生物工程设备作业（1-4章）
绪论
1 为提高生产效应或降低生产成本，生物工程设备发展的趋势是什么？
（1）、设备材料越用越好：地缸、木桶——水泥池——碳钢、低合金钢——优质合金钢。（2）、发酵设备容积逐渐增大：由传统的木桶200-400L逐渐发展到现在:啤酒320m3、谷氨酸 700m3、单细胞蛋白1500m3、喷雾干燥塔由蒸发能力50kg/h发展到5000kg/h。
（3）、自动化程度越来越高：由手动及人工看罐，发展到温度、搅拌、风量、风压、PH、溶氧、消泡、补料全部可以进行自控，应用微机管理。
（4）、设备趋于标准化：由自行设计、加工发展到厂家可提供标准图纸及可订购加工。（5）、工艺流程更简单化：设备的整合使得单元操作合并，缩短了工艺流程；先进设备的应用，完全改变了原有复杂的工艺流程。
（6）、由分批生产向连续化生产过渡：连续化生产同分批生产相比较，具有优点：操作简单、生产能力大、设备利用率高（灭菌）、生产质量稳定、易实现自动化。目前，液化、糖化、连消、发酵、浓缩、干燥、结晶等单元操作都可进行连续操作。
2 为适应现代工业化生产的要求，生物工程设备技术改进的方向是什么？
3 生物工业化的生产，对生物工程设备的要求是什么？
掌握生物工程生产设备结构及工作原理。主要设备的设计计算及选型。掌握生物反应器发酵罐的设计。了解国内外生物工程与设备的新技术、新设备及发展动向。初步具有独立分析和解决试验研究及工业生产上的工程设备问题的能力。
物料输送
1 在进行输送物料设备的选型时，一般考虑的主要因素是什么？
2 斗式提升机的料斗类型和各自输送的对象是什么？
深斗：深度大、装料多，较难卸料，适用于干燥、易撒落的颗粒物料。
浅斗：深度小，斗口宽，易卸料，可用于较湿和较黏物料的输送。
尖角形斗：侧壁延伸至板外成挡板，安装无间隙，侧壁相连成导槽，不易侧滚。
3 斗式提升机的喂料和卸料方式有哪些，分别适用那种类型的物料？
喂料——掏取式：干燥松散的小颗粒、粉状物料，带速较高
喂入式：潮湿易结团或大颗粒物料，带速较低
卸料——离心式：适用干燥松散且磨损小的物料
重力式：适用黏度较大或较重不易甩出的物料
4 带式输送机的基本机构和输送的对象是什么？
组成：输送带、托辊、鼓轮、传动装置、张紧装置、加料装置、卸料装置
水平或倾斜输送粉状、颗粒状、块状、整件物料
5 螺旋输送机输送的特点？
优点：构造简单，密封好，便于在若干位置进行中间装载或卸载。同时进行物料输送和混合缺点：动力消耗较大，物料易受损伤，螺旋叶及料槽也易磨损，输送距离短。
6 风力输送的方式有哪些？各自的输送特点是什么？
吸引式输送特点：多点吸料送到一点、负压状态，物料不会泄漏、风机在运行时不会污染物料、加料装置简单、物料造成风机磨损，输送动力有限，输送距离短，输送量小
压力输送特点：一点加料送到多点、输送动力大，输送距离长，输送量大、风机工作环境较好、需要特殊加料装置；正压输送，粉料易泄漏；风机污染物料
3.混合式气流特点：多点到多点送料、提高了风机的工作效率、结构复杂
7 风力输送的加料装置有哪些，各自的特点是什么？
A.单管吸嘴：结构简单，应用较多B带二次进风口的单管吸嘴：补充进气量C喇叭型双筒吸嘴：吸料口做成喇叭形，外筒和内筒的环隙是进气通道D固定型吸嘴：用于水平输送系统、物料通过料斗进入输料管中，由滑板调节进料量、空气进口应装有铁丝网，防止异物吸入
8 旋风式分离器的结构，工作原理？旋风式分离器对微粒的分离取决于那些因素？
原理：利用离心力来分离物料
受物料种类，物料颗粒大小，气流速度，气密性及分离器结构等诸多因素的影响
9 能输送液体的泵有那些类型？能输送气体的泵有那些类型？能输送含有颗粒物料的液体的泵有那些？
离心泵、往复泵、旋转泵；旋片式真空泵、旋转真空泵、水循环真空泵；螺杆泵
10 往复泵和螺旋泵的工作特点是什么？
当活塞向右运动时，工作室的容积增大，形成负压，将液体经吸入阀吸入工作室；
当活塞向左运动时，工作室的容积缩小，形成高压，将液体经排出阀排出工作室能均匀连续地输送物料，流量和压力脉动小；运转平稳，无振动和噪声；能自吸，改变转速可改变流量；排出压力与螺杆长度有关（螺杆越长，螺距越多，压头升高就越大）。
螺杆的螺旋面加工要求高。适用含固体颗粒和高粘度料液
物料预处理
1 对于谷物类物料，在生物工业化生产中一般要经过那些预处理工艺？
粗选机（除石、草、土块、小草籽、沙石和灰尘等）
磁铁分离器（除磁性金属、铁钉、铁屑、铁丝等）
精选机（除圆形杂粒、半粒及分级等）
分级筛（平板分级筛、圆筒分级筛）
2 能去除谷物类原料中较大杂质的设备有那些？
大麦粗选机、旋转式磁分离器
3 干法粉碎和湿法粉碎的特点是什么？
湿式粉碎是将水和原料一起加入粉碎机中，从粉碎机出来时即成粉浆。这种方法无原粉粉末飞扬，车间卫生好。但是粉浆必须随产随用，不宜储藏，且耗电量较多。
◆干式粉碎是将干物料送入粉碎机中粉碎，有一定的粉尘涌出来，如果不采取必要的除尘
措施，车间内会充满灰尘。
4 干法粉碎设备有那些？各自主要的粉碎原理是什么？
锤式粉碎机，工作原理：物料从上方加入，在悬空状态下被高速旋转的锤刀产生的冲击力所破碎；物料被抛至冲击板上，再次被击碎；物料在粉碎机内还受到挤压和研磨的作用
辊式粉碎机，工作原理：主要工作机构为两个相对旋转的圆柱形辊筒；物料通过辊筒对其的摩擦作用而被拖入两辊的间隙中被挤压粉碎
圆盘钢磨,原理：1.单转盘构造：两个带沟槽的圆盘，一个固定，一个转动；进料口在圆盘中心；圆盘缝隙可调。物料进入后受离心力作用，在缝隙间向外甩出，并受到圆盘沟槽的研磨和剪切作用而被粉碎。2.双转盘圆盘钢磨：两盘都旋转，方向相反，剪切作用大，效率更高。
钢片式磨粉机，原理：当主轴转动时，带动粉碎齿轮、风扇叶片、动磨盘一起转动，物料由进料口不断被吸入，并被粉碎齿轮和齿套初步粉碎。经过初粉碎的物料被吸入动、静磨盘的间隙中，受离心力的作用，通过此间隙向外运动，都到高速旋转的磨盘所产生的剪切力的作
用，被研磨成一定细度的粉粒
5 湿法粉碎设备有那些？各自的粉碎原理是什么？
砂轮磨，操作时先加水再开机。砂轮磨片采用上静下动式结构，借固定的碟形上磨片和旋转的平行下磨片对物料进行粉碎。
高压均质机，通过机械作用或流体力学效应造成高压、挤压冲击、失压等，使物料在高压下挤研，强冲击下发生剪切，失压下膨胀，在这三重作用下达到细化和混合均质的目的。
胶体磨，利用高速旋转的转子与定子之间的可调节的狭缝，使物料受到强大的剪切摩擦及高频振动等作用，有效地粉碎、乳化、均质，从而获得满意的精细加工。
6 糊化锅的结构及各个主要部件的作用？看PPT图
构造：锅身为圆柱形；锅底为弧形或球形，蒸汽夹套（同时4个进口）、保温层；弧形顶盖；环形洗水管，升气筒（1/30~1/50截面积/液面积），环形污水槽、筒形风帽；旋浆式搅拌器（电机在下部）；人孔（观察孔），下粉筒（粉、水等混合和同时加）
7 过滤槽的结构及各个主要部件的作用？看PPT图
1－醪液进口 2－麦糟暂存箱 3－耕糟机 4－清洗环管 5－照明 6－人孔 7－排气管8－调节阀 9－视镜 10－假底清洗管 11－过滤泵 12－耕糟机的升降和驱动装置
8 啤酒生产中煮沸锅的作用，结构及各个部件的作用？看PPT图
作用：蒸发多余水分、煮啤酒花、凝固蛋白质、灭菌
结构：与糊化锅相同，但需容纳包括滤清汁在内的全部麦汁，体积较大。具外加热器的麦汁煮沸锅内有列管加热的麦汁煮沸锅
9 糖蜜稀释器的结构是什么？看PPT图
水平式糖蜜稀释器，结构：圆柱型水平管，出口端向下倾斜安装；中部有两根横杆。若干隔板和筛板，形成若干空段，孔径保证糖液处在湍流；隔板上的孔上下交错地配置，使交错流动无须搅拌；若干空段根据工艺需要加入水及其它物质。
立式糖蜜稀释器，结构：下部有两个连接管，一个进糖蜜，另一个进热水，流过最下边的一个中心有圆形孔的隔板后，糖液又与冷水混合。里面有7-8块具有半圆形缺口的隔板交错配置，这样液体呈湍流运动，使糖蜜和水更好地混合。
空气净化除菌
1、生物发酵工厂需要的无菌空气用什么方法来制备？
辐射杀菌、热杀菌、静电除菌、过滤除菌、化学药品。
其中辐射杀菌、化学药品杀菌、热杀菌等都是将有机体蛋白质变性而破坏其活力，从而杀灭空气中的微生物；而介质过滤和静电吸附则是利用分离方法将微生物粒子除去。
2、空气除菌中要除去水雾和油雾的原因是什么?
保持过滤器有比较高的过滤效率，维持一定的气流速度和不受油水的干扰，满足工业生产的需要。否则：（1）导致传热系数降低，给空气冷却带来困难。（2）如果油雾的冷却分离不干净，带入过滤器会堵塞过滤介质的纤维空隙，增大空气压力损失。（3）黏附在纤维表面，可能成为微生物微粒穿透滤层的途径，降低过滤效率，严重时还会浸润介质而破坏过滤效果。
3、分析过滤除菌过程中可能存在的过滤机理，并简述其各作用机制。
过滤介质的孔隙（20～50μm），要除去微生物颗粒（0.5～2μm），利用惯性碰撞、拦截、布朗运动、重力沉降和静电吸引等作用除菌。
（1）惯性冲击滞留作用机理，原理：当微生物等颗粒随空气流动进入过滤介质，气流碰到滤层纤维时，空气就改变运动方向绕过纤维继续前进。微生物等颗粒由于具有一定的质量，
在以一定速度运动时而有惯性，在惯性力作用下穿过气流层碰到纤维，由于摩擦、粘附作用，被滞留在纤维表面上。
（2）拦截滞留作用机理，当气流速度低于临界速度时，颗粒不会因惯性碰撞而被滞留。在气流绕过纤维时，颗粒随之改变方向，气流在纤维周边形成一层边界滞留区，在滞留区内气流速度更慢，颗粒缓慢接近纤维，并与之接触，由于摩擦、粘着作用而被滞留。
（3）布朗扩散作用机理，很小的颗粒在流动速度很低的气流中能产生一种不规则直线运动，称为布朗运动。因布朗运动性碰撞介质纤维而被滞留，这种作用称为布朗扩散作用。布朗扩散运动使较小微粒凝聚为较大微粒，随即可能产生重力沉降或被过滤介质截留。与微粒和纤维的直径有关，并与流速成反比。
（4）重力沉降作用机理，当气流对微粒的拖带力小于微粒的重力时，微粒就沉降。对于小颗粒，只有当气流速度很低时才起作用，在空气的介质过滤除菌方面，这一作用很小
（5）静电吸附作用机理，许多微生物都带有电荷。枯草杆菌芽孢有20%以上带正电荷，15%以上带负电荷。当具有一定速度的气流通过介质滤层时，由于摩擦作用而产生诱导电荷，特别是用树脂处理的纤维表面产生电荷更明显。当菌体所带的电荷与介质的电荷相反时，就发生静电吸引作用。
4、列出提高过滤除菌效率的措施。
（1）.减少进口空气的含菌数。可以从以下几个方面着手： (1)加强生产环境的卫生管理，减少环境空气中的含菌量； (2)提高空气进口位置（高空采风），减少空气进口含量； (3)加强压缩前的空气预过滤。
（2）.设计和安装合理的空气过滤器。
（3）.降低进入总过滤器空气的相对湿度。主要从以下几个方面入手：(1)采用无油润滑空压机； (2)加强空气的冷却，去油水；(3)提高进入总过滤器的空气温度，降低其相对湿度。
5、空气过滤除菌的设备主要有哪些？各自作用是什么？
粗过滤器，作用：捕集较大的灰尘颗粒，防止压缩机受损，同时也可减轻总过滤器负荷。空气压缩机，提供动力，克服设备阻力。
空气贮罐，作用：（1）消除脉动维持罐压的稳（2）使部分液滴在罐内沉降（3）保温灭菌气液分离器，作用：将空气中被冷凝成雾状的水雾和油雾粒子除去的设备。
空气冷却器，热交换。
空气过滤器，深层过滤除菌。
6 空气过滤除菌的一般流程和所有设备是什么？
流程：1.空气压缩冷却过滤流程2.一次冷却、分离、加热空气过滤除菌流程3.两级冷却、分离、加热的空气除菌流程4.前置高效过滤除菌流程5.冷热空气直接混合的空气除菌流程6.冷热空气间接混合的空气除菌流程。（工艺流程一般是将吸入的空气先经前过滤；再进空气压缩机，从压缩机出来的空气先冷却至适当的温度，经分离除去油水再加热至适当的温度，使其相对湿度为50%～60%（一般用相对湿度在60%的压缩空气进行过滤除菌，不会将过滤器打湿而影响过滤效果）；再通过空气过滤器除菌，达到合乎要求的无菌空气。）
设备：1. 粗过滤器：油浴洗涤、水雾除尘 2.空气压缩机 3.空气贮罐 4.气液分离器：旋风分离器、丝网分离器5.空气冷却器：列管式、沉浸式、喷淋式、板翅式等6.空气过滤器：纤维介质深层过滤器（填料式）、纤维纸平板过滤器（平板式）、管式过滤器
7 味精生产中，空气除菌的所用的设备及各个设备的作用？见PPT图
8 丝网分离器的结构是什么？见PPT图
9 空气增湿和减湿的有那些方法？
增湿方法1.往空气中直接通入蒸汽（此法通常不能单独使用）；2.喷水（是应用最普遍的方
法）；3.空气混合增湿；
减湿方法1.喷淋低于该空气露点温度的冷水；2.使用热交换器把空气冷却至其露点以下；
3.空气经压缩后冷却至初温，使空气减湿；
4.用吸收或吸附法除掉水气，使空气减湿；
5.通入干燥空气。（露点温度：空气在水汽含量和气压都不改变的条件下，冷却到饱和时的温度）
10 空气加热或降温的设备有那些？
立式列管式热交换器、沉浸式热交换器、喷淋式热交换器和板翘（翅）式热交换器等。
5章节第1次习题
简答题
1 涡流式搅拌器的三种类型和各自特点是什么？
答：1平叶：混合和传质性能较好；在同样的搅拌雷诺数时，溶氧速率较高；但功率消耗较大；剪切力大；
2 箭叶：混合效果较好，但KLa较小，溶氧速率较低，适合于菌丝体发酵液；
3弯叶：剪切力小，效果介于平叶和箭叶二者之间。
2 旋桨式搅拌器的特点是什么？
答：旋桨式搅拌器循环量大，尤其适用于要求容器上下均匀的场合。轴向流循环量大、压头低
3 动静环轴封的原理是什么？
答：。密封作用是靠弹性元件（弹簧、波纹等）的压力使垂直轴线的动环和静环光滑表面紧密地相互贴，并作相对转动而达到密封。
4 生物反应器的检测元件应具有什么性能？检测溶解氧浓度，检测pH和检测温度的元件是什么？
答：这些检测元件必须能满足蒸汽灭菌和不能对发酵液产生污染，具有可靠性，准确性，灵敏性等条件溶解氧:溶氧电极，pH：pH电极，温度：温度传感器
5 选择发酵罐的特性参数有哪些？
答发酵罐的体积，通气方式，搅拌桨类型，流加元件，检测元件，消泡方式，
6 泡沫形成的原理是什么？泡沫对发酵的不利因素是什么？消泡的方式有哪些？
答：泡沫形成的原理：微生物进行发酵活动时会产生一些气体，这些气体凝结形成气泡，冒到发酵液面，成为发酵泡沫
不利因素：1过多的泡沫通过排气管溢出，造成发酵液流失2过多的泡沫可能从灌顶渗透出去增加染菌几率3使部分菌体粘附在罐盖或者灌壁而失去作用4泡沫严重时，影响通风搅拌的正常进行，妨碍代谢气体的排除，对菌体呼吸造成影响，甚至是菌体代谢异常，影响生产率
消泡方式：化学消泡（添加消泡剂），机械消泡
5章节第2次习题
简答题
1 发酵工艺研究的三个阶段各是什么？为什么要逐步放大试验规模？
答：1实验室阶段2中试阶段3工厂化阶段
微生物发酵一般是从实验室摇瓶发酵（无氧发酵是密闭瓶）开始的。主要作用是两个，一是筛选出适宜、高产的菌种；二是找出合适的培养基配方和初步的发酵条件。方法一般是正交试验。其初步结果经验证后，需要进行中试放大。中间试验的规模有大有小，小到10升罐，大到1吨罐。其目的是：一方面是对小试结果进行进一步验证，进一步摸清发酵条件，另一方面是，由于小试与中试各方面条件有所变化，特别是对发酵条件的控制，如温度、溶解氧（含通风量和搅拌参数）（无氧发酵无此参数）、pH值等主要参数的控制方式与小试不同，会造成发酵结果与小试差别很大，而且有可能在不同的发酵阶段，采用不同的参数控制方式，这些都是在摇瓶小试时无法做到的。中间试验是为将来的大生产做准备，为大规模生产提供准确的工艺参数和设计依据，因此要逐步放大试验规模。
2 生物反应器体积放大后，发酵性能会有哪些改变？
答：1机械搅拌器控制溶氧的改变2移热温度控制的方式改变3反应器液体流动的因素发生改变4发酵罐的消毒灭菌以及清洗方法的变化5接种方式的改变
3 用对流时间常数和基质消耗时间常熟解释大型生物反应器的限制性因素是物质传递。
答，对于大型罐对流时间常数tf远远大于基质消耗时间常数tc
4 发酵罐操作的流程是什么？做到灭菌彻底，要遵循那些原则？
流程：空消—实消—降温—接种、补料、取样—放料—清洗
原则：三路进气，非进即出
5 氧气从气体进入到细菌细胞内部的一般步骤是什么？
答：氧传递过程：1气泡中的氧通过气相边界层传递到气-液界面上；2氧分子由气相侧扩散穿过界面传递到液相侧；3在界面液相侧通过液相滞留层传递到液相主体；4在液相主体中进行对流传递到生物细胞表面液膜外侧；5再通过细胞表面液相滞留层传递进入细胞内。
6 体积溶氧系数与那些因素相关？增加体积溶氧系数的方法有那些？（或提高发酵罐的溶解氧浓度的方法有那些）
因素：（1）操作条件，如搅拌转速、通气量等。（2）发酵罐的结构及几何参数，如体积、通气方法、搅拌叶轮结构和尺寸等。（3）物料的物化性能，如扩散系数、表面张力、密度、黏度、培养基成分及特性等。
方法：1）增加搅拌器转速N，以提高搅拌功率Pg，可以有效地提高KLa；
2）加大通气量VG，以提高空截面速率vs；
3）为了提高OTR，提高罐内操作压力或通入纯氧，提高C*。
论述题
1 为什么氧气的溶解是生物工业化生产中好痒发酵最棘手的问题？根据溶氧速率公式论述有那些因素可以提高氧气的溶解效率？
答：与可溶性或易溶的物质相比，氧气进入细胞多了气膜，气液截面的阻力，而且气体溶解时形成液膜传质阻力非常大。由于上述两方面的原因，氧气的溶解非常困难，好氧发酵需求的溶解氧的量较大，所以氧气的溶解是生物工业化生产中好痒发酵最棘手的问题。1，提高Kal 2，升高罐压提高C*
２给出溶氧是通风发酵的最大的限制性因素的理论解释，并说明提高氧气溶解速率的方法有那些？答：氧是需氧微生物生长所必需的。氧往往容易成为控制因素，是因为氧在水中的溶解度很低，培养基因含有大量的有机和无机物质，氧的溶解度比水中还要更低，因此氧往往会成为细胞生长代谢的限制因素
方法：与提高Kla一致
5章节第３次习题
简答题
１比较微生物、植物细胞、动物细胞对剪切力敏感性，营养物质和环境的要求差异
２简述锥形啤酒发酵罐的结构及锥形啤酒发酵罐通过那些方式来强化传质的？
答：封头：蝶形或封盖筒体：冷却夹套或管锥底：啤酒出口
压力安全阀取样口 CO2通气管
真空安全阀保温层
排气口
CIP清洗进口
CO2回收管
３动物细胞的培养与微生物的培养有那些差异？
答：动物细胞培养与微生物培养区别：动物细胞无细胞壁，且大多数哺乳动物细胞附着在固体或半固体的表面才能生长；对营养要求严格，除氨基酸、维生素、盐类、葡萄糖或半乳糖外，还需有血清。动物细胞对环境敏感，包括pH、溶氧、温度、剪切应力都比微生物有更严的要求，一般须严格的监测和控制。
植物细胞培养与微生物培养区别：植物细胞对营养要求较动物细胞简单。但由于植物细胞培养一般要求在高密度下才能得到一定浓度的培养产物，以及植物细胞生长较微生物要缓慢，长时间的培养对无菌要求及反应器的设计也提出特殊的要求。
论述题
培养植物细胞和动物细胞的生物反应器各有那些，简述各种生物反应器的特点？
植物细胞培养反应器：
1悬浮培养生物反应器
1.1机械搅拌式反应器：优点：混合性能好，传氧效率高，操作弹性大，可用于细胞高密度培养
缺点：剪切力大
1.2非搅拌式反应器：所产生的剪切力较小，结构简单
2固定化细胞生物反应器
2.1填充床反应器：优点：单位体积固定细胞量大。
缺点：混合效率低，使必要的氧传递、pH值、温度的控制和产物的排泄很困难；
填充床中颗粒或支持物的破碎会阻塞液体流动；
用于固定的胶粒在高压下容易变形，会导致填充床阻塞。
2.2流化床反应器：优点：在反应器内的流动使固定化细胞呈流态化悬浮状态，培养液与植物细胞充分接触，混合程度高，传质传热效果好。
缺点：剪切力和颗粒碰撞会破坏固定化细胞；流体动力学复杂使其放大困难。
2.3固定化细胞膜反应器：优点：可重复使用，可以采用较厚的细胞层
缺点: 投资大
动物细胞培养反应器：
1搅拌式生物反应器：搅拌式反应器靠搅拌桨提供液相搅拌的动力，它有较大的操作范围、良好的混合性和浓度均匀性，因此在生物反应中被广泛使用。但由于动物细胞没有细胞壁的保护，因此对剪切作用十分敏感，直接的机械搅拌很容易对其造成损害，传统的用于微生物的搅拌反应器用作动物细胞的培养显然是不合适的。所以，动物细胞培养中的搅拌式反应器都是经过改进的，包括改进供氧方式、搅拌桨的形式及在反应器内加装辅件等。
2非搅拌式生物反应器：
2.1填充床反应器填充是在反应器中填充一定材质的填充物，供细胞贴壁生长。营养液通过循环灌流的方式提供，并可在循环过程中不断补充。细胞生长所需的氧分也可以在反应器外通过循环的营养液携带，因而不会有气泡伤及细胞。这类反应器剪切力小，适合细胞高密度生长
2.2中空纤维反应器中空纤维反应器由于剪切力小而广泛用于动物细胞的培养。这类反应器由中空纤维管组成，每根中空纤维管的内径约为200μm，壁厚为50～70μm。管壁是多孔膜，O2和CO2等小分子可以自由透过膜扩散，动物细胞贴附在中空纤维管外壁生长，可以很方便地获取氧分。
2.3气升式生物反应器气升式生物反应器也是实现动物细胞高密度培养的常用设备之一，其特点是结构简单，操作方便。有人在气升式反应器中利用微载体培养技术，研究了Vero细胞高密度培养的工艺条件。证
明气升式反应器中悬浮微载体培养Vero细胞，在加入适量保护剂、营养供应充足的情况下，细胞可以正生长至长满微载体表面，终密度可达1.13×106个/mL。
5章以后
1 升膜式蒸发器的设备工作原理和各个部件的名称
工作原理：物料从加热器下部进入，在加热管内被加热蒸发拉成液膜，浓缩液在二次蒸汽带动下一起上升，从加热器上端沿汽液分离器筒体的切线方向进入分离器，浓缩液从分离器底部排出，二次蒸汽进入冷凝器。
2 常用的离子交换设备的结构见PPT图
3 酒精发酵罐的结构
组成：罐顶：人孔、视镜、二氧化碳回收管、进料管接种管、测量仪器接口管，压力表罐身：取样口、温度计接口
罐底：排料口、排污口、喷淋水收集槽及出口。
4 锥形啤酒发酵罐的结构上面有
5 沸腾造粒干燥器的结构见PPT图
6 清洗设备常用的清洗剂和清洗的一般流程是什么？
清洗剂：酸或碱、表面活性剂、消毒杀菌剂(次氯酸盐 )、特殊清洗剂（尿素和氯化胍）。流程：管件清洗—罐的洗涤—下游加工过程设备的清洗—辅助设备的清洗—去致热物质
7 生物工程制冷设备和制热设备有那些？
8 生物设备灭菌的一般步骤和灭菌操作时必须遵循的原则是什么？
9 喷雾干燥器的类型和喷雾干燥的基本原理？
气流喷雾干燥塔，工作原理：压缩空气以0.25~0.6Mpa的压力高速通过喷嘴时，将料液（含水50%以上的溶液、悬浮液、浆状液等）吸入一并喷出成雾滴分散于热气流中，使水分迅速蒸发而成为粉粒状制品的干燥过程。
离心喷雾干燥，工作原理：将液体加入高速旋转的离心盘中，在离心力的作用下，液体不断被加速，在盘的外缘被高速抛出，拉成薄膜状并获得雾化。为了使雾化均匀，圆周线速度一般为90- 140m/s。转速可达7275~7363rpm。
10 板框式过滤机的结构见PPT图
滤板和滤框间隔排列，框两侧覆以滤布，形成空腔供滤板支撑、压紧。过滤板-滤框-洗涤板滤板的作用：支撑滤布，提供滤液流出的通道。正方形，角端开有小孔，两面制成沟槽，与滤出口和洗水孔道连通。
11 生物工程工厂的水处理设备有那些？
水的过滤装置：砂滤棒过滤器、活性炭过滤器、中空纤维超滤装置
水的软化及脱盐：电渗析装置
水的杀菌：隔水套管式紫外灯杀菌装置、臭氧杀菌流程
名词解释
生物反应器：培养微生物、动植物细胞(组织)，获得其代谢产物或生物体的设备。
人孔：生物反应设备为方便清洗或维修，在设备上预留的孔道，检修人员的出入设备的通道。涡流式搅拌器：发酵罐的搅拌元件，由轮盘和叶轮组成，搅拌时主要促进径向的液体流动，轴向液体流动的促进作用较小。
旋桨式搅拌器：发酵罐的搅拌元件，由轮盘和叶轮组成，搅拌时主要促进轴向的液体流动，径向液体流动的促进作用较小。
轴封：一种摩擦密封或填料函，用以防止压缩机或其他流体输送设备轴与轴承之间的液体泄漏。轴封是防止泵轴与壳体处泄漏而设置的密封装置。
夹套：小型发酵罐或发酵热较小的生物反应器的换热元件， 是在发酵罐罐身的夹空层。 蛇管：一种可以定型的金属类软管和不可定型的金属类软管的一种通俗的名称，用于换热 发酵热：伴随消化道内微生物发酵活动而产生的热量
传热系数：由固体器壁隔开的热、冷流体在温度相差为一度时,单位时间内通过单位器壁面积的传热量,又称总传热系数,用K 表示。空消 发酵培养基不加入发酵罐，空的罐体直接灭菌
实消 发酵培养基加入发酵罐，罐体和培养基一起灭菌
连消 连续灭菌时， 需要灭菌的液体连续加入， 灭菌后的液体连续排出。
比拟放大：把小型设备中进行科学实验所获得的成果在大生产设备中予以再现的手段，它不是等比例放大，而是以相似论的方法进行放大体积溶氧系数：KLa 是液膜传质系数KL 与气液比表面积a 的乘积，或称为体积传质系数 气升式发酵罐：利用空气喷嘴喷出高速的空气，空气以气泡式分散于液体中，在通气的一侧，液体平均密度下降，在不通气的一侧，液体密度较大，因而产生与通气侧的液体产生密度差，从而形成发酵罐内液体的环流喷射式发酵罐：发酵液通过文氏管或液体喷射装置时，在收缩段流速增加，形成真空将空气吸入，并使气泡分散与液体均匀混合，实现氧传质。溢流式发酵罐：液体溢流通过溢流喷射器形成抛射流，液体表面层与相邻的气体进行动量传递，使边界层的气体具有一定的速率，从而带动气体进入发酵罐。流化床生物反应器：细胞包裹于胶粒、金属或泡沫颗粒中成为固定化植物细胞，通过培养液自下而上在反应器内的流动使固定化细胞呈流态化悬浮状态，培养液与植物细胞充分接触，混合程度高，传质传热效果好。填充床生物反应器：细胞固定于支持物（胶粒、泡沫、金属颗粒或相连的网）表面或内部，细胞固定支持物颗粒堆叠成床，培养基在床层间流动，通过培养液流动实现混合和传质。蒸发过程的必要条件
①充足的加热热源，以维持溶液的沸腾和补充溶剂汽化所带走的热量。②保证溶剂蒸汽，即二次蒸汽的迅速排除。③一定的热交换面积，以保证传热量。搅拌器轴功率：是指搅拌器以既定的速度转动时,用以克服介质的阻力所需要的功率。 搅拌器输入搅拌液体的功率
是指搅拌器以既定的速度转动时,用以克服介质的阻力所需要的功率。也称搅拌器的轴功率。 深层过滤的对数穿透定律：进入滤层的微粒数与穿透滤层的微粒数之比的对数是滤层厚度
的函数。
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ln N KL N =- 搅拌雷诺准数
雷诺准数是惯性力与液体粘滞力之比,即Re du ρ
μ=,而在搅拌容器中,液体的代表速度 u=
n Di ,并以搅拌器直径 Di 代替管径 d,此时的雷诺准数称为搅拌雷诺准数
2Re i nD m ρ
μ=沸腾干燥
沸腾干燥是利用流态化技术,即利用热的空气流体使孔板上的粒状物料呈流化沸腾状态，使粒子中的水分迅速汽化，达到干燥目的。离心澄清机
藉离心沉降速度的不同将固液两相分开的离心机称作离心澄清机
全挡板条件
是指在一定转数下再增加罐内附件而轴功率仍保持不变。要达到全挡板条件必须满足下式要求： (0.1~0.12)0.5b D n n D D
?=?= D-发酵罐直径，b-挡板宽度，n-挡板数
气体截留率
在通风液体中由于充气而导致的体积增加率。通风前液体体积为 V L ,通风时体积的增加量为 V g ,则气体截留率 g
L g V V V ε=+膨胀率：流化床的体积随着气体流速的增加而增大，流化床体积与固体床体积之比称为膨胀率。 热敏性物料一一一对热过程敏感，受热后会引起产物发生化学变化或物理变化而影响产品质量的物料。
填空题：
1、由于大生产中所使用的好气性发酵罐是受压容器，因此封头选用___椭圆___封头。
2、真空冷却器是用__真空泵或蒸汽喷射器抽走不凝性气体__使冷却器达到一定的真空度。
3、好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是__搅拌 ； 供氧 ； 保持正压 。 B8ekTSi 。
4、喷射自吸式发酵罐的优点是______剪切力小，对生物细胞的损伤小 ； 较高的溶氧速率和溶氧效率 反应溶液分布均匀 ____。
5、空气过滤系统中贮气罐的作用是___消除压缩机排出空气的脉冲，维持稳定的空气压力__、__重力沉降作用分离部分油雾_________、 hH3I1bK 。
6、好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前应该安装__止逆__阀，以确保安全。
7、从工程上分析影响培养基湿热灭菌的因素有 pH 值 、 糖的浓度 、 盐的浓度 、 染菌的浓度 、 杂菌种类 、培养基的质量 。GbMgRvf 8、发酵用的无菌空气的质量指标是： 压强 、 温度 、 湿度 、 洁净度 、 流量 。ILCwaEs 9、生物反应器换热面积设计计算设计的依据是： 。确定反应器中搅拌器的轴功率的依据是： 。10、通风反应器比拟放大的关键性参数是： 溶氧 、 搅拌 、 温度 。
11、比较涡轮式搅拌器的三种形式，以 平直叶 所消耗功率最大。
12、氧溶于发酵液属于 液膜 控制过程。
13、啤酒厂过滤槽的搅拌转速在 15 rpm 左右，而且轴是从罐下方进入罐内，因此应该用 双端面机械 轴封。 14、空气在深层过滤除菌过程中，当气流速度较高时，以 惯性冲击作用 为主，而当气流速度低于一定限度时，以 布朗扩散和拦截滞留 为主，并可认为 截留冲击 不起作用。此
K n V K V =
时的气流速度称为临界速度cV。
生物工程设备复习题 一、选择题 1、目前啤酒厂的糖化锅中利用__B__进行搅拌。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.醪液内二氧化碳的密度梯度 D. 二折叶旋桨式搅拌器 2、空气过滤系统中旋风分离器的作用是____A_____。 A.分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D.分离部分杂菌 3、好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前___C___，以确保安全。 A.应该安装截止阀 B.应该安装安全阀 C.应该安装止回阀 D.不应该安任何阀门 4、机械轴封的动环的硬度比静环___B____。动环的材料可用___________，静环最常用的材料是___________。 A.大，碳化钨钢，铸铁 B.大，碳化钨钢，聚四氟乙烯 C.小，聚四氟乙烯，不锈钢； D.小，聚四氟乙烯，碳化钨钢。 5、目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用_____C_______。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.无搅拌器 D.锚式搅拌器 6、机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般____A______搅拌器直径的高度，最上面一个搅拌器要在液层以下0.5米(大罐)。 A.小于一个 B.大于一个小于两个 C.等于一个 D.等于两个 7、自吸式发酵罐的搅拌轴是从罐下方进罐的,因此____C____轴封。 A.应该用填料函 B.应该用单端面机械 C.应该用双端面机械 D.无需 8、培养基连续灭菌流程中选用管道维持器，应该使培养基在管道的流速达到___C___，才能保证先进先出。 A.过渡流 B.层流 C.活塞流 D.湍流 9、把干玉米原料从多处集中送到一处，原则上应选择：( D ) A ．带式输送机 B ．压送式气力输送装置C．斗式提升机 D ．吸送式气力输送装置 10、压送式气力输送装置的闭风器应装在：( A ) A ．加料口处 B ．卸料口处 C ．中间部位 D ．无论哪里 11、直接向空气中喷100 ℃蒸汽，此过程对湿空气来说将近似是：( B ) A ．等湿升温 B ．等温加湿 C ．加湿升温 D ．等温等湿 12、垂直管中颗粒物料气流输送的流体力学条件是:( A ) Ａ . 气流速度大于悬浮速度 B. 气流速度小于悬浮速度 C. 气流速度等于悬浮速度 D. 不能确定
教育技术考试题 1 （单选题，答案C）关于教育技术的以下说法中，你最赞同的是（）。 A ．教育技术就是在教育中应用计算机技术” B ．教育技术就是在教学中使用媒体 C ．教育技术的应用可以对教育过程产生重大影响 D ．教育技术只能用在学校教育中 2 （单选题，答案B）关于教育技术与信息技术的关系，你认为正确的说法是（）。 A ．教育技术从属于信息技术 B ．具备信息技术素养是教师掌握教育技术的基础 C ．信息技术水平高的教师教育技术水平必定高 D ．教育技术的核心是信息技术 3 （单选题，答案A）关于信息技术的教学应用，你不赞同的说法是（）。 A ．代替教师的角色 B ．展示教学内容 C ．创设学习情境 D ．支持师生交流 4 （单选题，答案D）分析学习者特征属于教育技术的（）方面的范畴。 A ．开发 B ．利用 C ．管理 D ．设计 5 （单选题，答案C）根据您对教育技术及相关基础知识的理解，下例选项不正确的一项 是（）。 A ．教育技术就是为了促进学习，对有关的学习过程和资源进行设计、开发、利用、管理和 评价的理论与实践 B ．教育信息化是指在教育教学的各个领域中，积极开发充分应用信息技术和信息资源，以 促进教育现代化，培养满足社会需求人才的过程 C ．教育技术与信息技术的涵义是一样的，只是用不同的名词来表述而已 D ．教学设计是运用系统方法分析教学问题和确定教学目标，建立解决教学问题的策略方 案、试行解决方案、评价试行结果和对方案进行修改的过程 6 （单选题，答案D）信息技术对教育产生了巨大的影响，以下说法不恰当的是（）。 A ．信息技术应用于教育，有助于丰富学习资源，改善学习环境，变革学生的学习方式 B ．信息技术的发展为教师提供了多样化教学工具，如幻灯、投影、电影、录音、录像、课 件、教学游戏、网络平台等 C ．信息技术为学校管理自动化的实现提供了可能，能够有效地提高管理水平和效率 D ．信息技术对教育的影响基本上都是正面的 7 （单选题，答案C）在我国，教育技术的出现是以下列哪一项内容的出现为标志的（） A ．计算机辅助教育 B ．网络技术应用 C ．电化教育 D ．虚拟教育 8 （单选题，答案D）在美国，教育技术作为一个新兴的实践和研究领域而出现始于下列 选项内容的是（）。 A ．计算机辅助教育 B ．网络技术应用 C ．程序教学法 D ．视听运动 9 （单选题，答案A）在视听教学运动背景下，对教育技术基本内涵表述错误的是（）。 A. 在教学过程中所应用的媒体技术 B?在教学过程中所应用的媒体开发和教学设计 C.在教学过程中所应用的媒体技术和系统技术 D.在教学过程中所应用的媒体技术手段和技术方法 10 （单选题，答案A）在以学为主的教学系统设计中，自主学习策略的设计非常重要，
生物工程设备各章节要点 第一章绪论题库 1、生物工程的定义 生物工程是指利用生物体系，应用先进的生物学和工程学原理，通过加工（或不加工）底物原料为人类提供所需产品（或社会服务）的一种新型跨学科技术。 2、1857年微生物学的鼻祖、以“发酵学之父”美誉著称的法国人巴斯德首次证明了酒精发酵是由酵母菌引起的，发酵现象是由微生物所进行的化学反应，而且不同的发酵与不同微生物有关。（列文虎克、弗洛里、钱恩） 3、生物工程设备主要包括生物反应器和生物反应物料处理及产物分离纯化设备。 第二章原料处理及灭菌设备题库 1、发酵工厂中的原料都含有很多种杂质，为了清楚各种杂质，利用物料与杂质在物理特性上的差异，可以采用一些机械方法和措施将杂质除去，目前常用方法有：筛选法、比重法、浮选法、磁选法。 2、振动筛的筛体包括筛框、筛面、吊杆、筛面清理装置、限振装置（不包括自衡振动器、） 3、振动筛筛体内有有三个筛面，第一层是接料筛面，第二层是大杂筛面，第三层是小杂筛面。（判断，填空） 4、提高粉碎机效率的方法有：①采用密闭循环法②增加吸风装置，可以加速粉料离开筛孔③采用鳞状筛代替平筛 5、生物产品发酵工厂中用到的输送设备按所输送的物料可分为固体物料的输送和液体物料的输送，输送固体物料可采用各种类型的输送机和气体输送装置，输送液体物料则采用各种类型的泵和空气压缩机。 6、根据卸料动力的不同，斗式提升机的卸料方法分为离心式、混合式和重力式 7、培养基灭菌方式有两种：分批灭菌法和连续灭菌法（实消法和连消法）。 分批灭菌方法的优点是不需其他设备，操作简单，适于规模小的发酵罐使用或极易发泡或粘度很大的培养基的灭菌；缺点是加热和冷却所需时间较长，发酵罐利用率不高，培养基中营养成分会遭到一定程度的破坏。 培养基的连续灭菌，就是将配好的培养基在向发酵罐等培养装置输送的同时进行加热、保温和冷却而进行灭菌。 连续灭菌具有如下的优点： （1）提高产量。与分批灭菌相比培养液受热时间短，可缩短发酵周期，同时培养基成分破坏较少。 （2）产品质量较易控制。 （3）蒸汽负荷均衡，锅炉利用率高，操作方便。 （4）适宜采用自动控制。 （5）降低劳动强度。 8、培养基灭菌常用的加热设备、保温设备和冷却设备都有哪些，试举例。 目前常用的加热设备是喷射加热器，其特点是结构简单，体积小，操作噪声低，蒸汽与料液混合充分，并在瞬时内即可完成加热。（可用于判断题） 保温设备有两种：一种是罐式保温设备，即维持罐，另一种是管式保温设备，即维持管。 冷却设备有：喷淋冷却器、真空冷却器、薄板换热器和螺旋板换热器 9、为什么说培养基在维持罐中的停留时间应比按对数残留定律计算的维持时间要长？ 维持罐的高径比较小，不以保证培养基先进后出，部分培养基可能在罐中停留时间过长，过度受热，营养成分损失较多；部分培养基可能在罐中停留时间过短，不能达到灭菌要求而造 成染菌。所以，培养基在维持罐中的停留时间应比按对数残留定律计算的维持时间要长。【实际维持时间常取理论灭菌时间的3—5倍】 判断题：培养基在维持罐中的停留时间应比按对数残留定律计算的维持时间要长（短） 第三章空气压缩及除菌设备 1、空气除菌的方法：辐射杀菌、热灭杀菌、静电除菌、介质过滤除菌 1、空气预处理的主要目的有哪两个?t提高压缩前空气的洁净度的主要措施？ 答：⑴①提高压缩空气的洁净度，降低空气过滤器的负荷；②取出压缩后空气中所带的油水，以合适的空气湿度和温度进入困难国企过滤器 ⑵提高空气吸气口的位置和加强吸入空气的前过滤 2、提高截止过滤效率的主要措施 ⑴减少进口空气的含菌数：①加强生产环境的卫生管理，减少环境空气中的含菌量；②提高空气进口位置（高
2017年教育技术考试试题及答案
判断题 1、教师是教学目标、内容、过程以及评价等教学因素的最终过滤者、决策者。（对） 2、信息技术环境下，“讲授式”教学模式的优点是有利于学生合作探究能力的培养。（错） 3、新课程教学评价可分为表现性评价、形成性评价和发展性评价。（错） 4、课外作业不是班级授课制的一部分。（错） 5、在ScienceWord中，当设置“追踪”动画图形后，图形在动画过程中，将留下轨迹痕迹。（对） 6、执教数学图形的名称、概念等方面的陈述性教学内容，一般不需要运用“情境-探究”教学模式。（错） 7、六年级上册《认识圆的周长》一课教学目标：能用滚动、绕绳等方法测出圆的周长，属于认知领域的教学目标。（对） 8、探究学习的核心是提出假设、获取数据、验证假设。（错） 9、教学前期分析的主要内容包括两方面，一是阐述“教师教什么，学生学什么”；一是分析“教师为什么这样教，学生为什么这么学”的依据。（错） 10、研究性学习的评价量表应针对研究性学习的评价特点（过程性、多元化评价）来展开。（对） 11、建构主义理论不仅是信息技术教育应用的重要理论基础，也是当前我国新一轮课程改革的主要指导思想。（对） 12、定量评价则是对评价材料作“量”的分析，运用的是数理统计、多元分析等数学方法，从纷繁复杂的评价数据中提取出规律性的结论来。（对） 13、教师在利用PPT呈现教学信息时，切忌内容繁多，避免学生“吃不消”的现象发生。（对） 14、信息技术环境下，情境-探究教学模式首先要利用数字化的共享资源，创设探究学习情境。（对） 15、系统提供多种方式输入公式，其中：不用记忆、使用便捷的“快捷键”方式。（错） 16、数学教学在前端分析中分析学生的学习需要很重要。（对） 17、信息技术辅助学生研究“圆的周长与其直径的关系”，一是作为学习工具二是作为学习环境。（错） 18、数学课上展开讨论和交流时，教师应注意的最重要的问题是，如何有效组织学生进行讨论与交流。（错） 19、教学设计是教师对自己的经验进行总结的过程。（错） 20、10以内数的认识一课，教学难点和教学重点在一定条件是相互转化的，其中教学难点与知识的复杂程度以及学生认知能力有关。（对） 21、语音教室也可以用来上数学课。（错） 22、在多媒体教师里上数学课，数学教师不需要板书（错） 23、在中小学普及信息技术教育有两个主要目标，第一，开设信息技术必修课程加快合作，第二，努力推进信息技术与其他学科教学的整合（对）
1.胡锦涛在庆祝中国共产党成立90周年大会上的讲话中强调，全党必须清醒地看到，在世情、国情、党情发生深刻变化的新形势下，提高党的领导水平和执政水平、提高拒腐防变和抵御风险能力，（A）面临许多前所未有的新情况新问题新挑战。 A.加强党的执政能力建设和先进性建设 B.加强党的执政能力建设和纯洁性建设 C.加强党的领导能力建设和先进性建设 D.加强党的领导能力建设和纯洁性建设 2.胡锦涛在庆祝中国共产党成立90周年大会上的讲话中强调，在世情、国情、党情发生深刻变化的新形势下，执政考验、改革开放考验、市场经济考验、（D）考验是长期的、复杂的、严峻的。 A.发展环境 B.国内环境 C.内部环境 D.外部环境 3.胡锦涛在庆祝中国共产党成立90周年大会上的讲话中强调，90年来党的发展历程告诉我们，（D）关系人心向背和党的生死存亡，是党必须始终抓好的重大政治任务。 A.坚持四项基本原则 B.坚持改革开放 C.坚持走中国特色的社会主义道路 D.坚决惩治和有效预防腐败 4.胡锦涛在庆祝中国共产党成立90周年大会上的讲话中强调，全党必须警钟长鸣，充分认识反腐败斗争的长期性、复杂性、艰巨性，把反腐倡廉建设摆在更加突出的位臵，以更加坚定的信心、更加坚决的态度、更加有力的举措推进（A）建设，坚定不移把反腐败斗争进行到底。 A.惩治和预防腐败体系 B.经济体系 C.政治体系 D.文化体系 5.邓小平理论的基本问题是（C）。（见《党章》总纲） A.共同富裕 B.解放和发展生产力 C.在中国建设社会主义、巩固和发展社会主义 D.社会主义初级阶段理论
6.《党章》把中国共产党在社会主义初级阶段的基本路线中的奋斗目标表述为：（B）（见《党章》） A.把我国建设成为富强民主文明的社会主义现代化国家 B.把我国建设成为富强民主文明和谐的社会主义现代化国家 C.促进国民经济又好又快发展 D.全面落实科学发展观 7.坚持马克思主义指导思想，树立中国特色社会主义共同理想，要弘扬以（）为核心的民族精神和以（）为核心的时代精神。（A）（见《党章》总纲） A.爱国主义、改革创新 B.自尊自信、自强不息 C.互助和谐、共同建设 D.诚信友爱、公平正义 8.中国共产党领导人民构建社会主义和谐社会，以（D）为重点。（见《党章》总纲） A.安定有序 B.人与自然和谐相处 C.实行依法治国和以德治国 D.改善民生 9.使党员对党内事务有更多的了解和参与，党的各级组织要按规定实行（A）。（见《党章》第10条） A.党务公开 B.党内民主 C.民主集中制 D.民主执政 10.各级党和国家机关中党的基层组织，协助（）完成任务，改进工作，对包括（）在内的每个党员进行监督，不领导本单位的业务工作。（D）（见《党章》第32条） A.行政负责人、总支部委员会书记 B.总支部委员会书记、支部委员会书记 C.总支部委员会书记、行政负责人 D.行政负责人、行政负责人 11.对党员的纪律处分，经过支部大会讨论决定后，应报（A）批准。（见《党章》第40条） A.党的基层委员会
1. 常用的两种磁选设备的原理 （1）固定形磁钢装置（平板式磁分离器） 将永久磁钢根据需要的数量组合起来，可分散装置在谷粒经过的加料斜槽或在 加工设备之前集中装置。 工作时，原料以薄层经过磁性部分时，铁块被吸住而除去，原料自由通过。（2）永磁滚筒（旋转式磁分离器） 由转动的外筒和其中固定不动的磁铁芯（ 170 °的半圆形芯子）两部分组成。 工作时，原料经过磁性部分时，铁块被吸住，转动到盛铁盒掉落而除去，原料 自由通过。 2. 筛选分级的原理 利用物料粒度、形状不同，利用一层或数层运动或静止的筛面而达到清理的目的。 3. 振动筛的工作原理 原料大麦进入后经控料闸（控制进料量）首先经过风道进行第一次风选除去轻 的杂质和灰尘（进入沉降室），落入初清筛面，去掉除去大杂质，接着通过筛 孔落入第二级筛面，除去稍大于麦粒的中级杂质，再通过筛孔进入第三级筛面，除去细杂，得到粗糙的原料大麦，最后进行第二次风选，除去三级筛选中的杂 质（进入沉降室），得到原料大麦。 4. 精选机的工作原理 精选是按籽粒长度和形状不同进行分选 精选机是利用带有袋孔（窝眼）的工作面来分离杂粒，袋孔中嵌入长度不同的颗粒，带升高度不同而分离。 5. 常用的大麦精选机有哪两种？各有何特点? （1）碟片式精选机 碟片式精选机的主要构件是一组同轴安装的圆环形铸铁碟片，碟片的两侧工作 面制成许多特殊形状的袋孔。
碟片上袋孔的大小、形状，可根据籽粒长度的粒度曲线来确定。 碟片精选机的优点是工作面积大，转速高，产量比滚筒精选机大；而且各种不 同的袋孔可用于同一机器中；碟片损坏可以更换。 缺点是碟片上的袋孔容易磨损。 （2 ）滚筒精选机 根据滚筒转速差别分为快速滚筒精选机和慢速滚筒精选机。 按其作用有荞子滚筒、大麦滚筒和分级滚筒之分。 滚筒精选机的特点是它分离出来的杂粒中含大麦较少； 其主要缺点是袋孔的利用系数低，产量也较低，且工作面磨损后不能修复。 6. 圆筒分级筛的工作原理和特点？ 根据物料分级的要求，在圆筒筛上布置不同孔径的筛面。原料进入后在传动装 置作用下运动并接触筛面而进行筛分。 优点：设备简单、电动机传动比平板分级筛方便。 缺点：筛面利用率小，仅为整个筛面的 1/5 1.物料的粉碎度（粉碎比） 物料粉碎前后平均直径之比，称为粉碎度或称粉碎比。 X=D1/D2 式中 D1 ——粉碎前物料的平均粒径， mm ；D2——粉碎后物料的平均粒径， mm 。粉碎度表示粉碎操作中物料粒度的变化比例。 2.对粉碎机的要求 （1 ）粉碎后的物料颗粒大小要均匀。 （2）已被粉碎的物块，应立即从轧压部位排除。
生物工程设备习题集 一. 单项选择题: (每题1分) 1.目前啤酒厂的糖化锅中利用_____D____进行搅拌。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.醪液内二氧化碳的密度梯度 D. 二折叶旋桨式搅拌器 2.空气过滤系统中旋风分离器的作用是_____A____。 A.分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D.分离部分杂菌 3.好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前__C___，以确保安全。 A.应该安装截止阀 B.应该安装安全阀 C.应该安装止回阀 D.不应该安任何阀门 4.无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是____C____，只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。 A.高温瞬时(133℃，15秒钟) B.同实罐灭菌一样(115℃，8-15分钟) C.高温长时(127℃，45分钟) D.间歇灭菌(100℃，30分钟，连灭三次) 5.机械轴封的动环的硬度比静环___B__。动环的材料可用___________，静环最常用的材料是___________。 A.大，碳化钨钢，铸铁 B.大，碳化钨钢，聚四氟乙烯 C.小，聚四氟乙烯，不锈钢； D.小，聚四氟乙烯，碳化钨钢。 6.溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重要条件是____D_____。 A.物料进口处或出口处采用浮头管板 B.蒸发器壳体应有膨胀圈 C.物料在加热管内有足够的浓缩倍数，一般为七倍 D.加热的蒸气与物料之间有足够的温度差，一般为20-35℃ 7.目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用_____C_____。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.无搅拌器 D.锚式搅拌器 8.空气过滤系统中空气加热器的作用是______B______。 A.对空气加热灭菌 B.升高空气温度，以降低空气的相对湿度 C.对空气加热，蒸发除去空气中的部分水份 D.升高空气温度，杀灭不耐热的杂菌 9.机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般____C____搅拌器直径的高度，最上面一个搅拌器要在液层以下米(大罐)。 A.小于一个 B.大于一个小于两个 C.等于一个 D.等于两个 10.自吸式发酵罐的搅拌轴是从罐下方进罐的,因此___C___轴封。 A.应该用填料函 B.应该用单端面机械 C.应该用双端面机械 D.无需 11.安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是______D______。
生物工程设备 填空题：（共30分，每小空1分） 1、离子交换树脂的主要理化性能有颗粒度、交换容量、机械强度、膨胀度、含水量、密度。孔结构 2、我们可以通过设计生物反应器来实现生物反应的三个目标：生产细胞、收集细胞的代谢产物、直接用酶催化得到所需产物。 3、反应器内产率可根据：质量守恒定律和能量守恒定律进行计算。 4、大型发酵罐设计主要考虑因素：罐的耐压要求、罐的内部清洗、罐内的对流与热交换。 5分批培养细胞可分为延迟期、对数生长期、减速期、平稳期、衰退期五个生长阶段。 6按操作压强可将蒸发分为：加压、常压、减压。 7真空干燥设备一般由密闭干燥室、冷凝器、真空泵三个部分组成。 8固体物料粉碎按受力情况可分为挤压、冲击、磨碎、劈碎。 9糖蜜利用之前，需要进行稀释、酸化、灭菌和增加营养盐。处理。 10啤酒发酵设备向着大型、室外、联合方向发展。 11常见的通风发酵罐类型：机械搅拌式、气升环流式、鼓泡式、自吸式。 12板框过滤机的操作步骤：装合、过滤、洗涤、卸渣、整理。 13影响恒速干燥的主要因素空气流速、空气湿度、空气温度。 14液-液萃取设备包括混合设备、分离设备、溶剂回收设备 三个部分。 15影响传质推动力的主要因素：温度、溶液的性质、氧分压、发酵罐内液柱的高度 16常见的防腐措施：低温、缺氧、干燥、高渗、高酸度、防腐剂。 名词解释题（共16分，每小题2分） 富氧通风：通气发酵罐通常使用的是普通空气。当需要提高相应的饱和溶氧浓度时，除了升高操作罐压外，更有效的方法是用富氧空气或直接通入氧气。 离子交换法: 离子交换分离法是通过试样离子在离子交换剂（固相）和淋洗液（液相）之间的分配（离子交换）而达到分离的方法。分配过程是一离子交换反应过程。
1、以下学习目标，表述不规范的是（） A、通过探索治理酸雨的措施，理解酸雨的形成以及治理酸雨的基本原理 B、通过学习酸雨的危害，培养学生的环境保护意识 C、通过参与探究酸雨形成原因的活动，树立科学探究精神 D、能说出我国酸雨类型和酸雨区分布 2、多媒体教学演示文稿的设计是一个系统过程，下列哪项是正确的设计步骤（） A、需求分析素材的收集与管理确定媒体内容和形式规划每张幻灯片的内容和媒体形式 B、需求分析确定媒体内容和形式规划每张幻灯片的内容和媒体形式素材的收集与管理 C、需求分析确定媒体内容和形式素材的收集与管理规划每张幻灯片的内容和媒体形式 D、确定媒体内容和形式需求分析素材的收集与管理规划每张幻灯片的内容和媒体形式 3、下列属于教育技术中无形的智能技术的是（） A、教学媒体 B、学习环境 C、教学设计 D、教学资源 4、计算机软件系统包括（） A、系统软件和应用软件 B、编译系统和应用系统 C、数据库管理系统和数据库 D、程序、相应的数据和文档 5、在教育传播活动中，起着“把关人”作用的是( ) A、传播者 B、受信者 C、环境 D、媒体 6、下列各项中，不属于教育传播环境的是( ) A、校园环境 B、教室环境 C、校风 D、教师 7、程序教学的主要的心理学依据是( ) A、系统论 B、“经验之塔”
C、操作性条件反射理论 D、教育传播学 8、“最优化”是教学设计的核心问题。最优化即是( ) A、在原有的基础上，通过师生的努力，有所进步 B、所有条件下的最佳 C、教师在给定条件下努力达到最优的教学效果 D、理想化 9、教学目标的表述应( ) A、明确而不含糊 B、具体而不笼统 C、可操作且可测量 D、三者综合 10、学习评价的目的是( ) A、对学生的学习结果作出价值性判断 B、对教师的教学进度作出价值性判断 C、对学校的管理工作作出价值性判断 D、对教材的适应情况作出价值性判断 11、下列说法中，正确的是( ) A、教学评价就是教学测量 B、教学评价与教学测量是完全不同的 C、教学评价是教学测量的一种方法 D、教学测量是教学评价的一种手段，但不唯一 12、关于教学模式的以下说法，不正确的是（） A、以教师为中心的教学模式应该淘汰 B、以学生为中心的教学模式对教师提出了更高的要求 C、技术的介入变革了教学模式 D、要根据实际情境选择合适的教学模式 13、以下关于信息技术与课程整合的说法，不正确的是（） A、信息技术与课程整合就是在学科教学中应用信息技术 B、信息技术与课程整合是时代发展的要求 C、信息技术与课程整合的目的就是更好地促进学生的学习 D、信息技术与课程整合必须发挥网络的作用 14、王老师要对某单元作信息化教学设计，你认为她第一步该做什么（ ) A、单元实施方案设计 B、教学任务与问题设计 C、单元教学目标分析 D、信息资源查找与分析
统战干部政治理论考试题库 （答案仅供参考） 一、单项选择题（60题） 1、中国特色社会主义理论体系，就是包括（ C ）在内的科学理论体系。 A.毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想 B.邓小平理论和“三个代表”重要思想 C.邓小平理论、“三个代表”重要思想以及科学发展观等重大战略思想 D．马列主义、毛泽东思想和邓小平理论 2、党的十七大报告指出：确保到（ C ）年实现全面建成小康社会的奋斗目标。 A.2010 B.2015 C.2020 D.2030 3、提高中国共产党的执政能力，首先是要提高（ C ）。 A.拒腐防变的能力 B.抵御风险的能力 C.领导发展的能力 D.应对危机的能力 4、构建社会主义和谐社会，要按照民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处的总要求和（ B ）的原则，着力解决人民最关心、最直接、最现实的利益问题，努力形成全体人民各尽其能、各得其所而又和谐相处的局面，为发展提供良好社会环境。 A.效率与公平相统一 B.共同建设、共同享有 C.注重效率，兼顾公平 D.各尽所能、各取所需 5、党的十七大报告提出：在优化结构、提高效益、降低消耗、保护环境的基础上，实现（ C ）到二○二○年比二○○○年翻两番。 A.国内生产总值 B.国民生产总值 C.人均国内生产总值 D.人均国民生产总值 6、要坚持走中国特色新型工业化道路，坚持扩大国内需求特别是（ A ）的方针，促进经济增长由主要依靠投资、出口拉动向依靠消费、投资、出口协调拉动转变，由主要依靠第二产业带动向依靠第一、第二、第三产业协同带动转变，由主要依靠增加物质资源消耗向主要依靠科技进步、劳动者素质提高、管理创新转变。
生物工程设备习题集 一.?单项选择题: (每题1分） 1. 目前啤酒厂的糖化锅中利用_＿_＿_Ｄ__＿＿＿进行搅拌。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.醪液内二氧化碳的密度梯度D．二折叶旋桨式搅拌器 2.?空气过滤系统中旋风分离器的作用是_＿__＿_A___＿___。 A.分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D.分离部分杂菌 3.?好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前_＿Ｃ＿__，以确保安全。 A.应该安装截止阀 B.应该安装安全阀C．应该安装止回阀 D.不应该安任何阀门 4.?无论是种子罐或发酵罐,当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌,此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是___＿_＿__C_＿__＿＿_＿__,只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。 A.高温瞬时(1３3℃,15秒钟) Ｂ.同实罐灭菌一样(115℃,8-15分钟) C.高温长时(127℃，4５分钟) D.间歇灭菌(1０0℃，30分钟,连灭三次) ５.?机械轴封的动环的硬度比静环___Ｂ__。动环的材料可用__＿__＿____＿，静环最常用的材料是_＿___＿＿____。 A.大，碳化钨钢,铸铁 B.大,碳化钨钢,聚四氟乙烯 C.小，聚四氟乙烯，不锈钢； D.小,聚四氟乙烯,碳化钨钢。 6.?溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重要条件是＿___Ｄ_＿___。 A.物料进口处或出口处采用浮头管板 B.蒸发器壳体应有膨胀圈C．物料在加热管内有足够的浓缩倍数,一般为七倍Ｄ.加热的蒸气与物料之间有足够的温度差，一般为20-3５℃ 7．目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用＿＿＿_＿Ｃ_____。 A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.无搅拌器 D.锚式搅拌器８. 空气过滤系统中空气加热器的作用是______B_＿＿___。 A.对空气加热灭菌Ｂ.升高空气温度,以降低空气的相对湿度C．对空气加热，蒸发除去空气中的部分水份D．升高空气温度,杀灭不耐热的杂菌 ９.?机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般____C___＿搅拌器直径的高度,最上面一个搅拌器要在液层以下0．5米(大罐)。 Ａ.小于一个 B.大于一个小于两个 C.等于一个 D.等于两个 １0.?自吸式发酵罐的搅拌轴是从罐下方进罐的,因此__＿C___轴封。
生物工程设备思考题 名词： 对数残留定律：在灭菌过程中，活菌数逐渐减少，其减少量随着活菌数的减少而递减，即微生物的死亡速率与任一瞬时残留的活菌数成正比。 纳滤：（NF）是介于反渗透与超滤之间的一种压力驱动型膜分离技术，是一个能从溶液中分离出相对分子质量为300-10000的物质的膜分离过程。错流过滤：在泵的推动下料液平行于膜平面流动，与死端过滤不同的是料液流经膜面时产生的剪切力把膜面上滞留的颗粒带走，从而使污染层保持在 一个较薄的水平 双水相萃取：双水相系统形成的两相均是水溶液，它特别适用于生物大分子和细胞粒子，不同的高分子溶液相互混合可产生两相或多相系统，如葡聚 糖和聚乙二醇，按一定的比列与水混合，溶液混浊，静置平衡后，分 成互不相溶的两相，上相富含PEG,下相含葡聚糖。 超临界萃取：利用超临界流体，即其温度和压力略超过或靠近临界温度和临界压力，介于气体和液体之间的流体为萃取剂，从固体或液体中萃取出来 某种高沸点或热敏性成分，以达到分离和提纯的目的。 动物细胞培养生物反应器：是一类模拟培养物在生物体内的生长环境，具有较低的剪切效应，较好的传递效果和力学性质的设备。 中空纤维细胞培养法：细胞能在中空纤维上不断地从流动的培养液中获得营养物质，细胞代谢产物和培养物又可随培养液的流动而流走。 微囊化培养技术：是用固定化技术将细胞包裹在微囊里，在培养液中悬浮培养。酶反应器:以酶为催化剂进行生物反应所需的设备。 1.粉碎的粒径范围如何划分？ 原粒径成品粒径 粗碎 40-1500mm 5-50mm 中细碎 5-50mm 0.5-5mm 微粉碎 5-10mm <100um 超微粉碎 0.5-5mm <25um 2.机械粉碎的5种形式（5种粉碎力） 挤压粉碎、冲击粉碎、磨碎、劈碎和剪碎。 3.影响灭菌的因素是什么？ 微生物的热阻和相对热阻；培养基成分与其物理状态、其氢离子浓度；其微生物数量；微生物细胞含水量；微生物细胞菌龄；微生物的耐热性；空气排出情况；搅拌；泡沫。 4.培养基的灭菌工业上可为哪几类？ 化学灭菌法，电磁波、射线灭菌法，干热灭菌法，湿热灭菌法，过滤除菌法，火焰灭菌法。 5.连续灭菌与间歇灭菌相比有何特点 连续灭菌：保留较多的营养物质，容易放大，较易自动控制，受蒸汽的影响较小，缩短灭菌周期，发酵罐利用率较高，蒸汽负荷均匀，某些情况下可使发酵高腐蚀少，但设备比较复杂；间隙灭菌：设备投资少，染菌的危险性较小，人工操作方便，对培养基固体物质含量较多时更为适宜，但灭菌过程中蒸汽用量变化大，造成锅炉负荷波动大，一般只限于小型发酵装置。
教师教育技术考试参考试题 （仅供参考） I (单选) 1、教学媒体按照它们对感官的刺激方式一般可以分为视觉媒体，听觉媒体，视听觉媒体，和交互媒体。下列对媒体的划分正确的一组是 ( B )。 A．幻灯、录音、唱片、电影、电视、录像都属于视听觉媒体 B．黑板、书本、图片、投影都属于视觉媒体 C．广播、录音、幻灯、唱片、录像都属于听觉媒体 D．电视、教学游戏机、有线电视、多媒体计算机、多媒体学习包都属于交互媒体 2、老师利用幻灯片向学生展示电子相册，这里幻灯片主要所表现的是媒体的什么特征？( A )。 A．呈现力 B．参与性 C．传播力 D．可控性 3、在放映幻灯片演示文稿时，教师需要向学生指示知识点，如何操作比较好 ( B )。 A.用小棒子指向知识点 B.用绘图笔在幻灯片上作些标记 C.用手直接指向知识点 D.切换到编辑模式，将要标示的地方突出显示，在切换到幻灯片放映模式 4、电脑使用正常，但Powerpoint演示文稿拷贝到教室里的电脑时无法打开，那么最有可能的原因是( ) A.电脑受病毒感染 B.电脑里没有安装office办公软件 C.原来的演示文稿所用的软件版本太低了 D.电脑死机答案：B 5、在PowerPoint演示文稿中，模板文件的后缀名为( )。 A.POT B.DOC C.PPT D.WAV 答案：A 6、在电子幻灯片的大纲视图模式下，教师输入标题后，接着输入内容时，应按( )。 A.Ctrl+Enter B.Enter C.空格键 D.Ctrl+Space 答案：A 7、如果想在幻灯片浏览视图中选择多张幻灯片，则可按下( )。 A.Del B.ESC C.Alt D.Ctrl 答案：D 8、新教师在课前为了掌握自己演讲幻灯片所用的时间，解决这个问题的最好办法是 ( C )。 A.使用“工具”里的“记时” B.使用“工具”里的“排练记时” C.使用“幻灯片放映”里的“排练记时” D.使用“幻灯片放映”里的“记时” 9、老师在播放利用电子幻灯片制作的电子相册时，若想终止幻灯片的放映，可直接按( ) A.Ctrl+C B.Esc C.PageDown D.End 答案：B 10、在前端分析中，对学习内容的分析是其中重要的一环，那么用图表或符号等直观形式来揭示学习内容要素及其相互联系的内容分析方法为(C ) (分数:1) A.信息加工分析 B.层级分析法 C.图解分析法 D.归类分析法 11、教师在教学过程中，发现在幻灯片演示文稿中少了一张图片，而该图片在word文档里有，现在需要把该图片补上，下列哪种方法能较好的解决这个问题？( C ) (分数:1) A.利用幻灯片演示文稿中的插入图片命令插入图片 B.将图片直接拖动到幻灯片演示文稿中 C.选中word文档中的图片，使用ctrl+C和ctrl+V组合键将图片复制到幻灯片演示文稿中 D.把word文档保存为图片格式，再利用幻灯片演示文稿中的插入图片命令插入图片 12、教师在上课时双击要打开的电子幻灯片文件，但弹出提示选择“打开方式”的对话框，可能的原因是 ( A )。 (分数:1) A.该计算机没有安装相应的制作演示文稿的软件 B.计算机死机了 C.计算机没有安装操作系统 D.计算机中装有多个版本的制作演示文稿的软件 13、幻灯片演示文稿提供的以下哪种功能，可以设置幻灯片的超级链接？( ) (分数:1) A.自定义动画 B.动作设置 C.幻灯片切换 D.预设动画答案：B 14、在Power Point 2000中，点击[文件]菜单下的[新建]按纽后，默认弹出的对话框是用来选择（C ）的 A.幻灯片的母版 B.幻灯片的模板 C.幻灯片的版式 D.幻灯片的配色方案 15、制作幻灯片时，剪贴画的资源库为空，最可能出现的情况是( )。 A.没有安装PowerPoint软件 B.没有安装PowerPoint自带剪贴画库 C.电脑突然死机了 D.在剪贴画库里，没有教师要找的画答案：B 16、在使用幻灯片演示文稿实施教学的过程中，教师想在当前演示文稿中新增加一张幻灯片，可采用( C )方式。 A.选择“文件”|“新建”命令 B.选择“插入”|“幻灯片副本”命令 C.选择“插入”|“新幻灯片”命令 D.选择“文件”|“打开”命令 17、PowerPoint的主要功能是( A ) A.制作电子幻灯片 B.编辑和排版文档 C.处理声音文件 D.制作和处理动画 18、在幻灯片中，哪一种视图最合适用户查看和组织贯串幻灯片的整体构思，方便文本的编辑？( B ) A.幻灯片视图 B.大纲视图 C.幻灯片浏览视图 D.幻灯片放映视图 19、在PowerPoint的空白幻灯片中不可以直接插入( )。 A.文字 B.艺术字 C.文本框 D.图表答案：A 20、在播放使用幻灯片做成的演示课件时，如果想放映其中的一部分，其中有几张不打算播放了，应该怎样操作？( ) A.使用“幻灯片放映”菜单中的“自定义放映”来设置 B.使用“幻灯片放映”菜单中的“自定义动画”来设置 C.使用“幻灯片放映”菜单中的“放映方式”来设置
领导干部理论知识测试题 （时间：60分钟方式：闭卷、署名） 一、单项选择题 1、从组织上确立了党对军队的绝对领导，为建立一支无产阶级领导下的新型人民军队奠定了基础。（C） A.井冈山会师 B.工农武装割据 C.三湾改编 D、遵义会议 2、1942年，中国共产党在全党范围内进行了一次整风运动，其主要任务是反对主观主义以整顿，反对宗派主义以整顿，反对党八股以整 顿。（A） A.学风、党风、文风 B.党风、学风、文风 C.文风、党风、学风 D、学风、文风、党风 3、“我们不要过分陶醉于我们对自然界的胜利。对于每一次这样的胜利，自然界都报复了我们”。下列能够证明恩格斯这一论断的事件是。（B） A.镇压反革命运动 B.“大跃进”运动 C.增产节约运动 D、文化大革命 4、坚决惩治和有效预防腐败，关系人心向背和党的_____，是党必须始终抓好的重大政治任务。（D） A、生机活力 B、务实清廉 C、执政能力 D、生死存亡 5、___是反腐倡廉建设的责任主体，担负着全面领导惩治和预防腐败体系建设的政治责任。（C） A、各级政府 B、地方政府 C、各级党委 D、地方党委 6、社会主义民主政治的本质和核心是。（C） A、建立公共文化服务体系 B、人民具有更高的文明素质 C、人民当家作主 D、依法治国 7、全面建设小康社会，最根本的是坚持。（D） A、中国共产党的领导 B、以执政兴国作为第一要务
C、解放思想、实事求是 D、以经济建设为中心，不断解放和发展社会生产 力 8、“只有以先进理论为指南的党，才能实现先进战士的作用。”这一著名论断是由提出的。（A） A、列宁 B、马克思 C、恩格斯 D、毛泽东 9、2010年上海世博会的主题是。（B） A. 人类-自然-科技-发展 B.城市，让生活更美好 C. 人类与自然 D、城市、生活、自然的和谐 10、标志着中国工人阶级开始以独立的政治力量登上了历史舞台。（B） A、中国共产党的成立 B、五四运动； C、二七大罢工 D、南昌起义 11、“千古奇冤,江南一叶；同室操戈,相煎何急?”是周恩来在 后对国民党蒋介石的控诉和回击。（C） A.七七事变 B.八一三事变 C.皖南事变 D、华北事变 12、中国共产党党员标准主要是由决定的。（A） A．党的工人阶级先锋队性质 B．党在各个时期的方针政策 C．党的优良传统和作风 D、党的历史 13、20世纪站在时代前列的三位伟大人物是。（B） A.毛泽东、周恩来、刘少奇 B.孙中山、毛泽东、邓小平 C.毛泽东、周恩来、邓小平 D、毛泽东、朱德周恩来 14、党的先进性是具体的、历史的，必须放到去考察。（C） A．保持党的工人阶级先锋队历史进程中 B．世界共产主义运动中 C．推动当代中国先进生产力和先进文化的发展中 D、中国国情 15、在五千多年的发展中，中华民族形成了以为核心的团结统一、爱好和平、勤劳勇敢、自强不息的伟大民族精神。（A） A、爱国主义 B、集体主义 C、社会主义 D、合作主义
2008～2009学年度第一学期 生物工程专业《生物工程设备》课程试卷B 注意事项：1. 考生务必将自己、学号、专业名称写在指定位置； 2. 密封线和装订线不准答题。 一、填空题（共30空，每空1分，共30分） 1、带式输送机输送带主要以塑料袋为主，其类型主要包括 、 、 。 2、机械搅拌通风发酵罐一般装设挡板，其中挡板应与罐壁留有一定的间隙，其间隙一般为 D(发酵罐直径)。 3 、斗式输送机中料斗分为深斗、浅斗和尖角形斗三种，浅斗的斗口呈 的倾斜。 4、发酵室的四周墙壁和顶棚均要采用较好的绝热结构，绝热层厚度不应小于 。 5、长管式蒸发器一般采用径 mm ，长径比为 的长管制成。 6、按过滤推动力分类，过滤机械可分为： 过滤机、 过滤机 和 过滤机。 7、间歇式过滤机是指 、 、 、 四个操作工序。 8、正位移泵的适用围为：输送温度下液体运动黏度高于 ；液体中 气体含量允许稍大于 （体积）。 9、板式换热器主要由 、 、 三部分组成。 10、保证摆动筛筛体平衡通常采用 或 法。 11、糖蜜原料的澄清的方法有 法， 法和 法。 12、为提高过滤速度，可对发酵液作预处理，具体方法有： 、 、 、 、 。
二、单项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分） 1、斗式输送机深斗和浅斗在牵引件上的排列有一定的间距，其通常取为h（h为深斗）。 A 2.0—2.6 B 2.3—2.8 C 2.0—2.3 D 2.3—3.2 2、辊式粉碎设备中下魔辊的转速一般仅为上魔辊的。 A 1/2.5 B 1/3.5 C 1/4.5 D 1/5.5 3、打浆机对物料的打碎程度与关系最小。 A 物料的成熟度 B 刮板的导程角 C 刮板宽度 D 刮板与筛网的间距 4、下列热交换器的加热面积调整较方便的是。 A 板式 B 套管式 C 旋转刮板式 D A和B 5、料液在蒸发器中停滞时间最长的蒸发器是。 A 带搅拌夹层式 B 升膜式 C 降膜式 D 板式 6、对于干燥各种难以干燥的颗粒状、粉状、片状等物料和热敏性物料，应采用类型的干燥器。 A 脉冲沸腾干燥器 B 喷动床干燥器 C 卧式多室沸腾干燥器 D 多层沸腾干燥器 7、需要预热到接触沸点进料的蒸发器有。 A 降膜式 B 升膜式 C 强制循环式 D A和B 8、双端式自动洗瓶机卫生条件于单端式,空间利用率于单端式。 A 优, 次 B 优,优 C 次,次 D 次,优 9、带式输送机械中，定型的托辊的总长度应比带宽大约mm。 A 400～500 B 300～400 C 200～300 D 100～200 10、如果要将一批蘑菇分成5级, 则可采用个多孔滚筒。 A 1 B 4
教育技术初级考试试题02-50题 1.在英语课上，教师会经常组织学生就某一主题进行自由讨论，组织讨论的主要目的不包括（ ）。 Ａ.让学生练习用英语传达信息 Ｂ.让学生练习准确表达句子，达到发言标准√ Ｃ.为学生流利表达英语提供练习机会 Ｄ.给学生提供更多说英语的机会 资源编号: 2049 标题: 在英语课上，教师会经常组织学生就某一主题进行自由讨论，组织讨论的主要 目的不包括（ ）。 2.在教案设计时，提取教学重难点对于有效的开展教学有一定的指导意义。下面关于教学重难点的表述中正确的有（ ）。 Ａ.教学重点通常集中于基本概念、基本理论和基本方法√ Ｂ.教学难点一般是学生学习中感到阻力较大的内容，因此可以从学生的角度考虑和确定 教学难点√ Ｃ.教学难点总是和教学重点不一致，而且不是每节课都有教学重点和难点 Ｄ.教学难点就是教学内容中教师较难讲授的部分 Ｅ.教学重点是指教学内容中最基本和最主要的部分，它在整个教学内容中占有核心地位 √ 资源编号: 2019 标题: 在教案设计时，提取教学重难点对于有效的开展教学有一定的指导意义。下面关 于教学重难点的表述中正确的有（ ）。 3.对戴尔的“经验之塔理论”理解不正确的一项是（ ）。 Ａ.教育应从具体经验入手，逐步过渡到抽象 Ｂ.经验之塔中层的视听教具，比用言语符号更能为学生提供较为具体和易于理解的经验
Ｃ.教育不能只满足于获得一些具体经验，而必须向抽象化发展，使具体经验普遍化，最 后形成概念 Ｄ.戴尔的经验之塔越往上升越抽象，这意味着获得所有的经验都需要一个由底层到顶层 的阶段√ 资源编号: 2042 标题: 对戴尔的“经验之塔理论”理解不正确的一项是（ ）。 4.下列哪一项不属于课件制作应遵循的原则（ ）。 Ａ.注意画面的美观，风格统一 Ｂ.应尽可能多的使用动画、声音等效果，激发多感官参与 √ Ｃ.色彩搭配适宜，同一页面的颜色不宜超过三种 Ｄ.构图要力求简明，图形、标题、文字标注三者并重 资源编号: 2005 标题: 下列哪一项不属于课件制作应遵循的原则（ ）。 5.学习理论的主要流派包括行为主义理论、认知主义理论和建构主义理论，以下对这三种流派的表述不正确的是（ ）。 Ａ.行为主义认为学习是通过强化建立刺激与反应之间的联结，同时也注重引发行为的思 维过程√ Ｂ.建构主义强调创设有利于学生建构意义的情境是教学设计最重要的内容之一 Ｃ.认知主义强调在教学设计中必须了解学习者已有的认知结构，然后设计出相应的教学 Ｄ.三种学习理论为教学设计提供了多种教学策略以及促进学习的技巧 资源编号: 2028 标题: 学习理论的主要流派包括行为主义理论、认知主义理论和建构主义理论，以下 对这三种流派的表述不正确的是（ ）。 6.下面关于教学设计的描述中，哪一个是错误的（ ）。 Ａ.有利于教学工作的科学化，促进青年教师的快速成长