２０１５年第４期
基于工作过程的高职商务英语口语改革与实践
姜
乐
（广州科技职业技术学院，广东广州
510550
）第八届全国人民代表大会常务委员会第十九次会议通过《
中华人民共和国职业教育法》，并于1999年9月1日起施行。其第四条明确提出：“实施职业教育必须贯彻国家教育方针，对受教育者进行思想政治教育和职业道德教育，传授职业知识，培养职业技能，进行职业指导，全面提高受教育者的素质。
”而国家教育部制定的《2003—2007年教育振兴行动计划
》也把就业率和就业质量作为衡量高等院校办学水平的重要指标之一。因此，高等职业教
育应以促进就业为导向，探索以职业素质与能力为本位、针对工作岗位需求的教学模式。如何结合高职院校的人才培养目标，构建有利于学生职业素质提高、职业生涯提升的课程体系，成为高职院校教学改革与实践的重点。
一、基于工作过程的高职商务英语口语教学改革的必要性
（一）当前商务英语口语教学中存在的缺陷
随着现代经济的发展，社会对于能够使用外语直接进
收稿日期：2015-02-22作者简介：姜乐（1981—
），女，河南南阳人，讲师。摘
要：高职教育旨在培养学生的综合素养和职业能力。目前高职商务英语口语课程存在着学生语言功底薄
弱，“双师型”教师缺乏，课程设置不合理，教材缺乏针对性，教学方法和教学内容单一重复等问题。为此，基于工作过程，采用结合区域经济和岗位需求定位课程目标，合作授课与走出去请进来相结合，促进师资队伍建设，结合区域人才实际需要开发适用性更强的校本教材，采用灵活多样的现代教学方法等措施，可以有效解决这些问题。
关键词：高职教育；商务英语口语；基于工作过程；教学改革中图分类号：G712
文献标识码：B
文章编号：1009—7600（2015
）04—0060—04The Reform and Practice of Higher Vocational Business Oral English Based on
Work Process
JIANG Le
(Guangzhou Vocational College of Science and Technology,Guangzhou 510550,China)
Abstract:Higher vocational education aims to cultivate the students'comprehensive quality and professional ability.Currently in oral business English course,students'language foundation is weak,"double type"teachers are not enough,the curriculum is unreasonable,the textbook lacks pertinence,and teaching method is single and teaching content repeats.Therefore,based on the work process,it positions course goal combined with regional economy and post demand,adopts cooperative teaching,promotes the construction of teachers team,develops more practical school-based teaching materials combined with the regional talent practical needs,and adopts flexible and varied modern teaching methods,so as to effectively solve these problems.
Key words:higher vocational education;business oral English;based on work process;teaching reform
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行国际商务活动的复合型人才需求量激增，在此背景下，各种各样的商务英语课程不断涌现。据统计，全国大多数有英语专业的院校都开设了不同模式的商务英语课程，如我院（广州科技职业技术学院）的商务英语、商务日语专业都开设了商务英语课程。然而，由于种种原因，商务英语专业却被列入就业率低和对口率低的行列。针对这个问题，笔者做了全校范围内的调查，发现目前的高职商务英语口语教学中普遍存在以下问题。
1．学生语言功底薄弱，专业知识缺乏
高职学生生源复杂，有普高生、职高生、技校生等，生源的复杂性使得高职学生英语基础参差不齐。学生语言基础普遍较差，词汇量小，基础语法知识模糊，缺乏句型和文章的结构分析能力。同时，学生的语音知识不足，错读单词的现象较为普遍。大多数高职商务英语专业的学生职业专业意识缺乏，多停留在语言学习的基础上，为了通过大学英语四六级考试，花大量时间去记忆单词、做习题，搞题海战术。到了找工作的时候：面对语言能力要求较低的外贸工作岗位时，发现自己的商务知识匮乏，无法满足工作实际需求；而面对语言能力要求较高的单纯语言类诸如翻译之类的就业岗位时，竞争实力根本比不上英语本科学生。
2．“双师型”教师缺乏
一些相关专业的教师在专业方面有优势，但是英语表达水平有限。特别是商务英语口语这样的课程，对语音语调及语言表达都有较高要求，专业教师又难以胜任。而不少高职院校的商务英语教师都是研究生或本科的英语专业学生直接走上了教师岗位，大多数都是英语专业八级的水平，但是大都缺乏相关的商务知识以及在企业的实践经历。正是这种“双师型”素质教师的极度不足严重影响了商务英语口语的教学效果。
3．课程设置不够合理，教材缺乏针对性
商务活动范围广泛，囊括了营销、金融、旅游、管理、国际贸易、物流等方方面面，大多数口语练习都是围绕着这些话题开展。但是高职学生在校学习的时间较短，一般只有两年时间，如果花太多精力和时间在与本专业方向关联不太直接的口语练习上的话，就会使本专业方向的有效学习时间缩短，导致学习的目标性和针对性不足。部分学校选取的教材陈旧，甚至直接使用本科院校的商务英语口语教材，对于基础薄弱的高职学生来说难度过大。
4．教学方法和教学内容单一重复
不少教师的教学方法还沿袭普通本科的教学方法，对学生的表达和语音要求过高，难以展现职场英语口语的特色，所以学生缺乏学习的积极性。传统的教学模式强调以教师为中心，不少教师在上课的时候都过于依赖教材，以教材为主线，以自己的讲解为中心。在上每一单元的课时，先讲解难点词汇和语言点，接着听示范录音材料或者
观看示范视频内容，讲解后，教师会要求学生根据本单元所学内容，完成一些类似的情景对话等。这样的教学脱离了整个的商务大环境，缺乏一定的科学性和实践性。很可能出现的一种情形就是每次上课都是几个口语基础好的同学在发言，其他同学可能游离在课堂以外，导致学生学习兴趣越来越差，最终不能运用地道的英语来表达所学的专业知识，不能把英语知识同商务知识有机地融为一体。
（二）基于工作过程的商务英语口语课程内涵传统的课程是以教师的“教”为核心的，以知识的讲授为主线，根据认知规律展开的平行体系，因而在这种传统观念指导下的课程教学效果和工作中的实际需求相差甚远。“以工作过程”为基础的职业课程教学模式（Work Process Based Curriculum Design Method
）是由德国著名职业教育专家劳耐尔针对传统职业教育与现实工作需求相分离的弊病首次提出的。所谓的“工作过程”是在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的完整的工作程序[1]。根据国家教育部关于职业教育课程改革的精神，高职教育应以理论知识为辅，以实用的实际知识为主，体现在商务英语教学中，即应遵循“实用为主，够用为度”的原则，突出教学内容的实用性和针对性。而基于工作过程的教学模式的培养目标是让学生学会工作，因此课程的设计应按照“学习的内容是工作，通过工作实现学习的原则”，向学生传授工作过程中运用到的知识，是以学生的“学”为核心的，教学内容针对工作中的具体任务，所以这个过程中更重视学生实践能力的培养。
这种理论的观点与美国实用主义教育家杜威的“做中学”有异曲同工之妙。杜威认为：“通过作业进行的训练，是为职业进行的唯一适当的训练”，这是他的“做中学”思想的具体表现。当然，杜威这里所讲的“做”，不是我们平时理解的机械重复的训练，他的“做”只是教学的起点和手段，其目的是激发学生的学习兴趣，整合知识与经验并通过解决实践问题来训练学生的智慧[2]。商务英语口语工作过程化的特征很突出，是一门很具实用性的课程，因此，在商务英语口语教学中采用以工作过程为基础的教学模式符合眼下“以就业为导向”的职业教育目标。基于工作过程的商务英语口语课程，着重强调“工作过程完整”，学习过程其实质就是实现了课程的“项目化”[3]突出了实际的工作秩序，进而使学生循序渐进学习各门课程的过程变为接近企业工作流程的一个过程。它是在透彻分析、深入调查企业对人才的实际需求的基础上，了解国际商务从业人员典型的工作流程，按照实际的工作过程、任务和情景组织起来的商务英语口语课程教学，以综合职业能力培养为目标，进而形成围绕工作需求的新型训练与教学项目。基于工作过程的商务英语口语课程强调了学习领域与工作领域一致，学习过程与工作过程一致，学习任务和工作任务一致。这种教学模式既满足了企业对国际商务
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人才的需求，又达到了本专业的培养目标，充分体现了高职教育“学中做，做中学”的一体化教育模式。
二、基于工作过程的商务英语口语教学改革与实践（一）结合区域经济和岗位需求，定位课程目标工作过程的不同决定了职业间的区别，所以学习领域的课程体系应由职业行动领域决定。通过调研确定本校商务英语专业毕业生的岗位职责应是我们进行基于工作过程的高职商务英语口语教学的首要步骤。我校商务英语教研室结合本校的教学资源，通过对本校近三年商务英语专业毕业生的回访和对广东地区部分外贸企业所需外贸人才的调查，确定了本校商务英语专业的就业岗位目标，即“毕业生大多在中小型进出口贸易公司就业，主要从事外贸单证制作、跟单、报检、外勤及相关的业务拓展工作”。根据这一目标，我们确定商务英语口语的典型工作过程包括产品推介、建立业务关系、询盘、报盘、还盘、产品检验、包装、交货、保险、索赔、参加展会等等环节
（二）合作授课与走出去请进来相结合，促进师资队伍建设
教师队伍的建设直接影响着教学实际效果的好坏，师资队伍建设也是基于工作过程的高职商务英语口语教学改革的重点。
合作授课理论的代表人物鲍文斯和胡卡德指出：“一个教育者整日守在一间教室里的模式已经逐渐不能适应21世纪的学校。在世界各国的学校中，专业合作开始成为一种新的教育范式，而合作教学则是这一运动的先导。[4]”传统的一支粉笔一本书的教学方式割裂了教师之间的协作关系，使教师养成了单枪匹马的工作习惯。而商务英语涉及经济学、语言学多个学科，是一门跨学科课程，对大多数教师而言，独自一人很难很好的完成教学任务。学校应倡导教师具有合作意识，与同事建立联系，关注其他专业领域的发展，不同专业领域的教师联合起来进行基于工作过程的高职商务英语口语教学，从个体的工作方式走向合作。同时，通过培训，提高“双师型”教师比例。
此外，采取“走出去和请进来”相结合的方法，安排主讲教师进入合作的外贸企业挂职实践，以进一步熟悉专业的工作流程。通过这种方式，将进一步增强教师的理论联系实际的能力，更新了教师的专业知识。当然在此过程中，要注意做好相关的教师待遇和课程安排等保障工作，让教师无后顾之忧。同时，也要从相关企业请进一批有丰富实际工作经验的外贸人才，教会学生活生生的专业实操技能。
（三）结合区域人才实际需要，努力开发适用性更强的校本教材
“高职教育必须紧密联系具体的岗位实践，必须强调岗位工作能力的训练，不知道毕业将在什么岗位上工作的高职教育，是没有理由存在的。[5]”因此，基于工作过程的高职商务英语口语项目教材的选择应根据工作任务分析后得出的职业技能而确定。
教材在很大程度上影响着教学模式和教学效果，商务英语口语教材的材料如果来源于教师第一手收集到的真实的商务案例，那么教学效果无疑将会得到很大的改善。因此，商务英语教研室应发挥集体的力量，在深入研究本校商务英语专业学生的现状与需求的基础上，努力开发适用性与实用性更强的校本教材。在此过程中，建议与外贸企业的专业人士合作，共同确定教材的章节设置、重难点确定、外贸案例及整个教学流程，以确保整个教学流程都是按照真实的外贸公司工作场景来安排。
（四）采用灵活多样的现代教学方法，循序渐进完成教学实践
根据本校的实际情况，可采用“一主多辅”的教学方法。“一主”是以项目驱动构建教学过程，达到教学目标。项目教学是一种针对具体项目目标的设计性的教学活动，例如完成一项调研报告、销售某种商品都可以看做是一个项目。项目驱动教学法就是以这些产品为教学目标，将学生的完成过程设计为教学过程。学生在任务设计和执行任务的过程中不仅学会了语言在商务活动中的实际运用，而且渗透了团队合作能力。“多辅”是指在教学中根据需要，以案例教学、模拟软件实训、实地调研、顶岗实习、毕业论文等作为有效补充。
鼓励学生根据自己的兴趣爱好选择自己喜欢的岗位，然后自由结合成为两人组或者三人组，作为单一技能练习团队，并灵活采用小组讨论、角色扮演、案例分析等教学组织形式，
引导学生转变身份，调整心态，进入准职员角色，实现习得专业知识、掌握职业技能的教学目标。同一职位的单一技能练习小团队有助于学生互相参照彼此，互评双方表现，增强信心，提高实际学习效果。
在此基础上，基于工作过程的高职商务英语口语项目课程教学过程中，对单一技能练习小团队进行升级，教师可以将班级“公司化”，即把班级分为营销部、策划部、人事部等部门构成的“公司”，任命各部门负责人，将学生“员工化”，由选择不同岗位的学生重新结合，并设计模拟外贸活动，从而培养学生的综合职业技能。整个练习模块应包括客户开发、报盘、还盘、谈判、签订合同等整个外贸的流程。学校也可组织专职教师带领学生深入校企合作的外贸单位进行参观学习，了解外贸企业所实际运用到的商务口语及整个外贸流程。传统教室里的一支粉笔一本书的僵化模式被打破了，代之以鲜活的实用性强的“学中做，做中学”的新模式，大大提高了学生的积极性和创造性。同步拍摄的视频为学生自我评价和教师点评提供了真实鲜活的素材。
教学任务化，即根据工作任务开展教学活动。例如在
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建立业务关系时，可以这样来开展教学活动：
第一步，教师布置工作任务。告知学生要与另一家外贸公司建立业务关系，以发展彼此的商务往来关系。
第二步，教师安排学生调研，搜集相关信息。调研活动的步骤：一是把全班学生分成六个小组，每一小组设一个负责人；二是安排前三组分别与模拟的东南亚、非洲、欧洲的进出口公司进行产品推介及表达建交意愿，安排后三组分别扮演东南亚、非洲、欧洲的进出口公司，是三个具有各自特色的建交对象；三是20分钟后，前三组负责人分别汇报产品推介及建交结果，后三组成员评价汇报的真实性与条理性。
第三步，评估。组织学生对各组在整个项目的过程中的态度、方法、流程及获得的信息方面进行自评和互评，并切实做好记录工作，作为学习成果的评价材料。
在项目任务开始之前，学生要对业务中涉及到的产品主要销售区域、产品特色、各种交流方式的特点先期进行了解，以便顺利完成业务开发。这种项目式教学能有效锻炼学生的综合职业能力，真正体现了学以致用。与此同时，在进行基于工作过程的高职商务英语口语教学过程中，教师还应引导学生注意跨文化交流的要素，不同国家的一些风俗禁忌等等，通过灵活的教学方式，使学生切实掌握跨文化沟通技巧，达到交际的目的。
（五）采用多元化的评价考核方法
教学评价具有诊断、评定、反馈、预测、选拔、激励等功用。基于工作过程的高职商务英语口语教学评价考核应区别于以往传统的课堂教学考试，应由传统的单一评价转变为多元评价[6]。由于教育活动的多因素制约性、复杂性及评价手段的局限性，任何一种评价考核方法都有其长处和不足，因而应把各种评价方法结合起来，例如把自评与他评，形成性评价和终结性评价结合起来，从而使评价的结果更加公正、客观。
我们采用的是“终结性评价（40%）+形成性评价（60%
）”的模式进行评价考核。其中，终结性评价着重考核学生对语言的掌握和运用能力及获取职业资格证书的能力。而在占60%的基于工作过程的商务口语的形成性评价考核过程中，注重考核学生的团队协作能力、创新能力、分析解决问题的能力、重合同守信用意识及自主学习的能力。通过对整个工作流程的评价充分激发学生学习的积极性与主动性，增强学生的自信心，切实有效的锻炼学生在职业环境下运用外语及商务知识的能力。同时，也有助于教师发现问题、解决问题，实现学生和教师的双赢，从而提高教学质量。
当然，评价体系不是由教师一个人说了算，而是由个人自评、小组互评、教师评价及企业指导教师参评结合，从而切实提高学生的竞争和参与意识，真正实现学中做，做中学。
三、结语（一）成果
本研究从目前高职商务英语口语教学现状调研分析入手，以基于工作过程的职业课程教学模式理论以及杜威的“做中学”理论为主要理论依据，对商务英语口语课程的课程目标、师资队伍、课程内容、教学方法和教学评价五个方面重新进行了建构：确立了结合区域经济和岗位需求，定位课程目标；以合作授课和走出去请进来的多重方法，促进师资队伍建设；结合区域人才实际需要，努力开发适用性更强的校本教材；采用灵活多样的现代教学方法，循序渐进地完成教学实践；采用多元化的评价考核方法进行评价。
（二）困难
基于工作过程的高职商务英语口语教学模式固然是一种比较适合高职教育的课程模式，但是在改革和实践的过程中，我们也会面临很多现实的困难，如课程开发涉及人员广，开发的工作量过大等。在课程实施的进程中，师资队伍建设、教学设备升级、教学管理改进、合作企业的开发都是我们亟待解决的难题。———————————————————————参考文献：
[1]赵志群.职业教育工学结合课程的两个基本特征[J].教育与职业,2007(30):18-20.
[2]徐国庆.杜威职业教育思想论介[J].河南职业技术师范学院学
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[4]Bauwens J,Hourcade J J.Cooperative Teaching:Rebuilding he Schoolhouse for All Students[M].Austin,Texas,USA,1995:7.
[5]刘德恩.论高职课程特色[J].职业技术教育:教科版,2001(16):22-23.
[6]董艳萍,乔楠.以工作过程为导向的高职院校商务英语口语教学改革初探[J].河北工程技术高等专科学校学报,2012(2):78-79.
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