加油站便利店商品陈列的管理
课程目录
1.标准货架商品陈列
2.端架商品陈列
3.柜台商品陈列
4.混合陈列
5.冷藏冷冻商品陈列
6.商品陈列诀窍
7.商品分类
8.加油站便利店运营过程中的注意事项
正文：
1.标准货架商品陈列
（1）如何安排商品:
?推广品/广告品:并非主力商
品，而是为了引起顾客兴趣
的商品。
?排列品:市场上大部分店都
摆放的商品
?利润品:毛利高的商品。
?畅销品:卖得好的商品。
（2）标准货架的基本的陈列
（1）同类商品的陈列；
（2）前进式陈列原则。将商品摆在陈列架的最前端；（3）不与隔壁的陈列面相混合，利用隔离板来隔离；
（4）货架各单品必须有价签,特价要跟上；
（5）注意不要损坏陈列商品；
( 6 ) 商品纵陈列而非横陈
列。
（3）标准货架的商品分类
（1）以小分类，关联性商品、相同包装陈列。
（2）以销售的好坏来排面管理。不是所有商品只有一个排面。
（3）货架的每一件单品均有价签。
（4）每个不同的陈列面都以透明压克力板隔开
何种商品才适合货架陈列呢？
（例）日用品、饮料、糖果饼干、休闲等正常销售商品。
便利店布局的原则
①空间分隔陈列
根据功能可将便利店内分为五个区域：目的区、零售区、冲动区、食品区、服务区。分区示意图，如图7-3-1。
图7-3-1 便利店分区
②目的性购买区域：提供生活必需品，如：米、面条、水、食用油、奶制品、酸奶。
③零售购买区域：提供常规的产品与服务，如：杂货、饮料、汽车用品等。
④冲动购买区域：提供快速零食，如：糖果、口香糖、小食品、冰激凌等。
⑤食品区域：提供快捷食品，如：热饮料、糕点、馒头、包子、香肠和三明治等。
⑥服务区域：提供常规便利的产品与服务，如：电话卡、彩票、银行提款机、收银台、烟、酒等。
3．端架和尾架陈列
产品放置在端架和尾架会增强对产品的宣传，并有利于促进对冲动式购买。
将特价产品放在头、尾架的显眼位置以突出一种低价形象，吸引顾客购买。
将促销的商品集中展示在促销架上，可营造促销气氛，吸引购物者的注意力。
3．堆头
堆头陈列于货架旁或宽阔的通道旁，不要影响顾客穿行。
堆头高度应保持1.0～1.2米之间，以不超过货架高度为准，靠近落地玻璃窗位置堆头高度不宜超过1.2米。
人流量研究指出：堆头陈列经常引起拥挤，并妨碍自由的人流量。尤其是在高峰期可能会减少通道里产品的曝光与销量。因此，如果使用堆头陈列必须考虑通道的宽度以及该堆头对人流量的影响。
4．充分发挥店铺宣传品的作用：宣传品是为了让顾客知道，并能协助顾客寻找商品，制造气氛，视觉沟通，了解促销信息等。
宣传品的制作与摆放：
公司制作的宣传品：通常统一制作，分发到加油站，并有专门的
摆放指引。
公司制作的宣传品的摆放原则：便利店内的所有装饰品都应整洁
完好，悬挂于便利店内的宣传品数量、品种不要过多，主题要明确。
2、端架商品陈列
基本陈列
（1）特价品陈列（广告品、特选品）。
（2）关联性商品陈列。
（3）商品有促销价时，实行端架的大量陈列。
（4）分成主通道端架与次通道端架。
（5）新推出的商品，以端架陈列。
（6）促销商品如地方特产、换季拍卖、临近过期商品特价处理的活动，以端架陈列会较有效果。
陈列安排
（1）端架陈列何种商品，由便利店主管来计划、订货。
（2）在陈列以前，确定价签是否已做好。
（3）单价高易损的商品，在端架中央内放置高低箱子形成阶梯型作为底衬。少量商品陈列也可以有丰富感觉。
（4）室内外布置商品宣传海报、吊旗等。
（5）端架商品要注意即时补货，保证商品的饱满度。
3、柜台商品陈列
基本陈列：
（1）注目率最大的商品。
（2）带有种类多、丰富感的陈列气氛。
（3）陈列的商品群（以冲动购买、容易忘记购买的商品或容易被偷小商品、高单价商品）。
（4）商品的中央，张贴价格标签、宣传海报、促销价签等。
陈列安排：
（1）宣传海报、促销价签等要大、清晰。
（2）柜台前面特别能接触到许多眼睛所不能看到的缺点。对高价商品必须填写便利店商品盘点班报表，准确地做好移交、补货、商品整理、标示标签等的管理。
（3）所有顾客都经过柜台，此类商品卖得非常好，必须时常检查卖掉的数量，做到即时补货。
4、混合陈列
混合陈列的基本陈列：
（1）上半层挂钩商品。
（2）下半层棚板商品
陈列安排：
（1）先挂钩安排2-3层
（2）再层板安排2-3层
（3）小件商品在上。
（4）关联性商品。
5、冷藏冷冻品德陈列：
冷藏商品:
●严格地实施温度管理，温度计放在容易看到的地方。
●储藏陈列的温度是5℃8 ℃。
●以先入先出法原则，先进来的货请排在靠最前方的上段。
●商品尽早放陈列柜里。
●请不要放在阳光直射的地方。
●橱柜里经常保持清洁。
●结霜的露水请注意不要沾湿了商品。
●请勿超过冷气涵盖的高度范围（门边线）堆积商品。
●请不要沾到垃圾或灰尘。
冰品、冰棒、雪糕、水饺、汤圆、包子、馒头
冷冻商品:
●冷冻食品若进货到店里时，检查是否保有低
温，迅速送进冷冻陈列柜。
●请实行先入先出法原则。
●请在冷冻陈列柜开始运转5分钟，柜内温度安定
后，再做商品陈列→新设陈列柜时。
●严格地实施温度管理，温度计摆在容易看得见
的地方，储藏陈列的温度是－18℃以下。
●请不要放在阳光直射的地方。
●橱柜里面时常保持清洁。
●请勿超过冷气涵盖的高度范围（门的边线）堆
积商品。
●保持适度空间让冷气流通。
6、商品陈列诀窍：
（1）、前进立体陈列法：
即商品往前靠拢的陈列法。
（2）、商品正面陈列法
主货架（即通道货架）陈列面和端架陈列面的商品应把所有商
品的正面（即品牌面）面向顾客。
（3）、空隙管理；商品与层板高度空隙检查
二三指原则：
a)为方便顾客取出商品，商品空隙不低于2个手指（约3.5公分）。
b)为让商品排面丰富、饱满，商品空隙不要超过3个手指（约7公分）。（4）、商品分类整理
a)关联性陈列与同类陈列；
b)纵陈列不要横陈列；
c)顾客眼中商品的角度，不会超过∠30°；
d)包装、容量相近商品，挂钩商品与小商品个半
e)商品要站起来；
（5）、纵陈列
对类商品的区别管理
A类：品种少、销量大，保证不断货为原则
B类：允许偶尔缺货，降低存货量
C类：品种多，尽量少或不备货
淘汰C类，保留B类，扩充A类
（6）其他的陈列原则：
●便利店内的空位和靠近玻璃的位置，可考虑布置一些或影响力大的、
或促销的、或时令性强的商品堆位；
●同类货品尽量放在同一货架或相邻货架上；有关联的商品应尽量陈
列在互相靠近的货架上,例如汽水.饼干等；能够刺激搭配购买；
●整个货架上的货品应考虑颜色搭配的适当；
●货架上的所有货品都不能超过有效期（国产商品距保质期到期应有
超过包装列明保质期的2/3以上时间，进口商品距离保质期1/2以上时间）、包装完整和整洁、未变质；
●应保证每一个货架上都有充足的货品;如属剩余货品或暂时未到货的,
也要摆放在货架外延并尽量令其显得充足；
●每一种商品在货架上都应有完整、清晰、正确的标签，上面应标明
货品名称、编号、规格、产地和价格；每一件商品上都应有清晰的价格标签；
●便利店内的所有装饰品都应整洁完好；
●便利店内的空位和靠近玻璃的位置，可考虑布置一些或影响力大的、
或促销的、或时令性强的商品堆位；
●悬挂于便利店内的宣传或装饰品数量、品种都不要过多，主题要明
确；
●从顾客的角度出发,考虑如果你是顾客是否会购买便利店的商品或享
受便利店的服务；
●畅销的产品可以考虑有更多的陈列位置；
●食品和非食品必须分开陈列；
●将特价产品放在头、尾架的显眼位置以带出一种低价形象，吸引顾
客购买；
●将促销的货品集中展示在促销架上，可营造促销气氛，引导购物者
的注意力；
●堆头陈列于货架旁或宽阔的通道旁，不要影响顾客穿行购物；（备注：
便利店的任何通道不可小于1.0米，主通道则应保持1.50米以上）●堆头的高度应保持1.0-1.2米之间，以不超过货架高度为准，如果是
靠近落地玻璃窗堆头高度不能超过玻璃上贴示的标志线。
7、商品分类
商品分类
A类商品占销售额累计比率80﹪以内
B类商品占销售额累计比率80～95﹪
C类商品占销售额累计比率95﹪以上
商品的计算
浅谈加油站便利店 供应链的作用与管理 随着加油站便利店商品销售与经营的迅速发展与成熟，现已经成为人们一种熟识常见的商品零售业态。做为已具备经营规模和社会影响力的商品销售渠道的经营管理者，认真研究学习传统连锁便利店在经营中的特性与规律，充分借鉴当今市场零售业成功企业的成熟经验，结合加油站便利店销售网络自身的特点，创建一整套能够高效、低成本运营，同时也能够有效复制推广的商业模式，已成为保持加油站便利店商品销售网络持续高速发展的一项非常重要的工作。 其中，大型的连锁便利店企业的商品供应链的再建；功能转化；业务流程优化；开展多功能、多流程的系统化管理，在市场的激烈竞争中起着举足轻重的作用。 纵观全球商品零售业的激烈争中，当年零售业巨头沃尔玛就是凭借着有效地整合了商品供应链体系，在与死敌家乐福的竞争中大获全胜。全球著名的加盟连锁企业7—Eleven在门店的经营管理中，也充分运用供应链管理的思想。其认为实现连锁经营基本政策和连锁化战略的目的是提高物流的效率、降低物流成本。物流效率化离不开由商品生产到销售的整个供应链的有效管理，即综合考虑生产厂商、供应链服务商（供货兼配送中心）、连锁公司总部、加盟店和消费者之间所形成的供应链的物流体系，通过系统的最优化，有效地获取市场竞争的优势地位。 通过长期的连锁便利店经营业务探索，当前，7—Eleven采取的商品配送模式为不设完全属于自己的物流和配送中心，而是凭借自身的知名度和经营实力，借用供应链服务商的配送中心，采取了商品供
应链“一站式”服务模式。 加油站便利店商品销售网络的经营是一个非常特殊的商业业态。其商品销售网络的建立，不是依照通常单纯的城市商圈理念，而是依附于成品油零售的加油站网络而生成的。因而形成了具有的多品种、超大网络、小批量等特性的商品销售体系，该体系对商品流通过程中的商流、物流、信息流和资金流管理的每个部分的优化都提出了挑战。 事实上，快速消费品的基本特征是：单品价值低、消耗周期短、消耗后需及时补充、商品的保质期管理难度大、单品的生命周期短。特别是网络分布广、地区差异性大的加油站连锁便利店，如何将商品高效率、准确、低成本、及时送达到各个门店。同时，还要确保整个加油站便利店商品销售网络的信息流、商流以及资金流的高效运转，在经历多年的运用实践后，事实证明：当前，国内中石油、中石化两大石油系统在非油品业务管理中普遍使用的“中央仓”加“第三方物流配送”管理模式，是很难满足要求的。其仅为加油站便利店商品销售网络发展的初级阶段的过渡模式。随着门店管理的逐步成熟，其终将成为制约加油站便利店商品销售持续发展的“瓶颈”。主要原因在于以下两点： 其一，“中央仓”的商品库存管理是一项专业化极强的业务管理，便利店经营的成千种有保质期的快销商品又是库存管理最为复杂的品类，尤其是多品种，多批次，小批量的商品分拣又是当前仓储服务的难点。其诸多因素决定了，自建中央仓无疑会大大增加仓储服务的成本。 其二，“第三方物流配送”模式原本是更多的是适用于大批量、小网络、无保质期等特性商品的单纯物流配送，对于快销商品为主的
便利店布局和商品陈列
一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理（见下图）
1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶 制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇 淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等 宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 ?作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。 ?目的： 1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色 2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物” 3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则 ?便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 ?安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。 ?优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。 ?先进先出原则
便利店陈列心理学集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
提及日本便利店，7-Eleven已成为标杆，业内甚至流传着这样一句话：日本只有两家便利店，7-Eleven便利店和其他便利店。作为零售业的标杆店铺，从濒临破产到全球第一，7-Eleven一路崛起的背后，究竟蕴含了怎样的秘诀?解读顾客心理的基础上开展工作7-Eleven的缔造者铃木敏文认为，在物资匮乏的时代，可以只凭经济学的思维方式来做生意，但在物资过剩的消费型社会，想要做好生意，不仅要懂得经济学，还要了解心理学。 一、价格心理学：“中间价格”更受欢迎所谓价格心理学，是指在价格设定方面，要从解读消费者心理入手。7-Eleven在打造热销品时，就会很巧妙的运用到价格心理学。通过陈列三种相似产品，利用价格区别，来打造“中间价格”产品，使其成为热销品。铃木敏文认为，较之“极端价格”，“中间价格”更受欢迎。打个比方来说，同一个品牌的脱毛膏，店铺中陈列38元和88元两种价位，理所当然，38元的脱毛膏比88元脱毛膏销售的好，但当加入108元的脱毛膏时，88元的脱毛膏则成为了三种商品里最畅销的。在铃木敏文看来，当脱毛膏只有两种的时候，顾客并不能真正意识到88元脱毛膏质量上的优势，当顾客难以对品质进行比较的时候，自然会将价格作为衡量标准，认为38元脱毛膏价格便宜，品质看起来也不会太差。但当三种脱毛膏陈列在一起，顾客就可以通过价格、品质两方面来评估商品的价值了。二、数据背后的消费者心理7-Eleven在做数据分析时，也区别于常用的“ABC”分类法。在“ABC”分类法中，A级为“热销品”，C级为“滞销品”，然而，这种方法却有着不容忽视的缺陷。如果X商品销量为100个，Y销量为50个，Z销量为30个，通过“ABC”分类法来看，X商品应该是热销品。但是，倘若Z的库存只有30个，而且一天之内就售完，那么热销品应该是Z才对。所以，铃木先生认为并不能简单的按照ABC分类法分类，在市场营销中，必须要读懂数字背后蕴含的顾客心理和情感，在分析是否为热销品时，不仅要关注数量轴还要关注时间轴，从7-Eleven在的POS 系统中，提取每个商品售完的具体时间，结合具体数字，这样才知道那种商品才是真正的热销品。支撑7-Eleven经营的“单品管理”7-Eleven的各门店无不是依据假设来下订单
便利店商品陈列技巧 便利店商品陈列技巧是每个便利店工作人员应掌握的技巧，如果便利店营业员没有掌握好便利店陈列技巧那就无法做到商品与商品之间的完美搭配，从而影响到便利店整体的销售，因而掌握一些简单的便利店陈列技巧对于便利店的销售起到促进作用的： 1、便利店特殊陈列技巧之堆头陈列 堆头要力争取得把商品正面大面积地朝向顾客，主通道往往是兵家必争之地。在陈列产品的时候一般选择该品牌销量最大，品牌知名度最高的产品，一定要有压倒性优势。如果是专门用来促销的时候，要保持合理的库存，堆箱要注意稳固性和安全性。堆头要做出自己的特色，比如某儿童奶粉在堆头上放了漂亮的卡通桌椅，还有喝奶粉的奶瓶，玩具。整个感觉很温馨和可爱。每个人走过去都不由得多看上几眼，自然增加了成交几率。堆头依据位置可以充分发挥想象力，空中与地下都可以做文章，比如漂亮的地贴可以形成一种3D的效果，让人身临其境，容易形成冲动性购买。 2、便利店特殊陈列技巧之端架陈列 端架面向通道，分为阴阳两面，尽量选择靠近于主通道的一侧(阳面)。陈列的品项不宜过多，最好是单品陈列，突出重点即可。订制货柜形式多样，要根据产品、品牌、位置等因素去设置，化妆品通常突出高端与品味，保健品与礼品彰显大气，个人护理表现精致，厂家发挥的空间比较大，有的位置充裕的还可以设置成多功能组合的，集陈列、展示、存储、促销等为一体。再配上训练有素的促销小姐，就是一个购物环境，可以最全面的告诉顾客商品的优势及其价值所在，好的订制货柜可以直接提升销售单价。 可安装使用：飞蝶连锁便利店管理软件，支持条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款、会员生日软件自动发祝福短信等。不管是在家里或出差在外，都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数据，实时掌控店面运营情况，在任一分店登记为会员，则可在所有分店都可使用会员卡正常消费、打折、积分、预充值，可一键查每日(月、年)销售、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息。还赠送便
加油站便利店心得体会 【篇二】 浅谈非油品业务的开展 随着我国成品油零售市场的放开，大批外国石油公司合资、控股等加油站的开业，成品油零售市场的竞争日趋激烈，加油站油品利润的幅度和空间逐渐减小，因此，开展加油站非油品业务是一个新的利润增长点。 据了解，非油品业务在成品油销售企业的盈利能力占有比较重要的比例(约占全公司利润的30%-60%)。对此，集团公司总经理、党组书记蒋洁敏在去年x 月x日听取非油品业务专题汇报时指出，非油品业务是中国石油在加油站油品业务基础上开拓的一个新的业务领域，符合公司的发展方向和发展战略，并把非油业务定位在为油品零售服务，逐步向油非并重的方向发展。 目前，随着居民生活水平的不断提高，人们对汽车的消费观念也发生了很大的变化，汽车的销售量也在不断增长，汽车消费正在成为一种时尚，与此同时，人们走进加油站消费的频率也在增高，为了更加吸引顾客和不断满足广大顾客的需求，加油站内开展便利店、洗车等非油品业务服务势在必行。 一是要扩大加油站的服务设施，最大限度地要突出“以顾客为本”的经营思想，想顾客所想，急顾客所急。在便利店的设计和营销进程中，我们要高度重视并突出“以顾客为中心，最大限度地满足和超越顾客的需求”。便利店销售的商品要齐全，比如香烟、酒、食品、报刊杂志、水果、彩票、手机充值卡等等日用百货，类似一个小型“超市”，还可以方便附近的居民。在此基础上，加油站内为方便司机、乘客，还要有针对性地选择一些站增加洗车、汽车换机油保养、司机休息室等一系列服务项目和设施。使加油站从单纯的销售成品油发展到便利店、洗车、换机油、充气等，不断完善服务设施，而每一个设施和环节的设置都是为了方便顾客，向客户提供高品质的服务。 二是要确保环境整洁，价格合理，管理水平高，营业时间长。加油站便利店、洗车房等服务设施的布局，以保证车辆进出流畅和便利为准则，不影响其它车辆
我国加油站便利店的运营策略分析 ［摘要］近几年,我国加油站便利店蓬勃发展,但在经营过程中仍存在诸多问题。为了适应未来发展的需要,本文从五个不同方面提出相应的运营对策,以期对我国便利店的良好经营提供指导建议。 ［关键词］加油站;便利店;运营 近年来,我国石油系统企业学习和借鉴国外经验,在加油站开设便利店经营非油品业务,取得了非常不错的业绩。例如,中石化和中石油两家龙头企业分别建立了自主品牌便利店“易捷”和“昆仑好客”。据报道,2010年,中石化和中石油分别创下了非油品业务销售额57亿元、46.8亿元的佳绩,加油站便利店业务在其中占到了很大比重。从我国加油站变化趋势来看,随着汽车工业及高速公路的快速发展,加油站经营便利店的管理模式正在趋向成熟,为企业创造了新的利润增长点,进一步满足了人们的出行需求。 经过几年的经营模式的探索,我国加油站便利店已经走出了长期亏损的困境,目前仍处于规模经营阶段,在未来几年的时期内将逐步迈向品牌与技术竞争的阶段。可以看到,加油站与便利店发展经营是相互依存,相互促进、不可分割的,是消费者的必然需求,是中国加油站发展的趋势。目前加油站便利店经营的突出问题是如何进一步节约经营成本,提高服务水平和利润,做好规模化经营。我们认为应当从以下几个方面进一步做好经营工作。 1 进行适当的市场定位是未来发展的关键 加油站便利店与社区便利店是同一种商业形态,除具有一般便利店的基本功能外,还具有与加油站相伴生的汽车服务业务如洗车、简单维修等。加油站便利店通过其营业门面点多、面广的便利性和营业时间长的便利性取胜。在进行建店、布局和经营时,必须进行良好的市场定位。加油站便利店和一般社区便利店在经营业态上有很强的竞争关系,而与大型综合购物超市、购物广场等商品种类、商圈特色上相比没有明显的优势。因此,必须有效地利用差异化营销手段(产品、价格等)进行错位经营,选择自己的市场生态位。相对于大型超市、社区便利店以及其他各种业态商店,加油站经营的市场定位必须明确。就整体连锁经营来说,中石化、中石油已经成为国内屈指可数的零售连锁渠道企业,但还称不上是零售巨头。在中国成为大型连锁零售企业的销售额一般在200亿元以上,石油系统便利店未来成为大型零售连锁企业还是极为可能的。因此必须认清企业的核心客户主要是司乘人员,主要的竞争对手比如社区便利店、城市内各类超市及零售商店等。加油站便利店提供的核心产品是依托加油之外的一些商品,因此必须做好商品的品类管理、供应链管理及零售管理。在适当的市场定位的基础上形成核心服务特色,逐渐建立消费者心目中的品牌形象和地位。这就需要企业在产品质量、信誉、价格、服务及服务范围等多方面、全方位进行战略规划。就中石化和中石油便利店来说,两家已经形成加油站市场中的竞争寡头,可依托已有的加油站布局网络,继
浅谈便利店袋装食品的陈列方法和技巧 我们在对便利店的日常检查中发现，部分门店商品的“立体陈列”工作比较薄弱，常见到多数袋装食品（饼干、面条除外）东倒西歪地“躺”在货架上。询问当班工作人员，答案惊人的相似：刚理好，商品要货数量少，被顾客一碰就倒。分析其原因主要是门店缺乏能使袋装食品“立体陈列”的有效方法和陈列技巧。 我们以门店日常工作中较难陈列的炒货类商品为例，有以下两种陈列方法可供选择： 一、除货架层板用挂钩悬挂陈列。 该方法的优点是陈列整齐美观，商品展示充分，便于整理、卫生清洁、数量交接等工作；缺点是商品陈列占用面积较大，挂钩上陈列的商品数量相对较少。因此该方法多在便利店营业面积相对较大（100M2以上），货架资源比较充足的情况下采用。 二、用货架层板陈列。 该方法必须注意的是：要将同类别且商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上；将货架层板上下间距调整到略小于所陈列商品的高度。上货时前排商品主视面朝外，为了能使所陈列商品“站立”，还必须将商品的底边统一整齐地向后折，这样操作后商品就会略向后面倾斜，如果在后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的情况下，后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放，为第一排商品提供支撑作用，这样操作后商品就会略向前倒，因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度，上一层货架的价格条将恰到好处地覆盖遮住所陈列商品的顶边，使商品能非常好地“站立”展示接受顾客的挑选。该方法的优点是既能使陈列整齐美观，又能提醒指导门店充分挖掘货架的可利用资源，缺点是理货、卫生清洁工作量略大，故多在便利店营业面积相对较小（100M2以下），货架资源比较紧张的情况下采用。 要想做好商品陈列工作，仅有方法还远远不够，必须通过总部职能部门加强指导、监督，广大门店干部员工共同努力形成合力，并持之以恒地做好商品陈列的日常维护工作，最终实现提升门店整体商品陈列水平的工作目标，使苏果便利店的销售、形象能够“更上一层楼”。
加油站便利店岗位职责 【篇一：便利店岗位职责】 便利店各岗位职责 （一）店长 1）监督商品的订货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量盒服务质量管理等有关作业。 2）执行公司下达的商品价格变动通知。 3）执行公司下达的销售计划、促销计划和促销活动。 4）掌握门店的销售动态、向公司建议新商品的引进和滞销品的淘汰。 5）掌握门店各种设备的运行、维护保养知识。 6）监督和审查货品摆放的合规性。 7）监督和审查收银、报表制作、账务处理等作业流程。 8）监督和检查便利店管理人员及其他人员作业。 9）监督商品损耗管理，控制商品损耗。 10）定期分析便利店销售情况，作出分析报告。 11）负责对加油站全体员工进行业务培训。 （二）收银员 1）向每个顾客微笑并问候，顾客进店时，欢迎顾客。 2）遵守公司和油站的各项规章制度。 3）营业前备好零钱，调试好收银机。 4）准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。 5）登打商品价格时，报出每件商品的金额；登打结束时，报出商品金额总数，并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。 6）收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。 7）当顾客不多时，应替顾客做好商品分袋服务。 8）耐心回答顾客的提问 9）收银时要做到正确、快速，对顾客保持亲切友善的笑容。 10）发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长或值班人员来处理，避免影响正常的收银工作。 （三）理货员 1）负责便利店安全管理和仓库管理。 2）负责便利店商品的订货、收货、摆货退货及存货管理。 3）熟知所售商品的种类、品牌、性能、产地、使用说明、摆放位
置等，能熟练的向顾客介绍、推销所售商品。 4）保持店面干净整洁与通道畅通，爱护各项设别，搞好设备卫生与环境卫生。 5）做好商品的防盗、防损工作。 6）认真检查商品保质期，并做好记录，如发现商品临近退货期，应及时向主管汇报，组织退换货。 7）随时了解便利店商品销售动态，及时补货，保持排面丰富。 8）记录顾客的意见，及时向主管反应顾客需求变化。 9）遵守公司和油站的规章制度，协助店长开展各项服务工作，完成销售指标。 （四）促销员 1）掌握服务礼仪。 2）了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能流利地回答顾客的各种询问。 3）掌握公司的促销内容，了解当日变价商品、特价商品，并向顾客推荐。 4）通过在售点与消费者的交流向消费者宣传公司经营产品和本 公司营业形象、提高产品知名度。 5）在售点派发本公司经营产品的各种宣传资料和促销品。 6）利用各种销售服务技巧和各个单品的促销话术提高消费者的 购买欲望，实现更多的销售。 7）掌握生动化陈列规则，做好售点商品陈列、海报及展架等物料的维护工作，保持产品与促销品的标准化陈列和整洁。 8）了解顾客对商品的期望和建议，妥善的处理顾客异议，并及时上报。 9）收集竞品价格和市场活动资讯，及时上报。 【篇二：加油站岗位职责(详细版)】 经理岗位职责 1．组织员工开展各项经营、管理和服务工作。 2．组织传达和落实上级指示，开展安全教育和业务培训，落实安全措施和各项应急预案。 3．组织员工做好对加油站设备设施的维护和保养，确保员工按规章制度作业。 4．组织加油站经营商品的接卸、销售、存储和计量、质量管理，加强核算，确保公司下达的经营指标和其他目标的全面完成。
加油站便利店商品陈列有诀窍 对于加油站的便利店而言，如果只是简单地把商品随便一搁，那还只能说是一个“杂货店”。要让加油站便利店“红火”起来，除了在商品质量、服务和性价比上下功夫外，还需要在陈列上多费心。让顾客一进便利店就能满足购买需求的同时，还要唤起顾客内心的潜在需求和购物欲望，便利店商品陈列上有以下诀窍。通风照明重基础 便利店面积有限，而便利店商品的种类和数量会越来越多。所以，商品陈列时，一定要优先考虑便利店的通风照明情况，让顾客赏心悦目，方便购物。一般来说，大件物品不能陈列在窗户和出入口处，而照明灯下的货架不堆放大件物品。 易看易选是原则 由于在加油站购物的顾客很多是赶时间，所以一定要让顾客购物时易看易选。所以，醒目明确的导购指示标志是很有必要的，另外加油站便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在入口处，顾客进店即可购买，这也将大大减小加油站内的空间压力。 主题鲜明有特色 便利店商品陈列要突出地区特色和季节特色，各店可以根据本地情况设立特产专柜，展卖具有本地特色的商品，并做好精美的图片标示。因为很多外地顾客在离开此地之前没有机会购买到这些产品，在加油站加油时便利店很有可能为他们购买土特产创造条件。季节上，要随时令体现出特色，如夏季就要为牛奶、果汁、冰淇淋、水等解热止渴商品给出较多的陈列空间。冬季则应该将冷冻食品、汤圆等冬季热销商品放在便利店焦点区域。 摆放位置重细节 商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次。上端摆放轻、小商品、精美商品和商品模具，可以更好地吸引顾客。中端摆放热销商品、高价位商品等，以方便顾客购买并及时补货。下端摆放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的销售效果。另外，物品应该摆在货架的外缘，并保持货架商品充足，让顾客获得一种视觉效果和充实感。有价位梯度的商品要按价格顺序依次摆放，方便顾客从性价比上做出购买判断。另外女士专用物品要摆放在货架中下端，以方便女士拿取。 经常整理勤更新 商品要及时整理补货，过期商品要及时清除。临近过期的商品要放在外缘，或及时处理。随时保持货架一尘不染，让顾客在整洁干净的环境里轻松购物。 抓住心理是关键 对于有关联的商品，如牙膏和牙刷、相机和胶卷、茶叶和水杯等，应该尽量放在一起，以便顾客在购买一种商品时，想起购买关联商品。另外，保持商品独立美感的前提下，可以
商品陈列原则和技巧 一、培训观念 口号：1、落后就要挨打，发展才是硬道理。 2、员工是华润万家的资本。 理念：授人以鱼，供一饭之需； 教人以渔，则终生受用无尽 内容 1
1.商品陈列的含义 2.商品陈列的原则 3.商品陈列与销售额之间的关系 4.商品陈列的基本方法 5.特殊商品陈列技巧与方法 2
商品陈列的含义 何谓陈列 就是把具有促进销售机能的商品摆放到适当的地方。 3
其目的是创造更多的销售机会，从而提高销售业绩。 陈列原则 １、安全性原则 排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。 进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 4
２、易见易取原则 所谓易见，就是要使商品陈列容易让顾客看见，一般以水平视线下方20度点为中心的上10度下20度范围，为容易看见的部分；所谓易取，就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取和挑选。 与此关系最密切的是陈列的高度及远近两个问题，依陈列的高度，可将货架分为三段： 中段为手最容易拿到的高度，男性为70—160，女性为60—150厘米，有人称这个高度为黄金位置，一般用于陈列主力商品或公司有意推广的商品； 次上、下段为手可以拿到的高度，次上端男性为160——180厘米，女性为150—170厘米，次下端男性为40——70厘米，女性为30—60厘米，一般用于陈列次主力商品，其中次下端须顾客曲膝弯腰才能拿到商品，所以此次上端较为不利； 上下端为手不易拿到的高度上，上端男性为180厘米，女性为170厘米以上，下端男性为40厘米以下，女性为30厘米以下，一般用于陈列低毛利，补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列； 5
便利店陈列标准 生鲜商品的陈列 季节性单品、高销量、高周转、惊爆品应量感陈列并且附明显的价格标识。 （一）熟食课陈列 1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。 2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则：如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。 3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售。 4、熟食陈列的商品必须表明时间代码，以控制仅有几小时保质期商品的质量。 5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。 6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。 7、包装食品的标价称码日期不得超过保质期。 （二）果蔬课陈列 1、按大、中、小分类划分原则陈列。如：菜类应该系统商品分类陈列：叶菜、瓜果、根茎、调味、水生、菌膳类、包装蔬菜等。 2、陈列前及营业期间，应对蔬果进行质检，发现腐烂、变质，要第一时间挑拣出来，确保货架商品新鲜、优质。 3、陈列要丰满、货量足，陈列面积与周转量成正比例。 4、色彩搭配组合要鲜艳、丰富、有变化。 5、根据商品的不同特性，选择合适的陈列道具、方法、温/湿度、时间，以避免造成损耗。 6、后进先出原则，确保台面的陈列的新鲜度，台面不得出现腐烂、变质、打蔫、商品外部褶皱、内部腐烂等现象
7、根据季节变化而改变陈列，新上市品种应陈列在明显的地方。 8、陈列的区域、设备、器具应清洁卫生，蔬果应清洁卫生，无泥土、杂草、杂物等。 9、标识清楚正确：价格、单位正确无误，品名与商品一致，标识位置与商品位置一一对应。 10、精品菜的包装日期不得超过保质期。 11、按不同季节对不同的商品进行包装销售。如叶菜类夏季应正常陈列不包装及时喷水、秋冬季应包装销售防止挥发、控制挑选降低损耗。 （三）肉课陈列 1、陈列时应对肉质品进行质检，以确保品质优良。 2、根据商品的分类原则、陈列所需温度和风俗习惯（牛、羊肉与猪肉分开，不具备条件的门店可用生鲜隔板分离）以及防止交叉感染等因素陈列，散装陈列要有档板隔开。 3、商品必须以正确的方式陈列在正确的温度下，主要采取单层、纵向摆放陈列方法，陈列的空间必须与销售量相配，冷冻品的陈列不能超过冷冻柜的装载线。 4、陈列的品种应丰富、齐全，数量多而丰满，以能填满货架空间位置的2/3以上为原则。 5、先进先出原则。保质期短的商品陈列在保质期长的前面。 6、标识清楚正确：价格、单位正确无误，品名与商品一致，标识位置与商品位置一一对应。 7、家禽类商品尽量包装陈列。 三、非生鲜商品的陈列 （一）货架商品的陈列标准 1、商品在货架上陈列必须符合商品分类的原则，严格按照布局图陈列。
加油站便利店先进事迹（共6篇） 加油站便利店先进事迹（共6篇） 第1篇： 国外加油站便利店外国加油站便利店经营特色（来源:加油站管理网编辑:加油站管理网更新时间:-5-910:41:42共有4299人次浏览）1.加油站的服务设施，最大限度地突出了"以顾客为本"的经营思想。 德国各石油公司在营销过程中，非常重视并突出"以顾客为中心，最大限度地满足和超越顾客的要求"的经营思想。便利店销售的商品日趋齐全，主要有香烟、食品、报纸杂志、水果、汽车零部件、纪念品和其它日用品等，类似一个小型的"超市"。在此基础上，加油站内为方便司机乘客以及附近的居民，又增加了快餐、冷饮、面包房、洗车、汽车换机油保养、司机休息室、电话亭、休闲娱乐等一系列服务设施。 各加油站从单纯的销售成品油发展到便利店、快餐、洗车、换机油充气和网吧等，服务设施不断完善，而每一个设施和环节的设置都是为了方便顾客，为了向客户提供高品质的服务。 2.环境整洁，价格合理，管理水平高，营业时间长。 加油站便利店等服务设施的摆布，以保证车辆进入流畅和便利为准则，不影响其它车辆加油。便利店的装修多以透明玻璃为主，商品摆放整齐有序，多为开架式销售。商品销售价格合理，
为广大客户所接受。销售方式既有人工销售，又有自动投币消费，还可以网上购物，采用现金、信用卡、支票等多种方式结算。洗车服务多为机械化自动操作，时间短，效率高。对于便利店等服务设施的管理，各大石油公司都充分运用了现代化的管理手段，如电脑监控、POS机联网等，配备人员精干，大型加油站员工人数不超过5人（除有大型洗车业务之外），小型加油站只有1人。除偏僻地点的加油站外，绝大部分加油站实行24小时昼夜服务。 3.商品实行统一采购，其它服务与专业公司合作。 德国的所有加油站便利店基本上是各大石油公司总部实行统一采购配置的；其它代理形式或租赁形式的加油站，也大多由各大石油公司总部统一采购。对于后者，各大石油公司除了从大的物流配送公司和批发零售商（如麦德龙公司）的大批量采购中取得折扣、降低成本外，还要收取租赁、代理者一定的采购费用，以提高自己的营业收入。在快餐、洗车等项目上，各大石油公司与社会上的一些专业公司如麦当劳等进行合作，借鉴、利用他们的专业管理、优质服务和知名度优势，提高加油站自身的整体服务水平。 从事加油站工作多年，随着市场激烈的竞争，石油行业由最初的重视油品经营，已转变为油品非油品经营并重的经营理念。目前国内非油品事业虽呈迅猛发展趋势，尚处于经验积累阶段，比起国外同行业非油事业，我们才刚刚起步，对这一新生事物如
起草部门：油站运营部 分发目录：本部全体员工 签发人： _____________（总经理）签发日期：
便利店库存管理系统操作流程指引◆商品入库： 非油品验收单 油站在正常验收所订购的非油品时使用。 【操作步骤】 本模块采用“单据操作画面”（如图），在此界面可直接对内容进行修改、删除，审核后即在系统内生效。 第1步选择相应的模块，进入单据操作界面； 第2步选择查询条件并输入相关信息后按“查询”；或直接点击“查询”，系统显示所有符合查询条件的单据，如没有输入任何条件则显示所有单据； 商品的库存管理是油站营运环节中非常重要的一部分。科学而严格的管理，不仅能最大限度地降低过期、损坏、霉变等各种损耗，还能有效地节约空间和劳动力。库存管理包 括商品入库、出库和回库三个环节：
第3步 点击“编辑”； 第4步 第5步 保存并审核。 例如： 小贴士： 商品根据不同性质划分为22类：酒、糖果、饼干、奶、家庭食品、面包、快餐、快餐饮料、雪糕、香烟、饮料、薯片小吃、文具/玩具、日用品、健康美容品、药品、计生用品、服务、消耗品、报刊杂志、汽车用品、机油 便利店的仓库应分为货品区、礼品/促销品区、退/换/转货品区、过期/损坏货品区和杂货区等五个区域 每一间油站应保存有仓库的标准仓库货架布局示意图 香烟是需要特别留意的贵重商品，在储存过程中，很容易吸收不同的气味必须有独立而且相对密封的容器来储存。 将实际收货数量录入系统《非油品验收单》 按商品种类的不同将其放置在库房的相应区域
◆商品出库：库房商品实际出库与账面记录 非油品移仓单 油站将非油品从仓库转移到货架或货架转移到仓库时使用，系统在核减销售时使用货架库存，如未及时进行移仓，可能会造成货架负库存。 【操作步骤】 本模块采用“单据操作画面”（如下图），在此界面可直接对未审核确认的内容进行修改、删除、添加。 第1步选择相应的模块，进入单据操作界面； 第2步进入该模块后点击右上角的“新建”； 第3步选择“营业日期”与“班次”； 第4步选择“移出仓位”与“移入仓位”； 第5步点击“增加删除商品明细”； 第6步选择商品并输入“移仓数量”； 第7步保存并审核。
认真制作，质量一流，排版规范。（下载后可根据需要修改） 精品文档 加油站便利店心得体会 【篇一】 一、总体目标完成情况： 单位：________万元 二、主要做了以下几方面工作： 1、规范了三个业务流程，即：商品配送流程、商品盘点流程、临近过期商品管理流程。 2、规范了便利店机关管理人员的职责，明确的分工，确定了岗位。 3、丰富了商品进货渠道，寻找最佳供应商，降低了采购成本。由过去的仅仅6家供应商发展到目前16家供应商，每种商品都选取最优价格和服务的供应商，有效降低了采购成本。 4、丰富了商品的品类与品种。在20XX年上半年，对部分重点加油站新增了商品近300种，拓宽了商品品种，增加了销售收入。 5、对部分有潜力的加油站的商品货架重新进行了研究调整，使其陈列更加科学，大大刺激了销售收入的提高。 6、大范围的采取促销手段，改变了过去销售模式单一的局面。从
20XX年之前的零促销商品到目前参与促销的商品已经多达70多种，使其销售方式更加灵活，有效提高了销售收入。 7、加强了大客户的开发力度，并成功开展了大客户商品配送业务。 三、存在问题： 1、便利店车辆运力不足，严重阻碍了业务的发展。 2、商品的进货渠道还有更大的拓展空间。 3、商品品种还有待进一步丰富。 4、促销方案还可以更加灵活多变。 5、对加油站员工主动销售的刺激措施还需进一步研究。 四、下半年工作打算 1、继续加强各项流程的落实情况，规范管理。 2、继续寻找优秀的供应商以及适销对路的商品，继续开展各种不同的主题促销活动，增强经营活力。 3、继续加强大客户的开发力度，为预算任务的完成奠定基础。 4、继续加强提高员工销售积极性的奖励办法的研究，启动全员营销计划。 【篇二】 浅谈非油品业务的开展
酒水陈列技巧 （1）、最大化陈列原则： 商品陈列的目标是占据较多的陈列空间，尽可能增加货架上的陈列数量。只有比竞争品牌占据较多的陈列空间，顾客才会购买你的商品。 （2）、垂直集中陈列原则 因为人们的视觉习惯是先上(安徽八部营销策划)下，后左右。垂直集中陈列，符合人们的习惯视线，使商品陈列更有层次、更有气势。尽 可能把公司所有规格和品种的商品集中展示。同一包装应该平行陈列，同一品牌应垂直陈列。 （3）、下重上轻原则 将重的、大的商品摆在下面，小的、轻的商品摆在上面，以便于消费者拿取，也符合人们的习惯审美观。 （4）、全品项陈列 尽可能多的把一个公司的全(安徽八部营销策划)品项分类陈列在一个货架上，既可满足不同消费者的需求，增加销量，又可提升公司形象，加大商品的影响力。 （5）、满陈列原则 要让自己的商品摆满陈列架，做到满陈列。这样既可以增加商品展示的饱满度和可见度，又能防止陈列位置被竞品挤占。 (6)、陈列动感原则 在满陈列的基础上要有意拿掉货架最外层陈列的几个产品，这样既有利于消费者拿取，又可显示产品良好的销售状况。 (7)、重点突出原则 在一个堆头或陈列架上陈列一系列产品时，除了全品项和最大化之外，一定要突出主打产品的位置，让顾客一目了然。。 具体以什么产品为重点，根据不同市场或不同超卖的具体情况而定。(8)、统一性原则 所有陈列在货架上的产品，标签必须统(安徽八部营销策划)一将中文商标正面朝向消费者，可达到整齐划一、美观醒目的展示效果，商品整 体陈列的风格和基调要统一。 (9)、整洁性原则 保证所有陈列的商品整齐、清洁。如果你是消费者，你一定不会购买脏乱不堪的产品。 (10)、价格醒目原则
便利店商品列技巧(多图) 商品列是一门科学，它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。 商品列已经成为一门重要的科学，已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品列给店面带来的利益。它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品列的有关精华部分，供读者参考。 商品列的基本原则 先进先出原则 生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。 货签对位原则 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。 分类列原则
一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。 纵向列原则 当该类商品品种数超过4种时，商品列时应由上至下纵向摆放。 关联列原则 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。 配色协调的原则 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖色调至冷色调过度（冷暖交替列应注意配色的和谐）。 黄金位列原则 货架离地约120至160厘米的区域、堆头、端架、临通道区域应列高利润商品、季节性商品或需突出列的特价商品。 列量与销售量及采购量相协调的原则 依据价格中心线的原理指导列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。 货架列规 显而易见 面向顾客（措施）：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正向面向顾客； 朝向一致、分界成线：同种商品的各列面朝向应一致。相邻两种商品之间的分界线应一目了
超级市场商品陈列技巧 ---------贾志亮 第一部分：商品组合策略 一、商品的分类 1、商品的概念 商品：为交换而生产的劳动产品，具有使用价值和价值的两重性； 泛指市场上买卖的物品。 单品：商品分类中不能再进一步细分的、完整独立的商品品项。 2、超级市场商品的分类 超级市场的分类，对于构筑商品结构和进行有效的分类管理有着重要的作用，即使是实行单品管理，也必须在一定的分类基础上进行。 目的不同，标志不同，超级市场商品分类也不同。 （1）按商品特性分类 所谓按商品特性分类，是以商品自身的特性为标志进行分类。 （2）按卖场结构进行分类 是根据卖场设置陈列进行的商品分类，主要是为商品布局服务。 （3）多属性分类 是指按多属性进行大、中、小三个层次的分类。 A、大分类是按商品特性划分的。 B、中分类是按商品功能、用途、制造方式或产地来划分。 C、小分类是按商品功能、规格、成分、口味等再进行分类。 二、超级市场商品组合原则 1、组合商品的作用：便于顾客寻找购买商品；员工易于管理商品。 2、目的：清除滥竽充数者实现超级市场商品力最大。 商品力：是商品结构所产生的综合性的吸引力和销售力。 3、含义：商品组合是指确定商品结构的行为及过程。 4、原则：由主妇这一目标市场和自选购物方式所决定的。 -----1----
第二部分：超级市场商品陈列技巧 一：陈列基本知识（陈列：把商品摆出来让人看。） 1、陈列的重要性 a、籍以陈列的手法，可将商品有魅力的展现在顾客眼前，激发顾客的购买 欲。可见，精心的商品陈列设计是创造商业利润的一个重要因素。 b、可使连锁经营的超市整体形象趋于统一，并使经营管理达到标准化。 2、陈列的基本工具 a、货架（1.2、1.4、1.8、2.04、2.5、3.0米等） b、隔物板 c、护栏 d、木板（栈板） e、端架 f、价格卡 3、陈列的基本要领 a、易看、易选、易购买原则 b、陈列区分：定位陈列、变化性陈列 定位陈列：超市的一般性陈列，商品一经配置后所陈列的位置和陈列面就很少变动，除了配置表的修正外，很少变化。 变化性陈列：因动线促销或季节等因素，而特别设计出来的陈列。这些陈列通常都有某种行销目的，期限通常不长，却最能带动卖场的活化性。c、货架位置的区分（以我店为例） 上段：货架最上层（1.6米以上）。陈列一些推荐品或待培育的商品。 黄金线：人眼最容易看到，手最容易拿取的陈列位置（0.85米---1.6米）。 一般常用来陈列高利润商品、自有品牌、独家进口商品；但最忌讳用来陈列无毛利或低毛利的商品。 中段：货架层板由下起第二层或第三层的位置（0.5米—0.85米）。用来陈列一些低利润或本身不想卖但因顾及顾客需要不得不卖的商品。 ----2----
起草部门： 油站运营部 分发目录：本部全体员工 签发人： _____________（总经理） 签发日期： 便利店库存管理系统操作流程指引 ◆ 商品入库： 商品的库存管理是油站营运环节中非常重要的一部分。科学而严格的管理，不仅能最大限度地降低过期、损坏、霉变等各种损耗，还能有效地节约空间和劳动力。库存管理包括商品入库、出库和回库三个环节：
第1步 选择相应的模块，进入单据操作界面； 第2步 选择查询条件并输入相关信息后按“查询”；或直接点击“查询”，系统显示所有符 合查询条件的单据，如没有输入任何条件则显示所有单据； 第3步 点击“编辑”； 第4步 输入“验收数量”与“赠品数量”并选择商品存放位置； 第5步 保存并审核。 例如： 小贴士： 商品根据不同性质划分为22类：酒、糖果、饼干、奶、家庭食品、面包、快餐、快餐饮料、雪糕、香烟、饮料、薯片小吃、文具/玩具、日用品、健康美容品、药品、计生用品、服务、消耗品、报刊杂志、汽车用品、 机油 便利店的仓库应分为货品区、礼品/促销品区、退/换/转货品区、过期/损坏货品区和杂货区等五个区域 每一间油站应保存有仓库的标准仓库货架布局示意图 香烟是需要特别留意的贵重商品，在储存过程中，很容易吸收不同的气味必须有独立而且相对密封的容器来储存。 A 架 B 架 C 架 D 架 G 架 F 架 E 架 A 架 B 架 C 架 D 架 E 架 F 架 G 架 药品/计生/健康美容 礼品玩具 饼干 饼干 饼干 香烟 香烟 汽车用品 汽车用品 报刊/杂志 薯片小吃 薯片小吃 糖果 酒 机油 机油 日用品 饮料 饮料 家庭食品 退换货品 机油 机油 机油 日用品 饮料 饮料 损坏商品 ◆ 商品出库：库房商品实际出库与账面记录 非油品移仓单 油站将非油品从仓库转移到货架或货架转移到仓库时使用，系统在核减销售时使用货架库存，如未及时进行移仓，可能会造成货架负库存。 【操作步骤】 本模块采用“单据操作画面”（如下图），在此界面可直接对未审核确认的内容进行修改、删除、添加。 第1步 选择相应的模块，进入单据操作界面； 第2步 进入该模块后点击右上角的“新建”； 将实际收货数量录入系统《非油品验收单》 按商品种类的不同将其放置在库房的相应区域
陈列技巧 一、内容 ●1、商品简单的堆（摆）放，都不能算陈列 就公司而言，以顾客的眼光去考虑，方便寻找和购买，是陈列的意义。 ●2、陈列技巧： 用顾客的眼光，以商品为主体，运用商品本身的属性（颜色、重量、属性等）及陈列用具，达到顾客易于购买的目的所用的方式。 ●3、如何组合陈列的商品：遵循组织表 η顾客购买习性：——大分类之间的连贯性 ——小分类中单品间的连贯性 大分类：饮料、酒→冲调 粮油→南北货→冲调→洗化 小分类：咖啡→伴侣→方糖→果珍 蜂蜜→麦片→奶粉 A：以顾客的眼光去考虑：需求性、大分类、小分类、颜色、价格、品牌、大小、重量、性质B:按照最重要和决要的依序陈列 二、陈列的原则： ●1、依商品组织表大中小分类原则陈列 (分类纵向/单品横向)； ●2、依先进先出(FIFO)原则来陈列； ●3、以方便顾客“三易”原则（易拿、易选、易看）来陈列； “三易”原则 ●易看： 1、所有商品品名和标签正面必须朝向顾客； 2、每种商品不能被其他商品挡住视线(前后一致)； 3、进口商品应有中文标示； 4、价格牌应与商品位置一一对应，价格清楚醒目； 5、标示必须填写清楚，厂地名称不能简称； 6、分类指示牌要醒目； ●易选： 1、依分类陈列； 2、依价格陈列；(1元….系列) 3、依颜色陈列（同种颜色从少到深或相反） 4、依品牌陈列(海尔/TCL) 5、依性别陈列(男女西装) 6、依材料陈列 7、依规格陈列 8、依年龄陈列 ●易拿： 1、陈列位置认人触手可及 2、商品顶部与层板之间调整好(2指原则) 3、商品陈列不得过分拥挤要方便顾客购买(丰满)； ?正面朝前、整齐、清洁、饱满、美感
便利店的商品陈列技巧 商品陈列并不仅仅只展示商品的外在特征，还应该让顾客能感知商品的内在价值，便利店按以下方法进行商品陈列，才可达此效果。 1、展示突出重点 在同一类商品中也许有几件较有特色的商品，为了突出展示这些商品，梯形展台能较好地满足这方面需要。 2、陈列体现系列化 每一类商品都有其不同的特征。表现商品特征的一个有效方法，就是将同类商品按不同方式集中组合起来，构成较完美的几何图案。不同的商品系列还可用不同的底板作陪衬。 3、示范商品优越性 形象化地展示商品内在和外观的质量是销售工作的一项基本技能。某些商品如衣料等只需随意悬挂就可展示其外观美，但如果让顾客对其有深刻的印象，则需通过其他方法勿悬挂的衣料上放置重物等。还有一些商品则要在实际工作状态中才可显示其优越性能，这种方法远比文字说明更加形象化。 4、兼顾实用性
有些商品尤其是一些日用晶，顾客对其功能已十分了解，因此，能向人们介绍的是这些商品的实用性。对一些纺织品、家用器具等普通商品应让顾客知道其制作原料，并按日常使用的方式展示在人们面前。如按平时使用方式摆放在桌上的餐具就比放在货架上和插放在面板上的餐具使人印象更为深刻，戴在模特身上的饰品要比放在玻璃柜里的饰品更耀眼夺目， 5、紧抓顾客心理 在许多情况下，顾客最关心的并非是商品价格，而是其内在的品质。如用大型图片展示一袋正在倒出的可可豆，这样展示效果显然没有让顾客品尝可可豆的情景来得好，因为顾客最关心的是可可豆的味道，而不是它的形状，因此在商品陈列之前首先应弄清楚顾客对该种产品已经了解多少，最想要知道的是什么。 6、避免过分拥挤 不同的商品如果陈列得过分拥挤则会挡住顾客的视线，从而影响到顾客对商品的美好感觉。为了避免过多的商品展出受空间场地的限制，可将商品中的一部分精品在陈列时占据较多一点的空间，同类商品中的其余部分则可配以文字说明，在展台的次要部分展出。商品经过分类组合陈列在几块不同的展示板上，顾客可有充裕的空间进行观察，从而能避免观赏集中陈列商品的拥挤。展出商品的效果如何，不仅取决其别具一格的布置设计，更取决于能否给观赏者留下充裕的观赏空间。 7、增强视觉效果