10款宝宝补铁餐
1.枣泥猪肝羹
2.蔬菜鸡肝碎
3.鲜虾肉泥
4.鱼泥豆腐鸡蛋羹
5.猪肝蔬菜粥
6.黄瓜炒猪肝
7.鱼肉豆腐羹
8.四彩珍珠汤
9.猪血豆腐青菜汤
10.黑椒耗油牛肉
11.推荐含铁较多的食物
枣泥猪肝羹
原料：猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐
做法：
1、红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用；
2、西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用；
3、猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥；
4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。
营养提示：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A 和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。
蔬菜鸡肝碎
原料：鸡肝或鸭肝、包菜、胡萝卜
做法：
1.鸡肝或鸭肝洗净血沫，沥干水分备用；
2.所有配菜切成丁状，还可以搭配维生素丰富的蔬菜；
3.在锅中放油后先炒蔬菜，然后留出半个锅底炒鸡肝，加
点料酒、盐、鸡精；
4.拌匀后出锅即可。（注意：肝一定要熟了才能吃！）
营养提示：鸡肝鸭肝比猪肝要好吃，猪肝腥臊且口感粗糙。鸡肝鸭肝吃起来口感细腻不腥臊，不需要复杂的去腥步骤就能做出香醇的味道。每周1次即可，不要多食。每次给宝宝吃个半幅肝的量就够了。
鲜虾肉泥
原料：选小一些的鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，米粉25克，香油1克，精盐微量
做法：1、将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗，加水和米粉适量，上笼蒸熟。（注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂）2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。（虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。）
营养提示：河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于宝宝的健康成长。
鱼泥豆腐鸡蛋羹
原料：黄花鱼、豆腐、鸡蛋
做法：1、将黄花鱼去掉脏洗干净，放到盘里上蒸锅蒸熟。
2、鱼蒸熟后去掉鱼刺，用勺子碾成鱼泥，鱼肉的大小可根
据宝宝年龄来做。3、豆腐一小块，放到碗里也是用勺子碾碎。4、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个草鸡蛋、少许水搅拌均匀。5、放到锅里蒸熟就可以吃了。
营养提示：鱼肉与豆制品、蛋黄含铁丰富，而且有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。适合7个月以上的宝宝补铁。
猪肝蔬菜粥
原料：鲜猪肝、大米、绿叶蔬菜的菜叶、植物油、少许盐做法：
1.将菜叶洗净，放入热水中焯一下，捞起后放凉，沥干水
分，切成碎末备用；
2.猪肝洗净，去筋，切成小薄片，加少许植物油和盐，拌
匀备用；
3.大米洗净，放入锅中，加适量清水，煮至粥快熟时，加
入备好的猪肝片；
4.待猪肝变色快熟时，再加入碎菜末，稍煮片刻即可。
营养提示：
动物肝脏、血和瘦肉中都富含铁，这款粥口感软烂，味道鲜美，适合添加辅食的宝宝食用。根据宝宝的口味和咀嚼能力，猪肝还可换成瘦猪肉、鱼肉片等，给小宝宝吃可切得更碎些，蔬菜也可经常更换，如小白菜、油菜、菠菜等。
黄瓜炒猪肝
原料：猪肝、黄瓜、胡萝卜、植物油、淀粉、盐、糖、酱油、料酒等调料
做法：
1.猪肝切成小薄片，用少许淀粉、盐抓匀上浆，放入八成
热的油中滑炒片刻，盛出备用；
2.黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成薄片备用；
3.锅中放少许植物油，可放入葱蒜末炝锅，放少许料酒，
加入黄瓜和胡萝卜片翻炒；
4.加入猪肝继续翻炒，再加入少许盐、糖、酱油等调味料，
最后用水淀粉勾芡即可。
营养提示：
做菜要特别注意少放调味料。猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，补血养肝，加入黄瓜和胡萝卜，可使菜的颜色更鲜艳，口感、营养更丰富。可拌在白米饭中，制成烩饭，宝宝爱不释口！
鱼肉豆腐羹
原料：新鲜鱼肉、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花、片、盐少许
做法：
1.新鲜鱼肉洗净，加少许盐、片，上蒸锅蒸熟后去骨刺，
捣成鱼肉蓉备用；
2.嫩豆腐切成小块备用；
3.锅中放水煮开，加少许盐，放入切好的嫩豆腐块，煮沸
后再放入鱼肉蓉；
4.加入少量淀粉勾芡成稀糊状，最后撒上少许香油、葱花
即可。
营养提示：
鱼肉和豆制品均含铁丰富，有助于预防宝宝贫血，还含有优质的蛋白质，可增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。这款鱼肉豆腐羹鲜香嫩滑，7、8个月的宝宝即可食用。建议选用肉质丰厚，鱼刺少的鲈鱼、草鱼等。
四彩珍珠汤
原料：面粉、瘦猪肉、菠菜、鸡蛋、紫菜、葱末、酱油、盐少许
做法：
1.取适量面粉放入盆，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加
水边搅匀，拌成小面疙瘩；
2.瘦猪肉剁成肉末，鸡蛋打成蛋液备用；
3.菠菜用热水焯一下，沥水切成小段，紫菜用温水泡软后
撕碎备用；
4.热锅放油，放入肉末煸炒，可放点儿葱、末和少许酱油，
加适量水烧开；
5.撒入小面疙瘩，边撒边搅匀，煮片刻后，甩入蛋液，放
入菠菜、紫菜及少许盐，再稍煮片刻即成。
营养提示：
这款宝贝餐原材料种类丰富，营养均衡，特别是其中的瘦肉、菠菜、紫菜都富含铁，类似于疙瘩汤的做法，口感鲜香、色彩鲜艳，特别适合小宝宝食用。
猪血豆腐青菜汤
原料：猪血、豆腐、青菜叶、虾皮、香菜、盐和其他调料少许
做法：
1.猪血与豆腐洗净，切成相似的小块备用；
2.青菜叶洗净、切碎，虾皮泡水备用；
儿童补铁补血的食物 贫血往往属于缺铁性贫血，多发生在宝宝幼年期和女性同志身上，儿童的缺铁性贫血往往会对孩子的成长和发育带来很多不良的影响，所以宝妈对孩子的贫血相当重视，那么我们平时该怎么补血呢？又应该怎么给孩子吃补血的食物，吃哪些食物最补血呢？ 1.宝宝缺铁性贫血应多吃动物肝脏 肝脏是缺铁性贫血宝宝的首选食品，含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。 推荐猪肝粥 材料：白米1杯，猪肝150克，嫩姜丝少许，绿豆75克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。 做法： 1.白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。 2.猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。 注意：猪肝一定要先汆烫过再放入粥内，否则血水会把粥弄脏，而且会有腥味。动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的毒
素，在购买时一定要选择放心的卖家。 功效：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 宝宝缺铁性贫血应多吃鸡蛋黄 在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，所以宝宝缺铁性贫血还是应该多吃鸡蛋黄。 推荐蛋黄泥 材料：鸡蛋1个，配方奶。 做法： 1.将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥。 2.加入适量开水或配方奶调匀即可。 注意：最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 宝宝缺铁性贫血应多吃血豆腐 煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高。如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍。小编在这里推荐鸭血，鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。
后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。 制法：1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。 2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。 3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。 4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。 原料：鲜鱼一条、豆腐一块 1、鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥； 2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥； 3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。 将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。
补铁的小美食！ 适用：8个月―1岁的宝贝 原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。 制法： 1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。 2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。 适用：8个月―1岁的宝贝 原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。 制法： 1.将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。 2.将猪肉剁成肉末；菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。 3.热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。 材料：香菇5朵、大米粥、生抽适量。 做法：香菇洗净，切碎。锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。 “补铁时，最好同时吃点富含维生素C的食物，
怀孕中期食谱 孕中期是胎儿迅速发育的时期，妈咪要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。孕中期要适当注意补充含铁丰富的食物，维生素C也能增加铁的吸收。此时期孕妇对钙的需求有所增加，应多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等，在怀孕中期摄入足量的锌也是同样重要的。 孕中期妈咪的补铁食谱 1、青椒炒猪肝 猪肝是含铁较多的食物，再与青椒搭配，两种食材颜色与口感的搭配，既好看好吃，还有补铁效果，炒制方法很简单，是孕妇补铁的首选。 食材:主料猪肝400g、青椒4个、辅料牛奶125ml、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、淀粉适量、盐适量、蚝油适量、味精适量、胡椒粉适量。
步骤:1.猪肝切成片，放入大碗中。2.撒上少许盐，再倒入牛奶。用手抓一抓，腌制2分钟。用牛奶主要是泡出血污和异味。3.把青椒切成小块。4.将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。5.把腌好的的猪肝放进漏勺里，用水把猪肝给冲洗干净。6.然后放入大碗中，加入生粉、油、盐、料酒。抓匀备用。7.锅中放水，烧到八十度。放入猪肝在锅中小火烧到三分钟。用漏勺捞出备用。8.热锅入油，加入炸葱、姜、蒜、辣椒香。9.青椒倒入锅中炒到发亮。10.倒入猪肝炒。11.最后加入蚝油，少许的盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。 2、白玉肝膏汤 原料：猪肝（鸡、鸭肝也可）250克，鸡蛋2只、嫩豆腐150克、青豌豆50克、胡萝卜50克，鲜花菇50克、鲜汤、料酒、盐、葱、姜、生粉适量 做法：1、把猪肝去筋，用刀背捶成茸泥（或用绞肉机绞烂），放入盛器中加鲜汤150克，搅拌后用纱布滤去肝渣，留下肝茸备用。2、姜末用少许水浸半个小时，用纱布滤出姜汁。3、在肝茸内加入蛋清两个，精盐、黄酒及姜汁各少许，打匀后倒入涂过猪油的盆子中，用中火
40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全 1、滑炒鸭丝 原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。 做法： 1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。 2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。 3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。 4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。 5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。 Tips： 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。 特色：鸭丝鲜嫩，清淡可口。 2、奶香薯球 原料：红薯、酸奶 做法： 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；
2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！ 3、把调好的红薯泥团成红薯球！
4、在红薯球上淋上酸奶即可！ 5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！
提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合1岁以上宝宝 雪菜豆腐 原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许 做法： 1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。 2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。 3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。 4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。
高压血患者饮食及治疗 1、三餐：饮食安排应少量多餐，避免过饱；必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2、低盐：每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3、高钾：富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常“露面”。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 4、鱼：不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5、果蔬：每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 6、补钙：有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、补铁：研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 8、饮水：天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。 高血压损害的脏器，主要包括心脏、脑、肾及血管等。 高血压时，心脏排血时所遇阻力增大，心脏工作负荷加重，出现左心室肥厚，急性心肌梗死和猝死的风险显著增高。此外，高血压是冠心病最重要的危险因素之一。 高血压的脑损害包括脑出血、脑血栓与脑供血不足。这些脑血管疾患是导致高血压患者致死、致残的主要原因。 长期高血压会导致肾小动脉硬化，使正常工作的肾组织减少，最后导致肾萎缩和肾衰竭，出现尿毒症。 高血压还可影响周围血管，使动脉粥样硬化，眼底出血等。 所以高血压是威胁人民健康的头号杀手。 1、高血压病人在医治过程中，认为把血压降至正常就高枕无忧；此误区之一也。孰知预防脑血管病发生，应及早防治，最经济有效的办法是口服阿司匹林一级预防；再结合中药调节，活血化瘀、舒经活络、溶栓醒脑，改善血液、血管内环境，延缓动脉硬化，清除血栓，消除危害因素，使脑血管病降至最低。 2、有些病人没有坚持服药，特别是无症状高血压病人，情绪激动下很易患高血压心脑血管病，离开这难舍的世界不知何故。 3、还有的病人，血压降至正常后就停止服药或减少药量，等到再次升高，又开始服药，这种病 第1页，共3页
多吃四种食物易生男孩 ? 1、高热量食物 英国科学家研究发现，婴儿性别与其母亲在怀孕之前的饮食习惯可能存在一定关联。但一些专家说，这一发现还需接受进一步研究的检验。 这项研究由牛津大学和埃克塞特大学的科学家共同完成。他们对英国700多名首次怀孕的女性进行了调查，请她们提供受孕前饮食记录。结果发现，在怀孕前日常摄取含热量较高食品的孕妇中，56%的人后来生了男孩，而摄取含热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%；怀孕前每天早餐吃谷物的孕妇中，59%的人后来生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的比例只有43%。 2、碱性类的食物 根据科学家们对于食物的研究，发现有些食物的属性是酸性的，而有些则是碱性的，倘若一对夫妇在家庭计画的过程中，真的是很想生一个男生，那么为了增加生男孩的机率，女性就应该要多吃一些碱性的食物，因为这类的食物可以平衡一下人体的酸碱度，使得人体呈现碱性的状态，增加Y精子顺利与卵子受精、结合的机会。一般来说，碱性食物包括有新鲜的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海带等。 3、咸味食物 南非有一种“咸男甜女”的说法，最近得到了科学家的证实。南非科学家认为，吃红肉和咸食快餐会生男孩，而吃巧克力则有助于生女孩。 南非比勒陀利亚大学的科学家最近在动物身上进行的一项试验发现，食用多糖食物时，产下的幼崽雌多雄少；而血糖保持正常水平时，幼崽则雄雌比例约各占一半。研究主持人埃丽莎?卡梅伦教授表示，这项试验结果同样适用于人类。 研究者表示，生男生女是由精子中包含的一条染色体决定的，X染色体为女孩，Y染色体为男孩，男性饮食会改变携带X 或Y染色体的比率。另外，饮食还会影响子宫环境，从而使之更适合携带X染色体的精子或携带Y染色体的精子。 4、蛤蚧 蛤蚧，尤其是蛤蚧的尾部，含有较高的雄性激素，对女性性腺轴有一定的刺激和调整作用，但同时，也可能会使女性排卵增多，如果女性在服用蛤蚧期间怀孕，胎儿易出现双胞胎或多胞胎现象。 准备怀孕饮食注意(共35篇) 上一篇：服避孕药女性多喝...|下一篇：多吃粗粮有助治男... .水果，我们生活中缺少不了的食物，从夏天的西瓜，到秋天的苹果、橘子，可谓味道甘甜，沁人心脾。但是大家知道哪些水果为碱性的吗？碱性水果对我们的身体有什么样的好处？哪些人适合食用碱性水果？下面就让我们一起来了解一下吧！ 碱性水果是什么 听到碱性水果，大家可能会立刻想到是不是跟碱有关？还有酸性水果，吃起来是不是酸的？其实，碱性水果并不能通过口感分辨出来，一般来说吃起来偏酸的水果大多数为碱性水果，吃起来偏甜的大多数为酸性水果。虽然大多数碱性水果味道偏酸，但是在消化的过程中，经过身体的新陈代谢，会逐渐的变为碱性，所以称之为碱性水果。碱性水果富含丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。 准备怀孕饮食注意[5]生男孩的饮食秘方 ? 有传闻说，知名主持人小S，在顺利产下第二个女儿后，想再接再厉，生个儿子。为生男孩，小S正在寻找秘方，包括吃外貌类似壁虎的“蛤蚧”，因为按照中医的说法，蛤蚧有益精助阳的功效，小S这样做是为了让自己的体质转为阳性，以适合怀男宝宝。 为了生男孩，相信许多准爸妈的做法也跟小S一样，希望通过饮食控制宝宝的性别。这个做法也得到了科学的证实。英国埃克塞特大学和牛津大学的科学家们指出，女性在受孕期间，如果不吃早餐或摄入的食物热量偏低，她们生女孩的可能性更大。这也是科学家首次证实，女性的饮食习惯能够影响孩子性别。因此，为了圆未准爸妈的男孩梦，豆豆妈特别搜集了生男孩的饮食秘方，一起看看吧！ 一、高热量食物 英国科学家研究发现，婴儿性别与其母亲在怀孕之前的饮食习惯可能存在一定关联。 但一些专家说，这一发现还需接受进一步研究的检验。 这项研究由牛津大学和埃克塞特大学的科学家共同完成。他们对英国700多名首次怀孕的女性进行了调查，请她们提供受孕前的饮食记录。结果发现，在怀孕前日常摄取含热量较高食品的孕妇中，56%的人后来生了男孩，而摄取含热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%；怀孕前每天早餐吃谷物的孕妇中，59%的人后来生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的
宝宝补铁可以多吃哪些食物 动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。 各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。 鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。 动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。 黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。 芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。 绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。 木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。 适合2岁——3岁宝宝的补铁食谱： 泥鳅汤粥 原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。 制作方法：1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎;2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤;3.将泥鳅汤与大米同煮。 营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。 适合4-6岁宝宝的补铁食谱： 鱼泥豆腐鸡蛋羹 材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋 做法：1、将鱼肉洗净，剁成泥状;2、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎;3、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀;4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩
90多岁老人吃什么补充能量好 文章目录*一、90多岁老人吃什么补充能量好*二、90多岁老人需要补充的营养*三、补充老人能量的最佳食谱 90多岁老人吃什么补充能量好1、菠菜 菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂,这有利于预防梗塞和中风。此外,菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。 2、鸡肉 鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B,它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。 3、鸡蛋 许多人都对鸡蛋没有好感,但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源,它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现,多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成,大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示,一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。 4、褐米 许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益,并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称,这些食物
有益降低胆固醇水平,减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。 5、香蕉 香蕉含有丰富的钾,而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源,它不但能预防心血管疾病的发生,还能中和体内过多的酸物质,并能辅助治疗胃痛。 6、鲑鱼 肉鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸,能降低体内胆固醇含量,可预防多种癌症和血栓。研究显示,它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。 7、草药 随着年龄的增长,人们的味觉会变得迟钝起来。人们为了使食物更有味,便不断增加食盐在食物中的投放量。但过多食用食盐会使得血压升高,解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。人们可以在自家厨房里多备一些干草药。 8、大蒜 大蒜能预防癌症和心血管疾病,降低中风几率。此外,大蒜还可以止痛消肿,同时还是糖尿病患者的好帮手。 90多岁老人需要补充的营养1、铁 调查显示,我国各类人群的平均贫血率是20.1%,而老年人群的贫血率高于全国平均水平,这和缺铁有一定关系。长期缺铁和
011年最新饮食，运动，怎样防辐射 在新婚期，丈夫应了解此时夫妻双方很劳累，不易马上要孩子。丈夫应与妻子商量，计划短期避孕，主动使用避孕套或采用其它方法。 妻子18岁以前和35岁以后怀孕会增加母亲和婴儿的危险，多次怀孕不利于妻子的健康，若妻子做了人工流产，至少应间隔6个月以后再怀孕。 夫妇一方患有生殖道感染，双方都应到医院检查、治疗，治愈后方可怀孕；患有严重疾病，如：肝炎活动期、严重心脏病、肾病、高血压、糖尿病，要积极采取措施避免怀孕。 另外，烟草、药物、X线、酒精对妊娠会造成危害，甚至会影响后代的智商，夫妇双方在受孕前要避免接触，特别是丈夫要戒烟、戒酒。 在决定要孩子前，夫妇双方还要注意身体，保持良好的健康状况，如多吃富含营养的食物，适当锻炼等，丈夫应加倍关心、体贴妻子，要多注意夫妻双方感情的协调。 妇女在受孕前的3～12个月，丈夫应保持健壮的身体。一般说来，精神愉快、加强营养是必不可少的。此外，还应适当减少性生活，使精囊中贮存更多的高质量精虫。避免接触杀虫剂、二氧化碳以及镉、镍、锌、汞、铅等有害物质。这类有害物质较多地侵害男性，可使其妻子非外力损伤性流产发病的机会增高。 对妇女来说，孕前准备更重要。凡患有病毒性肝炎、肺结核等疾病的妇女，应对疾病进行有效、彻底地治愈后才可考虑受孕。婚后较长时期服用避孕药，应在停药后6个月，以及放置节育环取环后观察3个月以上，无异常变化时才可受孕。其具体指征是：身体健康、精神状态良好，月经期和月经量、月经色状均基本正常，生殖系统无炎性病变。在这段时期，最好采用避孕套避孕。否则，因停服避孕药或取环所致的非常排卵及子宫膜受损时怀孕，胎儿就不能正常发育。 妇女有两次以上习惯性流产或早产者，应把受孕时间往后推移12个月以上。另外，孕前腹部接受X光照射者，亦应在2～3个月后受孕为宜。接触农药、杀虫剂、二氧化硫、铜、镉、汞、锌等有害物质过久，体内残留量一般在停止接触后6个月至1年以上才基本消除。此间也不宜受孕。当然，嗜烟的妇女更应该在戒掉烟酒3～6个月后再怀孕。 怀孕前的准备 1．最佳生育年龄 对国家来说，育年夫妇结婚后2～3年生育，有利于控制人口的增长；对个人和家庭，婚后有个缓冲的时间，有利于夫妇健康、学习、工作，在经济上和精力上也不至过分紧张。从生理上看，女性生殖器官一般在20岁以后才逐渐发育成熟，骨骼的发育成熟要到23岁左右。如在骨骼尚未发育成熟前怀孕，母子就会互相竞争营养，从而影响母亲的骨旬发育进程。2．这择适宜的受孕时机 首先是身体状况良好，最好是将妊娠安排在双方工作或学习都不紧张的时期，要注意怀孕前工作或生活的环境，是否接触过对胎儿有害的物质，如放射线、铅等，应与有害物质隔离一段时间再受孕。如服用避孕药，应先停服药物后，改用工具半年后再受孕为宜。家庭经济状
一、什么时候可以进行辅食添加了呢？ 一般来说，6个月之前都是不需要额外添加任何辅食的，母乳或配方奶已经能够满足宝宝的各种营养需求。6个月以后宝宝从母体所携带的铁几乎已经快要耗尽了，所以，辅食添加在宝宝满6个月以后即可开始添加。辅食首先是奶以外的辅助性食物，可以补充宝宝所需的其他营养，尤其是铁，其次可以锻炼宝宝的吞咽拒绝能力，以顺利向成人食物过渡。所以，特殊情况下，辅食添加不能晚于8个月。 二、辅食添加的顺序 （一）高铁米粉 宝宝的第一口辅食必须是高铁米粉，不能是传统的蛋黄，蛋黄易过敏，且含铁量并不高，所以不可作为第一口辅食。 第一次添加辅食，米粉从一勺开始添加，按照说明，一勺米粉+相应量的母乳或温开水（第一次水量可以略大于说明规定的量）。吃完米粉后，再喂奶，一次性喂饱。一勺米粉持续添加三天，观察宝宝是否有不良反应，若有，立即停止，若没有，可以持续添加。米粉的量可以逐步增加，从少到多，从稀到稠。 Ps:米粉的选择，有几个原则要注意。首先，高铁，很重要。其次，不能有蔗糖、白砂糖等。然后，最好选择罐装，易保存。任何的米粉都是开罐后一个月以内吃完。 （二）蔬菜水果泥进入 纯米粉添加差不多9天以后，确定孩子无过敏或不适应现象，可以加入蔬菜泥和水果泥。蔬菜和水果的添加同样讲究顺序，蔬菜要
从根茎类蔬菜开始，慢慢过渡到绿叶类蔬菜、多籽蔬菜。水果则从少籽类水果开始。（Ps:多籽蔬菜或水果都容易过敏，尽量后添加。无论蔬菜水果，尽量选择应季的。） 1、蔬菜泥 蔬菜泥的添加要遵循一个原则，每次只能添加一种蔬菜，一种蔬菜连续吃3天，以确保宝宝对此类蔬菜不过敏。如果宝宝在添加此类蔬菜时发生过敏现象，如拉肚子，长疹子，立即停止吃这种蔬菜，3个月之内都不要再碰。 根茎类蔬菜举例：胡萝卜、白萝卜、西蓝花、山药、南瓜、红薯、圆白菜、土豆、冬瓜、莲藕。 Ps:以上蔬菜在6个月之内应该是足够了。 由于宝宝吞咽能力有限，最开始的蔬菜必须弄成泥装。所以，要准备一些辅食工具。如下图 其次，还需要准备宝宝煮辅食的专用锅，最好是不粘锅，陶瓷刀及砧板。
人教版（新课程标准）七年级下册生物第1章合理膳食平衡营养章节巩固练习题姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、单选题 1 . 下列关于人体消化的叙述,正确的是（） A．口腔是消化淀粉最主要的场所 B．胃液可初步消化蛋白质、脂肪 C．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．胆汁中不含消化酶,对蛋白质有乳化作用 2 . 下列连线错误的是（） A．胃---贮存食物，可初步消化蛋白质 B．大肠---能吸收部分水、无机盐和维生素 C．小肠---是人体吸收营养物质的主要器官 D．口腔---牙齿咀嚼舌搅拌，可初步消化脂肪 3 . 在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（） A．30%、40%、30%B．20%、40%、40% C．30%、50%、20%D．10%、30%、60% 4 . 如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，下列对图的解释正确的是（） A．、甲曲线代表脂肪的消化B．、乙曲线代表蛋白质的消化 C．、丙曲线代表淀粉的消化D．、E代表小肠的位置 5 . 下列物质中，能为人体提供70%以上能量的是（）
A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素 6 . 为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”(如图,底层为①层),坏血病患者应多食用第（）的食物． A．①B．②C．③D．④ 7 . 要制定一份合理的食谱，用量最多和较多的食物分别是（） A．鱼类和肉类B．谷物类和蔬菜水果类 C．肉类和谷物类D．谷物类和肉类 8 . 小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（） A．无机盐和脂肪B．维生素和无机盐 C．蛋白质和维生素D．蛋白质和脂肪 9 . 下列有关晒干保存方法的描述中，正确的是（） A．阳光杀死了细菌B．缺乏水分微生物难以生存 C．晒干后可以永远保存D．晒干是最好的食品保存方法 10 . 据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（） A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量 C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 D．购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有“QS”图标 11 . 合理营养有助于青少年健康成长，5月20日是中国学生营养日．下列观点你不认同的是（） A．蔬菜、荤菜和水果合理搭配 B．一日三餐粗细粮合理搭配
儿童补血食谱 给孩子吃一款“补血菜 患有缺铁性贫血的青少年如果不及时补铁，可出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状，诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。以补血为主，最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物，提高血色素。这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香 菇和豆制品等。 动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。如肝泥就很便于 儿童食用。 鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养，所以它仍不 失为儿童补充铁的来源之一。 黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸 收率为7％。 芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极佳的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和 脂肪。
医生提醒说，有些食物中的铁元素由于植物酸干扰，实际吸收量较低。最符合条件的食物有猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等。除此之外，饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁，能成倍增加对铁的吸收，而饭前饭后喝茶，则会大大抑制人体吸收铁。 医生给出了一款贫血食疗方：菠菜枸杞粥，家长可参照学做，举 一反三。 原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。 制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段（0.5厘米以内），盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。 用法：每日早、晚分食。 功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及青少年贫血患者尤 为适宜
补铁菜谱 猪肝瘦肉粥 原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。 制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。 用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完，可长期食用。 菠菜猪肝汤 原料：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升，盐少许。 制法：将菠菜洗净，切碎;猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用;锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。 用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。 芝麻花生糊 原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。 制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状。再加入白糖调味即可。 用法：趁温食用。每日1剂，1次吃完，可长期食用。但出现腹泻者应停用。 黑枣桂圆糖水 原料：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。 制法：将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。 用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。每日1剂，l次吃完，可长期食用。 功用：养血补血。适用于各种贫血。 如何预防孩子体内缺铁? ☆胎儿体内的铁质来源于母体，如果孕期补铁不足，不仅影响孩子的健康，还会使妈妈出现缺铁的症状。所以，孕妇应食用含铁量丰富，易于吸收的食品。
☆坚持母乳喂养。若母乳不足，牛乳要煮沸后喂食，出生4个月以内，勿过早添加淀粉类食物，以免影响铁的吸收。 ☆按时添加含铁的辅助食品。2个月起加喂鲜橙汁或鲜橘汁、鲜菜水等含维生素C的流质食物，以利于铁的吸收。4～5个月加喂蛋黄、鱼泥、禽血等食物。7个月加喂肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物。此外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生的指导下补充铁剂，以加强预防。
适合补铁的食谱及食物 我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。那么我们需要补铁需要怎么吃才好呢?下面是本人为你收集有关于补铁食谱，希望你会喜欢。 有什么食谱 火爆腰花 原料：猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。 做法： 1、猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用; 2、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁; 3、用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。 芹菜肉包子 原料：芹菜，猪肉，粉丝，姜，葱，面粉。 做法： 1、首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。 2、葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。 3、倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。 4、面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬
松起来就可以包了。 5、包好后，再放置会进行二次发酵。 6、发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。 吃什么食物好 1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高， 为10%～76%。 2、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。 3、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。 其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。 生活技巧 1、婴幼儿要及时添加辅食。4-5个月添加蛋黄、鱼泥、禽血等;7个月起添加肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物; 另外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生指导下补充铁剂，以加强预防。 2、日常生活避免铁流失。忌过量饮茶及咖啡：因为 茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。 3、用铁锅炒菜易于铁的吸收。少用铝锅，因为铝能 阻止铁的吸收。
0-1岁宝宝辅食食谱（自身经验谈） 3个月： 橙汁：我是纯母乳喂养，有阵子我宝宝传 说中的攒肚子，就是不拉，一个星期都不拉 啊。给我急的啊，去医院儿保医生建议喝些橙 汁，基本做法很简单。用手动榨汁机榨四分之 一的橙汁，然后和水1：1的混合。一天喝一 次，最多不超过30ml稀释后。 4个月： 3个月的时候给加辅食还是很小心的，宝宝那么小，要不是因为攒肚子，橙汁我本来是不打算给加的呢。不过4个月就可以正式的辅食登陆我家啦。 第一次加辅食我特别兴奋，忙乎了好久，结果我宝宝就吃了2口，真的，就2口，其他的都进我肚子里了，还不好吃，要盐没盐，要油没油的。难吃。 西瓜汁：都是攒肚子惹得祸，这个也是儿保的是医生 建议的。那个时候正好是夏天，本来我觉得 西瓜凉，还怕宝宝吃了拉肚子呢，结果我宝 宝吃完后，只是缓解攒肚子从5天拉一次变 成3天拉一次而已。做法同橙汁。
蛋黄泥：在民间和书店里面，我看到很多婴儿辅食的书上都说4个月可以加蛋黄了。但是我带我 宝宝打针的时候问那里的儿保医生，就说不 可以加。问儿童医院的儿保医生又说可以 加。做法：将鸡蛋整个放入沸水中煮熟，取 出四分之一蛋黄用汤勺压碎成泥，也可放入 奶中一起服用。不过这个我是宝宝大便正常 后才加的哦，鸡蛋黄有干燥的作用。 苹果汁：如果不攒肚子的宝宝，可以喝苹果汁，一般有腹泻情况的都说要喝苹果汁。 浓米油：大米（小米、高粱米、糙米都可），淘洗干净放入锅内，添水煮成烂粥，撇取上面的米 汤引用。这个听老人说，旧的时候，母乳没 有奶水的时候都是用这个喂大宝宝的。很有 营养。 红薯泥：将红薯洗净去皮，搞烂，我是用手动榨汁机给搞烂的。稍加热水，放入锅内煮到烂熟， 放入白糖（一般都很甜，我很少放），再煮 一会就可以了。缓解便秘的，这个我宝宝吃 后很管用。 蔬菜汁：胡萝卜和各种应季蔬菜，洗净切成细碎状，放于沸水中煮3分钟，（我一般都煮5-10分
贫血儿童的“补铁”食谱 https://www.doczj.com/doc/1718227510.html, 2008年08月01日 08:47 39健康网 缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病，多发于6个月至3岁的婴幼儿。婴幼儿期是小儿生长发育最快最旺盛的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。出生后6个月内的婴儿若有足量的母乳喂养，一般不会发生缺铁性贫血。若母乳量不足，以牛奶喂养为主，由于牛奶中铁的含量比母乳低，小儿对牛奶中的铁的吸收也比母乳差，所以易发生缺铁性贫血，早产儿更易患此病。此外，婴儿通过排粪和出汗损失的铁也比成人多，此时如果不注意添加含铁的辅助食品，就会罹患缺铁性贫血。 近年来发现，如果每日用超过1000毫升的未经煮沸的鲜牛奶喂养小儿，可发生慢性肠道失血而致病。另外，钩虫病、溃疡病、鼻衄、血小板减少性紫癜、长期腹泻、呕吐、肠炎、脂肪痢等，均影响营养素的吸收，引发缺铁性贫血。 小儿缺铁性贫血的临床表现主要为烦躁不安，精神差，不爱活动，疲乏无力，食欲减退，口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白。血象检查可见血红蛋白和红细胞均低于正常值，做血清铁蛋白、血清铁等生化检验即可确诊。 从临床调查看，患有缺铁性贫血的儿童，只要注意诊断，配合食疗，就会很快恢复健康。下面介绍几例“补铁”食谱。 猪肝瘦肉粥：配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。制法：将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。 用法：每日1剂，1次或分2次食完，可长期食用。 功用：健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。 菠菜猪肝汤：配方：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升，盐少许。 制法：将菠菜洗净，切碎;猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用。锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。 用法：喝汤，食菠菜及猪肝。每日1剂，1次食完，可长期食用。功用：健脾补血。适用于缺铁性贫血，症状较轻者。 麻花糊： 配方：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。 制法：将芝麻、花生仁洗净，放入炒锅中，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
贫血的人吃什么补血最快 女人贫血吃什么补血最快？推荐14种补血食物 女人脸色容易苍白，经常头晕，可能是贫血惹的祸。所谓贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值下限，即成人男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕妇低于100克/升。全球约有30亿人不同程度贫血，每年因患贫血引致各类疾病而死亡人数上千万。在患贫血人群中，女性因为月经、妊娠、分娩、哺乳、避孕等多种原因，成为贫血高发特殊人群。全球女性贫血发病率高达64.4%！ 对付贫血，我们可以通过食补的方式，多吃些补血食物，养出红润气色，做一个美丽女人。女人贫血吃什么补血最快？以下13种补血食物是贫血女性的最佳选择。 1、菠菜 这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 2、牛奶 牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。 3、红豆 红豆不仅营养成分高，女性多食物还能帮助起到排毒养颜的效果，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。 女人贫血吃什么补血最快 4、红枣 红枣是补血的人首选的食物，它含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。 5、旗黄膏 旗黄膏选取了阿胶、桃仁、核桃仁、枸杞、桑葚等多种药食同源的食材，均具有活血通络的作用，膏滋药性缓和，药力持久，通过调整人体的气血阴阳，调节内分泌，补血益气、清除瘀滞，可调整经期不规律，经血少，痛经，帮助女性朋友解决月经不调的困扰，重拾自信。 6、黑豆 中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血，尤其是对于极其容易贫血的女性更加有利。这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆浆、炖猪蹄、熬粥等，这些食用方法都不会影响到豆类食物的补血功效。
婴幼儿补铁补血如何食疗 要预防婴幼儿的缺铁性贫血，必须选择富含铁的食物，同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10-20%左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品，以供参考。 动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25 毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。 各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。 鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。 动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。 黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为 7%，远较米、面中的铁吸收率为高。 芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。 绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。 木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。 从临床调查看，只要在食品的选择上加以重视，小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、已经患有此症的儿童，配合医生，作好食疗，也会很快恢复健康一下面介绍几例食谱，以供选择。 猪肝瘦肉粥： 配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米5O克，油 15毫升，盐少许。
要预防婴幼儿的缺铁性贫血，必须选择富含铁的食物，同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10－20％左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品，以供参考。 一、红白豆腐 原料：豆腐200克，熟猪血块200克；瘦猪肉100克，熟冬笋15克；酱油10克，食盐3克，白糖10克，白胡椒粉2克，葱段5克；熟猪油75克，鲜汤、团粉适量。 制作方法：把豆腐切成1厘米见方的丁，入沸水锅焯水；洗净猪血块，切成同样大小的方块；把瘦猪肉切成丝，冬笋切成片。炒锅用旺火烧热，倒入猪油50克烧至六成热，放葱段炒出香味，放入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片，加酱油、白糖、食盐，烧沸后，用团粉勾芡，淋入熟猪油，装盘，撒上白胡椒粉即成。 此食谱中含蛋白质69.7克，脂肪91.1克，热量1167.7千卡，铁25.4 毫克。 二、黄瓜炒猪肝 原料：黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳10克；辅料有植物油250克（实耗75克），酱油、食盐、白糖、团粉、葱、姜、蒜等适量。 制作方法：将肝洗净切成1.5毫米厚的片，用适量细团粉、食盐浆匀。洗净黄瓜，切成象眼片。择洗干净木耳撕成小块；炒锅用旺火
烧热，倒入植物油，油九成热时，即放入猪肝，用筷子轻轻搅撒，待八成熟时，倒入笊篱中，沥净油。把锅放回旺火上，放入油50克，待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下，即将猪肝倒入锅内，再放适量的酱油、食盐、白糖等，用团粉勾芡，随即将菜翻炒几下，即可出锅装锅。 此食谱中含蛋白质29.7克，脂肪80.3克，热量883.4千卡，铁 44.2毫克。 三、白烧菠菜 原料：菠菜500克，盐、葱、姜、蒜、香油适量，粉芡15克，豆油25克。 制作方法：将菠菜择洗干净，切成3.3厘米长段，放开水锅内焯透捞出，用凉水泡凉，捞出备用，把葱、姜切成末备用；把锅放火上，倒入清油，待油热时，放入食盐煸炒几下，待菠菜烧透时，勾入流水芡，淋入香油即成。 此食谱含蛋白质11克，脂肪1.3克，热量332千卡，铁7. 6毫克。 四、肝泥蛋羹 原料：猪肝35克，鸡蛋1个（50克），香油2克，葱姜水、花椒水、细盐适量。 制作方法：将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。