营养和美容论文
爱美之心，人皆有之，现在不但女人们爱美，男人也开始注意自己的容貌，各种男士护肤产品竟相摆在货柜上，男士也开始出现在美容院，做整容手术的也不乏男士。作为一名希望拥有好皮肤的大学生，当我知道学校有《营养与美容》这门选修课之后，便兴高采烈地选了这门课程。通过十个周的学习，有以下感想：美容最重要的是皮肤的护理。皮肤的护理离不开各种护肤品，仔细看看护肤品的成分，不外乎维生素C、维生素E等。安利紧致淡纹精华液成分就是高纯度左旋维生素C，加各种辅助吸收成分。美白产品又怎么可以离开维生素C。补水
产品不但要补，而且要锁水，因为只是补，不锁水，水很快流失了，就象洗了手，一会就干了，所以要增加锁水成分脂肪酸。安利凝润保湿精华液含有必须脂肪酸EFA。帮助锁水。
我们花了很大的经历来护理我们的皮肤。有一点我们没有注意到，有些人用同样的产品，为什么却没有收到相同效果呢?
这是一个课题，就象鱼要吃东西才可以长大，而离开了水，再吃也不会长，而且活不了。
我们知道皮肤是我们身体一个重要的呼吸器官。器官营养主要是从血液中来的，而血液中的营养是从饮食中来。有句话说的好。美丽女人吃出来。说明饮食对我们的皮肤有重要的影响。
这就是营养和美容的关系。呵呵，身体里没有，皮肤有只是暂时的，因为水没有源头，很容易干涸，我们看见一个很漂亮的美女可能几年后，她的美丽消失了，不是她不用护肤品。而是身体出现问题。
中医认为，肺与大肠互成表里，开窍于鼻，其华在皮毛。就是说肺和大肠功能健全，皮肤才会好。所以润肺的食物都是有利于美容，肺属金，白色食物润肺，白菜。白萝卜，莲花白。白木耳。藕等。
维生素C对抵抗上呼吸道感染有很大帮助，所以护肤品几乎都有维生素C，
维生素C是合成胶元蛋白必须，胶元蛋白流失造成皮肤松弛，皱纹。维生素E
对细胞膜抵抗自由基有帮助，细胞年轻，人就年轻。维生素E，对激素影响很大，荷尔蒙失调就用维生素E为主要调理。类胡萝卜素对上皮组织抵抗自由基有帮助，气管。支气管，肺泡表面都是上皮组织。
维生素D能维持血清钙磷浓度的稳定，血钙浓度低时，诱导甲状旁腺素分泌，将其释放至肾及骨细胞。在肾中pth除刺激1位羧化酶与抑制24位羧基化酶外，还促使磷从尿中排出，钙在肾小管中再吸收。在骨中pth与1，25（oh）2d3协同作用，将钙从骨中动员出来。在小肠中1，25（oh）2d3
促进钙的吸收。从这三条途径使血钙恢复到正常水平，又反馈控制pth的
分泌及1，25（oh）2d3的合成。在血钙高时刺激甲状腺c细胞，产生降钙素，阻止钙从骨中动员出来，并促使钙及磷从尿中排出。小肠吸收磷为主
动吸收，需要能量，钠、葡萄糖、1，25（oh）2d3及血清磷低时（8mg%以下），刺激1，25（oh）2d3的合成，促进小肠对钙、磷的吸收。由于pth 不参加反应，所以钙从尿中排出而磷不排出，从而使血钙略有上升，而磷
上升较多，使血磷恢复正常值。（2）促进怀孕及哺乳期输送钙到子体 1
镁是合成300多种酶必须的，而且镁促进钙沉积在骨骼上，没有镁，只有钙容易结石，组织钙化。动脉硬化等。
钙对美容没有直接作用，但是缺乏钙会出现失眠。多梦，紧张。易怒。抑郁。痛经等症状，这些症状间接影响我们的皮肤。
锌是200多种镁合成必须，而且蛋白和核酸的合成离不开锌，而且我们的味蕾和锌有关，吃东西香，就必须有锌。
铁是血红蛋白合成必须，如果缺乏铁，血液携氧能力下降，组织。器官。细胞缺乏能量容易衰老。
维生素B族是所有蛋白。脂肪。碳水化合物代谢必须。就好比汽车的火花塞，公路上的红绿灯。没有就会出事。维生素B族主要有7种
脂肪酸，人们谈到脂肪只会对他恐惧，不过必须脂肪酸摄入，对皮肤影响极大，如DHA，被称为脑黄金，是合成脑膜，肺泡必须物质，可以稀释血液，增加血管弹性，对皮肤的作用显而易见，EPA，血管清道夫，可以有效清除血管垃圾，对心脑血管疾病帮助很大，
纤维素对治疗便秘有很大作用，我们不要忽视便秘对皮肤的影响。由于肠道温度在38度左右，肠道中的东西很容易变质，就象食物在夏天没有冰箱一样，变质东西如果没有及时排出，会被肠道吸收，这些毒素比病毒更加可怕，大量消耗我们体内的维生素C、E等，造成皮肤各种症状。所以便秘是美容的天敌。美女们应该不是长一个豆豆就紧张，而是一天不大便，就要紧张！
另外五行相克相生，内脏的相互影响也是一样的。我们不能只对肺和大肠保护，其他器官也能间接影响皮肤。所以营养对美容太重要了！
不重视营养的人可以说不会美丽！
所以建议爱美的女生和男生们，在你们关注护肤的同时，看看营养，对你们美丽有很大帮助哦！
营养——即是我们赖以生存的能量来源，也是我们获取美丽的万能秘方，因此，爱美就要注重摄入营养的比例，十全十美是美，但是却是理想中的不可实现的美。而通过合理搭配营养，恰到好处才是真正的美。
最后，祝所有爱好美容的朋友们越来越美丽，越来越健康！
论文作者：牟岚
学号：U200817739
院系专业：医药卫生管理学院信息管理与信息系统0801班
皮肤健康与美容论文 姓名：班级： 专业： 皮肤是人体面积最大最直观的器官,所以皮肤的护理尤为重要. 护理肌肤的第一步是清洁，每一天从早到晚皮肤代谢的废物和脸部附着的污垢等会积累在皮肤上，堵塞毛孔又阻碍保养品的吸收，久而久之甚至会变成有害皮肤的物质，使皮肤过早老化，可见洁面是保养的起点，所以在开始我们每一天的保养前，我们应该首先洗出清透光洁的肌肤。 皮肤的清洁，我认为可以分为深层清洁和表层清洁。 深层清洁可以借助卸妆产品，我们常常会听到比较重视保养肌肤的mm说“我不化妆，但我每天卸妆。”我不知道这样的做法是否太偏激，但是，定期深层次地清洁肌肤，洗掉毛孔里的脏东西，听起来确实很爽。 关于卸妆产品，最方便的当属卸妆湿巾，但我认为那只是应急之举，在日常生活的护理中，拥有适合自己的卸妆油或卸妆乳是必要的。 对于有化妆习惯的女生，每天卸妆是天经地义的事，皮肤是自己的外包装，理应悉心照料。有一点特别值得强调：任何一款BB霜都必须用专业的卸妆产品卸除，任何侥幸心理都是对自己皮肤的虐待（虽然我也虐待过几次），我甚至觉得防晒霜和乳液也需要用卸妆油卸.提到防晒霜，有吹毛求疵的mm冬天也坚持使用防晒霜的，我生活在成都，感觉那样太折磨自己了，不过在夏天随身携带防晒霜是必要的，即使是阴沉的夏天，我们也要借助防晒霜来潇洒地阻绝紫外线.假如疏忽后感觉皮肤被晒地很难受，我们应该立即补水，水是肌肤的饮料，皮肤喝饱了,修复能力自然更加强大,更加进一步的缓解方法是敷小黄瓜片，我常用，屡试不爽。 提到防晒,我认为了解防晒食物和吸光食物是很有必要的,毕竟饮食也是护理皮肤的重要环节 防晒食物:番茄、奇异果、橘子、卷心菜、草莓 感光食物(顾名思义,这些食物会吸收紫外线,促进黑色素生成且沉淀,晒太阳前要避免食用):首当其冲的是柠檬,柠檬美白减肥的功效是群众有目共睹的,但是由于其吸光食物的本性,我都只敢在阴天(还好成都阴天特别多)和晚上喝柠檬水,另外还有白萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆、芒果。很遗憾,这些食物我都很喜欢的 眼唇卸妆有专门的产品，一般女生会很重视卸眼妆，毕竟眼睛是心灵的窗户，我们都要窗明几净的透彻，然而唇部卸妆常被忽略，回想一下，你涂过唇蜜，美美闪闪地出去招摇了一天，回家后面目狰狞地认真卸了眼妆和粉底，觉得心安理得，第二天早上嘴巴说不出的煎熬，困惑吗？因为你没有卸唇妆，任何可以让你的嘴巴更加美观的唇彩都粘尘，都有黏黏的，我叫不出名字的物质，它们会妨碍嘴巴皮肤的呼吸，所以不卸唇妆将直接导致嘴唇的干涩感。说到嘴唇，每天睡前再嘴巴上涂一层薄薄的橄榄油，坚持一段时间后嘴唇会呈现自然的红润，很水嫩啊，假如说眼睛是心灵的窗户，那嘴唇应该是心灵的门面吧，你一张一闭的嘴唇，不仅需要诉说美好，嘴唇本身也要诱人吧，这是我个人的见解，所以保养好我们的嘴巴非常关键！ 提到橄榄油，它被奉为液体黄金，睡前在睫毛上涂抹橄榄油，坚持一个月，睫毛会显著变长变粗变密集，这是我亲身试验的，不用怀疑，效果很明显，我坚持了一段时间，目前睫毛增长呈现饱和的状态，不过偶尔兴起再擦一下还是有用的，这是真的,虽然听起来难以置信！
营养互补对健康的重要 营养互补对健康的重要 内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。 关键词：营养；饮食；健康 1. 人类所需的营养物质 人类每天饮食，位的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢？蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收，如维生素A；有些只能在体内合成，如维生素D。机体对其需求量很小，但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。无机：其种类繁多，但是对机体很重要。它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。水：占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。缺少水分，人类无法生存。 2. 对健康的理解 健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。精神上的健康主要是由个人的思想观念和情绪决定。而机体上的健康则主要决定于物质输入是是否满足机体需求。机体健康首先要求足够的营养物质的输入。应为营养物质是维持生命体生长发育的基本物质。没有这些营养物质，也就没有生命，更没有健康一说。所以，我们必须先满足物质上的输入需求，才能再去谈健康。各种营养物质对机体的健康有不同的作用，同时要求的是该营养
高中学生是祖国的未来和希望，有健康的身体才有革命的本钱。胃痛怎么办而随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的高中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及锻炼身体。 这次，我们对高中学生的营养与健康进行了研究。307医院高中学生正处于青春发育期，有着特殊的营养要求。青春期是人体生长发育的旺盛时期，当然需要额外营养，因此，我们应注意营养素的吸收。由于学习紧张、功课多的原因，很多中学生对于早餐经常只是简单应付，不注重膳食的合理搭配，因此造成身体发育的不足，导致容易疲劳、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病。食物中所具有的营养相当丰富，所以，膳食的吸收是我们能量的主要来源。经过研究，我收获了不少，处于发育阶段的我们，应该要好好调理好营养，身体才能健康发展。早餐是一天能量和营养素的重要来源 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 众所周知身体运动所需除了在日常生活的一日三餐外，往往还要额外添加一些营养。其主要作用是摄取定量矿物质、维生素。维生素A对皮肤和粘膜的新生，骨骼的发育及视力有至关重要的作用。维生素可以增进食物的消化，所以我们在日常生活中可以多吃些蔬菜瓜果之类的。钙：可以强健骨骼，促进肌肉及神经功能正常，血液凝结。磷与钙的作用相似，蛋白质是组成人体的重要成份，对健康的影响主要表现在肌肉质量的增加，预防运动性贫血。蛋白质的不足会导致血红蛋白的下降，所以经常要吃一些富含蛋白质的食品：肉类、蛋类。矿物质是人体必不可少的营养物质，对促进机体发育，调节身体机能具有重要作用，如果膳食中矿物质得不到充分的补充，就会造成营养不均衡，从而直接影响人体的生长发育。维生素在体内以不同方式参与调节各种不同的代谢过程除了参与酸的合成和调节酸的活性外，还作为良好的抗氧化物质。适当的补充维生素其目的是使体内的维生素保持饱和状态，而且补充时综合性补充比单独补充效果更好，人们知道适量的的摄取鱼油可降低血液中的血脂含量，防止血脂过高，对舒缓关节炎疼痛亦有显著成效，并对骨骼进行保养。水是体内含量最多的物质，分布于细胞外，是体内的主要成分，他具有运输营养物质和代谢产物，调节体温
化妆品学概论 一、化妆品的定义 化妆品是以化妆为目的物品的总称，在中国《化妆品卫生监督条例》中将化妆品定义为：“是以涂搽、喷洒或其它类似方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的日用化学工业产品。” 化妆品包括：基础化妆品、美容化妆品、特殊用途化妆品三部分。 二、化妆品的分类 化妆品种类繁多, 有各种各样的分类方法, 世界各国分类方法也不尽相同: 按产品使用目的和使用部位分类, 按剂型分类, 按生产工艺和配方特点分类, 按性别和年龄组分类等。各种分类方法都有其优缺点。 三、化妆品的作用 化妆品的作用可以概括为如下5个方面： (1)清洁作用祛除皮肤、毛发、口腔和牙齿上面的赃物， 以及人体分泌 与代谢过程中产生的不洁物质，如清洁霜、清洁奶液、净面面膜、清洁用化妆水、 泡沫浴液、洗发香波、牙膏等。 (2)保护作用保护皮肤及毛发等处，使其滋润、柔软、光
滑、富有弹性， 以抵御寒风、烈日、紫外线辐射等的损害，增加分泌机能活力，防止皮肤皱裂、 毛发枯断。如雪花膏、冷霜、润肤霜、防裂油膏、奶液、防晒霜、润发油、 发乳、护发素等。 (3)营养作用补充皮肤及毛发营养，增加组织活力，保持 皮肤角质层的 含水量，减少皮肤皱纹，减缓皮肤衰老以及促进毛发生理机能，防止脱发。如人参霜、维生素霜、珍珠霜等各种营养霜、营养面膜、生发水、药性发乳、药性头 蜡等。 ( 4)美化作用美化皮肤及毛发，使之增加魅力，或散发香气。如粉底霜， 粉饼、香粉、胭脂、唇膏、发胶、摩丝、染发剂、烫发剂、眼影膏、眉笔、睫毛膏、香水等。 四、中国化妆品行业的现状 经过十几年的培育和发展,中国已成为亚洲第二大、全世界第八大化妆品市场。中国目前有3 000多家化妆品生产企业,这个数字比10年前增加了近10倍,行业内品牌化竞争格局已经形成,日益成为集产业化、市场化和国际化为一体的综合性产业。2005年,中国化妆品市场的规模接近1 000亿元,但是,目前中国
女性健康与美容养颜论文 对于长期奔波于课程与生活之间的大学生来说，四年的大学生活，除了要用宝贵时间学习专业课知识、丰富自我以外，还要学会保养。特别是对于大学女生来说，健康与美容养颜在生活中无疑占据了重要地位。因此，在本学期，我选修了本门课程：女性健康与美容养颜。一个学期下来受益匪浅。 老师上课的方式主要以视频教学为主，上课期间老师会播放之前下载好剪辑好的视频片段。视频内容大致分为养生与美容两种，养生即教我们如何关注并保养自身健康，美容即教我们如何化妆、如何在生活中搭配服装以达到良好效果、如何提高自身整体气质。视频播放过程中老师会提醒我们养生与健康的关键地方，并在视频播放完毕后与我们大家交流意见，结合当节课视频的内容讲解美容养颜知识。使我们对于健康与美容养颜的认识更为具体，并且可以应用到实际当中，达到美容养颜的效果。 听学姐们说，选修课只有每学期第一节课和最后一节课人会比较多，其他时候想去就去。而这门选修课每次都有很多人，大家坐在一起观看视频，分享美容经验。老师每节课会点名或抽点，严谨的态度和幽默平实的教风让我们渐渐地喜欢上这门课。 在日常生活中，我个人认为也有对自身健康与美容有用的经验：早晨起床后喝一杯蜂蜜水，蜂蜜水要用温水冲服，一方面有利于在清晨清理肠道，排泄体内垃圾，另一方面可以帮助提高体能以及抗疲劳能力，长期坚持皮肤会有所改善；日常洗脸的时候可先用温水洗脸，然后用凉水，会让肌肤既干净并且可以达到毛孔变小的效果；睡觉前用化妆棉或者面膜纸加上化妆水完全浸湿后，敷在脸上20分钟，每周3 次，皮肤会变得干净清透。人的美主要是通过外在表现的，因此在日常生活中应注意自身衣着，应根据不同风格不同颜色或者每天自己的心情如何进行服装搭配，在此问题上我个人认为简单、舒服、自己穿着开心就好，适合自己的才是最美的。 对于女性来说，健康与美容养颜是一个需要我们长期坚持的过程，它贯穿于我们人生的每一天，一旦中途终止就会前功尽弃。因此我们应从日常生活中的细节做起，保养自己，才能永远散发活力。
食疗美容━健康美容新理念 摘要：食疗美容是以中国传统医学理论为基础，与现代营养学有机地结合，利用天然食物所含的营养成分和特殊成分，以“内调外养，表里通达”的手段使人健康美丽的一种美容方法。 关键字：食疗美容传统医学现代医学 在世界性美容健身业迅猛发展的今天，回归自然，用天然食物来美容健身已成为美容业发展的必然趋势之一。食疗美容是以中国传统医学理论为基础，与现代营养学有机地结合，利用天然食物所含的营养成分和特殊成分，以“内调外养，表里通达”的手段使人健康美丽的一种美容方法。它使人们在享受天然美味的同时，既可调整生理功能，为人体补充所需的营养而使皮肤健美，又可针对所患病症进行饮食调理，增强体质，固本强身。因此说，食疗美容是通过改善不良的身体状况和皮肤状态来实现维护健康和美化容貌的目的，这是其它任何美容方法和手段及化妆品所不能比拟的。 一、食疗美容，源远流长 经研究，食物美容与人类历史同样久远。在中国，早在上古时代就有关于尝百草而利健康的传说。 关天饮食与美容关系的记载最早出现在《素问?五脏生成篇》中。 “成书于2400多年前的中医典籍《黄帝内经·素问》已有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”及“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”的记载。它是以阴阳五行为指导，藏象学说为核心。阴阳平衡失常多为饮食的过多或不足或偏嗜。上述平衡饮食的内容古而不老，很有科学道理的。 (1)“五谷为养”是指黍、林、菽、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。黍、秫、麦、稻富含碳水化合物和蛋白质，菽则富含蛋白质和脂肪等。谷物和豆类同食，可以大大提高营养价值。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故五谷为养是符合现代营养学观点的。 (2)“五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养身和健身之功。水果宫含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，可以生食，且能避免因烧煮破坏其营养成分。有些水果若饭后食用，还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。 (3)“五畜为益”指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，能增补五谷主食营养之不足，是平衡饮食食谱的主要辅食。动物性食物多为高蛋白、高脂肪、高热量，而且含有人体必需的氨基酸，是人体正常生理代谢及增强机体免疫力的重要营养物质。 (4)“五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质，有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用，故对人体的健康十分有益。”见[4]
营养与健康 10级经营六60王琦 饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。 饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。 饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。 每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般
化妆品与美容结课论文 姓名：_ 学号：___ 20091738_ _ 专业：____ __ 班级:_ 指导教师: _ _ _
爱美之心人皆有之，也是由于化妆品和美容方面的只是欠缺，这个学期我选修了化妆品与美容这个公选课，通过课堂上老师的讲解和课后自身对化妆品与美容的关注，了解到了化妆品的历史，种类，使用方法，各个年龄阶段适用品种，忌用时期和化妆品的副作用等些列和化妆品相关的知识以下就是我通过老师的讲解和自身的努力对化妆品的了解，接下来我来浅谈我对化妆品的了解 在原始社会，一些部落在祭祀活动时，会把动物油脂涂抹在皮肤上，使自己的肤色看起来健康而有光泽，这也算是最早的护肤行为了。由此可见，化妆品的历史几乎可以推算到自人类的存在开始。在公元前 5 世纪到公元 7 世纪期间，各国有不少关于制作和使用化妆品的传说和记载，如古埃及人用粘土卷曲头发，古埃及皇后用铜绿描画眼圈，用驴乳浴身，古希腊美人亚斯巴齐用鱼胶掩盖皱纹等等，还出现了许多化妆用具。中国古代也喜好用胭脂抹腮，用头油滋润头发，衬托容颜的美丽和魅力。 上个世纪70年代，日本多家名牌化妆品企业，被18位因使用其化妆品而罹患严重黑皮症的妇女联名控告，此事件既轰动了国际美容界，也促进了护肤品的重大革命。早期护肤品化妆品起源于化学工业，那个时候从植物中天然提炼还很难，而石油，石化，合成工业很发达，所以很多护肤品化妆品的原料来源于化学工业，截至目前仍然有很多国际国内的牌子再用那个时代的原料，一个价格低廉，原料相对简单，成本低。所以矿物油时代也就是日用化学品时代。但是目前看来，所有护肤品化妆品中的致癌物，有害物质全部来自那个时代。 从上个世纪80年代开始，皮肤专家发现：在护肤品中添加各种天然原料，对肌肤有一定的滋润作用。这个时候大规模的天然萃取分离工业已经成熟，此后，市场上护肤品成分中慢慢能够找到的天然成份！从陆地到海洋，从植物到动物，各种天然成份应有尽有。有些人甚至到人迹罕至的地方，试图寻找到特殊的原料，创造护肤的奇迹，包括热带雨林。当然此时的天然有很多是噱头，可能大部分底料还是沿用矿物油时代的成分，只是偶尔添加些天然成分，因为这里面的成分混合，防腐等等仍然有很多难题很难攻克。也有的公司已经能完全抛弃原来的工业流水线，生产纯天然的东西了，慢慢形成一些顶级的很专注的牌子。 2010年前，零负担产品开始在欧美台湾流行，以往过于最求植物，天然护肤的产品因为社会的发展，和为了满足更多人特殊肌肤的要求，护肤品中各种各样的添加剂越来越多，所以，导致很多护肤产品实属天然实际并不一定天然，很多使用天然成分，矿物成分的由于产品的成分较多，给肌肤造成了没必要的损伤，甚至过敏，这个给护肤行业敲响了警钟，追寻零负担即将成为现阶段护肤发展史中最实质性的变革。 2010年后，零负担
营养健康与美容论文 健康，是生活质量的基础，是生命存在的最佳状态，是每个人都希望所拥有的最宝贵的财富。抱着对健康的关注，我选择了这门选修课，从而学习有关的知识，从而更加注意生活中的小细节来保持健康，拥有这宝贵的“财富”。 我们的日常饮食为我们提供的主要是糖、蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等，当然还有无机盐。 蛋白质是生命之本，健康之基，力量之源，没有蛋白质就没有生命。蛋白质可以分为植物蛋白和动物蛋白，我们可以摄食鸡蛋，牛奶，肉类，豆类来获取蛋白质，其中鸡蛋和牛奶所含的蛋白质较优。每天摄食足够量的蛋白质，可以保持机体的正常代谢。 虽然我们对维生素的需求量不大，但是维生素却对我们的身体调节有着不可或缺的作用，尤其是在皮肤健康保健中，主要的有维生素A，维生素C和维生素E等等。蔬菜和水果中含有许多的维生素，每天摄入一定的蔬菜和水果，可以提供我们所需要的维生素。而且多食水果也有美容和健康的功效。 我们的饮食和我们的皮肤健康也有着很大的联系。食物中包含很多营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水及食物纤维等。其中维生素、脂肪与皮肤健美关系最为密切。皮肤经常出现的问题无外乎皮肤缺水干燥或者过油等。其实，很多皮肤状况的出现都是因为平时饮食作息不良造成的。当人体水分减少时，自然会出现皮肤干燥。因此，为保证皮肤的水嫩湿润，为保
证水分的摄入，我们保证平日饮水量应不少于1000毫升。同样，为了保证身体更好的新陈代谢等生理机能，少量摄取咖啡和酒精。而皮肤过油则是因为皮肤皮脂腺油脂分泌过多，对于这样的现象，则需要多做面部清洁，所吃食物尽量清淡少油，少食辛辣食物，多吃一些“白色食物”，还需要充足的摄水量。 维生素对皮肤的健康有很大的作用，可以使皮肤光洁柔滑、展平褶皱、减退色素，缓解皮肤的氧化，保持皮肤的亮白等等。 当然睡眠对于保持皮肤的各项指标都有十分重要的意义，按时并充足的睡眠不仅能让皮肤处于一个良好的状态外，还可以保证人体正常的排毒。因此睡眠不仅有助于皮肤的保湿、细嫩，还有光滑光泽。 现在大都在提倡多吃粗纤维食物。虽然纤维素并不能为人类所吸收，但是这不代表它不重要。纤维素可以帮助肠胃蠕动，促进身体消化，并且可以帮助胃肠道清理垃圾帮助胃肠毒素的清理。肠胃消化变好，体内毒素减少，自然我们脸色也会变好。精制食品例如大鱼大肉精米白面，吃多了不仅增大胃肠的负担，还会产生便秘，影响身体正常的新陈代谢，皮肤就会出现各种状况。所以应该多使用绿色蔬菜、糙米、高粱、玉米等粗纤维的食物，以促进毒素的排泻。 健康的饮食还应当节制垃圾食品的摄入。垃圾食品主要有油炸类食品，膨化食品，腌制类食品，加工类食品和碳酸饮料等等。对于这些食品，我们应当尽量少食用，以保持健康。 健康的生活还需要控制体重，合理的体重可以根据BMI的值来衡量。通过BMI值的衡量来平衡自己的体重，从而保持健康。
营养和美容论文 爱美之心，人皆有之，现在不但女人们爱美，男人也开始注意自己的容貌，各种男士护肤产品竟相摆在货柜上，男士也开始出现在美容院，做整容手术的也不乏男士。作为一名希望拥有好皮肤的大学生，当我知道学校有《营养与美容》这门选修课之后，便兴高采烈地选了这门课程。通过十个周的学习，有以下感想：美容最重要的是皮肤的护理。皮肤的护理离不开各种护肤品，仔细看看护肤品的成分，不外乎维生素C、维生素E等。安利紧致淡纹精华液成分就是高纯度左旋维生素C，加各种辅助吸收成分。美白产品又怎么可以离开维生素C。补水 产品不但要补，而且要锁水，因为只是补，不锁水，水很快流失了，就象洗了手，一会就干了，所以要增加锁水成分脂肪酸。安利凝润保湿精华液含有必须脂肪酸EFA。帮助锁水。 我们花了很大的经历来护理我们的皮肤。有一点我们没有注意到，有些人用同样的产品，为什么却没有收到相同效果呢? 这是一个课题，就象鱼要吃东西才可以长大，而离开了水，再吃也不会长，而且活不了。 我们知道皮肤是我们身体一个重要的呼吸器官。器官营养主要是从血液中来的，而血液中的营养是从饮食中来。有句话说的好。美丽女人吃出来。说明饮食对我们的皮肤有重要的影响。 这就是营养和美容的关系。呵呵，身体里没有，皮肤有只是暂时的，因为水没有源头，很容易干涸，我们看见一个很漂亮的美女可能几年后，她的美丽消失了，不是她不用护肤品。而是身体出现问题。 中医认为，肺与大肠互成表里，开窍于鼻，其华在皮毛。就是说肺和大肠功能健全，皮肤才会好。所以润肺的食物都是有利于美容，肺属金，白色食物润肺，白菜。白萝卜，莲花白。白木耳。藕等。 维生素C对抵抗上呼吸道感染有很大帮助，所以护肤品几乎都有维生素C， 维生素C是合成胶元蛋白必须，胶元蛋白流失造成皮肤松弛，皱纹。维生素E 对细胞膜抵抗自由基有帮助，细胞年轻，人就年轻。维生素E，对激素影响很大，荷尔蒙失调就用维生素E为主要调理。类胡萝卜素对上皮组织抵抗自由基有帮助，气管。支气管，肺泡表面都是上皮组织。 维生素D能维持血清钙磷浓度的稳定，血钙浓度低时，诱导甲状旁腺素分泌，将其释放至肾及骨细胞。在肾中pth除刺激1位羧化酶与抑制24位羧基化酶外，还促使磷从尿中排出，钙在肾小管中再吸收。在骨中pth与1，25（oh）2d3协同作用，将钙从骨中动员出来。在小肠中1，25（oh）2d3 促进钙的吸收。从这三条途径使血钙恢复到正常水平，又反馈控制pth的 分泌及1，25（oh）2d3的合成。在血钙高时刺激甲状腺c细胞，产生降钙素，阻止钙从骨中动员出来，并促使钙及磷从尿中排出。小肠吸收磷为主 动吸收，需要能量，钠、葡萄糖、1，25（oh）2d3及血清磷低时（8mg%以下），刺激1，25（oh）2d3的合成，促进小肠对钙、磷的吸收。由于pth 不参加反应，所以钙从尿中排出而磷不排出，从而使血钙略有上升，而磷 上升较多，使血磷恢复正常值。（2）促进怀孕及哺乳期输送钙到子体 1
健康与饮食 摘要： 于康教授说：“病从口入”，也就是说人在吃上不注意科学，吃错了会导致疾病。不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病，我们更应该注意自己的饮食。 关键词：饮食营养健康 前言： 现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。“民以食为天”，而健康则是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的每根神经。随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号，但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。 1 人类所需的营养物质 人类每天饮食，位的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢？ 1.1 蛋白质 是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。 1.2 碳水化合物 是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。其中水占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。缺少水分，人类无法生存。 1.3 脂类 是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。 1.4 维生素 其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收，如维生素A；有些只能在体内合成，如维生素D。机体对其需求量很小，但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。 1.5 矿物质
食品营养与健康论文 【摘要】 有专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食将对健康起绝对性作用。这话很有道理，俗话说“病从口入”，也是说人在吃上如不注意科学，吃错了也会导致疾病。现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。 话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。 关键词：营养健康均衡食品习惯 正文 每次去食堂吃饭，间隔中各类的菜，以前我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。一半以上的菜基本没吃过。上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。想均衡下各方面的营养。也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，尽量最求多元化。 ●要明白食品营养和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康 健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任不挑剔;善于休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。 ●其次我们应明白营养是什么 营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。”研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。 人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素”。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共5大类，其中营养素不能在体内合成，而必需从食物中获得，称为“必需营养素”。其中包括9种氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸；2 种脂肪酸：亚油酸、仅一亚麻酸；碳水化合物；7种常量元素：钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯；8 种微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴；14
皮肤的保湿与美白类化妆品 一、摘要 健美的皮肤标志着人的健康、美丽、自信和成功。不同的国家，不同的种族，虽然存在观念、文化背景和审美修养等方面的差异。然而，具有光滑、细腻而有弹性的肌肤是人们共同追求的目标。皮肤衰老是人生的一种自然规律，任何人都无法抗拒，但是，采用科学、有效的美容保健，是可以延缓皮肤衰老的。 二、关键词 保湿、美白、化妆品 三、正文 1.前言 皮肤健美标准：肤色均匀红润，皮肤水分含量在10％～20％，水油分泌平衡，细腻有光泽，光滑有弹性，无明显色斑，面部皱纹与年龄相当，对外界刺激不敏感，对日光反应正常。 2．夏季皮肤的保湿 夏季天气较热，紫外线照射强，花粉较多，环境变化大，皮肤对外界抵抗能力较弱，皮肤容易缺水及受紫外线伤害，因此，夏季也要加强皮肤保湿及防晒。 皮肤缺水的危害：皮肤屏障受损可致皮肤缺水，这时角质层含水量低于10％，pH值>6．5，无光泽，耐晒性差，对外界刺激较敏感，易出现：①皮肤老化：皮肤变得干燥、脱屑，皱纹；②色素沉着；
③干燥性皮肤病，如：干燥性湿疹、银屑病、异位性皮炎；④皮肤敏感：皮肤在受到外界刺激时易出现红斑、丘疹，伴有灼热、瘙痒。夏季皮肤如何保湿及防晒： ①选用功效性保湿剂：功效性保湿剂与一般保湿剂不同，除了含 有保湿作用的保湿成分，还分别含有舒敏、柔润、控油的天然 成分，构成舒敏保湿、柔润保湿、控油保湿医学护肤品，具有 功效性，同时由于医学护肤品不含色素、香料及致敏防腐剂， 因此，不易引起皮肤过敏，使皮肤达到光滑、细腻、有弹性， 预防和辅助治疗皮肤病的目的。 ②防晒：出门时或在户外运动时，我们可通过以下方式防护紫外 线：首先要避免在每天日光照射最强烈的时间(10点一16点)长 时间暴露在目光下，如果要外出，需戴太阳眼镜，使用防紫外 线伞，穿棉质长袖上衣及长裤，戴宽沿帽，尽量避免光线直接 照射在皮肤上。使用防晒剂是一种有效的皮肤防护的方法。应 每隔2～3小时涂抹一次。 ②抑油产品最好少用：不要因为皮肤出油，就依赖抑油产品，因 为皮肤是一个排泄器官，它排出油分是因为身体的需要，如果 长久抑制它排出，可能会有不良的副作用而吸油倒是一个治 标的好办法，吸油乳液、面纸或密粉皆可，只要不过敏就好。 防止皮肤油油亮亮的最好办法就是保湿，因为皮肤要油水两者 平衡才会有健康的光泽，如果洗脸过勤，则会破坏皮脂睽，当 然也会破坏油水平衡。所以建议大家多用温和的产品，可能有
皮肤健康与美容 ——饮食营养与皮肤美容健康随着人们生活水平逐渐提高，物质生活得到足够的保证，人们对美的追求也越来越多，越来越高。减肥与美容成了如今社会新的话题，而美丽也成为越来越多女性乃至男性同胞们所向往追求的目标。应社会的需求，针对美容、美体、护肤、减肥等各种方式方法层出不穷。当然，快节奏的生活也让人们没有更多的时间去花费在美容美体上，所以越来越多的方法让人们感受到了速成效果，而忽略了它们内在的隐患。无论在何时，相信正确的饮食和营养才是调理肌肤身体健康的最根本方法。所以，接下来就来讨论一下饮食营养与皮肤美容的关系。 从皮肤健美的角度看，日常生活中过多地食用大鱼、大肉、精米白面并不好。只有科学地安排膳食营养，才有利于身体健康与皮肤健美。 食物中包含很多营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水及食物纤维等。其中维生素、脂肪与皮肤健美关系最为密切。 皮肤的经常出现的问题无外乎这几种：皮肤缺水干燥，或者过油。皮肤暗黄长斑等。其实，很多皮肤状况的出现都是因为平时饮食作息不良造成的。那么下面，我来一一讨论问题的出现及解决的办法。 首先是皮肤干燥缺水。当然，随着人们年龄的增长，皮肤细胞的储水能力将大大降低。但是，目前人们的各种不良睡觉习惯和饮食习惯都加速细胞储水能力的降低。而且，每天水分的摄取量不足，过多
的饮料、咖啡和酒不能够代替普通的水补充细胞的水分，反而会带走本身的水分。成年人体内含水量为58%～67%。当人体水分减少时，自然会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，以致皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。因此，为保证皮肤的水嫩湿润，为保证水分的摄入，我们应保证平日饮水量应不少于1000毫升。同样，为了保证身体更好的新陈代谢等生理机能，少量摄取咖啡和酒精。对于本身就是干性皮肤的人来说，充足的水分更是重要。每天早起一杯柠檬水，不仅可以补充水分清理体内毒素，还可以补充VC。 皮肤过油也是目前很多女生男生们烦恼的问题。因为皮肤皮脂腺油脂分泌过多，有的时候甚至会出现大量因皮肤毛孔阻塞而形成的痘痘，不仅影响美观而且难处理。对于本身就属于油性皮肤的人来说，油脂分泌过多是正常现象，这样的人需要多做面部清洁，所吃食物尽量清淡少油。当然，有些人皮肤过油却是因为皮肤过干，出现了外油内干的皮肤性质。对于这样的现象，不仅需要充足的摄水量，还需要少吃辛辣食物，多吃一些“白色食物”例如冬瓜、白菜、银耳等即补水又有排毒排油补气的食物。 对于皮肤暗黄无光这一现象，产生的很大原因是平时的睡眠习惯。对于经常熬夜加班的上班族，这种情况十分常见。睡眠对于保持皮肤的各项指标都有十分重要的意义，按时并充足的睡眠不仅能让皮肤处于一个良好的状态意外，还可以保证人体正常的排毒。因此睡眠不仅有助于皮肤的保湿、细嫩，还有光滑有光泽。当然，出睡眠之外，营养的失调不均衡也会使得皮肤暗黄无光。充足的维生素和蛋白质的
膳食营养与美容 平衡膳食的原则早在2000多年前我国最早的医书《黄帝内经》中就有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”因此，要想保持和恢复肌肤永恒的美丽，饮食调养应是最佳选择。那么在饮食上怎样才能使皮肤健美呢？ (1)适量饮水，人体组织液里含水量达72%，成年人体内含水量为58%-67%。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。适量饮水，不仅可调节皮肤的pH值，还能有效地改善机体的新陈代谢和血液循环，促进体内代谢，使肌肤组织的细胞水分充足和富有弹性，让皮肤细嫩，滋润，并减少皱纹。为了保证水分的摄入，少女每日饮水量应为1200毫升左右。 (2)常吃富含维生素的食物，维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花子油、菜子油等。维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。 (3)多食含铁质的食物，要使皮肤光泽红润，需要供给充足的血液，而铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。动物食品中以肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类及其他水产品中铁含量较多，植物食品以豆类、硬果类、叶菜和山楂、草莓等水果中含铁量较多。 (4)增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量，胶原蛋白是一种高分子蛋白质，它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌健等部位，主要生理机能是做结缔组织的黏合物质，能使皮肤保持结实和弹性，能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少。随着年龄增长，人体内的胶原蛋白含量会逐渐流失，网状支撑体亦会渐渐变硬，失去弹性，当真皮层的弹性与保水度降低，皮肤便会失去弹性出现变薄和老化。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。 (5)要注意饮食酸碱平衡，食物有酸碱之分，如果搭配不合理，就会造成生理上的平衡失调。日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。过量酸性食物会使体液和
美食与健康论文 院系：艺术系 班级：09级绘画二班 姓名：侯晓培 学号：20094190618
俗话说的好，身体是革命的本钱。在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。所以我选修了“美食与健康”这门课。经过这五周的学习，老师的认真，热情并富有幽默的讲解，让我对健康，美食有了进一步的深刻理解，同时也对当代大学生膳食营养与健康的现状有了进一步的认识。 老师主要围绕：幸福来自于健康，如何安排三餐，中国地方美食，大学生膳食营养与健康等方面来讲授，让我们对什么是健康，什么是美食，怎样吃出健康以及怎样合理安排饮食等诸多方面有了深刻的了解和认识。以下就是我学习这门课的心得体会。 “幸福是什么？”幸福是一种感受，有多少人就会有多少种答案。幸福的答案各不相同，而作为卫生战线的一员，今天我想说：幸福的基石来自于健康保障。 如果我再问大家：“给你金钱、地位、健康，三者选其一，你会选什么？”我想，你一定会选择健康，只有健康的身体，才能工作、生活、学习，也才会创造财富，赢得地位。然而，疾病不因你的美好愿望而远离你，相反，疾病的光顾常常让人猝不及防，让人一夜之间失去健康，往往是一人生病，全家动员，因病致贫、因病返贫，让多少家庭陷入困境？风正潮平自当扬帆远航，任重道远更应策马加鞭。幸福的基石来自于健康保障。 健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一 切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,
题目：《营养与健康》论文 姓名：苏振培 学号：071406220 学院：经济与管理学院 专业：金融学 任课教师：吴佳 2017年5月14日
营养与健康 内容摘要： 俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。为什么吃饭对人们如此重要呢？因为食物中富含满足机体生理需要的各种营养物质，不吃会疲惫无力死亡。 俗话又说：病从口入，所以并不是胡乱吃都可以，需要合理吃，否则会适得其反，小到吃不干净的过期的食物，大到吸食毒品。 现代社会人们的生活水平普遍提高，大多数人有能力去选择自己的三餐吃什么。汉堡、鸡排、麻辣香锅、粥、米饭、瓦罐等等等等。那我们又该怎么从营养与健康的角度去抉择我们三餐呢。 关键词：营养、健康、饮食
正文： 一、首先我们需要知道“营养”、“健康”是什么。 健康不是一切,但失去健康就会失去一切.良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任不挑剔;善于休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。 “营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。营养，是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。营养学是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。合理的膳食是形成和保持健康体魄，满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。 二、人类每天饮食，为的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢? 1：蛋白质 是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。 2：碳水化合物 是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。其中水占机体的百分之六十到百分之七