编号
生物工程学院
青海互助青稞酒股份有
限公司委培班
毕业设计
题目：互助县青稞酒厂设计报告
生物工程学院酿酒工程与技术专业
学号29
学生姓名哈祖德
指导教师孙军勇
江南大学
二〇一一年七月
摘要
本设计结合当前青稞酒的发展趋势，结合当前经济发展的趋势和青稞白酒在市场上的消费情况，综合评定后从而对青稞酒厂进行设计，也是对我在江南大学两年来的学习的评定，以顺应青稞酒发展的步骤，以这为根本，在此基础上进行建立起此次设计的目标。青稞酒主要以青稞为原料生产的清香型白酒，而且在青海省内的销量尤为可观，发展的方向在逐步确定，发展好的前提是酒的质量的提高，酒的卫生、消防安全管理不可忽视。
本设计在青稞传统大曲白酒生产工艺的基础上，结合现代科学技术特点和青稞酒的发展趋势，设计以前设计所存在的问题和解决方案，使工艺更科学合理，生产成本最大化降低，当今新的科学技术应用到青稞酒的生产当中，青稞酒的质量和产量提高从而成本降低。新的设备应用到青稞白酒生产检测当中，以提高青稞白酒生产的机械化水品。新的分析仪器应用到青稞白酒在线生产检测当中，以便科学合理的管和生产。
关键词：青稞；白酒；清香型
目录
第1章可行性分析 (5)
2.1 青稞酒产品分析 (5)
2.2 青稞酒市场分析 (6)
2.3 设计分析 (6)
2.4 项目概况 (7)
第3章青稞酒生产工艺及论证 (10)
3.1 制曲工艺 (11)
3.2 制曲工艺论证 (11)
3.3 制酒工艺 (13)
3.4 制酒工艺论证 (13)
3.5 贮存勾兑 (17)
3.6 处理降度 (23)
3.7 白酒勾兑与调味 (26)
3.8 包装工艺及操作要求 (31)
3.9 副产品综合利用 (33)
第4章物料、能量横算 (36)
4.1 物料横算 (36)
4.2 水电气计算 (38)
第5章设备选型及计算 (40)
5.1制曲过程设备选型 (40)
5.2制酒过程设备选型 (40)
5.3贮存设备选型及计算 (42)
5.4酒运输设备选型 (42)
5.5勾兑设备选型 (42)
第6章重点车间平面布置 (43)
6.1 制酒车间布置 (43)
6.2制酒车间布置 (43)
6.3酒库车间布置 (44)
6.4包装车间布置 (44)
第7章清洁卫生与生产安全 (45)
7.1清洁卫生 (45)
7.2机械设备安(全 (46)
7.3防火安全 (47)
参考文献 (48)
致谢 (49)
附件 (50)
第1章分设计可行性分析
青稞酒是是国家原产地保护产品，是青海省的名酒。青稞酒是以独特的青稞和豌豆为原料经传统工艺改进后精心酿制而成，是纯天然绿色食品。青稞酒是清香型白酒，随着社会的进步清淡被人们所追崇，更有利于清香型白酒的发展。酒可助兴，为我们生活添加色彩。
1.1 青稞酒产品分析
一．青稞原料营养分析
青稞又名裸麦，或称裸大麦，大麦的变种，主要生长在青藏高原海拔2000米以上的高寒作物，于芒大麦相似，也有四、六棱之分但形状有椭圆、卵圆和长形，颜色也有黑、白、黄、褐、紫、蓝等。其本身质硬，70%以上为玻璃质粒，粗淀粉含量60%左右，含蛋白质14以上，纤维素2%左右，原料中对人体有益的氨基酸含量较高，还有硒、钼、锌、鉻等微量元素。
青稞中的氨基酸种类及其含量：
名称含量名称含量谷氨酸1600 赖氨酸360
脯氨酸780 甘氨酸370
天门冬氨酸580 丙氨酸370
亮氨酸450 异亮氨酸350
丝氨酸430 苏氨酸360
精氨酸410 组氨酸320
缬氨酸390 苯丙氨酸310
酪氨酸140 胱氨酸66
蛋氨酸96 色氨酸34
氨基酸总量7416
青稞中含有18种氨基酸，其中大部分为人体必须的氨基酸，含量高达7416 ｍｇ/100ｇ，尤以谷氨酸，脯氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸含量较高青稞中的微量元素及其含量：
名称含量名称含量名称含量
磷（P）3032．75 钙（Ca）503．15 锰（Mn ）20．96 镁（Mg）1078．65 钠（Na）109．91 锌（Zn）18．67 钾（K）5025．30 铁（Fe）54．58 铜（Cu）3．99 钼（Mo）3．10 铬（Cr）1．23 硒（Se）0．028 青稞中含有12种微量元素，其中钾、磷、镁、钙、铁含量较高，并含锌、钼、铬、硒等稀有元素
二．青稞酒中营养物质分析
1）低分子有机酸：低分子有机酸是青稞原料由微生物发酵产生的，青稞酒中低分子有机酸有乳酸和乙酸等。乙酸具有杀菌抗毒之功效。挥发性有机酸还有促进胃液分泌，帮助消化，降血脂、缓解血管硬化等功能。乳酸能抑制吲哚、酚等有害物质，能防止细胞老化，能抑制大肠杆菌等细菌在身体内的生长。
2）酯类物质：酯类物质具有芳香，在青稞酒中风味特征中起很重要作用，酯、酸、醛、醇适量的比例关系使酒甘醇，清雅，爽净。乙酸乙酯对乙醛有制约和分解作用，能加速人体的新陈代谢，可软化血管。乳酸乙酯有促进乙醇刺激大脑皮层的作用使人兴奋。
青稞酒乙酸、乳酸含量如下：mg/100ml 名称乙酸乳酸乙酸乙酯乳酸乙酯
含量82.2 84.64 272.4 227.0
1.2 青稞酒市场分析
近几年全国的白酒销量稍有所下降，其它酿造酒的销量再上升，特别是果酒发展速度有所提高，这因为人们对自身健康的关注度提高，高度白酒对人体有伤害，对白酒质量的要求也提高，酒度要求低度，质量要求高。近几年在消费升级的推动下，高档产品的销量大幅度提高，且高档的价格也还在不停的上涨。
青稞酒在近几年得到了飞速的发展，自从2003开始青稞酒的销量在不断地攀升，2010占有青海白酒市场的70%以上，发展可观。
1.3 设计分析
本设计的题目为：
1．总体规划设计（生产工艺及说明，各车间的平面布置图及说明及其中包括供水、供电、供汽及废水废物的处理设施。）（年产2000吨或固态发酵的成品酒）
2.储存及勾兑车间（生产工艺及说明，车间设备平面布置图及说明。此次设计最后产品至少要有两种或两种以上的产品作为出厂产品。）
3.年产2000吨青稞白酒，其中包括55%（v/v)青稞清香型白酒，48%(v/v)青稞清香型白酒及42%（v/v)青稞清香型白酒。设计的产品包装主要以瓶装，副产品为酒糟。
本设计本着最优最、最合理的原则，生产过程中运用当今先进的贮存勾兑技术和贮存勾兑工艺，还有运用到新的设备和仪器：勾兑技术运用先进
的微机勾兑技术，贮存过程中也可以运用到新的处理方法，以促进酒的老熟，从而缩短贮存周期降低成本；以现有的工艺结合微机勾兑从而改进工艺，使工艺达到最合理化、最优化；微机勾兑运用白酒当中来前提是对分析仪器的要求进一步提高，如：GC-MS.GC-O.高效液相色谱等。什么样的设备最为合理也是我设计所要关心的问题。结合先进的技术先进的方法勾兑出符合市场符合大众口味的优质青稞酒。
1.4 项目的概况
1.4.1 设计的思想及目的
一．设计思想
本设计以现有酒厂为基础,适应我国白酒工业发展的需要.在白酒工厂设计中巩固和应用所学的基础知识.通过收集资料加以整理.提高了理论联系实际,拓宽知识面,培养独立思考,独立工作的能力.
二．设计目的
1.巩固大学所学专业知识，提高知识的综合运用能力；
2.对两年的学习进行综合性的一个检测，为今后工作奠定一定的理论基础，锻炼独立思考及解决问题的能力；
3.通过设计，基本掌握青稞清香型白酒生产工艺流程及相关的计算，能粗略设计青稞清香型白酒厂。
1.4.2 设计的依据
1、我国是世界上白酒生产、消费大国，清香型白酒在全国白酒市场上的占有量不大，可以说清香型白酒的潜在市场还很大，市场上对清香型白酒的需求量还很大。而且清香型白酒与国际酒最为接近，最能适应外国人的口感。发展壮大对白酒的出口也就越有利。
2、现在人们生活质量不断提高，对酒的质量的要求也越很高，贮存时间越长的酒越受人们喜爱。合理的贮存时间合理的出厂时间是提高经济效益的关键。
3、青稞酒厂地理环境优越，气候条件适宜酿酒、贮酒，且能酿出好酒。互助县地处一小盆地，三面环山，有微生物生长的适宜的地理环境，且地下水丰富，水中有大量对微生物生长有益的无机离子，这些决定性因子对酒厂的发展有益,地属温带大陆性气候，春季干旱少雨，温候上升缓慢，夏季凉爽，
秋季雨量集中，冬天寒冷少雪，年平均气温1.0~2.4度，年平均日照2593h ，无霜期60~85天，年平均降水量534.2mm 左右，适合互助青稞酒的稳定繁殖。
1.4.3设计的范围 一．产品的简介 二．工艺流程及选择 三．全厂平面布置图 四．贮存勾兑车间平面布置图 五．全厂物料、能量横算 六．酿酒设备选型及计算
七．酒库管理，卫生防火安全。
1.4.4产品方案
随着青稞酒在的发展，市场上对青稞酒需求量将不断提高，因青稞酒生产酒的原料独特，产生的酒醇厚，青稞为原料生产的酒在感官上较冲，为适应大众口味，本设计采用三种产品。 一．设计方案的确定： 1.产品品种： 以上产品全部瓶装，都以500ml 为标准。
2.质量指标：
大曲一灰白色，有较好曲香，曲块干，表皮薄，无其它异味为好。 3.理化指标：
酒度 ≥50%（v/v) 总酸（以乙酸计） ≥0.50g/l 总酯（以乙酸乙酯计） ≥2.00g/l 乙酸乙酯 ≥1.00g/l 固形物 ≤0.60g/l 4.感官指标： 色泽 无色（或微黄）清亮透明，无悬浮物，无沉淀。 香气
清雅纯正，怡悦馥合。
指标 产品 年产量 定料配比 生产天数 高粱 青稞 豌豆 混合料量 55% 800t 6:4 320天 640t 1246t 130.6t 2016.6t 48% 800t 6:4 320天 640t 1246t 130.6t 2016.6t 42% 400t
6:4
320天
320t
632t
65.3t
1017.3t
口味绵甜爽净，醇厚丰满，香味协调，回味怡畅。
风格具有青稞酒清雅的独特风格
5.卫生指标
按GB2757规定执行。
6.非生物稳定型
长期。
7.瓶装要求
酒装入玻璃瓶中，瓶内清洁，封口严密，无液漏和汽漏现象。
二．生产周期：
大曲生产周期九天，四个月间隔生产，贮存期六个月以上。
酿酒车间全年生产320天，酿酒生产过程中大楂二楂各发酵25天，三楂25天，下窖出窖15天，生产周期80天。
三．生产方法：
青稞、豌豆、高粱采用原料破碎机；
制曲工艺采用传统的中低温大曲生产，制曲机制曲；
制酒工艺采用固态发酵法青稞清香型白酒生产工艺；
包装采用现代白酒包装技术。
四．生产规模：
本设计年产量2000t清香型白酒，以青稞豌豆为原料生产大曲为糖化发酵剂，采用辊式粉碎机进行粉碎，每次原料从盘楂到丢糟，一次蒸粮，三次取酒。
本设计有制酒车间一个，采用四班制生产，一个班有生产55个生产窖池，每年产酒2000t，全年生产320天，一年生产四轮次，制曲采用四个月间隔生产制曲，以满足白酒生产。
第2章青稞酒生产工艺流程及论证
青稞酒生产工艺
青稞筛选、粉碎润料蒸煮加水散冷
成品大曲糖化酶、干酵母拌糠
粉碎复水活化加糖化发酵剂
清洗窖池
检测验收入窖发酵
贮存陈放装甑蒸馏大楂酒翻曲岀甑散冷拌糠加糖化发酵剂
曲胚入房培养二楂发酵装甑蒸馏二楂酒翻曲岀甑散冷拌糠加糖化发酵
加水搅拌三楂发酵装甑蒸馏三楂酒混合粉碎岀甑散冷拌糠加糖化发酵剂
配料四楂发酵装甑蒸馏四楂酒精选甩糟
原料勾兑分级贮存原酒入库
2.1制曲工艺
原料
↓ ↓ ↓ ↓
青稞、豌豆加水搅拌第二次翻曲粉碎↓ ↓ ↓ ↓
精选制曲第三次翻曲出库
↓ ↓ ↓
配料曲胚入房培养贮存陈放
↓ ↓ ↓
混合粉碎第一次翻曲验收检验
I I I
2.2制曲工艺论证
一.原料选择
1）青稞：青稞颗粒饱满，无霉变无杂味。
2）豌豆：豌豆要求颗粒饱满，气味清新，无虫蛀霉变，含土杂物不能过多。
% 成分
水分% 粗淀粉% 粗蛋白% 粗脂肪% 粗纤维% 灰分%
名称
青稞12.6 60.57 14.54 3.65 2.15 2.02
豌豆10~12 41.5~51.5 25.5~27.5 3.9~4.0 1.3~1.6 3.0~3.1 附：青稞中物质含量是西北十六种青稞含量平均值。
配料：
青稞豌豆配料比例7:3，由于青稞质地坚硬，种皮之间透气性好.热量热量容易进入曲心，水分容易排除，配上30%的豌豆，豌豆面的细粉有利于保温、保水与排潮，达到对立统一，有效地避免了窝水曲、空空心鼓肚曲等劣质曲块，克服了因茬口不整而引起的酒质的霉苦及其它咋未得现象。
混合粉碎：
混合粉碎前应先除去原料中的杂物，泥土、沙石、草棍、麻绳、塑料绳等杂质，必须经过清杂处理，混合粉碎也是为了制曲原料混合均匀。
二.加水搅拌
曲料加水质量之比为100：53.混合均匀。
三.制曲
制曲用弹簧冲压式制曲机压制而成。
四.曲胚入房培养
曲入室培养15~20天期间最高温度可升至48~50度（曲间温度），如将温度计插入曲心温度可达60度以上。大曲入房培养过程中温度、水分的控制一定要合理，温度缓慢上升，在顶火期的时间相对要长，如有不符合实际发酵的温度变化，一定要有相应的措施解决，大曲温度的变化是微生物生长代谢所产生的温度，前阶段是大曲刚入房培养，微生物在大曲上的量不多，随着发酵的进行，微生物数量上升从而产生的热量增加，前期微生物主要以细菌较多，细菌数量增加的较快，其次酵母的数量增加的较快，霉菌在这阶段数量也在增加，不过相对而言细菌和酵母的变化更胜一筹。顶火阶段微生物数量已经达到饱和状态，微生物数量不再增加也不再减少，保持一个相对稳定的数值，微生物数量大产生的发酵热也最大，所以在此时大曲的温度最高，在此阶段微生物生长代谢最为旺盛，代谢产物的积累速率也最大，所以大区质量好坏的在此一举，中挺的时间越长，微生物代谢产物积累的量也就越大，大曲中的香味前提物质也就越多，对以后酿出质量较高的酒就越有利，大曲发酵的后期由于代谢产物的积累，微生物生长代谢长生的热量一时之间不能排除，微生物生长环境就越恶劣导致大量的微生物不能适应恶劣的环境而死亡，后期微生物数量的减少，代谢强能力低，温度也随之降低。在后期由于还有其它微生物的存活，温度也不能一下子就降低，需要一定的时间温度才能降下来。
五.翻曲
制曲期间翻曲一般在三、四次之间，第一次翻曲在酒曲入去房后12小时后，门窗关闭温度已经达到35~38摄氏度，翻曲要遵循“冷热对调，上下对调”的原则，翻成五层；第二次翻曲是在第六天后，此时的温度已经很高了，微生物生长最快，合适的开窗，为微生物提供足够的氧气；第三次翻曲是在10~12天后，由原来的五层又翻成七层，温度降低了，水分也挥发的差不多了，如果水分还大就再进行翻曲，到水分和温度符合要求入库贮存。
六.贮存陈放
陈曲出房后应贮存三个月，以排除生酸细菌，然后投入生产。出库的水分要小于等于15%。
七.验收检验
成品曲的外观质量，要求“白霜满天心”，即曲块的断面在茬口生长的菌丝为白色茬口，类似白霜，区块表皮有色泽一致的白色斑点。糖化酶含量在600以上。
八.粉碎
粉碎用锤式粉碎机进行粉碎，以备用。
2.3制酒工艺
原料辅料糖化发酵剂
↓ ↓ ↓青稞、高粱新鲜稻壳成品大曲
↓ ↓ ↓筛选清蒸粉碎
↓ ↓ ↓粉碎润料（拌糠时用）（加糖化发酵剂时用）
↓
蒸煮
↓
加水散冷
↓
拌糠出甑散冷出甑散冷出甑散冷
↓ ↓ ↓ ↓
加糖化发酵剂拌糠拌糠拌糠
↓ ↓ ↓ ↓
清洗窖池加糖化发酵剂加糖化发酵剂加糖化发酵剂
↓ ↓ ↓ ↓
入窖发酵入窖发酵入窖发酵入窖发酵
↓ ↓ ↓ ↓
装甑蒸馏装甑蒸溜装甑蒸馏装甑蒸馏→ 甩糟↓ ↓ ↓ ↓
大楂酒二楂酒三楂酒四楂酒
2.4制酒工艺论证
青稞酒采用“清蒸清烧四次清”工艺，石条窖，固态发酵的清香型白酒。一.原料的要求：
（1）采用优质青稞为原料，原料颗粒饱满，无虫蛀，霉霉烂变质。要求青稞容重以《材料标准》四等以上。
（2）所用辅料选用无霉烂变质，杂质少，水分低疏松度好的稻壳。
（3）淀粉含量较高的青稞原料，淀粉含量较高蛋白质含量相对较底的原料更有利于出酒和产香，减少发酵产生的邪杂味。
二.原料的筛选：
（1）青稞在粉碎前必须进行筛选，除尘，除杂后方可进行粉碎。
（2）所用辅料均经清蒸后方可使用，以一边没排除辅料中的邪味杂味，保证产品质量。
三.粉碎
（１）青稞采用辊式粉碎机进行粉碎，青稞粉碎后通过１２目筛孔的细粉不超过２０％。整粒粮不超过０．５％。
（２）大曲选用中温青稞大曲，粉碎后细粉能通过０．３（６０目）筛孔不得超过２０％。
四.润料
青稞粉碎后，在蒸煮前进行润料，以便蒸煮糊化，要求加５０％～６０％的水进行润料，润头不淋浆，手搓不粘为好，时间在１６～１８小时。
五.蒸料
将堆积润好的原料进行清蒸，避免原料中的邪杂味带入酒中，保证酒质清香纯正，蒸料前先将底锅水煮沸，再在甑上撒一层糠皮，然后适当开大汽门，将润好的原料均匀装甑，要做到“轻”，“匀”，“散”。装料完毕后在甑顶放层糠皮，待圆汽后在原料表面洒入原料量的１５％左右的水做闷头浆，然后加大蒸汽量，蒸煮５０分钟左右，要求原料熟而不粘，内无生心，有清香，无邪杂味。
六.加水散冷
原料出甑前先将通风晾床清理干净，蒸煮后的原料出甑时立即加入凉水，均为原料的１０％～２５％，并要求泼散均匀，然后将原料放在通风晾床上开动风机和搅拌器，进行降温和排酸并使原料均匀松散，散冷后的原料要比入窖前的温度要高２～３度，具体按季节气温掌握。
七.拌糠
在原料散冷的同时，按配方要求，加入清蒸后的糠皮继续搅拌散冷。八.加曲
在原料散冷只要求的温度后，关闭鼓风机，按要求配方分别加入大曲粉，复水活化好的糖化酶活性干酵母。加曲温度控制为，夏秋季１８～２２度，冬春季２３～２８度左右，然后继续翻拌均匀。
九．入窖发酵
表2.4.1 酿酒过程条件控制范围一览表
酸度温度水分发酵周期项目
次数
50% 不低于20天大楂0.1~0.6 夏秋季16~21
春冬季19~26
50% 不低于天20 二楂0.7~2.0 夏秋季16~21
春冬季19~26
55% 15天
三楂0.8~2.1 夏秋季18~23
春冬季21~28
55% 15天
四楂0.8~2.1 夏秋季18~23
春冬季21~23
(1)大楂二楂入窖发酵
酒醅入窖前先将发酵窖池内的杂物清除干净，并用清水将窖池清洗干净，保持窖内清洁卫生，大楂入窖酸度控制在0.1~0.6，二楂在0.7~2.0；温度大楂二楂夏秋季控制在16~21度，冬春季适当提高3~5度；大楂二楂水分控制在50%，待酒醅全部入窖后将酒醅表面踩平拍光，用无毒塑料布压紧封严，盖好麻袋和封窖木板，不准出现漏气烧糟等现象，并保持窖池清洁卫生，以免影响酒的质量。
(2)三楂四楂入窖发酵
三四楂的入窖酸度控制在0.8~2.1；入窖温度夏秋季18~23，冬春季适当提高3~5度。水分三四楂在55%，除不用清洗窖外，其它操作方法均和大楂二楂的入窖方法相同。
（3）发酵周期：淀粉在糖化酶作用下，生成可发酵性糖后由酵母和其它微生物转化为酒精和一定量的香味物质，所以适当的的发酵周期对保证酒的质量和提高出酒率十分重要。大楂二楂不低于二十天，三楂四楂十五天科学合理。
（4）酒醅发酵期间窖池的管理主要控制窖表面密封层的管理，发酵温度的变化要符合“前缓、中挺、后缓落”的规律：“前缓”根据不同季节的气候变化掌握好入窖条件，使发酵温度缓慢上升，以防止生酸过多影响酿酒微生物的生长，从而影响出酒率，约7~8天左右，达到“顶火”期，顶火温度为32~35度，这时候微生物生长快要达到相对稳定状态，微生物数量最多的时候，也是产酒进入最快的时候，这时候的控制是白酒发酵的关键，产酒率影响的关键，“中挺”是酒醅发酵达到“顶火温度”后三天左右，在此时间段问生物数量最多，代谢旺盛，产酒最多最快，在此时间段酿酒微生物数量最多达到优势菌群，酿酒微生物数量达到相对饱和的状态，微生物的出生率和死亡率相等，使温度不再升高也不迅速回落，使酒醅充分发酵。发酵后期微生物死亡率大
于出生率，由于微生物代谢产物的积累生长环境越来越恶劣，微生物生长受到抑制，酒醅温度缓慢下落，至出窖温度在22~27度，此阶段叫“后缓落”，在此过程中微生物代谢产物之间相互反应，还有少量香味物质生成。
另外在发酵过程中要勤踩窖边，经常检查塑料布是否破烂及密封情况，如有以上现象要及时踩窖和密封，以免杂菌感染，形成烧窖，影响酒的质量。
十.出窖蒸馏
发酵期达到后进行出窖蒸馏，出窖酒醅用清蒸除杂的谷糠拌匀，以疏松酒醅，利于蒸馏时整齐的均匀穿透。谷糠的用量按酒醅重量计：大楂8%、二楂5.6%、三楂2.9%、四楂1.4%。装甑遵循“轻、松、薄、均、缓”装甑，甑桶疏松，上汽均匀，并遵循“蒸汽两小一大”材料“两干一湿”“缓气蒸酒，大气追尾”原则，即装甑打底时材料要干，蒸汽要小，在打底基础上，材料可湿些（即少用辅料)蒸汽应大些，装到最上层材料也要干，蒸汽宜小，盖上甑盖后缓气蒸馏酒，最后大气追尾直至蒸馏结束，流酒结束后，抬起甑盖，敞口排酸10 分钟，流酒操作时，流酒温度一般控制在23~28度，即可少损失酒又可少跑香，并能最大限度地的排除有害物质，流出的酒要头去尾，保证酒中芳香物质不会损失太多，又不会使醛类等有害物质过多的混入酒中。
蒸馏操作：
1.将发酵好的酒醅出窖进行蒸馏，不得加入新料。
2.装甑前将酒醅翻拌松散，消除疙瘩，但翻拌次数不宜过多，并在堆放的酒醅表面撒一层糠皮，防止酒精损失。
3.等锅水烧沸后，在甑篦上撒上适量的糠皮，在翻拌酒醅时严格控制糠皮的用量，在收甑口时要适量加糠皮的用量，既既要遵循“两干一湿”的操作方法。
4.装甑时要轻撒均匀，缓慢均匀，做到不压气不跑气。
5.蒸汽的控制，开始装甑时要小，甑锅装到一半以上，中间醅子较湿阻力大，可适当开打汽阀，装甑快结束时甑内醅子气路已通，故在收时关小汽阀，进行蒸酒蒸馏遵循“缓汽流酒，大气追尾”的原则，酒基本流完时，加大蒸汽进行蒸馏，并掐头去尾，总之蒸汽的控制要遵循“两小一大的操作原则。
6.流酒温度应控制在23~28度，并要做到”掐头去尾“。
7.白酒在蒸馏过程中由于馏分的的不同，香气，口味及酸、酯、醇含量也有所不同，因而必须量质摘酒分等级贮存。
8.二、三、四楂的蒸馏方法同上。
青稞酒的酿造在遵循“清蒸四次清”工艺的基础上，实施“养大楂、保二楂、挤三楂、追四楂”的原则，第四次发酵蒸馏后的酒糟淀粉含量，则作饲料。
2.5贮存勾兑工艺及论证
2.5.1贮存勾兑工艺
原酒入库分级贮存勾兑贮存勾调贮存包装出厂2.5.2工艺说明
一．贮存时间：
最近研究表明白酒贮存并非时间越长越好，白酒贮存过程中包括酒精的挥发，香味物质的分解及挥发，清香型白酒中的香味物质相对分子质量都较低，越容易挥发，挥发到一定量，酒的口味和放香就会有所降低，优质的清香型白酒的贮存时间并非需很长的时间，优质的酒贮存一到两年以上科学合理。
二．分级贮存的目的：
分级贮存的主要目的是酒在刚蒸出来时就通过品酒师感官评定和先进仪器的分析对酒有一个初级评定，判断蒸出酒的质量而确定酒的贮存时间，青稞酒的大楂二楂定为优质酒，产出时酒的酒精度较高，大楂酒香味较浓，二楂酒香味协调，绵甜柔和，这也是定位优质酒的原因之一，所以适合较长时间的贮存。优质酒在经过一段时间的贮存刚蒸出来的酒的辛辣刺激感就减少，含有的某些硫化物等不愉快的气体也随之排出酒体当中，酒体的风味都得到改善。
2.5.3工艺论证
白酒生产过程中优质白酒都有一个相对较长的贮存期，一般名优酒厂的优质酒贮存时间在一年到三年之间，有的甚至更长，所以在酒的生产过程中酒的贮存必不可少，白酒贮存过程就是白酒老熟过程。
一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带邪杂味和新酒气，经过一定时期的贮存，酒体变得绵软，香味突出，显然比新酒醇芳、柔和，这种现象称作白酒的老熟。
白酒在老熟过程中的变化，大体分物理变化和化学变化两个方面。
一.物理变化
1．酒分子的重新排列：
白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。随着贮存时间的延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群（氢键缔合作用），酒精分子和水分子通过氢键作用形成大分子结构受到束缚，活性减少，在味觉上便给人以柔和的感觉。
如茅台酒在53~55度，在这个范围，酒精水分子缔合作用最强，也是茅台酒醇和绵柔的原因之一。青稞酒也可能存在这样的规律，也要我们未能进一步去研究。
酒在贮存前进行降度更为科学合理，贮存后降度打乱了原来贮存过程中酒精分子和水之间缔合的化学键，在贮存前就进行降度就可避免因加入降度用水而打乱的酒精分子和水分子之间缔合的化学键，这样更符合白酒贮存的意义。
2．挥发：
一些低沸点的不溶性气体或液体，如硫化氢、丙烯醛及其它低沸点醛类、酯类，能够自然挥发，经过贮存，可以减轻邪杂味，也不致刺鼻辣眼。但是，过长时间的贮存也会使香味降低。
二.化学变化
1．缓慢的酯化反应：即醇酸生成酯，使总酯增加，酸度、酒度降低。
2.水解反应：在白酒贮存过程中大多酯类是水解反应。且有些水解反应大于酯化反应。
2．氧化还原反应：醇氧化生成醛、酸，使酒度降低。
3．缩合反应：醇醛重排，减少刺激性。
上述白酒老熟变化进行的过程受种种条件影响，如温度、时间和封闭条件等等。要收到好的贮存效果，必须注意以下几点：
1．贮存期间必须封好容器口，避免经常开启，勿使白酒过多地接触空气，适当地控制氧化过程，提高酯化的比率。如封口不严，过多的氧化造成醛酸过多，挥发又造成醇、酯的损失，这样贮存就非但无益而且有害。有些厂贮存的陈酒，今天开，明天开，最后只剩半缸酒，再加封口不严，贮存了几年，越存越不好，酒味变得十分寡淡。
2．如欲取得较快的贮存效果，流酒温度宜稍高些(三十几度)，最好用小容器贮存，这样杂味逸散得快。
3．必须给以适当的温度，一般以20℃左右为宜。温度太高，挥发损失较大。温度过低，影响贮存效果。
4．酒的贮存期并非越长越好，究竟多长合适?不同香型要求不同。茅型酒高沸点物质较多，贮存时间宜长。以酯香为主的酒，贮存期过长，酯类的挥发越多，酒味反而寡谈．因此，一般不能贮存过长。例如，西风酒贮存2—3年，总酯上升；贮存期再长，反而下降，虽然酒体绵软，但口味变淡。所以青稞酒的贮存也应该符合大多白酒的贮存共性，并非贮存期的时间越长越好。贮存什么样的时间段才最为科学合理有待进一步研究。
白酒的生产过程是网络微生物发酵的过程，微生物体系复杂，因此白酒当中的成分非常复杂，也可以说白酒在生产过程中每一轮次的酒中微量成分的含量都有着相当大的差异，不同季节生产的过程中环境中的微生物的种类和数量都不一样存在着差异，像夏季环境中的细菌数量较多，细菌数量多就表明着白酒夏季生产容易产酸，夏季生产的白酒的微量成分中酸的含量就比较多，秋季环境中的酵母的数量较多，产酒酵母和产香酵母产生的酒的两会
增加，还可能酒的质量也会提高，所白酒的微量成分的量是影响的白酒质量好坏的直接因素，青稞酒不同轮次白酒中微量成分的如下表所示：表5-1气相色谱对不同轮次青稞白酒微量成分的分析（g/100ml）轮次酒度总酸总酯乙醛杂醇油甲醇
大楂酒61.7 0.54 2.73 0.025 1.17 0.17
大楂酒61.9 0.54 2.39 0.04 0.61 0.12
大楂酒63.4 0.55 2.99 0.042 0.83 0.07
大楂酒63.8 0.36 1.65 0.02 0.43 0.06
大楂酒64.6 0.55 2.38 0.11 0.37 0.11
大楂酒65 0.55 2.64 0.02 0.43 0.06
大楂酒66.4 0.53 2.43 0.31 0.66 0.19
大楂酒57.4 0.54 2.41 0.02 0.77 0.11
二楂酒60.3 0.61 2.52 0.03 0.79 0.09
二楂酒61.9 0.98 4.38 0.13 0.51 0.10
二楂酒62.1 0.47 1.46 0.33 1.68 0.17
二楂酒62.8 0.58 2.50 0.29 0.74 0.11
二楂酒63.9 0.58 2.82 0.06 0.66 0.08
三楂酒54.6 0.79 2.09 0,11 0.48 0.06 如上表所示：不同轮次的青稞白酒中微量成分存在着大的差异；不同酒度下，青稞白酒中微量成分存在着存在差异；在相同的轮次酒中微量成分也存在着较大的差异。
因为青稞酒中有这样多的差异，为了生产出更好的青稞酒，对源酒的管理也是白酒生产过程主要控制的因素之一，这也是白酒分级贮存的目的，也是为今后的勾兑打基础，没有基础酒也不能进行酒的勾兑，也就差成了空话。
青稞酒通过微量成分的分析可以使酒的贮存时间更合理化，那些酒有长时间贮存的价值，那些酒可以贮存相对短的时间就可以和其它酒的进行勾兑包装出厂，使酒的贮存过程管理更科学化、合理化，有些酒进过长时间的贮存质量也不会提高，有时还出现适得其反的效果，这就是酒中的微量成分含量较低，经过储存过程酒中物质经过分解挥发等作用，酒中的微量物质的量减少，从而酒贮存时间再长质量也不会提高。
合理的贮存时间不仅可以降低酒的损耗降低成本，还可以在短的时间内提高经济效益。
青稞大楂二楂酒酒度较高且酒中微量成分较多，所以一般情况下都归类为优质酒，按照优质酒进行贮存，三楂四楂酒就笼统的归为普通酒，这样贮存也有点不合理，在对多个大楂酒和二楂酒酒样进行色谱分析就可以发现，即使是同一轮次的酒或都是大楂酒、二楂酒，其中的微量成分存在相当大的
差异，三楂酒中也有质量较高适合较长时间贮存的好酒，所以说当今青稞酒的贮存既要结合感官品评也要通过先进的仪器分析进行酒的质量的评定，在进行贮存，基酒贮存好了才可以进行酒的勾兑。
白酒是使人味觉愉快的饮料，其质量好坏主要是靠品评鉴定。为了生产出质量好的酒，要求在化学成份上具有醇芳的香味，在物理性能上，则要求具有适度的酒精分子活度，在味觉上感到柔和，即香味协调，这就是白酒需要贮存的道理。
2.5.4贮存容器的选择
中国传统工艺生产的名优白酒，贮存老熟是极重要的工序。一般生产出原酒后要至少贮存半年以上，勾兑的成品酒也要贮存3个月才能出厂。因为新酒通常有强烈的新酒臭和刺激性，只有经过一段时间的贮存后，经过长期、复杂、缓慢的物化反应，使酒的辛辣味及不良气味逐渐消失或减轻，变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味。
白酒和其它等蒸馏酒因为生产工艺不同，制造过程中的贮存容器也不相同。酒在不同的容器中贮存，变化不相同，从而影响着酒的风格。
白酒生产过程中的传统贮（盛）酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器，可以分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。
一.陶瓷容器
以陶坛、陶罐、陶瓮为最多，是用陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器，使用的历史最长、应用最广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐，用来运输和售卖散酒。
陶瓷容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，微氧化从而促进酒的老熟。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量最多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。
陶瓮是我国酿酒业广泛采用的一种传统贮存容器，是长期生产实践的理想选择。至今，一些名优酒厂仍然使用陶瓮贮存原酒和成品酒，对陶瓮的质量精挑细选，十分注意。
1.制造和涂釉是否精良，完整；
2.装酒先用清水洗净，浸泡数日，以减少皮吃，渗酒等损耗；
3.有无裂缝，沙眼；
《固体废物工程》课程设计 题目：永福镇垃圾填埋场设计 设计时间：2007年07月14日
目录 1.概论 1.1项目简况 (4) 1.2设计依据及主要设计资料 (4) 1.2.1设计依据 (4) 1.2.2基础资料 (4) 1.2.3采用的主要标准和规范 (4) 1.3城市概况及自然条件 (5) 1.3.1城市概况 (5) 1.3.2城市总体规划 (5) 1.3.3自然条件 (6) 1.4城市环卫设施现状 (7) 1.4.1垃圾清运 (7) 1.4.2垃圾成分 (7) 1.4.3现有垃圾堆放场 (7) 1.5建设的必要性 (7) 1.5.1存在的主要问题 (7) 1.5.2建设的必要性 (8) 1.6建设原则及指导思想 (8) 2.总体设计 (8) 2.1工程规模 (8) 2.1.1服务人口及面积 (8) 2.1.2垃圾产率 (8) 2.1.3垃圾产生量预测 (9) 2.1.4工程规模 (9) 2.2处理方法选择 (9) 2.2.1处理方法简述 (9) 2.2.2处理方法选择 (9) 2.3场址选择 (9) 3.垃圾处理场工程设计 (9) 3.1工程内容 (10) 3.2卫生填埋场 (11) 3.2.1库容及使用年限 (12) 3.2.2填埋工艺 (12) 3.2.3覆盖材料 (12) 3.2.4填埋场主要机械设备 (12) 3.2.5防渗工程（水平防渗及垂直防渗） (12) 3.2.6渗滤液收集系统及调节池 (13) 3.2.7地下水层排 (16) 3.2.8填埋气体导排 (17) 3.2.9防洪工程设计（截洪沟） (18)
3.2.10垃圾坝及截污坝 (19) 3.2.11垃圾填埋场终场处理 (19) 4.环境保护与环境监测 (20) 4.1环境质量现状 (20) 4.2环境保护设计依据 (21) 4.3设计执行的环保标准 (21) 4.4主要污染物和主要污染源 (21) 4.5环境保护措施 (22) 4.6施工期环境影响简要分析 (23) 4.7生态保护（影响及措施） (23) 4.8环境监测 (23) 5．设计计算书 (24) 5.1总体设计 (25) 5.1.1服务人口 (26) 5.1.2垃圾产生量 (26) 5.2垃圾填埋场工程设计 (26) 5.2.1库容 (26) 5.2.2使用年限 (27) 5.2.3渗滤液及气体的产生量 (27) 5.2.4渗滤液及气体的收集设备 (28) 5.2.5调节池的容积 (29) 5.3防洪工程 (29) 5.4防渗工程 (35)
项目规划设计方案说明 2004.10.10 ※规划设计指导原则： 1、延续历史街区城市机理，创造尺度怡人、空间丰富的步行街区 2、结合自然景观，发挥××最具魅力的山、水、街的城市特色，使本地的街区与××自然的山水风光融为一体。 3、发扬地方建筑的特色，小青瓦、白粉墙、坡屋面、木格窗、马头墙、青石板，使用当地的建筑材料以及构造方法，创造与传统建筑风格相协调的又方便现代生活使用的地方建筑。 4、发展多元化社区和××独有的文化特色，营造休闲式的商业步行街，为市民及旅游者提供体验地方文化、自然山水风光以及现代生活的理想场所。 5、通过合理的规划设计，创造性地发挥用地的商业价值。 ※规划方案说明： ·进一步细分地块，减小地块尺度，增加沿街的商业面积，将接近方形的用地分解成6个小地块，形成两条纵向的主要步行街和三条横向的小巷，使建筑形成沿街道周边分布的商铺，从规划上解决了体量及街道尺度问题，营造怡人的休闲氛围，体现×ד宁小勿大、宁低勿高、宁淡勿浓”的三个特色。 ·沿用传统街道的空间尺度，沿街店面采用本地传统的3.6m～4.4m尺度，采用开敞式经营方式，基本上都是两面临街的的铺面，这也是我们的一个卖点——“空间”，通过弯曲的街道（宽度6～8m）以及小广场创造街道的氛围。 ·结合周边的地块，设计设计步行道路系统，形成步行街、广场、山景系列。 ·主要街道的方向性引入自然对景。主要的纵向街道方向由碧莲峰和龙头山的对景关系确定，并通过道路宽窄、曲直的变化，增加景观视角的多样性，形成自然融入的独特街道氛围。 ·步行街的主入口朝向自然引导步行街人流：江滨路＋府前路＋西街（商贸拆迁后）＋桂花桥，规划街道的延续性、连贯性，很自然地引导人流进入礼堂片的美食广场。 ※建筑方案说明：
居住小区方案设计说明 指导老师： 设计者： 一．概况 1.区位条件：该基地位于南方某发达城市新城区，规划土地使用性质为居住用地，规划用地总面积为10公顷，其中可建设用地面积为10公顷。该基地地形平坦，基地内现有部分闲置建筑，多为一层砖混结构，建筑质量较差，规划予以拆迁。该基地四周均为规划的城市道路，东侧紧邻城市绿地，并有一河道从东侧经过，其余各册均为规划中的居住用地。 二.目标： 重塑和提升区域市环境及城市空间，打造城市内标志性居住社区。 三.规划设计依据： 1.本地块规划设计（土地使用）条件 2.规划建设法规文件 3.业主的相关要求 4.数字地形图 5.国家相关的主要设计规范 a 城市居住区设计规范（GB50180-93） b 住宅设计规范(Gb50096-1999) c 夏热冬冷地区居住建筑节能设计标准(JGJ134-2001) d 民用建筑设计通则(GB50352-2005) e 高层民用建筑设计防火规范(GB50045-95.2005年) f 建筑设计防火规范(GBJI6-87.2001年) g 汽车库建筑设计规范(JGJ100-98) 二.设计理念: 设计遵循高品质及现代化的整体构念，强调居，商，景的一体化整合。从对用地现状环境特质的充分分析入手，结合地形的特点，合理安排用地分块及空间形态，功能及交通设计，形成有机秩序。层次丰富的空间序列。形成以下设计理念。 1.以人为本，以自然的生态为思考，以人文空间为参照点，塑造各具形态的居住空间。 2.关注小区公共空间的构合，以烘托小区的“大客厅”功能。 3.注意小区整体环境及空间序列组合及构成，围绕中心区和景观，交通轴线，通过建筑与景观，绿化的纵横穿插，住宅高低错落，景观节点的精心营造。配套设置的科学安排，人，车行系统的合理组织，绿化景观的巧妙梳理，为之提供了具有良好通顺，合理，宜人景色的均好性居住环境。
环境工程专业生产实习 工程设计 生活垃圾填埋场设计说明书 姓名：郝飞 麻太刚 王屿
姜浩 指导教师：董军、迟子芳2014 年8 月
目录 生活垃圾填埋场设计说明书 (1) 一．工程概况 (1) 1.1项目背景 (1) 1.1.1城市地理位置及自然条件概况 (1) 1.1.2社会经济现状 (1) 1.1.3城市发展基本情况 (3) 1.1.4环境卫生现状 (3) 1.2工程设计主要内容 (4) 1.3方案设计依据和原则 (4) 1.3.1采用主要规范及标准 (4) 1.3.2方案设计原则 (5) 1.4设计特点 (6) 1.4.1总平面布置特点 (6) 1.4.2污染控制技术特点 (6) 1.4.3雨污分流及渗滤液处理技术 (6) 1.4.4卫生填埋工艺 (7) 1.4.5环境污染控制措施 (7) 二．厂址选择与确定 (7) 2.1 厂址选择要求 (8) 2.2 厂址选择与确定 (9) 三．工艺设计 (9) 3.1 建设规模以及服务年限 (9) 3.2 覆盖土来源 (10)
3.3 填埋方案 (10) 四．主体工程设计 (12) 4.1 场底处理及边坡平整 (12) 4.1.1 场地平整 (12) 4.1.2 边坡平整 (12) 4.2 防渗 (12) 4.3.渗滤液收排系统 (13) 4.3.1渗滤液收排系统的作用 (13) 4.3.2渗滤液收排系统的结构 (14) 4.3.3渗滤液收排系统的类型选择 (14) 4.4 场外排水系统 (15) 4.5 场外排水系统 (16) 4.6 垃圾渗滤液处理 (16) 五．辅助设施设计 (16) 5.1 调节池 (16) 5.2 截污坝 (17) 5.3 垃圾拦挡坝 (17) 5.4污水处理站和渗滤液处理站 (17) 5.4.1 污水处理站 (17) 5.4.2 渗滤液处理站 (17) 5.5 垃圾填埋场气体处理 (18) 5.6 覆土备料场地 (21) 5.7地磅站布置 (21) 5.8 道路设计 (21) 六．封场技术方案 (21)
目录 ●说明部分 Ⅰ规划建筑设计文明 一、设计依据 二、概述 三、规划指导思想及原则 四、总体构思 五、住宅设计 六、公建设计 七、道路系统规划 八、绿化系统规划 九、主要经济技术指标●图纸部分 一、规划设计图纸 二、建筑设计图纸 郑州银苑住宅小区总体规划设计方案设计说明 一、设计依据 1．甲方提供的《银苑住宅小区总体规划设计方案及竞标方法》 2．《住宅建筑设计标准》（局部修订）DBJ08-20-98 3．《郑州市城市规划建筑管理技术规定》 4．《建筑设计防火规范》（GBJ16-87） 5．《高层民用建筑设计防火规范》（GBJ50045-95） 6．甲方提供的规划红线图 二、概述 1．基地位置与规划范围 银苑小区拟建于郑州市郑花路27号北侧。面积约21700平方米，计32亩（详见经郑州市规划局批准的红线图）。东邻郑花路，北邻索克公司（邻郑花路为高层综合楼，西边为小高层建筑），西邻省物资学校，南邻省农行干校。 2．甲方开发意向 甲方拟在此地块中兴建以板式高层的高档住宅区，及相应的配套设施。在尊重原有规划建筑基础上，希望在充分利用红线内土地面积的前提下，做到功能分区明确合理，注重环境及绿化系统设计，建筑外形美观大方，线条流畅丰富，色彩浅而鲜明，窗玻璃通透美观，特色新颖、别致。并充分考虑到沿街的商业价值。 3．开发定位 本项目定位于银行干部群落。这一群落对居住环境、居住质量与品味上
有较高的要求。因此，特别注重因地制宜，统筹兼顾，刻意创新，大胆突破，力求使该区达到高质量、高层次、高品位的要求，又别具一格创造出现代生活的气息。 三、规划指导思想及原则 1．推崇人本主义精神，尊重住户的居住要求，关注住户的生活习惯，照顾住户的日常生活，努力创造一个高品质、有意味的聚居区。 2．追求形式和内涵的结合，住宅形式和居住形态的统一。希望营造一个现代的、文化的、友好的、和谐的生活圈，希望体现沟通、参与、和谐的高尚社区。 3．规划针对市场需求，体现时代特征，最大限度地满足开发者、使用者双方的需要，在设计中追求实际、合理及一定范围内不可替代的特点，同时也能对小区所在地的整体环境品位、服务质量、社会效益有所裨益。 4．采用人车分流的道路系统 5．作为小区必要的公建项目（沿街店面及公共服务设施），规划提供合理高效的布局定位，独立的交通组织，并使其对内部住宅环境的影响减在最小，同时又能充分利用城市道路扩大服务面。 四、总体构思 相对于较大的开发量和相对狭小且不规则的场地条件，总体布局为尽量利用土地，我们找到一种在保证建筑基本户型和面积要求的前提下，整体空间形态也得以统一协调的有机联系的最佳住宅布局——两排高层，作为基本布局，北高南低，东西以圆形点式住宅打破行列式的单调呆板，造成内部环境空间的围合。 北部板式高层阻挡了冬季的寒风，南部中间打开，引入阳光。东西三栋圆形楼，既充分利用了土地，也起到了空间联系的点睛之笔作用。 由于地块狭小，故设主要干道一条，位于基地外围周边，道路尽量简洁、便利、流畅，路形舒展。作为整个小区车流联系的主要骨架。 这条外环路宽6米，可临地停车，可作为紧急时的消防环路。这样的道路布局使小区中人车完全分离，又使小区中部获得了完整的绿化活动空间，居民得以在一个无干扰的室外空间过一种安泰悠闲的生活。 小区内休闲绿化环境是设计中的重中之重，设计中均做到绿化相对集中，且点、线、面结合，形成有特点的序列绿化。以序列性的广场、铺装，结合大片绿地，造成一种雍容端庄的新古典主义风格。 五、住宅设计 为了使用户充分享用通风采光，银苑全部规划为一梯两屋的高层住宅，各类住宅设计考虑到高层次的居住质量标准以及需要层次的多样化，基本户为四室二厅。 我们在设计中注重自然规律，首先考虑住宅的朝向、通风，采用南厅，北厨模式，有穿堂风的布局，使冬季能享受阳光、夏季能避开骄阳，又充分引入自然风，流穿全户，创造很好的户内气候，住宅充分依据现代人的生活模式进行设计，采用大面宽（主卧3.9m开间）厅（4.8m-5.4m开间），小进深，大厅大主卧，小次卧的合理功能布局，并保证所有户型都实现“三明”，“动静分区”、“餐客分厅”、“洗卫分区”，卧室全部采用新型的低窗台凸窗手法，使具有优良的观景效果。 住宅层高控制为3.0m，顶层采用复式布局，于屋顶处退台，给顶层住宅
一、项目背景 中国园林艺术源远流长、博大精深，是中国优秀传统文化的重要组成部分。北京籍2013年中国国际园林花卉博览会之机，拟兴建中国园林博物馆，在全面弘扬优秀的中国园林文化的同时，增强北京市的文化软实力。 园博会选址于北京丰台区永定河以西地区（西至鹰山公园西墙，东至永定河新右堤，介于规划梅市路口和射击场路之间），总用地267公顷。区域属于北京城市总体规划中永定河绿色生态发展带的城市段，属于16个重点功能区中永定河濒水休闲区。依托永定河道，与卢沟古桥遥相呼应，历史文化氛围浓郁，地形多变，山水相依，颇具特色。为北京实现未来发展的目标——建设中国特色“世界城市”提供支撑。 园林博物馆选址位于园博园主轴西端，作为本届展会亮点之一，规划将其作为独立分区，园博会闭幕后单独运营。 二、上层规划解读 园博园总体规划布局结构为“一轴、两点、三带、五园”，其中，“一轴”为贯穿园区东西的园博轴，它是全园主要的交通干线和公共休息缓冲区。园博轴以鹰山永定塔为起点，串联园林博物馆、各园林展区、主展馆，以功能性湿地区为终点。两点为园林博物馆和锦绣谷，分别位于园博园东西两端，这2个区将是本届园博会的最大亮点。 园博馆西为规划五园中的森林改造及专类树木园区（即现鹰山森林公园），东为传统展园，北为滨河展园，利用永定河河床作为天然背景，布置展示永定河文化及水文化相关的展陈区域。 园博园选址中心区域的锦绣谷，面积约10公顷，原为建筑垃圾填埋场，号称“永定河大沙坑”，落差高达30米。利用这个大沙坑打造下沉式花木景区锦绣谷，及落差近30米的瀑布跌水景观，化腐朽为神奇。 三、目标定位 博物洽闻，通古达今 建设成为“经典园林、世界水平、中国特色、首都气派”的国家级博物馆，成为践行“人文北京、科技北京、绿色北京”发展理念的绿色精品；成为全面展示中华民优秀文化和园林艺术的一本教科书；成为体现盛世兴园、社会和谐的有力象征。 四、基地解读
柘城·万洋城方案设计说明 一建筑设计篇 一、项目概述 项目名称：柘城·万洋城 选址: 项目位于柘城县，南面为学苑路，东面为九华山北路，西面为太行山路，北面为玄武湖路。整体地理位置非常优越。 规划建设用地面积：总用地面积109809.2平方米（约164.7亩），实际用地面积97122.99平方米（约145.68亩）。 使用性质：商业用地 建设规模：建筑实际面积约为110840.39平方米。 二、设计依据 1.根据甲方提供的用地现状图（含道路红线等规划要求） 2.《总图制图标准》（GB 50103-2010） 3.《建筑设计防火规范》（GB50016-2014) 4.《民用建筑设计通则》（GB50352-2005) 5.《商店建筑设计规范》（JGJ48-2014） 6.《公共建筑节能设计标准》GB50189-2015 7.《城市道路和建筑物无障碍设计规范》50763-2012 8.《全国民用建筑工程设计技术措施》（规划·建筑）（2009版） 三、总体定位及规划 空间设计的新特点： 1．商业空间步行化 为减少机动车交通对购物活动产生的干扰，商业空间步行化，即将一定范围的商业空间辟为步行空间，禁止机动车通行，从而提高商业活动的安全性和便捷性。 2．商业空间室内化 商业空间室内化是利用屋顶的覆盖功能，将步行商业活动引入室内，并通过人工环境控制，减少不良自然条件对步行活动的影响，从而创造舒适的购物环境。 3公共空间社会化 商业建筑的公共空间越来越受到重视，在公共空间中加入更多的社会活动，可以增加商业空间的价值，整体打造双首层商业，通过东西轴线、南北轴线、中心广场、及区域广场的整体设计。整个市场流线四通八达、有场有市，更利于专业市场业态需求,形成柘城新的城市中心，商业地标。 本项目充分利用基地周边资源，采用因地制宜的布局方式和人性化的结构特征，打造优美的城市景观，为投资商、消费者等提供亲切宜人的空间感受。 通过对周边已形成的城市资源的研究，抓住与城市紧密衔接的切入点，是本设计规划结构的基础。交通、景观资源等元素的叠加、重组，构成了该设计的基本格局。人车分流，建立通畅安全的步行空间。 四、功能分区与平面组成 总平面布局围绕轴线、广场、街市展开，以提升广场的商业价值及营造良好的空间氛围和创造最大的商业面为原则，本项目共分左右两区块。 1. 地块中间有一个大中心活动广场，是水平交通和垂直交通聚焦点，形成建筑组群的“核”，成为顾客休憩、驻足的场所，也成为商业宣传活动的宝地，极力为人
目录设计说明书 1、绪论 生活垃圾 生活垃圾处理与处置方法 卫生填埋场概述 2、工程概况 项目背景 项目设计原始资料 项目设计要求 设计计算书 3、填埋场的选址 选址的考虑因素 选址的程序 地址的选定与所需的容积 4.填埋场的地基与防渗 填埋区基底工程 填埋场的防渗系统 防渗材料 防渗系统的构造 5. 渗滤液的产生及收集处理 垃圾渗滤液概念和来源
垃圾渗滤液的水质特征 渗滤液收集系统 渗滤液产生量的计算 5.4.1渗滤液产生量的计算 5.4.2渗滤液调节池设计 6.填埋气体的产生与收集处理 填埋气的组成 填埋气体产生量的预测 填埋场气体的收集与导排 6.3.1填埋场的导排方式及选择 6.3.2填埋场气体收集系统的设计 7.终场覆盖 填埋场封场系统设计 填埋场封场后的土地回用 8.封场后续工作 参考文献 3.8.4 库底地下水导排系统 为防止库底地下水蓄集后对防渗膜产生顶托从而破坏防渗层，本工程在库底及调节池池底防渗膜下层设置排除地下水盲沟，与渗沥液主盲沟对应设置，主盲沟采用三角形断面，最大断面尺寸为底宽2m，深，盲沟中铺设HDPE 穿孔排水花管和级配卵（砾）石，HDPE花管管径为dn315，级配卵（砾）石粒径为d20~d50mm。地下水由盲沟中的排水管引排至调节池下游冲沟。 生活垃圾概述
1.1.1生活垃圾的定义 生活垃圾，是指在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的固体废物以及法律、行政法规规定视为生活垃圾的固体废物。生活垃圾一般可分为四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。 城市生活垃圾亦称城市固体废物，是由城市居民家庭、城市商业、餐饮业、旅馆业、旅游业、服务业，以及市政环卫系统、城市交通运输、文教机关团体、行政事业、工矿企业等单位所排出的固体废物。其主要组成为：厨余物、废纸屑、废塑料、废橡胶制品、废编织物、废金属、玻璃陶瓷碎片、庭院废物、废旧家用电器、废旧家具器皿、废旧办公用品、废日杂用品、废建筑材料、给水排水污泥等。 1.1.1生活垃圾的危害 固体废物，特别是有害固体废物，如处理、处置不当，其中的有害物质可以通过环境介质——大气、土壤、地表或地下水体进入生态系统形成污染，对人体产生危害，同时破坏生态环境，导致不可逆生态变化。 （1）对土壤环境的影响：固体废物不加利用，任意露天堆放，不但占用一定的土地，导致可利用土地资源减少，而且如填埋处理不当，不进行严密的场地工程处理和填埋后的科学管理，容易污染土壤环境。 （2）对水体环境的影响：固体废物可随地表径流进入河流湖泊，或随风迁徙落入水体，从而将有害物质带入水体，杀死水中生物，污染人类饮用水水源，危害人体健康；固体废物产生的渗滤液危害很大，它可进入土壤污染地下水，或直接流入河流、湖泊或海洋，造成水资源的水质型短缺。 （3）对大气环境的影响：对方的固体废物中的细微颗粒、粉尘等可随风飞扬，进入大气并扩散到很远的地方；一些有机固体废物在适宜的温度和湿度下还可发生生物降解，释放出沼气，在一定程度上消耗其上层空间的氧气，使植物衰败；有毒有害废物还可发生化学反应生成有毒气体，扩散到大气中危害人体健康。 生活垃圾处理与处置方法 1.2.1焚烧 焚烧法是一种高温热处理技术，即以一定量的过剩空气与被处理的有机废物在焚烧炉内进行氧化燃烧反应，废物中有还有毒物质在800——1200℃的高温下氧化、热解而被破坏，是一种可同时实现废物无害化、减量化和资源化的处理技术。 1.2.2堆肥 堆废化是在控制条件下，利用自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物，促进来源于生物的有机废物发生生物稳定作用，使可被生物降解的有机物转化为稳定的腐殖质的生物化学过程。
钟祥市人民医院扩建新院区总体规划方案设计 设计说明 １．项目背景 1.1工程概况 本项目建设地点位于钟祥市楚商大道，新院区总土地面积335390平方米，地块的西侧、北侧为规划道路，南侧为楚商大道，东侧为高速公路连接线，地理位置优越，交通便利，周边水网环绕，自然环境优美。 钟祥市人民医院是一所现代化综合性医疗保健中心，建成后将为钟祥市广大市民提供医疗、保健、疗养等服务，同时兼顾覆盖荆门地区的普通人群，成为区域医疗中心的重要窗口。 同时，医院要将高水准的医疗设施环境和能够灵活对应时代变迁又能适应最新医疗技术的更新所需求的医院有机结合在一起，打造治疗与疗养的全新平台，为医院的使用者提供舒适的工作、生活、治疗、研究的环境。院区的构筑上最大限度的体现崇尚自然、人文、和谐的精神。 1.2设计原则 1、立足于建设成为国内领先的现代化医疗中心。 2、明确的功能分区，并有机的衔接在一起。 3、充分考虑动静交通组织、出入口设置，主要是要考虑好院区内部交通与城市交通的关系，有效缓解现状交通压力。 4、参照绿色建筑等级（三星）标准，使医院建设成为“城市中的花园，花园中的医院”。 5、合理设置环卫、院感、消防等相关医疗配套及后勤保障设施。 1.3设计理念 1、“生态医院”。以将钟祥市人民医院新院区建设成为“城市中的花园，花园中的医院”为目标，着重于为病患创造一个适宜的康复环境。钟祥市“花园医院”可持续性概念设计主要体现在以下几个方面：第一，花园的建立方式是实用并可自我维护的；第二，创造花园中人与自然的和谐关系；第三，采用节能环保的综合性环境景观设计。医院整体布局方面则通过医院街串联纽带作用，集中原来分散的建筑体量，形成建筑综合体，既可以节省能耗，缩短交通流程；通过中庭又能组织建筑间的自然通风采光系统，让医院运营达到最低能耗，满足绿色低碳的设计原则。 2、“人文医院”。秉承以人为本的规划宗旨，从满足病人需求的角度出发，围绕便捷就医流程设计，优雅休闲空间嵌入，方便安全生活设施设置，营造温馨安逸的家庭氛围，让病人充分体验最舒适人文关怀。 3、“高效医院”。通过医院街引导医院人流、物流、交通流、专业流、信息流，使病人就诊、专业分隔、物品输送、车辆引导、信息传递的流线简洁、清晰，让医患充分感受各方面的便捷，医疗效率达到最高效。 4、“信息化医院”。医院临床管理信息化，以实现数字化医院，智能化医院大楼为目标。通过呼叫系统、闭路电视示教系统、远程医疗系统、病房内广播与电视接收系统、医院技防安保系统、LED电脑显示屏及电脑触摸咨询系统、综合布线系统、楼宇机电设备管理系统、病理图像网络通讯系统等，达到信息处理的无纸化和无片化，实现智能化大楼的资料综合共享，提高服务和管理的高效率，达到多、快、好、省的高效益目标。 2.总平面设计 2.1设计依据 2.1.1钟祥市人民医院扩建新院区总体规划方案设计要求 2.1.2用地现状地形图 2.1.3国家及地方颁布的各种有关设计规范和规程: 《城市用地分类与规划建设用地标准》（GBJ137-90） 《城市道路和建筑物无障碍设计规范》（JG50-2001 J114-2001） 《城市用地竖向规划规范》（CJJ83-99） 《城市道路设计规范》（CJJ37-90） 《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）（2006年版） 《民用建筑设计通则》（GJ50352-2005）； 《综合医院建筑设计规范》JGJ49-88 2.2总平面布局 根据医疗流程最短、最便捷的目标，具体规划布局： 1、门诊综合楼平行楚商大道设置，后退道路100米，形成医院入口广场。 2、急救中心设在门诊楼东侧，可从楚商大道和高速公路连接线两个方向进入，畅通的交通有利于提高急救效率，也方便夜间独立运营。 3、在门诊综合楼和住院部之间设置医院街，医院街一层设置步行廊、休息厅、导医台、小超市、等公共用房，每层均设置医技科室，既有良好的导向性，也为患者提供了院内治疗、休息的
企业名称 青海互助青稞酒有限公司地址：青海省互助县威远镇西街6号邮编：810500 编辑本段企业简介 互助青稞酒独产于青海省互助土族自治县。青海互助青稞酒有限公司是“互助牌”青稞酒的唯一拥有者和使用者，是中华青稞酒的发祥地，也是全国最大的青稞酒生产基地。远在400余年的明末清初以前，互助民间就有以青稞为原料用土法酿酒的历史。这种土法生产的青稞酒叫酩醯酒，后来随着社会的发展，当地的酿酒工艺进一步完善，以当地盛产的青稞为主要原料酿造出了清香甘美、醇厚爽口的威远烧酒，并逐步形成实力雄厚的“天佑德”、“义永合”、“世义德”、“文玉合”、“义合永”等八大作坊，其中以“天佑德”酿酒作坊最为著名。各地商贾纷纷赶着骡马，翻山越岭来此驮酒，沿途闻香而来的买酒者络绎不绝，因此，民间曾流传着“驮酒千里一路香，开坛十里游人醉”的佳话。青海互助有限责任公司系国有大型（二档）企业，是集科、工、贸、服务为一体的企业集团。占地面积30万平方米，资产总值3.27亿元，职工2180人。主要产品为“互助”牌系列青稞酒，配套产品有：瓶盖、纸箱（盒）、印刷品、畜产品等。“互助”牌青稞酒系列产品是该公司主导产品，已发展成为白酒、保健酒、饮料酒三大系列40余个品种，年生产能力达50000吨。 编辑本段产品特色 互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。 编辑本段发展历程 1956年，政府以“天佑德”为主整合八大作坊，组建了互助县酒厂，1992年更名为青海青稞酒厂，1995年组建青海青稞酒集团公司，2001年企业通过改制更名为青海青稞酒业（集团）有限责任公司。为了适应市场竞争的要求，2005年7月17日，集团公司将优良资产进行剥离，并承担部分负债，以净资产3390万元作为国有股权，引进青海华实投资管理集团公司，共同组建了适应现代企业制度的青海互助青稞酒有限公司。“互助”品牌在2003年进行了第一次整体规划，明确了品牌管理的概念，制作了互助品牌的CIS规划手册，对互助品牌的外在推广形象进行了统一，确定了互助品牌的推广语“相聚时刻，豪情无限”。确定了一个品牌，一句推广语，一个推广画面，覆盖所有产品的品牌管理模式。同时在产品推广上有产品推广语。通过第一次的规划，互助青稞酒将销售迅速提升起来，并将商标、产品的对外形象进行了统一，逐步导入了CIS企业形象系统，确立了互助青稞酒的未来产发展的模式和方向。2005年，互助青稞公司进行了第二次规划，对互助品牌和天佑德品牌进行了分离，确定了天佑德作为互助子品牌进行发展的规划，并为天佑德设计了独立的标识和推广画面，明确了天佑德品牌独立发展的思路。同时对互助品牌进行了视觉的规划，确立了以石头作为视觉主要表现元素，并推行和贯彻了将品牌标识元素和产品包装、户外广告推广统一的品牌管理理念。在此基础上进行了一系列产品的开发和设计，将互助青稞酒的品牌规划提升到了更高的层次。最近，互助青稞酒进行了第三次规划，将互助品牌进行了分离，确立了母品牌和子品牌的关系，将互助系列产品和品牌规整进互助母品牌内，并在母品牌下独立运作天佑德、八大作坊、永庆和、互助四个品牌，并分别为四个子品牌制作了独立标识和推广画面。确立了根据不同消费人群来确定不同品牌、不同产品、不同的广告推广画面和用语的母子品牌管理方式，并首次使用了品牌管理工具对品牌进行管理和分析。在对各子品牌的标识进行规划后还对各产品的画面进行了设计，将各品牌的
青稞酒介绍 传说 “龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒”。 传曰：在远古时代，华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时，特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时，不慎将一仙物从口中掉出，落在龙王山下，只见那仙物落地生根，瞬间长出一片片绿油油的麦田，年复一年，皆获丰收，养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟，人们便将其称之为“青稞”。 竖日，云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来……为感谢上天佑护之德,作坊名叫作“天佑德”。 自古佳境出美酒。互助威远镇地处素有“中国的乌拉尔”之称的祁连山东段南麓一块山峦环抱、地势平坦、地肥水美的三角洲，祁连山湿润洁净的空气为这里带来充沛的云雨和清新的甘露，高原特有灿烂阳光又使这里冬无严寒，夏无酷暑。一年四季凉爽宜人，宜于万物生长。这里群山环抱，林区密布，泉清水美，湿润洁净的空气等得天独厚的自然环境以及其周围所形成的特殊微生物圈，造就了酿酒所必需的一切优越条件。 天佑德青稞酒正是运用高原优质青稞为原料，在继承天佑德青稞酒坊古老生产工艺的基础上，引用现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水，科学配料，经花岗岩窖池发酵，长期窖藏自然老熟后，再经先进科学技术精心勾调而成。产品具有清亮透明，清香纯正，绵甜柔和，醇厚爽净，饮后头不痛、口不干，醒酒快的独特风格，特别是加温饮用更感芳香。 美丽的传说，最佳的生态，独特的环境，独特的原料，独特的生产工艺，独特的风格造就了互助青稞酒独特的文化内涵和上乘的品质。一杯浓郁醇香的青稞美酒代表着青稞酒人对您吉祥如意的祝福。 历史 互助是青稞酒的发祥地。青稞酒历史悠久，源远流长。据史料记载，互助古为羌族古地，公元前111年纳入汉朝版图，居住在互助的土族是元末初形成的，其主体来源可追溯到元明及其以前活动与此地土谷浑人和蒙
物流园总体设计规划说 明 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
第一章总论 一、规划编制背景 1．经济全球化和区域产业转移 在全球化浪潮的推动下，世界资本和产业转移的趋势明显。在全球经济趋于一体化的形势下，各国、各地区之间的分工趋向明确化，产业由发达国家梯次向发展中国家，从发达地区向欠发达地区转移。发达国家和地区从发展中国家和欠发达地区的进口产品已经从农产品、原材料为主转移到以工业制成品为主。而我国因巨大的市场和廉价的劳动力，已经成为世界制造业大规模转移和抢滩登陆的一个重要市场。随着中国加入WTO和经济全球化得宏观经济形势发展，开放力度的加大和城市化进程的加快，既给汤阴物流园区带来了良好的发展机遇，又使城乡规划和建设面临着严峻的挑战。 2．河南省物流体系强化带来的契机 《安阳（汤阴）综合物流基地建设发展概念规划研究报告》指出，地处中原的河南省在全国现代物流体系构建和产业发展大格局中占有十分重要的战略地位，河南省在实施中部崛起战略和中原经济区发展规划、促进河南经济社会科学发展过程中，十分重视现代物流业发展，确立了以郑州为核心物流枢纽，以安阳、洛阳、南阳、信阳、商丘分别为豫北、豫西、豫西南、豫南、豫东区域物流枢纽的现代物流体系总体格局和长远发展规划。安阳市是豫北地区的中心城市，也是晋冀鲁豫交界地区极具区位交通优势的物流中心城市，安阳市现代物流业发展战略规划提出的发展定位是，将安阳建设成为对安阳市产业和经济发展具有充分支撑保障作用和对晋冀鲁豫交界地区具有强大辐射能力的区域物流枢纽城市。 2012~2020年是汤阴县实现县域经济社会又好又快发展的重要战略机遇期。汤阴县委、县政府深入贯彻落实科学发展观，牢牢抓住中原经济区建设发展的战略机遇，实施创新驱动战略、产业提升战略、产城互动战略、绿色低碳战略和统筹发展战略，打造以农业产业为基础、新型工业化为核心、现代服务业相配合、完善的基础设施为支撑的县域经济发展格局，将汤阴县建成中原经济区北部豫冀交界处具有较强竞争力和辐射力的现代化工贸强县。为了给现代化工业和商贸业加快发展提供坚实的支撑保障条件，汤阴县提出充分发挥区位和综合交通优势，着力发展现代物流业，打造豫北区域性的物流基地。 3．科学发展观理念的指导 我国在经济高速发展的同时，存在着经济结构不尽合理，经营方式粗放、经济增长以高投入为主，环境代价大等问题，党和国家领导人根据新的形式和任务提出“坚持以人为本，树立全面、协调、可持续的发展观，促进经济社会和人的全面发展”。强调“按照统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国国内发展与对外开放的要求”，推进改革与发展，从而建立起了完整的科学发展观理念。 科学发展观对于全面建设小康社会和实现现代化的宏伟目标，具有重大而深远的意义，是指导我国进行全面建设小康社会和实现现代化的根本指针，也是我国当前进行城乡建设和规划的最根本的指导思想。 二、本次规划编制的原因、思路、方法与重点 1．总体规划编制的原因 （1）汤阴经济社会发展的现实需要 城市性质：中原经济区食品医药业和先进制造业基地，晋冀鲁豫交界地区重要的交通枢纽和物流中心，安汤鹤一体化战略支点，以文化旅游为特色的宜居城市。 城市规模：2015年城市人口万人；2020年城市人口30万人；2030年万人。人均建设用地面积145平方米/人。 （2）城市拓展与城市空间结构的要求 汤阴城市用地发展方向：积极推动汤北新区建设，构建安汤鹤一体化战略支点，提升中心城市带动作用。向北：依托汤河改造、新政中心建设、羑里城的开发改造、中华路商务带的建设，积极引导安阳第三产业转移，大力发展现代服务业和文化职教产业。向东南：依托产业集聚区建设、陆路港和安阳支线机场建设，四港联动，发展产业物流园区，向南推进与鹤壁联接。 规划结构：一心、两轴、三区，一心——以新行政中心为依托，集行政中心、商贸中心、文化中心、高端住宅为一体的城市中心；两轴——南北向城市发展轴和东西向城市生态景观轴；三区——汤北中心商贸区、老城文化宜居片区及城东南产业物流片区。 2．思路 1）树立科学发展观，从区域发展条件、产业发展潜力、需要与可能等方面出发，按照和谐发展的理念，确立该地区经济与城镇协同发展的思路，实现空间的战略拓展与整合——推动区域合作，提升园区地位。 2）结合当地现状条件、自然环境，优化新区功能结构、空间布局和土地利用，塑造园区的特色风貌。 3）着眼于城乡统筹发展，合理安排城乡产业布局、土地利用、设施配置和城乡建设。 4）坚持生态优先，发展循环经济，构建生态安全格局，优化生态环境，促进经济、社会、环境的可持续发展。 5）注重科技创新，加快产业集聚，以现代物流业引领产业发展。 6）加强基础设施建设，完善园区服务功能，梳理和重整空间构架，积极构筑新的经济发展平台，提升发展能力。 7）通过对物流园区发展不确定因素分析，明确资源与职能时空配置关系，增强新区空间结构与布局的灵活弹性。 3．工作方法 1）问题导向和目标导向相结合的方法：近期解决物流园区启动需关注的重点问题，远期注重发展目标和建设标准；针对影响物流园区发展的区域协调、产业发展、空间整合、功能完善、生态环境、交通支撑、能源与资源制约等问题，进行综合研究。
概念性规划方案设计说明解说词 一、项目概述： 本项目位于洛阳市北部，洛阳工业园区东端，310国道以北、道北六路以南、东临华山路、西邻龙翔东路。建设用地113246.11平方米约（约170亩）。项目距市中心6.5公里，距洛阳机场2.6公里，交通较为便利。 本项目地块的用地性质为居住，可兼商业。西侧及南侧沿街及西侧局部设置商铺，住宅布置有多层、高层以及相应的配套设施，是一个综合性的现代住宅小区。 二、规划设计理念： （1）环境先行——充分利用自然环境，在开发与设计之初，就建立“环境”先行的观念是达到开发、销售与居住三赢的关键。 （2）以人为本——从总体布局、单体、户型到细部处理，充分体现设计对人的尊重与关心，充分考虑人的需要和便利。 （3）整体设计、一步到位——即在规划设计之初，就从环境的角度，将建筑与景观相结合，最大限度的发挥景观环境对于住区整体空间形态的影响，只有这样才能营造出一
个整合大气的社区形象和富有特色的高品质社区环境。 （4）高品位的体现——从城市设计角度围绕着解决建筑设计同城市空间关系及希望通过设计形成区域地标建筑，完善的设施、高贵雅致的外观和优质的服务是高品味的体现。 通过以上原则力图营造一个布局合理、环境优美、舒适宜人的居住环境，建立恰到好处的交通、绿化系统、空间秩序等，追求社会、经济、环境综合效益的整合，充分体现新时代洛阳的形象，努力创造一个标志性强，整体良好的人居精品。 规划设计： 1、总体布局 本规划布局主要结构为四个住宅组团围绕一个中心景观区，同时形成一个T字景观带。其中，东南角组团与中心景观相互渗透形成品质最佳的多层组团，其余组团为不同层数的高层相结合的组团，在中心景观处结合会所设置一栋户型设计上可分可合的楼王。在入口处布置幼儿园，方便家长接送。西侧、南侧沿街及北侧局部布置2层商铺、东南角两条道路交叉设置一个餐饮为主的商业。在总图设计中充分考虑分期开发的灵活性，以“品质先行、景观先行”的原则，规划南半区与景观区为第一期开发，以品质占领市场；北半区两个组团为二期开发，达到较好的经济效益。也可根据市场需要，进行四期开发，规避风险。
目录设计说明书 1、绪论 1.1生活垃圾 1.2生活垃圾处理与处置方法 1.3卫生填埋场概述 2、工程概况 2.1项目背景 2.2项目设计原始资料 2.3项目设计要求 设计计算书 3、填埋场的选址 3.1选址的考虑因素 3.2选址的程序 3.3地址的选定与所需的容积 4.填埋场的地基与防渗 4.1填埋区基底工程 4.2填埋场的防渗系统 4.3防渗材料 4.4防渗系统的构造 5. 渗滤液的产生及收集处理 5.1垃圾渗滤液概念和来源
5.2垃圾渗滤液的水质特征 5.3渗滤液收集系统 5.4渗滤液产生量的计算 5.4.1渗滤液产生量的计算 5.4.2渗滤液调节池设计 6.填埋气体的产生与收集处理6.1填埋气的组成 6.2填埋气体产生量的预测 6.3填埋场气体的收集与导排 6.3.1填埋场的导排方式及选择 6.3.2填埋场气体收集系统的设计 7.终场覆盖 7.1填埋场封场系统设计 7.2填埋场封场后的土地回用 8.封场后续工作 结语 参考文献 附图 主要符号说明
1、绪论 1.1生活垃圾概述 1.1.1生活垃圾的定义 生活垃圾，是指在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的固体废物以及法律、行政法规规定视为生活垃圾的固体废物。生活垃圾一般可分为四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。 城市生活垃圾亦称城市固体废物，是由城市居民家庭、城市商业、餐饮业、旅馆业、旅游业、服务业，以及市政环卫系统、城市交通运输、文教机关团体、行政事业、工矿企业等单位所排出的固体废物。其主要组成为：厨余物、废纸屑、废塑料、废橡胶制品、废编织物、废金属、玻璃陶瓷碎片、庭院废物、废旧家用电器、废旧家具器皿、废旧办公用品、废日杂用品、废建筑材料、给水排水污泥等。 1.1.1生活垃圾的危害 固体废物，特别是有害固体废物，如处理、处置不当，其中的有害物质可以通过环境介质——大气、土壤、地表或地下水体进入生态系统形成污染，对人体产生危害，同时破坏生态环境，导致不可逆生态变化。 （1）对土壤环境的影响：固体废物不加利用，任意露天堆放，不但占用一定的土地，导致可利用土地资源减少，而且如填埋处理不当，不进行严密的场地工程处理和填埋后的科学管理，容易污染土壤环境。 （2）对水体环境的影响：固体废物可随地表径流进入河流湖泊，或随风迁徙落入水体，从而将有害物质带入水体，杀死水中生物，污染人类饮用水水源，危害人体健康；固体废物产生的渗滤液危害很大，它可进入土壤污染地下水，或直接流入河流、湖泊或海洋，造成水资源的水质型短缺。 （3）对大气环境的影响：对方的固体废物中的细微颗粒、粉尘等可随风飞扬，进入大气并扩散到很远的地方；一些有机固体废物在适宜的温度和湿度下还可发生生物降解，释放出沼气，在一定程度上消耗其上层空间的氧气，使植物衰败；有毒有害废物还可发生化学反应生成有毒气体，扩散到大气中危害人体健康。 1.2生活垃圾处理与处置方法 1.2.1焚烧 焚烧法是一种高温热处理技术，即以一定量的过剩空气与被处理的有机废物在焚烧炉内进行氧化燃烧反应，废物中有还有毒物质在800——1200℃的高温下氧化、热解而被破坏，是一种可同时实现废物
我国房地产总体规划设计说明
-中国●临海三江国家城市湿地公园 总体规划设计说明 第一章、概况 第一节:临海城市概况: 一、城市性质: 国家历史文化名城,浙东中部沿海重要的旅游城市和山水园林城市,台州市副中心城市。 二、位置与人口: 临海地处浙中沿海,东濒东海,南接台州市,西邻仙居县,北接天台县及三门县。地理位置介于东经120°29′—29°04′之间。104国道、605省道、606省道、716省道、707省道经过市域,是台州地区的内陆交通枢纽。市区规划面积为49.5平方公里,其中至底建成区面积31.15平方公里,市区户籍人口26.89万人。 三、自然条件: 地处亚热带季风区,气候四季分明,降水充沛,光照充分,且雨热同季。夏少酷暑冬无严寒。境内多年平均气温为17.1℃,一月平均气温为 5.9℃,七月平均气温为28.0℃,极端高温39.6℃,极端低温-6.9℃,无霜期241天。降水主要集中于5—6月梅雨期和7—9月台风降雨,雨季明显,一年有两个丰水期(5、6月的梅雨和8、9月的台风雨),两个枯水期(11月至2月的冬季枯水期和7月下旬至8月上旬的相对枯水期)。风向随季节转换明显,5-6月为梅雨季节,7-9月以晴天为主,夏秋之交台风活动较为频繁,秋季和冬季以北风为主,春季多东风,夏季盛行东南风,盛夏滨海地带海陆风明显。气象灾害以7—9月台风侵袭最为严重,常有洪涝灾害发生。间有低温阴雨、干旱、冻害等。由于受海水调温的影响,东部滨海冬暖夏凉,同时由于境内海拔高差显著,气温分异也十分明显。 四、历史沿革: 临海历史悠久,早在新石器时期,就有先民在此繁衍生息,夏、商、周时代为扬州属地,春秋时属越地,战国时为楚境,秦时属闽中郡。西汉时临海为会稽郡回浦县属地,东汉属会稽郡章安县。三国吴太平二年(257年)分会稽郡置临海郡,治所临海,翌年置临海县。晋及南北朝时期,建置承袭旧制。隋代建永嘉郡,临海为一属县。唐武德四年(621年)以永嘉郡临海县置台州临海郡,郡治临海。五代,临海属越国台州。及至宋代,复置台州临海郡、临海县,郡治临海。元代改郡为路,临海属台州路,明代改名台州府,清代承袭明制,建制基本不变,府治临海。 五、城市特色与历史风貌: