奶昔的几种制作方法
奶昔的制作方法一
第一先将香蕉洗净外皮，拨开外皮。
第二步：案板洗净，将香蕉切小段
第三步：把切好的小段的香蕉放入豆浆机或搅拌机。
第四步：选豆浆机的果汁功能搅拌
第五步：搅拌时间完成后，倒入杯中即完成了香蕉奶昔的制作。
奶昔的制作方法二
食材食谱热量：2355(大卡)主料香蕉一根芒果一个
方法/步骤
1先把香蕉去皮，然后切成小丁备用
2芒果从中间切开成两半，然后在里面划十字纹，再把果皮一翻，果肉就可以很轻松的弄下来了
3把香蕉丁，芒果丁放入料理机，再加入牛奶，搅拌十秒钟这样关掉
4把奶昔倒出来，放一勺蜂蜜，几颗冰块，冰块也可以不要，或者直接在上一步一起打
5最后再切点香蕉片或者草莓什么的装饰一下，就可以美美的开吃啦~想要吃到果然的话，可以另外再切点香蕉或者芒果进去。
芒果奶昔制作方法
2材料：
芒果2个、酸奶350ml、蜂蜜50ml
3做法：
1、芒果去皮切块，放入搅拌机。
2、倒入酸奶和蜂蜜，搅拌匀即可。
3、倒出奶昔后，将剩余的倒入冰棍模子，冷冻4个小时以上即可。
4、模子从冰箱取出，室温放置几分钟，即可轻松脱膜。
玉米奶昔制作方法
原料：
玉米一根、酸奶100ml、水200ml、冰糖适量。
做法：
1、玉米洗净后切下玉米粒;
2、将玉米粒煮熟;
3、煮熟的玉米粒及汤汁一起放入食品加工机中;
4、将玉米打磨粉碎后，加入酸奶及冰糖，在搅拌打磨至细致润滑即可。
2017喜茶配方水果茶制作教程-奶茶技术文档喜茶吧台操作手册，芝士茗茶、混合茶、传统奶茶、超级水果杯、当季限定系列雪克表！ 一、茗茶（芝士/低脂）ROYAL CHEESE （700CC) 绿妍： 茉香绿茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 红玉： 红茶茗茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 金凤茶王： 金凤茶王茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 四季春： 四季春茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 青雾： 乌龙茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 浅香普洱：
浅香普洱茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 玉露茶后： 玉露茶后茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 操作方法： （1）把茶叶包、开水量好，备用；（2）把茶包放入萃茶机，调至萃茶相应档位萃茶，萃茶机已经安装有定时时间。（3）萃茶好后，备用；（4）把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150g、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。 二、混合茶（芝士/低脂）MILK SALT（700CC) 青玫： 玫瑰乌龙茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹茶粉适量 操作方法： （1）把茶叶包、开水量好，备用；（2）把茶包放入萃茶机，调至萃茶相应档位萃茶，萃茶机已经安装有定时时间。（3）萃茶好后，备用；（4）把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150g、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。
前言 亲爱的伙伴： 欢迎您加入某某饮品有限公司！ 相信您会喜欢并爱上这份事业。我们也有幸与您一同合作，为某某品牌创造更大的价值！ 公司拥有先进的管理理念和专业的经营模式。 某某团队年轻而充满朝气，我们体内饱含对这份工作的热爱及努力奋斗的激情。因为您的加入，我们更加坚信，在不久的将来我们会成为行业内的璀璨明星！ 某某期待与您共同创造辉煌灿烂的明天！
目录 第一篇基料操作..................................... - 3 - 第二篇产品操作流程................................. - 8 - （一）、创意轻饮品系列（热）：...................... - 8 - （二）、缤纷鲜果饮系列（冷）：..................... - 10 - （三）、四季阳光饮系列（热/冷）：.................. - 14 - （四）、天然营养饮系列（冷/温）.................. - 19 - （五）、养生轻饮系列（热）........................ - 21 - （六）、酷爽绵绵冰系列（冰）：.................... - 23 - （七）、经典奶昔系列（冰）........................ - 24 -
第一篇基料操作 （一）、红茶茶汤制作方法 保质期：4小时，温度：85摄氏度 1．主要设备：商用电磁炉，标配茶锅，奶茶桶，茶漏，过滤布，打蛋器，计时器，电子秤，量杯 2．配料表： 3．操作方法： ①用电子秤量出某某特级红茶90克备用；②用量杯量出3000毫升纯净水，倒入茶锅烧开后关火；③加入红茶90克浸泡在锅中微搅拌加盖（计时焖5分钟）；④时间到，将茶汤过滤，倒入保温桶内备用。 （二）、黑珍珠制作方法 常温加膜保质期：6小时 1．主要设备：商用电磁炉，1/3大果粉盒，标配茶锅，电子秤，笊篱，计时器，量杯 2．配料表
豆浆机做奶昔 1、木瓜奶昔 材料：木瓜1只、牛奶约700ml、酸奶125g（市售正常大小一杯） 做法： 1、将木瓜洗净、去皮、去籽，切成咖啡方糖大小，倒入豆浆机。豆浆机量杯：6杯； 2、倒入鲜牛奶。豆浆机量杯：约7杯； 3、倒入酸奶； 4、选择豆浆机果汁选项，10分钟以内就能做好。 中国吃网餐饮网温馨提示： 1、木瓜与牛奶反应过后很快会变苦，因此做好后要在最佳口感时间内（5分钟左右- -+）及时饮用。夏天加冰可以减缓二者反应，最佳口感时间延长； 2、酸奶可加可不加，看个人喜好。最好选择原味的，以免影响木瓜的味道。 3、无需加糖，熟木瓜的甜味足够了。 2、豆浆机做香蕉奶昔 食材：香蕉2根；牛奶80克，蜂蜜40克 做法：香蕉去皮后切成黄豆粒大小的丁，放在网罩内，往杯体内依次加牛奶、冰淇淋和蜂蜜，启动豆浆机按“果汁”键数次后，看杯中没有块状香蕉，液体变得浓稠，就可以出炉啦。 中国吃网菜谱大全提醒，用豆浆机做香蕉奶昔，把原料准备齐全后，只需要短短的几分钟时间，就能享受到浓香的奶昔。 3、草莓奶昔 用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 制法：将草莓洗净切块一同放入豆浆网罩内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。中国吃网温馨提示：放入冰箱内冰冻后效果会更好。特点：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 奶昔的营养价值
奶昔有很多种，草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等。这些奶昔中加入了鲜果，富含有维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。食用含有维生素C的食物还能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风等。 奶昔的热量：156.00大卡(652千焦)/100克 性质：介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。 4、芒果奶昔 原料：制作约400毫升，小芒果1个、奇异果2个、低脂牛奶200毫升、新鲜柠檬汁2匙 制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。营养成分：343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维a860.2克毫克、叶酸22.99微克、维c221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。当然，制作奶昔也可以使用酸奶，酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。 5、香蕉奶昔 取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，OK，一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。 6、葡萄奶昔 取一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，冰块少许。首先将冰块碎开，将葡萄洗净（去皮），和酸奶、冰淇淋粉一起放入搅拌机充分搅拌，时间2分钟左右，停机，倒出即可食用。 7、哈密瓜奶昔 配方：香草冰淇淋600ml 牛奶 100cc 金钻植脂奶油 100cc 砂糖2小匙开心果少许哈密瓜 1个 做法：1、将哈密瓜放入冰箱中冷藏后，切4小片留做装饰用，其余的去皮去籽切成3厘米小块。 2、将1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁机打成泥状，再放入冰箱冰凉后，倒入玻璃杯中。 3、维益植脂奶油中加入砂糖，慢打至发泡，注入2的表面上，撒些开心果碎末及放一片哈密瓜片。 8、芥菜奶昔 材料:芥菜1叶，西红柿半颗，葡萄若干个，酸奶一杯,(冰块加不加都可以) 制作方法：
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目录产品分类1产品配料243生产工艺工艺要点
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 奶茶配料经典奶茶（香浓奶茶、炼乳奶茶） ?纯净水、红茶、白砂糖、全脂奶粉、植脂末、甜炼乳、食品添加剂（复合乳化安定剂、蔗糖酯、卵磷脂、异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、食用香精）、碳酸氢钠、消泡剂 3/ 40
奶茶生产工艺红碎茶密闭萃取转鼓过滤270目冷却13-17℃缓冲桶过滤120目碟片离心储存桶过滤1μm白砂糖溶解1-1.5倍水40-60℃ 5-10min过滤NaHCO3溶解乳化剂混合乳化剂溶解25-50倍水 70-80℃ 15min 1μm紫外杀菌糖液专用板片冷却25℃以下紫外杀菌预热循环系统奶粉溶解7-8倍水 60-70℃ 15min奶精溶解4-5倍水 70-80℃ 10min充分混合15min过滤270目预热75℃均质200±20bar板片冷却25℃以下炼乳溶解2-3倍水 60-70℃ 5-10min 纯净水脱气-0.4至-0.6bar香精调配桶搅拌15min无菌线充填冷却25±2℃UHT杀菌F0≥26均质200±20bar预热75℃过滤270目
[讲稿]奶茶店私藏配方 奶茶配方 1、泡茶 红茶:80g 水:4100ml 顺序:水95? 4100ml 再把茶粉带入拌匀泡3分钟漏出茶粉既可 2、奶茶 奶精: 450g 茶: 2000ml 糖浆: 280ml 加水至:4500ml 3、双皮奶 双皮奶粉:250g 奶精:100g 白砂糖:100g(糖浆会分层) 加水至3800ml 刚好10杯双皮奶 4、仙草冻 仙草粉:100g 糖:100g 加冷水500ml搅拌再加热水至350ml搅拌，待冷却，放入冰箱。 5、鸡蛋布丁 比例: 布丁粉100g 白糖 100g 水 1000ml 先把水烧开，再把白糖和布丁粉加入烧开后改小火煮5分钟既可。 原味奶茶:中杯: 3勺奶精(热)45g 大杯: 3.5勺(冷)55g 果味奶茶: 中杯: 1平勺果粉大杯: 1满勺果粉 特制奶茶:皇家/阿萨姆/金牌/铁观音/ 中杯 50g 大杯: 70g 用开水冲泡既可 6、烧仙草 底料是原味奶茶 配料:(花生、葡萄干、红豆，珍珠、仙草)均是1勺芋圆2个)
7、双皮奶 配料:果汁、花生、葡萄干、红豆、椰果条(小半勺) 果味:适量果酱铺满表面 原味:不加果汁 红豆:双份红豆 8、刨冰 1、先打冰 2、加糖水(糖水需冷藏) 3、果酱(2勺) 4、配料:花生、葡萄干、红豆、珍珠、椰果(小半勺) 9、沙冰 果汁:30ml 沙冰粉 :小半勺加冰至沙冰500ml处 加水至350ml处 10、奶昔 果汁:30ml 奶昔粉: 小半勺加冰至沙冰机500ml处 加水至400ml处 原料:美特奶精 340元 (20kg ) 金花T390 380元(35kg) 红茶 38元/500g (再乐的) 祁门红茶 16元/包(盾皇的) 鲜活果糖 210元/桶 30kg 广村果粉 16元/包 美林果酱 35元/桶椰果16元/桶 盾皇双皮奶 25元/包烧仙草 32元/包 鸡蛋布丁(德力源)32元/包芋圆30元/包 皇家奶茶 32元/包珍珠 6元/包久和小红豆 30元/包
芒果奶昔的做法 芒果奶昔是奶昔中的一个品种，不同的奶昔都是采用不同的材料所制作出来的。口味和款式的不一样也是为了满足更多人的需求，所以只有把奶昔做出不一样的口味才能够吸引更多的消费者来食用。我们知道做菜也是同一个道理，吃着同样的菜如果不换款式的话，时间长了就会觉得厌，所以掌握不同的做法成为了关键。 只有掌握不同的做菜方法，才能在这个基础上创新出不一样的款式出来。奶昔也是相同的道理，例如如果用苹果作为原料那么就会做出苹果奶昔，不同人的喜爱都会做选择不同的水果来制作出奶昔的成品。那么芒果奶昔的做法是什么呢? 原料:芒果2个，沙果4个，还要炼乳和冰激凌。 作法 首先把水果洗干净，芒果去皮，用小刀把芒果肉切下来，再切成小块，拿出榨汁机，把芒果块放进榨汁机，开动榨汁机把芒果打碎了，然后把芒果泥倒入玻璃杯，先舀四五勺冰激凌，再放入芒果块，开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎，然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯，在把沙果切块，去核儿，切少许生姜，把生姜切成小丁，把沙果块和姜末一起放进榨汁机，打碎，用勺子舀进玻璃杯，这样玻璃杯里已经有三层不同的水果了，最后再挤上炼乳，好看又好吃的芒果奶昔就完成了! 小贴士
1、事先将芒果和酸奶放入冰箱冷藏一会儿，做出来的奶昔口感更佳。 2、酸奶也可用牛奶或炼乳代替，也可根据个人口味添加冰快、冰激凌等原料。 3、这款饮品不可空腹喝，肠胃虚寒及腹泻者不宜饮用。 4、芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的功效。芒果中含有大量的维生素，常食芒果，可起到滋润肌肤的作用。芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 5、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。酸奶能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。酸奶能抑制肠道内腐生菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。 6、蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
康师傅经典奶茶徐静蕾篇赏析 学院： 班级： 姓名： 学号：
一、广告策划背景分析 （一）广告主简介 1、公司基本情况 康师傅控股有限公司，前称顶益控股有限公司，是一家在香港交易所上市的台资工业公司，由台湾彰化县魏姓四兄弟创办，中国大陆的公司总部设于天津。主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营，现任首席执行官魏应洲，康师傅是在中国大陆最大的台湾公司。公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司36.5886%和33.1889%的股份。于2007年12月31日，公司市值为90.3亿美元。现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成份股。 康师傅集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。根据AC Nielson 2012 年12 月报告指出，以销售量为基准，本集团于中国的方便面及即饮茶饮料的市场占有率分别为43.8%和47.5%，稳居市场第一位；包装水、稀释果汁、碳酸饮料及夹心饼干之市场占有率分别为20.6%、27.0%、33.9%和24.4%，居同类产品市场的第二位。 康师傅作为中国家喻户晓的品牌，靠的是对质量的坚持、靠的是对人才的不断培育、靠的是“诚信、务实、创新”的经营理念。经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。所以推出了许多饮料，也占据了饮料市场很大的份额，大家对康师傅的知晓度应该非常高，并且在消费者心理树立了良好的品牌形象。所以康师傅经典奶茶可以利用其品牌的知晓度来为其打广告。广告语的宣传应趋于强调康师傅奶茶；在口感的诉求基础之上，着重突出其茶香奶浓；在健康的诉求基础之上，应着重对其原料的来源和制作进行宣传。其主题为茶香奶浓，真的好！通过此突出其优势，让人产生想要购买来喝的欲望。 2、产品介绍 康师傅经典奶茶将大叶种红茶，以密闭式萃取工艺，萃出色泽艳红清透、香气馥郁的茶汤后，再精选新西兰天然牧场生产的优质奶粉，以黄金比例精心调制而成。入口是醇香的牛奶，回味是淡淡的茶香，奶醇茶香，口感层次丰富又分明，
果麦de鲜饮创作 原豆烘培系列（H/I） H.（咖啡杯出品，配搅棒一支） 美式咖啡：1shot咖啡，热水300CC，果糖4，金钻15g 卡布基诺：1shot咖啡，热奶6分满，果糖4，热奶泡满，巧克力粉装饰 原豆拿铁：1shot咖啡，热奶8分满，果糖4，热奶泡满 摩卡基诺：1shot咖啡，巧克力酱30g（搅匀），热奶泡满，巧克力酱横4竖4 焦糖玛其朵：1shot咖啡,焦糖果露20g，热奶8分满，热奶泡满，焦糖酱横4竖4 注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！ I.（塑料杯出品） 美式咖啡：热水100CC，果糖5，冰块9分满，1shot咖啡，金钻15g 卡布基诺：牛奶150g，果糖3，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，巧克力粉装饰 原豆拿铁：牛奶200g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满 摩卡基诺：牛奶200g，冰块8分满，1shot咖啡（巧克力酱30g搅匀）奶油装饰，巧克力酱2圈 焦糖玛其朵：牛奶150g，焦糖果露20g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，焦糖酱横4 竖4 原沏茗品系列（H/I） H.（以L-460型号杯出品） 精选红茶：红茶200g，果糖8，适量热水 翠玉鲜绿：绿茶300g，果糖8，适量热水 金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取250CC，果糖6，适量热水 阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水
直火乌龙：乌龙茶1t萃取250CC，果糖6，适量热水 冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6适量热水 冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水 注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！ I.（以L-600杯型号出品，雪克壶摇合法） 精选红茶：红茶150g，果糖8，冰块摇合法 翠玉鲜绿：绿茶200g，果糖8，冰块摇合法 金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取200CC，果糖6，冰块摇合法阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法 直火乌龙：乌龙茶1t萃取200CC，果糖6，冰块摇合法 冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法 冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法 台式奶茶系列（H/I） H.（以L-460型号杯出品） 直火乌龙奶：乌龙茶200g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T 胚芽奶茶：红茶100g，奶精1.5t，胚芽粉2.5t，果糖4，适量热水，珍珠1T 台式奶茶：红茶100g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）台式奶绿：绿茶250g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）玛其朵奶茶：红茶100g，焦糖酱30g，奶精45g，果糖4，热水适量，布丁1T 注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！ I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法） 直火乌龙奶：乌龙茶120g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T
各式奶昔制作大全 1.爱心杏仁苹果奶昔 2.菠萝奶昔 3.冰凉水果奶昔 4.草莓奶昔（1） 5.草莓奶昔（2） 6.红之魅奶昔 7.哈密瓜奶昔 8.红豆奶昔 9.咖啡奶昔 10.木瓜奶昔（1） 11.木瓜奶昔（2） 12.木瓜奶昔（3） 13.木瓜奶昔（4） 14.芒果奶昔 15.巧克力奶昔 16.香草奶昔（1） 17.香草奶昔（2） 18.美宝奶昔 19.南瓜红萝卜奶昔 20.葡萄奶昔 21.苹果奶昔 22.热带风光奶昔 23.天使之恋奶昔24.苏打奶昔 25.香蕉奶昔（1） 26.香蕉奶昔（2） 27.香蕉柑桔奶昔 28.香蕉巧克力奶昔（1） 29.香蕉巧克力奶昔（2） 30.可可奶昔 31.香橙柠檬奶昔 32.椰子奶昔（1） 33.椰子奶昔（2） 34.朱古力(巧克力)奶昔 35.芒果奇异果奶昔 36.荔枝奶昔 37.麦片奶昔 38.酪梨奶昔 39.芥菜奶昔
1.爱心杏仁苹果奶昔 这是一种冬天的非凡补品，容易做、好营养、美味、提神、暖胃。 材料：杏仁1/3杯，苹果1个（切皮切开），生姜2-5片（视乎口味），亚麻子1茶匙（如找不到可以省去，亦可改用半茶匙亚麻子油），蔗糖、蜜糖、麦芽糖酌量，水约2杯。 做法：1.用干磨机磨碎杏仁、亚麻子、生姜。2. 将苹果榨汁。3. 加入水及糖及(1)的材料，搅拌即成。 贴士：夏天可加椰子肉（一起磨碎）或椰汁，放入雪柜冷冻一会更可口。 2.菠萝奶昔 鲜奶14安士、冰淇淋2杯﹑菠萝2杯冰块，菠萝切粒。 1把鲜奶﹑菠萝﹑冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。 2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。 3.冰凉水果奶昔 材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶 做法：把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里。把冰块打碎，到入容器里，放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；把剩下的冰到入香蕉糊上。把西瓜打成汁，到入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了 4.草莓奶昔（1） 草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50cc，牛奶100cc，碎冰块1杯，糖1大匙 作法：将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒。 5.草莓奶昔（2） 同巧克力奶昔，只是换成2汤勺草莓口味的Nesquik制作方法：将所有材料倒入搅拌机，高速搅拌直到融为一体即可如果想要你的奶昔稠一些，只要把奶昔放到冷藏柜里待一会儿就行了。 6.红之魅奶昔 25克1号配方(蛋白混合饮料)，草莓口味250毫升冰水4-5个新鲜、成熟的草莓1个新鲜、成熟的杏子4-6块，冰块搅拌混合所有成分，直至调匀。 7.哈密瓜奶昔 香草冰淇淋 600ml，牛奶 100cc，金钻植脂奶油100cc，砂糖 2小匙，开心果少许，哈密瓜1个。 做法：将哈密瓜放入冰箱中冷藏后，切4小片留做装饰用，其余的去皮去籽切成3厘米小块。将其和香草冰淇淋、牛奶放在果汁机打成泥状，再放入冰箱冰凉后，倒入玻璃杯中。维益植脂奶油中加入砂糖，慢打至发泡，注入2的表面上，撒些开心果碎末，及放一片哈密瓜片。 8.红豆奶昔 冰淇淋辅料：牛奶、红豆酱 特点：红豆清雅，奶味浓郁，细腻柔滑。来自日本的风味奶昔，综合了红豆的淡雅风味和牛奶的浓郁香甜，还有冰淇淋的清凉可口。牛奶中富含的钙质，是骨胳生长和维持安全有益的来源。相信这一款可以吸的冰淇淋，是您夏日里解暑又放心的健康美味。 9.咖啡奶昔 香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g。以上材料用果汁机打1分钟即可。 10.木瓜奶昔(1) 木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不
奶茶店饮品制作方法 Prepared on 22 November 2020
奶茶系列：1、原味奶茶： 热：奶勺+果糖1盎司+红茶 冰： +冰块摇匀 2、木瓜奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺 冰： +冰块摇匀 3、香蕉牛奶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺 冰： +冰块摇匀 4、草莓奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺 冰： +冰块摇匀 5、胚芽奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺 冰： +冰块摇匀 6、鸳鸯奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺 冰： +冰块摇匀 7、皇家椰香： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺 冰： +冰块摇匀8、焦糖朱古力： 热：奶1勺+果糖盎司 冰： 9、黑加仑奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎 冰： 10、烧仙草： 烧仙草果冻+红豆勺+ 11、红豆布丁： 热：奶1勺+果糖盎司 冰： 12、秘语飘香： 热：奶1勺+果糖1盎 冰： 时尚特饮： 1、养乐多： 奶1勺+柠檬汁盎司+ 2、双皮奶： 红豆+椰果+双皮奶+草3、苹果冰露： 奶露1勺+果糖1盎司
柠檬盎司+果糖1盎司+冰+水 5、蓝莓情深： 蓝莓果酱1勺+果糖1盎司+奶露1勺+冰+水 6、午后红霞： 草莓果酱1勺+果糖1盎司+1/3红茶+少许柠檬汁+冰+水 7、鲜果情缘： 柚子1勺+雪梨1勺+焦糖盎司+果糖盎司+水+冰 8、紫色浪漫： 奶露1勺+葡萄汁盎司+果糖1盎司+冰+水 鲜果茶系列 柚子茶1勺（开水冲）+水蜜桃汁盎司+柠檬汁盎司+果糖盎司+水2、黑糖姜茶 姜茶1勺+果糖1盎司+红糖1勺+开水 3、椰汁雪梨茶 雪梨茶1勺+果糖盎司+椰香粉少许+开水 芦荟勺+柠檬汁盎司+果糖1盎司+水 5、普洱菊花茶 菊花茶1勺+果糖盎司+水 6、桂圆红枣茶： 桂圆红枣1勺+水7、鲜茶柳橙： 柳橙汁盎司+水蜜桃盎奶昔系列： 1、青青草莓： 冰400cc+苹果汁盎司果肉 2、芒果超人： 500g左右冰+奶1勺+ 3、奇异果果露： 500g左右冰+奶1勺+ 4、香蕉宝宝 冰400cc +香蕉粉1勺5、巧克力情人： 冰400cc +巧克力粉1克力酱 6、浮雪沉冰： 冰400cc+奶1勺多+果7、冰雪皇后： 冰400cc+草莓汁1盎莓果肉 8、红豆牛奶冰淇淋： 红豆2勺+冰淇淋1勺
奶茶配方大全 想必大家对于奶茶这个词应该实在也熟悉不过得了吧?奶茶是现在我们最常见的一种饮料了，是现在很多人都喜欢的东西。奶茶的口味很多，有香草味的，有巧克力的，有草莓味的等等，当然奶茶的种类也是很多，不同地区都有一些本地特有的奶茶品牌，现在很多奶茶的牌子都已经深入人心了，比如说COCO之类的等等。 奶茶的做法其实很简单，只要配方正确，再加以一定的技术加工调制，就可以做出一杯美味的奶茶了。不同口味的奶茶配方当然是有所不同的了，下面我就来告诉大家一些奶茶的配方吧，请大家听我一一道来吧。 原料：珍珠球(丸)，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 “珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介： 1、雪克杯：分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 2、盎司杯：用于计量果汁所用。 3、咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。 6、刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。 7、沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 看了上面的文章相信大家对于奶茶配方大全这个问题应该是已经有所了解了吧?奶茶的做法并不是很难，需要我们掌握一定的技术。奶茶中含有一定的糖分、蛋白质等等营养物质，还含有丰富的维生素。但是大家要知道有些奶茶对于我们的身体是毫无好处的，我们要选择一些可以信赖的牌子。
减肥奶昔的做法大全有哪些 身体中的脂肪在体内堆积到一定程度的时候，就会让身体出现发胖的状态，这样不仅不利于个人的形象，还容易导致身体中的毒素无法排除，慢慢的就会诱发一些常见疾病，奶昔具有很好的减肥效果，而且还可以帮助身体进行排毒，然而由于奶昔的做法是非常多的，下面让我们来看看减肥奶昔的做法大全有哪些吧? 第一，减肥奶昔的做法大全有哪些?草莓香蕉加蓝莓奶昔。这份草莓&香蕉&蓝莓奶昔，富含铁、钾、维生素C和抗氧化剂，而以上元素都是减肥必不可少的。你可以加入鲜榨橙汁进行调味，还可以添加橄榄叶提取物、紫锥菊或接骨木提取物，它们都是强化免疫系统和抵御感染的天然提取物。制作步骤：将菠菜、橙汁和水混合至均匀，然后再加入余下的水果混合。需要注意的是，由于这份奶昔中加入了蓝莓，使它看起来像是紫色的，蓝紫色的食物通常有降低食欲的作用，会额外帮你瘦身。 第二，黄桃绿色奶昔。这份减肥奶昔非常适合那些喜欢甜食的人，如果你对糖的摄取有顾虑，大可放心喝这杯奶昔。如果你觉得配方不够甜，还可以再加些香蕉!这也为你提供了额外的钾。制作步骤：将菠菜和椰子汁混合打汁，直至均匀。接下来，加入剩余的水果混合均匀。 第三，可可樱桃奶昔。这份奶昔富含抗氧化剂，虽然加入了可可粉，但也算是健康的放纵，即便是减肥也可以偶尔吃吃巧克力味道的食物。制作步骤：将菠菜和杏仁奶混合打汁，直至均匀，
再加入余下的食材混合打汁。 减肥奶昔的做法大全有哪些?辛辣味道奶昔。制作步骤：混合菠菜、香菜和水，打汁直至均匀。再加入余下的水果混合打汁。绿色排毒奶昔。制作步骤：将菠菜、香菜、水混合打汁，直至均匀;再加入余下的食材混合打汁。
最全奶茶配方制作方法【各种奶茶的制作方法】 很多喜欢喝奶茶的人也想有时间自己做奶茶喝，你想知道各种奶茶的制作方法吗?下面由小编为大家整理各种奶茶的制作方法的资料，希望大家喜欢! 各种奶茶的制作方法 香蕉奶茶 将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中以清水浸泡。茶叶泡开了之后加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶 1.原料：红茶，奶精，糖浆(蜂蜜)珍珠，冰块。 2.工具：调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子，瓶子)。1/1.选用市场上常见红(绿)茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。1/ 3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。1/ 4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。1/ 5.制作适量冰块。 3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶! 麦香奶茶
几种经典奶茶的调制方法 几种经典奶茶的调制方法原味奶茶调制方法 葵立克易纯和鲜纯三合一奶茶共通点在于口感都是固定设计好的，其好处是只要按正确比例使用口感可保持稳定，操作简单，其不利之处则在于店面调配发挥空间有限，只能加珍珠、布丁等添加物和加奶盖类修饰，而在店面实际调配中，直接添加高糖罐头类添加物(如红豆、薏仁等)或用鲜果果泥来调配则无法使用，顾为满足这部分店面需求，我们特别推出低糖型鲜泡原味奶茶。 1、调制鲜泡原味奶茶(360cc计)：粉体约55g，白糖约10g，热饮(加热水约270g)冰饮(加热水135g，加冰水135g)雪克均匀即可。 2、配葵立克果泥调配鲜果果泥奶茶(360cc计)：粉体约43g 加热水约130g搅拌均匀再加入冰块130g果泥30g雪克均匀即可。 3、配葵立克罐装红豆(薏仁等)调配(红豆奶茶360cc计)：粉体约40g，白糖5-8g，热水约235g，搅拌均匀再加入红豆50g即可，若制作冰饮235g改为135g热水，100g冰块即可。 港式奶茶调制方法 方法/步骤 1物料：雪克杯2个，搅拌勺1支，滤网1个，茶袋1个，量杯1个 2水放入小锅中蒸煮至100度烧开，将茶袋清洗一遍装入锡兰
茶叶，用冷水过冲洗一遍，放入开水中，温度降到60度左右煮茶叶3分钟，熄火焖5分钟。 3时间到后，将茶水倒入雪克杯中，上面铺上滤网，将茶水倒入另一个雪克杯中过滤，循环过滤8次，将茶水中杂质去除，增强茶水的柔顺口感。 4取出制好的茶水用量杯量取170毫升，用黑白淡奶量取170毫升，按1：1比例倒入雪克杯，并倒入20毫升果糖糖浆，加入约50g冰或者水，混合摇晃至均匀即可。 台湾珍珠奶茶调制方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可
奶茶店饮品制作方法标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
奶茶系列： 1、原味奶茶： 热：奶勺+果糖1盎司+红茶 冰： +冰块摇匀 2、木瓜奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺 冰： +冰块摇匀 3、香蕉牛奶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺 冰： +冰块摇匀 4、草莓奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺 冰： +冰块摇匀 5、胚芽奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺 冰： +冰块摇匀 6、鸳鸯奶茶： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺 冰： +冰块摇匀 7、皇家椰香： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺 冰： +冰块摇匀 8、焦糖朱古力： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+巧克力粉1勺+焦糖盎司 冰： +冰块摇匀 9、黑加仑奶茶： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香槟葡萄果汁1盎司 冰： +冰块摇匀 10、烧仙草： 烧仙草果冻+红豆勺+椰果1勺+原味奶茶 11、红豆布丁： 热：奶1勺+果糖盎司+红茶+红豆1勺+布丁1勺 冰： +冰块摇匀 12、秘语飘香： 热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香芋粉1勺+咖啡果味粉+盎司酒 冰： +冰块摇匀 时尚特饮： 1、养乐多： 奶1勺+柠檬汁盎司+冰+水 2、双皮奶： 红豆+椰果+双皮奶+草莓酱3、苹果冰露： 奶露1勺+果糖1盎司4、柠檬冰露（名字）： 柠檬盎司+果糖1盎司5、蓝莓情深： 蓝莓果酱1勺+果糖1 6、午后红霞： 草莓果酱1勺+果糖1 7、鲜果情缘： 柚子1勺+雪梨1勺+ 8、紫色浪漫： 奶露1勺+葡萄汁盎司 2、黑糖姜茶 姜茶1勺+果糖1盎司3、椰汁雪梨茶 +果糖盎司 + 5、普洱菊花茶 菊花茶1勺+果糖盎司6、桂圆红枣茶： 桂圆红枣1勺+水 7、鲜茶柳橙： 柳橙汁盎司+水蜜桃盎奶昔系列： 1、青青草莓： 冰400cc+苹果汁盎司肉 2、芒果超人： 500g左右冰+奶1勺+ 3、奇异果果露： 500g左右冰+奶1勺+ 4、香蕉宝宝 冰400cc +香蕉粉1勺5、巧克力情人： 冰400cc +巧克力粉克力酱 6、浮雪沉冰： 冰400cc+奶1勺多+果7、冰雪皇后： 冰400cc+草莓汁1盎果肉
经典特调果汁及相关地配方 ( ) 标签： 番茄柠檬汁夏天最消暑怡人地美白方法，莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用地鲜果汁了.柠檬含有丰富地维他命，有抑制黑色素产生地作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光.另外，番茄则有降血压、清热解毒之效.两者混合加上适量地蜂蜜调味，便可发挥排毒美白地效用，对预防色斑很有功效.资料个人收集整理，勿做商业用途 材料：番茄个、柠檬个、蜂蜜适量、冷开水. 制法：将去皮地番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可.资料个人收集整理，勿做商业用途 猕猴桃薄荷汁材料：猕猴桃个、苹果个、薄荷叶片.做法：、材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块. 、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁. 、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用. 营养：猕猴桃不但入口风味极佳，所含地营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效地维生素，还有大量可减少皱纹产生地维生素，加上清凉地薄荷，略微冰冻后再饮用，味道更是令人难忘.资料个人收集整理，勿做商业用途 胡萝卜美颜汁这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别小看了这么一杯东东，胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤地新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效.资料个人收集整理，勿做商业用途 胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收.材料：胡萝卜、橙、柠檬汁、蜂蜜、冰块做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌.之后加入适量地柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用.资料个人收集整理，勿做商业用途 柳橙凤梨汁柳橙凤梨汁抗皮肤老化(图)主料：凤梨克，柳橙个，洋芹克，番茄个. 副料：柠檬个，蜂蜜小茶匙. 做法：柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小.柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜功效：本品是维生素含量甚浓地果汁，可提高皮肤地新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌地抵抗力.而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化.资料个人收集整理，勿做商业用途 ．柳橙菠萝汁原料：柳橙个，菠萝／个，柠檬半个，苹果半个.做法：将菠萝和苹果去皮，去核，分别放入榨汁机，榨出纯汁；再将柳橙、柠檬挤出汁；最后四种水果汁混合均匀即可.资料个人收集整理，勿做商业用途 ．猕猴桃菠萝汁原料：猕猴桃个，菠萝／个，开水毫升.做法：菠萝去皮，切片，在盐水中浸泡分钟.猕猴桃去皮，切片.将菠萝片和猕猴桃片加开水打成果汁即可.资料个人收集整理，勿做商业用途 ．猕猴桃菠萝苹果蜜汁原料：猕猴桃个，菠萝半个，苹果个，蜂蜜少许，开水毫升.做法：将三种水果去皮，切片（菠萝浸盐水五分钟），加水打成果汁.加入适量蜂蜜即可.资料个人收集整理，勿做商业用途 蜜桔果汁发酵饮料原料配方及制作方法 原料配方蜜桔浓缩果汁蔗糖克柠檬酸克制作方法.蜜桔浓缩果汁(糖度°，不溶性固形物以下)升，接种葡萄酒酵母培养地酒母，在℃温度下发酵天，然后用超滤器(醋酸纤维膜，分划分子量)进行超滤，得超滤液千克和超滤残液千克. .超滤液糖度°(残糖)，酒精含量，加蔗糖克、柠檬酸克、水克，混合均匀后为千克.分析结果：糖度°、酸度、酒精含量.再加冷水稀释二倍
精心整理珍珠奶茶 珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。 珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。 珍珠奶茶的做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。 步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。 步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。 步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。 步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。 步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。 步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。 步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。 姜汁奶茶 姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。 姜汁奶茶的做法：步骤一：把姜切成碎末； 步骤二：将姜末倒入茶杯中； 步骤三：将牛奶煮至80℃； 步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中； 步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来； 步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。 姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 ②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。 麦香奶茶 麦香奶茶的制作材料：西米，麦香奶茶，水。 麦香奶茶的做法：步骤一：将西米放入冷水盆中浸透； 步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明；
冰吧技术培训手册 内部资料，尽请保密
目录：1、前言 2、沙冰制做方法 3、刨冰制做方法 4、奶昔制作方法 5、冰激凌制作方法 根据中国冷饮行业协会总结的资料显示，2008年全国冷饮的产销量已经超过300万吨，比去年同期增长15%；实现销售额350亿元左右。中国古代帝王的享乐降温产品和法国宫廷的奢侈美食逐渐演变了今日寻常百姓的生活用品，回首不远的2004年中国冷饮的年销量还不足百万吨，中国的冷饮行业真是因飞速发展而日新月异。 时间就是商机，吃就是商机！时尚冰吧就是热点商机，投资不大，利润比较高。若资金有限，几平方米的小店就可以开业。在公共汽车站附近，旅游景点，学校附近等人流量比较集中的位置，都是是经营的好选处。炎炎夏日、做个有特色的时尚冰吧，轻轻松松享受人生！ 冰沙的制作方法 多彩水果冰沙 材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。
制作： 1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。 2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。 3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。 家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。 提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。 草莓冰沙 材料：草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量 做法: 1.草莓洗净去蒂，切小块。 2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。 3.以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。 功效：有助于防治高血脂和心脏病。 芒果冰沙
珍珠奶茶 珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。 珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。 珍珠奶茶的做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。 步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。 步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。 步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。 步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。 步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。 步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。 步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。 薄荷奶茶 制作原料：薄荷叶、红茶包（红茶叶）、鲜奶、白糖。 做法：步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用； 步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟； 步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热； 步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了； 步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜； 步骤六：将清水倒入锅内后点火； 步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水； 步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡； 步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右； 步骤十：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。 香蕉奶茶 香蕉奶茶的制作原料：香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。 香蕉奶茶的做法：步骤一：将香蕉包去外皮； 步骤二：放入榨汁机中打成泥待用； 步骤三：锅中放入150毫升清水； 步骤四：煮沸锅中的水； 步骤五：待水煮开后，加入鲜奶，红茶包；