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食堂环境卫生管理制度67624

食堂环境卫生管理制度

一、环境卫生

（一）就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。

（二）食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫1—2次，保证室外整洁、干净。

（三）大厅窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。

（四）就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网，每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗2—3次。

（五）食堂内外栏杆干净，无灰尘，坚持每天擦拭。二、食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生

（一）食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物；炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放；菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐；新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶（罐），不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。

（二）食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网；每周一大扫，彻底整理墙面、地面、

厨具、案板等厨房设施。

三、库房卫生

（一）库房整洁、明亮，物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上，离墙隔地。

（二）四壁无蜘蛛网，加强防潮、防鼠，定期检查，以防物资腐烂变质。

葛牌镇滹沱小学

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医院环境管理制度

医院环境管理制度一、清洁卫生与美化管理制度（一）医院环境卫生管理的任务 1、拟订详尽计划，认真组织实施 2、划分环境卫生包干区，定期打扫整理； 3、建立健全预防交叉感染和传染的严格制度； 4、根据卫生法规和标准对医院的饮用水、膳食营养与卫生、空气、土壤与建筑实行卫生监督，防止“三病”和有害因素污染环境； 5、定期进行各种卫生劳务的卫生学检测、检查，特别是要防止各种有害的超量电离辐射、电磁辐射、化学毒物对人体的危害。（二）医院卫生管理的作用 1、直接或间接地提高与保证医疗质量； 2、利于病人的早日康复； 3、有利于“预防为主”方针在医院贯彻落实； 4、用利于医院规范化、现代化建设； 5、可增强医院竞争的优势。（三）现代医院的绿化美化大多按照医院园林式庭院化的标准要办理

1、在植树、栽花、种植草坪、绿篱、培育盆景等绿化的基础上再运用精雕细刻的艺术进一步巧妙安排，加增些假山喷泉、藕塘亭台、各种雕塑、幽径长廊等人工景点，达到与周围环境的和谐统一，使环境呈现出幽美、清新、雅致、舒适、令人赏心悦目的最佳效果。 2、应根据实际情况修建温室花房，以及配备专职养花、剪修花木的技术管理人员，使整个医院实现春有艳花，夏有浓荫，秋有金果，冬有翠绿，给病人创造良好的休养治疗环境。二、清洁卫生与美化管理制度医院绿化美化的原则 1、要有足够的绿化面积 2、绿化在布局上要与美化巧为结合，力求达到艺术化的美感 3、绿化的品种要从卫生学的要求达到多样化 4、要注意建筑物与植树间的一定距离 5、绿化的花木位置要和季节变换结合考虑三、环境卫生管理制度 1、环境卫生（除包洁区外）由总务科指定专人管理、清扫，主要道路及院落日扫2次，保持院内无垃圾、纸屑、粪便、积水。 2、清洁工作每天提前2小时打扫卫生，做到上班前打扫、清除垃圾完毕。 3、院内垃圾箱每日清除1次，做到日产日清。

仓库环境卫生管理规章制度(精选3篇)

仓库环境卫生管理规章制度（精选3篇）仓库环境卫生管理规章制度在日新月异的现代社会中，各种制度频频出现，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是收集整理的仓库环境卫生管理规章制度（精选3篇），欢迎大家分享。仓库环境卫生管理规章制度1(1)、根据仓库人员情况，对仓库进行卫生负责制。 (2)、整个仓库卫生监督由仓库主管负责。仓库主管将对库内、外区域的卫生进行定期、不定期检查。 (3)、每天应做到仓库内外环境卫生达标，地面无积水、无垃圾、沟道畅通，门窗干净。 (4)、仓库内所有货架、饮水机、电脑、电器、打印机、办公桌椅等每天由卫生值日员要打扫保持整洁。每星期进行一次彻底清洁;仓库库区、发货区、待运区、出货区每天清扫。 (5)、仓管员每次发货完成，不能在地上或货架上乱扔包装物、纸箱、废纸等杂物。应在发货完成的同时把垃圾带出仓库放于固定位置等待清运。 (6)、货物包装物应按要求统一保管于固定位置，不能随地乱放。违者每次罚款5元。 (7)、仓库工作区域内不能乱扔杂物、随地吐痰、乱倒茶水等破坏环境卫生的行为。 (8)、仓库内各区域内禁止吸烟。 (9)每天由仓库经理检查，如发现环境卫生不符合以上规范，将纳入个人月考核中。仓库环境卫生管理规章制度2第一条仓库管理员必须每天检查库区温湿度计是否适宜货物储藏温度、库区内产品摆放是否规范、打包工具是否齐全、辅料是否在规定区域!有任何意见或者问题及时向领导反映! 第二条必须保持库房通道畅通无阻，严禁在通道、出口、放置或周围堆放物品! 第三条在明显的地方设立醒目的“严禁烟火”标志，仓库作业操作电、气焊应严格隔离;严禁在库区范围内吸烟、使用电炉等，初犯者行政部对其进行思想教育，三次以上重犯者实施开除，如由此引起火灾事故，公司有权追究当事人经济及法律责任。第四条对进入库区的人员进行严格的管理，非库区工作人员如因业务工作需要入库，必须先做好出入库登记，在仓库负责人或仓库管理员的陪同下方可进入仓库。第五条进入仓库的任何人员一律不得携带易燃、易爆物品，仓库管理员有责任提醒进入库区的其他人员遵守其安全规定。第六条应根据库区以及货物情况对装卸搬运工作提出指导意见，防止出现事故。行政部负责人员支持，库房负责人负责指导流程及操作标准。第七条在物资管理过程中，必须做好货物信息的保密工作，没有客户方的允许，不得将货物的.信息泄露给无关人员。第八条仓库负责人及仓库管理员必须保管好仓库钥匙，不得私自将钥匙交他人使用。第九条下班前，仓库管理员必须关好库区门窗、关闭电源。第十条对已发生的一切大小事故，严肃认真的进行处理，分析事故原因，使大家受到教育，提出并落实防范措施。库区环境卫生管理制度第一条进入仓库各员工应养成良好个人卫生习惯，不得乱扔垃圾，不得在库区内进食，自觉维护库区环境卫生第二条仓库环境分为库区内部和库区外围，仓库的环境卫生实行包干制度，各区责任人每天定时检查包干区域，确保负责区域干净卫生。作为仓库管理员每天对卫生维护结果进行自我监督，确保库区整体环境符合本标准。第三条库区卫生要求： 1、仓库内应将清洁工具、包装辅料、打包工具等放置在指定区域，不得放置于货物周

医院环境卫生管理规定

医院环境卫生管理规定 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

医院环境卫生管理制度卫生员要清扫承担的卫生区段,并把清扫的垃圾及时清运到垃圾点，做到日产日清，无积存。每次清运完后要保证垃圾车周围的清洁。一、医院提倡爱清洁、讲卫生、讲社会公德，全院员工应自觉维护医院环境和室内卫生。二、医院辖区内禁止下列行为： 1、不准随地吐痰、不准乱扔污物、不准从室内向外抛弃废物和乱泼污水。 2、不准在工作室内乱堆、乱放、乱挂个人生活物品或食品。 3、不准在楼道内存放有碍通行的自行车、废旧物品等。 4、不准乱贴标语、宣传广告。 5、不准随意移动和损坏医院卫生设备、设施。三、环境卫生、室内卫生责任分工 1、医院辖区内的环境卫生、楼道、会议室、卫生间的清扫工作由卫生员负责。 2、各科室室内卫生由各科室人员负责。四、责任要求 1、卫生员要清扫承担的卫生区段,并把清扫的垃圾及时清运到垃圾点，做到日产日清，无积存。每次清运完后要保证垃圾车周围的清洁。

2、卫生专管人员定期安排垃圾箱的洗刷和消毒，定期好投药灭鼠、灭蟑，喷药灭蚊蝇等。 3、医院各科室应认真执行周末卫生清扫活动，并服从卫生检查人员的批评意见。 4、全院员工应尊重卫生员的劳动成果。 5、医疗废理按卫生部《医疗机构医疗废物管理办法》及医院有关规定执行。五、各科室环境卫生检查员每周对卫生保洁检查不少于一次；全院卫生检查由预防保健科牵头，每月一次，并将检查结果报院务会。六、对认真执行本规定，维护医院环境卫生表现突出的科室和个人，给予表扬和奖励；对违反本规定的科室和个人，根据情节给予通报批评教育、警告、责令限期改正等处罚。

厂区环境卫生管理规定

厂区公共区域卫生管理规定一、目的为强化厂区公共区域环境卫生管理，营造一个良好的生产、工作环境和氛围，塑造清洁、整齐的厂容厂貌，特制定本规定；本规定从以下几个方面对厂区公共区域的卫生管理工作进行规范。二、适用范围厂区公共区域环境卫生（含附图未标明到的）三、内容（一）日常卫生工作依据公司现状及今后生产的持续发展，厂区公共区域混凝土地面的卫生清洁分项进行：一是每周一、二、五、六、星期天，公司清扫车将能行驶的混凝土路面全部清（洗）扫干净，4名清洁工负责清扫车未顾及到的边缘及死角的清扫（含清扫车临时停车的遗弃物），2名（1男1女）清洁工每天上午9～11时负责三座公用（男女）厕所、浴室的清（洗）扫，下午与清（理）扫路面、水沟的清洁工汇合，一同清扫路面、水沟；4名清洁工（2男2女）负责所属责任范围内的水沟清理，如遇大雨天气（初级雨水含尘泥较多）过后，全体清洁工全力赴地清理水沟，确保排水沟干净；同时注意日常水沟的巡回检查，发现水沟内有塑料袋、烟盒、矿泉水瓶、石块、木棍、废铁等垃圾，必须及时清理。二是无清扫车如车辆的维护或周三、周四出现较多泥尘、垃圾时，全体清洁工都要全力以赴将所属责任区进行全面清扫，绝不允许留卫生死角。（二）节假日或重大活动卫生工作节日或重大活动：元旦、春节、“五·一”劳动节、国庆节以及公司、当地各级政府、部门举办的各种类型的大型活动。 1、节日或重大活动的前一周，必须把所属责任范围内的水沟进行全面地清理，达到规定的要求； 2、厕所、公共浴室、道路仍以日常的清（洗）方式，必须坚持达到日常卫生标准。（三）卫生清洁范围包括：

1、由企业厂大门(栏杆境内) 向东主运输主道至选矿分厂原厕所南墙面为界点；再由东主运输道三叉路向氧化锌分厂配料仓旁延伸，以路面混凝土限车速坡对直为界点； 2、由厂大门口(栏杆境内) 往南面主运输道一直延伸至西主运输道，到配电所西南方向全混凝土地坪为界点； 3、由制氧站西侧（所有混凝土）路面经成品仓库前至氧化锌分厂二号窑东面分界点（即待建三号窑基座西面对直线）； 4、厂区公共区域水沟、公共厕所、浴室及一些公共卫生死角的清洁,其卫生清洁范围包括： 1) 水沟共有6条：第一条是企业南面主运输道旁水沟，由雨水排水口（厂门保安室后）至事故应急池旁水入口闸板处为界点; 第二条是质检中心（化验室）楼后水沟, 由原导水出口处至厂大门(东面围墙对直线) 为界点; 第三条是东主运输主道旁水沟(主要清理表露部份水沟, 情况特殊时, 配合清理渣液收集池内的淤泥); 第四条是氧化锌分厂二号回转窑窑尾(对直线) 至成品仓库旁; 第五条是成品仓库前水沟; 第六条是成品仓库后水沟。 2) 公用厕所共有3坐: 一坐设在材料库对面, 第二坐设在事故应急池旁, 第三坐设在配电所西侧; 三坐公用厕所必须坚持每天清(洗) ,打扫干净。 3) 公用浴室一坐, 使用期间,必须按规定要求认真清冼干净, 停用期间, 必须把门锁好。 4)公共卫生死角的清理:如厂区公共卫生责任区域示意图未标明到的公共区域都列为卫生死角。四、厂区公共卫生规范 1、公共主干道清洁卫生基本标准： 1）公共主干道上无垃圾如纸屑、瓜果皮、矿泉水瓶, 纸壳、塑料帒、木棒、废铁、石（粒）块等杂物、无明显积尘积水； 2）公共主干道两旁无裸露垃圾（如纸屑、瓜果皮、矿泉水瓶, 纸壳、塑料帒、木棒、废铁、工业建筑垃圾等杂物）、无卫生死角、无蚊蝇虫孳生地，无脏、乱、差现象； 3) 清扫除的垃圾, 必须立刻装车, 送到指定的垃圾置放点;

餐厅厨房卫生管理制度

欢迎阅读厨房卫生管理制度 1．个人卫生：（1）厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。（2）必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。（3）进入厨房必须做到工装鞋整洁。（4）严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。（5）女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。 2．环境卫生：（1）保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。 3 ，4 售。 5 菜。（3）不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具退洗碗间重洗。 6．切配卫生：（1）切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。（2）砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。（3）不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。（4）遇有下水道不通或溢水要及时报修。 7．炉灶卫生：（1）灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，市头结束后清洗干净。（2）锅具必须清洁，排放整齐。

（3）炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。（4）各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。 8．冷盆间卫生：（1）非冷盆间工作人员不得无故入内。（2）冷盆间操作人员，必须做到两次更衣，戴帽子、口罩。（3）操作前，必须新配二盆水，消毒水及洗洁去污水，消毒、擦洗工作台、刀具砧板、餐具等，保持清洁卫生。（4）冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必须回炉加工。（5）冰箱内食品必须排放整齐，加用保鲜膜。（6）冰箱如损坏要及时报修。（7）冷盆间严禁放私人物品及杂物，包括茶杯等。 1 2 3 4 5 6 7 8 ，管理不善。 1 2 3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。 4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。 5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。 6、冰箱应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。 7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。 8、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。 9、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。 10、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。 11、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中

仓库卫生保洁制度

仓库卫生管理制度一、目的：建立仓库卫生管理制度，确保仓库清洁卫生。二、责任者：仓库保管员、xx员三、意义: 创建一个干净、整洁、环境卫生良好的仓储环境，人人工作身体健康，心情愉悦，依制度行事，人人养成好习惯。 1、仓库保管员应做到保持库区周围环境清洁卫生、整洁、无积水、无杂物、无蚊蝇滋一地，并每天对仓库周围环境进行清扫。 2、仓库必须做到卫生整洁，无霉斑、无鼠迹，仓库内通风良好，货品摆列整齐，库内不存放有毒、有害物品等。 3、仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥；保持仓库门窗玻璃洁净完好，窗明壁净，每周对门、窗进行两次清洁。 4、每天对仓库地面进行清扫，保证仓库无积灰、无杂物，保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水。防鼠、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。 5、每周检查一次库房的防鼠及防潮、防霉和通风设施，确保运转正常，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。 6、仓库管理员对入库的货品进行感官查验，对包装破损，货物溢出，包装脏差等货品拒绝入库。 7、卫生管理人员每月进行卫生大清扫（不低于两次）。 8、各货位业主自觉保持货位内卫生，库区内物品按类别分区存放，摆放整齐，不得堆放杂物、废弃物。做到废弃物及时清理。

9、库区经营场所不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。 10、毒饵盒投放24个，每个货位摆放1个，两头大货位各摆放3个，办公区摆放6个，剩余饵料塑料袋存放，专人专管。每周检查一次，饵料一个月一换。 11、全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。每周办公区大扫除，卫生间每天用消毒液进行消毒一次。 12、仓库办公室必须整洁卫生，无积灰、无杂物，与办公无关的物品不得存放在桌面上。仓库工作人员保持个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域不得将个人物品特别是食品带入仓库。 13、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在统一规定的区域内。 14、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每月进行一次消杀，并建立表格，作好记录。 xx海润理货有限责任公司

(完整版)医院环境卫生管理制度

医院环境卫生管理制度一、医院提倡爱清洁、讲卫生、讲社会公德，全院员工应自觉维护医院环境和室内卫生。二、医院辖区内禁止下列行为： 1、随地吐痰、乱扔污物、抛弃废物和乱泼污水。 2、在工作室内存放个人生活物品或食品。 3、在楼道内存放自行车、物品等。 4、乱贴标语、宣传广告。 5、诊疗区域内吸烟。 6、医疗废物不按规定收集存放。 7、各部门按要求做好院内控烟工作。三、环境卫生、室内卫生责任分工 1、医院辖区内的环境卫生、楼道、会议室、卫生间、病房的清扫保洁工作由卫生员负责。 2、各科室室内卫生由各科室人员负责。 3、预防保健科负责组织相关人员，定期对办公场所和病房及职工宿舍的卫生和安全进行检查，并公布检查结果，检查结果将作为科室或个人绩效考核的参考因素之一。四、责任要求 1、卫生员按时清扫承担的卫生区段,每日至少清扫两次，每周大清扫一次，并把清扫的垃圾及时清运到垃圾点，做到日产日清，无积存。清扫工具有序存放在规定地点。

2、卫生员定期做好洗刷和消毒垃圾箱和清扫工具、投药灭鼠、灭蟑，喷药灭蚊蝇等工作。 3、职工宿舍、科室办公场所及病房内部的干净整洁，屋内物品放置整齐，适时保持通风，保证空气清新。 4、医护人员定期向病员宣传讲解卫生知识，做好病员思想、生活管理等工作。 5、医院各科室应认真执行卫生清扫活动，并服从卫生检查人员的指导意见。办公桌椅、地板每天至少清洁一次，门窗和墙面每月至少清洁一次。 6、医疗废物管理按《医疗机构医疗废物管理办法》及医院有关规定执行。五、全院卫生检查由预防保健科牵头，每周对各科室环境卫生保洁检查不少于一次，并将检查结果报院务会。六、对维护医院环境卫生表现突出的科室和个人，给予表扬和奖励；对违反本规定的科室和个人，根据情节给予通报批评教育、警告、责令限期改正等处罚。对不能履行保洁协议的卫生员，按照卫生保洁检查结果，予以扣罚工资或辞退。

食堂环境卫生管理规定

食堂环境卫生管理规定公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]

食堂环境卫生管理制度一、基本要求 1、食堂整体环境整洁，物品摆放有序； 2、所有规章制度、标识上墙； 3、地面清洁干燥，墙面无油腻污垢、不积灰； 4、水池、地沟清洁、畅通； 5、房顶、玻璃窗清洁、无油腻、斑点； 6、防虫蝇、防虫设施齐全并完好。二、粗切配间 1、区域划分明确； 2、公用具清洁无锈斑、霉斑，归类、定位摆放，标示清晰齐全； 3、地面清洁干燥、无残渣，地沟、地沟盖清洁、畅通、无污垢、无异味； 4、清洁池必须标示明显，清洁不堵塞、无油腻污垢； 5、墙面、房顶、吊扇等设施清洁、无斑点、无积灰。三、仓库 1、物品归类、分架摆放，整齐有序，挂牌齐全； 2、仓库保持干燥通分。地面、货架、墙面、房顶、换气扇等应保持清洁无积灰、无蛛网、无虫害、无鼠屎、无霉斑。四、厨房 1、保持地面，清洁干燥。地面、墙面、吊扇、房顶等设施必须清洁、无油腻油垢;

2、灶台清洁，脱排不油腻积垢，灶台底部无残渣，不积垢； 3、操作台保持内外清洁、无油腻、调味品规范存放； 4、工用具、货架清洁、无油腻、无附着物，标识明显、定位规范摆放； 5、厨房地沟必须保持清洁通畅，无残渣、无异味，并做好地沟杀虫去味工作。五、备餐间 1、操作台、货架、地架必须清洁、无污垢，每天清洗消毒； 2、地面清洁干燥、无积水、无油腻。墙面、房顶、窗台、窗棱、空调、排气扇等均要求清洁卫生； 3、紫外线灯必须符合使用要求； 4、消毒液配制必须符合消毒要求，误差控制在； 5、备餐间内使用的工用具必须全部消毒、保证无菌状态； 6、专间工作服必须干净，每天更换清洗。

医院卫生检查制度及细则

医院卫生检查制度及细则为了加强对医院的科学管理，以建设“清洁、文明、温馨就医环境”为目标，建立“爱护环境”“人人有责”的统一思想，维护正常的工作秩序，经院周会讨论研究决定，特制定本卫生评比方案。一、成立卫生检查领导小组。组长：副组长：组员：各科室主任二、小组成员及责任分工职责： 1、负责定时召开卫生工作领导组会议，传达上级有关文件与会议精神，部署、落实卫生检查制度。 2、主要负责人具体对负责区域的卫生情况进行监督、督促。做好工作落实，保证完成医院要求的各项任务。 3、各组成员对本管辖范围内的卫生负责，主要进行分管、监督、协调、落实、跟踪。三、区域划分 1、楼层区域划分保洁员负责：全院的公共区域卫生（含地面、天花、楼梯间、卫生间、花盆、扶梯、座椅）室内办公区域卫生负责地面清扫消毒、医疗垃圾和生活垃圾的回收。 2、各科室工作人员负责办公座椅，办公设备，玻璃、治疗仪器，台面、柜子、物品的清洁、擦拭消毒、物品摆放整洁。病房或留观室的

被褥叠放整齐。卫生工作做到无死角。

3、厨房需要台面清洁，操作间墙面干净，无油腻，副食储藏间物品整齐，无发霉变质，公共区域干净。 4、后勤负责监督宿舍内严禁私拉电线、使用大功率电器，卫生轮流打扫。四、检查结果： 1、每月14日、28日二次全院大清扫， 2、卫生检查。由副组长牵头，成员参加，进行分工检查内容，并统计分数。报林总。 3、统计每层楼的卫生情况，发现问题下发卫生整改通知书，由科室负责人和分管责任人签字，立即整改。 4、检查结果由卫生检查小组成员打分，取其平均分。总分120分，100分以上为清洁科室，80分以下为不清洁科室。检查结果张榜公布。被评为清洁科室和不清洁科室的门上将挂上相应的牌子，以表扬和督促各科室搞好卫生。五、奖励与处罚经医院卫生检查小组检查评比：被评为卫生科室且为第一名的科室奖励300元。被评为不卫生科室且为最后一名的罚款300元。连续二次评比为不清洁科室的取消当年科室评先资格。一年内如有三次被评为不清洁科室取消当年科室评先资格。室外环境卫生不合格的扣除卫生员的浮动工资。连续三个月不合格者，

食堂管理制度及流程

新餐厅管理制度及流程汇编新餐厅管理制度及流程目录 1、食堂食品采购查验管理制度 2、食堂场所环境卫生管理制度 3、设施设备卫生及清洗消毒管理制度 4、食堂从业人员卫生管理制度 5、食堂从业人员培训制度 6、食堂加工操作管理制度 7、餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度 8、食堂投诉处理管理制度 9、食堂食品留样管理制度

10、食堂仓储卫生管理制度 11、食堂库房管理制度 12、食堂服务管理制度 13、食堂、主管工作人员职责 14、食堂采购职责 15、食堂入库管理流程 16、食堂食物中毒应急救援预案 17、食堂火灾应急救援预案 18、食堂蔬菜切配间操作规范 19、食堂主食间操作规范 20、食堂副食间操作规范 21、食堂肉加工间工作流程 22、食堂菜加工间的工作流程 23、食堂厨师班工作流程 24、食堂主食制作流程图 25、食堂半荤菜炒制流程图 26、食堂剩余菜品使用处理流程图 27、食堂炒菜制作流程图 28、食堂炸制菜品流程图 29、食堂炖菜制作流程图 30、食堂承包合同范本

食堂食品采购查验管理制度 1、食堂原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。 2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购肉、禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、形等感官性状。 3、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。 4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。 4.1食堂食品采购采用公开、公平定人不定期向社会采购的方式进行。

4.2食堂食品采购的价格在一般情况下应略低于市场零售价。 4.3采购的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。 4.4采购的食品由食堂主管配好每天所需原料的品名、数量，交采购人员，并作好记录通知送货人，送货人必须按品名、数量按时送货到食堂。 5、食堂食品的验收采用一名食堂管理员、一名采购员、一名库管员同时验收的方式进行。验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。 5.1定性包装食物的验收。 5.1.1检验包装上内容是否与检验报告内容相符； 5.1.2检验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收； 5.1.3检验包装是否有厂名、厂址； 5.1.4检验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等； 5.1.5嗅气味，是否有异味； 5.1.6手感，是否有异样。 5.2非定性包装食物的验收。 5.2.1看：是否有腐烂、霉变的食物； 5.2.2闻：是否有异味； 5.2.3手感受有无异样； 5.2.4蔬菜是否新鲜。 6、验收人员必须对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收，杜绝变质、霉烂的食品进入食堂，同时记录食品的数

库区环境卫生管理制度标准范本

管理制度编号：LX-FS-A81750 库区环境卫生管理制度标准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑

库区环境卫生管理制度标准范本使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。第一条进入仓库各员工应养成良好个人卫生习惯，不得乱扔垃圾，不得在库区内进食，自觉维护库区环境卫生第二条仓库环境分为库区内部和库区外围，仓库的环境卫生实行包干制度，各区责任人每天定时检查包干区域，确保负责区域干净卫生。作为仓库管理员每天对卫生维护结果进行自我监督，确保库区整体环境符合本标准。第三条库区卫生要求： 1、仓库内应将清洁工具、包装辅料、打包工具等放置在指定区域，不得放置于货物周围。

员工食堂卫生管理制度1

员工食堂卫生管理制度第一章：总则第一条：为方便员工就餐，保持食堂干净、整洁、卫生的环境，保证工作餐服务质量，特制定本制度。第二条：本管理制度适用于所属各部门员工。第三条：食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并做好检查记录。第四条：食品安全员至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并做好记载。第五条：检查内容 1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾。地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污沟等处有无堵塞、是否有饭菜残渣。灶台、打菜台等处是否干净、整洁。 2、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服），是否正确穿戴工作衣帽、有无戴首饰上岗、有无在工作区域操作间吸烟、有无在操作间内高声喧哗、有无不良卫生习惯、分发食物是否戴一次性口罩和一次性手套。 3、食堂的“三防”（防鼠、防尘、防蝇）设施有无损坏情况，是否分发挥“三防”设施的功能和作用。 4、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。 5、食堂是否通风、整齐、明亮。 6、食堂从业人员必须具有健康证持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。 7、餐具用具与有关厨具是否每次用后清洗、消毒、是否按规定和要求进入配

餐间存放保洁。第二章：食堂卫生检查制度保持食堂干净、整洁具有良好环境卫生是保证食物不被污染的必要措施之一，为保证酒店食堂食品卫生安全，制定食堂卫生检查制度。第三章：餐具消毒管理制度酒店食堂使用的餐具、餐盘、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进多者直接相关，如果餐具及容器用具不洁，被病原微生物污染，通过就多环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故。食源性疾病的发生与流行，为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制如下餐具消毒和管理制度。第六条:餐具洗消程度公用餐具、容器、用具在使用前，应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50℃～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。第七条：餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方案。华悦凯旋大酒店筹备组人力资源部

厨房环境卫生管理制度

一、倡亲密风尚所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。二、提倡团结风尚所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。三、提倡互助风尚所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。四、提倡友爱即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别厨房环境卫生管理制度 1. 保持厨房内外环境整洁，符合环境卫生要求。有采取消除蚊、蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。 2. 墙壁无污迹、残渣、网状物等，清洁无灰尘。 3. 地面排水通畅。加工操作完毕后，立即清扫、冲洗地面，保持无残渣、污物、油迹，保持清洁干燥。 4. 地面无油污、无灰尘、无痰迹。 5. 垃圾桶随时保持清洁。废弃物及时倒入垃圾桶内，并严密加盖。保持固定位臵，当餐垃圾当餐清除（营业结束时所有垃圾桶内的垃圾必须全部清除净）。 6. 外包装如纸箱、篓、篮等不得进入厨房操作间。 7. 食品橱柜、操作台使用后洗刷干净并揩净。做到无尘、无油垢、无污迹、无残渣等。 8．贮存食品场所环境需符合卫生要求，周围无公害，温度、通风适宜。 9. 厨房内不得存放私人物品。

一、倡亲密风尚所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。二、提倡团结风尚所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。三、提倡互助风尚所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。四、提倡友爱即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别 10. 有固定的冷荤间，非冷荤间工作人员不得进入。 11. 加工制作程序需安排合理：从生到熟、从赃到净顺序进行。 12. 不随地倒垃圾和脏水。 13. 定期打药、灭虫。厨房无死角。

医院保洁员规章规章制度

医院保洁员规章制度医院保洁制度执行人: 年月日监管第一责任人: 年月日监管第二责任人: 年月日科室卫生评比方案医院各职能部门: 为了加强医院的整体卫生状况，保持良好的工作和就医环境，加强工作人员卫生责任意识，特定于今年6月1日起开展全院各科室卫生评比活动，具体内容如下: 1. 各行政主管和科室主任于每月15日和30日对全院各科室的卫 1 生进行检查评比，各科室由负责人具体安排打扫时间。若遇周日，后推顺延1天。 2. 每次检查卫生评分结果将在院周会上宣布，并评出卫生最好和最差的科室。 3. 如一季度超出三次(含三次)被评为卫生最差的科室，则按科室人员扣除10元,人,次。卫生评比最好的科室每季度颁发卫生流动红旗，挂旗科室在下季度卫生评比过程中如出现一次最差将收回流动红旗。 2 4. 各楼层卫生责任人和各科室负责人平时注意保持卫生清洁，督促和检查楼层保洁员和科室工作人员卫生保洁工作。百信中医院

办公室 2010-5-17 卫生监督员职责医院的环境卫生是提供优质、规范的医疗服务的基础，是促进医院医疗服务质量提高的有力保障。为了更好地美化、净化医院，营造良好的院内诊疗的工作环境。经院领导研究决定，特明确卫生监督员职责: 1. 组织本科室人员，搞好科室卫生，起到模范带头作用。 2、检查监督本科室内外卫生，每天随时检查本楼层的卫生。 3 3、对负责卫生区的保洁人员的保洁工作进行监督检查，发现卫生清洁工作不到位和存在卫生死角以及随时发现的卫生问题，应立即通知负责卫生区的保洁人员进行清扫，保持卫生区的干净整洁。 5、发现员工、就诊人员在院内里乱丢垃圾、破坏环境卫生的情况，应及时制止。 6. 对科室内不认真打扫卫生的个人，有权提出批评，并令其改正。百信中医院院办公室 2011年5月13日医院保洁管理制度一、目的医院的环境卫生代表医院的形象，加强对保洁工作的管理， 4 为医护人员及就诊患者提供清洁卫生、清新优雅的办公和就医环境，同时根据《医院消毒隔离制度》的要求，满足临床科室工作需要，特制定本制度。

(新)环境卫生管理制度：

1 目的为保证本公司环境卫生符合“药品生产质量管理规范”要求，制定本管理制度，以规范企业卫生管理工作。 2 范围本公司办公区、生产区环境卫生的管理。 3 责任 3.1 各部门负责人对所管辖的卫生区域负管理责任. 3.2 全公司员工都有严格按照本制度执行的责任。 4 定义环境卫生指公司办公区、生产区域的卫生。 5 内容 5.1 公司公共场所、区域环境卫生管理 5.1.1 公司公共场所环境卫生由专职清洁工定期清洁，生产区域、各车间管辖5.1.2 公司范围内不准乱堆、乱放、乱倒垃圾及杂物，保持环境卫生干净整洁。 5.1.3 公司通道不准乱放、乱堆各种物品，保持办公区、生产区各通道清洁畅通。 5.1.4 下水道必须经常清理，防止堵塞、溢流、积水现象。 5.1.5 公司内的车辆（包括外来车辆）及其它物品必须放置在规定的区域内。5.1.6 公司内公共卫生间的管理 5.1. 6.1 公司内公共卫生间由办公室设清洁工负责清洁。 5.1. 6.2 公共卫生间每天清洁二次，由清洁工按《公共卫生间清洁标准操作规 MS- 第 2 页/共 2 页

程》进行清洁。 5.1. 6.3 卫生间使用后，使用人必须立即冲净。 5.1. 6.4 保持卫生间处于干净、无异味状态。 5.1.7 公司内施工的卫生管理 5.1.7.1 基建材料、沙石水泥等要按指定地点存放，基建完成后及时清理，保持环境整洁干净。 5.1.7.2 公司内施工必须必须采取有效的隔离措施，将施工现场与公司周围环境隔离，有明显的施工标志，不得对公司区域环境、物料运输和药品的生产产生污染。 5.1.8 公司内垃圾的处理 5.1.8.1 工业垃圾的处理 5.1.8.1.1 工业垃圾必须按管理制度的要求分类定位堆置，做到每天清扫，定期清理。 5.1.8.1.2 工业垃圾应分类放在密闭的容器内或袋内，及时倒在规定的地方，由办公室统一处理。 5.1.8.1.3 工业垃圾的处理过程中应注意保持环境卫生。 5.1.8.2 公司内生活垃圾的处理 5.1.8.2.1 所有生活垃圾必须自觉倒入指定的垃圾桶，不得随意乱倒，以维护公司内环境卫生。 5.1.8.2.2 每天由车间、部门指定人员清理垃圾桶中的生活垃圾，并倒在公司外指定地点，由地方环卫部门统一处理。 5.1.8.2.3 办公室与地方环卫部门联系，定期清理运走。 5.1.8.3 施工垃圾的处理施工部门负责清理因施工过程产生的余泥、垃圾，并运出公司外自行处理。 6 培训 6.1 培训对象：公司全体员工。 6.2 培训时间：二小时。

仓库环境管理制度

竭诚为您提供优质文档/双击可除仓库环境管理制度篇一：仓库环境管理制度仓库环境管理制度一、保管员根据入库物资的物理、化学性质、尺寸、数量等因素进行分类保管，库存物资要保持“三清三齐”；二、露天堆放场所的物资保管。露天堆放场地要求平整、干净牢固、干燥、排水通畅、无污染、运输方便。物资堆放分类分规格，标识清楚，并注明物资名称、规格型号、材质等，堆放平直，防变形、倾覆、损坏，并做好防霉变、防锈等工作。三、库房中物资保管。根据物资保管的要求对库房的湿、温度进行控制。物资的摆放要排列整齐、美观，同类物资按规格顺次摆放、码垛方式要有利于清点美观。保持库房清洁卫生，做好安全防火、防盗等到工作；四、易燃、易爆、有毒危险物品要另库存放，严防安全事故发生；贵重物品要专库存放，并专人负责，严防失窃和损坏。 (仓库环境管理制度)五、仓库周围1.5米以内无杂草，

严防“四害”。六、废旧物资应按指定区域分类存放，定期按相关规定处理。篇二：库房环境要求仓库环境要求一、仓库设施 1、仓库外有明显的标志，并设置“严禁吸烟”、“严禁使用明火”等安全标志，仓库内贮存的危险化学品应有中文化学品安全技术说明书和化学品安全标签。 2、仓库内必须有足够的通风或机械通风，仓库内设温湿度计，监测库房温湿度。 3、配电箱及电气开关应设置在仓库外，并安装防雨、防潮保护设施。灯具、火灾事故照明和疏散指示标志，都应符合安全要求。 4、根据危险品特性和仓库条件，必须配置相应的消防设备、设施和灭火药剂。二、仓库环境 1、原料试剂库：储存于阴凉、通风的库房。库温不超过35℃，相对湿度不超过85％。保持容器密封。应与易（可）燃物、还原剂、碱类、碱金属、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 2、原料粉体和成品粉体库房环境要求:储存于阴凉、通

(完整word版)医院保洁管理制度(最全版)

医院保洁制度执行人：年月日监管第一责任人：年月日监管第二责任人：年月日

科室卫生评比方案医院各职能部门：为了加强医院的整体卫生状况，保持良好的工作和就医环境，加强工作人员卫生责任意识，特定于今年6月1日起开展全院各科室卫生评比活动，具体内容如下： 1.各行政主管和科室主任于每月15日和30日对全院各科室的卫生进行检查评比，各科室由负责人具体安排打扫时间。若遇周日，后推顺延1天。 2.每次检查卫生评分结果将在院周会上宣布，并评出卫生最好和最差的科室。 3.如一季度超出三次（含三次）被评为卫生最差的科室，则按科室人员扣除10元／人／次。卫生评比最好的科室每季度颁发卫生流动红旗，挂旗科室在下季度卫生评比过程中如出现一次最差将收回流动红旗。 4.各楼层卫生责任人和各科室负责人平时注意保持卫生清洁，督促和检查楼层保洁员和科室工作人员卫生保洁工作。百信中医院办公室 2010-5-17

卫生监督员职责医院的环境卫生是提供优质、规范的医疗服务的基础，是促进医院医疗服务质量提高的有力保障。为了更好地美化、净化医院，营造良好的院内诊疗的工作环境。经院领导研究决定，特明确卫生监督员职责： 1. 组织本科室人员，搞好科室卫生，起到模范带头作用。 2、检查监督本科室内外卫生，每天随时检查本楼层的卫生。 3、对负责卫生区的保洁人员的保洁工作进行监督检查，发现卫生清洁工作不到位和存在卫生死角以及随时发现的卫生问题，应立即通知负责卫生区的保洁人员进行清扫，保持卫生区的干净整洁。 5、发现员工、就诊人员在院内里乱丢垃圾、破坏环境卫生的情况，应及时制止。 6. 对科室内不认真打扫卫生的个人，有权提出批评，并令其改正。百信中医院院办公室 2011年5月13日

火锅店厨房管理制度范文

火锅店厨房管理制度范文火锅店所有员工必须按照火锅店厨房规章制度统一着装，按时点到，不得迟到，早退，树立酒店厨房的良好形象。二.所有员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水，一度电，一个方便袋，一个小物品，还要加强回收菜品的存放处理，不准乱扔，乱放。三.所有员工必须注重个人卫生，不留长发，长指甲，勤洗手，洗澡，提高个人卫生素质。四.火锅店厨房内要保持清洁干净，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造一个良好的工作环境。五.保持工作衣整洁，不准脏;不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子;不准穿奇怪装。六.任何人员必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢，乱扔现象的，一律重罚。七.值班人员下班后要关闭所有水，电煤气阀门，不要出现漏水，浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚100元。八.上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。九.保持工作衣整洁，不准脏;不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子;不准穿奇怪装。十.所有员工要建立良好的友谊，做到相互尊重，不得背后批评造谣生事，侮辱漫骂，殴打他人，建立良好的酒店厨房个人形象。十一.菜品加工要做到高标准，精细化，盘盘上称，足斤足两，同样菜品要做到盘子统一，花样统一，颜色统一，形状统一，不准缺斤少两，大小不均，最大程度精工细做，减少浪费，努力做到高标准，高技术的一流厨房出品。十二.做好火锅店厨具和一切公物保管工作，未经主管人同意，公物《食具》不能拿出厨房大门，如发现有人为故意损坏厨具《食具》者，按价赔偿，另外加罚200元。十三.原材料采购开单，须由主要技术组长按每天的销售情况有计划的向上申报采购，不得忽报，漏报，造成原材料积压，变质，发霉按原价赔偿，做到及时清理，如有隐瞒不报者，一经发现，除名!!! 十四.值班人员要积极配合财会，库管，做好早，晚的检斤验货，不得有情绪，乱说乱讲，污言谇语，不得顶撞，有不同意见及时象厨师长主管汇报，不准在财会，库房逗留，乱说乱闯。

食堂卫生管理制度

食堂卫生管理制度 1、食堂环境整洁无污垢，无杂草生长，无积水，采取有效的除害措施。 2、炊事员持有效健康证，培训上岗，炊事员做到“三白洁”：工作服白洁，帽子白洁，口罩白洁；“四勤”：勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣；工作地不准吸烟，不准手上带戒指。 3、食堂必须有冰箱或冰柜，做到食品全数留样，留样24d，做好记录，冰箱食品生熟分开，冰箱上有明显生熟标志。 4、厨房内吊顶、炉灶台面及其周围应贴白瓷砖，水池内外侧应铺白瓷砖，熟食间装纱门窗。 5、库房内堆放整齐，有防蝇、防尘、防鼠灭蟑措施。 6、食具件件消毒，生熟食具严格分开，不使用再生塑料桶、盆和铝制锅、分盘装熟菜。 7、隔顿、隔夜饭菜必须检验无变质后用锅烧透，方可供应。 8、食堂设置泔脚桶，泔脚桶容器加盖，泔脚必须及时清运。

食堂卫生制度 1、食堂开设有报批手续和“食堂卫生许可”。 2、周围做到“三无一通一平”（三无：无杂草、无积水、无孽生地；一通：沟渠畅通;一平：场地平整）。 3、厨房内应具有排水、排气、通风、防火、防寒、防尘、除四害、消毒等设施。泔脚缸加盖，泔脚不外溢，周围无污染，外表清洁。 4、室内墙壁清洁无蛛网，门窗清洁无油灰，地面干净无滑腻，排水沟有防鼠措施。 5、饮用具清洁无污垢，作台、灶面、橱、架、桶盖等无油腻，操作做好落手清。 6、饮用具、冰箱应生熟分开，不用再生塑料桶，盆装食品，不用铝制盛熟食。 7、炊事员须持有“健康证”、“卫生教育上岗证”上岗，个人做好“四勤三白”工作。 8、回收菜票使用翻板箱，饮具、菜票须严格消毒，禁用现金买饭票，饮用具堆放整齐合理，无交叉污染环节。 9、饭菜烧熟煮透，隔顿隔夜及外购熟菜须回锅，并做好48小时留样工作，留样量不少于100克，不吃凉拌、改刀菜。 10、生熟食品质量有专人验收核发，杜绝三无食品（无厂名、无商标、无生产日期）和过期变质食品。 11、食堂必须设置冰箱，并无异味，主、副、调食品分置并堆放整齐，原料、辅料、缸加盖，粮食离地隔墙，有防毒、防火、防鼠措施，进货和发货有严格的手续。 12、脱排油烟机或排气扇无油垢，设施设备无不安全因素。

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