牛蛙养殖技术
牛蛙属两栖纲，无尾目，蛙科、蛙属。牛蛙养殖是当今国内外新起的一种特种经济养殖业。牛蛙是一种经济综合利用价值最高的两栖类动物，原产于北美洲，59年传入中国。因其鸣声似牛叫故得其名。它是一种大型食用蛙。牛蛙生长快，肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，是喜庆宴席上的美味佳肴。
一、牛蛙的经济价值
1、食用：a.肉质洁白细嫩；b.蛋白质高，脂肪含量低；c.营养丰富。（优化营养结构，不但吃饱而且吃好）。
牛蛙被我国作为国宴之珍馐佳肴。1984年美国总统里根访问我国时，李先念主席在宴会上招待了九道菜，里根对其中用牛蛙烹制而成的“石鳞腿”赞不决口。如今，牛蛙已列入我国许多宾馆，饭店的菜谱。食用牛蛙在世界上并不稀奇。世界上食用牛蛙起源法国。后传入北美洲诸国。现在国际市场上每年牛蛙的消费量达30万吨以上，每千克售价50美元左右。我国86年始养，去年产300吨。江苏、浙江、海南、上海、广东、山东是潜在市场。牛蛙销往沿海宾馆30---60元/公斤。
2、药用：蛙肉性平、味甘，胆性寒。治人体多种疾病，如治浮肿，治咽喉部糜烂等具有活血消积，消热解毒、补虚、止咳之功效。
3、皮草：牛蛙的皮质地坚厚、柔软、光滑，富有弹性，且具有绚丽多彩的花纹，可作钱包、手套等皮制品的上等原料。蛙皮做的鞋400元一双。蛙皮提炼加工成皮胶，供作珠宝、钻石等装饰品的粘合剂。
4、作饲料：用牛蛙的副产品（头、内脏）干燥做成混合饲料喂鸡，可增加产蛋率。
5、捕虫能手：牛蛙和其它蛙类一样，都以农业害虫为主食。一只牛蛙一年平均能捕食一万多只害虫。一只蝌蚪一天最多吃掉100多只孑孓。利用牛蛙治虫，不仅能有效地防治有害昆虫和减轻对农作物的危害，而且能大大减少农药的用量。
6、航天用：蛙油用于航天航空业。
二、牛蛙养殖的展望
1、前景广阔：a易养；b繁殖快；c生长快；d食性杂易解决；e适应性强
2、关键：a防止水域污染；b建立防逃措施；c饲料要充足；d防止敌害侵袭；e做好病害防治。
第二章生物特征和习性
一、外部形态
牛蛙的成体分为头、躯干及四肢3部分。无颈及尾。全身皮肤裸露，光滑湿润，具粘液。1、头部：头部亮而扁平，唇薄（青蛙尖而唇厚）。头部分：口、鼻、眼、鼓膜、声囊等器官。
2、躯干部：鼓膜之后，泄殖腔孔之前为躯干部。
3、四肢：躯干部着生四肢。前肢较短小，成年雄牛蛙拇指内侧有发达的“婚瘤”，具四指。后肢长，比前肢粗壮有力，有五趾。趾间有蹼，适于水中游泳。
二、生活习性
1、两栖性喜栖于江河、池塘、沼泽及岸边草丛。
2、群居性
3、变态性
4、互相残杀性
5、变温性
6、冬眠
7、体色可变性：皮肤颜色可随温度、光照和所生活环境色调变化而变化。一般有两种基色：一是黑褐色；一是绿色。冬季和早春是浓褐色，春末为鲜绿色，秋季为淡褐色。幼蛙是绿色。
8、鸣叫：牛蛙鸣叫的声音酷似黄牛。繁殖季节到来，变鸣叫。
9、再生：牛蛙身体部分损伤，脱落或截除后，能重新生长出来。
10、寿命：牛蛙寿命较长，正常能活到16年。
三、影响牛蛙生态的主要因素
1、温度：10℃--35℃，35℃---36℃急剧跳跃挣扎，37---39℃身体失去平衡，很快死亡。
2、湿度：蝌蚪离不开水。
3、盐度：不能超过1%。
4、溶氧：3mg/L 以上。
5、饵料：要充足。
第三章牛蛙的养殖技术
一、牛蛙的繁殖
牛蛙为雌雄异体，繁殖时，成熟个体下水“抢对”，雌性排卵、雄性排精在水中结合，进行体外受精，是典型的蛙类繁殖代表。
（一）性成熟年龄
牛蛙性腺发育，从孵出蝌蚪到性成熟，一般约需8—9个月。从体重上选择，雌蛙约在350g 以上，雄蛙在300g以上。但实际上，牛蛙性成熟也因温度、饵料、养殖方式的不同有很大的区别。
（二）雌雄鉴别
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（三）雌雄比例：2：3，1：1
（四）放养密度：5对/10㎡
（五）产卵地 s=10—20㎡，H=1.2m 防出墙，防出网，1m左右，要有一半水面一半陆地，水陆要种植一些草本植物。
（六）产卵习性：
1、发情行为：性成熟的雌雄牛蛙在外界环境因素（如温度、光照等）的影响下，都有明显的发情行为。雄性发情的最初行为是不断鸣叫，召唤雌蛙，平均每小时叫声在100次以上，并有追逐行为。抓住雌蛙，手指轻触其颌下胸部，左右前肢会迅速合拢抱住。可见到前肢第一肢基部内侧的婚姻瘤格外明显，并呈肉红色。发情的雌蛙不吃食物，向雄蛙的鸣声处跳去，有时发出“咔咔”应和，表明雌蛙有求偶要求，也只有到这个时刻，雌蛙才让雄蛙跳到背上抱对。
2、抱对：发情达到高潮时，雌雄抱对，一般在下半夜进行，抱对时间一般长达1—2天。
3、产卵、受精：牛蛙繁殖季节在4— 9月，随地域不同而有早迟。产卵的外部条件要求不高，关键是温度，只要水温达20—30℃，不论是池塘、河沟，均能顺产。理想环境要求安静、背风、行人稀少，岸边有水草。抱对行为接近尾声时，雌蛙受异体刺激，经感觉器官传到中枢神经，再抵达脑垂体，促使脑垂体分泌激素。在性激素的作用下，雌蛙用力后瞪，腹部借助呼吸和雄蛙搂抱引起收缩，将卵产出体外。同时雄蛙排出精液，进行体外受精。排卵时间一次10—20分钟。一般个体产卵量2-3万粒，最多达5万粒。
牛蛙的卵为圆形，上下分为两极，动物极为黑色，植物性为灰白色。刚产出的卵有的动物极在上，有的植物极在上，故刚产的卵黑白相间。麻麻点点。产卵后约30—60分钟，动物极全部朝上，叫卵的自动转位。如2小时之后还有白色的植物极在上的卵，则为未受精卵。据此可以计算牛蛙产卵后的受精率，一般受精率都在90%以上。
产卵不受精的原因较多，主要是：a雌雄比例失调，正常雌雄比例是1：1，受精率在90%以上，2：1时受精率为75—80%，3：1时则只有40—50%，雄性过多或过少都有影响。b雄蛙
年龄过大，衰弱老残之故。实践表明，二龄种蛙受精率最高，经产3—4胎的种蛙受精率较低。C水温过低，水质不净。D水面过于宽大，产卵地方不适宜。提高受精率的途径也有许多，采取人工受精是行之有效的捷径，受精率可达90—95%。
（四）繁殖力
牛蛙的繁殖力在蛙类中是最大的。一龄牛蛙，个体绝对怀卵量为1.5万粒左右，以后随年龄、体长、体重的增加而相应提高。在一定范围内呈线形的相关关系。
如图所示，刚达性成熟的一龄蛙，虽然在体重上接近二龄蛙，但怀卵量却抵不上二龄蛙的一半。
绝对怀卵量的多少，除了与年龄体重有关外，还存在着较大的个体差异。营养良好发育正常的雌蛙要好些。因此，获得较大的发繁殖力，必须注重种蛙的净化培育。
（五）产卵类型
牛蛙是一年多次产卵型，每年自然产卵3—5次。在人工饲养条件下，如能将温度控制在25—30一龄℃，则终年都能产卵。
（六）采捞卵块
产卵季节，夜间牛蛙鸣叫不停，此时要注意，每天早上天亮时要巡池一周，脚步要轻，行动要缓慢，以免惊动牛蛙产卵。同时留心观察池边是否有卵块和正在产卵的牛蛙。如牛蛙正在产卵切不可惊动，在牛蛙产卵和卵块周围作好标记。等产完卵后，再根据标记采捞卵块。采捞卵块时，人要站在水中，用剪刀将卵块周围和卵块下面与卵块相连的杂草剪断，然后用脸盆从卵块旁边轻轻地插入卵块下面水中，将卵块搬入孵化池中进行孵化。
发现卵块后要及时采捞，一般产卵后30分钟既应采捞，否则，种蛙及鱼类等动物活动可能冲散卵块或吞食蛙卵。再者，因时间过长，胶膜软化，卵粒就会沉入池底，降低孵化率。
（七）孵化设备及孵化前的准备
牛蛙的孵化设备简单，大小随孵卵数量多少而定，瓷盆、水缸、木盆、鱼苗网箱。规格
120cm×80cm×40cm。40目的尼龙网，用木框架固定。用水泥池孵化，在卵下池前，将池子清洗干净，不让泥沙沉积，然后灌入30cm的新鲜水，用洗去泥沙的水花生等杂草均匀地在水面上薄薄地摊一层，其作用是支撑卵块，防止下沉。池上方有棚遮荫，避免阳光直射和水温骤变。每平方米放受精卵6000左右（约一窝）。
（八）孵化的环境条件
牛蛙卵的孵化要求一定的环境条件，适宜的环境条件能提高蝌蚪的孵化率，否则孵化率降低。a水温：适宜水温是25---30℃，不得地狱16℃或高于34℃。19--27℃，3—4天孵化蝌蚪，25--30℃，2天半孵化蝌蚪。bPH=6—8.6之间。C含氧量=3mg/L 以上。
二、蝌蚪的饲养
刚孵化出的蝌蚪，体小、黑色、游泳能力差，随着个体长大，游泳能力增强。因此在孵化池中饲养10天左右才能转入蝌蚪池中。在蝌蚪下池之前，水池要清洗干净，并用200PPM的漂白粉消毒，如果是泥土池，则要用生石灰（每亩75KG）消毒，过7天生石灰药效消失（并经试水），再放入蝌蚪。
1、蝌蚪池的构造：用于饲养蝌蚪的池子可用水泥池，也可用土池。以水泥出池效果较好。池子面积不可以过大。水泥池以4---10㎡为宜。土池稍大，10--20㎡，水深40 —80cm。池底设排水孔，池壁上设进水口。池壁有一定坡度。池中种植水葫芦或水花生。密度不易过大。为了合理放养蝌蚪，蝌蚪池可做小些，多做几个以便根据产卵分期分批饲养。如无条件，产卵池可代替孵化池。池周围必须用竹片、铁丝网、砖做成屏障，防逃防敌。
2、放养密度：
3、第一阶段（30日龄内的蝌蚪）的饲养管理
a饵料投喂：刚孵出的蝌蚪4—5天不吃东西，靠卵黄囊供给养料，从第六天起卵黄囊消失，开始吃浮游植物，绿藻、矽藻等。因此，在孵化前要把水质培肥使浮游生物繁殖，如水质不肥，可用煮熟的蛋黄喂。按一万尾蝌蚪供给一个蛋黄进行投喂，早晚一次。半个月可喂豆浆、按体重的10—15%投喂，上午9：00----下午 16：00。
b水质管理：蝌蚪池要求水质良好，要及时捞出蝌蚪粪便和剩余饵料，保持水质清新，注意适当换水，防止水质恶化。初期水深控制在20—25cm左右，随着蝌蚪的生长逐渐将水加深30-40cm左右。
4、第二阶段（30日龄到完全变态期蝌蚪的饲养管理）
a饵料投喂：该阶段除了人工投喂商品饲料外，还必须在培育浮游生物作天然饵料。主要饲料是：豆浆、麦麸、米糠、蚕蛹粉、鱼粉、稀饭、田螺肉、鱼肉、动物内脏等。投法是100只蝌蚪投饵40—80g，动物饵料占47%，植物占43%。每天投1—2次，上午下午或下午一次。将饵料分投放在食台上。
b水质管理：蝌蚪池水保持在40—80cm，保持水质肥、活、嫩、爽。及时加注新鲜水，调节水质。
c日常管理：注意排灌水，防止暴雨或干旱造成水位失常，水温应控制在35℃以下，过高时更换新鲜水或搭棚降温。可偶长出四肢后，应向水里投些水花生等水生植物和木板，供幼雏栖息。稍后，及时移到幼蛙池中饲养。饲养得当，大约70天左右的时间蝌蚪就长成幼蛙。饲养期间，应经常巡塘，分析其摄食及健康情况，发现蝌蚪生病，要及时隔离治疗。
5、蝌蚪的变态与越冬
当年蝌蚪均能变成幼蛙，但如果饲养密度高，饵料不足，水质条件差，变态期需要80—90天。特别是7月中旬产卵期，由于8月份以后，温度逐渐下降，变态期将延长到100天左右，这种延迟变态的幼蛙，因摄食代谢降低，体质不良，越冬期间容易死亡。控制温度和饲料可以加快或延长牛蛙蝌蚪的变态时间。平均水温保持29--30℃（水温达35℃时将影响蝌蚪生长，达38--39℃体质衰弱，达40℃就全部死亡。）如果多投动物性饵料，只需40—42天就能变成幼蛙，但由于这种幼蛙发育时间不够，躯体小。当水温保持在25℃以下，多投植物饵料，就能延长蝌蚪的变态时间。因此，如果是七月份孵化的蝌蚪，宜采用延长蝌蚪变态时间的方法。使其充分发育到第二年5月变态。这种幼蛙虽然比早期变态的蛙晚几个月，但幼蛙个体大，生长快。
三、幼蛙的饲养
1、幼蛙的饲养：主要关键技术是及时分级饲养和食性训化。幼蛙池的构造：幼蛙池面积20—50平方米，池深60—80cm，有坡度。水陆面积比为1：1，供幼蛙休息和觅食。池的四周要设1.5m的墙。蛙池要多设，以便今后按大小分养，避免大的吞食小的。
2、放养密度：蝌蚪变态后应及时转入幼蛙池饲养。一般刚变态的幼蛙每平方米可放80-100只。变态30天后，体重达25—50g的幼蛙每平方米可放30— 50只。为防止残食，根据大小及时分级饲养。
3、饵料投喂：幼蛙和成蛙的食性完全相同，习惯吃动物性活饵，经驯化后会吃死饵。幼蛙喜食的活食主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼、小虾、蜻蜓、蚕蛾、蝗虫、蚱蜢、甲虫等各种昆虫。人工养殖刚变态的幼蛙，一开始就着手驯食，驯食开始时，先投放活饵，以后逐渐混入死饵喂。A吊青蛙发动死饵；b死饵中加泥鳅或小杂鱼。开始投喂时，按体重的5%。当气温升至
20—26时幼蛙摄食量最大，按10%投喂。当气温在18℃以下或28℃以上，幼蛙摄食减少，按5%投喂。每天投饵1—2次，分别上午9：00和下午16：00。
4、水质管理：幼蛙池水深保持在60-80cm之间，视水质变化情况不定期冲注新鲜水，保持水质清新。水面可放水浮莲等水生植物，一是可遮荫，另外可净化水质。
5、日常管理：a池上搭棚遮荫；b池边打一些蛙洞，供幼蛙栖息；C大小要分级，避免残杀；d雨后夜晚加强巡视，防止幼蛙爬墙逃走；e防止敌害侵袭。
6、幼蛙的生长：幼蛙的四月若能做到饵料充足、密度适当、驱除敌害，其存活率是很高的。变态后的幼蛙经过半年生长，体重可增加250g左右，体长约12cm。再过半年可达500g。
7、幼蛙的越冬：幼蛙的冬眠受季节支配，主要由温度决定，一般当气温和水温下降到10℃以下时，幼蛙便开始冬眠，到第二年春暖环境有利，气温和水面温度升到10℃以上时，冬眠结束。人工养殖时要设置适宜的越冬场所，让幼蛙安全过冬，同时越冬前应投足饵料，使蛙体积累足够的营养，维持冬眠期间新陈代谢的消耗。
四、成蛙的饲养
1、成蛙池的构造：一般以300平方米为宜。池水深度保持1—1.2m。池内陆地杂草丛生（也可种农植物），有进出水口。建立防逃墙，高度1.5m左右。要建立蛙穴。
2、放养密度：每平方米可养殖10—20只。
3、饵料投喂：成蛙的饵料和幼蛙一样，但投喂量较大。5—6月，投5%；7—8月投20%。
4、水质管理：同幼蛙一样，冬季水深要1m左右。
5、日常管理：同幼蛙。
6、成蛙越冬：同幼蛙。
五、牛蛙的疾病及防治
（一）、卵的霉菌病
1、症状：卵块四周长出灰白色的菌丝，可降低孵化率与成活率。该病在水质差、持续阴雨天的情况下易发。
2、防治方法：a防止水体污染；b可用高锰酸钾对孵化池消毒。
（二）肤霉病
1、症状：水霉菌从皮肤的伤口进入，寄生在蝌蚪表皮的损伤部位，吸取皮肤中的营养，并深入肌肉。水霉菌向外长成分枝茂盛的菌丝，形成肉眼可见的浅白色棉絮状的菌层。患病的蝌蚪游动迟缓、焦躁不安、食欲减退，进而其他病菌可从伤口感染加速死亡。
2、防治方法：a小心操作，防止蝌蚪表皮损伤，b用10ppm的高锰酸钾溶液浸泡，每天2次，每次30分钟，连续3 天。C用5ppm的水霉净溶液浸泡，方法同上。D用10%的紫药水涂抹患病蝌蚪。
（三）蝌蚪暴发性败血病（红斑病）
1、症状：多发生在蝌蚪的发肢芽形成期。患病的蝌蚪腹部有许多的血斑快，腹部和肛门附近更为明显，病情严重时，身体出现透明的溃疡斑，眼球突出充血，时有烂尾现象，鳃因失血而成白色，腹部膨胀，腹水明显。死亡前常在水面打转，几分钟后下沉死亡。
2、防治方法：a定期用20ppm的生石灰消毒。B用二溴海因0.44ppm全池泼洒。c可用 0.77ppm 的硫酸铜溶液全池泼洒。
（四）蝌蚪烂鳃病
1、症状：患病的蝌蚪鳃丝腐烂，鳃上常常附有污泥和粘液，引起呼吸困难，患病的蝌蚪常独游于水面、行动迟缓，常与其他病菌混合感染而死亡。
2、防治方法：a用20ppm的生石灰全池泼洒；b用0.4ppm的二溴海因 0.44ppm全池泼洒；c饲料内拌蛙康或者复方肠鳃灵1%连用3—6天。
（五）蝌蚪肠胃炎病
1、症状：该病常发生在前肢即将长出的阶段，患病的蝌蚪肠喂充血发炎，肛门周围红肿、食欲下降、游动迟缓、死亡率较高。
2、防治方法：a视水质情况换新鲜水，定期用生石灰20ppm消毒；B把蝌蚪集中起来用50ppm 的PV碘浸洗5分钟；用0.1%的食盐水浸泡30分钟；d饲料内加专用蛙药投喂。
（六）蝌蚪车轮虫病
1、发病症状：发病蝌蚪全身布满车轮虫，可见其尾部发白，动作迟缓、离群、呼吸困难。
2、防治方法：a合理控制放养密度，尽量稀养并及时分养。B用0.77ppm的硫酸铜溶液全池泼洒。
（七）蝌蚪气泡病
1、症状：发病蝌蚪腹部膨大，身体失去平衡，仰浮水面，失去正常的游泳能力。难于摄食和其他活动。
2、防治方法：a蝌蚪放养前要对池子彻底消毒。B勤换水，保持水质清新。C将发病的蝌蚪移到新水中，暂养并停食。
（八）红腿病
1、症状：病蛙后肢红肿，出现红斑或红点，严重时，并发多种炎症溃烂。病蛙精神不振、表现呆滞、低头伏地或潜伏水中，不愿活动，不吃食。
2、防治方法：a定期进行池水消毒和饲料台消毒。B用20%的磺胺脒溶液在桶内将病蛙浸泡2天。C用0.4ppm的二溴海因0.44ppm全池泼洒；d饲料内加专用蛙药投喂。
（九）烂皮病
1、症状：患病初期，体表皮肤失去光泽，皮肤分泌的粘液减少而使湿润度降低，出现白花纹而后体表开始腐烂脱落，局部充血发炎，背肌显露并逐渐扩大到躯干，以至整个背部。
2、防治方法：a用0.4ppm的二溴海因0.44ppm全池泼洒；b用2.5%的食盐水浸泡病蛙2小时，连续3—6天。C把饲料放入磺胺脒溶液浸泡数小时，然后饲喂。d饲料内加专用蛙药投喂。
（十）肠胃炎病
1、症状：患病初期病蛙栖息不安，东爬西窜，喜欢钻泥，后期躺在池边，伸腿闭眼，不食不动，反应迟钝，捕捉后很少挣扎，往往缩头弓背，病蛙腹部、肠道充血、发炎、肠内无食。
2、防治方法：a用3%的盐水浸泡30分钟，连续数天。B人工填喂酵母胃散片，日喂2次，每次半片，连喂3天。C饲料内加专用蛙药投喂。
（十一）肝肿大病
1、症状：病蛙外观呈肥胖状，后肢粗大，内部解剖，肝脏极度肿大，为正常的2—3倍，呈土黄色、灰白色、胆肿大呈浅绿色。
2、防治方法：a池子要定期消毒；b用20%的磺胺脒溶液浸泡2天或每10kg体重用磺胺药2g拌饵料投喂。
（十二）脑膜炎病（偏头病）
1、症状：病蛙皮肤发黑，厌食、头向右或向右偏，身体失去平衡，腹部朝上，在水中不停打转，死时舌头和胃吐出嘴外，空胃无食。
2、防治方法：没有有效治疗方法。
（十三）白内障病
1、症状：病蛙双目有一层白膜，呈“白内障”状，进而双目失明，无法进食。
2、防治方法：没有有效治疗方法。
（十四）脱肛病
1、症状：病蛙直肠外露于泄殖腔外，行动不便、体质消瘦。
2、防治方法：用蒸馏水或冷开水洗净外露部分，然后塞入泄殖腔内，并减少其活动。
牛蛙养殖前景如何 牛蛙市场的需求量一直也不错，在养殖的过程当中，我们也要重视市场的发展。下文是牛蛙养殖前景如何，欢迎阅读! 牛蛙养殖前景如何1、我国是蛙类消费的大国，市场潜力很大。在国际上，许多国家都嗜食牛蛙，但能生产和出口的国家很少，这就为我国牛蛙大量出口提供了国际市场。因此，牛蛙养殖业是一项既有技术积累又有养殖基地，既有市场需求又有良好效益的特种养殖产业，发展前景广阔。在未来的十几年里，养殖牛蛙必将成为农民赚钱的好项目。 2、目前市场蛙肉供不应求，而牛蛙生长速度快，在我国长江中下游一带，一年可长到0.5千克，最大个体可达2千克，牛蛙肉营养丰富，干物质中富含蛋白质和氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美。同时，它又是农作物害虫的天敌，大量人工繁殖和进行半野生式放养或稻、鱼、蛙混养，具有很好的生物防治效果。 3、牛蛙适应能力强，养殖设备简单，只要有水池，池中或池周有三分之一至二分之一的陆地，池上具网盖或池周具简陋的围墙便可。牛蛙为水陆两栖动物，对于环境条件的适应能力很强，不论高山、平原、城市、乡村、田野、庭园或楼房的阳台，只要有空问和水源均可养殖，牛蛙抵抗力强。牛蛙体质健壮，不易感染疾病。 4、牛蛙的饲料来源较充足。牛蛙蝌蚪以各种果皮、甘薯、土豆、豆渣、鱼粉、浮游生物等为饲料，变态后牛蛙以蜗牛，蝇蛆、
蚯蚓、昆虫、小鱼虾、动物内脏之类均可作为饲料。不需大量入力、物力。牛蛙冬眠期间不必进食，平时也不必每天投饲，两三天饲喂一次即可，最适合做为家庭副业，亦可做为企业化生产。 牛蛙如何饲养成蛙比幼蛙的适应能力和捕食能力大为提高。因此，成蛙养殖场地面积也可大些，如各种天然积水池、坑塘、鱼池、杂草丛生的洼地、稻田等，也可利用房前屋后的瓜棚、树荫、庭院的葡萄架下建池，或者空房、猪舍、地下人防设施等进行室内养殖。牛蛙的饲养对水的需要量不大，但要有可靠的水源。 成蛙的后腿发达有力，不仅善于跳跃，还会掘土打洞，爬墙上树。因此无论室内或室外的养蛙池，都要有防逃设施。牛蛙之善于跳跃，是基于站在可供用力的陆地或其他硬物之上，若在水中，则无用力之处，便无法跳起。因此，为了减少防逃设施的成本，在蛙池周围不留可立足的陆地，水深至少要在牛蛙后腿踩不到底的深度以上，则防逃设施只要高出水面50cm左右，或在建池时，池壁高出水面30～40cm，再在池壁上围一圈向内倾斜的纱窗布即可。 在高温季节，牛蛙喜欢栖息于荫凉水中，蛙池周围应多种高大树木遮荫，无树木者，可搭荫棚，大的池塘或洼地，还可在其中种值莲藕或其他叶多叶大的挺水植物，周围陆地多植花卉，既可吸引虫蝶，又使整个饲养环境显得优美。 牛蛙养殖池内都不应设置隐蔽的死角或洞穴。在自然条件下，它们可以利用隐蔽物或洞穴作为栖息场所或藉以逃避敌害的屏障。在人工养殖条件下，整个饲养池都是适宜的栖息环境，又没有什
牛蛙的人工繁殖技术 一、牛蛙的人工繁殖 1、种蛙池的构造：面积以10？15平方米为宜，池深1米左右，水深60？80厘米，以水泥结构为佳，池底可高低不平，水位有深有浅，食台固定于一处，池周围设防逃网或防逃墙，池中央可设置一定面积的陆地和产卵区，产卵区约为总面积的三分之一，水深保持10厘米。 2、种蛙来源与培育：选择体重在0.5千克以上，年龄2龄以上的青壮年蛙作种，雌雄比例为1:1，每平方米放养1对，4？5天后开始摄食。已驯食的种蛙，投喂配合饲料，日投饲率为3？6%，临产前投喂一些蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼虾等动物性饵料。没驯食的种蛙投喂动物性饵料，日投饲率为5？6%，最高可达10%以上。一般分早晨和下午两次投喂。同时用黑光灯引诱昆虫，增加补充饵料。培育期间，应看天气的变化；不定期换水，保持水质清新，同时要有适当的阳光照射，尤其是产卵季节。 3、产卵孵化技术：牛蛙产孵期在5？9月份，产卵可分自然产卵和人工催产两种，雌蛙催产剂量为牛蛙或青蛙脑垂体4个＋HC G600单位+LRH？A250微克/斤，雄蛙剂量减半，采用一次性注射。在水温20？30℃时，一般经40小时，开始抱对产卵，产卵后20？30分钟即可轻轻捞出卵块放入孵化池孵化。孵化池以水泥池较
好，面积几平方米到几十平方米，水深20厘米，水质要清新、无污染，池上方要遮盖好,防止水温骤变。每平方米可放卵6000？9000粒，在水温25？32℃、气温20？32℃时，经两天半就可孵出蝌蝌。 二、蝌蚪的养殖技术 1、蝌蝌池的构造：水泥池、土池均可，面积可大可小，小者几平方米，大者几十平方米或更大，小池以保持30？60厘米水深为宜，大池深可在1米左右，蛙场应建成规格不一的配套的蝌蚪池，以便分批容纳不同时期的蝌蚪。内池应有进出水设施，做到排灌自如，在水面10厘米处置一饵料台，另在池中放些浮性物体供变态后的幼蛙休息。 2、蝌蚪的饲养管理：蝌蚪孵出后留在原池内饲养1个月左右。脱膜后3天开始投饵，每天2次，每次每万尾蝌蚪一个蛋黄，第5天后投喂一个半蛋黄，加少量豆浆。随着蝌蚪的长大，池水逐渐加至30？40厘米，饵料改为鱼粉、米糠、豆渣等，日投饲率5%，10天后增加到10%，15天增加到15？18%，3？4天换水一次，经一个月饲养，蝌蚪可达4？5厘米长。此时将蝌蚪转入已消毒、培肥的较大面积的土池，每平方米70？100尾，池内水深1米左右，池底平坦，有一定的倾斜度，淤泥少。每天投喂2次，以配合饲料为主，适当施肥。经40？50天的培育，蝌蚪个体可达50克，开始变态成幼蛙。
天全县城厢镇干田子牛蛙养殖合作社 农民合作社入社协议书 为发展我村集体经济，进一步有效合理利用支农信贷资金，落实国家鼓励农村合作社发展的政策，保护入社成员的合法权益，增加成员收入，依照《中华人民共和国合同法》和《合作社法》制定本协议。 一、由朱凤波牵头，以村民自愿入社为原则，组建首个立足本村，服务农民的专业合作社。 二、农民合作社采用联合和吸收与本村集体经济联系紧密的企事业单位、个人投资的方式，以成员出资为主体，积极争取国家扶持补助助资金和信贷资金，不断发展壮大其经济实力。 三、合作社将以改善现有农村经济结构为己任，涉及生产资料、农产品、信息、技术、投融资在内的产供销、科工贸各个领域。 经营范围还包括：投资兴办与本社业务内容相关的经济实体；接受与本社业务有关的单位委托，提供中介服务；向政府有关部门申请或者接受政府有关部门委托，组织实施国家支持发展农业和农村经济的建设项目；组织农户信贷的互助互保等。 四、凡村民，具有完全民事行为能力，承认并遵守合作社章程，即可申请成为社员。本村社员除以货币、实物、土地使用权、专有技术等财产权益出资外，还享有专项优惠。 1．村民入社，享受收益分配的倾斜政策，实现收益的绝大部分将用于集体积累，公益项目和向入社村民分配红利。 2．村民入社后在追加出资上拥有优先权。 五、本社暂以干田子牛蛙养殖场为其住所地，朱凤波代行理事职务，财务由陈志敏代管；正式成立时推选出理事长，对外代表本合作社，建立健全理事会，聘用经理人和完善财务会计制度。 六、本合作社成员地位平等，民主管理，规范经营，利益共享。 七、本协议由入社村民、集体经济组织、企事业单位、个体经营者等签字，缴纳出资后，入社即生效。 八、本协议由朱凤波、陈志敏负责解释。 发起人签名、盖章： 入社人签字、盖章： 年月日 第 1 页共1 页
一、牛蛙的人工繁殖 1、种蛙池的构造：面积以10？15平方米为宜，池深1米左右，水深60？80厘米，以水泥结构为佳，池底可高低不平，水位有深有浅，食台固定于一处，池周围设防逃网或防逃墙，池中央可设置一定面积的陆地和产卵区，产卵区约为总面积的三分之一，水深保持10厘米。 2、种蛙来源与培育：选择体重在0.5千克以上，年龄2龄以上的青壮年蛙作种，雌雄比例为1:1，每平方米放养1对，4？5天后开始摄食。已驯食的种蛙，投喂配合饲料，日投饲率为3？6%，临产前投喂一些蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼虾等动物性饵料。没驯食的种蛙投喂动物性饵料，日投饲率为5？6%，最高可达10%以上。一般分早晨和下午两次投喂。同时用黑光灯引诱昆虫，增加补充饵料。培育期间，应看天气的变化；不定期换水，保持水质清新，同时要有适当的阳光照射，尤其是产卵季节。 3、产卵孵化技术：牛蛙产孵期在5？9月份，产卵可分自然产卵和人工催产两种，雌蛙催产剂量为牛蛙或青蛙脑垂体4个＋HCG600单位+LRH？A250微克/斤，雄蛙剂量减半，采用一次性注射。在水温20？30℃时，一般经40小时，开始抱对产卵，产卵后20？30分钟即可轻轻捞出卵块放入孵化池孵化。孵化池以水泥池较好，面积几平方米到几十平方米，水深20厘米，水质要清新、无污染，池上方要遮盖好,防止水温骤变。每平方米可放卵6000？9000粒，在水温25？32℃、气温20？32℃时，经两天半就可孵出蝌蝌。 二、蝌蚪的养殖技术 1、蝌蝌池的构造：水泥池、土池均可，面积可大可小，小者几平方米，大者几十平方米或更大，小池以保持30？60厘米水深为宜，大池深可在1米左右，蛙场应建成规格不一的配套的蝌蚪池，以便分批容纳不同时期的蝌蚪。内池应有进出水设施，做到排灌自如，在水面10厘米处置一饵料台，另在池中放些浮性物体供变态后的幼蛙休息。 2、蝌蚪的饲养管理：蝌蚪孵出后留在原池内饲养1个月左右。脱膜后3天开始投饵，每天2次，每次每万尾蝌蚪一个蛋黄，第5天后投喂一个半蛋黄，加少量豆浆。随着蝌蚪的长大，池水逐渐加至30？40厘米，饵料改为鱼粉、米糠、豆渣等，日投饲率5%，10天后增加到10%，15天增加到15？18%，3？4天换水一次，经一个月饲养，蝌蚪可达4？5厘米长。此时将蝌蚪转入已消毒、培肥的较大面积的土池，每平方米70？100尾，池内水深1米左右，池底平坦，有一定的倾斜度，淤泥少。每天投喂2次，以配合饲料为主，适当施肥。经40？50天的培育，蝌蚪个体可达50克，开始变态成幼蛙。 三、幼蛙的养殖技术 1、幼蛙池的改造：以潮湿、温暖、背风向阳、人为干扰少的地方建池较好，面积不宜过大，大者几十平方米，小者3？5平方米，驯食幼蛙的，以小池为好。土地、水泥池都可以，池深60？70厘米，池周围要用1米高的纱窗布围住以防蛙外逃及敌害入侵，池内只放一个饵料台，饵料台四周用木条作成框，中间用纱窗布绷紧。 2、变态幼蛙的收集：蝌蚪长出后腿后，用网从蝌蚪池中捞起，适当集中到小一些的水泥池或土池中去，继续投饵，前腿长出后不再摄食，直至尾巴消失，此时将幼蛙捞出放入幼池或驯化池，每平方米100？500只，池内水深10？20厘米。 3、幼蛙的人工驯食技术： （1）前期培育：刚变态的幼蛙体质较弱，须经7天左右的前期培育，使之身体强壮，有一定的营养积累后再驯食。前期培育主要用活饵料，以蛆和小杂鱼为最好，每100只蛙每天投喂100克左右。 （2）食性驯化：以长条形的小杂鱼或蛆作引诱物质，由少到多掺和加死饵或颗粒饵料，直至最后全部投喂颗粒饲料。也可直接用颗粒饲料驯食，此时应降低水位至浅水区刚浸入水中，而深水区幼蛙后腿不着底，将颗粒饲料撒在浅水处，幼蛙的活动使颗粒随水而动，引诱
牛蛙养殖生态与病害牛蛙是两栖动物，隶属于两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，是蛙科中较大体形的食用蛙种。因其鸣声洪亮酷似牛叫，故名牛蛙。个体大，商品价值高，发展较快。发展牛蛙养殖有许多优点：繁殖快、适应性强、生长迅速、抗逆性强、饲料易取、效益较好。 牛蛙经济意义较大，具有食用、除害虫、药用（蛙油——具有润肺养阴，补肾益精，补脑益智，提高人体免疫能力及美容养颜，抗衰老等功效）、工业用（制革、作动物饲料）等作用。 牛蛙包括四个生活周期，既受精卵经过一系列胚胎发育形成蝌蚪，在适当的条件下蝌蚪开始变态，形成幼体，随着尾部消失，幼体开始水陆两栖生活。牛蛙生活习性是具有群居性、饲料不足时，相互残食。在不同的发育阶段，食性不同。蝌蚪可喂以蛋黄、血粉、鱼粉等，也可用豆浆、面粉等佐食。蛙在自然状态下，只捕食活动的动物。经人工驯食，可摄食配合饲料。饲养12~15个月，可达400~600克。这些条件在一定程度上决定了牛蛙养殖生态模式，因此本文就现有的养殖模式及常见的牛蛙病害做一综述。 一、牛蛙养殖生态 1.1牛蛙养殖场的选择和建造 牛蛙养殖场的选择和建造，主要应根据选择的养殖方式，比如是大面积粗放养殖，还是小面积集约化养殖而定。总的原则要按照自身条件和环境因素来考虑，既要遵循经济上投入少，效益高，又应照顾到生产上的科学性，以及管理上的方便。 1.1.1养殖场的建场条件牛蛙善于跳、爬、游、钻，所以牛蛙养殖场需要建造防逃设施，可以用塑料薄膜、铁丝网或尼龙线网围栏防逃，有条件的用砖砌围墙更为持久可靠。养殖场必须有充足的水源。水源以江、湖、水库的水最为理想，这种水的水质好，溶氧高，水量充足。 蛙池最好建在冬暖夏凉的地方，蛙池不仅水质要好，排灌水方便，还应具备不同用途的养殖池、动物性饵料繁殖场地及其他配套设施。另外，牛蛙养殖场还应选择在水陆交通比较方便的地方。 1.1.2牛蛙养殖池的建造 根据牛蛙的繁殖特点、变态过程、生活习性，牛蛙养殖场需设立如下养殖池：亲蛙池：亲蛙池主要用于培育产卵用的亲蛙和繁殖期后分养雌雄亲蛙。养蛙规模较大的单位，一般要建造2～3个。亲蛙池也可兼作产卵池。亲蛙池一般为土池，面积以200平方米为宜，深度1.2米，能蓄0.8～1.0米深的水为好。池底要有15～20厘米的淤泥，以利亲蛙越冬。堤埂坡度要大，以1∶2.5为宜。 亲蛙池的总面积要根据亲蛙的数量而定，通常以每平方米放养1只亲蛙为宜。产卵池：产卵池有水泥池和土池两种。水泥产卵池主要在人工催产时使用。一般用土池，效果较好。面积以100～200平方米为宜，要求池深1米，蓄水0.6～0.8米深，堤埂坡度要大，以1∶(2.5～3)为好。池内要种植金鱼藻、马来眼子菜、聚草、轮叶黑藻等水生植物，以促使牛蛙正常产卵。孵化池：孵化池也有水泥池和土池两种。使用效果以水泥池为好，面积一般为3平方米，正好适合于1只牛蛙所产的卵的孵化，池深度0.6米。池子内壁抹以水泥粉，不必很光滑，稍粗糙反而有利于刚孵化的蝌蚪的吸附，能提高蝌蚪的成活率。土池因有堤埂坡度，面积比水泥池大，一般为6平方米，池深60厘米，蓄水40厘米深。使用时最好在池内铺垫塑料薄膜，效果较好，可以大幅度提高孵化率。孵化池总面积，要根据生产上孵化蛙卵的数量来确定，还应考虑孵化池的周转。蝌蚪池：蝌蚪池也有水泥池和土池两种。水泥池面积以15平方米为宜，池深1米，蓄水0.8米深；土池面积以50～100平方米为宜，池深0.8～1米深，蓄水0.6～0.8米，堤埂坡度以1∶(1.5～2)为宜。蝌蚪池的总面积，根据培育蝌蚪的数量和需要育成幼蛙的数量而定。幼蛙池：为了便于饲养管理，应建立专门的幼蛙池，并留足幼蛙捕食活动的场所。一般来说，蝌蚪变态成幼蛙，在水中生活的时间较短。因此，幼蛙池不宜太大，一般以15平方米为宜，水深50厘米左右。在幼蛙池四周，应种植一些供幼蛙隐蔽和捕食的植物，便于幼蛙上岸活动。在幼蛙池的一个角搭一个饵料台，作为幼蛙天然饵料不足时补充人工饲料的场所。在固定饵料台上空设灯光诱虫，这是解决天然饵料不足的较好途径之一。成蛙池：即商品蛙池，根据生产规模建立成蛙池，要将不同规格、不同用途的成蛙分池饲养。成蛙池可以建大些，一般占地600～
牛蛙怎么养殖养殖牛蛙需要投资多少钱? 牛蛙怎么养殖? 1、苗种放养：牛蛙放苗前每亩用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤进行消毒，清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放养前用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗10～20分钟，幼蛙期60～80只/平方米，成蛙期30～40只/平方米。 2、巡池检查：每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保证24小时不间断，每天换水率达到300%，排水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低，一般池塘水深30～40厘米。发现牛蛙摄食与活动有异常及时采取措施。 3、饲料投喂：饲料以浮性配合饲料为主，投喂前半小时先将配合饲料用水泡湿，促使软化膨胀。日投喂量为在池蛙总量的7%～15%，并根据气候、水质及残饵等情况适时调整，
投喂量以半小时内吃完为宜。牛蛙饲养要采用分级饲养，每隔一段时间及时将规格较大的个体分级筛选，把规格相近的牛蛙调整到同一口池塘进行养殖。 4、疾病防治：牛蛙苗种放养前用生石灰或漂白粉清塘消毒，杀灭敌害生物和病原体，并定时用漂白粉或强氯精全池泼洒消毒，分池后用20毫克/升的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒，防止机械损伤。发现病蛙、死蛙及时挑出隔离饲养，并适时用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液消毒。 牛蛙一般要养多久? 牛蛙苗生长成为牛蛙大概需要70天，也就是2个月左右的时间，成长为牛蛙后还需要3个月左右的发育时间，就可以出栏了，所以牛蛙出栏的时间大概在5个月左右，当然还根据不同的饲养环境、饲料有关。
养殖牛蛙需要投资多少钱? 1、首先牛蛙养殖成本的一个部分就是场地租金费，当然如果自己家里本身有场地的话这方面的钱就可以省掉。虽然说牛蛙好养活，但其实对于生活的场地还是有一定要求的，需要是比较潮湿的环境才更加适宜他们生活和居住。一般来说场地的大小是根据我们需要养殖牛蛙的数量来决定的，不过在**初的时候，如果完全没有养殖经验的话，建议可以先租一小块场地做实验看看，之后在根据情况考虑是否要扩建场地。 2、牛蛙养殖成本另一个重要的组成部分就是牛蛙的饲料费，就像我们养猪一样其实是需要喂养食物的。相对来说这也是主要的成本，一般牛蛙养殖是亏本还是盈利跟这方面是分不开的。所以在养殖牛蛙的时候**好是有相应的饲料合作供应商，这样的话在价格方面就有相应的优惠。当然除了投资成本之外，牛蛙养殖也是需要一定技术的，所以在养殖之前，饲养人对于养殖的技术一定要非常的熟练，这样的话在养殖的时候才不会出现很严重的问题，才能获得大丰收才能盈利。
牛蛙养殖技术 牛蛙属两栖纲，无尾目，蛙科、蛙属。牛蛙养殖是当今国内外新起的一种特种经济养殖业。牛蛙是一种经济综合利用价值最高的两栖类动物，原产于北美洲，59年传入中国。因其鸣声似牛叫故得其名。它是一种大型食用蛙。牛蛙生长快，肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，是喜庆宴席上的美味佳肴。 一、牛蛙的经济价值 1、食用：a.肉质洁白细嫩；b.蛋白质高，脂肪含量低；c.营养丰富。（优化营养结构，不但吃饱而且吃好）。 牛蛙被我国作为国宴之珍馐佳肴。1984年美国总统里根访问我国时，李先念主席在宴会上招待了九道菜，里根对其中用牛蛙烹制而成的“石鳞腿”赞不决口。如今，牛蛙已列入我国许多宾馆，饭店的菜谱。食用牛蛙在世界上并不稀奇。世界上食用牛蛙起源法国。后传入北美洲诸国。现在国际市场上每年牛蛙的消费量达30万吨以上，每千克售价50美元左右。我国86年始养，去年产300吨。江苏、浙江、海南、上海、广东、山东是潜在市场。牛蛙销往沿海宾馆30---60元/公斤。 2、药用：蛙肉性平、味甘，胆性寒。治人体多种疾病，如治浮肿，治咽喉部糜烂等具有活血消积，消热解毒、补虚、止咳之功效。 3、皮草：牛蛙的皮质地坚厚、柔软、光滑，富有弹性，且具有绚丽多彩的花纹，可作钱包、手套等皮制品的上等原料。蛙皮做的鞋400元一双。蛙皮提炼加工成皮胶，供作珠宝、钻石等装饰品的粘合剂。 4、作饲料：用牛蛙的副产品（头、内脏）干燥做成混合饲料喂鸡，可增加产蛋率。
5、捕虫能手：牛蛙和其它蛙类一样，都以农业害虫为主食。一只牛蛙一年平均能捕食一万多只害虫。一只蝌蚪一天最多吃掉100多只孑孓。利用牛蛙治虫，不仅能有效地防治有害昆虫和减轻对农作物的危害，而且能大大减少农药的用量。 6、航天用：蛙油用于航天航空业。 二、牛蛙养殖的展望 1、前景广阔：a易养；b繁殖快；c生长快；d食性杂易解决；e适应性强 2、关键：a防止水域污染；b建立防逃措施；c饲料要充足；d防止敌害侵袭；e做好病害防治。 第二章生物特征和习性 一、外部形态 牛蛙的成体分为头、躯干及四肢3部分。无颈及尾。全身皮肤裸露，光滑湿润，具粘液。1、头部：头部亮而扁平，唇薄（青蛙尖而唇厚）。头部分：口、鼻、眼、鼓膜、声囊等器官。 2、躯干部：鼓膜之后，泄殖腔孔之前为躯干部。 3、四肢：躯干部着生四肢。前肢较短小，成年雄牛蛙拇指内侧有发达的“婚瘤”，具四指。后肢长，比前肢粗壮有力，有五趾。趾间有蹼，适于水中游泳。 二、生活习性 1、两栖性喜栖于江河、池塘、沼泽及岸边草丛。
牛蛙养殖技术 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】
牛蛙养殖技术 牛蛙蝌蚪的培育方法 一、培育池条件 培育池一般选用小型水泥池，水深米—1米，面积8平方米—10平方米。池壁斜度要略大些，便于蝌蚪在池壁休息和变态后的幼蛙登陆。因刚孵化的蝌蚪体长仅5毫米—毫米，游泳能力差，主要靠吸盘吸着附着物休息，池中应投放水葫芦、水草、树根等，覆盖率占1／3。池四周用竹箔围好，以防敌害，池中水面下10厘米处设饵料台。 二、放养密度 刚孵出的蝌蚪可适当密养，便于管理，每平方米可放养蝌蚪2000只—3000只。10天后随着个体长大，摄食能力增强，密度应逐步降低，一般每平方米放养500只—1000只，30天后至变态前每平方米放养100只—300只。放养时用3%食盐浸洗5分钟，消毒杀菌。 三、投饵数量 孵化后的前6天，蝌蚪主要靠体内卵黄囊提供营养，6天后随着卵黄囊消失，开始摄食浮游生物和人工饵料，培育前先施肥，培育浮游生物，解决蝌蚪开口饵料，能提高蝌蚪成活率。投喂的人工饵料，主要有田螺、鱼肉、动物内脏、水蚤、豆饼、米糠等。投喂量：7日龄—30日龄的蝌蚪，每1000只每天投饵40克—70克，其中动物性饵料占70%；30天后至变态前，每1000只蝌蚪每天投饵60克—80克，其中动物性饵料占57%。粉状饲料要煮熟后搓成团投喂，鱼肉、鱼肠等要切碎，田螺要压碎后投喂。每日投饵时间为16时—17时。 四、日常管理 培育过程中每3天—5天换水一次，每次10厘米—15厘米，每次换水时水温差不能越过3℃，每天要定时清洗食台。蝌蚪经80天—110天培育变成幼蛙，变态前这一阶段死亡率较高，因此要加强管理，停止投喂，保持环境安静，努力提高变态期蝌蚪成活率。肉食性鱼类、蜻蜒幼虫、水蛇、虎斑蛙蝌蚪、龙虱幼虫等均会吞食牛蛙蝌蚪，一旦发现，要及时清除。 牛蛙蝌蚪的饲养管理 蝌蚪是牛蛙个体发育的幼体阶段，也是生产过程的苗种阶段，所以是生产牛蛙的物质基础。蝌蚪饲养工作的好坏，不仅直接影响蝌蚪的生长发育、规格大小、质量，而且对以后
牛蛙的病害防治-肠炎病 病因：细菌感染。病症：肉眼观察体表正常，但肛门附近红肿，患病蝌蚪游动乏力，厌食，解剖可见胃肠充血发红。防治：&a... 病因：细菌感染。 病症：肉眼观察体表正常，但肛门附近红肿，患病蝌蚪游动乏力，厌食，解剖可见胃肠充血发红。 防治： 1）保持水质清新，定期用“鱼菌清系列消毒剂”全池泼洒消毒； 2）不投喂变质饲料，冲洗和消毒饲料台； 3）发病时用“鱼菌清系列消毒剂”全池泼洒消毒，同时配合投喂“鱼必康”，每天投喂一次，连续3天。 牛蛙的病害防治-肠胃炎病 病因：此病由细菌感染所致。病症：病蛙瘫软无力，行动迟缓，常躺于池边，伸腿闭眼，食欲消失，解剖可见病蛙肠胃充血发红，肠内无食。防治：1）加强养殖管理，投饵做到“四定”：定时、定点、定质、定量；2）经常换水?... 病因：此病由细菌感染所致。 病症：病蛙瘫软无力，行动迟缓，常躺于池边，伸腿闭眼，食欲消失，
解剖可见病蛙肠胃充血发红，肠内无食。 防治： 1）加强养殖管理，投饵做到“四定”：定时、定点、定质、定量；2）经常换水，清洗饲料台，并定期用“鱼菌清系列消毒剂”或“鱼用博灭”消毒池水；配合投喂“鱼必康”。 蛙的饵料在蝌蚪期和幼蛙、成蛙期,有所差异。仔蝌蚪摄取从卵中带来的营养,5―6天后,已成为杂食性动物,以水中的浮游生物,有机碎屑为食,也喜食煮熟的蛋黄、绞碎的鱼肉、动物肉及其内脏和蝇蛆等;孵化后50―60天,可食煮熟的土豆、甘薯、米糠、各种饼类及豆腐渣等植物性食物;变态后的幼蛙到成蛙转为肉食性,喜食活饵。幼蛙阶段的主要饵料是蛆、蚯蚓、鱼苗、小泥鳅等,随个体的增长,逐步捕食较大的昆虫等动物性饵料。死饵(不活动的静态饵料)必须驯化使其养成习惯,否则一般不食,有的情愿锇死。根据上述,对饲料工业提出下列要求,一是根据牛蛙不同生长阶段的营养需求特点配制系列饲料;二是饲料在水中稳定性要高,一般要漂浮时间10小时以上。因幼蛙、成蛙是跳起捕食的。三是从蝌蚪到成蛙发生的疾病是以预防为主,因而要求在饲料中加入抗病添加剂,能预防烂皮病、肠胃炎病、肝病及其它因投喂单一商品饲料而引起的各类营养缺乏症等。目前浙江省淡水水产研究所研制的抗病型牛蛙膨化颗粒饲料,基本上能满足上述三要求,在市场上供不应求。 在牛蛙的养殖中,目前发现有下列主要疾病: 1、车轮虫病该病是由原生动物车轮虫所引起。常在密度过大、
硕士研究生课程论文 牛蛙的养殖生态与病害研究Investigation on the characteristics of ecological environment and diseases of Rana catesbeiana 学院水产学院 专业生物学 姓名赵秋毅 学号201611710001 指导教师陈晓凤副教授
牛蛙的养殖生态与病害研究 Investigation on the characteristics of ecological environment and diseases of Rana catesbeiana 摘要：牛蛙是国内现存重要的养殖食用物种，其适应性强，生长繁殖速度快，易于管理，肉质 佳，味道鲜美，市场需求巨大，具有重大的经济价值。近年来牛蛙养殖发展迅速，随着养殖规模的 扩大化和养殖时间的推进，牛蛙养殖过程中出现较多生态与疾病问题，必须引起足够重视。通过对 相关文献和资料的查询，对当前牛蛙养殖过程中的生态环境特点和病害加以总结，旨在从整体上把 握牛蛙养殖过程中存在的问题，并为养殖户提供一些参考。 关键词：牛蛙；生态环境；病害；防治； Abstract:Rana catesbeiana is one of existing domestic important farmed edible species, with great amount of market demand and economic value, due to its strong adaptability, fast growth, easy management, good meat, delicious taste. In recent years, with the rapid development of bu llfrog breeding’s scale and as time goes by, quantities of ecological and disease problems arise in the process of breeding bullfrog, which we should be paid more attention. Based on the related data of studies and investigations, we summarized the characteristics of the ecological environment and diseases in the breeding process,asiming to grasp the points as a whole and provide some reference for farmers. Keywords:Rana catesbeiana; ecological environment; disease; prevention and cure; 牛蛙（Rana catesbeiana）隶属于两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属[1]。是现存北美的最大的蛙之一。因其鸣声洪亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙包括四个生活周期，受精卵经过一系列变态发育形成蝌蚪。在适当的条件下蝌蚪开始变态，形成幼体，随着尾部消失，幼体开始水陆两栖生活。牛蛙体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹[2]。体长约20cm，后肢长达25cm。成体大者体重超过0.5kg。野外生活在静水中或其附近[3]。 牛蛙个体大，商品价值高，发展较快。发展牛蛙养殖有许多优点：繁殖快、适应性强、生长迅速、抗逆性强、饲料易取、效益较好。从营养学角度分析，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品[4]，备受百姓喜爱。牛蛙分泌的激素和消化酶可用作各种工业、医药、科学研究等。蛙皮是制作手
NY/T 5157—2002 无公害食品牛蛙养殖技术规范 1 范围 本标准规定了牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）无公害养殖的环境条件、繁殖、蝌蚪培育、幼蛙与食用蛙的饲养、越冬、饲料要求和病害防治技术。 本标准适用于牛蛙池塘和网箱的无公害养殖，其他养殖方式可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 3 环境条件 3.1 场地的选择 3.1.1 水源充足，排灌方便，没有对渔业水质构成威胁的污染源。 3.1.2 自然环境僻静，交通便利。 3.2 水质 3.2.1 水源水质应符合GB 11607的规定。 3.2.2 养殖池水质应符合NY 5051的规定。 3.3 养殖设施 养殖设施见表1。 表1 养殖设施
4 繁殖 4.1 亲蛙来源 4.1.1 从原产地引进经选育的牛蛙亲蛙或蝌蚪、幼蛙，经专门培育成的亲蛙。 4.1.2 国家确认的良种场生产的蝌蚪、幼蛙，经专门培育成亲蛙。 4.1.3 近亲繁殖的后代不得留作亲蛙。 4.2 亲蛙质量要求 4.2.1 应符合牛蛙种质标准的规定。 4.2.2 繁殖年龄与体重：以2龄至4龄的成蛙为宜；体重350 g以上。 4.2.3 引进的亲蛙应经检疫，不得带有传染性疾病。 4.3 亲蛙放养 4.3.1 池塘（网箱）消毒 放养前10 d左右进行池塘（网箱）消毒。清塘按SC/T 1008的规定执行；网箱置于水中浸泡。 4.3.2 雌雄鉴别 雌蛙咽喉部呈白色或灰白色，鼓膜和眼睛的大小相近，前肢第一指不发达，无婚姻瘤；雄蛙咽喉部呈黄色，鼓膜明显大于眼径，前肢第一指特别发达，有明显的婚姻瘤。 4.3.3 性比 雌、雄亲蛙的放养比例一般为1∶1。 4.3.4 亲蛙消毒 放养时应进行药物消毒，可用3%～4%食盐水溶液浸浴20 min～15 min，或10 mg/L～20 mg/L高锰酸钾溶液浸浴20 min～15 min。 4.3.5 放养密度 2只/m2～4只/m2。 4.3.6 饲养管理 亲蛙进入培育池，经2d～3d适应后，开始摄食。泥鳅、黄粉虫、小鱼、蝇蛆、动物内脏等动物性饲料日投喂量为亲蛙体重的5%～6%，产卵期投喂量为体重的7%～8%；配合饲料的日投喂量一般为体重的2%～3%。投饵量应根据天气和前一天的吃食情况灵活掌握，每天分上午、下午两次投喂。颗粒配合饲料及块状动物内脏，其最大长度应小于亲蛙口裂宽度的二分之一，泥鳅及小鱼虾等全长应小于亲蛙躯干长的二分之一。 亲蛙池每2d～3d换二分之一左右的水；发现蛙病及时治疗；防偷、防敌害和防逃。4.4 产卵与孵化 4.4.1 产卵条件 溶氧不低于4 mg/L；水温20～30℃；水中有适量水草。 4.4.2 产卵时间 自然产卵排精多在早晨，雨后天晴时常为高峰期。 4.4.3 卵的收集 产卵后应及时收集卵块，用光滑硬质容器将同期卵块（连同水草）轻轻移入同一孵化池或网箱，严防卵块成团。 4.4.4 孵化密度 孵化池中卵的密度为5 000粒/m2～10 000粒/m2；孵化网箱中卵的密度为10 000粒/m2～20 000粒/m2。 4.4.5 孵化管理 孵化池每天换水一次，每次换四分之一左右的水，加注新水时不得冲动卵粒，并防止鱼、蛙、水生昆虫等的进入；阳光直晒强烈或大雨时应遮盖孵化池或网箱。
牛蛙养殖可行性报告 篇一：石蛙养殖项目可行性研究报告 石蛙养殖项目可行性研究报告 项目名称∶石蛙仿生态养殖 项目实施地点∶贵州省遵义市正安县 项目内容∶建养殖池塘及配套设施，收种蛙项目规模∶ 吨 项目总投资∶ 项目建设期限∶ 项目负责人∶ 项目技术负责人∶ 项目编制单位： 项目实施单位：: 编制时间: 占地面积65800平方米，年产商品蛙总投资261.66万元。五年 75 一、目的意义 在中央实施西部大开发的大好形式下,省委、省政府调整我省产业结构,制定了一系列发展目标和优惠政策。根据我省为内陆地区经济发展滞后，贫困人口较多,但自然资源较为丰富的实际,结合我县农村优静的环境条件,水源丰富,
植被好,气候适宜等特点,发展石蛙养殖业前景可观,同时还是搞活地方经济,解决农民脱贫致富的一条重要途径。随着社会改革开放的不断深入，人民生活水平的不断提高，人们对食品的要求越来越高。高蛋白，低脂肪的肉羹滋补品石蛙引起了人们的高度重视,被列为当今世界名菜之一。 石蛙(RanaspinosaDavid)俗称石鸡，石蛙，属脊椎动物门，两栖纲，无尾目，参差型亚目(Diplasiocoela)，蛙科(Ranidae)，蛙属(Rana)，广泛分布于我县深山密林的山沟小溪，属珍贵的两栖动物。石蛙是一类大型的野生蛙类，不仅仅具有高蛋白，低脂肪的营养价值。它体大肉多而细，味美，营养丰富。蛙肉中含有蛋白质、葡萄糖、氨基酸、铁、磷和维生素等多种营养成分，脂肪含量很低，历来是我国南方宴席上的上等佳肴。其食用价值远远高于牛蛙，被国外美食家誉为“白蛙之王”。石蛙肉可供药用；有滋补强壮的功效。石蛙药性平，味甘，入心、肝、肺三经，有滋阴降火、清心调肺、健肝肾的功效，对治疗疳积、病后虚弱、心烦口渴等有一定辅助疗效。近年来，由于人们滥 杀和大量使用农药，污染水质，致使生态环境不断恶化，造成野生石蛙日趋减少。大力发展人工养殖，合理保护开发，才能满足人们日益增长的需求，保护了自然生态平衡。而且，石蛙养殖条件要求不高，资金投入不大，不管