如何自制绿豆雪糕
绿豆雪糕不仅冰凉爽口，而且再加上绿豆本来就具有良好的清热消暑的功效，在炎热的夏季，吃上一口绿豆雪糕，清凉舒心，能够起到很好的消暑解渴的功效，受到很多朋友的欢迎和喜爱。绿豆雪糕也是一种常见的雪糕种类，其实也可以在家尝试制作，接下来就给大家介绍如何在家自制绿豆雪糕。
做法一：1.将颗粒饱满的绿豆清洗干净后，放在水中浸泡。
2.在锅中加入绿豆，倒入适量的水，大火煮开。
3.在换成小火，可以根据自身喜好加入冰糖或者蜂蜜，均匀搅拌。
4.直至绿豆煮到开花，即可关火盛出。
5.把绿豆过滤过滤出来，放在搅拌机中，加入适量的煮好的绿豆汤，进行搅拌。
6.结束后，倒入准备好的制作雪糕的模具中。
7.放入冰箱冷冻。根据实际情况，成型凝固好后，即可取出食用。
做法二：1.将绿豆洗净后，放在锅中加入适量的水，大火煮开。
2.换成小火，继续煮制，直至绿豆开花煮烂即可。
3.把绿豆过滤出来，放入搅拌机中搅拌成泥状。
4.放在干净容器中，加入适量的白糖和纯牛奶，以及奶油，
均匀搅拌后，放入模具中。
5.把模具放入冰箱冷冻。
6.冷冻好后，就可以食用了。
绿豆雪糕的自制做法就介绍完了，方法简单易易于操作，可以在家尝试制作，吃起来也比较方便。相比较于市面上售卖的绿豆雪糕，干净卫生，也没有添加剂和防腐剂，吃起来健康放心，还能起到很好的消暑作用，快快行动制作吧！
怎样自制冰棍 做法：到超市买一盒冰棍模子或冰格，然后用榨汁将你喜欢吃的水果或蔬菜（白糖+矿泉水+盐+香精、淀粉煮成浆糊+牛奶+糖、奶粉+绿豆粉）榨成浆，用泠开水调制，再放支牙签当柄，然后放进冰箱3、5个小时就行了。 绿豆冰棒 做法：先将绿豆用水浸泡后倒入锅中煮烂（多些水），然后加入适量的糖，冷却后放入模具中（一半绿豆、一半绿豆汤），冰冻即可。 糯米冰棒 做法：同上，糯米浸泡后倒入锅中煮烂（多些水），然后加入适量的糖，冷却后放入模具中（一半糯米、一半糯米汤），冰冻即可。 香蕉冰淇淋 原料：牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉(可淀粉代替)1tsp、香草粉1tsp、可可味的用可可粉 做法： 1.先打发淡奶油分几次加入糖。 2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌,一直到香蕉粉身碎骨为止。 3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀,再热一点后加入玉米淀粉,搅匀。牛奶会略厚,然后放凉。 4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了。 40分钟后,拿出来搅几下,(边上会有些已经冻住了,刮下来拌匀)再放继续冰,如此反复4次,最后放冰箱过夜就可以了。 水果冰淇淋 做法： 1、用鲜牛奶（煮沸再冷却，味道比较好）兑水，大概3：1的比例，根据个人口味放入适量白糖，备用。 2、用搅拌机打碎几个橙子（或其他任何水果）放入2中；或把香蕉挤成泥状放入。 3、倒入模具后放入冰箱。 牛奶加糖,一冻就可以了(加些棉花糖在煮一煮,冻出来效果更好) 。 绿豆沙 原料：绿豆60克、冰糖（绵白糖也可）少许、盐少许
做法：将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入冰糖（绵白糖也可）调味，稍煮即成。用白开水加一点盐和绿豆沙搅拌冷凉放入冰棒盒子 3到4个小时就行了。 芒果冰棍 原料：芒果、藕粉、蜂蜜 做法： 1、将芒果去皮切丁；藕粉冲成糊，晾凉备用。 2、芒果丁中加入150毫升清水，用搅拌机打成果浆，再加入藕粉糊和蜂蜜，继续打匀。 3、把打好的果浆装入模具中，放入冰箱冷冻成型。吃的时候把模具取出，常温下放置几分钟即可脱模。 贴心提示： 1、藕粉不能用开水直接冲，会结成很多小疙瘩。要先用一汤勺温水把藕粉溶解，再冲入开水，迅速搅拌，藕粉才能糊化变成透明状。或者先用一碗温水把藕粉溶开，再放在火上煮开。具体操作请参照藕粉的食用说明。 2、果浆在冻成冰棍后，果味和甜味都降低很多，所以做水果冰棍时要选择味道强烈的水果，多放果肉和蜂蜜。 红茶奶油雪糕 原料：炼乳11-12千克、白糖15千克、食用明胶1千克、精制淀粉1.5千克、净化水100千克、红茶鲜汁适量 做法： 1.所用工具设备要严格消毒。 2.原料搅拌要均匀，采取间接加热法灭菌(85～90℃，15分钟)，冷却，高压均质，冷却，冻结(-15℃)。 3.待全部冻结后，取出模盘，置于40～15℃温水中烫盘，当雪糕表面融化并与模盘脱离时，迅速取出，包装。 4.成品立即贮藏于冷库，在-18～-22℃的低温条件下存放数日，再投放市场。 赤豆冰棍 原料：煮熟赤豆50克、奶油5克、奶粉15克、白砂糖50克、淀粉5克、清水180毫升 做法： 1、将熟赤豆、奶粉和白砂糖放入锅中，加少量水调匀，再加入剩余的水和奶油，边加热边搅拌，沸腾后，加入用少量湿淀粉。待淀粉糊化后，端离炉火。 2、用筷子不断搅拌赤豆液，以充入空气并促使其快速冷却。 3、将赤豆液倒入模具中，插上塑料棒。
各种冷饮做法大全 自制冷饮从何下手？ 随心搭配，凉而爽口 夏季，冰淇淋、雪糕等冷饮品种繁多，是消暑的美味佳品。其实，大家可以根据自己的喜好，自己动手配制各种清凉饮料。 自制水果凉饮可以选择夏季供应充足的西瓜、哈密瓜、菠萝、草莓等等新鲜水果，可随心所欲地进行搭配，再添一些牛奶、酸奶、绿豆汤、矿泉水等。比如绿豆鲜果汤，用水蜜桃、菠萝、绿豆汤、蜂蜜来一起调配，要先将水蜜桃去皮去核，菠萝去皮，与绿豆汤一起放入搅拌机打成汁。再往果汁里加点蜂蜜，与冰块混合，这样调配出来的凉饮香甜似蜜。再如双瓜酸牛奶，用西瓜、哈密瓜、酸奶、蜂蜜一起调制，要先将西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起放入榨汁机榨出汁液。再将这些汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合，一份香滑、酸甜的凉饮就诞生了。 自制凉饮还可用樱桃、菠萝片、蜜枣、橘子瓣、果脯以及加工成片的番茄、黄瓜、山楂糕、哈密瓜等作装饰材料，装饰点缀后的自制凉饮色彩艳丽，令人爽心悦目。 特别关照家庭自制冷饮必须注意卫生。 制作前应洗手，并将用具、盛器、水果等洗净、消毒。水果最好反复清洗、消毒，牛奶、水果、鸡蛋、蔬菜等原料必须新鲜，不得腐败变质。水一定要煮沸，晾凉后再使用，这样可保证卫生安全。在制作过程中还应保持环境卫生，避免制品被污染。，自制的凉饮应当天配制当天饮用，不宜长期存放，即使是存放在冰箱中也是如此。 准备工作：活动身体做深呼吸放上轻音乐，有好心情才能作出好吃的巧克力。 材料：面粉、水、巧克力（建议先用便宜巧克力练手）自己想放什么就放点什么吧 工具：大锅（推荐炒勺）、小锅(推荐玻璃器皿最好是做化学实验用的那种)、筷子、厚手套、平盘、电冰箱、排风扇或抽油烟机。 1.如何制作模具？ 制作模具的方法很简单也很复杂。如果你有艺术细胞的话，这对你应该不是什么难，但如果你像我一样和艺术绝缘，那最好还是用制冰盒吧。
草莓焦糖松饼 主料：鸡蛋1个、牛奶80g、低筋面粉50g 辅料：色拉抽适量、白糖适量、焦糖适量、干奶酪2片、草莓适量 步骤： 1.将鸡蛋分离蛋清和蛋白，分别装在无水无油的容器里。 2.牛奶加热，将干奶酪和白糖放入，煮化后离火放置温热。 3.将牛奶倒入深一点的容器内，筛入面粉，拌匀。 4.倒入蛋黄继续拌匀，拌好后开始打发蛋白，将蛋白打至干性发泡。 5.将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中以上下翻拌的方式拌匀。 6.平底锅刷油，加热后，舀起一勺面糊倒入锅中，将锅端离火源利用余温将松饼煎至定型，然后再移至火上，继续用中小火煎至两面金黄即可。 7.吃的时候按自己喜欢夹上草莓等水果，再淋上焦糖浆或是蜂蜜亦可。 芝麻花生糖 主料：花生米250g白芝麻30g白砂糖140g 辅料：油10g、麦芽糖100g 步骤： 1.花生米先用小火在锅里慢慢炒熟，然后放凉。 2.把炒熟的花生米去红衣。 3.白芝麻也炒熟之后盛出。 4.炒锅里加油，放入白砂糖炒至溶化颜色变黄。 5.放入麦芽糖，麦芽糖的量不要太多了，不然糖韧劲有余，脆劲不足。 6.花生跟芝麻放入锅里，拌匀关火。 7.把花生糖取出放在不粘的容器里整形，压紧，等它冷却。 8.放凉还没完全硬的时候切条，这样会凉的更快哦。
杏仁酥糖 主料：杏仁300g、芝麻100g、花生100g、白糖200g 辅料：水适量、白醋适量 步骤： 1.将白芝麻在倒入锅中，小火慢炒。 2.直到芝麻变的微微发黄，层出备用。 3.将炒好的花生脱皮。 4.放入保鲜袋中，再放在案板上，用擀面杖碾成小颗粒备用。 5.准备好一个容器，在里面再刷一层油备用。 6.将其他所有材料准备好。 7.在锅中放入一勺水，下入白砂糖，小火慢炒。 8.直到糖完全溶解，再倒入点白醋，再继续熬。 9.将准备好的熟芝麻，花生碎倒入锅中。 10.将准备好的杏仁也倒入锅中。 11.搅拌均匀。 12.待所有的糖汁均匀的裹在果粒后，再层出倒入准备好的容器中。 13.用勺按压定型。 14.在其微热的时候切成所需要的小块，直到凉透，再放入零食容器中。 蛋白糖 主料：蛋白液30g、绵砂糖30g 辅料：全脂奶粉4g、玉米粉3g、柠檬汁几滴 步骤： 1.蛋白30克（相当于一个中号鸡蛋的蛋白量），加入几滴柠檬汁。 2.然后加入30克绵砂糖。 3.打发至硬性发泡。 4.筛入奶粉和玉米粉。 5.切拌均匀。 6.装进裱花袋里。 7.烤盘垫上吸油纸，然后挤出蛋白糖。 8.烤箱上下火，100度预热5分钟，烤盘放入中下层架，烤60分钟，余温闷5分钟即可出炉，冷却后即可食用。
自己在家怎么做冰棒 这么热的天气里面最解暑的风是吹空调就是吃棒冰了，凉凉的棒冰是小时候就陪伴我们的食物，从原来的只有一两种口味，到现在的口味多样化棒冰也越来越受大家喜欢。现在家家户户有条件换了冰箱之后，很多人就想亲自尝试做一些适合自己口味的冰棒，下文就给各位看客们分享了一些制作棒冰的小方法。 一、红豆奶油冰棍儿 原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克 做法： 1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。 2.将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。 3.牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。 4.中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。 5.将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。 二、绿豆奶油冰棍儿 用料：绿豆70克、淡奶油200克、玉米淀粉20克、牛奶200
克、冰糖40克、白砂糖20克、水200毫升 做法： 1、绿豆提前用冷水泡2小时，注意别泡开了花； 2、在锅里加水，放入泡好的绿豆、冰糖，文火把绿豆煮熟后关火，凉着待用； 3、将牛奶倒入奶锅，或者其他可加热的容器； 4、把准备好的淡奶油、白砂糖和玉米粉倒入奶中，搅匀； 5、用中小火把混合好的牛奶加热，边加热边搅拌，冒泡后关火，晾凉备用； 6、将凉好的绿豆汤倒入冰棍儿模具，然后再将凉好的牛奶混合物倒入模具，搅拌一下； 7、盖好盖子放入冰箱冻一晚上，冰棍儿就做好了； 8、吃的时候取出来先放置1-2分钟，更容易取出
首先你要有个冰箱。。（废话） 然后你要有模具（商店里有很多种） 其次你开始根据自己口味做咯，这里给你一些简单的做法 ●草莓雪糕 材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。 提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。 ●香蕉雪糕 材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。 制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 ●苹果雪糕 材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。 制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。 ●鸭梨雪糕 材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。 ●咖啡雪糕 材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。 制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。 水果雪糕清丽营养 用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。 提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。>_< 市场上卖的雪糕都必须用添加济,象膨松剂,隐定剂之类的,你自己做只能做出糖加奶的冰棍. 制作雪糕的方法：
初三物理常识：冰棍和冰淇凌 冰棍和冰淇凌是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品，当你吃到凉甜可口的冰棍和冰淇凌时，你是否想过，世界上最早制作冰棍和冰淇凌的是哪个国家呢? 我国是冰棍和冰淇凌的故乡。早在3000多年前，我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代(大约700多年前)，皇宫里又有了类似现在冰淇凌的食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法传给了他。马可波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国。1777年美国纽约大街上才有了冰淇凌广告。 我国古代劳动人民的解暑食品是冰核，直到清代，每当盛夏到来之际，北京大街上还有人卖冬天入窖保存下来的天然冰块──冰核。大约在1935年，北京有人想出了绝招：先把天然冰放进一个大木桶里，加入运量的食盐，这样的木桶就成了一个土冷冻室。再准备许多圆柱形小铁筒，每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水，并插上一根木棍。然后把一个个装满糖水的小铁筒放进土冷冻室──大木桶里，封闭起来冷冻，经过半个小时后，小铁筒里的糖水就冻结成了冰棍。
由于这种消暑食品很受顾客的欢迎，所以很快在前门大街就出现了专售冰棍的商店。 为什么把食盐放到天然冰里混合后能使圆柱形小铁筒里的 水结成冰呢?这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰，加入适当的食盐，就会因凝固点降低而熔解;冰熔解时要从小铁筒的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰。这就是制作冰棍的道理。当然，在现代，人们已经能用各种先进的致冷设备来制造冰棍和冰淇凌等冷食了。
怎样自制雪糕 雪糕的口味是很多的，进入到了夏季，不论在什么地方大家是不是都会感觉很热，燥热的天气让我们的心情也不是那么的畅快，对很多的食物都是没有兴趣的，唯一让我们感到很精神的就是雪糕了，大家在夏天吃的最多的应该也是雪糕了，那么大家了解怎样自制雪糕吗? 到了夏天很多人都有一个共同的想法，就是自己做雪糕吃，夏天不能缺少的一种东西就是雪糕了，雪糕能够让我们感觉很爽，也会驱走炎热的天气带给我们的躁动不安的情绪，下面我们就来看看怎样自制雪糕。 简易雪糕 材料 桑葚(多少随意)，牛奶1盒，鸡蛋1个，白糖(按个人口味) 做法 1、把牛奶倒入碗中，加蛋液和白砂糖，搅拌均匀; 2、把奶蛋液倒入锅中，煮沸; 3、倒入碗中，放入冰箱冷藏; 4、两小时后拿出，用勺子勺出，放入玻璃杯中; 5、最后加入桑葚。 柠檬雪糕 材料 见下
做法 1、新鲜柠檬一个，带皮切丁【丁要切小哦~】 2、大火烧开水(水也要少放)，冷水时就加入柠檬。一直熬，熬到水快见底为止。熬好把汁倒入小碗中备用(熬过的柠檬就可以丢掉了)，这个柠檬汁是比较酸的，(应该是很酸)不喜欢酸的亲可以加一点蜂蜜、 3、小布丁3个，(或伊利牧场的奶砖2个)倒入碗中，放到比较软的时候加入柠檬汁，搅匀。 4、放入冰箱中冷冻、 5、冷冻好后就可以吃啦~【这个时候还觉得酸的亲可以拌进去一点蜂蜜】 豆沙西瓜雪糕 材料 绿豆沙400克，高钙牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，雀巢炼奶50克 做法 1.自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加口感，不喜欢的可以不放; 2.冰糖放入牛奶中加热，融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀; 3.慢慢倒入模具盖好放入冰箱冷冻，最好8个小时以上; 4.冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下，轻轻抽出来即可。 小诀窍
冰糕怎么做的简单做法 冰糕是一种在夏天比较常见的食物，它跟冰淇淋的效果其实是差不多的，能够给我们身上带来丝丝凉意，而且它吃起来也是比较好吃的，它的食用人群也是比较广泛的，而且冰糕还可以在家自己制作，它的做法同样也是比较简单的，但是很多人都不知道它的做法，那么冰糕怎么做的简单做法是什么？ 如何做冰糕 一、绿豆冰糕的做法:1、去皮绿豆要提前泡一下，我一般隔夜泡 2、泡好的绿豆加水，煮软至开花，水不要放太多够煮绿豆的就好 3、绿豆煮软后放糖，等糖完全融化关火，糖要放多些，因为冷冻后糖的甜度会减低 4、等煮好的绿豆完全放凉，倒入搅拌器打碎 5、将打碎的绿豆糊倒入冰棍容器，盖上盖子放入冷冻室冷冻至完全变硬即可 二、西瓜冰糕的做法:1、将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。开中小火，一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用 2、将晾凉的糯米糊装在碗中，加了黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了
3、将西瓜放入料理机内，加入白糖(喜甜可以多加，我加了二小勺)打成西瓜汁 4、将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次，倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了 三、奶油冰糕的做法:1、将淡奶油放入无水无油的容器内，用电动打蛋器低俗搅打约3分钟 2、将白砂糖加温开水调和成糖水备用 3、将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后过滤两次 4、将过滤好的奶液倒入棒冰模子中，入冰箱冷冻即可 四、红豆奶油冰糕的做法:1、红小豆适量提前用冷水泡2个小时，然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次) 2、将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀待用(红豆水冰一下做饮品喝掉) 3、牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌匀 4、加入50克白糖，拌匀 5、将淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀 6、中小火，边煮边搅拌将步骤5中的混合物煮至粘稠(粘稠度决定了一会儿红豆是否会沉底，越稠红豆越不容易沉底) 7、如果想口感更细腻，可过滤一下看有没有结块(其实只要你在步骤3中将淀粉拌匀了就完全不用过滤的) 8、将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀 9、将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内(其实步骤8步可
西瓜冰棍的做法 夏天是吃西瓜的季节，西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜不仅可以直接吃，而且还能制成冰棍，因为是自己动手制作，卫生自然不用担心。关键是西瓜味儿的冰棍，在汲取西瓜营养之外，还能感受到冰霜的感觉，深受大家的喜爱。那么，西瓜冰棍的做法是什么？下面咱们就来看看吧。 西瓜冰棒 材料 西瓜，糯米粉，绵白糖 做法 1.西瓜挖小块，去籽 2.加绵白糖打成西瓜汁 3.在小勺糯米粉中冲入适量的开水 4.搅拌成无颗粒的糊 5.将糯米粉糊加入搅拌机中搅打均匀 6.倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻4小时以上 7.完成 小诀窍 1、糯米粉要用开水烫成糊糊，这样就不会吃生的了。 2、糖的量根据自己的口感，要比正常的甜度再甜一些才行。因为冻出来的冰棒在口感上甜度要低很多。 3、冰棒脱模：从冰箱里取出后，在室温放置几分钟或在流水
下（倒放）冲一会儿，就会很容易脱模了。 西瓜冰棍 材料 西瓜（去皮去籽后称重）300公克 蜂蜜/细砂糖2勺 柠檬汁/浓缩柠檬汁2勺 做法 1、把西瓜去皮、去籽、切小块。 2、放入食品料理机打成浆。 3、加入柠檬汁。 4、加入2勺蜂蜜，继续用料理机打匀。 5、把打好的浆倒入模具。 6、把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了。 7、吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。 小诀窍 1、这个比较简单，可以自己随意搭配，看个人口味。 2、不喜欢柠檬汁的也可不放。 3、喜欢甜的也可多放点糖或蜂蜜。 西瓜冰棍 料 一大块西瓜 榨汁机，冰棍模具 做法
1、将西瓜切成一块块。 2、把切好的西瓜放入榨汁机里榨成汁， 3、把西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。 小诀窍 在冷冻前可以先尝试一口，如果不甜可以放少许糖。
几种简单的手工制作方法 简单的手工制作一 1用雪糕棍做船底：7根雪糕棍叠在一起，上面用乳胶垂直地粘 2根雪糕棍，然后再粘上第三层。 2用3根互相垂直的雪糕棍制作桅杆 3安装桅杆在船底 4剪下一小张换色卡纸，用水彩笔在上面画出船帆的卡通图案， 或者写上文字。 5用乳胶把船帆安装在桅杆上。 6做好的小船 简单的手工制作二：环保小帆船 材料：三个易拉罐，两双环保筷子，红头绳子，自画的帆船彩帆，双面胶纸，橡皮条。 方法与步骤： 1、把三个易拉罐用双面胶纸基本固定; 2、两边用筷子和橡皮条固定; 3、中间的易拉罐钻哥小孔，插上一条筷子; 4、用红头绳固定帆杆，并放上彩帆。 简单的手工制作三：灯笼 1准备一张长方形的红色卡纸(我是用一张过期的旧月历卡)。 2将卡纸两边各留出0.5~1.0cm，按等分划好若干条平行线，然 后用介纸刀切开。
3卷一下使卡纸呈弧形。 4对贴，边角料剪成细条作穗，再贴上线绳。 简单的手工制作四：橘子灯笼 1首先准备好制作时所需要的东西：剪刀，蜡烛，小刀，线，桔子呢是自己家里树上摘的，如果怕第一次做不好的话，可以多备几个桔子哦。 2桔子拿在手上用小刀或者牙签在桔子顶部划一个圆形，划好之后把桔子的盖子揭下来。(提示一下：桔子盖不要扔了，后面有用的。) 3桔子的盖子揭掉之后，用手把桔瓣小心的掏出来，这里要注意的是，在掏之前最好是用手轻轻地把桔瓣和桔子皮稍微捏的有点缝隙，这样比较容易把桔瓣掏出来又不会太损坏桔子皮。 4用牙签把桔子皮的表面挖几个小孔，这是为了让烛光透出来的时候看起来好看一点。然后用事先准备好的线把桔子灯笼穿起来，这个没有特别的规定，只要两边穿起来的时候比较对称就可以了。(这里的线还有一个用处，就是桔子皮破损的地方正好能串起来。) 5线穿好以后用剪刀把它剪的长短一样，然后各打一个结。如果家里有什么小棍子的话正好可以把桔子灯笼挂起来哦。 6把桔子底部多余的部份用剪刀剪掉，越平整越好，这样把蜡烛放进去的时候才不会歪歪扭扭的。 7在把蜡烛放进去之前，先用打火机把蜡烛底部烧一下，然后融化的蜡烛滴到桔子底部同时把蜡烛放下去，这样蜡烛就稳稳地粘在桔子灯笼里面了。 8这个蜡烛稍微取的高了一点，朋友们做的时候可以弄矮一点，这样盖桔子盖的时候比较方便。 蜡烛点亮之后看起来是不是像模像样了呢，不过太小的小朋友我不建议家长带着做这个，总之我们要注意安全第一。
自制冰棒简单做法 夏天到了，你是否还在超市买各种各样的冰棒吃？安全问题是我们最关心的，一般冰棒都会添加食用色素还有防腐剂，生产过程也很随意。这种情况下我们完全可以自制冰棒，自制冰棒很简单，主要是安全，我们可以自己买材料，想象力丰富的还可以创造各种口味的哦，下面就教大家一些简单的冰棒做法。 冰棒又叫做冰棍、冰糕，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰淇淋一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。冰棍通常成本较低，将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。由于冰棒是一块冰，所以口感是脆的，夏季食用特别解渴解暑。 家庭自制牛奶雪糕： 原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙 做法：1〉奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用； 2〉玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块； 3〉然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色； 4〉开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小
越好； 5〉小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉； 6〉待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上； 7〉吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。 1. 牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，纯牛奶一盒，糖适量。 香蕉牛奶糖一起放入搅拌机打成奶昔，倒入冰棍模具速冻就OK了 一口咬下去满满的香蕉香 2. 2.西瓜冰棍：西瓜适量 西瓜切块搅拌机打成西瓜汁，倒入模具速冻 糖都不要加，纯天然果汁 3. 酸奶桃丁冰棍：桃一个，酸奶一盒，糖适量 桃洗净切丁，取少量桃丁放入模具底部倒入少量酸奶放入冰箱稍稍冷冻，余下桃丁和酸奶糖放入搅拌机打成奶昔，倒入模具速冻 4. 咖啡冰棍：速溶咖啡一袋，牛奶一盒 牛奶加热倒入咖啡搅拌均匀，冷却后倒入模具速冻 【正确拿法如下：】 （1）用饮用水、凉开水灌一些在棒冰模子上。
制作冰棒的小窍门 在炎热的夏季冰棒深受大众的欢迎，在炎热的空气当中冰棒可以缓解热度，而冰棒也可以自己制作，自己做的冰棒不仅可以掌握量，同时也比较干净卫生，同时也可以放入自己喜欢的水果以及果仁等，使冰棒的口感更好，而制作冰棒也需要掌握好窍门才能更美味，在制作冰棒的时候需要注意冰冻的时间，冻的太久会影响口感。 制作冰棒小窍门 芒果雪糕 材料：葡萄干适量芒果200g砂糖20g淡奶油100g酸奶20g 柠檬汁少许彩糖适量白巧克力适量 做法 1、将芒果切成小块放入料理杯中加入酸奶。打成芒果酱。 2、淡奶油中加入砂糖放在一个容器内，再加入少量柠檬汁，倒入大号的芒果酱搅拌均匀。 3、将准备好的葡萄干放在磨具中插入雪糕棍倒入准备好的雪糕液，放入冰箱冷冻四小时取出。 4、将白巧克力融化后洒在雪糕上，再撒上适量的彩糖，芒果雪糕就做好了。 玫瑰雪糕 食材： 牛奶240g淡奶油100g砂糖65g蛋黄2个玫瑰花江70g可使
用玫瑰花瓣 做法 1、将两个蛋黄和细砂糖放在一个盆中再加入牛奶搅拌均匀。 2、倒入小奶锅中中火加热，趁热加入玫瑰花酱搅拌均匀放入冰箱冷藏一个小时。 3、打发淡奶油至刚刚可以看到纹路然后把玫瑰花酱倒入搅拌均匀。 4、模具底层放入玫瑰花瓣插入雪糕棍将制好的雪糕液倒入。放入冰箱中冷冻5小时。 抹茶雪糕 食材：抹茶粉15g蛋黄2个淡奶油250g白砂糖90g纯牛奶200g 做法 1、两个蛋黄加入纯牛奶放在一个容器中搅拌均匀，然后将其煮热。(刚热就可以) 2、拿一个容器倒入蛋液和抹茶粉搅拌均匀，将搅好的抹茶倒入剩余的蛋液搅拌均匀，备用。 3、淡奶油打到可看见纹路然后倒入抹茶糊，搅拌均匀后放在冰箱中冷冻。 4、冻好的抹茶冰激凌反复打发4-5次然后放入保鲜盒，抹茶雪糕就做了。
牛奶雪糕的制作方法 炎炎夏季，人们都喜欢吃一些冰凉的东西，所以雪糕是人们夏季不可缺少的东西，雪糕的种类多种多样，其中牛奶雪糕是很多人都非常喜欢的，好吃又营养，但是现如今食品安全让人担忧，所以我们还不如自己在家自己DIY，那么牛奶雪糕是怎么制作而成的呢，下面我们一起来了解一下。 雪糕是大家夏天都喜欢吃的，要想吃到好吃的又安全放心的牛奶雪糕，我们就可以自己在家动手，那么牛奶雪糕究竟是怎么制成的，它的做法是什么，下面我们一起来看看。 牛奶雪糕 制作原料：纯牛奶(250毫升)，大型鸡蛋1只(只取蛋黄)，糖20克(或酌情增减)，玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴(也可不用)。 制作步骤 1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。 2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。 3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。 4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。 5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。 6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。 7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室
冷藏约4小时或者更长。 8，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。 自制香草味牛奶雪糕 只需要5种材料就可以做成美味出色的牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、饼干、巧克力豆或其他口味。 材料 冻奶，120毫升，香草精，15毫升，炼乳，1罐，盐，0.8克，浓奶油，475毫升 做法 1.用一个中等大小的碗，放冻奶、香草精、炼奶和盐进去，搅匀。 2.用一个大碗，用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去，轻轻拌匀。 3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时，每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏约10天。 草莓牛奶雪糕 材料 草莓，白糖，香草雪糕 做法 1、草莓切小，放少许水和糖滚至黏稠; 2、淋于事先做好的香草雪糕上即可。 上面我们介绍了牛奶雪糕的制作过程，相信大家都已经有了
制作冰棍作文450字 1做冰棍 那是去年暑假里的一天，天气炎热，尽管我把家里的风扇开到最大挡，还是汗流满面，干渴难忍，真想出去买几根冰棍解解渴。可是，家里都这样闷热，让人喘不过气来，外面不是更热吗？谁愿意出去买。对了，自己冻。于是，我急忙拿出白糖和奶粉，调好味，尝一尝，香喷喷。甜丝丝，我急忙把它放进冰箱里，坐下来等着。 快冻成了吧？我不时打开冰箱看看。没想到越急越看，越看越冻不成。这时，姐姐说：“看你这急性，隔一会儿看一次，冷气都跑出来了，怎么冻得成呢？”姐姐说得对呀，我只好耐着性子慢慢等。我一会儿坐在床上，一会儿坐在竹椅上，一会儿又坐在沙发上，真是坐立不安。好不容易挨过了个把小时，姐姐见我踱来踱去的焦急样子，说：“去吧，冰棍该冻成了。”她的话音刚落，我一跃而起，从冰箱里抓起一块冰棍立即塞进嘴里，“啊！好冷！”我的手被冻麻了，真是自讨苦吃，谁让我忘了加竹棒了。 这件事对我来说是个教训，今后，我做什么事情都应该有点儿耐心，急于求成是不行的。 2制作冰棍 今天中午天气非常热，我闲得无事干，就把温度计放在窗外，然后用放大镜的焦点照着它。一会儿，只听“啪”的一声，温度计就爆炸了。我看到这情景，心想外边一定很热，，出去八成就得晒花了，我还是
自己做冰棍吧。我先准备材料：一副冰棍模具、一个杯子、一袋奶粉、两瓶冰红茶，然后开始动手做。先把奶粉倒在杯子里，再对上冰红茶搅拌，再将搅拌好后的溶液倒入模具中，最后就放入冰箱中。 我心里老惦记制作的冰棍，一会儿拉开冰箱门看一看，一会儿又拉开冰箱门看一看……咦，怎么没变化呢？它怎么老不变成冰棍呢？反反复复、开开关关N次后，我的老妈冲我说：“你几分钟看一次，几分钟看一次，冷气全放跑了，当然做不成冰棍了。你去坐到那边去，一会儿成了我叫你，好吧？”我点点头坐到了一边。 时间过得好慢呀，我已经等了半个小时了，我现在明白什么叫“度日如年“了。可我还得等，半小时绝做不成冰棍。哎，我都要崩溃了！因为我得知我还要等“一年半”，还要煎熬90分钟。 终于，妈妈宣布到时间了，我冲到冰箱前奏了一个“五步曲”。一步打开冰箱门；二步拿出冰棍；三步放入口中；四步大叫“好凉”；五步关上冰箱门。 哇塞，我居然忘了插冰棍的“棍”了！我做的不是冰棍，是“冰砖”。3自制棒冰 今天，天气十分炎热。 好想吃一支棒冰啊！可妈妈说棒冰里有许多色素，不让我多吃！于是我就想到了自己自制棒冰吧！我先从柜子里拿出所需要的材料：若干个冰模、一大包速溶果汁、两瓶牛奶，再拿一壶热水。“开工了！”我大声呼喊。来到厨房，我把袖子卷得老高老高的，拿出若干个个冰模，把它们洗得干干净净的；然后拿出一个杯子，舀两大勺果汁，用热水
幼儿园大班教案：自己做棒冰 【活动目标】 1、知道夏天到了，吃冷饮会能够降温，使身体凉快。 2、学会棒冰的简单搭建。 【活动准备】乐高积木、棒冰照片。 【活动过程】 1、提出问题 师：孩子们，现在的天气啊越来越热了，那你们知道现在是什么季节吗？那春季之后是什么季节呢？p：你们知道的小常识可真多啊！ 师：在夏天的时候你们最喜欢吃什么呢？那你们平时吃的棒冰都是哪里来的呢？ 2、观看视频 师：看来你们家的棒冰都是买来的啊？那你们有没有看到过或者是自己动手做过呢？愿不愿意和大家一起分享一下呢？p：你们的课外生活可真丰富啊！ 师：那你们想不想一起来动手做一下呢？那我们一起来看个视频学习一下怎样自己做棒冰吧！ 3、幼儿描述 师：我们不仅自己吃过棒冰，刚才还看了棒冰是怎样制作的。那你们能不能和大家一起来分享说一下你们吃过的棒
冰都是什么样子的。p：你们吃过的棒冰可真是多啊，可是也不能多吃哦！ 出示图片，师：我也喜欢吃棒冰，我还把他们拍成了照片，看看你们有没有吃过这些。 4、幼儿自己搭建 师：我们小朋友已经吃过或看到过这些棒冰了，现在老师想请我们小朋友动动你们的小手，来尝试搭建一下你们看到过的棒冰是什么样子的。比比哪个小朋友搭建得又快又好看。 待幼儿搭建好之后，请幼儿为自己所搭建的棒冰取个好听的名字，并且让幼儿为自己的棒冰设计一段好听的广告词，介绍一下你的棒冰有什么特别之处。P：你们不仅小手能干而且还为自己的棒冰取了这么好听的名字和广告词，相信你们制造出来的棒冰一定能大卖。 5、拷贝不走样 师：刚才老师接到了一个来自乐高王国的电话，国王告诉我，他们的棒冰卖断货了，想请你们这群能干的小朋友来帮忙制造冰棍，你们愿意吗？我从王国那借来了一支棒冰，请小朋友一起来搭建，一定要搭建得一样才能帮助乐高王国解决困难。 6、作品对比 师：你们仔细观察一下有什么不一样的地方，应该怎样
雪糕制作方法简单的雪糕制作方法有哪些 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 雪糕已经不知是从何时起就有了，也不知是从何时起这雪糕也不单单是在夏季吃了。不过大多数人还是习惯在夏季才吃雪糕，今天小编为大家推荐简单雪糕的制作方法。 简单雪糕的制作方法 食材准备 牛奶，鸡蛋，糖，澄粉适量。 方法步骤 1、将鸡蛋取蛋黄，将牛奶，白糖，蛋黄放入锅中搅匀; 2、锅放火上，小火加热至沸腾，然后加入澄粉，边煮边搅拌，至略浓稠; 3、关火后晾凉，然后倒入雪糕模具中，盖好后放入冷冻室5小时左右即可。 小贴士 冻好之后用水冲一下雪糕模具就很
容易脱模，也可以室温放2分钟脱模。 奶油芒果雪糕的做法 食材准备 牛奶一盒，芒果泥半斤，淡奶油80克，细砂糖50克。 方法步骤 1、芒果切成小块和牛奶砂糖一起打成糊; 2、在芒果牛奶糊中加入淡奶油搅匀; 3、然后拌好的雪糕糊倒入模具中，放入冷冻室一晚; 4、吃前取出等两分钟即可脱模。 小贴士 原材料的用量比例可以自行调节，甜度就会改变。 简易炸雪糕制作方法 食材准备 雪糕球，巧克力浆，水适量，面粉，糯米粉，粘米粉，鸡蛋，冰水。 方法步骤 1、将面粉，糯米粉和粘米粉按1:1:1混合，然后加入鸡蛋，冰水搅匀成浆;
2、锅中放入较多的油，烧热至220度左右，将雪糕球放入浆中上浆; 3、然后放入锅中炸10秒左右，变成金黄后捞出装入杯中，淋上巧克力浆即可。 小贴士 炸雪糕的时候一定要快，另外还可以配一些水果。 雪糕制作方法总结 就按一般的雪糕来说，不管是制作水果的，鸡蛋的，奶油的或者什么口味的都是将需要的原料进行一定比例的混合，然后放入模具中冷冻几个小时就行了，这些雪糕的制作方法比较简单，大体的思路就是这个样子，至于食材比例以及口味的调控就需要根据自己的情况把握了。夏季饮食知识5类人不适宜吃雪糕 欲控制体重的人群冰激凌里的什么成分能使人变胖 市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是这种高糖、高脂的特点能
中班科学《冰棍的制作》 《冰棍的制作》的设计就是想尝试通过孩子的多种感官参与活动，让孩子从 中发现知识，学习知识，学会技能，以达到获取经验，建构概念，培养能 力的目的。 适用年龄班：中班 活动目标：１.让幼儿知道冰的名称，感受摸上冰是冷的、硬硬的。 ２.引导幼儿懂得冰受热后会融化的特点。 ３.激发幼儿参与科学活动的兴趣。 材料： 构成问题或任务的材料： 冰块若干(教师和幼儿前一天一起把水放在室外制作的冰块)，冰水、 温水、热水每组各一杯 解决问题或完成任务所需的材料：各种食用色素水各种形状的杯子 指导操作建议： 一引导幼儿自由玩冰块，并说出玩冰块的感受。 １．师：今天老师带来了一件很好玩的东西，请小朋友来摸一摸，猜猜是什么。 2．幼儿自由玩冰块，并说说“玩了冰块后手里感觉怎么样？” 3 . 小结：冰握在手里的感觉是又冷又滑,而且是硬硬的。 二引导幼儿知道０摄式度以下水才结冰。 １．你在什么时候见过冰？水龙头会结冰吗？ ２．为什么现在是冬天，我们屋里的水龙头没结冰呢？ ３．小结：只有在０摄式度以下水才会结冰，我们屋里很暖和所以水龙头不结冰。 三．做实验，引导幼儿观察冰块变化。 １．师：刚才玩的冰块是老师把水放在冰箱里 结成的，里面放了一些硬币，谁能想个办法把纽扣取出来？ ２．鼓励 幼儿大胆说出自己的办法。 ３．教师请大家想办法，做实验。 ①摸摸三杯水，说说不同的感受。 ②将三块冰放在三杯水里，引导幼儿观察冰块变化。（丰富词汇：融化）
③观察讨论：为什么热水里冰块化得快，冷水里化得慢？ ④小结：冰块吸收热量后会融化，吸收热量越多化得越快，吸收热量少化得慢。 ⑤让幼儿观察实验结果。 四让幼儿观察刚才玩的冰块，思考讨论： １．说说冰块有什么变化。 ２．为什么冰块也融化了？ ３．小结：手有热量，空气里也有热量，冰块吸收热量就融化了。 ４．总结：刚才我们玩了冰块，冰是又冷又滑的，它受热后会融化成水。 五知道棒冰是怎样做成的 那小朋友你们知道冰棍是怎样做的吗？（让孩子们充分说）你们看，我给你们各种形状的杯子，我们一起来制作冰棍。 制作好，送到冰箱后，制作成功，让幼儿一起品尝！ 形式：小组或集体操作。 评价：能大胆猜想知道冰的形成，并能成功地制作冰棍！
冰棍的制作方法 冰棒又叫做冰棍、冰糕、棒冰，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰淇淋一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。下面我们具体了解下冰棍的制作方法。 冰棍的制作方法： 【西瓜冰棍】 用料：西瓜(去皮去籽后称重)300g、蜂蜜(或细砂糖)2勺、柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺 做法：1.把西瓜去皮去籽切小块 2.放入食品料理机打成浆 3.加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁) 4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机打匀 5.把打好的浆倒入模具 6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了 7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。 【黄瓜冰棍】 用料：黄瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、矿泉水300ml做法： 1.将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。 2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。 3.注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。
【双色冰棍】 用料：淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml 做法：1.果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型 2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀 3.另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌 4.离火晾凉双色冰棍儿的做法步骤4 5.取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处 6.入冰箱冷冻 【巧克力香蕉冰棍】 用料：香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支做法：1.香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟2.黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高3.融化好的巧克力液，稍晾凉4.取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液5.再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可 【红豆奶油冰棍】 用料：红豆沙适量、牛奶500ml左右、 做法：1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀 2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖 3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时
自制的冰棒为啥只有一端甜？ ——糖溶液结冰以后 广州市协和小学 余铮莹梅宏杰高弘毅苏子恒 指导老师：陈哲孙宏
问题的由来： 炎热的夏天，我在家尝试自己制作美味的冰棒。我的制作的过程是把白糖水倒入纸杯里，中间放一根小木棒，再放入冰箱冷冻，非常简单。冰棒制作虽然成功了，但在品尝的时候，我发现每根冰棒好像都只有一端（下端）是甜的，另一端（上端）却没有多少甜味。 这是什么原因呢？在老师的指导下，我们几个好朋友组成了科学探究小组，开始了研究。 第一步：确认冰棒两端不一样甜： 我们知道人的感觉不是完全准确的，为了排除感官带来的误差。我们采用了更加科学的“品尝”方法： 1、小组四个同学回家做同一个实验，相当实验重复4次，同时可以排除由于个人味觉差异带来的误差； 2、用来制作冰棒的白糖水必须是糖全部溶解后再冷冻，排除糖没有完全溶解沉淀到下端引起甜度不均匀的可能； 3、把在做好的冰棍从中间横切成两段，分别放在两个杯子里，等冰完全融化后再品尝糖水的甜味。 4、品尝时糖水时，先用吸管蘸取几滴糖水放到舌头的前端尝出甜味，然后再用清水漱口，重复一次。 经过这样严格的“品尝”实验，我们四个同学的发现都是一样的：冰棍的上端没有下端甜。可见自制的冰棒的确是两端甜度不同。 虽然我们可以用舌头尝出冰棒两端的甜度不同，但差距到底有多大呢？老师买来专门测量甜度的糖度计，测量了几个横切冰棒不同部分的含糖量。 我们分别把多个冰棒横切2段或3段，等每段都融化后用糖度计测量含
糖量。最后得到如下数据： 用糖度计测量的结果和我们品尝的结果一致，所以可以肯定自制的冰棍两端不一样甜，也可以说自制的冰棍两端含糖量不一样。 第二步：探究原因： 为什么自制的冰棍两端含糖量不一样呢？我们非常疑惑，我们知道糖在水中溶解以后，糖分子的分布是非常均匀的，溶液内各部分含糖量是完全一致的。为什么糖溶液结冰以后就会出现不同部分含糖量的差异呢？ 为了搞清楚糖溶液在结冰时到底发生了什么变化，我们用有颜色的红糖代替白糖，制成了含糖量为 3.5%红糖溶液。然后再把红糖溶液倒入透明塑料杯中放入冰箱冷冻。接下来，我们每隔半个小时就拿出来看一下。下面是我们的发现： 1、杯子中的糖溶液结冰是按照由外向内、从上到下的顺序慢慢冻结的； 2、等到红糖溶液完全结冰后，从外表观察冰棒内部的颜色比外部似乎要 深一些； 为了进一步确认第2 点发现，我们用锯子把红 糖冰纵切成左右两半（如 图），红糖冰的中间偏下
冰棒又叫做冰棍、冰糕、棒冰，是大家最熟悉的一种冷食，它不像冰 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 冰(bīng)棒(bàng)。冰(bīng)棒(bàng)又叫做冰棍。 冰糕。棒冰。是大家最熟悉的一种冷食。它不像冰淇淋一样含有大量的奶油。芳香甜腻。口感柔软。冰(bīng)棒(bàng)制作方法简单。用果汁。牛奶等冻成冰块即可。冰棍通常成本较低。将水。果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成。一般为长条形。中有细棍儿。一端露出。可供手拿。由于冰(bīng)棒(bàng)是一块冰。所以口感是脆的。夏季食用特别解渴解暑。 中文名,冰(bīng)棒(bàng)。别称,冰棍。冰糕。棒冰。霜支。雪条。主要原料,果汁,糖,牛奶。是否含防腐剂,是。主
要食用功效,解暑。适宜人群,各类人群。副作用,引起肠胃不适。储藏方法,冰冻。 由来。弗兰克·埃珀森发明冰(bīng)棒(bàng)时。 他还只是一个11岁的孩子。1905年。人们把调配好的粉状原料和水搅拌在一起。准备制作饮料。在那个寒冷的冬夜。埃珀森意外地将饮料遗忘在门外的走廊上。第二天清晨。埃珀森发现饮料冻成了固体。而搅拌棒却直直地立在其中。他试着舔了舔。发现味道妙极了！1923年。他注册了一个以Popsicles 为商标的冰棍公司。从那以后。冰棍就成了老少皆宜的冷冻食品。 做法。【材料】：温水。山楂酱。糖。糯米粉适量【工具】：冰棍模具【做法】：1。 山楂酱过筛。成细腻的糊状；2。将2大勺糯米粉用少量温水调开成均匀的粉浆。倒入山楂糊中一起煮开即可。煮时根据口味放糖；3。晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻。约4小时后即可冻住；4。