1. 常用的两种磁选设备的原理 （1）固定形磁钢装置（平板式磁分离器） 将永久磁钢根据需要的数量组合起来，可分散装置在谷粒经过的加料斜槽或在 加工设备之前集中装置。 工作时，原料以薄层经过磁性部分时，铁块被吸住而除去，原料自由通过。（2）永磁滚筒（旋转式磁分离器） 由转动的外筒和其中固定不动的磁铁芯（ 170 °的半圆形芯子）两部分组成。 工作时，原料经过磁性部分时，铁块被吸住，转动到盛铁盒掉落而除去，原料 自由通过。 2. 筛选分级的原理 利用物料粒度、形状不同，利用一层或数层运动或静止的筛面而达到清理的目的。 3. 振动筛的工作原理 原料大麦进入后经控料闸（控制进料量）首先经过风道进行第一次风选除去轻 的杂质和灰尘（进入沉降室），落入初清筛面，去掉除去大杂质，接着通过筛 孔落入第二级筛面，除去稍大于麦粒的中级杂质，再通过筛孔进入第三级筛面，除去细杂，得到粗糙的原料大麦，最后进行第二次风选，除去三级筛选中的杂 质（进入沉降室），得到原料大麦。 4. 精选机的工作原理 精选是按籽粒长度和形状不同进行分选 精选机是利用带有袋孔（窝眼）的工作面来分离杂粒，袋孔中嵌入长度不同的颗粒，带升高度不同而分离。 5. 常用的大麦精选机有哪两种？各有何特点? （1）碟片式精选机 碟片式精选机的主要构件是一组同轴安装的圆环形铸铁碟片，碟片的两侧工作 面制成许多特殊形状的袋孔。
碟片上袋孔的大小、形状，可根据籽粒长度的粒度曲线来确定。 碟片精选机的优点是工作面积大，转速高，产量比滚筒精选机大；而且各种不 同的袋孔可用于同一机器中；碟片损坏可以更换。 缺点是碟片上的袋孔容易磨损。 （2 ）滚筒精选机 根据滚筒转速差别分为快速滚筒精选机和慢速滚筒精选机。 按其作用有荞子滚筒、大麦滚筒和分级滚筒之分。 滚筒精选机的特点是它分离出来的杂粒中含大麦较少； 其主要缺点是袋孔的利用系数低，产量也较低，且工作面磨损后不能修复。 6. 圆筒分级筛的工作原理和特点？ 根据物料分级的要求，在圆筒筛上布置不同孔径的筛面。原料进入后在传动装 置作用下运动并接触筛面而进行筛分。 优点：设备简单、电动机传动比平板分级筛方便。 缺点：筛面利用率小，仅为整个筛面的 1/5 1.物料的粉碎度（粉碎比） 物料粉碎前后平均直径之比，称为粉碎度或称粉碎比。 X=D1/D2 式中 D1 ——粉碎前物料的平均粒径， mm ；D2——粉碎后物料的平均粒径， mm 。粉碎度表示粉碎操作中物料粒度的变化比例。 2.对粉碎机的要求 （1 ）粉碎后的物料颗粒大小要均匀。 （2）已被粉碎的物块，应立即从轧压部位排除。
生物工程设备复习题 一、选择题 1、目前啤酒厂的糖化锅中利用__B__进行搅拌。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.醪液内二氧化碳的密度梯度 D. 二折叶旋桨式搅拌器 2、空气过滤系统中旋风分离器的作用是____A_____。 A.分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D.分离部分杂菌 3、好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前___C___，以确保安全。 A.应该安装截止阀 B.应该安装安全阀 C.应该安装止回阀 D.不应该安任何阀门 4、机械轴封的动环的硬度比静环___B____。动环的材料可用___________，静环最常用的材料是___________。 A.大，碳化钨钢，铸铁 B.大，碳化钨钢，聚四氟乙烯 C.小，聚四氟乙烯，不锈钢； D.小，聚四氟乙烯，碳化钨钢。 5、目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用_____C_______。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.无搅拌器 D.锚式搅拌器 6、机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般____A______搅拌器直径的高度，最上面一个搅拌器要在液层以下0.5米(大罐)。 A.小于一个 B.大于一个小于两个 C.等于一个 D.等于两个 7、自吸式发酵罐的搅拌轴是从罐下方进罐的,因此____C____轴封。 A.应该用填料函 B.应该用单端面机械 C.应该用双端面机械 D.无需 8、培养基连续灭菌流程中选用管道维持器，应该使培养基在管道的流速达到___C___，才能保证先进先出。 A.过渡流 B.层流 C.活塞流 D.湍流 9、把干玉米原料从多处集中送到一处，原则上应选择：( D ) A ．带式输送机 B ．压送式气力输送装置C．斗式提升机 D ．吸送式气力输送装置 10、压送式气力输送装置的闭风器应装在：( A ) A ．加料口处 B ．卸料口处 C ．中间部位 D ．无论哪里 11、直接向空气中喷100 ℃蒸汽，此过程对湿空气来说将近似是：( B ) A ．等湿升温 B ．等温加湿 C ．加湿升温 D ．等温等湿 12、垂直管中颗粒物料气流输送的流体力学条件是:( A ) Ａ . 气流速度大于悬浮速度 B. 气流速度小于悬浮速度 C. 气流速度等于悬浮速度 D. 不能确定
建筑设备试题（一） 一、填空题 1．水的粘度随温度的升高而，空气的粘度随温度的升高而。2．液体流动时存在和的流态，判别流态的标准是一个无量纲的准数，称为。 3．给水管道附件是安装在管道及设备上的启闭和调节装置的总称，一般分为 和两类。 4．建筑给水管道的敷设，根据建筑对卫生、美观方面要求不同，分为和两类。 5．消火栓口处的压力一般应保证充实水柱长度不小于，对六层以上单元式住宅、六层的其它民用建筑、超过四层的库房应不小于。6．给水管道敷设在寒冷地区不供暖房间时，对管道应采取措施；敷设在湿度大的房间时，对管道应采取措施。 7．水表结点是由、和等组成的水表井。 8．用表面换热器处理空气，当用做空气加热器时，发生的是过程；用做表冷器时，如果表冷器的表面温度低于空气的露点温度，则发生的是过程。9．有功功率与视在功率之比称为。 10．热水供应系统按是否设置循环管分为、和三种。11．建筑工程中常用的火灾探测器有、和三类。12．室内消火栓给水系统由、、、和等组成。 二、判断改错题
1．民用建筑的生活给水和消防给水必须各自独立设置。 2．膨胀水箱在自然循环和机械循环热水供暖系统中的作用是完全一样的。 三、选择题（1－3题单选，4－7题多选） 1．生活给水引入管与污水排出管管外壁的水平净距不应小于（）。 A、0.5m B、0.7m C、0.8m D、1m 2．水箱上哪种管不得装阀门？（） A进水管B、出水管C、溢水管D、泄水管 3．下列哪种情况可不设防火阀？（） A、穿防火分区隔墙 B、穿空调、通风及重要机房 C、穿沉降缝 D、空调风管分支处 4．下列说法正确的是（） A、消火栓系统消防给水管道的水流速度不宜大于2.5m/s。 B、喷洒系统最不利点处喷头的工作水头，任何情况下不得小于3m。 C、消防水枪的充实水柱.一般不应小于7m。
建筑设备复习题及答案 一、填空题 1、给水系统按用途可分为生活给水系统、生产给水系统、消防给水系统。 2、蒸汽供暖系统中疏水器作用是自动阻止蒸汽逸漏且迅速排出用热设备及管道中的凝水；排除系统中积留的空气和其他不凝性气体。 3、室内给水系统的任务：将室外城市给水管网的水，送至生活、生产和消防用水设备，并满足用水点对水质、水量、水压的要求的冷水供应系统。 4、建筑耗热量计算包括维护结构耗热量、冷风渗透侵入耗热量两个方面。 5、照明方式，根据灯具的布置方式分类：一般照明、局部照明、混合照明。 6、集中热水供应系统设置循环管道的原因：开启龙头即可得到热水，使用方便且节省用水。 7、采暖热负荷由围护结构热负荷、冷风渗透耗热量和冷风侵入耗热量三个部分组成。 8、集中供暖系统由热源、输送管网和散热设备三个部分组成。 9、根据热媒性质的不同，集中供暖系统分为三种：热水采暖系统、蒸汽采暖系统、热风采暖系统三个部分组成。 10、根据空气流动的动力不同，通气方式可分为自然通风和机械通风两种。 11、自然通风借助于风压和热压促使空气流动的。 12、根据机械通风系统的作用范围不同，机械通风可分为全面通风和局部通风两种。机械通风的局部通风系统又可分为局部送风和局部排风两种。 13、低压配电线路布置方式：放射式、树干式、混合式。 14、建筑防雷接闪系统组成：接闪器、引下线、接地装置。 15、照明的质量指标：无眩光、阴影等。照明的数量指标：照度。 16、举出两种常见的开关设备：照明器控制开关、刀开关、自动空气开关。 17、安全电流：~~；安全电压等级：12V、24V和36V。 18、热水供应方式按加热方法分有直接加热法和间接加热法；前者利用锅炉烧制热水，后者利用热媒经水加热器制备热水；按管网布置形式分为上行下给式与下行上给式管网；按有无循环管分，可分为全循环、半循环、无循环热水系统。 19、铸铁管的连接方法承插方式、法兰盘连接。 20、给水系统由水源、引入管、水表节点、给水管网、配水装置和附件、局部处理设施组成。 21、雨水管到按布置位置可分为外排水系统、内排水系统、混合排水系统。 22、水表按翼轮构造不同，分为旋翼式(叶轮式）、螺翼式。 23、室内消防系统按种类和方式可分为消火栓给水系统、自喷灭火系统、其他固定灭火设施。 24、排水当量是给水当量的倍 25、热水供应系统的组成热媒系统、热水系统、附件 26、冷热水管道并行应坚持上热下冷，左热右冷 27、灭火机理冷却、窒息、乳化、稀释 28、排水管道设计的影响要素坡度、最小管径、自净流速 29、自喷系统按喷头的开闭形式分为开式喷水系统、闭式喷水系统 30、高层与超高层的界限高度为100米 二、简答题 1、排水系统中通气管系的作用，形式。 答：向排水管内补充空气，使水流畅通，减少排水管内的气压变化幅度，防止卫生器具水封破坏，并将馆内臭气排入大气中。形式有器具通气管、环形通气管、专用通气管、结合通气
生物工程设备部分题型和答案 为什么发酵培养基灭菌采用湿热灭菌法？? 湿热灭菌是利用高饥寒和蒸汽将物料的温度升高使微生物体内的蛋白量变性进行灭菌的一种方法。?工业发酵培养基灭菌的特点是数目多；含有良多固体物质；灭菌后要有利生产菌的成长；便利易行及价格廉价。?由于蒸汽冷凝时会放出大量潜热，并具有很强的穿透力，灭菌效果好；蒸汽来源及控制操作条件方便，适用于工业发酵培养基的灭菌。?影响因素：?培养基成分、起泡水平、造就基颗粒大小、罐内空气消除、搅拌混合匀称等。? 连续消毒灭菌法：当时将筹备好的空罐消好，而后把配制好的培育基经由专用的消毒装备，用泵连续进前进料消毒，冷却的灭菌方式叫持续消毒灭菌法。?特点：连续性强，倏地灭菌消毒，培养基养分成分损坏少，适用于大容积发酵罐物料的连续灭菌消毒。但由于附加设备多，操作环节多，因而染菌机遇增长，染菌面波及普遍。?操作要害：（1）连消设备无泄露，无梗塞，无死角，保障在管路消毒进程中总管，支管灭菌彻底；（2）打料过程中严格控制打料流速及打料温度，严格控制开冷却水时间；（3）打料结束后避免物料长时间在管路中滞留，要及时压出或及时接种。 试述高温短时灭菌的原理：用直接高温蒸汽灭菌，蒸汽在冷凝时释放大量的潜热，蒸汽具有强大的穿透力，蒸汽的湿热破坏菌体蛋白质和核酸的化学键，使酶失活，微生物代谢阻碍而死亡。并分析连续消毒灭菌特点：1提高产量，设备利用率高。2与分批灭菌比较，培养液受热时间短，培养基营养成分破坏少。3产品质量易控制，蒸汽负荷均衡，操作方便。4降低劳动强度，适用于自动控制。 从工程水平考虑，怎样提高供氧速率？? 提高空气流量；改变搅拌桨情势；提高搅拌转速和桨径；提高氧分压；改革培养基性质?。 试述旋风分离器的工作原理，至少列举其两种用途。? 旋风分离器是一种利用离心力沉降原理自气流中分离出固体颗粒的设备。从进口进入含有物料的气流，沿内壁一面做旋转运动，一面下降，达到圆锥底部后，旋转直径逐渐减小，根据动量守恒定律，旋转速度逐渐增加，使气流中的离子受到更大的离心力。离子由于离心力的作用，使它从旋转气流中分离。沿着旋风分离器的内壁面下落而被分离。气流到达圆锥部下端附近就开始反转，在中心部逐渐旋转上升，最后从上出口排出。? 旋风分离器设备的主要功能是尽可能除去输送介质气体中携带的固体颗粒杂质和液滴，达到气固液分离，以保证管道及设备的正常运行。 生物反应器根据能量传递方式可以分为那些类别？通过机械搅拌输入能量的搅拌式发酵罐、利用气体喷射动能的气升式发酵罐和利用泵对液体的喷射作用使液体循环的喷射环流式发酵罐等。 发酵罐：罐体，搅拌器，挡板，消泡器，变速装置，联轴器和轴承，空气分布装置，轴封。
生物工程设备各章节要点 第一章绪论题库 1、生物工程的定义 生物工程是指利用生物体系，应用先进的生物学和工程学原理，通过加工（或不加工）底物原料为人类提供所需产品（或社会服务）的一种新型跨学科技术。 2、1857年微生物学的鼻祖、以“发酵学之父”美誉著称的法国人巴斯德首次证明了酒精发酵是由酵母菌引起的，发酵现象是由微生物所进行的化学反应，而且不同的发酵与不同微生物有关。（列文虎克、弗洛里、钱恩） 3、生物工程设备主要包括生物反应器和生物反应物料处理及产物分离纯化设备。 第二章原料处理及灭菌设备题库 1、发酵工厂中的原料都含有很多种杂质，为了清楚各种杂质，利用物料与杂质在物理特性上的差异，可以采用一些机械方法和措施将杂质除去，目前常用方法有：筛选法、比重法、浮选法、磁选法。 2、振动筛的筛体包括筛框、筛面、吊杆、筛面清理装置、限振装置（不包括自衡振动器、） 3、振动筛筛体内有有三个筛面，第一层是接料筛面，第二层是大杂筛面，第三层是小杂筛面。（判断，填空） 4、提高粉碎机效率的方法有：①采用密闭循环法②增加吸风装置，可以加速粉料离开筛孔③采用鳞状筛代替平筛 5、生物产品发酵工厂中用到的输送设备按所输送的物料可分为固体物料的输送和液体物料的输送，输送固体物料可采用各种类型的输送机和气体输送装置，输送液体物料则采用各种类型的泵和空气压缩机。 6、根据卸料动力的不同，斗式提升机的卸料方法分为离心式、混合式和重力式 7、培养基灭菌方式有两种：分批灭菌法和连续灭菌法（实消法和连消法）。 分批灭菌方法的优点是不需其他设备，操作简单，适于规模小的发酵罐使用或极易发泡或粘度很大的培养基的灭菌；缺点是加热和冷却所需时间较长，发酵罐利用率不高，培养基中营养成分会遭到一定程度的破坏。 培养基的连续灭菌，就是将配好的培养基在向发酵罐等培养装置输送的同时进行加热、保温和冷却而进行灭菌。 连续灭菌具有如下的优点： （1）提高产量。与分批灭菌相比培养液受热时间短，可缩短发酵周期，同时培养基成分破坏较少。 （2）产品质量较易控制。 （3）蒸汽负荷均衡，锅炉利用率高，操作方便。 （4）适宜采用自动控制。 （5）降低劳动强度。 8、培养基灭菌常用的加热设备、保温设备和冷却设备都有哪些，试举例。 目前常用的加热设备是喷射加热器，其特点是结构简单，体积小，操作噪声低，蒸汽与料液混合充分，并在瞬时内即可完成加热。（可用于判断题） 保温设备有两种：一种是罐式保温设备，即维持罐，另一种是管式保温设备，即维持管。 冷却设备有：喷淋冷却器、真空冷却器、薄板换热器和螺旋板换热器 9、为什么说培养基在维持罐中的停留时间应比按对数残留定律计算的维持时间要长？ 维持罐的高径比较小，不以保证培养基先进后出，部分培养基可能在罐中停留时间过长，过度受热，营养成分损失较多；部分培养基可能在罐中停留时间过短，不能达到灭菌要求而造 成染菌。所以，培养基在维持罐中的停留时间应比按对数残留定律计算的维持时间要长。【实际维持时间常取理论灭菌时间的3—5倍】 判断题：培养基在维持罐中的停留时间应比按对数残留定律计算的维持时间要长（短） 第三章空气压缩及除菌设备 1、空气除菌的方法：辐射杀菌、热灭杀菌、静电除菌、介质过滤除菌 1、空气预处理的主要目的有哪两个?t提高压缩前空气的洁净度的主要措施？ 答：⑴①提高压缩空气的洁净度，降低空气过滤器的负荷；②取出压缩后空气中所带的油水，以合适的空气湿度和温度进入困难国企过滤器 ⑵提高空气吸气口的位置和加强吸入空气的前过滤 2、提高截止过滤效率的主要措施 ⑴减少进口空气的含菌数：①加强生产环境的卫生管理，减少环境空气中的含菌量；②提高空气进口位置（高
题型描述: 单选题 在城市供水系统中，各水源的选择次序一般按经济技术条件决定，如水源的水量能保持相同水平，选择水源的优先次序是（）。 收藏 A. 流量经过调节的河水→流量未经调节的河水→湖水→地下水 B. 流量未经调节的河水→湖水→流量经过调节的河水→地下水 C. 流量未经调节的河水→湖水→地下水→流量经过调节的河水 D. 地下水→流量未经调节的河水→湖水→流量经过调节的河水 回答错误!正确答案：D 高温辐射采暖是指辐射表面的温度不小于（）。 收藏
300℃ B. 100℃ C. 500℃ D. 400℃ 回答错误!正确答案：C 光通量的单位是( )。 收藏 A. 流明(lm) B. 勒克斯（lx） C. 坎德拉(cd) D. 尼特（nt） 回答错误!正确答案： A 在排水系统中，不属于清通设备的是（）。收藏
B. 检查口 C. 清扫口 D. 检查井 回答错误!正确答案： A 每个防烟分区的建筑面积不宜超过（）m2。 收藏 A. 1000 B. 500 C. 200 D. 100 回答错误!正确答案：B 适用于一般空调系统的风机盘管水系统是（）。收藏
四管制 B. 二管制 C. 三管制 D. 一管制 回答错误!正确答案：B 适合于严寒地区的空气幕是（）. 收藏 A. 等温空气幕 B. 热空气幕 C. 上送式空气幕 D. 低温空气幕 回答错误!正确答案：B
存水弯的水封深度一般不小于（）。收藏 A. 25mm B. 30mm C. 100mm D. 50mm 回答错误!正确答案：D 电力负荷根据重要性，可分为（）类。收藏 A. 三类 B. 二类 C. 一类 D. 四类 回答错误!正确答案： A
2014学年建筑设备工程期末试卷 专业（班级） 姓名 注意：请将考试题的答案一律写在卷子上。 一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1、排入市政排水管网的污水一般要求温度低于（ C ）℃。 A. 60 B. 50 C. 40 D. 30 2、高压蒸汽采暖系统的蒸汽压力大于（ C ）kPa 。 A. 90 B. 80 C. 70 D. 60 3、水箱上哪种管不得装阀门？（ C ） A. 进水管 B.出水管 C.溢水管 D.泄水管 4、不能使用焊接的管材是（ D ）。 A. 塑料管 B.无缝钢管 C.铜管 D.镀锌钢管 5、高层建筑物指10层及10层以上的住宅和建筑物高度超过（ B ）m 的其他民用建筑物。 A. 20 B. 24 C. 28 D. 22 6、消防管道不能采用的管材是（ C ）。 A. 铜管 B. 无缝钢管 C. 塑料管 D. 镀锌钢管 7、一般管径DN 大于（ B ）mm 时，应采用螺翼式水表。 A. 40 B. 50 C. 60 D. 70 8、（ A ）是靠启闭阀孔对蒸汽进行节流达到减压的目的。 A. 减压阀 B.疏水阀 C.球阀 D.蝴蝶阀 9、沼气是各种有机物质在隔绝空气作用下产生的可燃气体，其组分主要为（ D ） A. 氮气 B.二氧化碳 C.一氧化碳 D.甲烷 10、自动喷水灭火系统按使用喷头形式的不同可以分为闭式自动喷水灭火系统和（ C ）喷水灭火系统。 A. 干式自动 B.湿式自动 C.开式自动 D.重复启动自动 ---------------------------------------------------装 ---------------------------------订-----------------------------线----------------------------------------------
生物工程设备期末题 1．根据工艺操作，发酵生产设备类型分为 发酵设备和 发酵设备。 2．小型发酵罐罐顶和罐身采用 连接，材料一般为不锈钢。 3．罐体各部分的尺寸有一定的比例，罐的高度与直径之比一般为 左右。 4．挡板的作用是防止液面中央形成 流动，增强其湍动和溶氧传质。 5．消泡器的作用是 。 6．大型发酵罐搅拌轴较长，常分为二至三段，用 使上下搅拌轴成牢固的刚性联接。 7．为了防止发酵液泄漏和杂菌污染，搅拌器轴与罐顶或罐底连接处需要密封，即 。 8．一个发酵罐的圆柱部分体积为80 L ，上下封头的体积分别为10 L ，如果装料系数为80%，则罐的总容积为 L ，罐的有效容积为 L ，公称容积为 L 。 9．CIP 清洗系统整个清洗程序分7个步骤：预冲洗、 、中间清洗、清水喷冲、碱喷冲、清水冲洗、 。 10．细胞培养的操作方式有 、流加式操作、半连续式操作、 连续操作和 。 11．笼式通气搅拌反应器由两大部分组成： 和 。搅拌笼体由 和其顶端的 以及套在笼体外面的 组成。 二、名词解释 1. 连续发酵。2．在线检测。3．净化工作台。4．公称容积。5．流加式操作 三、简答题 1. 机械搅拌发酵罐的基本要求是什么？2．机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是什么？3．圆柱锥底啤酒发酵罐上为什么要安装真空安全阀？4．朝日罐生产啤酒的优缺点是什么？ 1. 试论述传感器应满足哪些条件？2．以四器组合为例说明啤酒生产中麦汁的制备设备包括哪几种，每种设备的用途是什么？ 六、计算题（10分×1 = 10 分） 一个年生产12万t 赖氨酸的发酵工厂，发酵产酸水平为18％，提取总收率为85％，年生产时间为300d ，发酵周期为60 h ，洗罐准备时间为12 h ，设发酵罐的装罐系数为80％，发酵罐的容积为450 m3。问：1、该工厂每日产量是多少(t/d)？2、每日所需要的发酵液量是多少？3、每日所需要的发酵罐容积为多大？4、生产12万t 赖氨酸需要发酵罐的总数是多少？(每步计算请标清楚单位,小数点后保留一位有效数字) 一、名词解释 1、 菌体的率 YX/S 对基质的细胞得率Yx/s 2、半连续式操作 又称反复分批式培养或换液培养，是指在分批式操作的基础上，不全部取出反应系剩余部分重新补新的营养成分，再按分批式操作的方式进行培养，这是反应器内培养液的总体积保持不变的操作方式。 3、Ka 4、发酵稀释比D:补料速度与反应器体积的比值（h-1），在稳定状态下，细胞的生长速率等于稀释速率 5、过滤效率被捕捉的粉尘量与原空气中粉尘量之比。 6、装料系数：发酵罐存在持气与起泡问题，必须在充入培养液后留有一定的空间。 式中 V —发酵罐的代表容积（m 3）；V 0—进入发酵罐的发酵液量（m 3）ψ —装液系数 7、实罐灭菌：将培养基置于发酵罐中用蒸汽加热，达到预定灭菌温度后，维持一定时间，再冷却到发酵温度，然后接种发酵，又称分批灭菌。 8、升膜式蒸发器：真空蒸发设备，主要由加热室和汽液分离器组成，在真空状态下溶液在蒸发器的加热表面形成液膜，很快受热升温、汽化、浓缩。液膜与蒸发的二次气流方向相同称为升膜式蒸发器。 S x x ?-?=＝消耗基质的质量生成细胞的质量/s Y ?0V V =
生物工程设备习题集 一. 单项选择题: (每题1分) 1.目前啤酒厂的糖化锅中利用_____D____进行搅拌。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.醪液内二氧化碳的密度梯度 D. 二折叶旋桨式搅拌器 2.空气过滤系统中旋风分离器的作用是_____A____。 A.分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D.分离部分杂菌 3.好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前__C___，以确保安全。 A.应该安装截止阀 B.应该安装安全阀 C.应该安装止回阀 D.不应该安任何阀门 4.无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是____C____，只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。 A.高温瞬时(133℃，15秒钟) B.同实罐灭菌一样(115℃，8-15分钟) C.高温长时(127℃，45分钟) D.间歇灭菌(100℃，30分钟，连灭三次) 5.机械轴封的动环的硬度比静环___B__。动环的材料可用___________，静环最常用的材料是___________。 A.大，碳化钨钢，铸铁 B.大，碳化钨钢，聚四氟乙烯 C.小，聚四氟乙烯，不锈钢； D.小，聚四氟乙烯，碳化钨钢。 6.溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重要条件是____D_____。 A.物料进口处或出口处采用浮头管板 B.蒸发器壳体应有膨胀圈 C.物料在加热管内有足够的浓缩倍数，一般为七倍 D.加热的蒸气与物料之间有足够的温度差，一般为20-35℃ 7.目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用_____C_____。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.无搅拌器 D.锚式搅拌器 8.空气过滤系统中空气加热器的作用是______B______。 A.对空气加热灭菌 B.升高空气温度，以降低空气的相对湿度 C.对空气加热，蒸发除去空气中的部分水份 D.升高空气温度，杀灭不耐热的杂菌 9.机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般____C____搅拌器直径的高度，最上面一个搅拌器要在液层以下米(大罐)。 A.小于一个 B.大于一个小于两个 C.等于一个 D.等于两个 10.自吸式发酵罐的搅拌轴是从罐下方进罐的,因此___C___轴封。 A.应该用填料函 B.应该用单端面机械 C.应该用双端面机械 D.无需 11.安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是______D______。
建筑设备试题及答案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
《建筑设备》期末题
一、填空题（每小题3分，共30分） 1．室内给水系统根据用途的不同一般可分为（）系统、（）给水系统（）给水系统三类。 2．电话通信的目的是实现任意两个用户之间的（）。由终端设备、传输线路和交换设备三大部分组成的电话通信网就是完成信号的（）任务的。 3．我国规范规定的采暖期是以历年日平均温度低于或等于采暖室外临界温度的总日数。一般民用建筑和生产厂房，辅助建筑物采用（）℃；中高级民用建筑物采用（）℃。 4．CATV系统主要由（）、（）、（）三部分组成。 5．火灾自动报警及消防联动系统主要由（）、（）、（）等组成 6．为了减轻垂直失调，一个垂直单管采暖系统所供层数不宜大于（）层7．通风空调中所指的工业有害物主要有①（）；②（）；③（）。 8．集中式空调系统按照（）不同，可分为直流式、混合式和封闭式。9．“安全电压”为（）V。 10．雷云对大地之间进行的放电将产生有很大破坏作用的大气过电压。其基本形式有三种：（）、（）、（）。 二、判断题（每小题 2分，共14分，在题前 [ ] 内打“√”或打“×”，表示题的“对”或“不对”） [ ]1．根据钢管的壁厚又分为普通钢管、加厚钢管及薄壁钢管等。 [ ]2．不论是立管或横支管，其安装位置应有足够的空间以利于拆换管件和清通维护工作的进行。 [ ]3．我国习惯认为用温度低于或等于100℃的热水采暖称为低温水采暖。[ ]4．蒸汽干管（汽、水逆向流动时）的坡度要求是：i≥ [ ]5．全面送风可以保证室内污浊空气不能窜入相邻房间，适用于室内空气较为清洁的旅馆客房、医院手术室的地方。 [ ]6．管道布置应遵循小管道让大管道，有压管道让无压管道原则。 [ ]7．TN-S系统中中性线与保护线有一部分是共同的，有一部分是分开的。三、单选或多选题（每小题 2分，共20分） 1．在连接两个及两个以上的大便器或3个及3个以上卫生器具的污水横管上，应设置（）。A．检查口 B．清除口 C．清扫口 D．排气口 2．地漏的作用是排除地面污水，因此地漏应设置在房间的（）处，地漏箅子面应比地面低5mm左右。 A．较低 B．比较低 C．最低 D．最高 3．塑料管道在使用中应注意冷水管道应采用公称压力不低于等级的管材和管件；热水管道应采用公称压力不低于（）MPa等级的管材和管件。 A． B．1.0 C． D．
生物工程设备 填空题：（共30分，每小空1分） 1、离子交换树脂的主要理化性能有颗粒度、交换容量、机械强度、膨胀度、含水量、密度。孔结构 2、我们可以通过设计生物反应器来实现生物反应的三个目标：生产细胞、收集细胞的代谢产物、直接用酶催化得到所需产物。 3、反应器内产率可根据：质量守恒定律和能量守恒定律进行计算。 4、大型发酵罐设计主要考虑因素：罐的耐压要求、罐的内部清洗、罐内的对流与热交换。 5分批培养细胞可分为延迟期、对数生长期、减速期、平稳期、衰退期五个生长阶段。 6按操作压强可将蒸发分为：加压、常压、减压。 7真空干燥设备一般由密闭干燥室、冷凝器、真空泵三个部分组成。 8固体物料粉碎按受力情况可分为挤压、冲击、磨碎、劈碎。 9糖蜜利用之前，需要进行稀释、酸化、灭菌和增加营养盐。处理。 10啤酒发酵设备向着大型、室外、联合方向发展。 11常见的通风发酵罐类型：机械搅拌式、气升环流式、鼓泡式、自吸式。 12板框过滤机的操作步骤：装合、过滤、洗涤、卸渣、整理。 13影响恒速干燥的主要因素空气流速、空气湿度、空气温度。 14液-液萃取设备包括混合设备、分离设备、溶剂回收设备 三个部分。 15影响传质推动力的主要因素：温度、溶液的性质、氧分压、发酵罐内液柱的高度 16常见的防腐措施：低温、缺氧、干燥、高渗、高酸度、防腐剂。 名词解释题（共16分，每小题2分） 富氧通风：通气发酵罐通常使用的是普通空气。当需要提高相应的饱和溶氧浓度时，除了升高操作罐压外，更有效的方法是用富氧空气或直接通入氧气。 离子交换法: 离子交换分离法是通过试样离子在离子交换剂（固相）和淋洗液（液相）之间的分配（离子交换）而达到分离的方法。分配过程是一离子交换反应过程。
《建筑设备工程》期末试卷套含答案
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《建筑设备工程》期末试卷A 题号一二三四总分得分 一、填空题（每空1分，共20分） 1．流体的能量包括________、________和________。 2．建筑给水系统按用途可以分为____________、___________和____________三类。3．按叶轮构造不同，流速式水表可分为________和________两类。 4．采暖系统都是由_________、__________和__________三个主要部分组成。 5．按空气处理设备的集中程度分类，空调系统可以分为__________、__________、__________。 6．自然通风主要依靠_______和_______来使室内外的空气进行交换，从而改变室内空气环境。 7．基本电路是由________、________、_________和__________组成。 二、名词解释（每题4分,共20分） 1．建筑中水系统 2．机械通风 3．空气调节
4．含湿量 5．压力流 三、多项选择题（每题 4分，共20分；本题评分，多答、少答不得分） 1．水表节点是由哪几部分组成的（）。 A.水表 B.干管 C.泄水装置 D.阀门 2．空调系统按负担室内负荷所采用的介质分（） A.空气系统 B. 全水系统 C.空气—水系统 D.制冷剂系统 3．采暖系统按设备相对位置分为（） A.局部采暖系统 B.集中采暖系统 C.热水采暖系统 D.区域采暖系统 4．喷水室可对空气进行（）。 A.加湿 B.除湿 C. 降温 D.升温 5．消火栓水枪喷嘴口径有（） A．11mm B. 13mm C. 16m D. 19mm
生物工程设备思考题 名词： 对数残留定律：在灭菌过程中，活菌数逐渐减少，其减少量随着活菌数的减少而递减，即微生物的死亡速率与任一瞬时残留的活菌数成正比。 纳滤：（NF）是介于反渗透与超滤之间的一种压力驱动型膜分离技术，是一个能从溶液中分离出相对分子质量为300-10000的物质的膜分离过程。错流过滤：在泵的推动下料液平行于膜平面流动，与死端过滤不同的是料液流经膜面时产生的剪切力把膜面上滞留的颗粒带走，从而使污染层保持在 一个较薄的水平 双水相萃取：双水相系统形成的两相均是水溶液，它特别适用于生物大分子和细胞粒子，不同的高分子溶液相互混合可产生两相或多相系统，如葡聚 糖和聚乙二醇，按一定的比列与水混合，溶液混浊，静置平衡后，分 成互不相溶的两相，上相富含PEG,下相含葡聚糖。 超临界萃取：利用超临界流体，即其温度和压力略超过或靠近临界温度和临界压力，介于气体和液体之间的流体为萃取剂，从固体或液体中萃取出来 某种高沸点或热敏性成分，以达到分离和提纯的目的。 动物细胞培养生物反应器：是一类模拟培养物在生物体内的生长环境，具有较低的剪切效应，较好的传递效果和力学性质的设备。 中空纤维细胞培养法：细胞能在中空纤维上不断地从流动的培养液中获得营养物质，细胞代谢产物和培养物又可随培养液的流动而流走。 微囊化培养技术：是用固定化技术将细胞包裹在微囊里，在培养液中悬浮培养。酶反应器:以酶为催化剂进行生物反应所需的设备。 1.粉碎的粒径范围如何划分？ 原粒径成品粒径 粗碎 40-1500mm 5-50mm 中细碎 5-50mm 0.5-5mm 微粉碎 5-10mm <100um 超微粉碎 0.5-5mm <25um 2.机械粉碎的5种形式（5种粉碎力） 挤压粉碎、冲击粉碎、磨碎、劈碎和剪碎。 3.影响灭菌的因素是什么？ 微生物的热阻和相对热阻；培养基成分与其物理状态、其氢离子浓度；其微生物数量；微生物细胞含水量；微生物细胞菌龄；微生物的耐热性；空气排出情况；搅拌；泡沫。 4.培养基的灭菌工业上可为哪几类？ 化学灭菌法，电磁波、射线灭菌法，干热灭菌法，湿热灭菌法，过滤除菌法，火焰灭菌法。 5.连续灭菌与间歇灭菌相比有何特点 连续灭菌：保留较多的营养物质，容易放大，较易自动控制，受蒸汽的影响较小，缩短灭菌周期，发酵罐利用率较高，蒸汽负荷均匀，某些情况下可使发酵高腐蚀少，但设备比较复杂；间隙灭菌：设备投资少，染菌的危险性较小，人工操作方便，对培养基固体物质含量较多时更为适宜，但灭菌过程中蒸汽用量变化大，造
建筑设备 一、单选选择（每题1分，共10分）【3、6、9、11、21】 1、（C）不是排水系统的清通设备。 A.检查口 B.清扫口 C.地漏 D.检查井 2、建筑低压配电系统常用的配电方式不包括（B）P169 A.放射式 B.环式 C.树干式 D.混合式 4、（B）水泵接合器的安装形式特别适用于北方寒冷地区。P38 A.地上式 B.地下式 C.半地下式 D.墙壁式 5、可用来制作风道的材料很多，一般通风空调系统常用（B）制作风道。P84 A.塑料板 B.薄钢板 C.胶合板 D.纤维板 7、给水铸铁管的主要连接方式是（D）。P5 A.焊接 B.丝接 C.法兰连接 D.承插连接 8、在车行道下，室外给排水管线的覆土厚度不宜小于（B）米。P18 A. 0.5 B. 0.7 C. 1.0 D. 1.2 10、（D）V不是我国现行规定的三个等级的安全电压值。baidu A.12 B.24 C.36 D.50 12、燃气按其来源不同可分为很多种类，其中天然气的主要成分是（A）。nous A.甲烷 B.乙烯 C.丙烷 D.丁烯 13、在幼儿园、小学校的教室等公共场所，安装非安全型插座距地面的安装高度不宜小于（A）米。P218 A. 1.8 B. 1.5 C. 0.8 D. 0.3 14、安装室外照明灯时，对墙上灯具允许安装高度可低至（A）米。P215 A. 2.5 B. 3.5 C. 4.5 D. 6.0 15、塑料给水管道与水加热器连接应有不小于（C）米的金属管段过度。P16 A. 1.0 B. 0.8 C. 0.4 D. 0.3 16、当排出污水的温度高于（B）℃时，应该考虑降温措施。P27 A.30 B.40 C.50 D.75 17、钢管的主要连接方式是（C）。P5 A.焊接 B.丝接 C.法兰连接 D.承插连接
生物工程设备考题 如何在考试中取得好的成绩，做题也是一个练习的好方法。下面给你整理了一些生物工程设备考题，一起来做一做吧。 生物工程设备考题单选题 1.空气过滤系统中旋风分离器的作用是..............。 A. 分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D.分离部分杂菌 2.好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前......，以确保安全。 A. 应该安装截止阀 B.应该安装安全阀 C.应该安装止回阀 D.不应该安任何阀门 3.溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重要条件是..........。 A.物料进口处或出口处采用浮头管板 B.蒸发器壳体应有膨胀圈 C.物料在加热管内有足够的浓缩倍数，一般为七倍 D.加热的蒸气与物料之间有足够的温度差，一般为20-35℃ 4.空气过滤系统中空气加热器的作用是..............。 A.对空气加热灭菌 B.升高空气温度，以降低空气的相对湿度 C.对空气加热，蒸发除去空气中的部分水份 D.升高
空气温度，杀灭不耐热的杂菌 5.机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般..........搅拌器直径的高度，最上面一个搅拌器要在液层以下0.5米(大罐)。 A.小于一个 B.大于一个小于两个 C.等于一个 D.等于两个 6.安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是..............。 A.将空气过滤为无菌空气 B.过滤分离空气中的油雾 C.过滤分离空气中的水滴 D.减轻总空气过滤器的过滤负荷 7.为了减轻空气过滤系统的负荷空气压缩机最好选用.........空气压缩机。 A.往复式 B.离心式 C.高压 D.无油润滑 8.培养基连续灭菌流程中选用管道维持器，应该使培养基在管道的流速达到......，才能保证先进先出。 A. 过渡流 B.层流 C.活塞流 D.湍流 9.冷冻升华干燥主要是升华...........。 A.游离水 B.结构水 C.冷凝水 D.气态水。 生物工程设备单选题答案 1.A 2.C 3.D
一、单项选择题 以下水箱接管上不设阀门的是。 C A、进水管 B、出水管 C、溢流管 D、泄水管 镀锌钢管规格有DN15、DN20等，DN表示。B A、内径 B、公称直径 C、外径 D、其他 设高位水箱给水时，为防止水箱的水回流至室外管网，在进入室内的引入管设置。 A A、止回阀 B、截至阀 C、蝶阀 D、闸阀 以下哪条是错误的？ A A、截止阀安装时无方向性错 B、止回阀安装时有方向性，不可装反 C、闸阀安装时无方向性 D、旋塞的启闭迅速 以下哪种管材不可以螺纹连接？ C A、冷镀锌钢管 B、镀锌钢管 C、铸铁管 D、塑料管 以下哪种管材可以热熔连接？ D A、复合管 B、镀锌钢管 C、铸铁管 D、塑料管 以下哪种管材可以粘接？ D A、无缝钢管 B、镀锌钢管 C、铸铁管 D、塑料管 以下哪条是正确的？ D A、截止阀不可用来调节流量，安装时无方向性 B、闸阀不可用来调节流量，安装时有方向性 C、闸阀可用来调节流量，安装时无方向性 D、截止阀可用来调节流量，安装时有方向性 应根据来选择水泵。 B A、功率、扬程 B、流量、扬程 C、流速、流量 D、流速、扬程 无缝钢管管径采用标注方式。D A、公称直径 B、内径 C、外径 D、外径′壁厚 有关水箱配管与附件阐述正确的是。C A、进水管上每个浮球阀前可不设阀门 B、出水管应设置在水箱的最低点 C、进出水管共用一条管道，出水短管上应设止回阀 D、泄水管上可不设阀门 室外给水管网水量水压都满足时，采用给水方式。A A、直接给水 B、设高位水箱 C、设储水池、水泵、水箱联合工作 D、设气压给水装置 室外供水压力为300KPa，住宅建筑为6层，应采取供水方式。A A、直接给水 B、设高位水箱 C、设储水池、水泵、水箱联合工作 D、设气压给水装置 为防止管道水倒流，需在管道上安装的阀门是。A A、止回阀 B、截至阀 C、蝶阀 D、闸阀 为迅速启闭给水管道，需在管道上安装的阀门是。C A、止回阀 B、截至阀 C、蝶阀 D、闸阀 水箱进水管和出水管为同一管道时，应在水箱底的出水管上装设。C A、闸阀 B、截止阀 C、止回阀 D、旋塞阀 若室外给水管网供水压力为200KPa，建筑所需水压240 KPa，且不允许设置水箱，
生物工程设备习题集 一.?单项选择题: (每题1分） 1. 目前啤酒厂的糖化锅中利用_＿_＿_Ｄ__＿＿＿进行搅拌。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.醪液内二氧化碳的密度梯度D．二折叶旋桨式搅拌器 2.?空气过滤系统中旋风分离器的作用是_＿__＿_A___＿___。 A.分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D.分离部分杂菌 3.?好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前_＿Ｃ＿__，以确保安全。 A.应该安装截止阀 B.应该安装安全阀C．应该安装止回阀 D.不应该安任何阀门 4.?无论是种子罐或发酵罐,当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌,此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是___＿_＿__C_＿__＿＿_＿__,只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。 A.高温瞬时(1３3℃,15秒钟) Ｂ.同实罐灭菌一样(115℃,8-15分钟) C.高温长时(127℃，4５分钟) D.间歇灭菌(1０0℃，30分钟,连灭三次) ５.?机械轴封的动环的硬度比静环___Ｂ__。动环的材料可用__＿__＿____＿，静环最常用的材料是_＿___＿＿____。 A.大，碳化钨钢,铸铁 B.大,碳化钨钢,聚四氟乙烯 C.小，聚四氟乙烯，不锈钢； D.小,聚四氟乙烯,碳化钨钢。 6.?溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重要条件是＿___Ｄ_＿___。 A.物料进口处或出口处采用浮头管板 B.蒸发器壳体应有膨胀圈C．物料在加热管内有足够的浓缩倍数,一般为七倍Ｄ.加热的蒸气与物料之间有足够的温度差，一般为20-3５℃ 7．目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用＿＿＿_＿Ｃ_____。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.无搅拌器 D.锚式搅拌器８. 空气过滤系统中空气加热器的作用是______B_＿＿___。 A.对空气加热灭菌Ｂ.升高空气温度,以降低空气的相对湿度C．对空气加热，蒸发除去空气中的部分水份D．升高空气温度,杀灭不耐热的杂菌 ９.?机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般____C___＿搅拌器直径的高度,最上面一个搅拌器要在液层以下0．5米(大罐)。 Ａ.小于一个 B.大于一个小于两个 C.等于一个 D.等于两个 １0.?自吸式发酵罐的搅拌轴是从罐下方进罐的,因此__＿C___轴封。
建筑设备试题库 一、单项选择题（每题一分）： 1、设高位水箱给水时，为防止水箱的水回流至室外管网，在进入室内的引入管设 置。 A、止回阀 B、截至阀 C、蝶阀 D、闸阀 2、室内给水管道与排水管道平行埋设，管外壁的最小距离为B m。 A、0.15 B、0.10 C、0.5 D、0.3 17. 以下哪条是正确的？ D A、截止阀不可用来调节流量，安装时无方向性 B、闸阀不可用来调节流量，安装时有方向性 C、闸阀可用来调节流量，安装时无方向性 D、截止阀可用来调节流量，安装时有方向性 18. 应根据B来选择水泵。 A、功率、扬程 B、流量、扬程 C、流速、流量 D、流速、扬程 19. 无缝钢管管径采用D标注方式。 A、公称直径 B、内径 C、外径 D、外径 壁厚 20. 有关水箱配管与附件阐述正确的是C。 A、进水管上每个浮球阀前可不设阀门 B、出水管应设置在水箱的最低点 C、进出水管共用一条管道，出水短管上应设止回阀 D、泄水管上可不设阀门 21. 室外给水管网水量水压都满足时，采用A给水方式。 A、直接给水 B、设高位水箱 C、设储水池、水泵、水箱联合工作 D、设气压给水装置 22. 公共建筑物的生活给水引入管一般只设A条。 A、1 B、2 C、3 D、4 23.室外供水压力为300KPa，住宅建筑为6层，应采取_A___供水方式。 A、直接给水 B、设高位水箱 C、设储水池、水泵、水箱联合工作 D、设气压给水装置 24. 为防止管道水倒流，需在管道上安装的阀门是A。 A、止回阀 B、截至阀 C、蝶阀 D、闸阀 25、为迅速启闭给水管道，需在管道上安装的阀门是C。 A、止回阀 B、截至阀 C、蝶阀 D、闸阀 26．引入管穿越承重墙，应预留洞口，管顶上部净空不得小于建筑物最大沉陷量，一般不得小于___A____米。 A、0.15 B、0.1 C、0.2 D、0.3 27. 水箱进水管和出水管为同一管道时，应在水箱底的出水管上装设_C__。 A、闸阀 B、截止阀 C、止回阀 D、旋塞阀 28. 若室外给水管网供水压力为200KPa，建筑所需水压240 KPa，且不允许设置水箱，则应 采取D供水方式。 A、直接给水 B、设高位水箱 C、设储水池、水泵、水箱联合工作 D、设气压给水装置