酸奶吧创业项目策划计划书
一、资料简介：
名称：纯手工酸奶吧
法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营
理念：
顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人
启动资本：8万元人民币
后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资
二、酸奶吧目标市场分析
目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享
受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的SWOT环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。
三、酸奶吧目标顾客分析
我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解;其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。
四、酸奶吧开店流程
选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店
1、选择加盟商
经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为“真爽概念”的现酿酸奶吧，加盟费为22000元人民币，与市场上大家熟悉的如“地下铁”、“七杯茶”等相比较价格不算贵，更适合大学生创业。
真爽概念酸奶新鲜自然、口感浓香、口味可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，饮之安全，喝得健康。对于广大爱美女生来说，酸奶不仅可以瘦身还可以养颜，而且还是饭后、休闲、娱乐的最佳选择。对这种小型的酸奶
吧来说，夫妻两人足以管理，因为投资相对来说较少，所以很适合当代大学生创业投资。
2、酸奶吧店面选址
本项目小组经过周密调查，根据店铺立地原则，选定的酸奶吧位于陶院附近3、店面装修
装修包括吧台、桌椅、墙纸、灯光等，装修费为20000元人民币。其实手工酸奶店不仅仅是提供酸奶，店里的装修以古典柔和为主，暖色调的墙面配以柔和的灯光效果，加上舒缓的音乐，是情侣约会、朋友小聚、的不二选择。
4、采购原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采购。
5、接下来就是开店了
五、店面布局
(此处为店面布局图)店面布局主要根据加盟商的统一要求装修，如图所示，店面总面积为32平米，进门正对吧台，设有8个位子，靠门右边沿墙设置了4张4人桌，4张2人桌，两张8人桌，每张桌子之间有挡板隔着，为客人营造了良好的私人空间。墙纸和灯光以暖色调为主，桌上放有时尚杂志。店内还设有许愿墙，人们可以把当时的心情记载下来，偶尔闲暇还可以来翻看曾经的心情，也是一种非常有趣的情调。
六、酸奶的生产流程
由于本店属于连锁加盟，所以对于原料酸奶菌、制作方法、酸奶机都是由总公司来提供，其它的原料和所需物品则是由自己购买。在了设置好店面的同时，
我们就得联系供货商，例如牛奶、麦片、果酱、干果等的需求量，可以根据每天具体的出售情况来具体安排。考虑到顾客对产品需求的多样化，在以酸奶制作销售为主的同时，我们可以根据季节的变化来调整其他饮品的销售，所以先与其联系是有必要的。
酸奶的投入——转换——产出以及业务流程：(此处为“业务流程图”参考PPT第9张) 该系统的主要业务流程是：
需要时从总公司购买入菌种，并从贵阳购买新鲜的牛奶，在每天晚上把菌种和牛奶按照一定比例混合均匀后放入酸奶机中，约6—7个小时后就可以产出酸奶，第二天早上把产出的酸奶放入保鲜柜中进行保鲜。当顾客进门购买时，可以根据顾客的需求，在酸奶中加入果酱、麦片、红豆或绿豆等卖给顾客，最大程度上的满足顾客的需求。
1、投入：在开设一个酸奶店时我们需要资金、人员、实店、制作器材、原料(牛奶、菌种、
其他辅助产品)、盛放器皿等。
2、转换过程：按照一定的比例把牛奶和乳酸菌进行混合，在放入现酿酸奶机中，现酿酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。
冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序(阶段);而当箱内空气温度至15度时(酸奶温度应为18度左右时)又会自动切换到冷藏程序(阶段)。应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制(间歇制冷)。
3、产出：再把其取出来放入保鲜柜中，之后再根据顾客的喜好来添加各种配料，最终销售
到顾客手中。
七、生产能力及库存
该系统每次的生产能力约为200杯，生产时间大约需要7个小时，每天的最大生产能力约为600杯。在每天晚上根据库存表和订单量进行生产控制。当顾客较多或有较大量的预定时，可以灵活的根据需求改变生产计划。一般情况下，顾客量不会出现较大的变动，周五到周日顾客量可能会有一定程度的增加，应该增加库存量。因为顾客群体一般不会出现变动，而且人流量的变动也不是很大，所以可以采取相对简单的库存，并可以根据需求改变库存量的大小。
库存表
八、酸奶吧产品价目表(参考)
九、不确定性因素分析
1、本店通常能容纳40人左右，周末、节日或者有顾客生日聚会时可能会造成客人太多位子不够，或者储备的产品供不应求的情况。针对这种情况，首先
我们可以采取超过8人聚会预定的方式，既可以避免顾客“拥堵”，又可提前准备材料，避免出现供不应求。周末、节假日可以根据据退情况增加库存量。
2、本店的舒适的环境和氛围是吸引顾客的主要特色，然而某些客人可能会High过度从而影响别的客人，造成顾客的不满。良好的环境要靠大家保持，店铺里醒目的地方可适当增加一些提醒客人“保持安静”的标语。或者服务员面带微笑，轻声提醒“喧哗”的客人，相信大家都是有素质的人，大多数人会意识到自己的行为给别人造成了困扰。
3、系统可能出现的潜在故障：如在制作过程中突然断电，导致原料的质量达不到要求，酵母菌的加入量达不到制作要求。解决办法：制作机器假装一个保护性电源，或者现场安装一部小型发电设备，严格对原料进行筛选，制作过程标准化，严格按照操作要求制作
4、现场管理方面采用的手段：基本可以算成定制管理，在顾客到达店内之后根据顾客的要求进行制作生产，然后要在现场对突发的情况进行随机应变。
十、酸奶吧成本、获利、风险估计
1、成本估算
酸奶吧创业项目策划计划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营 理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资 二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享
受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的SWOT环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解;其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商 经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为“真爽概念”的现酿酸奶吧，加盟费为22000元人民币，与市场上大家熟悉的如“地下铁”、“七杯茶”等相比较价格不算贵，更适合大学生创业。 真爽概念酸奶新鲜自然、口感浓香、口味可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，饮之安全，喝得健康。对于广大爱美女生来说，酸奶不仅可以瘦身还可以养颜，而且还是饭后、休闲、娱乐的最佳选择。对这种小型的酸奶
酸奶吧创业策划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商
酸奶吧创业计划书 酸奶吧创业计划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业： 3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资 二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现 代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青 年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是 大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很 大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对 于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在 如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而 我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、 年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一 系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造 一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析： 由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来 看都是具有优势和机会的。
三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到205岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有 好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环 境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商 经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为“真爽概念”的现酿酸奶吧，加盟费为22000元人民币，与市场上大家熟悉的如 “地下铁”、“七杯茶”等相比较价格不算贵，更适合大学生创业。 真爽概念酸奶新鲜自然、口感浓香、口味可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，饮之安全，喝得健康。对于广大爱 美女生来说，酸奶不仅可以瘦身还可以养颜，而且还是饭后、休闲、娱乐的最佳选择。对这种小型的酸奶吧来说，夫妻两人足以管理， 因为投资相对来说较少，所以很适合当代大学生创业投资。 2、酸奶吧店面选址 本项目小组经过周密调查，根据店铺立地原则，选定的酸奶吧位于陶院附近3、店面装修装修包括吧台、桌椅、墙纸、灯光等，装 修费为20000元人民币。其实手工酸奶店不仅仅是提供酸奶，店里 的装修以古典柔和为主，暖色调的墙面配以柔和的灯光效果，加上 舒缓的音乐，是情侣约会、朋友小聚、的不二选择。 4、采购原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采购。 05、接下来就是开店了 五、店面布局
开面包店创业计划书 创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。它是用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常创业计划是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。 一、项目简介 背景：现在很多人因为工作繁忙没有时间自己做饭，所以会选择在外面买一些面包之类的食品带回家吃。所以现在各类面包加盟连锁店遍地开花，虽然竞争很激烈，但是很多面包店都有其隐形的缺陷，这就给了我们占领市场的契机。 前景：大部分面包店都没有自己的烘焙厨房，都是采用公司统一配送的机制。在这个时候，现烤烘焙面包就异军突起，变成市场上的一匹黑马，前景一片大好。 二、项目宗旨 旨在打造一个直营加连锁加盟的面包王国，让还在各种品牌
中迷茫的您有一个明确的选择，扶持更多的创业者拥有自己的面包店。 三、主要产品 我们的主打产品是来自马来西亚的咖啡面包，同类产品还有抹茶面包、巧克力面包、库利姆面包、冰面包等。同时我们还经营现磨咖啡、酸奶、各类茶饮果饮等。我们的产品均采用新鲜优质的原料，保证健康又美味。 四、服务计划 1、安全。食品安全是首要大事。我们坚持采用进口原料制作我们的面包，保证安全的同时也保证口感。 2、方便。我们不断改进我们的服务流程，在进货、后续服务等方面让客户感觉到更加便利。 3、尊重。一切以客户的想法为第一，根据客户的想法进行后续服务和帮助。给予客户绝对的信任感和安全感。 4、创新。不定期更新我们的产品，不断开发和研究新的口味和产品，不让市场疲乏，不断保持新鲜血液。 五、竞争性分析
酸奶吧创业计划书范文 一、创业定位 法律形式：个人独资/个体经营户 经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等 吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资 二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一
些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商 经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为“真爽概念”的现酿酸奶吧，加盟费为22000元人民币，与市场上大家熟悉的
果汁店创业计划书 炎炎夏日一杯清凉的新鲜榨果汁给人带来的感觉与众不同，新鲜果汁与添加了防腐剂等一些成品果汁相比较，当然新鲜更具有口感，果汁市场的火爆让越来越多的人感到未来果汁市场的发展潜力巨大，鲜榨果汁作为果汁行业的领头老大，在业界一直都有很大的名气，作为投资者来说，加盟鲜榨果汁品牌，不仅仅减少了风险的承担，对于很多低成本投资的人来说，这类型的项目应该更加具有实际市场操控力，越来越火爆的市场，受到了很多投资人士的关注与了解。下面小编为大家分享创业计划书，想要开果汁店的你不妨看一看。 第一章计划摘要 宗旨和商业模式本店的宗旨是成为昌融学生街第一饮品店。 本店是一家处于创业阶段的店面。***果汁店的法定经营形式是独资，法定地址：福建农林大学昌融学生街。本店生产各类的果汁以及混合果汁，另外还有水果酸奶和水果沙拉。现在***果汁店处在需要起步的状态下。为实施我们的计划，我们需要5万到7万元的贷款用于店面的租金以及装修还有设备的购买。 我们的产品和服务： ***果汁店目前提供30余种产品，包括各类果汁以及混合果汁还有水果酸奶和水果沙拉等。 我们的主导产品包括各类的果汁。总体说来，我们现在的生产发
展阶段。我们的果汁是独一无二的，因为他们的产品主要是奶茶以及饮料，并非果汁。另外，我们有市场优势，原因是我们拥有比较好的店面位置，因为我们的位置在街头的一端，而他们两家店则是在街头令一端，并且是相邻，如此他们的竞争则是更加激烈。 市场定位（目标市场）： 我们把我们的市场定位在逛街的学生们。根据市场资源，根据资料的调查显示昌融这个市场的销售额大约为1万元左右一个月；竞争：我们直接与水当当和茶道展开竞争。虽然同为饮品行业，但是我们的果汁是有优势的，是他们所没有的。 管理： 店面将由我们自行进行管理，同时我们还会聘请两人进行产品的制作以及做其他工作。 资金需求：我们正在寻求5到7万元的贷款资金支持，这笔资金用于租用店面、购买设备以及装修店面。我们采用利润分红等方法，在1年之内偿还这笔贷款。 第二章企业介绍 一、宗旨（任务）我们的目标是将店面发展成为昌融学生街第一饮品店。 为实现我们的目标，***果汁店需要5万元到7万元的贷款投资。 二、公司简介***果汁店，出售各种口味不一的鲜榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融学生街。 本店是一个专有独资店。我们店位于昌融学生街街头，店面面积
篇一：酸奶吧创业策划书 酸奶吧创业策划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商 经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为“真爽概念”的现酿酸奶吧，加盟费为22000元人民币，与市场上大家熟悉的如“地下铁”、“七杯茶”等相比较价格不算贵，更适合大学生创业。 真爽概念酸奶新鲜自然、口感浓香、口味可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，饮之安全，喝得健康。对于广大爱美女生来说，酸奶不仅可以瘦身还可以养颜，而且还是饭后、休闲、娱乐的最佳选择。对这种小型的酸奶吧来说，夫妻两人足以管理，因为投资相对来说较少，所以很适合当代大学生创业投资。 2、酸奶吧店面选址 本项目小组经过周密调查，根据店铺立地原则，选定的酸奶吧位于陶院附近 3、店面装修装修包括吧台、桌椅、墙纸、灯光等，装修费为20000元人民币。其实手工酸奶店不仅仅是提供酸奶，店里的装修以古典柔和为主，暖色调的墙面配以柔和的灯光效果，加上舒缓的音乐，是情侣约会、朋友小聚、的不二选择。 4、采购原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采购。 5、接下来就是开店了 五、店面布局 （此处为店面布局图）店面布局主要根据加盟商的统一要求装修，如图所示，店面总面积为32平米，进门正对吧台，设有8个位子，靠门右边沿墙设置了4张4人桌，4张2人桌，两
酸奶店创业计划书 一．公司战略 本店主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组合的酸奶屋，并拥有为其他甜品店提供产品及其渠道和技术支持的能力，使“hi,yogurt”成为集终端销售和供应为一体的高水平公司。 目前的竞争对手主要是学校周围的奶茶店等，但因为饮品的种类不同和其规模特色一般，且无法提供休闲场和相应的文化，因此构不成较大威胁。 二．酸奶店概括 1， 2， 3，
4， 5，店名：“Hi，Yogurt”目标人群：主要针对学生一族经营范围：酸奶，甜品服务宗旨：我们的服务要贴心和细心，让顾客感到放心和开心。产品概括：主要经营项目以花式酸奶为主，也会推出西式小甜点最为搭配食品提供给顾客。 6，店铺概述：Hi，Yogurt酸奶店是一个60平方米的店铺，店铺布置以贴近自然为主（装修主要用木制品和植物），让顾客感觉像在郊外野餐，与大自然亲近。为人们缓解生活压力和烦恼。 三市场定位 1选址： 客流量大，学生多的地方。 2，市场需求： 越来越多的人注重养生，每天都喝一杯酸奶酸奶。 女性：健康瘦身的不二之选，兼具美白润肤和排毒养颜的功效。男士：缓解抽烟和喝酒对身体的损害。 老人：调节肠胃，降低血压、延缓衰老。儿童：提高免疫力，提升人体对钙和磷等元素的吸收利用率，保护孩子健康茁壮成长。 3.市场分析： （1），优势：目标顾客明确，前景好，做工简单，成本低，现有竞争者少 （2），劣势：竞争大，顾客需求不一，天气变化会影响食物价格，潜在竞争者多。
鲜奶吧创业计划书项目介绍 一、行业分析 二、产品/服务介绍 三、店面选址及店面文化 四、装修与设备购买 五、人力资源规划 六、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 七、财务需求与运用 八、风险与风险管理 一.项目介绍 随着人们生活水平的提高，大家越来越追求一种健康、舒适的生活方式，鲜奶吧就是这种健康、舒适生活的代表。‘忘不了’鲜奶吧是将牧场生产的生鲜奶为原料,进行现场加工、现场销售,能让消费者体验到无任何添加、原汁原味的鲜牛奶，在这里你将享受的是百分之一百的新鲜。 二.行业分析 奶业是我国农业重要组成部分，奶业是一个国家社会发达程度的重要标志。奶业的发展对促进现代农业，现代畜牧业的发展，优化第一产业结构，增进农民收入有重要的意义，从大的宏观层面来
讲国家绝对支持奶业发展的。近年来奶业发生了一系列的奶制品有毒事件给奶业发展蒙上了阴影，消费者开始担心如何才能保证传统奶制品的安全性，固然经过一些大的品牌可以给出较权威的安全性测试报告，可是就像一张纸一样，折过了过后就难免留下痕迹，毒奶制品让传统的奶制品在消费者的心里打下了深深的折扣。而鲜奶制品可以打消消费者的这种顾虑，它是一种现做过程，无任何的化学添加剂，可以让消费者全程的观察到鲜奶的制作过程，打消消费者担心制作过程产生的不安全因素。 三.产品/服务介绍 主要经营巴氏鲜牛奶、各种酸奶、冰激凌、奶昔、奶酪，一般鲜奶吧夏天巴氏奶的营销额占60%～70%，冬天占70%～80%，其他为奶昔、酸奶、冰激凌、奶茶； 销售方式按照主要为会员制，其次是门店零售为辅。会员(消费者)按一定时期向鲜奶吧经营者预付购奶款，并同时获得会员卡(奶卡)，每次凭奶卡取奶。非会员购买鲜奶每千克比会员多付2元钱。 四.店面选址及店面文化 我们的鲜奶吧可以在学校、幼儿园、住宅小区或者商业区人流量大、有消费市场的地方选址。我们要对选址消费者的消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺
鲜奶吧创业计划书 奶吧就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，非常适合小本创业，下面是整理的一些鲜奶吧创业计划书，希望大家喜欢。 酸奶产业市场竞争分析 (一)市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。新生代市场监测机构《2002CMMS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。 由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。 A：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品B：科技含量高C：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠本产品口感特点：入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌合理发酵，无防腐剂。 奶类饮品发展迅猛 酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，2000年酸奶的销售总
量达到307066千升。从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜 奶的发展非常迅猛，2001年比2000年的市场渗透率分别增长了6%; 而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。 随着生产工艺的进步，为了适应消费者的多种需求，酸奶已逐 渐从原味发展到多种多样的口味，如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场，丰富多样的口味为消费者提供了多种选择，更进一步促进了该品类产品的市场扩展。 酸奶的主要消费群体为年轻女性消费群体和高校大学生群体。 企业目标消费者：高校大学生(零购)，教职员工订购，社区居民订购。 (1)、现有消费时尚：据调查报告显示，酸牛奶大体上被消费者认作 为饮料(53%)。在现有饮料市场中，可乐，果汁，茶饮品，功能性饮 料相对酸牛奶更具时尚性。其主要原因是：消费选择饮料时最注重口味(29%)，其次是卫生安全24%，再次是营养20%，而酸牛奶优势主要在于营养价值高，而口味处于劣势。(2)、现有消费者行为分析：动机：追求营养(34%)获得方式：随机得到(49%)(3)、消费者态度：喜 爱程度：一般认识：因其广告宣传较少，造成消费者认知度偏低偏好：因其属于高校产品，现有消费者中高校教职员工对其品质信赖度较高，而在学生群体中，除蒙牛(基于对自己学校的感情)外基本无消费偏好(4)最具潜力消费者:职业：(a)学生，有尝试不同品牌的喜好(b)对高校产品的特殊感觉(c)对健康饮料的关注(5)消费者对产品形象的认知：据调查显示蒙牛给消费者的印象——实惠(24%)，健康(13%)，绿
酸奶企业计划书【酸奶店创业计划书】 酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。以下是小编为大家整理的关于酸奶店创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读! 酸奶店创业计划书篇1 酸奶产业市场竞争分析 (一)市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。新生代市场监测机构《2002CMMS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。 由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。 A：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品B：科技含量高C：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠本产品口感特点：入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌合理发酵，无防腐剂。 奶类饮品发展迅猛 酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，2000年酸奶的销售总量达到307066千升。从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜奶的发展非常迅猛，2001年比2000年的市场渗透率分别增长了6%;而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。
酸奶吧创业计划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本：融资 二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的
改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开
盐城师范学院 营销133班吴凡13318953
目录 1.项目概述 “恋爱是大学的必修课”的观点在标新立异的90后大学生群体中更加受人青睐。但是越来越多的校园情侣的隐私问题成为了高校恋爱的头疼问题。学校的私密空间少不能满足更多的情侣要求，而其他消费性场所如咖啡厅、等消费太贵且不能满足情侣要求等，本项目通过专门为情侣打造一个专属他们的休闲空间，解决在校大学生的休闲约会问题，是集餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧。 2.店面描述 2.1店面简介 情侣休闲吧店面位于学院路大学聚集中心地段，属于个体经营性质，初步计划休闲吧经营面积约为100平米左右，主要针对的客户群是大学生、社会青年人群。海淀区学院路汇集着北京著名的八大高校，约有15万在校大学生，客源广阔。并且经考察，此地段休闲餐饮、娱乐场所如、电影城、咖啡厅等云集，但是相对小众且亲民的休闲吧并无其它，在市场上具有明显优势。 2.2资本结构 其小店为个体工商户性质，其资本来源为个人所投资金或享受国家的大学生创业优惠政策（提供银行贷款优惠服务）。 3.产品/服务 3.1具体业务 此项目目标就是打造一个集餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧，因此，本店的具体业务包括以下三个方面。 在餐饮方面，我们主要提供茶饮、冷饮及休闲甜品、点心等。茶饮包括红茶、清茶、花茶、奶茶等；冷饮提供如果汁、刨冰、薄冰、酸奶、咖啡、冰豆甜汤、水果羹捞等；甜品及点心涵盖水果拼盘、奶油曲奇、果脯蜜饯等不同方面，满足不同人群的口味要求。
●在娱乐方面，我们支持无线网络覆盖，且有两台平板台式电脑支持访问，供顾客在线预 订、查询及娱乐等；其次，店内设有两个情侣电影小包厢，为情侣打造私人影院，提供浪漫气氛；另外，店内设置情侣配饰、情侣T恤、情侣等售卖货架提高情侣互动同时，增加额外经济收入。 ●在学习方面，我们提供小型图书库。书架设置在各个座位上方，不仅不占用营业空间， 且给顾客随意浏览带来方便。图书来源多为学生捐赠，并提供免费借阅等服务。 3.2技术支持 关于资金方面的技术支持来源于父母亲戚或银行贷款并享受国家关于大学生创业相 关优惠政策。店面的装修技术会采用专业的装修团队进行咨询并结合自己的意见进行指导，餐饮原料及音像采购会采用指定的经销商进行洽谈，达到长期稳定合作的目的。制作茶饮及点心的人员支持是店内主要的技术支持之一，因此，我们会选用有经验的茶饮、冷饮制作师及糕点烘焙师或者自己学习，参加培训获得经验且进行创新使产品具有特色。人员培训和店面营业管理会制定规范的培训流程和管理措施，使得人员培训专业化、管理规范化。 3.3服务特色（消费者可得到的好处） 作为个体经营店，产品和服务的差异化及价格竞争成为快速占领市场份额的主要方式。我们对情侣休闲吧产品及服务的定位核心即为“差异化”，具体体现在以下方面： ●温馨、私密的环境布局。本休闲吧装修自然随意，同时贴近校园风格，并富有现代气息。 颜色以黄色、红色、橙色等暖色系色调为主，并辅以淡紫色等轻快活泼的冷系色调，彰显温情却时尚、浪漫却潮流的品味和格调。恰当运用灯光、地毯、隔断等元素，尽量有效利用空间使其显得错落有致并保持私密。巧妙运用不同颜色灯光烘托休闲吧宜人气氛，同时顾客可以保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利确保自己的私密空间不被打扰，选择不同的工艺品、灯饰等有效增加休闲吧的美感和格调，并以浪漫、柔和的轻音乐显示和谐、温馨气氛。（形象差异化） ●亲切周到的服务拉近与顾客的距离。服务在产品经济的时代变得尤为重要。本休闲吧除 了人员的热情服务外，我们还秉持着“一切从顾客需要出发”的理念提供其它一系列的人文关怀，包括提供免费，免费情侣配件制作指导、免费情侣星座匹配测试、免费借阅书籍、免费提供情侣电影包厢预订且影片预订等各种不同服务。（服务差异化） ●同样针对现有市场多种多样的休闲产品环境和现状，我们所要提供的产品怎样差异化？ 怎样具有市场竞争力？我们的“特色”主要体现在产品的深入挖掘、经营范围的延伸和主动出击活动承办三个方面。在食物产品方面，大力打造“绿色食品”的品牌形象，通过树立绿色形象、开发绿色产品、实行绿色包装、采用绿色标志、加强绿色沟通、推动健康消费来实现产品深入挖掘；在经营范围方面，主要通过提供配饰等的售卖实现额外收入；针对校园多样的学生活动特点，我们主动冠名并联系不同节日像每年2月14日及七夕情人节举办校园情侣、光棍节举办男女联谊会并承包生日会等活动。（产品差异化）
2013 ~2014学年第2 学期 《创新与创业》课程期末大型作业 系别：经贸管理学院 题目：伊泽冷饮吧项目创业计划书 团队名称：伊泽冷饮吧 成员1：班级物流123 学号1207153121 姓名王奎理成绩 成员2：班级物流123学号1207153120姓名张勇成绩 成员3：班级物流123 学号1207153109姓名王杰成绩 成员4：班级物流123 学号1207153114姓名赵磊成绩 成员5：班级物流123 学号1207153124 姓名陈双逸成绩
伊泽冷饮吧项目创业计划书 团队成员：王奎理 王杰 张勇 陈双逸 赵磊
2014年 6 月1日
目录 《创新与创业》课程期末大型作业 (1) 伊泽冷饮吧项目创业计划书 (2) 目录 (3) 摘要 (5) 第二章企业战略 (6) （1）环境分析: (6) （2）SWOT综合分析 (6) 第三章市场预测 (6) 第四章营销策略 (7) 1.地址选择： (7) 2.内结构及功能： (7) 3.促销计划： (7) 4.价格决策： (7) 第五章制造计划 (8) 1.设备： (8) 2.质量控制： (8) 3.新产品投产： (8) 第六章财务规划 (8) 1.投资 (8) 2、经营预测 (8) 第七章经营管理 (9) 1.客户管理 (9) 2.团队建设 (9) 第八章风险管理 (9) 1.风险预测： (9) 2.风险分析： (9) 3.风险防范： (9) 团队打分表 (10) 《创新与创业》期末作品评分表 (11)
摘要 根据现在的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的伊泽冷饮吧应运而生了。
酸奶建设项目计划书 规划设计 / 投资分析
摘要说明— 根据《中国奶业统计摘要》的数据，2017年，我国液态乳产量达2,691.66万吨，2009年至2017年的复合增长率为6.38%。液态乳产量增长总体上实现了稳定较快的发展，是国民消费中重要的组成部分。 截至2017年，我国液态乳及乳制品制造行业的销售收入总额达3,590 亿元，2011年至2017年行业规模复合增长率达7.6%。乳制品行业保 持稳健的发展态势，在国民经济中的地位不断提高。 该酸奶项目计划总投资2458.22万元，其中：固定资产投资1924.27 万元，占项目总投资的78.28%；流动资金533.95万元，占项目总投资的21.72%。 达产年营业收入4415.00万元，总成本费用3423.45万元，税金及附 加45.87万元，利润总额991.55万元，利税总额1174.19万元，税后净利 润743.66万元，达产年纳税总额430.53万元；达产年投资利润率40.34%，投资利税率47.77%，投资回报率30.25%，全部投资回收期4.81年，提供 就业职位98个。 认真贯彻执行“三高、三少”的原则。“三高”即：高起点、高水平、高投资回报率；“三少”即：少占地、少能耗、少排放。 概况、项目背景、必要性、产业研究、项目建设内容分析、项目选址 科学性分析、土建工程说明、项目工艺说明、项目环境影响分析、安全经
营规范、项目风险评估、项目节能概况、项目实施方案、项目投资估算、经济评价分析、项目综合评价等。
第一章项目背景、必要性 一、行业发展背景 （一）产业政策分析 1、《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见（国办发〔2018〕43号）》 为推进奶业振兴，保障乳品质量安全，提振广大群众对国产乳制 品信心，进一步提升奶业竞争力，从加强优质奶源基地建设、完善乳 制品加工和流通体系、强化乳品质量安全监管、加大乳制品消费引导 和完善保障措施等方面提供指导意见。 2、《全国奶业发展规划（2016-2020年）》 为保障优质安全乳品有效供给、加快建设现代奶业，提出强化婴 幼儿配方乳粉监管、严打违法添加行为、打造国产乳品品牌等措施。 3、《全国现代农业发展规划（2016-2020年）》 贯彻落实《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规 划纲要》的部署，对“十三五”期间全国农业现代化的基本目标、主 要任务、政策措施等作出全面部署安排。 4、《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》
系别：旅游与文化学院 题目：致青春冷饮吧项目创业计划书 团队名称：致青春冷饮吧 负责人：班级 14酒店班学号 1413061001姓名蒋涛成员2：班级14酒店班学号1413061016 姓名次仁卓玛成员3：班级 14酒店班学号 1413061009姓名高婷
1.摘要： (2) 2.论析： (2) 2.1为何要开一家特色冷饮店: (2) 2.2冷饮店的分类及特点: (2) 2.2.1低档的冷饮店: (2) 2.2.1低档的冷饮店: (2) 2.2.2高档冷饮店: (2) 3.公司的概述： (3) 3.1公司的类型： (3) 3.2公司的宗旨： (3) 3.3公司的业务： (3) 3.3.1主营： (3) 3.3.2兼营： (3) 3.4招牌引人注目，醒目： (3) 3.4.1.“致青春-冷饮吧”： (3) 4.公司的目标： (3) 5.经营人员和理念： (3) 5.1人员人员组织结构： (3) 5.2理念： (3) 6.项目产品介绍： (4) 6.1产品分析： (4) 6.2两大系列： (4) 7.企业战略： (5) 7.1环境分析: (5) 7.2 SWOT综合分析： (5)
9.营销策略： (6) 9.1相当广阔而丰厚实力的市场： (6) 9.2在校的大、中专院校的学生： (6) 9.3庞大的社会网： (6) 9.4地址选择： (6) 9.4.1繁华的商业街： (6) 9.4.2.大型社区的入口处： (6) 9.4.3大专院校的入口处: (6) 9.4.4人口流动的交通要道： (6) 10.冷饮店内部的结构布局： (6) 10.1风格： (6) 10.2布局： (6) 10.3冷饮店内共分为三大部分六小部分： (6) 10.3.1.成品区. 制作区. 服务区.： (6) 10.4.吧台、浪漫雨、好朋友、聚一聚、洗手间、主厅： (6) 11.促销计划： (8) 12.价格决策： (9) 12.1．决策： (9) 12.2质量控制： (9) 12.3新产品投产： (9) 13.财务规划： (9) 13.1投资： (9) 13.2经营预测： (9) 14.利润分析： (9) 14.2费用： (10) 14.3纯利润： (10)
酸奶店创业计划书 酸奶店创业计划书 一．公司战略 本店主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组 合的酸奶屋，并拥有为其他甜品店提供产品及其渠道和技术支持的能力，使“hi,yogurt”成为集终端销售和供应为一体的高水平公司。
目前的竞争对手主要是学校周围的奶茶店等，但因为饮品的种类不同和其规模特色一般，且无法提供休闲场和相应的文化，因此构不成较大威胁。 二．酸奶店概括 1， 2， 3， 4， 5，店名：“Hi，Yogurt” 目标人群：主要针对学生一族经营范围：酸奶，甜品服务宗旨：我们的服务要贴心和细心，让顾客感到放心和开心。产品概括：主要经营项目以花式酸奶为主，也会推出西式小甜点最为搭配食品提供给顾客。 6，店铺概述：Hi， Yogurt酸奶店是一个60平方米的店
铺，店铺布置以贴近自然为主（装修主要用木制品和植物），让顾客感觉像在郊外野餐，与大自然亲近。为人们缓解生活压力和烦恼。 三市场定位 1选址： 客流量大，学生多的地方。 2，市场需求： 越来越多的人注重养生，每天都喝一杯酸奶酸奶。 女性：健康瘦身的不二之选，兼具美白润肤和排毒养颜的功效。男士：缓解抽烟和喝酒对身体的损害。 老人：调节肠胃，降低血压、延缓衰老。儿童：提高免疫力，提升人体对钙和磷等元素的吸收利用率，保护孩子健康茁壮成长。 3.市场分析：
... 《大学生KAB创业基础》 商业计划书 公司名称:_______________________________ _ 经营范围:_______________________________ 团队负责人:_________________________________ 负责人院系专业班级:____________________ 负责人联系电话: 负责人QQ： 温州大学创业学院 二〇一四年三月
“白日梦”酸奶手工坊创业计划书范文 一、执行总结 1.1项目创想 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来 越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食 品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活 还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品 俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我 们的泡×堂果冻吧应运而生了。 一、公司概述 “白日梦”手工酸奶坊成立于2015年5月份，是一个拥有独立网店，经营酸奶制品食 品的专业店铺 “白日梦”手工酸奶坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡， 休闲的，时尚的精美酸奶，面向广大的中低档消费者群体 “白日梦”手工酸奶坊现做现卖，可作百余种时尚酸奶套餐料理。例如：水果酸奶 沙拉：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖 即可，好吃极了。果蔬酸奶：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶 柠檬汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调。酸奶水果冻冰棒：冻冰块，再好吃不过了！豆奶酸奶：把豆奶和牛奶按比例调配，做好后冷冻，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的 安全。健康的，才是开心的。 二、市场调查分析 2.1现状 《2012-2017年酸奶行业投资决策调研与趋势咨询报告》内容显示，在众多乳制品品种中，酸奶是目前我国乳制品中增长最快的品种，不仅产量呈现直线上升的趋势，其销量增长速度更是高达40%以上，远远高于其他乳制品细分领域发展。数据显示，过去几年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度达到20%以上，超出居民的收入增长速度。酸奶还是钙的良好来源虽然说酸奶的营养成分
《大学生KAB创业基础》 商业计划书 公司名称:_______________________________ _经营范围:_______________________________ 团队负责人:_________________________________负责人院系专业班级:____________________ 负责人联系电话: 负责人QQ： 温州大学创业学院 二〇一四年三月
“白日梦”酸奶手工坊创业计划书范文 一、执行总结 1.1项目创想 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的泡×堂果冻吧应运而生了。 一、公司概述 “白日梦”手工酸奶坊成立于2015年5月份，是一个拥有独立网店，经营酸奶制品食品的专业店铺 “白日梦”手工酸奶坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美酸奶，面向广大的中低档消费者群体 “白日梦”手工酸奶坊现做现卖，可作百余种时尚酸奶套餐料理。例如：水果酸奶沙拉：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖即可，好吃极了。果蔬酸奶：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶柠檬汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调。酸奶水果冻冰棒：冻冰块，再好吃不过了！豆奶酸奶：把豆奶和牛奶按比例调配，做好后冷冻，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的。 二、市场调查分析 2.1现状 《2012-2017年酸奶行业投资决策调研与趋势咨询报告》内容显示，在众多乳制品品种中，酸奶是目前我国乳制品中增长最快的品种，不仅产量呈现直线上升的趋势，其销量增长速度更是高达40%以上，远远高于其他乳制品细分领域发展。数据显示，过去几年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度达到20%以上，超出居民的收入增长速度。酸奶还是钙的良好来源虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。 2.1.1流行趋势