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华联超市生鲜主管助理岗位职责工作描述正式版
华联超市生鲜主管助理岗位职责工作
描述正式版
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一个人，根据工作任务的需要确立工作岗位名称及其数量，并授权其工作范围和相应的责任。文档可
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华联超市生鲜主管助理岗位职责工作描述
一、直接上级：生鲜主管
二、直接下级：本部理货员
三、任职条件：
1、女，初中以上文化，25—35岁，身体健康，无不良嗜好，遵纪守法，爱岗敬业，性格谦和，吃苦耐劳，服从安排，热情周到，关心同事，善于学习和沟通，电脑熟练;
2、有一定生鲜商品经营经验和现场管理知识，有一定的成本管理意识和消费型
服务理念;
3、正直守信，思维敏捷，行动迅速，勇于奉献，法制意识强;有一定的责任感和事业心;
四、工作职责：
(一)负责本部门优质的顾客服务。
(二)负责本部员工的管理，保证超市各项标准、规范的正确执行。
(三)负责本部所有商品陈列的设计与实施，保证超市各项标准、规范的准确执行，使超市保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境。
(四)负责执行销售计划，保证本部月度、年度销售业绩、毛利业绩、损耗指标、库存指标达到超市要求。
(五)
(六)完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩。
(七)控制缺货和库存过多，保障仓库商品的安全存放。
(八)负责本部区域卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生。
(九)实施每月、每日的生鲜盘点，核算本部经营状况。
(十)负责保证所有冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转。
(十一)负责本部员工的培训、评估、
晋升等，控制人力成本和综合管理部成本。
(十二)负责控制本部损耗。
(十三)协助防损部做好本部的安全、消防、防盗工作。
五、主要工作：
1、在店长与主管组织下开展工作
2、安排组织本部员工的市调工作，按公司价格体系要求调整商品售价;
3、组织组长协助收货部对本部商品的收货工作;
4、负责促销计划的实施，竞争者的市场调查和确定本部门的竞争品项;
5、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务;
6、负责本部门员工的管理，保证并检查公司各项标准、规范的准确执行;
7、负责本部门的所有商品陈列、促销的设计和存货、损耗管理的实施;
8、负责本部门综合管理部标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;
9、负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、销售毛利达到公司指标;
10、负责商品的续订和库存的管理，控制缺货;
11、随时与定时清检质量不良生鲜商品做报损或折价处理;
12、按公司要求定期组织生鲜的商品
盘点;
13、负责控制本部门的损耗在公司的指标内;
14、提高工作效率，控制人力成本和综合管理部成本;
15、严格管理员工的工作纪律，提高工作效率;
16、负责生鲜区商品陈列和促销的实施，达到预期销售目标;
17、促进本部门销售业绩，并将异常情况反馈店长、及店长助理;
18、检查生鲜区各组补货、理货、排面、堆头等情况;
19、检查各部门商品库存，确保正常周转量和存放安全;
20、制定培训计划，加强对新员工及在职员工的培训;
21、严格控管本部门人力成本及费用;
22、负责各部门的排班和业绩考核;
23、传达执行公司政策及店长安排的工作;
24、负责与其他部门及公司的沟通协调工作;
25、负责生鲜各区域的清洁卫生检查;
26、加强对促销人员的管理;
27、加强防损、防盗意识;加强对设备设施的维护;
28、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜;
29、负责本部门的消防安全工作，避
免工伤事故的发生;
30、保证生鲜食品的品质良好，包装完好;
31、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满;
32、组织实施盘点，并做盘点分析;
33、调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。
34、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查;
35、每日验货、收货的检查;
36、有效控制损耗做好损耗品的每日登记;
37、设备清洁卫生的检查;
38、冷库、冷柜温度的控制;
38、确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全。
39、落实各种事故防范措施，加强员工安全操作的意识
40、上级领导安排的其他工作关注顾客的投诉、检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况;
41、召开晨会，阅读工作日志，传达执行超市政策，解决部门综合管理部难题。
42、检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准。
43、检查进货的质量和数量，重点关注促销优惠商品。
44、检查整个部门的清洁卫生，检查个人卫生和着装标准。
45、检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况。
46、检查每日变价是否100%正确。
47、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内。
48、检查本部每日损耗登记表，查找异常情况。
49、检查生鲜自用品的申定。
50、完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，重点关注缺货、商品滞销。
51、检查零星散货的收回情况。
52、检查先进先出标准执行情况。
53、检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确。
54、检查本部所有员工的考勤、排班、绩效考核、人员培训。
55、检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、防盗、防工伤管理。
56、负责与其他部门沟通协调。
57、蔬果：检查本日蔬果的进货质量和数量;确定每日订货数量、品种和促销计划;检查保质期、先进先出;检查冷藏柜、冷藏库的温度是否正确，冷藏柜是否每日消毒;检查商品的存放条件是否适宜，存放方式是否正确;检查蔬果的包扎物料是否充足;检查蔬果加工间的温度是否符合标准;
检查菜叶的处理程序是否符合标准;检查部门的损耗和商品的调拨情况;纠正部门的计价错误;检查垃圾的处理。
58、肉类：检查本日白条猪的进货质量和新鲜鸡的进货质量;核算白条猪的分割毛利;检查分割、服务、补货情况;负责按销售情况进行整猪分割，保证销售，减少废肉，又不积压商品;负责锯断骨头和制作肉馅;检查冷藏库的清洁和存放是否符合卫生标准;检查是否存在交叉感染的危险;检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确;检查是否正确操作绞肉机、锯骨机、分割刀具;检查肉类分割间的温度、通风是否正常，是否每日消毒。
59、海鲜：检查陈列鱼池，储存鱼池
是否正常运转;检查活鲜、冰鲜的进货是否优良，进货品种是否齐全，数量是否足够;检查制冰机是否正常运转，早班是否有足够的冰使用;检查杀鱼是否遵循安全程序;检查垃圾的处理;检查水池的水是否需要更换;检查死的海鲜是否需要处理。
60、面包：确定每日生产和促销计划;开发新商品;按超市有关面包的配方，准时、优质、保量地完成面包每日的生产任务;检查是否正确执行生鲜试吃程序;检查所有的烤盘、烤车、烤炉是否清洁完毕;检查每日的价格标签纸、包装物料、清洁用品是否够用;检查面包的生产专用设备是否正常运转。
61、熟食：制定每月的菜单计划;每日
在规定的时间向仓管员下达次日所需的原材料订单;进行商品制作;检查成品的质量是否符合色、香、味标准;检查所有的商品是否在开店前做好;
检查所有商品的质量是否符合要求，有无异物存在;检查本日的包装材料、价格标签、清洁用品是否足够;检查各个生产环节是否执行公司的配方和标准;开发新商品，制定促销计划;负责所有生产原料的订购、验货、存放事宜;检查是否执行生鲜试吃程序;检查所有的陈列柜的温度是否保持正常;检查所有的食品加工设备、食品器皿、陈列柜、运输车、冷藏库是否清洁完毕;检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确;检查有无交叉感染的危险;检查是
否安全用电、安全用气、安全使用刀具;检查凉菜房卫生标准是否符合要求;检查有无老鼠、苍蝇、蟑螂、蚊子等;检查生产专用设备是否正常运转;检查报损商品的品种和金额。
六、辅助工作：
1、检查电子秤的价格与价格牌、价格标签是否一致。
2、检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、服务顾客等。
3、检查联营客户的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等。
4、组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的相应措施。
5、组织安排市场调查，及时调整商品
结构与品项。
6、指导对冷库、冷柜和其他设备设施的正确使用和合理保养。
7、审批权限范围内的各种假单、申购单、考勤表等。
8、处理突发事件。
9、月度优秀员工的评选。
七、日常工作重点：
1、员工：与员工进行思想沟通;检查员工出勤记录;人员、排班临时调整;员工仪容仪表情况;服务规范执行标准;商品知识和推销技能;员工工作态度及工作绩效考核评估。
2、商品：
3、资源：堆头、端架的合理使用。
4、气氛：POP悬挂、张贴;促销商品及新商品推介。
5、卫生：人员卫生;商品卫生;地面卫生;设备设施卫生。
八、每日检查内容：
(一)营业前：
1、检查员工出勤情况。
2、检查商品的单品价格，了解单品是否按商品组合陈列，是否丰富、POP及价签是否正确。
3、检查收货情况、商品质量及生产日期厂家是否按时、按质、按量到货。
4、检查冷冻设备的温度及卫生情况。
5、检查清洁区是否干净、整齐。
6、检查损耗和丢失情况。
7、检查顾客试食用器具是否准备好，电子秤去毛重是否有足够的撕裂袋。
(二)营业中：
1、高峰前：人员安排;补货上柜;签货对应;销售通道;设备运行;促销准备。
2、高峰中：人员调配;服务规范;销售状况;气氛调节。
3、高峰后：卖场整理;补货上柜;商品整理;库存检查;清洁卫生。
4、例行工作：
(1)参加生鲜部门例会。
(2)分析营业额和毛利是否达到目标，跟踪单品销售情况，制定行动计划。
(3)按计划训练员工(技能、补货、盘点、损耗、订货、收货、清洁方法)。
(4)跟踪损耗、库存盘点、订货量、销售量及毛利，要求把损耗降到最低，但绝对不能断货;确保人员的配量适当(人数和效率)。
(5)检查退换货商品，并签字确认;
(6)跟踪市调及厂家是否按质、按量、按时送货，如有问题反映给采购部。
(7)跟踪员工交接班情况，按班组检查排面及货源。
(8)检查卫生情况;
(10)给厂商打电话确认商品及货源，谋求合理的订货以把损耗降到最低;
(11)检查验收单与退货单，并跟踪库存量。
(12)检查订货量及单价，确认已传
超市生鲜组员岗位职责 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
生鲜组员岗位职责 直属部门：生鲜部 直属上级：生鲜部主管／副主管 适用范围：生鲜区的组员 岗位职责 １．保证补货及时，排面美观丰满 ２．保证品质优良，包装良好，并合理的使用耗材３．操作间、售卖区及冷库、冷柜等地方的清洁卫生４．保证零星商品的及时回收和破包装的修复５．个人卫生要达标 ６．安全使用电源、水源、煤气源 主要工作 一、补货 1．随时注意销售情况，及时补货 2．补货时注意包装、品质良好 3．补货必须先进先出 二、理货 1．随时整理商品排面 2．破包装要及时修复处理
3．生鲜零星商品必须即时送回，检查质量良好后再归位 4．品货不良的商品要收回处理，不允许出售过保质期的商品及劣质、变质产品 三、包装 1．正确使用耗材和包装设备 2．价签要贴牢，贴平 3．包装时要注意商品的品质及卫生 四、清洁 1．保持地板、工作台的清洁卫生 2．及时清掉垃圾及腐烂商品 3．保持各种用具、刀具、设备的清洁 4．个人清洁卫生要达标，手要消毒，工装干净，不留指甲，不带饰物，不涂指甲油 5．冷柜和销售区域的清洁 6．灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作 五、生鲜盘点／整库 1．做好盘点前准备工作 2．保证盘点结果正确
3．保证库存清楚，码放安全 六、设备保养 1．冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要控制在标准范围内，冷藏0０Ｃ至4０Ｃ，冷冻－１８０Ｃ以下 2．及时清洁冷柜 3．结束营业时要放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门 七、应急措施 1．遇到设备异常时，要及时报告修理 2．必要时将商品转移，减少损失 八、水源、电源 1．节约用水、用电 2．安全使用电源 3．营业结束后要关闭水源、电源及煤气 辅助工作 一、服务顾客 1．礼貌回答顾客咨询 2．热情为顾客提供再包装等服务 3．制止客人乱拆商品包装
生鲜水产理货员的岗位职责 1. 0目的 为规范门店生鲜部水产组理货员岗位职责，特制定本规定。 2. 0适用范围 超市生鲜部水产组理货员。 3．0程序内容 3. 1商品 3.1.1检查水产品的质量，保证货品鲜度。 3.1.2对水产品进行清洗、分割、装盒、封膜、上秤、打价签。 3.1.3核对及更换价签，做到一货一签，价物相符。 3.1.4协助主管进行水产品的收货、验货及退货工作。 3.1.5检查台面货品是否丰满，并补齐补足。 3.1.6解答顾客疑问，并向其做商品知识介绍。 3.1.7根据顾客要求对货品进行加工处理。 3.1.8根据销售时段进行宣传促销。 3.1.9协助大宗销售组进行配货工作。 3.1.10整理卖区及库房的环境卫生。 3.1.11对制冷设备、工具等进行日常保养与维护。 3.1.12在部组主管指导下，进行商品盘点。 3.1.13其它。 3. 2 营销服务 3.2.1了解顾客需求及建议并向经理报告。 3.2.2与顾客交流，了解他们对本部门、本店铺的意见及建议。 3.2.3不断加强本人的服务意识，提高服务水平。 3.2.4参加市场调查，并填写市场调查报告。 3.2.5其它。 3. 3 资产
3.3.1 对本部门资产及设备的正确使用并及时保养。 3. 4 协调 3.4.1积极协助他人工作。 3.4.2向主管提出工作改进建议。 3.4.3其它。 3. 5 工作标准 3.5.1严格执行生鲜卫生规程，保持卖场清洁卫生。 3.5.2保持工服的干净整齐统一。 3.5.3严格执行订货、上货、退货制度，做到不缺断货（如有特殊原因必 须及时上报主管）。 3.5.4准确及时更换商品价签。 3.5.5按时完成市场调查工作并提交书面报告。 3.5.6正确进行商品变价工作，做到变价及时、标价正确。 3.5.7遵循补货上货规程，做到先进先出，保持原排面数量及商品位置。 3.5.8盘点准确。 3.5.9遵守服务、管理规范、热情待客。
生鲜部岗位职责 生鲜主管岗位职责 1以身作则带领本区域员工严格执行公司的各项规章制度。 2负责区域员工的考勤、仪容仪表、个人卫生等方面的管理。 3提高部门员工服务意识与服务水平，为顾客提供优质、高效的服务。 4合理安排员工的工作、休息，保证高峰期人手充足且控制加班，同时根据员工特长，充分发挥员工的积极性。 5根据门店分解的经营指标制定本部门目标管理及工作计划，调动柜组员工工作积极性，领导柜组员工落实、反馈、总结、改进。 6熟悉区域商品知识及卖场运作，负责本区域的商品陈列、价格标签、促销、定货、收货、退货、调拨、报损等各项工作及相关单据管理。 7定时召开本部员工会议，向本区域员工传达公司及店面近期的各项信息，并带领员工完成各项指标。8每天必须了解昨日经营情况，认真填写《工作周报》及《工作月报》，做好数据分析与总结，协助店长/店长助理制定提升业绩方案并实施。 9组织搞好区域内的场地、操作台、设备、货架、商品的清洁卫生工作，区域内不得存放垃圾和废弃的包装物。 10严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量、检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、优质、安全的商品。 11合理护理商品，降低损耗率；并根据季节变化，及时向店面提出增加或更换品种的建议。 12负责区域内低值易耗品的监督使用，减少浪费。 13安排人员进行市场调查，收集商品信息，并及时向市场部反馈，确定竞争品项。 14确认及传达每日变价及促销、特价信息，做好特价商品的定货、陈列及促销工作。 15检查部门人员安全操作，确保安全用电、安全用水、安全用气等，加强防火、防盗、防工伤事故。16对本区域所有设备进行维护和管理，确保正常运行。 17经常组织本区域员工进行在职培训及业务指导。 18协同上级部门及店长/店长助理对员工的业务知识及技能进行评估指导、培训。 19协调与各职能部门及其他区域的沟通，保证本部门工作的正常运行，并做好上级安排的其他工作。20遇到困难及时向上一级领导反映情况，并向店领导提出合理化建议。 日常工作事项： 1、检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准。 2、检查整个区域内的顾客服务情况，确保打称台等无顾客过长排队的情况。 3、检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准。 4、检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品。 5、负责部门内各区域的补货，并检查理货、价格标识、陈列情况。 6、安排人员进行市场调查，收集商品信息，并及时向市场部反馈，检查每日变价是否正确。 7、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内。 8、指导员工合理护理商品，降低损耗率。 9、安排每日特价商品的促销与周末场外促销活动。
In the work task, it is composed of the type of work, title and grade. According to the needs of the work task, the name and quantity of the work post are established. 华联超市生鲜主管助理岗位职责工作描述正式版
华联超市生鲜主管助理岗位职责工作 描述正式版 下载提示：此岗位职责资料适用于工作任务中，由工种、职务、职称和等级等性质所组成，归属于某 一个人，根据工作任务的需要确立工作岗位名称及其数量，并授权其工作范围和相应的责任。文档可 以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 华联超市生鲜主管助理岗位职责工作描述 一、直接上级：生鲜主管 二、直接下级：本部理货员 三、任职条件： 1、女，初中以上文化，25—35岁，身体健康，无不良嗜好，遵纪守法，爱岗敬业，性格谦和，吃苦耐劳，服从安排，热情周到，关心同事，善于学习和沟通，电脑熟练; 2、有一定生鲜商品经营经验和现场管理知识，有一定的成本管理意识和消费型
服务理念; 3、正直守信，思维敏捷，行动迅速，勇于奉献，法制意识强;有一定的责任感和事业心; 四、工作职责： (一)负责本部门优质的顾客服务。 (二)负责本部员工的管理，保证超市各项标准、规范的正确执行。 (三)负责本部所有商品陈列的设计与实施，保证超市各项标准、规范的准确执行，使超市保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境。 (四)负责执行销售计划，保证本部月度、年度销售业绩、毛利业绩、损耗指标、库存指标达到超市要求。
超市生鲜主管岗位职责 职责一： 1、对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。 2、检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。 3、检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。 4、负责制订进货计划与采购部沟通。 5、负责销售信息的收集和反馈。 6、负责商品退货、报损的检查和内部调拨。 7、及时处理本部门发生的问题并向经理、店长反馈。 8、负责组织本部门每周二进行一次卫生大检查。 9、收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理、店长汇报工作。 职责二: 1．保证生鲜食品的品质良好，包装完好； 2．保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标； 3．指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；4．安全操作，安全用电。 5．订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；
6．控制损耗和库存量，提高销售业绩； 7．组织实施盘点，并做盘点分析； 8．调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。 职责三： 1.负责维持本部门优质的顾客服务; 2.负责本部门的所有商品陈列，保证超市各项标准合理规范，使卖场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境; 3.负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等，这是非常重要的超市生鲜主管岗位职责; 4.严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品; 5.执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本; 6.完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩，这是不可忽视的超市生鲜主管岗位职责; 7.控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放; 仝磊 2017年3月3日
超市店长岗位职责 职位名称：店长部门/组别：超市事业部/营运分部 直接上级：超市事业部总经理职位编号： 直接下级：营运副经理相关部门：公司各职能部门 （一）工作目标： 在总经理领导下、以身作则、引导部门员工遵守公司各项规章制度、齐心协力、努力完成部门各项经营指标。 二）职权范围： 1、部门人事异动任免建议权及对营运副经理的管理权； 2、部门物品领用、各项费用开支的审核权； 3、部门奖金实施权、奖励惩罚权、员工考核、考评权； 4、有权维护企业形象、维护营运秩序和现场纪律、对不安全因素或不利经营因素应采取果断措施制止和控制。 （三）岗位职责： 1、严格按营运规范操作并监督所属部门的具体实施； 2、负责协助经营业务的洽谈、新商品的开发、引进； 3、负责商品陈列、商品卫生、商品价签、商品护养及设备、用具的维修与护养工作； 4、负责协助大宗商品退货； 5、负责协助客户结算，并与其友好沟通； 6、负责部门绩效考核及员工奖励与处罚； 7、协助总经理做好商品质量、计量、价格及消防、安全、卫生工作； 8、负责组织实施各种营销计划及促销活动，完成部门下达的各项经营指标； 9、关心员工生活、体谅员工困苦、最大限度地满足员工心愿，充分发挥员工的积极性； 10、负责部门员工的培训和考核； 11、负责组织、领导班前会及部门例会，贯彻执行公司各项规章制度； 12、负责组织、实施商品盘点，并对盘点结果进行分析； 13、参加部门值班； 14、负责协调处理部门之间的关系； 15、代表超市与顾客沟通及时向公司反馈顾客意见； 16、定期（周一）向直接上级汇报工作。 （四）每日工作重点： 1、每日业绩达成追踪。 2、门店管理报表阅读。 3、全店巡视：（重点部位及标准） （1）地堆、端架、＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须整齐、清洁、饱满。 （2）正常排面＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须整齐、清洁、饱满不缺货。 （3）走道＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须通畅、通视、不堆货。 （4）陈列补货＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须迅速、不遗留纸皮、栈板。 （5）pop、价签＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须正确、即时、无错误。 （6）栈板＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须堆放整齐不凌乱。 （7）孤儿商品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须即时回收。 （8）破包商品处理＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须当日处理。 （9）全店各部门清洁＿＿＿＿＿＿＿＿商品、货架、销售区、库存区。 （10）人员管理＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须充分运用、合理调配。
岗位职责： 1．负责维持本部门优质的顾客服务； 2．负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境； 3．负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等； 4．严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品； 5．执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本； 6．完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩； 7．控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放； 8．负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生； 9．实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况； 10．负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转； 11．负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率，控制人事成本和营运成本。 主要工作： 1．关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况； 2．召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运难题； 3．检查所有商品在开店前是否已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准； 4．检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品； 5．检查通宵班的工作是否已经完成，工作质量如何； 6．检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准； 7．检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况； 8．检查每日变价是否100%正确； 9．检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内； 10．检查各部门每日损耗登记表，查找异常情况； 11．进行生鲜自用品的申购； 12．完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，特别是缺货、商品滞销； 13．检查零星散货的收回情况； 14．检查先进先出； 15．检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确； 16．负责本部门所有员工的考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训； 17．检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、防盗、防工伤的管理； 18．负责与其他部门进行沟通协调。 辅助工作： 1．检查电子磅秤的价格与价格牌、价格标签是否一致； 2．检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等； 3．检查联营厂家的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等； 4．组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的响应措施； 5．组织安排市场调查，及时调整商品结构与品项；
岗位说明书系列 超市主管岗位职责（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-67377 超市主管岗位职责 Supervisor post duties 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。 篇一:超市保安主管岗位职责 1.超市保安主管工作职责包括负责商场人员、物品和商品的安全，要维护商场的治安秩序，尤其是称处理突发事件; 2.超市保安主管要随时稽查商场，要防止公司出现盗窃行为，当出现盗窃行为时，要严格按照公司的规定处置; 3.要负责指导安全员、消防员以及稽查员的工作，还要对他们定期进行培训，主要是学习相关的工作知识和业务知识，并要在培训完之后要进行考核。 4.超市保安主管要负责护送、护接来公司视察的上级领导和贵宾，要保证他们的安全; 5.要协调政府相关的治安部门以及他们的业务关系，协调他们与公司各个部门的关系，确保商场的安全; 6.要知道商场的领班以及组长工作，要负责他们的考勤，
并要及监督领班对其下属的员工进行考察，并要组织实施相关的应急措施; 7.超市保安主管工作职责包括负责检查商场的消防设备是否完善，要保证这些消防设备随时都能保持良好的运行状态，并要协助工程部检查维护消防泵、水箱、管道和消防电梯。 8.要负责配置和检查消防器材，并要制定相关的应急方案，并要对义务消防员进行专业的培训和定期演练; 9.超市保安主管工作职责要负责疏导超市的店前交通，要保障其交通顺畅无阻。 篇二:超市物流主管岗位职责 1、物流主管对超市经理负责，主持物流中心的全面工作。 2、发扬团队精神，带领物流中心全体员工认真完成公司及超市领导交给的各项任务。 3、认真执行公司及超市规定的各项规章制度。 4、熟练掌握自己分管工作的职责范围及业务知识，不断提高管理水平。 5、认真做好商品进货日计划和周计划。
超市生鲜食品部门主管岗位职责及任职要求 1．岗位职责 (1)对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。 (2)检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。 (3)检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。 (4)负责制订进货计划及与供货商联系。 (5)负责销售信息的收集和反馈。 (6)负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。 (7)及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。 (8)负责组织本部门的劳动服务竞赛，每月进行一次卫生大检查。 (9)收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理汇报工作。 2．任职资格 (1)有大中型超市生鲜区相关工作经验。
(2)熟悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。 (3)熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。 (4)熟悉本地区食品销售的质量要求。 (5)了解生鲜食品区人员从业要求。 (6)了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。 3．工作要求 [营业前] (1)召开例会，布置当天工作，传达公司相关信息。 (2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。 (3)检查商品质量，对不合格商品责令立即撤下台面。 (4)按公司要求检查员工着装情况。 (5)检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应；是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。 [营业中] (1)抽查商品质量和价格，作记录并上报
经理处理。 ①发现商品擅自更换条码或变价等情况，责令其立即恢复原条码及价格。 ②发现商品质量问题，责令其立即将商品撤下台面。 (2)检查本部门货源情况，要求台面商品充足、补货及时。 (3)检查是否超范围经营，对超范围部分责令停止销售，并报经理处理。 (4)检查设备使用安全情况，发现隐患报经理和维修部及时排除。 (5)抽查工作的落实情况和店内库管理工作情况。 (6)巡视卖场，检查员工违纪情况。 [营业后] (1)监督、检查生鲜区卫生清洁工作情况。 (2)检查清场后的各项设施的安全情况。 (3)召开部门晚会，总结当天工作情况。超市人事主管岗位职责 直属部门：行政部 直属上级：行政部经理 适用范围：各门店人事部主管
生鲜部主管岗位职责 直属部门：门店 直属上级：门店店长 一、岗位职责 1、负责与本部门供应商的谈判与对供应商的管理； 2、负责蔬果的收货与质量检查，针对进价进行价格审核； 3、完成本部门销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实； 4、负责本部门商品每日订货计划表的落实和调整； 5、负责本部门商品的每日促销计划落实； 6、负责本部门新商品的引进和滞销商品的替换； 7、负责市场调查，了解竞争对手，及时调整商品结构与品项，保证本部门商品的市场竞争力； 8、本部门促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销方案； 9、DM采购计划的组织和跟进； 10、跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作； 11、促销活动结束后的评估总结； 12、保证生鲜食品的品质良好，包装完好； 13、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标； 14、指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养； 15、安全操作设备，安全用电； 16、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满； 17、控制损耗和库存量，提高销售业绩；
18、组织实施盘点，并做盘点分析。 二、主要工作 1、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查； 2、每日验货、收货，核实质量、重量； 3、每日促销商品的选择、价格的实施及POP的布置； 4、巡视卖场，对商品的补货、理货、缺货检查； 5、商品品质、包装的检查；破包装、零星物品的及时回收和检查； 6、对员工工作规范和服务规范的检查； 7、安排员工对促销商品积极叫卖；合理安排顾客高峰时段对秤台和肉课的员工支援； 8、负责发送次日蔬果订单及库存控制； 9、负责易损耗商品的晚间打折促销； 10、有效控制损耗做好损耗品的每日登记； 11、负责蔬果农药残留的检查及资料上传； 12、工作区域、设备清洁卫生及消毒状况的检查； 13、确保各种用具的归位； 14、冷库、冷柜温度、卫生、库存的控制； 15、负责部门每日提案销售、总销售的数据上报； 16、检查每日生鲜碟、连卷袋等易耗品使用情况，杜绝浪费的发生；
机加工主管岗位职责-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
机加工主管岗位职责 1、机加工主管岗位职责 1、熟悉数控车床、三轴、四轴加工中心等基础加工设备； 2、负责日常产品机加工品质、工艺问题的处理，制订纠正预防措施并修正工艺文件； 3、负责编制工艺文件（包括各类清单、工艺、作业指导书等）及确定机加工工艺流程； 4、负责参与或负责新产品开发，编制工艺并实施相关的开发计划； 5、负责日常产品和新产品的工装、夹具、刃具、量具、工位器具等设计； 6、负责持续改进制造工艺，提高生产效率和产品质量。 2、机加工主管岗位职责 1.负责公司所有机加工产品的评估、外协询价、议价工作 2.负责新产品开发阶段的外协加工厂的开发、筛选工作 3.负责公司机加工设备的编程、调机、保养工作 4.负责现场5s、人员管理、培训工作 5.负责所有内部、外部机加工产品的跟单、对帐工作 6.负责与公司其他部门的沟通、协调工作 7.经理交代的其他工作 3、模具机加工主管岗位职责 1.负责整个生产加工不断的提效； 2.负责加工部门的建设与规划和制度，流程的完善； 3.负责加工部门的安全培训和技术培训，保证后备人才充足；
4.负责安排、协调、督促各生产环节按生产计划完成任务； 5.负责各加工工序加工能力的监控； 6.负责加工部门的任何审核； 7.负责加工部门的主管，组长的人事考核和任免，以及升迁； 8.负责监督和考核员工的工作目标； 9.负责对工艺的审核； 10.负责查找公司成本漏洞，并针对问题提供可行性解决方案，降低和控制成本； 11.负责重点项目的掌控，并保证顺利实施，达到客户需求。 4、机加工采购主管岗位职责 1.根据采购计划，向供应商确认货期，下达采购订单，根据订单要求督促供应商按订单要求交付，并随时跟踪采购到货情况； 2.随时沟通处理采购过程中各类突发问题，对于质量、交期等问题要及时反馈相关部门并负责与供应商协商解决； 3.根据公司资金状况办理采购付款手续，确保采购工作顺利进行。
超市生鲜主管职责 1．负责维持本部门优质的顾客服务； 2．负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境； 3．负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等； 4．严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品； 5．执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本； 6．完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩； 7．控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放； 8．负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生； 9．实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况； 10．负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转； 11．负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生 1
产率，控制人事成本和营运成本。 主要工作： 1．关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况； 2．召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运难题； 3．检查所有商品在开店前是否已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准； 4．检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品； 5．检查通宵班的工作是否已经完成，工作质量如何； 6．检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准； 7．检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况； 8．检查每日变价是否100%正确； 9．检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内； 10．检查各部门每日损耗登记表，查找异常情况； 11．进行生鲜自用品的申购； 12．完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，特别是 2
超市行政主管工作职责 主管岗位职责 岗位目标 带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等 主要工作内容 计划与预算 1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：（人工、物料、修理费、商品损耗） 2、实现生产效率指标，包括：-人效（人均销售） 3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作计划并落实。 业务： 1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。 2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。 3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。 4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。 5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。 6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。 7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。 8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。 9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。 10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。 11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。 人事管理： 1、负责主持本部门的例会，保持与员工的良好沟通，建设积极向上的团队
生鲜肉类理货员的岗位职责 1. 0目的 为规范门店生鲜部肉类组理货员岗位职责，特制定本规定。 2. 0适用范围 超市生鲜部肉类组理货员。 3．0程序内容 3. 1商品 3.1.1检查肉类的质量，保证货品鲜度。 3.1.2对肉类产品进行清洗、分割、装盒、封膜、上秤、打价签。 3.1.3核对及更换价签，做到一货一签，价物相符。 3.1.4协助主管进行肉类的收货、验货及退货工作。 3.1.5检查台面货品是否丰满，并补齐补足。 3.1.6解答顾客疑问，并向其做商品知识介绍。 3.1.7根据顾客要求对货品进行加工处理。 3.1.8根据销售时段进行宣传促销。 3.1.9协助大宗销售组进行配货工作。 3.1.10整理卖区及库房的环境卫生。 3.1.11对工具等进行日常保养与维护。 3.1.12在部组主管指导下，进行商品盘点。 3.1.13其它。 3. 2 营销服务 3.2.1了解顾客需求及建议并向经理报告。 3.2.2与顾客交流，了解他们对本部门、本店铺的意见及建议。 3.2.3不断加强本人的服务意识，提高服务水平。 3.2.4参加市场调查，并填写市场调查报告。 3.2.5其它。 3. 3 资产
3.3.1 对本部门资产及设备正确使用并及时保养。 3. 4 协调 3.4.1积极协助他人工作。 3.4.2向主管提出工作改进建议。 3.4.3其它。 3. 5 工作标准 3.5.1严格执行生鲜卫生规程，保持卖场清洁卫生。 3.5.2保持工服的干净整齐统一，注意个人卫生。 3.5.3严格执行订货、上货、退货制度，做到不缺断货（如有特殊原因必 须及时上报主管）。 3.5.4准确及时更换商品价签。 3.5.5按时完成市场调查工作并提交书面报告。 3.5.6正确进行商品变价工作，做到变价及时、标价正确。 3.5.7遵循补货上货规程，做到先进先出，保持原排面数量及商品位置。 3.5.8盘点准确。 3.5.9遵守服务、管理规范、热情待客。
采购部各岗位工作职责 一、采购主管岗位职责： 1.负责拟定本部门的工作方针和目标，递交上级领导审批 2.负责编制年度采购计划和采购预算，建立并不断调整改善采购制度和流程 3.负责及时收集汇总有效的市场信息并作行情变化分析预测 4.负责管理和监督控制采购部门的工作任务完成情况 5.负责主持本部门的工作例会及其他工作会议 6.协调本部门成员工作关系及与其他部门的沟通工作 7.负责培训、开发和考核本部门内采购人员，推动采购人员的晋升、调迁和职业发展 8.负责监控采购人员的作业进度，约束和规范检查采购人员的道德行为规范 9.负责拓展供货渠道并与供应商建立良好的合作关系，掌握供应商品项的运输加工与供应能力 10.负责审核订单与采购合约，核查采购作业进度、验收和付款流程 11.负责分析评估所采购商品的运输成本和产品成本、分析竞争情况 12.负责协商大宗采购项目与供应商的付款、运送条件 13.负责监督采购商品的到位情况，监督商品品质，协调商品供应管理流程 14.负责建立并维持紧急需求商品的采购供应渠道 二、采购员岗位职责：
1、负责公司指派商品的常规采购和业务的拓展工作。 2、协助主管筛选合作的供应商，并负责协商最佳的采购交易条件 3、收集价格情报，做好市场调研工作，执行最有效的价格策略。 4、协助主管制定采购计划及执行计划，开发特定商品。 5、与门店人员合作，扩展业绩并达成毛利的目标。 6、商品的退、换货处理及脱销、滞销的处理。 7、配合各部门的协调互助工作。 8、了解市场的发展和趋势，以确保商品的样式、品质、价位和内容能针费群体上市。 三、采购文员岗位职责： 1.负责处理日常单据填写 2.负责供应商合同的管理 3.负责为部分供应商财务抽单，然后开具税票 4.负责安排与接待来访客人 5.负责申请与报支采购费用 6.负责本组人员排班及例会材料准备 7.负责电子资料的处理与档案管理 8.负责将商品质量检查表整理好汇总 9.主管交办的其他事项
岗位说明书系列 模具主管岗位工作职责（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-25663模具主管岗位工作职责 Job responsibilities of mold supervisor 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。 篇一:模具主管岗位职责 一、负责组织领导部门制造组对新报模具的设计、制造及整理工作; 二、负责与生产部生技科协调修理老产品模具等事项; 三、对本科室人员进行工作指导、考核、培训和任免的责任; 四、组织现场管理，推行5S及本科室的设备保养等事项。 篇二:塑胶模具主管的职责 1、遵守公司规定的各项规章制度。 2、督导全员深入ISO:9001理论学习与落实，推行“5S”管理活动，督导全体员工忠于职守，提高质量意识。在工模部经理的领导下，研究及协调作业流程不断改进作业方法，
提高生产效率，按时保质完成工作任务以确保满足顾客货期。 3、监督现场工作人员严格按作业规范进行操作，并不定期组织相关培训以确保安全、优质、低耗、高效、文明、均衡生产。 4、负责工模车间新进人员岗前培训及实际工作中的技能指引。 5、负责工模车间各机器设备的保养及出现故障后的维修跟踪。 6、主动积极解决注塑生产中的模具故障，协助注塑车间搞好生产。 7、完成上级领导交办的其他临时任务。 8、负责部门“5S与安全”的管理推选，提出改善措施，就工伤问题进行培训改善，防止再发生。 9、负责监查本部门的机械设备保养工作，确认《设备维修记录表》， 篇三:模具主管的职责 ①负责维护工艺参数，稳定机台生产效率、质量。 ②负责模具更换及开机调试。
生鲜管理部岗位 零售业现代形象的卖场，必须有一套规范的营采制度，营采人员的职责必须标准化、制度化，营采人员不仅要具有必备的商品知识，还必须具有商品销售、配送、储存和促销方面的知识，卖场中央制营采总部是一个分工管理的体系，分三级管理，即生鲜总监、采营运经理、采购营运主管。 一、营采生鲜部组织架构表 二、岗位职责 1、生鲜管理部生鲜总监/副总监的职责 1)负责执行总经理的工作计划。 2)负责本部工作计划的制定及组织实施和监督管理。 3)负责部门的全面工作，保证日常工作的正常运行。 4)负责本部全体商品结构的设计。 5)负责本部商品促销政策和每月、每季、每年的促销计划。 6)督导新商品进入、开发特色商品。 7)督导滞销商品的淘汰。
8)决定与供应商的合作方式，审核供应商的交易条件是否有利于公司运营。 9)负责审核每期快讯商品的所有内容。 10)负责营采人员的业务培训和管理。 2、生鲜管理部文员的职责 1)分发各组的快讯报表，查看各门店销售情况。 2)向上级呈报各类批示文件及有关报表。 3)协调本部门内部工作的正常运转。 4)完成每本部门商品资料的录入工作（包括录入新品单、厂商资料、快讯等）。 5)完成总监交办的其它工作任务。 6)每月从营采主管收集厂商付款通知单及结款单据交往财务。 7)打印快讯报批表及审核DM数据录入。 8)制画月统计曲线图，统计上月销售。 9)协助总监制订下月销售计划与毛利计划。 10)办理本部门各项费用的报销及制订各种费用的预算。 11)追踪订单及催货 3、生鲜管理部采购经理的职责 1)商品结构组合与建立。 2)完成上级下达的销售指标和毛利指标。 3)制定每月的营采计划与快讯商品的谈判。 4)负责与供应商的谈判、新品的引进、价格议定、营采数量的确定及订单的传送。 5)畅销商品与滞销商品的发现与处理。 6)商品在各门店的调动与商品陈列的指导。 7)制定商品促销的年度、季度、月度计划及特别计划制定。 8)与供应商商定特别商品的交易条件，特价商品与惊爆商品售价决定。 9)情报收集： A.本企业销售情报的收集。 B.消费者需求情报收集。 C.竞争对手情报收集。每周作市调一次，作出市调报告。 D.供应商动态情报收集。 10)有责任和义务对各门店销售人员的商品知识与各门店对应主管业务的勾通，参加 营采部召开的店面协调会议。 11)合理控制库存，规划执行组内盘点作业，以确保库存的正确性。 12)快讯上档前10天应完成端架计划，并追踪该组组员的快讯POP并提交企划，正 确提出快讯的订量，并切实核查快讯的到货状况，快讯期间应及时修正快讯的实际需求数量。 13)每日审核该组组员的分类商品的标价卡以及POP的完整度和排面整齐度、货架商 品的清洁度。 14)每周做一次市调，作出市调报告，并与营采经理检讨市调报告对商品结构进行调 整，商品价格作出反应。 4、生鲜管理部采购主管的职责 1）分发各组的快讯报表，查看各门店销售情况。 2）向上级呈报各类批示文件及有关报表。 3）协调本组内部工作的正常运转。 4）完成每组商品资料的录入工作（包括录入新品单、厂商资料、快讯等）。 5）每月从营采经理收集厂商付款通知单及结款单据交往财务。 6）打印快讯报批表及审核DM数据录入。 7）制画月统计曲线图，统计上月销售。 8）协助经理制订下月销售计划与毛利计划。 9）办理本组各项费用的报销及制订各种费用的预算 10）
生鲜主管职责 作为一名主管，一个管理者，首先要知道自己的工作职责是什么？自己每天的工作容是什么？怎样才能管好整个部门，使自己员工工作热情较高、任劳任怨、团结一致，使整个部门业绩、毛利各项指数达到公司要求，这样才是一个合格的主管。 身为一名主管，必须有承担该组经营成效的责任心，并且懂得如何领导该组员工朝着高工作品质、高服务热诚、高工作效率的方向走。而这一切都必须依赖脚踏实地的工作计划执行、检核流程的反复进行，追踪成效，以达指标。此外主管也需不断充实专业知识及领导风格，才能够成为称职主管 生鲜主管岗位职责 1保证生鲜食品的品质良好，包装完好. 2保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标. 3指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养. 4保证安全操作，安全使用水电设施. 5订货合理、及时，补货及时，商品排面美观丰满. 6 严格执行收货，报损流程，合理控制损耗 7合理控制损耗和库存量，提高销售业绩. 8 准确分析本部门当月销售数据，合理制定下月销售目标. 9合理组织实施盘点，并做盘点分析. 10安排调查市场，及时调整商品结构与品项. 生鲜主管的日常工作 1 合理安排人力，做好排班表. 2人员考勤，着装，卫生清洁的检查. 2 每日验货、收货、退货、报损商品的核查确认. 3 商品的补货、理货、缺货检查. 4 商品品质、包装的检查. 5 破包装、零星物品的及时回收和检查. 6 负责订单核查及库存控制. 7 有效控制损耗做好损耗品的每日登记. 8 设备清洁卫生的检查. 9 确保各种用具的归位. 10冷库、冷柜温度的控制. 11确保专业设备的安全操作.
12确保工作环境及员工的个人安全. 门店生鲜主管日工作流程
生鲜部主管岗位职责-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
生鲜部主管岗位职责 直属部门：门店 直属上级：门店店长 一、岗位职责 1、负责与本部门供应商的谈判与对供应商的管理； 2、负责蔬果的收货与质量检查，针对进价进行价格审核； 3、完成本部门销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实； 4、负责本部门商品每日订货计划表的落实和调整； 5、负责本部门商品的每日促销计划落实； 6、负责本部门新商品的引进和滞销商品的替换； 7、负责市场调查，了解竞争对手，及时调整商品结构与品项，保证本部门商品的市场竞争力； 8、本部门促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销方案； 9、DM采购计划的组织和跟进； 10、跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作； 11、促销活动结束后的评估总结； 12、保证生鲜食品的品质良好，包装完好； 13、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标； 14、指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养； 15、安全操作设备，安全用电；
16、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满； 17、控制损耗和库存量，提高销售业绩； 18、组织实施盘点，并做盘点分析。 二、主要工作 1、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查； 2、每日验货、收货，核实质量、重量； 3、每日促销商品的选择、价格的实施及POP的布置； 4、巡视卖场，对商品的补货、理货、缺货检查； 5、商品品质、包装的检查；破包装、零星物品的及时回收和检查； 6、对员工工作规范和服务规范的检查； 7、安排员工对促销商品积极叫卖；合理安排顾客高峰时段对秤台和肉课的员工支援； 8、负责发送次日蔬果订单及库存控制； 9、负责易损耗商品的晚间打折促销； 10、有效控制损耗做好损耗品的每日登记； 11、负责蔬果农药残留的检查及资料上传； 12、工作区域、设备清洁卫生及消毒状况的检查； 13、确保各种用具的归位； 14、冷库、冷柜温度、卫生、库存的控制； 15、负责部门每日提案销售、总销售的数据上报；
第 1 页 共 5 页 部门名称 商场超市部 上级行政领导 岗位设置 上级业务领导 部门职责描述 1. 根据各部门营运的需要，拟定、执行招聘计划，对经理级以下人员的 选聘、培养，保证维持各部门的人力资源需求。 2. 根据公司绩效考核管理制度，负责经理级以下员工的试用期绩效考核 跟进、指导。 3. 依据店长及店内要求，负责起草编制相关管理制度，并负责初审及修 订其他部门管理制度。 4. 负责联营员工电子资料录入，胸卡的发放，办理员工进/离手续。 5. 记录店长召集组织的各项会议内容，形成会议纪要，并对会议决议进 行跟进和结果的验证. 6. 根据公司要求对部门各类文件进行归档整理，并对相关部门上交的档 案进行监督管理。 7. 对内、外部来访来电人员进行接待，及时传递各类文件、报刊等。 8. 完成上级交办的各项临时性工作。
第 2 页 共 5 页 岗位名称 商场超市部 所属部门 商场超市部 直属上级 直属下级 工作描述（根据重要性从高到低排列此岗位包括的工作任务） 生鲜领班岗位职责 岗位职责： 1、 负责维持本部门优质的顾客服务 2、 协助处理本部门的商品陈列，保证公司品类陈列和促销陈列各项标 准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环 境； 3、 负责完成部门的销售指标、损耗指标； 4、 根据公司制度和流程管理店内人员，控制营运成本和损耗； 5、 完成开放（永续）订单的订货，负责促销计划的谈判和制定，确定竞 争品项，提高季节性商品的销售业绩 6、 控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放； 7、 负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免 工伤事故的发生； 8、 负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备 的正常运转； 9、 负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提高劳动生产率，和供应商进行良好沟通，在双赢的基础上帮助供应商提升销售业绩。 主要工作 1、 关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，努力减少顾客排队 的情况； 2、 召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运 难题； 3、 检查所有商品在开店前是否已经陈列好，商品的质量、包装是否符合 标准； 4、 检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品； 5、 检查通宵班的工作是否已经完成，工作质量如何； 6、 检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准； 7、 检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况 8、 检查每日变价是否100%正确 9、 检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内 10、检查格部门每日损耗登记表，查找异常情况 11、进行生鲜自用品的申购 12、完成开放（永续）订单和系统订单，处理各种一场报告，特别是缺货、 商品滞销
工模部生产主管岗位职责 工模部生产主管岗位职责 一、职务 1．认真执行上级下达的指示与工作任务；负责落实生产排期的正常运转，督促、检查对生产过程中出现的总是及时协调平衡生产；加工小组的工作落实情况； 2．明确自身的工作职责与下属的工作情况；定期召开生产加工各小组会议；及时了解下属存在的问题并加以解决与反映； 3．加强自身对管理对技术的经验；不断创造机会给下属发展潜在能力；确保任职范围内的工作效率显著； 4．坚持“用才”方针，一律杜绝搞个人斗争；影响大局的局势；正确达拔使用和培养各级管理人员；以身作则，树立标本人物，带动整个生产人员工作气氛； 5．定期向上级汇报所属组员的工作情况以及存在的问题，征求得到上级的解决方案； 6．严格控制签批领材料，杜绝任何费用，材料的浪费； 7．负责生产管理制度的起草，改善并督促加以执行； 8．负责生产资料的完备，生产技术标准的修订； 二、职责 1．对违背上级下达的工作任务，私自利用职权影响生产负责；
2．对由于管理不力，决策失误，造成按时完成不了生产任务，影响公司声誉负责； 3．对生产加工各小组发生重大生产质量事故或严重人为破坏或粗心引起的不良后果负责； 4．对生产加工设备的使用法不当；人员操作安全未加强注意而出现事故要承担责任。 5．对生产加工各小组成员不团结，不作不深，作风不正派，组与组之间工作安排不合理等造成部门管理混乱，造成流失人员强大，人心不一要负责； 6．对生产加工监控力度不够，导致加工部门屡次返工，同样要负责任； 7．对因管理不善，导致工位工具遗失或丢失而影响生产需求，要负责；同时，对生产设备、仪器保管不当或使用不当而降低使用期限与精密度负责； 三、职权 1．对生产加工本组成员的调动，奖励与升级有审定权； 2．对生产加工异常的问题，可以作及时处理权； 3．对生产设备、物资、工具有集中管理权； 4．对不合理使用物资有制止权； 5．对生产用的动力有指挥、协调、调配权。