xx职业教育中心
2010年秋季学期《xx民族民俗》试题
命题教师：
xx
专业：
------------班别：
--------------姓名--------总分----------
一、判断题
(判断对的请选A，判断错的请选B,并将你选的答案填在相应的括号内。每题1分，共20分。)
1、中国人口分布呈现东南疏，西北密的格局。（）
2、我国少数民族人口分布广，约占全国总面积的70%以上。（）
3.蒙古族最早见于历史记载是在唐代。（）
4、16世纪初，皇太极将“女真”更名为“满洲”。（）
5、伊斯兰教不仅影响了穆斯林的生活，也影响着我国许多民族的生活，汉族流行的腊月初八吃腊八粥的习俗就直接起源于伊斯兰教。（）
6、旅游虽然有利于民俗文化的交流与传播，但也会对旅游接待地的民族文化造成一定的冲击，导致当地传统道德观念的堕落。（）
7、中国的绝大多数民族源于中华大地，并在中华大地上形成和发展，共同创造着中国的历史。（）
8、汉族人口众多，分布面广，自然条件较为优越，再加上先进的政治、经济、文化和对少数民族的影响，使其自然地成为构成中华民族的主体。（）
9、满族妇女怀孕后不准坐锅台、窗台、磨台，不许侍奉祖先神，不许参加别人的葬礼等。（）
10、自订婚至最后的结合，通常先由男家托媒人往女家说合，获准后即进入认姻亲、相亲、订婚、迎娶等阶段。（）
11、握手的顺序是：
先贵宾、老人，后同事、晚辈，先男后女。握手时应注视对方的眼睛，目光闪烁不定是不礼貌的。（）
12、满族人将60厘米长、50厘米宽的“祖宗板”置于正屋东墙上，表示对祖先虔诚的信仰。（）
13、船家忌说“住”、“翻”，故称“箸”为“筷”，称“帆布”为“抹布”，“停”、“破”也在禁言之列。（）
14、福建、浙江沿海一带渔民视妈祖为他们的保护神，中原地区的渔民也信妈祖。（）1
15、中国传统的“文房四宝”，以湖笔、端墨、宣纸、徽砚最为有名。制笔、制墨、造纸、制砚等行业的祖师爷分别为：
蒙恬、xx、xx、子路。
（）
16、福建永宁县客家人古堡式的圆形土楼住宅，是汉族民居奇观，俗称“围楼”。它具有通风，采光好、防震、防兽、防盗的优点。（）
17、寒食节、中秋节、端午节等都是纪念民族英雄以及各地受崇拜的历史人物的纪念性节日。（）
18、夏、商时期是汉民族最终形成的时期，汉族在稳定、统一的基础上得到进一步发展。（）
19、总观汉、匈关系史，和平多于战争，双方始终以“合市”、“和亲”、“赏赐”、“纳贡”等方式进行着经济、文化等方面的交流，使双方的联系愈加密切。（）
20、金代忽斯慧编撰的《饮膳正要》一书，是我国古代第一部也是世界上最早的饮食卫生营养专著，是很有价值的科学著作。（）
二．单项选择题（请选择一个正确答案，并将正确答案写在相应括号上，共有20小题，每题2分，共40分）
1．我国人口最多的少数民族是（）
A.回族
B.苗族
C.壮族
D.汉族
2．我国人口最少的少数民族是（）
A.高山族
B.珞巴族
C.哈尼族
D.纳西族
3.我国少数民族中分布最广的是（）
A.回族
B.苗族
C.壮族
D.傣族
5.世界上最早种植茶，制茶和饮茶的国家是（）
A.xx
B.xx
C.xx
D.xx
6.自（）起，酒被视为祭祀的供品。
A.商朝
B.春秋
C.周代
D.秦朝
7.春节中以（）为xx。
A.除夕和正月十五
B.正月十五和正月初一
C.除夕和正月初一
D.除夕和正月初
8.元宵节中赏灯的习俗从（）开始。
A.明朝
B.秦朝
C.汉朝
D.唐朝
9.重阳节又被称为（）
A.天中节
B.诗人节
C.登高节
D.蒲节210.满族分布以（）省最多。
A.辽宁省
B.山东省
C.黑龙江
D.吉林省
11.满族信仰（）
A.xx
B.佛教
C.基督教
D.道教
12.“万字坑”属于下列哪个民族的住房特点（）
A.朝鲜族
B.满族
C.维吾尔族
D.回族
13.下面属于蒙古族传统的舞蹈的是（）
A,xxB.顶水舞C.摆手舞D.跳丧
14.“xx”是（）的一大发明创造。
A.回族人
B.朝鲜族人
C.维吾尔族人
D.苗族人
15.维吾尔族不论男女都爱戴四愣绣花帽，维吾尔族称（）
A.朵帕
B.袷袢
C.号帽
D、塔克亚
16.xx农民标志性的标志是（）
A.腰带
B.小花帽
C.xx羊肚手巾
17.在中国道教里被陈称为“上元节”的节日是（）
A.春节
B.元宵节
C.清明节
D.端午节
18.中山装是（）根据中服和西服的样式改革而成的开始。
A.毛泽东
B.周恩来
C.孙中山
D.蒋介石
19.中秋节赏月的风俗起源于（）
A.明朝
B.汉朝
C.唐朝
D.秦朝
20.五月五端午节又被称为（）
A.乞巧节
B.女儿节
C.八月半
D.菊花节
三．多项选择题。（清选择两个或两个以上正确答案，并将正确答案填在相应的括号内，多选，少选或错选几、均不得分，共15题，每题2分，共30分。）
1.下列属于满族传统点心的是（）
A.驴打滚
B.xx
C.绿豆糕
D.油香
2.下列属于满族人禁忌的是（）
A.不打喜鹊，乌鸦
B.不吃狗肉
C.不吃猪肉
D.不吃蛙肉
3、回族人只吃（）等反刍偶蹄动物的肉
A.xx
B.羊
C.猪
D、马E驼
4.下列民族中都禁食猪肉的是（）
A.蒙古族
B.壮族
C.维吾尔族
D.回族35.下列属于回族节日的是（）
A.开斋节
B.古尔邦节
C.肉孜节
D.圣纪节
6.（）是富有民族特色的成年礼。
A.汉族的抓周
B.纳西族的穿裙子礼C朝鲜族的三加礼D.瑶族的度戒
7、xx旅游的“三大支柱”是：
（）
A、自然风光旅游
B、生态旅游
C、历史文化旅游
D、民俗旅游
8、源于古代祭祀活动的传统节日有：
（）
A、中秋节
B、清明节
C、端午节
D、重阳节
9、xx集团包括：
（）
A、炎帝
B、xx
C、尧
D、舜
10、能被视作交通旅游资源的交通运输工具有（）
A、狗拉雪橇
B、自行车
C、羊皮筏子
D、黄包车
11、xx的八大菜系中包括（）。
A、xx
B、京菜
C、湘菜
D、徽菜
12、服饰在其发展过程中，逐渐具备了（）功能。
A、护体
B、御寒
C、装饰
D、标志
13、（）族妻子临产时，丈夫严谨进入产房达一个月。
A、壮族
B、满族
C、白族
D、汉族
14、茶在春秋时期已成为汉族的饮料。汉族在制茶上，因加工方法的不同而形成了（）四大类。
A、花茶、绿茶、坨茶、xx
B、花茶、绿茶、黑茶、xx
C、花茶、绿茶、砖茶、xx
D、花茶、绿茶、xx、xx
15、《仪礼·士婚礼》中规定婚礼程序为：
纳彩、问名、（）请期、初婚六项，这套程序一直沿袭至清朝不变。
A、纳征、纳吉
B、xx、xx
C、纳财、聘礼
D、xx、纳财
四、简述题（每题5分，共10分）
1、简述满族的民族风情。
2、简述维吾尔族的民族风情。4横县职业教育中心
2010年秋季学期《xx民族民俗》期考
答题卡
专业：
------------班别：
--------------姓名---------总分----------
一、判断题(判断对的请选A，判断错的请选B,每题1分，共20分。)题号1 答案
题号11
答案2
123
134
145
167
178
189
1910
20
二．单项选择题（共有20小题，每题2分，共40分) 题号1
答案
题号11
答案2
123
134
145
156
167
178
189
1910
20
三．多项选择题。（共15题，每题2分，共30分）
答案
题号
答案1
92
103
114
125
136
147
158
四、简述题（每题5分，共10分，在背面答）5
xx职业教育中心 2010年秋季学期《xx民族民俗》试题 命题教师： xx 专业： ------------班别： --------------姓名--------总分---------- 一、判断题 (判断对的请选A，判断错的请选B,并将你选的答案填在相应的括号内。每题1分，共20分。) 1、中国人口分布呈现东南疏，西北密的格局。（） 2、我国少数民族人口分布广，约占全国总面积的70%以上。（） 3.蒙古族最早见于历史记载是在唐代。（） 4、16世纪初，皇太极将“女真”更名为“满洲”。（） 5、伊斯兰教不仅影响了穆斯林的生活，也影响着我国许多民族的生活，汉族流行的腊月初八吃腊八粥的习俗就直接起源于伊斯兰教。（） 6、旅游虽然有利于民俗文化的交流与传播，但也会对旅游接待地的民族文化造成一定的冲击，导致当地传统道德观念的堕落。（） 7、中国的绝大多数民族源于中华大地，并在中华大地上形成和发展，共同创造着中国的历史。（） 8、汉族人口众多，分布面广，自然条件较为优越，再加上先进的政治、经济、文化和对少数民族的影响，使其自然地成为构成中华民族的主体。（）
9、满族妇女怀孕后不准坐锅台、窗台、磨台，不许侍奉祖先神，不许参加别人的葬礼等。（） 10、自订婚至最后的结合，通常先由男家托媒人往女家说合，获准后即进入认姻亲、相亲、订婚、迎娶等阶段。（） 11、握手的顺序是： 先贵宾、老人，后同事、晚辈，先男后女。握手时应注视对方的眼睛，目光闪烁不定是不礼貌的。（） 12、满族人将60厘米长、50厘米宽的“祖宗板”置于正屋东墙上，表示对祖先虔诚的信仰。（） 13、船家忌说“住”、“翻”，故称“箸”为“筷”，称“帆布”为“抹布”，“停”、“破”也在禁言之列。（） 14、福建、浙江沿海一带渔民视妈祖为他们的保护神，中原地区的渔民也信妈祖。（）1 15、中国传统的“文房四宝”，以湖笔、端墨、宣纸、徽砚最为有名。制笔、制墨、造纸、制砚等行业的祖师爷分别为： 蒙恬、xx、xx、子路。 （） 16、福建永宁县客家人古堡式的圆形土楼住宅，是汉族民居奇观，俗称“围楼”。它具有通风，采光好、防震、防兽、防盗的优点。（） 17、寒食节、中秋节、端午节等都是纪念民族英雄以及各地受崇拜的历史人物的纪念性节日。（） 18、夏、商时期是汉民族最终形成的时期，汉族在稳定、统一的基础上得到进一步发展。（）
《中国民俗》期末考试试题 一、填空题（每空1分，共10分） 1．民间文学区别于作家文学的基本特征是集体性、传承性、_________和_________。 2．通常所说的我国四大传说是指孟姜女的传说、白蛇传的传说、 ______和____________。 3．暗八仙是指韩湘子的笛子、蓝采和的花篮、、、、、、。 二、说出下面几幅图画所暗含的意思（每空2分，共10分） 123
45 三、简答题（每题10分，共40分） 1.概括说明历史上民间歌谣的主要社会作用。 2.民俗信仰的基本特征是什么？ 3.“龙生九子”是哪九子，它们在民间文化中是如何体现的？ 4.服饰元素包含哪几个方面？以居住地民间服饰为例，分析这些服饰元素所体现的社会观念和民俗信仰观念。（至少3例，须明确居住地） 四、论述题（每题20分，共40分） 1.众多营造热闹场面、渲染喜庆吉祥气氛，具有象征意义的仪式是中国式婚礼习俗的重要组成部分，请说出居住地或你熟悉的地方当代婚俗中的仪式的象征意义及缘由（须言之成理，不超过4个，每个5分）。 2.以身边的人、事、物为例，浅析民俗信仰在当代社会的表现方式。（20分，至少4例，须分析其价值）
答案： 一、填空题 1.变异性、服务性 2.《牛郎织女》、《梁山伯与祝英台》 3．汉钟离持扇，吕洞宾持剑，张果老持鱼鼓，曹国舅持玉版，铁拐李持葫芦，何仙姑持荷花 二、看图 1.龙凤呈祥 2.福寿双全 3.平（瓶）安如意 5.五福捧寿 三、简答 1.首先，人们可以从这些歌谣中，窥见诸暨的历史演变、风俗人情，不同时期的生产斗争、生活方式及人们对诸种事物的态度和情绪。其次，对现实生活有借鉴和教育意义。民间歌谣有的是人民群众心中情绪的抒发，有的则是某些事物、事件的看法与评价，有的又是对美好理想的追求和希冀。直到今天，还有许多歌谣在流传着、演化着。一方面说明歌谣本身有强大的生命力，另一方面说明它们还在现实生活中起着教育作用。再次，为今人的文学创作提供丰富的养份。民间文艺是一切文学艺术的基础，世界上许多伟大的艺术家无不从民间文艺中直接或间接汲取养份，为自己所用，创作出不朽的作品。
15级选修课——《中国民俗文化》测试 班级：______________ 姓名：______________ 学号：______________得分：______________ 注意事项： 1．本次测试采取开卷形式，答题时可以翻阅课堂笔记，但不可以查阅手机。 2．考试时切勿交头接耳，不允许小组讨论。. 一﹑选择题（本大题共20小题，每题1分，共20分） 1．中国传统文化是以什么文化为主体的文化？（） A．儒家文化、道家文化、法家文化 B．儒家文化、道家文化、墨家文化 C．儒家文化、道家文化、佛家文化 D．儒家文化、道家文化、农家文化 2．我国最早的编年体史书，是以下哪部著作（） A．《国语》 B．《左传》 C．《战国策》 D．《史记》 3．下列哪个节日不属于中国传统节日（） A.元宵节 B.清明节 C.七夕节 D.复活节 4．节日风俗的产生，直接相关的观念是：（） A．自然崇拜 B.原始信仰 C.灵魂崇拜 D.迷信 5.生命降生仪式称为：（） A.洗三 B.满月 C.周岁 D.抓周 6. 在中国的书法工具中，被称为“文房四宝”的是哪四样书法工具？（） A．笔、墨、纸、砚 B．棋、琴、画、书 C．琴、棋、茶、书 D.棋、茶、书、墨 7.中国民居建筑所具有的共同民俗特点是：（） A.设有堂屋 B.聚族而居 C.设有神龛 D.设有照壁 8．我国南方气候炎热，潮湿多雨，故南方民族多采用：（） A．碉楼石室 B.井干式建筑 C.四合院 D.干栏式建筑 9．下列几位人物中不属于“诸子百家”的是：（） A．孔子 B.韩非子 C.墨子 D.子婴 10.下列几项中不属于春节民俗活动的是：（） A.扫尘 B.请灶神 C.年夜饭 D.赛龙舟 11.我国每年农历八月十五中秋节起源于：（） A.西汉 B.唐朝 C.北宋 D.明朝 12.“图腾”一词源于（）方言。 A.古印度 B.古埃及 C.古印第安 D.古巴比伦 13.中国人最为崇尚的颜色是：（）A.白色、红色 B.红色、黄色 C.黄色、黑色 D.红色、黑色 14.最先创造并使用“囍”这个字的人是：（） A.朱熹 B.欧阳修 C.王安石 D.王羲之 15.中国人的传统饮食习俗是以（）食料为主。 A.植物性 B.动物性 C.杂物性 D.自然性 16.“五谷”之说逐渐形成的习俗，是指（）这五种粮食作物。 A.米、麦、黍、稷、菽 B.稻、麦、谷、稷、菽 C.稻、麦、黍、豆、菽 D.稻、麦、黍、稷、菽 17.牛奶与下列哪一种食物不宜同时食用:( ) A.苹果 B.巧克力 C.蜂蜜 D.红茶 18.黄土高原上特有的民居称为（） A.窑洞 B.四合院 C.天井式瓦房 D.大围楼 19.“风水学”中民居的择地大忌是（） A.门前有河 B.门后靠山 C.坐北朝南 D.门前有路 20.“草原之舟”——勒勒车是（）特有的交通工具。 A.朝鲜族 B.回族 C.蒙古族 D.傣族 二、填空题（本大题共10小题，每空1分，共25分） 1．我国唐代文学史上，被称为“诗家三李”的是哪三位诗人_______、_______、_______。 2．我国古人所说的“三纲五常”，其中“三纲”是指_______、_______、_______。 3．民俗是产生与流传于一个民族的大众生活的世代相袭的文化现象，具有_________、________、_________、_________这四个特征。
1、研究文化方面的感受。 在中国，各少数民族人民都有着自己民族的风俗节日。各族人民按照自己的习俗，举行各种各样的庆祝活动，具有各自浓厚的民族独特风采。其中婚嫁风俗最能代表各名族的文化特色。 我们小组针对我国的实际情况，分别从以下四个方面对婚俗进行了研究探讨： 中国古代婚俗传统的中国婚礼仪式包括6个必备步骤： 说媒、定亲、聘礼、迎娶、拜堂（三鞠躬）、喝交杯酒。 各地婚俗中国有56个民族，不同的民族有不同的婚俗。但无论是哪个民族，结婚仪式都很复杂。 结婚有哪些讲究婚礼是人一生中一个十分重要的大礼，历来人们都十分重视婚礼中的礼仪。 古今婚姻制度中国古代婚姻制度曾经历了原始群婚、血缘群婚、亚血缘群婚、对偶婚等形态，到了春秋战国时期，基本实行了一夫一妻制或一夫多妻制。 我负责的部分是各地婚俗，包括我国各个地区的婚俗和各个民族的婚俗情况，各个地区的婚俗文化介绍有： 山西北部地区（以大同为代表）、上海、福建、安徽、青岛；由不同民族分类，研究到的婚俗习惯有僳僳族婚俗、土家族婚俗、哈萨克族婚俗、朝鲜族婚俗、黎族婚俗布依族婚俗、佤族婚俗、白族婚俗、阿昌族婚俗、藏族婚俗、傣族婚俗、景颇族婚俗和侗族婚俗。 不研究不知道，一研究就吓一跳，原来结婚的礼数是非常讲究的，个人感觉各地的婚俗都显得十分有趣，譬如上海婚俗新娘换鞋离娘家一路红伞到夫家；北京婚俗新郎虚箭射新娘同房先要吃饺子；佤族婚俗——杀鸡看卦和背对侧卧谈恋爱；阿昌族婚俗----偷鸡头与抬锅盖；黎族婚俗——爱你有多深，咬你有多深。侗族婚俗----踩脚后跟试情意和火把迎亲等等。从各个地区，不同名族
的婚俗习惯中，我看到了我国千百年来凝结起来的深厚的文化底蕴，我感叹我国的文化的伟大，对于婚俗文化的研究虽然结束了，我对婚俗文化研究的热情不会停止，我将抱着对中国博大民俗的热爱把研究进行下去。 2、婚俗（三书六礼）——从中可以看出什么文化意义。 婚礼，是人一生中的“终身大事”，其在人生过渡中的地位十分重要，所以古今中外都非常重视这一人生仪礼。伴随着这一重大的人生仪礼，便出现了丰富多彩、各具特色的婚俗文化。 文化，是指围绕着人们的恋爱和嫁娶所形成的文化现象。其主题部分是婚姻，同时还包括婚前的恋爱期和婚后的生育期。恋爱是婚姻的预备期，而婚后的生儿育女，则可以看做是婚姻的延续期。中国的婚俗文化源远流长，据《史记?补三皇本纪》记载： “太暤庖牺氏，风姓，代隧人氏继天而王。……于是始制嫁娶，以俪皮为礼。”可见在上古神话传说时代，就已经出现了中国的婚俗文化。 三书 「三书」是指在六礼中交换的文书，包括「聘书」、「礼书」和「迎书」。 「聘书」订亲之书，男女双方正式缔结婚约。纳吉（过文定）时用。 「礼书」过礼之书，即礼物清单，详尽列明礼物种类及数量。纳征（过大礼）时用。 「迎书」迎娶新娘之书。结婚当日（亲迎）接新娘过门时用。 六礼 「六礼」是指由求婚至完婚的整个结婚过程。“六礼”即六个礼法： 「纳采」、「问名」、「纳吉」、「纳征」、「请期」和「亲迎」。 简单来说，六礼就是传统婚礼的六个步骤：
民俗理论： 1民俗的基本特征 2民俗学与民间文学的关系 3民俗的社会功能 4举例说明什么是民俗的类型性或模式性 5民俗的集体性 6简述民俗的传播方式 7简述历史上对民俗概念狭义理解的四种学说。 8简述民俗学的学科体系。 9简述民俗的生活性与历史性的关系 10简述学习民俗学的多种实用价值。 11民俗学研究的主要对象是什么？ 12解释民俗的“民”是什么，并对一些有代表性的观点进行评述。 13谈谈民俗的稳定性和变异性之间的关系 14物质民俗研究的对象、范围和方法。 15民俗学与社会学的关系 16拟议中的中国民俗学学科体系应包括那几个方面的内容？ 17结合你所居住的区域或你所属的民族所存在的节日习俗谈谈民俗的社会功能18何为民俗？人们对民俗的一般理解有哪些？你心中的民俗概念是什么？ 19中国古代民俗有哪些显著特点？ 20当代中国民俗学学科有何特点？你怎样看待民俗学的学科前景？ 21谈谈民俗志在民俗学中的作用？ 22简述民俗的独立学科性质 物质生产： 1举例说明交通运输行业习俗的差异与行业特点之间的关系 2什么叫农业民俗，具体包括哪些内容 3简述物质生产民俗的特征。 4简述工匠民俗的三个特点 5坐商的主要特点 物质生活: 1饮食习俗的主要类型与内容 2服饰民俗中的求吉心理 3简述风水观念的基本内容及其文化与心理涵义。 4简述中国民居建筑的民俗特点。 5简述服饰发展的四个阶段 6简述服饰构成的要素。 7商的交易的主要民俗形态 8民族服饰所体现的社会观念有哪几个方面？ 9服饰构成要素的变化与服饰承载观念变化的关系 10试举例说明民居建筑试如何反映民族传统观念的。
社会组织： 1什么是宗族？宗族组织民俗的特征？ 2为什么说庙会可谓是社区文化的大展示 3家族祭祀的功能 4在中国传统社会中，宗族是基本的社会单位吗？为什么？5简述宗族组织的民俗要素？ 6我国家产继承的基本类型 岁时节日： 1节日习俗与灵魂崇拜的关系 2岁时民俗是怎样形成的？它有什么特点？ 3节日风俗的发展与演变主要受哪些因素所影响 4简述传统节日民俗的特点5民间组织对传统节日的作用。人生礼仪： 1何谓人生礼仪，通过仪礼如何对其进行分析解释 2成年礼中考验所具有的意义 3 简述“土葬”与“墓葬”的异同。 4简述我国古代丧服等级制度。 5简述中国古代“六礼”。 6人类婚姻经历的主要阶段 7什么是成年仪礼？它有哪些类型？ 8中国古代成人礼的主要内容及其衰微的原因 9简述“通过仪礼”理论的主要观点及其学术价值。 民俗信仰： 1民间信仰的基本特征 2信仰民俗的主要表现形式 3巫术的本质特征和类型 4说说巫的种类及其职能。 5简述民间常见的几种巫术形式 6简析民俗信仰与宗教信仰之间的区别与联系 口头文学： 1民间口头文学的性质及分类 2民歌的类别 3 幻想故事所表现出来的古老观念主要有哪些？ 4什么是神话？神话有哪几类内容？试举例说明。 5传说的种类 6民间故事讲述家在故事的传承和发展上的作用。 7神话对起源的解释与民间传说相比有什么不同？ 8简述民间诗歌的功能。
如对你有帮助，请购买下载打赏，谢谢！ 科目：民俗 第一部分明辨是非（判断题，每题1分，共20分） 1.民俗又称，是指一个民族或一个社会群体在长期的生产实践和社会生活中逐渐形成并世代相传、较为稳定的文化事项，可以简单概括为民间流行的风尚、习俗。（）√① 2.按照我国传统的说法，正月初七是人日，而初一至初六是包括马牛羊鸡狗猪在内的“六畜”日。那么与正月初一相对应的动物是羊。（）√② 3. 孩子们是盼望过年的，因为在除夕之夜，可以从长辈那里得到压岁钱。给压岁钱的习俗从汉代就开始了，它最初的含义是祝福安康。（）解析：压邪驱鬼×② 4.汉族传统节日有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节。（）√① 5.古代祭祀时把宰杀的牛、羊、猪等牲畜叫做“牺牲”。体全的牲畜叫“牺”，毛色纯一的牲畜叫“牲”。（）解析：毛色纯一的牲畜叫“牺”，体全的的牲畜叫“牲”×② 6.父母之死的讳称有：见背、弃养、圆寂、孤露等。（）解析：圆寂是佛道徒之死的讳称×② 7.拜礼中，空首是臣下拜君之礼。（）解析：空首是国君回臣下之拜×① 8.戏剧脸谱中白色的脸象征忠勇、正义、威武、庄严。（）解析：白色代表阴险、疑诈、飞扬、肃煞的人物形象×① 9.“结发”在古时是指结婚时丈夫把头发束起来。解析：“结发”在古时是指结婚时把夫妻头发束在一起×① 10.在隋以前，并不是每一个皇帝都有庙号。唐以后，每个皇帝才都有了庙号。（）√② 11.谥号分为美谥、平谥和恶谥。（）√① 12．《百家姓》中没有“肖”这个姓。（）√② 13.藏族的传统乐器是冬不拉。（）解析：藏族的传统乐器是札木聂×① 14.三冥节指的是清明节、中元节和下元节。（）√① 15.六畜一般指六种家畜：马、牛、羊、猪、狗、鸡。（）√① 16.“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”“新桃、旧符”指的是画着门神的桃木板。（）√①
《中国民族民俗》期末考试题 一、填空题（共40分，每空1分） 1、成年礼仪又叫做“______”，或“冠礼”,是为成人青少年具有进入社会的能力和______而举行 的仪式，瑶族男孩子的成人礼叫______。 2、___________多见于见面致意和问候、祝贺、感谢以及辞别时的礼俗；交际礼俗有________、 教育、_______和调节作用。 3、满族人将祖宗板置于________，表示对祖先虔诚的敬仰；鄂温克族以_____为图腾。 4、农业生产民俗的核心是_________民俗。_________和________是人类最早开辟的基本交通设 施。 5、鄂伦春族的仙人柱属于_____式民居，傣族的竹楼属于________式民居，中秋节属于_____类节 日，纳西族的骡马会则属于_____类节日。 6、服饰是民俗文化的外在表现，是最______、最_______的民俗现象之一。 7、饮料的主要种类有水、______、酒、______，______蒙古族的主要饮料。 8、“漓江夜捕”属于现代_______生产民俗旅游，“栈道游”、“胡同游”属于______生产民俗旅 游。 9、海外华人尽管身居海外多年，每到春节仍然会聚到一起，用最热闹、最开心的方式来庆贺，这 反映了民俗_______性。 10、“入境而问禁，入国而问俗，入门而问讳”正是民俗_____性特征的最好写照，“移风易俗” 最有用的特征是民俗的____性特征。 11、中华民族最早的祖先为________和___________。 12、文学名著《红楼梦》的作者是____族的___________。 13、古典民间音乐________是维吾尔族的大型音乐套曲，带有_____音乐的韵味，被誉为 __________，世所罕见。 14、_________是南部侗族现存最古老的传统节日，是侗族______社会风俗的遗留。 15、________是最大的彝族聚居区，_______是彝族居住的主要特点。 16、高山族是一个能歌善舞的民族，被誉为__________。 17、中国四大名锦是________、南京的云锦、_________和苏州的宋锦。 18、______族被称为“登山唯恐不高，入林唯恐不密”的民族。 二、判断题：（共20分，每题2分） 1、（）侗族人民铸造使用铜鼓已有2000多年的历史，素有“铜鼓之乡”的称誉。 2、（）藏族大部分人信仰的藏传佛教属大乘佛教，而傣族所崇奉的佛教则为小乘佛教。 3、（）血肠是藏族聚居区最常见的典型饮食之一。 4、（）红、黄、蓝、白、黑“宁夏五宝”，是指：红指红枣，黄指甘草，蓝指贺兰石，白指滩羊皮， 黑指煤炭。 5、（）由于自然条件不同形成的习惯性行为模式，被称之为“风”，由于社会环境不同而形成的习 惯性行为模式，被称为“俗”。 6、（）诞生礼俗是人生的开端礼，包括婴儿出生前的求子仪式、孕期习俗和婴儿出生后的庆贺生 日，其中以求子仪式为中心。 7、（）中国传统的“文房四宝”以湖笔、端砚、徽墨、宣纸最为有名。 8、（）京菜是中国“八大菜系”之一。 9、（）民俗的“新、奇、乐、美”是构成民俗旅游资源吸引力的基础。 10、（）中国的民族都源于中华大地，并在此形成发展，共同创造着中国的历史。 三、选择题（共20分，每题2分） 1、靺鞨族中的一支黑水靺鞨后发展成为满族和______ A.畲族 B.维吾尔族 C.女真族 D.回族
科目：民俗 第一部分明辨是非（判断题，每题1分，共20分） 1. 民俗乂称民间文化，是指一个民族或一个社会群体在长期的生产实践和社会生 活中逐渐形成并世代相传、较为稳定的文化事项，可以简单概括为民间流行的风 尚、习俗。（）力① 2. 按照我国传统的说法，正月初七是人日，而初一至初六是包括马牛羊鸡狗猪 在内的“六畜”日。那么与正月初一相对应的动物是羊。（）/ ② 3. 孩子们是盼望过年的，因为在除夕之夜，可以从长辈那里得到压岁钱。给压 岁钱的习俗从汉代就开始了，它最初的含义是祝福安康。（）解析：压邪驱鬼 x ② 4. 汉族传统节日有春节、元宵节、活明节、端午节、中秋节。（）/① 5. 古代祭祀时把宰杀的牛、羊、猪等牲畜叫做“牺牲”。体全的牲畜叫“牺”，毛色 纯一的牲畜叫“牲”。（）解析：毛色纯一的牲畜叫“牺”，体全的的牲畜叫“牲”X ② 6. 父母之死的讳称有：见背、弃养、圆寂、孤露等。（）解析：圆寂是佛道徒 之死的讳称x② 7. 拜礼中，空首是臣下拜启之礼。（）解析：空首是国启回臣下之拜X① 8. 戏剧脸谱中白色的脸象征忠勇、正义、威武、庄严。（）解析：白色代表阴 险、疑诈、飞扬、肃煞的人物形象x① 9. “结发”在古时是指结婚时丈夫把头发束起来。解析：“结发”在古时是指结婚时把夫妻头发束在一起x①
10. 在隋以前，并不是每一个皇帝都有庙号。唐以后，每个皇帝才都有了庙号。（） 11. 谥号分为美谥、平■谥和恶谥。（）r ① 12. 《白家姓》中没有“肖”这个姓。（）V ② 13. 藏族的传统乐器是冬不拉。（）解析：藏族的传统乐器是札木聂X① 14. 三冥节指的是活明节、中元节和下元节。（）/① 15. 六畜一股指六种家畜：马、牛、羊、猪、狗、鸡。（）/ ① 16. 千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”“新桃日符”指的是画着门神的桃木板（W① 17. 在唐朝中秋节还被称为“端正月”（）/ ① 第二部分慧眼识珠（单选题，每题1分，共35分） 单选题括号一律用中文字符并且中间空两格（）。 1. 春节也叫“过年”，传说和一种叫做“年”的怪兽有关。人们为春节所做的一些准备和活动，据说也和驱赶这种怪兽有关。下列活动和“年”这种传说无关的一项是: （）。D ① A. 放爆竹 B.守岁 C.贴春联、挂年画 D.吃饺子 2. 蒙古族的那达慕大会是在：（）。A ② A.每年农历六月初四开始 B.每年秋天 C.活明后10天 D.端午前 3. 傣族饮食中，最具特色的是：（）。C ① A.糯米饭 B.菜团C竹筒饭D.椎杷 4. 我国古代过春节，一般从农历腊月二十三日或二十四日的祭灶就开始了，这
中国民俗学真题及答案 2010-07-20 11:24 一、单项选择题。本大题共10个小题，每小题3.0 分，共30.0分。在每小题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的。 1.节日风俗的产生，直接相关的观念是：（） ( A ) A.尊亲敬祖 B.原始信仰 C.祛邪止恶 D.伦理观念 2.端午节的恒定主题是：（） ( C ) A.避瘟 B.吃粽子 C.纪念屈原 D.划龙舟 3.在商业民俗中，最古老最原始的交换方式是：（） ( B ) A.行商 B.集市 C.坐商 D.马帮 4.坐商的民俗传承，主要表现为（） ( A ) A.幌子牌匾 B.固定摊位 C.营业时间 D.专营商品 5.中国民居建筑所具有的共同民俗特点是：（） ( A ) A.聚族而居 B.设有堂屋 C.设有神龛 D.设有照壁 6.进入人群仪式称为（） ( A ) A.满月 B.洗三 C.抓周 D.百碎 7.以民间风俗习惯为研究对象的人文科学是：（） ( C ) A.民俗学 B.人类学
C.民间文学 D.社会学 8.创用民俗学英文“Folklore”的学者汤姆斯是哪个国家的：（） ( C ) A.美国 B.法国 C.英国 D.德国 9.人民集体创作和流传的口头文学，叫做：（） ( D ) A.神话传说 B.民间戏剧 C.民间歌谣 D.民间文学 10.具有相对稳定的长期传承特点的渔业习俗是：（） ( A ) A.占验习俗 B.岁时习俗 C.生产时序 D.渔业禁忌 二、多项选择题。本大题共10个小题，每小题7.0 分，共70.0分。在每小题给出的选项中，有一项或多项是符合题目要求的。 1.我国工匠民俗的重要特点，即：（） ( ABC ) A.师承关系的系谱性 B.技术传授的封闭性 C.生产活动的神秘性 D.师徒关系的亲缘化 E.工匠来源的地域性 2.物质生产民俗主要反映的是人与自然的关系。它的特征主要表现为：( ) ( BCDE ) A.类型性 B.地域性 C.季节性 D.功能性 E.科学性 3.原始初民的居住方式，经历过的阶段有：( ) ( CE ) A.半穴居 B.干栏式 C.利用天然空间 D.四合院 E.人造居住空间 4.诞生仪礼是人一生的开端礼，大体包括（）
中国民族民俗知识要点21题 1.什么是民族? A.狭义概念:指人们在一事实上的历史发展阶段所形成的具有共同语言.共同地域、共同经济生活以及表现于共同的民族文化特点上的共同心理素质的稳定的人们共同体，如汉族。 B、广义概念：包括处于不同社会发展阶段的各种人们共同体，如古代民族、现代民族，或者用以指一个国家或一个地区的各民族，如中华民族。 2、中华民族； 中国境内56个民族的总称。 3、什么是民俗？ 民俗，就是民间的风俗，是创造于民间又传承于民间的具有世代相习的传承性事象（包括思想和行为），是广大中下层劳动人民所创造传达室承的民间社会生活文化，是传统文化的基础和重要组成部分。 4、民俗的四大特性； A、社会性和集体性 B、类型性和模式性 C、稳定性和变异性 D、传承性和播布性 这四者之间又是一个不可分割的整体。 5、民俗的范围； 包括：居住、饮食、服饰、生产、交换、交通、婚姻、家庭、村落、结盟、岁时、节日、丧葬、信仰、风尚、礼仪、禁忌等方面的民间风俗习惯。
6、导游员、旅游者对目的地的风俗习惯应持的正确态度： 应持尊重其“保护和改革自己风俗习惯的自由”的态度，入乡问俗、入乡问禁、入乡随俗。 7、识记中国民族的名称： 汉族 其他55个民族：壮族、满族、回族、苗族、维吾尔族、彝族、土家族、蒙古族、藏族、布依族、侗族、瑶族、朝鲜族、白族、哈尼族、哈萨克族、黎族、傣族、畲族、傈族、仡佬族、拉祜族、东乡族、佤族、水族、纳西族、羌族、土族、锡伯族、仫佬族、柯尔克孜族、达斡尔族、景颇族、京族、基诺族、德昂族、乌孜别克族、俄罗斯族、裕固族、保安族、门巴族、鄂伦春族、独龙族、塔塔尔族、赫哲族、高山族、珞巴族。 8、中国民族的人口结构及少数民族的含义： 根据1990年全国第四次人口普查的汇总资料，截至1990年7月1日零时，我国大陆人口为1***68万余人，其中汉族人口占全国人口的92%，其他55个民族占全国总人口的8%。因为他们在总人口中所占比例小，所以称为少数民族。人数最多，最少的少数民族分别是壮族、珞巴族。 9、中国大陆人口超过千万和不足一万的民族： 人中超过千万的民族：汉族、壮族； 人口在一万以下的有：门巴、鄂伦春、独龙、塔塔尔、赫哲、高山、珞巴等7个民族。 10、中国民族的分布状况特点： 中国人口的分布呈现东南密，西北疏的格局。
3. 如何理解当代“鬼搭车”传说的传统性。 传说是一种常见的民俗学类型，其内容非常广泛。传说属于散文叙体，像神话一样，无论讲述者还是听众都认为传说是曾经发生过的事实，就以当代鬼搭车为例。 在很多地方我们收集到了汽车司机夜间开车遇到鬼搭车的传说。一般都是在深夜，司机（多数为出租汽车司机）遇到一位漂亮的姑娘请求搭车。在把姑娘送到指定地点以后，姑娘一般会给司机一些钱作为报酬。回去以后，司机发现姑娘给的钱是冥钞，再去姑娘昨晚下车的地点一看，原来是一片墓地，姑娘的坟墓也在其中。司机这才意识到自己原来是遇到鬼了。 这个传说具有了强烈的历史性、社会性和现实性。有的时候，传说又被称为“信仰故事”，因为它在某种程度上为迷信或传统信仰存在的合理性和可信性提供了有力的印证。传说比较容易被人们相信是一种事实，而且人们在讲述或重述传说的时候，都会采用各种各样的方法来强调自己讲述内容的真实性，以引起听者的主意。 5、中国民间饮食中有“吃肝补肝，吃脑补脑”的说法，你怎么看。 中国有句俗话，叫做“民以食为天”，反映了中国人重视饮食的习尚。民间饮食指的是人们传统的饮食行为和习惯，主要包括食物本身、食物的属性、食物的范围、制作过程和仪式、餐桌上的礼仪、节日和仪式食品，以及食物的名称、保存、禁忌等。 我们生活中一日三餐，每一餐实际上都可以说是传统文化的载体和符号，向我们传递着不同的文化信息。 中国人最重要的饮食观念是“食补”即吃什么补什么。例如，吃动物的肝脏就可以补肝虚，吃动物的内部，就可以补人的内部，还有许多如“吃脑补脑”，“吃胆补胆”等说法。 这种说法至少没有考虑到以下三点： 一、人体器官的构造及成份并不同于其他动物的器官，如猪肺的成份并不同于人肺。 二、人体对食物的消化吸收及利用的程序是很复杂的，吃进去的食物必需经过分解成红血球载得动的分子或离子，才有可能被身体利用。而分解出来的分子或离子，是不是会被用到特定的部份也未知，说不定都补到贪得无厌的癌细胞去了 三、动物的器官由于功能的关系，有可能是毒素累积最浓的场所，如肝脏是解毒器官，里面不知道有多少等待分解或正在分解中的毒素。又如肺里累积的空气污染，或肾脏中等待排出的废弃物。 7、简单分析“左眼跳财，右眼跳灾”的说法。 所谓迷信是对在某种条件、征兆、原因下所产生的一系列的结果或后果的传统表示法。但是，这里所谓的条件、征兆、原因和结果之间并没有必然的联系。例如：“乌鸦当头过，无灾必有祸”在这条迷信里，乌鸦是一种条件或者征兆，如果看见乌鸦从头顶飞过的话（条件），那么人们一定会遇到灾难，或者会大祸临头（结果）。在一般情况下，尽管上述的条件与结果之间并没有必然的联系，纯粹是一种假想，但人们却坚信它们之间具有某种因果关系。 在这则迷信中，左眼和右眼的跳动是先决条件，而结果却大相径庭，左眼的跳动能给人们带来幸运和吉祥，右眼的跳动却是灾难的前兆。究其原因，是人们
居住民俗的文化内涵居住所表现的多种多样的形式和异彩纷呈的特点，显示了多种因素之间复杂的相互作用和影响。从各式民居中我们也可探知其中所蕴含的深厚的文化内涵，这主要体现在：（l）实用性民居是一种为人们生活所迫切需要的人工产物，因此，它也就是人类最基本的一种文化。像一切社会文化事物一样。现在的民居，也是一种历史进化的产物。由于各地人群生活发展的不平衡，在今天我们大陆上，既有数十层的高楼大厦，也还有洞穴式的窑洞，或用茅草、竹木盖成的小屋，但不管什么形式，它的作用是住人，是为人们生活的安全、舒适服务的。因此，它是一种最实用的文化，任何人都不能缺少的。所以在现在的世界各地，只要有人的足迹存在，就必然会有这种文化产物，尽管形态是那么复杂多样。（2）艺术性民居既是一种实用的文化产物，同时又是一种艺术的文化产物（或者说，多少带有一定审美意味的文化产物）。即使是很简陋的民居形式，跟它的实用性一起存在，在我们感觉上多少要产生一些审美作用。因为，它在形体的构成和材料的选择、安排等方面，制作者自觉或不自觉地要遵循了某些美学的法则。例如蒙古包，它是逐水草而居的牧民的住宅。不管它的内部安排怎么样，单就它的外形来看，它那四周圆形和穹形的屋顶等，不就给观者一种美的享受吗？——特别是把它放在大草原和蓝天的背景之中去看，更是如此。至于那些较高层次的楼房建筑以及附有各种装饰点缀的住宅，它的审美意义就更为丰富了。（3）伦理性一般民居，除了体现了它的有用和美观性质外，还体现着一种社会伦理的性质。就我国汉族的情形来说吧。一家民居，大部分为几个房屋，在名称上有正房，有偏房，有前房，有后房。有的还有附带房室，如厨房、厕所、仓库等。在那些正式的房间里，谁住正房，谁住偏房，谁住后房……大都有一定讲究，不能随意搞乱的。有的还有一定禁忌，如女儿的闺房，不但外人，就是家人如兄弟等也不能随便进入。外来客人的接待和留住也有一定的房室。这种住居上的安排，伦理色彩是相当浓厚的、这种居室的伦理意义，在少数民族也有相似情形。谁住正房，谁住偏房或楼房的上、下、各民族虽然不尽相同，但都按照自己民族的伦理逻辑加以安排，决不容许错乱。总之，人们可以从民居内部什居房室的安排，清楚地看到这些居民乃至于这个民族的家族的伦理观念和准则。4）宗教性在传统民居中，跟它体现着审美的、伦理的性质的同时、也体现着民间宗教信仰的性质。在许多民族建筑物中．有不少是专门为宗教信仰而建立起来的，如中国各地民间的祖宗祠堂、坟墓、佛寺道观以及各种神庙等。但是，在这之外，民居也大都具有这种宗教的功能。在过去汉族的建筑物中，不但供奉祖先牌位，还供奉其他神灵，小灶神、财神，乃至天、地、君、亲、师的综合神位的。 1、风水与民居民居是人们生活的空间，民居的建筑对每一个家庭来说都是件大事。如何理选民居，新居落成之后如何入住，在我国各地、各族中都很有讲究，而对民居影响最大的。莫过于所谓的“风水术”定下的一套范式。“风水术”为中国之独创，在各民族中都有广泛地流行和应用，但汉族作为始作俑者乃冠各族之首。 如果从东汉后期形成开始算起．“风水术”有近两千年的历史；“风水术”利用中国传统的易经哲学，论述了上至天象，下至地理，中贯人文的驳杂内容。但是它的核心内容则是人们对居住环境进行的选择和处理。其中包含的居住民俗中有三个宗旨：第一，选择房屋基址时，追求物质和精神生活上都能满意的环境；第二，处理房屋的形态和布局，如朝向、位置、出入口 四合院四合院是北京及华北地区传统住房样式。砖木结构。在抬梁式木构架的外围砌砖墙。屋顶以硬山式居多，次要房屋则用平顶或单庇顶。墙壁和屋顶都比较厚重。房屋和院落按南北纵轴线对称布置。大门多位于住宅东南角。分内、外院。内园北面正房供长辈居住。东西厢房供晚辈居住。周围以走廊联系。正房
中国民俗学试卷解析 一、名词解释： 1、《歌谣》周刊：中国第一个民间文学刊物。北京大学歌谣研究会主办。1922年12月17日创刊，到1925年6月28日并入《国学门周刊》，共出版97期及周年增刊一册。最早作为北京大学《日刊》附张印发，自25期起脱离北京大学《日刊》，独立发行。《歌谣周刊》先后由常惠、顾颉刚魏建功、董作宾等负责编辑。1922年12月17日，歌谣周刊在《发刊词》中，第一次出现了“民俗学”这个专业名词。 2、家谱：是我国家族民俗发展的一种记录家族世系及重要成员事迹的谱表或文书。俗称谱书、宗族谱、族谱；古代典籍上又称“家牒”、“家乘”。它本来是古代封建大家族记录血亲延续系统的文字，多流行于仕宦之家。 3、安德鲁朗：安德鲁·朗格（Andrew Lang，1844～1912），苏格兰著名作家和人类学家，曾就读于圣安德鲁大学和牛津大学巴利奥尔学院，后当选为默顿学院特别研究员。他的作品涉猎广泛，从诗歌、历史、传记、小说，到童话和神话故事。还翻译过《奥德赛》和《伊利亚特》，出版过最重要的历史著作《苏格兰史》和《英国文学史》。其中流传最为久远、影响最广的是他的《世界经典童话全集》以及其他一些儿童文学作品。与《安徒生童话》和《格林童话》相比，安德鲁·朗选编的童话更全，具有更为广泛的代表性，他汇集了世界各国，各民族的传统神话和经典童话故事。 二、简答题： 1、为什么说民俗一种生活方式？ 要点：（具体参见陈勤建《中民俗学》华东师范大学出版社2007年版第一章第一节民俗是一种生存方式：生活相）必要举例说明。 民俗一种生活方式也就是说民俗是一种生活相。什么是“相”，这是佛家的用语.佛家对事物有自己独特的判断，比如:火是一种焰相，水是一种流相；什么是民俗，民俗是一种生活相，一种传承性的生活的样子。没有文字或人规定我们这么做，但我们会不自觉地进行这样一种生活方式。 大家最熟悉的民俗要数春节了，春节怎么过？有人问过我:“为什么我们现在过年的年味很少，而外国人的圣诞节、情人节却很热闹？”其实我们的年味原来是很浓的。从传统的习俗讲，前后有近60项事情要做:大扫除、祭灶、祭祖等。没有任何文字规定我们一定要怎么做，而这就是一种程式化的风行的规范。 民俗不光集中在过节上，风行的不成文的生活样式在生活中还有很多。就拿住来说，江南有厢房式的——一进去，方位都朝南，左右各一个厢房，为什么要这样？其中的道理就是我们说的风水:“左青龙，右白虎”，中间就是最适合我们居住的地方。我们为什么不可以或者要避免房门朝北开？这就是一种生活相。我们生活在北半球，冬天寒风从西北过来，就被“白虎”给挡住了；春天东南风一刮，雨水多了，那么“青龙”也可以挡住。中间这个地方利用了天然的防寒防雨的空间，是最早的风水的理念，没有那么多的迷信，这并非人们胡思乱想得出的。古代没有空调，如何防寒，如何来保持适宜的温度呢？当然是要靠具体环境的选
民俗作业二 1.阐述中西饮食习俗观念的差异。 答：中国人的饮食习俗：中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为"肉食者"。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的民掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。 西式餐饮：法国，由于历代法国国王崇尚美食，使得当时的法国名厨辈出，烹怔菱也很我，奠定了法式菜在西餐中的重要地位。但目前法餐却趋于保守，发展较为缓慢。 意大利，意大利地处南欧的亚平宁半岛，优越的地理条件使意大利的受精和食品加工业都很发达，其以面条，奶酪，色拉米肉肠著称于世。时至今日，意大利菜仍在世界上享有很高的声誉。 英国，英国的农业有发达，粮食每年主要靠进口，英国人也不像法国人那样崇尚美食，因此英式菜相对来说比较简单，英国人也常自嘲自己不善烹调。但英式菜的早餐却很丰盛，受到西方各国的普遍欢迎。 美国，由于在美国的英国移民较多，所以美式菜基本上是在英式菜的基础上发展起来的。另外，由于美国的历史短，传统、保守思想较少，在生活习惯上也不墨守成规，美国人得当地丰富的农牧产品，结合欧洲其他移民和当地印第安人的生活习惯，形成了独特的美国饮食文化。" 俄罗斯，俄式菜受法式菜影响较大，奥地利、匈牙利等国菜式的一些特点，结合自己的饮食习惯，逐渐形成顾具特色的俄式菜。 德国，德国人喜爱运动，所以食量较大，他们保留了以肉食为主的日尔曼遗风，德式菜看以丰盛实惠、朴实无华而著称。 通过以上的论述，大家应该对中西方饮食文化有着一定的了解，因此，在面对这些来自异国他乡的饮食文化的时候，能够根据自身的情况有所取舍，不可一味追求味觉上的享受，从而摄入过多高热量的食品，对身体产生不良的影响，也不可对这些新鲜事物盲目排斥，西方的饮食的确值得一尝，绝对会有一种全新的感觉。 2.民俗传播的主要方式有哪些 答：从根本上说，民俗文化的传播有两种形式。 一种是纵向的传播，即按照历史的发展进程或人类生活的改善规律依序地由原始社会到古代社会到近代社会到现代社会到今天的现实生活进行传播。民俗文化的纵向传播仅仅是一种传播的形式，在纵向传播的形式中还存在着许多不同的表达方式，我们也可以把这种不同的表达方式，叫做模式。根据传播方式和介体的不同，把它分为链式传播模式、相互传播模式、根式传播模式三种模式。 另一种是横向传播，即由一个族群向另一个族群，一个地域向另一个地域，一个民族向另一个民族，一个国家向另一个国家的由近向远（或有时也存在跳跃式）的传播。民俗文化的横向传播是民俗文化传播的一种重要方式，不仅表达了不同地域之间的民俗文化存在着相互之间的影响，同时也表达了不同民俗文化之间存在的相互碰撞和交往以及吸收和保存。 3.为什么在流传过程中，民俗分向本土偏移？ 答：当两种文化相遇的时候，相撞的时候，往往有一种文化，或者说一种比较强的文化，向他自己靠拢。碰撞的时候不是偏向他往往就是偏向他。很少有一种平等的，大家平起平手，这种叫做文化的偏移。文化的偏移就是向外偏移或者向内偏移。站着本土立场上，我们所指的本们偏移其他的一种文化，比如说外国的文化，江苏的文化到上海来了。比如说外地人来到上海，当他溶入了上海这个文化圈以后，形成了和当地文化的一种偏移。我们本为天性的，光说是没用的，还要看实际中的―――。在上海本位偏移的事情很多。上海你什么菜肴都可以吃到，但是你要吃某一个地方的正宗菜肴，或者说这种菜肴在上海真的要生根，要落脚，要有生意，它不得不发生本们偏移，这是最典型的事情。有
. ;.. 北京师范大学继续教育与教师培训学院 网络教育期末考试 《民俗学》试卷 学习中心：望谟职业学校奥鹏学习中心[27] 专业：汉语言文学（教育）年级：1403 姓名：罗吉海学号：201403857084 题号一二三四五总分 得分 ☆注意事项：本试卷满分：100分；考试时间：90分钟；考试形式：闭卷。 一、名词解释（每小题4分，共20分） 1、汤姆斯（thoms） 答：1846年，汤姆斯（Thoms）英国考古学家。 2、《金枝》 答：金枝》是英国民俗学家弗雷泽的巨著，集纳了全世界无数类似仪式和信仰的例证，从而显示出原始植物草木崇拜残余在现代农民中的存在。 3、祖先崇祀 答：祖先崇祀是鬼神崇祀的一个主要内容，在中国特别突出。祖先崇拜是对民族，宗族、家族及行业集团先祖的顶礼膜拜。 4、专用服饰 答：专用服饰因生活、工作，庆典等不同需要而穿戴的各种传统民俗服饰，民间主要表现在人生礼俗的各个环节上。 5、填箱 答：填箱，拿嫁妆前一天，女家要行填箱礼，父母将嫁女的陪嫁品一件件递给哥嫂，由他俩一一装入箱内，以示东西都是哥嫂同意带到婆家去的。二、简答题（每小题10分，共20分） 1、举例说明民俗与法律、政令的区别。 答：民俗的法约性不是靠明确的条文，而是靠人们的习惯心理和群体力量来维系的，具有一种威力很强的惯性动力。 2、为什么民俗具有很强的流传惯性？ 答：人们对民俗的传播，以口承的、心意的和行为的人身天赋的一些功能作为手段。 三、分析题（共20分） 密封线
. ;.. 英国班尼(C．S．Burne)女士在《民俗学概论》(The Handbook Of Folklore)中说：“民俗学是 一个概括的名词，其内容包括传袭的信仰、习惯、故事，歌谣、俚语等流行于文化较低的民族或传留 于文明民族中无学问阶级里的东西。”并强调，这里所指的仅是无形的文化残留物，她说：“‘民俗’包括民众心理方面的事物，与工艺的技术无关。例如民俗学家所注意的不是犁的形状，而是用犁耕田的仪式，不是渔具的制造，而是渔夫捞鱼时所遵守的禁忌，不是桥梁屋宇的建筑术，而是建筑时所行 的祭献等事。”对这两段话分别进行评论。 答：（1）民俗作为一种未经提炼的原生态文化意识团，使它与一般的文化意识区别开来，展现出独特的风采：一般的文化意识形态与社会生活总是相对而存在，保持一段距离，而民俗却与社会生活水乳交融，混同一体。（2）民俗从一个角度看，是一种文化的意识，从另一个角度看，又是社会 生活的一部分。（3）、民俗在民众中流行，并不是和一切民众有缘。民俗大多只与一定的民众群体 相适应，一定的民众群体总是流行自己特色的民俗惯习，或行为模式。这种民众群体，大一点，便 是民族，小一些，即是区域民众。民俗在流行中带有鲜明的民族性与区域性的特色。同一件事情，或同一层意思，不同民族群体的民俗反应和表现是不同的，甚至是相反的。即使是同一民族，不同区域人群的民俗形式也会有差异的。 四、讨论题（共20分） “非典”流行是突如其来的灾祸，在抗拒这场灾祸的过程中，人们为了避免感染病毒，自觉地形成了一些良好的生活习惯，尤其是饮食方式变得更加卫生、更加健康、更加文明。这方面突出的表现是分餐制。你认为分餐制能得到普及吗？从民俗学的角度加以分析。 答：我认为分餐制得不到普及；物质生活民俗是指人们在为生存和发展的物质实践活动中， 长期俘获物质为自己服务形成的各类看得见、摸得着的生产工具、衣冠服饰、饮料食品、居住交通、器用杂物、民间工艺等物品；它为一地所固有，一般就地取材经众人共同长期使用而逐渐定型，并 在今后的实践中为人们所习惯应用而很少发生改变。（一）中西饮食习俗比较： 1．两种不同的饮食观念：西方是一种理性饮食观念，不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。中国则是一种美性饮食观念。中国人对饮食追求的 是一种难以言传的“意境”。中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味，而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味，以及调料的调和之味，交织 融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。 2．中西饮食对象及方式的差异：中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着干缕万丝的联系。西方人秉承着游牧 民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为主。以采集、种植为辅，荤食较多，吃、穿、用都取 之于动物，连西药也是从动物身上摄取提炼而成的。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点， 把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性 格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐， 共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了—-种团结、礼貌、共趣的气氛。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自动餐。此法是将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固 定在位子上吃，走动自由，这样做，吃是一个目的，但主要还是为了社交的需要，这种方式便于个 人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。 3．中西饮食归属及性质的差异：饮食观念的不同，使西方饮食倾向科学、理性，中国饮食倾向于艺术、 感性。在饮食不发达的时代，这两倾向都只有一个目的一—度命充饥。而到了饮食文化充分发展之 后，这种不同的倾向就表现在目的上了：前者发展为在营养学上的考虑，后者则表现为对味道的讲 究。中国饮食的艺术属性及西方饮食的科学属性表现在烹饪加工方面，便有技艺型和技术型之差。中西方饮食性质的差异，与它们各自的生活方式及生活节奏是吻合的。 五、论述题（共20分） 解释民俗对人们社会生活的影响和作用。 答：（一）对民俗生活属性的认识马林诺夫斯基在《巫术科学宗教与神话》一书中分析道：“存在 蛮野社会里的神话，以原始的活的形式而出现的神话，不只是说一说的故事，乃是要活下去的实体。”（二）民俗的双重性：与一般生活事象相比，民俗事象具有明显的文化意识和生活特征交融的双重 性。将民俗事象归属于生活方式，如同将它上升为纯文化意识，同样是不符合民俗本身特质的。民 俗事象以内涵的文化意识和外表的生活方式形成它的双重复合，这是一种文化型的生活，生活化的文化。民俗的双重复合的本质还表现在民俗的嬗递变异之中。民俗不仅作为一种文化意识承袭流传，而且也以程式化的生活习惯和方式陈陈相因。春节、元宵、端午，中秋等传统节俗，之所以能世代相传，长久不歇，一个重要因素，就是它们的双重性，无形的心愿意识和有形的生活样式综合一体。马林诺夫斯基在《巫术科学宗教与神话》一书中分析道：“存在蛮野社会里的神话，以原始的活的 形式而出现的神话，不只是说一说的故事，乃是要活下去的实民俗的双重性，是复合体的两个侧面。外表的生活方式是民俗文化意识内涵物化的表现。总之，民俗具有社会文化意识形态王国其它臣民所 不可比拟和取代的特点，既是此，又是彼，集文化意识和生活样式于一身的独特的社会存在。（三）民俗是经济基础和上层建筑之间的一个中间环节的原因： 1、意识形态不能直接从经济基础上产生 2、意识形态产生的过程 3、在人类社会存在的构建中，民俗是率先沟通经济基础和上层建筑文化意识的 桥梁。第五讲民俗的功能（一）民俗的规范作用： 1、民俗的轨范特性民俗的轨范性是一种与法 律并存但不一定一致的惯制形式，甚至无法用法律的概念和语言理解它。它不是靠明确的条文，而 是靠人们的习惯心理和群体力量来维系的，具有一种威力很强的惯性动力。民俗的轨范能力并不是