芳香植物的实际运用
更新时间:2003-6-16 0:49:32浏览次数:2410
一、芳香料理
芳香植物既有多姿的形色，又有诱人的芳香，把它们应用于食物，不但可以增加食欲，丰富饮食趣味，而且还具有一定的食疗作用。芳香植物的食用在国外非常普遍，我国也有一些传统的食用方法，综合起来大致有如下几种：
作为主料入菜。比如芝麻菜，蒲公英，龙蒿，艾蒿等的嫩茎叶,可以直接用开水焯一下，然后拌上盐，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，苹果薄荷等还可以作成色拉生食。栀子花可以先用来泡茶，等茶味转淡，再将花朵捞入盆里以糖醋口味拌食，芳香又劲道，很是美味。
作为配料,调料入菜，以增添菜肴的色香味。西菜中常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等来给菜肴添香去腥，日式料理中常用紫苏配生鱼片，我国传统的花卉菜肴如玫瑰虾仁，菊花火锅等，云南常用柠檬草烤鱼肉，用薄荷叶烧蛋汤，用香蓼烧牛肉等。
用芳香植物做点心。例如我国传统的玫瑰馅，紫苏子做馅的月饼，汤圆；桂花糖藕，桂花汤点；荷叶包鸡，粉蒸肉；艾叶青团，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕点等。
下面介绍几种简单的芳香食物的制作方法：
1、醋汁玫瑰花
鲜玫瑰花，去根蒂，择洗干净，放盘内。精制油250克，百醋100克，龙蒿碎叶0。5克，芹菜末100克，酸黄瓜一条切丁，熟鸡蛋末一个，黑胡椒粉少许搅匀成醋汁，浇在玫瑰花上，放入冰箱冷藏。食用时再浇上些醋汁，并加几滴红辣椒汁即可。
2、芳香油
芳香油是用精制油，最好是橄榄油，浸泡干的芳香植物而成的，方法如芳香醋。所得芳香油可以直接用于烹调菜肴。精制的橄榄油和其他的油相比，热量少，水分多，是一种健康美味的食用油，用香草浸泡的橄榄油，更是可口，可以直接用来拌色拉，涂在面包上吃，还可以用作保健按摩，美容护肤。由于芳香植物所含的芳香成分有抗氧化性，所以芳香植物浸泡的油可以保存更长时间不变质。
适宜浸泡芳香油的植物有：鼠尾草，百里香，罗勒，迷迭香，牛至，艾蒿，龙蒿，柠檬草，薄荷，茴芹，紫苏，红花等。
3、芳香酒
芳香酒可以用高度的白酒再加适量冰糖来浸泡，方法如芳香醋的制作。所得芳香酒可以直接饮用或用作调制鸡尾酒，颜色多彩，风味独特。
适宜作芳香酒的植物有：柠檬草，紫苏，西洋甘菊，薄荷，茴香，薰衣草，百里香，罗勒，番红花，龙蒿，艾蒿，桂花
二、芳香花草茶
芳香花草茶不同于中国传统茶，也不同于药用保健茶，因为它基本不采用中国茶叶而全部的入茶材料是芳香植物，它一定具有保健功能但不是通常[苦口良药]，而是非常香甜。芳香花草茶的特点是芳香性，营养性，药用性，色彩性。欧洲人早在300年前已经有意识选择一些色香味俱全，又有一定保健功能的植物调配成日常饮料，称为芳草茶（Herbal Tea ），渐渐将药草茶发展成一种休闲情趣饮品。这
股风气很快传遍欧洲，继而传入美国，日本，近年又在港台乃至大陆风行。饮用时让人仿佛置身于美丽的大自然，身心都得到松弛，给人一种愉悦的感觉，所以颇受节奏紧张的都市人的欢迎。
冰饮
炎炎夏日，冰饮胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也很可口，只是得泡浓些。也就是原料用量不变，但水量减少1/3-1/2，才不会在加冰块后稀释了花草茶的滋味。
口味轻柔的花草茶除了可以当作下午茶品尝外，若再配合其药理功能，在适当的时候享用，也是不错的选择。例如晨起品尝提神的薄荷茶；餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草茶；睡前则适合饮用助眠的西洋甘菊茶。
日常忙碌紧张的都市人，不妨偷闲挑选一个安谧的角落坐下来，放上一曲柔和的音乐，泡上一壶充满自然气息的芳草茶，搭配一盘清淡爽口的点心，或独自捧读，或三五好友轻谈浅笑，让疲惫的心灵得到休憩。
下面介绍几种生活中常用的芳香花草茶的多色配方
芳香花草茶配方
1、晨茶
干燥玫瑰茄粉末 30克
干燥木槿花 30克
干燥香蜂花 15克
干燥胡椒薄荷 15克
干燥甜牛尾草 7克
混合后装入暗色罐保存
2、情绪缓和茶
干燥西洋甘菊花 30克
干燥白柠檬花 15克
干燥柠檬马鞭草 7克
干燥玫瑰花盘瓣 7克
3、咳嗽症状
百里香+鼠尾草
百里香+苹果薄荷
4、感冒时
百里香和西洋甘菊
5、疲倦和头痛时
薰衣草+胡椒薄荷
6、情绪紧张时
薰衣草+迷迭香+香蜂花
7、肠胃不适时
胡椒薄荷+百里香
8、消除睡意，使头脑清醒
胡椒薄荷+迷迭香
9、不眠时
西洋甘菊+柠檬马鞭草
10、腹部不适时
西洋甘菊+胡椒薄荷+柠檬草
11、活血美颜
桂花+柠檬草+少量西红花
玫瑰+红茶+红花
12、消暑
罗勒+薄荷+荷叶
三、芳香健美
芳香植物应用在美容上自古就有了，传说古埃及美丽的女王克娄巴特拉就常常用芳香植物作成美容品来保持她的魅力，我国唐朝的杨贵妃每日用芳香植物浸泡的香汤沐浴，以保养皮肤增添身上的香气。在文艺复兴时期的西方，有一种在妇女中流传很广的"匈牙利女王的水"，据说女王每日用它，所以常保青春美丽，它是用迷迭香，薄荷叶，玫瑰花瓣，柑橙花水，柠檬及酒精等配制而成的。除了美容，芳香植物还常常被用来净化和治疗身心，这一方面是因为芳香植物中所含有的许多药用成分在起作用，另外一方面，也由于它们自然的香氛能调和人的情绪，给人一种愉悦的感觉，有助于人们建立积极的生活观，从而调节免疫系统，对身心产生有利的神奇作用。
流行于现代社会的芳香疗法（Aromatherapy），主要指的是利用从芳香植物中提炼的精油，借助按摩，吸嗅，水浴等手段来进行养生，美容及调和情绪的一种疗法，一般在专业美容院有做，效果不凡，价钱也不低。其实，现在市场上有卖小瓶装的各种植物精油，我们可以通过薰香，泡浴，按摩，喷雾等途径在家庭里自己做一些简单的芳香疗法，以随时调理我们的身心。不过使用精油要慎重：孕妇，婴孩，过敏体质的人尽量避免。除了直接使用精油外，我们也可以利用新鲜或干燥的芳香植物的根茎叶来进行芳香疗法，这不但比较温和少刺激，而且使人更有贴近大自然的感觉，在自然的植物香氛中，放松我们的神经，省思自我与自然的关系，来获得身心的和谐和健康。
1、芳草浴
利用芳香植物的根茎叶进行泡浴，不但能洁净身体，滋润皮肤，而且可以消除肌肉酸痛，安定神经，促进血液循环，缓和原因不明的失眠，冷虚症，肩酸，腰痛，食欲不振，便秘等症状。浴汤所散发出的愉悦的芳香更能让人心情舒畅，消除疲劳，提高人体的自然免疫力，对生活节奏紧张的都市人来说无疑是一种解除压力的好方法。
芳草浴的制作很简单，首先根据自己的身体需要（参照芳香植物的功用表）和对香味的喜好选择芳草（新鲜或干燥的），将芳草剪碎用纱布袋或干净丝袜装好，放入锅中加水煎成汤剂（有些容易释出成分的芳草的花叶可以直接放入温热的浴汤），调好浴汤的温度（38~40度），倒入芳草汤剂，如果有新鲜花瓣香叶漂浮一些在水面，更是令人赏心悦目。一般入浴浸泡约20分钟，其间可以用装芳草的袋子在身体各部分拍打，按摩。
2、自制芳香化妆品
玫瑰水：玫瑰干花一汤勺（鲜花2勺），加600毫升沸水加盖闷泡两小时，冷却。每天早晚洁肤后涂抹，可使皮肤紧绷红润。
护发水：迷迭香鲜叶2勺（干叶一勺）在沸水中煮沸后熄火焖泡10分钟，过滤，加入苹果醋1勺。常用可乌发。
嗽口水：鼠尾草干叶一勺，加入200毫升开水中煮开，熄火后焖泡10分钟，过滤后加苹果醋和蜂蜜各一勺。常用可使牙齿美白。
护肤油：用芳香植物浸制的植物油（最好是橄榄油）既可以烹调用，又可以作为美肤按摩用。
3、薰香和喷雾
我们都有这样的体会：当我们来到清新的森林或芳香的花丛中，我们就会感觉神清气爽，愉悦轻松。反之，如果经常待在一个空气污浊有异味的环境中，我们的身心健康都会受到威胁，工作效率也会降低。这时我们可以利用薰香和芳香喷雾来改善空气环境，这些芬芳的植物分子，会唤起我们愉悦情绪，提高免疫能力，并且它可以杀死空气中的有害病菌，确保我们的身心健康。
四、天然芳香植物染料
许多芳香植物都含有天然的色素，我们不但可以利用它们来给食品添色加味，比如用红花，番红花染成的黄色米饭，糕点，艾蒿染成的青团，薰衣草染成的紫色饮料等等，还可以利用这些芳香植物来进行布艺染色，自己做一些芳香的，纯天然的彩色手绢，围巾，窗帘，桌布，甚至衣裙，整个过程充满情趣，不妨一试。
准备好要染的布料，以质地较稀疏的真丝料效果最好，棉，麻，羊毛织物也可。准备一锅开水，加入有关的芳香植物泡出颜色，投入织物，用竹筷轻轻搅动，同时加入约为织物重量1%的媒染剂（一般用明矾），微火加热10分钟左右，取出织物，冷却，用清水漂洗干净，晾干即成。如果想在布料上染出晕染花纹效果，可在染前用绳在布上作些结扎，染后解开即成(注意必须在织物干后再解开)。如果所做的结扎分步解开，或解开一些结再另外系上一些结，每一步都用不同颜色着染（注意先深后淡），那么同一块布料就会显示几种不同的颜色。
不同的芳香植物可以染成不同的颜色：
红花，番红花，栀子（果实）------深黄色
西洋甘菊，金盏菊，艾蒿-----淡黄色
薄荷，香蜂花-----茶色
薰衣草-----蓝紫色
玫瑰茄-----粉色
飞燕草-----淡兰色
最后染成的颜色还会随着芳香植物的采集时间，用量，植物的质地等因素而稍有变异。
在布料作成各种成品后，还可以在上面压染一些花纹，方法如下：选择一些形状美丽，叶脉清晰的芳香植物叶子，在叶背涂上丙烯画颜料，然后压染在织物上干后即行。
五、芳香花园与散步道
芳香植物不但有迷人的芳香，能给人带来神清气爽的愉悦感觉，而且它所散发的芳香分子，具有杀菌的作用。同时，许多芳香植物也具有摇曳的风姿，有很高的观赏价值，所以一直都成为人们花园中的恩宠。大面积栽培的芳香植物田园在开花时更是以花香景美成为人们薰衣争相前往的旅游胜地，比如法国南部以及日本北海道的薰衣草田，苏州郊区的梅林，杭州的荷塘，满觉陇桂林等。如果我们在日常的环境绿化美化中，多用善用芳香植物，一定会收到意想不到的好效果。
公园，散步道
公园的开阔向阳坡地，宜种植薄荷，罗勒，紫苏，香蜂花，，西洋甘菊，柠檬草，鼠尾草，蒲公英，金盏菊，百里香，玻璃苣，香叶天竺葵，锦葵等草本，以及薰衣草，迷迭香，栀子，玫瑰，柠檬马鞭草等灌木，这些植物大多既能观花，又能观叶。罗勒，紫苏都有紫色和绿色两种，可以夹杂种，百里香和唇萼薄荷生长茂密矮小，是非常好的地被植物。在散步道两边的稍远处，可以种上四时轮流飘香的木本：春天的梅花，桔花，夏天的栀子，白兰花，秋天的桂花和冬天的腊梅。近处紧
靠散步道两边可以种植低矮的草本芳香植物，当人行走时，衣袂带过便会飘起阵阵芳香，令人心旷神怡，洗尽一身疲惫和烦恼。池塘里可以种荷花，不管是春天的"小荷才露尖尖角"，还是夏天"连日映天别样红"甚至是秋冬的"留得残荷听雨声"，都是动人的景致。在池塘边可以种植香菖蒲，它的根系能吸附雨季岸上漫流下来的水中的杂质污物，保持塘水的干净。
家庭
一般国内的家庭庭院都不大，应以草本及低矮灌木状芳香植物为主，夹杂少数乔木芳香植物。阳台则以盆载小型草本为主，象唇萼薄荷，还可作成悬挂盆载。象罗勒，茴香等植物有较强的驱蚊蝇能力，可以安排种植在窗门边。芳香植物多数喜欢阳光，所以一般不适合长期放在室内观赏，可以多种几盆，经常调换。如果厨房有向阳的窗台，放上几盆罗勒，百里香，鼠尾草等常用香草，既赏心悦目，又可随时摘取鲜叶作烹调添香，让人倍感入厨的乐趣。
除了盆栽，也可剪取香草鲜枝叶做瓶插，许多香草在水中都可以长根，比如：薄荷，迷迭香，牛至，鼠尾草等，所以很容易进行水培，这样既可在室内观赏闻香，又不用担心泥土污染。
芳香植物，不管是新鲜的植物盆载或瓶插，还是干制的香草束都是美化卫浴间的良好选择，它散发的阵阵清香可以驱除异味，保持卫浴环境的清新，同时，也方便进行香草浴等美容活动。
开发芳香植物风景独好
佚名
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芳香植物是一个庞大的家族，其包括香草、香花、香蔬、香果、芳香乔木、芳香灌木、芳香藤本植物、香味作物等八大领域。
香草目前已发现的有数百种之多，香型有茴香、芸香、柠檬香、薄荷香、罗勒香、玫瑰香、康乃馨香、桂花香、芹菜香，茉莉香等。
香花也就是目前各种香型花卉。
香果各种带香味的水果，如香桃、香杏、香梨、香李等。
香蔬有特殊香味的蔬菜，如香荽、香芹等。
芳香乔木其名品有白木兰、美国红荚迷、美国红叶石楠、酸叶石楠、苏格兰金链树、腊杨梅、美国香桃、日本紫藤等。
此外，还有芳香灌木、芳香藤本植物、香味作物等类。
芳香植物开发市场巨大——
1．芳香植物精美盆景培育。
香草、香花、香果、芳香灌木等特色盆景小巧玲珑，不仅美丽诱人，而且香味扑鼻，可置于庭院、住宅、阳台，乃至卧室、会客室、办公室。其投入产出周期极快，回报率极高。从播种到上市一般仅需六七十天，其种子、花盆成本仅一元多钱，而市场售价高达十多元钱，亩收入可高达十多万元。河南桥盟乡前进村女青年阎秀敏在小庭院里培育香草盆景上市，年利润高达三万元。
2．芳香植物鲜切花系列产品生产。
人们对芳香植物产品诸如香草、香花花瓶、花篮、花环、花柱、花束，花篱、押花等的需求量日益加大，尤其礼品、婚礼市场需求旺盛。杭州市郊女青年张红梅在农村租三亩地种香草，城里办花店卖鲜切花，香草花环、香草花篮、香草花束，亩综合收入达12万元。
3．香花草、果蔬等美食进超市、宾馆饭店乃至千家万户餐桌。
有专家指出，香草、香花、香果、香蔬等芳香美食及其芳香保健食品糖、茶、烟、酒、饮料、糕点、面包、香精等走向餐桌，无疑是餐饮市场一道靓丽风景。别的不说，仅就芳香蔬菜、水果而言，这个产业就潜藏并孕育着数千亿元的巨大商机。如在大中城市郊区进行产业开发，种植数百乃至上千亩，服务城市菜篮子，如经营得法，效益十分诱人。
4．芳香保健用品、饰品、化妆品、工艺品等特色产品步入生活。
这些产品包括香囊、香袋、香枕、香包、芳香扇子、手包、壁挂、钥匙链、书签等，在消费者的支出中也占不小比重，特别是健康消费时尚使这一势头有增无减，回报率相当诱人。
5．芳香保健药品、香熏、香疗服务市场拓展。
如各种芳香保健精油、浓缩液、胶囊、膏丸、颗粒剂、复方茶包、漱口水、防疫剂、消毒剂等产品的生产香草浴、香花浴、香草SPA(水疗)经营，芳香疗疾医院兴建等前景都十分诱人。街道、生活小区、住宅环境绿化、美化、彩化、香化、靓化工程承揽及生态家园建设。
6．创建经营特色香草园、香花园、香蔬园、香果园、芳香植物园。
在大中城市兴建香草，香花、香蔬、香果、香乔、香灌、香藤等综合开发的香味植物园，使之成为人们度假休闲的驿站；有专家测算，如在城市郊外建一个1000亩的芳香植物园，仅旅游观光、度假、休闲、康乐服务一项，年门票收入就有几百万元，若加上盆景、鲜切花、香味特色制品、餐饮，香料、香熏、香疗等特色服务，
效益非常喜人。有条件的单位和个人均可投资超前开发。
对人体有好处的植物大全 我们知道，身边很多东西对于我们身体都是非常有好处的，无论是动物还是植物都有很多东西对于我们的身体非常有好处，我们只有充分的了解了对人体有好处的治愈才能充分发挥其功效，可能大家对于对人体有好处的植物还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下对人体有好处的植物大全吧。 1.净化空气的植物： 吊兰、黛粉叶等，对装修后室内残存的甲醛、氯、苯类化合物具较强吸收能力。芦荟、菊花等可以减少居室内苯的污染;雏菊、万年青等可以有效消除三氟乙烯的污染。月季、蔷薇等可吸收硫化氢、苯、苯酚、乙醚等有害气体。在室内养虎尾兰、龟背竹、一叶兰等叶片硕大的观叶花草植物，能吸收80%以上的多种有害气体，净化空气，晚上不但能吸收二氧化碳，放出氧气，还能使室内空气中的负离子浓度增加。 2.芳香植物的芳香有抗菌成分，可以清除空气中的细菌和病毒，具有保健功能，如仙人掌、文竹、常青藤、秋海棠气味有杀菌抑菌之力，同时，植物的芳香还可以调节人的神经系统，如丁
香、茉莉可使人放松，有利于睡眠;玫瑰、紫罗兰可使人精神愉快，有发奋工作的欲望夜来香、锦紫苏、驱蚊草等气味有驱蚊除蝇作用。但香味不能太浓，否则会引起副作用，如丁香久闻会引起烦闷气喘，影响记忆力;夜来香夜间排出废气使高血压、心脏病患者感到郁闷;郁金香含毒碱，连续接触两个小时以上会头昏;含羞草有羞碱，经常接触引起毛发脱落。 3.立体绿化居室的植物：在家居周围栽种爬山虎、葡萄、牵牛花、紫藤、蔷薇等攀援植物，让它们顺墙或顺架攀附，形成一个绿色的凉棚，可有效地减少阳光辐射，大大降低室内温度。 以上内容为我们介绍了对人体有好处的植物大全，相信大家对于这些内容都非常感兴趣吧，我们应该适当的生活中多买一些对人体有好处的植物，才能够帮助我们塑造一个健康的体魄，同时需要我们在日常中增强体育锻炼，非常有好处。
Resource and Application Of Landscape Plants 园林植物资源与应用 芳香植物研究概况和景观应用展望 R esea rch S u mma ry on Aroma tic P la nts a nd P rospect in La ndsca pe Appli-cation 殷倩1俞益武2薛丹1哀建国3 Yin Qian1Yu Yi-wu2Xue Dan1Ai Jian-guo3 （1浙江农林大学林业与生物技术学院，临安311300；2浙江农林大学风景园林与建筑学院，临安311300；3 浙江农林大学天目学院，临安311300） (1S ch o o l o f Fo restry an d B i o tech n o l o gy，Zh eji an g A gri cu l tu ral an d Fo restry U n i versi ty，L i n'an，Zh eji an g311300;2S ch o o l o f L an d scap e A rch i tectu re，Zh eji an g A gri cu l tu ral an d Fo restry U n i versi ty，L i n'an，Zh eji an g311300;3Ti an m u C o l l ege o f Zh eji an g A gri cu l tu ral an d Fo restry U n i versi ty，L i n'an，Zh eji an g311300) 摘要：从芳香植物的概念开始探究，回顾了芳香植物在国内外的应用历史,归纳并分析了芳香植物在现代园林中的 应用形式,结合国内外芳香植物的研究现状对其进行了综述，提出了其在景观设计应用方面的4项建议，旨在为我国 在该领域的应用与整体发展提供参考。 关键词：芳香植物；挥发物；景观应用；研究进展 Abstra ct:This paper reviews the history of application of aromatic plant at home and abroad and summa- rizes the application forms of aromatic plant in modern landscape.A review is given w ith comparison and analysis of present research situation w orldw ide.Furthermore,four proposals on landscape d esign are submitted,w hich aim at providing basis for the overall development of scientific research in the very field in China. K ey words:Aromatic plants;Volatile matter;Landscape application;Research progress 1芳香植物的概念 芳香植物是具有香气和可供提取芳香油的栽培植物和野生植物的总称，是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群[1]。芳香植物可释放大量的挥发性有机物（VOCs，volatile organic compounds），其化学成分复杂，含有烃类、醇类、酚类、醛类、酮类、醚类、萜烯类、以及半萜烯类等各种芳香族化合物和低级醋类化合物，大致可分成4类：芳香族化合物、萜类化合物、含氮含硫化合物、脂肪族直链化合物，以芳香族化合物和萜类化合物较多。这些气体经由人体呼吸系统或皮肤毛孔进入人体后能起到防病、强身、益寿的作用。目前已鉴定的植物挥发性有机物达1700余种，主要为烃类、烯烃类、醇类和脂肪酸衍生物等类的化合物[2]。随着检测技术的提高，植物挥发性有机物种类还在不断增加。 2芳香植物应用历史回顾 芳香植物的开发利用始于公元前4500年的古埃及，当时的医生已知平静而无威胁的花园能够稳定病人波动的情绪，利用没药用于治疗眼睛发炎等；希腊、罗马人将芳香疗法发扬光大，本世纪流行的“SPA”一词，在那个时代就是医疗浴池的意思；意大利人食用鼠尾草、罗勒和牛至等芳香植物的历史已久，甚至形成了一种文化；中世纪就是一个使用芳香植物和香料从瘟疫中拯救了人类的时代。我国早在殷商时期就有焚烧艾叶、菖蒲等来驱疫避秽的习俗；晋代永乐寺和永福寺辟地植林40亩,命名“桃花庵”就是利用花香为人治病；明代李时珍所著《本
芳香植物功能及主要品种 欧洲香草是目前欧美流行的新型香味植物。我国近两年先后引进了20多个欧洲香草新品种，在十多个省市试种表现良好，并取得了良好的社会和经济效益。欧洲香草在欧洲园艺产业中占有很重要的地位，很多园艺部门和爱好者都有自己专门的香草植物园，他们收集培育出各种各样的香草植于园中，让它们一年四季散发着或清淡或浓郁的各种香气，令人心旷神怡。经科学证明，这些香气有的可以杀菌、消毒、驱虫，有的可调节中枢神经，对人体健康非常有益。由于欧洲香草具有多效能作用，其开发前景诱人。香草的三大功能 美化环境 园林植物新秀我国在园林建设方面曾提出了“绿化、美化、香化”的口号，现在绿化和美化方面发展较快，而在“香化”上却滞后了。如果在庭院、公园的花坛中植入适量的欧洲香草，它不断散发的香气，可改善周围的空气环境，更加清新宜人。欧洲香草室内外均可种植，多数品种为原产地中海地区的一年或多年生草本植物，其茎叶是香气的主要来源，只要有几株这样的植物，它便会不断地散发出其特有的香昧，使人神清气爽。所以有人称之为居室中的“天然香水瓶”，香蜂花便是居室的香草骄子，它既可作普通盆栽，又可栽成吊兰，株型好、抗寒、生长茂盛，四季常绿，香气中带清凉和香甜味。另外，还有百里香、海索草、香薄荷等具有同类用途，均市场前景良好。 食用保健 新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用，而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药，是真正的绿色保健蔬菜。近几年，箱装礼品蔬菜市场日逐火红，而一箱几公斤的新鲜蔬菜包装放置几天后就气味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，开箱即香气四溢，岂不是锦上添花。柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜，它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少，作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤，也可作馅料，口味特佳。再如茉莉孪那、西班牙牛至等也同样是很好的香草蔬菜品种，保健功效卓显。 多重加工潜力 综合加工利用欧洲香草除作园林植物、保健蔬菜外，还可加工保健香茶、香囊、香枕、提取香精等多种香味产品。如西洋甘菊加工的保健香茶具有治疗头痛，去除肠气胃胀，增强人体免疫力等功能；百里香、熏衣草和荆芥等加工的香囊、香枕对失眠症、忧郁症等有很好的疗效；大部分欧洲香草均可提取各种香味的天然高档香精，广泛用于食品、纺织、建材、皮革及卷烟等工业，其经济效益惊人。 随着国民经济的不断发展和人民生活水平的日益提高，在人们越来越崇尚自然的今天。尤其是我国大力调整种植业结构的今天，欧洲香草的开发前景将越来越广阔，正如有关专家预言的：21世纪将是香味产品的世纪。 适用大部分香料草的栽培
浅论园艺植物形态，色彩，香味与观赏性的关系 摘要：本文在阐述园艺植物形态、色彩、香味的概念的基础上，分别对进行了分析论述，园艺植物形态、色彩、香味与其观赏性密切相关，园艺植物独特的形态美、缤纷的色彩、迷人的香味均会提高其观赏性，达到各种意想不到的艺术效果。 关键词：园艺植物，形态，色彩，香味，观赏性 园艺植物，特别是观赏园艺植物大多有它天然的独特形态美，有的苍劲雄得、有的炯娜多姿、有的古雅奇特、有的提根露爪、有的俊秀飘选、有的挺拔刚劲、有的情影婆娑,如树冠有球形、塔形、伞形、圆锥形等，可谓千姿百态。园艺植物不同的叶色、花色、果色，可营造出缤纷的色彩景观，同时植物景观还会随着时间的变化而相应发生季相变化，达到各种意想不到的艺术效果。有些园艺植物因其独特的香味而深受人们喜爱，如薰衣草和醉鱼草那蓝紫色的花丛，藿香开花时聚集着蝴蝶、蜜蜂，这样的景象都具极高的观赏性。 1园艺植物形态与观赏性的关系 1.1园艺植物形态的概念 每种植物的形态以及风姿各具特色。垂枝型观赏树种大多具有婀娜多姿的曲线美，如垂柳的垂枝随微风而摆舞，不是垂帘胜似垂帘，倒影入水，俊秀飘逸，如龙柏自然生长就近似盘龙，栩栩如生；黄杨自然生长近球形，浑圆、秀美。 1.2园艺植物形态与观赏性的关系 自然的山水花木，鸟兽鱼虫等之所以能引起欣赏者的美感，就在于它们的外在形态、以及神态上所表现出的内在意蕴都与人的本质、
发生同构、对位与共振，也就是说有与人好的本质相似的形态、性质、精神的花木可以与审美主体的人比德，亦即从山水花木欣赏中可以体会到某种人格美。“疏影横斜水清浅”的梅花、“挺拔虚心有节”的竹子、“秀雅清新，暗香远播”的深谷幽兰等都是理想的比德植物。在“以儒化民”的文化氛围中，文人们会根据各自的素养、水平，对植物做不同的欣赏，你可以欣赏它们的刚直美、高洁美，也可以领略它们的雅逸美、潇洒美，但总的都是在寻找植物的某些内在特性，赋予文化的内涵，构成赏景、赏花与文化相关联的特有传统的审美方式。 2园艺植物色彩与观赏性的关系 2.1园艺植物色彩的概念 植物的色彩主要表现在花色和叶片的变化，植物的花色可以说是绚丽多彩、姹紫嫣红的，植物花色的合理搭配构成了一幅迷人的图画，它是大自然赐给人类最美的礼物。绝大多数植物的叶片是绿色的，但植物叶片的绿色在色度上有深浅不同，在色调上也有明暗、偏色之异。还有部分彩叶植物叶色丰富，或呈黄绿色如金叶女贞、或呈红色如红叶李、紫叶矮樱、红花继木等。植物的色彩还表现在枝干上，如白色干的白桦、红色干的红瑞木等等。植物色彩受光线的影响。透光的叶是黄绿的，经光线直射着的叶是灰绿色，生于庇阴下的绿是浓绿的，而林中阴庇下的叶，则呈浓青绿色。有光泽的叶片，色感觉比较深，如白桦与胡杨色度相近，但桦树枝叶疏朗，而胡杨枝叶紧密，因而感觉后者色较深。影响植物色彩因季节而变化。春天植物抽出嫩绿的枝芽，整个大地都呈现一片嫩绿，使人感觉淡淡的、爽爽的。但色彩在
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芳香植物的特性及对人体健康的作用 作者：金紫霖， 张启翔， 潘会堂， 李霞， 安雪， JIN Zi-lin， ZHANG Qi-xiang， PAN Hui-tang， LI Xia， AN Xue 作者单位：金紫霖,潘会堂,李霞,安雪,JIN Zi-lin,PAN Hui-tang,LI Xia,AN Xue(北京林业大学园林学院,北京,100083)， 张启翔,ZHANG Qi-xiang(北京林业大学园林学院,北京,100083;国家花 卉工程技术研究中心,北京,100083) 刊名： 湖北农业科学 英文刊名：HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)：2009,48(5) 参考文献(28条) 1.高岩北京市绿化树木挥发性有机物释放动态及其对人体健康的影响[学位论文] 2005 2.金荷仙梅、桂花文化与花香之物质基础及其对人体健康的影响[学位论文] 2003 3.SON K C;PARK J E;SONG J E Psycho-physiological changes of college students in result of inhalation of the essential oil of hinoki cypress (chamaecyparis obtusa) 2006 4.傅冠民芳香疗法的由来、作用及其应用[期刊论文]-香料香精化妆品 2002(05) 5.姚雷;张少艾芳香植物 2002 6.李宏芳香疗法研究中使用的各种方法[期刊论文]-香料香精化妆品 2000(03) 7.HONGRATANAWORAKIT T;BUCHBAUER G Human behavioral and physiological reaction to inhalation of sweet orange oil 2005(679) 8.刘方弄;彭世逞;刘联仁芳香观赏植物观赏与栽培 2006 9.WARRENBURG S Measurement of emotion in olfactory research 2002 10.陈祥;刘锦雯神奇的"花香疗法" 1998(10) 11.GAMMAGE R B;BERVEN B A Indoor air and human health 1996 12.VAINSTEAN A;LEWINSOHN E;PICHERSKY E Scientifie correspondence floral fragrance new inroads into an old commodity 2001(127) 13.ALAOUI I O;VERNET M E;DITTMARL A Odor bedonics:connection with emotional response estimated by autonomic parameters 1997(22) 14.项延军浅谈园林中的嗅觉效应 2007(05) 15.孙启祥;彭镇华;张齐生自然状态下杉木木材挥发物成分及其对人体身心健康的影响[期刊论文]-安徽农业大学学报 2004(31) 16.于海鹏;刘一星;刘镇波应用心理生理学方法研究木质环境对人体的影响[期刊论文]-东北林业大学学报 2003(31) 17.郑华;金幼菊;周金星活体珍珠梅挥发物释放的季节性及其对人体脑波影响的初探[期刊论文]-林业科学研究2003(3) 18.WARRENBURG S Effects of fragrance on emotions 2005(30) 19.洪蓉;金幼菊日本芳香生理心理学研究进展[期刊论文]-世界林业研究 2001(3) 20.吴鸣香味对人的心理作用 1994(01) 21.郑华北京市绿色嗅觉环境质量评价研究[学位论文] 2002 22.HONGRATANAWORAKIT T Physiological effects in aromatherapy 2004(26) 23.袁海容;钱志升内病外治药物的特殊类型--激经气药 1997(06)
植物是园林景观的基本要素，构成了极富变化的园林动景，为园林增添了无穷生机，而香味是“植物之灵魂”，在园林植物的观赏性状中最具特色。中国古典园林注重意境美的创造，主张运用植物时“重于香而轻于色”，以芳香植物来提升园林景观的文化底蕴，把独特的韵味和意境带给园林。现代园林常追求大色块，重视视觉冲击力，反而忽略了嗅觉的感受，忽视了芳香植物的应用，而这类植物恰恰最具中华民族的文化特质和中国园林的文化特色，它们有姿态、有韵味、有意境，是园林“绿化”、“美化”、“香化”的重要材料，因此，应在摸清家底的基础上，大力加强芳香植物的引种及育种，并在园林中广泛应用，使我们的园林在世界园林中独树一帜，芳香溢远。 一、我国芳香植物的种质资源：芳香植物是兼有药用植物和天然香料植物共有属性的植物类群，其组织、器官中含有香精油、挥发油或难挥发树胶，具有芳香的气味。我国芳香植物资源十分丰富，已发现的芳香植物共有70余科200余属600～800种，主要分布在菊科(34种)、芸香科(25种)、樟科(23种)、唇形科(23种)、伞形科(12种)、桃金娘科(11种)、杜鹃花科(9种)、禾本科(9种)、姜科(8种)、豆科(7种)、蔷薇科(7种)、木兰科(6种)、百合科(6种)、柏科(6种)等14个科，可分为乔灌木、藤本类、草本类三个类型。 1、乔灌木类：具有芳香气味的乔灌木主要有柏科侧柏、香柏；海桐科海桐；玄参科毛泡桐；樟科香樟、阴香、月桂；金缕梅科蜡瓣花、金缕梅；芸香科的花椒、黄檗、九里香；木兰科白兰、黄兰、含笑、玉兰、广玉兰、望春玉兰、山玉兰、馨香玉兰、天女花、夜合花、优昙花；蔷薇科的梅花、香水月季、突厥蔷薇、稠李、多花蔷薇、木瓜；省沽油科银鹊树；瑞香科瑞香、结香；木犀科华北紫丁香、蓝丁香、北京丁香、暴马丁香、波斯丁香、桂花、素馨花、茉莉、女贞；忍冬科糯米条、香荚蓬、珊瑚树、接骨木；楝科楝树、米兰；蜡梅科蜡梅；山茶科木荷、油茶、厚皮香；豆科金合欢、金雨相思；茜草科桅子、黄桅子；蕃荔枝科鹰爪花；萝蘼科夜来香；菊科蚂蚱腿子；千屈菜科散沫花；马鞭草科兰香草；五加科鹅掌柴；杜鹃花科毛白杜鹃、云锦杜鹃等。 2、藤本类：蔷薇科木香、金樱子、香莓、光叶蔷薇、多花蔷薇；忍冬科金银花；豆科紫藤、藤金合欢等是具有芳香气味的藤本类植物。 3、草本类：石蒜科纸白水仙、丁香水仙；姜科的姜花；唇形科薄荷、留兰香、罗勒、藿香、紫苏、香薷紫荆芥、迷迭香、鼠尾草、百里香、薰衣草、灵香草；马鞭草科荆条；百合科百合、铃兰、萱草、玉簪；柳叶菜科月见草、待宵草；菊科香叶蓍、地被菊、龙蒿；十字花科香雪球、紫罗兰；豆科羽扇豆；天南星科石菖蒲；败酱科植物缬草；石竹科麝香石竹；拢牛儿苗科香叶天竺葵、豆蔻天竺葵以及兰科的兰花等。 二、芳香植物的功能 1、美化及香化：我国许多名园利用芳香植物创造了绝佳的景致。杭州西湖的“曲院风荷”，突出了“碧、红、香、凉”的意境美，即荷叶的碧，荷花的红，熏风的香，环境的凉，使夏日呈现出“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的景观。许多植物的香味都具有深深的文化底蕴，给园林带来独特的韵味和意境。如梅花，“遥知不是雪，为有暗香来”；“天与清香似有私”。又如“禅客”栀子花，“薰风微处留香雪”。再如夏秋盛开的茉莉，“燕寝香中暑气清，更烦云鬓插琼英”；“一卉能熏一室香，炎天尤觉玉肌凉”。苏州留园的“闻木犀香轩”，网师园的“小山丛桂轩”，拙政园的“远香堂”、“荷风四面亭”、“玉兰堂”，承德避暑山庄的“香远益清”、“冷香厅”、“观莲所”等，也纷纷借用桂花、荷花、玉兰的香味来抒发某种意境和情绪。 从形态美到意境美是园林艺术的升华。芳香植物创造了清香幽幽的园林，反应了自然的真实，让人感到自然是可以捉摸的、是亲切和悦的，体现了哲学中人与天地相和谐的观点，同时也达到了“景有尽而意无穷”的园林意境美的至高境界。 2、保健功能：芳香植物的药理作用很早就为人们所认识。我国早在盛唐时期，植物香薰就成为一门艺术，后来传人日本，是为日本“香道”的起源；《神农本草经》等医学专著有“闻香治病”的记载；12～14世纪，欧洲人在屋前燃烧芳香植物来躲避瘟疫；明代李时珍在《本草纲目?芳香篇》中列举了多种具有清热、杀菌、镇痛的香料植物。清代张山雷在《本草正义》中也谈到玫瑰等芳香植物的一些疗效。19世纪30年代法国化学家Rene首创了植物芳香疗法(Aromatherapy)，通过吸入植物挥发性物质来预防、治疗或减轻疾病。1964年，法国人Jean Val net出版((Aromatherapia))书，使芳香疗法这种无毒、无副作用的自然疗法逐渐得到了现代医学的承认。据现代科学研究发现，芳香植物的保健作用主要有以下两方面。
植物与生活论文 浅谈植物性能及其在日常生活中的作用 【摘要】从热带的雨林，亚热带的常绿阔叶林，温带的针叶阔叶混交林，到寒带的草甸；从海底森林——巨大的褐藻群，平原的栽培植物，丘陵山地的森林，到高山矮灌丛，地球上各种各样，丰富多彩的植物，给地球带来无限的生机。目前已知的40多万种植物各有特色：长寿的银杏树（Ginkgo biloba）可生活1000多年，而短命菊（齿子草）只需几周就完成了整个生活史；最简单的衣藻（Chlamydomonas）只有一个细胞，而种子植物则具复杂结构，并有根、茎、叶等的分化。有的植物需要强烈阳光，有的则喜欢阴湿的环境；绝大多数自养，但也有异样的寄生植物，如菟丝子属（Cuscuta）等。各种植物可分为藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类和种子植物等多个类群，它们共同组成了千姿百态、五光十色的植物界。 【关键词】植物结构、经济效应、环境和谐 在低等植物中，有的植物一个细胞就是一个个体（如衣藻），有的植物数个细胞聚合成一个个体，但细胞间尚无分化（如团藻）；到了高级的多细胞藻类（如海带），才出现了细胞的分工，出现了组织（tissue）的雏形。被子植物细胞来源于种子内胚芽和胚根的原始细胞（相当于动物的胚胎干细胞）的不断分裂，开始并无分化；长到离茎尖和根尖1~2cm的地方，细胞在形态和功能上开始分化，并逐渐形成具有各自形态和功能的细胞群，及组织。 植物中那些形态结构相似，生理功能相似，个体发育来源相同的细胞群（cell group）称为组织。根据功能和形态，一般把组织分为两大类：分生组织和成熟组织、分生组织的细胞不断地生长和分裂；成熟组织的细胞，则经过分化，显示不同的形态特征，利于承担不同的功能。成熟组织又可进一步区分为：薄壁（基本）组织，保护组织，机械组织，输导组织，分泌组织等不同组织。 植物生长可归结于细胞的生长（cell growth）和分化两个主要过程。所谓生长（growth），是指细胞体积和数目的增加；所谓分化（differentiation），是细胞的形态结构与功能的特化。植物体的各种组织和器官的形成，都取决于细胞的分化。 绿色植物中，低等的藻类大多数无组织分化，因此也就不存在器官。它们的营养生长就是细胞的分裂和长大。高等的苔藓、蕨类和种子植物的细胞，分化为多种组织，进而构成负责一定功能的器官（organ）。在营养生长期，一般有根、茎、叶（苔藓）完成。这些器官各有其一定的外部结构，执行特定的生理功能，它们的活动与物质的吸收、同化、运输和贮藏等营养生长有关。因此，把根、茎、
芳香植物的药用价值呢 芳香植物的种类有很多，大家可能都不知道芳香植物含有药用的重要成分，大部分可用于治疗疾病的药材。芳香植物的各个部位都有可能入药。芳香植物，是指一切具有特殊香气、口感的植物，可分一年生和多年生2种。相信大家都对芳香植物都很好奇吧，今天就简单为大家介绍下香草是什么以及它的药用价值。 ①芳香成分。这是芳香植物最主要的特质，如芳樟醇、桉叶醇、柠檬醛、丁子香酚等。目前国际上对芳香植物的综合利用并不强调将香气成分都提取出来，很多时候直接用的是这些芳香的植株本身，这就更让人有置身于大自然的感觉。
②药用成分。包括挥发性的精油成分和不挥发性的生物碱、单宁、类黄酮等成分，具有某些特殊的药用功效，目前日本及欧洲盛行芳香疗法，就是利用这些药用成分治疗各种疾病。 ③营养成分。芳香植物含有大量的营养元素以及一些微量元素和维生素，可以用作蔬菜食用；由于它还有香味功能，还可加工成各种食品或调味料。 ④色素成分。芳香植物含有丰富的天然色素，可做天然染料，尤其适用于食品着色；这些天然色素提高了这类植物的观赏价值，所以还可作为观赏园艺植物来利用。此外，大部分芳香植物还含有抗氧化物质和抗菌成分。芳香植物正是由于拥有了这些成分，所以其除了可以作为香料植物使用外，还可作为药草、食品以及观赏植物，甚至可以作为天然防腐抗菌剂、抗氧化剂应用在食品和药品中。
以上所讲述的就是芳香植物的药用价植有哪些，部份芳香植物它的香气有的可以杀菌、消毒、驱虫，有的可调节中枢神经，对人体健康非常有益，使人脱离亚健康状态。芳香植物给人心旷神怡的感觉，具有药用价值，现在越来越多的应用于我们生活。而且有的可以提取天然香料哦。
浅述芳香植物在园林中的应用 摘要：本文首先对芳香植物在园林绿化中的作用及应用现状进行了介绍，然后探讨了芳香植物在园林绿化中的应用及应用优势，最后展望了芳香植物在园林绿化中的应用前景。 关键词：芳香植物；园林绿化；应用 1芳香植物在园林绿化中的主要作用 1.1净化作用 芳香植物除了具有观赏作用之外，还具有净化的功能。比如，有一些芳香植物能够通过散发香气吸引飞虫，让飞虫为其传授花粉，从而达到生存和繁衍的目的，这些芳香植物还可以用香气来驱赶蚊蝇和杀死周围的一些有害微生物，从而使它们自身的生存环境变得洁净。比如，茉莉花身上的香气就具有杀死结核菌、痢疾杆菌的功能。还有芳香植物绝大多数都能够净化周围的空气，因为它们能够吸附灰尘。例如松柏可以滞尘和杀菌，刺槐可以吸收氟化物。 1.2芳香植物还具有医疗保健的作用。芳香素能够将人的生理、心理机能和精神状态进行很好的改善。在增强人体免疫力的同时还能够消除疲劳，增强记忆力，另外，在呼吸系统和神经治疗系统有着显著的治疗效果。最突出的要数樟类和松柏了，它们可以增加空气里面的负离子；鼠尾草能够产生滋养大脑的香气，被称为思考者之茶；华佗曾将丁香来制作香囊，治疗感染和吐泻等呼吸系统疾病的治疗。近代，很多发达国家也开设了花香花园来进行神经衰弱、高血压、失眠和气管炎等疾病的治疗，对呼吸和神经系统的治疗效果最为明显。 1.3有效将有害的昆虫驱除，另外，还有招蜂引蝶的作用。很多植物所分泌的香气能够有效地将昆虫、蚊蝇等驱除，成为一种天然的驱虫剂，且无残留、无污染、无毒害。常见的此类植物有薰衣草、薄荷和茴香等。除此之外，方向的植物所散发出来的香气能够引诱蜜蜂和蝴蝶等小昆虫来将花粉采集。还有一些芳香植物的果实能够吸引鸟类的驻足，实现城市园林鸟语花香的视觉享受。 2芳香植物在园林绿化中的应用现状 2.1芳香植物的应用种类较单一，缺乏变化性和多样性。芳香植物作为配置树种的时侯，很多情况下是以常见的几种花为主，大多数会选用香樟和桂花，缺乏地区特色。究其主要原因是不能熟悉掌握当地的芳香植物种类、习性和观赏价值，无法做进一步的研究，也就不能把多种多样的芳香植物很好地应用。 2.2芳香植物的种类搭配不够合理。香气在室外容易挥发，要通过建筑物、地形等进行维和才能保持其香气的浓度。某些地区的园林绿化中时常存在把芳香植物简单罗列种植的现象。另外，还要注意当地的主要风向，将花布置在人群上风向。不能对芳香植物的香味进行合理的融合，产生芳香气味相互排斥，或者与
浅谈广场园林景观设计的要点 1、植物景观设计 注重广场的多层次绿化，实现人与绿色植物的对话。经过细致种植规划所创造出的纹理、色彩、密度、声音和芳香效果的多样性和品质能够极大地促进广场的使用。园林绿化建设中的植物是绿化的主体，用生态学的观点和美学法则，营造植物景观，是环境景观设计的核心，也是现代城市广场建设中必不可少的组成部分。植物配置成功与否，直接影响广场环境质量和艺术水平，植物景观布局既是一门科学，又是一门艺术。 2、水体景观设计 在水景的设计中形、声、色是三大要素。所谓形是指水景的形式和形态，水景的形式有溪流、瀑布、池塘、喷泉、游泳池等。水景的形态又可分为静水与动水。造型还可分为规则式与不规则式。形是水景设计中最重要的要素，设计水景的形的灵感来自于大自然，大自然用各种各样的结合方式来塑造水之美韵。声是指各种水体发出的声音，如溪水的潺潺水流声，泉水的喷涌声等。色也可称之为水的质感，它往往同水中的动植物和岸边的倒影结合构成动人的水景。特别是近年来的灯光艺术使水景更加灿烂妩媚。 广场水景设计的基本原则主要有两点：一是满足功能性要求。水景的基本功能是供人观赏，因此它必须能够给人带来美感，使人赏心悦目，所以设计首先要满足艺术美感。不同的水景还能满足人们的亲水、嬉
水、娱乐和健身的功能。二是满足环境的整体性要求。一个好的水景作品，要根据它所处的环境氛围、建筑功能要求进行设计，达到与整个景观设计的风格协调统一。喷泉不是一个独立的艺术体，不能只追求喷泉本身的规模和造价，应根据特定的场地、空间、建筑风格、城市风貌和当地的社会环境、文化特色来设计。 3、照明景观设计 现代人们的夜生活越来越丰富，城市广场的亮化已经成为城市建设中垦待解决的问题。城市广场照明是利用灯光塑造城市夜景的一种照明技术，对于美化城市，展现城市个性，提高市民生活质量，改善投资环境，促进旅游业的发展等均起着积极的作用。只有因地制宜、科学规划、精心设计，才能取得良好的效果。 广场夜景照明设计与其他照明设计相比有诸多不同之处，广场照明设计的重点是突出广场雕塑、树木及建筑物，在夜晚漆黑的背景下，用灯光把被照物的美感充分体现出来。另外要保证广场的照度达到规范指标，起到指示道路的作用。广场中各种元素，包括道路、建筑物、雕塑、艺术作品、标志物的照明等在很大程度上影响了城市广场的夜景，而各元素之间只有相互和谐才能共同创造出富有魅力的夜景。 因此，广场的夜景照明需要在把握整体设计原则的基础上，根据广场的现实条件，分析各景观元素的具体特征，通过整合空间内各种元素，协调好相互关系。
芳香植物品种名录 芳香植物品种拉丁名 序号中文名学名英文名 1 金莲花 Tropaeolum majus Nasturtium 2 黄色旱金莲 Tropaeloum majus Nasturtium(tall single yellow) 3 红黄混合旱金莲 Tropaeloum majus Nasturtium（red and yellow） 4 食用矮生旱金莲（一重） Tropaeloum majus nanum Nasturtium (dwarf single mixed) 5 藤生旱金莲（一重） Tropaeloum majus Nasturtium (climbing) 6 旱金莲（桔色） Tropaeloum majus Nasturtium (orange) 7 英国薰衣草（真正薰衣草）Lavendula angustifolia ?vera? True lavender 8 孟士德薰衣草 Lavendula angustifolia Munstead Munstead Lavender 9 玫瑰薰衣草 Lavendula angustifuolia rosea Rosea Lavender 10 蝴蝶薫衣草 Lavandula stoechas pedunculata Fragrant Butterfly Lavender 11 法国薰衣草 Lavendula stoechas Lavender french mixed 12 薰衣草 Lavandula angustifolia Lavender 13 Hidcote薰衣草 Lavandula angustifolia Hidcot Hidcote Lavender 14 英国薫衣草 Lavandula angustifolia English Lavender 15 羊毛欧蓍草 Achillea tomentosa aurea Yarrow woolly 16 白色欧蓍草 Yarrow white Achillea millefolium 17 红色欧蓍草 Achillea millefolium Yallow red 18 黄金蓍草 Achillea filipendulina Yallow golden yellow 19 鼠尾草 Salvia officinalis Sage 20 俄罗斯鼠尾草 Perovskia atriplicifolia Russian Sage 21 兰花鼠尾草 Salvia patens Gentian sage 22 撒尔维亚草（紫色） Salvia hormimum L. Joseph Sage 23 撒尔维亚白毛君（白毛鼠尾草） Salvia argentea Silver sage 24 珍美色撒尔维亚 Salvia splendens Scarlet sage 25 撒尔维亚火炬 Salvia splendens Scarlet sage
芳香植物种类及园林应用植物是园林景观的基本要素，构成了极富变化的园林动景，为园林增添了无穷生机，而香味是“植物之灵魂”，在园林植物的观赏性状中最具特色。中国古典园林注重意境美的创造，主张运用植物时“重于香而轻于色”，以芳香植物来提升园林景观的文化底蕴，把独特的韵味和意境带给园林。现代园林常追求大色块，重视视觉冲击力，反而忽略了嗅觉的感受，忽视了芳香植物的应用，而这类植物恰恰最具中华民族的文化特质和中国园林的文化特色，它们有姿态、有韵味、有意境，是园林“绿化”、“美化”、“香化”的重要材料，因此，应在摸清家底的基础上，大力加强芳香植物的引种及育种，并在园林中广泛应用，使我们的园林在世界园林中独树一帜，芳香溢远。一、我国芳香植物的种质资源：芳香植物是兼有药用植物和天然香料植物共有属性的植物类群，其组织、器官中含有香精油、挥发油或难挥发树胶，具有芳香的气味。我国芳香植物资源十分丰富，已发现的芳香植物共有70余科200余属600～800种，主要分布在菊科(34种)、芸香科(25种)、樟科(23种)、唇形科(23种)、伞形科(12种)、桃金娘科(11种)、杜鹃花科(9种)、禾本科(9种)、姜科(8种)、豆科(7种)、蔷薇科(7种)、木兰科(6种)、百合科(6种)、柏科(6种)等14个科，可分为乔灌木、藤本类、草本类三个类型。1、乔灌木类：具有芳香气味的乔灌木主要有柏科侧柏、香柏；海桐科海桐；玄参科毛泡桐；樟科香樟、阴香、月桂；金缕梅科蜡瓣花、金缕梅；芸香科的花椒、黄檗、九里香；木兰科白兰、黄兰、含笑、玉兰、广玉兰、望春玉兰、山玉兰、馨香玉兰、天女花、夜合花、优昙花；
蔷薇科的梅花、香水月季、突厥蔷薇、稠李、多花蔷薇、木瓜；省沽油科银鹊树；瑞香科瑞香、结香；木犀科华北紫丁香、蓝丁香、北京丁香、暴马丁香、波斯丁香、桂花、素馨花、茉莉、女贞；忍冬科糯米条、香荚蓬、珊瑚树、接骨木；楝科楝树、米兰；蜡梅科蜡梅；山茶科木荷、油茶、厚皮香；豆科金合欢、金雨相思；茜草科桅子、黄桅子；蕃荔枝科鹰爪花；萝蘼科夜来香；菊科蚂蚱腿子；千屈菜科散沫花；马鞭草科兰香草；五加科鹅掌柴；杜鹃花科毛白杜鹃、云锦杜鹃等。2、藤本类：蔷薇科木香、金樱子、香莓、光叶蔷薇、多花蔷薇；忍冬科金银花；豆科紫藤、藤金合欢等是具有芳香气味的藤本类植物。3、草本类：石蒜科纸白水仙、丁香水仙；姜科的姜花；唇形科薄荷、留兰香、罗勒、藿香、紫苏、香薷紫荆芥、迷迭香、鼠尾草、百里香、薰衣草、灵香草；马鞭草科荆条；百合科百合、铃兰、萱草、玉簪；柳叶菜科月见草、待宵草；菊科香叶蓍、地被菊、龙蒿；十字花科香雪球、紫罗兰；豆科羽扇豆；天南星科石菖蒲；败酱科植物缬草；石竹科麝香石竹；拢牛儿苗科香叶天竺葵、豆蔻天竺葵以及兰科的兰花等。二、芳香植物的功能1、美化及香化：我国许多名园利用芳香植物创造了绝佳的景致。杭州西湖的“曲院风荷”，突出了“碧、红、香、凉”的意境美，即荷叶的碧，荷花的红，熏风的香，环境的凉，使夏日呈现出“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的景观。许多植物的香味都具有深深的文化底蕴，给园林带来独特的韵味和意境。如梅花，“遥知不是雪，为有暗香来”；“天与清香似有私”。又如“禅客”栀子花，“薰风微处留香雪”。再如夏秋盛开的茉莉，“燕
常见芳香植物的中、英、拉丁文名对照及科属名（草稿）---（一） 拉丁文名中文名英文名别名Labiatae 唇形科Mint Family Ocimum L. 罗勒属Basil Ocimum americanun L. 灰罗勒American Basil Ocimum basilicum 罗勒Sweet Basil 甜罗勒Ocimum gratissimum L. 丁香罗勒Sweetscented Basil Ocimum sanctum L. 圣罗勒Holy Basil 神圣罗勒Ocimum tashiroi Hayata 台湾罗勒Taiwan Basil Lavandula L. 薰衣草属Lavender Lavandula angustifolia Mill. 薰衣草Lavender 真正薰衣草Lavandula latifolia Vill. 宽叶薰衣草Spike Lavender 穗花薰衣草Lavandula hybrida 杂交薰衣草？Lavendin 醒目薰衣草Origanum L. 牛至属Origanum Origanum marjorana Marjoram 甜马郁兰Melissa L. 蜜蜂花属Balm Mellisa officinalis L. 香蜂花Bee's balm 香蜂草Pogostemon Desf. 刺蕊草属Spinestemon Pogostemon patchouli 印度广藿香？Patchouli 广藿香Mentha L. 薄荷属Mint Mentha piperita L. 辣薄荷Peppermint 胡椒薄荷Mentha spicata L. 留兰香Spearmint 绿薄荷Rosmarinus L. 迷迭香属Rosemary Rosmarinus officinalis L. 迷迭香Rosemary 迷迭香Thymus L. 百里香属Thyme Thymus vulgaris L. Thyme 百里香Salvia L. 鼠尾草属Sage Salvia officinalis L. 撒尔维亚Sage 鼠尾草Salvia sclare Clary Sage 快乐鼠尾草 Oenothera odorata Jacq. 月见草Fragrant Eveningprimrose 月见草 Piperaceae 胡椒科Pepper Piper L. 胡椒属Pepper Piper nigrum L. 胡椒Black Pepper 黑胡椒
２０１３年第７期现代园艺人工植物群落和环境形成良性循环的生态系统。它可由养生保健的人工植物群落与环境系统组成，也可以由环境系统与抗逆型、生产型、观赏型、文化型的人工植物群落分别构成，根据不同的环境、功能，组成不同的活动空间，以满足人们对自然的需求。 １．２构建保健型生态植物群落，创造保健型绿色居住区环境 人是居住区的主体，“以人为本”的理念应体现在居住区环境建设中，以满足人们观赏、休息、养生保健等的需要。丰富多彩的植物，不仅能改善物质环境，而且还有益于调动人们的情绪，使人心平气和，促进健康。人们一旦来到绿色环境中，不但缓解了生理和心理压力，植物所释放的负离子及抗生素还能提高对疾病的免疫力。 保健型植物生态群落应因地制宜，掌握植物公司、循环和竞争的原理以及植物种群生态学原理和植物他感作用等 生态学理论，熟悉各种植物的保健功能，将乔、灌、虅、草等植 物配置成群落，构建和谐、稳定、美观且能长期共存的复层混交立体生态植物群落。在保健植物群落中，设置儿童游戏场和适合中老年人下棋、读书看报、体育活动的设施等，使之有益于人们健康。植物能散发出各种不同的气体，可通过肺部及皮肤进入人体，起到防病、健身、益寿的作用。有些保健植物能抑制和杀死病毒、细菌，如松柏类植物散发出的气体，对结核病等细菌有防治作用；樟树散发出芳香性挥发油，能帮助人们祛风湿、止痛；长期在银杏林中锻炼，对胸闷心痛、痰喘咳嗽均有益处。 １．３利用植物抗污染、滞尘、减噪等功能，创造绿色环保居住区环境 针对交通流量大或周边环境有较大污染的居住区，选择抗污染、减噪、滞尘能力强的植物，构建稳定的生态植物群落，形成绿色屏障，充分发挥其吸收有害气体、吸滞粉尘、消减噪音等生态环保效应，减轻环境污染对人体的危害，创造适宜的人居环境，据测试，杨树、香樟、女贞等减噪功能较强，夹竹桃、八角金盘、蚊母、珊瑚树等灌木也具有较好的减噪功能。如果乔灌联手，并与地形起伏配合，形成“隔音坡”、“吸音谷” ，则能收到更佳的减噪效果。２发展立体绿化，改善居住区生态功能 ２．１屋顶绿化 屋顶绿化使传统的地面绿化上升到立体空间，是一种将 建筑技术和绿化艺术融为一体的综合性现代技术，使城市建 筑空间潜能与绿色植物的多种效益得到完美的结合和充分的发挥。不仅在保护建筑物、夏季隔热和冬季保温、增加绿量及生物体含量、创造良好环境方面发挥着积极的生态效应，同时，截留雨水在改善环境的基础上能大大地节省资金，尤其在世界普遍缺水的情况下更是如此。具体表现为：大雨过后，可以减少排入城市下水管道的水量，为城市的基础设施建设节省资金，另外，屋顶绿化的截留雨水将得以储存，供自己使用，并通过蒸发和植物蒸腾扩散到大气中去，调节气候，改善居住区生态环境。２．２垂直绿化 垂直绿化是通过利用介质物体的表面，向物体索取绿化空间，以达到节约土地、增加绿量、弥补平地绿化之不足、更富绿化层次、有助于提高生态质量，美化生活环境。同时，可以美化建筑、雕塑、园林小品，拓展园林空间，增加植物景观层次变化，可以遮掩丑陋之处，赋予枯燥、呆板的物体以生机。垂直绿化可以分为附壁式，篱桓式、棚架式、立柱式、悬蔓式，阳台窗台绿化等形式。 在选择垂直绿化植物材料时，应充分利用当地的植物资源，适地适栽，依据功能要求、生态要求、观赏要求、和绿化方式要求，考虑植物攀援习性和攀援能力的强弱以及生态特性和观赏特性的不同，考虑植物材料与被绿化物在色彩、形态等方面的对比和调和、层次和背景、起伏和韵律、主体和衬托等关系。如秋叶变红的爬山虎等最适合配置在灰白色或白色墙面上，而红色的砖墙上较难展现其深秋的风采。考虑到单一种类观赏特性的缺陷，在攀援植物造景中，应尽可能利用不同种类之间搭配以延长观赏期，创造出四时景观。 ３重视雨水维护利用，维护居住区环境生态平衡 将区内屋面、绿地和路面的雨水径流集蓄储存，达到显 著消减暴雨径流量和非点源污染物排放量，优化小区水系统、较少水涝和改善环境等效果。雨水集蓄利用过程中需要处理好初期雨水收集排放系统等环节和各种关系。 采用绿地、透水地面、渗透管沟、渗透井、渗透池、深井回灌等各种雨水渗透措施，规模大小因地制宜，让雨水回灌地下，补充涵养地下水资源，取得缓解地面沉降、减少水涝等多种生态效益。同时，还可以利用表层植被和土壤净化功能，减少径流带入水体的污染物，从而净化环境。 （责任编辑荷初） 浅谈居住区生态环境建设 田立英 王晓平刘金涛刘继成霍学红 （衡水市园林管理局，河北 衡水 ０５３０００） 生态绿化 １３１-- DOI:10.14051/https://www.doczj.com/doc/1119196603.html,ki.xdyy.2013.14.037