蜀兴主题茶艺《宁静致远》茶席设计文案
一、茶席主题：宁静致远
二、设计理念
“非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”出自诸葛亮《戒子篇》，时隔千年，历史的人和事早随时间远逝。然而默诵这一句，仍然感到清新澄澈，我们将锦江悠悠碧波，引入茶席设计，两岸行行绿柳植入茶艺表演，借锦江两岸的碧波柳影表现茶性的宁静自然。武侯诸葛倡导的“淡泊以明志，宁静以致远”的生活态度，和茶理，顺茶性，体现成都茶人身心转恬泰，烟景弥淡泊的生活方式和精神状态。
在纷繁复杂的尘世间，拥有一份属于自己的宁静，实在是一种独特的享受。拒绝外来的诱惑，独自徜徉于自己营造的淡泊的氛围里，沏一杯香茗，放一段音乐，让疲惫的身心在宁静中放松，让思绪在宁静中飘得很远很远……
三、器具选择及用意
器具选择崇尚自然简单，使用天然的竹质双层长方形茶池、茶道组、奉茶盘，白瓷茶荷，成套手绘莲花佛手越窑青瓷茶具，体现了成都茶人生活的恬淡与心灵的自然。
四、布局方式:
采用传统中心结构式。竹质雕纹网漏双层长方形茶池置于茶席正中，成套越窑青瓷茶具整齐摆放其上，以示对茶的尊敬。右置金属电随手泡、青竹茶道组、白瓷彩绘茶荷。左置青竹奉茶盘，两色茶点，左右对称，以衬茶之崇高。
铺垫采用叠铺式，大幅明黄色台布平铺至地，再覆以绿色条形铺，和雕花茶池呼应，象征锦江廊桥，江水澄澈千里，在平淡中执着地奔流，以彰显主题。
茶点两碟，皆是与品饮铁观音相宜的咸味茶食。
背景是大幅水墨春色图，配以悠扬的古曲，萦绕席间，正是：
锦江春色来天地，
柳下忘言对青茶。
尘心洗尽兴难尽，
红炉煮茗日影斜。
五、布局图示:
六、茶品选择及冲泡方法
本茶席所选用的茶品是安溪铁观音,整个冲泡程序共分9道，即温杯、赏茶、投茶、开香、冲水、拂沫、出汤、奉茶、品茶。
七、奉茶语
茶已泡好了,现敬奉给列位评委品茶。一杯香茗酬知己，重逢还忆铁观音。祝列位身体康健，万事如意。
蜀兴主题茶艺《宁静致远》茶席设计文案 一、茶席主题：宁静致远 二、设计理念 “非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”出自诸葛亮《戒子篇》，时隔千年，历史的人和事早随时间远逝。然而默诵这一句，仍然感到清新澄澈，我们将锦江悠悠碧波，引入茶席设计，两岸行行绿柳植入茶艺表演，借锦江两岸的碧波柳影表现茶性的宁静自然。武侯诸葛倡导的“淡泊以明志，宁静以致远”的生活态度，和茶理，顺茶性，体现成都茶人身心转恬泰，烟景弥淡泊的生活方式和精神状态。 在纷繁复杂的尘世间，拥有一份属于自己的宁静，实在是一种独特的享受。拒绝外来的诱惑，独自徜徉于自己营造的淡泊的氛围里，沏一杯香茗，放一段音乐，让疲惫的身心在宁静中放松，让思绪在宁静中飘得很远很远…… 三、器具选择及用意 器具选择崇尚自然简单，使用天然的竹质双层长方形茶池、茶道组、奉茶盘，白瓷茶荷，成套手绘莲花佛手越窑青瓷茶具，体现了成都茶人生活的恬淡与心灵的自然。 四、布局方式: 采用传统中心结构式。竹质雕纹网漏双层长方形茶池置于茶席正中，成套越窑青瓷茶具整齐摆放其上，以示对茶的尊敬。右置金属电随手泡、青竹茶道组、白瓷彩绘茶荷。左置青竹奉茶盘，两色茶点，左右对称，以衬茶之崇高。 铺垫采用叠铺式，大幅明黄色台布平铺至地，再覆以绿色条形铺，和雕花茶池呼应，象征锦江廊桥，江水澄澈千里，在平淡中执着地奔流，以彰显主题。 茶点两碟，皆是与品饮铁观音相宜的咸味茶食。 背景是大幅水墨春色图，配以悠扬的古曲，萦绕席间，正是： 锦江春色来天地， 柳下忘言对青茶。 尘心洗尽兴难尽， 红炉煮茗日影斜。 五、布局图示: 六、茶品选择及冲泡方法
本茶席所选用的茶品是安溪铁观音,整个冲泡程序共分9道，即温杯、赏茶、投茶、开香、冲水、拂沫、出汤、奉茶、品茶。 七、奉茶语 茶已泡好了,现敬奉给列位评委品茶。一杯香茗酬知己，重逢还忆铁观音。祝列位身体康健，万事如意。
茶艺设计策划书 一、主题设计：岩骨茶韵。 二、主题阐述：主要突出大红袍的倔强性格，以及其特有的茶韵---岩韵。“岩韵”就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”、俗称“岩石味”，是一种味感特别醇而厚、而能长留舌本回味持久深长的感觉。“岩韵”是武夷岩茶独有的特征，是乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。“岩韵”特征的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”。 二、适用群体 老少皆宜——从大红袍的功效与作用的角度:明目益思,轻身（减肥）耐老（延缓衰老）,提神醒脑,健胃消食去腻,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等.在茶友圈内,大红袍茶的功效以暖胃养胃刮油消脂著称。 三、成本预算 茶具：115元 茶虫：10元 茶荷：10元 六君子：20元 服装：50元 总计：215元
三、茶艺设计： 1、茶叶：武夷山大红袍。 2、茶具：主要是古色调路线。 3、服装：选用简单红色旗袍，突显大红袍的大气。 4、焚香：檀香精油。
5、茶点茶果：小饼干，水果。 6、挂画：毛笔字写的“韵”。 7、插花：选用绿色小盆栽，让视野更加安静、平和。 8、背景音乐：武夷大红袍。 9、解说词：“年年春自东南来，建溪先暖水微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”武夷岩茶品目繁多，仅山北慧苑岩便有名丛800多种。其中最负盛名的当数大红袍。「大红袍」产于九龙窠。相传，康熙皇帝巡视江南之际，因患水土不服，卧床不起，诸多良医献策配方，都不能治好，后来有人献上一包武夷山的茶叶，请康熙皇帝饮用，不料，康熙一喝病就好了。当康熙得知这种功效神奇的茶，原系武夷山生产时，当即脱下红色御袍，派人送往武夷山，披挂在茶树上，以示谢意，「大红袍」因此而得名。又传这丛茶生长于绝壁悬崖，无法攀摘，于是寺僧便驯猴穿红衣采之。「大红袍」属半发酵的乌龙茶，集红茶、绿茶特征为一身。即有红茶的甘醇，又有绿茶的清香。品质奇绝，有一叶能泡一桶之说，味醇厚回甘，汤色橙黄、清澈，叶底匀亮，冲泡七次有馀香。难怪它会具有神秘色彩。大红袍之所以能获得
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茶艺表演（个人）文案 主题：春意浓 主题思想： 春天的气息，是温暖而且充满生机的；春天的样子是晶莹剔透、纯洁清爽的。“新芽才露尖尖角，生机勃勃重苏发”的茶树，向我们展示的是无限的希望、是新生的力量。一年之计在于春，春水煎茶能带来别样的滋味。在这个季节里，对于爱茶的人来说，最简单的抒情方式就是冲泡一杯当季的新茶，然后美美地品饮......似乎喝了这一杯用心冲泡的茶，就可以抖落身心的尘埃，心灵自然流淌出对生活的热爱。 选用茶品：湄潭翠芽 茶具选择：全套玻璃茶具 背景音乐：幽兰逢春（笛子独奏） 茶席设计 茶桌用白色暗纹底桌布配淡绿色亚麻布宽茶旗；再配更淡绿色方巾（丝巾）（或乳白色暗纹底桌布上铺几块仿真草皮，草皮上铺一个有很多镂空方框的仿真窗格如图） 其他物品：淡黄的迎春花、嫩绿的柳枝、殷红的杜鹃花，竹制花器等幻灯片：待定 解说词： 一年之计在于春。在这个季节里，对于爱茶的人来说，最简单的抒情方式莫过于冲泡一杯当季的新茶。春水煎茶带来的别样滋味，只有用心才能体会。正如“新芽才露尖尖角，生机勃勃重苏发”的茶树，向我们展示的是无限的希望、是新生的力量。（行茶礼，入座）净手：茶，是圣洁的灵物，每一片茶叶的沉浮，都是一种缘定，不空不昧。 翻杯：轻盈的玻璃茶具，更能欣赏冲泡后美丽的外形，感受自然的气息
温杯洁具：（无） 赏茶：今天为大家冲泡的茶品是湄潭翠芽，湄潭翠芽外形绿润、扁平、匀整，鲜香持久，是春天最美的馈赠。 投茶、泡茶（无对白）——分茶汤——奉茶——品茶（一杯香气四溢的茶汤，源自一颗用心泡茶的真心，一杯用心冲泡的茶，可以让人抖落身心的尘埃，心灵自然流淌出对生活的热爱。）
生活茶艺 教学设计思想 中国是文明古国，礼仪之邦，又是茶的发源地。茶伴随着中华民族走过了五千年的历程。中国茶的艺术，萌芽于唐，发皇于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。同时，茶艺更是一种文化，一门艺术。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚。茶艺包括: 选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为主人，也要符合待客之道。学生学习生活茶艺既可以传承我们五千年的茶文化，又可以 养成健康、雅致的生活习惯。 学情分析 对于七年级学生来说，其年龄大约在十三岁左右，开始进入青春期，学生好动注意力易分散,爱发表见解, 其情绪、情感、思维、意志、能力及性格还极不稳定和成熟，具有很大的可塑性和易变性。这个年龄段的学生正处于身心发展的关键时期，其健康更加受到家长的重视，而现在学生大多都是独生子，平时的饮品主要是碳酸饮料，通以上分析，我们发现，对学生开设《生活茶艺》这门课，不仅能够帮助学生进一步提高动手操作能力，还能传承我们中国国粹文化。在体验泡茶、品茶这一过程中能够培养学生良好的礼仪习惯。另外在自主探究过程中，学生小组成员之间互相合作能够增加学生之间的交流，
茶文化活动策划方案 【篇一：中国茶文化现场展示周活动策划方案】 中国茶文化现场展示周活动策划方案 案首语：茶文化在我国有着源远流长的深厚涵义。宋朝著名诗人林 逋有诗云： 石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆 古人。 对于有着丰富生活阅历的人来说，品茗聊天是笑谈人生、抒发情怀 的最佳休闲方式。秋凉时分，一壶清茶，沏出浓浓的感悟；一杯在握，芬芳绕指，便有了三日不绝的袅袅情思。自有“采菊东篱下，悠 然见南山”的冲和恬淡。而在四川，饮茶更是古老巴蜀文化的一个重 要内容，人们除了对饮茶有着天然的喜好之外，更倚赖茶文化所带 来的舒逸、亲和、利于交流的良好氛围。 综上所述，本案将深刻挖掘茶文化与人们日常生活习惯的关系，结 合“边城水恋”客户群体特征，着力于紧密联系“城市精英的第二居所”这一形象和水域特色，渲染“边城水恋”所营造的怀恋、亲和、宜心 养性的文化氛围，以增强推广宣传效果。 一、活动拟订目标： u 全面展示楼盘形象，利用现有设施硬、软件进一步贴合、吸引目 标客户群体 u 消除观望性客户在落单选择上的疑虑，并于行销推广中不断挖掘、增长目标客群，为二期销售冲刺储备富足的客源 u 加大力度丰富和提升“边城水恋”的文化定位 u 实现十一月的营销热潮 二、活动执行标准： u 实现推广的针对性、有效性、可执行性和可见收效性 u 吸引市场关注，扩大社会效应 u 达到市场宣传的口碑化效应，深化“边城水恋”在消费者心中的文 化影响力 u 最大合理性使用推广资金，最大利润化获取市场收益 三、活动应用推广语： 为你暖一壶茶，等你走遍天涯 四、活动执行核心点： 整合项目资源优势，以本次活动的主要载体“茶文化”以及所营造的 怀恋生活基调为磁场，针对性吸引目标客户群来到现场，集中展示
茶艺活动策划方案 【主办单位】 【承办单位】 【活动主题】茶文化进校园 【活动地点】 【活动时间】2011年W月23日晚七点半 【活动对象】校內广大茶文化爱好者在教室，也许只有茶文化爱好者可能去，若所求更高一点，能让不了解茶得人产生兴趣或得到快乐，想必您们会更加开心，更有成就感。当然，条件有限 【活动背景】 茶就是天涵之，地載之，人育之得灵物。饮茶文牝源于我国,兴于庵代，盛于 宋、明，历史悠久，传承至今0茶文化以其深邃得内涵，柱具得风格成为中国传统 文化宝库中璀璨夺目得明珠!国学大师季羡林曾说“茶文化乃中华优秀文化得重要组成部分,弘扬中华优秀文化盜弧扬茶文牝”。 个人以为，弘扬二字，过了。能让组织者与参与者都能通过活动感受或很深地感受茶文化得魅力，已十分不易。弘扬，生活中需要弘扬得东西太多了，茶文化本身只就是其中小小得一种。当下，大家生活压力较大，生活比较沉闷，动輙弘扬发扬什么得，往往结果并没有那种效果，久之，大家瞧到这样得字眼，从反感到麻木…何妨朴实一点，去掉弘扬，去掉文化宝库类得东西，让人能更轻松地参与，没有自觉无知或俗得压力。一个活动得目得，无非两个：有趣有益。或有趣，或有益，或有趣又有益。大多活动，决定就是否开展，还要计算效益，即投入与产出，划算不？这个活动，如果能让大家充分感受茶文化得魅力，就已非常成功了。 【活动意义】 本次活动旨在弘扬我国传统得茶文化，让同学们增进对传统茶文化得了解, 陶冶情操、提升修养，感受茶文化得魅力!足矣 【活动目得】 古人云，茶能养性。希望通过茶艺表演来让学生对茶有所了解，对茶文化有所感悟，对生活与人生有些不同得认识；我想得话，一次茶艺表演， 不足了解与养性 2、为广大茶文化爱好者提供一个学习与交流得平台，弘扬我国优秀茶文化； 弘扬！ 3、弘扬国学，让更多得人了解茶道，并将茶道传承。 既然第一条就已经不易，这第三条，近乎空谈。当然，也许对来自喝茶很 普遍得广东福建一带得童鞋来说，可能能产生些作用，环境对
茶道体验活动方案 关于茶文化庆国庆活动方案 举办“茶气深深庆国庆，清品茗茶展销会”活动方案茗茶展销会 二、活动主题茶气深深庆国庆，清品茗茶展销会 三、活动时间2011年10月1日(星期三)至10月4日(星期六)共四天每天09：30——18：00 四、活动地点开幕式深圳古玩城文化舞台活动开展深圳古玩城文化广场 五、主办单位深圳古玩城 六、开幕式主持人(待定) 七、开幕式嘉宾区领导、黄贝街道办、深圳古玩城董事长及各位领导 八、开幕式议程 1.主持人致欢迎辞 3.黄贝街道办领导讲话 4.古玩城领导讲话 5.主持人宣布“茶气深深庆国庆，清品茗茶展销会”开始 九、活动操作 1.开幕式文化舞台采用文博会规格布置背景喷绘，文字为：“茶气深深庆国庆，清品茗茶展销会” 2.开幕式文化舞台放置音响、话筒、鲜花，在新茶坊安置接待处(方便来宾签到)
3.开幕式文化舞台前设置彩虹门，彩虹门文字：庆国庆，深圳古玩城茗茶展销会 4.古玩城牌坊前彩旗：入口沿路插彩旗 5.开幕式文化舞台前摆设桌椅子 6.文化广场展销期间挂彩旗(国旗、灯笼) 7.文化广场展销期间设置条幅条幅文字：庆国庆，深圳古玩城茗茶展销会 8.文化广场展销期间设置安保点 9.在文化广场(淘宝市场)划分展位，邀请茶商开办展位，展示产品以普洱茶、铁观音等茶叶为主，供人免费品尝。 10.展销期间在文化舞台举办一系列的茶艺、讲座活动。 11.展销现场，我司配置展篷、展柜各一个，椅子两把。 12.布展时间为2011年9月30日09：00——18：00;展销时间 为2011年10月1日至10月4日(需取消一天淘宝市场)，每天09：30——18：00;撤展时间为2011年10月4日下午18：00——20：0013.展位费用收取明细 十、具体活动安排时间开幕式时间2011年10月1日10：00——11：00 茶艺表演2011年10月1日15：00——15：45 茶文化讲座2011年10月2日10：30——11：15 茶艺表演2011年10月2日15：00——15：45 普洱茶文化讲座2011年10月3日10：30——11：10 斗茶表演2011年10月3日10：30——11：20 十一、具体活动安排内容
茶文化活动策划方案
茶文化活动策划方案 【篇一：中国茶文化现场展示周活动策划方案】 中国茶文化现场展示周活动策划方案 案首语：茶文化在我国有着源远流长的深厚涵义。宋朝著名诗人林逋有诗云： 石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。 对于有着丰富生活阅历的人来说，品茗聊天是笑谈人生、抒发情怀的最佳休闲方式。秋凉时分，一壶清茶，沏出浓浓的感悟；一杯在握，芬芳绕指，便有了三日不绝的袅袅情思。自有“采菊东篱下，悠然见南山”的冲和恬淡。而在四川，饮茶更是古老巴蜀文化的一个重要内容，人们除了对饮茶有着天然的喜好之外，更倚赖茶文化所带来的舒逸、亲和、利于交流的良好氛围。 综上所述，本案将深刻挖掘茶文化与人们日常生活习惯的关系，结合“边城水恋”客户群体特征，着力于紧密联系“城市精英的第二居所”这一形象和水域特色，渲染“边城水恋”所营造的怀恋、亲和、宜心养性的文化氛围，以增强推广宣传效果。 一、活动拟订目标： u 全面展示楼盘形象，利用现有设施硬、软件进一步贴合、吸引目标客户群体 u 消除观望性客户在落单选择上的疑虑，并于行销推广中不断挖掘、增长目标客群，为二期销售冲刺储备富足的客源 u 加大力度丰富和提升“边城水恋”的文化定位 u 实现十一月的营销热潮
——调动观众的怀恋情绪，渲染现场活动的热烈气氛，为本次活动的可观赏性埋下伏笔，高度吸引观众关注 ◆ “边城水恋”业主代表发表讲话，并宣布本次茶文化现场展示周末活动会正式开始——以居住者的角度进行陈述，真实再现“边城水恋”的居家环境，契合人们的居住理想对接项目本身，以达到推广目的 2、“茶思” 由民间茶文化研究人士列举参与本次活动的名茶品种，细述其产品特点、历史渊源及相关知识点；同时安排观众进行选择性品鉴 ——极富民族气息的开场，为整个活动铺垫厚重的文化基调，自然聚焦观众注意力 3、“茶韵” 由茶艺社团进行别开生面的茶艺表演；并即兴邀请观众现场参与、传授、品鉴；参与观众可获赠名茶礼品 ——进一步提升观众对茶文化的兴趣，并调动其参与性、积极性，自觉培养主人翁形象，形成对“边城水恋”的亲切感 4、“茶景” 由“边城水恋”置业顾问分发项目资料，进行详尽的产品说明，展示楼盘形象、环境 ——着力渲染景观特色和私家花园带给居住者的生活氛围，与本次活动主题有机结合，将观众的注意力自然转移到项目本身上来，以形成对“边城水恋”更直接和深刻的印象 5、“茶具”
茶香醉人 表演者：梁积彰罗正云施毅 创意背景：美酒千杯成知已，清茶一盏能醉人。 莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。 名山名寺共名茶，水碧山青茶更佳。 人间何处是仙境？春山携枝采茶时。 主题思想：以茶香为引，与志同道合的朋友一起泡茶品茗，突出一种融于自然的欢乐氛围。 茶席设计：以浅色的麻布地铺，用绿叶修饰，在青花盖碗下放置板栗色的木筏，周围放置少量的绿竹，以此来构造自然风光，营造一种亲近自然，美好和谐的氛围。茶叶：绿茶 茶具：青花盖碗 服饰：中山装 音乐：古筝曲《蝴蝶泉边》 解说词： 翠色叠嶂，山林清静，鸟儿齐鸣。那婉转悠扬的鸣叫声在空旷的山野萦萦绕绕，不绝于耳。这正是一个外出游玩的好时节。 两个知心好友相邀外出游玩，接受大自然的洗礼，欣赏沿途的美景。突然，一股清新的香气随风飘来，香
气沁人心脾。二人随着香气寻去，在不远处看见一人在那忙碌，二人商量之下，决定去询问此人。 “兄弟你这是在做什么，怎会有如此的香气？” “我在煮茶，我从好友那刚得到一包上好的绿茶，以前也没喝过，就想拿来喝一下。” “这香气实在是让人难以忘怀，不知这滋味如何？” “我也没喝过，不如我们一道泡茶品鉴如何？” 于是三人洁手之后，相邀入座。 那绿茶芽叶翠绿，外形紧细，叶底鲜绿，如女子，高贵淡雅，温柔细腻；更似君子，为人正直，品味卓越。 茶，至清至洁，是天涵地育的灵物，茶人自然要有一颗圣洁之心，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。泉水的清澈流露出了自然的纯洁，用这纯洁之水来洗涤我们的世俗尘埃，让我们感受自然的回归。 三位少年，虽没有少女的阴柔与娇羞，但他们举手投足之间却透露出男性的阳刚与智慧。云淡风轻，清音相伴，在心湖上荡出一波又一波的涟漪，让那颗早已被都市繁荣所麻木的心回归最纯真的本性。心，就像那久
茶文化博物馆展示设计 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
随着全球现代化进程的发展，信息产业与知识经济的高速发展，现代意义的博物馆在展示与教育方面也发生了巨大的变化，传统的以收藏文物及标本为主的博物馆开始关注社会大众精神文化的需求，即由以藏品为本的博物馆转变为以人为本的博物馆。博物馆文化研究的重心开始从“物”的研究转移到“人”的研究上来，博物馆文化的内涵进一步延伸。中国茶叶博物馆作为展示中华茶文化的专题博物馆，在其发展过程中，不断审视并反思这个问题，并努力对“以人为本”的展示新理念进行尝试，也取得了相应的成效，本文试就以茶博为例，初步探讨“以人为本”的展示理念在博物馆的应用和实施。 1 “以人为本”的展示理念是当代博物馆发展的新趋势 自1873年法国卢浮宫向社会公众开放，开始了博物馆社会化的进程，但是在西方博物馆发展初期，一直都以“物”为本，展览围绕着藏品展开，没有过多地考虑、研究观众的心理需要。直到二十世纪六、七十年代，由于博物馆数量的增多，竞争的加剧，博物馆从业人员才开始意识到“人”的心理，并在1971年国际博物馆协会上把“为当代和未来的公众服务的博物馆”作为主题。到了2001年西班牙巴塞罗那举行的19次国际博协（ICOM）全体会议和20届国际博协全体大会上，又提出了“管理变革：博物馆面临着经济和社会的挑战”的主题，说明“以人为本，服务社会”仍是当代博物馆发展的趋势。 当今社会经济全球化、政治多极化、文化多元化已成为发展的大趋势，各国都非常重视教育和文化对人类生存的重要作用，因此博物馆提出“以人为本”的宗旨，支持博物馆为社会及社会发展服务，也是时代的要求。国外博物馆无论规模大小，档次高低，一切工作均围绕着观众及社会教育来进行，围绕着为公众服务来展开，始终把人放在主体和中心位置，博物馆通过改进展览、强化服务，拉近博
中华茶艺 授课人： 【教学目标】 1. 了解中华茶艺的历史，中国茶文化对世界的影响； 2. 了解六大茶类的功效、特点及常用的茶艺器具； 3. 掌握茶艺基本流程和茶艺礼仪，能够熟练冲泡1-2 种茶叶； 4. 传承弘扬中国的茶文化，提高生活品质，培养家国情怀。【教学重点、难点】 重点：六大茶类的特点、常用茶器、茶艺的基本流程。难点：六大茶类不同的功效、冲泡特点。 解决思路：使用实物对比、PAD 合作探究学习，分别从干茶的形状、颜色及茶汤的颜色、香味及口感等方面观察归纳。 【教学方法】讲授法、探究法、演示法、观察法、项目教学法、体验法 【课前准备】 1. 每个茶桌六大茶类适量；紫砂壶、玻璃壶、功道杯各1 把，闻香杯、品茗杯等茶器各1 组；2 台PAD；2 份任务单 2. 多媒体课件，《茶艺基本流程》微视频； 3. 汉服。
教学过程】 、项目导入（4 分钟） 经常喝茶的请举手；喝过哪几种茶？喜欢喝什么茶？是否了解它的功效？ 中国茶文化渊源流长，具有浓厚的民族特色。中华茶艺是中国茶文化的重要组成部分，包括：选茗、择水、备器、烹茶、礼仪、环境的选 择创造等一系列内容。整个品茶过程安静、美好、高雅、惬意，人们可以在茶香中放松身心，延年益寿。2008 年，国务院批准茶艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 先来看一段视频，了解茶叶是怎么发现的？播放视频：《茶的由 来》（2'10'）' 从神农氏发现茶以后，秦汉时期出现简单的制茶，两晋南北朝时出 现茶叶市场。唐朝茶圣陆羽所著《茶经》是世界上第一部茶叶百科全书。所以一般认为，中华茶艺形成于唐，发展于宋明，极盛于清。 今天我们主要了解茶艺文化中的以下知识： 1.六大基本茶类； 2.常用的茶艺器具； 3.茶艺基本流程； 4. 茶艺基本礼仪。 二、出示项目任务及评价标准（1 分钟）
悠久的茶文化主题教育 活动教案 集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]
中国茶文化 一、活动背景 众所周知，中国是茶的故乡，茶文化源远流长。古人云：“出门七件事：柴米油盐酱醋茶。”可见，茶在中国早已进入百姓家。在茶发展的悠久历史中，融入了中华民族的文化精髓，沉淀了丰富的文化内涵。随着茶文化的普及，茶叶以其芳香、解渴、保健、益智、传情的特点。力弘扬传统的茶文化，成功地将这一中华文化奇葩深入人心、弘扬光大，对中华民族的文化建设带来积极影响， 二、活动目标 1. 引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。 2．通过了解茶的历史，增进学生对中国茶文化的了解，增强学生的文化底蕴。 3. 中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。 三、活动准备 （1）教师准备 说明学习的目标与原则，鼓励学生积极参加中国茶文化的研究；为学生推荐相关网络资源。
（2）学生准备 按照学习内容，确定两个研究板块：茶文化史话、茶文化与生活。按照两个板块的内容，自由组合成活动小组，每组推选一名组长，共同制定目标、设计方案，拟出草案并交给老师审核指导。各小组在组长带领下，发挥个人特长，进行组内分工。确定研究的方式：网络搜索、报纸杂志资料搜集、问卷调查、亲友访谈等。 四、活动内容： 内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、溧阳茶叶的栽培、溧阳名茶等。 板块一：茶文化史话 （1）茶文化的起源和发展 （2）关于茶的传说 （3）茶与宗教 （4）关于茶的着作（如陆羽《茶经》等） （5）茶与民俗 板块二：茶文化与生活 （6）咏茶文学作品欣赏
茶道设计的图片 喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行” 思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性 的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。 茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样 的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶 道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温 在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了 非常生动的描绘。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方 式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已 有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。 宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之 灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁， 韵高致静......” 宋代开创了「斗茶」，「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。「斗茶」会的茶室一般为二层建筑，当时称作「茶亭」。客人先在楼下「客殿」等候，待到茶亭主人邀请，再到二楼「台阁」斗茶。「台阁」四面有窗，可眺望户外景色。室内的屏风上挂著名 家的画，屏风前的桌上铺着识锦，上面放着香炉、花瓶和烛台。西 厢房内放置一对饰柜，里面堆满奢华的奖品，胜者即可成为奖品的 主人。 「斗茶」采用「四种十服」方法，参赛者每人饮十服四种抹茶，然后说出茶的「本非」和「水品」，按得分多少决定胜负。茶的
「本非」意即本地茶叶和非本地茶叶，「水品」是指冲茶所用水的 水质，亦即水的出处。 奈良时代与平安时代，日本流行的「团茶」就是唐代文人茶所用的一种茶。制作「团茶」的方法并不难，只要把茶叶搞干，用茶臼 捣成粉末，放一点水揉成球状，干燥后储存备用。 平安中期(九世纪未)，日本废除了遣唐使，「团茶」也因之而渐渐消失，代之而起的是宋代盛行的「抹茶」。 「抹茶」的制作方法是把精制的茶叶用茶臼把捣成粉末状，喝的时候往茶粉内住入水，用茶筅(竹刷)搅均后饮用，既有营养，也具 品味。 南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带 回日本，从此日本才开始遍种茶叶，并著作了「饮茶养生记」，极 力宣扬饮茶益寿延年，推动了「抹茶」的普及。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为 中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。” 日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道 具一式带到崇福寺”的记述。 从南北朝(1336年)到室町中期(十五世记中叶)，「斗茶」的方 法及茶亭几乎完全模仿中国。可是，室町中期以后，中式茶亭遭废除，改用举行歌道和连歌道的会所。「斗茶」的趣味也逐渐日本化，人们不再注重豪华，而更讲究风雅品味。 于是出现了贵族趣味的茶仪和大众化的品茶方法。珠光制定了第一部品茶法，因此被后世称为「品茶的开山祖」，珠光使品茶从游 艺变成了茶道。 珠光流茶道历经几代人，到了日本丰臣秀吉时代(公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期)，出现了一位茶道大师千利休， 千利休创立了利休流草庵风茶法，一时风靡天下，将茶道发展推上 顶峰，千利休被誉为「茶道天下第一人」，高高举起了“茶道”这
天池茶艺2001年12月竣工于呼和浩特市。原为体育馆热身房，现今改造装修为茶艺馆。雅间有十三间。总建筑面积为750平米，其中有四百平米在半地下，形成一个“池”。 “池”是本建筑结构的特性，虽为地下，但经改造，使人不觉得地下，纯属自然。天池其意在“天”，是天上之池，仙境也。借用传统设计手法表达现代设计理念。将传统与现代结合。利用古人造园技法“借景”将外景内移楼中建楼，使空间形成一个园，吊顶为田日造型。人为天地之间，合为一。大厅空间高大，但无窗口，在墙壁上制假窗施采光，以窗为灯，使空间排除“闷”气，环境幽雅，清新宁静怡人，在此品茗，心情自然舒畅，犹如置身于仙境之中。 原工程介绍：天池茶艺于2001年12月竣工于呼和浩特市营业至今。位于呼和浩特市新华广场附近，该地区是集逛街、购物、会有、休闲的主要场所，交通便利、人员流动大、商业繁盛。原为体育馆热身房，总建筑面积750平米，其中有四百平米在半地下（下沉2.4米），形成一个“池”，这也是本建筑结构的特性。面对复杂的顾客群层次，茶楼以古香古色的中式茶楼风格为特色，选址于相对安静的街道拐角，便于人们进行商业洽谈和开展社交活动。 茶楼的大厅设计：茶楼采用“亦内亦外”的空间形式，兼具安静、使用性强的的使用功能和内敛、含蓄的精神功能。屏蔽俗世的喧嚣和飞扬的尘土，使人达到一种出则繁华，入则自然的境界。茶楼的大厅设计参照我国安徽产茶地区的古村落样式，在大厅的一面5.7米的墙上做出以茶山和徽派建筑的街道为背景的大型浮雕。把徽派建筑的形式一直延续到大厅的卡座。采用高低错落的马头墙作为卡座的隔断，白色的外墙边上在再置以深灰色山形图案的片石，犹如一副副山水水墨画。营造出一种人们种茶，采茶，品茶的景象。 茶楼的室内分割：茶楼分为上下两部分，总共三个区域。入口区域为接待、等候厨房、卫生间区域，改造后附加了一个小的雪茄吧。池内主要是散座、卡座、小包间以及主要景点布置场所。与入口区域相对应的二楼改造后共有四个大包间和一个卫生间。 茶楼内的散座布局是根据茶楼内不同的饮茶环境需求进行划分的，隔中有露，实中有虚。相邻的茶座之间以隔断、半隔断或是绿色植物分隔，使人感到既有品茶场所的独立性，又感觉比较宽敞不显狭窄。 茶楼景观：茶楼内的景观分为动态跟静态，实化景观和虚化景观。动态主要指人的走动，水的流动，物的晃动等，这些内容有丰富视觉空间的感受。同时还有一些虚化景观的布置如：古筝的声音、插花的香气、檀木的香气等等当一切的虚化景象于茶客的心境相吻合，使人产生共鸣进入一种忘我的境界。 茶楼灯光设计：大厅空间高大，但没有窗口，原工程在墙壁上制假窗施采光，以窗为灯。仿造徽派建筑的天井，改造后加入了一个天窗。不仅解决了散座照明的问题还使人们产生一种在茶村品茶与大自然融为一体的感觉。
中国茶文化 一、活动背景 众所周知，中国是茶的故乡，茶文化源远流长。古人云：“出门七件事：柴米油盐酱醋茶。”可见，茶在中国早已进入百姓家。在茶发展的悠久历史中，融入了中华民族的文化精髓，沉淀了丰富的文化内涵。随着茶文化的普及，茶叶以其芳香、解渴、保健、益智、传情的特点。力弘扬传统的茶文化，成功地将这一中华文化奇葩深入人心、弘扬光大，对中华民族的文化建设带来积极影响， 二、活动目标 1. 引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。 2．通过了解茶的历史，增进学生对中国茶文化的了解，增强学生的文化底蕴。 3. 中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。 三、活动准备 （1）教师准备 说明学习的目标与原则，鼓励学生积极参加中国茶文化的研究；为学生推荐相关网络资源。 （2）学生准备 按照学习内容，确定两个研究板块：茶文化史话、茶文化与生活。按照两个板块的内容，自由组合成活动小组，每组推选一名组长，共同制定目标、设计方案，拟出草案并交给老师审核指导。各小组在组长带领下，发挥个人特长，进行
组内分工。确定研究的方式：网络搜索、报纸杂志资料搜集、问卷调查、亲友访谈等。 四、活动内容： 内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、溧阳茶叶的栽培、溧阳名茶等。 板块一：茶文化史话 （1）茶文化的起源和发展 （2）关于茶的传说 （3）茶与宗教 （4）关于茶的著作（如陆羽《茶经》等） （5）茶与民俗 板块二：茶文化与生活 （6）咏茶文学作品欣赏 （7）茶馆雕刻建筑 （8）茶叶包装及其独特的人文特色 （9）品茶音乐 （10）茶壶的实用及装饰功能 （11）茶文化展望 （12）茶学教育 （13）茶书画 五、活动的实施方案 (一)组织交谈。 中国是茶的故乡，是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见，茶已深入社会各阶层。今天，我们以“中国的茶文化”为研究主题，进行一次调查。
高级茶艺师茶席设计茶香 醉人 Newly compiled on November 23, 2020
茶香醉人 表演者：梁积彰罗正云施毅 创意背景：美酒千杯成知已，清茶一盏能醉人。 莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。 名山名寺共名茶，水碧山青茶更佳。 人间何处是仙境春山携枝采茶时。 主题思想：以茶香为引，与志同道合的朋友一起泡茶品茗，突出一种融于自然的欢乐氛围。 茶席设计：以浅色的麻布地铺，用绿叶修饰，在青花盖碗下放置板栗色的木筏，周围放置少量的绿竹，以此来构造自然风光，营造一种亲近自然，美好和谐的氛围。 茶叶：绿茶 茶具：青花盖碗 服饰：中山装 音乐：古筝曲《蝴蝶泉边》 解说词： 翠色叠嶂，山林清静，鸟儿齐鸣。那婉转悠扬的鸣叫声在空旷的山野萦萦绕绕，不绝于耳。这正是一个外出游玩的好时节。 两个知心好友相邀外出游玩，接受大自然的洗礼，欣赏沿途的美景。突然，一股清新的香气随风飘来，香气沁
人心脾。二人随着香气寻去，在不远处看见一人在那忙碌，二人商量之下，决定去询问此人。 “兄弟你这是在做什么，怎会有如此的香气” “我在煮茶，我从好友那刚得到一包上好的绿茶，以前也没喝过，就想拿来喝一下。” “这香气实在是让人难以忘怀，不知这滋味如何” “我也没喝过，不如我们一道泡茶品鉴如何” 于是三人洁手之后，相邀入座。 那绿茶芽叶翠绿，外形紧细，叶底鲜绿，如女子，高贵淡雅，温柔细腻；更似君子，为人正直，品味卓越。 茶，至清至洁，是天涵地育的灵物，茶人自然要有一颗圣洁之心，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。泉水的清澈流露出了自然的纯洁，用这纯洁之水来洗涤我们的世俗尘埃，让我们感受自然的回归。 三位少年，虽没有少女的阴柔与娇羞，但他们举手投足之间却透露出男性的阳刚与智慧。云淡风轻，清音相伴，在心湖上荡出一波又一波的涟漪，让那颗早已被都市繁荣所麻木的心回归最纯真的本性。心，就像那久久不都会散去的曼妙音乐，又如那令人持久回甘的茶汤，深深的融入在这美好的自然里。
红茶茶艺《宁静致远》茶席设计文 一、茶席主题：宁静致远 《红茶茶艺》 二、设计理念 “非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”出自诸葛亮《戒子篇》，时隔千年，历史的人和事早随时间远逝。然而默诵这一句，仍然感到清新澄澈，我们将“兰之猗猗，扬扬其香”。入茶席设计，借君子如兰表现茶性的宁静自然。武侯诸葛倡导的“淡泊以明志，宁静以致远”的生活态度，和茶理，顺茶性，体现茶人身心转恬泰，烟景弥淡泊的生活方式和精神状态。 在纷繁复杂的尘世间，拥有一份属于自己的宁静一份追求一份执着，实在是一种独特的享受。拒绝外来的诱惑，独自徜徉于自己营造的淡泊的氛围里，沏一杯香茗，忆一段往事，让思绪在宁静中飘得很远很远…… 三、器具选择及用意 器具选择崇尚自然简单，使用陶制瓷器圆茶器、茶道组、方形奉茶盘，竹制茶荷，体现了茶人生活的恬淡与心灵的自然。 四、布局方式: 采用传统中心结构式。以水墨兰花为底，用深色陶制茶器作为主
泡器具，以兰花为景，韵以对茶的尊敬。右置青铜铁壶、竹制茶道组。，左置竹制茶荷左右对称，以衬茶之崇高。 铺垫采用叠铺式，大幅白色台布平铺至地，再覆以水墨兰花条形铺，和陶制茶器相呼应。 五、布局展示: 红茶为介，兰花为媒，以陶制茶具化繁为简，演绎红茶茶艺：红茶壶中韵，兰花杯中游；持盏味觉醒，香茗舌中柔。 六、茶品选择及冲泡方法 本茶席所选用的茶品是宜宾红茶,整个冲泡程序共分8道，即温杯、赏茶、投茶、开香、冲水、出汤、奉茶、品茶。 七、奉茶语 茶已泡好了,现敬奉给列位评委品茶。一杯香茗酬知己，重逢还忆宜宾红茶。祝各位身体康健，万事如意，新年快乐。 表述人: 杨媚 2015年2月2日
高级茶艺师茶席设计茶 香醉人 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】
茶香醉人 表演者：梁积彰罗正云施毅 创意背景：美酒千杯成知已，清茶一盏能醉人。 莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。 名山名寺共名茶，水碧山青茶更佳。 人间何处是仙境？春山携枝采茶时。 主题思想：以茶香为引，与志同道合的朋友一起泡茶品茗，突出一种融于自然的欢乐氛围。 茶席设计：以浅色的麻布地铺，用绿叶修饰，在青花盖碗下放置板栗色的木筏，周围放置少量的绿竹，以此来构造自然风光，营造一种亲近自然，美好和谐的氛围。 茶叶：绿茶 茶具：青花盖碗 服饰：中山装 音乐：古筝曲《蝴蝶泉边》 解说词： 翠色叠嶂，山林清静，鸟儿齐鸣。那婉转悠扬的鸣叫声在空旷的山野萦萦绕绕，不绝于耳。这正是一个外出游玩的好时节。
两个知心好友相邀外出游玩，接受大自然的洗礼，欣赏沿途的美景。突然，一股清新的香气随风飘来，香气沁人心脾。二人随着香气寻去，在不远处看见一人在那忙碌，二人商量之下，决定去询问此人。 “兄弟你这是在做什么，怎会有如此的香气？” “我在煮茶，我从好友那刚得到一包上好的绿茶，以前也没喝过，就想拿来喝一下。” “这香气实在是让人难以忘怀，不知这滋味如何？” “我也没喝过，不如我们一道泡茶品鉴如何？” 于是三人洁手之后，相邀入座。 那绿茶芽叶翠绿，外形紧细，叶底鲜绿，如女子，高贵淡雅，温柔细腻；更似君子，为人正直，品味卓越。 茶，至清至洁，是天涵地育的灵物，茶人自然要有一颗圣洁之心，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。泉水的清澈流露出了自然的纯洁，用这纯洁之水来洗涤我们的世俗尘埃，让我们感受自然的回归。 三位少年，虽没有少女的阴柔与娇羞，但他们举手投足之间却透露出男性的阳刚与智慧。云淡风轻，清音相伴，在心湖上荡出一波又一波的涟漪，让那颗早已被都市繁荣所麻木的心回归最纯真的本性。心，就像那久久不都会散去的曼妙音乐，又如那令人持久回甘的茶汤，深深的融入在这美好的自然里。
中国茶艺表演解说词 各位来宾大家好： 欢迎来到 ---品茶赏艺。中国是茶的故乡，茶性纯洁，客来敬茶，是我们中华民族的优良传统，今天由我给大家表演中国茶艺，也就是陆羽茶道。欢迎各位的到来。 第一道：首先，焚香静气，活煮甘泉 宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结的泡茶经验说：“活水还须活水烹”，即用火来煮沸壶中的山泉水，在这里我们用电热水壶代替，它在茶艺当中称之为“随手泡”。第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾 孔雀向同伴们展示自己美丽的羽毛，在这里我们借助这道程序向大家介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。大家请看，这是闻香杯，是用来嗅闻茶叶的香气，品茗杯，是用来品茶汤的，公道杯，是用来均匀茶汤香气与浓度的，宜兴紫砂壶，雅称孟臣壶。茶艺组。 业嘉酬宾，让客人鉴赏一下茶叶的外形，这是您们点的“铁观音”。铁观音茶条索卷，由重实呈蜻蜓头状，叶鲜浓，因此也称之为“青茶”。 第三道：大彬沐淋。泡饮乌龙茶对壶的温度要求特别的讲究，这样做是保持壶内外的温度平衡一致。 关公巡城，韩信点兵，温壶洗杯。 现在，可以放茶叶了，“乌龙入宫”，乌龙茶是放茶量最多的一种，每次投入量是壶容积的三分之一或二分之一。 第四道：高山流水，春风拂面 第五道：乌龙入海，重冼仙颜，以上整个过程叫做“温壶冼杯，接风洗尘”。 第六道：玉液彩壶，再注甘露 第七道：祥龙行雨，凤凰点头 第八道：龙凤呈祥，鲤鱼翻身 鲤鱼越过龙门，去寻找美好的未来，我们借助这道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福。第九道：捧杯敬茶，众手传盅 第十道：鉴赏双色，喜闻高香 乌龙茶的茶汤是金黄明亮色，喜闻高香是品茶三闻中的头一闻，即请客闻一温杯底留香，第一闻是闻茶香的纯度，看是否高香辛锐无异味。 第十一道：三龙护鼎，初品奇茗 用食指、拇指分别握住杯环，中指托住杯底，称之为“三龙护鼎”的指法来品茶，第一次品茶，茶汤入口后，不要马上咽下，而应吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。 第十二道：再斟流霞，二探兰芷 为客人斟倒第二道茶，宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香，二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人去细细地对比，看看那清幽、淡雅、甜润、悠远，捉摸不定的茶香，是否比单纯的兰花之香更胜一筹。 第十三道：二品云腴，喉底留甘 云腴是宋代书法家黄庭鉴对茶叶的美称，“二品云腴”即请客人品第二道茶，二品主要是品茶汤的滋味，看茶汤过喉是鲜爽、甘醇还是生涩、平淡。 第十四道：三斟石乳，荡气回肠 即斟第三道茶，“荡气回肠”是第三次闻香，闻香讲究“三吃”，即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香烟一样，从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身心感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征，第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。 第十五道：含英咀华，领悟岩韵
大二班主题活动：有趣的茶文化 一、活动背景 中国的茶道有着三千多年的悠久历史，通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊、学习礼仪。在开展“礼仪教育”的课题研究过程中，我班尝试以“中国茶文化”为突破口，开展主题活动“悠悠茶香”。主题来源于上半学期幼儿开展的“文明茶社”，孩子对中国的茶文化产生了浓厚的兴趣，加之春季是新茶上市的时节。因此我们需要引导幼儿进行更加系统的了解中国的茶知识，感受悠久的茶文化。 二、理论依据 中国现代教育家陈鹤琴先生提出“活教育”教学论。“活教育”的目标中提出“做中教，做中学，做中求进步”。此理论基础是由杜威博士提出的从做中来学，在活教育中还提出从做中教，从做中求进步。强调了教师和幼儿共同来做，必要时给幼儿以指导，他们在做与教中取得的直接经验，则是求得进步的主要因素，此过程即体验的过程。教师通过让幼儿买茶、看茶、品茶等活动，鼓励幼儿亲子操作、主动体验。从而使其在玩玩乐乐中逐渐感受茶文化。5—6岁的幼儿好学、好问，好奇心和求知欲强。这个阶段的孩子经常会问一些问题，而且涉及天文、地理、文化、科学等等层面。当孩子得到满足后，又会有更深层次的探索。《3—6岁幼儿发展指南》中指出：培养幼儿的探索意识，给孩子充分的空间、时间去探索，允许孩子因好奇探索而出现的“破坏”活动。茶活动满足孩子的探索欲望，从主题活动来源及脉络的延伸都遵循孩子的发展兴趣和需要，由孩子生成了诸多教育活动，充分尊重孩子学习特点。根据五大领域目标与本班幼儿发展需求，我拟定出本主题目标： 1、知道茶叶是中国人发现的，受到世界人民的喜爱。 2、认识、了解几种生活中常见的茶叶。 3、了解茶叶的生产制作过程。 4、知道茶叶在健身、烹饪和文化交流方面的作用。 5、能手眼协调做采茶的舞蹈动作。 6、尝试运用多种创作手法（掏剪、捏泥、折纸、线条画、穿编、粘贴等）和不同材料制作茶壶茶杯，发展幼儿创造性。 7、通过品茶，初步认识到茶叶是一种解渴的好饮料，指导品茶的礼仪。 8、鼓励幼儿制作“茶饮料“，培养想象力和动手操作能力。 9、了解以茶待客的文化，知道简单的敬茶方法和茶道礼仪。 10、通过对茶文化的了解，激发幼儿对祖国文化的自豪和热爱。 活动一：茶文化之茶的用途