目录
摘要 (1)
ABSTRACT (2)
一、前言 (3)
（一）研究背景 (3)
（二）研究目的 (4)
（三）研究意义 (4)
（四）国内外研究概况 (4)
（五）研究内容 (6)
（六）研究方法 (6)
二、伶俐镇甘蔗生产的现状分析 (6)
（一）伶俐镇的基本概况 (6)
（二）问卷调查设计与样本基本情况 (7)
（三）甘蔗销售与农民收入 (8)
三、伶俐镇甘蔗种植存在的问题 (9)
（一）农户蔗地小而散，种植规模小 (9)
（二）甘蔗生产机械化程度极低，劳动力需求大 (9)
（三）甘蔗生产成本高，蔗农收益减少 (10)
（四）单位面积产量低于全区水平，增长速度缓慢 (10)
（五）蔗农种植知识水平偏低，缺乏科学指导 (10)
（六）糖厂支持力度不足，提供服务欠缺 (11)
（七）其他产业的发展对甘蔗种植发展产生阻碍 (11)
四、伶俐镇甘蔗生产发展的对策建议 (12)
（一）鼓励土地流转，推动甘蔗种植集中化、规模化发展 (12)
（二）扎实推进甘蔗生产的机械化发展 (12)
（三）建立甘蔗种植示范基地，提高甘蔗生产效率 (13)
（四）加强科技普及力度，提高蔗农科学种蔗水平 (13)
（五）糖厂加大支持力度，提高服务水平 (13)
（六）建立激励机制，促进甘蔗产业发展 (14)
五、结语 (14)
参考文献 (15)
附录 (16)
致谢....................................................... 错误!未定义书签。
摘要
广西伶俐镇拥有甘蔗种植的有利自然条件和广泛的群众基础，区位优势明显，交通便利，适合甘蔗产业的发展。本文以广西伶俐镇为调查范畴，采用问卷调查的方法实地走访，以伶俐镇甘蔗种植户为调查对象进行调查分析，了解当地甘蔗种植发展情况，并提出相应的发展建议。调研发现伶俐镇甘蔗产业发展存在的问题有：一是农户蔗地小而散，种植规模小，不利于降低生产成本；二是机械化生产程度极低，劳动力需求大；三是甘蔗生产成本高，蔗农收益减少；四是单位面积产量低于全区水平，增长速度缓慢；五是蔗农种植知识水平偏低，缺乏科学指导；六是糖厂支持力度不足，提供服务欠缺；七是其他产业的发展对甘蔗种植发展产生阻碍。
针对伶俐镇甘蔗生产的现状问题，为促进伶俐镇甘蔗产业的健康久远发展，作者提出以下几点建议：一是鼓励土地流转，推动甘蔗种植集中化、规模化发展；二是扎实推进甘蔗生产的机械化发展；三是建立甘蔗种植示范基地，提高甘蔗生产效率；四是加强科技普及力度，提高蔗农科学种蔗水平；五是糖厂加大支持力度，提高服务水平；六是建立激励机制，促进甘蔗产业发展。
关键词：甘蔗现状问题对策
The current situation of sugarcane production in Lingli town of Guangxi and the Countermeasures
ABSTRACT
Lingli town in Guangxi has favorable natural conditions and a wide range of people's planting base, with obvious location advantages and convenient transportation, which is suitable for the development of sugarcane industry. In this paper, Lingli Town, Guangxi Province, as a survey area, using the method of questionnaire survey on-the-spot visit, taking the sugarcane growers in Lingli town as the survey object for investigation and analysis, to understand the local sugarcane planting development situation, and put forward the corresponding development suggestions. The survey found that the problems in the development of sugarcane industry in Lingli town are as follows: 1. The farmers' sugarcane land is small and scattered, and the planting scale is small, which is not conducive to reducing the production cost; 2. The degree of mechanized production is very low, and the labor demand is large; 3. The sugarcane production cost is high, and the sugarcane farmers' income is reduced; 4. The output per unit area is lower than the level of the whole region , and the growth rate is slow; 5. The sugarcane farmers' planting knowledge level is low, and lack of scientific guidance; 6. The lack of support and
service provided by sugar factories; 7. The development of other industries hinders the development of sugarcane planting.
In view of the current situation of sugarcane production in Lingli Town, in order to promote the healthy and long-term development of sugarcane industry in Lingli Town, the author puts forward the following suggestions: 1. Encourage land circulation to promote the centralized and large-scale development of sugarcane planting; 2. Solidly promote the mechanized development of sugarcane production; 3. Establish sugarcane planting demonstration base to improve production efficiency and increase the income of farmers; 4. Strengthen the popularization of science and technology to improve the scientific sugarcane planting level of sugarcane farmers; 5. Increase the support of sugar factories Maintain strength and improve service level; 6. Establish incentive mechanism to promote the development of sugarcane industry.
Key Words：sugarcane; Current situation; Problems; Countermeasures
一、前言
（一）研究背景
甘蔗是适合生长在温带和热带的农作物，世界上有不止100个国家种植甘蔗，从种植面积上看，种植面积最大的是地处南美洲的巴西，第二是印度，中国排在世界第三位。我国甘蔗生产主要分布在南方，广西、广东、海南、云南、福建等是我甘蔗生产主要分布地。广西的自然条件十分适合甘蔗生产和发展，甘蔗产业也是广西著名的传统优势产业。据统计，2018年我国甘蔗的种植面积为1406千公顷，广西的甘蔗种植面积为886.4千公顷，占全国种植面积的63.04%。我国甘蔗2018年产量为10809.7万吨，广西2018年甘蔗产量达7292.8万吨，占比高达67.47%。根据中国统计年鉴的数据，近五年来广西甘蔗单位面积产量保持稳步增长，且超过全国平均水平。广西也是我国的食糖生产中心，享有中国糖都的称号。广西有60多个县超过1300万农民从事甘蔗生产，甘蔗种植成为这1300万农户的重要经济来源，甘蔗产业在保障农民收入，促进经济发展等方面发挥着重要作用。
从区域角度来看，广西的甘蔗种植主要集中在南宁、崇左、宾阳、柳州这四个城市。就种植面积来说，这四个城市的种植面积比重占了广西的69.16%。伶俐镇位于广西南宁市的东部，邕江穿过小镇，伶俐镇就分成了南北两岸，由于地理环境的限制，北岸山地居多，没有甘蔗种植户，主要发展林木业。南岸地势较为平缓，适合甘蔗种植，已有种植甘蔗60多年历史，2018年甘蔗种植面积1.32万亩，年产量6.3万吨，甘蔗种植是南岸农民的重要经济来源。
随着社会经济的发展，以及其他新兴产业的发展，广西伶俐镇的甘蔗生产存在很多问题，面临着诸多挑战：一是农户蔗地小而散，种植规模小，不利于降低生产成本；二是机械化生产程度极低，劳动力需求大；三是甘蔗生产成本高，蔗农收益减少；四是单位面积
产量低于全区水平，增长速度缓慢；五是蔗农种植知识水平偏低，缺乏科学指导；六是糖厂支持力度不足，提供服务欠缺；七是其他产业的发展对甘蔗种植发展产生阻碍。以上的问题对伶俐镇蔗农甘蔗生产的收成都造成一定的影响，不利于农民增收，影响伶俐镇社会进步和经济发展。
（二）研究目的
以广西伶俐镇为调查范畴，通过问卷调查法，以伶俐镇甘蔗种植户为调查对象，对伶俐镇甘蔗生产进行调查分析，了解当地甘蔗种植发展情况，分析甘蔗产业的发展现状以及存在的问题，并结合实际提出相对应的建议，希望能对促进广西伶俐镇的蔗农增收和经济增长提供帮助。
（三）研究意义
1.理论意义
有利于农民收入的增加。随着社会经济的发展，以及其他新兴产业的发展，广西伶俐镇的甘蔗生产遇到很多问题。这些问题的存在对蔗农种植甘蔗的收成都造成一定的影响，不利于农民增收。因此，发现、分析甘蔗生产中存在的问题，从问题入手制定相应的解决方案，有利于激发农户种植积极性，有利于实现农业增效和农民增收。
有利于甘蔗产业的发展。研究甘蔗产业的生产，必然要了解甘蔗生产过程中所需要的人工、物料、机械等的投入，分析如何推动甘蔗生产的规模化，机械化进程，促进甘蔗产业的可持续发展。
2.现实意义
为促进伶俐镇甘蔗产业的发展提供对策建议。本论文通过实地发放问卷进行调研，发现当地甘蔗生产过程中存在的问题，提出解决问题的方法，得出的对策建议可以作为蔗农、糖厂、政府在促进甘蔗生产方面提供参考，以促进伶俐镇甘蔗产业的长久发展。
（四）国内外研究概况
1.国外研究概况
Wei YA, Li YR(2006)深入地分析了我国甘蔗产业发展的现状，提出制约甘蔗生产的因素，主要是甘蔗品种比较单一、选育优良品种的技术落后、创新能力严重不足等[1]。Li YR (2013)提出，目前甘蔗生产问题较为突出，主要表现为人工成本偏高机械化程度偏低，生产效率低，劳动力耗费大[2]。André Luiz de Carvalho（2015）分析，巴西是世界上产糖大国、食糖出口大国，具有得天独厚的种蔗优势，一年四季均有甘蔗生产，大部分地区湿热的气候适合甘蔗的生长[3]。S.S.Shinde（2013）提出，印度蔗区情况与我国大部分蔗区类似，例如人均土地少、基础设施薄弱、技术服务有限等因素均存在[4]。Jonn Slette（2015）说明，虽然最近几年食糖价格低迷，印度政府仍然制定很多政策措施，让广大蔗农享受优惠，目
的是让农民坚持种植甘蔗[5]。Jittima Prasara（2015）提出甘蔗生产除了肥料提高产量，靠近糖厂降低成本外，机械化收获的方法也是提高收益的有效途径[6]。SRDC（2011）指出，澳大利亚不断完善甘蔗产业的集约化、效率化、效益化，建立甘蔗产业研发和推广系统，通过专业化加强合作和集群效应提升产业研发与推广能力。Aguilarrivera等(2012)分析墨西哥的甘蔗产业、加工技术效率、生产成本等因素和挑战，认为通过农业生态分区、土地制度改革、加工生产管理、良种繁育、甘蔗产品多样化、制糖产业转型升级、政府政策协调等方面，提高墨西哥甘蔗产业的国际竞争力。
2.国内研究概况
（1）关于我国甘蔗生产现状的研究
我国甘蔗的生产存在制约因素较多。班权伦（2016）指出，虽然中国的甘蔗种植面积在逐年增加，且总产量也在提高，但与世界甘蔗第一大国巴西作比较，中国的甘蔗种植条件仍存在较大差距，甘蔗的生长条件需要充足光照、平缓地势，肥沃土壤、充足水源等，巴西高原正好具备这些条件，广西的喀斯特地貌在水源和地形方面条件不如巴西高原，同时甘蔗灌溉技术、育种技术和机械化水平也落后于巴西[7]。谭俊杰（2018）把我国甘蔗生产劳动力成本和国外作比较，发现中国的劳动力成本最高，其原因主要有两点，一是中国机械化程度与其他国家相比仍有待提高，二是农业劳动力成本逐年上涨[8]。胡朝晖（2018）对我国近十几年的甘蔗生产情况进行概括总结，分析了我国糖料蔗生产发展的趋势，作出我国将渴求优良新品种，扩大健康种苗的种植面积，优化品种结构的预测[9]。韦巧、高振江、杨宝玲（2015）分析，在我国糖料生产中，糖料蔗占据极其重要的地位，甘蔗生产过程相对复杂，人工耗费大，如此必将会减少甘蔗生产的收益，一定程度上减弱农民种植的热情[10]。侯佳（2014）表明，广西最近10年甘蔗种植业发展迅速，在种植面积、单位产量和含糖量等方面的都获得了很大进展，蔗地的增肥保水能力得到提高，地膜覆盖技术得以应用[11]。杨加万（2018）发现，云南蔗区种植面积扩大难度增加，原因在于近几年蔬菜水果等产业发展速度加快，挤压甘蔗种植空间，造成甘蔗在水肥条件较好的地区种植面积有所下降[12]。
（2）关于甘蔗产业发展的研究
目的是提出解决甘蔗生产过程中存在的问题的办法，促进甘蔗产业的发展。全怡吉等（2019）提出，发展甘蔗产业，首先要改变小而散的耕作模式，全力推进土地整改进程，实现甘蔗集中连片生产，推广规模化、集约化的经营模式[13]。房圣厚（2018）指出要加快甘蔗种植产业的发展，需合理分配耕地，科学规划种植，提高种植效益；同时加大农业机械补贴，降低用工成本[14]。陈植基（2015）通过对湛江市甘蔗生产进行分析，提出湛江市甘蔗生产应该推行适度规模经营，牢固甘蔗产业基础[15]。贺贵柏（2017）提出，促进广西甘蔗产业可持续发展，必须加强新型职业农民的培训，必须加快推进甘蔗产业的科技协同创新[16]。字德福，田和兴，刘子艳（2019）提出要处理好发展甘蔗与种植其他农作物的关
系，做到互为补充，各自形成规模[17]。杨宏，吉凤招（2016）考虑了农户的经济条件，建议地方政府和相关部门可以推出相关的补偿与鼓励政策，更好的提高农户应用农机的积极性，帮助农户改善甘蔗种植的经营管理水平[18]。
（五）研究内容
分析伶俐镇的地理位置自然环境，蔗区区域布局，甘蔗生产情况和农民收入等，深入研究伶俐镇甘蔗生产的条件，根据调查内容分析，从生产经营、技术条件等角度切入，整理出现阶段伶俐镇甘蔗生产发展中存在的问题，根据问题解决问题，提出促进伶俐镇甘蔗产业发展的对策建议。
（六）研究方法
1.文献研究
通过知网和图书馆的途径搜集阅读与本论文相关的文献资料，在一些权威出版物获取相关数据资料，了解国内外研究动态以及我国甘蔗产业发展的背景等方面的知识，对收集的资料进行整理分析，为本论文的写作提供参考。
2.问卷调查法
通过调查问卷实地与农户访谈，搜集相关资料和数据，了解伶俐镇甘蔗生产的现状及特点，发现甘蔗生产过程中存在的问题，进而研究对策。
3.定性与定量分析
通过收集伶俐镇甘蔗产业生产和销售方面的信息资料，对有关数据进行统计分析。运用定性分析，对统计结果进行描述，对伶俐镇甘蔗生产的问题进行探究，揭示事物本质，把握规律。
4.对比研究法
通过研究伶俐镇甘蔗生产的单产水平，与广西全区甘蔗生产的单产水平做对比研究，分析伶俐镇甘蔗单位面积亩产方面存在的问题
二、伶俐镇甘蔗生产的现状分析
（一）伶俐镇的基本概况
伶俐镇地处南宁市东部，距南宁市区36千米，全镇总面积264平方千米，辖1个社区、8个行政村，人口3.6万。伶俐镇矿产丰富，交通便捷，信息畅通，设施完善，邕江、湘桂铁路、桂海高速公路穿境而过，境内公共部门齐全，基础设施完备，环境整洁卫生，旅游资源丰富，镇内高速公路出入口、规划有水运码头和伶俐通用机场。全镇被邕江分隔为南北两岸，当前支柱产业有林木种植、甘蔗种植和规模化养殖，林地面积达21.45万亩，森林覆盖率71.1%，有耕地面积5.96万亩，主要经济作物有甘蔗，西瓜，玉米、花生。
2018年，伶俐镇农林牧渔业总产值4.97亿元，工业总产值1.51亿元，全社会消费品零售总额1.83亿元，农民人均纯收入9102元，同比增长9.5%。伶俐镇依托得天独厚的地理位置、便利的交通、丰富的资源、发达的水系，积极推动并逐步形成一条沿邕江、沱江两岸功能齐备的沿江经济带，形成了以工促农、工业反哺农业良性局面，有力地推进了全镇经济社会又好又快发展。
由于伶俐镇的地理环境，全镇被分为南北两岸，南北两岸的地形地势也大有不同。北岸有6个行政村，靠近邕江的村庄地势平坦，水源充足，当地农民多以种植水稻，西瓜，玉米和花生为主。再往里的村庄都是靠山而居，主要发展林木种植和特色养殖，除了种植主要的粮食作物，山地都是种植松树或者速生桉，没有种植糖料蔗的农户。糖料蔗种植区域主要分布在伶俐镇南岸，南岸只有两个行政村，独岭村和王京村，共2981个农户，10146人，绝大部分农户都从事甘蔗生产。甘蔗种植是伶俐镇南岸农民的传统习惯，是进行农业生产不可缺失的一部分。
（二）问卷调查设计与样本基本情况
1.调查对象
根据研究需要，作者为了解伶俐镇农户种植甘蔗情况，采取问卷调查的方法。问卷调查随机抽取了伶俐镇独岭村和王京村的蔗农作为调查对象。每个调查村发放55份问卷，共发放110份，回收有效问卷100份，其中独岭村53份，王京村47份，样本有效率为90.90%。
调查问卷包括两大部分：第一部分是农户的基本情况，包括农户的性别，年龄，文化程度，甘蔗种植收入情况等；第二部分是主体部分，包括甘蔗的种植面积，单位产量，总产量，机械化程度，收益满意度，未来种植意愿等。
2.样本农户的基本情况
（1）年龄情况
调查发现，调查农户样本的年龄主要集中在41到50岁之间，共有68 人，占被调查总数的68%，而30岁以下的农户只有5人，仅占5%。其次，年龄在31到40岁之间的共有24人，占比24%。年龄60以上的人数最少，只有3人，占调查总数的3%，由此可以看出，在伶俐镇，从事甘蔗种植的劳动力整体上年龄偏高。随着经济发展和社会水平的不断提高，农民留在农村种蔗的收入远不如外出务工的收入，越来越多的青壮年不愿意留在农村种地，更倾向外出打工。外出务工使农村青壮年劳动力向城市转移，导致农村缺乏有知识、有能力的劳动力，这将非常不利于伶俐镇甘蔗生产的长远发展。
（2）文化水平情况
在调查的样本农户中，小学文化水平人数53人，占了调查总数的53%，初中文化程度总人数42人，占调查总数的42%，中专文化人数最少，仅有5人，占调查总数的5%。高中或以上文化程度的农户却没有，样本农户的文化程度最高只达到中专文化，数量也是寥寥
无几，由此可见，伶俐镇蔗农的文化水平非常低。蔗农的文化知识水平普遍偏低，一方面制约蔗农学习、接受、应用现代的先进技术指导生产，制约着甘蔗生产的现代化水平，另一方面也限制了技术的传播效果，导致技术传播效果难以达到最优。
（三）甘蔗销售与农民收入
目前，伶俐镇种蔗的各自然坡都设立了甘蔗收购站，地点多设立在村坡的路口边，方便车辆运输。如此，时间充裕的农户可以不请工人，由自家劳动力砍甘蔗，这样有利于蔗地分散、种植面积小的农户发展甘蔗种植。收购站向蔗农收取30元/吨的费用，作为装车费、轻耗费，服务费等。
伶俐镇蔗农种植的都是糖料蔗，除了自留蔗种，其余部分都销售给甘蔗收购站，商品率可以说达到百分之百。在调查中发现，种植甘蔗收入在蔗农的家庭经济收入中占有重要比重。如图2-1，调查问卷表统计，2019年，甘蔗收成在30-40吨之间的农户占调查样本的70%，按照收购站490/吨的收购价格计算，甘蔗收入区间在14700-19600元，相比玉米等农作物，甘蔗的经济价值较高。有17%的农户甘蔗收成低于30吨，由于种植规模较小，仅有13%的农户甘蔗收成在40吨以上。如图2-2，60%的农户的40%-60%的家庭收入来源是甘蔗种植，4%的农户的60%-80%的家庭收入来源于甘蔗种植收入。即64%的蔗农种植甘蔗收入占家庭收入的40%以上，由此可见甘蔗种植收入是蔗农家庭经济收入的重要组成部分。
图2-1 农户甘蔗总产量情况
图2-2 农户甘蔗种植收入占家庭收入情况
三、伶俐镇甘蔗种植存在的问题
（一）农户蔗地小而散，种植规模小
目前伶俐镇农民的土地普遍都是小面积而又分散的，据了解，集体解散后村委会开始给农民分土地，原则是按照当时的家庭人口数量来划分。为了显示公平，每一个农户在每一片区都能分到土地，如此就导致每家农户的土地面积都比较小，而且分散分布，非常不方便农户进行甘蔗连片生产，导致农民甘蔗种植成本的提高。在问卷调查中显示，农户最小的一块蔗地面积只有0.1亩，调查样本中仅有3户单块蔗地最大面积达到2亩。再者，现阶段蔗农都是分散经营，以经营自家土地为主，没有承包土地进行甘蔗生产的农户，从而绝大部分蔗农的种植规模都较小，参与调研的农户中，有85家农户的种植总面积不超过10亩，占调查样本的85%。这样小而散的土地，难以形成连片种植，不利于伶俐镇甘蔗生产中的机械化发展。有部分农户表示以后小面积土地将不再用于甘蔗种植，由此可见，小面积而又分散分布的土地还打击蔗农的种植积极性，不利于伶俐镇甘蔗生产的长久发展。（二）甘蔗生产机械化程度极低，劳动力需求大
根据调查，目前伶俐镇的甘蔗不论是种植还是收获过程，还是普遍依靠人工，生产机械化程度极低。因为种植规模普遍小，种植分散，农户不愿意也没有能力自己购买大型农机进行甘蔗生产。农户自有的的小型机械只能进行松土，不能开沟槽，并且不是家家户户都具备。春耕季节会有私人农机来耕地，大型农机可以直接开沟槽，省时又省力，近三年的价格是150每亩，虽然价格昂贵，农民还是希望能够机耕，机耕的土地松软细腻，沟槽也开得深，有利于甘蔗种植后的生长和增肥。没有大型农机，蔗农只能借助小型机械进行松土，并且还需要畜力或人力开沟、摆放种苗、施肥、盖土，然而我国机械化程度高的蔗区，已经实现了开沟、摆种、施肥、盖土一步完成的机械化生产，相比之下伶俐镇甘蔗种植机械化程度极低。目前伶俐镇甘蔗收获方式仍然是依靠人工收割，要经过砍、剥、捆、
运的过程，劳动投入大，强度高，两个人一天最多能收割1.8吨甘蔗，收获效率较低。（三）甘蔗生产成本高，蔗农收益减少
低程度的机械化导致甘蔗生产人工成本增加，但除了人工费用，其他生产资料投入费用也高，且逐年增加，给蔗农的生产带来巨大压力。因为目前伶俐镇蔗农种植自己的土地不用地租，以及砍蔗是自家劳动力，只计算耕地、种子、农资三个方面的成本分析发现，蔗农的利润空间也不大。机耕费用150元/亩，蔗种成本500元/亩，农资成本450元/亩，甘蔗单位产量是5吨/亩，收购价格为490元/吨，通过计算得出甘蔗种植利润为1350元/亩。而且甘蔗收购价格上下波动，而人工和肥料成本却是逐年上涨，导致蔗农的种蔗利润逐年减少，收益减少直接影响农民的种植积极性，不利于甘蔗生产的长久发展。
（四）单位面积产量低于全区水平，增长速度缓慢
问卷统计，70%的蔗农甘蔗单产在4.5-5.0吨/亩之间，亩产超过5.0吨/亩的农户仅占15%。近五年伶俐镇甘蔗单产水平均低于广西全区，尤其最近两年差距更大。如图2-3，2017年伶俐镇甘蔗单位产量为4.93吨/亩，广西全区为5.42吨/亩，差距为0.49吨/亩，相差9%，2018年相差8%。除此之外，甘蔗单产增长速度缓慢也是突出问题， 2018年单产为5.02吨/亩，2014年单产为4.75吨/亩，五年间每亩产量只增加了0.27吨，单位产量难以得到提高。
图2-3 2014-2018年伶俐镇与广西全区甘蔗单产情况（吨/亩）
（五）蔗农种植知识水平偏低，缺乏科学指导
目前伶俐镇蔗农仍普遍采用传统的甘蔗种植方法，缺乏种蔗的科学知识。调查问卷整理结果表明，样本农户的学历水平都在小学和初中，知识文化水平偏低，这对蔗农学习科学先进的种蔗知识也带来一定的困难。农户的交流都是根据农户自身多年种蔗经验的归纳和总结，缺乏外界的科学指导，具有知识的局限性。简单举例，对于肥料的用量和时机问题，农户都是根据经验决定，缺乏科学知识。科学研究表明，施足基肥可使甘蔗迅速发芽，根系迅速伸展，分蘖早而苗壮。如果基肥施用不足，仅靠后期追肥，则会导致苗不壮，容易上粗下细，根基不牢，易倒伏。由此可见甘蔗基肥的重要性，施肥用量不足不利于甘蔗的生长，无法达到增产增收的效果。然而肥料投入量与甘蔗产量成正比只是在一定范围内，
所以在施基肥和增肥时肥料大量投入，甘蔗也不能完全吸收，肥料白白浪费徒增成本。作者还发现，农户的种植方式略有差别。选择单排种植的农户认为，双排种植密度过大，导致甘蔗根数多但细小，蔗种和肥料投入多，在收割的剥叶过程会增加人工劳动负担，且单排种植的甘蔗第一年的收成同双排种植相差不大，到第二年双排种植才表现出优势，相比之下还是单排种植收益较高。
作者看来，肥料用量与甘蔗产量的关系、单排和双排哪种种植方式收益更高，都是农户在之前独立尝试的基础上总结出来的，目前并没有人做出科学比较和精细计算。同时农户对肥料，甘蔗品种选择、科学使用农药除草防虫等问题都了解甚微。蔗农当前迫切需要得到科学的指导与帮助来提高种蔗知识水平，提高单位面积产量，从而达到增产增收的目的。
（六）糖厂支持力度不足，提供服务欠缺
伶俐镇甘蔗产业发展的一大优势是靠近糖企。伶俐糖厂是南宁糖业股份有限公司所属糖厂，在职员工400多人，1956年建厂，是广西最早的机械化糖厂之一，经过60多年的技改和扩建，现已发展成为日榨甘蔗8000吨、年产机制糖约10万吨以上的大型碳酸法糖厂，主要产品有“云鸥”牌白砂糖、赤砂糖。然而，随着2012-2014食糖价格下跌，糖厂的经营效益出现大幅减少的现象，甚至陷入亏损状态，导致糖厂对甘蔗种植支持力度逐渐减少，取消了免费提供地膜和深耕深松的服务。农户不具备独立购买大型农机的能力，只能靠自家的小型农机进行耕地开沟。调研中作者了解到，伶俐镇目前只具备6辆私人耕地机，数量稀少，耕地需要预约等待。农民都想在土壤湿度适合时期即耕即种，避免阴雨天气影响最佳种植时机，不利于甘蔗种植生长。糖厂对蔗农的的支持力度不足，影响蔗农的生产积极性以及甘蔗的生长发展。
（七）其他产业的发展对甘蔗种植发展产生阻碍
近年来，伶俐镇大力调整经济结构，按照工业化、城镇化和农业现代化的要求，以现代农业引领农村发展，以工业园区建设集聚企业，以乡村旅游确保农民增收，以城镇化建设优化宜居环境，形成了三元杂猪、温氏鸡、龟鳖、旱鸭、河鱼、蛇类等特色养殖基地。同时，充分发挥区位优势和品牌优势，开发了渌口坡乡村旅游、钨龟三农家乐等生态旅游项目。依托伶俐工业集中区集聚效应带动镇内南宁糖业股份有限公司伶俐糖厂、广西种子公司、广西超大物流产业园区、伶俐工业园等企业和项目快速发展。
养殖业和旅游业的发展对甘蔗生产发展的阻碍表现为土地方面的占用，减少甘蔗种植面积。进行养殖业的农户，都是选择自家土地建造养殖场所，尤其是建设三元杂猪和温氏鸡特色养殖基地，占地面积大。发展旅游业的区域，开发商连片进行土地征收，这些都难以避免占用原本用于甘蔗种植的土地。对甘蔗种植面积产生挤压的，还有速生桉的种植。速生桉一般5年即可成材收获，外出务工的农民会将蔗地用于速生桉种植，高大的速生桉
遮挡阳光，肥料吸收能力强，导致邻边蔗地甘蔗生长不良，效益低下，蔗农只能放弃甘蔗转种速生桉。以上因素都对农户保持、扩大甘蔗生产规模产生阻碍。
工业的发展吸引了大批劳动力，尤其是青壮年劳动力，稳定的工作对农户的吸引力远大于甘蔗种植，直接降低蔗农的生产积极性。蔗农表明若有机会去附近公司或工厂上班，可以减少或放弃从事甘蔗生产。原因主要有两点，一是工作收入稳定，每个月都有固定收入保证家庭基本生活开支，大部分工作岗位的工资在2800-4000之间，相比于生产成本高、价格波动的甘蔗生产更具有吸引力；二是上下班时间比较固定，方便农户接送孩子上下学，同时还能进行一些农作物（稻谷、花生）的生产。由此可见，蔗农生产积极性降低、农业劳动力向工业转移对甘蔗种植规模产生直接影响，伶俐镇甘蔗生产可能面临劳动力流失的风险，阻碍伶俐镇甘蔗生产的发展。
四、伶俐镇甘蔗生产发展的对策建议
（一）鼓励土地流转，推动甘蔗种植集中化、规模化发展目前推广甘蔗规模化种植的困难在于，小农户分散经营的模式是全镇的主要种植模式。而这种模式的缺点表现为每家每户的种植地块太小太分散，种植习惯也不相同，因此无法进行统一管理、集中连片种植。针对这个问题现状，作者认为可以采取的是土地流转的对策，鼓励一些种植规模小、劳动力不足的农户将土地向有能力发展甘蔗种植的农户流转。农户承包土地，可以进行统一的连片、规模化种植，加快推进生产机械化。伶俐镇目前土地的承包价格是每亩地每年1000-1200元，而不计算地租和人工成本，蔗农自己种植甘蔗每年的纯收入最多只有每亩1350元。蔗农们将土地承包出去给其他农户，在保证每年的经济收入和种植甘蔗收入相当的同时,还有时间外出打工或做点小生意，收入大幅提高。这种鼓励土地承包的经营方式，不仅能够使甘蔗种植趋向集中化、规模化，提高甘蔗的产量，还可以解放劳动力,实现农民增收，可以说，这是实际中最理想的种植模式[19]。
（二）扎实推进甘蔗生产的机械化发展
甘蔗生产机械化就是指在甘蔗生产全过程中所采取的的机械化作业技术。它包括耕整地机械化、开沟机械化、种植机械化、中耕机械化、收获机械化、收割运输机械化、蔗叶粉碎还田机械化。伶俐镇目前甘蔗生产机械化程度极低，人力、畜力投入大，效率低，甘蔗生产成本高。而机械化作业可以大幅度提高生产效率，减少劳动投入从而降低生产成本。作者认为可优先着重推进耕种环节的机械化发展，即耕整地和开沟机械化。传统的人力畜力耕作方式的不足之处在于耕作层浅，沟槽开垦深度只有15-20cm，不利于土壤保水、保肥，大型农机可以深耕深松，深度达到30-40cm，为甘蔗的萌芽和根系深扎提供较好的土壤环境，提高甘蔗抗倒伏能力。政府可以加大对农民购买农机的资金补贴力度，糖厂可以预付部分蔗款支持农民购置农机，以此来调动蔗农购买农机的热情，扎实推进甘蔗生产的
机械化发展，解放农村劳动力，降低生产成本，以让蔗农得到更多的生产收益。
（三）建立甘蔗种植示范基地，提高甘蔗生产效率
目前伶俐镇已经建立了砂糖桔种植示范基地、沃柑种植示范基地，但尚未建立甘蔗种植示范基地。从2014年开始，广西率先在全国创新开展“双高”基地建设，实施“六个统一”的办法，今朝形式大好，基地甘蔗单产及效益显著提高。建立甘蔗种植示范基地，可以引导蔗农遵循农时，提前计划好基地甘蔗种植管理，把种管收全程每一个环节都做细坐实，提高甘蔗单产，推进甘蔗种植机械化进程，进一步提高生产效率，降低成本。伶俐糖厂和政府要提升思想认识，充分认识“双高”基地建设的重要性和紧迫性。“双高”基地建设的前提条件是土地流转，糖厂要依靠政府的力量推动土地“小块并大块”，再通过市场化将土地转包给种植能人、专业种植公司等经营，着重提高产量和效益，促进农民增收。（四）加强科技普及力度，提高蔗农科学种蔗水平
调查结果发现，伶俐镇的甘蔗种植农户受教育水平较低，对科学技术的知识理解不足，在甘蔗生产过程中科学技术的应用水平低。他们中的绝大部分都是依靠以往的种植经历中积累经验，生产效率低下[20]。因此，当务之急是促进甘蔗的生产效率的提高，作者认为可以从科技宣传和农民培训着手，切实提高农民的科学知识水平和科技运用能力。农业有关部门的工作人员应当加强甘蔗生产的调查和了解，走进农村访问农户，走到甘蔗地实地考察，制定恰当的宣传计划，让农民逐渐认识到应用科技种植的重要性。至于农民培训的形式，现今网络交流的方式非常流行，大部分农民已经学会使用通讯软件。政府和糖厂的农技人员可以相互合作，以村为单位在微信等通讯工具建立甘蔗种植户交流群。通过交流群，可以实现农民与农民，农民与农技人员的直接交流。相关工作人员可以将生产技术知识制作成视频或视频的形式发送到农民手里，农户遇到问题或有独特的想法也可以直接与农技人员和其他农民探讨，这种培训方式方便快捷，时间灵活性大，农民可以随时随地学习。除此之外，为了照顾少部分没有通讯工具的农户，还可以定期召开交流会，将生产技术知识打印成手册，方便农民阅读学习。通过科技宣传和农民培训，提升农民的科技应用能力，提高伶俐镇蔗农的科学种蔗水平，从而提高甘蔗生产效率。
（五）糖厂加大支持力度，提高服务水平
蔗农表明，希望糖厂可以提供帮助农民进行深耕深松，耕地开沟，费用可从蔗款扣除。糖厂作为企业经营者，有实力购买农机，为蔗农提供服务，节省农户时间，降低生产成本，增加农民种蔗信心。糖厂作为制糖企业，有义务帮助蔗农发展甘蔗生产，改善甘蔗种植环境，每年可以投入适当扶持资金为蔗农提供农药、化肥、地膜、机械、机耕补助和蔗区道路维修等。糖厂可以采取有偿扶持和无偿扶持两种方式。有偿扶持，即公司预付化肥、农药等给蔗农先行使用，待甘蔗收购之后再折算扣除；无偿扶持，即全免费为蔗农提供主要的生产要素，如蔗种、机耕等。同时还可以制定收购保底价策略，实行订单农业，大力扶
持农民种蔗。每年榨季结束前，公司开始调研并制定下一榨季公司原料蔗收购保底价，并与蔗农签订《原料蔗购销合同》，化解农民市场风险，以旱涝保收的形式给农民吃上“定心丸”，增强蔗农的种蔗信心，有利于稳定甘蔗的生产。
（六）建立激励机制，促进甘蔗产业发展
原料蔗的收购价格是影响农民种植甘蔗热情的最直接、最重要的因素。为稳定和发展甘蔗生产，伶俐镇政府必须制定出一些合理的甘蔗产业政策，积极采取各种措施，发挥指导作用，建立一定的激励机制来促进甘蔗产业的健康长久发展。一是建立以指导和服务工作为主要内容的服务机制。首先，必须明确各级领导和有关部门的职责和任务，积极解决农民发展甘蔗生产中遇到的困难和问题。例如为农民解决品种改良，肥料和资金等问题提供服务，在农民砍蔗、运蔗、蔗款兑现等环节突出指导作用，在协助糖厂组织原料蔗进厂的同时也为农民提供周到的跟踪服务，做好糖厂与蔗农关系协调者的角色。二是建立激励机制，明确有关单位的目标和责任。设立领导风险责任奖、原料蔗增产奖等相关奖项，要求有关部门高度重视甘蔗产业的发展，充分调动各级领导干部抓好甘蔗生产工作，与糖厂相互协调，每年双方都拿出一定的资金来支持伶俐镇蔗区的道路建设，保证甘蔗运输能正常运行。三是加大政策扶持，以实际行动留住农村青壮年劳动力，吸引外出打工农民返乡，要积极做好宣传工作，让农民树立起甘蔗产业丢不得、丢不起的观念[21]。
五、结语
广西伶俐镇拥有有利的自然条件和广泛的群众种植基础，区位优势明显，交通便利，适合甘蔗产业的发展。甘蔗产业是伶俐镇的重要产业，是农民增收、企业增效、财政增税的主要来源。稳定和大力发展甘蔗产业，对促进伶俐镇经济发展和社会进步具有重大意义。甘蔗生产过程复杂，耗费人力多，必将降低甘蔗生产的效益，大大削减农民种植的积极性，伶俐镇甘蔗生产存在很多，面临诸多挑战。如何提高农民种蔗积极性，增加农民收入，促进甘蔗产业的长久发展值得思考和讨探讨。
伶俐镇甘蔗产业发展存在的问题有：一是农户蔗地小而散，种植规模小，不利于降低生产成本；二是机械化生产程度极低，劳动力需求大；三是甘蔗生产成本高，蔗农收益减少；四是单位面积产量低于全区水平，增长速度缓慢；五是蔗农种植知识水平偏低，缺乏科学指导；六是糖厂支持力度不足，提供服务欠缺；七是其他产业的发展对甘蔗种植发展产生阻碍。
针对伶俐镇甘蔗生产的现状问题，为促进伶俐镇甘蔗产业的健康久远发展，作者提出以下几点建议：一是鼓励土地流转，推动甘蔗种植集中化、规模化发展；二是扎实推进甘蔗生产的机械化发展；三是建立甘蔗种植示范基地，提高甘蔗生产效率；四是加强科技普及力度，提高蔗农科学种蔗水平；五是糖厂加大支持力度，提高服务水平；六是建立激励机制，促进甘蔗产业发展。
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[21]林祖雄. 南宁市江南区甘蔗生产现状与发展对策[D].广西大学,2011.
附录
您好！我是广西大学商学院农林经济管理本科的毕业生，本问卷调查的目的是为了对伶俐镇农户种植甘蔗情况做一些分析和探讨。这份问卷是匿名的，所收集到的数据和资料只用于本人毕业论文写作，请您放心填写，非常感谢您的帮助。
一、农户基本情况
1、您的性别，年龄，文化程度。
2、您的家庭人口数量为人，其中在外打工人，在上学人。
3、您的家庭甘蔗种植收入。
（1）5000以下（2）5001-10000 （3）10001-15000 （4）15000以上
4、目前您家甘蔗种植收入占家庭总收入的比例为。
（1）20%以下（2）20%-40% （3）40%-60% （4）60%-80% （5）80%以上
二、甘蔗生产情况
1、您家甘蔗种植面积为亩，最小蔗地面积亩，最大蔗地面积亩。
2、您家种植甘蔗土地来源于：。
（1）自家土地（2）承包土地（3）借用闲置土地（4）其他
3、您家甘蔗单产为吨/亩，年总产量在区间。
（1）20吨以下（2）20-30吨（3）30-40吨（4）40吨以上
4、您家的甘蔗种植方式是：，收获方式：。
（1）人工（2）机械
5、您家是否具有小型农机
（1）否（2）是
6、您是否了解施肥的科学用量和时机。
（1）是（2）否
7、您家甘蔗种植密度如何：。
（1）单排种植（2）双排种植
8、您种植甘蔗的技术是如何得到的：。
（1）自己总结的经验（2）糖厂的技术支持（3）政府技术人员（4）其他
9、您家是否发展养殖业或种植业占用蔗地。
（1）是（2）否
10、您家生产的甘蔗主要用于
（1）销售（2）自留（3）其他。
11、最近三年您对您家甘蔗种植的收益满意情况是怎样的：。
（1）非常满意（2）比较满意（3）一般（4）不太满意（5）不满意12、政府是否给予甘蔗种植户补贴支持：。
（1）是（2）否
13、您认为政府的哪些措施会让您扩大种植：。
（1）对农户直接补贴（2）政策支持（3）技术服务（4）信息服务
14、您认为糖厂的哪些举措会让您扩大种植：。
（1）提供机耕（2）给予机耕补贴（3）免费提供地膜（4）预付化肥、农药
目录 摘要 (1) ABSTRACT (2) 一、前言 (3) （一）研究背景 (3) （二）研究目的 (4) （三）研究意义 (4) （四）国内外研究概况 (4) （五）研究内容 (6) （六）研究方法 (6) 二、伶俐镇甘蔗生产的现状分析 (6) （一）伶俐镇的基本概况 (6) （二）问卷调查设计与样本基本情况 (7) （三）甘蔗销售与农民收入 (8) 三、伶俐镇甘蔗种植存在的问题 (9) （一）农户蔗地小而散，种植规模小 (9) （二）甘蔗生产机械化程度极低，劳动力需求大 (9) （三）甘蔗生产成本高，蔗农收益减少 (10) （四）单位面积产量低于全区水平，增长速度缓慢 (10) （五）蔗农种植知识水平偏低，缺乏科学指导 (10) （六）糖厂支持力度不足，提供服务欠缺 (11) （七）其他产业的发展对甘蔗种植发展产生阻碍 (11) 四、伶俐镇甘蔗生产发展的对策建议 (12) （一）鼓励土地流转，推动甘蔗种植集中化、规模化发展 (12) （二）扎实推进甘蔗生产的机械化发展 (12) （三）建立甘蔗种植示范基地，提高甘蔗生产效率 (13) （四）加强科技普及力度，提高蔗农科学种蔗水平 (13) （五）糖厂加大支持力度，提高服务水平 (13) （六）建立激励机制，促进甘蔗产业发展 (14) 五、结语 (14) 参考文献 (15) 附录 (16) 致谢....................................................... 错误!未定义书签。
摘要 广西伶俐镇拥有甘蔗种植的有利自然条件和广泛的群众基础，区位优势明显，交通便利，适合甘蔗产业的发展。本文以广西伶俐镇为调查范畴，采用问卷调查的方法实地走访，以伶俐镇甘蔗种植户为调查对象进行调查分析，了解当地甘蔗种植发展情况，并提出相应的发展建议。调研发现伶俐镇甘蔗产业发展存在的问题有：一是农户蔗地小而散，种植规模小，不利于降低生产成本；二是机械化生产程度极低，劳动力需求大；三是甘蔗生产成本高，蔗农收益减少；四是单位面积产量低于全区水平，增长速度缓慢；五是蔗农种植知识水平偏低，缺乏科学指导；六是糖厂支持力度不足，提供服务欠缺；七是其他产业的发展对甘蔗种植发展产生阻碍。 针对伶俐镇甘蔗生产的现状问题，为促进伶俐镇甘蔗产业的健康久远发展，作者提出以下几点建议：一是鼓励土地流转，推动甘蔗种植集中化、规模化发展；二是扎实推进甘蔗生产的机械化发展；三是建立甘蔗种植示范基地，提高甘蔗生产效率；四是加强科技普及力度，提高蔗农科学种蔗水平；五是糖厂加大支持力度，提高服务水平；六是建立激励机制，促进甘蔗产业发展。 关键词：甘蔗现状问题对策 The current situation of sugarcane production in Lingli town of Guangxi and the Countermeasures ABSTRACT Lingli town in Guangxi has favorable natural conditions and a wide range of people's planting base, with obvious location advantages and convenient transportation, which is suitable for the development of sugarcane industry. In this paper, Lingli Town, Guangxi Province, as a survey area, using the method of questionnaire survey on-the-spot visit, taking the sugarcane growers in Lingli town as the survey object for investigation and analysis, to understand the local sugarcane planting development situation, and put forward the corresponding development suggestions. The survey found that the problems in the development of sugarcane industry in Lingli town are as follows: 1. The farmers' sugarcane land is small and scattered, and the planting scale is small, which is not conducive to reducing the production cost; 2. The degree of mechanized production is very low, and the labor demand is large; 3. The sugarcane production cost is high, and the sugarcane farmers' income is reduced; 4. The output per unit area is lower than the level of the whole region , and the growth rate is slow; 5. The sugarcane farmers' planting knowledge level is low, and lack of scientific guidance; 6. The lack of support and
广西甘蔗产业发展研究
目录 摘要 (4) 引言 (5) 1广西甘蔗产业发展现状 (5) 1.1种蔗效益相对较低，种植面积持续减少 (6) 1.2单产和价格均有所提高 (7) 1.3双高基地建设稳步推进 (8) 2广西甘蔗产业发展存在的问题 (8) 2.1蔗地水利条件较差，影响生产能力提升 (8) 2.2蔗品种单一并种性严重退化，良种更新换代慢、推广困难 (8) 2.3甘蔗价格波动较大，市场不稳定 (9) 2.4机械化程度低 (10) 2.5缺乏关税保护 (10) 2.6劳动力成本上升 (10) 3促进广西甘蔗产业健康持续发展的对策建议 (11) 3.1统一规划种植，建立双高基地，实施规模化经营和机械化生产 (11) 3.2培育推广优良甘蔗品种 (11) 3.3合理调控甘蔗收购价格，保障蔗农收益，稳定甘蔗产量 (12) 参考文献： (12) 摘要 广西是甘蔗的优势产区，也是全国重要的蔗糖生产基地。目前，广西的甘
蔗种植面积和蔗糖产量占全国比重均超过50%。甘蔗产业已经成为广西农业经济发展的支柱产业，是广西财政税收和农民增收的主要来源，甘蔗产业的稳健发展对于保障我国食糖安全、促进广西农业经济发展、增加农民收入有重大的意义。随着广西甘蔗产业的不断发展，社会环境的发展变化，广西甘蔗产业的发展也不断凸显新的问题，制约广西甘蔗产业的发展。本文通过文献研究法，调查研究法，定性分析法对广西甘蔗产业发展的现状和存在的新问题进行分析，进而提出相应的发展建议，以促进广西甘蔗产业的发展。 关键词：广西甘蔗产业发展 引言 我国是世界三大蔗糖生产国之一。甘蔗是我国制糖的主要原料，主要分布种植在云南，广西和广东几个省区。广西是甘蔗的优势产区，也是全国重要的蔗糖生产基地。广西甘蔗产业的稳定发展对于保障我国食糖安全具有重要的意义。甘蔗产业是广西主要的经济作物，也是广西的支柱产业，是农民的主要经济来源，对提高农民的收入和生活水平有着重要的影响，更是对广西的社会经济有着关键性的影响。所以，对甘蔗产业的研究具有重大的意义，只有足够的了解，才能有更好的发展，才能创造更好的未来。 本文内容主要分为三大部分。第一部分是引言部分，介绍了研究的背景和重要意义。第二部分论述了广西甘蔗产业的发展现状和存在的一些问题。第三部分则是针对目前广西甘蔗产业发展存在的问题提出促进广西甘蔗产业健康持续发展的对策建议。 1广西甘蔗产业发展现状 广西位于亚热带季风气候区，全区各地极端最高气温为33.7－42.5℃，极端最低气温为-8.4－2.9℃，年平均气温在16.5－23.1℃之间。全区大部地区气候温暖，热量丰富，雨水丰沛，干湿分明，季节变化不明显，日照适中，冬少夏多。广西的自然气候条件非常适合种植甘蔗，使得广西发展成为我国主要的
海南甘蔗产业的现状及发展对策1 刘子凡仲玮谢柳 （华南热带农业大学农学院海南儋州571737） 摘要本文从海南目前甘蔗产业的现状入手，分析了海南发展甘蔗产业的优势、发展存在的问题，最后对我省甘蔗产业发展的战略进行了思考。 关键词海南甘蔗产业战略 近年来，蔗区西移，给我省甘蔗生产带来了机遇和挑战。我省甘蔗生产将如何继续调整适应，走甘蔗区域化发展路子，强化科技推广，增强甘蔗竞争能力。 1 海南甘蔗糖业的现状 1.1 甘蔗生产及产区分布情况 海南的甘蔗种植己有1000多年的历史，海南发展甘蔗生产的自然条件优越，是我国的甘蔗主要产区之一。海南甘蔗种植以糖蔗为主，主要分布在岛西北部的儋州、琼山、澄迈、临高，以及西南部的白沙、昌江、东方、乐东等县。2000～2003年度各市县的甘蔗生产情况见表1。 表12000～2003年度海南主要市县甘蔗生产情况表 1.2甘蔗品种 1996年全省甘蔗种植面积有6.8万公顷，主要品种有12个。早熟型品种有77/119、新台 1基金项目：国家科技条件平台项目‘热带作物种质资源标准化整理、整合及共享’（项目编号：2004DKA30420）支持。 作者简介：刘子凡（1975－），男，硕士研究生，讲生，主要从事作物生理生态研究。
糖1号、新台糖10号、桂糖11号、印度997、81/3254等，面积3.1万公顷；中熟型品种有63/237、79/177、台糖134、崖城5720等，面积1.7万公顷；晚熟型品种有海蔗4号、85/881等，面积2.0万公顷。 1.3栽培制度及栽培技术 1.3.1甘蔗栽培制度 海南岛基本上采用第一年新种甘蔗，第二年留宿根，看地力是否留第三年宿根。轮作制作物主要花生、番薯和水稻等。甘蔗的种植、田间管理、砍收等仍是使用人力和牛力。 1.3.2甘蔗栽培技术 海南种蔗季节主要以冬春种为主，尤以1月份为种蔗高潮，个别地方则推广秋种。水分管理主要靠自然降雨(旱坡地)，使用深耕松土，土湿、苗湿、有机肥湿“三湿”下种，雨季封畦保水，雨后中耕等传统农业技术保水。旱地甘蔗合理施肥主要采取氮、磷、钾配比为6∶1∶2。主要病虫害有凤梨病、黑穗病、黄斑病、赤腐病、螟虫和绵蚜虫。 1.4 甘蔗加工情况 2000年根据国务院的统一部署，对我国糖业进行史无前例的结构调整，国家拿出120多亿资金关闭破产150家制糖企业，全国糖厂由539家减少到359家，保留制糖能力780万吨，其中甘蔗糖厂分别为340家、制糖能力分别为695万吨，主要分布在广西、云南、广东、海南等省区。目前，海南省拥有国营糖厂30家，总日榨能力3.5万吨。加上拥有土糖厂120多家，日榨能力0.22万吨，每年糖蔗生产只能满足国营糖厂生产能力50%。 2 海南甘蔗发展存在的问题 近年来，由于我国食糖市场严重供大于求，糖价暴跌，导致甘蔗收购价格显著下降，吨蔗平均价已由90年代初的240 元下降到目前的160元，甚至有的地区已不足12O元。按全国甘蔗平均价格160元/t，每公顷产60t吨蔗计算，扣除砍、运费，种苗及生产资料投入，每公顷种蔗收入仅为2250元左右（包括劳动力），种植效益显著低于其他经济作物。在海南这种矛盾反映更加突出，农民科学种蔗积极性不高，究其原因主要有： 2.1 经济社会原因 目前国内产糖基地正逐步由较发达地区向欠发达地区转移，制糖企业大多面临开工不足，经济效益低下的困境。国内市场受进口，糖冲击，产销体制不顺，糖厂内部管理和运行水平不高，对蔗农甘蔗款不能及时支付。再加上近几年来海南的热带冬季瓜菜、水果、养殖等高效农业的兴起。 甘蔗作为一种农产品，其价格一直未得到合理理顺，使得甘蔗的比较效益显得更加低下，农民种蔗积极性不高，甘蔗面积连年下降，大多数糖厂因甘蔗原料供应不足成“无米之炊”，使糖厂生产处于开工不足或半停产状态。 2.2 生产技术原因 2.2.1蔗区立地条件差 我国甘蔗生产的自然环境较恶劣，基础设施条件差，多种植在干旱、瘠薄的“望田天”，甚至是300的坡地，旱灾为害突出。我省发展甘蔗产业区大多在西部干旱区，耕地质量差、土壤瘦瘠、坡度较大和交通等基础设施薄弱。旱地蔗园面积大，基础设施差，产量低而不稳，一直是制约我省甘蔗生产水平提高的主要因素。 2.2.2 甘蔗品种与栽培技术方面 主要有品种混杂，品种退化严重，众所周知，优良品种对增产的贡献率可高达30%以上，而海南目前大面积种植的甘蔗品种则以印度997，新台糖1号居多，当然这些品种在一定历史
广西甘蔗种植业及糖业概况 、蔗糖业在农村和社会经济发展中的作用 2001年，我国糖料播种面积165.4万公顷，糖料总产8656万吨，面积比1991年减少了29万公顷，而总产却增加了238万吨；2001/02榨季食糖总产820万吨，同比增加29万吨, 其中蔗糖所占比重由1991年的79%增加到90%左右。食糖总产居巴西、印度之后位列世界第三大生产国。 蔗糖业已成为南方区域经济发展的重要支柱和农民脱贫致富的主要经济来源。2001年 全国制糖行业总产值约250多亿元，其中糖料产值约170亿元。广西近年来蔗糖工业总产值达110亿元以上（按可比价格计算，下同），占全区工业总产值的12.09%、占轻工业产值的28.49% ,年上缴税收12亿元，农民甘蔗收入近60亿元，涉及农村人口2600万人，有28 个国家级贫困县的450万人通过种蔗脱贫。云南每年蔗糖产值40多亿元，农民甘蔗收入25 亿元，涉及600余万蔗农，八五”以来，全省73个贫困县中有24个县的200万贫困人口靠 发展蔗糖生产脱贫致富。甘蔗主产县（市）国民生产总值和财政收入中，有30 % -70%来源 于蔗糖业。因此，甘蔗生产对增加农民收入、减少贫困人口、稳定地方政权、促进民族团结、巩固祖国边疆、促进当地社会经济发展等均具有重要的作用。 、我国蔗糖业生产现状 （一）产区布局 上个世纪90年代以来，由于东南沿海地区产业结构升级和农业结构调整，我国甘蔗生产布局逐渐向西部地区转移。2001年广西、云南、雷州半岛等西部蔗区甘蔗种植面积占全 国的糖料面积比重由1991年的34.6%增加到53.8% ;其蔗糖产量1991年占全国的47.3%, 1996年上升至62.2%, 2001年达到79.3%。我国最大的蔗糖基地广西甘蔗年种植面积稳定在50万公顷以上，蔗糖产量占全国的40 %以上。 （二）品种生产水平 建国以来，我国甘蔗生产经历了三次品种更新，国家和各省共审定了百余个甘蔗品种。六
广西甘蔗种植业及糖业概况 一、蔗糖业在农村和社会经济发展中的作用 2001年，我国糖料播种面积165.4万公顷，糖料总产8656万吨，面积比1991年减少了29万公顷，而总产却增加了238万吨；2001/02榨季食糖总产820万吨，同比增加29万吨，其中蔗糖所占比重由1991年的79％增加到90％左右。食糖总产居巴西、印度之后位列世界第三大生产国。 蔗糖业已成为南方区域经济发展的重要支柱和农民脱贫致富的主要经济来源。2001年全国制糖行业总产值约250多亿元，其中糖料产值约170亿元。广西近年来蔗糖工业总产值达110亿元以上（按可比价格计算，下同），占全区工业总产值的12.09％、占轻工业产值的28.49％，年上缴税收12亿元，农民甘蔗收入近60亿元，涉及农村人口2600万人，有28个国家级贫困县的450万人通过种蔗脱贫。云南每年蔗糖产值40多亿元，农民甘蔗收入25亿元，涉及600余万蔗农，“八五”以来，全省73个贫困县中有24个县的200万贫困人口靠发展蔗糖生产脱贫致富。甘蔗主产县（市）国民生产总值和财政收入中，有30％-70％来源于蔗糖业。因此，甘蔗生产对增加农民收入、减少贫困人口、稳定地方政权、促进民族团结、巩固祖国边疆、促进当地社会经济发展等均具有重要的作用。 二、我国蔗糖业生产现状 （一）产区布局 上个世纪90年代以来，由于东南沿海地区产业结构升级和农业结构调整，我国甘蔗生产布局逐渐向西部地区转移。2001年广西、云南、雷州半岛等西部蔗区甘蔗种植面积占全国的糖料面积比重由1991年的34.6％增加到53.8％；其蔗糖产量1991年占全国的47.3％，1996年上升至62.2％，2001年达到79.3％。我国最大的蔗糖基地广西甘蔗年种植面积稳定在50万公顷以上，蔗糖产量占全国的40％以上。 2005-2010年榨季广西食糖产量(单位：万吨) 制糖期 05/0 6 06/07 07/08 08/09 09/10 11/12 全国总产量 881. 5 1199.41 1484.02 1243.12 1073. 83 1045.4 2 广西产量 537. 7 708.6 937.2 763 710.2 672.8 （二）品种生产水平 建国以来，我国甘蔗生产经历了三次品种更新，国家和各省共审定了百余个甘蔗品种。“六
广西甘蔗调研报告 摘要： 2014年11 月3日至7日，与广西糖网信息部工作人员一道对广西四大主产区14/15榨季甘蔗种植情况进行了调研，整体来看柳州和来宾长势较好，南宁和崇左倒伏现象较为严重，单产方面，从实地测量的田间茎高、蔗径、锤度、每亩有效株数等数据来看，柳州和来宾估产持平或略高于去年，南宁和崇左地区，受倒伏影响，甘蔗单产有不同程度下滑，对比去年糖网数据，广西平均单产较去年预计持平或略减；种植面积方面，糖网没有针对性调研，沿途来看，甘蔗面积确有萎缩迹象，主要改种桉树、木薯、果树、花生等为主，尤以桉树最多，参考广西农业厅和糖协公布的数据，预计广西面积较去年减少 160 万亩左右，最终广西产量预估在 760万吨；种植成本和收益方面，据农户反映，甘蔗收购价在 400 元以下的话，已低于成本，会考虑大幅改种，目前成本大致在 1250 -1300元/亩，自有地收益 600-700 元/吨，若考虑租地成本按去年的甘蔗价基本不赚钱。 一、调研路线： 11 月 3 日：柳州—柳江—柳城—柳州 11 月 4 日：柳州—象州—武宣—来宾 11 月 5 日：来宾—宾阳—青秀—南宁 11 月 6 日：南宁—扶绥—上思—崇左 11 月 7 日：崇左双高基地（双高：亩产8吨以上、含糖量14%以上） 二、各主产区调研情况汇总 1. 柳州地区 从考察沿途来看，柳州地区受台风影响很小，几乎没有倒伏，反而因降雨较多，甘蔗长势较好；面积方面，改种现象较为普遍，像柳城地区，主要改种桔子树，据广西糖网统计，整个柳州地区面积减少 10 万亩左右，去年 160 万亩，今年在 150 万亩；单产方面，从实地测量看，部分地块估产能达到 5.5 吨/亩，多数地区单产正常或略偏高水平，仅个别地区因新植蔗缺苗严重，单产较低，估产仅有 3.5 吨/亩，结合糖网 10 月份调研数据，估计整个柳州单产较去年同比略有增加，大约每亩增加 0.2吨左右。 2. 来宾地区 来宾境内甘蔗整体长势良好，有甘蔗地改种桉树和木薯现象，据糖网估计，今年甘蔗面积减少 20 多万亩，去年甘蔗面积在 260 万亩；驱车南行逐渐有倒伏现象，但整个来宾境内倒伏比例不大，多数轻微倒伏，少部分地块有中度倒伏现象，倒伏严重地块一方面会影响甘蔗的生长高度，另一方面影响甘蔗糖分的积累，据我们实地测量单产，来宾普遍估产在 5 吨/亩左右，田间锤度基本在21-23 的水平，有倒伏地块，锤度在 20 以下，影响后期入榨的出糖率；据广西糖网对比去年数据，来宾境内整体单产略高于去年。 3. 南宁地区 来宾与南宁交界地带，仅有轻微倒伏，估产普遍都在 5-5.5 吨/亩，属正常单产水平；进入南宁周边地区，倒伏现象较为普遍，多数中度倒伏，据糖网人员介绍面积略减，改种玉米和花生较多，据伶俐镇农户介绍，甘蔗价低于 400 元/吨的话，会大幅度改种，单产受倒伏影响较去年减 0.5 吨/亩左右，我们实地测
【述职报告范文】 扶绥县是“九五”期间的糖料基地县,被农业部列为桂中南蔗区“双高”甘蔗基地县和“优势农产品产业区(糖料蔗)”。本站为大家带来的广西省扶绥县甘蔗产业调查报告，希望能帮助到大家! 广西省扶绥县甘蔗产业调查报告 年已展千重锦,猪岁再登百步楼。过去的2006年，是我区新农村建设开局良好的一年，也是现代农业发展硕果累累的一年。在自治区党委、自治区政府的正确领导下，经过各方努力，全区农业大灾之年实现了钱粮双增收，各地涌现了一批农业特色优势产业典型。岁末年初，我们组织有关部门、专家评出了2006年度“特色农业10大示范村”、“特色农业10大强镇”和“特色农业10大强县(市、区)”。今天推出的专栏，集中宣传“特色农业10大强县”，目的是通过宣传典型，带动全面，争取在新的一年里我区现代农业发展取得更好成绩，实现更大突破，创造更新辉煌。 古人有“山不在高，有仙则灵”之说，而扶绥县则瞄准市场，选准突破口大力发展糖料蔗产业，写下了“县不在大，有蔗则甜”的现代名句，被评为2006年“全区糖蔗产业强县”。 扶绥县是“九五”期间的糖料基地县，被农业部列为桂中南蔗区“双高”甘蔗基地县和“优势农产品产业区(糖料蔗)”。2005/2006榨季，全县甘蔗面积95万亩，糖料蔗产量466万吨，蔗糖产量57万吨，甘蔗总产量和蔗糖产量名列全国县(市)第一位。全县农民人均甘蔗收入1710元，占总收入61%，蔗糖产业税收占财政收入53%。该县糖料蔗产业发展之快，成效之好，主要是重抓了“三招” 第一招是各级重视政策扶。10多年来，扶绥县各级领导都高度重视甘蔗生产，连续多年设立甘蔗生产扶持资金，制定甘蔗生产优惠政策。仅2006年，该县就对种植“双高”良种的农户补贴48万元，对购买大马力拖拉机农户补贴100万元，其它示范补贴100万元。 第二招是良种良法大推广。近年来，扶绥县通过实施甘蔗“六化”工程(甘蔗生产良种化、机械化、规模化、智能化、水利化、契约化)，大力推广甘蔗生产新技术。去年，全县甘蔗生产良种率达100%，机械化深耕深松面积占57%，机械化中耕占57%。2002年—2005年，全县累计推广甘蔗智能化测土配方施肥50.84万亩。治旱保水综合应用技术和病虫害综合防治技术也得到大力推广。 第三招是龙头企业大带动。全县现有制糖企业2家，日榨能力2万吨，其中东亚糖厂是目前全国榨蔗量和产糖量最大的制糖企业。两家制糖企业原料蔗收购推行“订单农业+价格联动”经营机制，实行优质优价，建立了蔗农与制糖企业利益共享、风险共担的利益分配机制，全县57170户蔗农全部与两家糖厂签订订单合同，有效地调动了农民发展甘蔗生产的积极性。 广西省扶绥县甘蔗产业调查报告 十月下旬，沐甜科技广西糖网组织了一次为期4天的广西蔗区调研，参与方有制糖企业、白糖现货贸易商、投资公司及期货公司白糖研究员。我们先后走访了柳州、来宾、南宁、崇
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/051090862.html, 甘蔗种植机械化的现状与对策分析 作者：龙运华 来源：《农家科技下旬刊》2017年第05期 摘要：蔗糖种植业的强化发展，将有利于极大的促进我国经济的有序发展。通过将机械 化技术引进到甘蔗种植中，将有助于促进甘蔗机械化运用水平的显著提高，甘蔗的产量和质量都能够提高。 关键词：甘蔗种植；机械化；现状；对策分析 现代化机械设备的顺利开展与生产，对于生产成本的积极有效降低至关重要。现如今，尽管机械化在甘蔗的生产当中取得了一定的成效，但是大多数农民群众的生产还是以传统手工业为主，机械化的应用与发展并没有实质性的进展与突破。 一、甘蔗种植机械化的现状 1.机械化程度不高 甘蔗一般情况下主要种植在丘陵和旱地，所具备的基础设备往往比较差，并且灌溉条件有超过70%以上的土地不具备，较小的生产规模和单一的品种，再加上农民群众的经营比较分散、甘蔗宿根期限被缩短，进而导致杂乱的种植规格，这在一定程度上已经对甘蔗后期的机械化耕作、收获以及枝叶的粉碎造成严重的影响，机械化在甘蔗种植中的应用程度不断的降低，使得生产效率和质量受到威胁。 2.甘蔗机械化生产产品的单一化 甘蔗产业在实际发展过程中，因为与机械联合起来所生产出来的产品非常单一，在加上机械庞大的体积使得价格昂贵，这便极大的降低了蔗农购置机械的积极性。同时，政府部门对于这方面的补贴力度不足，致使甘蔗种植者没有足够的财力来购置大型的机械设备，并且即使蔗农购买了相关的机械设备，但是由于设备本身的局限性和不熟练的操作技术，也还是会导致作业质量与所规定的农艺标准之间还有很大的差距。 3.中耕培土机的缺陷 针对小型化的中耕培土机而言，带肥作业在一定程度上是很难实现的，必须经过人工施肥以后才能实现培土，中间所需要的辅助性工序往往非常多，实际上并没有降低劳动作业的强度。相反，在实际施工作业中，受地形条件的影响，机械侧翻的情况经常出现，这便在给相关的操作人员带来许多不必要的麻烦，甚至还会严重威胁着他们的生命安全。 4.机械设备自身的适应性普遍较低
甘蔗原产我国，是热带和亚热带经济作物。广西地处南、中亚热带季风气候区， 雨热同季，是全国甘蔗最大生产适宜区，年种植面积680-780 万亩，产糖量约占全国食糖总量的40%。经过多年的发展，制糖产业已成为广西经济支柱产业。 但广西90%以上的原料蔗种植在无灌溉条件，且耕作层比较浅薄的旱地上，原料蔗产量的多少和蔗糖份的高低除受品种、施肥水平和耕作技术影响外，在很大程度上受气象条件的制约，尤其是广西春旱、秋旱和霜冻天气等灾害请天气对原料蔗的产量和糖份影响更大。经我台科研人员的研究和调查结果，气象条件对产量和糖的影响如下： 一、气象条件甘蔗产量的影响 根据我台对全区各甘蔗主产区历年产量与气象条件的分析研究，并结合 1981-1989 年甘蔗物候产量资料于全生育期内的气象要素作分析，结果表明，影响各地原料蔗产量的主要气象因子有：早春的低温、春末夏初的雨量或雨日、盛夏的高温少雨和秋季干
旱。但影响各地产量的气象因子的时段存在一定的差异，这是由于各地气候差异和各地甘蔗发育期差异所致。 1、早春气温高，有利与春植甘蔗出苗和宿根甘蔗的萌芽、发株。新植甘蔗的出苗和宿根甘蔗的发株对温度的要求分别是≥1℃3 和≥10℃ ，且随着温度的升高，出苗发株速度加快。从南宁物候资料分析表明，中/2-下/2 的旬平均最低气温总和每增减1℃出苗或发株可提前或延迟7 天。 2、春末夏初的干旱，不利于甘蔗的分蘖和蔗茎的伸长。 3、盛夏高温少雨，甘蔗茎伸长受抑制。 4、秋季干旱低湿，甘蔗易发生蒲心，产量和质量下降。 甘蔗与气象 影响各地甘蔗产量的主要气象因子及其丰欠指标
、气象条件对甘蔗糖份含量的影响 根据对历年各糖厂榨季蔗糖份动态变化的分析，甘蔗糖份的积累动态过程可分为四个阶段：生长期的缓升阶段，此阶段蔗糖份含量较高，积累速率也较慢；快速积累阶段，这是蔗糖份积累最迅速的时期，但蔗糖份含量仍较低，尚未进入工艺成熟阶段；工艺成熟期后的缓升阶段，其特点是蔗糖份含量高，持续时间长，但上升速率比第二阶段慢；下降阶段，此阶段的前期蔗糖份下降速率比较慢，但下降速率加快。纵观蔗糖份积累整个阶段，其积累过程遵循LOGISTIC曲线，即生长曲线变化规律。 甘蔗糖份的高低受多方面因素的影响，品种及品种熟性、前期生长情况及进入糖份积累阶段后的气象条件，均会对榨季蔗糖份的高低产生积极的影响。由于广西各地糖厂榨季期间（多数安排在11 月至第二年3-4 月），是温度变化最为明显的时期，若榨季温度高，湿度大，则甘蔗继续生长，蔗糖份含量低，反之榨季温度低，湿度小，则有利甘蔗蔗糖份积累。但是当最低气温≤2℃，特别是最低气温≤0℃或以下是，榨季蔗糖份将急剧下降。 经过对全区代表性糖厂历年榨季糖份动态变化与气象条件的分析研究，结果表明：10-11 月份昼夜温差大，降雨偏少，空气湿度偏小，日照充足，而且榨季期间无霜冻灾害天气出现，则甘蔗糖份积累快，蔗糖份含量高。反之10-11 月份昼夜温差小，降雨偏多，空气湿度偏大，日照缺乏，特别是榨季期间出现霜冻灾害天气， 则甘蔗糖份积累慢，榨季蔗糖份含量低
广西甘蔗产业和蔗糖业概况 【摘要】甘蔗产业是广西主要的经济作物，也是广西的支柱产业，是农民的主要经济来源。本文通过研究查阅资料， 了解到了广西甘蔗产业发展的现在和存在的一些问题， 和蔗糖业市场的状况，以及关注了甘蔗产业现在面临 的危机。 【关键词】甘蔗产业、种植情况、产量、市场、广西 一、广西甘蔗产业的生产现状 广西是我国乃至全球最适宜种植甘蔗的地区之一，全区大部分土地位于北回归线以南，地处南亚热带季风气候，热量及降雨量丰富，且糖料蔗生长与雨热同季。因此广西的甘蔗种植具有得天独厚的地理及气候优势。 甘蔗是广西的第一大战略经济作物，也是广西的支柱产业，农民增收最主要的经济来源，涉及农民经济的发展。2013~2014年广西全区甘蔗种植面积约为111.52万公顷，总产值7896.93万吨。广西蔗糖业从业人数占全区人口近40%，约2000万人。 （1）甘蔗种植区分布概况 甘蔗种植主要分布在崇宁、南宁、柳州、来宾、百色、河池、钦州、北海、防城港等地。其中崇左、南宁、来宾、柳州为优势产区。甘蔗种植面积占全区的61.7%:其次为百色、河池，甘蔗种植面积占全区的15.24%：钦州、北海、防城港甘蔗种植面积占全区的13.51%。广西制糖业集中于具有原料蔗资源优势的中南部地区，产业聚集度较
高。“十一五”末期形成了,”重点发展崇左、南宁、来宾、柳州糖料蔗生产优势区域;巩固发展贵港、北海、钦州、防城港等仍具生产优势的老蔗区;因地制宜发展河池!百色蔗区”的产业基本布局。 （2）近年的产量情况 从1992/1993年榨季至今，广西甘蔗的种植面积、总产，以及蔗糖产量一直稳居全国第一。”十一五”期间，广西甘蔗生产条件得到改善，综合生产能力显著提高，广西甘蔗产业在总规模上有了新的突破，成为名副其实的“中国糖都”，为确保国家食糖供给安全做出了重大贡献。下表显示，除2006/2007榨季外，广西蔗糖产量均占全国总产的60%以上，占据了全国食糖总产的半壁江山。其中，2006/2007榨季，广西产糖708.6万吨，由于制糖工艺流程的进步，全区的整体日榨生产能力由2005/2006榨季的45.5万吨/日提高到50万吨/日。2007/2008榨季，广西产糖937.2万吨，占全国食糖总产的63.15%，2008/2009至2010/2012榨季，广西甘蔗总产量!进厂入榨量及产糖量连续三年缩减，部分原因是连年遭遇不同形式的自然灾害2011/2012、2012/2013榨季，广西产糖量较上个榨季均有增长.
广西甘蔗产业发展研究文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
学年论文 广西甘蔗产业发展研究学院：商学院 专业名称： 姓名：陈星如 学号： 导师： 日期： 2017年8月20
目录 摘要 广西是甘蔗的优势产区，也是全国重要的蔗糖生产基地。目前，广西的甘蔗种植面积和蔗糖产量占全国比重均超过50%。甘蔗产业已经成为广西农业经济发展的支柱产业，是广西财政税收和农民增收的主要来源，甘蔗产业的稳健发展对于保障我国食糖安全、促进广西农业经济发展、增加农民收入有重大的意义。随着广西甘蔗产业的不断发展，社会
环境的发展变化，广西甘蔗产业的发展也不断凸显新的问题，制约广西甘蔗产业的发展。本文通过文献研究法，调查研究法，定性分析法对广西甘蔗产业发展的现状和存在的新问题进行分析，进而提出相应的发展建议，以促进广西甘蔗产业的发展。 关键词：广西甘蔗产业发展 引言 我国是世界三大蔗糖生产国之一。甘蔗是我国制糖的主要原料，主要分布种植在云南，广西和广东几个省区。广西是甘蔗的优势产区，也是全国重要的蔗糖生产基地。广西甘蔗产业的稳定发展对于保障我国食糖安全具有重要的意义。甘蔗产业是广西主要的经济作物，也是广西的支柱产业，是农民的主要经济来源，对提高农民的收入和生活水平有着重要的影响，更是对广西的社会经济有着关键性的影响。所以，对甘蔗产业的研究具有重大的意义，只有足够的了解，才能有更好的发展，才能创造更好的未来。 本文内容主要分为三大部分。第一部分是引言部分，介绍了研究的背景和重要意义。第二部分论述了广西甘蔗产业的发展现状和存在的一些问题。第三部分则是针对目前广西甘蔗产业发展存在的问题提出促进广西甘蔗产业健康持续发展的对策建议。
广西甘蔗种植业及糖 业介绍
广西甘蔗种植业及糖业概况 一、蔗糖业在农村和社会经济发展中的作用 2001年，我国糖料播种面积165.4万公顷，糖料总产8656万吨，面积比1991年减少了29万公顷，而总产却增加了238万吨；2001/02榨季食糖总产820万吨，同比增加29万吨，其中蔗糖所占比重由1991年的79％增加到90％左右。食糖总产居巴西、印度之后位列世界第三大生产国。 蔗糖业已成为南方区域经济发展的重要支柱和农民脱贫致富的主要经济来源。2001年全国制糖行业总产值约250多亿元，其中糖料产值约170亿元。广西近年来蔗糖工业总产值达110亿元以上（按可比价格计算，下同），占全区工业总产值的12.09％、占轻工业产值的28.49％，年上缴税收12亿元，农民甘蔗收入近60亿元，涉及农村人口2600万人，有28个国家级贫困县的450万人通过种蔗脱贫。云南每年蔗糖产值40多亿元，农民甘蔗收入25亿元，涉及600余万蔗农，“八五”以来，全省73个贫困县中有24个县的200万贫困人口靠发展蔗糖生产脱贫致富。甘蔗主产县（市）国民生产总值和财政收入中，有30％-70％来源于蔗糖业。因此，甘蔗生产对增加农民收入、减少贫困人口、稳定地方政权、促进民族团结、巩固祖国边疆、促进当地社会经济发展等均具有重要的作用。 二、我国蔗糖业生产现状 （一）产区布局
上个世纪90年代以来，由于东南沿海地区产业结构升级和农业结构调整，我国甘蔗生产布局逐渐向西部地区转移。2001年广西、云南、雷州半岛等西部蔗区甘蔗种植面积占全国的糖料面积比重由1991年的34.6％增加到53.8％；其蔗糖产量1991年占全国的47.3％，1996年上升至62.2％，2001年达到 79.3％。我国最大的蔗糖基地广西甘蔗年种植面积稳定在50万公顷以上，蔗糖产量占全国的40％以上。 （二）品种生产水平 建国以来，我国甘蔗生产经历了三次品种更新，国家和各省共审定了百余个甘蔗品种。“六五”以来审定了约60个品种，其中桂糖11、粤糖63-237、粤糖57-423、赣蔗8、川蔗8、闽糖70-611等20多个品种先后成为我国的主栽品种，累计推广5000多万亩，取得了上百亿的经济效益。但自育品种在综合性状方面始终未能取代引进品种，六、七十年代的F134、Nco310、Co740、CP49-50，八、九十年代的ROC10、F172、ROC16等都在国内大面积推广，年种植面积有的达到百万亩甚至几百万亩，已逐渐成为各地主栽品种。
广西甘蔗种植机械化之路 甘蔗作为我国最主要的糖料农作物，以甘蔗为原料的蔗糖产业是广西的优势、特色产业，在广西经济发展中具有重要的地位。然而近几年由于食糖连续价格下跌，广西连续三个榨季下调甘蔗收购价格，从2011/2012年榨季的500元/吨，下调至2014/2015年榨季的400元/吨。广西蔗农约850万人，甘蔗种植面积约1500万亩，因收购价格下调，全区蔗农3个榨季累计直接损失62.5亿元。 2014/2015年榨季，巴西、印度、泰国等食糖出口大国甘蔗收购价折合人民币约210元/吨。同期，广西甘蔗收购价达400元/吨，价格高出了一倍左右，按照8.3吨蔗产1吨糖计算，在甘蔗一项，一吨糖的生产成本就高出国外约1700元。甘蔗收购价格差距巨大的主要原因在于美国、澳大利亚、巴西等国的甘蔗从种植到收割全程机械化，而广西则全靠人工。从短期来看，当前广西甘蔗种植效益低，人工成本持续升高是制约甘蔗生产稳定发展的瓶颈；从长期来看，随着农村劳动力的持续转移和劳动力价格的不断提高，甘蔗将面临无人种植的窘境。广西甘蔗种植业在未来能否保住，将在很大程度上取决于甘蔗机械化进程的速度。因此能否突破甘蔗机械化瓶颈，成为事关甘蔗种植业兴亡的主要问题，直接关系着我国糖业的未来的走势。 一、广西甘蔗种植现状 甘蔗是广西的第一大农业经济作物，是广西农业的支柱产业之一，是农民最主要的经济来源。2014年广西甘蔗种植面积约1500万亩，产糖量约占全国的65%，被业界称为中国的“糖都”。广西的甘蔗种植生长情况和总产量都直接影响国内白糖的价格，广西糖业的一举一动，是中国食糖供应和价格涨跌的“晴雨表”。 广西甘蔗种植主要分布在崇左、南宁、柳州、来宾、百色、河池、钦州、北海和防城港等地。其中崇左、南宁、来宾、柳州为四大优势产区，它们的甘蔗种植面积约占全区的61％；其次百色、河池甘蔗种植面积约占全区的15％；钦州、北海、防城港甘蔗种植面积约占全区的14％。广西甘蔗种植有如下特点：蔗农户均种植面积小，约为4亩/户、种植分散、品种单一、种植经营管理水平低、从种植到收割基本都采取人工方式等。 近年来，受糖价下跌影响，甘蔗收购价格连续4年下调，从每吨500元下调
年广西甘蔗种植成本调查分析
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2016年广西甘蔗种植成本调查分析 据广西价格成本调查监审分局对广西全区16个甘蔗主产市县的145户甘蔗种植户种植成本收益情况调查显示，与2015年相比，2016年甘蔗单产增加、价格提高、成本小幅上升、净利润大幅增加，农户种蔗热情明显回升。 一、产量小幅增加 调查显示，2016年户均种植面积12.7亩，亩产5.46吨，较上年增长4.66%。产量增加原因，一是甘蔗生长早期没有受到霜冻天气的影响，蔗苗出芽率较高，中前期雨水充沛且均衡，阳光适宜，为甘蔗生长提供良好环境；二是今年调查户新植蔗面积较上年增加，且种植优良高产品种的比例提高；三是相关部门加强技术指导，蔗农更新管理技术，施肥喷药宜时宜式，化肥农药发挥良好效果，为增产创造了条件。 二、收购价格上涨，产值明显增加 2016年平均出售价格为510.8元/吨，较上年增加58.8元/吨，增幅13.01%。今年甘蔗出售均价提高，原因有两点：一是收购价格提高。2016/2017榨季普通糖料蔗收购全区统一首付价为480元/吨，实行蔗糖价格挂钩联动、二次结算管理，即：每吨普通糖料蔗收购价格480元与每吨一级白砂糖平均含税销售价格6470元挂钩联动，挂钩联动系数维持6%。今年开榨以来，国内食糖价格保持高位运行，为维护蔗农利益及保持蔗区秩序，2017年2月27日自治区物价局、糖业发展办公室联合发文，将糖料蔗收购价格提前挂钩联动、二次结算，按一级白砂糖含税销售价格6800元/吨与糖料蔗收购价格进行挂钩联动，制糖企
2016年广西甘蔗种植成本调查分析 据广西价格成本调查监审分局对广西全区16个甘蔗主产市县的145户甘蔗种植户种植成本收益情况调查显示，与2015年相比，2016年甘蔗单产增加、价格提高、成本小幅上升、净利润大幅增加，农户种蔗热情明显回升。 一、产量小幅增加 调查显示，2016年户均种植面积12.7亩，亩产5.46吨，较上年增长4.66%。产量增加原因，一是甘蔗生长早期没有受到霜冻天气的影响，蔗苗出芽率较高，中前期雨水充沛且均衡，阳光适宜，为甘蔗生长提供良好环境；二是今年调查户新植蔗面积较上年增加，且种植优良高产品种的比例提高；三是相关部门加强技术指导，蔗农更新管理技术，施肥喷药宜时宜式，化肥农药发挥良好效果，为增产创造了条件。 二、收购价格上涨，产值明显增加 2016年平均出售价格为510.8元/吨，较上年增加58.8元/吨，增幅13.01%。今年甘蔗出售均价提高，原因有两点：一是收购价格提高。2016/2017榨季普通糖料蔗收购全区统一首付价为480元/吨，实行蔗糖价格挂钩联动、二次结算管理，即：每吨普通糖料蔗收购价格480元与每吨一级白砂糖平均含税销售价格6 470元挂钩联动，挂钩联动系数维持6%。今年开榨以来，国内食糖价格保持高位运行，为维护蔗农利益及保持蔗区秩序，2017年2月27日自治区物价局、糖业发展办公室联合发文，将糖料蔗收购价格提前挂钩联动、二次结算，按一级白砂糖含税销售价格6800元/吨与糖料蔗收购价格进行挂钩联动，制糖企业提前兑
付每吨20元的二次结算蔗款给蔗农，其中普通糖料蔗收购价格达500元/吨，良种加价品种收购价格达530元/吨，入厂价格较上年提高60元/吨，增幅分别为1 3.64%、12.77%；二是蔗农种植优质加价甘蔗品种比例增加。近年来我区大力推进“高产高糖”甘蔗基地建设，引导蔗农种植高价优质品种，同时执行优良品种加价30元/吨政策，极大提高了农户种植热情，良种蔗种植比例上升，拉动了甘蔗平均销售价格的提高。 由于产量和收购价格双双提高，2016年亩均甘蔗产值2814.13元，较上年增加431.15元，增幅18.09%（详见表1）。 表1 2015、2016年广西甘蔗成本收益比较表
福建省甘蔗种植区划 (刘润太王茂明黄亚男) 福建是我国南方主要蔗区之一，甘蔗单产、糖份高，种植水平高，技术推广快，蔗田综合经营合理，生产具有一定的优势。全省平均亩产一般5吨左右，比全国甘蔗平均亩产高1.5—2.0吨；甘蔗含糖份在13%左右，气候好的年景可以达到14%以上。党的十一届三中全会以后，由于农业形势的全面好转，我省甘蔗生产等方面得到了迅猛的发展，目前，全省蔗田已初步形成了以甘蔗为主，包括豆类、蔬菜类间种作物及蔗田食用菌、蔗田畜牧业在内的良性蔗田生态系统，能量循环和物质利用渐趋合理。蔗田产品更加丰富，蔗田经济效益更为显著。 第一节甘蔗生产发展和现状 福建省是全国四大蔗糖生产省份中的一个。在全国蔗区划分中属华南蔗区的珠江台北亚区，也是我国最理想的植蔗区域之一。我省种蔗历史悠久，据考证已有两千多年历史。意大利人马可勃罗于十三世纪七十年代在他的游记中曾记述“福州产糖，其量之多，几令人不可信”，可见当时我省制糖业已相当发达。十八、十九世纪蔗糖是我省重要出口商品，由于劳动人民的精心培育，育成许多优良的果蔗、竹蔗品种，省内还分布着野生甘蔗和亲缘植物多种。十九世纪以后，由于政治腐败，科学技术落后，蔗糖业衰落，直至解放以前，还要大量进口洋糖。1949年全省植蔗面积仅8．5万亩，平均亩产蔗3500斤，年产土制糖1.8万吨，每人平均食糖只有2.6斤。 建国以来，福建蔗糖业的恢复和发展很快，其间由于指导失误和政策不稳定，致使蔗糖生产曾出现较大波动起伏。一九七六年后实行蔗粮、蔗肥、蔗糖三挂钩政策，并合理调高甘蔗收购价格，切实解决了蔗区的粮食和甘蔗用肥的问题，使蔗农种蔗能得到比种其他作物更多的实惠，甘蔗生产才有大幅度发展，甘蔗种植面积从1975年的42.2万亩，扩大到1980年的70.45万亩，增长66.94%，年递