋菌菌体回转如螺旋状，如红螺菌 (二)大小 单位 微米 1mm=1000μm 球菌大小以直径表示:0.5-2.0微米 杆菌宽度与球菌相似，长度:0.2-8.0微米 螺旋菌大小以菌体两端点间距离表示 (三)影响细菌形状和大小的因素
菌龄 环境条件 o环境条件适宜的幼龄菌，表现正常的大小和形态 o环境温度偏高、营养条件失调的老龄菌，菌体萎缩 二、细菌的细胞结构 所有的细菌都有共同的基本结构 细胞壁 o原生质体（细胞膜、细胞质、原核） 某些细菌有特殊结构 o如鞭毛、荚膜、芽孢等 （一）基本结构 1．细胞壁 ·功能 a)维持细胞外形 b)保护原生质体，在渗透压不宜的环境中保持生命力 Gram staining 1884年丹麦医生C.Gram 涂片→结晶紫初染（紫色）→碘液处理→乙醇脱色→复红复染（红色） 除支原体、螺旋体、细菌L型外，所有原核生物均有细胞壁，可区分为Gram阳性或阴性菌，两者在化学组成及细胞壁结构上差异显著 可能原理 结晶紫-碘复合物 o阳性菌壁厚，肽聚糖含量高，结构紧密，含脂量少;酒精脱色，肽聚糖不溶于酒精，紫色不褪，复染不能进行 o阴性菌相反 肽聚糖是原核生物细胞壁特有的化学组成，青霉素等能破坏其结构或抑制其合成 2．细胞膜(细胞质膜) 功能 a)物质转运与营养作用，渗透屏障 b)呼吸作用与生物合成作用中心 化学组成 蛋白质 60-70% 磷脂 20-30% 多糖 2%
第一章原核生物的形态、构造和功能习题A部分 一、选择题 subtilis在生长发育的一定时期能形成：（） A.孢囊 B.芽孢 C.伴孢晶体 D.子实体 2?细菌的繁殖首先开始于：（） A.膜的分裂 B.壁的分裂 C. DNA的复制 3?细菌的繁殖主要靠：（） A.二分分裂 B.纵裂 C.出芽 4?下列微生物属于原核微生物的是：（） A.细菌 B.霉菌D.酵母菌D.单细胞藻类 5?自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（） A.球菌 B.螺旋菌 C.放线菌 D.杆菌 6?原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（） A.异染粒 B.肝糖粒 C.淀粉粒 D.聚-3■羟基丁酸 7?放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（） A.多细胞的真核微生物 B.单细胞真核微生物 C.多核的原核微生物 D.无壁的原核微生物 8?在细菌细胞中能量代谢场所是：（） A.细胞膜 B.线粒体 C.核蛋白体 D.质粒 9?细菌芽孢抗热性强是因为含有：（） A.聚-羟基丁酸 B. 2,6-吡啶二羧酸 C.氨基酸 D.胞壁酸 thuringiensis在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（）A.孢囊B.伴孢晶体C.核蛋白质 D.附加体 +细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（） A.脂多糖 B.脂蛋白 C.磷壁酸 D.核蛋白 12. 革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（） A.肽聚糖 B.磷壁酸 C.脂蛋白 D.脂多糖 13. 细菌的芽孢是：（） A. 一种繁殖方式 B.细菌生长发育的一个阶段 C. 一种运动器官 D. 一种细菌接合的通道
14. 枝原体的细胞特点是：（） A.去除细胞壁后的细菌 B.有细胞壁的原核微生物
第二章真核微生物的形态、构造和 功能 教学重点： 1 真核微生物的概述； 2 酵母菌的细胞形态构造和功能、繁殖方式和生活史、菌落； 3 霉菌细胞的形态构造、繁殖方式、菌落； 4 产大型子实体的真菌—蕈菌。 第一节真核微生物概述真核微生物（eukaryotic micro-organisms）：是一大类具有真正细胞核（细胞核具有核膜与核仁）、能进行有丝分裂和减数分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种复杂的细胞器的较高等的微生物。 一、真核微生物与原核生物的比较 这两类生物在细胞结构和功能等方面都有显著的区别。
二、真核微生物的主要类群 （一）真核微生物的主要类群
菌物界：指一大群无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含有几丁质的真核微生物。一般包括真菌、粘菌和假菌（卵菌等），真菌是重要的真核微生物，按其外观形态可分为：酵母菌、霉菌及各类蕈菌。 真菌在Ainsworth分类系统的分类： 粘菌门 真菌界 真菌门：鞭毛菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门、 接合菌亚门、半知菌亚门。 （二）真菌的特点 1、产能：无叶绿素，不能进行光合作用； 2、形态：一般具有发达的菌丝体或单细胞； 3、细胞壁特有成分：细胞壁多数含有几丁质； 4、营养方式：异养吸收型； 5、繁殖：以产生大量孢子（无性或有性）的方式进行； 6、生活习性：陆生性较强，少数水生生活。
三、真核微生物的细胞构造 （一）细胞壁 1.真菌的细胞壁 （1）功能：具有固定细胞外形、保护细胞免受外界不良因子的损伤。 （2）主要成分：多糖、少量的蛋白质和脂类。 多糖构成了细胞壁中有形的微纤维（β—1.4聚合物）和无定形基质（包括甘露聚糖、葡聚糖和少量蛋白质）的成分。 （3）真菌细胞壁中的多糖： 低等真菌——纤维素为主； 酵母菌——葡聚糖为主； 高等陆生真菌——几丁质（数百个NAG以β-1.4糖苷键相连）为主。 2.藻类的细胞壁 结构骨架由纤维素组成，以微纤丝的方式层状排列，其间填充间质多糖（主要是杂多糖，成分随种类而异，如褐藻酸、岩藻酸、琼脂等）。 （二）鞭毛与纤毛 某些真核微生物细胞表面长有或长或短的毛发状、具有运动功能的细胞器，长度150～200μm、数量较少者为鞭毛；长度5～10μm、数量较多者为纤毛。在构造、运动机制等方面与原核生物差别极大。
第一章原核生物的形态、构造和功能习题 一、名词解释 H抗原：细菌的鞭毛具有抗原性，称为鞭毛抗原或H抗原。 LPS：位于Gˉ细菌细胞壁最外层的一层较厚（8~10nm）的类脂多糖类物质。 L型细菌：实验室或宿主体内自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。 MLO：（不懂） O-抗原：脂多糖中的一种组成成分。 PHB：聚-β-羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于脂质的碳源类贮藏物。 伴孢晶体：在形成芽孢的同时，在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质。 孢囊链霉菌：由气生菌丝的孢子丝盘卷而成孢囊的链霉菌。 鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，称为鞭毛。 磁小体：存在于少数Gˉ细菌等趋磁细菌中，是一种纳米级、高纯度、高均匀度、有独特结构的链状单磁畴磁晶体。 放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。 革兰氏染色法：细菌经革兰氏染色法分成两类，Gˉ和G+。 古生菌：是一类在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群。 横割分裂：孢子丝长到一定阶段，其中产生横割膜，再在横割膜处断裂形成孢子。 基内菌丝：放线菌中色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的一级菌丝。 荚膜：糖被中包裹在单个细胞上的、在壁上有固定层次且层次较厚的结构。 假肽聚糖：古生菌中的类似肽聚糖的结构。 菌胶团：糖被中包裹在细胞群上的结构。 立克次氏体：是一类专性寄生于真核细胞内的Gˉ原核生物。
磷壁酸：是结合在Gˉ细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要化学成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。 球状体（原生质球）：指细胞壁被大部分或者全部除掉的细菌或酵母细胞。渗透调节皮层膨胀学说：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差以及皮层的离子强度很高，使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，失水的核心便赋予了芽孢极强的耐热性。 栓菌试验：设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢固地拴在载玻片上，然后在光镜下观察该细胞的行为。 羧酶体：是存在于一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物。 肽聚糖：又称黏肽、胞壁质或黏质复合物，是真细菌细胞壁中的特有成分。糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。 外膜：是Gˉ细菌细胞壁特有的结构，位于壁的最外层，化学成分为脂多糖、磷脂和若干种外膜蛋白。 菌苔：把大量分散的纯种细胞密集地接种在固体培养基的较大表面上，结果长出大量菌落相互连成一片，就形成菌苔。 芽孢和孢囊：芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造；孢囊是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。 衣原体：是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型Gˉ原核生物。 异染颗粒：细胞内含物中的无机偏磷酸的聚合物，分子呈线状。 异形胞：蓝细菌细胞的一种特化形式，存在于丝状生长种类中的形大、壁厚、专司固氮功能的细胞，位于细胞链的中间或末端。 原生质体：无细胞壁、仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。 原体与始体：衣原体中具有感染力的细胞称做原体；原体经空气传播，一旦遇合适的新宿主，就可通过吞噬作用进入细胞，在其中生长，转化为无感染力的细胞，称为始体。
第3章微生物细胞的结构与功能 查看答案 习题 填空题 I．证明细菌存在细胞壁的主要方法有_______，________，________和____等4种。 2．细菌细胞壁的主要功能为_____，______，______和______等。 3．革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为_____和_____，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是_____、_____、______和______。 4．肽聚糖单体是由____和____以_____糖苷键结合的_____，以及_____和____3种成分组成的，其中的糖苷键可被_____水解。 5．G+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为_____、_____、_____和_____等几种。 6．G-细菌细胞外膜的构成成分为_____、_____、_____和_____。 7．脂多糖(LPS)是由3种成分组成的，即_____、_____和_____。 8．在LPS的分子中，存在有3种独特糖，它们是_____、____和____。 9．用人为方法除尽细胞壁的细菌称为____，未除尽细胞壁的细菌称为____，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为_____，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为_____。 10．细胞质膜的主要功能有______、______、_____、______和______。 11．在细胞质内贮藏有大量聚β—羟基丁酸(PHB)的细菌有____、_____、____和等。 12 在芽孢核心的外面有4层结构紧紧包裹着，它们是_____、_____、______和______。13．在芽孢皮层中，存在着____和______2种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心中则存在另一种可防护DNA免受损伤的物质，称为_____。 14．芽孢的形成须经过7个阶段，它们是______、________、_______、________、_______、______和________。 15．芽孢萌发要经过______、______和______3个阶段。 16．在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如______、______、______和______等。17．在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即______、______、______和______。18．细菌糖被的主要生理功能为______、______、______、______、______和______ 等。19．细菌的糖被可被用于______、______、______和______等实际工作中。 20．判断某细菌是否存在鞭毛，通常可采用______、______、______和______等方法。 21．G-细菌的鞭毛是由基体以及______和______3部分构成，在基体上着生______、______、______和______4个与鞭毛旋转有关的环。 22．在G-细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称______，位于______，功能为______；另一种称______，位于______，功能为______。 23．借周生鞭毛进行运动的细菌有______和______等，借端生鞭毛运动的细菌有______和
第二章真核微生物的形态与结构 真菌一词来源于拉丁文的“蘑菇”（Fungus、复数Fungi）。现在这一词已远远超过了原来的概念，是微生物中一个庞大类群的总称，据统计，约有十几万种。由于真菌的种类极多，很难简明的加以概括，当前认为，真菌的菌体为单细胞或多细胞的分枝丝状体，或为单细胞的个体；真菌细胞中没有光合色素，不能进行光合作用；真菌属真核生物，细胞中具有与高等生物一样的真核，能进行有丝分裂，其繁殖方式主要靠孢子，包括有性孢子和无性孢子。真菌包括霉菌、酵母菌河和蕈菇。 真菌在自然界中分布非常广泛，与人类关系密切，在食品加工中具有重要作用。很多食品都是应用真菌制造的，如各种酒类、面包、酱油、豆腐乳等。有些真菌可以直接用作食品，如蘑菇、木耳、银耳等，既是味道鲜美的菜肴，又是营养丰富的保健食品。用作名贵药材的灵芝、茯苓等也是真菌的菌体。此外，真菌在土壤中的有机质分解中起着重要的作用。在农业生产上，有些真菌可寄生于昆虫的体内，使昆虫致病并死亡。因此可用于害虫的防治。 但是，真菌也有对人类有害的一面，如许多霉菌可引起农产品、纺织品和其他工业产品的发霉。由于被真菌污染使食品发生腐败变质，因而降低或失去食用价值。此外，有些真菌可产生毒素，使人畜中毒；也有一些真菌是病原菌，可引起人类和动植物的病害，给人类带来危害甚至灾难。 第一节真菌的一般特性 真菌的种类虽然很多，但是一般特性是相同的 一、真菌的细胞结构 各种真菌从形态上差异较大，但是细胞构造上是相同的，一般说来，真菌细胞要比原核生物的细胞要大，但比高等植物的细胞小。 真菌细胞的基本构造有：细胞壁、细胞膜、细胞核、内质网、线粒体等（见P64图3-19）。 1、细胞壁 和细菌细胞壁不同之处是真菌的细胞壁是由纤维素和几丁质组成。 2、细胞核 和原核生物相似，不同之处是有细胞内膜（细胞器的膜）。 3、内质网 （1）、细胞器：是细胞质内具有的特殊形态和功能的细胞结构，是真核细
第二章真核微生物的形态、构造和功能 1．本章内容提要与学时分配（4学时） 真核微生物概述；酵母菌的形态结构、生殖方式及其特点；霉菌繁殖类型；大型真菌的特征；真菌致病。 2．教学提示 本章重点在于让学生了解真核微生物的形态构造及各构造的功能、繁殖方式和菌落特征。 3．本章的目的与要求 1）掌握真核微生物（酵母、霉菌与蕈菌）结构及其特性，以及结构与功能的关系； 2）熟悉真核微生物与原核微生物结构和功能的差异。 4．作业（见课件） 第一节真核生物细胞结构 ●真核生物真核生物细胞具有复杂的，有膜包被的亚细胞器，使细胞功能区域化。 真核生物细胞由膜分隔。细胞含有几种不同类型的由膜包被的细胞器，其中进行着可调控的不同的生理生化过程。膜还可以传递信息，传递新陈代谢的中间产物 和终产物，从生物合成位点到使用位点（见图2.13）。 ●质膜质膜是半透膜，把细胞的内外部分隔绝开来，它还参与细胞间的识别，细胞 内吞作用和胞吐作用，并附着在细胞表面。膜内的运输体系使它能有选择性地把物 质输送到细胞内部。 真核生物的质膜是一个分隔细胞内和外的半透明(seml-permeable)屏障，这一点与原核生物相似，但是真核生物的质膜含有固醇，这种扁平分子使膜的硬度 增强，使真核细胞更加稳定。膜上还有运输系统，选择重要的物质进入细胞，并 参与内吞作用和胞吐作用，在此处，食物颗粒被吞入，废物以膜包被成小泡的形 式从细胞内排出。质膜还参与了细胞之间的重要相互作用过程，例如，细胞间的 识别系统及细胞在固体表面的附着作用。 ●细胞质细胞质内的水分占70%-85%，溶液中有蛋白质、糖类和盐类。细胞器悬 浮在细胞质中。真菌和藻类细胞中还有单层膜包被的液泡。 细胞质是蛋白质、糖类及盐类的稀溶液(水占70%-85%)，悬浮着所有的细胞器，并具有溶胶(sol-gel)的特点，即其分子组构可以是液体，也可以是半固体。在极稀 的溶液中，液泡作为营养物和废物的储藏场所，液泡的高含水量保持了细胞的高膨 胀压。 ●细胞骨架细胞骨架由微管、中间纤维和微丝组成，它们维持了细胞的形状。 真核细胞是通过微管蛋白组成的细胞骨架而得以稳定的，细胞骨架的构成包括，微管(直径25nm)，微丝(直径4-7nm)和一种类似于收缩肌的肌动蛋白构成的中 等纤维(直径8-10nm)。细胞骨架是一种动力结构，不但支持细胞，还支持变形虫式 运动、细胞质流、以及核和细胞的分裂。 ●核及核糖体细胞核是由双层膜包被的细胞器，含有细胞的染色体DNA。核内部 有核仁，这是核糖体RNA(rRNA)合成的场所。核糖体由蛋白质和BNA两种亚单 位构成，他们是DNA翻译和蛋白质合成的场所。 核包含有微生物DNA。真核微生物中的核通常包含不止一条染色体，在染色体中，DNA被组蛋白保护起来。在二倍体生物中，这些染色体是成对的。核由双 层核膜包被，膜上有孔，在核膜孔处内外膜融合在一起。正是通过这些孔，细胞核 能通过mRNA和核糖体对细胞进行稳定的调控。核膜在此处也是与内质网相连的。 核内有核仁，它富含RNA，核糖体在此处被合成。真核生物的核糖体基本上与原 核生物的相类似，但它们的更大一些，两个亚单位分别为60S和40S，组成一个
本科生物技术、生物科学专业《微生物学》分章节试题库 绪论（3分） 第一章原核生物的形态、构造和功能（15分） 第三章病毒和亚病毒（7分） 一、名词解释 微生物、微生物化、模式微生物、微生物多样性、细菌、古生菌、L细菌、伴孢晶体、菌落、放线菌、静息孢子、病毒、基本培养基、最适生长温度、巴氏消毒法、细菌质粒、温和噬菌体、前噬菌体、病毒包涵体、噬菌体、阮病毒、周质空间、溶原性细菌、噬菌斑生成单位、一步生长曲线、糖被。 二、填空题 1.微生物是一切生物的总称，其特点是、 和。 2.微生物主要有三大类群：①类的、、 、、、； ②类的、、； ③类的和。 3.人类对微生物的发现和认识，比对动植物晚得多，其原因是微生物具有、、和四个特点。 4.被誉为微生物学先驱者的是世纪、国的，因为他最早利用见到了。 5.在微生物促进人类医疗保健事业发展过程中，曾发生过“六大战役”，
即，，，，，。 6、微生物学为现代生命科学提供的有：，，，，，，，，。 7.微生物的五大共性是，，， 和，其中最主要的共性应是。 8.微生物代谢类型的多样性表现在：，， ，，，，。 9.细菌的形态主要有状、状和三种，此外，还有少数状和状等。 10.细菌细胞的一般构造有、、、、、 和等，而特殊构造则有、、、 和等。 11.磷壁酸是革兰氏性细菌细胞壁上的特有成分，主要成分 为或。 12.G+细菌细胞壁的特有成分是，G-细菌的则是。 13.古生菌细胞壁的成分与真细菌不同，它们无肽聚糖， 只含有、或。 14.在自然界和实验室中可以找到四类缺壁细菌，包括、、和。 15.细菌细胞的内含物有、、和四类。 16.在没有显微镜的条件下，通过观察生长在上的形状或生长在 上的现象，可推测某细菌可能长有鞭毛。
第一章原核生物的形态、构造和功能习题 A部分 一、选择题 subtilis在生长发育的一定时期能形成：（） A. 孢囊 B. 芽孢 C. 伴孢晶体 D. 子实体 2.细菌的繁殖首先开始于：（） A. 膜的分裂 B. 壁的分裂 C. DNA的复制 3.细菌的繁殖主要靠：（） A. 二分分裂 B. 纵裂 C. 出芽 4.下列微生物属于原核微生物的是：（） A. 细菌 B. 霉菌 D. 酵母菌 D. 单细胞藻类 5.自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（） A. 球菌 B. 螺旋菌 C. 放线菌 D. 杆菌 6.原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（） A. 异染粒 B. 肝糖粒 C. 淀粉粒 D. 聚-β-羟基丁酸 7.放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（） A. 多细胞的真核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多核的原核微生物 D. 无壁的原核微生物 8.在细菌细胞中能量代谢场所是：（） A. 细胞膜 B. 线粒体 C. 核蛋白体 D. 质粒 9.细菌芽孢抗热性强是因为含有：（） A. 聚–-羟基丁酸 B. 2,6-吡啶二羧酸 C. 氨基酸 D. 胞壁酸 thuringiensis在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（）A. 孢囊 B. 伴孢晶体 C. 核蛋白质 D. 附加体 +细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（） A. 脂多糖 B. 脂蛋白 C. 磷壁酸 D. 核蛋白 12.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（） A. 肽聚糖 B. 磷壁酸 C. 脂蛋白 D. 脂多糖 13.细菌的芽孢是：（） A. 一种繁殖方式 B. 细菌生长发育的一个阶段 C. 一种运动器官 D. 一种细菌接合的通道 14.枝原体的细胞特点是：（） A. 去除细胞壁后的细菌 B. 有细胞壁的原核微生物
第一章微生物的细胞结构与功能 真菌细胞的质膜中具有甾醇，原核生物的质膜中很少或没有甾醇。载色体亦称色素体或叫光合膜：是光合细菌进行光合作用的场所 羧酶体又称多角体是自养细菌特有的内膜结构，由3.5nm厚的蛋白质单层膜包围，是自养细菌固定CO2的场所 类囊体（th ylakoid）是蓝细菌进行光合作用的场所 内质网指细胞质中一个与细胞基质相隔离、但彼此相通的囊腔和细管系统，由脂质双分子层围成 高尔基体是一种内膜结构，由许多小盘状的扁平双层膜和小泡组成，与细胞的分泌活动和溶酶体的形成等有关是合成、分泌糖蛋白和脂蛋白以及进行酶切加工的重要场所。 磁小体是趋磁细菌细胞中含有的大小均匀、数目不等的Fe3O4 / Fe3S4颗粒，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹 芽孢某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体 溶酶体是胞质中一类包着多种水解酶的小泡溶酶体的标志酶是酸性水解酶 微体是一种单层膜包裹的、与溶酶体相似的小球形细胞器，但其所含的酶与溶酶体所含的不同 一．什么是原核生物与真核生物？ 原核微生物是细胞内有明显核区，但没有核膜包围；核区内含有一条双链DNA 构成的细菌染色体；能量代谢和很多合成代谢均在质膜上进行；蛋白质合成“车间”--核糖体分布在细胞质中。 真核微生物是细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或
同时存在叶绿体等多种细胞器的一类微生物。 二．比较原核生物和真核生物的异同点？ 相同点：不论是原核生物还是真核生物，它们的遗传物质的本质相同；在它们的细胞中同时具有DNA和RNA；一般都有产生能量与合成细胞物质的完整的酶系统；ATP是生物用来进行能量转换的物质之一；细胞的元素组成，糖代谢，核苷酸与氨基（除赖氨酸以外）生物合成途径基本相同；蛋白质和核酸生物合成的方式也基本相同 比较项目原核生物真核生物 细胞大小较小（通常直径小于 2um）较大（通常直径大于2um） 细胞壁主要成分多数为肽聚糖纤维素、几丁质等细胞器无有 鞭毛结构如有，则细而简单如有，则粗而复杂鞭毛运动方式旋转马达式挥鞭式 繁殖方式无性繁殖有性、无性等多种 细胞核核膜无有 组蛋白无有 DNA含量高（约10％）低（约5％）核仁无有 有丝分裂无有 细胞质线粒体无有 叶绿体无光合自养生物中有 高尔基体无有 核糖体70S 80S(指细胞质核糖体) 贮藏物PHB等 间体部分有无 三．何谓鞭毛？原核与真核微生物鞭毛结构有何特点？ 原核微生物鞭毛：有些细菌细胞的表面，着生有一根或数根由细胞内伸出的细长、波曲、毛发状的丝状体结构即为鞭毛。是细菌的运动器官。 真核微生物鞭毛：在有些真核微生物的表面长有或长或短的长发状细胞器，具有运动功能，较长者称为鞭毛，较短者则称纤毛。 生长在某些细菌体表的长丝状蛋白质附属物，称为鞭毛，其数目为一至数条，具有运动功能。 细菌鞭毛真核生物 组成鞭毛丝、鞭毛钩、基体鞭杆、基体。 特点鞭毛丝不含半胱氨酸和色氨酸，脯氨酸、酪氨酸和组氨酸的含量也很 低。鞭毛蛋白具有抗原特异性，称 为H抗原 鞭毛钩蛋白亚单位的氨基酸中，苯鞭杆和基体之间有一过渡区。鞭杆外有一层单位膜包围，此膜与细胞质膜相连。 鞭杆：9＋2型结构。中央有一对微管，外围环绕有9对二联体
《微生物学》复习题 第2章真核微生物的形态、构造和功能 一、选择题 第一节真核微生物概述 1、下列不是真菌的共同特征。 （A）具有核膜（B）能进行有丝分裂 （C）细胞质中存在细胞器（D）能进行减数分裂 2、下列不出现在真核生物的细胞壁中。 （A）纤维素（B）几丁质（C）肽聚糖（D）葡聚糖 3、下列不属于真菌的繁殖方式。 （A）出芽繁殖（B）孢子繁殖（C）菌丝繁殖（D）裂殖 4、指出错误的回答，真核微生物包括有。 （A）真菌（B）粘菌（C）支原体（D）原生动物 5、预计在__________的土壤中能发现真菌。 （A）富含氮化合物（B）酸性 （C）中性（D）还有细菌和原生动物 6、在真核微生物，例如中常常找不到细胞核。 （A）真菌菌丝的顶端细胞（B）酵母菌的芽体 （C）曲霉菌的足细胞（D）青霉菌的孢子梗细胞 第二节酵母 7、酵母菌的细胞壁主要含。 （A）肽聚糖和甘露聚糖（B）葡聚糖和脂多糖 （C）几丁质和纤维素（D）葡聚糖和甘露聚糖 8、在酵母菌细胞壁的四种成分中，赋予其机械强度的主要成分是（）。 （A）几丁质（B）蛋白质（C）葡聚糖（D）甘露聚糖 9、酵母菌的主要繁殖方式是。 （A）裂殖（B）芽殖（C）无性孢子繁殖（D）有性孢子繁殖10、酿酒酵母的无性繁殖方式是。 （A）裂殖（B）芽殖（C）假菌丝繁殖（D）子囊孢子繁殖11、酵母菌是有性繁殖产生。 （A）接合孢子（B）担孢子（C）子囊孢子（D）节孢子
12、酵母菌的菌落类似于。 （A）霉菌菌落（B）链霉菌菌落（C）细菌菌落 13、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的无性繁殖是。 （A）裂殖（B）芽殖（C）假菌丝繁殖（D）子囊孢子繁殖14、酿酒酵母菌的有性孢子是。 （A）卵孢子（B）子囊孢子（C）担孢子（D）无有性孢子15、子囊孢子总是。 （A）单倍体（B）二倍体（C）A或B兼有 16、某些酵母菌上下两细胞连接处呈藕节状，通常称为。 （A）有隔菌丝（B）无隔菌丝（C）假菌丝 17、酵母菌细胞壁中含有。 （A）甘露聚糖（B）葡聚糖（C）A和B （D）几丁质 第三节丝状真菌——霉菌 18、放线菌和霉菌同是丝状菌，它们之间的根本区别是。 （A）前者是单细胞生物，后者有单细胞和多细胞之分 （B）前者细胞壁的主要成分是肽聚糖，后者是几丁质 （C）前者是无性繁殖，后者有无性繁殖和有性繁殖两种方式 （D）前者核物质无核膜包裹，后者核物质被核膜包裹 19、具有假根结构的霉菌是。 （A）青霉（B）曲霉（C）根霉（D）酵母 20、霉菌是一类形成菌丝体的的俗称。 （A）原核生物（B）细菌（C）放线菌（D）真菌 21、毛霉（Mucor）和根霉（Rhizopus）的无性繁殖产生。 （A）内生的孢囊孢子（B）外生的厚垣孢子 （C）内生的游动孢子（D）外生的节孢子 22、青霉（Penicillium）和曲霉（Aspergillus）的无性繁殖产生。 （A）外生的孢囊孢子（B）外生的分生孢子 （C）外生的节孢子（D）外生的游动孢子 23、霉菌中的分别是具有假根和足细胞。 （A）米根霉和桔青霉（B）米根霉和黄曲霉 （C）高大毛霉和黑曲霉（D）黑根霉和红曲霉 24、不属于准性生殖过程。 （A）质配（B）核配（C）减数分裂（D）单倍体化。 25、下列不是真菌的有性孢子。 （A）接合孢子（B）子囊孢子（C）担孢子（D）孢囊孢子。 26、指出错误的回答，真菌的无性孢子有。
《真核微生物的形态、构造和功能》学习心得 生物工程05—1班王敏杰 真核微生物主要包括属于植物界的显微藻类，属于动物界的原生动物和属于“菌物界”的真菌等微生物。真菌按照其外观特征可粗分为酵母菌、霉菌和蕈菌3类。 真核生物在日常生活终于我们有很大的联系。如酵母菌可以用来酿酒，霉菌用来做酱，而蕈菌则可作为美味的菜肴等。 真核微生物的细胞较大，结构复杂，有细胞膜、细胞质、细胞核（真核）和许多执行特殊生理功能的细胞器，有的种类还有细胞壁、鞭毛和纤毛等特殊构造。 结合实验，我们更加清楚的了解了一些典型真核微生物的结构构造和形态结构。我觉得我们应该掌握下列几点： 1.一些本章相关的基本概念，如真核生物、真核生物的细胞质和细胞器、假 菌丝、锁状联合、2μм质粒、匍匐菌丝、子实体等。 2.能熟练绘出根霉的形态和构造图、青霉和曲霉的分生孢子头图。 3.霉菌营养菌丝体与气生菌丝体的特化形态及其功能。 4.鞭毛、细胞骨架、微体、叶绿体、膜边体、溶酶体等结构与功能。 5.能熟练的运用显微镜观察真核生物结构，掌握真核微生物的制片方法，并 能用测微技术测量真核微生物细胞的直径。 6.霉菌的细胞构造虽与酵母菌类似，但却以菌丝体形式存在，菌丝体可分为 营养菌丝体和气生菌丝体两类，它们在不同种类或不同生活条件下可分化成多种具有特殊生理功能的构造。气生菌丝可分化出各种类型的子实体，由他们产生大量的无性或有性孢子。 这些是我的学习“真核微生物的形态、构造和功能”章节的一点体会。 总之，学习微生物这门课，要有前后联系的概念，学了后面的章节，就要看看前面的章节，很多知识点都能触类旁通，温故知新。另外，及时的预复习是必要的！
第三章真核微生物习题 一、名词解释 1．真核微生物；2．微生物多样性；3．膜边体；4．几丁质酶体；5．氢化酶体：6．蕈菌；7．生物资源；8．菌核(scleraotium)；9．菌物界 二、空题 1．以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：酵母菌为，低等真菌为，高等真菌为，藻类为。 2．真核微生物所特有的鞭毛称。 3．真核生物鞭毛杆的横切面为型。 4．在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为S的核糖体，它是由S 和S两个小亚基组成。 5．真核微生物包括，，和等几个大类。 6．藻类是含有并能的光合类型生物，藻类细胞中可贮藏碳源物质。 7．真菌被划分为纲、纲、纲、纲和菌纲。 8．真菌是不含有素、营养，以进行繁殖的真核微生物。 9．原生动物是色、无，能运动的单细胞真核生物。 三、选择题 1．在真核微生物，例如（）中常常找不到细胞核。 （1）真菌菌丝的顶端细胞（2）酵母菌的芽体 （3）曲霉菌的足细胞（4）青霉菌的孢子梗细胞 2．在酵母菌细胞壁的4种成分中，赋予其机械强度的主要成分是（）。 （1）几丁质（2）蛋白质（3）葡聚糖（4）甘露聚糖 3．构成真核微生物染色质的最基本单位是（）。 （1）螺线管（2）核小体（3）超螺线管（4）染色体 4．在叶绿体的各结构中，进行光合作用的实际部位是（）。 （1）基粒（2）基质（3）类囊体（4）基质类囊体 5．_______________是藻类和真菌的共生体。 （1）.Mycorrhiza （2）B. Agar （3）Lichen （4）Heterocyst 6．适合所有微生物的特殊特征是_____________。 （1）它们是多细胞的（2）.细胞有明显的核 （3）只有用显微镜才能观察到（4）可进行光合作用 7．预计在_____________的土壤中能发现真菌。 （1）富含氮化合物（2）.酸性 （3）中性（4）还有细菌和原生动物
微生物知识点整理 第一章绪论 1、微生物的特点： A. 形体微小，结构简单 B. 种类繁多，分布广泛 C. 代谢类型多，代谢能力强 D. 生长繁殖快，培养容易 E. 容易发生变异，适应能力强 2微生物根据进化水平和细胞结构的不同，分为：原核微生物和真核微生物 具有核膜包被的真正细胞核、能进行有丝分裂、细胞质中有线粒体的微小生物，称为真核微生物。 原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣 原体和螺旋体。 真核微生物：真菌、单细胞藻类、原生动物 第二章原核微生物 1、细菌的基本形态:球状、杆状和螺旋状 2、细菌的一般结构和特殊结构 一般结构：细胞壁、细胞膜、细胞质及内含物、核区和质粒 特殊结构：糖被、鞭毛、菌毛、性毛、芽孢及其他休眠
组织、菌鞘、附器3、革兰氏染色 步骤：A初染：结晶紫B媒染：碘液C脱色：乙醇D复染：番红 原理：革兰氏阳性菌细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，网孔小，乙醇脱色时肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，且不含类脂，故不会因为乙醇处理而出现孔壁，结果结晶紫与碘的复合物仍存留在细胞壁内，使之呈现紫色；革兰氏阴性菌壁薄，肽聚糖含量低，交联度小，网孔大，乙醇脱色时肽聚糖收缩不明显，且类脂含量高，被乙醇溶解使壁出现较大的孔隙，结晶紫和碘的复合物被洗去，复染时染上番红的红色 4、细菌的繁殖方式：裂殖 5、菌落：单个细菌细胞或一小堆同种细胞迅速生长繁殖形成肉眼可见的、有一定形态的子细胞群 6、放线菌：以孢子进行繁殖，分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝为什么属于原核生物？ ①放线菌的菌丝体为单细胞，菌丝直径比真菌细，与细菌接近；②无核膜、核仁和线粒体等，核糖体为70S，属原核生物； ③细胞壁含胞壁酸，二氨基庚二酸，不含几丁质，纤维素，革兰氏染色阳性； ④对环境pH值的要求是近中性或微偏碱，这与细菌相
原核生物多样性
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【摘要】微生物是一群以分解代谢为主的重要生物类群,其生物学多样性十分丰 富。 但由于它们的微观性,尤其原核微生物不但形态简单、 而且不存在有性生殖， 也缺乏化石资料[29]而造成难以对其进行种群数目和数量的统计,因而对微生物 的多样性研究远没有宏观生物那样深入和受到重视。 本文根据原核微生物的特性, 从其形态结构、进化分支、生理代谢类群、遗传及应用等方面简述了它们的多样 性及重要意义,意在引起科学界和全社会对这类生物资源的认识和保护的重视。 【关键词】 原核微生物 多样性 应用
原核生物包括细菌、放线菌、衣原体、支原体、立克次氏体和蓝细菌。 （一） 、形态结构的多样性 以细菌为代表说明原核生物形态结构的多样性： 1、细胞壁 原核生物经过革兰氏染色， 可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。革兰氏染 色反映的是细胞壁结构的差异。 革兰氏阳性菌细胞壁主要由肽聚糖和磷壁酸组成， 其中肽聚糖是细菌特有的成分， 而磷壁酸则是革兰氏阳性菌所特有。革兰氏阴性 菌的细胞壁主要是由肽聚糖和脂多糖（LPS）组成。其中脂多糖为革兰氏阴性菌 特有。 2、细胞膜 细菌细胞膜有如下功能： 控制细胞内外物质交换和运输；壁多糖和荚膜等大 分子物质合成场所； 氧化磷酸化或光合磷酸化产能基地；鞭毛着生点并提供运动 所需能量。 3、细胞质中的内含物 细菌细胞质中的内含物主要包括：核糖体，是蛋白质合成的场所；载色体， 质膜内陷形成囊状载色体，属内膜系统，是光合细菌光合作用的场所；羧化体， 在化能自养细菌中常发现由膜内陷包裹形成的羧化体，是将 CO2 还原成糖的场 所；气泡，水生，无鞭毛的光合细菌细胞内所含众多充满气体的小泡囊，由蛋白 质膜包围而成。 4、 细菌细胞的特殊结构[30]
第一章 原核生物的形态、构造和功能习题 A部分 一、选择题 1.Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成：（ ） A. 孢囊 B. 芽孢 C. 伴孢晶体 D. 子实体 2.细菌的繁殖首先开始于：（ ） A. 膜的分裂 B. 壁的分裂 C. DNA的复制 3.细菌的繁殖主要靠：（ ） A. 二分分裂 B. 纵裂 C. 出芽 4.下列微生物属于原核微生物的是：（ ） A. 细菌 B. 霉菌 D. 酵母菌 D. 单细胞藻类 5.自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（ ） A. 球菌 B. 螺旋菌 C. 放线菌 D. 杆菌 6.原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（ ） A. 异染粒 B. 肝糖粒 C. 淀粉粒 D. 聚-β-羟基丁酸 7.放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（ ） A. 多细胞的真核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多核的原核微生物 D. 无壁的原核微生物 8.在细菌细胞中能量代谢场所是：（ ） A. 细胞膜 B. 线粒体 C. 核蛋白体 D. 质粒 9.细菌芽孢抗热性强是因为含有：（ ） A. 聚–?-羟基丁酸 B. 2,6-吡啶二羧酸 C. 氨基酸 D. 胞壁酸 10.Bacillus thuringiensis在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（ ） A. 孢囊 B. 伴孢晶体 C. 核蛋白质 D. 附加体 11.G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（ ）
A. 脂多糖 B. 脂蛋白 C. 磷壁酸 D. 核蛋白 12.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（ ） A. 肽聚糖 B. 磷壁酸 C. 脂蛋白 D. 脂多糖 13.细菌的芽孢是：（ ） A. 一种繁殖方式 B. 细菌生长发育的一个阶段 C. 一种运动器官 D. 一种细菌接合的通道 14.枝原体的细胞特点是：（ ） A. 去除细胞壁后的细菌 B. 有细胞壁的原核微生物 C. 无细胞壁的原核微生物 D. 呈分枝丝状体的原核微生物 15.蓝细菌中进行光合作用的场所是：（ ） A. 羧酶体 B. 类囊体 C. 藻胆蛋白体 16.E.coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（ ） A. 氢键 B. 肽键 C. 甘氨酸五肽 17.Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（ ） A. 肽键 B. 甘氨酸五肽 C. 氢键 18.下列微生物中能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（ ） A. 苏云金杆菌 B. 蛭弧菌 C. 衣原体 D. 类菌体 19.在下列原核生物分类中，属古细菌类的细菌是：（ ） A. 大肠杆菌 B. 枝原体 C. 放线菌 D. 产甲烷细菌 20.细菌的细胞核是：（ ） A. 裸露的DNA分子 B. DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 C. RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 二、是非题 1.磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁中的特有成分。 2.放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。 3.鞭毛是细菌的运动器官，蓝细菌因生鞭毛而运动。 4.链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。