基于物联网技术的畜牧业智能养殖系统
解
决
方
案
湖北鑫兴禾科技有限公司
2015年12月
目录
一、概述 (3)
1.1畜牧业养殖的现状 (3)
1.2畜牧业智能养殖系统的总体目标 (3)
1.3设计原则 (3)
二、畜牧业智能养殖系统 (4)
1.1畜牧业智能养殖系统建设内容 (5)
1.2体系结构 (5)
三、畜牧业智能养殖系统解决方案 (6)
1.1 畜牧业智能养殖系统 (6)
1.1.1禽舍内环境信息的采集与自动控制系统 (6)
1.1.2 通信组网设计 (10)
1.1.3 畜牧业智能养殖应用系统 (11)
四、系统项目组织成员 (13)
五、项目施工周期 (16)
六、项目报价总计 (17)
八、售后服务与技术支持 (21)
一、概述
1.1畜牧业养殖的现状
我国现代畜牧业养殖是一种“高投入、高产出、高效益”的集约化产业。资本密集型和劳动集约化是其基本特征。这种集约化的产业耗费了大量的人力和自然资源，并在某种程度上对环境造成负面影响。使用物联网可以有效降低资源消耗，并减少对环境的影响，使畜牧业养殖成为管理科学、资源节约、环境友好、效益显著的产业。加快物联网技术在当下畜牧业养殖建设中的应用已成为我国畜牧业养殖业发展的必然选择。
目前，我国针对新时期不断出现的食品安全新问题，已提出了构建安全战略框架的构想，其中一个重要的构建原则就是可追溯性原则。建立禽产品安全性全系统是确保食品安全的关键。以现在信息化技术为手段，实现禽产品从养殖场到屠宰场，从屠宰场到超市，从超市到市民餐桌的全程、有效监管。食品安全关系到国民最基本的生存需求，利用先进的物联网技术来提升禽产品安全的管理意义重大。
1.2畜牧业智能养殖系统的总体目标
本项目由畜牧业智能养殖系统构成。
畜牧业智能养殖建设目标是：
畜牧业饲养场环境的智能化监测是当今畜牧业养殖业发展的重要方向,它推动着粗放式、低效的养殖业向知识型、技术型、现代化的高效畜牧业养殖业转变。与此同时也必然对养殖环境特别是禽舍环境方面提出了更高的要求。采用物联网技术通过智能感知、识别与普适计算、泛在网络的融合，来大幅提升畜牧业饲养效率、能源节约、防疫检疫水平，在实现自动化、智能及安全管理的同时创造最大的经济和社会效益。
1.3设计原则
畜牧业智能养殖系统的建设须坚持“先进性、实用性、开放性、标准化、可靠性、稳定性、安全性、易维护性、可管理性”的设计原则。
（1）先进性：采用先进的思想、成熟的技术与设计方法，符合当前潮流与未来发展趋势，以便跟上信息技术的发展，具有较强的生命力，具有长期使用价值。
（2）实用性：建设的核心目的就是“应用”，须坚持实用的设计原则，紧紧围绕市场食品安全的实际需求。在能够满足畜牧业智能养殖及全程溯源系统建设要求的前提下，以尽可能以少的投入，取得尽可能大的效益。
（3）开放性：具有良好的开放性和兼容性。
（4）标准化：应符合业界主流标准与规范，包括基础架构与各个应用系统的系统集成与标识数据整合，均遵循标准化原则，不依赖特定的网络、系统软件与硬件，能够部署并运行在各种主流的软硬件环境中，解决目前该领域系统软件不兼容的问题。
（5）可靠性：畜牧业智能养殖系统支撑着整个食品生产销售链的管理与监督，必须具有高可靠性、高容错性和强大的数据处理能力，以确保不间断运行、确保局部出错不影响整体、确保快速响应。
（6）稳定性：必须具有良好的稳定性，保证持续运行时间长、故障间隔大、无故障时间长。
（7）安全性：畜牧业智能养殖系统涉及到从“养殖到餐桌”的大量敏感数据，安全运行至关重要。必须构建全方位、多层次、完善的安全保障体系，在保证物理安全和网络安全的基础上，保证数据安全。
（8）易维护性：畜牧业智能养殖系统涉及从养殖、防检疫、加工、销售到餐桌食用众多环节，数据量、信息量巨大，对系统的稳定性和可靠性有重大考验，因此必须坚持易维护的设计原则，确保结构清晰、操作简单、维护方便。
（9）可管理性：应具有高可管理性，使得系统管理员和运行维护人员的管理简便快捷，降低运行维护费用。
综上，畜牧业智能养殖涵盖食品安全的诸多方面，应进行统一规划、承前启后、分步实施。
二、畜牧业智能养殖系统
畜牧业智能养殖系统是一项系统工程，涉及物联网及信息技术的各个层面。建设应遵从“顶层设计，分步实施，边建边用边完善”的原则。首先提出总体解决方案，确定畜牧业智能养殖的体系结构，以及各系统之间的接口规范。
1.1畜牧业智能养殖系统建设内容
基于物联网技术的畜牧业智能养殖系统建设内容包括：
（1）禽舍内环境信息采集和自动控制建设（传感层）：实时监测禽舍内温度、湿度、光照强度、氨气浓度、硫化氢浓度和二氧化碳浓度。布置监测节点、构建无线传感网络、安装禽舍内自动控制执行机构；
（2）通讯组网连接（传输层）：搭建有线通信和无线通信相结合的综合组网方式，实现数据的短距离传输和长距离中继功能；
（3）畜牧业智能养殖应用系统建设（应用层）：由精细饲养子系统、能耗控制子系统、疾病防检子系统和粪便清理子系统组成；
（4）畜牧业智能养殖信息管理平台建设：进行数据的采集、存储、处理、分析、接口、运维。具备海量数据存储和大规模计算性能。支撑远程及智能终端的查询、管理和控制；
1.2体系结构
通过以上分析，完善的畜牧业智能养殖系统体系结构和应用解决方案，如图所示：
三、 畜牧业智能养殖系统解决方案
1.1 畜牧业智能养殖系统
畜牧业智能养殖系统主要实现：禽舍内环境信息的采集与自动控制；禽舍内的信息及数据经无线传感网、有线传输方式、无线传输方式进行汇集、存储；再由畜牧业智能养殖信息管理平台进行统一地分析、处理，支持远程查询、管理和控制；从而实现禽舍内环境监测、精细饲养、节能减排、疾病检防和粪便清理等功能；奠定覆盖从养殖到消费的全程质量安全的基础。具体如下：
图1.系统主要构成
1.1.1禽舍内环境信息的采集与自动控制系统
根据禽舍环境的特点，本方案主要对以下几个对鸡生长影响较大的环境参数进行重点的自动化监控：温度、湿度、光照度、二氧化碳浓度、硫化氢浓度、氨气浓度、粉尘控制和视频图像。ZigBee 传感器节点采集前七项环境参数，在禽舍内构建无线传感网，由禽舍内环境信息控制器（根据禽舍内具体设备情况由湖北
畜牧业智能养殖系统
水、电、节能
疾病检防
粪便再生利用
饲料节能
综合管理中心
数据信息中心
无线网络布置
有线网络布置
内部环境自动
监
鑫兴禾科技有限公司基于嵌入式技术进行专项开发）进行各传感器数据的汇总与分析，并根据预先设定参数阈值对禽舍内风机等设备进行自动控制，调节禽舍内环境。
图2.禽舍内环境信息的采集与自动控制子系统
一、温度监测
温度在鸡的生长过程中起着至关重要的作用。如果温度过低，鸡容易受凉而引起拉稀或产生呼吸道疾病等；小鸡为了取暖容易造成扎堆，影响采食和活动，造成伤残，严重时会造成大量死亡。雏鸡生长的最适温度，随日龄的增加而下降，1日龄为34.4～35℃，此后有规律的下降，到十八日龄为 26.7℃，32 日龄为18.9℃。因此，适宜的温度控制是养鸡场成败的关键。
考虑到畜牧业养殖场特殊的现场环境,传感器应该满足以下条件:传感器的特性参数与被检测量的线性相关程度好,易于测量,精度高；误差小,老化慢,对检测信号以外的物理量不敏感；耐机械、化学和热作用；结构简单,造价低,体积小。拟定测量范围:-55～+l25摄氏度,测量精度:士0.5%摄氏度。
二、湿度监测
养鸡场不仅要保持合适的温度，适宜的湿度也同样重要，湿度太高，有利于
病原性真菌、细菌和寄生虫的生长繁殖。在高湿的环境下，鸡的机体抵抗力下降，发病率增加，容易传染病得蔓延，死亡率升高。高温高湿的环境还容易使饲料霉败，可使雏鸡群爆发曲霉菌病。湿度过低，容易造成鸡的羽毛生长不良。
本方案在畜舍现场环境采用陶瓷湿度传感器。它利用微细孔分布的金属氧化物陶瓷主体吸附水分后,导电性质发生变化的原理制成的,具有性能稳定、体积小、灵敏度高和测量范围宽等优点,特别适合在畜舍恶劣的环境下使用。拟定测量范围:O～100%RH,测量精度:2%RH(0～1OO%RH,25摄氏度),非线性误差士0.5%RH,响应时间:155(25摄氏度及空气缓慢流动环境下)。
三、光照度监测
光照的强度和畜禽的健康息息相关，自然光中含有紫外线，适量的光照能够杀死细菌病毒等，而且还能促进畜禽对钙、磷的吸收，保证骨骼的正常发育等等。然而，如果过强的光照会使动物身体温度过高，影响动物正常的新陈代谢等活动，可见光照度的监测是必要的。
选用具有较高灵敏度、测量精度高、安装方便、价格低廉的感光探测器。
四、二氧化碳浓度监测
鸡舍中二氧化碳浓度过高，会导致鸡舍中氧浓度过低，鸡舍缺氧，引起慢性毒害作用，使鸡食欲下降，体质减弱。因此，实时准确地监测鸡舍内二氧化碳，构建鸡舍二氧化碳信息采集网系统，对于提高蛋鸡的生产能力、降低发病率和死亡率具有重要的意义。
考虑到禽舍中二氧化碳气体的浓度比较大,根据系统气体采样的要求,采用根据比尔定律和气体对红外线的选择性吸收原理设计的二氧化碳分析仪进行二氧化碳监测。
五、硫化氢浓度监测
禽舍内空气中的硫化氢主要来自含硫有机物（垫草、粪尿和饲料等）的分解。较高的硫化氢对畜牧业和人都有危害。因此对畜舍养殖环境进行硫化氢浓度的监测显得尤为必要。
根据本方案的整体要求，本方案选择电化学气体传感器。要求具有良好的灵敏度、简单的驱动电路、长使用寿命、易于标定、安装和调试。
六、氨气浓度监测
氨气属于碱性物质，其溶解度很高。它常被吸附或溶解在畜禽的黏膜、潮湿
的墙壁和地面上，对皮肤组织有强烈的刺激和腐蚀性，它会破坏细胞膜的结构。鸡在短期内吸入少量的氨气，可以被体液所吸收，最终变成尿素被排出体外，但在一定程度上会降低鸡的体质；鸡若生长在高浓度氨气环境中，身体组织会直接受到强烈的刺激，引起皮肤组织灼伤，使组织溶解、坏死，还能引起中枢神经系统麻痹，中毒性肝病、心肌损伤等病症。
由于本方案氨气传感器主要用于畜舍内部，环境湿度较大，又要考虑到成本问题，因此，将选用电化学式氨气传感器。要求驱动电路简单、良好的灵敏度和长使用寿命、数据易于传输读取，适合多数场合的安装和拆卸。
七、粉尘控制
禽舍内的粉尘来源于谷物，垫料，羽毛，排泄物和微生物等，是病毒、细菌、真菌孢子等有机物质的载体，同时可能携带有害气体和臭气。粉尘微粒过多会影响鸡的采食、增重和生产性能，使机体的免疫力降低，患上各种呼吸系统疾病，严重影响畜禽生产效益。粉尘危害工作人员的健康,研究表明，粉尘会引起呼吸困难、哮喘、粉尘中毒综合症和支气管炎，严重的情况会导致肺功能衰竭。另外，粉尘通过气体交换传播到鸡舍外，会使周边环境在一定范围内受到污染。
为此，采用畜禽舍电净化防疫系统这一综合性技术装备。该系统既可降低有害气体浓度又可除去粉尘。它可在禽舍内建立空间电场控制网络，而空间电场控制网络是由一定数量的绝缘子依据禽舍结构对空间电场强度影响规律而合理地悬置在棚梁上的，绝缘子之间由电极线连接在一起，该空间电极网络由主电源供电。空间电极与地面和建筑结构之间产生的强电场、高能带电粒子、微量臭氧能非常有效地除尘、除雾、除湿和杀灭空气中和物体表面的病原微生物。
八、视频图像监控
视频监控不仅可以监控进入养鸡场的人，包括外来人员和鸡场养殖工人，而且还可以对鸡场的环境和鸡本身进行实时监控，例如监控死鸡病鸡等。监控摄像系统采用可变焦摄像头，根据需要可随时变焦，通过监控平台或手机等远程智能终端查看各养殖场的状况了解鸡的状态，有利于对鸡场进行更加及时、细致地管理。
图3.禽舍内视频图像监控
1.1.2 通信组网设计
将根据禽舍养殖场建设具体情况，采用无线传感网、有线通信、无线通信相融合的综合组网设计。在禽舍内部采用无线传感网；有线通信性能可靠，前提投入低；无线通讯覆盖范围大、后期维护方便。
（1）基于ZigBee的无线传感网
（2）基于RS485或光纤的有线通信
（3）基于3G/4G/ GPRS 的无线通信
图4.畜牧业智能养殖通信组网
1.1.3 畜牧业智能养殖应用系统
由精细饲养子系统、能耗控制子系统、疾病防检子系统和粪便处理子系统组成。
一、精细饲养子系统
包括两个主要模块：自动投喂模块，根据不同畜（禽）的生长模型，结合畜（禽）个体的体重和月龄等情况，计算该个体（或小群体）的天进食量，分时分量自动投喂；自动投喂设备，根据自动投喂模块的分析结果，完成自动投喂控制，当发生异常情况时自动报警。
二、能耗控制子系统
将普通的白炽灯换成led节能灯，LED照明系统光电转化效率高，是白炽灯的5倍左右；LED灯具寿命长、发热低，鸡场能耗可以大大降低；还可防止白炽灯破灭引起鸡的猝死；最主要的是，LED照明系统可以实现智能化调控，可根据畜牧业生长的光需求特性来选择不同的光色、光强和光周期参数，定制畜牧业生长所需的最佳光源。
安装乳头饮水器。它是一种自动化的供水系统，可以很好的解决真空饮水器和普拉松饮水器易受到污染、不利于疫病的预防和控制、增加饲料消耗、不利于粪便处理等缺点。
三、疾病防检子系统
基于视频图像监控技术，将由可变焦摄像头构建的视频监控系统与红外摄像仪相结合，对鸡舍内的死鸡、病鸡进行实时监测。可采用基于红色区域提取及二值逻辑与运算和基于物体轮廓提取和支持向量机的死鸡探测算法对死鸡进行探测，还可使用红外摄像仪对整个禽舍温度进行监测，如图5所示。
图5.畜牧业智能养殖通信组网
四、粪便处理子系统
人工清粪与粪便处理机相结合，建立沼气池对禽舍内的粪便统一管理。沼气池发酵后的沼渣、沼液，发酵充分是很好的有机食品的理想肥料，同时沼渣又是一种很好的鱼料这样不仅实现环境的保护而且变废为宝实现资源的再利用。同时
沼气可以用来发电，节省电力资源。
四、系统项目组织成员
项目实施小组构成
在项目工程建设中，针对项目的质量保证机构或个人，制订包括管理、文档、评审、工具等内容的质量保证计划。工程项目的建设在严格的质量监督之下完成预期的工程目标，从而避免建设过程随意性，出现不按设计进行系统集成施工、软件书写编码、软件系统版本失控、软硬件测试工作不到位等情况，严格控制工程建设质量、进度。
质量保证体系是贯穿整个项目实施过程的第三方独立审查活动，其目标是以独立审查方式，从第三方的角度监控建设任务的执行，对项目是否遵循已制定的计划、标准和规程，向开发人员和管理层提供反映产品和过程质量的信息和数据，提高项目透明度，同时辅助整个项目团队取得高质量的工作成果。主要包括以下五个方面：
通过监控建设过程来保证产品质量；
保障系统集成方面的施工严格按照标准与规则实施；
保证建设过程符合相应标准与规程；
1)保证软件产品、软件过程中存在的不适合问题得到处理，必要时将问题
反映给高级管理者；
确保项目组制定的计划、标准和规程适合项目组需要，同时满足评审和审计需要。
在本项目中实施质量保证工作主要包括以下五个方面的内容：
1、拟定质量保证计划
项目质量保证计划的目的是规划出哪些是需要被跟踪的工作，并建立文档。此文档可以作为质量保证代表的工作指南，帮助项目经理确保所有工作按计划完成。
在项目早期，根据项目计划制定与其对应的质量保证计划，定义出各阶段的检查重点，标识出检查的工作产品对象，以及在每个阶段质量保证计划的输出产品。编写完质量保证计划后要组织质量保证计划的评审，并形成评审报告。通过评审的质量保证计划发送给各项目经理、项目开发人员和所有相关人员。
2、参与项目的阶段性评审和审计
对于阶段产品的审计通常是检查其阶段产品是否按计划按规程输出并内容完整，这里的规程既包括企业内部统一的规程，也包括项目组内自己定义的规程。质量保证计划参与评审是从保证评审过程有效性方面入手，例如参与评审的人是否具备一定资格、是否规定的人员都参加了评审、评审中是否对被评审对象的每个部分都进行了评审并给出了明确的结论等。
3、对项目日常活动与规程的符合性进行检查
由于质量保证计划独立于项目组，如果只是参与阶段性的检查和审计很难及时反映项目组的工作过程，所以质量保证计划也要在两个阶段点之间设置若干小的跟踪点来监督项目的进行情况，以便能及时反映出项目组中存在的问题，并对其进行追踪。
4、对配置管理工作的检查和审计
质量保证计划要对项目过程中的配置管理工作是否按照项目最初制定的配置管理计划进行监督，包括配置管理人员是否定期进行该方面的工作、是否所有人得到的都是开发过程产品的有效版本。
5、跟踪问题的解决情况
对于项目评审和项目日常工作中发现的问题，质量保证计划要进行跟踪，直至解决。对于在项目组内可以解决的问题就在项目组内部解决；对于在项目组内部无法解决的问题，或是在项目组中跟催多次也没有得到解决的问题，可以利用
独立汇报的渠道报告给高层管理者。
五、项目施工周期
天天快乐
六、项目报价总计
天天快乐
天天快乐
天天快乐
天天快乐
南部县畜禽养殖场养殖档案 单位名称： 畜禽养殖代码： 动物防疫合格证编号： 畜禽种类： 年度 南部县农牧业局制
生产记录（按日或变动记录） 圈舍号时间 变动情况（数量） 存栏数备注出生调入调出死淘 注：1、圈舍号：填写畜禽饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的此栏不填。 2、时间：填写出生、调入、调出和死淘的时间。 3、变动情况（数量）：填写出生、调入、调出和死淘的数量。调入的需要在备注栏注明 动物检疫合格证明编号，并将检疫证原件粘贴在记录背面。调出的需要在备注栏注明详细的去向。死亡的需要在备注栏注明死亡和淘汰的原因。 4、存栏数：填写存栏总数，为上次存栏数和变动数量总和。
饲料使用记录 使用时间投入产 品名称 生产厂 家 批号/加 工日期 用量 停止使 用时间 备注 注：1、养殖场外购的饲料应在备注栏注明原料的组成。 2、养殖场自加工的饲料在生产厂家栏填写自加工，并在备注栏写明使用的药物饲料添加剂的详细成份。
兽药使用记录 使用时间投入产 品名称 生产厂 家 批号/加 工日期 用量 停止使 用时间 休药期 备注 注：1、养殖场外购的饲料应在备注栏注明原料的组成。 2、养殖场自加工的饲料在生产厂家栏填写自加工，并在备注栏写明使用的药物饲料添加剂的详细成份。
消毒记录 日期消毒场所消毒药名称用药剂量消毒方法操作员签字 注：1、时间：填写实施消毒时间。 2、消毒场所：填写圈舍、人员出入通道和附属实物的场所。 3、消毒药名称：填写消毒药的化学名称。 4、用药剂量：填写消毒药的使用量和使用浓度。 5、消毒方法：填写熏蒸、喷洒、浸泡、焚烧等。
畜牧养殖技术 农区种草养畜----农业结构调整的必由之路 加强种草养畜工作，是各地解决“三农”问题，深入开展农业和农村经济结构战力性调整及增加农民收入的重大举措，也是各地贯彻党的十六精神的具体体现。 农区开展种草养畜意义重大 党的十六大制定了在本世纪初20年间全面实现小康社会的宏伟目标，这是一个振奋人心的目标。根据我国目前的国情，我国的农民比例大，而且农村经济还比较落后，少数贫困地区温饱问题还没有解决，因此全面建设小康社会的重点就在农村，在农民。没有农民的小康，就没有全中国的小康。 改革开放以来，随着我国经济的迅速发展和社会进步，人们的膳食结构发生了极大变化，消费者对肉、奶、蛋制品的需求量不断增加，从而促进了我国畜牧业的发展中国家速增长。在上个世纪90年代之后，在粮食连续三次大幅提价的情况下，我国畜牧业提供的产值增长占农业总产值增长的1/3，成为农民增加收入的重要支柱产业。此外，畜牧业的迅速发展，还带动了相关产业的发展，大大延伸了农业产业链，推动了农村二、三产业的发展，扩展了农村经济发展的空间，带动了农村基础设施建设，大量增加了农民的就业门路。据估算，目前我国从事畜牧业及相关产业的劳动力近1亿人，创造畜牧业产值8000亿元，带动的相关产业产值超过4000亿元。正因为如此，各级政府把发展畜牧业作为农业和农村经济结构战略性调整的方向。但是随着畜牧业的快速增长，再加上水产业的快速发展，市场对饲料的需求量越来越大，饲料不足的矛盾日益突出，今后一个时期我国畜牧业将在稳定生猪和禽蛋生产的基础上，加快发展牛羊肉和禽肉生产，突出发展奶业和羊毛生产。草食动物比例的不断提高，将对青饲料形成更大需求。现在我国牧区草原退化严重，主要以保护为主，农区畜牧业的优势逐步显现出来。 农区种草不仅可以克服饲料不足的矛盾，而且可以充分发挥耕地的价值，提高自然资源程序利用率和转化率，提高单位面积产出，可以成为我国耕作制度改革的突破口和实现“粮---经---饲”三元种植结构的切入点，也是我国农业和农村经济结构调整，推动畜牧业持续发展的一个新的增长点和富民增收的一条重要途径。国内外的实践证明，种草养畜不仅可以促进农民脱贫，而且可使农民致富，不仅可以促进农民实现小康，而且可以促进农民实现富裕。 农区开展种草养畜具有良好的有利条件 第一，我国农区开展种草养畜的潜力比较大。全国人均草地4亩多，而人均耕地只有近2亩，全国粮食总产近1万亿斤，意味着还有5亿多吨秸秆等农副产品可以利用。农区饲草料资源还是比较多的，因此农区种草养畜的潜力比较大。尤其是在目前粮食生产基本实现产需平衡的条件下，种草效益高于种粮。有关专家认为，
基于物联网技术的畜牧业智能养殖系统 解 决 方 案 湖北鑫兴禾科技有限公司 2015年12月
目录 一、概述 (3) 1.1畜牧业养殖的现状 (3) 1.2畜牧业智能养殖系统的总体目标 (3) 1.3设计原则 (3) 二、畜牧业智能养殖系统 (4) 1.1畜牧业智能养殖系统建设内容 (5) 1.2体系结构 (5) 三、畜牧业智能养殖系统解决方案 (6) 1.1 畜牧业智能养殖系统 (6) 1.1.1禽舍内环境信息的采集与自动控制系统 (6) 1.1.2 通信组网设计 (10) 1.1.3 畜牧业智能养殖应用系统 (11) 四、系统项目组织成员 (13) 五、项目施工周期 (16) 六、项目报价总计 (17) 八、售后服务与技术支持 (21)
一、概述 1.1畜牧业养殖的现状 我国现代畜牧业养殖是一种“高投入、高产出、高效益”的集约化产业。资本密集型和劳动集约化是其基本特征。这种集约化的产业耗费了大量的人力和自然资源，并在某种程度上对环境造成负面影响。使用物联网可以有效降低资源消耗，并减少对环境的影响，使畜牧业养殖成为管理科学、资源节约、环境友好、效益显著的产业。加快物联网技术在当下畜牧业养殖建设中的应用已成为我国畜牧业养殖业发展的必然选择。 目前，我国针对新时期不断出现的食品安全新问题，已提出了构建安全战略框架的构想，其中一个重要的构建原则就是可追溯性原则。建立禽产品安全性全系统是确保食品安全的关键。以现在信息化技术为手段，实现禽产品从养殖场到屠宰场，从屠宰场到超市，从超市到市民餐桌的全程、有效监管。食品安全关系到国民最基本的生存需求，利用先进的物联网技术来提升禽产品安全的管理意义重大。 1.2畜牧业智能养殖系统的总体目标 本项目由畜牧业智能养殖系统构成。 畜牧业智能养殖建设目标是： 畜牧业饲养场环境的智能化监测是当今畜牧业养殖业发展的重要方向,它推动着粗放式、低效的养殖业向知识型、技术型、现代化的高效畜牧业养殖业转变。与此同时也必然对养殖环境特别是禽舍环境方面提出了更高的要求。采用物联网技术通过智能感知、识别与普适计算、泛在网络的融合，来大幅提升畜牧业饲养效率、能源节约、防疫检疫水平，在实现自动化、智能及安全管理的同时创造最大的经济和社会效益。 1.3设计原则 畜牧业智能养殖系统的建设须坚持“先进性、实用性、开放性、标准化、可靠性、稳定性、安全性、易维护性、可管理性”的设计原则。 （1）先进性：采用先进的思想、成熟的技术与设计方法，符合当前潮流与未来发展趋势，以便跟上信息技术的发展，具有较强的生命力，具有长期使用价值。
国内外畜牧业现状我国畜牧业发展现状
加拿大农业和畜牧业发展的成功经验 1.国家主要通过法律、法规来保护农业，并且有相应的机构负责实施。加拿大农产品在国际市场上具有较强的竞争力，国家对农业的保护是一个重要的因素。但是这种保护主要不是靠补贴或关税，而主要是通过发展农业的有关法律和法规来体现。例如，早在1912年，国会就通过了《谷物收购和质量检验法》，规定出口小麦的蛋白质含量必须达到13.6%，为保证和提高其小麦品质作出了贡献。1935年，政府制订了《草原农场复兴法》，改良大草原地区的土壤，兴修水利设施，提供技术援助，更进一步加强了大草原各省作为国家粮仓的地位。 2.执行严格的生产管理制度。加拿大已经建立起了较完备的农业生产管理制度。例如，在首都渥太华设有种子生产者协会，各省都有分会，专门管理谷物的良种培育工作。凡是培育良种的农场都必须参加这个协会。同时，协会又与农业部所属的有关科研机构和农业大学保持着密切的联系。这些农场必须按照国家规定的良种繁育程序，只许可繁育一个品种，并且要经过连续3年的试种示范，只有各方专家鉴定合格的优良品种才允许到农业部登记，由该协会发给证书。又如，政府规定，在马铃薯的种薯繁育场周围30公里内不许生产普通的食用马铃薯。在种薯生长季节，农业行政部门要对种薯生产地块作两到三次的现场检查。一旦发现某种病
害的侵染超过容许的范围，便立即宣布这块种薯地的马铃薯不得留种，只能供普通的食用。 3.发挥协会在生产中的管理和协调作用。加拿大政府畜牧业在产业政策、产品配额、市场价格、质量保证等方面实行宏观调控。具体业务管理通过由生产者共同联合组成的组织──协会来协调管理。如安大略省养牛协会就由各县推选农场主、专学者和政府管理人员共50名，共同组成协会管理委员会，抽调部分人员设置办公室。协会具有很高的权威性，协会的主要职能有：为生产者传递市场信息(简报)，协助政府决定产品配额、价格动态报告、协助政府争取外贸出口、抓产品质量安全等。协会按每头成年牛年收1.25加元作为经费。协会还利用信息网络系统及时为生产(科研工作)者提供市场需求信息，市场需要什么他们就研究生产发展什么。如加拿大培育的杜洛克猪，瘦肉率已达到63%，增加脂肪含量是市场的需求，他们通过育种将肌肉中的含脂率提高到2.3%，同比高1.0%。在奶牛生产方面，由于市场对奶油及其制品需求量日益增加，加拿大选育的瑞士褐牛牛奶中的含脂率达到5.0%以上。PICKSEED公司在牧草研究方面已培育出上百种抗杂、抗旱、抗踩踏、多色彩的牧草(草坪)种子，销往世界几十个国家。 4.强化管理，培养高技能农畜业生产从业人员，是加拿大畜牧业高效发展的重要保证。加拿大农牧场一般由1～2
智能畜禽养殖管理系统 一、解决方案简介 近年来，在中央对畜禽标准化规模养殖等扶持政策的推动下，我国畜禽业正处在由传统养殖向现代养殖转型的关键时期。云飞农业物联网掌握先进的畜禽养殖管理办法，可通过智能传感器在线采集畜禽舍养殖环境参数，并根据采集数据分析结果，远程控制相应设备，使畜禽舍养殖环境达到最佳状态，实现科学养殖，减疫增收的目标。 二、云飞农业物联网畜禽养殖管理的重要组成部分 1、环境信息采集系统 通过传感器、音频、视频和远程传输技术在线采集养殖场环境信息（二氧化碳、氨气、硫化氢、空气温湿度、噪声、粉尘等）和畜禽的生长行为（进食、引水、排泄等）。 2、自动控制系统： 实现畜禽舍内光照、温湿度、饲料添加等功能的控制； 3、数据库系统： 基于物资管理，便于盘点饲料、精液、兽药等的输入与输出量，避免库存空缺或积压。基于销售管理，可以实时录入客户资源信息与销售信息。 4、智能电子耳标： 用于证明牲畜身份，可承载畜禽个体信息。各监管部门通过RFID（射频识别）技术浏览相关信息，及时发现和精准处理疫情，降低由疫情造成的经济损失。 5、信息管理平台： 各监督部门（畜牧局、动物卫生监督局、动物疫病防控中心等）可通过该平台查看各乡镇畜禽生产、检疫、免疫、销售等情况，计划良种引进、培育与推广，维持良好的市场秩序。 三、系统特点 采用先进的电子标签技术对畜禽进行全程管理，可以逐个获取畜禽所吃饲料、病历、喂药、转群等信息。合理地规划了养殖场的业务流程，贴近养殖生产实际，人性化设计，运行稳定、功能强大。通过监控平台掌控各养殖场的状况，对养殖场的生产经营实施起监督、管理、推进作用。系统在设计上具有极大的弹性，通过数据层、中间层、表现层三大部分提高了系统的可扩展性。系统建立了属性维护机制，用户可以自选定义和编辑属性，无需二次开发。并提供了集成接口，实现应用系统间的无缝集成，克服信息孤岛，实现各类用户能够对数据库平台进行检索。 四、系统配置 1、信息采集系统：二氧化碳、氨气、硫化氢、空气温湿度、光照强度、气压、粉尘等各类传感器，采集信息参数； 2、无线传输系统：可远程无线传输采集数据； 3、自动控制系统：包括天窗、水帘、风机； 4、视频监控系统：查看畜禽的成长生活状况，密切关注疫情的发生、防治； 5、软件平台：远程数据实时查看参数和自动控制功能，各类报警功能，进入智能专家系统功能。
一、畜牧养殖业会计科目设置 在对畜牧业发生的经济业务进行核算时，可以结合其生产过程进行账户设计，以完整反映其生产经营过程。 （一）农作物生长过程 畜牧养殖业为了减少饲料外购成本，充分利用闲置土地种植玉米、小麦。为核算自行栽培的玉米、小麦等在收获前发生的种子费、农药、化肥、人工等费用，设置“消耗性生物资产”科目。小麦、玉米收获后或收获前直接作为养牛饲料，如秸秆作养牛饲料，在“原材料”科目中核算，按玉米、小麦等设置明细账。若收获后直接对外出售，在“农产品”科目中核算。 （二）饲料加工过程为核算饲料加工过程中耗用黄豆、玉米、小麦等及发生的人工费等，设置“生产成本”账户。为核算饲料加工过程中发生的仓房、机器设备的折旧费、劳保费、修理费、水电等间接费，应设置“制造费用”账户。 （三）育牛生产过程 为核算牛原价，设置“生产性生物资产”一级科目，按“未成熟”和“成熟”设两个二级科目，分别犊牛、育成牛、青年牛、成母牛进行明细核算。 为核算成母牛的累计折旧，设置“生产性生物资产累计折旧”科目。犊牛、育成牛、青年牛按生物资产准则规定不计提折旧。 为核算育牛过程中消耗的饲料、发生的人工及其他费用，设置“生产成本”账户，按“产畜”设二级账。 在实际育牛过程中，很难分清犊牛、育成牛、青年牛耗用的饲料费、发生的人工费等，因此，发生费用时，先在“生产成本——产畜”中归集，期末按照一定的标准分配计入犊牛、育成牛、青年牛的成本中。
同时，要根据奶牛育龄时间分别进行成本结转，即犊牛——育成牛——青年牛——成母牛。为核算奶牛（已进入产奶期）的饲养费用，设置“生产成本——鲜奶”科目。 为核算育牛过程发生的间接费用，如牛房的折旧费、劳保费、周转材料费、燃料费、修理费等，应设置“制造费用”科目。 期末，按未成熟牛与成熟牛所耗用的直接材料费用等标准在产畜与鲜奶之间进行分配，分别记入其成本。 奶牛产出的牛奶是乳牛业的最终产品，为核算其实际成本，应设置“库存商品”科目。 为核算消耗性生物资产和生产性生物资产跌价准备和减值准备计提情况，设置“消耗性生物资产跌价准备”和“生产性生物资产减值准备”两个一级科目，反映由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫病侵袭或市场需求变化等原因，使消耗性生物资产的可变现净值或生产性生物资产的可收回金额低于其账面价值的差额。 为核算淘汰的犊牛、育成牛、青年牛等销售实现的收入，应设置“其他业务收入”科目，相应成本的结转应通过“其他业务成本”科目。 为核算淘汰的成母牛销售价款与其账面价值的差额，应设置“营业外收入”或“营业外支出”科目。 二、畜牧养殖业会计核算 [例1]甲企业是以奶牛养殖为主并发展种植业的综合生产基地。2006年种植40公顷小麦，玉米60公顷，本年发生种子费24600元，其中小麦种子15600元，玉米种子9000元。共发生人工费240000元，化肥及农药费90000元，浇水灌溉应付账款20000元，小麦、玉米收获后全部加工成饲料。
畜牧业智能养殖管理系统打造智慧监管平台 衣食住行是我们生活中必不可少的其中食品质量的安全是关乎着我们的健康也是我国大多数人民比较关心的一个民生问题，因此建立可追溯的溯源体现是我们现在保证食品安全的基本要求，但是像那种周期性非常的长的食品(像牛、猪肉等畜牧业产品)要如何实现溯源呢?如何建立畜牧从养牛场到消费者餐桌的全程可追溯呢? 周期性非常长、工作量非常繁琐的畜牧业该如何才能实现对每批和每头牛从出生到走到终端消费者等各种信息进行监控呢，包括饲养管理、健康状况以至屠宰中的卫生检验检疫合格情等，进行收集和生产加工流程的可视化管理?在这个移动互联网时代二维码营销应用得非常的广泛，现托普云农一码通利用RFID、二维码等技术手段，率先开发了畜牧业智能养殖管理系统，建立肉牛从出生、饲养、运输、屠宰直至最终进入流通领域的全程卫生防疫监控。 托普云农一码通科技为畜牧业提供的畜牧业智能养殖管理系统，主要有两大方面的应用：一是养殖场内的企业内部管理;二是销售流通中的牛肉信息追溯管理。 一、养殖场内的企业内部管理 (1)身份管理：为每一头肉牛打上唯一身份标识这个标识将会伴随这它走过这一生 每引进一批幼牛饲养员就为每一头幼牛注射RFID电子标识在幼牛的体上，高效地实现幼牛个体的唯一身份标识。以后，饲养员使用手持RFID阅读器逐一获取每一头牛的标识信息，而且不会混淆、不会重复，确保被管理的每一头牛的各项数据都精确可靠。 (2)数据采集：实时监控、管理养殖的各个环节(包括牛明天吃的是什么，接种检疫的信息以及生长的环境等等)
饲养员手持RFID阅读器等采集设备，获取肉牛标识并输入有关数据，包括： ①肉牛的基本信息(品种是什么、批次是什么……); ②检疫信息(什么时候检疫的、检测站点是哪个、谁负责检测的、检测结果怎么样……); ③生长信息(吃什么饲料、哪些供应商提供的饲料、每天运动量是多少、生病时间是什么、打什么针、吃什么药……); ④防疫信息(打防疫时间是什么，操作人员是什谁，记录人又是谁……); ⑤以及养殖过程的其他相关信息…… 生长信息(吃什么饲料、哪些供应商提供的饲料、每天运动量是多少、生病时间是什么、打什么针、吃什么药……); 之后通过信息技术将数据导入功能将采集到的数据导入计算机系统中，一旦出现问题，即可追溯养殖过程的每一个环节，甚至详细到每一头牛，便于对问题及时采取办法。
农村畜牧业养殖现状分析 [摘要]农村畜牧产业收入是农民家庭经营收入的重要来源，发展、壮大、建设农村畜牧业，是建设中国特色现代化农业道路的重要任务，是应对畜牧业生产所面临挑战的有效途径，更是促进畜牧业持续健康发展的有力措施。 [关键词]现状分析、主要问题、发展对策 1 当前我国农村畜牧业发展现状分析 近年来，随着社会的进步和经济的发展，人们日益增长的消费需求中对肉蛋奶类食品的需求量快速增长，我国畜牧业发展取得了长足的进步，畜牧业生产水平得到提高，畜牧业生产呈现稳步、健康发展态势。主要表现为：生产规模不断扩大，畜产品产量持续增加，产业结构不断优化。据统计数据显示，目前我国畜牧业产值已农业总产值的比重已达到34%，农民畜牧业收入已占到农民总收入的四成以上。畜牧业已成为我国农村经济的支柱产业，已经成为农民增收，农业增效，农村经济增长的重要途径，在改善人们消费结构和提高人们生活水平等方面都起着重要的作用。 2 我国农村畜牧业发展面临的主要问题 2.1 农村养殖生产方式有待转变。我国农村畜牧业生产模式目前仍以千家万户庭院、小规模生产为主。农村养殖业主要体现为以散养为主，规模小，效益低。散养户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后，尤其是散养的量不足，散养户思想意识和责任心不强，导致生产方式滞后，生产能力不高，现代技术应用缺乏，商品效率过低，这种传统庭院养殖模式严重制约了现代规模养殖业的发展，致使现代化的专业养殖业长期发展缓慢。 2.2 农村劳动力流失。据统计，农村有40%以上的中青壮年宁愿外出务工，也不愿意留在家里自主创业，从事畜牧业生产。家里留下年迈的父母，有的青年结婚生子还将孩子留给父母照料。长期如此，村里有能力靠畜牧产业发展致富的人员越来越少，那些孤寡老人和留守儿童更无能力从事畜牧业生产，劳动力不足一度成为发展农村畜牧业的障碍。 2.3 生存环境的威胁。畜禽生产过程会产生的大量粪便、污水、垫料以及病死畜禽等废弃物，如果处理不好，则直接造成对当地水源的污染和土壤的侵蚀，对生存环境构成威胁。现今农村的养殖场以及散养户，对畜禽的废弃物还缺乏沉淀处理系统和无害化处理措施，废弃物不加处理直接露天堆放或是随意排入河流，给环境造成污染，同时露天放置的废弃物还是蝇虫繁殖的媒介，可携带传播病原体，引发人畜疫病。 2.4 饲料粮短缺。农村畜牧业生产的饲料主要是依靠粮食、农作物秸秆。近几年，部分地区粮食种植面积在逐年递减，经济效益的原因，人们更喜欢用经济
多措并举实现畜牧养殖业健康快速发展 尊敬的各位领导、同志们： 近年来..党委、政府按照县委、县政府的安排部署，以农民增收为主线，以龙头企业为引导，以建设全县畜牧养殖基地为目标，解放思想，创新模式，大力发展规模化养殖，全乡畜牧养殖业由小到大、由弱到强，实现了跨越式发展。畜牧养殖业已成为群众增收致富的主要途径。目前，我乡已有2个养殖专业村，规模养殖户80户，2014年引进了投资..万元的…养殖场.和投资上亿元的..万头种猪场.。全乡现已实现肉禽年出栏能力112万只，蛋类年产量1万吨，生猪年出栏能力6500头，羊出栏能力7100只。 我们的主要做法是“五抓五促”： 一、抓规模养殖，促转型升级 加大扶持憨寺养鸡专业村建设。对15户5000只养鸡专业户、18家万只规模养鸡场、3家5万只规模养鸡场扶持扩建，带动了周边5000只以上养鸡专业户16家，目前年出栏能力100万只，年产鸡蛋3000吨，总产值3000万元；利用政策，引导贫困户开展肉鸭养殖。建成..、..肉鸭养殖小区2个，发展养鸭专业户33户。养殖示范小区的建成，形成了一套因地制宜、择宜发展、科学养殖、效益明显的禽类养殖业发展新模式。 二、抓科技推广，促提质增效 一是搞好良种繁育推广，提高良种覆盖率。依托....万头种
猪场、....湖羊养殖场，加快猪、羊品种的改良步伐。二是搞好畜牧科技推广，提高养殖水平。实施畜牧技术进村入户工程，进行技术培训和指导，推广先进实用的养殖技术，提高科学养殖水平。三是建立专业技术人才培训机制。采取进村就地培训和集中培训的方式，全年开展培训6次360人次。 三、抓龙头培植，促产业化经营 一是加大招商引资力度，优化经济发展环境，吸引、鼓励有实力的企业和个人投资发展畜牧业。二是支持畜牧龙头企业大力发展外调、屠宰、加工。重点扶持....种猪场、....等企业生产上规模、产品创品牌、经营出效益。三是搞好专业合作组织培育。按照“民创办、民经营、民受益”和“互惠、互利、自愿”的原则，鼓励规模养殖场组建农民养殖专业合作社，并大力推行“统一品种改良、统一规范生产、统一技术培训、统一免疫服务、统一市场营销”的“五统一”机制和“企业+合作社+农户”的生产经营模式，提高了群众的组织化生产程度和产业化经营水平。2014年，新增畜牧专业合作社2个。 四、抓循环发展，促生态畜牧业建设 大力推广农作物秸秆青贮利用技术，最大限度地发挥种养循环经济效益。2014年，....以虎羊寨村、韩营村为试点，青贮农作物秸秆2400吨。以畜禽养殖污染物生态化利用和减量化排放为目标，大力推广秸秆过腹还田技术，鼓励应用养殖污染物综合利用技术，实现产品清洁生产、资源高效利用、产业协调发展。 五、抓动物疫病防控，促畜牧业健康发展
畜牧业智能养殖管理系统打造智慧监 管平台
畜牧业智能养殖管理系统打造智慧监管平台 衣食住行是我们生活中必不可少的其中食品质量的安全是关乎着我们的健康也是中国大多数人民比较关心的一个民生问题，因此建立可追溯的溯源体现是我们现在保证食品安全的基本要求，可是像那种周期性非常的长的食品(像牛、猪肉等畜牧业产品)要如何实现溯源呢?如何建立畜牧从养牛场到消费者餐桌的全程可追溯呢? 周期性非常长、工作量非常繁琐的畜牧业该如何才能实现对每批和每头牛从出生到走到终端消费者等各种信息进行监控呢，包括饲养管理、健康状况以至屠宰中的卫生检验检疫合格情等，进行收集和生产加工流程的可视化管理?在这个移动互联网时代二维码营销应用得非常的广泛，现托普云农一码通利用RFID、二维码等技术手段，率先开发了畜牧业智能养殖管理系统，建立肉牛从出生、饲养、运输、屠宰直至最终进入流通领域的全程卫生防疫监控。 托普云农一码通科技为畜牧业提供的畜牧业智能养殖管理系统，主要有两大方面的应用：一是养殖场内的企业内部管理;二是销售流通中的牛肉信息追溯管理。 一、养殖场内的企业内部管理
(1)身份管理：为每一头肉牛打上唯一身份标识这个标识将会伴随这它走过这一生 每引进一批幼牛饲养员就为每一头幼牛注射RFID电子标识在幼牛的体上，高效地实现幼牛个体的唯一身份标识。以后，饲养员使用手持RFID阅读器逐一获取每一头牛的标识信息，而且不会混淆、不会重复，确保被管理的每一头牛的各项数据都精确可靠。 (2)数据采集：实时监控、管理养殖的各个环节(包括牛明天吃的是什么，接种检疫的信息以及生长的环境等等) 饲养员手持RFID阅读器等采集设备，获取肉牛标识并输入有关数据，包括： ①肉牛的基本信息(品种是什么、批次是什么……); ②检疫信息(什么时候检疫的、检测站点是哪个、谁负责检测
畜牧业生物资产会计核算业务处理演示 （说明：这只是一部分业务，凭证录制完成后月末财务报表是不平衡的） 一、畜牧养殖业会计科目设置 在对畜牧业发生的经济业务进行核算时，可以结合其生产过程进行账户设计，以完整反映其生产经营过程。 （一）农作物生长过程畜牧养殖业为了减少饲料外购成本，充分利用闲置土地种植玉米、小麦。为核算自行栽培的玉米、小麦等在收获前发生的种子费、农药、化肥、人工等费用，设置“消耗性生物资产”科目。小麦、玉米收获后或收获前直接作为养牛饲料，如秸秆作养牛饲料，在“原材料”科目中核算，按玉米、小麦等设置明细账。若收获后直接对外出售，在“农产品”科目中核算。 （二）饲料加工过程为核算饲料加工过程中耗用黄豆、玉米、小麦等及发生的人工费等，设置“生产成本”账户。为核算饲料加工过程中发生的仓房、机器设备的折旧费、劳保费、修理费、水电等间接费，应设置“制造费用”账户。 （三）育牛生产过程为核算牛原价，设置“生产性生物资产”一级科目，按“未成熟”和“成熟”设两个二级科目，分别犊牛、育成牛、青年牛、成母牛进行明细核算。为核算成母牛的累计折旧，设置“生产性生物资产累计折旧”科目。犊牛、育成牛、青年牛按生物资产准则规定不计提折旧。为核算育牛过程中消耗的饲料、发生的人工及其他费用，设置“生产成本”账户，按“产畜”设二级账。在实际育牛过程中，很难分清犊牛、育成牛、青年牛耗用的饲料费、发生的人工费等，因此，发生费用时，先在“生产成本——产畜”中归集，期末按照一定的标准分配计入犊牛、育成牛、青年牛的成本中。同时，要根据奶牛育龄时间分别进行成本结转，即犊牛——育成牛——青年牛——成母牛。为核算奶牛（已进入产奶期）的饲养费用，设置“生产成本——鲜奶”科目。为核算育牛过程发生的间接费用，如牛房的折旧费、劳保费、周转材料费、燃料费、修理费等，应设置“制造费用”科目。期末，按未成熟牛与成熟牛所耗用的直接材料费用等标准在产畜与鲜奶之间进行分配，分别记入其成本。奶牛产出的牛奶是乳牛业的最终产品，为核算其实际成本，应设置“库存商品”科目。为核算消耗性生物资产和生产性生物资产跌价准备和减值准备计提情况，设置“消耗性生物资产跌价准备”和“生产性生物资产减值准备”两个一级科目，反映由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫病侵袭或市场需求变化等原因，使消耗性生物资产的可变现净值或生产性生物资产的可收回金额低于其账面价值的差额。为核算淘汰的犊牛、育成牛、青年牛等销售实现的收入，应设置“其他业务收入”科目，相应成本的结转应通过“其他业务成本”科目。为核算淘汰的成母牛销售价款与其账面价值的差额，应设置“营业外收入”或“营业外支出”科目。 二、畜牧养殖业会计核算 [例1]甲企业是以奶牛养殖为主并发展种植业的综合生产基地。2006年种植40公顷小麦，玉米60公顷，本年发生种子费24600元，其中小麦种子15600元，玉米种子9000元。共发生人工费240000元，化肥及农药费90000元，浇水灌溉应付账款20000元，小麦、玉米收获后全部加工成饲料。 （1）共同费用的分配率=（240000+90000+20000）/（40+60）=3500（元/公顷） 小麦总成本=15600+40×3500=155600（元） 玉米总成本=9000+60×3500=219000（元） （2）费用发生时 借：消耗性生物资产——小麦155600
智慧畜牧管理系统在肉牛养殖中的应用 随着经济的高速发展和人民生活水平的不断提高，牛肉质量安全越来越受到人们的关注，为确保牛肉安全，建立从养牛场到消费者餐桌的全程可追溯系统是必须的，也是食品安全法的基本要求。 如何能够实现对每批和每头牛的各种信息，包括饲养管理、健康状况以至屠宰中的卫生检验检疫合格情等，进行收集和生产加工流程的可视化管理？以RFID、二维码等技术手段，正品一码通率先开发了畜牧业智能养殖管理系统，建立肉牛从出生、饲养、运输、屠宰直至最终进入流通领域的全程卫生防疫监控。 托普云农的畜牧业智能养殖管理系统，主要有两大方面的应用：一是养殖场内的企业内部管理；二是销售流通中的牛肉信息追溯管理。 一、养殖场内的企业内部管理： （1）身份管理：给每一头肉牛打上唯一身份标识 养殖场每次新进了一批幼牛，饲养员就把RFID电子标识注射进每一头幼牛的体内，高效地实现幼牛个体的唯一身份标识。以后，饲养员使用手持RFID阅读器逐一获取每一头牛的标识信息，而且不会混淆、不会重复，确保被管理的每一头牛的各项数据都精确可靠。 （2）数据采集：实时监控、管理养殖的各个环节 饲养员手持RFID阅读器等采集设备，获取肉牛标识并输入有关数据，包括： ①肉牛的基本信息（品种是什么、批次是什么……）； ②生长信息（吃什么饲料、哪些供应商提供的饲料、每天运动量是多少、生病时间是什么、打什么针、吃什么药……）； ③防疫信息（打防疫时间是什么，操作人员是什谁，记录人又是谁……）； ④检疫信息（什么时候检疫的、检测站点是哪个、谁负责检测的、检测结果
怎么样……）； ⑤以及养殖过程的其他相关信息…… 之后通过数据导入功能将采集到的数据导入计算机系统，一旦出现问题，即可追溯养殖过程的每一个环节，甚至详细到每一头牛，便于对问题及时采取办法。 （3）标识管理：将肉牛的RFID转换成二维码 肉牛检疫合格后，被送往屠宰场，RFID将会同步记录屠宰场、屠宰人、屠宰时间等信息，并自动转存到计算机系统中。肉牛被屠宰后，经过加工变成了分割肉，按不同的部件如牛头、牛腿等分类。 接下来，要把肉牛的RFID转换成二维码。工作人员给肉牛的每一部件贴上一个唯一的二维码标识（贴大标），每一部件分割出来的小块肉，分别贴上小标。正品一码通为企业客户提供的解决方案是：采用拖标的形式，大小标扫码显示的信息和肉牛RFID记录的是一样的，这样有利于发货操作。 二、销售流通中的牛肉信息追溯管理； 牛肉上市后，消费者通过扫码牛肉包装上的二维码，追溯牛肉的“前世今生”，可以知道自己购买的牛肉来自哪头牛、什么部件、什么品种的牛以及牛的成长状况、健康状况、屠宰时间、运输信息等。
石柱县畜禽养殖区域划分及养殖 污染控制实施方案 为切实做好我县畜禽养殖业污染防治工作，根据国家、市级有关法律、法规规定，特制定本县养殖区域划分及污染控制实施方案。 一、制定依据 《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法实施细则》、《城市市容和环境卫生管理条例》（国务院1992年颁布实施）、《畜禽养殖污染防治管理办法》（国家环保总局2001年9号令）、《重庆市长江三峡库区流域水污染防治条例》、《重庆市环境保护条例》、《重庆市市容环境卫生管理条例》、《重庆市风景名胜区管理条例》、《重庆市饮用水源污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596―2001）、《地表水环境质量标准》（GB3838―2002）等有关法律、法规。 二、适用对象 本区域划分及方案适用于我县辖区内从事畜禽规模养殖的场（公司、户）和畜禽养殖专业户。 三、养殖区域划分 （一）禁止养殖畜禽区域（简称禁养区）
1.县城按县规划部门确定的已建成的各居委、社区、村委所辖的街道、居民点及规划控制用地区域。 2.各乡镇人民政府驻地按县规划部门确定的已建成的各居委、社区、村委所辖的街道及控制用地区域。 3.执行Ⅰ类、Ⅱ类水质标准的河流水域及其200米内的陆域。 4.龙池坝水库县城集中式饮用水源上游沿途水域1000米，陆域100米保护区；各乡镇政府所在地集中供水点上游陆域100米。 5.县境内各风景名胜核心区、黄水生态自然保护区的太阳湖和月亮湖核心区；黄水森林公园大风堡核心景区；河嘴乡银杏塘保护区，三河乡万寿寨核心保护区，南宾镇三教寺核心保护区域。 6.法律、法规规定需特殊保护的其它区域。 （二）限制养殖畜禽区域（简称限养区） 1.县城城市发展新规划区，县城规划区以外的居民集中区、医疗区、文教科研区、工业区； 2.各乡镇人民政府驻地场镇建设新规划区及规划区以外的居民集中区、医疗区、文教科研区、工业区； 3.集中式饮用水源保护区的准保护区和二级保护区； 4.执行щ类水质标准的水域及其200米以内的陆域。长江沿岸、县城上游、乡镇场镇上游等重要江河流域及主要支流的沿岸200米陆域。
数字化养殖管理系统 美加美养殖场数字化养殖管理系统由场区数字广播和通讯系统、畜牧电子耳标管理系统、养殖场管理系统（包括数字视频监控系统）、农产品质量安全追溯系统和场区周界安全防范系统五部分组成。 一、数字广播和通讯系统 1.数字广播系统（以太网数字音频广播系统IDBP） 以太网数字音频广播系统(Internet Digital Broadcast Platform)简称为IDBP。该系统定位于公用广播系统，可应用于多种场合的广播。广播系统主要特点采用当今世界最广泛使用的以太网络技术，将音频信号以TCP/IP协议形式在以太网上进行传送，彻底解决了传统广播系统存在的音质不佳容易受干扰，维护管理复杂，互动性能差等问题。 同时，广播系统还采用多路定向寻址等技术实现对广播节目播出、接收的智能化管理，如：按预排节目表自动广播，选择全部、部分或特定区域进行定向分组广播，分组授权调用接收或强制接收等等。突破了传统广播系统只能对全部区域进行公共广播的局限。 另外，可以将传统音源(CD，麦克风等等)的模拟音频信号经过音频编码器成为数字信号，通过网络送到音频工作站存储，或者直接广播。 ?系统功能 涵盖传统广播系统所有功能，包括音乐播放、实时讲话、播送通知和转播电台节目等。 ?自由点播 通过任意一个客户端软件就可以控制分布在每个区域的数字广播终端完成音频服务器中资料库的任意点播。操作简单方便。 ?网络广播 将外接音频(录音机、VCD、话筒等)接入音频服务器(Audio Server)实时压缩成高音质数据流，并通过以太网络实时发送广播数据，安装在不同区域的数字广播终端可实时接收并通过自带音箱进行播放声音。 ?多路分区播音
中国畜牧行业发展趋势探讨 --------清华大学农业工商管理高级研修班 【摘要】随着社会的发展进步，人民生活水平的提高，人们已经由“吃饱”向“吃好”进行过渡，必然对中国畜牧行业提出新的要求。中国畜牧行业发展时间短，各地水平参差不齐，食品安全不能保证，已经制约畜牧业进一步发展。中国畜牧业养殖环节资源配臵严重错位，整个价值链利益分配过多的给予中间渠道，造成养殖环节持续低水平徘徊，成为畜牧业发展的瓶颈。所以笔者认为发展规模化养殖成为市场最好的突破口，打造“一条龙”模式成为畜牧行业企业的发展必然。 【关键词】食品安全、农业工程、趋势、养殖、产业集中度【主体】 一、当前畜牧行业的发展现状 中国畜牧行业的发展其实就是短短的三十多年，与我国改革开放的发展紧密相连。泰国正大与1979年在深圳建立了第一个饲料厂，也是深圳第一个外资企业，从此揭开了中国畜牧行业蓬勃发展的一幕，正大就是中国畜牧行业的开拓者，中国畜牧执业人员的导师。中国在短短的三十年中从“鸡屁股是银行，杀猪过年，鸡犬相闻”的小农经济，发展到现在以小规模散养户为主体的养殖模式，部分养殖企业已经实现了
规模化、标准化养殖，但是中国畜牧养殖仍以个体养殖户养殖为主体。现在散养户普遍属于劣势群体，在整个产业链中制约整个产业的发展，无序发展，造成养殖市场忽高忽低不正常波动，饲料厂饲料销售竞争激烈，宰杀厂原料竞争激烈，中国养殖户辛辛苦苦却挣不到钱，绝大部分的利益流入了中间渠道。 由于中国养殖以农村散养户为主，不但养殖技术陈旧，对新管理技术的接受能力有限，而且养殖小布局不合理，大布局更不合理，特别是区域卫生防疫基本处于一个空白。中国的畜牧主管部门基本上就是一个收费部门，根本没有起到他的管理、规划、指导、防疫的作用。养殖户跟风现象比较严重，养殖密度大、区域养殖距离近，粪便、病死禽喂狗或者销售，造成中国现在大的疫情基本1~2年就可以席卷全国，严重影响到广大养殖户的养殖效益。 为了防病过于依赖、迷信疫苗和兽药的作用，致使医药费居高不下，据了解2009年1月份养殖大肉食只平均用药1.5~2元之间。以现在普通养殖规模3000只计算，仅仅医药费一项就是4500~6000元之巨。高成本、大剂量用药造成了药残绝大部分超标，致使中国肉食品无法走出国门。最大的讽刺就是08年奥运会大部分食品均为进口，这不能不说是中国畜牧
北京（9） 1. 北京家禽育种有限公司 2. 北京华都峪口禽业有限责任公司 3. 北京华都肉鸡公司 4. 北京爱拔益加家禽育种有限公司 5. 北京华都集团良种基地 6. 北京金星鸭业中心 7. 北京德盛园珍禽养殖有限公司 8. 北京大发正大有限公司 9. 中粮发展有限公司 天津（68） 10. 康地万达（天津）有限公司 11. 天津龙泰食品有限公司 12. 天津市宝坻区津顺种鸡场 13. 天津市优质肉鸡种鸡场 14. 武清区种鸡场 15. 天津市北大港农场种鸡场 16. 西青区宏利特种珍禽场 17. 康地万达（天津）食品有限公司肉种鸡场 18. 东丽区白羽养殖有限公司 19. 天津市大港区南台种鸡场 20. 蓟县交通局种鸡场 21. 天津农校种鸡场 22. 静海畜牧良种试验场 23. 静海县子牙镇综合养殖场 24. 武清区崔黄口镇周家务种鸡场 25. 西青区精武集团养鸽场 26. 西青区精武集团养鸭场 27. 宁河县板桥盆罐肉鸡养殖小区 28. 西青区蔡台肉鸡基地 29. 津南区八里台镇南义村肉鸡场 30. 西青区小南河兴旺养殖场 31. 塘沽区融盛农业综合开发小区（肉鸡） 32. 津南区咸水沽镇五登房肉鸡场 33. 津南区小站镇南付营肉鸡场 34. 宝坻区津顺蛋鸡小区 35. 宁河县潘庄新兴蛋鸡场 36. 东丽区胡张庄肉鸡二区 37. 津南区北闸口镇光明村华宝肉鸡场 38. 武清区张振清蛋鸡场 39. 西青区东桑圆肉鸭养殖小区 40. 天津市宁河县长立肉鸡养殖场 41. 东丽区胡张庄肉鸡一区 42. 宁河县南淮淀肉鸡养殖场
43. 西青区郭村肉鸡养殖小区 44. 宁河县南淮淀村 45. 大港区于连珍肉鸡养殖场 46. 东丽区西窑肉鸡小区 47. 东丽区稻地村肉鸡小区 48. 武清区西南庄肉鸡小区 49. 东丽区欢坨肉鸡二区 50. 津南区咸水沽镇二道桥肉鸡场 51. 武清区周庄子肉鸡小区 52. 大港区钱圈肉鸡养殖小区 53. 西青区西琉城肉鸭养殖小区 54. 西青区6街肉鸭养殖小区 55. 西青区大泊北村家禽养殖小区 56. 津南区双桥镇西泥沽肉鸡场 57. 西青区于台肉鸡小区 58. 武清区杨河肉鸡小区 59. 津南区八里台镇刘家沟村肉鸡场 60. 东丽区育才肉鸡小区 61. 东丽区南何庄肉鸡小区 62. 东丽区范庄子肉鸡小区 63. 津南区北闸口镇老左营肉鸡场 64. 津南区八里台镇大孙庄村肉鸡场 65. 津南区八里台镇小黄庄村肉鸡场 66. 津南区八里台镇毛家沟村肉鸡场 67. 宁河县兴家坨肉鸡养殖场 68. 天津市方大禽业发展有限公司 69. 精武禽类有限公司 70. 天津绿益食品有限公司 71. 天津市翥龙水产品有限公司 72. 天津市金角畜禽养殖公司 73. 天津市甜水圆食品有限公司 74. 天津市黑子食品有限公司 75. 天津艾格生化有限公司 76. 天津大海食品开发公司 77. 天津武清绿翅工贸有限公司 河北（13） 78. 河北飞龙家禽育种有限公司 79. 河北河英食品有限公司 80. 秦皇岛正大有限公司 81. 石家庄华牧牧业有限责任公司 82. 河北石家庄市牧工商开发公司 83. 香河正大有限公司 84. 河北天丰家禽育种公司 85. 河北大午集团种禽有限公司
智慧畜牧平台让传统畜牧业更具“智慧” 在市畜牧兽医局，工作人员只要轻轻点击一下电脑上的养殖生产信息管理平台，屏幕上立马出现了全市存栏205万余头(只)生猪、家禽、牛羊，共计出栏120万余头(只)生猪、牛羊耳标20万余只的信息。管理者不用出门，就能实现动态监管。 随着互联网、云计算、物联网等信息技术渗透到各个领域，新一代信息技术和现代畜牧业紧密联结、加快融合。智慧畜牧，就是我市在省内率先将信息化手段应用于畜牧业生产、管理、服务等各个领域的一项创新。从2010年开始，我市智慧畜牧业建设项目正式启动，截至目前，全市21个乡镇(街道)全面推行智慧畜牧业系统，各属地畜禽养殖户建立地理信息系统(GIS)和电子档案，实现了养殖全面信息化。同时，积极推进生猪产地检疫AB证和屠宰检疫AB证电子出证系统,实现动物检疫电子出证全市24个动物检疫申报点全覆盖。我市“智慧畜牧”实现了从无到有、从弱到强的华丽转身。 打造智慧畜牧业信息化网络 “智慧畜牧”是一项“智在技术，惠及多方”的政府实事工程。按照宁波市智慧畜牧业建设的总体部署，我市农林部门坚持“政府主导、企业联动”的方针，根据智慧系统“养殖—屠宰”和“养殖—无害化处理”两条逻辑主线，以点促面，层层推进，已推广应用畜禽生产管理、物资管理、动物检疫、无害化处理、规模牧场生产管理、实验室管理等多个子系统，取得突破性成效。 据市畜牧兽医局介绍，目前，我市畜禽存出栏、强制免疫、耳标佩戴和病死动物无害化处理等信息基本能在一周内采集上传至智慧畜牧业系统，该局也能采取各项考核指标进度一月一通报的方式，督促系统数据及时更新。这是我市全面推进智慧畜牧业建设的成效之一。 在打造智慧畜牧业信息化网络工作中，我市一方面推进畜禽养殖生产信息化，实现畜禽养殖生产信息化在猪、家禽、牛羊、兔等主要畜种上和养殖场点应用上实现全覆盖。在本市5个检测点应用好畜禽生产价格信息监测系统，为养殖场及时掌握市场信息提供服务。另一方面推进行政监管工作信息化。结合政策性生猪保险与病死猪无害化集中处理联动，在1个动物无害化处理厂和30个病死动物无害化收集点推广应用病死动物无害化处理监管系统。进一步优化屠宰行业管理，在3个生猪屠宰场强化应用,努力将畜禽屠宰环节“瘦肉精”等违禁物质残留检测及购销价格监测、病死畜禽无害化处理等信息纳入系统管理。在年出栏3000头以上规模猪场开展出栏前自查自检以及3家万头规模养殖场推进兽药GUP信息
智能畜牧业管理系统解决方案
第一章公司介绍 第二章智能畜牧业管理系统背景介绍 从2003年开始，中国已开始将先进的RFID射频识别技术运用于现代化的生猪屠宰加工企业，开发出了RFID生猪屠宰实时生产监控管理系统。该系统能实时监控生产的全过程，自动、实时、准确地采集主要生产工序与卫生检验、检疫等关键环节的有关数据，较好地满足了HACCP质量监管要求。此外，政府监管部门可以通过该系统有效地监控产品质量安全、及时追踪、追溯问题产品的源头及流向，规范肉食品企业的生产操作过程，从而有效地提高肉食品的质量安全。 一、系统应用点 RFID技术在畜牧行业的应用主要有两个方面，一方面是建立畜牧管理系统进行动物的精细养殖，另一方面是建立动物的追踪管理系统。当前牛肉产品安全已成为牛肉供应链中的关键因素，有鉴于此，全世界20多个国家和地区对食品的生产过程都采用RFID技术进行跟踪与追溯，并获得了良好的效果。基于RFID 的牛肉追踪系统对牛的生长、牛肉的加工、储
藏及零售等供应链环节的管理对象进行标识，并相互连接，然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来。一旦牛肉产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围，查出问题出现的环节，可追溯相关产地的地理位置、屠宰或加工机构，甚至单个牛。这样就可以阻断这些地方的货源流入市场，然后进行有效的治理。 二、系统的主要应用功能 为牛安装电子身份证 基于RFID的牛类养殖与追踪中的第一步就是在牛身上安装电子身份证，为每头牛建立一个永久性的数码档案，唯一标识每头牛的属性。动物安装电子标签的基本方法包括有：颈圈式、耳标式、可注射式和药丸式电子标签。 在牛身上安装标签的位置示意图