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荷兰豆和豌豆的区别

荷兰豆和豌豆的区别
荷兰豆和豌豆的区别

荷兰豆是豌豆是两种完全不同的豆类,希望消费者在生活中能够知道一些关于它们的区别方法,这样才能够挑选到自己想要的食物。荷兰豆是一种国外进口的豆类,它的形状是偏长而且有一点扁的,而豌豆是一种比较短而且饱满的豆类,大家可以根据这个方法去区分荷兰豆和豌豆。

荷兰豆是我们在生活中比较喜欢吃的一种豆类,它的味道是比较鲜甜的,而且它适合用来制作多种我们喜欢吃的食物。而豌豆一般是用来制作豆油的食材,也可以用来炒制一些肉类。

荷兰豆是我们生活中经常吃的,也是烧烤中很常见的一种,荷兰豆的味道鲜美这是大家公认的,其实荷兰豆和豌豆是有本质上的区别的。

1. 豌豆:

豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

2. 荷兰豆:

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加

坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一.由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。

关于荷兰豆和豌豆这两种豆类,大家在生活中应该要知道如何去分别它们,所以文章介绍的分别方法对于你们认识荷兰豆和豌豆是有很大帮助的。如果你们对于文章介绍的内容不是很了解,我们建议大家可以去市场购买一些荷兰豆和豌豆,你们就会明白了。

豌豆如何做菜

豌豆如何做菜 豌豆做菜方法一:肉末豌豆 做了这些年的饭,现在是越做越简单了,不爱整那些复杂的。尤其是平时的晚餐,总 是做最省事的菜,且大多是些几乎不需厨艺的菜,比如大拌菜大杂烩之类。迅速完成任务,却绝不是凑合了事。我俩也都越来越爱这样平淡的食物,不需复杂的工艺,无需灵巧的双手,随便炒炒做做就是一顿丰富的晚饭。 我们的日子,简单而美好。推荐这个非常简单的下饭菜,零厨艺的新手也可以做得很 好吃。很下饭的,别吃太多哦。 用料 豌豆一小碗 肉末 2两 朝天椒 1、2支 肉末豌豆的做法 把豌豆洗干净,朝天椒洗净切成小丁 肉末里倒入1勺酱油和少许料酒,搅拌均匀 锅烧热倒油,下一点姜末,把肉末倒进锅里 炒至肉末变色,把豌豆倒进去,翻炒约1分钟 往锅中倒小半碗水,盖上锅盖烧一会 等水收得差不多了,把朝天椒粒倒锅里,翻炒几下,再根据口味加点盐就好了 小贴士 1、这个菜不需要勾芡,因为豌豆是含有不少淀粉的,烧的过程中,豌豆的部分淀粉 会溶出一些来,等于直接起到了“勾芡”的作用。 2、喜欢汤多一些的,就多倒一些水,最后留一些汤,拌饭很好吃。 3、如果不吃辣的,就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。 豌豆做菜方法二:水煮豌豆 现在正是豌豆上市的季节,买了几次豌豆,有的炒菜吃了,这次用水煮熟了吃,看电 视或喝点小酒时吃都是不错的选择哦。

豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。 水煮豌豆做法简单,几乎3分钟就能做好,哈哈,快手小零食哦。 用料 豌豆 花椒 八角 盐开水 水煮豌豆的做法 豌豆剥皮 锅中放入花椒、八角、适量盐和水,烧开 放入豌豆,煮2分钟即可关火,让豌豆继续在锅中浸泡焖一会,会更加入味 豌豆做菜方法三:豌豆虾饼 春天有很多美味又鲜嫩的食材, 新鲜的豌豆和Q弹粉嫩的虾肉, 颜色就很让人心情愉悦, 用新鲜薄荷和酸奶调配清爽的蘸酱, 这道属于春天的美味不要错过啦~ 虽然是煎虾饼但是搭配清凉开胃的酸奶薄荷蘸酱完全不油腻,不输泰式虾饼的老搭档甜辣酱哦~ 制作煎炸的食物,刷锅是个重头戏,作为厨具颜值控,总会选一些好看的厨具,要清洗干净才能留住它们的颜值,3M思高竟然推出了针对不同材质餐具、厨具的定制百洁布, 我们熟悉的小绿是铁锅碗盘专用的,强力去污; 小粉是高档餐具专用,精致清洁; 小蓝是不粘锅专用,不留刮痕。

留兰香的功效与作用

留兰香的功效与作用 文章目录*一、留兰香的简介*二、留兰香的功效与作用*三、留兰香的市场信息1. 留兰香的价格2. 留兰香的选购方法3. 留兰香的保存方法 留兰香的简介留兰香(学名:Mentha spicata Linn.),又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。是一种唇形科直立多年生草本植物,茎直立, 紫色或白色花,花期7-9月。温度适应范围大,喜湿润、喜光,适宜弱酸性土壤。茎、叶经蒸馏可提取留兰香油,可入药也可食用。 留兰香的功效与作用1、富含物质 从留兰香挥发油中分得左旋α-蒎烯(α-pinene),左旋α- 水芹烯(α-phellandrene),左旋的柠檬烯(limonene)和右旋的 3-O-辛醇(3-O-octanol),葛缕酮(carvone),胡薄荷酮(pulegone)。印度产的鲜叶挥发油含葛缕酮,左旋的柠檬烯和二氢香苇醇(dihydrocarveol)。 2、功效作用 感冒;咳嗽;头痛;咽痛;目赤;鼻衄;胃痛;腹;。 3、临床应用 3.1、用于风热感冒,温病初起。该品辛以发散,凉以清热, 清轻凉散,为疏散风热常用之品,故可用治风热感冒或温病初起,

头痛、发热、微恶风寒者,常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用,如银翘散。 3.2、用于头痛目赤,咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍,功善疏散上焦风热,清头目、利咽喉。用治风热上攻,头痛目赤,多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛,咽喉肿痛 ,常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。 3.3、用于麻疹不透,风疹瘙痒。该品质轻宣散,有疏散风热,宣毒透疹之功,用治风热束表,麻疹不透,常配蝉蜕、荆芥、牛,蒡子、紫草等,如透疹汤;治疗风疹瘙痒,可与苦参、白鲜皮、防风等同用,取其祛风透疹止痒之效。 3.4、用于肝郁气滞,胸闷胁痛。该品兼入肝经,能疏肝解郁,常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品,治疗肝郁气滞,胸胁胀痛,月经不调,如逍遥散。 3.5、此外,该品芳香辟秽,还可用治夏令感受暑湿秽浊之气,所致痧胀腹痛吐泻等症,常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。 留兰香的市场信息 1、留兰香的价格留兰香的价格约为暂时未知。 2、留兰香的选购方法茎横切面;表皮细胞1列,外被齿疣,

青黄豆的做法大全家常

青黄豆的做法大全家常 青黄豆这是刚刚摘下来的新鲜黄豆,其颜色是青色的因此被称为青黄豆。青黄豆是人们生活中比较常见的一种了,其不仅吃起来味道非常棒营养成分也是非常高的,对于人体有着缓解脑部疲劳、降血脂、降血压等等好处。青黄豆有着非常多的家常制作方法,下面就来详细介绍一下青黄豆的家常做法大全。 一、玉米青豆合炒虾仁 材料 大虾仁,200克,新鲜蘑菇,50克,玉米粒,250克,新鲜青豌豆粒,250克,菜油,1汤匙,盐,3克,白胡椒粉,1捏做法 1.将虾仁去肠泥,洗净,用纸拍干水,切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净,沥干水。 2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁,炒2分钟,铲出备用。待锅再热后,放蘑菇,炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟,铲出装盘。 二、海螺青豆芝士浓汤 材料 海螺200克,青豆50克,车打芝士40克,牛奶500克,面粉2勺,盐3克,白胡椒2克

做法 1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀; 2、沸腾后,加入切好的海螺肉; 3、加入青豆一起煮5分钟;最后加盐、白胡椒调味,就可以了。 三、玉米青豆炒双菇 材料 玉米粒、青豆粒若干 秀珍菇、平菇适量 做法 1、将玉米粒和青豆粒解冻一会儿,入热油锅翻炒 2、加入双菇,至变色 3、将食材混合均匀后,加入盐提味 4、用少许淀粉勾芡,好了,装盘吧 功效作用 青豆,东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,为豆科豌豆属植物。青豆味甘,性平,具有健脾宽中,润燥消水的作用,对疳积泻痢,腹胀羸瘦,疮痈肿毒,外伤出血等症状有很好的食疗作用。 1.补充营养 青豆含有蛋白质和纤维素,也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。能为人体生长发育提供营养。

二年级上学期必读书目《蝴蝶豌豆花》阅读题库

小学语文课外阅读(必读书目)题库 一、填空题。(24分) 1.远远的街灯明了,好像闪着无数的。(《天上的街市》) 2.还没看见瀑布,先听见瀑布的_________。(《瀑布》) 3.《如果我是一片雪花》中,雪花愿意飘到______、广场、。 4.《小鸟音符》中,小鸟把当成五线谱了。 5.白天,我从山上采回一朵。 6. 真大,冲上来扯我头发,扑上来抓我脚丫。 7.在草地里做梦,太阳偷渡了西山的青峰。 二、选择题。(40分) 1.(),倘若你梦中看见一只很小的白船儿,不要惊讶它无端如梦。 A. 母亲 B.父亲 C.爷爷 D.奶奶 2.《如果我是一片雪花》是写的。 A. 白冰 B.金波 C.田地 D.冰心 3.()的声音好像叠叠的浪涌上岸滩,又像阵阵的风吹进松林。 A.溪水 B.瀑布 C.海浪 D.河流 4.一只蝴蝶从竹篱外飞进来,()问蝴蝶,你是一朵飞起来的花吗? A.树叶 B.豌豆花 C.小雨点 D.秋风 5.()说:“下吧,下吧,我要开花”。 A.种子 B.梨树 C.麦苗 D.小朋友 6.《小童话》中,有一群()说:我们想像花一样开放。有一群()说:我们想像鸟一样飞翔。有一群()说:我们想像树一样成长。 A.树叶 B.孔雀 C.花朵 D.燕子 7.《我喜欢你,狐狸》中,你的狡猾是(),你的欺骗是()。

不管大人怎么说,我,喜欢你。 A.才气 B.聪明 C.机智 D.勇敢 8.()的野葡萄,淡黄的(),妈妈发愁了,怎么做果酱?我说:别加糖,在早晨的篱笆上,有一枚甜甜的()。 A.青青 B.小月亮 C.红太阳 D.紫色 三、判断题。(25分) 1.种子、梨树、麦苗和小朋友都喜欢春雨。() 2.在《找梦》一诗中,“我”找到了梦,梦在枕头和被窝里。() 3.读完《野菊花》一诗,我知道了作者一点也不后悔摘下野菊花。() 4.俞平伯的《忆》中有两个橘子,把光脸的给了我,有麻子的姐姐自己有了。() 5.云想变小就变小,想变大就变大,想变什么就变什么。() 四、写绘题。(11分) 小朋友们,读完了《写给云》这首小诗,你一定也想变成可爱的云吧!如果你变成云,你想变成什么呢?又想干些什么呢?写下来,再画出来和大家一起分享吧!

豆角与人体健康论文

果蔬与养生 班级: 学号: 姓名: 豆角与人体健康 现在,我给大家介绍一下今天的主角——豆角。 豆角,各种豆科植物果实的统称。其中包括菜豆、大豆、豇豆等,一般特指豇豆和菜豆。 说起豆角,我就会想起一道很好吃的家常烧菜——茄子豆角。软软的茄子

条配上脆脆的豆角,香甜而不腻,热腾腾的紫色同绿色交汇在一起,让人食欲大增,回味无穷。特别在夏天,作为夏天盛产的蔬菜豆角,可是每家餐桌上的宠儿。豆角的营养价值是非常丰富的,常吃豆角对人体是非常有好处的。豆角含有丰富维生素B、C和植物蛋白质,可调理消化系统,消除胸膈胀满,同时又能防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。最重要的是,在夏天这么炎热的天气,香脆脆的豆角能使人头脑宁静,舒缓心中的躁意。 不过在食用豆角的时候,一定要注意,生豆角或未炒熟的豆角绝对不能吃。生豆角和未炒熟的豆角容易引起中毒,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒,但它也有自身的特点和弱点,即不耐高温。因此,在做豆角这道菜时,一定要充分加热煮熟,或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。 豆角还有一个极大的优点,就是极易种植。而且它蔓延很快,产量多且价钱便宜。由于豆角的营养成分很好,所以有“蔬菜中肉类”的美称。如果你觉得豆角有点菜腥味,没关系,只要炒的时候用热锅、滚油爆香葱粒,才下豆角炒透,腥味自然就拜拜啦。 说完我们的正牌豆角,接下来就谈谈它的伴儿们吧。 首先,我们来看一下菜豆。菜豆,又称芸豆,四季豆或二季豆。菜豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,在16世纪末我国才开始引种栽培,现广植于各热带至温带地区。菜豆性喜温暖,属于短日性蔬菜,多数品种对日照长短要求不高。所以四季都能栽培,且南北各地均可相互引种,故有“四季豆”之称。菜豆还有5个小品种,分别是:碧丰、青岛架豆、白花四季豆、芸丰、花皮菜豆。 菜豆虽然对土质要求不严格,但是它非常喜欢生长在土层深厚、排水良好、有机质丰富的中性壤土中。在整个生长期间,菜豆要求湿润状态。对肥料的要求以磷、钾较多,氮也需要。而且在菜豆的幼苗期和孕蕾期,要适量的氮肥供应,确保丰产。 菜豆性甘、淡、微温,归脾、胃经化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。功效可调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿以及利水消肿。同时菜豆有抗乙肝病毒的作用,主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇

各种豆类的功效和作用

各种豆类的功效和作用 豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,同时,也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。在成百上千种有用的豆科植物中,至今广为栽培的豆类作物不逾20种。下面就由为大家介绍下常见的各种豆类的功效和作用,希望对大家有帮助。 红豆的功效与作用 红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。 红豆在传统医学上,主要应用于行水;;去水肿、利气;;去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。 中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时

候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。 绿豆的功效与作用 小豆,因其颜色青绿而得名,在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富,用途较多,李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮,可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。 黄豆的功效与作用 现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。 祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾

青豆没炒熟可以吃吗

青豆没炒熟可以吃吗 很多人炒青豆总是不炒熟就吃,感觉这样的青豆吃起来更加的有嚼劲,特别是很多年轻人,年轻人不喜欢吃一些太软的食物,如果食物太软的话就感觉不到美食的意义,所以说很多人才会吃一些还没有完全炒熟的青豆,感觉这样吃着更好吃,更有趣,但是却不知道吃没有煮熟的青豆对身体是有很大伤害的,那么这个青豆没有炒熟可以吃吗? 如果青豆没有炒熟就吃的话肯定是会中毒的,所以说大家必须要炒熟之后再吃,而青豆的美食做法有很多种,下面来看看关于青豆美食的做法有哪些: 材料 主料:河虾375克, 辅料:青豆75克,鸡蛋清40克, 调料:盐3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克

做法 1.河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。 2.热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。 小诀窍 食物相克: 河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 做法二

材料 大虾仁,200克,新鲜蘑菇,50克,玉米粒,250克,新鲜青豌豆粒,250克,菜油,1汤匙,盐,3克,白胡椒粉,1捏 做法 1.将虾仁去肠泥,洗净,用纸拍干水,切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净,沥干水。 2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁,炒2分钟,铲出备用。待锅再热后,放蘑菇,炒1分钟;加入玉米和 豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟,铲出装盘。 做法三 材料 豌豆,猪肉,火腿肠,米饭,咖喱粉,酱油,盐

豌豆的热量

豌豆的热量 豌豆大家应该都是很熟悉吧,它是一种很常见的蔬菜了,也是大家都很喜欢吃的吧,它的营养价值很高,而且它的食疗功效也是很多的,能够很好的调理身体,豌豆中还含有很丰富的粗纤维,能够很好的促进肠道的蠕动,预防便秘的现象,还能够很好大家减肥哦,下面我们看看豌豆的热量。 在平时的饮食中应该都会经常吃一些豌豆吧,豌豆的味道是很好的,它的吃法也是很多的,很多人都喜欢吃豌豆吧,那么大家了解豌豆的热量吗,下面我们看看豌豆的热量以及它的功效。 豌豆热量313卡100克!如果是鲜的的话就是一半的热量。150卡。但是不管是干的还是鲜的,因为豌豆属于淀粉质。和米饭的性质是一样的。 食疗功效 豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。 调和脾胃 用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。 通利大肠 豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,

可以防止便秘,有清肠作用。 抗菌消炎 豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。 调颜养身 《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。 乳汁不通 产后乳汁不下;烦热口渴。 民间偏方 将豌豆苗,洗净捣烂,榨取汁液,每次饮50mL,一日两次,可辅助治疗高血压、冠心病。 将鲜豌豆200g煮烂,捣成泥,与炒熟的核桃仁200g,加水200mL,煮沸,每次吃50mL,温服,一日两次,能治小儿、老人便秘。豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素,有清肠作用,可以防治便秘。为防止叶酸缺乏,豌豆是孕妇不可忽视的食物。 对于豌豆的热量大家应该知道了吧,豌豆的热量不是很高哦,很适合在平时食用哦,大家都应该多吃一些豌豆,毕竟它的功效是很多的,对我们的身体也是很好的,特别是对女性朋友,能够很好的下奶,还能够调理女性的身体。

白扁豆的功效和作用

白扁豆的功效和作用 白扁豆的功效: 补脾和中,化湿消暑。【功能主治】健脾,化湿,消暑。主脾虚生湿,食少便溏,白带过多,暑湿吐泻,烦渴胸闷 【应用】 1.脾气虚证。本品能补气以健脾,兼能化湿,药性温和,补而不滞,适用于脾虚湿滞,食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共用为佳”,如参苓白术散(《和剂局方》),以本品作为人参、白术等药物的辅助。本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多,宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。 2.暑湿吐泻。暑多夹湿。夏日暑湿伤中,脾胃不和,易致吐泻。本品能健脾化湿以和中,性虽偏温,但无温燥助热伤津之弊,故可用于暑湿吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于暑热夹湿者,宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷,外感于寒,内伤于湿之“阴暑”,宜配伍散寒解表,化湿和中之品,如香薷散(《和剂局方》)以之与香薷、厚朴同用。 白扁豆的作用: 1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法,对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。 2、对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。 3、毒性白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制实验动物生长,故属毒性成分。另含一种酶,有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性,加热亦降低其活性,于10mg/kg浓度时,由于抑制了凝血酶(thrombin),可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。 白扁豆的食用价值: 卫生部药典委员会编的《中国药典》也说:白扁豆“健脾胃,清暑湿。用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带”。总之,白扁豆一身是宝,它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药。其性味甘微湿,入脾胃二经,有补脾胃,和中化湿,消暑解毒的功效,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病,又能解酒毒。

有什么好吃的菜啊

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粤菜精选辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼 广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚 烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡 花雕鸡果汁鹌鹑打边炉金龙乳猪 红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端 乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉 红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣 蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤 干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾 鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡 酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼 白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆 豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇 昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹 爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公 芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜 苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋 牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖 西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤 八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭

我像豌豆一般大小

我像豌豆一般大小 一觉醒来,我发现自己在一个巨大的异物里面。 我爬呀爬,终于见到了一丝光亮。爬出去之后,哇,所有东西都变得好大呀!我欣喜若狂。 整个床变得像一个大操场一样。原来我变成豌豆 般大小的人了,天哪!我在上面又唱又跳,兴奋 极了。玩了一会儿,该洗漱了。我走到床边,一 眼望下去,就像是在台湾101的塔尖上,忽然,一阵风吹来,我被吹了下去。我心里想:这回我死 定了,我正等着死神光顾我的身躯,“咣当”没 想到掉进一个大棉拖鞋里了。我很侥幸,逃过了 这“生死关头。” 接下来,就该穿衣了。平时,我想穿什么就 穿什么,可衣服都变得好大啊!什么衣服都穿不上,只能随便找点小棉花裹一裹。 该去洗漱了!平时三秒就能走到洗手间,今 天我却花了十几分钟才走到。走到了洗手台旁边,怎么感觉就站在美国的帝国大厦旁边呢?算了吧,还好昨晚洗漱的时候留下了一点小水珠。随便用 小水珠洗下脸,刷了下牙,人小,省事! 洗漱完了,我走到餐厅。哇,这根支撑餐桌

的柱子,怎么就像广州塔“小蛮腰”这么高啊! 我费了九牛二虎之力才爬了上去,这平时三两口 就能吃完的小面包,如今却变成了一座小山丘。 平时一口就能喝完的牛奶,现在却像一个水立方(中国国家游泳)本来想还可以进去游游泳,后来一想,衣服湿了,今儿就没的穿了。所以只好舔 了两口,就去吃面包了。“面包山”还挺有趣的哦,在里面有很多山洞,可钻来钻去,就像在玩 捉迷藏一样的。在里面猛钻了一阵后,我一看挂钟,啊?都7:30了!赶紧去上学。 我钻出了门缝,从扶梯扶手滑了下去。一走 到门外,哇!这些人都好高大呀!我看到我的同学,大声朝他叫,他没听到。我直接跳到了他的 鞋子上,悠闲自在。“哎呀,快迟到了!”同学 一看手表,已经7:40了!于是他跑了起来。我赶 紧抓住鞋带,像骑马一般,好不潇洒啊!到了学校,老师刚刚好在点名。“孙戬骏!”“我在! 老师!”老师没听到,“迟到!老师生气地瞪着 我的座位,哎!真倒霉!书也没带,座位太高, 爬上去也看不见老师讲课,这时,看着同学们正 津津有味地读书,我真想变回原来的样子,这时,我看到一颗小药丸在桌底下,我忍不住把它吃了

药食两用食物名单,功效和用法

药食两用食物名单 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花拔、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔梗、益智果、荷叶、莱菔子、紫苏、紫苏子、葛根、黑脂麻、胡椒、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。 卫法监发[2002]51号 药食两用食物性味归经与功效 1.丁香 【性味归经】辛、温,脾、胃、肾经。 【功效应用】 1.温中降逆:主治胃寒呕吐呃逆;或中焦虚寒,吐泻食少,每与温中止呕药同用。2.温肾助阳:适用于肾阳不足,下元虚冷,男子阳痿尿频,女子寒湿带下等。 【用量用法】 2~5克。 【用药忌宜】畏郁金;热症及阴虚内热者忌用。 2.八角茴香 【性味归经】辛、甘,温。归肝、肾、脾经。 【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛:寒疝腹痛;睾丸偏坠;肾虚腰痛。2.理气开胃:脘腹疼痛;呕吐食少。 【用量用法】5克。 3.刀豆

【性味归经】甘,温。归胃、肾经。 【功效应用】 1.降气止呕:用治虚寒性呃逆呕吐,腹胀等症。 2.温肾助阳:用于肾虚腰痛,以刀豆2粒,包于猪肾内,烧熟食用。 【用量用法】 10~15克。 4.小茴香 【性味归经】辛,温。归肝,肾,脾,胃经。 【功效应用】 1.散寒止痛:主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2.行气和胃:可治胃寒胀痛,食少呕吐等症。可伍温中散寒药。 【用量用法】 3~8克。 5.小蓟 【性味归经】甘、凉。归肝、脾经。 【功效应用】凉血、祛瘀、止血。主治治吐血,衄血,尿血,血淋,便血,血崩,急性传染性肝炎,创伤出血,疔疮,痈毒。 【用量用法】内服:煎汤7.5~15克(鲜者50~100克);捣汁或研末。外用:捣敷或煎水洗。 【用药忌宜】脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。 6.山药 【性味归经】甘、平。归脾、肺、肾经。 【功效应用】 1.益气养肺:脾胃虚弱症,肺虚症. 2.补脾肺肾:消渴症(,肾阴虚症。 【用量用法】15克。 【用药忌宜】本品养阴而兼涩性,能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独用,实热邪实者忌用。 7.山楂 【性味归经】酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。 【功效应用】1.消食化积:食滞不化,脘腹胀痛或泄泻 .2.活血散瘀:產后瘀阻腹痛、恶露不尽;疝气或睾丸偏坠疼痛。 【用量用法】10~15克,大剂量30克。

二年级上《蝴蝶豌豆花》阅读题库

涟水县小学语文课外阅读(必读书目)题库 一、填空题。(24 分) 1. 远远的街灯明了,好像闪着无数的。(《天上的街市》) 2. 还没看见瀑布,先听见瀑布的_________ 。(《瀑布》) 3. 《如果我是一片雪花》中,雪花愿意飘到_______ 、广场、。 4. 《小鸟音符》中,小鸟把当成五线谱了。 5. 白天,我从山上采回一朵。 6. 真大,冲上来扯我头发,扑上来抓我脚丫。 7. 在草地里做梦,太阳偷渡了西山的青峰。 二、选择题。(40 分) 1. (),倘若你梦中看见一只很小的白船儿,不要惊讶它无端如梦。 A. 母亲 B. 父亲 C. 爷爷 D. 奶奶 2. 《如果我是一片雪花》是写的。 A. 白冰 B. 金波 C. 田地 D. 冰心 3. ()的声音好像叠叠的浪涌上岸滩,又像阵阵的风吹进松林。 A. 溪水 B. 瀑布 C. 海浪 D. 河流 4. 一只蝴蝶从竹篱外飞进来,()问蝴蝶,你是一朵飞起来的花吗? A.树叶 B.豌豆花 C.小雨点 D.秋风 5. ()说:“下吧,下吧,我要开花” 。 A. 种子 B. 梨树 C. 麦苗 D. 小朋友 6. 《小童话》中,有一群()说:我们想像花一样开放。有一群

()说:我们想像鸟一样飞翔。有一群()说:我们想像树一样成长。 A. 树叶 B. 孔雀 C. 花朵 D. 燕子 7. 《我喜欢你,狐狸》中,你的狡猾是 ),你的欺骗是()(不管大人怎么说,我,喜欢你。 A. 才气 B. 聪明 C. 机智 D. 勇敢 8. ()的野葡萄,淡黄的(),妈妈发愁了,怎么做果酱?我说:别加糖,在早晨的篱笆上,有一枚甜甜的()。 A. 青青 B. 小月亮 C. 红太阳 D. 紫色 三、判断题。(25 分) 1. 种子、梨树、麦苗和小朋友都喜欢春雨。() 2. 在《找梦》一诗中,“我”找到了梦,梦在枕头和被窝里。() 3. 读完《野菊花》一诗,我知道了作者一点也不后悔摘下野菊花 () 4. 俞平伯的《忆》中有两个橘子,把光脸的给了我,有麻子的姐姐自己有了。() 5. 云想变小就变小,想变大就变大,想变什么就变什么。() 四、写绘题。(11 分) 小朋友们,读完了《写给云》这首小诗,你一定也想变成可爱的云吧!如果你变成云,你想变成什么呢?又想干些什么呢?写下来,再画出来和大家一起分享吧!

扁豆的功效与作用

扁豆的功效与作用 扁豆别名茶豆、树豆、藤豆、南豆、白扁豆、娥眉豆、小刀豆、羊眼豆、南扁豆、篱笆豆、沿篱豆、臌皮豆、鹊豆,为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子。全国南北各地都有栽培。——般种在房前屋后篱笆隙地,秋季豆熟时收摘,供食用与药用。 营养成份:每100克白扁豆含蛋白质达2.3克,水分19.4克,蛋白质19克,脂肪1.5克,碳水化合物41.2克,粗纤维13.4克,灰分5克,钾1.08克,钠1.2毫克,钙68.2毫克,镁164.2毫克,磷340毫克,铁4毫克,锰2.2毫克,锌1.88毫克,铜0.52毫克,硒1.17微克,硫胺素0.40毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸1.5毫克。 扁豆药用功效:健脾化湿,止泻,止带。主治体倦乏力、食少便溏或泄泻,白带过多、脚气浮肿、呕吐呃逆、宫颈癌、恶性葡萄胎、消化道癌症等。 扁豆叶含胡萝卜素和叶黄素,主治吐泻、疮毒、跌打损伤、便血、痔漏、淋浊等病症。 食用方法:扁豆玉米粥:将玉米用石磨碾成粉末,或直接购买市售玉米粉。将熟扁豆粒、玉米粉糊、熟大枣一起放入锅中,放入适量清水,用小火熬煮至熟透即可,每日早、晚分食,可治营养不良性水肿、慢性肾炎、尿道炎、尿路结石、糖尿病等病症。 扁豆胡萝卜粥:先将扁豆水浸泡胀,胡萝卜洗净切丝,粳米淘洗干净,然后一块放入锅内,加水1000毫升,煮粥如常法,粥熟即可。 食用宜忌:吃扁豆时一定要注意煮透炒熟,除去所含的皂素和植物血

凝素2种有毒物质,以免发生人体中毒事故。扁豆含钠量低,适合高 血压、高血脂、心脏病、肾炎等病人食用。但扁豆不易煮烂焖软,有 胃病的人不宜多吃 功能主治 健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。 1.健脾化湿主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女带下过多。 2.化湿消暑用于暑湿伤中,吐泻转筋等症。 3.治疗水肿,砒霜中毒,细菌性痢疾。 食疗作用扁豆味甘、性平,归脾、胃经, 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。 每100克营养成分 能量37千卡 蛋白质2.7克 脂肪0.2克 碳水化合物8.2克 膳食叶酸49.6微克 纤维2.1克 维生素A25微克 胡萝卜素150微克 硫胺素0.04毫克 核黄素0.07毫克 烟酸0.9毫克 维生素C13毫克 维生素E0.24毫克 钙38毫克 磷54毫克 钾178毫克 钠3.8毫克

扁豆花的功效和作用

扁豆花的功效和作用 扁豆花的功效和作用1、解暑化湿,和中健脾。主夏伤暑湿,发热,泄泻,痢疾,赤白带下,跌打伤肿。 ①《本草图经》:主女子赤白下,干末,米饮和服。 ②《纲目》:焙研服,治崩带;作馄饨食,治泄痢;擂水饮,解中一切药毒。功同扁豆。 ③《岭南采药录》;敷跌打伤,去瘀生新,消肿散青黑。 ④《四川中药志》:和胃健脾,清热除湿。治暑热神昏,湿滞中焦,下痢脓血,夏口腹泻及赤白带下。 2、据附方介绍,可治以下病症。 ①治一切泄痢:白扁豆花正开者,择净勿洗,以滚汤瀹过,和小猪脊肉一条,葱一根,胡椒七粒,酱汁拌匀,就以瀹豆花汁和面包作小馄饨,炙熟食之。(《必用食治方》) ②治妇人白崩:白扁豆花(紫者勿用)焙干为末,炒米煮饮入烧盐,空心服。(《奇效良方》) ③治疗细菌性痢疾。干白扁豆花100g,制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1ml计算,每6小时1次,7天为一疗程。观察13例,经治3-7天后,痊愈(临床症状消失,大便培养连续二次阴性)7例,进步(临床症状部分消失或减轻)3例,无效3例。治程中未见副作用。据实验证明,每毫升含生药62.5mg的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长。

扁豆花的做法1、白扁豆花熘鲜贝:此菜选用白扁豆花以及具有滋阴补肾,和胃调中的鲜贝合烹而成。其成品味鲜细嫩,清香可口,具有滋阴补肾,清暑化湿,健脾和胃的作用。 2、荷叶蒸扁豆花鱼条:此菜借荷叶蒸肉的烹制法,选用其原料为荷叶、白扁豆花以及具有补气化湿,养胃、醒脾、化食的青鱼肉。其成品清香味特浓,肉质鲜嫩可口,而且还具备补气养胃、清暑化湿、健脾和中、温胃化食之功效。 3、扁豆花粥是一种粥,健脾利湿止泻,干扁豆花10--15克,北粳米100克。采取未完全开放的扁豆花晒干。先用粳米加水适量煮粥,加入扁豆花后改用慢火。亦可将扁豆花研粉调入,或用鲜扁豆花25克煮粥。功效:健脾利湿止泻。用法:每日2次,早、晚餐食用。应用:适用于脾虚湿盛的腹泻者。 4、扁豆花煎鸡蛋:清热利湿固肾止带肾虚湿热赤白带下,扁豆花40朵,鸡蛋2只,麻油适量,食盐少许。将扁豆花洗净,将鸭蛋打入调匀,用麻油煎熟,加食盐少许,佐餐服。 扁豆花的药物价值治疗细菌性痢疾。干白扁豆花100g,制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1ml计算,每6小时1次,7天为一疗程。观察13例,经治3-7天后,痊愈(临床症状消失,大便培养连续二次阴性)7例,进步(临床症状部分消失或减轻)3例,无效3例。治程中未见副作用。据实验证明,每毫升含生药62.5mg的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长。 药材干燥:花呈扁平不规则三角形。下部有绿褐色钟状的花萼,萼齿5,外面被白色短毛。花瓣5片,皱缩,黄白色或黄棕色,

大班语言:《五粒豌豆》

大班语言:《五粒豌豆》 XX课件大班语言《五粒豌豆》设计思路:《五粒豌豆》是一个非常感人的童话,由于篇幅较长,我截取了其中的一个片段。 我选取素材是因为那粒飞进窗子豌豆的经历,最值得称赞,它有着顽强的生命力,在逆境中发芽开花,给窗子里的躺着的一个生病的女孩带来了希望和快乐。 这个经典童话所蕴涵的意义,对幼儿来说比较难理解,因此,我在教学设计中运用了多媒体课件,动感的画面和优美的背景音乐,为幼儿创设了生动形象的故事情境,努力挖掘童话故事中蕴涵的语言美意境美,使幼儿通过欣赏故事,猜测故事情节,从中感受到豌豆带给小女孩的希望和快乐。 同时,在活动中启发幼儿大胆想象,提供幼儿大胆讲述的机会,让幼儿在看看说说演演中得到发展。 教学目标:仔细观察画面,猜测故事内容,并能大胆表达。 能从故事情节和画面中感受到豌豆带给小女孩的希望和快乐。 教学重点:猜测理解故事,并能大胆表达。 教学难点:感受故事中充满希望的情感。 教学准备:多媒体课件。 幼儿有种植植物的经验。 教学课时:两课时。 第一课时教学过程:一利用多媒体引出主题,激发幼儿的兴趣。

出示未打开的豌豆荚画面。 师:这是什么?里面会有谁?有几粒?出示打开的豌豆荚画面,引出故事题目师:今天陈老师带来个美丽的故事,名字就叫五粒豌豆。 二教师边演示课件边讲述故事,理解故事内容。 教师播放课件第一段,引导幼儿理解豌豆看到的世界。 师:小豌豆为什么觉得外面世界是青绿的?一天天过去了,你们猜猜豌豆会发生什么变化?这时它们又觉得世界是什么样的?教师小结:小豌豆生活在小小的豆荚里,因为它们看到的是青绿色,金黄色,所以它们觉得世界也是青绿色金黄色的。 教师播放课件边讲述故事第二段,引导幼儿想象并讲述豌豆的去向。 ()播放画面一:师:小男孩会用小豌豆做什么?()播放画面二:师:很快五粒豆子被装进枪膛,啪啪啪豆子们被被射了出去,我要飞向茫茫的世界啦,豆子喊了一声就不见了。 师:小豌豆会落到哪呢?(草里泥土里烟囱里鲨鱼的嘴巴里……)教师讲述第三段故事,理解最后一粒最小的豌豆的经历。 ()仔细观察课件,猜测小豌豆是否能生存下来。 师:豌豆会落到很多地方,有个地方你们都没想到。 你们看,第五粒最小的豌豆落到了哪?师:你还看到了谁?她为什么会躺在床上?从哪里看出女孩病了?生病的时候你会感到怎么样?谁来表演一下痛苦的表情?师:落在窗台缝里的小豌豆会怎么样?我

干豌豆营养价值和食用功效

豌豆可以分为鲜豌豆和干豌豆,那么干豌豆大家对它了解多吗,下面就给大家说说干豌豆的一些常规知识: 干豌豆食材介绍 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。 豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。 豌豆种子的形状因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色。 豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生豌豆3个变种,或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆,也可按花色分为白色和紫(红)色豌豆。 豌豆既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。 荷兰豆就是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。 豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。它们的营养价值与豌豆大致相同。 干豌豆营养价值 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。 1. 增强机体免疫功能: 豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。 2. 防癌治癌: 豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。 3. 通利大肠: 豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

白扁豆赤小豆薏米百合莲子汤

白扁豆赤小豆薏米百合莲子汤赤小豆并不是我们熟知的红豆,它的个头比红豆略小,可以和薏仁米一起煮水喝,有除湿健脾的功效。白扁豆和赤小豆、薏米、百合、莲子一起煮汤喝,有利水、消肿的功效,效果非常的好,对身体有诸多的好处。本文介绍了白扁豆红豆薏米煮粥的做法,一起来了解一下吧。 白扁豆和红豆能一起吃吗 很多食物单独分开都具有很好的功效和很高的食用价值,但却不能混在一起吃,下面和小编一起看看白扁豆和红豆能不能一起吃。 可以吃,但是不建议长期食用。 红豆,味甘,酸,性平,功效,利水消肿,解毒排脓,薏米,味甘,淡。微寒,功效,健脾渗湿,除痹止泄,清热排脓;白扁豆,味甘,微温,功效,健脾和中,消暑化湿。 三味的功效,利水化湿,消肿排脓,健脾和中,身体有湿热的话,可长期吃,湿毒或热毒排完后应仃,免得给身体带来不必要的伤害。 白扁豆红豆薏米煮粥做法 原材料:白扁豆15克(药店有售)、薏仁米15克、赤小豆15克、留胚米20克 做法: 1、提前一天先将扁豆、苡米、红豆放入冷水中浸泡1晚,淘

尽掏出备用; 2、留胚米用冷水浸泡15分钟,浸米的水可用来煲粥,营养更好; 3、将扁豆、苡米、红豆、留胚米一起放入砂锅中煲煮; 4、然后把浸泡后的食材与大米放入锅中,加适量水一同煲煮,大火煮开后转为文火,直至汤浓米熟、豆粒散开即可。食前可按个人喜好,用白砂糖或红糖调味。 白扁豆红豆薏米粥功效 把红豆、薏米、红枣、白扁豆、山药放在一起煮粥,可以充分弥补单一食物的营养素缺少部分,把红豆、薏米、红枣、白扁豆、山药组合在一去,就可以使营养素取长补短,变成更加适合身体需要的全面完整的营养素。 入的水谷精微不但不能转化为气血以充养全身,反而转化成水湿痰浊等废物、病邪留滞在体内,阻碍正常的生理机能,从而出现肥胖、代谢障碍等一系列问题。另一方面如果脾气强健,则有助于停滞与体内的湿浊之邪转化排泄。所以不管化湿也好、补脾也好,最终的目的都是要恢复脾气的强健。 可以在红豆薏米粥中加入白扁豆、山药,补脾补阴。白扁豆补脾气,山药养脾阴。如果是脾胃虚寒或脾阳不足的就需要中药调整了。

1岁半宝宝24款营养食谱

款营养食谱岁半宝宝241本文导读:宝宝1周岁以后,乳牙渐渐出齐,消化、咀嚼能力增强,饮食已从过去以乳类为主,逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。下面为各位妈妈推荐1岁半宝宝食谱大全。 1岁半宝宝食谱:豆腐鱼头汤 材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。 做法: 1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。 2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。 轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。 温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对1 / 15 钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。 1岁半宝宝食谱:鸡蓉豆腐汤 材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许 做法: 1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。 2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。 温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉

就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。 1岁半宝宝食谱:丝瓜豆腐羹 材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许 做法: 2 / 15 1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。 2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。 3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。 温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。 1岁半宝宝食谱:混合果蔬汁 材料:苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克,牛奶100克 做法: 1、将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。 2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可。 温馨小提示:这款果蔬汁,营养很齐全,含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素,很适合宝宝经常喝。 3 / 15 1岁半宝宝食谱:鸡蛋炒番茄 材料:鸡蛋1个,番茄半个,大豆油、盐各少许,香菜末1小匙 做法: 1、鸡蛋打到碗里,搅成蛋液;番茄去皮,切小块。 2、起油锅,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油,下入番茄块,炒

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