?鸭梨1个
调料
?冰糖8颗
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冰糖鸭梨盅的做法
材料集合图：
把梨的四分之一处横向切下一片（蒸时作盖）
用小刀挖去梨核
将冰糖放入挖去核的空穴中
取蒸锅，将梨放入碗中，放蒸屉上，盖上先前切下的梨“盖”
放蒸锅隔水蒸至冰糖溶化即可
1、一定要趁热吃。
2、吃这个可以清心润肺，清热生津；特别适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。
河北和山东鸭梨果实上链格孢菌鉴定 严 进1 施宗伟13 宋 福2 黄文胜1 陈 岩1 赵文胜 2 (1.中国检验检疫科学研究院,北京100029;2.河北出入境检验检疫局,石家庄050071) 摘要:为了查清造成鸭梨果实储藏期黑斑病的链格孢A lternaria 的种类,从其产孢表型、分生孢子 特征和分子生物学等方面对分离的链格孢菌进行了研究。经对分离到的188支A lternaria 菌株的形态学鉴定,共确定了3个种,即链格孢A lterna ria alternata 、细极链格孢A.tenuissi m a 和侵染链格孢A.infectoria ,比例分别为41.0%、54.8%和1.6%。分子生物学研究结果表明,A lterna ria 大孢子种彼此间及大孢子种与小孢子种之间可以根据I TS 和gpd 序列差异明确区分;而供试的多数小孢子种在I TS 和gpd 序列上差异很小,无法区分。 关键词:链格孢;形态学;内部转录间隔区;三磷酸甘油醛脱氢酶 I den ti f ica tion of A lterna ria isola tes from Ya 2pear fru its i n Hebe i and Shandong prov i n ces Yan J in 1 Shi Zong wei 13 Song Fu 2 Huang W ensheng 1 Chen Yan 1 Zhao W ensheng 2 (1.Chinese Acade my of I ns pecti on and Quarantine,Beijing 100029,China;2.Hebei Exit and Entry I ns pecti on and Quarantine Bureau,Shijiazhuang 050071,Hebei Pr ovince,China ) Abstract:To identify the s pecies of A lternaria,the pathogen that causes black s pot on Ya 2pears during st orage,the is olated A lternaria fr om the s porulati on pattern,conidia characters and molecular bi ol ogy were exa m ined .W ith mor phol ogical and molecular bi ol ogical study on 188is olated strains of A lternaria,three s pecies are identified,na mely A lterna ria alternata, A.tenu issi m a,and A.infectoria,accounting f or 41.0%,54.8%,and 1.6%of the t otal strains res pectively .Based on I TS and gpd data,it is evidently distinguished bet w een the large 2s pored A lterna ria s pp.and bet w een the large 2and the s mall 2s pored A lter 2 naria s pp.;it is not distinguished a mong the sa mall 2s pored A lternaria s pp. Key words:A lternaria;mor phol ogy;I TS;gpd 由链格孢A lternaria 引起的梨果实上的黑斑病是重要的储藏期病害,在果实表面造成近圆形或不规则黑褐色病斑,中间凹陷,潮湿时病斑表面生黑色霉层,影响水果的质量和商品价值。2004年我国鸭梨曾因黑斑病而被停止出口美国和加拿大。 目前,世界上已报道的从梨果实上分离到的链 格孢共有9个组,已命名的有9个种[1-4] 。在中国已报道的有5个种,分别是梨黑斑链格孢 A.gaisen K .Nagano 、链格孢A.a lterna ta (Fr .)Keissler 、细极链格孢A.tenu issi m a (Fr .)W iltshire 、鸭梨侵染链格 孢A.yaliinficiens R.G .Roberts [2] 和A.ventricosa R. G .Roberts [3] 。其中 A.gaisen 既能侵染梨叶片也能侵染梨果实,并产生寄主专化性毒素———AK 毒素,是 真正的梨黑斑病病原[1] ; A.alternata 和A.tenuissi m a 为对基质广适性链格孢种,多生于植物的枯死部分或 衰弱组织上[1] ; A.yaliinficiens 和A.ventricosa 是美国学者R.G .Roberts 分别于2003年和2007年从中国 出口的鸭梨果实上分离并命名的两个新种[2-3] 。 近几年,对A lternaria 的鉴定,除采用传统的形态学鉴定外,不少学者尝试用分子生物学的方法,如 基金项目:国家质量监督检验检疫总局科研项目(2003I K068) 作者简介:严进,男,1962年生,研究员,研究方向为检疫性真菌病害,email:yanjin@caiq .org .cn 3通讯作者(Author for corres pondence ),email:shizong wei@vip.sina .com,Tel:010-********;收稿日期:2008-08-06 第36卷 第1期 2009年 2月 植 物 保 护 学 报 ACT A PHYT OPHY LAC I C A SI N I CA Vol .36 No .1Feb . 2009
第39讲传统发酵技术应用 考点题型练习 考点利用微生物发酵来生产特定的产物 1．在家庭中用葡萄制作果酒时，正确的操作是( ) A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气 C．向发酵装置通入空气 D．将发酵装置放在45 ℃处 2．右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 ( ) A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B.过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中 C.过程③和④都需要氧气的参与 D.过程①~④所需的最适温度基本相同 3.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关 措施正确的是( ) A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃ D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 4.泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是 ( ) A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2 B．因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气 C．发酵初期酵母菌活动强烈，其利用氧产生的气体为CO2 D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气5．下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是( ) A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同 B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同的发酵条件 强化重点提升能力 6．如图装置可用于生物技术实践的相关实验，下列有关叙述不正确的是( )
你以为你吃过果肉吗？ 秦隆2011-03-31 18:53 什么？山寨如此凶猛，这年头连正宗的果肉都吃不上了吗？淡定，其实“果肉”在植物学中，本来就是个不存在的概念。那么，吃了这么多年水果，我们到底在吃什么？这要看你吃的是苹果、桃子、葡萄、橘子还是西瓜，还是……呃……请往下读吧。 （问题：以上对话最可能发生在哪里？A.菜市场B.图书馆C.果壳网D.卫生间） 桃子：经典的“果肉” 首先我们来了解一下一个典型的果子的发育过程。 在果子们还都是花朵的时候，种子也还不是种子，而是叫胚珠，这些寄托着植物未来的小家伙就着生在花朵雌蕊的肚子——子房里，被子房壁保护着。随着受精的成功，花朵用来帮助雌蕊受精的花萼、花冠，甚至雄蕊纷纷退化、消失，而胚珠——这些祖国……呃不，植物的未来则开始健康地成长，保护它们的子房也随之发达起来，取代了花萼、花冠成为植物体最耀眼的部分：果实。相应地，子房壁的内、外两层表皮和中间的基本组织也就分别发育成了果子的内、外、中果皮。 【桃子肉在植物学里称作中果皮，这是从子房内外壁之间的组织发育而来，可以说是典型的“果肉”。】 桃子就是这样一种典型的果子。它的内果皮（子房壁的内表皮）石化成硬壳儿，包覆着仅有的一粒种子而形成了桃核。外果皮（子房壁的外表皮）则名副其实得多，变成外边那层毛扎扎的薄皮。而身处典型果子子房壁中央位置的基本组织自然顺利地得到了起吸引取食者的重任，肉质化成了肥美多汁的桃子肉。 能够像这样由子房的三个部分分别发育成外皮、果肉和硬核的典型果子，还有与桃子同门的姐妹杏、李、梅、樱桃，以及关系比较远的枣子等等，它们在植物学上有个共同的名字——“核果”。 葡萄：“果肉”的扩张 子房要产生“果肉”，压力还是很大的，且不说子房能否顺利地依靠自己发育成果子，单是让子房壁的层次各自独立发育成内、中、外果皮就颇不容易，葡萄即是这样。
成都市2017届高三二诊模拟考试理科综合 生物试题 1. 以下不能体现细胞膜结构特点的是 A. 蛋白质的消化吸收 B.动物细胞有丝分裂 C.突触传递 D. 植物细胞质壁分离 2. 下列物质可以在人体同一个细胞中合成的是 A. 胰岛素和胰高血糖素 B.甲状腺激素和促甲状腺激素 C.胰岛素和胰蛋白酶 D. 抗利尿激素和RNA聚合酶 3. 某男性与一正常女性婚配，生育了一个白化病兼色盲的儿子。下图为此男性的一个精原细胞示意图病基因 a、色盲基因b ）。下列叙述错误的是 A. 此男性的初级精母细胞中含有2个染色体组 B. 在形成此精原细胞过程中不可能出现四分体 C. 该夫妇所生儿子的色盲基因一定来自于母亲 D. 该夫妇再生一个表现型正常男孩的概率是3/8 4. 下图表示当有神经冲动传到神经末梢时，神经递质从突触小泡内释放并作用于突触后膜的机制，下列叙述错误的是 A. 神经递质存在于突触小泡内可避免被细胞内其他酶系破坏 B. 神经冲动引起神经递质的释放，实现了由电信号向化学信号的转变 C. 神经递质与受体结合引起突触后膜上相应的离子通道开放 D. 图中离子通道开放后，Na+和Cl -同时内流 5. 某研究小组对大亚湾水域6个不同区域6种单细胞藻类的群落结构进行研究的结果如 图，有关说法与事 实不相符的是 （白化
A.单细胞藻类是生产者 B.区域⑥溶解氧可能最少 C.a 为区域⑥的优势种 D. 影响藻类分层现象的因素是温度 6. 下列实验操作能够达到预期结果的是 A. 在“用过氧化氢酶探究 pH 对酶活性的影响”实验中，过氧化氧分解速率最快的实验组的 pH 一定是过氧 化氢酶的最适pH B. 在“探究细胞大小与物质运输的关系”实验中，计算紫红色区域的体积与整个琼脂块的体积之比，能反 映NaOH 进人琼脂块的速率 C. 用澄清的石灰水是否变混浊，可准确判断酵母菌细胞呼吸方式 D. 在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中，统计每一时期细胞数占计数细胞总数的比例，能比较 细胞周期各时期的时间长短 29. （ 8分）科研人员对温室栽种的作物进行了相关研究 ：在 特殊的装置内，给予不同强度的光照，测定植 物的氧气释放量（单位小L/cm 2 ? min ）。测得的数据如下表甲。乙图表承该作物光合作用速率 （％）与叶龄的 关系，A 点表示幼叶成折叠状，B 点表示叶片成熟并充分展开。丙图曲线 1、2分别表示作物的实际光合量 和净光合量。 表甲：植物的氧气释放量 光照强度 2 4 6 s 10 12 14 Z 释放量(uL/ca? * JU in) —0.2 0. 2 0.4 0.8 1. 2 1. 2 1- 2 20? 0 L J —~~ M 100 140 200 乙 根据上述有关数据，回答下列问题: 相对无命追*(M 叭毗 Die E3f 口 □
176 2004,V ol.25.No.增刊 食品科学 ※包装贮运 收稿日期：2004-6-15 *通讯联系人 基金项目：国家863资助项目（2002AA245081） 1-MCP 对鸭梨贮藏品质和黑心病的影响 傅利军，姜微波* ，曹健康 （中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 100083） 摘 要：本实验采用200 nl/L 1-甲基环丙稀(1-MCP)处理鸭梨果实，研究20℃贮藏下鸭梨采后品质及1-MCP 对鸭梨黑心病的影响。结果表明1-MCP 能明显延缓果实后熟和衰老，较好的保持果实硬度, 并能延缓鸭梨贮藏后期可溶性固形物和可滴定酸的下降。同时，1-MCP 显著的降低了鸭梨贮藏中后期黑心病的发生率。但实验结果也表明1-MCP 处理对鸭梨的腐烂率没有明显影响。 关键词：1-MCP；鸭梨；果实品质；黑心病 Abstract ：Effect of 1-methylcyclopropene （1-MCP ） treatment （2×10-6 concentration ） on fruit quality and brown heart (BH) of ‘Yali’ pear during storage at 20℃was investigated in this study. Results indicated that 1-MCP treatment significantly remained the firmness and delayed the decline in both total soluble solids and titratable acid at the later storage. Treatment with 1-MCP also reduced the appearance of senescence BH in pear during storage. However, 1-MCP could not obviously control postharvest decay of ‘Yali’ pear. Key words: 1-MCP; ‘Yali’ pear; quality; brown heart 鸭梨是我国的传统名牌品种，果实外观美，肉质细，丰产，贮性好，深受人们的喜爱。鸭梨也是我国重要的出口水果。但是鸭梨果实在采后贮藏过程中容易发生病害而失去商品价值，给生产经营者造成巨大经济损失，制约了鸭梨产业的发展。 导致很多果实后熟、衰老的最主要的一个因素是乙烯催熟作用。乙烯的释放高峰与鸭梨黑心病有紧密的相关性[1]。1-甲基环丙烯（MCP ）与果蔬组织中的乙烯受体发生不可逆性的结合后阻断乙烯与受体的结合，因而能抑制乙烯的催熟作用[2]。广泛的研究证实MCP 可以显著延缓果实采后成熟与衰老从而提高果实采后品质[3]，但目前尚缺乏了解1-MCP 处理对鸭梨品质变化和黑心病的影响。 为深入了解1-MCP 处理品对鸭梨果实采后品质变化的影响，本文以1-MCP 技术处理套袋鸭梨果实，观测其在20℃短期保温贮藏过程中品质变化和贮藏生理变化，以及对鸭梨果实黑心病的影响。结果表明MCP 处理显著的保持了鸭梨贮藏期的品质，抑制了贮藏后期衰老黑心病的发生，。 1 材料与方法 1.1 材料 套袋鸭梨，购自北京四道口水果批发市场，去除果袋后，选择大小一致、无伤害的果实用于处理。 1.2 处理方法： 1-MCP 由商品粉剂（ＥthyBloc,美国ROHM and HAAS）释放产生。将鸭梨（1kg 左右）置于（玻璃容器）并密闭于聚乙烯塑料帐中，帐中含有200 nl/L MCP 。以在相同条件下密闭于空气中的果实为对照。在室温（平均20℃）、自然光照条件下密闭24h 后，将果实贮藏在通风、保湿（相对湿度85%～95%）、遮光的20℃恒温观测室内，定期分析果实硬度，并取样检测果肉可滴定酸、可溶性固形物含量等指标。 1.3 测定方法 1.3.1 品质指标测定 果实硬度，用果实硬度（GY-B 型，）计测定。 可溶性固形物，用阿贝折光仪测定。 可滴定酸，以苹果酸计算[4]。 总糖的测定，采用苯酚-硫酸法测定，以蔗糖作标准曲线[4]。 1.3.2 腐烂率、黑心率和果心褐变指数观察 贮藏5周时统计腐烂率和黑心率(病果率/总果数)，根据果心褐变出现的严重程度，分为五级：0级，果心完好,无褐变；1级，果心较完好，零星部位褐变；2级，少于1/4的果心组织出现褐色；3级，1/4～1/2的果心组织呈褐色，并可能有深褐色出现；4级，1/2以上的果心组织出现褐色。按下式计算果心褐变指数。
2019版高考生物一轮复习生物技术实践课时跟踪检测三十六传统发 酵技术的应用 一、基础题点练 1．如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是( ) A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 C．过程③和④都需要氧气的参与 D．过程①～④所需的最适温度基本相同 解析：选C 据图分析可知：①是细胞呼吸的第一阶段；②是无氧呼吸的第二阶段；③是有氧呼吸的第二、三阶段；④是果醋制作中乙醇氧化为醋酸的阶段。①过程在有氧或无氧的条件下都可以进行；①过程是在细胞质基质中进行的；③和④都必须在有氧的条件下才可以进行；①②(③)是果酒制作的阶段，其适宜的温度为18～25 ℃，④是果醋制作的阶段，其适宜的温度为30～35 ℃。 2．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是( ) A．在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长 B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 解析：选D 果酒发酵的后期，营养物质减少，酵母菌代谢减慢，产生的CO2量减少，可以间隔较长的时间再拧松瓶盖；糖源和氧气充足时，醋酸菌可以将葡萄糖分解成醋酸，糖源不足时，则将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸；果酒发酵过程中，葡萄糖分解会产生水，因此发酵液的密度逐渐减小；制作腐乳时，在摆放豆腐的同时，应逐层加盐，随层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。 3.若利用如图所示的装置直接制作果醋，将葡萄汁放入已灭菌的 发酵装置后，下列做法不合理的是( ) A．加入适量的醋酸菌 B．一直打开阀a和阀b进行通气 C．严格进行无菌操作 D．把发酵装置放到15 ℃的恒温箱中进行发酵 解析：选D 醋酸菌产生醋酸时，最适宜的发酵温度是30～35 ℃。
文章编号:1000-1573(2003)S0-0280-03鸭梨品质检测计算机视觉系统研究 赵彦如1, 钱东平1, 杨世风2, 周建军1 (1.河北农业大学机电工程学院,河北保定071001;2.天津科技大学信息与自动化工程学院,天津300222) 摘要:本系统在虚拟仪器的基础上,对鸭梨进行了利用机器视觉技术检测外部品质的试验研究。本系统可以对鸭梨的果面缺陷、颜色、尺寸和形状进行全面的检测。在此基础上,可对鸭梨进行精确的分级。 关键词:机器视觉;鸭梨;果面缺陷;虚拟仪器 中图分类号:TP 391.41 文献标识码:A Study on pear quality detection with machine vision ZHAO Yan -ru 1,QIAN Don g -pin g 1,YAN G Shi -fen g 2,ZHOU Jian -jun 1 (1.College of M echanical and Electrical Engineering ,Agricultural University of Hebei ,Baoding 071001,China ; 2.College of Information and Automation Engineering ,Tianjin Univers ity of Science and Technolegy ,Tianjin 300222,China ) A bstract :I n view o f the existing situation of fruit quality detectio n in China ,the broad application prospect of machine vi -sion in quality evaluation of ag ricultural products ,the method to detect the quality of pear by machine vision were stud -ied .T he sy stem can detect the ex ternal quality feature of pears including size ,shape ,color ,and defects and on the basis of the data pears can be graded in a high accuracy . Key words :machine vision ;pear ;surface defect ;Lab Windows /CV I 我国的水果生产在世界水果生产中占据重要的位置,但目前在国内,水果品质检测绝大部分停留在靠人工感官进行识别判断的原始阶段,这种主观评定受个人能力、色彩分辨力、情绪、疲劳程度和光线等条件的影响,劳动量大,生产率低、误差大,而且大多数停留在定性判断,其客观性、准确性较差,这导致了我国出口水果的外观质量较差,良莠不齐,在国际市场上缺乏竞争力,因此,提高我国水果的品质检测水平是当务之急。随着计算机软硬件性能的不断提高和价格的不断下降,机器视觉技术应用于水果品质检测已成为可能,机器视觉技术具有速度高、信息量大、功能多的特点,而且可以测量定量指标,如水果大小。水果外部品质的主要分级指标是大小、形状、颜色和表面缺陷,本研究选择河北鸭梨作为研究对象,在虚拟仪器的基础上研究了利用机器视觉技术检测鸭梨品质的理论与方法,为进一步开发具有市场前景的机器视觉水果品质检测系统提供了理论依据。 1 图像采集与处理系统 鸭梨品质检测机器视觉系统由CCD 摄像机、彩色图像采集 卡、光照箱、计算机等组成,如图1所示。其工作过程是:通过应用 程序控制CCD 摄像机完成图像采集;图像送入计算机内存,并在 计算机显示器上显示;系统对图像数据进行处理、分析,将结果显 示或保存。 1.1 系统的软、硬件组成 硬件部分[1]:Panasonic W V -CP240/G 彩色摄像机作为系统 的输入传感器;光照系统中光照箱内壁全部喷漆成白色,以便形成 均匀漫反射,本系统选用100W 白炽灯两只;图像采集卡为中国大 恒公司DH -CG300型视频采集卡;所用计算机为奔月2800 。图1 计算机视觉系统Fig .1 Computer vision system 软件部分:软件开发工具[2]为IM A Q 、IM AQ Vision 和LabWindows /CV I 6.0;操作系统为中文Win98。I MA Q 是采集卡驱①收稿日期:2003-04-15作者简介:赵彦如(1975-),女,河北省饶阳县人,在读硕士研究生,主要研究方向:从事计算机控制研究工作. 第26卷增刊 2003年5月 河北农业大学学报JOURNAL OF AGRICULTURAL UNIVERSITY OF HEB EI Vol .26Sup . May 2003
选修1专题1 课题1《果酒和果醋的制作》同步练习B卷 一、选择题 1．与酵母菌相比，醋酸菌具有的特点是( ) A．无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量 B．无核糖体，只能依靠宿主细胞合成蛋白质 C．无细胞核，只能通过出芽生殖方式繁殖后代 D．无染色体，只能在DNA水平上产生可遗传变异 2．可用来检验果汁酒精发酵产物的是( ) ①酸性重铬酸钾溶液②碱性重铬酸钾溶液③澄清的石灰水④斐林试剂 A．①③B．②③ C．②③④ D．①②④ 3．果酒以其独特的风味、制作方便和绿色环保等特点深受人们的喜爱。下列有关果酒制作的叙述，错误的是( ) A．接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气 B．为了避免杂菌污染，在实际生产过程中可以直接接种纯种的酵母菌 C．为防止葡萄腐烂，可将发酵装置存放在4 ℃的环境中 D．在适宜的条件下，时间应控制在10～12 d 4．将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下 列相关操作错误的是( ) A．探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a B．经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况 C．实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D．改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通 5．下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是( ) A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 D．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作 6．某研究性学习小组以樱桃为材料进行果酒、果醋发酵实验，下列相关叙述正确的是( ) A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
大张伟的《胡撸胡撸瓢儿》、至上励合的《鸭梨大》、王蓉的《小鸡小鸡》，再加上之前筷子兄弟的《小苹果》、约瑟翰·庞麦郎的《我的滑板鞋》以及素人网络DJ萧小M的《小鸡哔哔》……当下的乐坛基本已经被各路“神曲”所垄断。由于神曲太多，2014年还没结束，“十大神曲”的榜单已在网络流传。这一大拨的走红神曲，一个比一个卖萌，一个比一个“脑残”，但背后有着可观的“神曲经济”。 神曲经济之一 素人爆红 唱红了《小鸡哔哔》的萧小M，坦承自己没有接受过专业训练，这首翻唱歌曲只不过是她比较早唱，比很多人早了6个月，然后在台湾地区通过Facebook、Youtbe等社交媒体引发关注，之后被大陆的YY娱乐签约成艺人，在微博上一度引发了“《小鸡哔哔》上春晚”的话题讨论。当这首歌成为神曲之后，YY娱乐特别为萧小M在广州做了一期直播节目，同时在线人数峰值超过两万人，已经算是同类网络DJ的佼佼者。尽管唱红了这样一首“神曲”，但萧小M说从没想过当全职歌手，因为做主播更自由也更快乐。 萧小M在台湾地区做网络主播的时间也不过3年，刚刚毕业的她性格开朗，言语间充满喜感，她笑称自己平时就喜欢听五月天的歌曲，因为开心、欢乐。有指这首《小鸡哔哔》很像早前爆红的欧美神曲《The Fox》，萧小M说自己也有听过，只不过这首《小鸡哔哔》已经算是自己比较收敛的作品，平时做网络主播要更夸张，因为和网友互动比较好，所以渐渐有了名气，并且可以赚钱。
神曲经济之二 专业打造 大张伟自《倍儿爽》之后，又推出了新作品《胡撸胡撸瓢儿》，虽然都还不至于像《嘻唰唰》那样唱遍大街，但一贯活蹦乱跳不着边际的他似乎找到了自己的未来方向，就是瞄准这个神曲的路数一路狂奔。而他的现场表演，也早已不是花儿乐队时的乐队配置，而是带着两个舞者各种搞怪乱舞。 推出了《小鸡小鸡》的王蓉则是另外一个路数，《好乐Day》这些“放弃治疗”的歌曲之后，似乎什么歌曲她都能做得出来，而认真的歌迷还会发现，这些歌曲的背后都有一个名字叫“老猫”，也就是打造了《伤不起》等诸多经典神曲的“神一样”的人物。老猫早前受访时也承认，现在正常的歌曲很难引发关注，营销难度太大，只能歌曲“神”了，才能飞到千家万户，所以哪怕骂声一片，毕竟回馈是实实在在的。 曾经唱过《老男孩》的筷子兄弟一开始还算是有情怀，但《小苹果》已经彻底“神曲化”，这首歌曲有着非常代表性的神曲思路，洗脑旋律加上广场舞节奏，再加上各种恶搞视频和水军推送，迅速“封神”。大张伟背后有恒大音乐，王蓉背后有老猫这样的制作团队，萧小M这样的素人主播都很快被娱乐公司吸纳，而这些团队背后，也都有相当数量的拥趸和水军。 与常规的流行歌曲不被重视相比，神曲所延伸出的神曲经济已经成为很多音乐人的救命稻草。但是，很多专业人士也只能摇头。曾创作《你在他乡还好吗》的资深音乐人李广平就表示，希望“神曲”的流行只是中国流行音乐的一个支流，而不是主流。 神曲经济之三 批量生产 最早的神曲《忐忑》本不是冲着神曲的名号而创作，龚琳娜用人声模仿乐器的做法甚至得到不少业内人士的赞许，但之后的《法海你不懂爱》《金箍棒》等作品刻意的痕迹就太明显。《小苹果》成为神曲有着标准的生产线，但同期也有很多瞄准神曲的作品没有成功。没有办法只能向着更Low的方向，所以王蓉的《小鸡小鸡》应运而生。
选修1 生物技术实践（2） 一、选择题(每小题3分，共24分) 1．(2010·江苏南京二次模拟)下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是 ()。A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与 D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 解析酵母菌是真核生物，含有线粒体；醋酸菌是原核生物，无线粒体；果酒发酵过程中温度为18～25 ℃左右，而醋酸发酵温度为30～35 ℃，且醋酸菌是需氧型，在果醋发酵过程中，还需充足的氧气；在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与，因为豆腐的主要成分为蛋白质；为防止杂菌污染，在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加应增加盐量。 答案 C 2．(2010·苏州模拟)果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是()。 A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 解析果酒变酸是由于醋酸菌发酵产生醋酸的原因。酸奶的制作是通过乳酸菌无氧呼吸产生乳酸来完成的。腐乳外部致密的一层“皮”是毛霉生长所形成的菌丝，经腌制之后形成的。 答案 A 3．下列关于果醋制作的叙述中，错误的是()。 A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50 ℃左右 C．醋酸菌能将果酒变成果醋 D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 解析醋酸菌是好氧菌，所以在发酵过程中需要适时通入氧气。醋酸菌的最适生长温度为30～35 ℃。当氧气、糖都充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的果糖分解成
描写压力大的句子 导读：本文是关于句子大全的文章，如果觉得很不错，欢迎点评和分享！ 1、压力散去，祝您：逢开心，遇快乐，做达人，走好运，发大财，神气冲天嗷嗷鸣，幸福生活哈哈笑，明天的日子更精彩！ 2、痛苦让人成长，是你进步的一个机会，一个挑战。别害怕痛苦的事情，它有另一面积极的作用。 3、你有压力我就愁，你不开心我心忧，乱我心者是你忧，忧我心者是你愁，愿你压力变动力，意气风发不烦忧。 4、压力不可怕，从容面对它。压力像阵风，人生乐其中。爱情诚可贵，压力价不高、若为快乐故，二者皆可抛。 5、社会是有等级的，很多事不公平。别抱怨，因为没有用。 6、生命的道路上，几经风雨和磨难，纵使压力过大，但也多谢有朋友的陪伴。无论什么时间，无论什么地点，心中的祝愿总依然。愿朋友幸福绵绵，好运连连。 7、生活如此可悲，引无数青年学老年，颈椎病，三高，心率过快，甚至过劳死，放缓你奢望的步伐吧，偶尔浏览身边美景，你的生活将会大不同。 8、人生是一面镜子，付出就会拥有；困难是一纸老虎，捅破才知腐朽；压力是一种杠杆，重压才能弹起；快乐是一门学问，感悟才能持久。
9、沧海一声笑，滔滔人生潮，艰难困苦亦今朝。沧海一声笑，压力知多少，谁胜谁负天知晓。沧海一声笑，莫要自寻恼，笑傲今生仍多娇。 10、能冲刷一切的除了眼泪，就是时间，以时间来推移感情，时间越长，冲突越淡，仿佛不断稀释的茶。 11、于千万人之中，遇见你所遇见的人；于千万年之中，时间的无涯荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了。 12、天天压力天天愁，天天心情还烦忧，天天祝福都送你，天天盼你笑无忧，天天为你祈祷佑，压力见你就掉头。 13、压力虽大不要烦，放平心态最重要，面对压力不要怕，努力克服最重要，克服压力并不难，乐观心态最重要。 14、生活就要不去看那风筝如何飞上天，不去回忆丑小鸭如何变成白天鹅。取而代之的是要思考乌云过后天空总会释放一片湛蓝，风雨过后会见彩虹。 15、压力大了，身体累了，精神垮了，事业毁了，疾病来了。心情调了，心态宽了，快乐有了，事业顺了，幸福找了。 16、我也很难过，我能帮上你什么忙吗？如果什么时候需要我，尽管打电话给我，好吗？ 17、如今社会节奏快，各方压力一起来，精神身体常透支，却要适应很无奈。如此之下要释怀，释放压力不要挨，娱乐聚会去郊游，放下包袱再上台。 18、佛说：平凡之人追求不平凡，智者则甘于平凡，享受平凡。
选修1 第1讲 1、鸭梨醋饮属于绿色健康饮品,既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分,又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等的养生保健功能,深受广大消费者的青睐。下图为鸭梨醋饮的制作流程图,请据图回答问题： 新鲜的鸭梨汁――→①果酒――→②果醋――→③鸭梨醋饮 (1)果酒的酿造原理是先使酵母菌进行_______________________________________, 以增加酵母菌的数量,然后再通过____________获得果酒。 (2)在果酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在________上的野生型酵母菌。 (3)酒精发酵时一般将温度控制在18 ℃～25 ℃,温度过高时,酵母菌代谢减慢甚至死亡,原因是______________________________。 (4)果醋发酵过程中,适宜的温度为____________,较高的酒精度通常不适宜进行醋酸发酵,原因是____________________________________。 (5)酒精发酵后转入醋酸发酵前,除改变温度外,还需调整的发酵条件是____________。 【答案】(1)有氧呼吸 无氧呼吸 (2)鸭梨皮 (3)温度过高,影响酶的活性 (4)30 ℃～35 ℃ 较高浓度的酒精会抑制醋酸菌的生长和代谢,使产酸量下降 (5)通入无菌空气
【解析】(1)果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌在氧气充足时进行有氧呼吸,大量繁殖,在无氧条件下,进行无氧呼吸产生酒精。(2)在果酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在鸭梨皮上的野生型酵母菌。(3)温度主要影响酶的活性。(4)醋酸菌的最适生长温度为30 ℃～35 ℃,酒精浓度过高会抑制醋酸菌的生长和代谢,影响产酸量。(5)醋酸菌是需氧型细菌,发酵时需要通入无菌空气。 2、葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识回答下列问题： (1)利用葡萄制作葡萄酒的过程,发挥作用的微生物是______________。 (2)该微生物通过无氧呼吸可分解________,产生的终产物是________和________。 (3)甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如图所示。发酵过程中,每隔一段时间均需排气一次。据图分析,甲同学和丙同学的操作有误,其中甲同学的错误是________________________,导致发酵中出现的主要异常现象是____________________;丙同学的错误是____________________________,导致发酵中出现的主要异常现象是__________________________________。上述发酵过程结束后,甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是________、________、________。
压力很大的心情说说关于压力的说说精选 关于压力的说说 没有压力哪有动力，压力大了哪能飞起，没有朋友哪有关怀，关怀有了减压动力，好好努力朋友挺你，酷暑难耐注意身体，调整心态，别累着自己.下面是WTT整理的关于压力的说说，供大家参考! 1、即使山道多么崎岖，我们也要不停的攀登，即使压力多么巨大，我们也要勇敢的向前，即使大海多么凶险，我们也要去乘风破浪! 2、天热了流汗了洗一洗擦一擦，天冷了拿出大衣穿上它，心烦了难过了吼一吼别挣扎，失败了放弃了站起来没最差，有事没事拿出手机把短信发，朋友我这面墙永不倒塌! 3、虽然钱很重要，那也不及身体;虽然财很紧俏，压力始终咆哮，钱少财少都能活，没了身体全完了，留多时间缓紧张，少量时间为财忙，这样才能助健康，深切体会乐洋洋! 4、朋友，听说你近日压力较大，特送上解压良方：一份微笑，两份宽心，三片快乐，四枚幽默，五瓶温暖，六包祝福。用法：口服心服。时效：长期拥有。 5、没有压力哪有动力，压力大了哪能飞起，没有朋友哪有关怀，关怀有了减压动力，好好努力朋友挺你，酷暑难耐注意身体，调整心态，别累着自己关于压力的说说
6、压力是棵墙头草，你若强来它就倒。压力无需挂嘴边，等闲视之平常心。忙里偷闲舒筋骨，生活规律莫闲散。简化生活及欲望，顺其自然少烦恼。 7、昨日势必难重现，今日乌蒙一片天，来日若是堕不归，此生漠漠向昏黑。压力催人人自悲，空山无路路自开。天高路远踌躇志，青云埋下任鸟飞。 8、压力可能是动力，但是不能太大了，心里调节很重要，如果压力变压抑，总会感觉不如意，如果压力变动力，定能干出新成绩。 9、鸭梨大了，找几个朋友分了它，工作累了，给自己放假好好放松，分开久了，对你有些想念传些祝福，再也不能跟你分鸭梨了，学会照顾自己 10、沧海一声笑，滔滔人生潮，艰难困苦亦今朝。沧海一声笑，压力知多少，谁胜谁负天知晓。沧海一声笑，莫要自寻恼，笑傲今生仍多娇。 11、纷纷绕绕的现代人，急急匆匆上班族，忙忙碌碌如陀螺，忽忽悠悠转不停。压力鸭梨实在大，为了生活没办法。哥们有个好方法，忙中偷闲做一下。驴打滚呀笑哈哈! 12、面对压力，有时束手无策，有时倍感寂寞，有时惊慌失措，有时唯唯诺诺;缓解压力，有时调整心态，有时借助娱乐，有时休身养性，有时真情诉说;希望我的信息，能使你快快乐乐!
2013高考生物一轮复习考点训练果酒和果醋的制作 (时间：45分钟满分：100分) 1．(2010·江苏南京二次模拟)下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是 ( )。A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与 D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 解析酵母菌是真核生物，含有线粒体；醋酸菌是原核生物，无线粒体；果酒发酵过程中温度为18～25 ℃左右，而醋酸发酵温度为30～35 ℃，且醋酸菌是需氧型，在果醋发酵过程中，还需充足的氧气；在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与，因为豆腐的主要成分为蛋白质；为防止杂菌污染，在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加应增加盐量。 答案 C 2．(2010·苏州模拟)果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是( )。 A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 解析果酒变酸是由于醋酸菌发酵产生醋酸的原因。酸奶的制作是通过乳酸菌无氧呼吸产生乳酸来完成的。腐乳外部致密的一层“皮”是毛霉生长所形成的菌丝，经腌制之后形成的。答案 A 3．下列关于果醋制作的叙述中，错误的是( )。 A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气 B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50 ℃左右 C．醋酸菌能将果酒变成果醋 D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 解析醋酸菌是好氧菌，所以在发酵过程中需要适时通入氧气。醋酸菌的最适生长温度为30～35 ℃。当氧气、糖都充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
模块检测卷（五）（教师独具） （时间：60分钟满分：100分） 1.（2019·河北石家庄摸底考试）某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。下图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题： 农作物秸秆――――――→ 预处理、水解葡萄糖――→ 发酵 酒精 （1）农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌。当培养基中以为唯一碳源时，可筛选纤维素分解菌，可以在培养基中加入染料，挑选产生的菌落，用到的培养基应采用灭菌。 （2）纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种成分，即________________________________________。 （3）图中发酵阶段常用的菌种是，发酵后是否有酒精产生，可以用来检验。 （4）利用葡萄能生产果酒，进而生产果醋，生产果醋常用的菌种是。答案（1）纤维素刚果红透明圈高压蒸汽 （2）C1酶、C x酶、葡萄糖苷酶 （3）酵母菌酸性重铬酸钾 （4）醋酸杆菌 2.（2018·四川资阳二诊）根据下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程图（图丙）回答问题：
（1）提取“玫瑰精油”可用上图所示装置。图丙为葡萄果酒生产工艺流程，其中冲洗的目的是。葡萄榨汁前需要除去果柄，此操作的顺序是在冲洗之进行的。 （2）制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率，进气口应；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是________________________________________。 （3）从混杂的微生物中分离酵母菌应使用（填“选择”或“鉴别”）培养基。为了方便后续年级使用，可用甘油管藏法保存菌种，具体操作方法是将菌种转移到甘油中，与甘油充分混匀后，放在（填温度）的冷冻箱中保存。（4）若进一步制作果醋，需适时通入。当缺少糖源时，醋酸菌生产果醋的反应简式为。 解析（1）提取玫瑰精油应采用水蒸气蒸馏法，可用图甲所示装置。图丙为葡萄果酒生产工艺流程图，冲洗的目的是洗去浮尘；为了防止被微生物污染，应在冲洗水果后再去除果柄。（2）为适当提高果酒的生产速率，进气口应先打开让酵母菌进行有氧呼吸繁殖，然后关闭进行发酵产生酒精；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是既可以排气，又可防止污染。（3）从混杂的微生物中分离酵母菌应使用选择培养基，即抑制其他微生物的生长，只允许酵母菌生长；用甘油管藏法保存菌种的具体操作方法是将菌种转移到甘油中，与甘油充分混匀后，放在－20 ℃的冷冻箱中保存。（4）醋酸菌是好氧菌，若进一步制作果醋，需适时通入无菌空气；当缺少糖源时，醋酸菌利用果酒生产果醋的反应简