大连商品交易所豆油交割质量标准
1．主题内容与适用范围
1.1 本标准规定了用于大连商品交易所交割的豆油质量指标与分级标准。
1.2 大连商品交易所豆油期货合约中所规定的大豆原油是指以大豆为原料加工的不能供人类直接食用的大豆油，产地不限。
1.3 本标准适用于大连商品交易所豆油期货合约交割标准品。
2．规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括堪误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1535 大豆油
SN/T 0798 进出口粮油、饲料检验检验名词术语
GB 5537 植物油脂检验磷脂测定法
3．术语和定义
3.1 含磷量：符合SN/T 0798中的相关规定。
3.2 其他术语和定义：符合GB1535中的相关规定。
4．质量要求
4.1 特征指标：符合GB1535中的相关规定。
4.3 卫生指标：按GB 1535中的规定执行。
4.4 其他：按GB 1535中的规定执行。
5．检验方法、检验规则、标签
5.1 含磷量检验按GB 5537执行。
5.2 其他：按GB 1535中的规定执行。
6．附加说明
本标准由大连商品交易所负责解释。
实物交割结算 更新日期：2012-5-8 会员在最后交易日后未平仓了结的合约，必须进行实物交割。进入交割后，原有的到期未平仓合约交易保证金自动转为交割保证金。不能交付或者接受增值税专用发票的投资者不允许交割。 一、交割期 第一交割日：卖方通过电子仓单系统向结算部提交电子仓单，买方提交所需交割商品的意向书。 第二交割日：交易所交割配对。 第三交割日：实物交割结算，完成合约交割货款收付。 第四、五交割日：完成增值税专用发票交收。 二、交割货款收付 交割货款结算实行一收一付，先收后付的原则, 其交割货款的收付有两种方式：内转和银行划转。 1.内转：买方会员采用内转方式时，必须提前将货款划入会员结算准备金帐户内，待交割时，由本单位的交割结算员到结算部填写《买入会员交割货款内转申请》，由结算部办理货款内转，若因交割货款内转而造成结算准备金不足的，其后果由会员自行承担。卖方会员需要内转交割货款时，也由本单位的交割结算员到结算部填写《卖出会员交割货款内转申请》，由结算部在第三交割日统一将交割货款划入卖出会员的结算准备金帐户。 2.银行划转：买方会员采用银行划转时，其交割货款可用贷记凭证、本票或支票划入交易所帐户；而卖方会员（未申请采用内转方式的会员）的应收交割货款由交易所在第三交割日结算完成后统一划至各会员的结算银行会员专用资金帐户。 买方会员采用内转方式支付交割货款的可在第一交割日、第二交割日14：00时前到结算部
办理内转申请事宜。 买方会员采用银行划转方式支付交割货款的，必须在第三交割日14：00前到结算部办理完相关事宜。 根据交割配对完成通知和会员交割结算单，结算部将进行交割货款核对和按会员要求进行交割货款转帐处理。并核实货款到帐后在会员买入交割结算单上盖章确认（结算部留存一联、会员二联），买方会员在结算部领取交割结算单后办理交割电子仓单释放事宜。卖方交割会员可在结算部领取卖出交割结算单。 三、交割手续费收取 会员进行实物交割，应按规定向交易所交纳交割手续费。具体标准为： 铜2元/吨；铝2元/吨；锌 2元/吨；橡胶4元/吨；燃料油1元/吨；黄金0.06元/克；螺纹钢1元/吨；线材1元/吨；铅 2元/吨；白银 1元/千克。 交割手续费的收取，由结算部在第一交割日统一在交割会员结算准备金中内扣。 四、实物交割增值税发票开具和交收管理 凡进入上海期货交易所进行期货交易的会员单位都必须在注册地税务机关进行税务登记并取得一般纳税人资格。 会员单位应填报《上海期货交易所会员税务登记资料》提交交易所备案，若税务登记发生变更的应重新填报备案，以及时、正确开具增值税专用发票。 上海期货交易所实物交割增值税发票流转流程：
现货交割、金条银锭销售和回购流程 一、现货交割流程 “现货交割”是指贵金属现货延期交收交易业务中的买方补足相应的资金提取交易标的和卖方用现金的方式购回已卖出的交易标的或买方将交易标的回售给卖方的行为。 提货流程 “提货”指客户支付全额资金，将持有的交易标的买入单兑现为交易标的金条或银锭的行为。 提货流程图 提货操作细则： 提货单位：
金条为1000克的整数倍，银锭为15千克的整数倍 质量规定： 金条银锭均由国内知名企业深圳金雅福生产铸造，金条质量符合国家标准GB/T4134-2003；单条重量为200克、500克，纯度不低于99.99%,重量为上公差。银锭质量符合国家标准GB/T4135-2002；单锭重量为15公斤是否增加1公斤和5公斤，纯度不低于99.99％；重量为上公差。 提货价格： 提货价=平仓价+提货费（加工费、储运费等） 提货费用： 金条提货费按现价7%的标准收取，银锭提货费按现价的10%收取。 提货方式： 客户自提、飞机快运、第三方物流或天津恒汇送货 运保费： 按货物总价的千分之二收取 付款方式： 银行转账、汇款或现款 提货期限： 现货存货不足的，最长延期交货日期按照下表执行：
提货程序： 持有交易标的买入单的客户在交易日内的上午10:00至下午4:00在营业网点或指定的交割仓库进行平仓操作了结买入单，并当场打印出该笔平仓单据。凭此单据申请办理提货，填制出库单签字加盖业务章，按照提货价格和提货数量，支付全额货款提取现货。 交货流程 "交货"指客户向卖方交付质量合格的交易标的金条或银锭，并对所持有的交易标的卖出单进行平仓操作的行为。 交货流程图 交货操作细则： 交货单位： 金条为1000克的整数倍，银锭为15千克的整数倍 质量规定： 金条或银锭质量合格、外观无损，并具有原始交割单据或销售单据
大豆油检验操作规程 1 范围 本标准规定了大豆油的检测方法和操作要求；适用于大豆油的质量检测。 2 引用标准 GB 1535 3 检测 3.1 感官性状 本品经目测、口尝应符合本品的感官要求：无气味、口感好；色泽澄清、透明。 3.2 水分及挥发物测定 选用方法：烘箱105℃恒重法 3.2.1 仪器和用具 电热恒温烘箱；备有变色硅胶的干燥箱；天平：感量0.0001g；烧杯：50ml；称量皿：容量约30～50ml 3.2.2 操作方法 用已烘至恒重的称量皿称取混匀试样约10g（w准确至0.001g），在105±2℃温度下烘90min，取出冷却，称重。在烘20min，直至前后两次重量差不超过0.001g为止。如后一次重量大于前一次重量，则取前一次重量（w1）。 3.2.3 结果计算 水分及挥发物含量按下列公式3-25计算： 水分及挥发物（%）= (W-W1)/W×100 式中：W—烘前试样重量，g W1—烘后试样重量，g 双试验结果允许差不超过0.04%,求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后第二位。 3.3 酸价测定 3.3.1 仪器和用具 滴定管；锥形瓶:250ml;试剂瓶；容量瓶、移液管、称量瓶等；天平：感量0.001g。 3.3.2 试剂 0.1N氢氧化钾（或氢氧化钠）标准溶液；中性乙醚-乙醇（2：1）混合溶剂：临用前用0.1N 碱液滴定至中性。指示剂：1%酚酞乙醇溶液。 3.3.3 操作方法 称取均匀试样3～5g(W)注入锥形瓶中，加入混合溶剂50ml,摇动使试样溶解，再加三滴酚酞指示剂，用0.1N碱液滴定至出现微红色在30S不消失，记下消耗的碱液毫升数（V）。
大豆油生产工艺 1．压榨法制油工艺流程 2．以花生果为例：清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油（毛油） 3．2．浸出法制油工艺流程 4．以大豆为例：清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆原油（毛油）5．3.油脂精炼工艺流程 6．原油（毛油）→过滤→水化（脱胶）→碱炼（脱酸）→脱色→脱臭→成品油 油脂精炼 毛油一般指从浸出或压榨工序由植物油料中提取的含有不宜食用（或工业用）的某些杂质的油脂。 毛油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物（俗称中性油）。除中性油外，毛油中还含有非甘油酯物质（统称杂质），其种类、性质、状态，大致可分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质等三大类。 1﹒油脂精炼的目的和方法 （1）油脂精炼的目的油脂精炼，通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在，不仅影响油脂的食用价值和安全贮藏，而且给深加工带来困难，但精炼的目的，又非将油中所有的杂质都除去，而是将其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益的杂质除去，如棉酚、蛋白质、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的"杂质"，如生育酚等要保留。因此，根据不同的要求和用途，将不需要的和有害的杂质从油脂中除去，得到符合一定质量标准的成品油，就是油脂精炼的目的。 （2）油脂精炼的方法根据操作特点和所选用的原料，油脂精炼的方法可大致分为机械法、化学法和物理化学法三种。
上述精炼方法往往不能截然分开。有时采用一种方法，同时会产生另一种精炼作用。例如碱炼（中和游离脂肪酸）是典型的化学法，然而，中和反应生产的皂脚能吸附部分色素、粘液和蛋白质等，并一起从油中分离出来。由此可见，碱炼时伴有物理化学过程。 油脂精炼是比较复杂而具有灵活性的工作，必须根据油脂精炼的目的，兼顾技术条件和经济效益，选择合适的精炼方法。 2﹒机械方法 （1）沉淀 Ｋ沉淀原理沉淀是利用油和杂质的不同比重，借助重力的作用，达到自然分离二者的一种方法。 Ｌ沉淀设备沉淀设备有油池、油槽、油罐、油箱和油桶等容器。 Ｍ沉淀方法沉淀时，将毛油置于沉淀设备内，一般在20～30℃温度下静止，使之自然沉淀。由于很多杂质的颗粒较小，与油的比重差别不大。因此，杂质的自然沉淀速度很慢。另外，因油脂的粘度随着温度升高而降低，所以提高油的温度，可加快某些杂质的沉淀速度。但是，提高温度也会使磷脂等杂质在油中的溶解度增大而造成分离不完全，故应适可而止。 沉淀法的特点是设备简单，操作方便，但其所需的时间很长（有时要10多天），又因水和磷脂等胶体杂质不能完全除去，油脂易产生氧化、水解而增大酸值，影响油脂质量，不仅如此，它还不能满足大规模生产的要求，所以，这种纯粹的沉淀法，只适用于小规模的乡镇企业。 （2）过滤
豆油质量标准 1 范围 本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。本标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和大豆原油。大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。 2 规范性引用文件 下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2716 食用植物油卫生标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5524 植物油脂检验扦样、分样法GB/T 5525－1985 植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB/T 5526 植物油脂检验比重测定法GB/T 5527 植物油脂检验折光指数测定法GB/T 5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T 5529 植物油脂检验杂质测定法GB/T 5530 动植物油脂酸价和酸度的测定（GB/T 5530-1998，eqv ISO 660:1983）GB/T 5531 植物油脂检验加热试验GB/T 5532 植物油碘价测定（GB/T 5532-1995，neq ISO 3961:1989）GB/T 5533 植物油脂检验含皂量测定法GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定(GB/T 5534-1995,idt ISO 3657:1988) GB/T 5535 植物油脂检验不皂化物测定GB/T 5538 油脂过氧化值测定（GB/T 5538-1995，eqv ISO3960:1977）GB/T 5539 植物油脂检验油脂定性试验GB 7718 食品标签通用标准GB/T 17374 食用植物油销售包装GB/T 17376 动植物油脂脂肪酸甲酯制备（GB/T 17376—1998，eqv ISO 5509:1978）GB/T 17377 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析（GB/T 17377—1998，eqv ISO 5508:1990）GB/T 17756－1999 色拉油通用技术条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 压榨大豆油pressing soya
注射用大豆油质量标准 拼音名：Dadouyou(Gongzhusheyong) 英文名：SoybeanOilforInjection 本品系由豆科(Leguminosae)植物大豆(GlycineSoyaBentham)的种子提炼制成的脂肪油。 【性状】本品为淡黄色的澄明液体，无臭或几乎无臭，味温淡。 本品可与乙醚或氯仿混溶，在乙醇中极微溶，在水中几乎不溶。 相对密度本品的相对密度(中国药典1995年版二部附录ⅥＡ)应为0.916～0.922。 折光率本品的折光率(中国药典1995年版二部ⅥＦ)应为1.472～1.476。 酸值应不大于0.1(中国药典1995年版二部附录ⅦＨ)。 皂化值应为188～195(中国药典1995年版二部附录ⅦＨ) 碘值应为126～140(中国药典1995年版二部附录ⅦＨ) 【检查】吸收度取本品，照分光光度法(中国药典1995年版二部附录ⅣＡ)，以水为空白，在450nm的波长处测定，吸收度应不超过0.045。 过氧化物取本品10.0g，置250ml碘瓶中,立即加冰醋酸-氯仿(60:40)混合液30ml,振摇使溶解，精密加入饱和碘化钾溶液0.5ml，密塞，振摇1分钟，加水30ml，用硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L)滴定，至近终点时，加淀粉指示液0.5ml,继续滴定至蓝色消失,并将滴定的结果用空白试验校正。消耗硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L)不得过3.0ml。 不皂化物取本品5.0g，置250ml回流瓶中加氢氧化钾2g，乙醇40ml,置水浴中加热回流2小时，降去冷凝管，继续蒸发使乙醇挥散，残渣中加热水50ml，振摇使溶解,移入分液漏斗中，回流瓶用热水洗涤2次，每次25ml，合并洗液至分液漏斗中,放冷、加乙醇数滴,用乙醚振摇提取2次，每次50ml，合并醚层于另一分液漏斗中，用0.1mol/L氢氧化钠溶液20ml与0.2mol/L氢氧化钠溶液20ml各洗涤1次，再用水洗涤数次，每次15ml,至洗液对酚酞指示液2滴不显粉红色止。将乙醚提取液置已知重量的蒸发皿中,用乙醚10ml洗涤分液漏斗,洗液并入蒸发皿中，挥散乙醚，置100℃干燥30分钟，放冷、称重、不皂化物不得超过1.0％。 重金属取本品5.0g,置50ml磁蒸发皿中，加硫酸4ml，混匀，用低温缓缓加热至硫酸除尽后，加硝酸2ml，硫酸5滴，小火加热至氧化氮气除尽后，在500～600℃炽灼使完全灰化，放冷，依法检查(中国药典1995年版二部附录ⅧＨ第二法)，含重金属不得超过百万分之二。 砷取本品5.0g，置石英或铂坩埚中，加硝酸镁乙醇溶液(1→50)10ml,点火燃烧后缓缓加
大豆油生产工艺 1.压榨法制油工艺流程 2.以花生果为例：清理T剥壳T破碎T轧胚T蒸炒T压榨T花生原油（毛油） 3.2.浸出法制油工艺流程 4.以大豆为例：清理T破碎T软化T轧胚T浸出T蒸发T汽提T大豆原油（毛油） 5. 3.油脂精炼工艺流程 6.原油（毛油）T过滤T水化（脱胶）T碱炼（脱酸）T脱色T脱臭T成品油 油脂精炼 毛油一般指从浸出或压榨工序由植物油料中提取的含有不宜食用（或工业用）的某些杂质的 油脂。 毛油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物（俗称中性油）。除中性油外，毛油中还含有非 甘油酯物质（统称杂质），其种类、性质、状态，大致可分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质等三大类。 1 ?油脂精炼的目的和方法 （1）油脂精炼的目的油脂精炼，通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在，不仅影响 油脂的食用价值和安全贮藏，而且给深加工带来困难，但精炼的目的，又非将油中所有的杂 质都除去，而是将其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益的杂质除去，如棉酚、蛋白质、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的”杂质”，如生育酚等要保留。因此，根据不同的要求 和用途，将不需要的和有害的杂质从油脂中除去，得到符合一定质量标准的成品油，就是油 脂精炼的目的。 （2 ）油脂精炼的方法根据操作特点和所选用的原料，油脂精炼的方法可大致分为机械法、化学法和物理化学法三种。
上述精炼方法往往不能截然分开。有时采用一种方法，同时会产生另一种精炼作用。例如碱 炼(中和游离脂肪酸)是典型的化学法，然而，中和反应生产的皂脚能吸附部分色素、粘液和蛋白质等，并一起从油中分离出来。由此可见，碱炼时伴有物理化学过程。 油脂精炼是比较复杂而具有灵活性的工作，必须根据油脂精炼的目的，兼顾技术条件和经济 效益，选择合适的精炼方法。 2?机械方法 (1)沉淀 K沉淀原理沉淀是利用油和杂质的不同比重，借助重力的作用，达到自然分离二者的一种方法。 L沉淀设备沉淀设备有油池、油槽、油罐、油箱和油桶等容器。 M沉淀方法沉淀时，将毛油置于沉淀设备内，一般在20?30 C温度下静止，使之自然沉淀。 由于很多杂质的颗粒较小，与油的比重差别不大。因此，杂质的自然沉淀速度很慢。另外， 因油脂的粘度随着温度升高而降低，所以提高油的温度，可加快某些杂质的沉淀速度。但是, 提高温度也会使磷脂等杂质在油中的溶解度增大而造成分离不完全，故应适可而止。 沉淀法的特点是设备简单，操作方便，但其所需的时间很长(有时要10多天)，又因水和磷 脂等胶体杂质不能完全除去，油脂易产生氧化、水解而增大酸值，影响油脂质量，不仅如此，它还不能满足大规模生产的要求，所以，这种纯粹的沉淀法，只适用于小规模的乡镇企业。 (2)过滤 K过滤原理过滤是将毛油在一定压力(或负压)和温度下，通过带有毛细孔的介质(滤布)，使杂质截留在介质上，让净油通过而达到分离油和杂质的一种方法。
结算与交割流程 什么是结算与交割呢?流程是怎么样的? 1、什么是结算? 证券结算是指证券交易完成后,对买卖双方应收应付的证券和价款进行核定计算,并完成证券由卖方向买方的转移和相对应的资金由买方向卖方的转移的全过程。 在证券实行无纸化交易方式以后,结算在事实上只需要通过证券交易所将各券商买卖证券的数量和金额分别予以抵销,计算应收、应付证券和应收、应付股款的差额,就可以了。 上海证券交易所和深圳证券交易所所采用的证券结算体系有所不同。 上海证券交易所自1998年4月1日实行全面指定交易以后,投资者只能委托指定交易的证券营业部卖出或买进自己的全部证券。也就是说,上海证券交易所是对单个证券帐户的指定,每个帐户只能在指定的证券营业部进行买卖和办理投资者的结算。 深圳证券交易所的结算制度的特点是：实行托管证券商制度,投资者所持的证券必须托管到某一证券商名下,且只能委托该证券商卖出。也就是说,深圳证券交易所是对单笔证券买卖的指定,在哪里买就在哪里卖,并在哪里办理投资者的结算手续。 2、什么是交割? 交割是结算过程中,投资者与证券商之间的资金结算。沪深两市除B 股外的上市交易证券（A股、基金、债券）,都实行T＋1交割制度。T＋1制度是指当日买入的股票不能在当日卖出,资金收付与证券交割只能在成交日的下一个营业日进行,不能在当日从帐户中提取现金。 投资者应注意的是,T＋1制度当日买入的证券当日不能卖出,而当日卖出的股票是可以买入的。 投资者进行证券委托买卖以后,应及时办理交割手续,如发现有疑问,可在一定期限内（一般为3天）,向证券营业部提出质疑。对于因此而产
生的损失,如果证据确凿,理由充分,完全可以要求证券营业部进行赔偿。 3. 什么是证券结算交收期? 证券由于其品种不同，结算交收期是不一样的。A股、基金、国债现货、企业债券、可转换债券的交收期是T+1日，B股为T+3，国债现货交易当日买入后可当日卖出。“T”指交易日，T+1交收系统指所完成交易的证券在交易日的第二个工作日实际完成股份和资金的兑付。? 自１９９５年１月１日起，为了保证股票市场的稳定，防止过度投机，我国股市实行"T＋1"交易制度，即当日买进的股票，必须要到下一个交易日才能卖出。同时，对资金仍然实行"T＋0"，即当日回笼的资金马上可以使用。 4.交割清算步骤 ,投资者入门的好帮手请问委托成交后,交割清算步骤是怎样的?是否由交易所直接向股民交割? 我国目前禁止信用交易,投资者在买进证券时必须在资金账户上存有足够多的保证金；在卖出证券时,证券账户上必须有相应的证券。国内证券市场自1992年开始实行"无纸化制度",实物股票不再流通,投资者所持证券体现为其证券账户中的电子数据记录。因此交割只是投资者证券账户中证券数据和资金账户中资金数据的账面记载加减。 这里列出证券营业部自办出纳的资金结算流程,供参考: (1)投资者在证券公司营业部的资金柜开设"证券结算资金账户",并填写存款凭条存入现金；若属机构投资者,可用支票、汇票或本票存入。(2)资金柜受理后,将开户资料及存款一并输入资金管理系统的电脑终端或工作站中,然后将资金账户存折交客户收存。 (3)资金柜在营业终了时,将现金实物和账户核对无误后,一并送交财务部(清算部)。 (4)财务部(或清算部)将现金一并送解就近的开户银行或直接送解结算银行；也可由资金柜直接送银行后,将解款回单送交财务部收讫。 (5)投资者凭资金账户存折、证券账户卡、本人身份证和委托单去委托柜
《食品工厂设计与环境保护》课程设计题目：年产10万吨大豆油工艺流程设计 学院： 专业：食品科学与工程 学生姓名： 指导教师： 课程设计（论文）时间：2011年6月7～6月14日共2周
摘要 摘要 该设计介绍了年产量10万吨大豆油的生产流程设计，包括工艺流程及操作要点，物料计算，热量计算，主要设备选型等。 关键词：大豆油，工艺流程，设备选型
目录 目录 摘要 (Ⅰ) 目录 (Ⅱ) 第一章引言 (1) 1.1 大豆油脂的主要成分........................................... 1.2 大豆油脂的物化特性........................................... 1.3 工艺设计原则................................................. 第二章工艺流程及操作要点 .. (4) 2.1工艺流程 (4) 2.2操作要点 (4) 第三章相关计算 (9) 3.1物料计算 (9) 3.2热量计算 (10) 第四章辅助设备的选型 (12) 结束语 (15) 参考文献 (16) 致谢 (17)
第一章引言 第一章引言 大豆油中含有大量的人体必需脂肪酸亚油酸，在人体内起着重要的生理作用。幼儿缺乏亚油酸皮肤会变得干燥，鳞屑增厚，老年人缺乏亚油酸会得白内障。大豆油在人体内的消化率高达97.5%，且有阻止胆固醇在血管沉积、防止动脉粥样硬化的作用。因此大豆油是一种优质的植物油。 1.1大豆油脂的主要成分 1.1.1大豆油脂的脂肪酸组成 大豆油脂的主要成分是由脂肪酸与甘油所形成的酯类。构成大豆油脂的脂肪酸种类很多，达10种以上。大豆油脂中的不饱和脂肪酸的含量很高，达80%以上，而饱和脂肪酸的含量则较低。这种特定的脂肪酸组成，决定了大豆油脂在常温下是液态的，属于半干性油脂（在植物油中，在常温下放置会干固的称为干性油，不会干固的称为不干性油，具有中间性质的称为半干性油）。 1.1.2大豆磷脂 除脂肪酸甘油酯外，大豆油中还含有约 1.1%～3.2%的磷脂。大豆磷脂主要有磷脂酰胆碱（卵磷脂，PC）、磷脂酰乙醇胺（脑磷酯，PE）、磷脂酰肌醇（肌醇磷脂）、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油、缩醛磷脂、溶血磷脂等。大豆磷脂是油脂加工副产物，可用不同工艺加工成适于不同用途的浓缩磷脂、除油粉状磷脂、精制粉状磷脂、复配磷脂、化学改性和酶改性磷脂。到目前为止，大豆磷脂最重要的应用领域是乳化剂。 1.1.3不皂化物
大豆标准 1、卖方提供为2009年10月末收购的非转基因大豆，新鲜无霉变，经选种器筛选4mm以上的大豆，符合食用标准 2、感观：具有大豆固有的综合色泽、气味，粒子大小均匀，新鲜有光泽或微有光泽，把大豆开成两瓣后豆肉有黄豆特有的浅黄色，不能有褐色或其他异常颜色 3、卫生标准：砷（以As计）≤0.5mg/kg、铅（以Pb计）≤1.0mg/kg 4、理化指标：水份≤14.0% 脂肪≥13.0 蛋白质≥30% 杂质率≤1% 质量是否能够达标？达标后鲅鱼圈的价格是多少？ 解读新的大豆质量标准 发布日期：2009-11-13 今年秋粮收购，将根据国家要求，执行新的大豆国家粮食质量标准，新的质量标准有哪些变化？ 大豆标准调整了普通大豆定等指标 增加了高油大豆和高蛋白大豆的质量要求。新标准除了普通大豆以外，还增加了高油大豆和高蛋白大豆二类。高油大豆用粗脂肪含量为定等指标，1~3等的粗脂肪含量（干基）要求分别为≥22%、≥21%、≥20%,低于20%的大豆不作为高油大豆，其他质量指标与普通大豆3等相同；高蛋白大豆用蛋白质含量为定等指标，1-3等的粗蛋白质含量（干基）要求分别为≥44%、≥42%、≥40%,低于40%的不作为高蛋白大豆，其他指标与普通大豆2等相同。 调整了普通大豆定等指标。新标准使用完整粒率代替纯粮率进行定等，质量等级仍为5级，同时增加等级。1-5等大豆的完整粒率要求分别为≥95%、≥90%、≥85%、≥80%、≥75%. 调整了大豆分类。新标准取消东北黄大豆与一般黄大豆分类。根据种皮与子叶颜色将大豆分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他颜色大豆、混合大豆等，并要求黄大豆、青大豆和黑大豆中同类型大豆不低于95%,不符合要求的归为混合大豆。应该说新标准比原标准异色粒超过20%为杂色大豆的规定要严格得多，进一步体现了商品大豆的质量品质。 增加了不同等级的损伤粒率要求。新标准中首次对损伤粒单独进行要求，1-5等损伤粒分别要求≤1%、≤2%、≤3%、≤5%和≤8%,其中热损伤粒分别为≤0.2%、≤0.2%、≤0.5%、≤1%和≤3%. 增加了标签标识要求。新标准增加了关于标签标识的要求以及转基因标识的规定。
附件4： 《上海期货交易所交割细则》 修订案 第一章总则 第一条为保证上海期货交易所（以下简称交易所）期货交割业务的正常进行，规范实物交割行为，根据《上海期货交易所交易规则》，制定本细则。 第二条交易所交割业务按本细则进行，交易所、会员、客户及指定交割仓库应当遵守本细则。 第二章交割流程 第三条实物交割是指期货合约到期时，交易双方通过该期货合约所载商品所有权的转移，了结到期未平仓合约的过程。 第四条在合约最后交易日后，所有未平仓合约的持有者应当以实物交割方式履约。客户的实物交割应当由会员办理，并以会员名义在交易所进行。 不能交付或者接收增值税专用发票的客户不允许交割。 某一期货合约最后交易日前第三个交易日收盘后，自然人客户该期货合约的持仓应当为0手。自最后交易日前第二个交易日起，对自然人客户的交割月份持仓直接由交易所强行平仓。
第五条实物交割应当在合约规定的交割期内完成。交割期是指该合约最后交易日后的连续五个工作日。该五个交割日分别称为第一、第二、第三、第四、第五交割日，第五交割日为最后交割日。 第六条交割程序： （一）第一交割日 1、买方申报意向。买方在第一交割日内，向交易所提交所需商品的意向书。内容包括品种、牌号、数量及指定交割仓库名等。 2、卖方交标准仓单（螺纹钢、线材期货合约还允许提交厂库标准仓单）。卖方在第一交割日内通过标准仓单管理系统将已付清仓储费用的有效标准仓单交交易所。 厂库标准仓单的有关规定参见《上海期货交易所指定钢材厂库交割办法（试行）》。 （二）第二交割日 交易所分配标准仓单。交易所在第二交割日根据已有资源，按照“时间优先、数量取整、就近配对、统筹安排”的原则，向买方分配标准仓单。 不能用于下一期货合约交割的标准仓单，交易所按所占当月交割总量的比例向买方分摊。 （三）第三交割日 1、买方交款、取单。买方应当在第三交割日14:00前到交易所交付货款并取得标准仓单。 2、卖方收款。交易所应当在第三交割日16:00前将货款付给卖方，如遇特殊情况交易所可以延长交割货款给付时间。
上海、大连、郑州期货交易所的交割流程 上海期货交易所5日交割法 1.第一交割日：申报――买方申报意向；卖方交标准仓单。 2.第二交割日：配对――交易所分配标准仓单，买方交款。 3.第三交割日：买方取仓单，卖方收款（此时收到100％的货款）。 4.第四、第五交割日：卖方交增值税专用发票（经纪公司在收到增值税发票后释放卖方保证金）。 上海交割需注意的事项： 1. 考虑因为货款划转的时间，买方客户需在交易所规定的交款日前一日收盘前把交割款全额打入期货公司。 2. 买方需配合期货公司及时提供正确的开票资料。 3. 为了保证仓单的顺利流转，卖方客户需保证在最后交易日将标准仓单递送至经纪公司上海办事处。 大连商品交易所集中交割： 1. 最后交易日结算后，交易所按照"最小配对数原则"对未平仓合约进行配对。 2. 最后交割日15时前，买方补足全额货款，卖方交齐对应的标准仓单和增值税发票，交易所进行仓单分配，将未发生违约的买卖双方的货款和标准仓单进行转移。 3. 最后交割日15时后，未违约买方持结算部开具的货款收据到交割部领取《仓单持有凭证》；未违约且已交增值税发票的卖方收到全额货款。
大连集中交割需注意的事项： 1. 大连所有交易品种都能进行集中交割。 2. 自然人不能持仓进入交割月，自然人不允许交割。 3. 考虑因为货款划转的时间，买方客户需在交易所规定的交款日前一日收盘前把交割款全额打入期货公司。 4. 买方需配合期货公司及时提供正确的开票资料。 5. 为了保证仓单的顺利流转，卖方客户需保证在最后交易日将标准仓单递送至经纪公司大连办事处。 滚动交割： 1. 配对日交易时间，买卖方进行申报。 2. 配对日收市时，对有效买卖申报意向进行确认并平仓，结算时以当日结算价作为滚动交割的交割结算价并计算平仓盈余。 3. 配对日后第二个交易日（交收日），买方补足全额货款，给买方开具《标准仓单持有凭证》交易所将80%货款付给卖方。交易所在收到卖方会员提交的增值税专用发票后，将剩余的20%的货款付给卖方会员。 大连滚动交割需注意的事项： 大连所有品种（除线型低密度聚乙烯、聚氯乙烯、棕榈油）都能进行滚动交割。
二手车交易流程图及步骤详细介绍二手车交易流程图： 二手车 查证检测 鉴定评估办证审核 交易 商定价格 买家支付定金签订合同 发动机钢印号 车架上钢印号 携带：身份证，车辆的行驶证和车辆登记证书 车辆等级证书 车主身份证或组织机构代码证 行驶证原件 车辆购置税（费）凭证 废气排放检测证 根据评估价格，市场同类产品交易价格
一、挑选车辆 1、看车底盘：趴下身看地下都没有机油点，底盘有没有油污。 2、拉出机油尺看机油颜色：看的时候要着车三分钟后熄火，拉出油尺用纸巾擦拭，油黑的淘汰。 3、远听发动机声音：这个只能凭感觉了。操作方法是，打着两辆车，你站在中间位置，离开两车距离相等，你感觉到声音大的淘汰（是明显大于别的车），可以转个身再听，以免你两耳听力不同出错觉。 4、细听发动机声音：挑车这么精贵的东西还是小心点好，你越认真经销商越不敢马虎你，我就见过弄个听诊器去挑车的主！他听诊器头上包块毛巾，按在发动机各个面听了十几分钟！这里要详细说明一下，这样你才能听见发动机内部的声音是否有杂音，比如环子声、敲缸声、气门的嘀嘀声等等。好发动机只有一种‘呼噜呼噜’声，不会有其他的杂音。不过这种方法要靠平时有意识进行的经验积累，一句两句说不清楚，总之就是多听些车好了。有人能帮忙时，要他踩油门升发动机转速你再听声音。然后要他用块什么破布堵住排气口，假如发动机声音明显变沉并几秒钟就熄火，就是好车！否则就是什么地方漏气。 5、检查做工，要看各个线头联接情况，是否有晃动等等，这个各位都会自己看，不多说了。 6、看全车外观。看车门的缝隙是不是均等。另外，看外观时还要注意玻璃是不是原配的，玻璃下脚有标记，以免你精心挑选的结果是辆有过事故的车。挑二手车第一步要检查的是发动机舱左右前端、大灯
最新国家粮油质量标准 1、稻谷（GB1350-2009）: ⑴整精米率指标按1-5等级分别为： 籼稻：≥50%、≥47%、≥44%、≥41%、≥38% 粳稻：≥61%、≥58%、≥55%、≥47%、≥44% ⑵等外级：出糙率低于5等的稻谷 ⑶标签标识要求：在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、产地（县）、收获时间，为稻谷产品溯源提供根据和方便。 2、玉米（GB1353-2009） ⑴按1-5等容重指标分别为：≥720g/L、≥685g/L、≥650g/L、≥620g/L、 ≥590g/L等外级：＜590 g/L ⑵5个等级可以兼顾我国东北地区和华北地区，以及主产区丰年、平年和歉年的玉米质量，同时各等级也能够与各主要玉米生产国家要求相一致。 ⑶不完善粒按1-5级分别为：≤4%、≤6%、≤8%、≤10%、≤15% ⑷对于水分＞18%的玉米，须将水分降到18%以下，待玉米样品冷却至室温后再测定容重。 ⑸标识要求。 3、大豆（GB1352-2009） ⑴高油大豆按粗脂肪含量（干基）指标分为1-3等分别为：≥22%、≥21%、≥20%，低于20%的大豆不作为高油大豆，其它质量指标与普通大豆3等相同。 ⑵高蛋白大豆按蛋白质含量（干基）指标分为1-3等分别为：≥44%、 ≥42%、≥40%，低于40%的不作为高蛋白大豆，其他指标与普通大豆2等相同。
⑶普通大豆定等指标使用完整率代替纯粮率进行定等，质量等级仍为1-5级分别为：≥95%、≥90%、≥85%、≥80%、≥75%， ⑷新标准取消东北黄大豆与一般黄大豆分类，根据种皮与子叶颜色将大豆分为：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他颜色大豆、混合大豆等，并要求黄大豆、青大豆和黑大豆中同类型大豆不低于95%，不符合要求的归为混合大豆。 ⑸我国新标准中首次对损伤粒单独进行要求，1-5等损伤粒分别要求≤1%、≤2%、≤3%、≤5%、≤8%，其中热损伤粒分别为：≤0.2%、≤0.2%、≤0.5%、≤1%、≤3%。 4、小麦： ⑴修改了小麦分类检验方法，将感官检验改为仪器化检验，建立了中国小麦硬度分类评价体系，规定硬度指数大于等于60的为硬麦，小于等于45的为软麦，介于两者之间的为混合麦。 ⑵对小麦分类进行了简化，新标准中小麦分类为硬质白小麦、软质白小麦、硬质红小麦、软质红小麦及混合小麦，由原来的9类调整为5类，取消了原按冬、春季节播种的分类 ⑶适当放宽了中等小麦不完善粒的限制，由原来的6%调整为8%，与国际标准取得一致。 ⑷增加了标签标识要求,规定在包装物上或随行文件中注明小麦的品种名称、类别、等级、产地、收获时间等，以便于小麦产品的溯源。
上海期货交易所交割细则 交割是结算过程中，投资者与证券商之间的资金结算，股票清算后，即办理交割手续。下文是上海期货交易所交割细则，欢迎阅读! 上海期货交易所交割细则全文 第一章总则 第一条为保证上海期货交易所(以下简称交易所)期货交割业务的正常进行，规范实物交割行为，根据《上海期货交易所交易规则》，制定本细则。 第二条交易所交割业务按本细则进行，交易所、会员、客户及指定交割仓库应当遵守本细则。 第二章交割流程 第三条实物交割是指期货合约到期时，交易双方通过该期货合约所载商品所有权的转移，了结到期未平仓合约的过程。 第四条在合约最后交易日后，所有未平仓合约的持有者应当以实物交割方式履约。客户的实物交割应当由会员办理，并以会员名义在交易所进行。 不能交付或者接收增值税专用发票的客户不允许交割。 某一期货合约最后交易日前第三个交易日收盘后，自然人客户该期货合约的持仓应当为0手。自最后交易日前第二个交易日起，对自然人客户的交割月份持仓直接由交易所强行平仓。 第五条实物交割应当在合约规定的交割期内完成。交割期是指该合约最后交易日后的连续五个工作日。该五个交割日分别称为第一、第二、第三、第四、第五交割日，第五交割日为最后交割日。 第六条交割程序: (一)第一交割日 1、买方申报意向。买方在第一交割日内，向交易所提交所需商品的意向书。内容包括品种、牌号、数量及指定交割仓库名等。 2、卖方交标准仓单(螺纹钢、线材和热轧卷板期货合约还允许提交厂库标准仓单)。卖方在第一交割日内通过标准仓单管理系统将已付清仓储费用的有效标准仓单交交易所。
厂库标准仓单的有关规定参见《上海期货交易所指定钢材厂库交割办法(试行)》。 (二)第二交割日 交易所分配标准仓单。交易所在第二交割日根据已有资源，按照"时间优先、数量取整、就近配对、统筹安排"的原则，向买方分配标准仓单。 不能用于下一期货合约交割的标准仓单，交易所按所占当月交割总量的比例向买方分摊。 (三)第三交割日 1、买方交款、取单。买方应当在第三交割日14:00前到交易所交付货款并取得标准仓单。 2、卖方收款。交易所应当在第三交割日16:00前将货款付给卖方，如遇特殊情况交易所可以延长交割货款给付时间。 (四)第四、五交割日 卖方交增值税专用发票。 第七条标准仓单在交易所进行实物交割的，其流转程序如下: (一)卖方客户将标准仓单授权给卖方期货公司会员以办理实物交割业务; (二)卖方会员将标准仓单提交给交易所; (三)交易所将标准仓单分配给买方会员; (四)买方期货公司会员将标准仓单分配给买方客户。 第八条实物交割完成后，若买方对交割商品的质量、数量有异议的(天然橡胶、白银有异议的交割商品应当在指定交割仓库内)，应当在实物交割月份的下一月份的15日之前(含当日，遇法定假日时顺延至假日后的第一个工作日)，向交易所提出书面申请，并应当同时提供本交易所指定的质量监督检验机构(见附件一，铅、镍、锡、白银指定的质量监督检验机构名单由交易所另行公告)出具的质量鉴定结论。逾期未提出申请的，视为买方对所交割商品无异议，交易所不再受理交割商品有异议的申请。但螺纹钢、线材和热轧卷板交割商品的质量、数量异议相关要求本条第二款另有规定的，从其规定。 螺纹钢、线材和热轧卷板实物交割完成后，若买方对交割商品的质量、数量有异议的(有异议的交割商品应当在指定交割仓库内)，应当在实物交割月份的
大豆油加工工艺工艺流程 1. 浸出工艺大豆→清理→破碎→软化→轧坯→入浸料→存料箱→封闭搅笼→浸出器→浓混合油 2．混合油处理工艺 过滤→混合油贮罐→第一蒸发器→第二蒸发器→汽提塔→毛油 3.毛油精练工艺 →水化净油→真空脱臭→过滤净油 预热→加水水化→静置沉淀→分离→│大豆油脚→加热→盐析→沉淀→回收大豆油 工艺要点 1．轧坯是预处理的关键，关系到油脂的产量和品质的优劣。轧坯的关键又在于轧坯机的操作。为了保证轧坯质量，要严格控制轧坯前物料的水分和温度。轧坯机上最好设置软化箱，以免软化后其所含水分与温度损失过大。开车前应周密检查轧坯机的工作情况，如发现两端料坯薄厚不均，或未经轧制的油料混入坯内，应停车检查，调整轧距（应两边均衡的调整，并避免调得过紧）。检查刮料板是否紧贴在轧辊表面上，防止发生粘辊现象。注意流量得均匀性，防止空载运转。 2．浸出器内每格装料量为80-85%，溶剂温度应掌握在50-55℃大豆坯入浸温度为50-55℃，浸出器温度为50℃。喷淋方式采用大喷淋滴干式较好，喷淋段的液面以高出料面30-50毫米为宜，喷淋新鲜溶剂时不得溢入干段。溶剂比（溶剂重量与浸出料重量之比）1：0.8-1.1。选用无毒性溶剂，要求其对油脂有一定挥发性，化学性质稳定，不易燃、易爆，沸点范围窄，水溶解度小，不腐蚀机械，不与油粕起化学反应。 3．掌握好蒸烘机的操作。在粕料进入蒸烘机第一层时，因粕中含溶剂较多，升温不宜过快、过高，以控制在65-75℃为宜；第二层温度控制在85℃左右。第一、二层喷入直接蒸汽，在溶剂蒸发的同时，破坏有害酶类的活性。直接蒸汽喷入量为5-6公斤/吨料。第三层至最后一层，夹层加热，起烘料的作用，温度100-105℃，蒸烘时间约40分钟左右，湿粕经干燥后蒸发出来的水和溶剂混合蒸汽，主要从最高一层顶部的出口管排除，它带有少量的粕末（除去这些粕末有利于溶剂冷凝及回收系统设备安全）。经干燥的干粕，则从烘干机最下层出口排除（排除干粕含水分18-20%），入库温度在40℃以下。 4．混合油处理过程应严格控制温度。经气提后，混合油浓度没有达到蒸发操作要求和、时，应将其中的一部分混合油继续循环蒸发。 5．精炼是为了使大豆成品油质量复合食用标准。在精炼高温水化处理工序中要注意的是：加水时，预热大豆毛油温度为55-75℃。加水可采用喷直接蒸汽、加热水或汽、水并用三种方法。浸出的大豆毛油中磷脂含量为3-4%，而加水量为磷脂含量的2-3.5倍，水温不得低于油温。加水时，当磷脂胶粒能较持久悬浮于油中，不易集合结成絮状沉淀时，加水快些；反之应慢些。水化时搅拌翼（斜度40-45°）转数，开始时60-70转/分（悬浆式140-180转/分），待磷脂结成后转慢为20-30转/分。水化时油温达到140℃、真空度达到93325帕斯卡（即700毫米汞柱）时算起，保持稳定不变。脱臭后豆油中溶剂含量应低于50毫克/公斤。 6．设备信息振动平筛，去石机，永磁滚筒，风力分选器，回转式干燥机，离心式粉碎机，暖豆箱，软化锅，蒸汽搅笼，对辊轧坯机，浸出器，刮板输送机，脱溶烤机，高料层蒸烘机，捕集器，过滤器，混合油罐，第一蒸发器，第二蒸发器，汽提塔，冷凝器，分水器，平衡罐，蒸水罐
大豆油精炼加工工艺原料：浸出毛油，产品：一级油。 1.完整工艺流程方框图： 2.工艺原理与参数 2.1脱胶、中和工段： 2.1.1工艺流程图：
2.1.2工艺设备及原理 大豆毛油经过滤、除杂后由泵送入生产线，经加热器加热至一定温度后进入混合器。在混和器中，毛油与一定比例的磷酸溶液（或水）充分混合，随后进入延时罐进一步调质，油中的非水化磷脂转化为水化磷脂，然后进入脱胶离心机中进行分离，分离出油脚进入暂存罐中暂存。 酸化后的油（或脱胶油）进入混和器，与一定比例的碱液混合，使游离脂肪酸与碱发生中和反应生成钠皂，再进入延时反应罐充分反应，随后经泵送至加热器加热至一定温度，然后进入脱皂离心机中进行油皂分离，分离出皂脚进入皂脚罐中暂存。 脱皂后的油进入混和器中与一定比例的热水混合，同时添加少量的磷酸溶液（或柠檬酸水溶液），用于鳌和金属离子，利于去除残皂等杂质。随后进入延时反应罐充分反应，再进入水洗离心机进行水洗分离，以去除残留皂脚等杂质。 水洗后的油最后进入真空干燥器中去除水分及其它挥发性物质，由泵输送至脱色工段。 2.1.3工艺参数 ●酸法脱胶工艺： 100%磷酸(浓度75~85%)加入油量0.05~0.2 % 100%柠檬酸(浓度~50%)加入油量0.05~0.2 % 酸脱胶不仅对除去非水化磷脂，降低金属离子含量有利，而且对碱炼水洗除去油脂中含皂含量也有很大的益处。 ●水化脱胶工艺 加水量与胶质含量和操作温度有关 低温水化(20~30℃) 加水量W=(0.5~1.0) ×磷脂量X 中温水化(60~65℃) 加水量W=(2.0~3.0) ×磷脂量X 高温水化(85~95℃) 加水量W=(3.0~3.5) ×磷脂量X 低温水化法：亦称简易水化法其特点是在较低温度下,只需添加少量的水,就可以达到完全水化的目的。低温水化操作温度控制在20~30℃,加水量为毛油胶质含量的0.5倍,静置沉降时间不少于10h。该工艺操作周期长,油脚含油量高,处理麻烦,
GB 1535-2003 大豆油 1 范围 本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、技术质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。 本标准适用于以大豆为原料加工的大豆油。 大豆原油的质量指标适用于大豆原油的贸易。 2 规范性引用文件 下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，使用本标准的各方应研究是否可以使用下列标准的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 7718 食品标签通用标准 GB/T5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB/T5524 植物油脂检验扦样、分样法 GB/T5525 植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定方法 GB/T5526 植物油脂检验比重测定法 GB/T5527 植物油脂检验折光指数测定法 GB/T5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法 GB/T5529 植物油脂检验杂质测定法 GB/T5530 动植物油脂酸值和酸度测定 GB/T5531 植物油脂检验加热试验 GB/T5532 植物油脂碘值测定 GB/T5533 植物油脂检验含皂量测定法 GB/T5534 动植物油脂皂化值的测定法 GB/T5535 植物油脂检验不皂化物测定法 GB/T5538 油脂过氧化值测定 GB/T5539 植物油脂检验油脂定性试验 GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T15687 油脂试样制备 GB/T17374 食用植物油销售包装 GB/T17376 动植物油脂脂肪酸甲酯制备 GB/T17377 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析 GB/T17756 色拉油通用技术条件附录A 附录B CODEX-STAN 210-1999 指定的植物油法规标准