甲壳素又名甲壳质、壳聚糖，是一种化学结构与纤维类似的高分子多糖，被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体必需的第六生命要素，它广泛存在于昆虫、甲壳类动物的硬壳以及菌类的细胞壁中。甲壳素及其衍生产品作为一种新型肥料，近几年在农业领域中被大量推广应用。其主要功效表现在以下几方面：改良土壤，培肥地力，提高土壤中养分利用率；良好的生根保根效果，解除根生长不良，有效解决重茬问题；显著的诱导植物抗病抗逆性，以生物防治取代化学防治，减少化学农药用量；降低根部病害的发生率，防治根结线虫；强化光合作用，提高品质，优极品率提高显著；双向调控，增产效果显著，长期使用产量较常规施肥提高。目前市场上甲壳素产品众多，选购甲壳素肥料时应注意以下几点。1 查看农业部登记证件
2002年5月，农业部首次将甲壳素批准为有机可溶性肥料，并对企业申请产品开始登记。作为甲壳素肥料，目前需要两证即可，即农业部登记号和产品标准，产品的两证齐全表明该产品合乎国家的法规，已经被许可进入市场。2 看产品的含量
甲壳素肥料的有效成分指标以甲壳胺或壳聚糖的含量来标识，甲壳胺或壳聚糖含量越高，证明产品的技术含量就越高，稀释倍数越大，效果就越好。液态甲壳素含量主要有3％和6％两种，固态甲壳素有效含量为80％。使用液态甲壳素肥料时，若有效含量为3％，叶面喷施稀释倍数是400～500倍，灌根稀释倍效是500～600倍；有效成分为6％的，叶面喷施稀释倍数就应当是800～1000倍，灌根稀释倍数是1000～1200倍。3 看肥料状态
正规甲壳素产品，若为液态，
应分散均匀、无残渣、无沉淀、液体无一，上浮一层油膜。固态产品，生产难度大，成本高，使用也不太方便，市场上的产品较少。4 看品牌和使用效果
品牌是选购的一个重要依据，要关注产品是否有注册商标、使用说明是否表述清晰、规范等，这些信息能从侧面反映企业是否对消费者负责任，产品是否已经经过了生产实践的验证。产品使用后，蔬菜是否达到高产、优质、高效是衡量产品优劣的关键。真正的甲壳素肥料，本身不含激素成分，施用后效果较缓慢。根据作物不同，一般使用3次，需要15～30天时间，就能明显看出效果。若有经销商推荐的甲壳素肥料冲施一次后效果就很明显，这类肥料里面多含有激素，长期使用会导致蔬菜早衰，产量降低，质量下降。
真假甲壳素肥料的鉴别方法
何永梅
（湖南省益阳市赫山区蔬菜局，湖南益阳 413002）
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（第2张幻灯片） 》》1811年，法国学者布拉克诺首次从蘑菇中发现甲壳质，命名为Fungine（蕈素）。 》》1823年，法国科学家奥吉尔从昆虫外壳中发现甲壳质，命名为几丁质（Chitin）。 ================================================================== 词条解释： ?Chitin在《英汉化学化工词汇》（第三版）中译为“几丁质”、“壳 多糖”、“聚乙酰氨基葡糖”、“甲壳质”； ?《辞海》中称其为“甲壳质”、“甲壳素”、“壳糖”； ?中文期刊和报纸上除了以上几种名称外还有“几丁”、“蟹壳 素”、“蟹壳多糖”、“甲壳胺”、“几丁聚糖”、“几丁糖”、“明角质蛋白”、“明角质”、“壳蛋白”等等，十分混乱。为了方便大家理解，以下我都叫它几丁质 ================================================
（第3张幻灯片） 简介： 它是自然界中含量仅次于纤维素的一种多糖, 同时,也是地球上数量最大的含氮有机化合物。 其在自然界中主要存在于节肢动物,主要是甲壳纲如虾、蟹、软体动物、环节动物、原生动物、腔肠动物、海藻及真菌等中, 另外在动物的关节、蹄、足的坚硬部分, 肌肉与骨结合处, 以及低等植物中均发现有几丁质的存在。 （第4张幻灯片） 这是它的物理化学性质，大家简单看一下就行，下面重点介绍它的化学性质和实际应用。
化学结构： 这是它的化学结构； 几丁质是N-乙酰-2-脱氧-D-葡萄糖以β-1，4糖苷键形式连接而成的多糖； (第6张幻灯片） 这就是N-乙酰-2-脱氧-D-葡萄糖 (第7张幻灯片） 几丁质的化学结构和植物纤维素非常相似。 都是六碳糖的多聚体。 纤维素的基本单位是D-葡萄糖，它是由D-葡萄糖通过β-l，4糖甙链连接而成的聚合物。 甲壳质的基本单位是N-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，它是由乙酰葡萄糖胺残基通过β-1，4糖甙链相互连接而成聚合物。
甲壳素又名甲壳质、壳聚糖，是一种化学结构与纤维类似的高分子多糖，被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体必需的第六生命要素，它广泛存在于昆虫、甲壳类动物的硬壳以及菌类的细胞壁中。甲壳素及其衍生产品作为一种新型肥料，近几年在农业领域中被大量推广应用。其主要功效表现在以下几方面：改良土壤，培肥地力，提高土壤中养分利用率；良好的生根保根效果，解除根生长不良，有效解决重茬问题；显著的诱导植物抗病抗逆性，以生物防治取代化学防治，减少化学农药用量；降低根部病害的发生率，防治根结线虫；强化光合作用，提高品质，优极品率提高显著；双向调控，增产效果显著，长期使用产量较常规施肥提高。目前市场上甲壳素产品众多，选购甲壳素肥料时应注意以下几点。1 查看农业部登记证件 2002年5月，农业部首次将甲壳素批准为有机可溶性肥料，并对企业申请产品开始登记。作为甲壳素肥料，目前需要两证即可，即农业部登记号和产品标准，产品的两证齐全表明该产品合乎国家的法规，已经被许可进入市场。2 看产品的含量 甲壳素肥料的有效成分指标以甲壳胺或壳聚糖的含量来标识，甲壳胺或壳聚糖含量越高，证明产品的技术含量就越高，稀释倍数越大，效果就越好。液态甲壳素含量主要有3％和6％两种，固态甲壳素有效含量为80％。使用液态甲壳素肥料时，若有效含量为3％，叶面喷施稀释倍数是400～500倍，灌根稀释倍效是500～600倍；有效成分为6％的，叶面喷施稀释倍数就应当是800～1000倍，灌根稀释倍数是1000～1200倍。3 看肥料状态 正规甲壳素产品，若为液态， 应分散均匀、无残渣、无沉淀、液体无一，上浮一层油膜。固态产品，生产难度大，成本高，使用也不太方便，市场上的产品较少。4 看品牌和使用效果 品牌是选购的一个重要依据，要关注产品是否有注册商标、使用说明是否表述清晰、规范等，这些信息能从侧面反映企业是否对消费者负责任，产品是否已经经过了生产实践的验证。产品使用后，蔬菜是否达到高产、优质、高效是衡量产品优劣的关键。真正的甲壳素肥料，本身不含激素成分，施用后效果较缓慢。根据作物不同，一般使用3次，需要15～30天时间，就能明显看出效果。若有经销商推荐的甲壳素肥料冲施一次后效果就很明显，这类肥料里面多含有激素，长期使用会导致蔬菜早衰，产量降低，质量下降。 真假甲壳素肥料的鉴别方法 何永梅 （湖南省益阳市赫山区蔬菜局，湖南益阳 413002） 45
常见肥料检验项目和标准 1.复混肥料检测项目：总氮、有效磷、钾含量，水分，粒度，水溶性磷占有效磷百分率，氯离子。GB 15063-2001 《复混肥料（复合肥料）》 本标准规定了复混肥料的技术要求、试验方法、检验规则以及标识、包装、运输和储存。 本标准适用于复混肥料（包括各种专用肥料以及冠以各种名称的以氮、磷、钾为基础养分的三元或二元固体肥料）；已有国家或行业标准的复合肥料如磷酸一铵、磷酸二铵、硝酸磷肥、磷酸二氢钾、钙镁磷肥等应执行相应的产品标准。 1.1. 总氮含量测定蒸馏后滴定法GB 8572-88 。平行测定的绝对差值≤0.30% ，不同实验室测定结果的绝对差值≤0.50% 。在酸性介质中还原硝酸盐成铵盐，在触媒存在下，将有机态氮或尿素态氮和氰氨态氮转化为硫酸铵，从碱性溶液中蒸馏出氨，用过量硫酸标准溶液吸收，以甲基红- 亚甲基蓝乙醇溶液为指示剂，用氢氧化钠标准溶液反滴定，即可间接计算出氮含量。 1.2. 有效磷含量测定磷钼酸喹啉重量法GB/T 8573-1999 。平行测定的绝对差值≤0.20% ，不同实验室测定结果的绝对差值≤0.30% 。用水和乙二胺四乙酸二钠（EDTA ）溶液提取复混肥料中的水溶性磷和有效磷，提取液中的的正磷酸根离子，在酸性介质中和喹钼柠酮试剂生成黄色磷钼酸喹啉沉淀，用磷
钼酸喹啉重量法测定磷的含量。 1.3. 钾含量测定四苯基合硼酸钾重量法GB 8574-88 。钾含量<10% ，平行测定的绝对差值 0.12% ，不同实验室测定结果的绝对差值0.24% ；钾含量10~20% ，平行测定的绝对差值0.30% ，不同实验室测定结果的绝对差值0.60% ；钾含量>20% ，平行测定的绝对差值0.39% ，不同实验室测定结果的绝对差值0.73% 。在弱碱性介质中，用四苯基合硼酸钠溶液沉淀试液中的钾离子（如试样中有氰氨基化物或有机物时，可先加溴水和活性炭处理），所得沉淀经过滤、洗涤、干燥后称量；为了防止铵离子和其它阳离子干扰，可预先加入适量的甲醛溶液及乙二胺四乙酸二钠盐（EDTA ）使铵离子与甲醛反应生成六亚甲基四胺，其它阳离子与乙二胺四乙酸二钠络合。 1.4. 游离水含量测定 1.4.1. 真空干燥法（仲裁法）GB 8577-88 。水含量≤2% ，绝对差值0.30% ；水含量>2% 。绝对差值0.40% 。存在于试样中的水经二氧六环或无水乙醇萃取后，利用水与卡尔?费休试剂进行定量反应。 1.4. 2. 真空烘箱法GB 8576-88 。水含量≤2% ，绝对差值0.20% ；水含量>2% 。绝对差值 0.30% 。在一定温度下，试样在电热恒温真空干燥箱中减压干燥，失重表示为游离水含量。 1.5. 粒度测定。用一定规格试验筛，江实验室样品分成不同粒径的颗粒，计算百分率。 1.6. 水溶性磷含量测定同有效磷含量测定。 1.7. 氯离子含量测定。氯离子含量<5% ，平行测定的绝对差值≤0.20% ，不同实验室测定结果的绝对差值0.30% ；氯离子含量5%-25% ，平行测定的绝对差值≤0.30% ，不同实验室测定结果的绝对差值0.40% ；氯离子含量>25% ，平行测定的绝对差值≤0.40% ，不同实验室测定结果的绝对差值 0.60% 。在酸性溶液中加入过量的硝酸银溶液，使氯离子转化成氯化银沉淀，用邻苯二甲酸二丁酯包裹沉淀，以硫酸铁铵为指示剂，用硫氰酸铵滴定液滴定剩余的硝酸银。 2.农业用尿素检测项目：总氮、缩二脲、水分、粒度。GB 2440-2001 《尿素及其测定方法》 本标准规定了尿素的技术要求、试验方法、检验规则以及标识、包装、运输和储存。 本标准适用于由氨和二氧化碳合成制得的尿素，分为工业用和农业用二类。其主要用途为在农业上用作肥料，在工业上用作塑料、树脂、涂料、医药等工业的原料。 尿素的技术指标要求
医药方面地应用近年来地研究发现甲壳素和壳聚糖不仅无毒、可被生物降解而且具有显著抑制真菌繁殖等多种医学功能和药理作用作为一类无毒而有效地生物药剂应用在医药和卫生保健领域. 医药制剂将壳聚糖溶于乙酸溶液配成浓度地壳聚糖溶液可用来治疗烂脚牙和被螨虫损害而发生皮炎地部位脚气病也是一种真菌感染疾患如果用.壳聚糖乙酸溶液涂抹连续五六天就能止痒并治愈.同样灰指甲”也是霉菌感染非常顽固连灰黄霉素都很难见效但将“灰指甲”在壳聚糖乙酸溶液中浸泡几分钟坚持半个月以后会逐渐好转最后长出正常地新生指甲. 医用纤维和膜壳聚糖纤维制成地缝合线在预定时间内有很强地抗张强度在血清、尿、胆汁、胰液中能保持良好地强度在体内有良好地适应性尤其是经过一定时间壳聚糖缝合线能被溶菌酶所酶解而被人体自行吸收.因此当伤口愈合后不必再拆线.目前外科手术常用纸代替砂布贴于人体组织表面但用植物纤维或合成纤维纸易引起炎症.研究发现利用甲壳素良地消炎、抗感染作用用其制造地纸既柔软又消炎是理想医用外科手术材料.同样还可以将多肽溶液与甲壳素溶液混合均匀后涂在平板玻璃上凝固制成薄膜用作医用材料这种薄膜均匀、透明、手感柔软具有良好地弹性和强度.人工肾是由高分子材料制成地渗透膜装在一定地容器中制成一个透析器其透析膜必须具有很高机械强度和对血液地稳定性.目前用作透析膜地高分子材料有铜氨法制造地铜珞玢纤维素、骨胶原蛋白、聚砜、聚硫橡胶等.壳聚糖膜具有足够地机械强度可以透过尿素、肌酐等水溶性有机物但不透过、、等无机离子及血清蛋白透水性好是一种理想地人工肾用膜. 人造皮肤 壳聚糖或甲壳素是制造人造皮肤地理想材料它质地柔软、舒适与创面地贴合性能好即透气、又吸水不仅有抑菌消炎作用而且具有抑制疼痛、止血和促进伤口愈合地功能.随着患者创伤地愈合与自身皮肤地生长壳聚糖人造皮肤能自行溶解并被机体吸收既不会留下碎屑而延缓伤口地愈合相反还会促进皮肤再生.壳聚糖人造皮肤地使用免除了常规揭除时流血多及病人地痛苦对治疗高热创伤特别有效.目前在日本和我国都已分别有了壳聚 糖人造皮肤临床应用地报道. 药物载体等发现分子量低于地化合物可透过壳聚糖膜作为分子量更低地药物则更能顺利透过这类膜壳聚糖或甲壳素膜无毒可内服而无任何副作用从而可作为理想地药物缓释膜材料.将甲壳素及其衍生物制成凝胶药物被包埋在其中它们被植入体内后是蚀解式地缓释即表面高分子材料吸水膨胀和形成凝胶使水分不能很快进入内部溶解药物只有当水分能进入内部后药物才能慢慢溶出直至药物释放完全为止.载体药物又称高分子药物系指将小分子地药物分子被键合在特定高分子材料地分子链上所制成地药物.在体内药物分子不断从高分子链上水解下来或者高分子链完全降解药性缓慢释放使之能够较长时间内保持药物地药理作用. 抗肿瘤作用壳聚糖不仅具有很好地生物相容性在体内能降解并代谢而且本身就具有一定地抗肿瘤作用和抗细菌作用.研究发现壳聚糖具有直接抑制肿瘤细胞地作用在含癌细胞地溶液中加入壳聚糖溶液小时后癌细胞全部死亡!其机理主要是由甲壳素或壳聚糖水解生成地氨基葡萄糖在内对某些癌细胞有明显地杀灭作用而对正常组织几乎没有影响因此甲壳素和壳聚糖都可作为癌症地化疗药物个人收集整理勿做商业用途 农业方面地应用饲料添加剂研究发现在饲料中加入甲壳素能使小鸡比对照组增重此外虾、蟹壳中还含有丰富地钙质和微量元素它们可以起着钙质等元素地补充和协同作用.在肉鸡饲料使用地干乳清中加入适量地甲壳素可使乳清中地乳糖得到充分利用这为乳清饲料地有效利用找到了一条出路.此外壳聚糖对脂肪酸和胆汁酸有很强地结合能力可以阻止肠胃对脂肪酸和胆汁酸地吸收.而且壳聚糖能抑制体内胰酶和碳水化合物水解酶地活力从而抑制了脂肪在体内地沉积. 因此在猪饲料中添加壳聚糖可以提高饲养肥猪地瘦肉率.个人收集整理勿做商业用途 仓贮饲草受真菌侵害程度地分析如苜蓿等饲草在仓库贮存时由于收割时地老、嫩程度和
基金项目:本研究由黑龙江省青年科学技术专项资金项目(QC06C047),黑龙江省教育厅项目(11513072),黑龙江大学青年科学基金(Q L200643),兽医生物技术国家重点实验室开放课题基金项目(NK LVB 2200501,NK LVB 2200601)资助; 作者简介:车小琼,(1983-)女,四川绵阳人,在读硕士,主要进行天然高分子材料的研究。 知识介绍 甲壳素和壳聚糖作为天然生物高分子材料的研究进展 车小琼,孙庆申,赵 凯 (黑龙江大学生命科学学院微生物黑龙江省高校重点实验室,黑龙江大学,哈尔滨 150080) 摘要:甲壳素是自然界中含量仅次于纤维素的天然高分子,壳聚糖是甲壳素脱乙酰化后带有阳离子的多 糖。壳聚糖中的自由氨基以及它的高结晶性,使得它能溶于酸,而不溶于碱和绝大数的有机溶剂。同时壳聚糖具有无毒性、无刺激性、良好的生物相容性、生物可溶解性,以及高的电荷密度,因而被作为一种新型的天然生物材料得到广泛应用。文章介绍了甲壳素和壳聚糖的结构和性质,综述分析了甲壳素和壳聚糖在制备微球和作为支架材料中的应用,并总结了甲壳素和壳聚糖在这两个方面存在的问题和发展前景。 关键词:甲壳素;壳聚糖;微球;组织工程;支架 甲壳素(chitin )又名甲壳质、几丁质,是一种广泛存在于昆虫、海洋无脊椎动物的外壳以及真菌细胞中 的天然高分子化合物[1]。壳聚糖(chitosan )是甲壳素脱乙酰基后的产物,具有良好的生物相容性和生物 可降解性,因此可用作生物材料,甲壳素和壳聚糖具有来源广泛、取材方便等优点[2,3]。 1 甲壳素、壳聚糖的理化性质 甲壳素是一种天然高分子化合物,其学名是β2(1→ 4)222乙酰胺基222脱氧2D 2葡萄糖,是由N 2乙酰胺基葡萄糖以及β21,4糖苷键缩合而成[4]。如果把此结构中糖基上的N 2乙酰基大部分去掉的话,就成为 甲壳素最为重要的脱乙酰化衍生物壳聚糖。壳聚糖是由D 2氨基葡萄糖和适量的N 2乙酰2D 2氨基葡萄糖 以2β(1,4)糖苷键连接而组成的。其化学名是(1,4)222氨基222脱氧2β2D 2葡萄糖,结构类似于纤维素[1,2]。 111 甲壳素、壳聚糖的物理性质 甲壳素呈灰白色或白色片状、半透明、略有珍珠光泽的无定性固体,相对分子量因原料和制备方法的差异而从数十万到数百万不等。不溶于水、稀碱、稀酸及一般的有机溶剂,可溶于浓的盐酸、硫酸、硝酸等无机酸和大量的有机酸[1]。 壳聚糖是葡糖胺和N 2乙酰葡萄糖胺的复合物,由于聚合程度的不同其分子量在50～1000kDa 之间。壳聚糖的外观呈半晶体状态,晶体化程度与去乙酰化相关。50%去乙酰化时,其晶体化程度最低。 甲壳素和壳聚糖均具有非常复杂的螺旋结构,且甲壳素和壳聚糖的结构单元不是单胺(N 2乙酰胺基葡萄糖或者氨基葡萄糖),而是二胺。 112 甲壳素、壳聚糖的化学性质 甲壳素和壳聚糖分子中含有—OH 基、—NH 2基、吡喃环、氧桥等功能基,因此在一定的条件可以发生生物降解、水解、烷基化、酰基化、缩合等化学反应[4]。作为氨基多糖,壳聚糖(p K a =615)溶解性与pH 值
甲壳素的主要制备方法与应用 1 引言 1.1 甲壳素的研究背景 经过世界各国科学家、学者对甲克素的不懈探索和认真研究，人类开始逐步认识甲壳素这一新的化学物质，并将之应用于生活的各个领域。在探索和研究甲克素的历史过程中，首先要提的是法国科学家Henli Brocronna,其在1811年第一次从蘑菇中成功分离并提取到了甲壳素，由此揭开了甲克素的神秘面纱，让人们清晰的看清甲克素的面容；其次，法国学者Rouget 在1859年发现甲壳素溶于有机酸这一重要化学性质，这为人们初步了解甲壳素开启了一扇大门。再次，从二十世纪六十年代起，世界各国开始广泛关注甲克素，有关甲壳素的研究也逐渐变得活跃起来。比如在1982年，日本将甲克素列为"1982~1992"十年开发计划，并且在1984年拨款50亿美元用于13所知名大学研究和开发利用甲壳素。 最后，经过不断探索和科学研究，华盛顿大学的学者于1986年首次发现甲克素具有生理活性。该发现引起了人们对甲克素的兴趣，以致于后来其成为甲壳素发展的坚实理论基础。关于甲克素，曾经有人说："甲壳素是唯一一种被广泛研究和应用的物质。"甚至也有人说：甲壳素是二十一世纪最具研究希望的多糖。 1.2 甲壳素的来源 在绵长的海岸线的滋养下，我国每年都出产大量的海产品、
水产品。同时，庞大的人口基数也使得我国成为消费海产品、水产品的大国。在东南沿海城市，数量繁多的加工厂在加工海产品、水产品时，每天都有大量的虾皮、蟹壳（见表1）等废弃物产生，污染环境的同时也让这些富含甲克素的宝贵资源--虾皮、蟹壳流之于壑，造成极大地浪费。然而，我们可以利用这些废弃物生产出含有甲壳素及其衍生物的一系列用品。目前的研究发现表明，甲克素是一种应用极其广泛的化学物品，它比纤维素有更大工业价值和用途。现在甲克素已广泛应用于国防、医疗、化工、食品等各个领域。另外，借助于我国独特的海洋资源优势和原料价格优势，国内甲克素的生产成本普遍较低，成本优势使得甲壳素及其衍生物在市场竞争中极具价格优势。广泛的应用领域催生出甲克素巨大的市场需求，而投资风险小、原料成本低等优点也让众多厂家大量生产甲克素及其衍生物。因此，可以说以甲克素为中心的利益链已经越来越紧密。在甲克素及其衍生物系列产品的生产过程中，经济效益会从不同方向流向生产厂家、普通百姓，而最重要的是能减少环境污染，保护自然环境，大大显现良好的社会效益。 1.3 甲壳素及其衍生物的研究意义 甲壳素的独特之处在于它是自然界中一种带正电荷的天然高分子材料，而且只能通过生物法降解。根据国外诸多研究机构的最新研究，甲壳素在调节生物体特别是人体方面具有重要作用，如在增强免疫、保护胃肠道、降血压、降血脂等有着非常好的效果，在医学界已经开始临床使用。壳聚糖是甲壳素的N-脱乙酰基衍生物，具有生
2020年新型肥料试验方案 一、试验目的 通过田间试验，验证阿尔格澡类生物肥在作物减肥增效、活化土壤养分、提高氮肥利用效率等方面的应用效果。 二、试验地点 试验地点应选择具有代表性、交通便利、土地平整、基础设施齐全，种植水平与当地生产水平相当，具备灌溉能力（高垄滴灌、膜下滴灌、浅埋滴灌）的地块上进行。 试验播种施肥前要取耕层土样(0-20cm)，测试分析土壤pH、有机质、全氮、有效磷、速效钾。 三、试验设计 试验设4个处理，每个处理0.3-0.5亩，不设重复。供试新型肥料为阿尔格藻类生物肥。计算好马铃薯整个生育期氮肥施肥量，各处理基肥一致，氮肥减少追肥用量。阿尔格藻类生物肥在苗期随水施用。 处理1：农户常规施肥 处理2：农户常规施肥+阿尔格藻类生物肥600ml/亩 处理3：减少10%氮肥总量+阿尔格藻类生物肥600ml/亩 处理4：减少20%氮肥总量+阿尔格藻类生物肥600ml/亩 各处理磷肥、钾肥施用量一致，田间管理一致。
试验测定指标：马铃薯生育期生长指标：株高、茎粗、复叶数、块茎数等；产量：单株结薯数、大小薯数、商品率；各处理植株和块茎氮素含量等。 四、试验要求 1、试验地点尽量选择种植大户或科技示范户，土壤肥力水平具有代表性，交通便利，便于现场观摩，试验田每个小区树立标识牌。 2、田间管理按照当地常规方法进行，详细记录从整地到收获的田间管理情况，包括施肥（每个处理施肥量、施肥方法和肥料种类）、灌溉、病虫害防治、除草、中耕等管理情况。建立展示牌，收集试验的影像资料，每个处理至少4张照片，即试验布置、前期、中期、后期作物的长势各一张。观察记录试验过程田间管理情况、供试作物植物学和农学指标等，为统计汇总和报告撰写做准备。 3、测产之前采集植株样和块茎样烘干后备用，由市土肥站统一安排邮寄至指定地点进行氮素含量测定。 4、试验示范总结报告。试验示范结束后要及时撰写总结报告，报告采用科技论文格式编写，并对相关数据作生物统计分析，同时计算经济效益。
壳聚糖 壳聚糖(chitosan)是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。针对患者，壳聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究报告。 分子式:C56H103N9O39 分子量:1526.4539 简介 壳聚糖是甲壳质经脱乙酰反应后的产品，脱乙酰基程度(D.D)决定了大分子链上胺基(NH2)含量的多少，而且D.D增加，由于胺基质子化而使壳聚糖在稀酸溶液中带电基团增多，聚电解质电荷密度增加，其结果必将导致其结构，性质和性能上的变化，至今壳聚糖稀溶液性质方面的研究都忽略了D.D值对方程的影响。 壳聚糖是以甲壳质为原料，再经提炼而成，不溶于水，能溶于稀酸，能被人体吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物，并具有独特的理化性能和生物活化功能。 近年来国内外的报导主要集中在吸附和絮凝方面。也有报道表明，壳聚糖是一种很好的污泥调理剂，将其用于活性污泥法废水处理，有助于形成良好的活性污泥菌胶团，并能提高处理效率。但研究其对活性污泥中微生物活性的影响以及其强化生物作用的机理，国内外均未见有报导。
在甲壳素分子中，因其内外氢键的相互作用，形成了有序的大分子结构．溶解性能很差，这限制了它在许多方面的应用， 而甲壳素经脱乙酰化处理的产物一壳聚糖，却由于其分子结构中大量游离氨的存在，溶解性能大大改观，具有一些独特的物化性质及生理功能，在农业、医药、食品、化妆品、环保诸方面具有广阔的应用前景。 物性数据 1. 性状:白色无定形透明物质，无味无臭。 2. 密度（g/mL,25℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（oC）：未确定 5. 沸点（oC,常压）：未确定 6. 沸点（oC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（oC）：未确定 9. 比旋光度（o）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（oC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,20oC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60oC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
打造全国最大的甲壳素研发生产基地 2008-03-26 16:52 从破土动工到年产1000多吨的甲壳素生产线投产，大连利健生物技术开发股份有限公司仅仅用了短短一年的时间。目前，他们已经有三大类30多款产品投入市场。利健公司还将以同样的速度，力争用三至五年的时间，做到国内甲壳素市场份额的50%，国际市场份额的10%以上，打造一个国内规模最大、研发品类最全的甲壳素研制基地。 发现甲壳素 与甲壳素结缘，是一次偶然的机会。1997年，大连利健生物技术开发股份有限公司董事长张英伟还在政府任职时，到加拿大纽芬兰省考察。听说团里有一位企业家想进口雪蟹壳来制做甲壳素，纽芬兰省渔业部部长兴致十足地介绍起甲壳素的广泛用途。访问团所有成员，包括那位企业家都非常惊讶，他们第一次听说，作为一种新兴材料，甲壳素有如此多的神奇功用。那位企业家连连慨叹，原来，他以每吨几十万元出口的甲壳素原料，经过深加工后，就变成了每吨上千万元的产品。考察回国后，应那位企业家的要求，他又通过从哈佛大学拿到了甲壳素研究资料，再进一步证实了甲壳素在诸多领域的广阔前景。 一年后，在一位深谙甲壳素的长者极力劝说下，张英伟最后下定决心，毅然放下正在上升的仕途，投身于甲壳素事业。当时，国内甲壳素行业正处于起步阶段，不仅没有龙头企业，也缺乏规范的行业标准，企业的发展普遍缺乏长远的战略规划和科学管理体制，这些行业共同的问题，成为当时甲壳素企业经营发展无法逾越的难题。经历了4年的辉煌，初创的企业还是没能持续发展下去。 对于这个行业，张英伟有着十足的自信，他说，目前甲壳素行业在世界得到快速发展，2006年世界甲壳素需求8000余吨，而世界年产量仅为5000余吨。预计到2010年世界对甲壳素的需求将达到20000吨，约合价值30亿元人民币，加上甲壳素中间品和衍生品产值将形成500亿元的市场，按照目前甲壳素产量的增长将难以满足国内外急切的市场需求，甲壳素开发利用前景十分广阔。目前，发达国家争相开发甲壳素应用技术，以期在即将到来的甲壳素发展热潮中占据一席之地。 经过认真分析，在中科院大连化学物理研究所甲壳素研究成果的启发下，张英伟重新调整了思路，确定了战略目标，要想将甲壳素事业做强做大，就必须做甲壳素行业的龙头企业，创中国甲壳素行业第一品牌。他说，单纯的甲壳素原料生产型企业不可能成为中国甲壳素行业的领军者，只有综合甲壳素原料生产、应用研发和应用产品生产的综合型企业，通过高附加值产品带动市场营销和品牌建设，才能引领企业持续发展下去。要实现这一战略目标，就必须彻底解决甲壳素生产过程中的环保问题，完全实现循环经济的产业模式。 做足甲壳素的循环经济 甲壳素的生产主要是以废弃的虾壳、蟹壳为原料，通过酸碱处理工艺脱掉虾蟹壳中的钙和蛋白，生产出甲壳素产品的基础原料甲壳质，再进一步加工可生产出壳聚糖等其他甲壳素原料和中间产品。因此，生产过程中会产生大量的废酸液和废碱液，处理这些废液技术难度大，而且成本非常高，达到了甲壳素生产成本的5倍以上。而且在每道工序中还需要用水反复进行冲洗，每生产1吨甲壳素就至少要消耗大约400吨水。 目前，在甲壳素的生产链条中，发展中国家处于前端，发达国家主要做后端深加工。可以说，如何解决甲壳素生产过程的污染物排放难题，从而让利用废虾蟹壳的甲壳素生产实现无污染和零排放，使中国甲壳素工业步入循环经济的可持续发展模式，已经成为甲壳素行业未来发展的瓶颈和技术难题。 利健公司的专家在难题中看到另一种商机：生产甲壳素产生的废液中含有大量的蛋白质、氨基酸等物质，但是，这些物质浓度很低，回收成本很高。经过反复方案论证和工厂实验，利健专家对甲壳素生产工艺流程进行了重新设计。他们自主创新了“逆流循环水洗工艺
绿色植保之星—甲壳素肥料知识问答 甲壳素及其衍生产品，近几年在农业及其他各生产生活领域中被大量推广应用。但对于甲壳素及其产品的有关知识人们了解的极少。为了帮助人们尤其是农业技术人员更好地使用甲壳素产品，我们请多年来一直从事甲壳素研究的专家李向群先生，撰写了有关甲壳素知识的系列问答，连载供读者参考。 问：甲壳素是什么物质，它在自然界以什么状态存在？ 答：说起甲壳素,首先就要谈谈糖类物质,糖类物质是除蛋白质和核酸外的又一类非常重要的生命物质，糖类化学在生命科学、药物研究中占有很重要的地位和广泛的用途,我们接触比较多的有单糖葡萄糖和二糖果糖、蔗糖等。而甲壳素也是一种多糖,是目前自然界中唯一带正电荷的天然高分子聚合物，属于直链氨基多糖，也可以称做氨基葡萄糖,功能神奇。甲壳素是自然界中唯一含氨基的均态多糖，学名为[(1，4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖]，分子式为 (C8H13NO5)n。甲壳素分子化学结构与植物中广泛存在的纤维素非常相似，所不同的是，若把组成纤维素的单个分子——葡萄糖分子第二个碳原子上的羟基(OH)换成乙酰氨基(NHCOH3)或者氨基（NH2)，这样纤维素就变成了甲壳素，从这个意义上讲，甲壳素可以说是动物性纤维。甲壳素现在也是一种通称，包括各种类似结构的物质，作为一种多糖类物质甲壳素具有较高的生物相容性和安全性. 甲壳素在自然界中广泛存在于高等真菌类、节支动物虾、蟹、昆虫的外壳等生物体中。由于大分子间强的氢键作用，导致自然界存在的甲壳素结晶构造坚固，一般不熔化，也不溶于水、酸碱和一般的有机溶剂，化学性质非常稳定，应用有限，只有经过加工后的甲壳素才能广泛应用。 甲壳素作为天然多糖，在地球上的蕴藏量非常大，自然界年合成量10亿吨以上，甲壳素是自然界中仅次于纤维素的第二大生物资源，有动物纤维素之称.。 问：甲壳素的主要用途及应用前景如何？ 答： 农业：生物肥料、生物农药、植物生长调节剂、土壤改良剂、农用保鲜防腐剂、饲料添加剂等。 医用生物材料：人造皮肤、医用粘合剂、绷带、医用脱脂棉、缝合线等。 化妆品：洗发剂、洗涤剂、护肤品等。 医药原料：抗癌剂、胆固醇降低剂、驱虫剂、免疫功能复合剂、抗凝剂等。 工业领域：造纸、绘画、照相材料、废水处理剂、食品添加剂、防腐剂等。 食品：保健饮料、机能性食品（保健食品）。 随着人们对甲壳素的关注，甲壳素的许多新功能正在不断被人们发现、开发和利用。甲壳素从被人遗弃的废物到被广泛开发利用成为受人追捧的第二大再生资源，由于物理学粉碎混合复配、辐射降解、化学降解接枝改性、生物学酶法处理等技术的应用，使甲壳素的开发应用扩展到各行各业，包罗万象，21世纪将是甲壳素的大研究、大开发、大应用时代，甲壳素的研究开发将是21世纪高新科技争夺的制高点之一，甲壳素产业将是21世纪最有希望的新兴产业，它的开发应用，将引发相关产业革命。人类社会离不开甲壳素，甲壳素是我们全人类共
化肥检测实验报告 篇一：肥料学实验报告 主要化肥的定性鉴定 班级姓名学号日期 一、实验目的 为了切实作好化肥的合理储存、保管和施用，充分发挥肥效，避免不必要的损失， 防止出现事故，对化肥的品种名称必须明确。一般化肥出厂是在包装上都标明该肥料的名称，成分和产地，但在运输贮存过程中，常因包装不好或者转换容器而混杂，因此必须进行定性鉴定加以区别，以能做到合理保管施用。 二、方法原理 各种化肥都具有一定的外表形态，物理性质和化学性质，因此可以通过外表观察， 溶解于水的程度，在火上直接灼烧反应和化学分析检验等方法，鉴定出化肥的种类和名称。 三、操作步骤 1、外形观察首先将氮、磷、钾肥料大致地区分，绝大部分氮肥和钾肥是结晶体， 如碳酸氢铵、硝酸铵、硫酸铵、尿素、氯化铵、氯化钾、硫酸钾、钾镁肥、磷酸二氢钾等。而呈现粉末状的大多数是磷肥，属于这类肥料的有过磷酸钙、磷矿粉、钢渣磷肥、钙
镁磷肥和石灰氮等。 2、气味有几种肥料有特殊气味，有氨臭的是碳酸氢铵，有电石臭的是石灰氮， 有刺鼻酸味的是过磷酸钙，其他肥料一般无气味。 3、水溶性取肥料半小匙于试管中，加蒸馏水5毫升，摇动，观察固体体积的变 化。 （1）易溶于水：一半以上溶解的。如硫酸铵、硝酸铵、尿素、氯化铵、硝酸钠、 氯化钾、硫酸钾、硫酸铵等。 （2）微溶或难溶于水：溶解部分不到一半的，属于微溶于水的有过磷酸钙、重 过磷酸钙、硝酸 铵钙等，属难溶于水的有钙镁磷肥、沉淀磷酸钙、钢渣磷肥、脱氟磷肥、磷矿粉和石灰氮等。 4、与碱反应取肥料半小匙于试管中，加蒸馏水5毫升，摇动，使肥料溶解，加 入氢氧化钠溶液4滴，在试管口放一片湿润的pH试纸，可见试纸变蓝色，证明有氨气放出，或可闻到氨味。 5、火焰反应将肥料样品放在燃烧的木炭上加热，观察其变化。 （1）在烧红的木炭上，有少量熔化，有少量跳动，冒
甲壳素和壳聚糖综述 食品生物技术1班，20137710125，谭子颖 一、甲壳素的概述1 1、甲壳素的历史 1811年，法国研究自然科学史的H.Braconnot教授，用温热的稀碱溶液反复处理蘑菇，最后得到一些纤维状的白色残渣，他以为这是纤维素，并称为Fungine，即为真菌纤维素。 1823年，又一位法国科学家A.Odier从甲壳类昆虫的翅膀中分离出同样的物质，并称为chitin。 1843年，法国A.Payen发现chitin与纤维素性质不大相同。同年，法国的https://www.doczj.com/doc/0510366966.html,ssaigne发现chitin中含有氮元素，因而证明chitin不是纤维素。 1878年，G．Ledderhose从chitin的水解反应液中检出氨基葡萄糖和乙酸。 1894年，E．Gilson进一步证明了chitin中确实含有氨基葡萄糖。后来的研究证明，组成chitin的单体是N-乙酰氨基葡萄糖。 从1811年发现到研究清楚其结构，几乎用了100年的时间。 2、甲壳素的分布 甲壳素广泛存在于甲壳纲虾、蟹的甲壳中，昆虫的甲壳，真菌的细胞壁和植物的细胞壁中。甲壳素也存在自然界中的低等植物菌类，藻类的细细胞，被科学界誉为“第六生命要素”。 1)节肢动物，主要包括甲壳纲，如虾、蟹等，含甲壳素20%-30%，高的达到58%-85%； 其次是昆虫纲，如蝗、蝶、蚊、蚕等的壳中含甲壳素20%-60%；多足纲，如蜈蚣等。 2)软体动物，主要包括双神经纲，如石鳖，蜗牛等；足纲，如乌贼，鹦鹉等； 壳素含量为3%-26%。 3)环节动物，包括原环虫纲，如角蜗牛；足纲，如沙蚕，蚯蚓；的含甲壳素极 少，但有的高达20%-30%。 4)原生动物，包括鞭毛虫纲，如椎体虫；肉足纲，如变形虫；纤毛虫纲，如草 履虫。 5)肛肠动物，钵水母和珊瑚海。 6)海藻，主要是绿藻。 7)真菌，包括子囊菌，担子菌，藻菌等，含甲壳素从微量到45%，只要少数的 真菌如Olmycetes和Trichomycetes不含甲壳素。 8)动物的关节，蹄，足等坚硬的部分，也存在甲壳素。 植物中也发现低聚的甲壳素或壳聚糖。在自然界生长、繁衍着的含有甲壳素的各种各样的生物，在其死亡腐烂后成为肥料的同时释放出甲壳素，甲壳素在自然界经受降解和脱乙酰基过程，产生不同分子量的甲壳素及不同分子量、不同脱乙酰度的壳聚糖。在广袤的田野、森林和大草原的土壤中，都有甲壳素和壳聚糖的存在；而在贫瘠的土壤和沙化的土壤中，则很少有甲壳素和壳聚糖的存在，这从一方面反映出甲壳素在自然界生态平衡中的重要性。 3、存在状态 1百度文科
《测土配方施肥技术规范》（2011年修订版）中的“2+X”方案，“2”是指以常规施肥和优化施肥2个处理为基础的对比施肥试验研究；“X”主要是指针对氮素养分和微量元素养分而进行的进一步研究试验。 4.2 蔬菜肥料田间试验 4.2.1试验设计目的 本规范肥料田间试验设计推荐“2+X”方法，分为基础施肥和动态优化施肥试验两部分，“2”是指各地均应进行的以常规施肥和优化施肥2个处理为基础的对比施肥试验研究，其中常规施肥是当地大多数农户在蔬菜生产中习惯采用的施肥技术，优化施肥则为当地近期获得的蔬菜高产高效或优质适产施肥技术；“X”是指针对不同地区、不同种类蔬菜可能存在一些对生产和养分高效有较大影响的未知因子 而不断进行的修正优化施肥处理的动态研究试验，未知因子包括不同种类蔬菜养分吸收规律、施肥量、施肥时期、养分配比、中微量元素等。为了进一步阐明各个因子的作用特点，可有针对性地进一步安排试验，目的是为确定施肥方法及数量、验证土壤和植物养分测试指标等提供依据，X的研究成果也将为进一步修正和完善优化施肥技术提供参考，最终形成新的测土配方施肥（集成优化施肥）技术，有利于在田间大面积应用和示范推广。 4.2.2基础施肥试验设计 基础施肥试验取“2+X”中的“2”为试验处理数：（1）常规施肥，蔬菜的施肥种类、数量、时期、方法和栽培管理措施均按照当地大多数农户的生产习惯进行；（2）优化施肥，即蔬菜的高产高效或优质适产施肥技术，可以是科技部门的研究成果，也可为科技种菜能手采用并经土壤肥料专家认可的优化施肥技术方案作为试验处理。基础施肥试验是生产应用性试验，可将小区面积适当增大，不设置重复。4.2.3 “X”动态优化施肥试验设计
1 01114017.8 一种生物腐植酸肥及其制备方法 2 02132659.2 一种腐植酸多营养元素液体肥料及其制备方法 3 01141363.8 一种腐植酸生产方法 4 02154421.2 腐植酸有机无机复混肥及其制备工艺 5 02150088. 6 一种制备腐植酸的工艺 6 01135269.8 腐植酸冲施肥 7 02138934.9 腐植酸钠煤棒的制造方法 8 02126643.3 腐植酸复混追肥 9 02126644.1 腐植酸复混肥 10 02102185.6 一种长效腐植酸磷肥及其制备方法 11 02132527.8 一种腐植酸复合肥及其制造方法 12 96115435.7 腐植酸复混肥 13 96115011.4 一种腐植酸铵肥料 14 97103852.X 腐植酸有机肥的制备方法 15 87102530 制备腐植酸脲醛木合板粘接剂方法 16 87101113.1 以有机污泥制腐植酸磷钾铵的方法 17 88104176.9 腐植酸类磷矿团块的制造方法
18 88107216.8 用糠醛渣生产腐植酸铵及腐植酸的方法 19 88109005.0 腐植酸类颗粒钙镁磷肥的粘接力法 20 92103519.5 用生化法制取腐植酸、氨基酸、核糖核酸混合物的方法 21 92103265.X 腐植酸型复合喷淋肥 22 92110708.0 从棉籽、麸糠、油渣中提取腐植酸的方法 23 92106049.1 腐植酸液体复合肥料的生产方法 24 92111853.8 全营养腐植酸复合肥 25 94104441.6 腐植酸营养液及其制备方法 26 93120970.6 腐植酸硝铵及其制备方法 27 94103519.0 腐植酸菌谱富集方法及菌谱接种法生化合成腐植酸生产新工艺 28 94113858.5 一种新型腐植酸树脂类降滤失剂及其制备方法 29 95116761.8 腐植酸生物复混肥的生产工艺 30 95110754.2 硫酸腐植酸锌、锰、铜、铁预混料的制备及应用 31 97105226.3 腐植酸盐生产方法 32 96108849.4 一种高浓度不絮凝腐植酸络合营养液及其制备方法 33 96108848.6 一种腐植酸尿素络合物的制备方法 34 96112577.2 腐植酸磷钾多类多元螯合复合肥
肥料效应田间试验方案（一） 1、试验目的 肥料效应田间试验是获得各种作物最佳施肥量、施肥比例、施肥时期、施肥方法的根本途径，也是筛选、验证土壤养分测试方法、建立肥料指标体系的基本环节。通过田间试验，可以掌握各个施肥单元不同作物优化施肥数量，基、追肥分配比例，施肥时期和施肥方法；摸清土壤养分校正系数、土壤供肥能力、不同作物养分吸收量和肥料利用率等基本参数；构建作物施肥模型，为施肥分区和肥料配方提供依据。 2、试验设计 2.1 “3414”完全实施方案 “3414”是指氮、磷、钾3个因素、4个水平、14 个处理。4个水平的含义：0水平指不施肥，2水平指当地最佳施肥量，1水平＝2水平×0.5. 3水平＝2水平×1.5（该水平为过量施肥水平）。最佳施肥量标准（公斤/公顷）（N2P2K2）纯氮为67.5公斤，磷为60公斤，钾为60公斤。 “3414”试验处理代码表 试验 编号 处理 NPK1N0P0K00002N0P2K20223N1P2K21224N2P0K2025N2P1K22126N2P2K22227N2P3K223 28N2P2K02209N2P2K122110N2P2K322311N3P2K232212N1P1K211213N1P2K112114N2P1K 1211 3试验实施、试验要求 3.1试验地选择 试验地应选择地块平坦、整齐、肥力均匀的、具有代表性的地块。坡地应选择坡度
平缓，肥力差异较小的田块。试验地应避开道路、堆肥场所等特殊地块。 要整地、设置保护行。 3.2样品的采集 3.2.1土样采集 春季试验前“3414”试验要采集土样，每个试验点要多点采集土壤样品形成一个混合样。 3.2.2植株样品采集 “3414”试验点需要全部采集植株样品，相同肥力水平上的“3414”试验采集同一植株样即可，分高、中、低肥力采集。每个点在秋季分别采集3个缺素区和N2P2K2处理的植株样，每个处理随机取3-5株或穴（避开缺株的地方）。要求分茎、叶、籽实分别进行处理、分析，结果通过加权求得。 3.3试验作物品种选择 田间试验应明确所用的作物品种，一般应选择当地主栽作物品种或已推广的品种。 3.4试验重复、小区排列及施肥 “3414”完全实施试验可以不设重复；试验小区随机排列。 采用随机区组排列，区组内土壤、地形等条件应相对一致，区组间允许有差异，每个区组必须垂直于垄向排列。 小区面积：通常采用6行区，小区长：宽＝2-5：1，小区面积40平方米。 施肥方式：一次施入底肥，喷施叶面肥做好田间记录。 4试验要求 4.1试验的田间管理与观察记载 4.1.1田间管理除施肥措施外，其他各项管理措施应一致，且符合生产要求，同一试验，由专人在同一天内完成。 4.1.2观察记载与测试 具体内容和要求：
4 肥料效应田间试验 主要包括大田作物肥料效应田间试验、蔬菜和果树作物田间试验。4.1 大田作物肥料效应田间试验 4.1.1试验目的 肥料效应田间试验是获得各种作物最佳施肥品种、施肥比例、施肥数量、施肥时期、施肥方法的根本途径，也是筛选、验证土壤养分测试方法、建立施肥指标体系的基本环节。通过田间试验，掌握各个施肥单元不同作物优化施肥数量，基、追肥分配比例，施肥时期和施肥方法；摸清土壤养分校正系数、土壤供肥能力、不同作物养分吸收量和肥料利用率等基本参数；构建作物施肥模型，为施肥分区和肥料配方设计提供依据。 4.1.2试验设计 肥料效应田间试验设计，取决于试验目的。对于一般大田作物施肥量研究，本规范推荐采用“3414”方案设计，在具体实施过程中可根据研究目的选用“3414”完全实施方案、部分实施方案或其他试验方案。 4.1.2.1 “3414”完全实施方案 “3414”方案设计吸收了回归最优设计处理少、效率高的优点，是目前应用较为广泛的肥料效应田间试验方案（表1）。“3414”是指氮、磷、钾3个因素、4个水平、14个处理。4个水平的含义：0水平指不施肥，2水平指当地推荐施肥量，1水平（指施肥不足）=2水平×0.5，
3水平（指过量施肥）=2水平×1.5。如果需要研究有机肥料和中、微量元素肥料效应，可在此基础上增加处理。 表1 “3414”试验方案处理（推荐方案） 试验编号处理N P K 1 N0P0K00 0 0 2 N0P2K20 2 2 3 N1P2K2 1 2 2 4 N2P0K2 2 0 2 5 N2P1K2 2 1 2 6 N2P2K2 2 2 2 7 N2P3K2 2 3 2 8 N2P2K0 2 2 0 9 N2P2K1 2 2 1 10 N2P2K3 2 2 3 11 N3P2K2 3 2 2 12 N1P1K2 1 1 2 13 N1P2K1 1 2 1 14 N2P1K1 2 1 1 该方案可应用14个处理进行氮、磷、钾三元二次效应方程拟合，还可分别进行氮、磷、钾中任意二元或一元效应方程拟合。 例如：进行氮、磷二元效应方程拟合时，可选用处理2～7、11、12，求得在以K2水平为基础的氮、磷二元二次效应方程；选用处理2、3、
甲壳素/壳聚糖的制备与应用 郭建民1,徐晓军2,李林1 (1.宁波市环境保护科学研究设计院,浙江宁波315010; 2.青岛建筑工程学院,山东青岛266000) [摘要]甲壳素/壳聚糖是一种资源丰富、用途广泛的天然高分子。简介了其物理化学性质及 常见的制备方法;详细介绍了功能化甲壳素/壳聚糖近期的研究状况;综述了甲壳素/壳聚糖的应用;展望了我国甲壳素/壳聚糖资源的开发利用趋势。[关键词]甲壳素;壳聚糖;制备;功能化;应用 [中图分类号]TQ282 [文献标识码]A [文章编号]1006-1878(2004)07-0126-03 甲壳素(chitin )学名为无水-N -乙酰基-D -氨基葡聚糖,是一种重要的天然高分子,其结构与纤维素相似,通常分子量为几百万,是多糖化合物中最重要的一种聚氨基葡萄糖。甲壳素因主要来源于节肢动物如虾、蟹等的甲壳而得名。它也广泛存在于低等植物如真菌、藻类的细胞壁中。据统计,自然界中每年甲壳素的生物合成量在1000kt 以上,可见其自然界储量之丰富。 壳聚糖(chitosan )是甲壳素脱乙酰化而得到的一种生物高分子。由于壳聚糖分子中有大量游离氨的存在,其溶解性大大优于甲壳素,兼具有甲壳素的天然、无毒、生物相容性好与易于降解等优点,所以壳聚糖有十分良好的经济应用价值。人们对壳聚糖的研究十分活跃,其应用领域也不断拓宽。 我国有着丰富的甲壳素资源。充分利用现有资源,结合区域优势,加强对甲壳素的开发研究及产业化是我国甲壳素化学工业发展的必然趋势。 1 甲壳素的提取 目前,甲壳素主要还是从工业废弃的虾、蟹壳中 提取。把甲壳中的甲壳素,蛋白质和无机物质分离开,最后再进行脱色,获得纯净的甲壳素,其工艺流程为:虾蟹壳—水洗—酸浸(6%HCl )—碱煮(10% NaOH )—脱色(KMnO 4)—干燥—甲壳素成品。可见甲壳素的制备过程主要由简单的酸碱处理 工艺组成,技术难度不大。但是以这种传统的工艺制得的甲壳素存在着一些不足,如溶解度不高,溶液过滤性差等。近年来又提出了一些新的方法,使传统工艺得到了改进。如采用浓度递减,循环酸浸以及脱蛋白质交叉工艺制取的甲壳素可以获得较高的粘度。但是在甲壳素的制取过程中,对于动物壳中 的蛋白质和有机肥料的综合利用程度低及工艺过程中排放的废水量大等缺点,仍然是甲壳素制备工艺中需要改进的问题。此外,从蚕蛹壳、蝉和蝇蛹中提取甲壳素都有过系统的报道。 由于壳聚糖还是真菌细胞壁的常见组成部分,因此以微生物发酵来制取壳聚糖也有着巨大的环保意义。陈忻等采用生物发酵放射毛霉为原料制备了壳聚糖。研究表明,在反应温度为28℃,摇床转速为250r/min ,p H 为7.4～7.6,培养时间为45h 的条件下,壳聚糖对菌丝体产率为15.68%,脱乙酰度85%～90%。谭天伟等提出了以发酵工业废菌丝体为原料生产壳聚糖的新工艺。该工艺成本低廉,经济效益可观。 2 甲壳素的功能化改性 活性侧基的存在,赋予甲壳素较之其他多糖更强的功能性,而通过化学修饰在高聚物骨架上引入其他基团,从而改变高分子的物理化学性质,赋予其新的功能,即高分子的功能化。它已经成为甲壳素应用研究的一个热点。甲壳素/壳聚糖的功能化主要是利用分子结构中的羟基/氨基等活性基团,通过对其进行酰化、酯化、交联、醚化等反应来完成。功能化后的甲壳素/壳聚糖的物化性质得到了改善而具有优异的功能。2.1 交联反应 为了使壳聚糖得到很好的应用,需要把它制成[收稿日期]2003-12-18;[修订日期]2004-02-12 [作者简介]郭建民(1977— )男,河北省宣化市人,宁波市环境保护科学研究设计院工程师,硕士,主要从事环保药剂的开发与三废处理技术研究。 ? 621?2004年第24卷 化 工 环 保 ENV IRONMEN TAL PRO TECTION OF CHEMICAL INDUSTR Y