零售业采购流程
1、开发新供应商/新商品流程
责任部门/人
说明
门店/其他部门
品类组
采购部经理
事业部总经理 数据组
1. 本流程适用于开发新供应
商的工作。
2. 采购部品类组负责新供应
商分析、单据填写、初审、合同谈判及商品确定。 3. 采购部经理审核提案后报
事业部总经理审批，总经理审批后交由数据组录入电脑并存档；品类组负责开发新供应商具体事宜。
4. 审核未尽需修正事宜由品
类组负责。
5. 审批未通过即行终止。
6. 涉及的表格：《供应商资料
表》、《新商品资料表》。
分析供应商能力 新增供应商/商品意向 填写供应商申请表
初审 采购合同谈判 商品确定并制单 审批
审核
创建供应商/商品 登记存档
提供建议和信息
2、开发已经营供应商新商品流程
责任部门/人
说明
门店/其他部门 品类组
采购部经理
事业部总经理
数据组
1. 本流程适用于开发已经营
供应商新商品的工作。 2. 品类组采购员负责供应商
选择和商品选择、与供应商谈判并拟定进价，填写新单报采购部经理审核，采购部经理签署审核意见并报总经理审批。
3. 事业部总经理审批后交由
数据组录入系统；采购员负责落实具体事宜。 4. 审批未通过即行终止。 5. 涉及的表格：《新商品资料
表》。
供应商选择/商品选择 洽谈商品价格事宜
拟定商品进价并制单
审核
创建商品
登记存档
审批
提供建议和信息
3、采购合同管理流程
责任部门/人
说明
财务部 品类组
采购部经理
事业部总经理
数据组
1. 本流程适用于采购类合同管理工
作。
2. 采购部在签订合同时需按照集团采
购统一合同格式，如格式合同条款修改，需经集团法律审查通过后报批。
3. 品类组负责拟签订合同事宜，并报
采购部经理审核，之后报总经理审批，审批通过由数据组存档；品类组和财务部执行采购合同事宜。 4. 合同未审批通过则即行终止，合同
未获审批的修改事宜由品类组负责。
采购合同提案
审批
采购合同执行
审核
登记存档
4、供应商定期审核（淘汰）流程
责任部门/人 说明
门店/财务分析部/其他 品类组 采购部经理
事业部总经理
数据组
1. 本流程的适用范围为供应
商定期审核（淘汰）工作。 2. 品类组根据集团财审部提
供的销售分析等供应商执行/违反合同信息对供应商进行定期审核。
3. 品类组根据审核结果要求
供应商进行相应改进。 4. 品类组审核结果为淘汰供
应商，则将提案报采购部经理审核后报事业部总经理审批。
5. 相应职位审批后交由数据
组设置供应商和商品停进标识，并存档；品类部具体执行改进/淘汰事宜。 6. 审批未通过即行终止。 7. 涉及的表格：《供应商停进
/淘汰表》。
供应商定期
审核提案
审核
审批
设置供应商和商品停进标识
登记存档
提供建议和信息
淘汰 Y
N
要求供应商改
进
审核
5、供应商退场处理流程
责任部门/人
说明 门店 营运管理部
财务结算中心
品类组
采购部经理
事业部总经理
1. 本流程适用于滞销商品
处理工作。
2. 采购员根据供应商的实
际销售和合作情况，提出供应商的处理方案报品类部经理。
3. 采购部经理审核、事业
部总经理审批后，通知营运管理部，监督门店在获得信息的2个工作日内完成供应商的处理。
4. 审批未获通过即终止。
5. 涉及的表格：《供应商撤
场表》
供应商退场处理提案
审核
执行退场方案
审批
通知/监督门店退场处理
查核
填写应付账款
可 退
大于库存
小于 库存
不可退，知会采购员
6、滞销/样板/退厂商品处理流程
责任部门/人
说明
门店
品类组
采购部经理
1. 本流程适用于滞销商品处理工作。
2. 门店与品类组根据门店实际情况和数据分析，及时地对滞销、残损、样板、退厂商品的提出处理建议，填写相应的单据；每月5日前未作处理的问题商品明细清单及处理建议报数据组。
3. 采购部经理须在二个工作日内完成审批，门店获得调整信息后在二个工作日内完成问题商品的处理。
4. 审批未获通过即终止。
5. 涉及的表格：《门店商品售价调整单》、《门店商品促销价格调整单》、《门店商品停进单》。
滞销/样板/退厂商品处理提案
审批
执行退厂方案
7、商品进价调整（升/降价）流程
责任部门/人
说明
营运管理部/门店 品类组 采购部经理
事业部总经理
数据组
1. 本流程适用于商品进价调整（升
/降价）的工作。
2. 门店/供应商因某种原因提出
商品调价事宜，品类组负责商品进价升/降价调整提案，报采购部经理审核，再报事业部总经理审批。
3. 数据组根据已审批的单据修改
商品的进价并存档；品类组在一个工作日内完成未清采购单的检查，更改采购单进价；通知营运管理部更改物价牌，门店获得更改价格事宜后在一个工作日内检查是否调整售价工作。 4. 审批未获通过则终止。 5. 涉及的表格：《商品进价变价
表》、《门店商品售价调整单》。
审核
审批
修改商品
进价
登记存档
商品进价调整（升/降价）提案（同时提供售价提案）
门店店长打印物价牌，执行售价调整
营运管理部通知
门店
通知营运管理部价格调整方案
如果是降价，补货组查询未清采购单，更新采购价
8、商品进价冲销流程
责任部门
说明
门店
品类组 采购部经理
数据组 结算中心
1. 本流程适用于商品销售后冲单的工作。
2. 门店提供商品销售信息，品类组根
据库存情况以及供应商的反馈信息，在3. 与供应商确定好促销期优惠价后的1个
工作日内填写好相应表格给采购部经理审批。样板清货或已知具体数量的商品，须填写好具体的变价数量。3. 数据组根据单据内容输入系统。
4. 财务部每月1日在系统中审核及打印
并执行财务操作。
5. 与供应商洽谈的进价变价事宜需让供
应商在单据上签名确认。
6. 同供应商不同品类的变价须分单填写。
跨月的日期不可填写在一起，当月的变价当月处理完毕。
7. 审核审批未获通过则终止。 8. 涉及的表格：《商品进价冲销单》、《门
店商品售价调整单》、《门店商品促销价格调整单》。
执行财务操作
并存档
主管每月1日在系统中执行审核
变价信息让供
应商签名确认
商品进价变价提案
提供销售信息 审核
输入系
统
从系统中打印《门店商品进价冲销单》和《门店商品进价冲销汇总表》
9、商品基本零售价确定/调整流程
责任部门/人
说明
营运管理部/门店 品类组 采购部经理
数据组
1. 本流程适用于商品基本零售价确
定/调整的工作。
2. 对于商品基本零售价确定，品类
组根据事业部经营指标进行提案，组长审核，报采购部经理审批。审批通过由数据组列表商品、调调整售价并存档。
3. 对于商品零售价的调整，门店可
提出建议，组长审核，采购部经理在一个工作日内审核完，审批通过由数据组列表或修改商品售价并存档。
4. 营运管理部通过系统报表查询，
更换物价牌，监督门店在修改后的一个工作日内完成商品物价的更换。
5. 如审批未通过则由提案单位负责
修改事宜或终止。 6. 涉及的表格：《门店商品列表申请
表》、《门店商品售价调整表》。
新商品基本零售价确定提案，组长审核
审 批
商品基本零售价调整建议
列表商
品
修改商品售价
登记存档
查询价格调整
门店店长更换物价牌
审 批
商品基本零售价调整提案，组长审核
10、特殊订做商品流程
责任部门/人
说明
门店
补货组
品类组
1. 本流程适用于顾客特殊规格要求订做商品的工作。
2. 门店将顾客特殊订做信息通知补货组。补货组先初步判
断，无经营则报于品类组确定是否开发新供应商；有经营则与供应商联系，确定是否可行；如果可做便确定商品进价，制定售价，告知门店。
3. 门店判断是否由补货组书面确认。门店将期限和售价信息
反馈于顾客，如顾客同意即生成顾客订货单。 4. 补货组定期备案顾客特殊要求的订货信息，以备品类组检
查核准。
5. 顾客特殊商品订货有如下要求：
(1)一次性订制销售，不生成新的商品编码，以T 字头特订商品操作,门店不摆设。
(2)门店特订商品如无质量问题原则上不予以退货；如遇特殊情况顾客退货的必须在退货后的一个工作日内完成U 字编码再销售或退厂处理工作。 6. 涉及的单据：《特定商品资料表》
确定商品进价并制订门店售价
将售价和期限反馈顾客
了解顾客特殊订做信息 是否已有
经营 生成顾客订货单
修改采购订单价格，向供
应商下订单并定期备案
与供应商联系确定是否可行 Y
开发新供应商
N 是否需要书面确认Y
书面确认
N
检查核准
11、门店商品摆放规划/调整（含特殊位置）流程
责任部门/人
说明
营运管理部/门店
品类组 采购部经理
事业部总经理
数据组 规划分析部
1. 本流程适用于门店商品摆放规划
/调整（含特殊位置）工作。 2. 品类组根据所掌握的市场情报和
门店销售情况作出品类商品规划提案（含非配套商品、促销商品等），采购部经理和事业部总经理在2个工作日内完成审核及审批。 3. 门店可以提供摆放调整的建议。 4. 审批通过由数据组维护系统归
档，并交规划分析部进行数据刷新。
5. 数据组将审批后的调整结果发送
给营运管理部，营运管理部监督门店在2个工作日内完成商品的调整。
6. 审批未通过即终止流程。
7. 涉及的表格：《自营供应商变更审
批表》
审批
审核
门店商品
摆放规划
提案 审批
维护系统，归档
刷新数据，备案
通知并监督门店执行方案
执行摆放方案
门店商品调整摆放提案
门店提供摆放调整建议
12、广告商品提供流程
责任部门/人说明区域市场部门店品类组采购部经理事业部总经理数据组
1. 本流程适用于广告商品提供的工作。
2.
品类组根据市场和门店需要，每月15日前提供下个月的广告商品计划，交事业部总经理分析
和确定商品。 3.
市场部在每期广告出版的前12天向品类组提供促销主题；品类组在2个工作日内挑选符合促销主题的广告商品，同时会同市场部与门店讨论，选定促销商品及确定商品的促销进价和售价报区域市场部。 4.
区域市场部根据品类组提供的促销商品清单进行筛选；于广告投放前3天确定设计版面和商
品并反馈于品类组。品类组按市场部反馈的最终促销商品在广告投放的前2天填写促销价格调整单和变价冲销单，用ERP 邮箱发送电子文档给数据组，并让供应商签名确认；经审批后维护促销。 5.
营运管理部负责在广告开始前更换物价牌，做好广告商品宣传及培训工作。广告活动由区域、
市场部和门店负责展开。促销期区域、市场部和规划分析部做好促销商品数据分析工作，并将促销的成效反馈于事业部总经理。事业部总经理根据数据分析及时对广告商品作出调整。 6.
财务部根据数据组提交的变价冲销单查找商品销售数量，执行财务操作。 7.
涉及的单据：《门店商品促销价格调整单》、《商品进价冲销单》。
13、门店样板清货流程
责任部门/人
说明
每月15日前提供下月的广告商品计划
组织实施广告计划，做好广告商品宣传及培训，并反馈广告销售信息
提供广告主题
根据广告主题，
选择促销商品、确定促销进价
填写促销商品清单和变价冲销单，并让供应商签名确认
促销审批
商品调整
促销商品
数据分析并反馈
确定设计版面及广告商品，并反馈门店
分析、选择并补充广告商品
审核
维护系统
门店
补货组
品类组
数据组
1、 本流程仅适用于门店样板清货工作。
2、 门店根据顾客的需求，向补货组反馈信息。补货组判断样板商品是否是停进商品。如是停进商品则可与供应商洽谈清货进价事宜，并制定售价。
3、 如是正常商品的样板清货，则通过品类组向供应商提出清样板事宜。品类组须与供应商重新洽谈样板进价事宜。如供应商同意优惠进价，补货组则核准销售成本并确定出新的售价；并将结果告知门店。
4、 门店将新的售价告知顾客，达成销售，并填写进价冲销单表报数据组。
5、 数据组整理门店的冲销单并报财务扣减差价。
6、 如申请未通过则由提案单位负责终止。
7、 涉及的单据：《商品进价冲销单》。
了解顾客需求，反馈样板商品实际情况 与供应商洽谈样板处理进价事宜
填写进价变价售后冲单
将信息反馈于顾客，
开出销售订单 在小票上签名确认
填写售价调整单，月底统一汇总
按商品进价冲单流程执行
是否是停进商品 与供应商确定清货
进价和售价
N Y
采购概论 一、采购原则：减少流通环节、互惠互利、长期合作、共同进展。 二、采购方式：经销、代销、联营。 三、决定采购因素： 1、商品知名度、质量优劣、价格优势、包装大小、失窃性； 2、供应商供货能力； 3、缩短流通环节，能否提供最低的进价，最佳的服务； 4、能多提供双方互利的促销方案； 5、多提多毛利或让利（含各种赞助广告费及折扣）的商品； 6、能提供增加营业额或毛利的替代性产品； 7、种类”比品牌更重要。 四、采购程序： 1、选择商品； 2、选择供应商及让供应商了解本公司及操作流程； 3、供应商报价（增值税价）及商品相关证件； 4、洽谈供货交易条件（合作形式，结算方式）；
5、决定销售商品进价及促销事项及入场费等； 6、报备采购总监批阅（供应商及商品准入）； 7、签定购货合同； 8、建供应商档案，入电脑存档备案； 9、商品信息入电脑部存档备案； 10、合同入电脑部存档备案； 11、下初次定单； 12、新品上市须提早15天报备采购部，更改交易条件及价格须在采购部同意一月之后执行； 13、滞销产品三个月，自动撤出卖场。 14、商品的自然淘汰及更替。 商品引进治理程序 供应商提供新商品 ↓报 ↓ ↓价 报价、议价、交易协议 ↓ ↓←←市场调查
↓ 商品委员会确定 ↓ ↓ ↓ 建立商品档案信息 ↓ ↓ ↓ 下初次订单 ↓ ↓ ↓ 产品跟踪 商品委员会：由市场部、采购部、、财务部成员组成。每周三由采购部组织供应商提供商品榈及商品资料及厂商交易协议意向书。 目的：是有效提高商品毛利率、提高货架使用率、增加产品 结构合理性。所有引进新品须经商品委员会讨论决定， 3 / 156
本篇文章简单的阐述了内贸消费品供应链的基础知识，它有利于你更好的使用商泰网并根据你产品的特点来开拓合适的分销渠道，请注意强调的是内贸和消费品这两个概念! 消费品制造业工厂生产出来商品后通过什么渠道分销到终端消费者手中呢?传统的一般有两种渠道，一种是商业网点还不发达的传统渠道，另外一种则是连锁经营零售业蓬勃发展的现代渠道! 我们先来看看传统渠道： 如果你是70、80、90后，可以想象小时候父母购买生活消费品都去什么场所购买，反正我印象中去的最多的地方就是“农贸市场、杂货店、国营百货商场、摊群市场、批发市场、街边个体店铺等等”，其实这就是过去传统渠道中的零售商，大部分消费者都是去这些类似的场所购物!提到消费品供应链，我关心的是他们从哪里进货，反过来也就是说制造业工厂是怎么样将商品供到他们手中的---商品流通渠道! 制造业工厂生产出商品后基本是按照以下几种方式将商品分销给零售商的： 1. 厂商直营： 一些大的百货商场都组织业务员到全国各地去采购质优价廉的商品，当然到工厂采购最便宜。百货公司作为当时城市主流的购物场所，因为销量较大，具有足够到工厂采购的实力! 2. 省级经销(一级经销商：从工厂直接进货)： 因为当时营销和分销的概念在中国并不盛行，工厂一般都是发展省级经销来拓展业务，以省来划分，有利于他们管理流通渠道的经销商!当时国内商品资源还不是很丰富，基本还处于卖方市场，因此工厂的力量远远大于买家，以省划分也不影响工厂对经销商的掌控!(不排除个别大型城市有市级经销商也是从工厂直接进货)。因为计划经济的原因，很多商品流通企业，如省级经销商都隶属于国有，比如XX省，XX市蔬菜批发公司或糖酒公司等! 3. 市级批发或经销： 因为有省级经销，市级单位的批发公司一般从省总经销拿货。因为零售商规模太小，供货商很难大批量供应，因此那时商品的流通主要还是以批发的形式供货，它的表现形式则是各种类型的批发市场，基本上市级的批发公司在对应的批发商场都有摊位或店铺，甚至包括省级经销! 4. 个体批发： 在各种地区批发市场，除省级，市级批发点以外，大部分商品的流通还是依靠个体批发户，很多零售店铺都是到批发市场的各种批发摊位上进货! 对于传统渠道而言，几乎所有的商品零售点都是通过以上四种渠道进货，除大型的百货公司以外，其它基本是自己上门提货，几乎不会有供货商主动上门提供服务的。不过随着现代零
(零售治理) 采 购 手 册 内部资料严禁外传
第一部分采购操作手册 第一章节采购部职能差不多描述 超市的商品采购是指超市向供应商购进商品的过程。超市的经营活动确实是从供应商处采购来商品，再把商品卖给顾客，从中获利。因此，能采购好的、畅销的商品，就实现了销售的一半。做好商品采购及其治理工作是超市能正常经营的前提条件之一。商品采购的指导思想为：以最恰当的时机、最优惠的价格、采购到最优质、最畅销的商品。 一、商品采购的功能（五二○采购工作法则） 商品采购是超市向其它企业、公司购进商品的业务经营活动，它是超市一项十分重要的经营活动，是其经营的起点，做好商品采购工作具有重要的意义。其功能如下： 1、采购要花20%的精力开发新商品，开发新供应商，淘汰滞销商品，淘 汰不良供应商 超市商品采购的要紧功能是开发新商品，开发新供应商。随着社会经济进展和人们收入水平的提高，消费者需求呈多样化趋势，消费者对商品要求越来越高。在买方市场条件下，作为流通业主导者的连锁超市，应主动承担起引导消费、引导生产的重任，积极开发新的供应商，开发新的商品，不断适应消费者需求的变化，更好地满足消费者的需要。 为了更好地适应消费需求的变化，也为了更有效地利用有限的卖场空间，
提高销售业绩， 超市采购部门在开发新商品同时，必须认真做好滞销商品的淘汰工作。具体如下： ●及时发觉那些销路不佳的商品、处于衰退期商品或虽是经销但销售 业绩不佳的商品，尽快与供应商联系及时退货，及时中断接着订货。 ●对那些存在质量问题（如卫生、安全、包装等不合格）的商品要尽 早停止订货与供货。 ●对违反采购合同的信誉不良的供应商要毫不留情地给予淘汰。 2、采购要花20%的精力寻求供应商的促销支持，开发DM商品，开发高 利润额商品； 3、采购要花20%的精力优化2080商品结构，让商品处在最佳组合状态 4、采购要花20%的精力致力于数据化经营分析 5、采购要花20%的精力致力于协调门店营运/配送/供应商/财务付款等 其他工作 尽管支付货款最终由超市财务部门实施，但货款支付的时刻、数量等其它交易条件应依照采购合同的条款，在采购部门的协助操纵下执
零售业采购知识--杜绝采购腐败的诀窍 我明明知道采购员们收取好处费，可是我既没有办法查，也没法管。因为这一切都是在私下进行的，而且普遍存在。”很多企业管理者对因人为所造成的采购中的腐败行为痛恨而束手无策。 采购中的腐败行为不仅侵蚀着企业的利益，而且对整个企业文化会造成破坏性的影响。采购人员在谈判中无原则地让步、合同之外的私下的利益承诺，会对采购活动的绩效产生负面影响。虽然在跨国公司里也不同程度地存在着上述的情况，但跨国公司中的采购腐败行为要少于国内企业，采购人员素质要高于国内企业。 我们所关心的是，同样是中国的经营环境，同样是中国人（在华跨国公司中，采购部门绝大多数是中国人），为什么会产生这种差异？当然，收入是必须考虑的因素，但不是根本原因。在发生采购腐败的机会方面，跨国公司的采购人员甚至比国内企业还要多。在业务素质方面，谁都知道人具有非常大的可塑性，而差别关键在学习的机会和意愿。一位以前在国内企业工作，后来跳槽到外企的采购经理说，在外企一年的学习比他在国内企业３年所学的东西还要多。这些是为什么？在跨国公司，考核制度、企业文化和采购制度建设是限制采购人员腐败的３种主要手段，这些做法值得国内企业借鉴。 念好绩效考核“紧箍咒” 考核不但是调动员工积极性的主要手段，而且是防止业务活动中非职业行为的主要手段，在采购管理中也是如此。好的绩效考核可以达到这样的效果：采购人员主观上必须为公司的利益着想，客观上必须为公司的利益服务，没有为个人谋利的空间。 如何对采购人员进行绩效考核？跨国公司有许多很成熟的经验可以借鉴，其中的精髓是量化业务目标和等级评价。 在年中和年初（或年底），跨国公司都会集中进行员工的绩效考核和职业规划设计。针对采购部门的人员，就是对采购管理的业绩回顾评价和未来的目标制定。在考核中，跨国公司交替运用两套指标体系，即业务指标体系和个人素质指标体系。业务指标体系主要包括： 采购成本是否降低？卖方市场的条件下是否维持了原有的成本水平？ 采购质量是否提高？质量事故造成的损失是否得到有效地控制？ 供应商的服务是否增值？ 采购是否有效地支持了其他部门，尤其是生产部门？ 采购管理水平和技能是否得到提高？
零售业采购流程
1、开发新供应商/新商品流程 责任部门/人 说明 门店/其他部门 品类组 采购部经理 事业部总经理 数据组 1. 本流程适用于开发新供应 商的工作。 2. 采购部品类组负责新供应 商分析、单据填写、初审、合同谈判及商品确定。 3. 采购部经理审核提案后报 事业部总经理审批，总经理审批后交由数据组录入电脑并存档；品类组负责开发新供应商具体事宜。 4. 审核未尽需修正事宜由品 类组负责。 5. 审批未通过即行终止。 6. 涉及的表格：《供应商资料 表》、《新商品资料表》。 分析供应商能力 新增供应商/商品意向 填写供应商申请表 初审 采购合同谈判 商品确定并制单 审批 审核 创建供应商/商品 登记存档 提供建议和信息
2、开发已经营供应商新商品流程 责任部门/人 说明 门店/其他部门 品类组 采购部经理 事业部总经理 数据组 1. 本流程适用于开发已经营 供应商新商品的工作。 2. 品类组采购员负责供应商 选择和商品选择、与供应商谈判并拟定进价，填写新单报采购部经理审核，采购部经理签署审核意见并报总经理审批。 3. 事业部总经理审批后交由 数据组录入系统；采购员负责落实具体事宜。 4. 审批未通过即行终止。 5. 涉及的表格：《新商品资料 表》。 供应商选择/商品选择 洽谈商品价格事宜 拟定商品进价并制单 审核 创建商品 登记存档 审批 提供建议和信息
3、采购合同管理流程 责任部门/人 说明 财务部 品类组 采购部经理 事业部总经理 数据组 1. 本流程适用于采购类合同管理工 作。 2. 采购部在签订合同时需按照集团采 购统一合同格式，如格式合同条款修改，需经集团法律审查通过后报批。 3. 品类组负责拟签订合同事宜，并报 采购部经理审核，之后报总经理审批，审批通过由数据组存档；品类组和财务部执行采购合同事宜。 4. 合同未审批通过则即行终止，合同 未获审批的修改事宜由品类组负责。 采购合同提案 审批 采购合同执行 审核 登记存档
零 售 业 基 础 知 识目录
封面-----------------------------------1 目录---------------------------------------------2 零售业态---------------------------------------------------------3 超级市场的经营特点-----------------------------------------------5 超市商品经营失败的原因-------------------------------------------6 商业竞争---------------------------------------------------------6 超市与百货商店区别-----------------------------------------------7 企业经营哲学的思考-----------------------------------------------7 二十一世纪世界连锁业发展将呈现八大趋势-------------------------------10 中国零售业发展趋势----------------------------------------------12 零售经营准则----------------------------------------------------15 卖场管理的相关专业术语------------------------------------------17 1.零售业态 1.1 零售业态 零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、
（揭秘）珠宝首饰到了消费者手里价格为什么翻了好几翻 随着生活水平的提高珠宝首饰越来越被老百姓接受，不再是奢侈品的代名词。珠宝首饰正在成为继住房、汽车之后中国老百姓的第三大消费热点。2008年第三季度黄金需求强劲上升，达到318亿美元，其中投资需求较2007年上升51%。预计到2010年，我国珠宝年销售总额将超过2000亿元，出口超过70亿美元，有望成为全球珠宝首饰加工和消费中心之一，也将成为全球的珠宝贸易中心之一。然而了解珠宝的人却少的可怜，戴在身上的珠宝你可能想不到它的实际价值。你更不知道在这件首饰里面附加了多少费用，现在我就为大家讲解一下我们佩戴的首饰里面的水分。 转眼间在珠宝这个圈子里面打拼了10年了，应该说对一件首饰下订单、加工、销售的各个环节非常了解了。我们重点来介绍一下白金镶嵌这一块。因为它在珠宝首饰里面占得比重大、利润高、国际上比较流行。 *首先要从加工厂这边算起，加工厂的费用=材料费（金和宝石）+加工货时的损耗（12%）+加工费用（每件货的加工费用取决于镶嵌宝石的数量和难易程度，有的几块钱、几十几百几千甚至几万块） 例如一件金重3克钻石0.20克拉vs级的成品铂金戒指，。 金的价格；按2009.07.21当天的金价是262一克，乘以3等于786 钻石价格；按市场价6000一克拉，乘以0.2等于1200 加工厂的加工费；加工费大概是70元（每个厂的加工费都不一样） 还有加工戒指时的损耗是12%乘以3克金等于0.36再乘以262等于94.32 加工厂的成本是；2150.32元 这款首饰加工费是比较便宜的，其中含有各项税在里面； 1.增值税。申请认定为一般纳税人的，税率17%，允许抵扣进项税额；小规模纳税人的，属工业企业的，税率6%，属商业企业的，税率4%，但小规模纳税人不得抵扣进项税额； 2.消费税。消费税纳税义务人为生产单位和个人。也就是指只要有生产加工行为的单位和个人，无论属工业或商业，按加工生产的珠宝玉石的销售额征收消费税。税率10%； 3.城市维护建设税，按照交纳的增值税、消费税税额征收城建税。税率按所在地的不同分为7%，5%，1%； 4.教育费附加，按照交纳的增值税、消费税税额征收城建税。税率3%； 5.企业所得税，按应税所得征收一般税率33%； *然后就是卖给销售商（零售商），销售商把首饰放到自己的金店里销售。这个阶段产生的费用=店铺租金+工人工资+压货利息+广告费+各项税务 这个环节由于是批量铺货，店的费用和货存放到店里的数量、时间有长有短。所以单独一件货在这个阶段的成本很难精确，一般来说这件货的成本大概是200左右，特殊情况下成本可能有变动如金价变动和压货时间的长短 销售商的成本是200左右 总计；2350.32元RMB 大家看到这里大概知道这一件货的成本了，2150.32元加工厂会把货卖给销售商。但2350.32这个价格销售商肯定不可能卖给消费者，他也要赚钱，没有三分利谁起三分早啊，像这个价位的首饰在金店一般卖到5000-6000元左右。成本越高利润越大，成本越低利润就少。
计划性线路拜访的定义：专人。专心。专线，专业 计划性线路拜访的意义:1.保证所有的销售都是有计划的 2.使每天的业务工作时间更为合理 3.确保每一个售点都能得到标准的服务可以培养有规律的售点服务习惯，4.使销售工作各个环节变得更加系统5.掌握销售一线的销售数据，提升竞争水平线路设置的三要素：顺序、客户数、频率 线路设置的四原则：1.从远到近右拐原则2.合理的拜访客户数提供3.满足客户需要的服务频率饮料（饮品）定义：指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，不包括饮用药品 计划性线路拜访八步骤：计划、同客户打招呼、执行生动化、客户发展、检查库存、订货、道别、跟踪终端生动化是指在零售点，经由厂家、经销商和零售商的共同努力，达成如下方面的销售势态：生动化的十项基本原则：1、同类产品集中摆放2、同一品牌垂直陈列3、同一包装平行陈列4、中文商标面向消费者5、最明显的位置6、售点中，在饮料区以外至少有一个多点陈列7、明显的价格标识8、做到产品循环，先进先出9、正确使用广告用品和冷饮设备10、确保最小库存量，保证存货周转 销量公式： 销量=活跃客户数×单店销量 市场公式： 市场=人口×购买比例×购买数量×购买次数 提升销量的几个方法：1、提高单店销量2、增加活跃客户数3、提升售点产品生动化执行水平4、加强客情关系的建设什么是销售：售卖一个产品给客户 解释自己产品与其它产品的不同，向客户指出这种不同可能给消费者带来的好处和给经销商带来的利益，并使之接受的过程。（销售就是介绍商品提供的利益，以满足客户特定需求的过程）. 成交五步骤：1、开场白2. 确认需求3. 提出建议4. 说服5. 成交为什么要做销售：作为一个热爱销售工作的人来说，它是一种感觉，一种经验的积累，一种综合素质的体现，一种 性格潜能的释放。同时它是一种时间的积累，专业 知识的积累，行业人脉的积累。 4P策略：产品、价格、渠道促销 4C策略：消费者成本成本沟通 经销商选择的目的：目的是通过经销商的资源合理进行产品的有效销售,使产品快速到达终端消费者手中。经销商选择>选择关键点：稳健的财务状况销售系统化相关符合的经销渠道专业化好的组织架构和营业基础有远见力合作的态度 经销商选择>四个步骤:激发兴趣筛选 现场考察会谈 什么是沟通:沟通就是用任何方法，彼此交换信息。即指一个人与另一个人之间用视觉、符号、电话、电报、收音机、电视或其他工具为媒介，所从事之交换消息的方法。 目标： 是一个组织在未来预定时间内要达到的预期成果。 目标的作用： 1、具有指明方向支配活动的作用 2、具有指导计划编制的作用 3、具有激励作用 4、具有凝聚作用目标是组织的考核依据 汇源品牌发展史:1992年：在山东淄博注册了“汇源”品牌；1992年：第一瓶汇源果茶上世； 1995年：开始生产利乐包纯果汁； 1997年：央视中标，开始在央视打广告，引起全国的关注；2001年：产品、包装进行整合，高果、中果、低果三大系列成形； 同年，无菌冷灌装的“真鲜橙”上市，奠定了果汁饮料的新时代； 2003年：签订岳梅做为汇源100%果汁的代言人，从此汇源品牌与时尚联系在一起； 2004年：“汇源”LOGO进行了升级，新的LOGO更具时代感；2007年：汇源品牌与袁泉牵手，汇源品牌不段向着年轻化和时尚化发展。 PDCA 循环 P (Plan) 计划D (Do) 执行C (Check) 检查A (Act) 处理
1.零售业态 1.1 零售业态 零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。零售业的主要业态有：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等。 1.1.1 百货店百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。（一）选址在城市繁华区、交通要道。（二）商店规模大，营业面积在5000 平方米以上。（三）商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。（四）商店设施豪华、店堂典雅、明快。（五）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。（六）采取定价销售，可以退货。（七）服务功能齐全。 1.1.2 超级市场超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。（一）选址在居民区、交通要道、商业区。（二）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。（三）商店营业面积在1000 平方米左右。（四）商品构成以购买频率高的商品为主。（五）采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。（六）营业时间每天不低于11 小时。（七）有一定面积的停车场地。 1.1.3 大型综合超市大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。（一）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。（二）商店营业面积2500 平方米以上。（三）商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。（四）采取自选销售方式。（五）设与商店营业面积相适应的停车场。 1.1.4 便利店（方便店）便利店是满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。（一）选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。（二）商店营业面积在100 平方米左右，营业面积利用率高。（三）居民徒步购物5-7 分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买。（四）商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。（五）营业时间长，一般在10 小时以上，甚至24 小时，终年无休日。（六）以开架自选货为主，结算在收银机处统一进行。 1.1.5 专业店专业店指经营某一大类商品为主的，并且具备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。（一）选址多样化，多数店设在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。（二）营业面积根据主营商品特点而定。（三）商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90%。（四）经营的商品、品牌具有自己的特色。（五）采取定价销售和开架面售。（六）从业人员需具备丰富的专业知识。 1.1.6 专卖店专卖店指专门经营或授权经营制造商品牌，适应消费者对品牌选择需求和中间商品牌的零售业态。（一）选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。（二）营业面积根据经营商品的特点而定。（三）商品结构以著名品牌、大众品牌为主。（四）销售体现量小、质优、高毛利。（五）商店的陈列、照明、包装、广告讲究。（六）采取定价销售和开架面售。（七）注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业知识性服务。 1.1.7 购物中心购物中心指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。（一）由发起者有计划地开设、布局统一规划，店铺独立经营。（二）选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道。（三）内部结构由百货店或超级市场作为核心店，与各类专业店、专卖店、快餐店等组合构成。（四）设施豪华、店堂典雅、宽敞明
零售企业采购成本控制 研究报告 集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]
【Word版，可自由编辑！】 零售企业采购成本控制研究 1引言 1.1选题背景 菲利普·科特勒在《营销管理》中对零售的定义是：将商品或服务直接销售给最终消费者供其个人非商业性使用的过程中所涉及的一切活动。1[1] 而我们所指的零售业指直接向最终消费者出售商品为主，并提供相关服务的行业。零售业作为连接生产和消费的桥梁，在整个国民经济中发挥着非常重要的作用。零售业的作用主要体现在两方面：一方面能反馈消费者的需求信息，对上游产业起拉动作用；另一方面又能够传递生产信息，对消费起到推动作用。 在我国，由于历史和文化等方面的原因，对零售业的重视不够，零售业发展 相对滞后。但随着我国短缺经济的结束，企业经营由生产主导向市场主导转变,零售业的重要作用日益显现。 同时需要指出的是，我国零售业在1992年就已经向国外的竞争对手敞开了大门，到1998年底，经国务院正式批准的中外合资零售企业共有28家，地方政府批准的工友227家，引进外资20亿美元，实际进入中国市场的外资零售企业300多家，从单店到连锁、从至中方控股到外方控股、从零售到批发、从沿海到内地，外资零售企业在中国地盘不断扩大。加入WTO更是为外国零售企业的进入打开了方便之门。 面对着国外同行的竞争，我国的零售企业面临着巨大的压力，如何提高自身的竞争力，在众多的国内、国外零售企业中立于不败之地，很关键的一点就是学习国外零售企业，如沃尔玛先进的管理模式，降低订货成本，缩短订货周期，满足消费者多样化、快速化的需求。 1.2我国零售业物流现状 许多零售企业特别是连锁经营企业，纷纷建立自己的物流配送中心。有规模的企业已经走在了前面，但中小零售企业、特别是二、三级城市的连锁企业遇到很大困难。 从原有仓库改造而成的较多，还有租用工厂的建筑以及仓库的情况。个别企业扩建或新建了配送中心，大批企业正在计划和规划建立配送中心。
零售业采购管理的基础知识(doc 270页) 部门： xxx 时间： xxx 整理范文，仅供参考，可下载自行编辑
零售业采购知识 杜绝采购腐败的诀窍 我明明知道采购员们收取好处费，可是我既没有办法查，也没法管。因为这一切都是在私下进行的，而且普遍存在。”很多企业管理者对因人为所造成的采购中的腐败行为痛恨而束手无策。 采购中的腐败行为不仅侵蚀着企业的利益，而且对整个企业文化会造成破坏性的影响。采购人员在谈判中无原则地让步、合同之外的私下的利益承诺，会对采购活动的绩效产生负面影响。虽然在跨国公司里也不同程度地存在着上述的情况，但跨国公司中的采购腐败行为要少于国内企业，采购人员素质要高于国内企业。 我们所关心的是，同样是中国的经营环境，同样是中国人（在华跨国公司中，采购部门绝大多数是中国人），为什么会产生这种差异？当然，收入是必须考虑的因素，但不是根本原因。在发生采购腐败的机会方面，跨国公司的采购人员甚至比国内企业还要多。在业务素质方面，谁都知道人具有非常大的可塑性，而差别关键在学习的机会和意愿。一位以前在国内企业工作，后来跳槽到外企的采购经理说，在外企一年的学习比他在国内企业３年所学的
东西还要多。这些是为什么？在跨国公司，考核制度、企业文化和采购制度建设是限制采购人员腐败的３种主要手段，这些做法值得国内企业借鉴。 念好绩效考核“紧箍咒” 考核不但是调动员工积极性的主要手段，而且是防止业务活动中非职业行为的主要手段，在采购管理中也是如此。好的绩效考核可以达到这样的效果：采购人员主观上必须为公司的利益着想，客观上必须为公司的利益服务，没有为个人谋利的空间。 如何对采购人员进行绩效考核？跨国公司有许多很成熟的经验可以借鉴，其中的精髓是量化业务目标和等级评价。 在年中和年初（或年底），跨国公司都会集中进行员工的绩效考核和职业规划设计。针对采购部门的人员，就是对采购管理的业绩回顾评价和未来的目标制定。在考核中，跨国公司交替运用两套指标体系，即业务指标体系和个人素质指标体系。业务指标体系主要包括：
零售业采购管理实务操作(doc 96页)
采购操作 采购发包作业管理办法 一．为使公司采购发包达到行之有效的执行与管理，特制定本办法 二．范围： 凡一切需采购之项目，如：财产、设备工具及公司各项 费用申请和支出，均依照本办法执行。 三．管理细则 1．总务处经办人采购需负一切法律责任。不得徇私。 如经举证确实，除赔偿所造成集体环境及损失外 公司将追究其相关法律责任。 2．各类大宗采购必须按合同严格执行。 公司费用核决、分预算内和预算外两种流程 四．作业流程： （一）预算内：（指超过月累计预算时） 1．凡一切须采购物品及各项费用申请和支出，均需严格按着公司财务部相关规定之流程进行 2．每次申请金额核决程序也应严格按照财务部相关规定进行。
（二）预算外：（指超过累计预算时） 1.严格按照财务相关规定进行 2.突发性及预算数额较大者，应报公司董事会商议解决，并视同预算外。 五．依合同所签定内容支出的费用，严格按照财务部流程办理。 六．各部每月所支出费用如超过月累计预算时，应呈报直属领导，并由部门主管详细阐述理由，经主管副总或总经理批准方可。 七．各项费用支出，以事前申请核准为原则。金额较大的应先行了解价格再作预算。 八．发包、验收： 1．采购完成后，总务经办应以申购单所列清单进行发 包。 2．发包中应特别注意物品规格、单价、数量等单据，以做最后确定。 3．物品送达后，由申购部门人员进行签收、领用，如有数量不附等问题，应及时反映更换，不得进行验收领用。
九．请款、付款 严格按照公司规定财务程序和时间支取。 十．本办法经总经理核准、修改时亦同。 采购组织的规模 完善的商品采购办法，有赖健全的采购组织来推动运作，而采购组织规模大小，通常可视经营型态与店铺多寡而定： （一）独立店铺：独立店铺的营业、商品、人事权等，通常由店主（负责人）负责。故商品采购等相关事项亦集于店主一身，成败端视其能力强弱而定。 （二）连锁体系发展初期（通常在50店以内）：由于店数不多，店铺分布不广，故商品同质性较高。而在公司规模小，编制人数少的情况下，通常组织编制是以商品采购、促销计划、商品陈列规划、市场调查……等，是种分工较粗的组织架构。 （三）连锁体系发展渐趋成熟之阶段（通常在50~100店以内）：由于店数渐多，店铺分布较广，商品异质性增加，同时厂商数亦较前增加，管理工作相对增加，因此须逐渐向分工的方向调整组织架构连锁体系已臻稳定连动作阶段（通常在100店以上）：由于店数众多，地区分布很广，而不同商圈商品差异性大，厂商数
中华零售网https://www.doczj.com/doc/1b3466634.html, 目 录 封面-------------------------------------------------------------1 目录-------------------------------------------------------------2 零售业态---------------------------------------------------------3 超级市场的经营特点-----------------------------------------------5 超市商品经营失败的原因-------------------------------------------6 商业竞争---------------------------------------------------------6超市与百货商店区别-----------------------------------------------7 企业经营哲学的思考-----------------------------------------------7 二十一世纪世界连锁业发展将呈现八大趋势-------------------------------10中国零售业发展趋势----------------------------------------------12 零售经营准则----------------------------------------------------15 卖场管理的相关专业术语------------------------------------------17
电子商务知识整理 一、名词解释 1.信息流：是指电子商务交易各个主体之间的信息传递及交流的过程。 2.商流：是指商品在购销之间进行交易和商品所有权转移的运动过程，具体是指商品交易的一系列活动。 3.资金流：主要是指资金的转移过程，包括支付、转账、结算等。 4.物流：是指物质实体的流动过程，具体指运输、储存、配送、装卸、包装、流通加工、物流信息管理等各种活动。 5.电子商务：是指对整个贸易活动实现电子化。从涵盖范围方面可以定义为：交易各方的电子交易方式，而不是通过当面交换或直接面谈方式进行的任何形式的商业交易。从技术方面可以定义为：电子商务是一种多技术的集合体，包括交换数据，获得数据以及自动捕获数据等。 6：将业务文件按一个公认的标准从一台计算机传输到另一台计算机上的电子传输方法，由于大大减少了纸张票据，因此人们也形象的称之为“无纸贸易”或“无纸交易”。 7.转换软件：帮助用户将原有计算机系统的文件转换成翻译软件能够理解的平面软件，或是将从翻译软件接收来的平面软件转换成原计算机系统的文件。 8.通信软件：将标准格式的文件外层加上通信信封，再送到系统交换中心的邮箱，或由系统交换中心内将接收到的文件取回。
9.不完全电子商务：无法完全一空电子商务方式实现和完成完整交易过程的交易，它需要依靠一些外部要素，如运输系统等来完成交易。 10.完全电子商务：可以完全通过电子商务方式来完成整个过程的交易。 11.本地电子商务：指利用本城市本地区内的信息网络实现的电子商务活动，电子交易的地域范围较小。 12B：企业对企业的电子商务，也称为商家对商家或商业机构对商业机构的电子商务。 13.B C：企业对消费者的电子商务，也称商家对个人客户或商业机构对消费者的电子商务，它基本等同于电子零售业。 14.B G：在企业对政府机构方面的电子商务可以覆盖公司及政府组织间的电子商务。 15.C G：通过消费者对政府机构的电子商务，政府可以把电子商务扩展到福利费发放和自我估税及个人税收的任何方面。 16.C C：消费者对消费者的电子商务，是消费者之间的网络在线式销售交易活动，也就是我们平常所说的网上拍卖。 17.计算机病毒：是一种认为编制的计算机程序，具有隐藏性、传染性、潜伏性、可继发性、破坏性。 18.防火墙：是一种隔离控制技术，它是在两个网络通讯时执行的一种访问控制尺度，它能允许企业用户“同意”的人和数据进入他的网络，同时将企业用户“不同意”的人和数据拒之门外，阻止网络中国的黑客访问企业的网络，防止他们更改、毁坏企业的重要信息。
销售管理系统流程分析 一、销售管理系统的主要功能 销售管理系统主要功能包括: <1>销售管理系统的初始安装; <2>销售管理 <3>销售分类账和销售分析。 二、销售管理系统与其它系统的主要关系 其主要关系( 如图1所示) 采购管理系统能够参照销售管理系统的销售订单生成采购订单。 根据选项设置, 销售出库单, 无论是在销售管理系统生成, 然后传递到库存管理体系审核; 还是在库存管理系统参照销售管理系统的单据生成都能够。 销售发票在应收款管理中审核登记应收明细账, 进行制单生成凭证; 应收款管理系统进行收款并核销相应的应收单据后, 回写收款核销信息。
三、销售管理系统日常业务处理 1、普通销售业务 一般销售业务模型适用于大多数企业的日常业务。销售管理系统与其它系统一起为提供的销售报价单、销售订单、销售、销售发票, 运输, 销售结转销售成本处理整个过程。 <1>销售报价。在销售系统中, 填制并审核报价单。见图2。 供应链销售管理报价报价单 销售定价是指向客户提供产品、规格、价格、付款条件和其它信息, 双方达成协议, 销售报价单能够转换为销售合同或销售订单。企业能够针对不同客户、不同的股票、不同的批次、不同的报价也能够参照报价单生成销售订单。在销售过程中, 能够省略销售报价流 <2>销售订货。
在销售系统中, 填制并审核销售订单。 供应链销售管理销售订货销售订单 销售订单是指与客户签署的一个合同, 在系统中反映为销售订单。 如果早些时候提供给其客户, 生成销售订单也能够指报价单。在销售业务流程, 订单周期也是可选的。批准未关闭的销售订单能够生成销售发货或销售发票。 <3>销售发货。 在销售系统中, 填制并审核销售发货单。 供应链销售管理销售发货销售发货单 当客户订单交货时, 相关人员应按顺序进行发货。销售发货是企业与客户签订销售订单或销售合同、并运到客户的行为, 销售业务的实施阶段。除了根据销售订单外发货外, 销售管理系统还具有的功能是直接出货, 那就是, 没有事先输入销售订单, 产品能够在任何时间发送到客户。在销售过程中, 销售发货处理是必须的。 在直接发货模式中, 发货单是由销售发票自动生成的, 发货单能够作浏览, 但不能进行修改、删除、弃审等操作, 但却又能够关闭和打开; 销售出库单是根据自动生成的发货单来生成的。 参照订单来发货时, 一张订单能够很多次发货, 多张订单也能够一次性发货。如果不做”超定量发货控制”的话, 就能够超过销售订单数量发货。 <4>销售开票。
零售业采购管理手册(doc 48页) 部门： xxx 时间： xxx 整理范文，仅供参考，可下载自行编辑 第一章采购中心组织结构
第二章仓储超市采购的定义 仓储超市采购的英文表达是“MECHANDISE"。它有别于制造业为满足生产需求而进行的原材料购买行为，是仓储超市为完成商品稳定增值和销售而进行的有组织、有计划的购买行为和配套销售行为。它是在一定采购决策思想指导下进行的一个包含市场调研，采
购方案的制定，供应商调研，商务谈判，商品的购买及商品在店面的布局摆放展示的全过程。 第三章对采购人员的基本要求 （一）工作态度的要求 1．具有很强的敬业精神。 2．诚恳、认真、严谨、积极进取。 3．有礼有节，谦顺平和地对待他人，营造和谐高效的工作氛围。 4．不断学习掌握专业知识和产品知识。 5．以平衡的心态对待工作中的问题和困难，寻求积极的解决方法，提高团体协作精神。 （二）素质要求 1．受过良好的高等教育。 2．具有较高的EQ，良好的沟通能力和协调能力。 3．良好的综合素质，如判断力、决策力，高超的谈判技巧，组织管理能力，分析解决问题的能力，文件管理能力及文字处理能力等。 4．熟练运用计算机及商品管理系统。 5．熟练掌握英语。 （三）工作纪律 1．任何人不能以任何方式损坏公司利益和形象为结果，而谋取个人所不应得到的利益，违者将严惩。 2．上班：除特殊需要外，采购中心人员上正常班（8：30AM~5：30PM），每天工作时间8小时，每周计40小时。 3．市内外出：SM或M离开公司到市内办事必须通知其AM及MST离开及预计返回时间，收到公司呼唤时应立即回复。 4．外地出差：采购中心人员出差必须在二天前将出访计划交中心副总以上批准（见出访计划表），回到公司24小时内要将出访总结交中心总经理或副总经理。在 外地其间，出差人员应每天给MST通话一次。如无特殊原因，出差人员应及时 返回，否则应经中心副总经理以上批准。一般情况下，SM、M及AM不能同时 出差，应留AM在公司处理一切事务。
零售企业采购成本控制 研究 Revised as of 23 November 2020
零售企业采购成本控制研究 1引言 选题背景 菲利普·科特勒在《营销管理》中对零售的定义是：将商品或服务直接销售给最终消费者供其个人非商业性使用的过程中所涉及的一切活动。[1] 而我们所指的零售业指直接向最终消费者出售商品为主，并提供相关服务的行业。零售业作为连接生产和消费的桥梁，在整个国民经济中发挥着非常重要的作用。零售业的作用主要体现在两方面：一方面能反馈消费者的需求信息，对上游产业起拉动作用；另一方面又能够传递生产信息，对消费起到推动作用。 在我国，由于历史和文化等方面的原因，对零售业的重视不够，零售业发展相对滞后。但随着我国短缺经济的结束，企业经营由生产主导向市场主导转变,零售业的重要作用日益显现。 同时需要指出的是，我国零售业在1992年就已经向国外的竞争对手敞开了大门，到1998年底，经国务院正式批准的中外合资零售企业共有28家，地方政府批准的工友227家，引进外资20亿美元，实际进入中国市场的外资零售企业300多家，从单店到连锁、从至中方控股到外方控股、从零售到批发、从沿海到内地，外资零售企业在中国地盘不断扩大。加入WTO 更是为外国零售企业的进入打开了方便之门。 面对着国外同行的竞争，我国的零售企业面临着巨大的压力，如何提高自身的竞争力，在众多的国内、国外零售企业中立于不败之地，很关键的一点就是学习国外零售企业，如沃尔玛先进的管理模式，降低订货成本，缩短订货周期，满足消费者多样化、快速化的需求。
我国零售业物流现状 对物流的需求越来越强烈 许多零售企业特别是连锁经营企业，纷纷建立自己的物流配送中心。有规模的企业已经走在了前面，但中小零售企业、特别是二、三级城市的连锁企业遇到很大困难。 物流配送中心的状况较差 从原有仓库改造而成的较多，还有租用工厂的建筑以及仓库的情况。个别企业扩建或新建了配送中心，大批企业正在计划和规划建立配送中心。 缺乏整体规划的专业知识和能力 处于摸索阶段，国内没有专业进行规划和设计的公司。在整体设施和设备方面缺乏整体考虑，一旦建设完成会造成许多遗憾，改进和完善需要再次投入和花费，造成大量物流成本的浪费。 自动化设备的引进不足 大多数零售企业除使用了动力叉车等搬运设备外，只有少数零售企业采用和建立了电子显示配货设备以及立体自动化仓库等设施。目前，我国的零售企业还没有出现整体现代化的物流配送中心和管理体系。 信息系统的应用不成熟 许多零售企业的管理采用了计算机信息系统，其中也涉及到库存和配送内容，但是适应零售企业物流运营管理水平的专业物流配送系统还不多见，还没有比较成熟的物流配送系统。 研究意义 研究零售企业采购成本问题的意义可以从以下角度来证明：
零售业基础知识
目录 封面-------------------------------------------------------------1目录-------------------------------------------------------------2零售业态---------------------------------------------------------3超级市场的经营特点-----------------------------------------------5超市商品经营失败的原因-------------------------------------------6商业竞争---------------------------------------------------------6超市与百货商店区别-----------------------------------------------7企业经营哲学的思考-----------------------------------------------7二十一世纪世界连锁业发展将呈现八大趋势-------------------------------10中国零售业发展趋势----------------------------------------------12零售经营准则----------------------------------------------------15卖场管理的相关专业术语------------------------------------------17
零售行业零售业采购手册
目录 采购员工作职责 第一章专用名词及术语 1.1 专用名词 (4) 1.2 术语 ……………………………………….………….5-9 第二章采购员工作职责 2.工作说明 (9) 2.1.1 基本规定事项 (10) 2.1.2 专业知识 (11) 2.2 商品配备 (11) 2.2.1 货源保障 ..........................................................11、12 2.2.2 商品选择及陈列 .................................................12-15 2.3 成本核算及定价 (15) 2.3.1供应商提供报价单 (15) 2.3.2 毛利核算 ..........................................................15-18 2.4 商品补充 ...........................................................18、19 2.5 库存控制 ...........................................................19、20 2.6 广告宣传 .. (20) 2.6.1 海报广告 (21)
2.6.2 其它广告 (22) 2.7 销售分 (22) 2.7.1 市场变化预测......................................................22、23 2.7.2 处理滞销商品.....................................................23、24 2.8 开发新产品 (24) 2.9 纠正错误 ……………………………………………………24、25 采购流程 第一章市场调查 (26) 1.1 市调 (26) 1.2 确定商品结构 ......................................................26、27 1.3 卖出的规划 (27) 第二章寻找供应商 ....................................................27、28第三章厂商会谈 .. (28) 3.1 谈判技巧 ...........................................................28-30 3.2 样品 .................................................................30-31 3.3 议价 .................................................................31、32 3.4 促销 (32) 第四章采购合同 (32) 4.1 采购合同格式 (32) 4.2 采购合同流程 (32) 附件：促销协议书 ………………………………………………33、34