酒店客房部奖罚制度
1、提前十分钟到岗，仪容仪表符合酒店着装。如违反一次扣罚5元。
2、按照酒店规定时间上下班，不迟到、不早退。如违反一次扣罚5元。
3、上班时间严禁闲聊、吃零食、玩手机。如违反一次扣罚5元。
4、在客人活动区域或工作场所没有保持”三轻”（走路轻，说话轻，干活轻），每次扣5元。
5、按酒店操作规程及时完成各项工作，如不完成的一次扣罚5元。
6、上下班必须走员工通道，非特殊情况不得乘坐客梯，如违反一次扣罚10元。
7、工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。
8、钥匙及房卡保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。
9、对上级安排的任务，如有疑问先服从后上诉，不得争吵，如违反一次扣罚10元，情节严重者重罚50元或淘汰。
10、维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。
11、事假必须提前一天以书面形式呈交上级申请，得到批准后方可休假；不允许临时请假或者电话短信请假。未经批准无故不上班者，每次扣30元并作旷工处理。（特殊情况除外，如身体不适需要临时请
假，事后将病假单交人事。）
12、工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。
13、未经同意擅自换班者，每次扣50元。
14、客遗物品不及时上交的一次扣罚5元,私自带回家的以偷窃处理并开除。
16、主动微笑为客服务并得到客人点名表扬的每次奖励10元，如得到客人书面表扬的，每次奖励30元。
17、私用或送给他人酒店物品以及在班期间他人拿取酒店物品时未予制止者，每次扣10元。
18、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者，每次扣10元。
19、灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。
20、发表影响员工团结言论或影响正常工作者，每次扣30元。
21、对考核结果有意见，没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者，每次扣10元。
22、在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者，每次扣30-50元。
24、服务员在客房内洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。
25、未经批准擅自开门用房的，每次扣100元。
26、积极主动参加酒店组织的各项活动，成绩优异者，一次奖励10元。
27、对酒店工作积极献计献策，提出合理化建议，一经采纳奖励10元。
御水温泉度假酒店内部奖罚制度 一、工作目标： 为进一步提升员工工作积极性，维护公司各项管理秩序，促进公司和员工全面发展，在管理中严格贯彻“奖优罚劣”的基本方针，做到“制度面前、人人平等；评功论过，奖罚严明”。二、奖罚内容： （一）奖惩权限： 1. 公司总经理负责500-1000元的奖罚审批； 2. 公司副总经理负责500元以下的奖罚审批； 3. 部门经理负责300元以下的奖罚审批； 500元以上的奖罚需进行全公司通报，所在办公室负责奖罚的执行，当事人所在部门应视情况做好员工本人思想工作和善后工作。 （二）奖惩范畴： 日常： 1. 网络点名表扬，网评分未达到5分，但是不低于网络平均分的奖励5元/人/次； 2. 网络点名表扬，网评分达到5分的奖励10元/人/次； 3. 网络点名表扬，网评分达到5分且有具体事例的奖励20元/人/次； 4. 网络点名表扬，网评分达到5分但是后期有客人追加出现负评观点的不予以奖励，如果前期已进行奖励，后期将进行扣除； 5. 拾金不昧 （1）捡到游客贵重物品，主动交还（价值2000元以上），奖励20元/人/次； （2）捡到游客现金，主动交还（500元以上），奖励20元/人/次； 6. 收到客人表扬信，表扬信内点名表扬且有具体案例的，核实无误后奖励50元/人/次； 注：所有网评提交的奖励需附上网络截图； 专项工作奖励（根据公司实际情况，由部门或公司会议讨论确定奖励金额） 1. 代表公司参加市级或以上级比赛并获得名次； 2. 专项活动或项目工作质量、工作效率得到公司认可，降低了成本支出； 3. 为保护公司财产、游客安全或制止违法行为，见义勇为； 4. 发现事故苗头，及时采取措施，避免公司重大经济和名誉损失； 5. 提出合理化建议，提高工作效率，改进工作流程，取得明显成效； （三）处罚：
前台规章制度 1．当班时应保持良好的形象，仪容仪容整洁，热情礼貌地为客服务； 2．工作时间不得吃零食、吸烟，不得与客人高声谈笑，不得在当班时间睡觉、看小说或听录音机； 3．不得随便进入总台办公室，当班时不得让朋友或其他无关人员进入工作台闲谈； 4．不得做不道德的交易，不得向客人索取小费和其他报酬； 5．不得私自使用酒店电话办理私人事务； 6．当客人入住时，接待员务必在登记表上签名，以便工作检查，转房、转租手续须办理完善； 7．遵守酒店客房折扣政策，房价填写须认真准确，不得私自减免房费；8．电话铃响第三次前后必须接听，并用规范化服务用语作问候，声调须亲切、友好。 9．电话房员工不得漏叫或迟叫“叫醒服务”，漏叫电话单或走单者除扣奖金外，还应赔偿损失。 10．电话房员工应按时开关酒店背景音乐； 11. 遵守酒店其他规章制度 前台奖惩制度 为了加强与规范前台管理，切实把前台服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下： 惩罚制度 1 、口头警告（罚款10元） 一个月内出现2次上班迟到﹑早退。 仪容仪表未按照酒店和部门规定。 未经批准，不参加部门组织的各种会议﹑培训等活动。 带情绪上班，班中无精打采，影响工作和服务质量。 未经经理同意擅自离开工作岗位。 双方私自调班。 在工作区域内吃东西、玩手机。 所负责的卫生区卫生不合格 严重警告（罚款20元） 交接班不清楚，导致客人不满。 前台大银箱和小银箱交接不清楚，影响下个班次工作。（在两个班次交接时，双
方交接人必须在场，一旦发现银箱有问题，前一个班次的交接人必须交待清楚，否则由其本人承担所有责任。） 服务或工作引起客人投诉，情节较轻的﹑未造成经济损失的。 没按工作流程为客人办理预订、入住和退房手续。 由于自身原因造成价格差异，或入错，结错帐（产生的费用由其本人承担）。擅自离开工作岗位或串岗。 无故不服从工作安排。 3 、最后警告（罚款50元） 交接班不清楚，导致客人重大投诉。 由于工作过失，造成酒店和客人财务损失（其费用由本人承担）。 未经允许私自动用前台备用金。 故意拒绝客人﹑影响酒店声誉和经济效益。 歧视客人或同事。 不服从工作安排，故意消极怠工。 4 、开除（视情况而定，开除，立即开除） 非法与客人换取外币。 个人或结伙以任何形式伪造﹑修改记录或文件欺诈酒店或客人财产以达到自己的经济利益。 旷工三天或以上的。 在酒店内殴打他人或互相斗殴，造成恶劣影响的。 对酒店荣誉，形象造成不良影响。 奖励制度 主动为客人服务，受到客人书面表扬者。（奖金20元） 为本部门做出巨大贡献及突出成就的。（奖金50元） 月会中评选出本部门月度最佳员工和月度最佳进步员工奖，以三个月为单位评选一次。（奖金20元）
酒店客房部奖励与处罚 为实施有效的管理，创一流服务水平，获最佳经济效益，特制定奖励与处罚条例如下： 一、奖励种类 通报表扬、物质奖励，奖励晋级。 二、奖励条件 1、对改进宾馆管理，提高服务质量有重大贡献者，视贡献 大小给予奖励。 2、在服务生产中创造优异成绩者。 3、在对外接待中，服务工作好，创造良好声誉者。 4、为宾客提供最佳服务，工作积极热心受到宾客表扬。 5、发现事故苗头及时采取措施，防止重大事故发生者。 6、为保护国家财产、人民及宾客生命安全，能见义勇为者。 7、提出合理化建议，并经实施有成效者。 8、拾金（物）不昧，主动上交者。 9、控制开支，节约费用有显著成绩者。 10、敢于抵制不正之风，事迹突出者。 三、奖励的审批权限 1、通报表扬由部门经理上报，总经理签发，人事部、总办备案。 2、物质奖励，由部门经理提名，报总经理批准。 3、奖励晋级，由部门经理提名，报总经理批准。
四、纪律处分 下列情况均要给予处分 1、迟到、早退或上下班不打卡或代打卡。 2、没有与下一班交接工作而擅离工作岗位。 3、不按指定之门出入宾馆，不使用指定的员工通道，随便穿过 大厅。 4、当班时不着工作服，不佩戴工牌，不修边幅，衣着不整齐， 或工牌佩戴不适当，佩戴结婚戒指以外的饰物。 5、当班时串岗扎堆聊天，收听收录或阅看书报或擅自调整班次。 6、当班时嚼口香糖、吃零食或将工作餐带出职工食堂。 7、非当班时私自在店内逗留闲逛，非工作时间在客人场所游逛， 在 店内大声说话、追逐、打闹、勾肩搭背。 8、工作或服务效益欠佳，达不到工作基本要求或查证客人是正 当投诉的。 9、违反规定搭乘客用电梯，或使用客用卫生间。 10、工作间存放私人物品。 11、收小费或私自处理客人丢下的财物（包括书、报）。 12、工作疏忽大意，造成宾馆或客人的财物损失、浪费和破坏。 13、当班时睡觉或无故中途停止工作、喝酒或带有醉态、打扑克、 下棋、打毛衣以及办其他个人私事。 14、对顾客或同事不礼貌、不庄重、粗言秽语、出口不逊或恐吓
城市酒店前台售房奖励规定方案 为激发前台员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房收入，以实现入住客人效益最大化，特制定如下规定： 方案一：前台接待员工在接待客人入住时，经推介，客人实际入住房价高于酒店规定前台价(若有变动，以酒店最新规定的前台价为准)或客人改变原先预订客房而入住更高一级客房的，对实际入住价格高于酒店规定提成售价(低于前台价一折)和超出原先预订价差额部分实行售房奖励提成，即：柜台销售提成和升级销售提成。 1.柜台销售提成 以来自散客和无预订入住客人为主，若有升级，则按实际入住房价与同类房型的酒店规定提成售价之差进行提成。 计算公式： 提成金额=(实际入住价格－柜台价)×实际入住天数×5% 2.升级销售提成 以所有有预订入住客人为主，经推介后升级入住的，以客人实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差提成。其中： (1)酒店协议客户，事先无预订且按协议价入住的，不予提成；事先有预订，经推介后升级入住的，按实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差予以提成 (2)网络订房。客人按预订房型入住的，不予提成；若客人到前台经推介后升级到更高一级房型的，按实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差予以提成。 计算公式： 提成金额=(实际入住价格－预订单房价)×实际入住天数×5% 提成的客房销售，当班接待员必须详细、认真填写“前台升级销售登记表”及“前台柜台销售登记表”。 方案二： 1、前台员工为客人办理入住后，将签有办理入住员工名字的“宾客住宿登 记单统计”的白联于下班前交由前厅领班核查并统计，“实住天数”由前厅部 长每日14:00核查后如实填写，月末将每位员工的开房数统计并排列。 2、凡是在前台办理入住、领取房卡的房间都算正常入住房，包括宴请房、自 用房、婚宴房等，都按正常程序记录于统计表内。 3、入住率低于85％时，提成比率按4%计算。
某酒店前台奖惩制度 为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：： 一、条例部分 酒店前台惩罚部分： 1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，每违反一次罚款5元（扣0.1分）； 2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元（扣0.1分），超过5分钟罚款10元； 3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元（扣0.1分）； 4、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款5元（扣0.1分）； 5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元（扣0.1分）； 6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款5元（扣 0.1分），如出现客人重大投诉，当事人罚款50元（取消参加“服务之星”评先资格）。 7、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元（扣0.1分）； 8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元（扣0.2分）。 9、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订，每违反一次罚款20元（扣0.5分）。
10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。 11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。 12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，罚款30元（扣1分）。 13、外管登记单要符合公安局要求，并按规定由当值早班送到公安局外管科，如出现退单或退盘，每违反一次罚款10元（扣0.2分）。 14、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元（扣0.2分）。 酒店前台奖励部分： 1、主动为客人服务，得到客人口头表扬者，每次加奖励10元（加0.2分），受到客人书面表扬者，每次奖励50元（加2分）； 2、如有会议、团队或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式补偿。 3、受到酒店表扬者，每次奖励50元（加2分）； 二、执行方式 1、违反条例时，现金处罚与扣分同时进行，由部门开取罚款单，并请主管与当事人在罚款、扣分记录上双方签字确认。 2、受到表扬奖励时，现金奖励与加分同时进行，由主管与当事人在奖励、加分记录上双方签字确认。 3、罚金（奖金）以现金的形式交纳。 三、补充内容 1、本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。
宾馆客房部奖罚制度明细 1、在宾馆经营管理和接待服务工作中，为规范管理、提高服务质量、增加营业 收入等，提出合理化建议并被宾馆采纳的；奖励20元—100元 2、拾金不昧，主动交公，价值500元以下奖励10元；1000元以下奖励20元； 2000元以下奖励50元。若发现捡到客人物品未主动上交或将客人物品占为己有者，一经查实，罚款处罚后立即开除。 3、迟到或早退一次扣除10元；请临假一小时扣除10元； 4、上班期间不假外出者，发现一次处罚领班10元，处罚当事人20元。 5、上班期间上网、玩手机、私自会客，发现一次处罚10元，屡教不改加倍处罚。 6、上班期间接打私人电话超过2分钟，发现一次处罚10元。 7、值班室、宿舍禁止非宾馆上班人员滞留、留宿。发现一次处罚20元，并处罚 领班10元。 8、不积极参加宾馆集体活动者处罚10元。 9、不服从宾馆管理或工作调配者处罚20元。 10、在工作场所如值班室、楼道、大厅等大声喧哗，引起客人投诉，每人每次处 罚10元。 11、对客人和同事的言谈举止不礼貌，破坏同事之间的团结，影响工作，给宾馆 带来不良影响的处罚10元；根据情节严重，吵架一次每人处罚50元；打架一次每人处罚100元； 12、上班、值班期间，仪容仪表不整齐，不按要求着装，发现一次处罚10元。 13、在接待客人时未能做到面带微笑、积极介绍宾馆的营销政策，对客人的问题 没有积极回答等发现一次处罚20元。 14、工作状态不够积极向上，向同事发牢骚、抱怨等传递负能量影响团队协作能 力者发现一次处罚20元。 15、交班交接不清楚或未交接、未登记在交班本上造成客人投诉，给宾馆带来不良影响的，对交接两人每人进行20元处罚。 16、给客房配送消耗品、商品不及时，遭客人投诉者对当事人罚款10元。
巴里岛国际酒店前台奖惩制度 为了加强与规范前台管理，切实把前台服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下： 一、口头警告（罚款20元） 1、一个月内出现2次上班迟到﹑早退，仪容仪表未按照酒店和部门规定。 2、未经批准双方私自调班，不参加部门组织的各种会议﹑培训等活动。 3、带情绪上班，班中无精打采，影响工作和服务质量，所负责区卫生不合格。 4、未经经理同意擅自离开工作岗位，在工作区域内吃东西、玩手机。 二、严重警告（罚款50元） 1、交接班不清楚，导致客人不满，前台现金、数据交接不清楚，影响下个班次工作。（在两个班次交接时，双方交接人必须在场，一旦发现数据有问题，前一个班次的交接人必须交待清楚，否则由其本人承担所有责任。） 2、服务中不使用敬语，没按工作流程为客人办理预订、入住和退房手续；服务或工作引起客人投诉，情节较轻的﹑未造成经济损失的，由于自身原因造成价格差异，或入错，结错帐（产生的费用由其本人承担）。 3、无故不服从工作安排，擅自离开工作岗位或串岗。 三、最后警告（罚款100元） 1、交接班不清楚，导致客人重大投诉。 2、由于工作过失，造成酒店和客人财务损失（其费用由本人承担）。 3、未经允许私自动用前台备用金。 4、故意拒绝客人﹑影响酒店声誉和经济效益。 5、歧视客人或同事，不服从上司工作安排，故意消极怠工。 四、开除（视情况而定，开除，立即开除） 1、非法与客人换取外币。 2、个人或结伙以任何形式伪造﹑修改记录或文件欺诈酒店或客人财产以达到自己的经济利益。 3、无故旷工三天以上的。 4、在酒店内殴打他人或互相斗殴，造成恶劣影响的。 5、对酒店荣誉，形象造成不良影响。 五、奖励制度 1、主动为客人服务，受到客人书面表扬者。（奖金50元） 2、为本部门做出巨大贡献及突出成就的。（奖金100元） 3、月会中评选出本部门月度最佳员工和月度最佳进步员工奖，以三个月为单位评选一次。（奖金200元）
酒店客房部员工奖惩条例 一、惩处条例 一）口头警告 1、例会或上班迟到、早退。 2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。 3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。 4、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。 5、违反宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。 6、在规定的禁烟区内吸烟。 7、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。 8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店外人员进入工作区域。 9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。 10、在公共场所或当班时仪容不整，不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。 11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。 12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。 13、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。 14、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。 15、在卫生检查中发现多处不合格者。 二）轻度过失，每次两元，书面通知 1、一个月之内受到两次口头警告者。 2、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。 3、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论;工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。
4、当班时间打瞌睡、干私活。 5、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。 6、对下属不管理，发现违纪不制止、不按规定处罚。 7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。 8、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。三）小过失，每次五元，书面通知 1、两个月之内受到两次轻度过失处理。 2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。 3、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交。 4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。 5、由于个人工作失误而影响对客服务工作。 6、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。 7、用不适当的手段干扰他人的工作。 8、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。 9、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。 10、提供不真实不准确的报告、表格或材料。 11、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。 四）大过失，每次十元，书面通知 1、三个月之内受到两次记小过失处理。 2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。。 3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。 4、管理不善，造成酒店严重损失。 5、上班时饮酒或带有醉态。。 6、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。 7、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。 8、其他违反规章制度，情节严重不足辞退的。 五）辞退、除名或开除 1、严重失职、营私舞弊，造成重大损失。 2、被公安机关依法追究刑事责任。 3、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。
酒店前厅部规章制度及赏罚规范 篇一：酒店前厅部规章制度 前厅部规章制度（暂行） 为了加强与规范前厅管理，切实的提高前厅部的服务水平，营造良好的工作氛围，制定制度如下： 一、仪容仪表 1. 员工上班期间一律按酒店的规定着装，按指定位置佩戴工牌，着装必须整齐 干净。 2. 工装衣扣如有缺失，要尽快补齐，不穿脏或有褶皱的衣服。 3. 男员工不留长发，胡须、鬓角、头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领。女员 工留长发要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不能夹饰物。头发不能油腻或有头屑。 4. 员工应勤修剪指甲，不能留长指甲，不能染彩色指甲，指甲内不能藏有污垢。 除手表、结婚戒指外，不能戴其他饰物。 5. 男员工不能蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女员工要保持淡雅清装，不 使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。
6. 男员工每天上班要穿清洁的鞋袜，要把皮鞋擦亮。女员工不穿有色袜子，要 穿酒店规定袜色，鞋子每天上班前要擦亮。 7. 男员工保持身体气味清新，不能有异味。女员工不能用气味浓烈的香水。 二、行为举止 1. 员工站立姿势要端正，得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸，不插衣袋，不趴 在柜台上。 2. 员工在大堂，碰见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 走在后侧。员工为客人引路时，应走在客人前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离。员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑，更不能打闹嬉戏。不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。工作时，时常保持微笑，表现和蔼可亲的态度，让客人觉得容易接近。不能故作小动作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔痒，挖鼻、掏耳，剔牙可不雅动作。走路时不能奔跑，
合理的绩效管理制度不仅能有效地改善客房工作乱象，还能实现员工与酒店的双赢，既让员工得到切实利益，也给酒店带来长久收益。 很多酒店存在客房工作乱的现象，主要表现在两个方面。 1 客房服务员 工作不上心，工作缺乏主动性，工作懒散，仪容仪表及着装不规范，不向客人招呼问候，不按标准打扫卫生，卫生打扫不干净，对分配房间不均满腹牢骚，捡到客人遗留物品不上交，不配合其
他部门工作。 2 客房主管/领班/经理 不能积极配合店长工作，工作计划缺乏条理，对员工缺乏考核，要求不严，放纵员工的不良工作习惯，查房不仔细，对客房房间分配不合理，客用品管理混乱，物品申购不及时，布草管理混乱，计划卫生不执行，不开展培训。 面对这些问题，作为酒店老板或者酒店管理者的你，是不是觉得必须得采取一下行动了？您是不是有遇到过下面情况，当你开始对酒店进行整顿，制定各种规章制度、处罚措施，原本觉得这些措施实施后，酒店将马上改变现状，可你突然发现，这些措施实施后，不但没有改变酒店员
工的工作状态，反 而遭到员工集体抑制，甚至有员工直接炒你 老板鱿鱼了。 究竟绩效管理应该如何做，需要我们重新思考,今天笔者为大家分享一下客房部的绩效考核的落地实操。 1 首先我们应该明确客房绩效管理目的 我们的目的是通过绩效考核充分调动酒店客房员工工作积极性，提升酒店服务品质，各项工作按标准执行，让员工实现多劳多得、按劳分配。 2
客房绩效方案设计 原则上，绩效方案的设计就是要让员工的收入与 酒店营收、员工工作量、员工绩效、员工工龄挂钩，实现酒店与员工双赢。粗爆的讲，一切不以增加酒店营收和员工收入的绩效考核都是耍流氓！ 设计绩效方案要遵循这几点要求：操作简单，不增加管理人员的过多工作，员工接受，考核内 容合情合理，奖罚分明，有罚有 要得到完善的绩效方案，首先要改变客房员 工工资结构，也就是改变固定的工资模式。新模 式可以参考这一公式：客房服务员工资=岗位工资
酒店客房服务员做房奖 励方案 Document serial number【LGGKGB-LGG98YT-LGGT8CB-LGUT-
XXX酒店客房服务员做房奖励方案 一、实行目的：为了充分调动酒店客房部楼层服务员的工作积极性，实现多劳多得、按劳分配的原则，故制定本绩效考核规定。 二、适用范围：客房部楼层服务员，包括工作需要临时安排做房的其他岗位人员（非工作时间内）。 三、相关规定： 1、所有做房服务员所做的房间须经领班、主管检查符合酒店客房清扫标准，并超过标准工 作量以外方可得到本规定中相应的奖励。 2、每天早上08:00前，由客房主管或指定领班分配当日工作任务。分配原则： （1）部门经理或主管应至少提前3天关注酒店的预订状态，以便及时做出相应的人员排班及排休调整。 （2）排房不区分住客房、预离房、走客房，按当日6:00系统报表（楼层房态报表）显示的实际房态进行分配，并将工作分配表与房态报表存档备查； （3）合理为做房服务员分房，力争跨最少楼层以减少员工上下楼时间，及提高为客服务工作效率； （4）原则上按当天出勤人数平均分配，超出部分可平均分配及适当调整较熟练员工或主动申请多做房的服务员共同完成。 （5）同一间房，由于现在客人要求二次打扫或换房，在实际做房数量中只计一间；（6）同一间房，一天内出现多次退房，按实际做房次数计入做房数量。 3、每天早班服务员当班时间内做房标准以每人12间计（包括续住房、退房、大维修房 等），超出部分计入奖励数量。 （1）商务房、豪华房每间房以1间量计算； （2）怡景房每套以1.5间计算； （3）温馨家庭房每套以2间计算； （4）精致套房套房每套以2间计算； （5）名仕套房套房每套以2.5间计算； （6）总裁套房（楼中楼）每套以4间计算； 4、每个服务员完成12间的做房任务和当班的其它日常工作包含（例如：空房清洁、查报退 房、收送客衣、布草交收、公区维护保洁、计划卫生、交接班、对客服务、工程跟进、工作间及工作车整理等），享受基本工资。在住房多或人手紧张的情况下，楼层主管或领班根据实际情况均衡合理地分配做房任务，超额部分予以每人每间10元奖励。 5、中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查、公寓楼层及VIP房 的开夜床以及对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中、夜班服务员每人每班平均清洁3间客房为标准，每超1间奖励10元。 6、楼层服务员要在当班时间内保质量完成指定任务，做出房间要符合酒店的各项检查标 准，超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应服从主管、领班的工作分配，实事求是做好本职工作。 7、如入职新员工系以前在其他同行酒店有工作经验，且入职试用期已享受转正后工资，入 职后前3天为适用磨合期，工作量每天7间；第四天起即按每天10间工作量计算，第三周起即按酒店规定转正后的标准工作量12间计算，超额房数计入奖励部分。 8、楼层领班根据服务员做房记录，领班查房记录，实际工作情况如实填写<服务员工作量统 计表>，交由服务员签名确认，主管检查确认，最后交部门经理核准，每月上交行政人事部、财务部核实备存作为奖励发放的依据。
酒店员工奖惩制度实施细则 为了更加规范工作流程以及明确事故责任人，现完善奖惩制度，特做如下修订： 一级警告： 5-20元 1、不使用指定员工通道（5元） 2、上岗时仪容仪表达不到酒店规定要求的（5元） 3、行为懒散、无精打采、工作效率低，时常出现差错的（轻微）（5-20元） 4、上班时间未经批准私自会客，办私事，接打私人电话（10元） 5、非工作需要进入其他部门闲聊（10元） 6、上班时间吃零食，看电视、报纸及杂志（10元） 7、设备不按规定摆放，下班前未将布草车及公区清理干净（10元） 8、工作时未做到“三轻”的（即说话轻、走路轻、操作轻）（10元） 9、随地吐痰，乱丢烟头或其他杂物（15元） 10、在公共场合吸烟，造成不好影响（15元）
11、擅自不参加例会的（20元） 12、不按时出早餐者，早餐之前准备不充分（20元） 13、擅自减少服务程序，投机取巧达不到酒店要求（20元） 14、经主管领导认定的其他事项 二级警告： 20-50元 1、违反操作规程或工作不认真造成的失误（较重）（20-50元） 2、没有节约能源、做到人走灯灭的（20元） 3、未按规定及要求乘坐电梯的（20元） 4、在宾馆内拒绝接受保安人员及所属管理人员的正常检查（30元） 5、对客服务不礼貌、与客人争辩（30元） 6、工作散漫，粗心大意，引起宾客投诉（轻微）（30元） 7、工作效率欠佳，引起宾客投诉（轻微）（30元） 8、在工作时间内进行娱乐性活动（40元） 9、下班没有将钥匙交至前台保管的（40元） 10、违反安全规则或乱用其他安全设施（50元）
11、不爱护宾馆财产和使用客用品（50元） 12、和上级或同事争吵，谩骂上级领导或不服从上级指令（50元） 13、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐（50元） 14、利用工作时间进行洗浴的（50元） 15、擅自离岗而影响工作（50元） 16、未经领导同意私自串班、迟到早退及休息的（50元） 17、一个月之内第二次违反一级警告条例者（50元） 18、经主管领导认定的其他事项 严重警告： 50-200元 1、传播小道消息、破坏内部团结、影响合作（100元） 2、拾到客人物品，没有及时上交或告知上级领导的（100元） 3、拒绝在工作需要时加班的（100元） 4、客人退房不更换床单、被罩的、引起二次住客投诉的（150元） 5、宾馆内吵闹、污言秽语，造成不好影响的（100元） 6、当值时玩忽职守，拒绝接受纪律方面的告诫，从而造成工作失误，引起客人投诉（较重）（100元）
酒店客房部奖罚制度 1、提前十分钟到岗，仪容仪表符合酒店着装。如违反一次扣罚5元。 2、按照酒店规定时间上下班，不迟到、不早退。如违反一次扣罚5元。 3、上班时间严禁闲聊、吃零食、玩手机。如违反一次扣罚5元。 4、在客人活动区域或工作场所没有保持”三轻”（走路轻，说话轻，干活轻），每次扣5元。 5、按酒店操作规程及时完成各项工作，如不完成的一次扣罚5元。 6、上下班必须走员工通道，非特殊情况不得乘坐客梯，如违反一次扣罚10元。 7、工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。 8、钥匙及房卡保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。 9、对上级安排的任务，如有疑问先服从后上诉，不得争吵，如违反一次扣罚10元，情节严重者重罚50元或淘汰。 10、维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。 11、事假必须提前一天以书面形式呈交上级申请，得到批准后方可休假；不允许临时请假或者电话短信请假。未经批准无故不上班者，每次扣30元并作旷工处理。（特殊情况除外，如身体不适需要临时请
假，事后将病假单交人事。） 12、工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。 13、未经同意擅自换班者，每次扣50元。 14、客遗物品不及时上交的一次扣罚5元,私自带回家的以偷窃处理并开除。 16、主动微笑为客服务并得到客人点名表扬的每次奖励10元，如得到客人书面表扬的，每次奖励30元。 17、私用或送给他人酒店物品以及在班期间他人拿取酒店物品时未予制止者，每次扣10元。 18、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者，每次扣10元。 19、灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。 20、发表影响员工团结言论或影响正常工作者，每次扣30元。 21、对考核结果有意见，没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者，每次扣10元。 22、在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者，每次扣30-50元。 24、服务员在客房内洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。 25、未经批准擅自开门用房的，每次扣100元。 26、积极主动参加酒店组织的各项活动，成绩优异者，一次奖励10元。 27、对酒店工作积极献计献策，提出合理化建议，一经采纳奖励10元。
工作行为规范系列 酒店客房部奖惩条例（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-13214酒店客房部奖惩条例 Hotel room department reward and punishment regulations 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 某酒店客房部奖惩条例 为使客房部规章制度顺利实施、以及使之更加完善，依据该项制度特拟订如下奖惩条例: 一、惩罚条例 1、全体员工上下班准时打卡签到、在当班迟到、早退、忘记打卡、不签到出现第二次者，罚款30元; 2、仪容仪表达不到规定要求任何一款，罚款10元; 3、若违反礼貌礼节的有关规定，罚款10元 4、不服从工作安排、顶撞上司、罚款30元，重者开除; 5、工作时间严禁在营业场所大声喧哗、哼小调、吹口哨、看书看报、吃东西、违者罚款10元; 6、上班时间不可以无事窜岗、脱岗、聚众聊天，违者罚款10元;
7、不可将客用布草做抹布用，违者罚20元; 8、特殊情况下，任何员工(包括领班)不允许乘做电客梯，(原则上以5层以上可乘坐)违者罚款10元; 9、房中心文员应严格遵守《房务中心文员工作程序》，违者按情节轻重给予5~10元的罚款。 10、若违反卫生操作的有关程序，按情节轻重给予5~10元的罚款。 11、对低值易耗品管理不善，造成流失，罚款5~10元 12、对设施设备管理不善，造成损坏，除赔偿损失外，罚款10元 13、若违反制度中的九条款《工作记律》任何一条，罚款10 14、所以报表和单据出现差错，除后果自负另加罚10元; 15、对遗留物品一律上交到房务中心登记，不得占为己有，违者罚款50元。 16、钥匙(包括IC卡)要随身携带，不能转借他人违者罚款10元，造成丢失者给予开除。 17、严禁员工在客房内打私人电话、看电视、休息、睡
酒店前台售房奖励规定方案样本 为激发前台员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房收入，以实现入住客人效益最大化，特制定如下规定： 一、前台接待员工在接待客人入住时，经推介，客人实际入住房价高于酒店规定柜台价(若有变动，以酒店最新规定的柜台价为准)或客人改变原先预订客房而入住更高一级客房的，对实际入住价格高于酒店规定提成售价(低于柜台价一折)和超出原先预订价差额部分实行售房奖励提成，即：柜台销售提成和升级销售提成。 1.柜台销售提成 以来自散客和无预订入住客人为主，若有升级，则按实际入住房价与同类房型的酒店规定提成售价之差进行提成。“十·一”、春节等黄金周七天不予提成。 计算公式： 提成金额=(实际入住价格－柜台价)×实际入住天数×5% 2.升级销售提成 以所有有预订入住客人为主，经推介后升级入住的，以客人实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差提成。该提成不受黄金周限制。其中： (1)酒店协议客户，事先无预订且按协议价入住的，不予提成；事先有预订，经推介后升级入住的，按实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差予以提成 (2)网络订房。客人按预订房型入住的，不予提成；若客人到前台经推介后升级到更高一级房型的，按实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差予以提成。 计算公式： 提成金额=(实际入住价格－预订单房价)×实际入住天数×5% 二、提成的客房销售，当班接待员必须详细、认真填写“前台升级销售登记表”及“前台柜台销售登记表”。 三、所提售房奖励按实际业绩由前台接待部按规定发放 四、财务部应认真审核提成的每一笔业务，按规定计算提成。 提成一般都是0％1％3％5％提法 0%是保底。然后根据房价不同，提成不同。 例如：房价：160(间)180(间)200(间)220(间) 就可以提成划分为：0％ 1％3％5％
酒店前台奖惩规章制度 为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：： 酒店前台惩罚部分： 1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，每违反一次罚款5元(扣0.1分); 2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次(5分钟之内)罚款5元(扣0.1分)，超过5分钟罚款10元; 3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元(扣0.1分); 4、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款5元(扣0.1分); 5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元(扣0.1分);
6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款5元(扣0.1分)，如出现客人重大投诉，当事人罚款50元(取消参加“服务之星”评先资格)。 7、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元(扣0.1分); 8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元(扣0.2分)。 9、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订，每违反一次罚款20元(扣0.5分)。 10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。 11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。
酒店员工奖罚制度细则 Prepared on 22 November 2020
酒店员工奖罚制度细则 （一）惩罚种类分为： 1、行政惩罚：告诫、警告、辞退。 2、经济惩罚：各类行政惩罚附带相应的经济惩罚。 ①告诫：罚款5～50元； ②警告：罚款100～200元； ③辞退：只发放按出勤日盘算的根基工资； （二）嘉奖种类分为： 1、行政嘉奖：通报表扬、夸奖、晋级。 2、经济嘉奖：各类行政嘉奖附带相应的经济嘉奖。 ①通报表扬：奖金50～100元； ②夸奖：奖金150～300元； ③晋级：原有岗位工资提升一级（并不代表职位变动）； 二、实行细则 （一）惩罚细则： 告诫过失 1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的； 2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响； 3)在服务中漫不经心； 4)没有正当理由，未能很好的完职工作的； 5)工作时饮酒或睡觉； 6)为个人目标下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；
7)未经允许，擅自在宿舍留宿外来人员的； 8)个人的仪容仪表没有达到酒店请求； 9)不遵循员工宿舍规定； 10)不遵循酒店着装规定； 11)高低班不按时打卡或签到； 12)无故迟到或早退20分钟以内的； 13)工作时在工作地点以外地区游逛； 14)违抗酒店礼貌规定； 15)擅自在公共场合制作噪音或有其它干扰他人的行径； 16)违抗员工餐厅规定； 17)随地吐痰，乱扔放弃物及其它不卫生习性； 18)不掩护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生； 19)未经允许进入非公共区域（如：等）； 20)报告工作时不诚实； 21)随便应用酒店客人设施； 22)工作时干私活； 23)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的； 24)管理干部创造员工过失不予纠正或隐瞒不报的； 25)管理干部的直接下属有重大违纪现象的； 警告过失 1)由于违规操作或不慎造成财产轻度丢失或客人投诉；
酒店前台奖惩制度 为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：： 一、条例部分 酒店前台惩罚部分： 1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，每违反一次罚款5元（扣0.1分）； 2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元（扣0.1分），超过5分钟罚款10元； 3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元（扣0.1分）； 4、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款5元（扣0.1分）； 5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元（扣0.1分）； 6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款5元（扣0.1分），如出现客人重大投诉，当事人罚款50元（取消参加“服务之星”评先资格）。 7、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元（扣0.1分）； 8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元（扣0.2分）。 9、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订，每违反一次罚款20元（扣0.5分）。 10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。
11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。 12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，罚款30元（扣1分）。 13、外管登记单要符合公安局要求，并按规定由当值早班送到公安局外管科，如出现退单或退盘，每违反一次罚款10元（扣0.2分）。 14、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元（扣0.2分）。 酒店前台奖励部分： 1、主动为客人服务，得到客人口头表扬者，每次加奖励10元（加0.2分），受到客人书面表扬者，每次奖励50元（加2分）； 2、如有会议、团队或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式补偿。 3、受到酒店表扬者，每次奖励50元（加2分）； 二、执行方式 1、违反条例时，现金处罚与扣分同时进行，由部门开取罚款单，并请主管与当事人在罚款、扣分记录上双方签字确认。 2、受到表扬奖励时，现金奖励与加分同时进行，由主管与当事人在奖励、加分记录上双方签字确认。 3、罚金（奖金）以现金的形式交纳。 三、补充内容 1、本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。 2、在日常工作中，相互监督，不断的提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。 3、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。
客房部奖惩条例（试行） 一、奖励 （一）目的：通过奖励达到鼓励先进、激励员工的目的。形成人人关心酒店、工作精益求精、爱岗敬业、人人争当先进的良好氛围，树立良好的酒店品牌形象。 （二）奖励基金：总经理特批用以奖励用基金 （三）奖励方式： 1、通报表扬 2、奖金或奖品 （四）申请：凡符合以下条件之一者，部门可以向主管副总推荐写出申请，经核实无误后，报总经理批准后实施。 （五）奖励范围： 1、为客人提供优质服务，收到宾客表扬信，每次给予奖励10元； 2、从事技术创新，为酒店节约成效显著者，奖励100元。 3、认真钻研业务，在省、市、区各级业务考核中成绩突出，为酒店争得荣誉者，奖励100-200元。 4、主动检举揭发营私舞弊、严重违纪等不良现象的，奖励50元。 5、在紧急情况下，消除事故隐患，挽回酒店损失的，奖励100元。 6、工作积极主动，提出合理化建议，经实践，有显著成效，为酒店获取显著效益，奖励100元。 二、处罚 （一）目的：处分是维护纪律的辅助手段，其目的在于严肃纪律，增强团结，加强集中统一，不断提高员工素质，梳理酒店良好形象。（二）处分原则：以事实为根据，不缩小、不拔高，坚持惩前毖后，治病救人的原则。
（三）处罚范围： 1、房间内抹尘不仔细，每处处罚1元。客房经理和领班各处以30元和10元的处罚。 2、发现房间内严重积水或木质家具不抹尘或检查发现有严重果汁、茶迹等污渍现象，将处以3元罚款。对客房经理和领班各处以50元和30元的处罚。 3、发现房间内地毯不吸尘者，每间处以2元罚款。对客房经理和领班各处以50元和30元的处罚。 4、卫生间面盆内发现毛发，按每根1元进行处罚，对客房经理和领班各处以50元和30元的处罚。 5、发现卫生间不清理或因此引起客人投诉者，对客房经理处以50罚款。领班处以30元罚款。当值服务员处以5元罚款。 6、房间物品配备不齐全或屡教不改者，视情节严重对客房经理处以100元罚款，对楼层领班处以50元罚款，当值服务员处以5元罚款。 7、对房间内杯具不检查更换或因此引起客人投诉者，对客房经理30元罚款，领班10元罚款，当值服务员处以5元罚款。 8、清理住房或长包房时发现地毯污染不及时报洗，或因此造成地毯污染清理不掉，给酒店带来经济损失，将视情节严重处以客房经理50-200元罚款。领班30-100元罚款 9、对房间大清洁或细部卫生清洁，清洁不认真、不仔细或干脆不清理者，一经发现将安排重新清理检查，若再不合格处以客房经理50元罚款，领班20元罚款，当值服务员5-10元罚款。 10、洗衣厂送回的干净客用布草，不按规定整理或在服务室地面上叠放造成布草污染者，将视情节严重处以客房经理100元罚款，领班50元罚款，当值服务员处以5元罚款。 11、住客房卫生不清理者，一经发现或引起客人投诉者，处以客房经