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第四节细菌和真菌在生活中的作用 教案

第四节细菌和真菌在生活中的作用 教案
第四节细菌和真菌在生活中的作用 教案

课题:细菌和真菌在生物圈中的作用课型:新授课课时:1课时

七年级生物:细菌和真菌在自然界中的作用 教学设计(示范文本)

( 生物教案 ) 学校:_________________________ 年级:_________________________ 教师:_________________________ 教案设计 / 精品文档 / 文字可改 七年级生物:细菌和真菌在自然界中的作用教学设计(示范文Biology is a discipline that studies the species, structure, development and origin of the evolutionary system at all levels of biology.

七年级生物:细菌和真菌在自然界中的作用教学设计(示范文本) 细菌和真菌在自然界中的作用教学设计 一、教学设计思想: 本课教学总的设计思想是想通过多种开放式的教学活动,构建多维互动的课堂教学形式,努力体现现代学习方式的主动性、独立性、独特性、体验性和问题性。以教师为引导,以体验为红线,以思维为主攻,让学生生动活泼地展开探究式学习,引导学生能够从多角度、多层次、比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。 二、教学目标: 知识目标: 1.说出细菌和真菌在物质循环中的作用。

2.列举细菌、真菌对动植物及人类的影响。 3.从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。 能力目标: 提高课前探究的能力,收集资料、交流表达的能力,提高观察分析和评价能力。 情感目标: 1.通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识,体验从正反两个方面辩证地看问题。 2.形成自觉选择健康的生活方式的思想。 三、重点难点:重点是细菌和真菌在物质循环中的作用。难点细菌和真菌与动植物共生的关系。 四、教学媒体 真菌引起农作物患难与共病的标本;cai课件。 课前安排学生准备:收集查阅有关资料,预习教材;课前探究“观察水果和面包的腐烂”,采集的根瘤、地衣及采集过程录像。鉴

细菌和真菌_教案

细菌和真菌 【教学目标】 一、知识目标 1.了解细菌和真菌的主要特点:细菌和大多数真菌是体形微小等; 2.知道细菌和真菌无处不在,与人类关系密切。 二、技能目标 1.了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法; 2.通过活动培养学生的观察能力、探究能力及分析问题能力。 三、情感目标: 1.通过学习使学生能辨证得看待细菌对人类的利和害; 2.使学生了解卫生保健的重要性,做到学以致用。 【教学重难点】 1.重点:细菌和真菌的主要特点及分布。 2.难点:细菌和真菌对人类生活的影响。 【教学过程】 一、引入 展示一副图片:“走进缤纷的自然界,映入眼帘的是什么?”。 学生回答图片中的各个景物。 质疑是不是还有其它的东西呢? 学生简单讨论后回答。 引出课题-----细菌和真菌。 二、细菌主要特点 1.分布的广泛性: 图片展示,引导学生说出细菌和真菌的分布范围,有利于培养学生的观察、表达能力。 2.细菌是微小的生物(微生物): 教师简单介绍细菌大小,直径(举例如300个细菌按宽度平行排列的厚度相当于一张普通纸的厚度),所以用肉眼看不见,要用特殊的仪器——显微镜观察。 学生讨论发言:(由于在日常生活中,学生能经常接触到细菌这两个字,在他们的心目中,

细菌等同于疾病,有恐惧的心理。) A.谈谈你对细菌的印象是怎样的? B.细菌都是有害的吗? 3.细菌的对人类生活的影响: (1)多数有利: A.可用在制作酸奶、食醋、泡菜等; B.能分解动植物的尸体,把有机物变为无机物。促使自然界物质循环; C.人体内多种细菌有益健康。 (2)少数有害: A.使生物体患病; B.使食物腐败。 展示图片:展示各种细菌的类型。 4.细菌分类: 根据形态分为球菌、杆菌、螺旋菌。(教师简单讲述、分析) 通过一张面包上面的霉菌图片引出真菌。 二、真菌 教师讲述:除了霉菌以外,还有酵母菌,食用真菌(蘑菇、木耳等)都是真菌,大概数量10多万种。 1.霉菌: 展示各种霉菌图片。 教师讲述:霉菌多数生活在食物上,能使物体发霉,但也能制作出药品和做食品。教师可以适当讲述青霉素的发现过程及对人类的贡献。 2.酵母菌: 教师讲述:是一种单细胞真菌,可用做来面包发酵(有氧:生成二氧化碳和水),酿酒(缺氧:生成等二氧化碳和酒精)等。 展示图片,加强学生影响。 3.多种多样的食用真菌: 展示图片:说明某些真菌可以实用,但是并非所有的类似菌类可以食用,教师可以举例有关误吃有毒菌类而中毒身亡的惨痛教训。(颜色鲜艳的一般有毒性。) 4.其它真菌: 通过展示图片或影片来简单介绍另外的一些真菌。

人教版七年级生物上册《细胞的生活》教案

第四节:细胞的生活 【教学目标】: ①学生能说出细胞含有的物质,以及细胞膜具有控制物质进出的功能;能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。 ②学生能够认同细胞生命活动具有物质基础。 ③学生通过类比、推理的方法,理解细胞中的物质和能量。 【教学重难点】: 重点:①细胞含有的物质,以及细胞膜控制物质进出;描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。 ②学生能理解细胞中的物质和能量。 难点:细胞膜具有控制物质进出的功能;能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。(学生对于微观的知识缺乏感性的认识,难于理解。)【教学方法】:讲解和演示结合 【教学设计】: 学习内容学生活动教师活动 第二章 细胞的生活对上一章的内容进行回 忆。激发学生的学习兴趣。 明确学习目标。 复习:细胞都有哪些结 构? 导入:植物体和动物体都 有许多细胞构成,细胞中 不同的结构又有不同的 功能。细胞每时每刻都在 进行着各种各样的生命 活动,在不知不觉中,有 些细胞在长大,有些细胞

在变老,有些细胞在死去,同时又不断的有新细胞在形成。从今天开始,我们就一同走进细胞,看一看细胞是怎样生活的。 第一节 细胞的生活需要物质和能量 物质是由分子构成的,分子是由原子构成的。细胞膜控制物质的进出通过谈论吃水果时的各种 口感,说出水果中含有糖、 水、酸性物质等。 仔细观察演示实验,并体 会物质是由分子构成的。 尝试着分析龙胆紫溶液溶 于水的原因。 思考,并说出细胞内的物 质与外界环境之间是有交 换的。 通过观看课件讨论细胞膜 的功能。 请同学们谈论一下吃水 果时都有什么口感,推测 一下水果中可能含有哪 些物质。对同学们的回答 表示肯定。 说明这些物质都是由分 子构成的。 演示实验:龙胆紫溶液滴 入清水中。 结合课件,从分子、原子 水平对溶液的扩散现象 进行解释。细胞中的糖、 水等物质都是由分子构 成的,细胞中除了糖、水 以外,还有其他物质。 请同学们思考细胞外的 物质与细胞内的物质是

第一节细菌和真菌的分布优秀教学设计

第一节细菌和真菌的分布 [教学目标] 知识与技能 1.对日常现象的观察,说出细菌和真菌分布的广泛性。 2.观察不同形态的菌落图片及菌落实物,说出细菌和真菌分布的特点。 3.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布特点。 过程与方法 1.通过观察细菌和真菌分布的特点,培养学生的观察能力,发现并分析问题的能力。 2.通过探究细菌和真菌的分布特点,培养学生动手操作能力、探究能力、合作能力等。 情感态度与价值观 1.树立细菌和真菌无处不在的思想意识,从而养成讲究卫生的好习惯。 2.通过做“细菌和真菌分布”的探究实验,培养学生的集体主义观念,体验合作与交流的重要性。 [教学重点、难点] 重点:1.细菌和真菌的形态。 2.细菌和真菌的分布特点。 3.探究实验的设计并实施实验的过程。 难点: 1.如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点。 2.探究实验的组织教学。 [课时]1课时 [教学过程]

一、导入新课 夏天,我们经常会看到这么一些现象:吃剩的馒头长出黑色的毛,水果容易腐烂,隔夜的菜有股谡味等。你们知道这些都是由什么原因引起的吗?要想解开这个谜团,现在我们就来学习细菌和真菌的分布。 二、教学引导及点拨 同学们,你们对细菌和真菌了解有多少啊?比如细菌和真菌是什么样的呢?细菌和真菌在哪里啊?我们是如何知道细菌和真菌的存在啊? (学生发言) 老师:是的,细菌和真菌的分布确实很广泛,可以说是无处不在。但是,我们在一般情况下用肉眼是看不见的,只有当它们大量繁殖形成集合体后,肉眼才能看到。那么,这个集合体叫什么呢?如何培养细菌或真菌呢?(板书:菌落的概念) 互动1 下面,请同学们自学课本第66页第二段,思考并回答下面的问题。 ①.培养细菌和真菌要用到什么呢?(细菌和真菌生长的“土壤”) ②.怎样配制培养基? ③.什么是接种? 回答非常好,你们想一想,在接种之前,我们把配置好的培养基应该 如何处理,才能保证实验的成功? 接种后,应把培养基放在什么地方培养? 看来对于培养微生物并不那么简单,但大致过程是相同的。 配制培养基f髙温灭菌,冷却f接种f恒温培养 互动2 观察菌落(不同形态的菌落图片)。 ①.细菌的菌落大小如何?颜色怎样?(细菌的菌落较小,呈白色。) ②.你认为细菌的表面怎样?光滑黏稠,还是粗糙干燥?(有的光滑黏稠,有的粗糙干燥。)

细菌和真菌专题复习教案

《细菌和真菌》专题复习教案 教材分析 实验中学 尹德娟 ‘细菌和真菌”专题包括第五单元第四章和第五章的内容,其中主要包含细菌和真菌的分布、细菌、真菌、细菌和真菌在自然界中的作用、人类对细菌和真菌的利用五个板块。分析近年中考试题,这部分内容的考查有以下特点:第一,细菌和真菌的结构会联系动植物细胞的结构进行考查;第二,细菌和真菌的培养、食品的腐败、发酵技术在食品制作中的应用与实际生活联系紧密,经常以实验题或资料分析的题的形式出现;第三,细菌和真菌作为分解者参与物质循环会结合生态系统的知识,以综合题的形式出现。针对命题特点,“细菌和真菌”专题复习中既要做到夯实基础,又要注重学生综合能力的培养,更要关注生活和中考,加大学生知识转化、分析、应用能力的培养。 教学目标 知识目标 1、说出细菌和真菌的分布特点、生存条件。 2、举例说明细菌和真菌培养的一般方法。 3、阐明细菌和真菌的基本形态、结构特点和繁殖方式。 4、描述细菌和真菌在自然界中的作用。 5、举例说出人类在实践生产生活中对细菌和真菌的利用。 能力目标 通过比较归纳、图文转换等思考活动,培养分析问题、解决问题的能力。 情感、态度、价值观 养成乐于参与、开拓创新、交流合作的探究精神。

主要知识点并将主要知识归纳为要点图解。 将目标转化为概念图,可培养知识转化和活学活用的能力,而且对合作探究能力的提升也有帮助。 要点梳理 一、 细菌的发现 二、细菌和真菌的比较一、细菌的发现 两位著名科学家—设疑:(1)17世纪后叶,谁 制作了能放大200~300倍的显微镜?他发现 了什么?(2)19世纪,法国科学家巴斯德做 了怎样的实验?为什么称她为“微生物学之 父”? 一个核心实验—鹅颈瓶实验: 煮沸煮沸 (1)实验前将肉汤加热煮沸的目的是什么? (2)图中甲、乙哪个是实验组,哪个是对照 组,实验的变量时什么? (3)甲、乙两组哪组能长时间保持不变质, 为什么? (4)该实验的结论是什么? 细菌和真菌的比较 1、展示比较表 比较项目细菌真菌 不 同 点 分部 大小 形态 菌落 细胞组成 细胞核 特殊结构 营养方式 生殖方式 1、回忆学过的知 识点,回答老师 提出的问题。 2、对核心知识进 行概括。 3、提升设计实 验、分析实验、 得出实验结论的 能力。 1、采用回忆、联 想等形式,独立 完成表格。 2、学优生独立完 成,中等生如果 自己回忆、联想 完成有困难,可 借助教材和一些 资料,学困生若 无法独立完成可 1、以“两位 著名科学 家、一个核 心实验”来 引领学生复 习细菌的发 现,易于记 忆。 2、培养学生 勇于探究和 实事求是的 科学态度。 1、采用比较 和分层教学 的方式,促 进学生在这 节的复习课 中都有最大 程度的收 获。 2、比较表涉 及细菌和真 菌的分布、

六年级科学上册 生活中的真菌教案 冀教版

六年级科学上册生活中的真菌教案冀教版 【教学目的】 (1)通过学习使学生认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。(2)通过学习使学生认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。(4)认识当地常见的食用菌种类及各自的主要特征。 【教学重点】 使学生认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。 【教学难点】 使学生认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。 【教学过程】 一、导入: 1、播放《采蘑菇的小姑娘》的歌曲。 2、提问:你认为蘑菇是什么生物? 3、蘑菇、霉菌都是真菌,它是一类既不属于植物也不属于动物的生物。 二、认识可以食用的真菌: 1、认识27页可以食用的真菌,描述真菌的形状、颜色、生活环境等特征 2、学生观察 3、学生汇报

观察结果 4、我国目前已知的食用真菌有350多种,我们食用过哪些真菌?它们有哪些营养? 5、学生分组根据带来的资料进行分析、记录,填写28页记录卡,学生分组汇报 研究成果 6、并不是所有的蘑菇都能食用,有些蘑菇有毒,误食后会中毒。(辨认方法:颜色较柔和的一般无毒,而色彩艳丽的一般有毒;有小虫叮咬的一般无毒,而不招小虫甚至周围也没有小虫痕迹的,一般有毒;菌柄憨实粗壮的一般无毒,菌柄较细的一般有毒。) 7、讨论:为什么说食用真菌是宝贵的生物资源? 三、食物发霉: 1、除了蘑菇、木耳大型真菌以外,一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌。让我们来观察它们有哪些特点? 2、学生将观察到的现象用文字或图画记录 3、提问:在什么样的条件下食物容易发霉? 4、学生对发霉的条件进行假设,并设计实验证明假设,学生填写29页实验设计。(发霉的条件:在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉) 5、讨论:怎样防止或减少发霉?为什么?

细菌和真菌的分布教学设计

知识目标 1. 说出细菌和真菌的分布特点。 2. 描述细菌和真菌菌落的特征。 3?知道细菌和真菌生活所需要的条件。 能力目标 1 ?通过观察细菌和真菌分布的特点,培养学生的观察能力,发现并分析问题的能力。 2 ?通过探究细菌和真菌的分布特点,培养学生动手操作能力、探究能力、合作能力等。 情感目标 1 ?树立细菌和真菌无处不在的思想意识,从而养成讲究卫生的好习惯。 2 ?通过做“细菌和真菌分布”的探究实验,培养学生的集体主义观念,体验合作与交流的重要性。 教学重点 1 ?说出细菌和真菌的菌落的不同。 2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。 教学难点 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。 教学过程 (一)导入新课 细菌和真菌的个体虽不及动植物高大,但它们在生物圈中却几乎无处不在,请同学们用自己已有的生活常识思考几个问题一一 ①家里吃剩的饭菜存放的时间久了就会变酸,这是什么在作怪? ②橘子或面包存放久了,表面会有一些毛状物,为什么? ③腐烂的树枝上会长出一些木耳,木耳实际上是哪种生物? ④现代社会,啤酒是餐桌上的不可缺少的饮料,你知道它是用一种叫酒曲的霉菌制出的 吗? 细菌和真菌的分布广泛。土壤、水里、空气中乃至我们的身体内外,甚至寒冷的极地和很热的温泉中都可以找到细菌和真菌。 这节课,就让我们一起来学习细菌和真菌的分布。 (二)菌落的观察 在日常生活中,你能用肉眼看到单独存在的细菌、真菌吗? 真菌可分为两类,一类是多细胞的,一类是单细胞的。像蘑菇、木耳这些是属于多细胞 的大型真菌,比较高等。单细胞真菌低等,个体也比较小,用肉眼很难看到。当家里的面包、馒头或 橘子等放久后,我们却能看到它们发霉了,霉菌个体微小,为什么我们又能看得到呢? 2、菌落的概念 因为数量多,所以聚在一起的时候目标就大,所以我们可用肉眼直接看到。像这样的,由一个细菌或真菌繁殖后产生许

最新人教版八年级生物上册《细菌和真菌在自然界中的作用》教案

第四节细菌和真菌在自然界中的作用 一、教学目标 1.描述细菌和真菌在物质循环国的作用。 2.列举细菌和真菌对动植物及人类的影响。 3.关注细菌和真菌与动植物和人类的关系。 二、教学重点和难点 1.教学重点 细菌和真菌在物质循环中的作用。 2.教学难点 细菌和真菌与动植物共牛。 三、教学设计思路 本节主要学习二方面内容:细菌和真菌作为分解者参,亏物质循环、引起动物和人患病、与动植物共生,在教学过程中安排一个技能训练:评价实验方案。总的设计思想是让学生通过小组合作提前收集整理资料,通过课堂展示等多种开放式的教学活动,构建多维互动的课堂教学形式。 四、教学准备 多媒体课什。教师与学生共同准备一些图片、实物(丹毒、足癣、水稻稻瘟病、小米瘤黑粉病、小麦叶锈病、地衣、根瘤菌)、视频(人和动物体内的有益菌、细菌战)以及采集地衣的录像、根瘤菌固氮的动画等资料。 五、教学过程

与动 植物 共生 过渡:自然界中细菌和真菌是利用 现成的有机物来生活的,它们与动植物 和人的关系除了寄生而外,有的细菌和 真菌还能与动物或植物共生在一起,形 成共生关系。 指导学生看书,找出关键词。 请学生展示:收集到的地衣和豆科 植物的根瘤。 提问:豆科植物的根瘤在农业生产 上有何意义?(练习第1题) 展示:与动物共生的一些例子(如兔 子通过吃自己的粪便补充肠道菌)。 展示收集到的地衣和豆科植物 的根瘤。 播放采集地衣的录像,结合录 像介绍地衣的生活环境和特征。 回答:提高土壤肥力,环保、 高效、节能、收益大等, 通过学生采 集、呈现、讲解 地衣和豆科植物 的根瘤,获得关 于共生的感性和 理性认识。 六、板书设计 第四节细菌和真菌在自然界中的作用 一、作为分解者参与物质循环腐生 二、引起动植物和人患病寄生 三、与动植物共生共生 后序 亲爱的朋友,你好!非常荣幸和你相遇,很乐意为您服务。希望我的文档能够帮助到你,促进我们共同进步。 孔子曰,三人行必有我师焉,术业有专攻,尺有所长,寸有所短,希望你能提出

2.1.4第四节 细胞的生活需要物质和能量教案

第四节细胞的生活需要物质和能量 一、教学目标 ①学生能说出细胞含有的物质,以及细胞膜具有控制物质进出的功能;能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。 ②学生能够认同细胞生命活动具有物质基础。 ③学生通过类比、推理的方法,理解细胞中的物质和能量。 二、教学重点: ①细胞中的物质,以及细胞膜控制物质进出;细胞质中的线粒体和叶绿体的能量转换作用。 ②学生理解细胞中的物质和能量及其转换。 三、教学难点: 细胞膜控制物质进出;细胞质中的线粒体和叶绿体能量转换作用。(学生对于微观抽象的知识缺乏感性的认识,难于理解。) 四、课前准备: 演示实验器材、教学课件 五、教学过程: 对上一章的内容进行回忆。 激发学生的学习兴趣。明确学习目标。复习:细胞都有哪些结构? 导入:植物体和动物体都有许多细胞构成,细胞中不同的结构又有不同的功能。细胞每时每刻都在进行着各种各样的生命活动,在不知不觉中,有些细胞在长大,有些细胞在变老,有些细胞在死去,同时又不断的有新细胞在形成。从今天开始,我们就一同走进细胞,看一看细胞是怎样生活的。 细胞的生活需要物质和能量 (一)细胞中有哪些物质。 根据提出的生物现象作出讨论: 1、生物体能由小变大 2、庄稼需要浇水,施肥;动物需要喝水,吃食物…… 得出结论:细胞的生活需要物质和能量。根据这个结论,提出三个需要进一步探究的问题:1、细胞中有哪些物质? 2、细胞怎样控制物质的进出? 3、细胞怎样获取和转换能量? A、细胞中有哪些物质? 根据问题推测细胞内可能含有哪些物质? 1、吃西瓜或苹果时,有什么感觉?(水、糖、酸……) 2、小麦磨制后能得到面粉。(淀粉) 3、动物油(脂类) 得出: B、细胞内物质的分类: 小分子(一般不含有碳)如无机盐、水、等——无机物 大分子(一般含有碳)如糖、蛋白质、脂类等——有机物 实验认识有机物和无机物: 用浸软的小麦种子放在火上烧,留下的灰就是不能燃烧的无机物,而烧掉的就是有机物,水在这过程中蒸发掉了。 C、组成物质的基本颗粒。

细菌和真菌的分布教学设计完整版

细菌和真菌的分布教学 设计 集团标准化办公室:[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

《细菌和真菌的分布》教学设计 北京市十一学校邢凤玉 一、教学目标 (一)知识目标 1.说出细菌和真菌菌落的不同。 2.知道培养细菌和真菌培养的一般方法,包括配制培养基、灭菌、接种、培养等过程。 3.说出细菌和真菌分布的特点。 (二)能力目标 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。 (三)情感态度价值观目标 积极参加探究方案的制定,在与小组成员共同完成实验的过程中,及时互相交流经验,学会与人合作完成探究活动。 二、教学重点 1.说出细菌和真菌的菌落的不同。 2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。 三、教学难点 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。 四、教学准备 教师:培养菌落实物、培养基(配制牛肉膏蛋白胨培养基并高温灭菌)、发霉的橘子、牛肉浸膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂实物、无菌棉签,制作课件。 五、教学过程 (一)创设情境,导入新课 在之前的对生态系统知识的学习中,学生已经了解了细菌和真菌。细菌和真菌作为分解者,在整个生物圈中具有重要的作用。那么,在生活中哪些环境中的细菌、真菌比较多哪些环境中比较少哪些环境中没有细菌和真菌同学们会认为,脏的地方(比如厕所)、温暖潮湿的地方、抹布等细菌和真菌比较多。太空中、干燥的地方、消毒水里细菌和真菌比

较少,而实际上这种认识不是完全正确的。教师请同学们比较一下马桶与手机的细菌和真菌的数量,同学们可能都认为当然是马桶微生物数量多。 教师展示马桶与手机相比的数据。 1.由英国《which》杂志开展的研究共抽样检测了30个手机。调查表明:现在英国人使用的6300万支手机中有1470万支手机存在健康隐患。 2.一支普通手机上所携带的有害细菌量是男厕所一个冲厕手柄所携带细菌量的18倍,手机成为更大的卫生隐患。 在我们生活的周围环境中细菌和真菌无处不在,细菌和真菌在生物圈中如何分布呢?让我们来认识一下这些微小生物。 【设计意图】从学生了解的细菌和真菌在生态系统中的作用入手,再通过马桶和手机比较,发现认知冲突,激发学习兴趣。 (二)菌落的观察 通过资料我们知道手机上的细菌数量可能要比马桶的还要多,这个结论是否正确呢我们可否通过实验来验证一下。如果做实验,我们会遇到什么问题学生会对此提出很多的疑问如“细菌太小,看不见”“数量太多,没办法计数”“如何取细菌?”等。教师展示电子扫描电镜下依次放大7万倍后的钉子表面的细菌,让同学们认识到,细菌和真菌等微生物无处不在,而它们数量之多、个头之小的确成为我们实验中遇到的大难题。如何能让我们用教室现有的条件就可以进行探究呢我们什么时候能看到它们呢同学们可能会想到发霉、腐败食物上的黄点或霉点。教师展示培养基上培养的大肠杆菌的图片,这些培养基上呈乳白色的不同大小的圆点就是大肠杆菌。在适宜的环境条件下,细菌和真菌会不断地进行分裂生殖,细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体成为菌落。1 mm3大小的菌落中,就可含有数十亿乃至数百亿个的个体。 每两个同学一组,教师给每组准备一个已经接种并培养好的培养皿,请同学们进行观察并完成以下任务。 1.参照教材,比较细菌和真菌的菌落有何区别并完成表格。 2.判断提供的实物中哪些是细菌菌落哪些是真菌菌落

196.人教版七年级生物上册4.第四节 单细胞生物(教案)

第四节单细胞生物 教学目标: 1、学生能说明单细胞生物可以独立完成生命活动。 2、学生会应用显微镜观察草履虫。 3、学生通过上网查询和实验,提高自身的收集资料处理信息的能力、动手能力、思维能力、语言表达能力和探究实验的能力以及自主学习的能力。 4、学生通过学习再次认同细胞构成生物体的观点。 5、学生通过实验和观察演示实验体验生命存在的美。 创新点和实践点:学生利用教师提供的实验材料和电脑网络等工具自主学习。 重点和难点: 重点:学生能说明单细胞生物可以独立完成生命活动。 难点:学生通过学习再次认同细胞构成生物体的观点。 课前准备: 教师:自制校园网网页、演示实验材料、学生实验材料、幻灯机、投影仪。 说明:演示实验材料装置为:取一段软胶管作为支架,用50×50×2(mm)的玻璃板将软胶管压紧后用透明胶带将四周黏牢,即为扁平水槽。将草履虫培养液滴入水槽。将水槽插入幻灯机的插片架上进行演示。则草履虫的外形和运动清晰可见。 学生:自编的小品、计算机操作能力。 说明:小品的内容最好是人得了某些由单细胞生物寄生而引起的疾病。他到医院就诊时发生了……。例如:疟疾。(教师提前布置)。最后提出问题:该病的病因是什么? 教学过程: 一、大家一起来欣赏同学的表演吧! 师:早就听说咱班有一些同学具有表演天赋。今天,老师给大家一个机会。同学们,尽情发挥你的才华吧! 生:活跃,产生表现的欲望。 小品:患者得了疟疾,实习医生误诊为感冒,家属与医生发生争执,对医生不满。家属要求医生解释病因,实习医生解释不清。提出问题:疟疾的病因是什么?疟原虫是什么样的生物?

二、大家一起来帮助他们吧! 师:这组同学表演得非常好,我们每个人都进入到了角色之中。谁能帮助这位医生和患者家属解决这个问题呢? 生:这个患者得的是疟疾。疟疾的症状是拉肚子。疟疾的病因是由于人们不讲究饮食卫生而引起的。 生:我不同意他的观点。我听我奶奶说过,疟疾的症状是间歇性的发冷和发热。但是具体的病因我就不知道了。 师:看来同学们对疟疾有或多或少地了解。那么,到底疟疾的症状是什么样的呢?疟疾的病因又是什么呢?下面,我们利用计算机来解决这个问题。大家打开计算机进入到校园网上查找有关这方面的内容。在学习的过程中如果有问题,可以随时举手,老师会帮助你。 生:操作计算机,利用校园网络解决问题。一段时间以后。 师:大家都非常认真地在查找资料。下面,请同学们将你们查到的知识跟大家做一下交流。 生:我查到疟疾是由于疟原虫寄生在人体内而引起的。 生:我还查找到疟原虫是单细胞生物,分布极广,遍及全世界,主要营寄生生活。生:我找到在我国以间日疟原虫、恶性疟原虫最为常见,有疟蚊(按蚊类)叮咬而传播,即疟原虫由寄生于疟蚊的消化道而进入人的血液,寄生于人的肝细胞、红细胞中。疟原虫对人的危害很大,它能大量地破坏红细胞,使血液中血红蛋白严重减少而造成贫血,使肝脾肿大,也能伤害脑组织,严重地影响人们的健康甚至造成死亡。 生:我查到疟原虫主要由按蚊叮咬来传播的,所以在到达疟区后,预防疟疾首先应该有意识地驱除蚊虫叮咬,其次才是药物治疗或预防。但目前没有确切有效的药物用于疟疾预防。 生:我查到万一发病,可以服用青蒿素类药物(如双氢青蒿素)或其他药物(如奎宁、HALFAN等)药物。 生:我查到单细胞生物还有衣藻、眼虫、变形虫、草履虫等。 生:酵母菌是单细胞真菌,因为能发酵糖类,也叫糖酵母。啤酒酵母是常见的酵母菌,多用于研究有关酵母菌形态、结构、繁殖特点和代谢途径,也是发酵糖类产生乙醇和许多有机酸、酶制剂的材料。 生:多数单细胞生物是浮游生物的组成部分,是鱼类的饵料。

《真菌》教学设计

《真菌》教学设计Teaching design of fungi

《真菌》教学设计 前言:小泰温馨提醒,生物学又称生命科学、生物科学,是一门由经验主义出发,广泛的 研究生命的所有面向之自然科学,内容包括生命起源、演化、分布、构造、发育、功能、 行为、与环境的互动关系,以及生物分类学等。本教案根据生物课程标准的要求和针对教 学对象是初中生群体的特点,将教学诸要素有序安排,确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用,本文下载后内容可随意修改调整及 打印。 一、教材分析 本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章 第一节内容是《细菌和真菌的分布》第二节内容是《细菌》,通 过这两节课的学习,学生已经有了真菌分布十分广泛的概念,并 通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区别于细菌 的特点,真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习 学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。 二、学情分析 本节课的教学班级为初二,初二的学生具备了一定的分析解 决问题的能力和动手实践的能力,课外知识也较丰富。所以本节 教学充分从学生已有生活经验入手,调动学生学习主动性和求知 欲望,在师生互助,生生互动中不断的发展自己、完善自己。 三、设计思路

1 知识目标 a、了解各种食用真菌的形态,识记青霉、曲霉的形态结构。 b、描述真菌的主要特征。 1 能力目标 通过观察霉菌和新鲜蘑菇及蘑菇的营养菌丝培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。通过小组探究、汇报探究结果等活动,提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。 1 情感、态度及价值观 培养学生交流与合作能力,团结与互助精神,认同真菌在生活中的作用。激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。 2、教学重点、难点 难点:说出蘑菇和霉菌的营养方式,描述霉菌的形态结构。 重点:描述真菌的主要特征,认识常见真菌。 3、教学方法 实验法、观察法、讨论法、讲述法

细菌和真菌在自然界中的作用 教案

细菌和真菌在自然界中的作用教案第四节 细菌和真菌在自然界中的作用 一、教学设计思想: 本课教学总的设计思想是想通过多种开放式的教学活动,构建多维互动的课堂教学形式,努力体现现代学习方式的主动性、独立性、独特性、体验性和问题性。以教师为引导,以体验为红线,以思维为主攻,让学生生动活泼地展开探究式学习,引导学生能够从多角度、多层次、比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。 二、教学目标: 知识目标: .说出细菌和真菌在物质循环中的作用。 2.列举细菌、真菌对动植物及人类的影响。 3.从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。 能力目标: 提高课前探究的能力,收集资料、交流表达的能力,提高观察分析和评价能力。 情感目标: .通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识,体验从正反两个方面辩证地看问题。

2.形成自觉选择健康的生活方式的思想。 三、重点难点:重点是细菌和真菌在物质循环中的作用。难点细菌和真菌与动植物共生的关系。 四、教学媒体 真菌引起农作物患难与共病的标本;cAI。 课前安排学生准备:收集查阅有关资料,预习教材;课前探究“观察水果和面包的腐烂”,采集的根瘤、地衣及采集过程录像。鉴于本课课前准备内容较多,因此,决定把学生分成若干组分头进行。 五、课时分配:一课时 六、教学过程: 一、引言:一开始,从细菌和真菌在生态系统中的作用引入,由主持人说开场白:如果没有植物,地球将失去绿色,动物都会饿死。如果没有动物,生态平衡也难以维持。如果没有细菌和真菌,生物圈会是什么状况呢?(大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。如果没有分解者,动植物的遗体就会堆积如山,动植物就会丧失生存空间。)从已有的知识基础上逐步展开,非常自然地引出课题。 新课教学: (一)作为分解者参与物质循环 提问:谁能展示细菌真菌是分解者的证据?各小组展示探究“细菌、真菌使食品生霉、腐烂”的结果,其他同学或

人类对细菌和真菌的利用教案

第二节人类对细菌和真菌的利用教案 第二节人类对细菌和真菌的利用 一、教学目标 .举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 .说明食品腐败的原因,运用食品保存的一般方法保存食品。 .尝试制作甜酒、酸奶或泡菜等。 .举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。 .说明细菌在环境保护中的作用。 .关注转基因技术在医药生产上的应用。 二、教学策略 本节内容与第三章“动物在生物圈中的作用”的区别在于不是“描述细菌和真菌与人类生活的关系”,而是通过人类在环保、食品制作、食品保存、药品生产等方面对细菌和真菌的利用,说明细菌和真菌与人类生活有着密切的关系。因此在节教学的基础上,教师可以提出“细菌和真菌能够危害动植物以及人类的健康,它们的存在对人类有没有益处呢?”“谁能举出细菌和真菌对人类有益的实例来?”等问题引导学生思考,进入新课的学习。 利用发酵制作食品的过程,许多学生未曾见过,因此,教

师要在课前准备好演示实验。同时,要准备一些日常生活 中常见的发酵食品,或利用教材中的彩图,作为学生了解发酵技术在食品制作中应用的感性材料。由于化学知识的缺乏,学生对于发酵作用的原理不容易理解,教师可以利用计算机制作一个简单的,或者制作一个复合投影片,也可以利用板图表示某些细菌中的酶能够促进淀粉等物质分解为葡萄糖,再分解为乳酸,或某些真菌中的酶能够促进淀粉等物质分解为葡萄糖,再分解为酒精和二氧化碳。总之要在观察演示实验后,引导学生分析实验现象的原因。通过上述教学活动教师要让学生明确,利用细菌和真菌发酵制作食品时,就是要提供适合细菌和真菌生存的条件。练习题可以作为这部分教学效果的反馈。 利用发酵技术制作食品,是一种传统的生物技术,但它又是现代生物技术发展的基础。教师应鼓励学生课下亲自尝试制作甜酒。课上要让学生交流制作的经验,还可以将家长品尝甜酒的评语进行交流。让学生在制作活动中发展实践的能力,体验知识与技术在生产与生活中的作用。教师还可以鼓励学生在课下制作各种不同的发酵食品,如酸奶、泡菜等,在课外活动中进一步发展自己的实践能力。 在进行“细菌、真菌与食品的保存”教学时,教师要在课前布置学生收集日常生活中保存食品的方法,思考保存食品做法的道理。在课上,教师引导学生结合自己的调查进行观

3.4 细胞的生活 教案 (新人教版七年级上)

第三章细胞是生命活动的基本单位 第四节细胞的生活 一、学习目标: 1.说出细胞中含有的物质的种类,细胞膜控制物质的进出的功能。 2.描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。 3.说明细胞的生活需要物质和能量。 二、学习重点和难点: 1.学习重点: (1)细胞中含有的物质的种类、细胞膜控制物质进出的功能。 (2)线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。 2.学习难点: (1)细胞膜具有控制物质进出的功能。 (2)线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。 三、教学方法:讲解和演示结合 四、课时安排:1课时 五、课前准备:演示实验器材、教学课件 六、教学过程: (一)导入新课 植物体和动物体都有许多细胞构成,细胞中不同的结构又有不同的功能。细胞每时每刻都在进行着各种各样的生命活动,在不知不觉中,有些细胞在长大,有些细胞在变老,有些细胞在死去,同时又不断的有新细胞在形成。从今天开始,我们就一同走进细胞,看一看细胞是怎样生活的。这节课我们就学习第二单元第二章第四节细胞的生活。 (二)讲授新课 1.细胞中有哪些物质 学生根据提出的生物现象作出讨论: ①生物体能由小变大②庄稼需要浇水,施肥;动物需要喝水,吃食物 学生得出结论:细胞的生活需要物质和能量。 学生根据问题推测细胞内可能含有哪些物质? ①吃西瓜或苹果时,有什么感觉? ②小麦磨制后能得到面粉。 ③花生榨油。 学生得出结论:细胞中含有的物质有水、氧气、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸。 教师提问:这些物质可以分成哪几类? 学生归纳总结:细胞中的物质分两类:小分子(一般不含有碳),如无机盐、水、等—无机物 大分子(一般含有碳),如糖、蛋白质、脂类等—有机物 教师课件展示燃烧小麦种子实验(用浸软的小麦种子放在火上烧,留下的灰就是不能燃烧的无机物,而烧掉的就是有机物,水在这过程中蒸发掉了),使学生认识有机物和无机物。教师讲解:无论是有机物还是无机物,都是由极其微小的颗粒--分子构成的。分子又是由更小的颗粒--原子构成的。(举例:一个氧原子和两个氢原子构成一个水分子)。 展示演示实验验证:蔗糖放到水中,糖溶化了,水也有了甜味。 学生得出结论: ①分子是构成物质的一种基本微粒。 ②蔗糖在水中溶解,其实就是一个个蔗糖分子分散开来,挤进去水分子之间的空隙中。

真菌教学设计

《真菌》教学设计 教学目标要求: 知识与技能: 1、描述真菌的细胞结构和真菌的主要特征。 2、认识日常生活中常见的真菌,说出霉菌和蘑菇的营养方式。 3、知道真菌的繁殖方式。 4、学会用放大镜观察霉菌和曲霉的形态结构,培养学生的观察能力。 过程与方法: 1、从“观察与思考”入手,了解常见真菌青霉和曲霉的形态结构 特点,推测真菌的营养方式。 2、了解一些食用菌养殖的过程和方法。 情感、态度与价值观: 1、通过对真菌在生产生活中应用的学习,培养理论与实践相结合的习惯。 2、学会正确利用真菌,健康快乐地生活。 教学要点: 重点及确定依据: 1、真菌的细胞结构以及生殖方式的特点。 2、认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点。 确定依据:多媒体图片,及观察和思考 难点及突破依据:

真菌的主要特征,真菌的营养和繁殖方式。 突破依据:分析、举例、创新、拓展等。 课前准备:发霉的馒头、变质的橘皮、长有木耳的树枝、蘑菇、变质的牛奶、烧杯、酒精灯、吸管、无菌棉棒、镊子、放大镜等。 课时安排: 1课时 教学过程: 一、目标展示: 教师利用多媒体展示:松软可口的馒头,香喷喷的面包,醇香提神的酒这些食物制作过程中都少不了酵母菌帮助。假如你消化不良、食欲不振,医生会给你开些酵母片,帮助你的胃进行消化,所以人们称酵母菌为“发酵之母”。那么,你知道这是为什么吗?你知道酵母菌又属于哪一种生物吗?下面将带你探究其中的奥妙! 二、问题导入: 利用多媒体展示图片,让学生观看并教师提问: 1、腐烂的水果会散发出淡淡的酒味,这是什么原因呢? 2、在餐桌上常有蘑菇和木耳等,它们是植物吗?若不是植物又哪类生物? 学生讨论问题,在交流的过程中产生疑惑,由此导入新知识的学习。 三、启发探究: 1、各种各样的真菌。 (1)多细胞的真菌。

细菌和真菌在自然界中的作用课后练习题答案

细菌和真菌在自然界中的作用课后练习题答案 细菌和真菌在自然界中的作用课后练习题答案 观察与思考1.枯草杆菌以水果为营养源,靠分解水果中的有机物获得物质和能量,导致水果的腐烂。 2.细菌和真菌在物质循环中起分解者的作用,它使复杂的有机物分解成为简单的无机物,这些无机物,如无机盐和二氧化碳又可以被植物利用,通过光合作用制造出有机物,又为动物所食用。3.细菌和真菌是利用现成的有机物来生活的。技能训练 1.因为这个实验方案的目的是研究细菌对植物遗体的分解作用,所以在设置对照组时,要控制其他可能影响实验结果的条件。即除了有无细菌的条件不同外,其他条件都应该相同,因此甲乙两组要用相同的树叶。2.因为细菌适宜生活在潮湿的环境中。3.方案1中甲组是对照组,乙组是实验组。方案2中甲组是对照组,乙组是实验组。方案3中甲组是对照组,乙组是实验组。4.方案3更能说明问题。因为实验前对照组与实验组所处的条件完全相同(都进行灭菌处理);而实验后,除单一变量(接种与不接种)外,对照组与实验组又处于相同的条件下(无菌的条件)。可见,只有方案3排除了所有影响实验的干扰。因此,与方案1和方案2比较,方案3的实验结果更有说服力。练习1.因为豆科植物的根上长有根瘤,根瘤中生活着根瘤菌,它们可以固定空气中的氮气,使土壤中氮元素的含量增高。氮元素是植物生活中需要量较大的物质。当植物得到大量氮元素时植物就生长旺盛。因此在农业生产上,人们常常通过种植豆科植物来提高土壤的肥力,达到增产的目的。 2.细菌和真菌是广泛分布在生物圈中的生物,一些细菌和真菌对动植物有利,有些细菌和真菌对动植物不利,还有些细菌、真菌与动植物互利共生。因此我们应该辩证地看待细菌、真菌与动植物的关系。

八年级生物上册真菌教案人教版

真菌第三节 教学内容第三节真菌 1 .知识与技能教学目标 (1)了解各种食用或药用真菌的形态。识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。(2) (3)描述真菌的主要特征。 2.过程与方法推测真菌的营养, (1)从“观察与思考”入手,学会观察青霉、曲霉的形状结构、真菌的结构异同点。方式,比较细菌 比较动物、植物、细菌、真菌的结构异同点。(2) .情感态度与价值观3 (1)通过真菌在生产生活中应用的学习,培养理论与实践相结合的习惯。正确利用真菌,健康快乐的生活。,(2)学会防霉 教学重点真菌的种类、繁殖真菌的结构。教学难点 PPT 2)制作(教具准备 1)搜集具有真菌的文字资料、图片、录像片(集体定教个性补教一、引入新课 :提出问题:从儿歌《采蘑菇的小姑娘》入题里?1.蘑菇生活在什么样的环境 2.小姑娘采的蘑菇属于植物吗? 你知道蘑菇的繁殖方式吗?3. 、讲授新课二一.新知探究各种各样的真菌 1.多细胞的真菌展示材料、提出问题:资料一:展示几种常见的蘑菇及生活环境:资料二:用橘皮、面包片等培育出的青霉和曲霉。采到蘑菇?这说明蘑菇一般生(1)在什么季节、什么地方容易 活在什么样的环境里?除了图示的之外,你还知道哪些种类?4 / 1 )青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同?又有什么共同点?(2根据它们的结构你能推测它们的营养)霉菌和蘑菇都是真菌,(3 方式吗? 4)你还认识哪些多细胞真菌?()真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。1小结:()青霉和曲霉的比较:(2利用现成的有机物获得生命活动所需要的物质没有叶绿体,(3)和能量,为异养。构成的,)青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝(4 它们和蘑菇一样都是多细胞的生物,每个细胞都具有完整的细胞.单细胞的真菌展示结构:细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。2 酵母菌的形态结构图, 1)酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物?( 2)酵母菌的细胞包含哪些结构?()根据酵母菌的结构,你能推测其营养方式吗?(3小结:真菌种类很多,既有单细胞的生物,也有多细胞的生物。没有叶绿体,只能吸收真菌

细菌和真菌的区别

细菌和真菌的区别 湖北省恩施清江外国语学校彭邦凤 细菌和真菌的名称中均有一个“菌”字,同属微生物,但两者在生物类型、结构、大小、增殖方式和名称上却有着诸多不同。比较如下: 一、生物类型 一是就有无成形的细胞核来看:细菌没有核膜包围形成的细胞核,属于原核生物;真菌有核膜包围形成的细胞核,属于真核生物。 二是就组成生物的细胞数目来看:细菌全部是由单个细胞构成,为单细胞型生物;真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物(如酵母菌),也有由多个细胞构成的多细胞型生物(如食用菌、霉菌等)。 二、细胞结构 细菌和真菌都具有细胞结构,属于细胞型生物,在它们的细胞结构中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质,但却存在诸多不同,具体表现在: 一是细胞壁的成分不同:细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,而真菌细胞壁的主要成分是几丁质。 二是细胞质中的细胞器组成不同:细菌只有核糖体一种细胞器;而真菌除具有核糖体外,还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。 三是细菌没有成形的细胞核,只有拟核;真菌具有。 四是细菌没有染色体,其DNA分子单独存在;真菌细胞核中的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体(染色质)。 三、细胞大小 原核细胞一般较小,直径一般为1μm~10μm;真核细胞较大,直径一般为 10μm~100μm。 四、增殖方式 细菌是原核生物,为单细胞型生物,通过细胞分裂而增殖,具有原核生物增殖的特有方式——二分裂;真菌为真核生物,细胞的增殖主要通过有丝分裂进行,因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式。

五、名称组成 尽管在细菌和真菌的名称中都有一个菌字,但细菌的名称中一般含有:球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼,只有乳酸菌例外(实为乳酸杆菌);而真菌名称中则不含有。

《3 细菌和真菌》教案

《3 细菌和真菌》教案 教学目标 知识目标 了解细菌和真菌的主要特点:细菌和大多数真菌是体形微小等; 知道细菌和真菌无处不在,与人类关系密切。 技能目标 了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法; 通过活动培养学生的观察能力、探究能力及分析问题能力。 情感目标 通过学习使学生能辨证得看待细菌对人类的利和弊; 使学生了解卫生保健的重要性,做到学以致用。 教学重点 细菌和真菌的主要特点及分布。 教学难点 细菌和真菌对人类生活的影响。 教学过程 一、细菌主要特点 1、分布的广泛性 图片展示,引导学生说出细菌和真菌的分布范围,有利于培养学生的观察、表达能力。 2、细菌是微小的生物(微生物) 教师简单介绍细菌大小,直径(举例如300个细菌按宽度平行排列的厚度相当于一张普通纸的厚度),所以用肉眼看不见,要用特殊的仪器——显微镜观察。 由于在日常生活中,学生能经常接触到细菌这两个字,在他们的心目中,细菌等同于疾病,有恐惧的心理。 3、细菌的对人类生活的影响 (1)多数有利:可用在制作酸奶、食醋、泡菜等;能分解动植物的尸体,把有机物变为无机物;促使自然界物质循环。 (2)少数有害:使生物体患病;使食物腐败。

4、细菌分类 根据形态分为球菌、杆菌、螺旋菌。(教师简单讲述、分析)通过一张面包上面的霉菌图片引出真菌。 二、真菌 除了霉菌以外,还有酵母菌,食用真菌(蘑菇、木耳等)都是真菌,大概数量10多万种。 1、霉菌 展示各种霉菌图片。霉菌多数生活在食物上,能使物体发霉,但也能制作出药品和做食品。教师可以适当讲述青霉素的发现过程及对人类的贡献。 2、酵母菌 是一种单细胞真菌,可用做来面包发酵(有氧:生成二氧化碳和水),酿酒(缺氧:生成等二氧化碳和酒精)等。 展示图片,加强学生影响 3、多种多样的食用真菌 说明某些真菌可以实用,但是并非所有的类似菌类可以食用,教师可以举例有关误吃有毒菌类而中毒身亡的惨痛教训。 4、其它真菌 通过展示图片或影片来简单介绍另外的一些真菌。 三、食物的保存 1、保存方法。 2、述巴斯德消毒法。 四、小结 1、细菌和真菌合称为微生物。 2、都是单细胞生物,自然界中分布很广。 3、真菌有单细胞和多细胞之分。多细胞真菌又可以分为霉菌和食用菌。 4、多数的细菌和真菌都对人类有益,少数对人类有害。 5、细菌和真菌对自然界中物质的循环作用很大,能分解动植物尸体和排泄物,在自然界中充当分解者。

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